Дачный бизнес идеи: как заработать с помощью своей дачи

Содержание

Бизнес на даче: все варианты дачного заработка для женщин и мужчин

Дача, ах, дача! Какие ассоциации дает это слово? Одни представляют бесконечные грядки и ударный труд на них. Другие наоборот дачу связывают с прекрасным: отдыхом в шезлонге, красивым дизайном территории, цветочным ландшафтом. А для третьих дача – это возможность самореализации с выгодой для себя. Как? Все внимание на данную статью!
Дачный бизнес как выгодное и удобное направление бизнеса

Прежде чем раскрывать все секреты и варианты дачного бизнеса, определим основные преимущества этого бизнес направления. Дадим, так сказать, себе стимулирование на дальнейшие действия.

1. Самореализация

Любите выращивать цветы или ваш овощной урожай с каждым годом все богаче? Или у вас неплохо получается изготовление садовых фигур, присутствие которых на участке буквально преображает его? Почему бы не использовать свое хобби в качестве заработка? Многие начинающие дачники с удовольствием приобретут как то, так и другое.

В условиях дачного участка можно делать многие вещи, которые нельзя организовать в городской квартире. Например, оборудовать столярную мастерскую и мини швейный цех. Из любого профессионального качества или хобби можно почерпнуть отличную бизнес идею. Главное, чтобы дело нравилось и доставляло удовольствие.

2. Свобода действий

Бизнес на даче не предполагает наличия прямого начальника и жесткой трудовой дисциплины. График работы вы устанавливаете самостоятельно. Более того, такой вид заработка может быть как дополнительным, в свободное от основной работы время, так и единственным источником дохода.

3. Экономия и удобство

Бизнес на даче, если рассматривать его в ключе бизнес производства, значительно сэкономит на аренде помещения и коммунальным платежам.

А удобство заключается в самостоятельном корректировании объемов производства. Ориентируясь на спрос, можно закупать сырье и изготавливать продукцию.

Ну и последнее, на что следует обратить внимание: дачный бизнес подойдет любому. Пенсионер, мамочка в декрете, студент или школьник – найти себя может каждый. Мы же рассмотрим варианты заработка как в общем ключе, так и по половому признаку.

3 направления дачного бизнеса

Итак, приступим. Для большинства людей дача — это возможность выращивания различных овощей, фруктов и зелени. С этого и начнем.

Выращивание растениеводческой продукции на продажу

Для начала необходимо определиться с видом культур. Это зависит от климатических условий. Например, на юге страны можно выращивать овощные культуры круглый год. Суровые северные условия не позволят это сделать даже в условиях теплиц.

Итак, что можно выращивать на даче на продажу:

  • овощи – тепличные и грунтовые;
  • зелень;
  • фрукты — если это позволяют климатические условия;
  • рассаду;
  • цветы;
  • грибы.

Осуществлять сбыт выращенной продукции можно как собственными силами, так и заключив соглашение с соответствующими компаниями, занимающимися скупкой урожая. Не помешают и договора на прямые поставки продукции магазинам и торговым точкам.

Сегодня многие люди придерживаются здорового питания. Соответственно растет и количество специализированных магазинов, которые с радостью приобретут растениеводческую продукцию. Поможет и участие в различных специализированных выставках.

Более затратным делом, но и более выгодным считается выращивание грибов. Этот процесс требует дополнительного оборудования и специально обустроенного помещения. Для выращивания грибов нужно также заручиться поддержкой соответствующих служб в виде разрешительных документов.

Если позволяют размеры дачного участка, можно заняться выращиванием саженцев плодовых деревьев и кустарников. Но тут нужно терпение: дерево необходимо в течение нескольких лет взращивать, чтобы оно было пригодно для продажи.

Хорошим вариантом для бизнеса станет выращивание фито-продукции. Небольшие плантации нескольких лекарственных растений позволят круглогодично сдавать готовую продукцию фармацевтическим компаниям. В цене и семена трав для посадки.

Животноводство как выгодное направление бизнеса на даче

Выращивать животных дело долгое и затратное, зато очень прибыльное. Продавать можно не только само поголовье, но и побочную продукцию: молоко, яйца, мясо, субпродукты.

Самыми выгодными направлениями животноводства в условиях дачного участка являются

  • • разведение птиц и кроликов;
  • • свиноводство и овцеводство.

Птицеводство можно даже выделить отдельной строкой, так как, исходя из кормовых затрат и расходов на содержание птицы, эта стезя является наиболее рентабельной.

Можно заниматься как выращиванием взрослой птицы, так и освоить инкубаторный бизнес. Для этого нужно запастись яйцами и специальными инкубаторами. Молодых птенчиков крупные птицефермы оторвут «с руками и ногами».

Что касается выращивания взрослой птицы, то тут особое внимание нужно уделить гусям. Ценно не только мясо птицы, но и яйца, перья, пух, жир и субпродукты.

В одну группу с животноводством отнесем пчеловодство и собаководство. Для ведения того и другого требуются специальные знания, но конечный итог того стоит.

Мед всегда остается ценным продуктом, который можно реализовать как самостоятельно, так и через розничную сеть.

Спрос на собак дорогих пород будет всегда. Особенно это относится к сторожевым крупным псам. Городская квартира не приспособлена для этого направления бизнеса, а дачные вольеры помогут вырастить парочку особей с целью получения от них потомства. Примерно пару месяцев понадобится щенку для адаптации «в обществе», после этого можно отлучать его от матери и передавать клиенту.

Помимо продажи щенков можно занять выставочным бизнесом. Если у собаки отличная родословная, внешние и физические данные, то можно неплохо заработать на участии с ней во всевозможных выставках. Да и щенка от такой собаки захотят приобрести многие собаководы.

Аренда аренде рознь

Если сдаются квартиры в аренду, почему бы не провернуть это с дачей? Влюбленные пары или желающие устроить корпоратив на природе примут эту идею на ура. Тем более если дача находится в живописном месте и полностью благоустроена.

В летний период дачку облюбуют желающие провести отпуск на свежем воздухе, а зимой – домик может пригодиться на январские каникулы.

Продолжая тему животных: можно обустроить мини гостиницу для кошек и собак. Часто их хозяева не знают, куда пристроить своих любимцев на время недолгого отсутствия.
А территориальная расположенность дачи недалеко от города позволит организовать на участке тренировочную площадку для собак.
Не стоит забывать и про баню, которая имеется у каждого уважающего себя дачника. Ее также можно сдавать почасово в аренду.

Дачный бизнес для женщин: 4 выгодных направления

Женщинам можно предложить следующие варианты выгодной самореализации на даче:

1. Любое направление ручной работы

Подумайте, что вам нравится делать и что из этого может принести неплохой доход. Вышивка, вязание, плетение, мыло ручной работы, бижутерия, декупаж – в ход может пойти все. Главное найти своих клиентов и заниматься любимым делом. Кто-то скажет, что всем этим можно заниматься и дома. Да, но на природе сама обстановка способствует более продуктивному творчеству.

2. Мини-ателье на даче

Предыдущая несерьезная деятельность может перерасти в крупномасштабное действо. Последнее потребует как финансовых вложений, так и регистрации своей деятельности. Зато идей для реализации предостаточно: одежда, покрывала, шторы!

Причем можно браться как за все сразу, так и специализироваться на выпуске какой-то одной линии. Например, одежда для беременных или покрывала с дизайнерским рисунком. Любители животных смогут осчастливить братьев наших меньших новыми костюмчиками и аксессуарами.

Эта идея бизнес производства станет отличным решением для работниц крупных ателье. Если вам надоело работать на дядю, а клиентура ателье ценит вас как работника, то можно открыть собственное дело.

3. Кулинария в условиях дачи

Так как для изготовления тортов и пирогов на заказ не помешает дополнительный холодильник и профессиональная печь, дачные условия для такого бизнеса подойдут как нельзя лучше. Главное условия для созидания – наличие санитарной книжки и умение не только печь вкусные торты и красиво их оформлять.

4. Дачные пищевые заготовки

Переработка овощей и фруктов, их консервация и заморозка – такая продукция будет пользоваться спросом всегда. Можно организовать мини цех по производству твердых сыров или копченостей. В направлении пищевых продуктов также можно где разгуляться. А дачные условия только способствуют для выгодного производства.

Дачный бизнес для мужчин: еще одна привлекательная четверка

Мужчины на даче тоже не останутся в обиде. Для них мы приготовили следующие варианты дачного бизнеса:

1. Садовый ландшафт

О красивом оформлении своего участка задумываются многие, но не все могут воплотить идеи в жизнь. Если соседи засматриваются на ваших самодельных уточек и прудиков, то почему бы не вынести талант за пределы территории? Зарабатывать можно на изготовлении садовых фигур и фонарей, небольших прудиков и бассейнов, деревянных конструкциях в виде беседок, скамей и столов.

2. Дачная мастерская

Еще одно неплохое занятие для мужчин. Мастерить можно все, что угодно. Это направление можно еще назвать бизнесом на ненужных вещах. Многие люди выбрасывают негодные вещи. Это может быть как старая мебель, так и вышедшая из строя техника.

Любите давать вещи вторую жизнь? Сообщите об этом людям. И отбоя от клиентов не будет. Можно возвращать отремонтированную вещицу ее владельцу, а можно сдавать ее в специализированные комиссионные магазины.
Еще одна вариация – придание старой вещи совершенно новый облик. Например, моторчик от неработающего мопеда станет отличным дополнением ко старому велосипеду.

3. Гараж на даче

Многие используют гараж в качестве автомастерской. То же самое можем сделать и мы. Если вы разбираетесь в устройстве автомобиля, то вполне можете предложить услуги по его ремонту. Шиносервис и изготовление незамерзайки продолжат дачную автомобильную тематику.

4. Все для огорода

Ну и, конечно же, коли речь идет о даче, нельзя обойти огородную тематику. Можно изготавливать все: от лопат и грабель до теплиц.

Дачный стартап

В заключение статьи хотелось бы предложить одно из новых направлений бизнес производства: выращивание пиявок. Гирудотерапия все набирает обороты. Люди охотно идут за помощью пиявок. Центры нетрадиционной медицины растут как на дрожжах.

Выращиванием пиявок занимаются специализированные фабрики, имеющиеся только в крупных городах. Посетите клиники, предлагающие услуги лечения пиявками, и поинтересуйтесь у них, будет ли им выгоднее покупать материал для лечения на месте, чем закупать его из другого города.

Если договориться удалось, можно приступать к осуществлению задуманного. Дачные условия как нельзя лучше подходят для выращивания пиявок. Необходимо получить разрешение на деятельность, закупить необходимое оборудование, создать условия для выращивания и можно осваивать новую сферу бизнеса.

Подведя итоги

Человек, имеющий предпринимательскую жилку, всегда найдет для себя почву для ведения бизнеса. Новичкам в предпринимательском деле стоит обратить пристальное внимание на свою дачу. Поверьте, она таит множество способов получения дохода.

Читайте также похожие бизнес-идеи для дачи:

Специально для hobiz.ru

Бизнес-идеи на дачном участке - RealyBiz.ru

Содержание

  • 1 Пошаговый план открытия бизнеса на дачном участке, с чего начать
  • 2 Новичку в бизнесе на дачном участке

Если у вас есть дачный участок, и Вы хотите начать на этом зарабатывать, то Вам потребуется выгодная бизнес-идея, чтобы вы не потратили в пустую свое время и деньги.

Ваш дачный участок — это безграничный источник дохода.

Всего лишь нужно оценить ваши силы и перспективные варианты бизнеса для Вашего участка, а также найти себе занятие по душе.

Пошаговый план открытия бизнеса на дачном участке, с чего начать

Начнем с изучение расположения вашей дачи идей бизнеса которые на ней можно организовать:

  1. Если она у дороги, то лучше всего будет точка с розничной торговлей: фрукты, овощи, напитки и т.д.;
  2. Кроме того, Вы можете сдавать дачу в аренду: посуточно или на длительный срок. Для этого нужно всего лишь дать объявление в интернете. Поиск клиентов можно вести через знакомых и друзей, а также через риелторов;
  3. Если Ваш дачный участок в пределах города, то можно устроить кинологическую тренировочную площадку. Это на сегодняшний день очень актуальная веточка развития. Но как нежелательный фактор Вам придется вложить средства в тренировочные снаряды, а это немалая сумма.

Если уж ничего из вышесказанного Вас не заинтересовало, то Вы можете использовать дачу в агробизнесе:

  1. Для любителей молочной продукции можно без крупных затрат организовать мини-цех по производству. А сырье можно использовать как свое, так и закупать у других людей. Из высокого спроса этот бизнес быстро окупится;
  2. Когда дело касается весны, мы часто идем за рассадой, но каково же наше удивление от цен. А бизнес по выращиванию рассады и ранней зелени очень перспективен. Потому что всем нам весной хочется витаминов и красивых цветов. А преимуществом такого бизнеса станет постоянный спрос и быстрый рост клиентской базы;
  3. Существует уникальный способ заработка для любителей грибов. Такое занятие совсем не требует усилий, достаточно собирать урожай и вовремя поливать. А выбор грибов не оставит никого равнодушным;
  4. На сегодняшний день новомодным стало украшать свой двор изделиями ландшафтного дизайна. А эта новая веточка развития. Для этого достаточно закупить несколько десятков саженцев с наибольшим спросом и обеспечить им условия развития. Сообщить о вашем бизнесе можно через интернет, а заодно и изучить спрос покупателей;
  5. По данным ВОЗ человеку в среднем за год необходимо употребить полулитровую банку меда. Эта цифра заставляет задуматься. Пчеловодство – это интересная отрасль хозяйства. Но нельзя назвать этот вид заработка простым и легким, чаще всего для достижения результата нужно приложить максимум усилий. Но если Ваш интерес к пчеловодству многогранен, то вы можете проводить даже терапию с помощью пчел, это новая и интересная область медицины.

Чего бы Вы ни захотели сделать на своем участке, не бойтесь начать, потому что если Вы любите это дело, то оно всегда принесет вам прибыль.

Новичку в бизнесе на дачном участке

Загрузка...

дом и дача в аренду, выращивание овощей, фруктов, грибов, цветов, саженцев, коптильня, пасека, перепелиная ферма

Каждая бизнес идея – это определенная деятельность, “заточенная” под заработок. Но можно всегда сочетать приятное с полезным – заниматься любимым делом на даче и иметь дополнительный доход. Пускай это и не станет основным заработком, но всегда есть возможность минимизировать стандартные дачные расходы за счет того, что сама дача теперь будет оплачивать собственное развитие!

DachaDecor.ru предлагает рассмотреть некоторые бизнес идеи для дачи, ставшие для многих отличной помощью в финансовом плане. Часть из них будет вам знакома, так как иногда, в своих статьях, мы упоминаем о возможности заработать за счет дачной продукции, но остальная их часть даст вам повод для новых размышлений и подсчетов.

Дача в аренду

Часто бывает так, что по определенным причинам наша деятельность на даче временно прекращается.

Причин может быть масса, к примеру, рождение ребенка и недостаток времени или даже длительная командировка. И, в данном случае, дача простаивает и накапливает расходы, ведь за землю, а также некоторые коммунальные услуги и охрану все равно приходится платить. Поэтому первое наше предложение это более даже не бизнес идея, а вариант экономии средств.

Дача в аренду – отличный вариант обнулить расходы, а при правильном решении вопроса, и немного заработать. Вы можете сдать дачу в аренду соседям, которые в данный сезон планируют вырастить больше овощей или фруктов, или же друзьям, которым нравится проводить время на природе. Конечно, для этого нужно найти людей, которые будут не только покрывать стабильные дачные расходы, но также и поддерживать порядок на территории. Обязательным условием аренды должны быть уход за садом, удаление сорняков, внесение удобрений и прочие моменты, которые не дадут дачному участку прийти в непригодность во время вашего отсутствия.

Очень важным моментом остается и заработок. Если вы владелец большой дачи с жилым домом, а также бассейном и баней, можно и вообще хорошо зарабатывать, ведь каждые выходные, а также некоторые будни, дача может принимать гостей, которые будут оплачивать не только свет и воду, но также и установленную вами ренту.

В этом случае желательно не гнаться за большими деньгами, а сдавать дом, баню и прилегающую территорию только стабильным компаниям людей, которые не нанесут ущерба вашему имуществу.

Баня в аренду

Чуть более подробно мы решили поговорить о том, как можно заработать на дачной бане. В свое время, вы вложили в строительство бани немалые деньги, но используете вы ее максимум несколько раз в неделю.

Можно изменить подход и неплохо зарабатывать на бане, тем более, если у вас ее современный вариант.

Самое главное для бани, которая может быть сдана в аренду – это небольшое удаление от черты города, природный массив, хорошее качество выполнения. Далее только маркетинг и ваше личное желание заработать. Сегодня “спрятаться” подальше от людей и отдохнуть по полной желающих очень много, тем более с баней, около которой есть зеленый сад, прохладный бассейн, мангал, место для отдыха.

Такая баня может приносить прибыль в любое время года, нужно только правильно ориентировать ее на клиента. Но самое главное, это не забывать об обеспечении бани. Здесь должно быть чисто, баня должна разогреваться на точное время и до необходимой температуры, запас дров не должен иссякать, клиент должен быть доволен, ведь только тогда он будет платить деньги.

Многие сегодня сразу строят бани с прицелом на заработок, и это очень выгодное предприятие, ведь отбиваются все расходы буквально за год. Плюс еще и в том, что баня, которая приносит деньги, лично ваша, где вы и сами можете в любой момент отлично попариться!

Дополнением к заработку может быть продажа всего, что нужно для бани – веники, кадки, шапочки, пиво, водичка, шашлык, блюда для более серьезного застолья, прочее.

Выращивание фруктов, овощей и зелени на продажу

Несколько раз нами данная тема была затронута, мы даже подробно рассказывали о выращивании зелени на даче. Но если подойти к даче и вообще со стороны заработка на всем, что выращивается, то подход требуется несколько изменить.

Так уж повелось, что больших денег на даче среднего размера не заработать. Да, для собственного обеспечения и снижения дачных расходов выторговать что-то можно, но вот заменить полученными средствами основной заработок слишком сложно. По крайней мере, нужно будет не только надеяться на урожай яблок или ранней клубники, а вкладывать средства в развитие, выращивание промышленных сортов, оборудование, удобрения.

Заработать можно на теплице! Например, здесь можно вырастить ранние помидоры и огурцы, зелень и прочие культуры. Но в виду того, что подобной деятельностью занимается достаточно людей, рынок сбыта найти получится, но вот выиграть с ценой – нет.

Можно выращивать в теплице что-то уникальное, например, дорогие специи, но это также не вариант быстро выйти на хороший заработок.

Теплица для цветов – отличное решение. Но еще до того, как обеспечить условия для цветов, которые решили выращивать, нужно определиться, где и почем цветы можно сбыть. Только с первого взгляда кажется, что цветы нужны везде и всегда, и что их будут отлично раскупать. Но проверьте сами, у каждой точки, торгующей ароматными и красивыми растениями, уже давно есть свои поставщики.

Выращивание грибов в теплице. Тоже неплохо, ведь грибы растут довольно быстро, выдавая дачнику серьезный урожай. Но и требуют они специального ухода, поэтому нужно будет подготовиться к подобному дачному бизнесу, и обязательно обеспечить грибам все необходимые требования.

О заработке на теплице можно говорить долго, но мы хотим кратко подвести итог. Заработок реален, но только в определенных условиях:

  • Теплица должна работать круглогодично, чтобы вы получали урожай не только весной и летом. Это положительно скажется на спросе, ведь товар у вас будет постоянно, а также на прибыли. С одного урожая можно заработать немного, но если урожай будет постоянно, то прибыль увеличится в разы;
  • Помимо круглогодичного выращивания, необходимо качественное обеспечение. Оборудование, саженцы и семена высокого качества, удобрения, специальные субстраты, постоянный полив, освещение и соблюдение прочих требований под каждую отдельную культуру;
  • Но самое важное – количество урожая. Нужно не только корректно подсчитывать будущий урожай, что сделать в точности практически нереально, но и изначально работать с большими территориями. На 10-12 квадратах даже самой современной теплицы вы денег не заработаете. Приближаясь к объемам промышленным, все становится куда реальнее.

Также можно зарабатывать на фруктах и ягодах, которые вы собираете всего по нескольку ведер в сезон, но это будут разовые деньги, и отнести их к прибыли бизнес идеи просто нельзя. Заниматься выращиванием культур на продажу нужно серьезно, и тогда любая бизнес идея приблизит вас к положительному результату.

Как вырастить свежую зелень (видео)

Как заработать с коптильни на даче

Вот тут все намного проще, конечно, если вы будете работать качественно и только со свежей продукцией!

Бизнес на копченостях – интересная работа, если вы познали искусство маринадов и копчения. Коптилен на дачах много, но практически везде работа происходит на уровне дилетантов. Дачники коптят мясо и рыбу только для себя, даже не пытаясь выйти на рынок. В виду этого есть возможность немного обустроиться и попробовать готовить продукцию для продажи.

Еще одна проблема уже дальше от конкуренции, заключается она в сложной документации. Подобная деятельность является предпринимательской и должна быть оформлена, но самый главный враг выходу на рынок – Санэпиднадзор или Роспотребнадзор.

Мы думаем, что здесь вам уже самостоятельно нужно решать вопрос, мы же просто подаем идею и даже гарантируем, что в любом регионе страны на качественные копчености можно найти покупателя.

Магазины, точки на рынке, рестораны и кафе, частные потребители, соседи и знакомые, родственники – все они готовы платить за вкусное и свежее.

Тем более, бизнес идея хороша и тем, что ценник на продукцию достаточно высок, и часто поверх себестоимости сверху набрасывается более 100%, а это довольно много. А в расход нужно будет списывать только продукт для хорошего маринада и качественные дрова. Естественно, есть еще первоначальные расходы на строительство коптильни и оборудование складских помещений, доставку и заработную плату вашим помощникам, но такая расходная часть присутствует практически в любом бизнесе.

Перепелиная ферма на даче – бизнес для рисковых

На перепелах и перепелиных яйцах можно отлично заработать, но есть определенные “но”, которые делают данное предприятие рисковым.

  • Во-первых, не так уж просто сбыть яйцо и мясо перепелов, хотя все вокруг говорят, что столь полезный продукт отлично раскупают.
  • Во-вторых, уход за перепелами – дело непростое и очень дорогое, а потому к вопросу стоит подходить только в том случае, если вы изучили бизнес и серьезно к нему относитесь.
  • И, в-третьих, перепела – достаточно уязвимые и требовательные птички. Любая серьезная эпидемия может “выкосить” большую часть фермы всего за пару дней, а это просто громадные расходы!

Но если все делать правильно, то доход может быть знатным. Первые деньги появятся уже через полтора-два месяца, когда курочки начнут давать яйцо, а молодые перепела будут готовы “перекочевать” в рестораны или на домашний стол вашего заказчика. Но здесь работает то же правило, что и с выращиванием культур в теплице. С малого количества перепелок и перепелов заработать сложно, для серьезной прибыли нужны сотни и тысячи мелких птичек, а это уже большая птицеферма на даче.

Выращивание и продажа грибов

Перед тем, как воспринять данную бизнес идею положительно или отрицательно, мы рекомендуем вам прочесть наши статьи о выращивании грибов, где подробно описаны способы и требования для тех же вешенок и шампиньонов. Можно заниматься и более экзотическими, а не промышленными сортами, но это намного сложнее, даже технически.

Продажа выращенных грибов может стать даже основным заработком, если у вас на даче есть место для строительства специальных теплиц, ну, или уже готовые теплицы. Помните, что разные сорта грибов имеют разные требования, и зачастую они сложные. Это и температурный режим, и проветривание, и влажность, и освещение. Кроме того, множество подкормок, подпиток, специальных субстратов для посадки мицелия.

Но если вы готовы приступить к столь непростой задаче, пожалуйста, находите рынок сбыта и становитесь предпринимателем. Это не так сложно. Грибы растут хорошо, в плане их продажи проблем еще ни у кого не возникало, главное только установить выгодную для всех стоимость.

Организация питомника саженцев на даче

В данный раздел мы хотим внести не только саженцы, но и весеннюю огородную рассаду, которая также может трансформироваться в наличные деньги.

Если на даче имеется несколько теплиц, которые оборудованы всем необходимых для выращивания рассады, это огромный плюс. Такие теплицы дадут вам возможность вырастить рассаду не только для собственного огорода, но и на продажу. На небольшой территории можно выращивать несколько тысяч кустов помидоров, перца, капусты и прочих культур, которые продать в нужный момент даже соседям-дачникам. Если площадь позволяет, объем можно значительно увеличить.

Это что по поводу рассады. Но также можно перейти и на более серьезную и крупную растительность, например, саженцы для декоративных и ягодных кустарников, плодовых деревьев. Здесь потребуется много больше площади, а соответственно, и трудов, но и каждый саженец сможет приносить больше прибыли. Актуальные сорта, способные уже через несколько лет давать урожай, пользуются огромным спросом, а найти рынок сбыта для молодых кустарников и деревьев довольно просто!

Пасека на даче – отличный бизнес

Стать пасечником просто по желанию очень сложно, ведь вам понадобится пройти специальное обучение, практическое и теоретическое, перечитать массу литературы и пообщаться с опытными людьми. Но подобная бизнес идея того стоит, ведь пчелы на даче – это полезно и денежно. Обо всех преимуществах установки нескольких пчелиных ульев на даче мы рассказывать не будем, но обозначим серьезную прибыль, которая возможна уже в первый сезон.

Понятно, что для открытия бизнеса нужно будет подготовить место, купить ульи и пчелиные семьи, специальное оборудование и корма, но если подойти к вопросу пасеки на даче основательно, то уже в первый год можно в 2-3 раза окупить свои затраты. Да, это очень сложно, и существует множество подводных камней, которые не дадут так просто развиваться в подобном бизнесе, но если поставить перед собой цели, то они вполне достижимы.

Рынок сбыта найти просто, ведь мед покупается населением просто отлично. Можно продавать мед родственникам и соседям, предлагать реализаторам на рынке по чуть сниженной цене, ну или сертифицировать собственное производство и продавать мед под своей торговой маркой. Но это гораздо сложнее и дороже по первоначальным вкладам. Тем не менее, у вас всегда будет полезный мед для себя и на продажу, и для этого достаточно начать всего с 5-7 ульев на даче.

Идей бизнеса на даче очень много, и мы уже указали на основные из них. Далее же мы расскажем о менее популярных, но также достаточно прибыльных. Правда, сделаем мы это довольно кратко.

Что еще может принести прибыль на даче

На самом деле, таких бизнес идей сотни. Каждый зарабатывает, как может, ведь кроме дачных расходов у нас есть и собственные потребности, которые следует как-то покрывать. Что же поможет нам это сделать?

  • Разведение червей на даче. Довольно интересно, тем более, что первоначальные затраты не так высоки. Вам не потребуются специальные постройки или дорогой инструмент, только создание места проживания семей, закупка “стартового материала”, а также специальные корма и добавки;
  • Разведение кроликов на даче. Очень простое и интересное дело! Единственный минус – малое сопротивление животных к заболеваниям, а потому придется потратиться на прививки. По кормам же и скорости роста, с кроликов можно получать достаточно серьезные деньги. Едят они много, но корм стоит недорого, а растут достаточно быстро;
  • Заработок с домашней птицы. На данный момент, не самая хорошая бизнес идея, так как крупные птицефабрики уже давно покрывают спрос населения. Но если учитывать тот факт, что среди нас осталось много любителей натуральной птицы, а не витаминной с прилавков супермаркетов, то бизнес можно попробовать. Единственная проблема – высокая цена кормов и рынок сбыта. В остальном же, все довольно просто, тем более, если учитывать тот факт, что существует множество специальных пород птицы, которые направлены на яйцо или на мясо, и растут и развиваются очень быстро. То же можно сказать об утках и гусях, хотя здесь специфика выращивания и сбыта немного иная;
  • Немного от живности к производству. Сразу предложим строительные материалы – камень, кирпич, декоративные блоки. Все это не так сложно с использованием специального оборудования. Да, это немалые затраты, но себестоимость каждой единицы готовой продукции примерно в 2 раза ниже, чем рыночная. Можно экономить для собственной стройки, а также продавать готовые материалы даже в дачном кооперативе, ведь все дачники постоянно что-то строят;
  • Лесопилка. Отличное решение для дачи, если вы можете себе позволить вложиться в деревообрабатывающее оборудование. Спрос на пиломатериалы сегодня просто зашкаливает, но чтобы пробиться на рынок, вам необходимо выдерживать стандарты и показывать высокое качество;
  • Прессование топливных брикетов. О производстве топливных брикетов есть отдельные темы, здесь же мы просто напоминаем, что и на подобной деятельности можно немного заработать.

Тротуарная плитка, декоративные бетонные изделия, производство арболита и СИП-панелей, создание дачной мебели, производство домашнего вина из винограда и яблок, производство клеток, загонов, прочих хозяйственных конструкций – это еще небольшой процент идей от тех, которые вообще имеются. Поэтому стоит только поразмыслить, к чему вы более предрасположены, написать бизнес план и перейти к активным действиям.

Бизнес идеи для дачи помогут вам если не заработать, то серьезно снизить стандартные дачные расходы.

Но помните, прежде чем начать бизнес, обязательно изучите его направление, напишите бизнес план, найдите рынок сбыта. В общем, только правильное и серьезное отношение приведет к прибыли и удовольствию.

Дачный бизнес. Идеи бизнеса на своем участке – Interbablo.ru

Многие из нас задумываются о дополнительном заработке. Дачный участок — это отличная платформа для развития небольшого, но перспективного бизнеса.

Дачный бизнес имеет много разновидностей. Преимуществом дачного бизнеса является то, что можно перепробовать множество вариантов, прежде чем найдётся то, что действительно подходит.

Итак, давайте рассмотрим некоторые популярные и проверенные идеи для дачного бизнеса.

Выращивание рассады на продажу

Рассада – это популярный товар, на который всегда найдется свой покупатель. Но в этой сфере существует большая конкуренция, по этому, важно позаботится о том, чтобы товар был высокого качества. Залогом конкурентоспособного товара будет покупка семян хорошего качества. Семена можно приобрести оптом в специализированных магазинах или в институтах семеноводства.

Очень важно покупать семена в проверенных местах, чтобы избежать некачественной продукции или подделки. Хорошим спросом пользуются ранние культуры овощей и фруктов. На первых порах, лучше покупать семена местных овощей и фруктов, гибриды и зарубежные сорта будут стоить очень дорого и могут требовать к себе особого ухода. Если вы не профессионал, то лучше отказаться от иностранных сортов семян.

Кроме семян, понадобиться качественный грунт для рассады. Грунт лучше покупать оптом, в больших количествах. Экономить на таком бизнесе на чём-либо не рекомендуется.

Очень важно, продать рассаду как можно быстрее, так как это скоропортящийся товар.

Самым простым вариантом информирования потенциальных покупателей является расклеивание объявлений по дачному или сельскому посёлку о товаре. Так же, можно дать объявление в интернете или продавать товар на рынке.

Прибыль от такого бизнеса на дачном участке будет зависеть от себестоимости товара, и, конечно же, от его качества. Ведь качественный товар – это не только хороший доход, но и наличие большого количества потенциальных клиентов в будущем.

Выращивание тюльпанов

Тоже является популярным дачным бизнесом. Недостатком такого бизнеса является то, что цветы чаще всего находят своего покупателя в крупных, больших городах.

Цветы – это скоропортящийся товар, актуален такой товар в основном по праздникам. Не проданный товар будет быстро портится, это важно учесть в разведении и продажи цветов.

Для выращивания тюльпанов на продажу, наиболее популярными являются такие сорта цветов — Эрик Хофсье, Форготтен Дримc, Парад. Закупать посадочный материал лучше до сентября, в крупных, оптовых магазинах.

Когда у цветов настанет период укоренения, важно обеспечить им необходимые климатические условия – от 2 до 5 градусов тепла. Нужно обильно поливать тюльпаны, особенно в период цветения. Тюльпаны можно посадить в ящики или пластмассовые контейнеры высотой от 20 см. В днище ящиков должны быть отверстия для выведения лишней воды.

Перед тем как высаживать тюльпаны, позаботьтесь о грунте, который придется дополнительно покупать на оптовых складах. Высаживать луковицы нужно в начале октября.

За день до продажи, тюльпан должен раскрыться один раз, вечером, когда он закроется, сорвите его с луковицей, упакуйте в бумагу и поместите в воду. Хранить такие тюльпаны нужно в холодном месте. И, конечно же, продать такой товар нужно как можно быстрее.

Затраты у такого бизнеса большие, но окупаемость всё же больше. Очень важно, найти как можно больше мест для реализации товара. Реализовать товар можно разместив объявление в интернет, или лично обратится в цветочные магазины.

Выращивание клубники – еще один интересный вариант для дачного бизнеса

Такая идея бизнес имеет ряд сложностей, особенно связанных с документацией и организацией выращивания. Выращивать клубнику для заработка можно в сезон её появления, но продажа клубники по сезону будет менее выгодна, так как рядом будет полно таких, же дачников-продавцов. Конкуренция существенно снижает доход.

И второй вариант – выращивание клубники не по сезону. Такой вариант гораздо выгодней, но требует не малых вложений. Такой вариант подразумевает продажу клубники на рынке или через торговые сети. Для того, чтобы официально продавать клубнику, нужно зарегистрировать бизнес. После регистрации необходимо получить разрешительные документы для реализации товара.

После получения всей документации, нужно будет позаботиться о презентации товара – об упаковке. Клубнику можно упаковывать в пластиковые контейнеры или пищевую пленку. Важно выбрать не самый затратный, но презентабельный вариант. Ведь, в первую очередь, упаковка привлекает внимание покупателя. Ну, и, конечно же, нужно организовать место для хранения клубники – холодильник.

Существует несколько способов реализации товара:

  • через рынки и магазины. Это наиболее популярный вариант. Но сложность заключается, в умении договорится и презентовать свой товар торговым точкам, которые берут на себя функции реализации товара.
  • самостоятельная реализация товара. Аренда киоска или торгового участка. Это наиболее бюджетный вариант – продажа клубники по розничным ценам.
  • оптовая реализация клубники. Товар продается по минимальной цене. Этот вариант выгоден, лишь при условии продажи очень большого количества товара.

Доход существенно превзойдет расходы, если клубника будет, во-первых, вкусной, во-вторых, красиво выглядеть и быть привлекательно упакованной и, в-третьих, продаваться в холодное время года– осенью, зимой. Если ваш товар будет качественным, то спрос на него будет высоким.

Выращивание зелени на даче

Это один из наиболее популярных идей для дачного бизнеса.

Выращивание укропа, петрушки и зеленого лука, выращивание чеснока не требуют уникальных навыков и знаний. С этим справится даже дачник новичок. Чтобы продажа зелени приносила доход, зелень лучше выращивать в теплицах, а не в открытом грунте. Таким образом, можно продавать зелень круглый год.

Преимущества выращивания зелени в теплицах, заключаются в следующем:

  • в теплице поддерживается стабильный микроклимат, то есть, урожай не будет зависеть от погодных условий;
  • за тепличными грядками проще ухаживать, так же их легче удобрять;
  • выращивать зелень в теплицах можно почти 9 месяцев, это положительно скажется на доходе.

Наиболее популярными видами зелени для продажи являются: укроп, петрушка, редис, лук, салат.

Продажу зелени можно организовать через кафе и рестораны. Закусочные охотно покупают зелень для разнообразных блюд. Но наиболее популярным и беспроигрышным вариантом, всё же, является розничная продажа.

Чтобы у вас охотно покупали зелень в магазине или на рынке, организуйте хорошее торговое место. Товар должен быть разложен аккуратно. Лучше рассортировать зелень не только по виду, но по размеру. Соответственно, цена на них должна быть разной, чтобы привлечь больше покупателей.

Зелень должна быть разложена в аккуратные, чистые контейнеры. Следите, чтобы в контейнерах нечего не плавало, и не оставались остатки испорченной зелени. Аккуратность должна быть во всем.

Изучите ценовую политику. Не повышайте цены и будьте щедрым продавцом, тогда постоянные клиенты и стабильный рынок сбыта вам обеспечен.

Чтобы организовать бизнес на собственном дачном участке, помимо описанного присмотритесь к таким идеям, как тепличный бизнес, —  разведение раков, — разведение дождевых червей, как бизнес.

Читайте еще:

Идеи бизнеса для деревни 15 вариаций

Виноград, как бизнес

Бизнес на даче - 10 идей заработать на участке | Сосед-Домосед

Всем привет! Как заработать и организовать бизнес на даче? Загородный участок можно использовать в разных целях. Многие используют для хорошего отдыха. Другие в качестве огорода. Но есть и более оригинальные идеи. Более того собственный загородный участок подойдет и для собственного дела, а уж вариантов для него найти великое множество.

Имея в своем распоряжении загородный дом или землю, можно организовать дополнительный заработок, который может быть очень большим.

В этой статье собраны 10 наилучших вариантов, с помощью которых можно превратить дачную землю в источник дохода. Вероятно, придется делать небольшие вклады, организовывая бизнес на даче. Однако они в скором времени окупятся.

Бизнес на даче – самые лучшие варианты

1. Организация вечеринок. В наше время очень популярна эта идея бизнеса. Люди захотели бы приобрести на день или пару дней загородный домик для проведения в нем каких-то мероприятий. Летний домик как раз хорошо для этого подойдет. Главное, чтобы сам домик и территория были в хорошем состоянии. Тогда спрос будет большим. Можно прикупить временные постройки (беседки, мангалы и многое другое). Вложений особых здесь не требуется.

2. Выращивание цветов. Люди сейчас активно занимаются цветочным бизнесом. Однако вариант этот требует определенных вложений. В летний сезон также могут появиться определенные проблемы. Но для тех, кто имеет землю, это окажется плюсом. В специальных ангарах можно выращивать цветы, ну, а после их продавать. Дом для этого не нужен, хватит участка. Стартовый капитал здесь потребуется.

3. Школа для собак. Если территория будет соответствовать всем параметрам, почему бы не возвести на нем собачью школу. Практически у каждого проводить тренировки с собаками. Если есть такая возможность, почему бы не организовать такой бизнес на даче? Тем более и денег приносит это немало.

4. Дача в аренду. Особого креатива здесь нет. Можно сдавать дачу в аренду на сутки, несколько часов или дней. Стоимость будет зависеть от того, в каком состоянии находится дачный домик и двор. Множество людей уже зарабатывают так, имея небольшой дополнительный доход в месяц.

5. Выращивание грибов. Стартовый капитал здесь практически не требуется, да и подобное собственное дело открыть очень легко и доступно для каждого. Для разведения необходимо сделать небольшую постройку собственными руками. Чем больше будет участок, тем, соответственно, будет больше урожай, а значит и прибыль. Грибы занимают не особого много места в отличие от тех же цветов.

Как заработать на даче

6. Аренда бани. Построить баню или сауну будет обходиться гораздо дешевле, нежели возвести дом. Такое удовольствие порадует многих желающих отдохнуть подальше от города. На участке можно построить небольшой летний домик, беседку и баню (сауну). Такое место обязательно будут брать в аренду.

7. Выращивание овощей. Легче всего организовать, да и вложений требует не особых. Многих людям садоводство приносит большое удовольствие. После сбора урожая, часть можно законсервировать и уже зимой продавать дороже. Если же земли мало? Можно использовать его для посадки рассады и дальнейшей ее продажи.

8. Собственная коптильня. Здесь придется научиться коптить, вложений здесь не требуется. Копченые колбасы, рыбу, мясу и другие продукты обязательно будут брать. Изначально можно продавать реализованное родным и знакомым, в дальнейшем клиент прибавятся.

9. Пасека. Сейчас мед стоит довольно дорого. Наибольшая его цена отмечается в Москве в отличие от других регионов. Это вариант заработка станет отличным источником дохода. Сложность заключается в реализации меда, да и за ульями придется без конца следить, однако это того, точно стоит.

10. Разведение животных. Дачный участок позволяет разводить разные животных – поросят, кур, гусей, индюков, декоративных кроликов и других домашних питомцев. Эта идея потребует полной занятости, однако если времени на это хватать не будет, можно нанять специальных работников.

Бизнес на даче варианты

На загородном участке можно реализовать многое, если же его не использовать, можно потерять очень хорошую выгоду. Если какая-то идея понравилась, есть силы и возможности ею заниматься, то однозначно стоит организовать бизнес на даче.

Ведь прибыль в наше время не станет лишней!

© Лекарственные растения, сад и огород 2019. Все права защищены.

Какой бизнес можно построить на даче? Варианты бизнес идей.

Сейчас многие люди, которые задумываются об открытии собственного дела, стараются использовать тот ресурс, который у них есть по максимуму. В сегодняшней статье мы обсудим такой важный вопрос, а именно как открыть бизнес на даче и успешно его продвигать.

Многие люди скептически относятся к этой идеи, основным аргументом является фраза «да чем там можно заняться», когда вокруг только природа и нет развитой городской инфраструктуры. Но в последние годы наблюдается активный рост спроса на экологически чистые товары, что побуждает перспективную предприимчивую молодежь переезжать в сельскую местность и начинать строить свой эко бизнес с нуля. Итак, если у вас есть дача и вы задумываетесь о построении собственного бизнеса, тогда эта статья должна вам в этом помочь.

Оцениваем обстановку

Перед тем, как определиться, каким бизнесом заняться на даче, нужно четко обрисовать ситуацию, которую вы имеете.  На какие факторы нужно обратить внимание:

  1. Расположение дачи. Насколько далеко ваш загородный дом находиться от города и как сложно к нему добираться.
  2. Размер участка. Тоже важный параметр, исходя из которого, будет осуществляться подбор бизнес идеи.
  3. Наличие дополнительных огородов. Есть ли у вас еще земли под аграрную деятельность?
  4. Приближенность к лесу, озеру или речке. Важный фактор, который не стоит упускать из внимания.
  5. Наличие базовой инфраструктуры – продуктовых магазинов и продовольственных точек.

Приступаем к выбору бизнес идеи

После того, как вы сделали детальный анализ, можно приступить к выбору направления деятельности. На самом деле их не та много как кажется, я не беру во внимание безумные идеи, к выполнению которых вы никогда не приступите. А реально давно работающих направлений не так уж и много.

1. Аграрный бизнес. В эту сферу можно отнести выращивание любого типа растений, овощей, фруктов и прочего. Суть заключается в том, чтобы отработать технологии, которые при минимальных вложениях, как финансовых, так и физических давали вам максимум результата. Сколько на данный момент выращивания тех же помидор или огурцов, когда на маленькой площади можно получать огромные урожаи, не применяя при этом никаких химических средств, основное это правильно построенная технология. Имея участок под посадку от 6 соток и больше можно смело стартовать в этом дачном бизнесе.

Основной потребитель – городские люди. Реализовывать товар можно либо на рынке самому, либо договорится с местными продавцами, и сдавать товар подешевле, но зато, не тратя свое время на простой, в торговой точке сводя к минимуму, таким образом, риск не продать запланированную продукцию.

Этот тип деятельности достаточно сезонный, чтобы получать прибыль на протяжении всего теплого периода времени года, можно высаживать как ранние, так и поздние сорта овощей и зелени. Для ранних культур нужно будет соорудить теплицу, можно из поликарбоната, или же по старинке с применением деревянного каркаса и пленки.

2. Разведение животных. Это второе наиболее популярное направление бизнеса, которое активно развивается в дачных поселках. Для ведения такого бизнеса вам обязательно нужно будет иметь в наличии сарай и технические помещения для хранения корма.

Наиболее часто разводят:

  • мясо: свиньи, коровы;
  • птица: куры, перепелки, индюки, гуси;
  • диетическое мясо: кролики.

Чтобы заниматься этим бизнесом вы должны спокойно относиться к забою скота, так как часто бывают случаи, что свиньи стают, чуть ли не домашними животными.

Тут также правильно выстроить технологию и пропорционально распределить место в сарае.

Например, для выращивания курей бройлеров, можно соорудить клетки, к которым приделать кормушки и систему подачи воды. Таким образом, вся кормежка не будет забирать у вас не более 5 минут. Дно клеток обычно делают по структуре таким образом, чтобы помет выпадал вниз в специальную емкость, которую потом также за несколько минут очищают. Птица при таком уходе совсем не воняет и хорошо растет.

Помимо всего прочего не забудьте о заготовке корма, и соломы для настилания стойл и клеток.

3. Производство молочной продукции. Для этого нужно содержать как минимум 2 – 3 коровы, а лучше больше. Из молочной продукции наиболее часто реализовывают свежее молоко, сметану, творог, брынзу.

Если вы планируете серьезно заняться этим направлением, то со временем, можно купить автоматические системы для доения коров. Стоят они не так уж и много, но времени и в первую очередь сил экономят солидно.

Организуйте небольшую коровью ферму и начните на этом зарабатывать. Детальный обзор идеи по ссылке ниже.

4. Экотуризм с арендой домика. Если вы не живете на даче круглый год, и имеете возможность сдавать ее в аренду, так этот вариант именно для вас. Главное успеха этой бизнес идеи для дачи – это наличие леса и озера. Многие городские люди с удовольствием будут снимать домик, ходить в лес по грибы, половить рыбу, или же просто насладиться природой. Клиентами могут быть не только компании молодых людей, но и фирмы, которые устраивают корпоративный отдых и влюбленные пары. Тут есть и свои минусы. Ты не знаешь, на какого человека попадешь. Вариант что они что-то испортят на даче достаточно большой. Но с этим сталкивается любой арендодатель.

5. Баня в аренду. Если у вас на участке кроме дома возведена и баня, то на этом также можно неплохо заработать. Размещая объявления в прессе, вы сможете привлечь клиентов. А их, как правило, в этой сфере много. Отличная парилка, березовые веники, да и холодные напитки с рыбой – это любимый отдых многих мужчин, и у вас есть вариант на этом заработать, сдавая баню в почасовую аренду.

6. Пасека. Продажа меда – это еще одно перспективное направление, которое можно воспользоваться, перебирая идеи бизнеса для дачи. Но назвать этот бизнес легким совсем нельзя, тут множество моментов, начиная от того где размещать пасеку и заканчивая переработкой меда. Но если этим искренне интересоваться, тогда можно смело начинать и со временем у вас обязательно получится.

Существуют и микро бизнесы, которые выплывают из приведенных выше, например, реализация копченой домашней мясной продукции или же выращивание рассады кустов, и цветов. Всем этим можно заниматься главное делать то, что вам нравиться и бизнес тогда будет идти вверх.

Обустройство дачных участков как бизнес

Добавлено в закладки: 0

Многие городские жители подразумевают под словом “дача” загородный дом с земельным участком. Между тем этот загородный дом можно превратить в сад с тропинками, беседками и прудом, огороженный красивым заборчиком и засаженный цветами, посреди которого стоит райский домик. Не стоит преуменьшать значение декора, который способен преобразит хилую дачу в некое подобие перестроенных домов из “Фазенды”.

Даже маленькие реконструктивные работы придают уют домашнему очагу. Компании, которые специализируются на предоставлении услуг в сфере загородных домов, предлагают потребителям огромное множество различного товара, использование которого изменит общее впечатление и вид на дом. Дизайнеры располагают макетами готовых проектов, которые можно адаптировать под свою дачу и реализовать в любой момент.

Также можно просмотреть проект дачи в трёхмерном изображении, выстроенные под определённый участок. Это позволяет любому дачнику выбрать наиболее подходящий для него дизайн и экстерьер. Благодаря современным технологиям бизнес по обустройству дач с каждым годом приобретает всё большую востребованность и актуальность.

 

Создаём ландшафт


Каждый дачник любит индивидуальность, чтобы что-то определённое было только у него и не встречалось нигде больше. При обустройстве приусадебного участка лучше постараться сохранить его природные начала, его естественность. Для этой цели на работу лучше пригласить ландшафтного дизайнера, который сможет учесть все необходимые требования при создании вашего индивидуального садика.

Добавление искусственных композиций не должно повлиять на обще впечатление природных форм. Главной их задачей является облагораживание того, что уже имеется. К примеру, у нас есть небольшой холмик. При добавлении искусственных предметов дизайна можно создать небольшой водопад или ручеёк. Основой ландшафтного дизайна являются в первую очередь культуры растений, преобладающие на данной территории. Любую неровность или иной изъян можно исправить, опираясь на предназначенную для этого науку – ландшафтоведение.

До того, как начать работать в этом направлении, следует сначала изучить различные пособия, чтобы иметь представление об основах ландшафтоведения. Также, используя программы для составления ландшафтов, к определённым дачным участкам можно применять тот или иной вариант.

При помощи данных программ, есть возможность просматривать созданный ландшафт под любым углом в любое время года.

 

Архитектурные особенности дачного участка

Прежде, чем приступать к ландшафту участка, необходимо узнать о его назначении. Лучше всего создавать комбинации. К примеру, на передний план перед домом поместить европейский ландшафт, используя для него беседки и аллеи с садовыми деревьями.

На заднем плане можно обустроить рабочую зону, используя для неё газон. В странах Европы, особенно в Англии, ландшафтным бизнесом занимаются уже около двухсот лет. Постепенно, этот вид бизнеса начал проникать и в Россию.

 

На видео: Идеи для оформления дачного участка

Еще больше смотрите на сайте СамДизайнер.ру

очерк о «русском коттедже» и его месте в воображении страны - The Calvert Journal

Какое сознание сажает герань в шины грузовиков и кладет сиденья самолета под грушу?

Какое тело может расслабиться в этих креслах?

Какая боль скрывает диссонанс старых покрышек и цветов?

Какое онемение позволяет в таком беспокойстве чувствовать себя как дома?

Какие прикосновения не чувствуют диссонанса мусора и цветения?

Я не могу представить, чтобы лежать в гамаке в саду, обнесенном колючей проволокой.Я читаю свидетельства, историю и художественную литературу. В эпилоге ее « Путешествие в вихрь » я сталкиваюсь с запоздалой мыслью Евгении Гинзбург о ее восемнадцати годах, проведенных в лагерях:

В те годы я испытал много противоречивых чувств, но преобладающим было изумление. Было ли все это вообразимым - действительно ли это происходило, могло ли это быть задумано? Возможно, именно это изумление помогло мне выжить. Я был не только жертвой, но и наблюдателем.

Если ей было трудно представить, как я могу, разделяя три поколения? Возможно, эта неспособность была защитной - что можно удалить себя, чтобы остаться в живых. Еще одна попытка воображения: я притворяюсь, что принадлежу к поколению моих бабушек и дедушек. По мере того, как режим строился, он разрушался. В разгар эпического строительства привычный мир был разрушен. Язык стал иностранным. Все эти новые слова, значения которых неизвестны. Кто эти «стахановцы», впихивающие пятилетку в четыре года? Почему они это делают? Люди тихо исчезают.Лучше не задавать вопросов. Церквей больше нет. Слышен звук отбойного молотка. Природу больше не нужно понимать, ее нужно побеждать. В шелесте листвы есть страх.

Я не смог бы выразить чувства словами. Я был бы потерян, подвешен, плыл по течению. Разделение между поколениями было бы непреодолимым. О чем я буду говорить? О чем бы я не говорил? Пытался бы я защитить своих детей молчанием? Что нужно, чтобы молчать каждый день? Поняли бы они мой язык? Я бы не подумал о том, что они живут без прошлого.Смогли бы я и почувствовали бы они разрыв, разделяющий нас? Могу ли я дотянуться до разлома своим прикосновением? Что за прикосновение было бы? Осторожно, осторожно и пытаетесь установить связь? Или легкий, естественный и знающий?

Это притворство - инверсия, обращающая мой взгляд внутрь. Я наблюдаю за ушедшим поколением в моем теле и в уме, чувствуя себя дезориентированным, когда провожу это исследование. Шокирован? Почему эти слова приходят ко мне? Чьи мечты о войне я иногда вижу? Почему я много езжу в поездах во сне? Почему кладбища доставляют мне чувство комфорта? Относится ли моя боль в шее, когда я пишу это, воспоминание о тишине, которая, должно быть, удушала и которую я сейчас пытаюсь нарушить? Заполнить? Беспредельное чувство бессилия, замешательства, неспособности понять.Теперь я могу представить. Жизни жили в страхе, невидимые, потому что даже быть увиденным было опасно. Тела стираются, напряжение, глаза осторожны при встрече с глазами, живут так, как будто они отсутствуют в жизни. Члены моей семьи молчали. Некоторые умерли до моего рождения. Дневников они не оставили. В своем эссе о книге Варлама Шаламова «Колымские сказки » Андрей Синявский, русский писатель, проведший пять лет в лагерях, пишет, что «человек не выносит; он превращается в материал - дерево, камень - из которого строители строят то, что хотят ... в таких условиях человек ни о чем не думает, ничего не помнит, теряет рассудок, свое чувство, свою волю.’

Рэйчел Розенблюм, французский психоаналитик, отмечает, что «оставшиеся в живых, которые хранят молчание, часто обречены на иссушенное существование, высушенную жизнь, смерть в жизни […] Но когда они высказываются, и особенно когда они делают это в общественности, они подвергаются еще большему риску. Рассказ «жуткой истории» в некоторых случаях может спровоцировать не только серьезные соматические расстройства, психотические эпизоды, но и самоубийство ». Кажется, пути назад к жизни нет.

В фильме « Архитектура и власть » Иоан Августин, румынский ученый и практикующий архитектор, описывает тоталитарную архитектуру как построенную идеологию.Наверное, дачи никогда не будут считаться архитектурой. Тем не менее, в некотором смысле эти повседневные пространства представляют собой выстроенную идеологию, а не великолепные строительные проекты, которыми эта идеология хотела запомнить.

Дача 46 - странное любовное письмо восточноевропейской кухне - Нью-Йорк

«Я думаю, что одна из вещей, которая действительно привлекла нас друг к другу, заключалась в том, что 90% наших разговоров вращались вокруг еды, готовки, еды и сучков из-за работы.”

Джессика и Трина Куинн - супружеская команда шеф-поваров, стоящая за Dacha 46, восточноевропейским кулинарным проектом, который занимает бывшее пространство Meme’s Diner на Prospect Heights серией под названием Banya Brunch. Либби Уиллис, бывшая совладелица Meme’s, превратила это пространство в общую кухню для KIT, своего нового шеф-повара-инкубатора для начинающих квир-бизнесов по производству еды.

После увольнения с работы шеф-поваром в 2020 году Джессика и Трина открыли «Дача» как магазин «только на вынос» из своей квартиры в Bed-Stuy.Теперь они увеличивают масштабы серии бранчей только по выходным в Бруклине с постоянно меняющимся меню блюд на вынос, таких как пирожки на завтрак и пельмени со свининой, вдохновленные латвийско-украинским прошлым Джессики.

В июне 2021 года мы поговорили с ними об их переходе от шеф-поваров ресторанов к независимым владельцам бизнеса, о том, как выглядит «квиринг» на Брайтон-Бич, и о многом другом.

Это интервью отредактировано для ясности.

Джессика и Трина Куинн застрелены Тедди Вольфом

Джессика: У меня восточноевропейское происхождение.И все мои самые ранние воспоминания вращаются вокруг семейных обедов, которые готовят дома или ходят куда-нибудь поесть. Я помню, как сидел за столом с семьей и друзьями и ел бесконечный запас действительно хорошей еды. И я думаю, что это помогло мне. Знаете, я был похож на маленького толстого ребенка, которому все время ничего не хотелось, кроме как есть.

Trina: Это смешно, потому что я думаю, что я был наоборот. Меня как бы бросили в кулинарию. Я был веганом около 13 лет.А я ребенок 80-х, и в то время вегетарианство было похоже на скандал. Так что я стал много готовить для себя, чтобы выжить. Я подумал: «Ну, я не буду есть твое мясо». В итоге я научился все делать сам. Очевидно, я больше не веган. Но я нашла свой способ готовить, научившись обходить это стороной.

JQ: Любимое блюдо, которое мы любим готовить вместе? Думаю плов. Это стало похоже на продукт питания. Это как плов из баранины и риса, в котором много тмина, паприки, обжаренной моркови и лука.И это одно из таких блюд, как в одной кастрюле, так приятно.

TQ: И мы также большую часть времени делаем его вегетарианским.

JQ: Да, мы также стараемся не переедать только мясо. Итак, мы сделали более легкую версию, которая по-прежнему остается очень ароматной и сытной.

JQ: Мне нравится, когда меня называют «квирингом», потому что я думаю, что восточноевропейская культура не обязательно является самой инклюзивной.И долгое время я действительно не чувствовал, что у меня есть доступ к моей собственной культуре. Потому что, когда я вышел, я чувствовал себя отвергнутым своим прошлым. Я действительно думаю, что Трине потребовалось продвинуть эту повестку дня [для меня], чтобы по-настоящему задействовать ее. Она сказала: «Верни ту культуру, верни ту еду».

TQ: Люди [Восточной Европы] сумасшедшие. И они такие веселые. И там столько праздников. Я подумал: «Как ты можешь не хотеть в этом участвовать? Почему ты удерживаешь меня от меня? "

JQ: Она сказала, что я держу ее взаперти от этого безумия, которым я был.[Смеется] Но я думаю, что мы действительно хороший микс. Традиционалистские идеи определенно исходят от меня, потому что это мое прошлое, и многие продукты питания определяют то, что я ел. А еще у Трины появился действительно красивый, свежий взгляд на эту [кухню]. Она действительно смогла взять еду, которую я помню, и поставить на нее свой собственный отпечаток. Она сделала его более инклюзивным и приспособленным к различным диетическим потребностям. Так что наша еда немного легче, немного свежее и все такое, от чего люди будут чувствовать себя хорошо.

JQ: Из дурацкого мозга Трины.

TQ: [Смеется] Да, я чувствовал, что мы должны что-то сделать для Месяца гордости, но я не хотел, чтобы это было супер китчевым, и я хотел, чтобы он действительно был хорош на вкус. Поэтому мы решили сделать ассортимент радужных пельменей с полностью натуральными ароматами и цветами, и я подумал, что это будет очень просто. Но мне потребовалось несколько недель, чтобы по-настоящему закрепить эти цвета. Несколько недель назад мы делали зеленые диско-пельмени, и было очень важно, чтобы вы их попробовали.Финиш заключался в цвете, но дело было в аромате. Но что касается радужных пельменей, я попытался смягчить вкусовые характеристики, потому что они состоят из свеклы, помидоров, моркови, укропа и шпината. Плюс порошок гороха бабочки и синяя спирулина для голубых.

JQ: Я думаю, что еще одна важная вещь заключается в том, что, хотя мы хотим, чтобы еда выглядела захватывающей и доступной, мы также не хотим просто подавать еду, которая может быть инстаграммирована и на вкус дерьмо. Когда мы только начинали, вся наша еда была коричневой.И я первый, кто признал, что уродливая коричневая еда приятна на вкус. Но также приятно поиграть с цветом и немного порадовать глаза.

JQ: Мы постоянно говорили об этом в течение последнего года, и, как бы ужасен ни был COVID, это действительно сложно сказать, но для некоторых это было действительно хорошо. И, честно говоря, это было хорошо для маргинализованных людей - для людей, которых [ресторанная] индустрия не искала. Когда вы работаете без перерыва и у вас нет возможности поговорить со своими сверстниками, трудно наладить эти отношения.И Дача не была бы Дачей без помощи сообщества, которое мы вырастили в прошлом году. У нас были Волди из Волди Кусины, Эрик из Урсулы, Лани из Brutus Bakeshop, Телли из Hags, шеф-повар Пакс (@paxxito) из Пуэрто-Рико и даже Дженна из Solid Wiggles, которая сейчас делит с нами пространство KIT. И, честно говоря, кажется, что все становится более возможным, потому что у нас есть целое сообщество, и мы все объединяемся друг с другом и обмениваемся информацией. Это что-то вроде бесконечного пула ресурсов, к которому мы все подключились.Когда вы одинокий квир, работающий в ресторане, эта изоляция заставит вас почувствовать себя определенным образом. Но когда вы один из десятков или сотен гомосексуалистов, внезапно вы чувствуете, что можете делать то, что казалось невозможным даже год назад.

JQ: Забавно, вот такой бруклинский клуб определенно появился. Но вроде, вся еда безумно вкусная. Это различие необходимо проводить. Мы говорим не только о квир-сообществе, мы говорим о серьезных поварах, готовящих серьезную еду.Мы не просто кричим людям за то, что они геи. Они просто замечательные повара.

TQ: Помимо квир-предприятий, связанных с продуктами питания, мы говорим о предприятиях, которые действительно вдохновляют и демонстрируют свой квир-персонал. [Как квиры] мы просто очень талантливы. Мы не просто говорим, что из гомосексуалов получаются лучшие повара, но неудивительно, что мы так хорошо справляемся. У нас просто не так много капитала и, знаете ли, бесконечных ресурсов для демонстрации и освещения работы, которая выполняется в сообществе.Но опять же, это явно меняется.

Чтобы лучше понять, где повара Джессика и Трина любят обедать в городе, мы попросили их поделиться с нами несколькими из своих любимых ресторанов Нью-Йорка и всплывающих окон.

«Ранее в этом месяце мы пошли на рынок« Первые субботы »в Бруклинском музее и поели во всплывающем окне Auxillo Space, созданном Закариасом Гонсалесом и Тони Ортисом. Они приготовили орчату и тостад с курицей, и мы очень рады, что у них все получается.”

«Заниматься сексом на Брайтон-Бич - одно из наших любимых занятий. А Татьянинский - вроде как последний представитель своей породы, но в этом районе они являются основным продуктом питания. Они расположены прямо на променаде с двумя разными ресторанными зонами. Во-первых, у них есть Tatiana Grill, их повседневный ресторан с обслуживанием по меню, открытый по будням. А по вечерам в выходные они открывают ресторан «Татьяна», который является последним местом, где в этом районе до сих пор проводятся шоу-кабаре старой школы.Это как ужин и шоу, похожее на кислотное путешествие. От музыки и костюмов до танцев и всего бархата - это, по сути, ночной клуб на стероидах ».

«Это еще один на Брайтон-Бич. Они делают лучшие пирожки в округе. У них все еще есть старушки, стоящие за прилавком, разносящие горячее жареное тесто, наполненное всякой всячиной. Это наше любимое место утром, прежде чем отправиться на пляж. Они открыты 7 дней в неделю, но со среды по воскресенье у них самые лучшие.Чем раньше вы доберетесь туда, тем лучше ».

«Это местное место для нас. Они в некотором роде являются одним из основных продуктов питания в районе Бед-Стаи.

«Эрик не только восхищается едой, но и замечательно обращается со своими сотрудниками. Это важный элемент, который мы принимаем во внимание ».

«До пандемии, это место в Нижнем Ист-Сайде было еще одним очень странным, праздничным и инклюзивным пространством».

«Via Corota была для нас местом для свиданий с момента открытия.А Рита и Джоди похожи на моих крестных лесбиянок-фей, которых я хотела бы удочерить », - говорит Джессика. «К тому же еда фантастическая. То же самое и с баром Pisellino через дорогу ».

Извините, похоже, вы напортачили с адресом электронной почты

ИНФОРМАЦИОННЫЙ БЮЛЛЕТЕНЬ

Сначала получите наши новейшие руководства и обзоры,
плюс дополнительную информацию о ресторанах, которую вы больше нигде не найдете.

Подписаться

Умный ход.Отличная информация скоро поступит в ваш почтовый ящик.

Есть ли у вас друзья и родственники, которые тоже едят? Введите их адреса электронной почты ниже, и мы убедимся, что они ест хорошо. (Не волнуйтесь, мы не будем подписывать их на нашу рассылку - они могут это сделать сами.)

Помочь вашим друзьям Спасибо, не надо

Отличная работа. Вы хороший человек. Все хорошо.Мы все еще любим тебя.

Хотите быстро находить рестораны в дороге? Загрузите приложение The Infatuation.

Круглогодичная дача Гэри Штейнгарта - The New York Times

Скотт Морган 21 августа 2018 Недвижимость 101 Просмотры

[ad_1]

Что я люблю

Дом на севере штата обеспечивает побег из несуществующего Нью-Йорка и место, где он может писать в 3 раза быстрее.

Дом на холме - именно так местные жители обращаются к пристанищу Гэри Штейнгарта, бунгало Craftsman 1930-х годов на семи акрах земли в графстве Датчесс.

«Хотя, как видите, холм довольно крохотный», - упомянул 46-летний ленинградский г-н Штейнгарт, чьи знаменитые книги, сочетающие в себе сатирические и антиутопические элементы, воплощают «Справочник русской дебютантки» и «Супер-грустная настоящая любовь». История »и« Маленькая неудача ». Его новый роман «Успех на озере», трагикомедия о двух самоуверенных управляющих хедж-фондами, ищущих более управляемую жизнь, должен быть напечатан в начале сентября.

Г-н Штейнгарт, которому было семь лет, когда он с матерью и отцом иммигрировал в Литтл-Нек, Куинс, арендовал много домов в северной части штата раньше, чем покупал один в 2012 году. Покупка была частично решением, чтобы воспроизвести уникально драгоценное детство. летние каникулы в колонии бунгало в Элленвилле, штат Нью-Йорк, включая бассейн и друзей.

«Мне понравилось это место», - сказал он. «Там было около 20 домиков, каждый из которых был забит русскими евреями. Это было действительно впечатляюще.”

Но почему прекращается в летнее время года? Это лишние 12 месяцев - сферическая дача.

Собственность также может быть бегством от того, что г-н Штейнгарт считает все более и более незнакомым и неприятным Манхэттеном; он живет в кооперативе Gramercy Park («Как хороший иммигрант, я всегда владел своей квартирой») вместе со своей супругой, Эстер Вон, юристом, и Джонни, сыном пары, проживавшим 12 месяцев до этого.

«Нью-Йорк, который я знал, больше нет. Это все Дуэйн Рид. Кафе на Юнион-сквер пришлось покинуть Юнион-сквер.Кофейня, которую я люблю, скоро закроется. Здесь, наверху, это более вневременное. Он еще не переполнен », - сказал он.

«Я также понял, что мои друзья живут в этом районе. Я люблю гулять с ними и ходить с ними в рестораны и на чтения », - продолжил г-н Штейнгарт, который поровну распределяет свое время между домами. «Здесь есть все, что я люблю в Нью-Йорке, но здесь каждый живет в красивом доме с большим количеством акров и очень хорошо себя чувствует. И намного тише. Мне это нужно для работы.”

Он добавил: «Примерно за шесть месяцев здесь написали« Lake Success ». В городе потребуется полтора, два года, чтобы выпустить проект ».



Гари Штейнгарт, 46

Писатель

Принося старую страну народу: «Моя семья вначале была довольно бедной, а затем мы стали средним классом. Лето у меня всегда ассоциировалось с некоторой финансовой стабильностью, а россиянам очень нравится идея дачи.Не бывает лета без дачи ».


По оценке г-на Штейнгарта, ему и его супруге было доказано несколько миллиардов перспектив, а также один - он клянется, что это правда - с септической дисциплиной, установленной на индийском могиле. В отношении дома искусств и ремесел его особенно привлекла новая история: он был построен во время Великой депрессии, как сообщили г-ну Штейнгарту, как своего рода испытание для сотрудников «научись два на четыре». надеясь построить свою торговлю.

«Я почувствовал некоторую связь с ними», - сказал он. «Они, вероятно, были первым поколением, и они росли в мире».

То, что они сделали - три спальни, две ванные комнаты, дубовый пол и окна в каштановых рамах - было построено до конца (идентично работе всей жизни нынешнего владельца).

«Это прочный дом, и он хорошо держится», - сказал г-н Штейнгарт, который, по общему признанию, не был уверен в назначении прихожей и был ошеломлен шестигранной печью, наследием от одного из прежних жителей, у которого был домик. рядом мексиканская закусочная."Я в лучшем случае парень на одну конфорку".

Как и этот ресторатор, господин Штейнгарт наложил свой отпечаток на дом. Удобства включают, но не ограничиваются, купальню на открытом воздухе (в настоящее время закрыта на ремонт), гостевой дом (ранее складское помещение) и горячую ванну.

«В детстве я сначала плохо говорил по-английски, - вспоминает Штейнгарт. «И когда мы приехали в Элленвилл, там были все эти русские дети, и мы тусовались вместе. Бассейн там, где я научился плавать.Первое, что я хотел сделать, когда родился мой сын, - это заставить его плавать. И у всех домов были крытые веранды, где мы могли сидеть в дождливые дни ».

Супруги превратили хранилище прямо в дом для посетителей Фото: Кэтрин Маркс для The New York Times

Так вот, здесь тоже есть бассейн, просто снаружи помещения для посетителей, вместе с грилем. А за этой загадочной прихожей находится большая застекленная веранда - фактическое рабочее место Штейнгарта. Вид хороший. Когда температура упадет, есть плита для сжигания дров.Диван - мистер Штейнгарт пишет, лежа на спине, ноутбук лежит на животе - просто настолько удобен, что должен быть.

«Бассейн, мангал, джакузи, веранда. Это напоминает мне старые добрые дачные времена », - отметил он. «Но теперь мы говорим по-английски».

Поскольку это дача автора, у нее есть 2 совершенно важных инструмента торговли, не меньше, чем в той мере, в какой г-н Штейнгарт беспокоится: благодетельная поставка спиртных напитков (когда рабочий день заканчивается на четыре с.м., на крыльцо выходит коньяк или единственный солод) и очень надежный эспрессо-чайник, в данном случае Saeco.

Г-н Штейнгарт прекрасно осведомлен о том, что есть люди, которые могут - и делают - годами рыская по антикварным ретейлерам и барахолкам в поисках подходящего стола для отделки. Он и его супруга не будут частью этой группы. Room & Board удовлетворила практически все их пожелания, хотя книжные шкафы были изготовлены по индивидуальному заказу, а затем напичканы множеством международных изданий произведений Штейнгарта.

Изготовленные на заказ книжные полки украшают перегородки столовой.

«Поскольку это сельская местность, мы хотели, чтобы все выглядело аккуратно и красиво, и не выглядело до смехотворно деревенского, а выглядело сельским», - сказал г-н Штейнгарт. Ему особенно нравится желтый простой стул с подушкой, сделанной веером. На нем есть его изображение и фраза «failurchka» («маленькая неудача») - прозвище, данное главному герою его недовольной мамой в «Справочнике русской дебютантки» и мистеруШтейнгарт его личной мамой в мемуарах «Маленькая неудача».

Он, как упомянул г-н Штейнгарт, самый последний в череде довольных жителей, предоставив в качестве доказательства тайник с фотографиями бывших жителей, среди которых был человек, который был шофером в богатой местной семье. Он также вспомнил девушку, которая однажды постучала в входную дверь и попросила заглянуть внутрь. «Она сказала:« Это мои самые счастливые воспоминания », - сказал г-н Штейнгарт, который пригласил ее проверить записи."Как я не мог?"

«Я могу быть антиутопией, - добавил он, - но это самый счастливый дом, в котором я когда-либо жил».

Чтобы получать еженедельные обновления по электронной почте с информацией о реальной жилой недвижимости, присоединяйтесь прямо здесь. Следуйте за нами в Twitter: @nytrealestate.

[ad_2]

Ссылка на источник

Проверьте также

[ad_1] Недвижимость - это бизнес, но мы часто так не думаем.…

Дача - летнее лекарство от городской жизни в России

ЯРОСЛАВСКАЯ ОБЛАСТЬ, Россия - Моя свекровь, Татьяна, обследует полакра своего рая. Он расположен в конце заросшей дороги, в нескольких милях по грунтовой дороге от главной магистрали, ведущей в Москву. Имущество состоит из трехкомнатного коттеджа без водопровода, огорода и ухоженного газона, окаймленного сиренью, елями и соснами.

Татьяна и ее покойный муж построили дачу или дачу в 1992 году, через год после распада Советского Союза.Она вспоминает, как приехала на грузовике, который бросил их мебель перед небольшим двухэтажным домом, окруженным пшеничными и овсяными полями. Вначале на даче даже не было электричества.

«Мы очень хорошо жили без электричества», - говорит Татьяна. «Весь день мы были заняты, гуляли по лесу, исследуя. А по вечерам мы сидели у керосиновой лампы и играли в« Монополию ».

В российском воображении дача занимает почти мифическое место. Летний дом, когда-то являвшийся заповедником помещичьей знати, приобрел популярность у городских профессионалов в конце 19 века; в советское время дача стала доступна каждому - от писателей до заводчан.

В наши дни дача может быть чем угодно, от двухкомнатной хижины до французского замка, имитирующего олигарха. Каждое лето российские города пустеют, поскольку миллионы людей покидают душные тесные квартиры, чтобы воссоединиться со своими корнями в деревне.

Москвичку Татьяну сначала привлекли дачи из-за близлежащих лесов с их дарами ягод и грибов. Лишь позже она занялась садоводством. Сейчас Татьяна и ее муж Александр проводят свои летние выходные на участке, хотя 80-мильный проезд может занять до четырех часов с дачным движением.Она часто думала о продаже этого места.

«Но я просто не могу, потому что я всегда возвращаюсь весной и так хочу здесь сделать и уйти в лес», - говорит Татьяна. «По какой-то причине я не могу его продать, хотя физически это отнимает у вас так много сил».

Неудобства дачной жизни - флигель, нечеткое покрытие сотовой связи и походы к колодцу - намного перевешиваются терапевтическим эффектом.

«Здесь городские проблемы просто исчезают», - говорит Татьяна.«Дикость очищает ваш разум от всего ненужного».

На даче всегда есть чем заняться, и это та экзистенциальная, физическая активность, которой жаждут измученные горожане.

В соседней деревне Андрей Кузнецов, потеющий под полуденным солнцем, складывает дрова возле причудливого дома своих родителей, окна которого украшены замысловатой деревянной отделкой. Во время пандемии Андрей потерял работу менеджера в Москве и теперь у него есть время отремонтировать дом, который его прадед построил столетие назад.В семейной усадьбе есть огород, куры и пять коз.

«Деревенская жизнь - это романтика, когда к ней привыкаешь», - говорит Андрей. «Это означает 80% работы и 20% романтической жизни. Ни работы, ни развлечений».

Его партнерша, учительница из Москвы Наталья, соглашается.

«Это настоящий отпуск вдали от города, шума, людей и суеты. Когда вы работаете в саду или с животными, вы отдыхаете», - говорит она. "Я не могу представить свою жизнь без этого места."

Подпишитесь на ежедневные новости!

Будьте в курсе новостей по электронной почте WPR.

Один из соседей моей свекрови, Владимир Береснев, настолько любит свою дачу, что установил водопровод и центральное отопление, чтобы и зимой было комфортно. Но аккордеонист на пенсии говорит, что его два сына редко навещают его.

«Мой младший сказал:« Я не возвращался пять лет и не вернусь еще пять », - говорит Владимир.«Дача не для всех».

В 1986 году Владимир стал первым москвичом, купившим участок у совхоза, которая когда-то владела этой землей. Постепенно возникли дачи, были приватизированы сельхозугодья, и дачники начали заменять жителей поселка. Сейчас остался только один сельский житель, говорит Владимир, и большую часть времени он проводит в Москве.

Галина Бояринова, владеющая прилегающим участком к Татьяне, в течение недели работает бухгалтером в Москве.

Она вспоминает свои первые годы дачной жизни с ностальгией и смехом.

Как молодая мать, по ее словам, она спала с топором рядом с кроватью, хотя единственными опасностями, с которыми она столкнулась, были сердитый козел и несколько пьяных пастухов, искавших самогон.

Ее дочь вышла замуж за местного жителя, и они сыграли свадьбу во время ежегодных летних каникул в деревне, где Владимир играл на своем аккордеоне.

«Раньше мы накрывали столы к празднику прямо здесь, под деревьями», - говорит Галина, стоя у ворот на свою дачу.Но сейчас праздновать праздник некому.

Также пропал деревенский магазин в бревенчатом домике в нескольких милях вниз по дороге. Дважды в неделю проезжала автолавка - магазин на колесах. Галина вспоминает, как деревенские бабушки по этому случаю облачились в шелковые платья и ждали на большом бревне продуктовую тележку. Они запоминали иностранные слова, такие как «Hubba Bubba» и «Snickers», чтобы покупать угощения для своих внуков.

Дачные дети долгими летними днями бродили по садам и лесам.

«Наши дети ставят спектакли», - говорит Галина. «Они развешивали занавески на качели, и сцена была прямо здесь. Они сами шили костюмы и раздавали билеты всем бабушкам в деревне».

С тех пор старики скончались, а дети выросли.

Но теперь к скрипучим качелям у ворот Галины возвращается новое поколение. Моя жена Светлана сидит с нашим 15-месячным мальчиком Львом на тех же качелях, где она играла девочкой.

Галина с мужем хотят здесь уединиться. Возможно, однажды она расскажет Льву о его первом посещении семейной дачи, когда он приедет с собственным ребенком.

Программа

| Campden Events

ПРОГРАММА КОНФЕРЕНЦИИ

Председатель конференции

Доктор Владимир Исмаилов Финансовый директор , Московская школа управления СКОЛКОВО, Россия

Среда, 23 марта 2011 г.

09.30 - 10.00 Регистрация и угощение

10.00 - 10.10 Вступительное слово

Wilfried Vanhonacker Dean , Сколково, Россия

- - - Управление надежным бизнес-предприятием и передача богатства следующему поколению - - -

10.10 - 10.50 ИЗУЧЕНИЕ БЕЗОПАСНОСТИ БИЗНЕСА, РУКОВОДСТВА И КОРПОРАТИВНОГО УПРАВЛЕНИЯ: УПРАВЛЕНИЕ НАДЕЖНЫМ ПРЕДПРИЯТИЕМ

• Оценка опыта внедрения безопасности бизнеса и избежания рисков в российском бизнесе

• Определение того, как обеспечить прозрачный подход, доверительный стиль руководства и деловую этику

• Изучение способов разработки и внедрения строгих стандартов корпоративного управления

Брук Горовиц Исполнительный директор - Россия, Международный форум лидеров бизнеса, Россия

Виктор Семенов Депутат Государственной Думы РФ и учредитель , Группа компаний «Белая Дача», Россия

10.50 - 11.05 ПЕРЕДАЧА ЗНАНИЙ, НАВЫКОВ И БИЗНЕСА СЛЕДУЮЩЕМУ ПОКОЛЕНИЮ В РОССИИ

• Изучение успешных способов передачи знаний и навыков следующему поколению российских предпринимателей

• Подготовка следующего поколения к переходу бизнеса

• Управление отношениями между родителями и будущими владельцами богатства России

Ольга Высокова Заместитель Председателя Правления , Банк Центр-Инвест, Россия

11.05 - 11.35 Перерыв

11.35 - 12.35 ПРИМЕР СКОЛКОВО: БИЗНЕС-ОБРАЗОВАНИЕ В РОССИИ И ЗА РУБЕЖОМ

• Сочетание лучших достижений российского и зарубежного бизнес-образования: кейсы, новые тенденции

• Традиционный и инновационный подход к бизнес-образованию в России (СКОЛКОВО)

• Приобщение нового поколения предпринимателей и их семей к культуре и творческому процессу - путь творчества

Барт Дорса Предприниматель и художник , США и Россия

Сергей Колтович Исполнительный директор , «ТНК ВР Авиа», Россия

Рубен Сергеев Историк и журналист , Высшая школа экономики, Россия

Модератор: Марина Левашова Арт-директор (Muse), Сколково, Россия

12.35 - 13.00 ОТЧЕТ ОБ ИССЛЕДОВАНИИ КЭМПДЕН НАХОДКИ: РОССИЙСКИЕ СОЗДАТЕЛИ БОГАТСТВА

Наташа Светлова • Svetlova LLP, UK

13.00 - 14.00 Обед

- - - Возможности инвестирования и управления капиталом: создание прочного наследия - - -

14.00 - 15.00 ОЦЕНКА ИНВЕСТИЦИОННЫХ ВОЗМОЖНОСТЕЙ И ГОРИЗОНТОВ: РОССИЙСКАЯ И МИРОВАЯ КАРТИНА

• Обсуждение инвестиционных и деловых возможностей в России: перспективы и особенности

• Изменилась ли сегодняшняя склонность к риску? Изучение ориентации на инвестиции в развивающиеся и пограничные рынки

• Альтернативные активы: искусство инвестирования и инвестиции в искусство

Светлана Постолит Управляющий директор и акционер , Компания Постолит, Россия

Виктор Седов Президент , У.Южно-Российский центр предпринимательства, Россия

Наталья Касперская Председатель Правления , «Лаборатория Касперского» и Генеральный директор , InfoWatch, Россия

Модератор : Михаил Перченко Президент Гильдии оценщиков, Россия

15.00 - 15.30 ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ СЕМЕЙНЫЙ БИЗНЕС: ИЗУЧЕНИЕ ВАРИАНТОВ ВЫХОДА И ПОНИМАНИЕ ПОДГОТОВИТЕЛЬНЫХ РАБОТ

• Определение события ликвидности: перевод собственного капитала в денежные средства

• Понимание подготовительной работы, от оценки до сроков и владения по сравнению сменеджмент

• Создание инвестиционного обоснования: сбор технических и финансовых данных, а также выбор и привлечение консультанта

• Изучение стратегических альтернатив выхода

Д-р Саша Вукелич Исполнительный директор , руководитель международной корпоративной консультативной группы, UBS AG, Швейцария

15.30 - 16.00 Перерыв

16.00 - 16.30 ГЛОБАЛЬНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ ДЛЯ СЕМЕЙНЫХ ОФИСОВ В РОССИИ

• Путешествие из немецкого семейного офиса в Россию

• Анализ успешных стратегий инвестирования в Россию с глобальным мандатом

• Возможности с Quant фондами

Йохен Вермут Партнер-основатель и ИТ-директор , Wermuth Asset Management GmbH, Германия

16.30 - 17.00 СОЗДАНИЕ ФОРМАЛЬНОЙ СТРУКТУРЫ ДЛЯ УПРАВЛЕНИЯ ВАШИМ БОГАТСТВОМ

• Понимание различных функций семейного офиса и его важности как функции управления капиталом

• Разъяснение преимуществ и недостатков создания формальной структуры для управления вашими активами

• Оценка роли семейного офиса в управлении состоянием нескольких поколений

Олег Капитонов Основатель и управляющий директор , K&S Capital Management, Россия

17.00 - 17.45 МАСТЕР-КЛАСС ЧАСТНОГО СЕМЕЙНОГО ОФИСА: ПОЧЕМУ И КАК ДЛЯ БОГАТСТВА ВАШЕЙ СЕМЬИ

Пошаговые инструкции по созданию семейного офиса под руководством руководителей семейного офиса за пределами России. Изучите преимущества создания семейного офиса, определите, где и как открыть семейный офис, и погрузитесь в практические аспекты и проблемы, которые необходимо преодолеть при этом, от доверия до управления.

Тони Китинг Ассоциированный партнер , Salient LLP, Великобритания

Мария Бабенко Управляющий партнер , Salient LLP, Великобритания

17.45 - 18.30 ИЗУЧЕНИЕ ПРОБЛЕМ И ПРЕИМУЩЕСТВ РАЗВИТИЯ ФИЛАНТРОПИЧЕСКОГО НАСЛЕДИЯ

• Определение того, почему благотворительность является такой важной частью структуры благосостояния семьи

• Понимание того, как выбрать подходящую стратегию благотворительности для семейного богатства

• Углубляясь в практические аспекты, проблемы и преимущества создания благотворительного фонда

Фаина Захарова Президент , Благотворительный фонд «Линия жизни», Россия

Хуан Антонио Марч Пухоль Посол Испании в Российской Федерации и Вице-президент по иностранным делам , Фонд ONUART, Испания

Модератор : Зелькова Лариса • Генеральный директор , Фонд Владимира Потанина, Россия

18.30 Заключительное слово председателя и закрытие конференции

18.45 Коктейль при поддержке UBS

Круглогодичная дача Гэри Штейнгарта - The New York Times

Дом на холме - так местные жители называют уединенный дом Гэри Штейнгарта, бунгало мастеров 1930-х годов на семи акрах в округе Датчесс.

«Хотя, как видите, холм довольно крохотный», - сказал 46-летний ленинградский г-н Штейнгарт, чьи известные книги, в равной степени сатирические и антиутопические, включают «Справочник русской дебютантки» и «Супер грустная правда. История любви »и« Маленькая неудача.Его новый роман «Озеро успеха», трагикомедия о полностью поглощенном собой менеджере хедж-фонда, ищущем более управляемую жизнь, будет опубликован в начале сентября.

Г-н Штейнгарт, которому было семь лет, когда он и его родители иммигрировали в Литтл-Нек, Квинс, арендовал много домов в северной части штата, прежде чем купил один в 2012 году. Покупка была отчасти способом воспроизвести исключительно ценные детские переживания лето в колонии бунгало в Элленвилле, штат Нью-Йорк, бассейн и сверстники включены.

«Мне понравилось это место», - сказал он.«Там было около 20 домиков, каждый из которых был забит русскими евреями. Это было действительно впечатляюще ».

Но зачем останавливаться на летнем? Это больше круглогодичная дача.

Недвижимость также является убежищем от того, что г-н Штейнгарт считает все более незнакомым и неприятным Манхэттеном; он живет в кооперативе Gramercy Park («Как хороший иммигрант, я всегда владел своей квартирой») со своей женой, Эстер Вон, юристом, и четырехлетним сыном пары Джонни.

«Нью-Йорк, который я знал, больше нет.Это все Дуэйн Рид. Кафе на Юнион-сквер пришлось покинуть Юнион-сквер. Кофейня, которую я люблю, скоро закроется. Здесь, наверху, это более вневременное. Он еще не переполнен », - сказал он.

«Я также понял, что мои друзья живут в этом районе. Я люблю гулять с ними и ходить с ними в рестораны и на чтения », - продолжил г-н Штейнгарт, который поровну распределяет свое время между домами. «Здесь есть все, что я люблю в Нью-Йорке, но здесь каждый живет в красивом доме с большим количеством акров и очень хорошо себя чувствует.И намного тише. Мне это нужно для работы ».

Он добавил: «Примерно за шесть месяцев здесь написали« Lake Success ». В городе потребуется полтора, два года, чтобы выпустить проект ».



Гэри Штейнгарт, 46

Писатель

Возвращение старой страны в деревню: «Моя семья вначале была довольно бедной, а потом мы стали средним классом. Лето у меня всегда ассоциировалось с некоторой финансовой стабильностью, а россиянам очень нравится идея дачи.Не бывает лета без дачи ».


По оценке г-на Штейнгарта, ему и его жене было показано несколько миллиардов перспектив, в том числе один - он клянется, что это правда - с зараженным полем, расположенным над индийским могильником. Что особенно привлекло его в Доме искусств и ремесел, так это предыстория: он был построен во время Великой депрессии, как рассказали г-ну Штейнгарту, как своего рода проект «учись два на четыре», выполненный рабочими, надеющимися построить строительство. их торговля.

«Я почувствовал некоторую связь с ними», - сказал он.«Они, вероятно, были первым поколением, и они росли в мире».

То, что они сделали - три спальни, две ванные, дубовые полы и окна в каштановых рамах - было построено на долгие годы (как и дело всей жизни нынешнего владельца).

«Это прочный дом, и он хорошо держится», - сказал г-н Штейнгарт, который, по общему признанию, не был уверен в назначении прихожей и был ошеломлен шестиконфорочной печью, наследием от предыдущего жителя, который владел соседняя мексиканская закусочная."Я в лучшем случае парень на одну конфорку".

Как и тот ресторатор, господин Штейнгарт наложил свой отпечаток на дом. Удобства включают, помимо прочего, душ на открытом воздухе (в настоящее время закрыт на ремонт), гостевой дом (бывший гараж) и гидромассажную ванну.

«В детстве я сначала плохо говорил по-английски, - вспоминает Штейнгарт. «И когда мы приехали в Элленвилл, там были все эти русские дети, и мы тусовались вместе. Бассейн там, где я научился плавать. Первое, что я хотел сделать, когда родился мой сын, - это заставить его плавать.И у всех домов были крытые веранды, где мы могли сидеть в дождливые дни ».

Итак, здесь есть бассейн, сразу за гостевыми помещениями, и гриль. А за этой загадочной прихожей находится большая застекленная веранда - фактический офис г-на Штейнгарта. Вид отличный. Есть дровяная печь на случай понижения температуры. Диван - мистер Штейнгарт пишет на спине, ноутбук лежит на животе - настолько удобен, насколько это необходимо.

«Бассейн, мангал, джакузи, веранда.Это напоминает мне старые добрые дачные времена », - сказал он. «Но теперь мы говорим по-английски».

Поскольку это дача писателя, у нее есть два абсолютно необходимых инструмента торговли, по крайней мере, для г-на Штейнгарта: щедрый запас спиртных напитков (когда рабочий день заканчивается около 16:00, на улицу porch идет коньяк или односолодовый виски) и высоконадежный кофеварка эспрессо, в данном случае Saeco.

Г-н Штейнгарт прекрасно знает, что есть люди, которые могут - и делают - годами рыская по антикварным магазинам и блошиным рынкам в поисках идеального стола.Он и его жена не входят в эту группу. Room & Board отвечал практически всем их потребностям, хотя книжные шкафы были изготовлены на заказ, а затем заполонены многими зарубежными изданиями произведений Штейнгарта.

«Поскольку это деревня, мы хотели, чтобы все выглядело опрятно и красиво, и не выглядело до смешного деревенского, а выглядело сельским», - сказал г-н Штейнгарт. Он особенно неравнодушен к желтому мягкому креслу с подушкой, сделанной вентилятором. На нем изображено его изображение и слово «failurchka» («маленькая неудача») - прозвище, данное главному герою его разочарованной матерью в «Справочнике русской дебютантки» и мистеруШтейнгарт собственной матерью в мемуарах «Маленькая неудача».

Он, как сказал г-н Штейнгарт, последний в череде довольных жителей, предлагая в качестве доказательства тайник с фотографиями бывших жителей, среди которых был человек, который был шофером для богатой местной семьи. Он также вспомнил женщину, которая однажды постучала в парадную дверь и попросила заглянуть внутрь. «Она сказала:« Это мои самые счастливые воспоминания », - сказал г-н Штейнгарт, который приветствовал ее прямо сейчас, чтобы сравнить записи. "Как я не мог?"

«Я могу быть антиутопией, - добавил он, - но это самый счастливый дом, в котором я когда-либо жил.”

Чтобы получать еженедельные обновления по электронной почте о новостях жилой недвижимости, подпишитесь здесь. Следуйте за нами в Twitter: @nytrealestate.

Little Dacha x Deus Venice Pop-Up - Блог

Путешествие по миру пандемии оказалось долгим и трудным для всех. Если вы работаете в сфере гостеприимства / розничной торговли, как мы, или бесчисленное количество людей, чей бизнес был вынужден адаптироваться к новому миру, в прошлом году было много проблем!

С учетом сказанного, именно в такие дни стоит вся тяжелая работа и жертвы, потому что мы движемся вперед и объявляем о нашем первом всплывающем окне "назад", если хотите.

Маленькая Дача Пицца x Деус Венеция

О маленькой даче:

Дача - молодой начинающий шеф-повар из Нью-Йорка, ставший жительницей Лос-Анджелеса, специализирующийся на кухне, вдохновленной ее обширным русским наследием.

Дача, происходящее от слова «дават», означающего «что-то давать» или «что-то данное». Дачи - это дачи в сельской местности, прочно укоренившиеся в русской культуре. Они коренятся в природе, связях, борьбе, стойкости и бегстве от реальности.«Маленькая дача» переводится как «маленький подарок» или «маленький подарок». Он назван так иронично, чтобы представить дихотомию полярной социально-экономической истории Дачи.

Основное внимание в меню уделяется деревенской еде, которая находится между высокими и низкими уровнями - сытной и полезной, с использованием многих трав и поддержанием местных продуктов. Тем не менее, концепция также направлена ​​на демонстрацию сложных связей между странами, входившими в состав Советского Союза, включая переплетение влияний Востока и Запада. Со временем «Маленькая дача» надеется доставлять блюда, приготовленные на дровах, подчеркивая ботанику и собирательство, а также полярность между аристократической и так называемой «цыганской» кухней, дофином и циганом.

Маленькая дача x Деус Венеция

Суббота, 21 февраля

ВРЕМЯ: 11:00 - 14:00

МЕНЮ: Хачапури

- Смесь фета и моцареллы, органическое яйцо - 12

- Дикие грибы, карамелизованный лук, зелень и масло черного зимнего трюфеля, горчичные оборки - 16

- Хмели сунели со специями из баранины, лабне, зеленого огурца чили - 16

долларов

* В связи с текущими ограничениями COVID-19 количество мест в патио на открытом воздухе будет ограничено
* Пицца будет доступна с 11:00 до 14:00 в порядке очереди
* Если свободных мест нет, вы можете необходимо выносить на вынос
* Маски необходимо носить все время, кроме случаев, когда вы пьете или едите
* Пицца будет ограничена во избежание переполненности

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *