Торговля Цветами — 1С:Предприятие
Торговля Цветами — 1С:ПредприятиеПрограмма «Торговля цветами» разработана на платформе 1С:Предприятие и предназначена для автоматизации бизнеса по торговле цветами и оказания флористических услуг. Программа предназначена для ведения учета на предприятии со всем необходимым набором отчетов и инструментов для плодотворной работы, получения оперативной информации и помощи в принятии решений.
заказать!
Учет специфики работы предприятия
Для успешного учета в программе «Торговля цветами» для 1С учтена специфика работы предприятия. Добавлены справочники Плантации
Складские
операции
Модуль предназначен для ведения складского учета и выполнения стандартных операций, такие как оприходование товара на склад
Оптовая
продажа
Модуль позволяет производить оптовую торговлю на предприятии.
Розничная
продажа
Модуль предназначен для осуществления розничной торговли. Кроме стандартных документов Расходная и Приходная накладная
Пойдет ли мне программа
- Программа подходит как для оптовой, так и розничной торговли.
- Модульность системы позволяет использовать только самое необходимое.
Сколько стоит?
Общая цена на конфигурацию считается индивидуально в зависимости от необходимых Вам модулей.Программа «Торговля цветами» на базе 1С:Предприятие
Программа «Торговля цветами» на базе 1С позволяет автоматизировать многие ручные операции, а модульность системы дает возможность быстрого изменения и/или добавления ее функциональности. При этом используется разделение прав пользователей, которые ограничивают доступ к данным в зависимости от роли сотрудника на предприятии.
Автоматический обмен между базами
Настройка данного модуля позволяет осуществлять автоматический (например, каждую ночь) и полуавтоматический (при необходимости можно инициализировать…
подробнее
Выгрузка данных в бухгалтерию
Модуль содержит обработки, которые позволяют выгружать и загружать данные в 1С:Бухгалтерию (7.7, 8).
подробнее
Пользователи системы и разделение прав
В программе «Управление производством» для 1С реализовано полное разделение прав пользователей с учетом специфики работы предприятия.
подробнее
Оповещения
о событиях
Для успешного учета в программе «Управление производством» для 1С учтена специфика работы предприятия. Добавлены справочники Плантации, осуществляется.
подробнее
Остались вопросы? Ответы на них Вы можете найти в разделе «Вопросы и ответы». Вы также можете получить бесплатную консультацию по телефону +7 495 708-44-20 и электронной почте [email protected]
Торговля цветами в Москве в 1865 г.
(Вестник Императорского Российского общества садоводства. СПб., 1865)
П.Волкенштейн
В конце июля я ездил в Москву, чтобы взглянуть на цветочную выставку, устроенную Императорским обществом акклиматизации животных и растений.
Выставка эта помещалась в зоологическом саду общества и состояла почти исключительно из садовых цветущих растений, употребляемых для декорации цветников, так что, ожидая встретить на ней собрание акклиматизированных растений, я не могу вам, милостивые господа, объяснить, почему устройство ее предприняло общество акклиматизации, а не общество любителей садоводства.
Вход на выставку был украшен воротами или аркой, убранными левкоями, флоксами, петуниями и вьющимися растениями по фону, составленному из моха. Я был уже перед закрытием выставки, притом время стояло жаркое и сухое, так что о полном величии этой арки я мог себе только вообразить, в действительности же порыжелый мох и отцветавшие левкои и гемерокалисы, образовавшие капители колонн, много отнимали прелести у этой декорации. Выставка была расположена на газоне за воротами. Трудно сказать чего тут не было из цветущих растений. Впрочем, привыкнув к роскоши летних растений в наших садах, я не встретил здесь ничего нового или особенно замечательного по культуре. Растения сидели как в грунту, в клумбах, расположенных чрезвычайно разнообразно и красиво, что, конечно, делает честь вкусу и искусству господина Демюра, садовника зоологического сада. К сожалению, по недостатку лиственных растений, еще мало вошедших в права гражданства московского садоводства, на выставке не было групп, в которых мастерство г.
Говоря о выставке общества акклиматизации, я не могу не сказать о том отделе сада, где помещаются животные. Кроме цели, благотворные последствия которой сознаются и оценяются всеми просвещенными русскими людьми, нельзя не удивляться энергии, с которой общество действует в этом предприятии. Я был в саду прошлого года и в настоящий год не узнал его: так он устроился, украсился, увеличился. Московский зоологический сад будет постоянным укором петербургским ученым-натуралистам, которые, стоя близко к источникам осуществления подобного предприятия в Петербурге, так равнодушно относятся к русской фауне.
