Как открыть столовую с нуля: как заработать на бюджетных обедах для студентов и офисных сотрудников

Содержание

Что нужно, чтобы открыть столовую

2020-11-17 2020-11-17 Металайн Металайн Металайн https://artameb.ru

Несмотря на обилие кафе и ресторанов в крупных городах, столовые всё ещё пользуются популярностью. При этом в столовые ходят не только представители старшего поколения, которые застали времена Советского Союза, но и офисные сотрудники, работники производства, люди со сменным и плавающим графиком работы, студенты. После прочтения статьи вы узнаете, какие документы нужны для открытия столовой с нуля, где хорошо открывать столовую, каких людей стоит нанять, что из оборудования купить, как рекламироваться. Открытие своей столовой – прибыльный бизнес при правильном подходе, в котором, однако, очень высока конкуренция. Потому стоит предварительно просчитать все риски.

Как открыть столовую с нуля: документы

Для открытия собственной небольшой столовой нужно определиться с аудиторией. Если вы будете контактировать в основном с физическими лицами – простыми людьми, то вам выгоднее открыть ИП.

Если же вы планируете обслуживать предприятия – школу, ВУЗ, ООО – то лучше будет открыть ООО. В случае с ИП в налоговую отдавать меньше документов, если вы выберете ООО, документов, ответственности и в перспективе прибыли будет больше. Индивидуальному предпринимателю потребуется следующий перечень документов:

1.       Заявление о государственной регистрации в качестве ИП.

2.       Копия паспорта.

3.       Квитанция об оплате пошлины.

Человеку, который организует общество с ограниченной ответственностью, придётся отдать в налоговую инспекцию следующие документы:

1.       Заявление о регистрации в качестве ООО.

2.       Решение о создании юридического лица.

3.       Учредительные документы.

4.       Квитанция об оплате пошлины.

Также обоим предпринимателям надо будет отдать документ на право пользования помещением, разрешения от СЭС и пожарной службы.

Как открыть столовую с нуля: место

Выбору места надо отдать приоритетное значение при открытии своей столовой. Малопроходное место не принесёт прибыли в конечном итоге. Обратите внимание на студенческие кампусы и университеты, на предприятия в промзоне, на офисные центры. В основном столовые открывают в вышеуказанных местах. Столовые в торговых центрах зачастую не выдерживают конкуренции с многочисленными заведениями быстрого питания и сетевыми кафе. Исследуйте местность в предполагаемом месте открытия. Кафе, другие столовые, даже магазины, в которых продаётся еда на вынос, помогут вам изучить опыт конкурентов и особенно их ошибки. Отмечайте всё – цены, вкус блюд, как ведут себя покупатели, что они предпочитают, от чего отказываются.

Как открыть столовую с нуля: персонал

При отборе людей на вакантные места стоит ориентироваться не на опыт, а больше на готовность работать и экспериментировать. Блюда в столовой не столь сложны в приготовлении – сварить гречку, макароны или борщ может почти каждая хозяйка. Обязательно нужны повара, работники линии раздачи, кассиры. Опционально – помощники поваров, подсобные рабочие. Бухгалтера можно нанять удалённо, уборщица может приходить два раза в день – перед открытием и закрытием столовой.

Как открыть столовую с нуля: мебель и оборудование

К выбору мебели рекомендуем отнестись со всей серьёзностью – низкого качества оборудование быстро сломается и вам придётся тратиться на ремонт. Профессиональное кухонное оборудование стоит дороже бытового, но оправдывает все вложенные затраты. Вам потребуется:

1.       Промышленное оборудование для кухни – плиты и сковороды, духовые шкафы, холодильники и морозильные шкафы, блендеры, миксеры, посудомоечные машины, машины для резки и шинковки.

2.       Нейтральное оборудование для кухни – мойки, нейтральные столы, производственные столы, противни, полки, шкафы и стеллажи для кухни. Сюда же можно отнести и кухонную посуду.

3.       Линия раздачи питания с мармитами. Сюда же надо отнести посуду и столовые приборы для гостей.

4.       Касса для наличного и безналичного расчёта.

5.       Мебель для гостевого зала - столы, стулья, кресла, диваны, вешалки.

6.       Мебель для персонала – шкафы, стеллажи, стулья.

7.       Расходные материалы – чистящие средства, губки, щётки, полотенца, салфетки, солонки и перечницы.

Как открыть столовую с нуля: реклама

Прежде чем сработает сарафанное радио и о новой столовой все узнают, вам придётся немного постараться – заказать и сделать вывеску и штендеры, развесить объявления, возможно, раздавать буклеты и листовки. Это самые простые шаги. С появлением первых клиентов можно будет корректировать меню и количество приготовленных блюд, отслеживать положительные и отрицательные моменты в работе и вовремя работать над ошибками.


Вам нравится статья?

Интересно

Не уверен

Скучно

с чего начать, требования, особенности

Открытие столовой – реальная возможность удачно вложить деньги в малобюджетное антикризисное предприятие. Основание – высокая потребность рынка в недорогих, но качественных услугах общепита. При этом важно знать требования к организации столовой и с самого начала следовать им.

Общепит уже стал частью нашей жизни. Будни современного города невозможно представить без бизнес-ланчей и отдыха после трудового дня за чашкой кофе. Среди различных форматов один из самых популярных - столовая. Причины: демократичность (посетители готовы к полному или частичному самообслуживанию «в обмен» на невысокую стоимость блюд), востребованность (все больше людей предпочитают обедать вне офиса), хорошая альтернатива фаст-фуду.  Но перед тем как открыть столовую, нужно выбрать формат заведения, выяснить требования со стороны контролирующих органов, учесть свои риски и возможности.

Чтобы не ошибиться при составлении бизнес-плана, нужно не просто представлять свое дело в деталях, но и прогнозировать его рентабельность. Для этого следует начать с анализа перспектив.

Перспективы открытия столовой в кризис

В последние годы особенно энергично сфера общепита развивалась в крупных промышленных центрах. По данным ВЦИОМ от 2014 г. 62 % населения городов пользуется услугами общепита. За первое полугодие 2014 г. рост по отношению к аналогичному периоду 2013 года составил около 9 %. Однако многие мегаполисы до сих пор существенно отстают по количеству посадочных мест в  предприятиях общественного питания от городов Западной Европы. По сведениям www.aif-nn.ru, на одну точку общепита в США приходится 120 человек, в Европе – 300, в России – около 2 000.

Вот статистика, предоставленная заместителем мера Москвы А. Шароновым (см. Таблицу 1)

Таблица 1. Обеспеченность населения местами в общепите*

Город

Количество мест на 1 000 жителей

Москва

43

Санкт-Петербург

78

Улан-Удэ

61

Екатеринбург

49

*Данные 2013 г.

Поскольку покупательская способность населения снизилась, а привычка обедать в заведениях общепита осталась, все более востребованными становятся столовые.

ГОСТ 31985-2013 дает определение столовой как  предприятия общественного питания, общедоступного или обслуживающего определенный контингент потребителей, производящего и реализующего блюда и кулинарные изделия в соответствии с разнообразным по дням недели меню.

Форматы столовых имеют свои особенности (см. Таблицу 2)

Таблица 2. Формат по типу, местоположению и ассортименту*

Формат

Тип

Месторасположение

Ассортимент

Столовая на предприятии

Закрытый

На территории завода, фабрики, организации

Общий: реализация продукции собственного изготовления

Диетическая

Общедоступный

В жилом, офисном помещении, торговом центре

Специальный: реализация продукции собственного изготовления по специальной рецептуре для диетического питания

Студенческая (школьная)

Закрытый

На территории учебного заведения

Общий: реализация готовой продукции других предприятий общественного питания

Сетевая (по франшизе)

Общедоступный

На территории торгово-развлекательного центра, в жилом или отдельно стоящем здании и т. д.

Специальный: реализация фирменного ассортимента, который может быть представлен полуфабрикатами высокой степени готовности

Общественная

Общедоступный

В промзоне, в жилом или отдельно стоящем здании и вблизи предприятий и офисных центров

Общий: реализация продукции собственного изготовления

Прибыль заведения напрямую зависит от количества и качества предоставляемых услуг. Однако сервисная линейка также зависит от концепции. Сравним возможности трех самых популярных форматов столовых (см. Таблицу 3)

Таблица 3. Линейка услуг

Формат столовой

Кейтеринг

Банкеты*

Поминальные  обеды

Кулинария на заказ*

Столовая на предприятии

-

+

-

+

Общественная

+

+

+

+

Сетевая (по франшизе)

+

+

+

+

*В столовой на предприятии возможно проведение банкетов для сторонних организаций, если есть разрешение от руководства и организован коллективный прием гостей через проходную. Заказ кулинарных изделий доступен только для сотрудников (или организуются дополнительные точки реализации за территорией предприятия)

Резюме: Наибольшую свободу для развития разных направлений дают форматы общественной столовой и сетевой (по франшизе). Это связано с их территориальной доступностью и демократичностью цен.

Как привлечь дополнительные средства на открытие?

Хотя в целом открытие столовой «с нуля» требует меньших первоначальных вложений, чем кафе или ресторан, в кризис обойтись личными средствами может быть затруднительным. Учитывая это обстоятельство, многие банки предлагают начинающим предпринимателям открытие зведения по франшизе или готовому бизнес-плану. В частности, www.forbes.ru рассказывает о проекте Сбербанка, разработавшего кредитный продукт «Бизнес-старт» совместно с ведущей консалтинговой фирмой ЗАО «Гориславцев и К. Аудит». В рамках проекта клиентам предлагается не только привлекательный процент по кредиту, но и поддержка на всех этапах построения бизнеса. Аналогичные предложения есть и в других банках.

Выбор организационно-правовой формы

Для предприятия общественного питания рекомендованы следующие организационно-правовые формы: общество с ограниченной ответственностью (ООО) и индивидуальное предпринимательство (ИП). Что подходит вам, необходимо решить до регистрации в ФНС.

Владельцы столовых чаще останавливаются на организационной форме ИП. Госпошлины и штрафы в этом случае более низкие, чем при ООО, но за все нарушения, происшествия и долги предприниматель отвечает всем своим имуществом, даже тем, которое не участвует в бизнесе (дачей, квартирой и т.д.).

В соответствии с организационно-правовой формой выбирается режим налогообложения. Самым выгодным и простым в учете считается ЕНВД, но многие предприниматели выбирают УСН доходы, уменьшенные на величину расходов.

Каким требованиям должна соответствовать столовая?

Вы решили открыть столовую. С чего начать? Изучить требования законодательства к общепиту и провести необходимые согласования.

Согласование с Роспотребнадзором

Выбранное помещение должно быть согласовано с Роспотребнадзором в уведомительном порядке. Это означает, что на использование помещения под столовую не нужно предварительное разрешение этой контролирующей организации. Однако требования Роспотребнадзора надо знать, потому что несоответствие при проверке в дальнейшем  грозит серьезными штрафами и даже приостановлением деятельности. С 1.01.2016 г. действует ГОСТ 30389-2013, рекомендованный для применения предприятиями общепита в качестве национального стандарта.

Важно! Согласно Федеральному закону  532-ФЗ от 31.12.2014 г. с внесенными в него поправками, с 23 января 2015 года Роспотребнадзор получил право проверять предприятия общественного питания без предварительного уведомления (ранее он должен был предупредить предпринимателя о своем визите за сутки).

