Хостел открыть в частном доме: Как открыть хостел с нуля в Москве: пошаговая инструкция, нормативы

Как открыть хостел в частном доме, не навлекая беду, и зарабатывать?

Содержание статьи:

Гостиничный бизнес в России не сбавляет обороты, несмотря на экономический кризис. Одним из наиболее популярных направлений в этом бизнесе стали хостелы — пришедшие к нам с запада мини-отели эконом класса, устроенные по типу общежитий. В отличие от устоявшихся советских представлений об общежитиях, хостелы позиционируются как чистые, опрятные заведения, где путешествующие студенты, молодые бизнесмены в командировке и непритязательная к условиям молодежь, может недорого найти ночлег, а заодно и завести новые знакомства. Интересны хостелы и тем, что не требуют крупных первоначальных вложений на фоне гостиничного бизнеса вообще, и позволяют молодым предпринимателям попробовать себя в роли домовладельца. Сегодня  мы расскажем как открыть свой хостел в частном доме, какая необходима правовая база для вашего предприятия и с какими трудностями придётся столкнуться.

Хостелы в частных домах вчера и сегодня

Долгое время хостелы многоквартирных домов и отдельные хостелы в частных домах не были выделены в отдельную категорию, как не существовало специальных требованиях предъявляемых к таким заведениям. Во многом это сыграло на руку хостельерам первой волны, именно их хостелы заявили миру об открытии такого бизнеса в России и стали примером подражания следующему поколению молодых предпринимателей.

Это не значит, словно изначально бизнес хостелов не подлежал налогообложению, но ещё не успел обрасти ворохом регламентов и запретов, как любая  выгодная сфера бизнеса под неусыпным контролем со стороны государства. Отсутствие бюрократических ограничений дало благодатную почву для ничем не сдерживаемого роста отелей эконом-класса по всей России.

Новые требования к хостелам

В январе 2015 года вышел первый государственный стандарт, определяющий хостелы в отдельную категорию предоставления временного жилища, и установил ряд требований обязательных для хостелов. Поскольку первый закон писали второпях, обнаружив, что уже почти 10 лет бесконтрольно живет и процветает весьма перспективный сегмент гостинично-туристического бизнеса, ограничительные меры не были слишком строгими.

Они касались, в основном, минимальных требований к коммуникациям и оборудованию таких помещений, норм СЭС. И, в некотором роде, защищали право постояльцев на свободное пространство, ограничив особо ретивых предпринимателей в сверхрентабельном использовании квадратуры обрекая гостей мучиться в тесноте. Воспитанным экономикой госплана законодателям чужда очевидная мысль, что клиент сам вправе выбирать степень приемлемого комфорта, равно как заинтересован в создании такого владелец хостела.

Если первый вариант ГОСТа заставил задуматься о дальнейшей рентабельности квартирных хостелов, то пакет поправок 2016 года, озадачил даже владельцев хостелов в частных домах. Тем не менее, ригидная машина общественного сознания всё ещё представляет хостелы крайне выгодным предприятием в России. Нельзя полностью это отрицать, но если вы всерьёз решили испытать себя в роли хостельера, не спешите примерять розовые очки. На особенностях обновленного закона мы подробнее остановимся ниже.

Как открыть хостел в частном доме?

На фоне новых требований о наличии отдельного санузла (рукомоник+душевая+унитаз) на каждые 10 постояльцев, хостел в частном доме организовать проще хотя бы потому, что легче добиться разрешения от БТИ и отдела по охране исторически культурных памятников на перепланировку, которой теперь наверняка не избежать. Открыть хостел в частном доме облегчает и отсутствие соседей.

Несмотря на то, что иногда их претензии действительно обоснованы, но по большей части, кляузы от неусыпно-бдительных добровольных консьержей лестничной клетки — настоящая головная боль для владельцев хостелов. Контролирующие органы, в свою очередь, будут только рады согреть руки на огоньке вашего бизнеса, притом, что закон на их стороне. Поэтому, если вы делите частный дом с кем-либо, заранее заручитесь их поддержкой и доверием. И обязательно, всеми силами старайтесь сохранить с соседями дружеские отношения.

Какие еще нововведения коснулись хостелов в частных домах

Если прежде вопрос о том, можно ли открыть хостел в частном доме не вызывал сомнений, то теперь ситуация в корне изменилась. Использовать площадь в коммерческих целях отныне позволительно лишь в нежилых помещениях.  То есть, если вы грезили о своём личном гестхаузе, бросьте эти мысли. Помещение под хостел должно быть выведено из жилого фонда и переведено в нежилое. Эта инициатива имела определённый смысл касательно хостелов на базе квартир, и по задумке авторов должна беречь сон невольных соседей хостела. Но для чего эта практика применяется к владельцам частных домов остаётся загадкой.

В остальном процедура открытия хостела в частном доме идентична с хостелами в жилых квартирах и офисных помещениях, разве что в собственном частном доме вы не ограничены ничем, кроме фантазии, и качество планировки и общего оформления в вашем хостеле может быть на порядок выше, чем в помещениях с предустановленной планировкой. После вынужденных хлопот с жилым-нежилым фондами, вам придётся придать будущему хостелу соответствующий нормам вид.

Помимо санитарных узлов, следует выделить в распоряжение каждого гостя не менее 4х квадратных метров площади, включая его постель. Высота потолка в помещении должна быть не менее 2.5 метров, а использовать отныне разрешено кровати не более двух ярусов. Расстояние от второго яруса до потолка не должно превышать 75см.

И хотя все эти предписания носят рекомендательный характер, по крайней мере об этом заявлялось на официальном уровне, мы категорически не советуем испытывать эту оговорку.

Объективный взгляд о рынке бюджетных гостиниц

Несмотря на минорный лейтмотив, извечно аккомпанирующий российскому бизнесу, ситуация на рынке гостиничного бизнеса в России далека от критической. И пускай интернет-форумы прогоревших владельцев хостелов глаголом бьют по драконовским законам, следует понимать, что это лишь отголоски вчерашней вседозволенности. Кто-то скорбит по прежним прибылям, не омраченным лишними затратами и следованию каких-то непонятных норм, а другая часть разочарованных инвесторов стали жертвами восторга предыдущих лет, и не учли реалий сегодняшнего дня.