Собственно в отношении акклиматизации растений, в зоологическом саду только положены начала опытов. На особом участке сделаны уже гряды и посажены некоторые кустарники и древесные растения для производства опытов. По участию, с которым занялся этим делом г. Демюр, мы вправе ожидать успеха от этих опытов.
В тот же день я осмотрел цветной бульвар, между петровским и трубным. Кстати замечу, что вокруг всей Москвы идет бульвар, подобный адмиралтейскому, содержимый не так чисто, как адмиралтейский, но обладающий несравненно лучшей растительностью благодаря сравнительно благоприятным климатическим условиям. На цветном бульваре, — частице этого кольца московских бульваров, торгуют цветами и вообще растениями в палатках, подобно тем, которые находятся у нас на биржевом сквере. Таких палаток здесь 9, а именно: по левой стороне братьев Фоминых, Полякова, Прусакова и Петнева, по правую сторону – Иванова (ныне Миллера), Сучкова, Высокоумова, Буслова и Венедиктова.
Здесь продаются летники и употребительнейшие оранжерейные и тепличные растения, некоторые пальмы (Phoenix, Chamaerops, Latania), фикусы (indica et elastica), юкки, гардении, жасмины, олеандры, померанцевые и лимонные деревья и другие. Тут же можно получить кустарники и деревья плодовые и декоративные – крыжовник, малину, смородину, вишни, яблони, груши, сливы, воздушный жасмин, сирени, тополь, дуб, клен, липу и проч.
Мое внимание особенно остановили здесь два обстоятельства: собственно касающиеся установки в палатках растений и особая развязка шпалерной кроны обыкновенных древесных пород. Просвет в крыше палаток сделан не в передней, а в задней части, то есть не с тыла входящего, а ему в глаза, так что, давая значительно солнца поставленным у стены растениям, он, в то же время, мешает рассмотреть хорошенько впереди стоящие цветы, потому что ослепляет входящему глаза. На сделанное мною замечание, что этим нарушается одно из условий сбыта произведений – товар не показывается лицом – мне возразили, что при ином расположении просвета портились бы растения и без того поставленные в условия менее благоприятные тех, в которых они выращены.
Я позволил себе обратить внимание ваше, милостивые господа, на это маловажное обстоятельство потому, что оно служит, между прочими замеченными мною фактами, убеждением, что произведения садоводства в Москве имеют несравненно лучший сбыт и не нуждаются для их распродажи в более или менее завлекающей постановке. Многое убедило меня, что в Москве садоводство стоит несравненно на более прочной почве, чем в нашем болотном грунте. Там оно сделалось промышленностью, находящей постоянный и определенный спрос, и дающей производителю средства, которыми он не только может получать доход на затраченный капитал, но и вознаградит себя за труды.
Помимо благосостояния, которым пользуются тамошние садоводы, ведущие свои дела честно, я могу указать в подкрепление моих слов на целые подгородные селения, промышляющие садоводством в значительных размерах и существующие разведением в питомниках дерев и кустарников. Есть селения, где засаживается десятинами земляника. Немало содействует развитию и процветанию садовой промышленности в Москве, с одной стороны, большая домовитость московских жителей, имеющих несравненно больше садов при домах, а с другой – отсутствие такого числа казенных, придворных и других наименований садовых заведений, которые в Петербурге, сбытом своих произведений разносчикам по самой разнообразной и часто безосновательной стоимости, мешают установиться действительной цене на растения.
