Бизнес план для мини кофейни: Бизнес-план маленькой кофейни с расчетами и минимальными вложениями

Бизнес-планы для социального контракт 250.000 — 350.000 руб. Ниша: Мини-кофейня самообслуживания

Каталог

Готовые бизнес-планы для социального контракта 250.000 — 350.000 (226 шт.)

рекомендуем

цифровой товар

цифровой товар

3 999 ₽ / шт

12 500 ₽

Дополнительная услуга № 1:

Доступ к материалам на 7 дней Доступ к материалам на 30 дней Доступ к материалам на 180 дней Доступ к материалам на 365 дней

Дополнительная услуга № 2:

Консультация + проверка БП Пожертвование в фонд Солнечный Город Без дополнительной услуги

Дополнительная услуга № 3:

Доплата на обмен на 1 любой БП Доплата на обмен на 2 любых БП Без дополнительной услуги

Купили более 90 раз | Главный каталог

Бизнес-план просто купить и легко отредактировать

✔ Авторские права: Владислав Марясов — После 13 лет практики в бизнес-планировании и 15 лет в бизнесе в более чем 10 нишах, в 2021 году с господдержкой от ЦЗН основал компанию «Мой План». За 2022 год у компании более 900 Клиентов из 160 городов РФ.

✔ После оплаты Вы получите:

+ Бизнес-план в 2-х форматах — Word и Excel
+ Видео: «Защита проекта на комиссии» 
+ Видео: «Как редактировать бизнес-план» 
+ Ссылку на закрытый чат для Клиентов

✔ Преимущества:

+ Гарантия: Бесплатное исправление недоработок!
+ Доставка: За 10 минут после оплаты.
+ Поддержка: 12 месяцев в Телеграм чате.
+ Рассрочка на 30 дней без % (сервис рассрочки от Яндекс)

✔ Алгоритм: Оплатить БП на сайте → Получить ссылки на БП в письме → Активировать доступ.

Ключевые слова: мини-кофейня, кафе, самообслуживаие, кофе, навынос.

Купили более 90 раз | Главный каталог

Бизнес-план просто купить и легко отредактировать

✔ Авторские права: Владислав Марясов — После 13 лет практики в бизнес-планировании и 15 лет в бизнесе в более чем 10 нишах, в 2021 году с господдержкой от ЦЗН основал компанию «Мой План». За 2022 год у компании более 900 Клиентов из 160 городов РФ.

✔ После оплаты Вы получите:

+ Бизнес-план в 2-х форматах — Word и Excel
+ Видео: «Защита проекта на комиссии» 
+ Видео: «Как редактировать бизнес-план» 
+ Ссылку на закрытый чат для Клиентов

✔ Преимущества:

+ Гарантия: Бесплатное исправление недоработок!
+ Доставка: За 10 минут после оплаты.
+ Поддержка: 12 месяцев в Телеграм чате.
+ Рассрочка на 30 дней без % (сервис рассрочки от Яндекс)

✔ Алгоритм: Оплатить БП на сайте → Получить ссылки на БП в письме → Активировать доступ.

Ключевые слова: мини-кофейня, кафе, самообслуживаие, кофе, навынос.

Как открыть кофейню: руководство для начинающих

---

Местная кофейня: это заправочная станция, место сбора и небольшой бизнес, который идеально подходит, если ваша страсть — кофе.

Но как перейти от любви к кофе к тому, чтобы сделать его делом своей жизни?

В этом руководстве вы шаг за шагом узнаете, как открыть кофейню, чтобы воплотить в жизнь свои мечты о кофеине. Следуйте дальше, и вы сразу же будете держать чашку с названием вашего кафе.

# 1 Проведите исследование

Надежные бизнес-планы начинаются с исследований. Хотя вы, вероятно, провели много часов в кофейнях, за кулисами просачивается еще больше. Узнайте, как работает кофейня из первых рук, поработав в одной из них, или проведя исследование, сосредоточив внимание на:

• Операции в кафе — Ваш бизнес-план кофейни должен включать все, от взаимодействия с клиентами до протокола уборки ванной комнаты. Узнайте, что работает в кафе, которые вы любите, чтобы создать основу для ваших собственных планов.
• Оборудование – Узнайте все, что нужно знать об инструментах для вашей профессии, таких как коммерческие эспрессо-машины, пароварки и кофеварки. Когда придет время инвестировать в них, укажите различные функции и цены.
• Sourcing — Откуда берутся ваши кофейные зерна, это неотъемлемая часть истории вашей кофейни. Изучите импортеров и обжарщиков бобов, а также любые местные компании, с которыми вы можете работать. Ищите местных поставщиков чашек, салфеток и всего необходимого для вашего кафе.
• Брендинг — Усовершенствуйте концепцию своей новой кофейни, собирая изображения и заметки об интерьерах кафе, меню, веб-сайтах и ​​социальных сетях. Получите вдохновение от кафе и любых местных и национальных предприятий, которые вам нравятся.

Кларк Кадзоу, владелец Highland Coffee в Батон-Руж, штат Луизиана, обжаривает свои зерна уже более трех десятилетий, что дает местным покупателям еще одну причину полюбить его кофе. Собственная обжарка может привлечь самых взыскательных любителей кофе и гарантировать высокое качество продукта, которым вы владеете на каждом этапе.

#2 Определите свой бюджет

Потенциальным звоночком для ваших мечтаний о кофейне является финансовая реальность открытия любого малого бизнеса.

Итак, сколько стоит открыть кофейню?

Краткий ответ: где-то между 20 000 и 300 000 долларов.

Если это кажется широким диапазоном, это связано с тем, что несколько факторов определяют общую стоимость открытия новой кофейни, в том числе:

• Местоположение вашей кофейни – Стоимость недвижимости, лицензии на ведение бизнеса и налоги на ведение бизнеса различаются. широко по стране. То, где вы откроете свой магазин, будет иметь большое влияние на то, сколько капитала потребуется, чтобы воплотить ваш бизнес в жизнь и сделать его прибыльным.
• Тип бизнеса, который вы планируете открыть — Кофейный бизнес может принимать различные формы. Возможно, вам будет интересно открыть тележку с кофе, витрину для подъезда, полноценное сидячее кафе с книжным магазином или место для проведения мероприятий. Предложение еды, такой как бутерброды и выпечка на завтрак, может открыть больше возможностей для получения прибыли, а также увеличить расходы.
• Предметы первой необходимости для кофейни — Подумайте обо всем, что вам нужно, чтобы перевернуть этот знак с «закрыто» на «открыто», от оборудования и расходных материалов до персонала и коммунальных услуг.

Независимо от того, что вышеизложенное означает для вас, открытие кофейни является значительным финансовым вложением, которое может потребовать кредита для малого бизнеса или частных инвестиций.

#3 Разработайте бизнес-план

После мозгового штурма и исследований пришло время изложить идею вашей кофейни на бумаге с помощью бизнес-плана, в котором подробно описывается концепция вашего кафе и его путь к прибыльности.

Эффективный бизнес-план включает:

• Резюме – Ваша общая бизнес-идея, сверху донизу, с ценностными предложениями, формулировками миссии и четкими целями.
• Демографические исследования – Кто ваши клиенты и чего они ждут от вашего бизнеса? Детализируйте целевые районы, а также ключевую информацию о возрасте и доходе.
• Маркетинговый план — Как вы будете обращаться к своим клиентам? Поделитесь идеями рекламы вашей кофейни и планами продвижения, чтобы привлечь как можно больше соседей к вашей двери.
• Финансовые данные – Должны учитываться инвестиционные затраты, накладные расходы, операционные расходы, налоги и страхование. Эта информация необходима, чтобы показать потенциальным инвесторам, что ваша кофейня жизнеспособна и имеет хорошие позиции.
• Ежедневные операции — Включает структуру, роли и обязанности сотрудников, а также правила магазина, аварийные протоколы и стратегии взаимодействия с клиентами.

Составление бизнес-плана само по себе является делом. Вам необходимо подробно описать каждый аспект вашего бизнеса с данными и прогнозами, подтверждающими ваши идеи. Рассмотрите возможность найма экспертов, таких как юрист и бухгалтер, особенно если они консультировали другие местные предприятия в вашем районе.

#4 Защитите свое местоположение

После того, как вы получили финансирование, пришло время найти место своей мечты.

На что обратить внимание при выборе будущего местоположения вашей кофейни:

• Особенности района
• Ближайшая парковка
• Необходимый ремонт
• Потенциал витрины 

В идеале, вы провели некоторое исследование местоположения при создании своего бизнес-плана. Будь то аренда, аренда или покупка помещения, как только вы закрепите местоположение своей кофейни, воплотите в жизнь свой бренд с помощью любого необходимого ремонта и декора.

 #5 Создайте свой бренд

Ваш бизнес-план должен включать в себя описание бренда вашей кофейни или сообщения и визуальные эффекты, уникальные для вашего бизнеса.

Голос и сообщения вашего бренда творчески и эффективно передают ценностные предложения вашего бизнеса: подумайте об этом так, как ваша кофейня говорила бы с клиентами, если бы это был человек. Брендинг помогает вам выделиться среди конкурентов и должен ощущаться лично, когда соседи посещают вашу кофейню, или когда они видят рекламу вашего магазина или в социальных сетях.

Разработка правильного фирменного стиля и дизайна привлечет внимание вашей клиентской базы и поддержит краткосрочный и долгосрочный успех вашего бизнеса. Учтите эти советы при создании своего бренда:

• Работа с графическим дизайнером – Возможно, вам нравится рисовать или даже заниматься дизайном в свободное время, но обученный бренд или графический дизайнер помогут воплотить ваши идеи в жизнь. Наем графического дизайнера для создания логотипа и выбора шрифтов, цветовой палитры и изображений для вашего бизнеса означает более профессиональный, привлекательный маркетинг, рекламу и даже продукты. Это означает, что ваш логотип можно разместить на вывесках, чашках, пакете с фасолью, футболках, товарах, журналах и многом другом.
• Создайте свой цифровой бренд — Вашей кофейне нужны социальные сети и веб-сайт, чтобы стимулировать бизнес до и после открытия, а также постоянный голос, который беспрепятственно общается с клиентами повсюду. Создайте бесплатную бизнес-страницу на Nextdoor, чтобы охватить самых ценных клиентов и соседей бесплатными ежемесячными публикациями и гиперлокальной рекламой. 88% соседей посещают местный бизнес не реже одного раза в неделю. Сделайте один из них своим будущим кафе.
• Связь с соседями – Кофейни — это места встреч сообщества, где соседи общаются за чашечкой кофе или любимыми местными угощениями. Еще до того, как начать свой бизнес, вы можете опубликовать сообщение в качестве соседа на Nextdoor, чтобы спросить, что другие хотят в ближайшем кафе. После того, как вы откроете или будете готовы, используйте свой бесплатный бизнес-аккаунт, чтобы публиковать списки вакансий, делиться событиями и даже находить кого-то, например, местного художника, для создания росписи или меню на доске.

Бренд вашей кофейни также должен быть отражением вашего сообщества. Как сказал Джо Лопес, совладелец Sip House of Coffee and Tea в Палмвью, штат Техас: «Когда мы создавали это, мы думали: «Мы хотим что-то очень привлекательное, чтобы сообщество могло выйти и просто пообщаться». могут выйти из своих домов и иметь место, где можно расслабиться, поговорить, выпить уютную чашечку кофе». 

#6 Обучите свою команду

Если вы не планируете управлять своей кофейней в одиночку, вам нужна команда, которая будет готовить эспрессо и парить молоко.

Во время обучения расскажите своим новым сотрудникам:

• Как приготовить фирменные напитки
• Где выращивают и обжаривают кофе
• Различные бобы и жаркое 
• Надлежащий протокол охраны труда и техники безопасности
• Бонус: латте-арт или что-нибудь уникальное для вашего магазина

Комплексный подход к обучению поможет вам создать команду знающих бариста, которые будут предоставлять первоклассный сервис, благодаря которому вы скоро будете известны в округе.

#7 Подготовьтесь к торжественному открытию

Покажите соседям, что вы готовите, устроив праздник в день открытия. Сделайте его особенным:

• Разместите рекламу на Nextdoor, чтобы вызвать шумиху в определенных почтовых индексах или в радиусе до 30 миль вокруг вашего магазина
• Проведение эксклюзивной акции для соседей на Nextdoor, например, предложение первой чашки в доме
• Запуск перфокарт, чтобы у новых клиентов было больше причин возвращаться
• Приглашение местных музыкантов сыграть
• Объединяйтесь с коллегами по соседству
• Пожертвование части выручки за день открытия или за неделю местной благотворительной организации
• Делюсь историей о том, как вы сюда попали, на Nextdoor. Соседи любят поддерживать местный бизнес; добавь свою в избранное
соседей

Разделите праздничную чашку с соседями по соседству

Почти каждое третье домохозяйство использует Nextdoor, а это означает, что многие любители кофе делятся рекомендациями о местном бизнесе. Узнайте, предпочитают ли ваши соседи светлую или темную обжарку, оцените интерес к еженедельным мероприятиям и поделитесь своей историей в качестве соседа, начинающего местный бизнес. С Nextdoor вы можете связаться со своим сообществом и поделиться тем, что может предложить ваша кофейня. Заявите права на свою бизнес-страницу, чтобы начать сегодня.

Об авторе

Редакция Nextdoor

В Nextdoor мы любим местные. Редакционная группа Nextdoor занимается тем, что рассказывает истории о местных компаниях, знакомит с продуктами и делится передовым опытом в области маркетинга, чтобы помочь бизнесу расти.

---

Как написать бизнес-план кафе – Seven Miles Coffee Roasters

Бизнес-планы кафе скучны.

Никто не любит их писать, очень немногие хотят их даже читать… но они могут иметь жизненно важное значение для успеха нового бизнеса.

Почему? Потому что, когда вы записываете свои планы на странице, процесс заставляет вас критически подумать о том, насколько жизнеспособна ваша концепция на самом деле.

Существует множество длинных технических шаблонов бизнес-планов. Это не один из них. Это простой и практичный шаблон бизнес-плана кафе для обычных людей.

Комплект бизнес-планов для кафе

Введите адрес электронной почты, и мы немедленно вышлем вам ссылку для загрузки нашего комплекта бизнес-планов, а также других бизнес-ресурсов для кафе.

Перейти к разделу этой статьи

Начните с ваших целейДля кого этот бизнес?Ваши конкурентыОперационный планМестоположение и стратегия арендыВаши людиФинансы

Хороший бизнес-план должен помочь вам ответить на трудные вопросы, такие как:

• Чем вы действительно собираетесь отличаться от своих конкурентов?
• Откуда придут ваши клиенты?
• Сколько денег вам нужно, чтобы начать? (и потом остаться на плаву первый год)
• Какие продажи и прибыль вы прогнозируете на первые 3 года?

Существует множество длинных шаблонов технических бизнес-планов. Это не один из них. Это простой и практичный шаблон бизнес-плана кафе для обычных людей.

Начните с ваших целей

Начните с ответа на самый важный и часто самый сложный вопрос: зачем вы это делаете?

Кто-то занимается этим из-за денег, кто-то покупает себе новую карьеру, кто-то просто хочет, чтобы их видение стало реальностью. Ваши конкретные цели могут также включать в себя то, как вы повлияете на сообщество, свою семью (например, свободное время) и многое другое.

В конечном счете, вы хотите сообщить, как для вас выглядит успех.

Пока вы этим занимаетесь, думаю, будет разумно хотя бы подумать о плане выхода. Я знаю, что это кажется противоположным тому, что вы должны делать прямо сейчас, но наличие стратегии продажи или расширения вашего бизнеса будет иметь большое значение в ближайшие годы. Вот несколько вопросов, которые следует задать всем партнерам, вовлеченным в бизнес: это на всю жизнь или мы планируем продавать на каком-то этапе? Сколько лет, прежде чем мы взглянем на наши варианты?

Маркетинговый план: для кого этот бизнес?

Наиболее эффективные предприятия разрабатываются с учетом конкретных клиентов. Чем конкретнее вы доберетесь, тем больше вы сможете сфокусировать план на том, чего они хотят. В приведенном выше примере (из шаблона бизнес-плана) клиенты разбиваются на сегменты в зависимости от того, кто они (демографические данные) и какой «случай» (время суток, обстоятельства) вы можете выполнить. Теперь у нас есть представление о том, кто они, давайте посмотрим, что делают конкуренты.

Ваша конкуренция и конкурентное преимущество

Если у вас уже есть точное местоположение, посмотрите, какие сегменты клиентов интересуют ваших ближайших конкурентов.

Будьте честны, у большинства компаний есть что-то и кто-то, кому они подходят. Узнайте, что это такое, и сравните его с сегментами, на которые вы ориентируетесь.

Определите, на чем вы можете сосредоточиться, чтобы выделиться. Помните, вам не нужно нравиться всем, но вы должны быть совершенно удивительными для клиентов, на которых вы ориентируетесь.

Как только вы действительно поймете своего клиента и свое конкурентное преимущество, у вас будет отличный старт. Маркетинговый план также должен включать:

• Стратегию ценообразования
• Продвижение и рекламная стратегия
• С.В.О.Т. Анализ — то есть сильные и слабые стороны, возможности и угрозы вашей бизнес-концепции
• Стратегия брендинга и дизайна магазина

После того, как вы разработаете основы своей маркетинговой стратегии, взгляните на наш список из 12 маркетинговых идей кафе, которые могут вдохновить вас на конкретные тактики и рекламные акции

План операций

Как вы собираетесь управлять этой штукой?

Да, вам нужно указать ошеломляющие подробности, такие как:

• Структура бизнеса — компания, товарищество, индивидуальный предприниматель и т. д.)
• Необходимы разрешения/регистрации — разрешения на разработку, разрешение на обеды на открытом воздухе и т. д.
• Страхование
• Оборудование
• Торговые часы
• Дата открытия

Но самое важное для бизнеса кафе — это размещение и аренда…

Расположение и стратегия аренды

Теперь, если вы уже подписали договор аренды, здесь не на что смотреть. Просто опишите детали сайта и основные условия аренды.

Включите в свой план базовый список покупок для вашего идеального сайта. Вот пример из шаблона бизнес-плана  кафе. Мы ищем арендодателя торговой площади 100-150 м2 с выходом на улицу. На площадке будет высокий пешеходный трафик, привлекающий как офисных работников, так и местных жителей. Минимальный срок аренды составляет 3 года + опцион на 3 года, чтобы обеспечить возврат инвестиций.

Вы можете примерно так общаться с брокерами и агентами по недвижимости. Это дает и вам, и им что-то, чтобы сфокусировать ваш поиск.

Подробнее Чтение Расположение кафе: 7 вещей, которые нужно искать. Посмотреть статью

Люди

Кто вам нужен, чтобы это произошло?

Спросите любого опытного владельца кафе, главное, что не дает ему спать по ночам, это персонал.

Сейчас самое время подумать, кто вам нужен и какими навыками они должны обладать. Вы также должны четко указать, какие часы и навыки вы (и ваши деловые партнеры) собираетесь внести.

Финансы

Сколько будет стоить начало работы? Как вы собираетесь зарабатывать деньги после этого? План должен включать отчет о прибылях и убытках (также называемый «отчет о прибылях и убытках») – в идеале за 3 года. Бюджет затрат на открытие. Включая отделку, оборудование, запасы и оборотный капитал. Откуда поступают деньги. Сбережения, кредиты, лизинг, ваши родители.