Где можно торговать пивом: все правила и ограничения и нюансы в 2023 году

Торговать маркированным пивом | База знаний Эвотора

С 1 октября поставщики в Татарстане будут отправлять разливное пиво в маркированных кегах. Вскрывая такой кег, отсканируйте марку на нём и отправьте отчёт о вскрытии в ЕГАИС. Рассказываем, как это сделать.

В этой статье:

1. Приёмка
2. Вскрытие тары

Приёмка

Чтобы торговать маркированным пивом, сначала нужно принять его на баланс. Для этого на Эвоторе нажмите Алкоголь → Документы ЕГАИС → Приёмка. Эвотор откроет список накладных, полученных от ваших поставщиков. Чтобы загрузить новые документы, нажмите Обновить.

Статусы накладных:

• Новая — Накладная получена из ЕГАИС. Вы ещё ничего с ней не делали. Сверьте фактическое количество товара с данными накладной и решите, что делать — принять полностью, принять частично или отказаться. 
• Распроведена — Накладная ранее была обработана, но изменения отменены. С такой накладной можно работать так же, как с новой.
• Ожидание данных от УТМ — Документ отправлен в ЕГАИС, но ответного документа ещё не пришло. Если за 24 часа ЕГАИС ничего не ответит, можно будет попробовать отправить его ещё раз.
• Принята — Накладная принята полностью или частично. Принятый товар поставлен на баланс.
• Отклонена — Накладная отклонена. Обычно это финальный статус, но если вы отклонили накладную по ошибке, можете её распровести.
• Ожидание ответа от отправителя — Акт разногласий отправлен отправителю. Остатки пока зафиксированы в ЕГАИС за вами. В течение 60 дней отправитель примет акт или откажется от него.
• Акт разногласий отклонён — Отправитель отказался подписывать акт разногласий. Вы можете провести сверку ещё раз, но если откажетесь принимать накладную, товар в ЕГАИС уйдёт на баланс поставщику.
• Ошибка — при обработке документа возникла ошибка. Подробности в описании накладной.
• Отозвана — отправитель отозвал документ. Скорее всего, он скоро пришлёт новый.

Если хотите выбрать документы за определённый период, нажмите Фильтр в правом верхнем углу экрана.

Чтобы открыть документ, нажмите на него.

Нажмите Принять полностью → Принять.

Если приёмка прошла успешно, Эвотор отметит ТТН статусом «Принята». 

Если Эвотор не смог связать позицию с базой, позиция получит статус «Связь не установлена». Чтобы связать, позицию вручную, нажмите на неё.

Нажмите на стрелку слева от названия товара → «Добавить».

 

Откроется редактор товара. Эвотор сам заполнит все поля на основании накладной. Убедитесь, что заполнены поля «Штрихкоды», «Цена продажи», «Цена закупки», «Описание» и «Товарная группа». Если Эвотор не перенёс штрихкод из накладной, отсканируйте штрихкод с товара или создайте свой — он понадобиться, чтобы провести вскрытие тары. Нажмите «Сохранить».

Не выключайте опцию «Запрет продажи», чтобы кассир случайно его не продал. Без вскрытия кеги продавать нельзя, а после вскрытия вы будете подавать уже не кег, а отдельные порции.

Нажмите «Готово».

Нажмите «Да». Эвотор отправить акт подтверждения поставщику. Накладная изменит статус на «Ожидание данных от УТМ» и изменит его ещё раз, когда поставщик подтвердит акт.

Готово! Вы приняли маркированное разливное пиво. Товар встанет на баланс и отправится на склад. Чтобы проверить это, нажмите «Алкоголь» → «Справочники ЕГАИС» → «Товарные остатки».

Вскрытие тары

Чтобы начать продавать маркированное пиво, сначала вскройте кег. Так вы отчитаетесь перед ЕГАИС и дальше можете продавать пиво из тары как обычный товар.