С конкуренцией подобных заведений торгующему садовнику в Петербурге трудно бороться, а потому невозможно ожидать, чтобы садовая промышленность получила в Петербурге когда-нибудь правильное и основательное развитие, которого она достигла в Москве. Для соображений любопытствующих сообщаю здесь цены на более обыкновенные растения, бывшие в Москве в конце июля. Левкои разных колеров, флокс (Ph. Drummondi), вербена продавались от 7 до 10 копеек за горшок, анютины глазки, петуния, скабиоза (S. Grandiflora), антиринум, Calceolaria pinnata, Viscaria oculata, лупинус душистый, сенецио, клевер душистый – от 5 до 10 копеек. Coreopsis, душистый горошек, резеда, лобелия бордюрная, тагетес, Lavatera, Nemophila, Silene armeria, Collinsia bicolor, Gaillardia picta, Convolvulus tricolor, фасоль красная – по 5 копеек. Астра, гелиотроп – по 10 копеек. Celosia cristata – от 15 до 25 копеек. Зимующая ипомея (белая, Convolvulus) – от 15 до 30 копеек, каллистегиа (Cal. pubescens) махровая – от 20 до 25 копеек, Vitis quinquefolia 3-4 летняя – от 50 до 75 копеек.
Второе, замеченное мною на цветном бульваре, касается спроса на деревца, у которых крона растянута зонтиком по обручу. Выведенные таким образом тополя, дубки, клены и вязы со штамбами вышиною от 2 аршин весьма красивы и требуются довольно часто. Такая развязка придумана в Москве подгородными крестьянами, занимающимися садоводством, и ими введена в продажу.
На другой день я осмотрел Императорский Александринский сад и Нескучный, вверенные К.Ф.Энке. При самой живописной местности и при искусстве, которым обладает Энке, эти сады представляют предел того, что можно желать. Перед дворцом к реке Москве местность спускается террасой, испещренной цветниками. Влево и вправо проходит парк, так что расположение сада, в общем, напоминает великокняжеский сад и парк при Стрельне.
При саде есть теплицы, оранжереи и большие парники. В теплицах замечательны многие редкие и новые декорационные растения, приобретенные от Черкасова; в числе их должно упомянуть о великолепной Hirtella crophylla и Garcinia Mangostana, бывшей при мне в цвету и обещавшей дать плоды.
Господин Энке, по свойственной ему обязательности, обещал мне прислать плод мангустана, когда он созреет, для представления вам, милостивые господа. Тут же находятся в обширной коллекции аронники и почти все известные в настоящее время в садоводстве черноустовые (Melastomaceae).
Отдел воздушного садоводства в Александринском саду не оставляет ничего желать лучшего. Терраса перед дворцом – весьма обширная, покрыта клумбами самых разнообразных очертаний, засаженных всевозможными цветущими и пестролистными растениями. К сожалению, зной и продолжительная засуха оставили на летниках свое невыгодное влияние, тем более сильное, что положение местности весьма крутое и возвышенное, а почва разработана весьма глубоко. Влияние этих условий не могла отстранить обильная поливка растений, производимая из огромного размера чанов, в которые вода проведена особой подъемной машиной, снабжающей водою дворец. Внизу террасы растут достигшие большой величины тополя, закутываемые на зиму рогожей.
В числе оранжерейных растений, выставляемых на воздух, находились замечательные по величине померанцевые и лавровые деревья, имевшие более 2,5 сажен высоты. В числе этих растений был один экземпляр Rhamnus alaternus со стволом в 4 вершка в диаметре и вышиною до 5,5 аршин, вывезенный, по преданию, императором Петром Первым из Голландии.
Вообще в культуре и в самом выборе растений Александринского сада я встретил живое напоминание наших садов, и таким образом имел случай испытать самое приятное ощущение.
Между московскими торгующими садовниками братья Фомины пользуются особенным почетом и уважением. Это обязало меня осмотреть их заведения. Кроме теплиц и оранжерей, в которых содержатся, воспитываются и разводятся всевозможные растения, требуемые публикой и имеющие сбыт, здесь находятся обширные питомники с кустарными и древесными растениями, как плодовыми, так и декоративными. Добросовестность и примерная деятельность братьев Фоминых действительно замечательны и вполне объясняют то высокое уважение, ту популярность, которыми пользуется эта фирма и каждый из братьев отдельно.
Из садов любителей я был на даче К.В.Третьякова и застал его за исследованием задуманной им задачи – произведением полосатых петуний с более нежными розовыми колерами. Для достижения этого господин Третьяков производит перекрестное опыление белых цветков с розовыми и, судя по опыту прошлого года, он вправе ожидать вполне благоприятного результата. О том, в каком состоянии находится садоводство в заведении г. Третьякова, вы могли, милостивые господа, судить по тем образцовым произведениям, которыми он украшал наши выставки. Та же строгая разборчивость в сортах, тот же утонченный уход за избранными растениями замечаются и в воздушном его садоводстве. Впрочем, г. Третьяков для практического исследования ухода и разведения избирает только некоторые растения, но доводит эти исследования до совершенства. В нынешнем году он продолжал разведение вербен – простых и пестрых, зимующих флоксов, фуксий и петуний. В фруктовом отделении его сада, кроме яблони, груши, вишни и кадочных сливных дерев, он испытывает относительное достоинство новейших сортов земляники.
Я должен при этом заметить, что в саду г. Третьякова газон имеет свое значение и содержится с примерной исправностью и заботливостью.
Будучи в Москве, я счел обязанностью посетить Петровскую земледельческую академию, чтобы взглянуть на возрождающееся там садовое учреждение и поклониться многоуважаемому почетному члену нашего общества Н.И.Железнову и главному садовнику Р.И.Шредеру. В Петровскую академию из города можно попасть по прекрасно сделанному шоссе и по железной дороге, от которой академия отстоит менее чем в 1,5 версте. Я избрал первый способ. Дорога, довольно пустынная, обещает вскоре изменить свой вид, потому что вдоль ее начали строиться красивые дачки на арендуемых от казны участках. Здания академии отстраиваются, некоторые части уже совершенно готовы, но работы впереди еще много.
Главные каменные оранжереи при мне переделывались и растения были внесены в деревянные. Чистота, здоровый и полносочный вид растений в них выше всяких похвал и без преувеличения могут считаться образцовыми.
Честь этого принадлежит г. Вобсту, помощнику г. Шредера, заведующему тепличным садоводством. При академии находятся обширный огород и питомник, на которых разводятся и воспитываются всевозможные породы растений, применимых к сельскому хозяйству в климате средней России. Считаю лишним говорить, что все это находится в отличном порядке: Шредер, как нам известно, не умеет делать вполовину и, при своем знании, соединяет редкую добросовестность и любовь к труду.
Собственно цветник расположен перед домом будущих аудиторий академии. Несмотря на неблагоприятное лето, растения в нем далеко были свежее и крупнее виденных мною в других садах, а присутствие здесь лиственных растений, разводимых ныне для декораций, делало этот цветник достойным представителем современного воздушного садоводства.
Коммерческая сила цветов: как мировая торговля цветами продолжает процветать Ежедневный информационный бюллетень Upside. Это совершенно бесплатно, и мы гарантируем, что вы будете узнавать что-то новое каждый день.
Многолетние победители
Розы красные, фиалки синие… а цветочная промышленность производит партии зелени.
Скорее всего, в начале этой недели вы только что купили красивый букет для очень особенного человека (или, что еще лучше, очень особенный человек только что подобрал для вас букет). Наряду с конфетами в форме сердца и абсурдно большими плюшевыми мишками День святого Валентина — лучшее время для влюбленных, чтобы купить друг другу дюжину роз.
Праздник — это суперкубок цветочной индустрии, день, когда один местный магазин часто может продать тысячи роз всего за 24 часа.
Но цветочная индустрия — это больше, чем просто день, и цветы — это больше, чем просто красивые, приятно пахнущие растения. Они составляют основу мировой индустрии, годовой объем продаж которой, по некоторым оценкам, составляет почти 30 миллиардов долларов, и, как верная грядка пионов, продолжает неуклонно расти из года в год.
И это то, что мы рассматриваем сегодня: глобальная торговля цветами с ее уникальным набором правил, расцветающей динамикой новой силы и потребностью в скорости для перемещения своей продукции по всему миру.
Так что садитесь, прикройте свой «черный большой палец», если нужно, вдохните последний запах роз, все еще цепляющихся за жизнь, в вазе на кухонном столе, и давайте нырнем прямо сейчас.
Посадка семянТорговля и продажа цветов в той или иной степени существовала на протяжении многих веков. Но большинство прослеживает торговлю цветами в том виде, в каком мы ее знаем сегодня, по крайней мере, с семнадцатого века, когда Нидерланды начали импортировать тюльпаны из Османской империи, вызвав печально известную тюльпаноманию. Место этого экстраординарного пузыря в истории было закреплено все еще влиятельной книгой Чрезвычайно популярные заблуждения и безумие толпы , написанный шотландским журналистом Чарльзом Маккеем более века спустя.
К 19 веку Нидерланды, прежде всего через аукционный дом Royal FloraHolland в Алсмере, недалеко от Амстердама, превратились в ведущую мировую державу в торговле цветами, и это отличие сохраняется до сих пор.
На самом деле, если у вас дома есть срезанные цветы прямо сейчас, вероятность того, что они в тот или иной момент попали на рынок северо-западной Европы, довольно высока:
- По данным Обсерватории экономической сложности, Нидерланды остаются крупнейшим в мире экспортером срезанных цветов, контролируя примерно 50 % рынка. Это также четвертый по величине импортер в мире.
- 80% всех тюльпанов в мире родом из Нидерландов, при этом около 2 миллиардов тюльпанов экспортируется из страны каждый год; Нидерланды также являются ведущим производителем и экспортером пионов. А согласно торговой карте Международного торгового центра (ITC), страна экспортировала поразительные 680,09 тыс.0 метрических тонн срезанных цветов в 2021 году.
Инфраструктура, необходимая для ежедневной доставки всех этих свежих цветов во все цветочные магазины, супермаркеты и оптовики мира, построена на скорости. Цветы, как мы все знаем, быстро увядают и легко повреждаются, а это означает, что в центре многомиллиардной индустрии находится драгоценный груз, стоимость которого быстро падает.
Производство цветов увеличивалось в среднем на 7,5% в год за последние два десятилетия, согласно исследованию рынка ProVerde. Чтобы соответствовать дикому производственному циклу, появилась цепочка поставок, облегчающая очень точную и быструю доставку цветов с фермы в магазины:
- Срезанные цветы, которые живут в купленных вазах, теряют 15% своей стоимости за каждый дополнительный день, проведенный в транспортировке, и поначалу могут храниться в вазе всего около двух недель, Сильвия Мамиас, генеральный секретарь Международная ассоциация торговли цветами Union Fleurs, сообщила Би-би-си недавно.
- Это означает, что их транспортировка требует так называемой логистики холодовой цепи, которая включает использование различных холодильных систем хранения на лодках, самолетах, грузовиках и других звеньях цепочки поставок для быстрой доставки цветов с фермы на рынки за 48 часов или меньше.
Это вихревой процесс.
Показательный пример: согласно Книге рекордов Гиннеса, на крупнейшем в мире цветочном аукционе и цветочном рынке, рынке Алсмер в Нидерландах, каждый будний день продается около 19 миллионов цветов, что эквивалентно примерно 7,2 миллионам долларов. Посетите любой крупный цветочный рынок в столичном регионе, и вы найдете шумный, быстро развивающийся базар, битком набитый продавцами, торгующимися как с отдельными розничными продавцами, так и с оптовыми покупателями.
Итак, куда текут цветы? Цветочный бизнес довольно тесно связан с коммерческими покупателями, такими как рестораны, гостиницы, офисные здания и другие крупные общественные помещения. По данным исследовательской фирмы Astute Analytica, 80% всех цветов продаются в коммерческих целях предприятиям, а не домам или частным лицам.
США являются крупнейшим импортером цветов в мире, на них приходится 21% мировых поставок. В целом 80% цветов, продаваемых в США, были импортированы иностранными производителями.
Германия, Нидерланды (соответственно), Великобритания и Россия замыкают пятерку крупнейших рынков для импорта цветов, по данным TrendEconomy.
Получение цветов
Но откуда берутся эти цветы, все меняется. Наконец-то голландцы, которые извлекли выгоду как из многовекового преимущества первопроходца (также известного как империализм), так и из-за плодородной почвы, медленно, но верно теряют свою власть в качестве главного производителя цветов в мире.
Действительно, фермеры, расположенные ближе к экватору, особенно в Кении, Эквадоре и Колумбии, быстро становятся центрами продаж цветов. За это они могут благодарить простую науку и феномен 1970-х годов. Цветы естественно растут в регионах с большой высотой, теплыми днями с максимальным солнечным светом и прохладными ночами. А несколько десятилетий назад быстрый рост цен на газ и нефть сделал отопление и электроснабжение теплиц в более прохладных странах Северного полушария намного дороже, что открыло возможности для производителей на глобальном юге.
В последующие десятилетия они превратились в одних из крупнейших конкурентов цветочной игры: Кения теперь поставляет в Европейский Союз больше роз, чем любая другая страна, с долей рынка 38%.
Чтобы не отставать от быстрого роста отрасли — с 10 946 тонн в 1988 году до 122 825 тонн в 2015 году, по данным Управления садоводства, стране пришлось буквально перестроить свою инфраструктуру.
В международном аэропорту Джомо Кеньятта в столице Найроби мировой спрос на цветы стал настолько высоким, что теперь есть терминал, специально предназначенный для облегчения торговли цветами — еще одно доказательство того, что Нидерланды, возможно, теряют свои позиции. с тех диких времен тюльпан обойдется вам в 10 000 гульденов.
Глобальные тенденции в торговле срезанными цветами • AIPH
Поскольку пандемия COVID-19 продолжает влиять на все отрасли и все сферы жизни, международная торговля срезанными цветами продемонстрировала замечательную устойчивость и, в некоторых случаях, неожиданные результаты.
Как импортеры, так и экспортеры столкнулись с невероятными проблемами: ограничения, введенные правительствами в большинстве стран, ограничивали работу сотрудников и затрудняли поиск поставщиков; доставка цветов к пунктам отгрузки и раздачи стала практически невозможной; авиаперевозки сократились, а цены взлетели; планы расширения и инновационные проекты были приостановлены. И все же спрос на цветы оставался стабильным и даже увеличивался, поставщики цветов доставляли товары, и в целом отрасль оставалась здоровой. По мере того, как мир медленно открывается и активность во всем мире возобновляется, мы анализируем извлеченные уроки и новые тенденции.
Цифры
Рис. 1. Общий объем мирового экспорта срезанных цветов в стоимостном выражении с 2011 по 2020 год (цифры в тысячах долларов США) Источник: расчеты ИТЦ на основе UN COMTRADE и статистики ИТЦ. www.trademap.org.
Обзор мировой торговли срезанными цветами за последнее десятилетие (рис. 1) показывает значительные колебания общего объема мирового экспорта, особенно в 2015 году, когда экономические и политические потрясения негативно повлияли на российский импорт, а колебания валютных курсов повлияли на импорт из Европы.
В период с 2016 по 2019 годон показывает устойчивое восстановление, но прежде чем цифры смогли вернуться к уровням до 2015 года, разразилась пандемия, и в 2020 году снова наблюдается снижение, хотя и менее выраженное.
Импорт
Рис. 2. Страны-импортеры срезанных цветов, 2011–2020 гг., в стоимостном выражении (цифры в тысячах долларов США) Источник: расчеты ИТЦ на основе UN COMTRADE и статистики ИТЦ. www.trademap.org ROW= Остальной мир.
Взгляд на крупнейших импортеров срезанных цветов по всему миру за тот же десятилетний период дает интересные результаты (рис. 2).
США сохранили свою модель роста в качестве крупнейшего импортера срезанных цветов в мире, положение, которое иногда оспаривается Германией, но которое США теперь явно превзошли. Импорт из Нидерландов оставался в основном стабильным в течение последнего десятилетия и даже увеличился в 2020 году. продолжение в 2019 и 2020 годах; Польша, с другой стороны, становится новым направлением, хотя ее доля на рынке все еще незначительна.
Категория «остальные страны», состоящая из более чем 100 стран, демонстрирует значительные различия, но в 2020 году она значительно сократилась. Возможно, хорошо зарекомендовавшие себя экспортеры в основных странах-поставщиках цветов лучше справились с препятствиями, вызванными пандемией. .
Экспорт
Рис. 3. Страны-экспортеры срезанных цветов, 2011–2020 гг., в стоимостном выражении (цифры в тысячах долларов США) Источник: расчеты ИТЦ на основе UN COMTRADE и статистики ИТЦ. www.trademap.org ROW= Остальной мир.
Анализ статистики экспорта срезанных цветов по странам также дает интересные результаты. Нидерланды сохраняют свою традиционную и значительно большую долю на мировом экспортном рынке (включая реэкспорт), но за последнее десятилетие потеряли свои позиции – с 56% в 2011 году до 48% в 2019 году.и 50 процентов в 2020 году. Колумбия, Эквадор и Кения сохраняют свои соответственно второе, третье и четвертое места на международной арене цветоводства, а Эфиопия закрепила свое присутствие.
Эти четыре страны экспортируют большое количество роз, но существуют различия в ассортименте их продукции и рынках назначения. Например, Колумбия сейчас производит более 50 видов цветов. Она прочно укрепилась в бизнесе по производству букетов, особенно в Северной Америке, а кенийские розы стали основным продуктом в Европе и занимают 40% этого рынка. Благодаря мощной поддержке правительства Эфиопских авиалиний крупные розы с длинными стеблями из Эфиопии попадают в различные страны, в том числе в США, которые продолжали перевозить цветочные грузы на протяжении всей пандемии. Начинает появляться Китай, экспорт которого в 2020 году оценивается в 125 миллионов долларов США9.0005
Беларусь практически не экспортирует цветы в 2011 году, аналогичная цифра была представлена в 2020 году. Хотя есть некоторое местное производство цветов, страна в основном является транзитным узлом для цветов из Колумбии, Эквадора, Кении и Нидерландов. 99% из них предназначены для российского рынка, а небольшие количества достигают Литвы и Казахстана.
Недавние политические потрясения в Беларуси могут это изменить.
Также следует отметить тот факт, что доли, принадлежавшие ранее важным экспортерам, таким как Испания, Бельгия и Италия, сокращаются, а категория «остальной мир» теряет свои позиции, особенно в 2020 году9.0069 Помимо стоимости, важным показателем также является объем проданных цветов, особенно во время пандемии, когда экспортеры со всего мира сообщают о росте цен. Информация о тоннаже цветов доступна не для всех стран и не измеряется стандартным образом (например, некоторые страны сообщают объем по весу, другие – по единицам цветка. Но сравнение объема (в метрических тоннах) и стоимости (в тысячах долларов США) в четырех странах (рис. 4) не показывает существенных изменений в этом отношении9.0005
Рис. 4. Экспортеры срезанных цветов: объем и стоимость в период 2015-2020 гг. по 4 экспортерам цветов Источник: расчеты ИТЦ на основе UN COMTRADE и статистики ИТЦ. www.trademap.org Цифры в метрических тоннах (объем) и миллионах долларов США.
Уроки, будущие тенденции
Когда мир остановился в марте 2020 года, цветоводы и экспортеры по всему миру сильно встревожились. Кения сообщает, что в первой половине 2020 года экспорт упал на 20 процентов, Колумбия и Эквадор сообщили об аналогичных первоначальных сценариях. Логистика и каналы сбыта, особенно доставка и фрахт, были серьезно нарушены. Были отменены тысячи мероприятий, на которых регулярно использовались цветы (свадьбы, приемы, отели и т. д.), а миллионы цветов пропали даром.
Однако пятнадцать месяцев спустя сокращения за прошлый год намного меньше:
- Шесть процентов для Эквадора
- Четыре процента для Колумбии
- Три процента для Эфиопии
Кения сообщает, что они ожидают «100-процентного возвращения в бизнес». Что случилось? Проще говоря, потребление цветов увеличилось с карантином. Но, отмечает Сильви Мамиас, генеральный секретарь Union Fleurs, «будут ли все новые потребители из-за пандемии продолжать покупать на таких же уровнях, когда возобновится «более нормальная жизнь»? Будут ли онлайн-продажи расти такими же темпами? Отнимают ли они долю рынка у более традиционных цветочных магазинов или привлекают новых потребителей цветов?»
Пандемия также заставила потребителей более внимательно относиться к экологическим проблемам.
«Местный источник» стал тенденцией в Европе и США для уменьшения углеродного следа и поддержки внутреннего производства. Влияние этого, когда потребители на основных рынках по всему миру так сильно зависят от импортных цветов, еще предстоит увидеть. Тем не менее, экспортеры, несомненно, еще больше усилят свои усилия по обеспечению устойчивого производства.
С другой стороны, отмечает Сильвия, политические потрясения в различных странах могут повлиять на торговлю цветами: недавние события в Беларуси могут нарушить ее роль транзитной цветочной страны. Кроме того, наблюдается рост политического протекционизма и переориентация в первую очередь на национальные интересы, а не на глобализацию торговли и рынков, как показал Brexit. Что касается конкретно цветов, то Украина, например, недавно ввела дополнительные пошлины на импорт роз на три года, чтобы защитить своих отечественных производителей от «недобросовестной конкуренции». Это действие может повлиять на близлежащие рынки, такие как Россия, и, следовательно, увеличить импорт из Африки, Южной Америки и Нидерландов.