Согласно действующим требованиям к столовой (рекомендованным Приложением Б к ГОСТ 30389-2013), в ней должны быть

  • вывеска
  • вход для гостей, отдельный от служебного входа для персонала
  • вешалки в зале или вестибюле (холле)
  • зал обслуживания
  • туалетная комната (собственная или общая с предприятием, на котором столовая располагается)

Требования к техническому оснащению (согласование с ГПС МЧС):

  • стационарный генератор или аккумуляторы для обеспечения аварийного освещения
  • горячее и холодное водоснабжение
  • отопление (для предприятий общественного питания рекомендован температурный режим 19-23°С)
  • система вентиляции, обеспечивающая допустимые параметры температуры и влажности
  • система пожаротушения
  • охранная сигнализация
  • наличие средств пожаротушения (огневая изоляция, огнетушители)
  • световые таблички с указателями выходов
  • если столовая находится в жилом помещении, должна быть обеспечена звукоизоляция (допустимый уровень шума менее 35 дБ)
  • туалеты следует оборудовать кабинами, умывальниками с зеркалом, электророзетками, туалетной бумагой, мылом либо диспенсером с жидким мылом, бумажными полотенцами либо электрополотенцами, крючками для одежды, корзинами для мусора

Важно! Для получения разрешения на эксплуатацию выбранного помещения от ГПС МЧС России необходимо заранее изучить требования к оборудованию со стороны этой инстанции и привести помещение в соответствие с ними.

Требования к персоналу

 В соответствии с Приказом Минздравсоцразвития России  от 12.04.2011 N 302н, персонал предприятия общепита должен проходить медосмотры как перед приемом на работу, так и периодически (1 раз в год).

Соблюдая требования законодательства при открытии дела, вы экономите свою будущую прибыль, так как это поможет вам избежать санкций со стороны контролирующих органов.

Вывод

Рынок общепита в России далек от насыщения. В период кризиса столовая как бизнес при грамотной организации  может приносить стабильный доход за счет постоянной аудитории и высокой проходимости. Однако на  первоначальном этапе предприятие потребует вложений в оборудование, аренду помещения. При правильной организации деятельности, удачном расположении предприятия и качественном сервисе можно добиться хорошей окупаемости в короткие сроки. Для быстрого стартапа можно воспользоваться франшизой и льготными программами кредитования от банков.

Как открыть социальную столовую с нуля. Рынок и конкуренты

Александр Капцов

Время на чтение: 12 минут

А А

По мнению аналитиков, основанному на анализе необходимых показателей, бизнес-деятельность, связанная с открытием столовой, признается весьма успешной. Что же нужно для открытия столовой общественного питания с нуля? Какие документы и разрешения в перечне необходимых? Сколько потребуется денег для организации столовой общепита с нуля?

Открываем общественную столовую: особенности бизнеса

Сфера российского общепита изобилует ресторанами, кафе, закусочными. Однако заведения в формате столовых несколько забыты. Хотя о них знает каждый. У столовых вековая история. Ее отсчет начат в 1917 году. Именно советской властью была учреждена уникальная общепитовская система, не имеющая аналогов в иных странах. В перестроечный период происходило повальное закрытие подобных точек питания. Как же иначе, если прекращали работу предприятия, служившие базой для их функционирования.

Тем не менее, на современном рынке России столовые остались, они подразделяются на два вида:

  • Закрытый – для корпоративного обслуживания. В них питаются сотрудники предприятий, учащиеся школ и так далее. Располагается такая точка общепита непосредственно на заводе, в школе, больнице, то есть в пределах того или иного заведения.
  • Открытый – для приема всех желающих, кто не хочет, есть в домашних условиях или на работе. Иногда они являются конкурентами ресторанов и кафе.

Дальнейшие различия могут относиться к технологическому циклу:

  1. С полным циклом – приготовление блюд с нуля.
  2. С последним этапом приготовления либо с обычным разогревом готового блюда.

Если разбираться с формой обслуживания, то и здесь есть отличия:

  • Наличие линии раздачи.
  • Обслуживание выполняют официанты.
  • Фри-Фло, так называемый вариант «свободного движения» – официанты отсутствуют, а кухня открыта взору посетителей. Клиенты могут видеть, как готовится еда.

В чем особенность столовых, или каковы их основные принципы работы:

  1. Меню не отличается большим разнообразием. Клиентов потчуют первым и вторым блюдом, закусками и безалкогольными напитками.
  2. Пространство помещения используется по максимуму – расположение мебели (столов, стульев) компактное, полное отсутствие каких-либо перегородок.
  3. Зал оформляется скромно, аскетично.

Для начала предпринимателю необходимо выбрать формат будущей столовой, основываясь на нескольких параметрах: бюджете, расположении планируемой точки общепита, ценовой категории.

Организация столовой общественного питания: с чего начать?

Начинают с выбора организационно-правовой формы бизнеса и оформления необходимых документов.

Какие документы нужны для открытия столовой?

Небольшому бизнесу вполне подойдет вариант . Значит, следует посетить налоговую инспекцию и оформить будущую деятельность соответствующим образом. Также необходимо зарегистрироваться в Пенсионном и Социальном фондах. Следующий этап – заключение договора на аренду помещения или его покупка.

Отдельный перечень для документов санитарно-эпидемиологической направленности.

Он содержит:

  • Программу, подразумевающую организацию и проведение контроля на производстве относительно норм санитарии. Разработанный документ направляется в Роспотребнадзор.
  • Санэпидемзаключение от Роспотребнадзора о соответствии помещения санитарным нормам.
  • Сертификат качества на производимые изделия.
  • Договор на очистку и дезинфекцию кондиционеров и вентиляционной системы.
  • Договоры на работы дератизационного, дезинсекционного и дезинфекционного характера на всей территории столовой.
  • Внутренние документы заведения (перечень услуг и прочие).
  • Журнал, в котором регистрируется каждый вывоз отходов.
  • Договор с организациями, занимающими вывозом и утилизацией отходов различного вида.
  • Отношения с химчисткой и прачечной, стирающими и чистящими спецодежду, также оформляются договором.
  • При наличии транспортных средств, вывозящих продукцию, необходима документация санитарного типа на ТС.

Разрешения и требования санэпидемстанции

Итоговое разрешение, предоставляющее предпринимателю право организовать столовую и осуществля

Как открыть столовую - документы, реклама, персонал

Столовые – это совершенно незаслуженно забытый вид бизнеса. На сегодняшний день они существуют в основном только при школах или заводах, и то не всегда, ведь их стало модно заменять буфетами с фаст-фудом. А ведь никакие бургеры, хот-доги и даже пирожки не заменят полноценный обед, которые могут предложить столовые. Первое, второе и компот еще способны побороться за свою популярность, поэтому открывать столовую и кормить людей действительно полезной и почти домашней едой – дело не только выгодное, но и почти что благородное.

Начиная планировать будущее предприятие, стоит озаботиться многими вещами: от регистрации бизнеса и вплоть до особенностей его продвижения и первого дня работы. Как и что делать – будем разбираться прямо сейчас. Итак, для начала оформим документы.

Регистрация бизнеса

Любая деятельность должна осуществляться в установленном законом порядке. Начинается эта деятельность с регистрации. Перед предпринимателем сразу становится вопрос о выборе организационно-правовой формы. Для столовой, без лишних мук выбора, стоит остановиться на индивидуальном предпринимательстве. Плюсов у данного варианта множество: относительно низкая налоговая ставка, свобода распоряжения финансами, низкие штрафы и многое другое. К тому же осуществлять в столовой торговлю товарами, требующими лицензию, нецелесообразно.

Если все же торговать винно-водочными, табачными и другими изделиями очень хочется, тогда выбор нужно останавливать, например, на ООО, ведь для ИП реализация подобных товаров запрещена. Как вариант – регистрировать сразу обе организационно-правовые формы и осуществлять деятельность предпринимателя и фирмы на одной территории. Однако тут необходимо общаться с опытными в сфере общественного питания юристами и регулировать деятельность в соответствии с их советами.

При условии, что принят путь наименьшего сопротивления – индивидуальное предпринимательство, схема дальнейших действий простая:

  1. Выбор налоговый режим. Тут чаще всего приходится выбирать между УСН (упрощенной системой налогообложения) и ЕНВД (единый налог на временный доход). Выбор делается индивидуально для каждого предпринимателя и предприятия, в соответствии с наибольшей выгодой и наименьшими затратами.
  2. Выбор кодов ОКВЭД (общероссийский классификатор видов экономической деятельности).
  3. Заполнение заявления на регистрацию (сюда же вносятся выбранные коды).
  4. Оплата государственной пошлины.
  5. Подача документов (паспорт, заявление, квитанция об оплате госпошлины).
  6. Получение документов о регистрации и кодов государственной статистики
  7. Изготовление печати.

Выбор месторасположения

Один из самых важных этапов, который зачастую может решить судьбу будущего предприятия, ведь неудачное местоположение может заставить даже лучшее заведение закрыться уже через несколько месяцев.

Столовая – предприятие, которое вызывает определенные ассоциации и связаны они никак не с центром города, парками или аллеями бутиков. Столовые чаще всего располагаются в рабочих районах, промышленных зонах (для работников окрестных предприятий) или в точках крупного скопления людей (вокзалы, аэропорты и т.д.). Такое расположение обосновано потребностью потенциальных клиентов. Рабочие во время своего обеда хотят горячего супа, мяса с гарниром, теплого чая с булкой -  и все это за один прием пищи. Современный фаст-фуд можно оставить школьникам и студентам, а взрослые люди при возможности всегда выберут более полезный и богатый рацион.

Если есть возможность организовать столовую возле скопления рабочих рук – это шанс, за который следует ухватиться. Тут же следует учесть возможную конкуренцию у местных предприятий питания. Почти на каждом заводе есть внутренняя столовая для персонала. Подбирать место нужно так, чтобы рядом были предприятия, у которых внутренний общепит не организован или же организован из рук вон плохо. Или, как вариант, начинать свою деятельность непосредственно в стенах того или иного предприятия.

Вариант с вокзалами и аэропортами не менее хорош, но найти свободное место там гораздо сложнее. Сразу стоит отметить, что автовокзалы нужно выбирать так, чтобы оттуда уходили автобусы дальнего следования. Именно там люди, уставшие в дороге от бутербродов и растворимого кофе, хотят насытиться и немного отдохнуть.

Железнодорожные вокзалы и аэропорты также должны обеспечивать столовую голодными гостями. На небольших станциях, где курсирует парочка внутренних рейсов, никто особо питаться не будет, поэтому место выбираем популярное и загруженное.

Еще один вариант, более сложный и менее прибыльный, организация столовой при школе. Вариант не особо популярный, что обосновано высокой сложностью и опасностью деятельности. Главная причина – работать придется с детьми, а также работать придется быстро и работать придется в удобное для школы время. Работа с детьми предполагает повышенный уровень требований и ответственности. Не стоит забывать также, что большая доля отравлений детей в столовых никак не связана со столовыми, но доказывать это придется каждый раз в индивидуальном порядке. Также питание в школе организовывается исключительно на переменах, срок которых ограничен – это значит, что каждые 45 минут столовая будет встречать огромный наплыв школьников на 5, 10, 30 минут перерыва, а после весь «урок» будет готовиться к новой волне учеников. Работать в таком темпе довольно сложно. К тому же занятия в школе длятся до 3-4-х часов дня, затем школьники покидают учебное заведение и единственными гостями остаются педагоги и другие работники школы, но мало кто из них заглянет в столовую в это время. То есть после 7-8 урока столовой работать нет никакого смысла. Короткий рабочий день – не совеем то, что приносит большие прибыли.

На этом основные варианты размещения столовых заканчиваются, но выбирать все же есть из чего. Каждое из месторасположений имеет свою специфику, которая сильно влияет на режим и скорость работы. Выбор за Вами.