Чтобы вскрыть кег, нажмите «Алкоголь» → «Вскрытие тары». В правом нижнем углу нажмите «Добавить». В строке «Найти товар» введите название и выберите продукцию.

Укажите полную цену продажи всей тары. Если вскрываете 50 литров, то цена должна быть за 50 литров. Если в карточке товара была указана цена, Эвотор сам добавит её в поле. Не снимайте галочку «Нефасованная продукция» — она нужна, чтобы на следующих этапах установить литраж кега. Нажмите «ОК».

Считайте марку.

Укажите литраж тары и нажмите «ОК».

Документ отобразится в общем списке как открытый. Чтобы отправить все документы в ЕГАИС нажмите «Провести документы» → «Да». Накладная получит статус «Закрыта».

Если марка была некорректной, Эвотор попросит указать номер справки Б. Нажмите «Указать справку Б».

Впишите номер и нажмите «ОК».

Накладная получит статус «Закрыта».

Если в процессе вскрытия нужно удалить товар из отчёта, сдвиньте товар влево и нажмите «Удалить». Эвотор попросит считать марку.

Если вы не видите документ в списке, попробуйте перенастроить фильтр. Нажмите «Выбор» в правом верхнем углу экрана «Вскрытие тары» и выставьте верный период.

Готово! Вы провели вскрытие маркированного кега. Можете приступать к продажам.

Товар переместился в раздел «Списание» в статусе «Ожидание данных от УТМ». Эвотор сам его спишет. Время обработки документов зависит от ЕГАИС и может занять от 10 до 20 минут. Если через 20 минут статусы так и не изменятся, откройте «Алкоголь» → «Документы ЕГАИС» → «Списание». Нажмите «Обновить» в правом верхнем углу экрана.

Если хотите проверить движение документа или узнать, почему он получил статус «Отказ» или «Ошибка», нажмите на документ и в правом верхнем углу нажмите кнопку «Связанные».

Чтобы продавать вскрытое пиво, заведите в номенклатуре карточку товара для объёмов, которые продаёте — например, кружек 0,5 и 1 л. На главном экране Эвотора нажмите «Товары». В нижнем левом углу нажмите «Добавить» → «Товар». Считайте штрихкод. Заполните все поля карточки. Нажмите «Сохранить».

Правила торговли пивом для села

Добрый день.

У меня павильон 40кв. м. в сельской местности. Можно продавать мне пиво? Правила торговли пивом одинаковы для города и села?

04 января 2013, 10:11, наталья кожакина, г. Липецк

Любовь Филиппова

Юридическая компания «ООО»Консультант»», г. Санкт-Петербург

Если у Вас стационарный павильон,то можно торговать пивом.

04 января 2013, 10:30

Владимир Мурашко

Юрист, г. Краснодар

Минимальный размер торговой площади, в которой можно торговать пивом, устанавливаются органами власти субъектов РФ. В разных регионах — по-разному. Однако за последний пириод складывается практика, когда размер торговой площади, где можно торговать пивом, устанавливается 20 кв.м.

04 января 2013, 10:53

Сергей Воронин

Юрист

1 января 2013 года вступили в силу поправки в Федеральный закон «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции».

С 1 января дня вводится запрет на продажу пива и напитков, произведенных на его основе любой крепости в ночное время с 23 часов до 8 часов утра. Кроме того, запрещена продажа пива и в магазинах площадью менее 50 квадратных метров. Ограничение не распространяется на реализацию пива в кафе, барах, ресторанах и других заведениях общественного питания.

04 января 2013, 12:40

Похожие вопросы

Административное право

На работе есть система штрафов на основании нарушений внутренних правил работы, зотелось узнать законны ли эти бумажки

На работе есть система штрафов на основании нарушений внутренних правил работы, зотелось узнать законны ли эти бумажки

26 июня, 17:05, вопрос №3755403, Ксения, г. Санкт-Петербург

Защита прав потребителей

Как мне вернуть потраченные средства?

Добрый день. Я сделал случайный заказ телефона на Валдберриз, деньги сразу списались с со счета, без моего подтверждения. Валдберриз запретил возможность отказа от товара, ссылаясь на свои внутренние правила. Возможность отказа на пункте выдачи также заблокирована. На обращения об отмене заказа на официальную почту Валдберриз приходят отказы и ссылки на их внутренние правила. Заказ я не получал и он находится в пункте выдачи. Как мне вернуть потраченные средства?

26 июня, 13:06, вопрос №3755014, Николай, г. Оренбург

Защита прав потребителей

Написал в поддержку, там ответили дословно «отменить заказ технически не возможно», полез в правила

Заказал на вайлдберриес рубашку, потом увидел что доставка будет позже чем я уеду в отпуск. Хотел отменить, и тут началась канатель — кнопки отменить просто нет. Написал в поддержку, там ответили дословно «отменить заказ технически не возможно», полез в правила https://www.wildberries.ru/services/pravila-polzovaniya-torgovoy-ploshchadkoy там, там написано напишите на имейл на странице «контакты» https://www. wildberries.ru/services/kontakty Я написал на [email protected], вот сейчас пришел ответ что нужно писать в поддержку, то есть туда откуда меня послали. Помогите составить корректное обращение в роспотреб надзор. Документ нужен.

25 июня, 17:32, вопрос №3754180, Максим Alekhin, г. Москва

Гражданское право

И как измерять, до их территории, или до главного входа?

Добрый день. Я могу снять помещение для продажи пива, но до детского сада менее 100 метров.? И как измерять, до их территории, или до главного входа? Вход у них на другой стороне, тогда точно более ста будет.

25 июня, 10:59, вопрос №3753833, Александр, г. Москва

Автомобильное право

Села за руль машины бе ВУ в нетрезвом состоянии и попала в ДТП.машину подарил брат, она еще зарегистрирована на нем.но Страховка на мужа

Здравствуйте.что будет и кому? Села за руль машины бе ВУ в нетрезвом состоянии и попала в ДТП . машину подарил брат,она еще зарегистрирована на нем.но Страховка на мужа.

25 июня, 06:41, вопрос №3753631, Люба, г. Москва

Как продавать пиво в Интернете

Превратить свою любовь к хорошему пиву в полноценный бизнес — захватывающая идея. Если вы экспериментировали с домашним пивом, которое любят ваши друзья и семья, это может стать возможностью повысить свой опыт и заработать деньги.

Розничный рынок пива США принес более 22 миллиардов долларов, а общий рынок пива США составляет около 94 миллиардов долларов. Ожидается, что отрасль будет расти примерно на 4,7% в год, а крафтовое пиво будет расти на 14% и более в годовом исчислении (г/г).

Возможно, вы уже продаете продукты питания через Интернет и хотите расширить свой ассортимент. Точно так же, как продажа хлебобулочных изделий в Интернете и продажа печенья в Интернете сопровождаются кофе, разные продукты сочетаются с разными спиртными напитками, вином и пивом. Бутерброды, копчености, пицца и соленые продукты хорошо сочетаются с пивом.

В ходе исследования вы заметите, что требования к продаже вина через Интернет и продажи спиртных напитков через Интернет отличаются от требований к продаже сухих продуктов. Вот что вам нужно знать, чтобы вести легальный и веселый пивной онлайн-бизнес.

Продажа пивных бутылок в Интернете

Ведение пивного бизнеса в Интернете отличается от продажи пива лично (это также относится к продаже кофе в Интернете). Поскольку клиенты покупают пиво в Интернете по-разному, вам нужно представить свои продукты привлекательным и удобным способом.

Прежде чем ваш онлайн-бизнес будет готов к продажам и маркетингу, необходимо выполнить несколько задач. Вот эти шаги: 

Настройте свой веб-сайт

Ваш веб-сайт – это крупнейший и наиболее важный инструмент для привлечения клиентов и стимулирования продаж. Если вы впервые начинаете бизнес электронной коммерции, создание собственного веб-сайта может показаться сложной задачей. Имея необходимые базовые знания, вы можете упростить работу, связанную с этим.

При создании веб-сайта важно думать о будущем. Вы захотите выбрать программное обеспечение для электронной коммерции, которое легко понять, но также легко модифицировать. Веб-сайты постоянно нуждаются в обновлении, поэтому стоит инвестировать в инструмент, который даст вам необходимое профессиональное и современное преимущество.

Вы можете создать веб-сайт с подключенными внешним и внутренним интерфейсом или использовать решение электронной коммерции без головы для большей настраиваемости. Безголовая электронная коммерция относится к любой платформе веб-сайта, где серверная часть отключена от внешнего интерфейса. Это позволяет вам дополнительно диктовать дизайн вашего сайта и иметь больший контроль над техническими деталями.

Если вы хотите более легко получать постоянный доход, создайте веб-сайт с подпиской. Ваши клиенты могут легко выбирать продукты, которые они хотят отгружать на регулярной основе, в то время как вы добиваетесь предсказуемых продаж. Убедитесь, что ваш сайт оснащен надежным программным обеспечением для оплаты электронной коммерции, чтобы обеспечить быстрые и безопасные платежи.

Кроме того, найдите время, чтобы подумать о впечатлениях, которые вы хотите, чтобы ваша аудитория получила. Хотите, чтобы ваш сайт выглядел современно и минималистично? Возможно, вы предпочитаете элегантный и традиционный вид? Независимо от того, с чем вы идете, убедитесь, что это соответствует вкусам ваших клиентов.

Платформа электронной коммерции BlueCart оптимизирована для целей цифрового маркетинга, таких как автоматизация маркетинга электронной коммерции и SEO для электронной коммерции. Узнайте больше о том, как BlueCart может помочь развитию вашего бизнеса, запланировав демонстрацию сегодня.

Разработка привлекающего внимание брендинга

В такой нише, как пивоварни, в которой только в США насчитывается более 7000 пивоварен, потребуется некоторая изобретательность, чтобы ваша продукция выделялась. Многие пивные бренды воплощают в себе причудливые и забавные характеристики, чтобы запомниться на переполненном рынке.

Подумайте, с какой атмосферой должно ассоциироваться ваше пиво. Это весело и беззаботно? Вы предпочитаете более темный, более андеграундный стиль? Визуальное представление вашего пива должно соответствовать его вкусу и индивидуальности.

Когда дело доходит до брендинга, убедитесь, что на вашем веб-сайте используются те же графика, цвета и шрифты, что и на самом продукте. Если ваша упаковка для электронной коммерции стала хитом, но ваш веб-сайт не соответствует визуально, клиенты могут подумать, что они искали не тот бренд.

Найти поставщика

Если вы не продаете собственное пиво через Интернет, это на 100% нормально. Просто убедитесь, что у вас есть соответствующие разрешения и документация, например, лицензия на оптовую торговлю. В этом случае вам нужно найти поставщика пива, чтобы у вас была продукция на складе. В США тысячи оптовых поставщиков пива, поэтому важно знать, как найти поставщиков.

При выборе поставщика учитывайте следующие принципы: 

• Они перечисляют большие оптовые товары для продажи?
• Является ли их обслуживание клиентов быстрым и профессиональным?
• Предоставляют ли они скидки, оптовые поставки и заказы и другие стимулы для продолжения работы с ними?
• Близко ли их географическое положение к местонахождению моего бизнеса? (Необязательно, но настоятельно рекомендуется)
  

Все эти вопросы являются хорошим показателем того, насколько отзывчивым будет любой поставщик. Если они быстро отправят вам информацию и продемонстрируют готовность начать совместную работу, это именно тот тип бизнеса, с которым вы хотите сотрудничать.

Использование отдельного поставщика также делает возможной прямую поставку. Дропшиппинг — это бизнес-модель электронной коммерции, при которой поставщик отправляет товары покупателю, а продавец не занимается обработкой продукта или ведением запасов.

Потратьте время на упаковку

В то время как любители пива принадлежат к разным демографическим группам, большой процент любителей пива любит художественные работы, связанные с бутылками и коробками. Это не должно быть единственным, о чем вы должны думать, но веским аргументом в пользу пассивного маркетинга электронной коммерции может быть просто наличие феноменальных визуальных эффектов.

Если у вас есть средства и заинтересованность в этом, наймите профессионального художника, чтобы он создал оригинальную работу для вашего бренда. Люди по своей природе реагируют на визуальные вещи, и иногда покупатели покупают ваше пиво только потому, что им нравится искусство на нем.

Однако важно использовать этот принцип с умом. Вашим главным приоритетом всегда должно быть создание феноменального пива и его продажа целевой аудитории. Отличный продукт часто продается сам, а ваша упаковка — это вишенка на торте.

Сосредоточьтесь на вариантах прямого обращения к потребителю

Электронная коммерция успешна в значительной степени потому, что она позволяет компаниям отправлять товары напрямую клиентам. Людям больше не нужно тратить время на покупки в торговом центре, когда они могут сделать заказ онлайн и получить товар через несколько дней.

Продажа пива через Интернет уже подразумевает маркетинг DTC, но вы можете обеспечить больше удобства для тех, кто этого хочет. Предоставление вашим клиентам таких вариантов, как однодневная доставка, отмена подписки в любое время и бесплатный возврат, продемонстрирует, насколько вы заботитесь о них.

Подумайте о оптовых продажах

Варить собственное пиво имеет больше преимуществ, чем просто продавать его клиентам через Интернет. Вы также можете получать прибыль за счет оптовых продаж и оптовой маркетинговой стратегии.

Стать оптовым продавцом невероятно, потому что вы можете размещать свои товары для продажи в оптовом каталоге. Это может привести к тому, что тысячи людей найдут ваше пиво, поскольку его приобретут дистрибьюторы и розничные продавцы. Изучите все стратегии оптовой торговли, которые вам нужны, в нашем руководстве по управлению оптовой торговлей.

Как легально продавать пиво в Интернете

Как вы понимаете, существует несколько условий для легальной продажи пива в Интернете. Вам нужны документы для различных целей, в том числе бизнес-лицензия электронной коммерции. Вам также нужны лицензии на доставку продукции, продажу алкоголя через Интернет и производство алкоголя (последнее только в случае необходимости).

Вот юридические требования для продажи пива через Интернет: 

• Лицензия производителя. Если вы варите собственное пиво, эта лицензия позволит вам продавать его населению. Во многих штатах разрешено домашнее пивоварение для личного потребления, но вам потребуется одобрение правительства, чтобы зарабатывать деньги на своем пиве. Если вы продаете пиво, произведенное не вами, этот шаг можно пропустить.
• Регистрация торговца алкоголем (ADR). ADR показывает правительству, что вы являетесь законным дилером алкогольных напитков. Это тип разрешения, который защищает ваш бизнес и прибыль от необоснованных судебных исков и демонстрирует, что вы не продаете нелицензированным предприятиям.
• Розничная лицензия. Эта лицензия разрешает коммерческую продажу вашего пива. Если вы планируете продавать пиво в Интернете, в ресторанах, в магазинах, на предприятиях общественного питания и на мероприятиях или в любой другой публичной среде, вам потребуется лицензия на розничную торговлю. Знайте, что даже если вы получили лицензии или разрешения на продажу алкоголя на местных мероприятиях в прошлом, лицензия на розничную торговлю может по-прежнему применяться или не применяться.
• Транспортная лицензия. Получение лицензии на отгрузку необходимо, если вы хотите легально продавать пиво в Интернете. Правительству известно, что некоторые люди используют Интернет для нелегальной покупки товаров, отсюда и это требование. Лицензия на доставку определяет географическую область, в которой вам разрешено отправлять более 21 продукта. Если вы планируете продавать товары по всей стране, вам потребуется лицензия на доставку для каждого штата, в котором проживают ваши клиенты. Лучше всего изучить законы своего штата, чтобы понять все коммерческие требования для вашего бизнеса. Если вы чувствуете себя подавленным или не знаете, какой шаг предпринять, вам может помочь консультация бизнес-юриста.

  Где продавать пиво в Интернете

  Теперь, когда у вас есть юридические и деловые основы, пришло время продавать свои товары в Интернете. Не существует правильного или неправильного онлайн-рынка для онлайн-продаж пива, но полезно знать популярные маршруты, по которым вы можете пойти.
  

  Здесь можно продавать пиво онлайн: 
  

  • BlueCart
  • Ваш собственный интернет-магазин
  • Drizly
  • Winc
  • Caviar
  • РезервБар
  • CraftShack
  • 2ndKitchen 2Go
  • Tavour

  Зачем быть соленым, если можно быть солодовым?

  Продажа пива через Интернет требует успешного управления несколькими движущимися частями. Сюда входят аналогичные продукты, например, если вы продаете виски через Интернет. Ваше пиво должно быть крутым, с привлекательной упаковкой, быстрой доставкой и отличным обслуживанием клиентов. Вы сможете увеличить продажи электронной коммерции, используя комплексную маркетинговую стратегию электронной коммерции.

  Сосредоточьтесь на том, что делает ваше пиво уникальным, и ваш бизнес моментально привлечет клиентов. Получите еще больше информации о том, как продавать товары в Интернете, из нашего подробного руководства.

  Часто задаваемые вопросы о продаже пива в Интернете

  Если вы готовы начать пивной бизнес в Интернете, сейчас самое подходящее время. Продажи пива в электронной коммерции выросли на 8,4% с 2016 года, и со временем этот рост только ускорился. Просмотрите эти часто задаваемые вопросы, чтобы получить лучшее представление о вашем предстоящем бизнесе:

  Можете ли вы продавать пиво на eBay?

  Нет, пиво нельзя продавать на eBay. Известный аукционный сайт позволяет продавать вино только предварительно одобренным продавцам. Это единственный разрешенный алкогольный напиток в их правилах продажи.
  

  eBay не предлагает продажу большинства алкогольных напитков, потому что отрасль в целом жестко регулируется. Вспомогательные товары, такие как наборы для пивоварения, винные аксессуары и продукты для дистилляции, по-прежнему разрешены к продаже.
  

  Можно ли перепродавать алкоголь через Интернет?

  Вы не можете перепродавать алкоголь через Интернет, потому что это незаконно во всех штатах и ​​на федеральном уровне. Основными причинами этого являются предотвращение незаконной дилерской деятельности и снижение уровня конкуренции на черном рынке, с которой приходится сталкиваться владельцам лицензированного бизнеса.
  

  Если вы работаете с лицензированным аукционным домом или брокером, перепродажа разрешена. Убедитесь, что у вас есть все необходимые лицензии, прежде чем продавать напитки предприятиям или потребителям. Если вы не уверены, какие законы применяются в вашем штате, обратитесь в налоговую или налоговую службу вашего штата.

  Могу ли я бесплатно раздать пиво?

  Вы можете бесплатно раздавать пиво, если вы предлагаете его только взрослым и являетесь лицензированным производителем или дилером. Вы не можете раздавать пиво бесплатно, если вы просите пожертвование взамен, у вас нет лицензии или вы предлагаете его несовершеннолетним.
  

  Пиво также можно раздавать работникам пивоварни для обучения и обучения или ресторанам и барам в рекламных целях. Пока производитель или дистрибьютор пива делает это на законных основаниях, на это нет никаких ограничений.

  Заявление об отказе от ответственности: эта информация не является заменой юридических справочных материалов. Он предназначен только для образовательных или информационных целей для личного использования. Проведите собственное исследование или проконсультируйтесь с юристом, чтобы убедиться, что ваш бизнес полностью соответствует всем федеральным, государственным и местным законам.
  

  Упростите управление заказами, увеличьте прибыль и верните часы своего времени с помощью BlueCart. Запланируйте демонстрацию прямо сейчас:

  Добро пожаловать в мир черного пива

  По мнению большинства наблюдателей eBay, изменение сработало. Сейчас на eBay выставлено меньше послепродажного пива, чем раньше. Просто взгляните на Beer Auctions, агрегатор пивных товаров с eBay и не только. В некоторые дни приходится копать, чтобы найти настоящее пиво, которое продается.

  Но это не означает, что действия eBay убили черный рынок. Буквально на прошлой неделе, 12 декабря 2012 года, Westevleteren 12, редкий бельгийский эль, считающийся одним из лучших сортов пива в мире, впервые поступил в продажу за пределами Бельгии. Упаковка из шести упаковок (включая два стакана) первоначально продавалась за 85 долларов, но в течение нескольких часов их предлагали онлайн и между друзьями по цене от 300 до 500 долларов.

  Однако есть законные способы получить в свои руки культовые фавориты, также известные как «киты» в пивном сообществе.

  Во-первых, это торговля пивом, практика обмена пивом с одинаковой стоимостью, что на 100% законно (за исключением случаев, когда вас вынуждают нарушать некоторые законы о доставке). Найдите готового торговца в другой части страны и получите труднодоступное пиво из этой области.

  Многие торговцы пивом встречаются онлайн повсюду, от Craigslist до Beer Advocate, где есть торговый форум со «Списком плохих торговцев». Мы говорим об Интернете, в конце концов. На сегодняшнем форуме один торговец хочет обменять бутылку De Dolle Stille Nacht Reserva 2010 на набор желаний, в который входят 3 Fonteinen Oude Geuze (до 2008 г.) и Captain Lawrence Barrel Select Gold.

  Если риск все еще заставляет вас съеживаться, подключитесь к своим местным кругам. Может быть, тот чувак, который регулярно ездит в Европу и каждый раз приходит домой с пивом, хочет обменять его на что-нибудь в вашем подвале.

  Или зарегистрируйтесь в постоянно растущем числе клубов пивоваров, которые, как и некоторые клубы виноделов, дают возможность получать новые релизы. Crooked Stave, Night Shift Brewing и The Bruery теперь предлагают такие программы, но спросите о доставке. Возможно, вам придется забрать предварительно заказанное пиво лично.

  Как бы круто ни звучала продажа пива на черном рынке, большинство пивоваров закипают от них. «Когда кто-то продает наше пиво за 500 долларов на eBay, это ложно завышенная цена и плохое представление нашей пивоварни», — говорит Натали Силурзо, совладелица Russian River Brewing, которая объединяет The Bruery, Lost Abbey, Stone Brewing, Midnight Sun, Hill Farmstead, Westvleteren, Cantillion и Hair of the Dog как производители одного из самых желанных сортов послепродажного пива в мире.

  Силурзо говорит, что она и ее муж Винни, пивовар и совладелец Russian River, хотят, чтобы их эль хранился и перевозился должным образом, что неизвестно при покупке бутылок на черном рынке. И они хотят быть теми, кто устанавливает цены на свое пиво. «Мы хотим, чтобы люди приходили в наш бар и выпивали Плиния [Старшего] по разумной цене в любое время, особенно в счастливый час», — говорит она.