Вот и складывается весьма противоречивое впечатление о доходности хостелов, от полных обиды опусов об убыточности этого дела и размышлений о менталитете русского человека, до пугающего фанатичного восторга тех, кто ведает о новой золотой жиле гостиничного бизнеса и предлагает прямо сейчас продать душу за инвестиции в хостелы. Среди последних особенно отмечаются продавцы франшиз. Те и вовсе предлагают доходность до 50%.

Реальность же такова, что действительные бизнесмены, обмениваясь опытом между собой и делясь им с новичками на профильных сайтах, редко называют цифры выше 20%. Если такие и находятся, будьте уверены, что следующим их сообщением станет невероятно выгодное предложение продажи готового хостела с вышеозначенной доходностью.

Как организовать хостел в частном доме: внутреннее устройство хостела

Отличительные черты хостела перед обычным общежитием, это добротный ремонт и порядок в номере. За порядком следит дежурный администратор, тщательно следящий за тем, чтобы соблюдался внутренний распорядок хостела. Иногда можно встретить хостелы и без дежурного администратора, но в таких о правилах быстро забывают, и скоро это сказывается как на деталях интерьера, так и на покое других постояльцев.

Хороший хостел всегда имеет свод правил соблюдение которых обязательно:

• Иногда хостелы ограничивают максимальный срок пребывания гостя. Чтоб дешевое жильё не стало приманкой для бездомных, порой позволяют остановиться на два-три дня. Этого вполне достаточно, если речь идёт о ночлеге для путешественника, а большего и не надо.
• Время работы хостела тоже обычно ограничено 22-23 часами. Это обыкновенное правило вежливости бережёт сон других постояльцев.
• Запрет на алкоголь. Довольно частый вид ограничений. В хостеле останавливаются люди из всех уголков мира, носители различных культур и традиций, и нейтральная политика трезвости избавляет и гостей и владельцев хостела от лишних проблем.
• Запрет на любовь. Очевидное правило, известное большинству воспитанных людей. Очевидно, что воспитания на всех не хватает, и данный пункт приходится доносить отдельно, печатными и прописными. Совет: поскольку не всегда возможно уследить за всеми гостями, тем более ночью, лучше выбирать для хостела деревянные кровати. Даже ворочаясь во сне, соседи не станут отзываться звонким металлическим эхом по комнате.

Есть хостелы не имеющих никаких особенных правил, но не сложно представить степень комфорта в таких заведениях. Потому хостелы чаще следят за своей репутацией и содержат дежурного администратора.

Документы для открытия хостела в Москве

Хостел является недорогим аналогом гостиницы, предлагая постояльцам удобное место для ночевки по доступной цене. В России такой бизнес только начинает набирать популярность, что вызывает у предпринимателей многочисленные вопросы о том, какие необходимы документы для открытия хостела. Чтобы начать реализовывать бизнес-план, недостаточно найти квартиру или находящиеся на одном этаже помещения. Нужно переоборудовать пространство, чтобы оно соответствовало правилам и требованиям пожарной безопасности и санитарии.

Как зарегистрировать свой бизнес в Москве?

Перед открытием хостела необходимо подготовить не только само помещение, но и официально зарегистрировать свой бизнес. В зависимости от того, где предполагается открыть миниотель, различают два возможных типа регистрации:

1. В качестве ИП, если хостел открывается в квартире. Это доступная и быстрая процедура. Особенно актуальна для начинающих предпринимателей, которые открывают первое дело.
2. В качестве ООО, если выбирается для хостела нежилое помещение. Для регистрации необходимо собрать много документов, что требует временных и финансовых затрат. Такой вариант выбирается компанией, которая расширяет свой бизнес и владеет уже несколькими гостиницами.

Отзывы наших клиентов:

Решили с женой начать семейный бизнес с открытия хостела. Подобрали хорошее помещение, но никак не могли собрать весь пакет документов для регистрации и открытия. Друзья посоветовали обратиться в вашу фирму, и все получилось! Нам помогли собрать все документы и разрешения.

В итоге, мы зарегистрировали и открыли хостел для студентов и приезжих. Трудно, но все получилось.

Документы, необходимые для открытия хостела

Большинство предпринимателей считает, что оформлять документы для открытия хостела – это сложное дело, которое можно оставить на потом. Но законодательно нельзя открывать гостиницы или хостелы без разрешения. Обратитесь в нашу компанию, и мы поможем собрать все документы для законного открытия бизнеса:

1. Регистрация ИП или ООО.
2. Свидетельство о постановке на учет в налоговой службе РФ. Рекомендуется выбирать для уплаты единый налог, который помогает уменьшить сумму отчислений государству.
3. Документ, подтверждающей право собственности на недвижимость, или соглашение об аренде.
4. Разрешение пожарной инспекции на работу хостела. Все помещения должны отвечать правилам и стандартам.
5. Заключение СЭС о соблюдении всех требований в хостеле, которые предъявляет служба к подобным заведениям.
6. Подписание соглашения с компанией о вывозе мусора.
7. Действительные санитарные книжки для работников миниотеля.

Данный список документов не является полным, так как в законодательство страны постоянно добавляют новые правила и нормы. Поэтому перед сбором рекомендуется изучить поправки в законодательной базе, чтобы узнать об изменениях требований и норм.

Какие условия предъявляются к помещению?

Хостел предназначен для непродолжительного проживания людей, поэтому помещения должны отвечать установленным санитарным требованиям. Не разрешается использовать для заведения подвальные этажи и цоколи. Других ограничений по подбору объекта недвижимости нет.

Бесплатная консультация со специалистом для жителей Москвы и Подмосковья 8(800)775-22-97

Для открытия бизнеса необходимо найти помещение, которое не вызовет споров и запрета со стороны Роспотребнадзора. Для этого предприниматели обычно покупают или арендуют здание, которое использовалось ранее с аналогичной целью.

Это, например, неработающее общежитие. Необходимо провести ремонт и оборудовать пространство в соответствии с санитарными нормами.

В хостеле обязательно должен быть пищевой блок и санузлы. Комнаты, которые используются для проживания постояльцев, должны быть оснащены системой ПБ, средствами для борьбы с огнем, оповестительной системой. Все собранные документы для открытия хостела должны убедить работников Роспотребнадзора в том, что на объекте соблюдаются все требования и нормы.

Отзывы наших клиентов:

Открывали с другом хостел на месте бывшего общежития. Подготовили необходимые документы, но никак не могли получить разрешение в Роспотребнадзоре. Спасибо Городской санитарной службе, которая объяснила наши ошибки, помогла исправить и дополнить документы. Вскоре мы открыли хостел и успешно развиваемся в этом направление.

Подготовка к открытию хостела

Кроме сбора документы для открытия гостиницы, необходимо позаботиться и об обустройстве помещений. В хостеле можно снять спальное место на одну или несколько ночей, поэтому необходимо, чтобы оно нравилось постояльцу. В основном, такой вариант удобен молодежи, туристам и любителям недорогого отдыха. Поэтому, помимо косметического ремонта, необходимо подумать и об обстановке в комнатах. В каждом помещение требуется создать уют и комфорт, обустраивая в зависимости от типа помещения.

Мебель и бытовая техника

Чтобы постояльцам нравилось жить в хостеле, необходимо создать уютную атмосферу в каждой комнате. Для обустройства спальни рекомендуется выбирать двухъярусные кровати с хорошим матрасом. А также добавить шкафы, тумбочки, столы и стулья.

В кухне обязательно должны быть: холодильник, электрочайник, электрическая плита, микроволновая печь в исправном состоянии, что позволит постояльцам самостоятельно приготовить или подогреть еду. В ванной комнате обязательно наличие фена, которым клиенты могут воспользоваться бесплатно.

Интернет

Качественный WI-FI может стать особенностью хостела и привлекать внимание людей, которые ищут место для проживания. Высокая скорость, покрытие на всей территории заведения, а главное, бесплатный интернет — это прекрасный вариант для привлечения гостей. Одни постояльцы могут работать в интернете, другим обязательно нужно быть на связи в мессенджерах, а кому-то захочется немного развлечься, играя в игры. Для этого, конечно же, понадобится хорошая бесперебойная связь.

Столовая

Это комната, где каждый постоялец может перекусить, выпить чай или кофе в компании с другими проживающими. Вы можете предложить за отдельную плату завтрак, оборудовать буфет, в котором продаются бутерброды и закуски, или предоставить отдыхающим самостоятельно заниматься приготовлением еды. Необходимо заранее договориться о поддержании чистоты после приема пищи.

Это стандартный набор обслуживания, который может предложить любое заведение. Чтобы выделиться среди конкурентов обустройте, например, игровую комнату. Чтобы привлечь туристов в свое заведение, предлагайте бесплатные услуги гида. И не забывайте сохранять чистоту в хостеле. Это приятно постояльцам, а также не возникнет вопросов у Роспотребнадзора во время проверки.

Специалисты ГорСЭС предостерегают:

Если открыть хостел в квартире, то прибыль будет минимальной из-за небольшого числа постояльцев. Если хостел открывается на 3-4 комнаты, необходимо обеспечивать безопасность проживающих людей и имущества. Если же решено разместить в жилом доме, необходимо получить согласие со стороны соседей. Жалобы часто поступают от тех, кто живет в одном подъезде с помещением под хостел.

Как быстро открыть хостел?

Владельцы малого и крупного бизнеса должны строго придерживаться правил и требований, установленных законодательством. Чтобы начать принимать постояльцев, необходимо подготовить документы для хостела. Это санитарный паспорт, подтверждение о пожарной безопасности в помещениях, наличие спальных мест в соответствии с нормами контролирующих организаций. Помимо этих забот, предприниматель тратит время и силы на рекламные кампании, страховые взносы, коммунальные платежи. Помощь профессионалов при подготовке документов тут будет весьма кстати.

Профессиональная помощь в открытии хостела

Для более быстрого открытия миниотеля и прохождения всех проверок Роспотребнадзора стоит обратиться в Городскую санитарную службу. Специалисты компании помогут собрать документы для хостела, грамотно заполнят журнал учета, а также оперативно приведут объект в санитарное состояние, которое отвечает самым строгим требованиям безопасности.
Остались вопросы? Позвоните нам по телефону 8 (800) 775-22-97, и менеджер фирмы детально вас проконсультирует. Мы также готовы предложить заключение договора на постоянное обслуживание и защиту ваших объектов от любой санитарной угрозы. Также мы подготавливаем документы для открытия ресторана.

Как открыть хостел с нуля (шаг за шагом)

Скучно на работе? Влюблен в путешествия? Хотите работать на себя? Был там, сделал это. Поговорим о том, как открыть общежитие.

Открой общежитие, заведи друзей.

Как открыть общежитие: ключевые элементы

1 — Расположение, расположение, расположение

Местоположение — это, вероятно, самое важное решение, которое вам придется принять в своем приключении по созданию хостела.

Это связано с тем, что выбор местоположения является наименее гибким решением, которое вам нужно принять. Как только вы выбрали местоположение, вы мало что можете с этим поделать.

Связано: Как управлять хостелом во время пандемии коронавируса (советы)

Как правило, центральные места работают лучше, чем пригородные. Если вы избегаете центра, убедитесь, что вы установили общежитие рядом с транспортным узлом (автобусный или железнодорожный вокзал) или достопримечательностью. В противном случае вам может быть трудно привлечь клиентов в свое местоположение.

Помните, что изменить местоположение сложнее всего; уделяйте этому больше всего внимания.

2 – Удовлетворение основных потребностей в путешествии

Большинство постояльцев общежития выбирают более дешевые кровати в сочетании с общением.

СВЯЗАННО: Убил ли Covid-19 общежитие общежития?

Как их удовлетворить? Итак, основной контрольный список следующий.

• Хороший Wi-Fi
• Хороший матрас
• Сейфы
• Горячий душ
• Чистота
• Хороший посох
• Хорошее настроение

3 – Понимание основ экономики общежития

Ключом к зарабатыванию денег в этой отрасли является обслуживание гостей, а не просто предложение места для сна.

Дешевые кровати принесут вам гостей, дополнительные услуги принесут вам деньги.

По-настоящему успешные хостелы зарабатывают деньги на дополнительных услугах, помимо стоимости кровати. Это включает в себя такие услуги, как посещение пабов, экскурсии, рестораны в общежитиях, продажа напитков, визовые услуги и т. д.

Здесь важно понимать, что как только у вас появятся гости, у вас будет возможность продать им дополнительные услуги. во всевозможных формах. Это ключ.

Пара примеров. Великий Poc Na в Исла-Мухерес (Мексика) зарабатывает больше всего на напитках в пляжном баре. Хостел Los Amigos во Флоресе (Гватемала) зарабатывает больше всего денег на бронировании туров в Тикаль, а также на собственном ресторане в хостеле. То же самое с Loki Hostels и Wild Rover в нескольких местах в Южной Америке, которые зарабатывают деньги на барах, а не на кроватях.

4 – Чистота чертовски важна

Навязчивая уборка – самый недооцененный фактор успешной истории хостела. Чистые общежития зарабатывают больше денег и живут дольше.

Хорошим примером фантастической стратегии уборки является Dream Hostel в Киеве. Их расходы на уборку очень высоки, но их одержимость уборкой стала одним из их главных конкурентных преимуществ. Высокие стандарты уборки гарантируют, что хостел останется забронированным даже при повышении цен.

Откройте общежитие, откройте для себя мир.

Как открыть общежитие: пошаговое руководство

1 – Выберите место

Где вы хотите разместить общежитие? Сделайте свою домашнюю работу и уделите этому моменту достаточно внимания. Если вы думаете о том, как открыть хостел, это один из ваших приоритетов. Вы не можете легко изменить местоположение.

• Большие города работают лучше, поскольку они могут иметь меньшую сезонность.
• В небольших городах может быть меньше конкуренции, но они более уязвимы к сезонным факторам
• Пляж / Горы направления очень сезонные.

Если вам нужны идеи, попробуйте изучить статистику воздушного движения в Европе. Логика такова: растущие аэропорты потребуют новых помещений.

Таким образом, создание общежития в городах с растущим аэропортом, вероятно, является хорошей идеей.

2 – Исследование рынка

• Насколько сильна конкуренция?
• Сколько общежитий в городе?
• Какова средняя цена за ночь за кровать? Это определяет ваш потенциальный доход.
• Тип путешественника? Туристы? Семьи? Поездки выходного дня? Это означает разные потребности в помещении.
• Это сезонное направление? Это означает, что доход нестабилен в зависимости от сезона.
• Это студенческий городок? Это приводит студентов, которые посещают других студентов.

2 – Найти место/здание

Вы должны тщательно выбирать место для общежития. ОЧЕНЬ ВНИМАТЕЛЬНО.

Как только вы выбрали место, изменить его сложнее всего.

Недвижимость должна находиться в хорошем месте, оптимально рядом с метро или автобусной остановкой.

Центральные места обычно работают лучше всего. Хорошим примером является то, как Dream Hostels всегда выбирает наилучшее место.

Дом или квартира?

Как правило, общежития лучше работают в домах или зданиях. Небольшие общежития могут хорошо работать в очень больших квартирах.

Один из простых способов — начать с общежития в квартире, и если это сработает, то расширить его до второго общежития большего размера, которое обычно находится в доме.

3 – Размер и размер общежития

20 коек – это минимальное количество коек, рекомендуемое для экономически выгодной работы общежития. Не открывайте общежитие менее чем на 20 коек, даже 30 коек — это трудная задача для многих направлений.

Меньшее количество коек означает меньший доход в день и более высокие фиксированные затраты на койко-место. Следовательно, опять же, сосредоточьтесь на планах общежития на 30+ мест.

Если вы начнете общежитие со слишком низким количеством мест, даже если оно будет работать, у вас не будет бизнеса, у вас будет работа. И это потому, что потенциальный доход будет ограничен количеством коек, и вам не будет платить достаточно, чтобы нанять людей, которые будут управлять общежитием для вас.

Комбинация небольшого общежития:

1x 2-местный двухместный номер
1x 4-местный номер
1x 6-местный номер
1x 8-местный номер
————–
4 комнаты, 20 мест

Комбинация средних общежитий:

2x 2-местный двухместный
2x 4-местный номер 2x 906-24 местный общий (смешанный, женский)
2х 8-ми местный (смешанный, мужской)
————–
8 комнат, 40 мест

Комбинация больших общежитий:

4х 2-х местные
3х 4-
3x 6-местный (смешанный, женский)
2x 8-местный (смешанный, мужской)
1x 10-местный (смешанный)
————–
13 комнат, 70 коек

4 – Составление бизнес-плана

Пришло время подвести некоторые цифры.

Начните создавать модель листов Excel/Google для расчета ожидаемых результатов и необходимых инвестиций.

Цель состоит в том, чтобы создать простой бизнес-план, в котором оценивается экономическая эффективность общежития с учетом ряда предположений.

Для этого вам необходимо оценить целевые цены на номера, среднюю загрузку мощностей и эксплуатационные расходы.

Один ключевой элемент здесь: Вы покупаете или арендуете недвижимость?

5 – Планирование и настройка общежития

На этом этапе вам необходимо спланировать выполнение бизнес-плана.

Это означает получение аренды/покупки, организацию ремонта, покупку и установку мебели, а также подготовку брендинга и маркетинга продаж к открытию.

Наконец, вам нужно будет нанять персонал и, конечно же, обучить его.

6 – Начало работы: откройте свой хостел

Дата наступила. Вы открываете свое общежитие. Поздравляем!

Первые пару месяцев будут посвящены решению проблем.

После этого речь пойдет больше об управлении ожиданиями и оптимизации эффективности бизнеса.

7 – Управление использованием мощностей (минимизация пустых коек)

Общежитие открыто, но оказалось, что оно пустует всю неделю, но всегда полно по выходным. Что делать?

На данный момент наиболее важным аспектом бизнеса является минимизация количества пустых коек за ночь для повышения прибыльности.

Пустое общежитие точно потеряет деньги, но и переполненное общежитие тоже может потерять деньги, если будет установлена ​​неправильная цена.

Работа в убыток может быть временной стратегией, позволяющей избавиться от конкурентов, но не рекомендуется, если у вас очень глубокие карманы и слабая конкуренция.

8 – Улучшение обслуживания гостей

На данный момент общежитие работает хорошо, приносит деньги и постоянно заполнено. Что делать?

Пришло время повысить уровень удовлетворенности клиентов.

Счастливые клиенты будут готовы платить больше за ваши услуги. Это означает, что вы можете корректировать цены в сторону повышения.

Кроме того, довольные клиенты оставят вам лучшие отзывы, расскажут о вашем хостеле другим путешественникам и даже захотят стать волонтерами в вашем хостеле.

9 – Открыть свой следующий хостел

Пока у вас все хорошо. Может пора открыть еще одно общежитие? 🙂

Откройте общежитие и станьте предпринимателем.

Как открыть хостел: бесперебойная работа

Интернет-маркетинг и продажи:

Единственные две платформы онлайн-бронирования, которые вам нужны, это HostelWorld и Booking.

Остерегайтесь двойных бронирований, если вы используете их одновременно. Убедитесь, что вы разделили количество коек, доступных на каждой платформе, или, что еще лучше, разверните централизованный онлайн-инструмент для управления обеими платформами с помощью одного инструмента.

Помните, что эти платформы берут комиссию в размере от 15 до 25%. Это МНОГО денег на ежегодной основе.

Как повысить доходность своего хостела?

Попросите клиентов бронировать напрямую у вас, чтобы мгновенно увеличить доход на 15 %.

Hostelworld и Booking — отличные способы привлечения клиентов, но очень дорогие. Попробуйте увеличить количество прямых бронирований, чтобы повысить свою прибыльность.

Во-первых, создайте надежное присутствие в Интернете, чтобы ваше общежитие было конкурентоспособным по сравнению с аналогами. В вашем профиле должны быть качественные фотографии, чтобы соблазнить путешественника. Хорошей идеей будет нанять профессионального фотографа недвижимости (25-100 евро в зависимости от местоположения и объекта).

Во-вторых, правильно оценивайте свои кровати. Вы хотите предлагать высокие цены, когда вы пусты, и меньше, когда вы полны.

Это означает, что вы можете не продавать все свои кровати по одинаковой цене за кровать.

Минимальная цена, по которой вы должны установить свои кровати, обычно равна эксплуатационным расходам на обслуживание гостя плюс фиксированная стоимость кровати.

Другими словами, если обслуживание клиента (простыни, уборка, завтрак) стоит вам 5 евро, цена вашей кровати всегда должна быть выше этой суммы.

В-третьих, постоянно следите за отзывами и отзывами клиентов.

Онлайн-платформы — отличное место для понимания потребностей ваших клиентов. Убедитесь, что вы обращаете внимание на отзывы ваших клиентов.

Хороший менеджер общежития всегда должен конструктивно отвечать на негативные онлайн-отзывы и реализовывать решения проблемы, чтобы никто больше никогда не жаловался.

Персонал и процесс регистрации

Персонал должен проходить постоянное обучение , чтобы ускорить процесс регистрации вежливо и без усилий. Большинство проблем, с которыми гость может столкнуться во время своего пребывания, можно легко решить с помощью широкой улыбки, извинения и решения.

Не стоит недооценивать контакт с клиентом . Опыт хостела начинается с первого взаимодействия с клиентом. Заставьте это считаться.

Персонал должен ВСЕГДА свободно говорить на английском, и, возможно, на местном языке. Свободное владение английским языком должно быть вашим главным приоритетом, но персонал с дополнительными языковыми навыками должен быть нанят в зависимости от ваших наиболее частых гостей.

Персонал должен быть активным, уверенным в себе и умным.  Неправильный выбор персонала приведет к обратным результатам.

Откройте общежитие и создайте впечатления.

Дизайн общежития и советы по выбору номера

Общежитие — основное предложение общежития. Хотя в большинстве хостелов есть двухместные номера, общежития отличаются от отелей.

Общежития должны быть отделены от мест общего пользования общежития. Шум обычно является проблемой в социальных общежитиях. В более крупных общежитиях общежития должны иметь доступ по карте для повышения безопасности.

Женские общежития вообще отличная идея. Некоторые женщины-путешественницы предпочитают уединение в женских общежитиях. С точки зрения управляющего общежитием, вы можете установить приличную парикмахерскую, косметическое зеркало и другие привилегии. Ни для кого не секрет, что общежития, которые нравятся девушкам, более популярны в долгосрочной перспективе. Так относитесь к ним хорошо.

Общежития должны быть достаточно удобными, безопасными и уединенными , насколько это возможно. нынешняя тенденция установки штор является хорошим примером. Деревянные панели являются хорошей альтернативой, но они должны обеспечивать достаточную вентиляцию.

Общежитие должно вместить максимум 10 человек. В некоторых случаях могут подойти большие общежития, но, как правило, лучше, чтобы количество кроватей было небольшим, поскольку по мере увеличения количества кроватей гостям будет менее комфортно. Хорошим примером небольших общежитий является The Post Hostel в Иерусалиме. В Wild Rover в Куско есть приятные макси-общежития, вмещающие до 20 человек.

У каждой кровати должна быть как минимум одна электрическая розетка или вилка . Кто сейчас не спит со своим телефоном?

Запирающиеся шкафчики необходимы в общежитиях. У каждого гостя должно быть безопасное место для хранения багажа и ценных вещей. Ведь иначе система общежитий не работала бы. Рундук должен как минимум вмещать «рюкзак», то есть рюкзак на 20-30 литров. Металлические шкафчики обычно шумные ночью, деревянные шкафчики обычно более удобны для общежития. Позвольте гостям использовать свои собственные замки и убедитесь, что вы можете арендовать/одолжить/продать несколько замков для тех, кто забыл свой.

Матрасы и двухъярусные кровати

Инвестиции в хороший матрас окупаются . Дешевые струнные матрасы быстро изнашиваются и не прослужат долго, прежде чем вы начнете слышать о них жалобы. Латексные или высококачественные пенопластовые матрасы являются хорошей альтернативой.

Матрасы должны быть оснащены защитой от пятен . Думайте о них как о страховке для матраса. Защищенный матрас намного легче чистить и обслуживать. Ни в коем случае нельзя позволять людям пользоваться собственными спальными мешками: вы рискуете заразиться клопами.

Откройте общежитие и разделите еду.

Завтрак

Не отказывайтесь сразу от бесплатного завтрака .

Подача бесплатного завтрака — это прекрасная возможность способствовать общению гостей .

Хороший завтрак заставляет людей говорить о нем в дороге. Вы знаете какой-нибудь хороший хостел в Иерусалиме? Да! Оставайтесь в The Post, это очень круто, и завтрак потрясающий!

Одна из распространенных стратегий — предлагать завтрак, включенный в стоимость ночи. Таким образом, большинство гостей придут и, возможно, встретятся.

Для общежитий со встроенным кафе/баром система аналогична, но должна предлагать справедливые цены для обеспечения продаж и повышения удовлетворенности. Опять же, объединение людей облегчает общение, а болтливые клиенты оставляют лучшие отзывы.

Посмотрите примеры завтраков.

Классический завтрак «шведский стол»
-хлопья
-молоко
-тосты
-джем
-масло
-растворимый кофе
-чайные пакетики

дешевые блины0004
-Смесь для блинов
-Растворимый кофе
-Чай в пакетиках
-Молоко

Премиум Хостел Завтрак:
-Мюсли хлопья
-Сыр
-Ветчина
-Колбаса
-Яйца 9 -12 Яиц 90904 -Фасоль
-Фасоль
яйца
-йогурт
— Сваренный кофе
— Чай
— Молоко
— Апельсиновый сок

Откройте общежитие и навсегда измените жизнь людей.

Как управлять хостелом: кафе-бар/ресторан

Почти все хорошо управляемые хостелы получают большую часть своей прибыли от своих кафе и баров. На самом деле, многие хостелы терпят неудачу на стороне «кровати» только для того, чтобы вернуться на барную стойку.

Сети хостелов Loki и Wild Rover в Южной Америке являются яркими примерами: более дешевые кровати, но дорогие напитки и дикие вечеринки только для гостей в хостелах.

Другими словами, если вам удастся привлечь достаточное количество людей, было бы неплохо «субсидировать» одну сторону бизнеса (кровати), чтобы получить прибыль от другой.

Одним из последствий использования программы субсидирования коек для бизнеса является ограничение конкуренции. Вы ограничите призыв к новому соревнованию.

Если вы управляете большим общежитием (на 50-70 мест) и оцениваете его очень конкурентоспособно (скажем, безубыточно), конкурентам будет очень трудно пробиться.

Откройте общежитие и позвольте незнакомцам стать друзьями.

Как управлять хостелом: социальный элемент

Знакомство с новыми людьми — одна из самых важных причин для пребывания в общежитии.

Лучшие общежития обычно очень общительны, так как общение обычно приводит к незабываемым впечатлениям от путешествия.

Гости, которые общаются, также тратят больше денег и остаются дольше. Вдобавок ко всему, они, скорее всего, будут промоутерами сети и, таким образом, порекомендуют ваш хостел другим путешественникам.

Гости, которые продлевают свои предыдущие бронирования, также с большей вероятностью будут бронировать напрямую, что позволит вам сэкономить комиссию Hostelworld / Booking в размере 15-25%.

Наконец, гости, которые остаются дольше, обычно обходятся вам дешевле «за ночь». Например, гости, которые останавливаются на неделю, имеют меньшую стоимость регистрации (время, затрачиваемое администраторами за проведенную ночь), а также более низкую стоимость постельных принадлежностей за проведенную ночь (скорее всего, вы меняете постельное белье и простыни только раз в неделю или около того). , по сравнению с тем, кто бронирует на одну или две ночи).

С практической точки зрения: представьте себе кровать в общежитии, которую бронируют 3 раза за неделю. Это означает 3 процесса регистрации и 3 комплекта чистых постельных принадлежностей/простыней. Если у вас есть один гость в неделю, это будет стоить вам только один заезд и один цикл постельных принадлежностей и уборки. Итак, вы экономите деньги!

Гости, которые остаются дольше, чем ожидалось, обычно приносят вам больше денег.

По этой причине у вас должна быть стратегия. В более крупных общежитиях персонал часто работает как замаскированные гости, чтобы стимулировать социальное взаимодействие.

Если вы не можете позволить себе социальных хостов, просто попробуйте посидеть с гостями-одиночками и задать им несколько простых общих вопросов. Обычно соло-путешественники быстро становятся очень болтливыми.

Откройте общежитие, дайте людям возможность работать удаленно и приветствуйте цифровых кочевников.

Как управлять хостелом: Хостелы для вечеринок

В то время как некоторые путешественники просто хотят иметь кровать, душ и хороший Wi-Fi, некоторые гости просто путешествуют, чтобы встретиться с людьми и повеселиться.

Будапешт, Барселона, Прага и другие европейские города являются столицами вечеринок. Таковы азиатские города, такие как Ханой или Бангкок, где сцена общежития является ярким примером того, как успешная социальная связь является ключом к успеху любого общежития.

Общежития для вечеринок приносят настоящую прибыль. Они управляют общежитием в основном для того, чтобы собирать клиентов, а затем отправлять их в бар.

Хорошие хостелы для вечеринок включают St. Christopher’s, Loki, Wild Rover и многие другие. Учитесь у лучших, у них есть модель, которая уже работает (для них!).

Заключительные заметки

Это руководство о том, как открыть общежитие, хотело показать вам, что есть несколько способов обойти это.

От более уютных, небольших общежитий «харизматичного владельца» до средних городских общежитий «гостиничного типа» или модных в настоящее время больших «общежитий для вечеринок», которые на самом деле зарабатывают деньги в баре.

Выбирайте свой подход с умом и помните, что самое главное — получать удовольствие от игры.

Управление хостелом во времена коронавируса

Печально известный коронавирус / Covid-19 полностью изменил мир путешествий.

В наши дни открытие общежития может быть не такой уж и хорошей идеей, так как путешествия вообще почти исчезли, особенно общежития.

Узнайте больше о Коронавирусе и путешествиях в Хостелах в моем последнем посте: Есть Covid-19Убил общежитие общежития?

Где вы хотите открыть новый хостел?

Хотите открыть свой хостел?

«Надо открыть общежитие!»

Кто из вас произносил это утверждение раньше?

Открытие хостела — нередкая мечта путешественников, возвращающихся из кругосветного путешествия, и в принципе звучит как отличная идея: просидеть целый день, обмениваясь историями о путешествиях со всеми, кто проходит через дверь вашего хостела и получать деньги за удовольствие.

Но так ли сон похож на реальность?

В возрасте 31 года, после нескольких лет жизни на Тайване, изучения архитектуры в Лондоне и совершения собственных путешествий по Европе, Азии и Африке, уроженец Японии Нобу Табата сделал именно это. Начав с чистого листа (фактически с парковки) всего шесть месяцев назад, Nobu превратил серый бетон в общежитие на 132 места в Киото, Япония.

Поскольку его новый бизнес находился в зачаточном состоянии и был открыт менее месяца, у меня была возможность поговорить с Нобу о взлетах и ​​падениях индустрии хостелов. Если вы подумываете об открытии хостела, в этом интервью Нобу расскажет о реальности вашей мечты.

Что вдохновило вас на открытие хостела?

• Моя семья занимается инвестициями в недвижимость, специализируясь на строительстве и сдаче квартир в аренду. Вместе с моим опытом в архитектуре, я знал, что хочу что-то сделать с недвижимостью и предоставлением жилья.
• Я признал высокий уровень туризма в Киото и подумал, что это хорошая возможность расширить существующий бизнес за счет гостиничного бизнеса.
• Я рассматривал несколько вариантов размещения, но решил, что бизнес в стиле гостевого дома будет более интересным.

Расскажите мне о процессе запуска

• От концепции до открытия запуск занял три года, в течение которых были завершены проекты для десяти различных объектов, девять из которых так и не были реализованы.
• Управлять дизайном было сложно, пытаясь достичь баланса между созданием комнат как можно меньшего размера, чтобы максимизировать пространство, обеспечить комфорт и интегрировать интересное общее пространство.
• В Киото существует множество правил, в том числе ограничения на строительство выше определенного уровня, так что это была проблема, которая отнимала время в первые годы.

Какой фактор был самым важным, который вы должны были учитывать на этапе разработки?

• Местоположение имеет жизненно важное значение. Открытие бизнеса в хостеле — это не покупка сумки — вы не можете изменить ее позже, поэтому вы должны быть уверены, что она правильная с самого начала.
• В идеале я хотел, чтобы общежитие было на северной стороне вокзала Киото, рядом с Киотской башней, которая является более популярным районом, но там больше ограничений, а популярность этого района подталкивает цены на недвижимость.
• В итоге я купил землю на южной стороне станции Киото. Хотя он не так популярен, как рядом с Киотской башней, расположение обеспечивает отличный доступ к станции, находится в нескольких минутах ходьбы от многих основных достопримечательностей, а нахождение на юге означало, что земля была дешевле.
• Я выбрал место на узкой дороге, окна которого выходят на общежитие. В Японии это считается менее желательным местом, но, учитывая, что многих путешественников не отпугнет небольшой переулок или соседние дома, я пошел дальше и получил хорошую цену в процессе.
• Были некоторые проблемы, в основном с доступом к земле на этапе строительства — из-за узкой дороги и близких соседей подъезд для грузовиков был затруднен, но я договорился об аренде с парковкой за землей, которая позволяла подъезжать оттуда.

Почему вы выбрали новое строительство, а не ремонт существующей собственности?

• Эффективность — главная причина. Наиболее экономичная планировка отеля или общежития включает в себя длинные коридоры с комнатами, выходящими с обеих сторон, в то время как квадратная планировка занимает много места в центре здания. Создание пространства с нуля всегда будет лучше.

Вы внимательно изучали другие общежития?

• Исследование было действительно важным, и я посетил много других общежитий в Киото, разговаривая со многими владельцами. Моим главным открытием стало то, что люди не любят спать в общежитиях, они делают это, потому что им нравится дешевое жилье. Это было важным фактором в дизайне — наши комнаты в общежитии имеют стены с трех сторон и занавеску, чтобы обеспечить максимальную конфиденциальность в общем пространстве.

Как вы справлялись с финансовыми аспектами?

• Хотя я создал Piece Hoste l через компанию по инвестированию в семейную недвижимость, большая часть финансирования (80%) поступила из банка, и убедить банк предоставить ипотечный кредит потребовалось много времени в течение трех лет. -до периода, потому что банки здесь не знакомы с рынком общежития.
• Мне нужно было составить подробный бизнес-план с учетом цены, вместимости, площади и размера рынка пешего туризма, а также ожидаемой окупаемости инвестиций.
• К счастью, доход от гостиничного бизнеса выше, чем эквивалентный доход от гостиничного бизнеса, потому что расходы меньше, особенно в отношении уборки. Ожидается, что в бизнес-отеле в Японии постельное белье меняют каждый день. Одна из самых больших затрат в гостиничном бизнесе — это человеческие ресурсы, и, поскольку туристы, как правило, довольны тем, что простыни меняют только тогда, когда они выезжают (на короткое время), это приводит к снижению затрат.

Что было самым сложным в настройке?

• Зная (или не зная), сколько людей придет. Хостел рассчитан на 132 человека, но прогнозировать рынок и вероятный успех хостела очень сложно.
• Меня также беспокоило поведение гостей. Я спроектировал общежитие в соответствии с высокими требованиями (у меня есть компьютеры Mac и сделанная на заказ мебель), и я не был уверен, что вещи будут украдены или повреждены.
• А душевые — не был уверен, что хватит, хотя сейчас открылся, вроде есть (очередей нет).
• Кроме того, когда вы проектируете общежитие, оно должно быть как можно более перспективным, потому что это бизнес, который должен длиться не менее 25 лет, пока не будет погашена ипотека. Так что одной из моих самых больших забот было спроектировать место, которое сохранит свое преимущество, даже когда появятся другие хостелы.

Что вы сделали, чтобы отличать

Piece Hostel от других хостелов в Киото?

• Важно отличаться, чтобы иметь конкурентное преимущество, и мы начали с предложения бесплатного завтрака с выбором тостов, булочек, джемов и спредов, а также более традиционного японского варианта завтрака, который включает рис и мисо суп. Мы сделали это на пробной основе, так как ни в одном из других хостелов завтрак не предлагался, и, видя, насколько это было успешно, мы оставим это в качестве стандартной функции.
• Я также включил большое количество частных комнат, так как я думаю, что рынок начнет уходить от общежитий. Большинство путешественников, которые останавливаются, — это два человека, что делает экономически выгодным проживание в отдельной комнате.
• Дизайн тоже был важен. Наша мебель изготавливается на заказ, в том числе и кровати в общежитии. Мне показалось, что стандартные односпальные кровати слишком малы, поэтому я заказал кровати побольше, чтобы было удобнее.

Какое количество гостей вы принимаете в хостеле?

• В настоящее время около 95% наших гостей из-за рубежа. Тем не менее, я надеюсь со временем изменить это соотношение на 60:40 между иностранными и японскими гостями. Большинство путешественников согласятся с тем, что возможность жить с местными жителями и встречаться с ними делает пребывание здесь более интересным.
• Из тех, кто остается, большинство из них семейные пары или пары (друзья) из Европы и США.
• Возрастной диапазон также шире, чем ожидалось. На прошлой неделе у меня был один гость, которому было 70 лет!
• Также здесь намного больше семей, чем я ожидал, особенно из Юго-Восточной Азии.
• В целом, люди, как правило, приезжают и остаются на несколько ночей, прежде чем двигаться дальше.

Было ли что-то проще, чем вы думали?

• Я был очень удивлен, обнаружив, что хостел получил отзывы быстрее и проще, чем я думал.

Как вы продвигаете общежитие?

• Все делается онлайн. Мой объект указан на Hostelbookers, Hostelworld и Booking.com. Тем не менее, в будущем я намерен сделать больше маркетинга для японских посетителей, чтобы увеличить количество японских гостей.

Каков баланс между работой и личной жизнью, когда вы управляете общежитием?

• В общем, я не думал, что процесс займет так много времени, а рабочий день долгий (работа до 2 часов ночи не редкость), но теперь, когда мы открылись, я надеюсь работать немного меньше.
• В начале важно найти хороший персонал и провести подробное обучение, чтобы в конечном итоге вы могли делегировать полномочия. Но вам нужно сначала настроить системы и научиться делать это самостоятельно, прежде чем вы сможете обучать свой персонал.

Что самое худшее в вашем дне?

• Уборка! Ежедневно с 11:00 до 15:00. весь персонал чистый. Хотя общежитие новое, красивое и чистое, поддерживать его в таком состоянии сложно — вы хоть представляете, сколько волос 132 человека могут оставить в душе?!
• Когда так долго воздействуешь на недвижимость, чувствуешь себя своим ребенком, чувствуешь себя как дома, а потом приходят люди и пачкают ее, что может быть непросто. Но гости оказались намного вежливее и чище, чем я ожидал. Они моют посуду; они уважительно относятся друг к другу и в целом поддерживают чистоту, что, я думаю, является положительным кругом, заставляющим следующих гостей тоже содержать общежитие в чистоте.

Расскажите о названии:

Шт. Хостел – в чем идея?

• Когда я открывал общежитие, я не хотел, чтобы оно представляло Киото. Вы не увидите большую часть архитектуры или дизайна города в общежитии. Вместо этого я хочу призвать людей снаружи увидеть Киото. Вот почему я назвал его Piece Hostel — мы не хотим представлять ваше время в Киото, мы просто хотим стать частью вашего опыта в городе.

Какие планы на будущее для

Piece Hostel ?

• Я хочу улучшить общее пространство, чтобы это было не просто место для отдыха. Я хочу, чтобы это было сообщество, где люди могут общаться друг с другом. Я собираюсь повесить доску с картой Киото, где гости смогут писать советы, а также место, где они могут оставлять сообщения друг другу. Роскошные отели — это место для отдыха. Я хочу, чтобы Шт. Хостел был местом для активных путешественников.
• Я также собираюсь предоставить больше книг о Киото, а также предложить туры, но я хочу делать все по-другому. Например, я хотел бы организовать велосипедные туры по городу и дальше — мало кто знает, что по речной тропинке в Арасияму можно проехать на велосипеде.
• В конечном счете, имеется в виду расширение. Большинство туристов путешествуют по Японии. Но если мы будем расширяться, я буду искать город с меньшей конкуренцией. Я не хочу, чтобы мы были цепью как таковой. Если мы откроем больше отелей, они будут разных типов, предлагающих разный опыт, и единственной согласованностью будет гарантия качества, которое приходит с пребыванием на уровне 9.0517 Шт. Хостел .

Что для вас является мерилом успеха хостела – хорошие отзывы, полные кровати или максимальные деньги?

• Если мы можем изменить чью-то поездку, мы добились успеха. Надеюсь, это, в свою очередь, приведет к хорошим отзывам. Оттуда я надеялся на полные залы, а оттуда должны были прийти деньги.

У вас есть какие-нибудь советы для владельцев общежитий?

• Да, самым важным моментом является то, что эксплуатация здания — это долгосрочная инвестиция. Вам нужно думать на 20–30 лет вперед, предвидя, как отреагируют конкуренты и как изменятся потребности путешественников. Тем не менее, может быть очень трудно предсказать вещи так далеко вперед — многое может измениться за 30 лет, и все же вам нужно думать так далеко вперед, поскольку вы не вернете свою ипотеку через 5 лет.