Бизнес-план

На данном этапе, когда бизнес уже зарегистрирован, а место для столовой выбрано, наступает время вести финансовые расчеты, заниматься планированием и совсем немного предсказанием – писать бизнес-план:

  • во-первых, для чего он нужен? Для того, чтобы четко визуализировать хотя бы расходы (в идеале еще и доходы), создать стратегию развития, подготовиться к следующему шагу – кредитованию.
  • во-вторых, что это такое? Документ, программа реализации идеи, прогноз на будущее, оценка настоящего и просто незаменимая и важная вещь.
  • в-третьих, где его взять? Написать самостоятельно или заказать у специалистов.

Написать самостоятельно – трудно, без специальных знаний почти невозможно (чтобы оказался правильным и рабочим уж точно). Если знания есть, значит, предыдущие абзацы были восприняты с улыбкой, можно приступать к написанию.

Заказать у специалиста. Правильное решение, если с написанием бизнес-планов Вы никогда не сталкивались. В принципе, профессионал сам задаст Вам все наиболее важные вопросы, уточнит особенности деятельности, а после предоставит работу и разъяснит все непонятные моменты. Если этого не происходит, то перед Вами не совсем профессионал и возможно стоит потребовать деньги назад.

Что должен включать в себя бизнес-план:

  • Список всех стартовых расходов.
  • Расходы необходимые в процессе работы на определенный период времени.
  • Риски, которые грозят бизнесу.
  • Ожидаемые доходы за определенный период времени.
  • Рентабельность.
  • Прогнозы на будущее.

Открытие расчетного счета и получение кредита

Эти два действия лучше всего производить в одном и том же банке. Это значительно упростит последующую работу (и возможно немного сократит расходы).

Стоит помнить, что банки далеко не всегда дают положительные ответы на прошения о займах для малого бизнеса. Учитывая все финансовые риски, их вполне можно понять. Склонить банк на свою сторону можно с помощью чистой репутации (в первую очередь перед законом, а во вторую перед другими банками). Хорошая кредитная история – лучшая характеристика для заемщика (а еще наличие имущества, которое можно потом взыскать в счет долга). Еще одним плюсом для заемщика будет грамотный и привлекательный бизнес-план. У некоторых банков он входит в базовый состав необходимых документов, у других приветствуется, но предоставляется по желанию. В любом случае подавать его нужно вместе со всем заявлениями, ксерокопиями и другой бюрократической макулатурой

Если банк все же дает добро, перед тем как ликовать и подписывать договор, его стоит перечитать, уточняя действительно ли все именно так, как изначально планировалось. Завышенная процентная ставка, которая обнаружится только после подписания, станет далеко не лучшим подарком для предпринимателя. Это не значит, что банки всегда стремятся обмануть своих клиентов, но случаи бывают разные (может быть так, что Вы изначально неправильно поняли условия).

В случае, когда все заканчивается подписание кредитного договора, банк сам может предложить предпринимателю программу по открытию и ведению расчетного счета, обеспечив бонусами и подарками. Часто таким бонусом может быть бесплатное обслуживание сроком на несколько месяцев или даже лет, поэтому предложение банка рассматривать нужно в первую очередь, а после сравнивать с конкурентами.

Дизайн и ремонт помещения

После решения вопросов финансовых, самое время перейти к вопросам творческим. Оформление любого предприятия питания требует продуманной концепции. Для столовой вариантов решений интерьера не так уж и много. Можно постараться создать домашний уют, а можно наоборот подчеркнуть рабочую атмосферу и использовать цвета, влияющие на активность человека. Существуют и другие варианты, например, соответствие какой-либо тематике, но это более затратно и менее целесообразно. Дизайнерские решения в столовой не так уж и важны, ведь люди идут сюда за вкусной едой. Досуг, живые музыкальные концерты, приятные посиделки за бокалом вина – все это остается для ресторанов.

Наверное, самым простым, выгодным и действенным решением станет не множество дизайнерских изысков, а свежий ремонт и чистота. Ведь даже самая простая краска на стенах (или обои, или обшивка из любых других материалов) в совокупности с идеальной чистотой и порядком будет смотреться куда лучше, чем самый роскошный интерьер под слоем недельной пыли.

Приобретение оборудования

Покупка оборудование – шаг важный и ответственный. От качества оборудования часто зависит итоговое качество блюд (разумеется, что работа повара также важна). Для столовой оборудование лучше подбирать профессиональное или, так называемое, полупрофессиональное. Домашние плиты и миксеры лучше оставить для домашнего применения – их мощность на порядок ниже, а срок службы в условиях общепита сокращается в несколько раз.

Количество оборудования зависит от потока посетителей. Если этот поток ограничен (заводская или школьная столовые), то подсчеты вести достаточно легко, если подобных ограничений нет, то высчитывать придется интуитивно. Кстати, делается это все еще на уровне бизнес-плана.

Еще один важный момент – как не купить лишнего? Оборудование – это не то что следует покупать с запасом. Нет, какие-то его части, например, лишний набор венчиков для миксера, купить обязательно стоит, а вот необходимости в запасном холодильнике уж точно нет. Он, конечно, потом пригодится, его приспособят к работе, и он будет мотать положенные ему киловатты электроэнергии, но… если можно его не покупать – лучше не покупать. Поскольку в тот момент, когда старый холодильник перестанет работать, запасной скорее всего будет в состоянии близком к старому. К тому же он уже будет устаревшим, а его ремонт обойдется в четверть стоимости нового холодильника. Как итог, проще будет купить новый, чем оживлять старый, поэтому с оборудованием усердствовать не стоит – покупать столько сколько нужно (не больше, но и не меньше).

Приобретение мебели

С покупкой мебели дела обстоят несколько иначе, если не сказать, что совершенно по-другому. Мебель всегда нужно покупать с запасом. Небольшим запасом, на один-два набора больше. Рассчитан зал на 10 четырехместных столиков – покупать лучше 12 столиков и 48 стульев. Мебель может ломаться (и ломается), изнашиваться, на ней может портиться покрытие или просто оставаться заметные несмываемые пятна. Выкидывать такую мебель не нужно, ведь её можно приспособить в каких-то бытовых помещениях. Вот только на замену испорченной нужно ставить новую. Есть у мебели плохая тенденция – пропадать с производства в самый неподходящий момент, или просто заканчиваться на складе, или даже теряться во время доставки. А ведь все это время в торговом зале будет не хватать того самого испорченного столика, а это значит, что упадет вместимость зала, будут упущены гости и снижена прибыль. И все это только из-за того, что предприниматель не озаботился тем, чтобы купить хотя бы один запасной столик. Так что еще раз, чтобы точно не прошло мимо внимания – мебель покупать необходимо с небольшим запасом.

Набор персонала

Размер штата столовой будет зависеть непосредственно от размеров самой столовой, от количества рабочих смен и самую малость – от жадности предпринимателя.

Крупная столовая по своей производственной мощности не уступает ресторану – множество поваров, мойщиков, уборщиков помощников, управленцев разной степени важности, а также бухгалтеров, грузчиков и всех-всех кого сможет себе позволить нанять предприниматель.

Более скромное предприятие ограничиться несколькими поварами (которые будут отвечать еще и за прием товаров на складе), двумя-тремя уборщицами, которые займутся еще и мойкой посуды, а также одним бухгалтером, который будет и в роли директора, и всех других управляющих. Совмещение профессий в небольших столовых дело привычное и почти обязательное. Только вот все же следует учитывать санитарные нормы и требования. Все же для бухгалтера и повара они различаются, поэтому обнаружившийся у плиты работник счетов и отчетностей у неожиданной проверки вызовет бурю эмоций. Так что экономить на персонале, вынуждая работников совмещать обязанности, нужно в меру. В конце концов, столовая и так здорово экономит на отсутствии официантов.

Приобретение программного обеспечения

Еще одна статья расходов для предпринимателя, на которой владелец столовой может здорово сэкономить. Речь пойдет о небольшой столовой, поскольку большая действует почти также как и кафе, и требует ничуть не меньше в плане программ и технологий.

Итак, для небольшой столовой пригодиться кассовый аппарат, компьютер для составления и ведения документации и… всё. Кассовый аппарат для общепита – обязателен с июля 2018 года. При этом аппарат должен быть последнего образца и иметь выход в Интернет для передачи всех необходимых отчетностей в налоговую инспекцию. Если Вы сейчас резко решили забыть о столовой и заняться бизнесом, где можно обойтись без кассовых чеков, то не торопитесь. С 2019 года кассовые аппараты станут обязательны для всех видов предпринимательской деятельности всех форм собственности.

Помимо кассы, нужен еще и компьютер. Подойдет самый простой, главное, чтобы на нем были стандартные программы из Microsoft Office. Учитывая стоимость кассовых аппаратов последнего образца, вполне возможно, что компьютер обойдется дешевле.

Реклама

Реклама для столовой на предприятии заключается в уведомлении потенциальных гостей в открытии. Для этого можно развесить объявления, объявить об открытии по громкой связи и пустить слух при помощи старого доброго «сарафанного» радио. Люди – лучшая реклама.

В школе рекламу делать вообще не нужно. При подписании договора о сотрудничестве с руководством, список клиентов появляется автоматически. Организацией питания школьников займутся уже их классные руководители.

Для привокзальной столовой реклама тоже не нужна. Рекламировать открытие за месяц – бесполезно. Столовая – не ресторан, поход в неё не планируют заранее, поэтому рекламой будет сам день открытия.

Открытие

Столовая, как ни крути, заведение специфическое. Потенциал развития – громадный, популярность на момент открытия – сомнительная. К сожалению, столовые бывают двух видов:

  1. Столовая, где вкусно «как дома» и куда с радостью ходят побаловать себя вкусной домашней едой студенты, холостяки и просто те, кто уже забыл вкус «домашней» еды.
  2. Столовая, которая «столовка», где водянистое и клейкое картофельное пюре, противные рыбные котлеты и разбавленный чай.

Пока гости не определят для себя, что Ваша столовая относится к первой категории, они будут относиться к заведению скептически и настороженно. Если убедить их в этом удастся – сарафанное радио приведет множество новых гостей, если же нет – все тоже сарафанное радио отвадит большую часть потенциальных посетителей. Поэтому, первый день – самый важный. В этот день кухня должна работать на износ, но доказать, что местная еда – вкусная, что ходить сюда можно и нужно.

В столовой при школе или заводе обыграть открытие как-то празднично не выйдет. Предприятие просто должно работать и кормить людей. А вот на вокзале можно немного и отпраздновать – украсить вывеску, развесить шарики, включить музыку погромче и предложить скидку в первый день.

В любом случае, больших приготовлений не понадобиться. Главное – просто начать работать - кормить людей. Если это у Вас получиться хорошо, то успех не за горами.

как открыть столовую с нуля?

Самыми популярными заведениями общественного питания являются рестораны, закусочные, кафе, пиццерии и бары. Увы, но столовые в этот список не входят. А, как Вы думаете, почему? Ответ довольно прост и банален. Большинство людей ассоциируют такие заведения с чем-то «старомодным» и скучным. Поэтому, посещать подобные места не хотят.
«Подкованные» предприниматели называют свои столовые «ресторанами». Так, вроде, звучит эффектнее и привлекательнее. Если Вы решили открыть столовую с нуля, преподнесите ее по-новому. Добавьте в заведение «сочную» изюминку. Сделайте, так, чтобы Вашим клиентам было интересно и комфортно. Помните, что самое хорошее новое – это давно забытое старое.

В данной статье мы подскажем Вам, как открыть прибыльную столовую. Дадим полезные советы и поведаем маленькие секреты, которые помогут воплотить в жизнь мечты о собственном бизнесе. Вы готовы приблизиться на шаг к заветному желанию? Тогда, поехали!

Регистрация столовой

Чтобы все было по-честному и законно, необходимо зарегистрировать свою деятельность. Для данного проекта (столовой) – оптимальный вариант ИП (индивидуальное предпринимательство). Если же у Вас будут поставщики сырья, оформленные, как юридические лица, тогда и Вам придется регистрироваться, как юридическое лицо.
Также, не забудьте получить разрешения СЭС и пожарной инспекции.

Помещение для столовой

Расположение столовой играет решающую роль в развитии Вашего бизнеса.
Уделите особое внимание поиску места для своего заведения. Не рекомендуем открывать столовую возле бизнес-центра. Лучшими вариантами для Вашего общепита станут:

  • крупные транспортные развязки;
  • первые этажи торговых центров;
  • территории производственных предприятий;
  • учебные заведения;
  • вокзалы.

Помните, помещение столовой должно соответствовать строительным нормативам и иметь два выхода. Зал обслуживания посетителей и пищеблок нужно разделять.


Оборудование для столовой

Приобретая оборудование для столовой, учтите площадь, которую Вы снимаете. Не гонитесь за дешевыми приборами и техникой, ведь их качество сомнительное.
Оборудование для столовой принято делить на три вида:

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ЗАЛА:

  • столы и стулья;
  • столики для подносов;
  • открытая витрина для приема грязной посуды.

Ассортимент блюд

Естественно, что меню собственной столовой Вы создаете самостоятельно. Все зависит от Ваших возможностей и предпочтений. Но заметьте, что кушанья должны быть разнообразными.
Предлагаем Вам следующий образец меню:

  1. Первые блюда (не меньше трех видов): солянка, борщ, суп харчо;
  2. Гарниры: картофельное пюре, гречка и макароны;
  3. Для гарнира: котлета, жареная рыба, отбивная, овощная поджарка;
  4. Салаты: винегрет, цезарь, оливье;
  5. Десерты: блинчики, сырники, кексы;
  6. Напитки: компот, чай, сок, кофе.

Важно: Столовая рассчитана на клиентов со средним уровнем достатка. Поэтому цены на Вашу продукцию не должны кусаться.


Поставщики продуктов

Приобретайте продукты на мелкооптовом рынке или заключите договор, чтобы Вам ежедневно привозили необходимую продукцию. Можете, конечно, закупаться и крупным оптом. Такой вариант более выгодный, так как обойдется на 15% дешевле. Только, в данном случае, позаботьтесь, чтобы у Вас было достаточно места для хранения.

Персонал

К подбору рабочего персонала отнеситесь максимально серьезно.  Помните, это сердце Вашего заведения. Пускай оно выполняет свои функции без перебоев. Для открытия небольшой столовой Вам потребуются следующие сотрудники:

  • управляющий;
  • два повара;
  • два работника линии раздачи;
  • посудомойка;
  • кассир;
  • подсобный рабочий;
  • уборщица.


Реклама

Рекламировать столовую довольно непросто. Стандартные приемы маркетинга не дадут нужного эффекта. Поэтому, проявите фантазию и поработайте над вывеской. Сделайте ее красочной и манящей. Не забудьте о ярких листовочках. Развесьте их в людных местах. Обязательно сделайте штендер (рекламный щит) и выставьте его перед заведением. Он тоже привлечет Вам посетителей.

Затраты и прибыль столовой

Многие факторы влияют на степень расходов данного заведения. Например, стоимость арендной платы, зарплата персонала, налоги, затраты на покупку сырья и прочие непредвиденные денежные траты.
Если вы умело распределите свои расходы, тогда в Вашем бюджете не будет дырки!
Размер доходов столовой на 50 % зависит от самого владельца. Будете усердно заниматься своим бизнесом, и продвигать его – получите щедрые плоды. Мало снять помещение, подобрать работников, купить оборудование и составить меню. Нужно жить собственным «детищем», холить его и лелеять. Помните, чем больше вкладываете – тем больше имеете!
Если Вы еще не решили, какое оборудование купить для собственной столовой, тогда наши специалисты подскажут и подберут для Вас самые лучшие модели данной техники.  Будьте уверены – мы поможем Вам сделать правильный выбор.
Работать с нами выгодно и просто!
 
 

Как открыть столовую

Автор Natalko80 На чтение 4 мин. Просмотров 5 Опубликовано

Несколько ранее по ряду причин популярность столовых была относительно низка. В последние же годы отмечается рост востребованности подобных пунктов общественного питания среди населения, поэтому мы сейчас расскажем, как открыть столовую.

Уже сегодня очевидно то, что фаст-фуды, типа Subway и Макдональдс, блюда экзотических кухонь, пользуются не таким спросом как ранее. Люди стали чаще и в большем количестве посещать обычные скромные повседневние, но функциональные объекты общественного питания – столовые.

Столовые особенно актуальны в случае обеденных перерывов на работе. При этом реализуемые в столовых блюда отличаются высокими вкусовыми, питательными свойствами, они недороги. Давайте смотреть правде в глаза. Частота отравлений едой, приобретенной в столовых значительно меньше, чем яствами фаст-фудов и прочих подобных объектов. Это говорит о качестве продуктов, используемых при готовке блюд. Мы не будем акцентировать внимание на консервантах, пищевых добавках и так далее, ситуация и так ясна, в столовых их попросту не добавляют.  

Столовая способна приносить высокую прибыль, но лишь в случае должного подхода к реализации бизнес идеи и к дальнейшему ведению дела. Основным минусом является необходимость в больших первоначальных капиталовложений. Также следует помнить, что законодательство предъявляет к пунктам общепита строгие требования.

Чтобы открыть столовую сначала надо пройти регистрацию запланированной предпринимательской деятельности. Возможные формы регистрации: ИП,  юридическое лицо. В нашем случае форма будет зависеть от запланированного масштаба.

Если вашими поставщиками будут крупные юридические лица, то и регистрируемая форма должна быть соответствующей. В том случае, когда объемы поставок будут незначительными, то рациональнее зарегистрироваться как индивидуальный предприниматель. Вторая форма связана с меньшими проблемами в плане бумажной волокиты, отчетности и так далее.

Приносить стабильный и высокий доход будет лишь удачно расположенная столовая. Предпочтительный вариант расположения столовой – вблизи от крупных производственных мощностей и бизнес-центров.

Не менее эффективна будет столовая, которая расположена возле железнодорожного вокзала, большой автобусной станции. При желании столовую можно открыть на базе указанных объектов. 

Это интересно: рассмотрите другие варианты заведений питания — «Бизнес-план кафе«, «Бизнес-план ресторана» и «Бизнес-план шашлычной«.

Без вкусной и доброкачественной еды столовая будет мало востребованной. Для этого потребуются свежие и добротные ингредиенты, подходящее для готовки помещение, оснащенной соответствующим оборудованием. Естественно, что не обойтись и без хорошего повара. Специалисты в данной сфере деятельности советуют помещение арендовать, что исключит в последующем ряд проблем с обустройством, ремонтом и планировкой. В противном случае в процессе подготовки помещения уделите особое внимание планировке, рассчитайте необходимое количество посадочных мест, метраж кухни. В этом случае немаловажен интерьер, так как он связан с комфортом.

Итак, помещение мы нашли. Теперь его надо должным образом оснастить, то есть купить и монтировать оборудование. С приобретением оборудования для столовой проблем не будет, так как на рынке предложения превышают спрос.

Оборудование для столовой

Оборудование в столовых, как правило, представлено кухонными плитами, шкафами варочными и жарочными, разделочными и производственными столами, столами для посетителей. Не обойтись без стульев, мойки, посуды, различного рода инвентаря.

Подойдите серьезно к разработке меню. Акцентируем внимание на том, что меню должно быть составлено до формирования рабочего штата. На первых парах бизнеса отдайте предпочтение простым, традиционным блюдам: борщам, супам, картофелю, мясным и рыбным блюдам, салатам, компотам, сокам.

Рабочий штат

Для организации работы столовой  достаточно нанять 1 управляющего, 2 поваров, аналогичное количество рабочих, пару посудомоек. Потребуется 1 подсобный рабочий, уборщица, кассир.

Ведение бухгалтерии доверьте аутсорсинговой компании.

Специалисты подсчитали, что для реализации данной бизнес идеи потребуется около 125 тысяч долларов. При этом затраты будут связаны с:

— арендой – 35 тыс. долларов за год;

— приобретением и монтажом оборудования – 15 тыс. долларов;

— оплатой труда работников – 70 тыс. долларов;

— прочими расходами – 5 тыс. долларов.

Срок окупаемости первоначальных капиталовложений при подобном раскладе составит 12-18 месяцев. Если у Вас нет подобной суммы, обратите внимание на смежный бизнес, который не требует таких вложений — «Мини пекарня» и «Свой бизнес — обеды в офис«.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Включите просмотр телевизора в любую планировку гостиной

Это простой факт, что для многих из нас главным фокусом в наших гостиных является телевизор.

Это также факт, что не все планировки гостиной были разработаны с учетом просмотра телевизора. Дизайн гостиной может иметь множество функций, и они бывают самых разных форм и размеров! В некоторых гостиных есть камины, окна от пола до потолка или стены со странным углом, которые не подходят для удобного просмотра телевизора.И в наши дни для многих людей телевизор является основным местом сбора в доме - мы смотрим спортивные передачи, проводим вечера кино с семьей, выпьем Tiger King , и нам нужно большое пространство, чтобы собраться и отдохнуть. Не всегда легко придумать идеи планировки гостиной, которые отметят все ваши ожидания!

Так что же делать человеку, разбирающемуся в дизайне и любящему Netflix?

Вам не нужно идти на компромисс между красивым пространством и местом для ваших любимых занятий. Чтобы доказать это, мы использовали некоторые из наших любимых клиентских пространств, чтобы продемонстрировать некоторые из наших любимых советов и приемов для решений компоновки телепередач.Продолжайте прокручивать, чтобы увидеть некоторые из наших лучших идей планировки телевизионной комнаты, а также некоторые новые, которые мы добавили в апреле 2020 года!

Используйте спинку дивана, чтобы определить пространство

Задача: Гостиная, которая также служит входом, через который постоянно проходят люди, входя и выходя.

Решение: Вместо того, чтобы ставить диван у одной стены, а телевизор - у другой, попробуйте отодвинуть диван на несколько футов от стены, позволяя ему парить в середине пространства.Задняя часть дивана может выступать в роли стены, сохраняя проход позади себя и создавая интимное жилое пространство для семейного времяпровождения за телевизором.

Попробуйте вращающиеся кресла, чтобы легко переключиться на просмотр телевизора

Задача: Найти расположение, которое позволит вам наслаждаться камином и смотреть телевизор, не напрягая шею.

Решить: Вместо того, чтобы смотреть на диван лицом к камину, попробуйте повернуть мебель в гостиной на 90 градусов. Это создает отличную зону для разговора вокруг камина и позволяет дивану стоять лицом к телевизору, который находится в стороне от противоположной стены.

Бонус: Два синих кресла могут поворачиваться и смотреться лицом к телевизору, что позволяет легко разместить дополнительные места, когда гости закончили.

Разделите большое пространство на несколько зон

Задача: Большая, открытая и длинная гостиная, которая должна вместить множество занятий.

Решить: Вместо того, чтобы проектировать эту комнату как одно большое жилое пространство, рассмотрите план, который разбивает комнату на две отдельные области - формальную жилую зону и более непринужденную зону для просмотра телевизора.Отличный способ визуально разделить две «зоны» - использовать разные коврики. Это поможет двум пространствам чувствовать себя связанными, но при этом разными.

Поставьте телевизор под углом к ​​камину

Задача: Если вы хотите сделать камин центром комнаты, но при этом хотите включить телевизор, вы можете подумать, что ваш единственный вариант - это установить телевизор над мантией.

Решить: Простым решением этой проблемы может быть установка телевизора под углом на подставке рядом с камином.Это позволяет вам наслаждаться обоими фокусами, не загромождая пространство телевизором.

Используйте диван, чтобы разделить пространство

Задача: Заставить открытый пол выполнять несколько функций, таких как столовая, гостиная и учебное пространство.

Решить: Использование дивана для разделения открытого пространства - отличный способ создать разделение между различными областями. Здесь диван парит в центре комнаты, обращен к единственной стене, где можно установить телевизор, и не загораживать окна.Это позволяет создать небольшую обеденную зону за диваном и письменный стол у окна.

Проявите творческий подход и используйте укромные уголки

Задача: Открытое жилое пространство с множеством окон и без свободного места для установки телевизора.

Решить: Небольшие укромные уголки могут быть отличным решением для комнат, где нет очевидного места для телевизора. Вместо того, чтобы блокировать окно, из-за которого ваш телевизор может выглядеть подсвеченным сзади и блокировать обзор, попробуйте разместить телевизор в другом неиспользуемом месте, например, в этом неудобном уголке под лестницей.

Используйте чердак в качестве планировки телевизионной комнаты

Задача: Наклонные потолки делают эту комнату неудобной формы с ограниченными возможностями дизайна интерьера.

Решить: Жилая комната или чердак с наклонными потолками может быть сложной задачей, потому что вы не хотите беспокоиться о том, чтобы удариться головой в местах с низким просветом. Тем не менее, эта установка также может быть отличной для просмотра телевизора, потому что она создает интимную, уютную атмосферу для просмотра фильма! Лучшая компоновка мебели - поставить диваны вплотную к стенам, чтобы они блокировали движение под зонами с низким просветом и обеспечивали много сидячих мест.

Использование секционного дивана для разделения открытого пространства гостиной и столовой

Задача: Гостиная, которая переходит в столовую и ощущается как одно большое открытое пространство.

Решить: Эта комната непростая, потому что вы не хотите загораживать стеклянную стену дверей и окон, а другие стороны комнаты выходят в обеденную зону. Мы решили установить телевизор на короткой стене, оставив место для полки внизу. Секционный диван прилегает к стене большего размера, обеспечивая удобный просмотр телевизора и удобные места для сидения.Секционный шезлонг также помогает выделить два отдельных пространства и направить транспортный поток через дом.

Используйте неожиданные места

Задача: С камином на одной стене и окнами на другой… варианты мебели ограничены.

Решить: Это отличный дизайн, но он наверняка вызывает затруднения при просмотре ТВ. Имеет смысл поставить диван у длинной открытой стены, что идеально, если вам не нужен телевизор и вы хотите воспользоваться камином на противоположной стене.Но что, если вам нравится и то, и другое? Используйте небольшой участок земли рядом с камином, чтобы разместить миниатюрную консоль и телевизор. Эта расстановка мебели позволяет смотреть телевизор и наслаждаться камином, так что у вас есть выбор, когда вы отдыхаете в гостиной!

Проявите творческий подход с открытым концептуальным пространством

Задача: Открытое жилое пространство с двухуровневой гостиной / столовой и без свободного места для размещения телевизора.

Решить: В этой области много открытого пространства, но нет очевидного способа спроектировать план телевизионной комнаты.Лучший ответ - проявить творческий подход к расстановке мебели в гостиной! Расположите диван перпендикулярно столовой и лицом к единственной твердой стене комнаты. Этот хитрый способ «плавающей» компоновки мебели позволяет использовать большую стену в качестве места для установки телевизора и использовать спинку дивана для разделения комнаты. Таким образом, вы создадите уютную гостиную со столовой, из которой открывается вид.

Установите телевизор над камином

Задача: Вы хотите, чтобы телевизор занимал центральное место в комнате, а камин занимал всю доступную стену.

Решить: Крепление телевизора над камином - классический способ справиться с этой ситуацией и разместить телевизор спереди и по центру. Разместите диван или его секцию лицом к камину для оптимального просмотра телевизора - вы не хотите, чтобы кто-то беспокоился о судорогах шеи! Вы также можете добавить в дизайн несколько других предметов мебели, чтобы создать несколько пространств. В этой комнате мы создали уютный уголок для чтения, чтобы не только телевизор.

Максимальный объем памяти для ТВ

Задача: Супер маленькая гостиная означает, что место для хранения имеет большое значение!

Решить: Если ваша гостиная меньше по размеру, то вы должны быть довольно искусными в своей дизайнерской работе.Здорово иметь телевизор в гостиной, чтобы вы не всегда смотрели на своем ноутбуке, но вам также нужно много места, чтобы удобно расположиться, а также журнальный столик и ... ну, супер крошечное пространство может показаться красивым тесновато только с несколькими предметами мебели! Вы должны быть хитрыми с небольшими пространствами, поэтому мы выбрали вешалку у стены под телевизором. В нем много места для хранения и используется пространство, которое иначе осталось бы пустым!

Ужин и просмотр фильма

Задача: Сделать неудобную длинную и узкую гостиную одновременно и гостиной, и обеденной зоной.

Решить: Вместо того, чтобы проектировать эту комнату как одно большое жилое пространство, подумайте о такой компоновке мебели, которая делит комнату на две отдельные зоны - формальную обеденную зону и более непринужденную зону для просмотра телевизора. Отличный способ визуально разделить две «зоны» - использовать коврик в гостиной. Таким образом, у телевизора есть своя собственная настройка - это помогает двум пространствам чувствовать себя соединенными, но просторными и отдельными.

Отложите телевизор в сторону

Задача: Вам нравится, когда ваш камин является центральным элементом комнаты, но вы также хотите включить телевизор для периодического просмотра.

Решить: Иногда вам просто не хочется, чтобы большой телевизор отвлекал все внимание в вашей гостиной, но вы не возражаете, если он будет использоваться время от времени. Хорошие новости: установка его над камином не должна быть единственным вариантом! Разместите подставку или подставку для СМИ рядом с камином, чтобы показать телевизор. Это не будет основным элементом комнаты, но все равно хорошо видно с дивана. И когда вас не интересует экранное время, главным фокусом остается уютный камин.

Максимизируйте свой макетный потенциал

Задача: Найдите такое расположение, которое позволит вам наслаждаться камином И смотреть телевизор, не напрягая шею.

Решить: Вместо того, чтобы смотреть диван лицом к камину, попробуйте расположить его перпендикулярно камину. Это создает отличную зону для общения вокруг огня, поэтому телевидение не является основным шоу. Нам нравится думать о вращающихся стульях как о платьях с карманами - они почти все могут.Когда вы будете готовы смотреть телевизор, кресла можно поворачивать к экрану и обратно к дивану. Диван также обращен к телевизору, который приставлен к противоположной стене.

Используйте то, что у вас есть!

Задача: Огромные открытые жилые помещения сами по себе представляют собой загадку, но здесь ставка повышается благодаря окнам от пола до потолка на всех стенах!

Решить: Если вы ломаете голову над тем, что делать с таким пространством, то вы не одиноки! Обычно мы ставим диваны спинкой к стене и отводим под телевизор еще одну целую стену, но здесь это не вариант.Вместо этого мы разместили большую секцию из трех частей в центре комнаты, чтобы закрепить пространство и создать отдельную зону для просмотра ТВ. Мы использовали одну небольшую полоску стены, чтобы установить телевизор прямо напротив дивана, чтобы у вас был прекрасный вид на экран. Большой коврик помогает разделить комнату и выделить отдельную часть в качестве гостиной.

Нужна помощь в поиске лучшей планировки ТВ-зала в вашем помещении?

Все еще не знаете, какое расположение телевизора лучше всего подходит для вашей гостиной? Или возникла особенно сложная ситуация с дизайном интерьера - например, вам нужно поставить телевизор перед окном? Возможно, пришло время привлечь экспертов.Посетите нашу страницу «Дизайн интерьера 101», чтобы узнать, каково работать с дизайнером Modsy и как мы можем помочь вам решить даже самые сложные проблемы дизайна интерьера!

Начать мой проект

Блог сообщества

Sketchfab - »Учебное пособие: Meshroom для начинающих

Введение

AliceVision и Meshroom являются результатом большого европейского сотрудничества между промышленными и академическими партнерами:

Mikros Image - это компания, занимающаяся постпродакшн, занимающаяся визуальными эффектами для кино и рекламы. а также анимационные художественные фильмы.Связь между реальным и виртуальным миром лежит в основе создания реалистичных визуальных эффектов с сильным эмоциональным воздействием. Вот почему мы начали разработку этого конвейера 3D-компьютерного зрения с открытым исходным кодом, опираясь на глубокую экспертизу нескольких европейских исследовательских лабораторий. Более подробную информацию вы можете найти на сайте проекта.

В честь выхода новой версии Meshroom 2019.1 мы рады поделиться с вами вводным руководством в блоге Sketchfab.

Goal

В этом уроке мы объясним, как использовать Meshroom для автоматического создания 3D-моделей из набора фотографий.После определения системных требований и установки мы начнем с некоторых советов по получению изображений для фотограмметрии. Затем мы сделаем обзор пользовательского интерфейса Meshroom и рассмотрим основы, создав проект и запустив процесс 3D-реконструкции. После этого мы увидим, как полученная сетка может быть подвергнута последующей обработке непосредственно в Meshroom, применив автоматическую операцию децимации, и перейдем к изучению того, как ретекстурировать измененную сетку. Подведем итоги, показав, как использовать все это для итеративной работы в Meshroom.

Наконец, мы дадим несколько советов по загрузке ваших 3D-моделей в Sketchfab и завершим полезными ссылками для получения дополнительной информации.

Шаг 0 - Системные требования и установка

Релизы программного обеспечения Meshroom представляют собой автономные переносимые пакеты. Они загружаются на страницу проекта GitHub. Чтобы использовать Meshroom на своем компьютере, просто загрузите соответствующий выпуск для своей ОС (поддерживаются Windows и Linux), распакуйте архив и запустите исполняемый файл Meshroom.

Что касается оборудования, требуется графический процессор Nvidia (с вычислительными возможностями не менее 2.0) для создания плотной высококачественной сетки. Для создания сетки рекомендуется 32 ГБ ОЗУ, но вы можете настроить параметры, если не соответствуете этому требованию.

Meshroom выпущен с открытым исходным кодом под разрешающей лицензией MPLv2, дополнительную информацию см. В разделе КОПИРОВАНИЕ Meshroom.

Шаг 1. Получение изображения

Качество съемки - самая важная и трудная часть процесса. Это сильно влияет на качество конечной сетки.

Съемка - это всегда компромисс для соответствия целям и ограничениям проекта: размеру сцены, свойствам материала, качеству текстур, времени съемки, количеству света, разному освещению или объектам, качеству камеры и настройкам.

Основная цель - получить четкие изображения без размытия при движении и без размытия по глубине. Поэтому вам следует использовать штативы или короткую выдержку, чтобы избежать размытости при движении, уменьшить диафрагму (высокое число f), чтобы получить большую глубину резкости, и уменьшить ISO, чтобы минимизировать шум.

Шаг 2 - Концепция Meshroom и обзор пользовательского интерфейса

Meshroom был задуман для решения двух основных задач:

  • Простое получение трехмерной модели из нескольких изображений с минимальными действиями пользователя.
  • Предоставьте продвинутым пользователям (например, опытным художникам-графикам, исследователям) решение, которое можно модифицировать в соответствии с их творческими и / или техническими потребностями.

По этой причине Meshroom полагается на узловую систему, которая представляет все этапы конвейера фотограмметрии как узлы с параметрами. Вышеупомянутый высокоуровневый интерфейс позволяет любому использовать Meshroom без необходимости что-либо изменять.

Пользовательский интерфейс Meshroom

Шаг 3 - Базовый рабочий процесс

Для этого первого шага мы будем использовать только высокоуровневый пользовательский интерфейс.Давайте сохраним этот новый проект на нашем диске, используя «Файл> Сохранить как…».

Все данные, вычисленные Meshroom, попадают в папку «MeshroomCache» рядом с этим файлом проекта. Обратите внимание, что проекты переносимы: вы можете впоследствии переместить файл «.mg» и его папку «MeshroomCache». Расположение кеша указано в строке состояния в нижней части окна.

Затем мы импортируем изображения в этот проект, просто перетаскивая их в область «Изображения» - слева. Meshroom анализирует их метаданные и настраивает сцену.

Meshroom использует базу данных датчиков камеры для определения внутренних параметров камеры и их группировки. Если в ваших изображениях отсутствуют метаданные и / или они были сняты с устройства, неизвестного Meshroom, будет отображаться явное предупреждение с объяснением проблемы. Во всех случаях процесс будет продолжаться, но результаты могут ухудшиться.

Как только это будет сделано, мы можем нажать кнопку «Старт» и дождаться завершения вычисления. Цветной индикатор выполнения помогает отслеживать прогресс каждого шага в процессе:

  • зеленый: вычислено
  • оранжевый: вычисляется
  • синий: отправлено для вычисления
  • красный: есть ошибка

Шаг 4 - Визуализировать и экспортировать результаты

Общий конвейер фотограмметрии можно рассматривать как имеющий два основных этапа:

  • SfM: Структура из движения (разреженная реконструкция)
    • Выводит жесткую структуру сцены (трехмерные точки) с позой ( положение и ориентация) и внутренняя калибровка всех камер.
    • В результате получается набор откалиброванных камер с разреженным облаком точек (в формате файла Alembic).
  • MVS: MultiView-Stereo (плотная реконструкция)
    • Использует откалиброванные камеры из структуры из движения для создания плотной геометрической поверхности.
    • Конечный результат - текстурированная сетка (в формате файла OBJ с соответствующими файлами MTL и текстур).

Как только становится доступен результат «Структура из движения», он автоматически загружается Meshroom.На этом этапе мы можем увидеть, какие камеры были успешно реконструированы на панели «Изображения» (с зеленым значком камеры), и визуализировать трехмерную структуру сцены. Мы также можем выбрать изображение на панели «Изображения», чтобы увидеть соответствующую камеру в средстве трехмерного просмотра и наоборот.

Выбор изображения синхронизируется между панелями «Изображения» и «Средство трехмерного просмотра».

Взаимодействие с программой 3D Viewer в основном аналогично Sketchfab:

  • Щелкните и переместите для поворота вокруг центра обзора
  • Дважды щелкните на геометрии (облаке точек или сетке), чтобы определить центр обзора
  • Щелчок средней кнопкой мыши для панорамирования
  • Колесико вверх / вниз Для увеличения / уменьшения
    • альтернатива: Alt + щелчок правой кнопкой мыши и перемещение влево / вправо

После того, как весь конвейер вычислен, кнопка «Загрузить модель» в нижней части окна 3D-просмотра позволяет загружать и визуализировать текстурированную 3D-сетку.

Визуализация и доступ к мультимедийным файлам на диске из программы 3D Viewer

В конце процесса нет шага экспорта: полученные файлы уже доступны на диске. Вы можете щелкнуть правой кнопкой мыши на носителе и выбрать «Открыть папку с содержимым», чтобы получить их. Сделав это в «Текстурировании», мы получаем доступ к папке, содержащей файлы OBJ и текстур.

Шаг 5 - Постобработка: упрощение сетки

Давайте теперь посмотрим, как узловую систему можно использовать для добавления нового процесса в этот конвейер по умолчанию.Целью этого шага будет создание низкополигональной версии нашей модели с использованием автоматического прореживания сетки.

Перейдем в «Редактор графиков» и щелкните правой кнопкой мыши пустое пространство, чтобы открыть меню создания узла. Оттуда мы выбираем «MeshDecimate»: это создает новый узел на графике. Теперь нам нужно предоставить ему в качестве входных данных высокополигональную сетку. Давайте создадим соединение, щелкнув и перетащив из MeshFiltering.output в MeshDecimate.input. Теперь мы можем выбрать узел MeshDecimate и настроить параметры в соответствии с нашими потребностями, например, установив максимальное количество вершин равным 100 000.Чтобы начать вычисление, либо нажмите основную кнопку «Пуск», либо щелкните правой кнопкой мыши определенный узел и выберите «Вычислить».

Создайте узел MeshDecimate, подключите его, настройте параметры и начните вычисление

По умолчанию, граф станет доступным только для чтения, как только вычисление начнется, чтобы избежать любых изменений, которые могут поставить под угрозу запланированные процессы.

Каждый узел, создающий трехмерный носитель (облако точек или сетку), можно визуализировать в средстве трехмерного просмотра, просто дважды щелкнув по нему.Давайте сделаем это, когда будет вычислен узел MeshDecimate.

  • Дважды щелкните на узле, чтобы отобразить его в средстве трехмерного просмотра. Если результат еще не вычислен, он будет автоматически загружен, как только станет доступен.
  • Ctrl + Щелкните переключатель видимости мультимедиа для отображения только этого мультимедиа
    Альтернатива в редакторе диаграмм: Ctrl + DoubleClick на узле

Шаг 6. Повторное текстурирование после ретопологии

Создание вариации оригинала , высокополигональная сетка - это только первый шаг к созданию индивидуальной 3D-модели.Теперь давайте посмотрим, как мы можем изменить текстуру этой геометрии.

Вернемся в редактор графиков и выполним следующие операции:

  • Щелкните правой кнопкой мыши на узле Texturing> Duplicate
  • Щелкните правой кнопкой мыши на соединении MeshFiltering.output ⇒ Texturing2.inputMesh> Remove
  • Создайте соединение между MeshDecimate.output и Texturing2.inputMesh

Таким образом, мы настроим процесс текстурирования, который будет использовать результат прореживания в качестве входной геометрии.Теперь мы можем настроить параметры текстурирования, если необходимо, и начать вычисления.

Восстановите текстуру прореженной сетки с помощью второго узла Texturing

Внешняя ретопология и пользовательские UV-развертки
Эту настройку также можно использовать для перепроецирования текстур на сетке, которая была изменена вне Meshroom (например, ретопология / развертка). Единственное ограничение - оставаться в том же трехмерном пространстве, что и исходная реконструкция, и поэтому , а не изменяют масштаб или ориентацию.

Тогда вместо подключения к MeshDecimate.output, мы бы напрямую записали путь к файлу нашей сетки в параметре Texturing2.inputMesh из редактора атрибутов узла. Если эта сетка уже имеет UV-координаты, они будут использоваться. В противном случае он будет генерировать новые UV на основе выбранного «метода распаковки».

Текстурирование также принимает путь к внешним сеткам.

Шаг 7 - Чертеж сетки из SfM

MVS состоит из создания карт глубины для каждой камеры, их объединения и использования этого огромного количества информации для создания поверхности.Создание этих карт глубины на данный момент является наиболее ресурсоемкой частью конвейера и требует графического процессора с поддержкой CUDA. Теперь мы объясним, как создать быструю и грубую сетку непосредственно из выходных данных SfM, чтобы быстро получить предварительный просмотр 3D-модели. Для этого мы снова воспользуемся узловой системой.

Давайте вернемся к конвейеру по умолчанию и выполним следующие операции:

  • Щелкните правой кнопкой мыши на карте глубины> Дублировать узлы отсюда (значок « >> »), чтобы создать ветвь на графике и сохранить предыдущий результат доступен.
    • альтернатива: Alt + щелкните на узле
  • Выберите и удалите ( Щелкните правой кнопкой мыши > Удалить узел или Del ) DepthMap и DepthMapFilter
  • Connect PrepareDenseScene.input ⇒ Meshing.input
  • PrepareDenseScene.output ⇒ Texturing.inputImages

Черновое создание сетки из настройки StructureFromMotion

С помощью этого ярлыка создание сетки напрямую использует трехмерные точки из SfM, что позволяет обходить этапы, требующие больших вычислительных ресурсов, и значительно ускоряет вычисление конца конвейера .Это также позволяет получить черновую сетку без графического процессора Nvidia.

Обратной стороной является то, что этот метод будет работать только с наборами данных с высокой текстурой, которые могут дать достаточно точек в разреженном облаке точек. Во всех случаях он не может достичь уровня качества и точности конвейера по умолчанию, но может быть очень полезным для предварительного просмотра во время сбора данных или для получения трехмерных измерений перед фотомоделированием.

Шаг 8 - Итеративная работа

Теперь мы подведем итоги, объяснив, как то, что мы узнали до сих пор, можно использовать для итеративной работы и получения наилучших результатов из ваших наборов данных.

1. Сначала вычисление и анализ структуры из движения

Это лучший способ проверить, будет ли реконструкция успешной, прежде чем начинать остальную часть процесса ( Щелкните правой кнопкой мыши > Вычислить на Узел StructureFromMotion). Количество реконструированных камер и соотношение сторон / плотности разреженного облака точек являются хорошими показателями для этого. Несколько стратегий могут помочь улучшить результаты на этой ранней стадии конвейера:

  • Извлеките больше ключевых точек из входных изображений, установив для параметра «Describer Preset» значение «high» на узле FeatureExtraction (или даже «ultra» для небольших наборов данных).
  • Извлеките несколько типов ключевых точек, отметив «akaze» в «Типе описания» на узлах FeatureExtraction, FeatureMatching и StructureFromMotion.

2. Использование черновой сетки из SfM для настройки параметров.

Создание сетки на выходе SfM также может помочь настроить параметры стандартного процесса создания сетки, обеспечивая быстрый предварительный просмотр плотной реконструкции. Давайте посмотрим на этот пример:

С параметрами по умолчанию мы можем предварительно просмотреть из Meshing2 , что реконструированная область включает некоторые части среды, которые нам на самом деле не нужны.Увеличивая параметр «Мин. Угол наблюдения для пространственной оценки СФМ», мы исключаем точки, которые не поддерживаются строгим угловым ограничением ( Meshing3 ). Это приводит к более узкой области без элементов фона в конце процесса ( Meshing4 против Meshing по умолчанию ).

3. Экспериментируйте с параметрами, создавайте варианты и сравнивайте результаты

Одним из основных преимуществ узловой системы является возможность создавать вариации в конвейере и сравнивать их.Вместо того, чтобы изменять параметр на уже вычисленном узле и делать его недействительным, мы можем продублировать его (или всю ветвь), поработать с этой копией и сравнить варианты, чтобы сохранить лучшую версию.

В дополнение к тому, что мы уже рассмотрели в этом руководстве, наиболее полезные параметры для повышения точности и производительности для каждого шага подробно описаны в Meshroom Wiki.

Шаг 9 - Загрузка результатов в Sketchfab

Meshroom еще не предоставляет инструмент экспорта в Sketchfab, но все результаты представлены в стандартных форматах файлов и могут быть легко загружены с помощью веб-интерфейса Sketchfab.Наш рабочий процесс в основном состоит из следующих этапов:

  • Очистить сетку в Meshroom, чтобы уменьшить количество полигонов
  • Очистить эту сетку во внешнем программном обеспечении, если необходимо (например, чтобы удалить элементы фона)
  • Восстановить текстуру очищенной сетки
  • Загрузить модель и текстуры в Sketchfab

Вы можете увидеть некоторые 3D-сканы от сообщества здесь и на нашей странице Sketchfab .

Не забудьте пометить свои модели «alicevision» и «meshroom», если хотите, чтобы мы увидели вашу работу!

Заключение

Теперь у вас есть все ключи для самостоятельных экспериментов с фотограмметрией, создания 3D-ресурсов с помощью Meshroom и загрузки их в Sketchfab!

Чтобы пойти еще дальше, вот список вики, видеоуроков и статей от сообщества:

Meshroom - это активная совместная разработка, и мы будем рады получить ваши отзывы.

Если вы обнаружите какие-либо ошибки, об ошибках можно будет напрямую сообщить на GitHub (требуется учетная запись GitHub). Для эффективных отчетов предоставьте подробную информацию. Полный журнал каждой задачи доступен из редактора узлов и может содержать достаточно информации, чтобы идентифицировать проблему.

Мы также будем рады помочь по конкретным случаям использования или вопросам, связанным с рабочим процессом, нашей общедоступной группе Google.

Посетите AliceVision на Sketchfab

Как отправить набор для столовой за границу

От первого глотка утреннего кофе до воскресного ужина или ежегодного праздничного застолья наши обеденные столы часто становятся местом, где мы собираемся всей семьей.

Независимо от того, является ли ваш столовый гарнитур недавней инвестицией или семейной реликвией, передаваемой из поколения в поколение, эти предметы часто очень сентиментальны, и это может сделать перемещение вашей столовой мебели особенно напряженным, особенно если вы переезжаете на большие расстояния.

Хотя упаковка и перемещение содержимого мебели в столовой, такого как посуда, фарфор и столовое серебро, может быть немного сложным, в большинстве случаев упаковка и перемещение самой мебели на самом деле относительно просты.Есть несколько способов переместить или перевезти вашу столовую через всю страну. Прочтите наше подробное руководство по доставке мебели для столовой, чтобы узнать о пяти способах доставки и перемещения мебели для столовой, или сразу перейдите к особым соображениям и другим важным советам по доставке комплектов для столовой, включая пошаговые инструкции по упаковке, нажав на меню ниже.


1. Как отправить набор для столовой

Если вы переезжаете на большие расстояния и собираетесь отправить свой столовый набор по стране, у вас есть пять вариантов:

  1. Оставьте это и купите новый
  2. Арендуй грузовик и перевези сам
  3. Аренда профессиональных грузчиков
  4. Распределенная или одноранговая доставка
  5. Сборные перевозки

Давайте подробнее рассмотрим каждый из этих методов:

И.Не надо - просто купите новый набор

Если ваш набор для столовой старый (за исключением семейных реликвий), недорогой или поврежденный, возможно, вам лучше выбросить его и купить новый в своем новом доме. Скорее всего, доставка вашей мебели для столовой будет стоить дороже, чем покупка нового набора, и многие магазины доставляют новую мебель бесплатно.

Если вы уменьшаете размер или просто больше не пользуетесь обеденным столом, мебель в хорошем состоянии можно продать через Интернет или на распродаже.

Сколько стоит купить новый столовый гарнитур?

Новый набор для столовой обычно будет стоить от 500 до 1500 долларов, в зависимости от используемых материалов, размера и качества набора, а также ваших дизайнерских предпочтений.

Когда покупать новый столовый гарнитур:

  • Старые или поврежденные столовые гарнитуры
  • Недорогие вещи ручной работы (без семейных реликвий)
  • Если вы сокращаете размер и в вашем новом доме нет места
  • Если вы больше не используете его

II.Аренда грузовика и перемещение столовой установите себе

Если вы путешествуете по местности и вам нечего переезжать, популярным вариантом будет аренда грузового автомобиля и упаковка, погрузка и разгрузка ваших вещей с помощью друзей и семьи.

Правильная упаковка мебели для столовой, особенно если она антикварная или особенно ценная, требует больше усилий, чем просто погрузить набор для столовой в кузов движущегося грузовика и отправиться в путь. Вам также необходимо приобрести подходящие упаковочные материалы и принять соответствующие меры предосторожности при упаковке и загрузке вашей мебели, особенно для стеклянных, старинных или хрупких предметов.

Погрузка столовой гарнитуры в движущееся транспортное средство

Вот как безопасно погрузить мебель для столовой в движущийся автомобиль:

Стулья

  • Перемещайте стулья, беря их за сиденье, не за спину или ноги - ношение их за спину или ноги с большей вероятностью приведет к повреждению стула или пола.
  • Сложите стулья группами по два, положив сиденье одного стула вверх ногами поперек сиденья стула внизу.
  • Закрепите стулья на месте эластичными шнурами или веревкой.

Стол

  • После того, как стол максимально разобран, переносите его вертикально - это облегчит маневрирование за углы и сквозь дверные проемы. Держа его за фартук (выступ под столешницей), будет легче переносить.
  • Загрузите столешницу в грузовик самой длинной стороной, чтобы не допустить опрокидывания и повреждения или повреждения других вещей.Стеклянные столешницы ни в коем случае нельзя класть на платформу грузовика.
  • Прислоните столешницу к стороне грузовика и закрепите ее на месте u

GT Reading Test 4 Раздел 1

GT Reading Test 4 Раздел 1 - Некоторые места для посещения и курсы LearnWithUs

Подробности
Последнее обновление: Понедельник, 11 июня 2018 г. 14:10
Автор IELTS Mentor
Просмотров: 106049

Мок-тест чтения GT 4:

| Чтение экзамена, часть 1 | Чтение экзамена, часть 2 | Чтение экзамена, часть 3 |

Раздел 1: Вопрос 1-14

Рекомендуется потратить 20 минут на вопросы 1-14 .


Общий учебный материал для чтения: некоторые места для посещения и курсы LearnWithUs


Прочтите текст ниже и ответьте на вопросы 1-8 .

Места для посещения

A Красивый Дом Кингсли был построен в 18 веке, и все номера оформлены и меблированы в стиле того времени. В них есть столовая, кабинет и гардеробная, где выставлена ​​женская одежда 18 века.Наши гиды-волонтеры в каждой комнате оживляют дом историями из прошлого.

B Музей Африки был основан 50 лет назад, и в ознаменование этого события мы выбрали 50 сокровищ из постоянной коллекции и собрали их вместе, чтобы рассказать увлекательную историю этого континента. Эта выставка продлится до конца года. Галерея народного искусства откроется для публики в следующем месяце, в ней будут представлены традиционные картины и другие предметы со всей Африки.

C Снаружи, 17 Mansfield Street может показаться не особенно захватывающим, но войдите внутрь, и вы окажетесь в историческом здании, которое начинало жизнь как театр, а затем превратилось в банк, а затем в ресторан. который все еще действует. По воскресеньям и понедельникам
, когда ресторан закрыт, гид может показать вам здание и его увлекательные архитектурные особенности.

D Центр промышленного наследия рассказывает увлекательную историю местной семейной фирмы.Г-н Джон Кэрролл начал свой инженерный бизнес в этом здании ровно 150 лет назад. Фирма закрылась в 1969 году, но фабрика была воссоздана с использованием машин, подобных тем, с которыми мистер Кэрролл был знаком. Посмотрите, какой могла быть рабочая жизнь в 19 веке, жизнь, далекая от элегантности богатых.

E Музей моды только что открылся. Он является домом для выдающейся коллекции из более чем 30 000 предметов, которые носили мужчины, женщины и дети, начиная с 17 века до наших дней.Вы увидите, как люди одевались! Помимо
постоянных экспонатов, в настоящее время вы можете увидеть «Одеваем звезд», где представлены оригинальные костюмы, которые носили звезды многих популярных фильмов.

F После почти двухлетнего переоборудования Mason Museum недавно снова открыл свои двери. Он представляет собой великолепную обстановку для коллекции произведений искусства и красивой мебели 18-го века, которой славится Мейсон. Открыт с понедельника по пятницу с 10 до 4 и по выходным с 10 до 6.

Вопросы 1-8

Текст выше содержит шесть описаний мест, которые стоит посетить в том же городе, A-F .

В каком описании упоминается следующая информация?

Напишите правильную букву A-F в графах 1-8 на листе для ответов.

NB Вы можете использовать любую букву более одного раза.

1. одежда, которую носили известные люди
2. дисплей, который пока не видно
3. человек, которые весело разговаривают
4. музей только что открылся
5. здание, которое несколько раз меняло свое назначение
6. мебель того же типа, что использовалась, когда здание было новым
7. открыт для экскурсий в определенные дни недели
8. специальное мероприятие по случаю годовщины

Прочтите текст ниже и ответьте на вопросы 9-14 .

Курсы LearnWithUs

Курсы LearnWithlls - отличный способ учиться, потому что они очень гибкие.Все наши курсы проходят онлайн с помощью компьютера, поэтому вы можете пройти курс в удобном для вас темпе и вернуться к любому сеансу, когда захотите. Для некоторых курсов в дополнение к компьютерному курсу есть рабочие тетради, которые обеспечивают дополнительную письменную практику.

Мы предлагаем сотни курсов по целому ряду предметов от чтения, письма и математики до бизнеса и менеджмента. Многие из них специально разработаны для людей, чей родной язык не английский.

Шаг первый: поговорите с дружелюбным сотрудником в одном из наших 1500 центров LearnWithUs по всей стране.Они могут посоветовать вам наиболее подходящий курс. Они также определят, имеете ли вы право на получение финансирования, чтобы вам не пришлось полностью платить за курс.

Вы можете сначала попробовать урок дегустации. Это один компьютерный сеанс по любому предмету по вашему выбору, и он покажет вам, что такое обучение с помощью LearnWithUs.

Когда вы примете окончательное решение, второй шаг - зарегистрироваться на курс. Как только вы это сделаете, сотрудник покажет вам, с чего начать, используете ли вы компьютер дома, на работе или в центре LearnWithUs.

Это все, что вам нужно! Когда вы начнете свой курс, вы можете связаться с центром LearnWithUs по телефону (мы открыты в обычные рабочие часы) или по электронной почте, если вам понадобится помощь.

Вопросы 9-14

Соответствуют ли следующие утверждения информации, указанной в тексте выше?

В графах 9-14 на листе для ответов напишите

ИСТИНА , если утверждение согласуется с информацией
ЛОЖЬ , если утверждение противоречит информации
НЕ ДАЕТ , если на этом нет информации

9. Вы можете прорабатывать части курса более одного раза.
10. Количество курсов, предлагаемых LearnWithUs, значительно увеличилось.
11. Многие сотрудники сами прошли курс LearnWithUs.
12. Возможно, вам придется заплатить, чтобы пройти курс LearnWithUs.
13. У всех один и тот же урок дегустации.
14. Центры LearnWithUs открыты семь дней в неделю.

Нажмите кнопку, чтобы показать / скрыть ответы.

Ответ:
1. E
2. B
3. A
4. F
5. C
6. A
7. C
8. B
9. ИСТИННЫЙ
10. НЕ ДАННЫЙ
11. НЕ ДАН
12. ИСТИНА
13. ЛОЖЬ
14. ЛОЖЬ

Показать / скрыть ответы

Комнаты дома План урока

Примечания:

Этот урок охватывает основные комнаты дома, а также лексику некоторых обычных предметов домашнего обихода.

Порядок урока:
Разминка и обслуживание:

См. Нашу страницу "Разминка и подведение итогов".

Новое обучение и практика:

1. Учебные классы словарь
Перед уроком вырежьте из журнала / каталога 6 изображений предметов домашнего обихода: по одной для каждой комнаты дома, например:

кровать (для спальни), холодильник (для кухни), душ (для ванной), телевизор (для гостиной), обеденный стол (для столовой), цветы (для сада).

На доске нарисуйте дом, как показано ниже.Убедитесь, что вы нарисовали его как можно больше, чтобы заполнить доску.

Вызвать слова дом, дерево и солнце. Вы также можете научить / вызвать «крыша» и «дымоход» в качестве дополнительных слов.

Затем поднимите вырезанную картинку из журнала "кровать" и узнайте / научите слово. Попросите одного ученика подойти к доске и наклеить картинку в одной из комнат (убедитесь, что это большая комната наверху). Сделайте то же самое с другими 5 картинками, каждый раз вызывая слово и заставляя ученика наклеивать на ваш дом так, чтобы в каждой комнате была картинка (и одна в саду).

Теперь вызовите / научите слова для обозначения комнат дома и сада: укажите на спальню и спросите: «Что это за комната?». Если никто не знает, скажите: «Ну, там есть кровать, и это комната, так что это ...» и попытайтесь вызвать «спальню». Затем напишите слово в комнате и припевайте 3 раза.

Сделайте то же самое с другими местами, например

- ванная: комната с ванной
- гостиная: комната, в которой мы живем
- столовая: комната, в которой мы обедаем (столовая... столовая)
- кухня / сад: не составные слова, поэтому нельзя учить таким образом - просто учите и хором.

2. Сыграйте в викторину «Комнаты дома».
Разделите учеников на группы (по 2-6 учеников в группе, в зависимости от того, сколько учеников в вашем классе). Попросите каждую группу выбрать капитана команды, а затем дайте каждому капитану лист бумаги и карандаш. Скажите капитанам, чтобы они написали числа от 1 до 12 на левой стороне листа. Каждый капитан напишет на этом листе 12 ответов на вопросы викторины, но остальная часть группы поможет ему / ей дать ответы.

Учитель зачитывает следующие вопросы, пока группы записывают ответы на своих листах:

1. Где в доме вы чистите зубы? (ванная)
2. Где в доме вы готовите еду? (кухня)
3. Где в доме ты спишь ночью? (спальня)
4. Где в доме вы обедаете? (столовая)
5. Где в доме вы сидите с семьей и смотрите телевизор? (гостиная)
6. Где вы видите траву? (сад)
7. Где ваши книги, игрушки и игры (спальня)
8.Где моют посуду? (кухня)
9. Где можно позагорать? (сад)
10. Где вместе отдыхает ваша семья? (гостиная)
11. Где можно промокнуть в доме? (ванная)
12. Где самый большой стол? (столовая)

Наконец, вместе с классом обсудите ответы, указав правильную комнату на картинке на доске и помогая с любым словарным запасом, которого учащиеся не понимают. Победившая группа получает аплодисменты от всех.

3.Сделайте "Комнаты дома Плакаты"
Разделите своих учеников на 6 групп (для меньших классов подойдет 3 группы). Дайте каждой группе следующее:

  • один большой кусок картона / плотной бумаги
  • журнал / каталог с множеством фотографий предметов домашнего обихода (не менее одного на группу)
  • ножницы и клей

Назначьте каждой группе комнату в доме (или саду) и попросите группы написать название комнаты в верхней части своего картона.Так, например, одна группа создаст плакат для спальни, другая - плакат для гостиной и т. Д. Если ваш класс небольшой и у вас всего 3 группы, в каждой группе будет по два листа плотной бумаги (поэтому они будут делаю двухкомнатные плакаты).

Попросите всех просмотреть свои журналы / каталоги и вырезать картинки, чтобы наклеить их на плакат для своей комнаты. Продемонстрируйте это на примере одной комнаты, прежде чем начать, чтобы убедиться, что все понимают (например, в гостиной: диван, телевизор, коврик, журнальный столик и т. Д.).
Дайте студентам для этого 5 минут.

Когда каждая группа закончит, скажите всем, что они должны написать слова для вещей, которые они наклеили на свои плакаты. Иметь словари с картинками или даже пользоваться компьютером - это идеальный вариант для студентов, чтобы находить слова. Другой вариант - каталог на английском языке. Если у вас нет ни одного из этих ресурсов, вы можете помочь студентам с незнакомыми словами. К концу все картинки должны быть правильно размечены.

Когда все плакаты готовы, попросите каждую группу приклеить свои плакаты к стенам класса - постарайтесь расположить их равномерно по комнате.

4. Играть в «Прикоснись к картинке»
Заставьте всех сесть посреди класса. Сначала учитель подходит к каждому плакату и произносит каждую картинку 2 или 3 раза хором (например, «кровать, кровать, кровать»). Делайте это довольно быстро, чтобы ученикам не стало скучно. Затем скажите всем, что вы собираетесь произнести какой-то предмет, и каждый должен помчаться, чтобы коснуться его на плакате. Первый, кто прикоснется к нему, станет победителем. Выкрикните слово (например, «душ!»), И все бросятся коснуться этой картинки.Затем продолжайте выкрикивать другие слова, пока ученики бегают по комнате, касаясь предметов на плакатах. Это должно быть быстро и весело.

5. Играйте в пары «Прикоснись к картинке»
А теперь разбейте учеников на пары. Студент A скажет объект с любого плаката, а студент B должен найти и потрогать его. Звучит просто? Ну, дайте ученикам ограничение по времени, чтобы найти и коснуться картинки (например, 5 секунд - в зависимости от уровня ваших учеников). Например:

Студент A: Найдите лампу! 1... 2 ... 3 ... 4 ... 5 ... Время вышло!
Студент B: (бегает в поисках картинки с лампой, которую можно коснуться)

6. Сделайте рабочий лист «Предметы в моем доме».
Раздайте рабочие листы. Сначала попросите учащихся написать слова для каждой комнаты на своих рабочих листах. Затем попросите учащихся использовать плакаты в комнате, чтобы писать слова и рисовать изображения предметов, которые есть у них дома.

ПРИМЕЧАНИЕ: Если у учащихся нет определенных комнат в их домах (например,г. столовая, сад), пусть они вставят предметы, которые есть в других комнатах, которые могут быть в этих комнатах.

Когда все закончат, разделите учащихся на пары. Научите этап:

У вас есть диван?
или
Есть ли у вас диван? (Британский английский)

Затем попросите пары спросить друг друга о том, что у них есть и чего нет в доме, используя свои рабочие листы в качестве руководства.

7. Читать классную читалку "Mr.Stretch’s House "
Давайте закончим забавной историей, которая попрактикуется в словарном запасе сегодняшнего урока. Перед занятием загрузите и распечатайте читателя" Mr. Stretch’s House ". Просматривая каждую страницу, указывайте на картинки и выбирайте комнаты, а также другой словарь для объектов в комнатах, например:

Учитель: (указывая на картинку на странице 4) Что это за комната?
Студенты: Кухня!
Учитель: Да, верно! Что получает мистер Стретч?
Студенты: банан!
Учитель: Да, молодец! Он протягивает руку до кухни, чтобы взять банан! И откуда он берет банан (показывает на холодильник)?
Студенты: Холодильник!
Учитель: Да, верно! (Читает) «Он достает банан из холодильника!».У тебя на кухне есть холодильник, Кейт?
Кейт: Да, верю!
Учитель: А у вас в холодильнике есть бананы?
Кейт: Гм, нет.
Учитель: У Кейт нет бананов в холодильнике. У кого-нибудь здесь есть бананы в холодильнике?
Дэвид: Верно!
Учитель: А, Дэвид знает! Какие еще продукты есть в вашем холодильнике?
Дэвид: Гм. Ветчина, яйца и молоко.
Учитель: Хорошо, Дэвид! Хорошо, все, что еще есть на кухне мистера Стретча?
Студенты: Плита!
и др.

По-настоящему вовлеките учащихся в рассказ, задав множество вопросов о том, какие предметы есть у них дома.

После прочтения рассказа раздайте каждому ученику лист для чтения и прочтите рассказ еще раз (не останавливаясь для вопросов и т. Д.), Пока ученики сопоставляют предметы в рассказе с разными комнатами. Затем просмотрите ответы всем классом.

---

Или посмотрите нашу версию видео считывателя (требуется подключение к Интернету):

Заключение:

1.Назначьте домашнее задание: рабочий лист «План дома» (сначала обязательно смоделируйте его, нарисовав план своего дома).
2. Завершите урок некоторыми идеями из нашей страницы «Разминка и завершение».

комнат в доме - выучить английский словарь

Выучите английский словарь

Комнаты в доме словарь


Сборка

Другие помещения
Чердак Люди хранят вещи на чердаке.
Банкетный зал Комната в величественных домах, где танцуют и проводят концерты богатые люди проводятся.
Кладовая Небольшое помещение для хранения вещей.
Подвал Под домом.
Гардероб Маленькая комната для туалета на нижнем этаже.
Консерватория Теплица, пристроенная к дому в качестве солнечной комнаты или для демонстрации растений.
Столовая Комната, в которой люди едят (см. Еду дома).
Гостиная Комната в роскошных домах, где развлекаются шикарные люди.
Игровая комната Комната в больших домах, где играют в игры.
Холл Входной переход в жилой дом.
Посадка Площадь наверху лестницы или между одним лестничным пролетом и другим.
Кладовая Небольшое помещение, используемое для хранения продуктов.
Библиотека Комната, в которой хранятся книги.
Музыкальная комната Комната, в которой люди играют музыку.
Офис Помещение, где работают люди.
Кладовая Маленькая комната, используемая для хранения кухонных и столовых принадлежностей.
Салон Старомодное слово для обозначения гостиной.
Гостиная Еще одно название гостиной / холла.
Запасная комната /
Номер
Комната, в которой спят гости и хранится беспорядок.
Туалет Комната, в которой люди ходят в туалет (также известная как WC / loo).
Подсобное помещение Помещение, в котором используется бытовая техника, например, стиральные машины.
Вещи, которые можно найти в доме

Естественно говоря

потолок | дверь | этаж | стена | окно

Диалог
Вот разговор между миссис Смит (Джоан) и мужем Стивом.
Сегодня суббота, Джоан и Стив украшение.
Джоан Стив, ты немного упустил.
Стив Где?
Джоан Здесь, на стене у окна, вы видите участок белый.
Стив О да, я это вижу. В этом свете сложно.
Джоан Знаю дорогой. Ну, по крайней мере, мы закончили эту комнату; только пять больше идти.
Стив Вы уверены, что хотите наклеить обои в гостиной?
Джоан Да, но не волнуйтесь, я действительно умею клеить обои. я просто желаю, чтобы Джон решил, что ему делать в его комнате.
Стив Я знаю, когда ты мальчик, это сложно, но по крайней мере он вырос из "Звездных войн".Я все думаю, что он попросит красное и черное или что-то в этом роде одинаково ужасно.
Джоан Да, но это его комната. Я рад, что мы решили не двигаться. Может стоит подумать о надстройке кухни? вместо.
Стив По одному, пожалуйста! Давайте закончим это украшение и сделано с первым.
Джоан Ха! О, кстати, ты тоже немного промахнулся у двери!
Стив Хммм, спасибо.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *