Все о свиноводстве: выращивание поросят и распространенные заболевания свиней

Все о свиноводстве | Знай ферму

Одомашнивание свиней началось с незапамятных времен, а гибридизация в свиноводстве сделала данную отрасль животноводства наиболее распространенной во всем мире. Сейчас хрюшек разводят в Европе, Северной и Южной Америке, Китае, Индии, Вьетнаме, Австралии, Новой Зеландии, Эфиопии. Простые условия содержания и кормления позволяют выращивать поросят без больших затрат, получая хорошую прибыль. Многие страны эффективно решают продовольственные проблемы с помощью этих животных.

Из истории развития свиноводства

Еще с древних времен началось одомашнивание различных видов свиней. Около 6000 лет назад этих животных привлекали к сельскохозяйственным работам. Хрюшки втаптывали в землю семена посеянных растений.

Возможно, по этим причинам к самим свиньям относились пренебрежительно, а свиное мясо как пищу изначально почти не употребляли. Например, в древнем Египте свинину ели только беднейшие люди, а пастухов свиных стад не пускали даже внутрь храмов.

История свиноводства европейских стран развивалась по другому пути. Греки и римляне уделяли большое внимание выращиванию и разведению хрюшек, поскольку их мясо особо ценилось среди высших кругов знати.

Свиней содержали большими стадами, которые паслись на открытых территориях. На ночевку стадо перемещали в загоны, защищающие животных от хищников, неблагоприятных условий внешней среды.

Южные европейцы ценили свинину, а поросята паслись в лесах. Со временем при таком способе содержания этих животных возникали экологические проблемы, поэтому постепенно эта отрасль животноводства пришла в упадок.

Однако с развитием производства вокруг крупных городов уже в XVII веке стали появляться первые признаки промышленного свиноводства. Хрюшек стали выращивать и разводить внутри крестьянских хозяйств, расположенных поблизости. При этом животным скармливали пищевые отходы с кухни и сада, уменьшая расходы на получение качественной свинины. Крестьянский расчет полностью оправдывался.

Промышленное производство свинины

В XVIII-XIX веках из-за огромных темпов увеличения промышленности изменились запросы по поголовью сельскохозяйственных животных. Появилась необходимость в организации крупных свиноферм. Главным требованием времени было содержание большого количества свиней на ограниченных территориях.

Применяя методы поисковой селекции, человек опытным путем старался издавна улучшать качества животных для повышения эффективности свиного производства. Наибольших успехов достигли свиноводы Англии в XVIII веке. Вначале селекционно была выведена белая крупная свинья, которая стала основой множества современных европейских пород. Результатом ее скрещивания с датской хрюшкой стала высокопродуктивная порода ландрас.

С этого времени история развития свиноводства приобрела новые качественные характеристики. Появились, так называемые, нуклеусы. Это специальные центры по селекции, где содержалось племенное ядро животных, где занимались разведением чистопородных линий свиней и гибридов. Люди старались и учились получать отличное мясо, сало, свиную щетину и шкуру за короткое время и с наименьшими затратами. Именно тогда для свиноводства зоотехник стал играть важную роль, и активизировалась работа по предупреждению инфекционных заболеваний.

Как развивалось свиноводство в Российской Империи

Впервые продукцию свиного производства россиянам масштабно представили на петербургской выставке 1829 года. За тридцать последующих лет было проведено больше сотни подобных мероприятий в разных российских губернских городах. Такие выставки стали движущей силой, определяющей направления развития свиноводства в России.

Поросята европейского происхождения и китайской породы изначально распространялись по «скотным дворам» России через Архангельскую губернию, где их разводили с начала XIX века. Некоторые фермы использовались как репродуктор, единственной задачей которого было получение поросят. А, значит, уже создавались цеха осеменения, беременных свиноматок, опороса и ремонтного стада.

На протяжении 1848-1850 годов даже крестьяне активно улучшали качественные характеристики свиней путем их скрещивания на любительском уровне внутри домашних хозяйств.

Серьезным негативным фактором, сдерживающим развитие свиноводства в России, стали инфекционные заболевания, которые приводили к большим потерям поголовья. Во многих животноводческих хозяйствах они составили 20% от всего количества животных.

Территории успешного разведения и выращивания свиней

Наиболее развитые свиноводческие хозяйства были в Харьковской, Полтавской, Херсонской, Таврической области, входящих тогда в состав царской России. Этому способствовали мягкий климат, отличная кормовая база региона. С помощью местных свиноматок были созданы многие свиные разновидности, сохранившие свою популярность до сегодняшних дней.

Положительную роль для отечественного свиноводства сыграло сельскохозяйственное общество, основанное в Одессе в 1828 году. С его помощью издавались научные и практические работы свиноводов. На них опирались многие крупные хозяйства, организуя свою деятельность. Особую актуальность приобрел зоотехнический аспект проблемы выращивания хрюшек, благодаря которому решались вопросы предотвращения целого ряда свиных патологий.

Массовый промышленный характер производство свинины внутри России приобрело уже с середины XIX века. На фермах с помощью внутреннего репродуктора проходил замкнутый цикл разведения и выращивания свиней.

На сегодняшний день лидерство в РФ по свиноводству принадлежит Белгородской области, которая занимает 26% от общего объема всей продукции страны. Далее с большим отрывом следует Краснодарский край, республика Татарстан, Липецкая область.

Развитие отрасли в мире

Свиноводство характеризуется высокой рентабельностью. Свиньи не требуют особого рациона, условий содержания. Они быстро растут, хорошо размножаются, а выход мясной туши после убоя составляет от 70 до 85% от общей массы тела животного.

На свинину во всем мире приходится около 40% производства всей продукции различного происхождения. Наибольшее распространение приобрело мясное и беконное направление.

Наиболее плотная концентрация свиноводческих хозяйств отмечается среди густонаселенных районов с хорошей кормовой основой. Особое преимущество имеют районы с развитым овощеводством.

Мировое поголовье свиней составляет около одного миллиарда голов. При этом центр свиноводства находится внутри Китая, который сосредоточил на своей территории около половины всех хрюшек планеты. Ведущие производители свинины в мире – это США, Бразилия, Вьетнам, Индия и страны Европы, где лидерами являются Германия, Франция, Польша, Испания. Отрасль свиноводства не получила развития по религиозным и географическим причинам в исламских странах, а также среди пустынь.

Выгодно ли содержать свиней внутри домашнего подсобного хозяйства

Подсобное хозяйство сельских жителей включает огород, сад, сельскохозяйственных животных и птицу. Это позволяет решить продовольственную проблему конкретно взятой семьи, обеспечивая человеку «свое» мясо, сало, яйца, овощи, фрукты.

Содержание одной или двух свиней вполне оправдано для обычной крестьянской семьи. Расчет затрат на выращивание или разведение хрюшек сделать достаточно легко, поскольку можно заранее определить кормовые потребности животных, создать оптимальные условия для их содержания.

В пользу выращивания свиней могут свидетельствовать следующие факторы:

• высокая продуктивность животных, дающих до 85% продукции от живого веса;
• хорошая плодовитость свиноматки, которая может приводить за один раз до 14 поросят;
• доходящее до 30% усвоение кормов организмом хрюшек;
• быстрый набор массы поросятами за 7-8 месяцев.

Повысят вероятность положительного расчета выгоды от выращивания свиней внутри подсобного хозяйства такие факторы, как правильный выбор породы и оптимальные условия содержания.

Оптимальные условия содержания свиней в условиях частного дома

Свиноводство для начинающих – это совокупность некоторых знаний, которые помогают успешно выращивать свиней на территории собственного домовладения. Поросят нужно приобретать ранней весной, поскольку при теплых условиях они растут более интенсивно. Набирать массу молодняку помогает обилие свежей зелени, корнеплодов на огороде. Особенно кормовая база увеличивается осенью после сбора урожая. Это в значительной степени помогает решать проблемы кормления.

Для откармливания хрюшек желательно варить смеси на зерновой основе, добавляя пищевые кухонные остатки, рыбные, мясные отходы. Давать такую еду свиньям можно только после ее полного охлаждения. Взрослая особь требует около двух ведер кормовых смесей в день. Кроме того, надо в пищу добавлять химические элементы, содержащие железо, медь, а также соль.

Полезными для поросят будут зеленые растения вроде крапивы, люцерны, щирицы, клевера. Желательно обеспечить присутствие в свиной пище рыбной и костной муки.

Ознакомьтесь со статьей «Чем кормят поросят», чтобы быть в курсе организации сбалансированного питания свиней.

Таким образом, пути повышения рентабельности выращивания свиней внутри подсобного хозяйства – это сбалансированный рацион и оптимальные условия содержания.

Племенное направление свиноводства

Современная генетика в свиноводстве обеспечивает конкурентное производство свиной продукции. Гибридно выведенные животные повышают производительность, рентабельность любого свинокомплекса. Выращиванием чистых линий занимаются нуклеус фермы.

Их обустраивают подальше от основных магистралей, других свиноводческих хозяйств. На территории предприятия строго соблюдаются санитарно-гигиенические требования и меры карантина. Нуклеус надлежащего уровня тесно связан с международными генетическими компаниями, которые дают четкие инструкции, регулирующие эффективную деятельность фермы.

Нуклеус ферма работает со спермой племенных хряков. Все поросята после рождения проходят идентификацию с помощью расчета индекса Пирке, позволяющего определить соотношение длины тела и ног. Точность сканирования, взвешивания позволяет определять чистоту породы свиней.

Таким образом, приобретение племенного поголовья в фермах нуклеус является залогом успешного свиноводческого хозяйства.

Оборудование маточника

Как мы уже сказали выше, на успешном предприятии по выращиванию свиней работает репродуктор (маточник). В него входит цех осеменения, ожидания, опороса, ремонтных свинок. Безопасность животных обеспечивает специальное оборудование для свиноводства. Корм загружается в накопительные бункеры, а система автоматической раздачи распределяет его по свиным кормушкам. Оснащение свинарника от питьевых ниппелей до систем удаления навоза производится по самым современным технологиям.

Репродуктор на свиноферме обеспечивает рождение поросят на постоянной основе. При этом его задачей может быть только воспроизведение молодняка или обеспечение полного цикла выращивания свиней.

Традиционно эффективность свиного репродуктора определяют количеством поросят от одной свиноматки в год. Все подробности в статье «О разведении и выращивании свиней».

А вы интересуетесь вопросами свиноводства? Если эта статья вам понравилась, то ставьте, пожалуйста, лайки.

Оставляйте свои комментарии. Делитесь интересной информацией в социальных сетях.

Свиноводство как бизнес: как преуспеть

Общие сведения о свиноводстве

Содержание свиней отличается низкими финансовыми затратами на начальном этапе, высокими темпами роста и наличием доступной кормовой основы. Однако для успешного их разведения следует учитывать комплекс нюансов.

Свиньи едят овощи, травы, вырывая их своим рылом. Поэтому загон для содержания и приспособления для питания должны быть прочными, лишенными слабых мест. Если что-то будет закреплено некачественно, свиньи обязательно это вырвут и сломают.

Особи позволяют получить множество пищевых продуктов:

• сало;
• рулька;
• буженина;
• жареное, тушеное или вареное мясо;
• щетина, кости и шкура.

Подготавливаясь к зиме, свинья накапливает жир, толщина которого может превышать 25 см. Поэтому лучше всего забивать животное в конце осени. Сало отлично совмещается с другими продуктами, характеризуется питательностью и длительностью хранения.

Не будем забывать о плодовитости свиней и способности быстро прибавлять в весе. За один раз свиноматка способна привести больше 12 особей. Поросята могут самостоятельно питаться уже через месяц после рождения. За год каждый из них способен увеличить свой вес в 140 раз. Не удивительно, ведь свинья усваивает до 30% съеденного корма. К тому же вес туши по отношению к живому весу достигает 85%, с чем не могут соревноваться другие представители животных.

свиноводство как бизнес

Почему стоит заниматься свиноводством?

Кроме ранее указанных, есть еще несколько причин:

• свинина хорошо усваивается, содержит жирные кислоты и витамины, аминокислоты;
• мясо и другие получаемые продукты можно продать, пополнив бюджет;
• затраты на корм ниже, чем при содержании овец или крупного рогатого скота;
• за год свиноматка может принести приплод дважды;
• для содержания подойдет подготовленный сарай.

Выбор породы для разведения

Результат определяется предпочтениями свиновода. Можно выбрать любые варианты:

• мясные;
• сальные;
• беконные;
• универсальные.

В последнем случае соотношение в туше мяса и сала можно менять, корректируя рацион и условия содержания особей. В наших широтах чаще всего используется крупная белая порода. Такие особи легко откармливаются, не требуют специальных условий содержания, обеспечивают высокий забойный выход продукции.

Выбирая поросят, следует наблюдать за процессом их питания и перемещения. Здоровые особи всегда едят с аппетитом и резвятся. Вялость – предвестник опасности. Также стоит обратить внимание на внешность:

• упругий живот;
• крепкие конечности;
• тяжелая голова;
• прямая спина и профиль рыла.

Особенности оснащения свинофермы

Для зимы лучше подготовить теплое помещение, летом подойдет дощатый сарай. Следует позаботиться о достаточном пространстве. Помещение должно быть сухим и светлым. Обеспечение подачи свежего воздуха – важная задача. Для этого подойдет вентиляция или регулярное проветривание.

Также необходимо обеспечить выгул. Это улучшит качество продукта, не позволит свиньям часто болеть. Если давать им корм на летней площадке и позволять гулять после этого минут 20–30, можно уменьшить количество испорожнений в свинарнике, а значит, снизить в нем влажность.

В помещении свиней стоит размещать группами. Индивидуальные условия нужны для:

• кормящих и супоросных свиноматок;
• хряков.

Поросят можно содержать приблизительно по 30 особей в одном станке. На пол укладывают подстилку, для чего используют солому. Кормушки и поилки крепятся у передней стенки станков. Пол рекомендуется делать под уклоном, чтобы по деревянной канавке обеспечивалось поступление материала к жижесборнику.

Существует несколько известных технологий содержания свиней:

• Датская. Подходит для любых животных, способствует автоматизации ухода за особями, снижает трудозатраты и создает условия, отвечающие санитарно-гигиеническим нормам, повышает расположенность животных друг к другу.
• Канадская. Также называют технологией холодного содержания. Используется объемный тентовый ангар, глубокая подстилка из стружки или соломы, содержание особей осуществляется однородными группами, используются поилки с подогревом и кормушки с возможностью доступа в любое время.
• Двухфазная система. В отличие от трехфазной, такая технология ускоряет рост и развитие особей, но не вызывает у них стресс, приводящий к снижению продуктивности.

Секреты успеха в свиноводстве

Можно выделить несколько аспектов:

• корректный отбор поголовья: для откорма подходят особи с хорошей конституцией породы и аппетитом;
• регулярные прогулки на свежем воздухе;
• своевременное пополнение корма и воды;
• поддержка на свиноводческой ферме оптимальной температуры (от +18 до +22 градусов), влажности (около 70%) и чистоты с помощью специального оборудования;
• подкармливание хрюшек, находящихся под свиноматкой, для приучения к доступным кормам;
• быстрый откорм молодых особей (с 4 месяцев).

РЕАЛИЗАЦИЯ

Оптимальный период для забоя свиней – конец осени. В это время туша получает оптимальные характеристики, а также обеспечивается простота перевозки на разные расстояния. Самый приемлемый вариант реализации мяса и сала – доставка на рынок. Цена в этом случае будет наиболее высокой. Также можно договориться с руководителями предприятий или иными заинтересованными лицами. Если все это делать вначале зимы, не будет проблем с хранением мясной и прочей продукции.

Словом, при желании заняться свиноводством необходимо все взвесить, оценить свои знания, навыки и величину терпения. Без настойчивости и определенного опыта в этом деле очень трудно. Для содержания свиноводческого хозяйства нужно много работать, причем каждый день. Тогда обязательно поголовье будет здоровым, а прибыль – высокой.

ЗАКАЗАТЬ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ СВИНОВОДСТВА

Книга: Все о свиноводстве — Автор Неизвестен — КнигаГо

ВСЕ О СВИНОВОДСТВЕ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ СПЕЦИФИКА ДОМАШНЕГО СВИНОВОДСТВА

Свиньи отличаются хорошей плодовитостью и при правильном регулярном уходе дают в один опорос до 12 поросят. Кроме того, эти животные довольно быстро растут, имеют приличный убойный вес. Свиньи относятся к всеядным, поэтому подобрать для них корм труда не составит.

Преимущества

Плюсы разведения свиней:

1. Можно выбрать наиболее подходящее направление: выращивание на мясо, сало, бекон или реализация поросят. Племенной хряк-производитель используется для случек на платной основе.

2. Быстрый прирост товарной массы. Шестимесячных поросят уже можно забивать на мясо.

3. Убойный вес — до 80 % (у КРС — не более 60 %).

4. Животные нетребовательны к условиям содержания, могут питаться отходами, сорняками, травой.

5. Свиноматки вынашивают потомство около 114 суток, за год возможны два опороса. У многих пород иммунитет к большинству заболеваний. При своевременной вакцинации о проблемах со здоровьем можно забыть.

Именно эти факторы обусловили популярность свиноводства как направления семейного бизнеса.

Недостатки

Возможные трудности домашнего свиноводства:

1. Ухаживать за поголовьем довольно сложно физически: требуется приложить много сил, чтобы убирать свинарники, кормить животных, заботиться об их здоровье.

2. В определенные периоды, например, во время опороса, свиньи потребуют еще более тщательного ухода.

3. Для начала собственного дела потребуется определенный капитал. Минимальные затраты — на покупку поросят и обустройство свинарника.

4. Важно своевременно проводить вакцинацию и соблюдать санитарные нормы.

Однако положительных моментов все же больше.

Выбор породы

Разведение свиней в домашних условиях для начинающих — дело непростое. Очень важно не допустить ошибки уже на первом этапе — выборе породы, которых существует более 30. Познакомьтесь с основными направлениями и вариантами.

Мясо-сальные

Также называются универсальными, поскольку позволяют получать и мясо, и сало.

К мясо-сальным породам относятся: крупная белая; сибирская северная; брейтовская; муромская; кемеровская латвийская белая.

Средний вес хряков этих пород — 350 кг, свиней — 230–240 кг. Быстро набирают вес, количество поросят в одном опоросе — 10–12.

Сальные

У таких свиней много высококачественного сала.

Направление представлено следующими породами: украинская степная; крупная черная; миргородская; мангалицкая.

Средний вес хряков — 330–350 кг, свиней — 220–250 кг. Мяса в туше 50 %, сала — около 40 %. Легко переносят жару, могут содержаться на пастбищах.

Беконные (мясные)

К их числу относятся: ландрас; уржумские; эстонские беконные; дюрок.

В среднем свинья весит около 250 кг, кабан — до 320 кг. Породы имеют очень высокие мясные качества, тонкий слой подкожного шпика. Убойный выход — 55–70 %.

Каждый фермер сам выбирает интересное ему направление свиноводства, учитывая свои возможности и специфику спроса в регионе.

Покупка поросят

Выращивание свиней на мясо в домашних условиях начинается с правильного выбора поросенка.

На что следует обратить внимание при покупке:

1. Возраст — около 2 месяцев.

2. Вес — не менее 15–16 кг.

▷ Все о свиноводстве 🥇 cultmir.ru

Описание

С 1970-х годов мировая индустрия свинины находится на подъеме, а в 2014 году мировое производство превысило 110 млн. Тонн. Свинина является наиболее широко потребляемым мясом в мире со значительным отрывом, превосходящим как курицу, так и говядину. Индустрия свинины включает в себя все виды свинины, в том числе свежее и переработанное мясо. На самом деле, 78% всей потребляемой свинины каким-то образом перерабатывается, превращаясь в такие товары, как бекон, колбаса, мясные закуски и другие популярные продукты.

Место расположения

Китай доминирует в мировой индустрии свинины, занимая лидирующие позиции по производству и потреблению свинины. В 2012 году Китай произвел 50 миллионов тонн свинины. Это составило почти половину мирового производства. Несмотря на это, в стране все еще есть регулярный ежегодный чистый импорт свинины. Внутренний спрос на свинину в Китае растет с 1970-х годов и после окончания культурной революции. Страны-члены Европейского Союза в совокупности являются вторыми по величине производителями и потребителями свинины, а Соединенные Штаты – третьими.

Процесс

Существует глобальная тенденция от небольших свиноводческих ферм к более крупным коммерческим фермам. Свиноводческие фермы специализируются в разных областях, и лишь немногие фермы разводят своих свиней от рождения до убоя. Вместо этого большинство сосредоточено либо на разведении и разведении молодых поросят, либо на уходе за взрослыми свиньями, пока не наступит время убоя. Сегодня большинство свиней питаются обогащенными питательными веществами смесями, такими как кукуруза, ячмень и соевые бобы. Фермеры также отличаются условиями, в которых они разводят своих свиней. Некоторые держат своих животных в маленьких закрытых загонах с жестко регулируемой температурой и постоянной вентиляцией. Другие выбирают здания с открытым сараем, а третьи отправляют своих свиней гулять на обширных полях. Последний по-прежнему особенно популярен в Испании, Швеции и Бразилии. Свинья обычно считается готовой к коммерческому забиванию, когда она достигает веса 240-290 фунтов или 110-130 килограммов.

история

Свиньи были впервые одомашнены и использовались в пищу в Китае, около 4900 г. до н. Исследователь Эрнандо де Сото привез свиней в Америку в 1539 году, где они стали довольно популярными среди местных жителей Северной и Южной Америки. Исторически сложилось так, что самое важное различие между животными, используемыми в промышленности, между «свиньями-свиньями» и «свиньями с беконом». Люди использовали сало от свиней для всего: от жарки и выпекания жиров до смазки машин, в то время как свиньи с беконом предназначались для еды. Недавно свиноводство смогло увеличить производство, используя современные достижения науки и техники для повышения эффективности фермерских хозяйств и улучшения условий жизни свиней. Домашние свиньи теперь могут получать пользу от регулирования температуры, профилактических лекарств, вентиляции и питательных продуктов.

Нормативно-правовые акты

Большинство стран регулируют свиноводство с помощью законов против жестокого обращения с животными, а также против определенных лекарств, гормонов или химических веществ. Одной из наиболее распространенных добавок, которые дают свиньям, является рактопамин, который способствует росту более постного мяса и меньшего количества жира. Это дополнение является законным в Соединенных Штатах и ​​других небольших странах-производителях свинины, но незаконно в Китае и Европейском союзе. Это усложнило торговлю между тремя основными производителями, и некоторые производители в США просто перестали использовать добавки, чтобы им было легче экспортировать свою продукцию и расширять свои рынки. Европейский союз недавно принял закон, согласно которому беременные свиноматки должны содержаться в открытом сарае, а не в отдельных стойлах. Для многих небольших операций восстановление сараев для соблюдения этого закона является слишком дорогим, и, по оценкам, E.U. производство свинины упадет как минимум на 5% в течение следующих нескольких лет.

Сколько стоит индустрия свинины?

С 1970-х годов мировая индустрия свинины находится на подъеме, а в 2014 году мировое производство превысило 110 млн. Тонн. Свинина является наиболее широко потребляемым мясом в мире со значительным отрывом, превосходящим как курицу, так и говядину.

Оборудование и инструменты для свиноводства

Современное оборудование и приспособления для разведения свиней, а также ухода за поросятами. Гарантия от 12 месяцев. Доставка по Украине и за рубеж.

Смотреть ассортимент

Бирка предназначена для легкой идентификации свиноматок. Сделана из качественного полиуретана. Производитель — Нидерланды.

Удобный способ маркировки свиней и рогатого скота. Качественный карандаш немецкого производства изготовлен из воска и парафинового масла.

Превосходный вариант для маркировки животных при любых погодных условиях. Мгновенно высыхает и экономно расходуется. Производитель — Дания.

Одноразовый катетер голландского производства из высококачественного полиуретана. Максимально безопасен и эффективен в использовании.

Что мы предлагаем?

Проверенное качество В нашем каталоге представлена продукция лучших европейских брендов, которую с пользой используют фермеры по всему миру.
Широкий ассортимент Большой выбор товаров для сбора спермы хряков, осеменения свиноматок, ухода за поросятами и маркировки животных позволяет найти то, что нужно именно вам.
Комплексный подход Мы предлагаем все необходимое для разведения и содержания свиней. На нашем сайте представлен весь спектр оборудования, без которых не обойтись на любой ферме!
Абсолютная безопасность Наши товары сделаны из специальных материалов, которые безвредны для людей, поросят и взрослых животных. Они просты и удобны в использовании.

1	1-2 года официальной гарантии на всю продукцию
2	Бесплатная консультация от специалистов
3	Разнообразные акции и конкурентные цены

4	Выгодные скидки для оптовых покупателей
5	Постоянное наличие товаров на нашем складе
6	Усиленное развитие и расширение ассортимента

 

Оформление заявки через форму на нашем сайте.

Обсуждение деталей и грамотная консультация.

Безналичный расчет. Возможна рассрочка платежа.

Доставка почтой или транспортной компанией.

Заказывайте качественное оборудование и инструменты для свиноводства

Доверяйте ведущему украинскому поставщику!

Выбирайте необходимое фермерское оборудование из каталога и оставляйте заявку на нашем сайте.

 

Современное содержание животных отличается достаточно цивилизованными условиями по сравнению с теми, которые были приняты в сельском хозяйствовании советского типа. На многих животноводческих фермах сегодня стерильная чистота, автоматизированная очистка помещений, подача пищи и воды. Но для всего этого требуется специальное оборудование по уходу за поросятами. Для свиноводства лучше всего воспользоваться возможностями интернет-магазина Укрвет. Его ассортимент соответствует требованиям и возможностям нынешнего хозяйствования.

Основное оборудование для свинокомплексов

Представленное в нашем каталоге оборудование способно обеспечить наивысший уровень не просто производства, но и рентабельности мясного животноводства. Это очень актуально на сегодняшний день, поскольку продукция отечественного свиноводства достаточно востребована на мясном рынке. Но во все времена любые виды сельского хозяйства, включая животноводство, были убыточными. Поэтому именно использование новейшего оборудования, способствующего большому среднесуточному приросту и высокой плодовитости животных выводит откармливание свиней в разряд прибыльных. А в условиях жесточайшей конкуренции особенно важно поддерживать рентабельность предприятия специальными системами автоматизации, ухода и содержания животных. Для эффективности предприятия такого плана необходимо наличие специальных видов оборудования и инструментов для родовспоможения свиней. Поэтому на сегодня обязательно следует купить оборудование для свинофермы в таких видах систем, механизмов и инструментов:

• бункеры для подачи кормосмеси
• кормушки из качественного материала
• поилки с автоматической очисткой
• устройства для устранения навоза и очистки загонов
• ветеринарные и зоотехнические инструменты
• оборудование для содержания свиноматки с поросятами
• лампы для обогрева молодняка и так далее.

Самое современное оборудование для свинарника

В нашем интернет-магазине предлагается самое эффективное современное оборудование для свиноводства. В Украине к тому же при таком уровне качества товаров наши расценки одни из самых низких. Сделать заказ у нас могут все желающие, независимо от того, кто именно ищет оборудование: начинающий свиновод, опытный фермер с большим хозяйством или просто – владелец небольшого хозяйства подсобного типа.

В каталоге нашего сайта все смогут быстро и легко найти необходимое оборудование, необходимое для полноценной работы свинофермы. А для того, чтобы клиенты могли оценить уровень наших услуг и товаров по достоинству, на странице «Оборудования для свиноводства» они найдут все виды оборудования с подробными описаниями и отличными фотографиями, а также с отзывами наших постоянных покупателей.

Преимущества нашего оборудования для свинофермы

Каждый вид предлагаемых нами товаров данного сегмента – это последнего поколения оборудование для свинофермы или даже огромного животноводческого комплекса. Оно поставляется к нам непосредственно от производителей разных европейских стран, в том числе из Дании и Германии. К его преимуществам можно причислить:

• продолжительный срок полноценной эксплуатации без какого-либо износа, превышающий 15-летний период работы под нагрузкой
• способствование резкому повышению эффективности мясного производства, позволяющей окупить затраты на протяжении первых двух лет
• возможность значительно сэкономить затраты рабочего времени, расходов кормов, энергии, водных и других видов ресурсов
• благодаря улучшению условий, в которых содержится скот, снижаются прямые затраты на профилактику и потери от лечения животных
• модульное строение позволяет легко модернизировать закупленное на свинокомплекс оборудование при появлении более прогрессивных его вариантов
• существенно улучшаются условия для работы персонала, повышается престижность профессии, привлекаются квалифицированные кадры
• экологичность используемых материалов, энергоэффективность, современные технологии способствуют безопасности производственных процессов и защите природы.

как сформировать эффективный подход? / Публикации / Новости и публикации / Ceva Russia

Как известно, ветеринарные специалисты в своей ежедневной практике для профилактики и контроля респираторных болезней применяют антибактериальные препараты разных форм. Одновременно с этим, все большее распространение получает вакцинопрофилактика.

Для того, чтобы помочь подобрать наиболее оптимальный подход в решении проблемы респираторных болезней, компания Сева Санте Анималь попросила независимого ветеринарного эксперта поделиться своим мнением.

Д-р Мунен считает, что для эффективного контроля респираторных болезней, таких как АПП, энзоотическая пневмония и другие, необходимо использовать рациональный комплексный подход. Согласно представленной им концепции «пирамида здоровья» (рис. 1), такой подход должен включать в себя не только лечение и профилактику, но также менеджмент и биобезопасность хозяйства, состояние которых должно учитываться в первую очередь.

Рис. 1. Пирамида здоровья

Немаловажную роль играет правильная и своевременная постановка диагноза: не стоит полагаться только на проявление клинических признаков. По рекомендации Г-на Мунена, проводить диагностику необходимо разными способами, в зависимости от исследуемого патогена. Это может быть мониторинг легких на убое, серология, диагностика слюны, а также проведение бактериологических исследований. В большинстве случаев необходимо проводить комплексные исследования для определения наиболее точного диагноза.

Достижение наиболее эффективного результата вакцинопрофилактики становится возможным благодаря использованию комплексного подхода: диагностика, сроки вакцинации, применение точной дозировки и использование высококачественных вакцин. При этом серологическая диагностика служит эффективным инструментом для составления схемы вакцинации, помогая определить оптимальные сроки и отследить напряженность иммунитета. В качестве примера М.Мунен поделился положительным опытом вакцинопрофилактики из собственной практики: при соблюдении всего комплекса факторов для вакцинации против актинобациллёзной плевропневмонии свиней применялась вакцина Коглапикс^® компании Сева Санте Анималь.

Важно учитывать, что при частом использовании антибактериальных препаратов в хозяйстве многие бактерии со временем вырабатывают резистентность к определённому действующему веществу.  В связи с этим, необходимо проводить регулярные исследования на чувствительность.

Поскольку из-за возрастающей резистентности к антибактериальным препаратам у животных постепенно резистентность возрастает и у людей, в настоящее время во многих странах Европы широко внедряется программа государственной поддержки в целях сокращения применения антибиотиков на фермах. Данная программа позволяет отслеживать в динамике сокращение использования антибактериальных препаратов.

Успешное внедрение данной программы стало возможным за счет улучшения качества менеджмента в хозяйствах, усиления контроля за биобезопасностью и своевременной и правильно подобранной схемы вакцинации против циркулирующих патогенов. 

Д-р Мунен признает, что, возможно, Россия еще далека от внедрения подобной программы на практике. Однако он уверен, что свиноводческие хозяйства в нашей стране уже сегодня могут выработать рациональное и комплексное решение проблемы респираторных болезней! 

Генетика в свиноводстве современной России

Национальный союз свиноводов, с момента его образования, ведет интенсивную углубленную работу по мониторингу текущего состояния отрасли, анализу рынка, объединению производителей свинины и отстаиванию общих интересов в правительственных организациях и министерствах. Ведется большая работа по улучшению эффективности и конкурентоспособности отрасли в целом с разработкой специализированных программных комплексов и информационных систем призванных работать на общероссийском уровне.

В нашем отечественном свиноводстве произошли позитивные изменения. Отрасль свиноводства за последнее время добилась значительных успехов как в улучшении количественных, так и качественных производственных показателей, тем самым повысив свою эффективность в целом. Значительно улучшились все основные производственные показатели, многие из которых вплотную приблизились к западным результатам:

• Многоплодие,
• Среднесуточный привес,
• Конверсия корма,
• Убойный выход,
• Качество мяса.

Таблица 1. Основные показатели производства свинины в Российских предприятиях в сравнении со странами ЕС

Высоко- эффек-тивные	Эффек-тивные	Низко- эффек-тивные
Получение поросят на 1 свиноматку в год	гол.	31,5	27,1	30,7	27,4	25	24	18
Производство мяса на 1 свиноматку в год	кг.	2 190	1 993	2 279	2 000	2 100	2 016	1 400
Средне-суточный привес на откорме	гр.	780	736	780	753	760	680	520
Конверсия корма на откорме	кг.	2,64	2,95	2,78	2,92	3	3,6	5,6
Убойный выход мяса	%	79	77,4	77,4	76,7	75	73	69
Выход постного мяса из туши	%	60,4	56,5	60	58	60	58	52

 

Значимую роль в этом улучшении сыграл завоз импортной высокопродуктивной генетики ведущих генетических компаний в 2000-е годы, который представлял собой как чистопородных племенных животных, так и гибридных свинок (F-1 и F-2), которые производят гибридный молодняк на убой.

Этот процесс сильно повлиял на улучшение генетической составляющей как в существовавших племенных отечественных, так и новых племенных стад с высоким генетическим потенциалом в новых предприятиях. Все это, при поддержке государства за счет ряда правительственных программ, позволило в значительной мере восстановить отрасль, улучшить ее эффективность и вести расширенное производство, особенно крупным агрохолдингам.  

Сейчас отрасль свиноводства находится только в начале большого пути – максимально восстановлено производство мяса свинины к уровню 1992 года и в ближайший год – два мы способны выйти и превзойти этот уровень.

Но современный рынок диктует новые современные требования к качеству, как самого мяса, так и его переработки, разделки и упаковки, придание привлекательного товарного вида, отсутствию в продукции антибиотиков и ряд других требований в зависимости от регионов и традиций. Конкурентоспособность отрасли выходит на ведущую роль. Сможем ли мы сейчас, имея уже неплохие производственные показатели на равных конкурировать с ведущими мировыми производителями при условиях ВТО? Ведь себестоимость и цены реализации мяса в живом весе и мяса свинины у западных стран значительно ниже, чем у нас по отрасли. И только некоторые отечественные компании могут утверждать, что они приблизились к уровню себестоимости импортной свинины.

Рис. 1. Себестоимость свинины в мире

В отрасли существует еще очень много проблем, которые необходимо решать в самое ближайшее время:

• новые стандарты, позволяющие оценивать качество мяса каждого производителя в разрезе индивидуальных особенностей и адекватно оплачивать его;
• острая нехватка современных боен, позволяющих производить качественный убой с сохранением всех лучших потребительских свойств мяса без нарушений технологии – не вызывая дефектов мяса, получаемых чисто техническим путем без ссылки на качество генетики;
• современные информационные системы и базы данных отечественного свиноводства;
• современная высокопродуктивная генетика, принципы ее распространения и обновления;
• современные технологии устойчивого и быстро растущего генетического прогресса.

И другие.

Остановимся на последних двух пункта. Работая несколько лет именно в этой сфере, мы приобрели большой опыт и имеем свою позицию.

Важно не только приобрести генетику с хорошим потенциалом, но желательно с самым лучшим!

Важно не только не растерять приобретенный генетический потенциал в ближайшие 2-3 года, но и нарастить его!

Иначе живя только сегодняшним, не заглядывая в будущее, конкурентоспособность сегодняшнего дня не гарантирует конкурентоспособности завтрашнего дня. Ведь ведущие страны по свиноводству уже давно и серьезно занимаются максимально эффективным совершенствованием генетики (ее технологиями) и ее эффективным распространением и использованием.

За короткий отрезок времени (с 2000 по 2010 г.г.) выросли производственные показатели западных компаний, работающих с генетикой высокого уровня по современным племенным программам. По данным компании Агровижен 1000 ферм репродукторов в Западной Европе (реальные практические данные) наблюдается ежегодное улучшение производственных показателей, что говорит о том, что западные племенные программы работают и работают очень хорошо и это надо иметь ввиду готовясь к конкуренции ближайшего будущего.

Если мы обратимся к мировому опыту развития племенного птицеводства, то мы увидим, что к сегодняшнему дню на мировой арене реально существуют всего лишь несколько игроков и все они крупные!

В современном свиноводстве картина более разношерстная, но и здесь отчетливо прослеживается ряд крупных игроков, которые действительно предлагают лучшую генетику среди равных. Лучшие производственные и экономические результаты у нас имеют в основном те компании, которые вели и продолжают вести работу с этими генетическими компаниями. Сегодня все ведущие мировые генетические компании в том или ином качестве присутствуют на отечественном рынке. Большинство ведущих мировых генетических компаний и некоторые страны (например Канада) используют специализированные информационные системы с едиными базами данных с вычислением индексов генетической ценности BLUP.

1. Поэтому представляет практический интерес создание информационной системы с единой племенной базой данных животных, в которой товарный производитель мог бы по-настоящему оценить и выбрать потенциального поставщика генетики (будь то импортная или отечественная генетика). В системе необходимо учесть все отличительные особенности племенного учета и племенных программ каждой племенной организации, которые будут входить в данную систему и максимально корректно вести сравнение. Также интересным вариантом мог бы в перспективе стать – «Российский индекс BLUP» отвечающий существующим потребностям и оценке рынка (по аналогии с «государственными» индексами BLUP в той же Канаде). При оценке «усредненного» Российского BLUP могут быть нюансы, связанные с разными племенными задачами которые решают компании и ведут свой персональный индекс BLUP, отличающийся друг от друга и это тоже необходимо будет принять во внимание.

По данным единой базы производитель сможет выбрать ту компанию, с которой бы он хотел вести работу или на уровне чистопородных животных или на уровне родительских гибридных свинок. Но при этом возникает еще один серьезный вопрос?! Как вести эту работу – разово сделать закупку и пытаться вести самостоятельно племенную работу с дальнейшим получением гибридных родительских свинок или выстраивать постоянные долгосрочные отношения с компанией поставщиком генетики? Тут мы и подходим ко второму важному вопросу – кто и как может обеспечить генетический прогресс завтрашнего дня – залог конкурентоспособности?

2. Если обратиться к мировой истории генетического прогресса, то мы увидим следующую картину:

Рис. 2. Вехи и скорость генетического прогресса в животноводстве в изображении Hypor

• До 1965 года – ведется отбор по фенотипу животного (какое животное самое красивое и правильное с точки зрения селекционера) – скорость генетического прогресса незначительная (передвижение человека),
• 1965 – 2010 г.г. появляются первые отдельные селекционные индексы, и скорость генетического прогресса увеличивается (скорость велосипеда), а с появлением индекса BLUP (беспристрастный линейный несмещенный прогноз) на рубеже  1980- 90х годов происходит действительно революционный рывок генетического прогресса (скорость автомобиля). Это именно тот период, когда ведущие западные генетические компании стали ежегодно прибавлять в отрыве от традиционных методов генетической работы происходящей в СССР, а впоследствии России.
• В середине 2000–х годов ведущие мировые генетические компании перешли к разработке, апробации и последующему внедрению геномной селекции – (генетический прогресс сравним со скоростью гоночного автомобиля).

Две недели назад компания Hypor официально объявила об окончании тестовых испытаний геномной селекции, продолжавшейся почти 3 года и широкомасштабном внедрении ее в производство – на племенном поголовье генетики Hypor. Не за горами состоится объявления и других ведущих генетических компаний о широкомасштабном переходе на геномную селекцию (проходят тестовые испытания).

В предстоящем обострении конкурентной борьбы за себестоимость будут выигрывать те компании, которые будут идти в ногу с генетическим прогрессом – в тесном сотрудничестве с крупными генетическими игроками! Сегодняшнее состояние относительно уверенной конкурентоспособности нескольких крупных отечественных компаний не гарантирует конкурентоспособности завтрашнего дня, если генетический уровень животных не будет соответствовать уровню конкурентов.

Использование BLUP в совокупности с маркерами ДНК это хорошая генетическая работа, но уже не лучшая! Компании, работающие с геномной селекцией опять же будут более конкурентоспособными перед любыми другими.

Рис. 3. Эффективность генетического прогресса в хозяйстве на 4800 голов свиноматок

На рисунке 3 показана структура роста генетического потенциала при использовании индекса BLUP и геномной селекции. По расчетам западных генетиков рост/отставание в генетики при геномной селекции оценивается примерно 560 тыс. Евро за три года от исходного уровня для свинокомплекса в 4800 свиноматок (в Российских условиях может быть и больше!).

 Основывается это (на примере компании Hypor) на следующих основных посылах:

• Ежегодном снижении себестоимости за счет увеличения количества отъемных поросят (≈ -0,5 Евроцентов на гол. молодняка в год),
• Дополнительную прибыль на откорме за счет ежегодного дополнительного получения высококачественного мяса при снижении общих затрат (≈ 1 Евро на 1 гол. молодняка в год).

Таблица 2.  Генетический прогресс при современных технологиях

Поросят-отъёмышей/1 свиноматку/год	26.95	27.50	28.05
Себестоимость производства 1 отъёмыша	33.19 €	32.67 €	32.17 €
Снижение себестоимости в год		-0.52 €	-0.50 €
Дополнительная прибыль на откорме	2010	2010	2012
Стоимость кормов на 1 голову	59.00 €	58.37 €	57.75 €
Экономия на стоимости кормов		0.62 €	0.62 €
Дополнительные привесы в сутки		0.29 €	0.29 €
Дополнительное мясо «премиум»		0.10 €	0.13 €
Дополнительный доход в год на 1 голову на откорме за период откорма		1.02 €	1.04 €
Итого прирост дохода в расчете на 1 голову на откорме в год		1.54 €	1.54 €

 

Таким образом, совокупная ежегодная эффективность составляет ≈1,5 Евро в год на 1 голову откормочного молодняка.

Наше свиноводство имеет хороший потенциал – многие Российские компании работают на иностранной генетике высокого качества и в большей части на базе ее созданы отечественные селекционно-генетические и селекционно-гибридные центры, способные в значительной мере обеспечить отечественного производителя товарной свинины генетикой хорошего уровня. Отечественный производитель товарной свинины должен хорошо ориентироваться в выборе конкурентоспособной генетики, и мы – отечественные производители племенного поголовья должны помочь ему определиться, в т.ч. и через большую информационную работу Национального Союза Свиноводов.

Отечественная наука племенного дела должна максимально приложить все усилия по недопущению отставания от западных стран. Это касается и новых методов генетической работы и создания единой племенной базы и качественного, непредвзятого информирования предприятий в вопросах племенного и товарного производства (многие предприятия обращаются за помощью и советом к отечественной науке).

Создавая и развивая собственные селекционно-генетические центры, мы должны идти в ногу с мировым свиноводством.

Ведь по большому счету лучшая генетика – это не допустить отставания в генетике!

Источник: Знаменский СГЦ http://www.nsgc.ru/entry.aspx?id=58

Системы свиноводства для мелких и начинающих свиноводов

Введение

Системы разведения или спаривания — это подход к объединению хряка и свиноматки или свиноматки для разведения с целью включения или сохранения желаемых признаков. Поскольку генетика свиньи играет важную роль в ее продуктивности и качестве мяса, все производители свиней должны быть знакомы с системами разведения свиней. Этот информационный бюллетень представляет собой введение в системы свиноводства и гетерозиса.Также обсуждаются практические системы свиноводства для мелких и начинающих свиноводов.

Цели

• Внедрение систем свиноводства
• Ввести гетерозис или гибрид силы
• Обсудить системы свиноводства для мелких и начинающих фермеров

Системы спаривания свиней

Порода определяется как группа животных, имеющих общую родословную и обладающих различимыми фиксированными характеристиками, которые при спаривании с представителем той же породы производят потомство с такими же характеристиками (Damron, 2013).Системы разведения или спаривания — это подход к спариванию особей для разведения с целью включения или сохранения желаемых признаков. Существует два основных типа стратегий спаривания — положительное ассортивное скрещивание и отрицательное ассортивное скрещивание. При положительном ассортивном спаривании мы разводим то, что нравится, чтобы сузить генетический фонд, чтобы желаемые черты проявлялись чаще. При отрицательном ассортивном спаривании мы размножаем непохожее на непохожее, чтобы исправить недостаток или улучшить проявление определенного признака.Благодаря этим стратегиям спаривания возникают пять основных систем разведения (NSIF 2003):

1. Инбридинг — разведение особей, которые очень тесно связаны внутри породы.
2. Линнбридинг — форма инбридинга, при котором делается попытка сконцентрировать наследование одного предка или линии предков внутри стада.
3. Ауткроссинг — разведение особей, которые менее близки к породе.
4. Случайная вязка внутри породы — вязка особей внутри породы без учета их родословной.
5. Скрещивание — запланированный подход к вязке свиней с очень разным генетическим происхождением, который обычно приводит к гетерозису. Гетерозис — это улучшенные характеристики потомства по сравнению со средними показателями их родителей (NSIF, 2003).

Инбридинг и лайнбридинг способствуют единообразию в генетическом пуле и могут использоваться для создания новых пород свиней. Однако по мере увеличения единообразия в генетическом пуле увеличивается и возможность экспрессии нежелательных генов.Это, в свою очередь, может привести к снижению продуктивности, известному как инбридинговая депрессия (Buchanan, 2006). Ауткроссинг и случайное скрещивание внутри породы используются для поддержания генетического разнообразия внутри породы свиней. В то время как разведение лайков может поддерживать единообразную передачу превосходных черт всему потомству, обычно некоторый уровень инбридинговой депрессии возникает, когда породы или линии внутри пород остаются чистыми. Таким образом, скрещивание на сегодняшний день является наиболее распространенной формой стратегии спаривания, используемой в США.С. свиноводство из-за преимуществ гетерозиса.

Гетерозис

Гетерозис или гибридная сила — это улучшенные показатели потомства по сравнению со средними показателями их родителей (NSIF, 2003). Гетерозис возникает, когда неродственные линии или породы свиней скрещиваются друг с другом, и это можно рассматривать как восстановление продуктивности, сниженной инбридингом в родительских популяциях. Это преимущество обычно достигается за счет расширенного генетического разнообразия.В таблицах 1 и 2 приведены оценки наследственности и гетерозиса для важных параметров продуктивности свиней. Гетерозис, как правило, наиболее выражен по признакам с низкой наследуемостью, таким как смертность до отъема и масса помета в 21 день. Для признаков с высокой наследуемостью — например, среднего дневного прироста — гетерозис, как правило, меньше.

Для большинства хозяйств, которые не разводят животных в первую очередь для разведения или выставочного стада, используется система скрещивания, поскольку она обеспечивает значительное улучшение характеристик, связанных с репродуктивной продуктивностью и материнскими способностями.В таблице 2 представлены оценки преимущества гетерозиса для отдельных производственных признаков при различных сценариях разведения. Значения, представленные в таблице, являются процентными. Например, если чистокровная свиноматка была повязана с хряком той же породы, и она родила 10 живых свиней, можно ожидать, что та же самая свиноматка родит на 0,5% больше свиней при размере помета в 10,05 свиней, если она была выведена. кабану другой породы. В качестве альтернативы, если гибридная свиноматка была повязана с хряком совершенно другой породы, мы ожидаем 8% преимущества над чистопородным сценарием или 10.8 живорожденных свиней.

Стратегии скрещивания

Благодаря силе гибридов, системы скрещивания используются почти на всех свинофермах США. Производители могут использовать несколько различных подходов к скрещиванию, каждый из которых имеет свои преимущества и проблемы.

Терминальная система

Одной из наиболее распространенных стратегий скрещивания в свиноводстве США является терминальная система.В этой системе помесных самок разводят с конечным отцом (чистокровным или помесным), и все потомство продается. Это простая в управлении система, которая будет создавать генетически однородные группы свиней из года в год и улавливать 100% доступной гибридной силы у самок и всего потомства. Недостатком этой системы для мелких и начинающих фермеров является то, что вам придется покупать все запасные свиньи и хряков. Регулярная закупка ремонтных свинок может быть непомерно дорогостоящей и увеличивает вероятность занесения новых патогенов в ваше стадо свиней.

Ротационные системы

Многие небольшие свинофермы используют ротационную систему. В этой системе хряки выбранных пород переводятся в стадо с каждым новым поколением ремонтных свинок. Замещающих гибридных свинок выращивают на ферме, что помогает поддерживать биобезопасность стада. Таблица 3 суммирует различные стратегии скрещивания с точки зрения сложности и процента гетерозиса, сохраняемого в потомстве. По мере увеличения числа пород, включаемых в ротацию, увеличивается и количество поддерживаемых гетерозисов.Система ротации не позволяет максимизировать жизнеспособность гибридов, но является общей системой из-за возможности более низкой стоимости по сравнению с закупкой животных-заменителей. Если используется естественная обработка, на ферме может потребоваться содержание большого количества хряков (по крайней мере, по одной каждой породы, использованной в кроссах) для поддержания запланированной генетической программы. В таблице 4 приведен пример ротации трех пород. Исторически сложилось так, что затраты на покупку и содержание нескольких хряков и уровень ведения учета, необходимый для отслеживания каждого поколения потомства, приводили к тому, что большинство хозяйств выбирали ротацию из трех пород (Ahlschwede, 1988).Использование искусственного осеменения позволяет получать доступ к большему количеству хряков без необходимости содержания этих особей на территории. Сегодня с появлением закупленной спермы и компьютерных технологий некоторые препятствия для более сложных смен пород были уменьшены.

Комбинированная система

Существует также возможность использования комбинации двух систем. Небольшая часть стада содержится в ротационной системе, которая используется в основном для производства ремонтных свинок для всей фермы.Некоторые из ремонтных свинок содержатся в системе ротации, но большинство выводятся от конечного производителя, при этом 100% потомства продается. Эта комбинация позволяет выращивать собственных ремонтных свинок и максимизировать жизнеспособность гибридов у большинства свиней, выращиваемых для продажи. Для производителей, управляющих небольшой группой свиноматок и свинок, эта система может стать громоздкой и сложной в управлении. Для обеспечения успеха этой системы необходимы подробный учет и управление.

Сводка

Системы разведения свиней влияют на генетический фон ваших свиней и, таким образом, играют важную роль в производительности и качестве мяса.Из-за преимуществ гетерозиса — особенно в отношении черт, связанных с материнскими способностями — системы скрещивания чаще всего используются в США. Вахтовая система скрещивания обычно является наиболее практичным вариантом для мелких и начинающих фермеров, особенно если используется искусственное осеменение.

Список литературы

Ahlschewede, W.T., C.J. Christians, R.K. Johnson и O.W. Робинсон. 1988. Системы скрещивания для товарного производства свинины.Справочник по свиноводству PIH-39. Расширение государственного университета Айовы, Эймс, Айова.

Бьюкенен, Д.С. 2006. Инбридинг у свиней. Информационный бюллетень по свиноводству 06-01-06

Damron, W.S. 2013. Введение в зоотехнику: глобальные, биологические, социальные и промышленные перспективы. 5 ^{-е издание} . Pearson Education Inc., Верхняя Сэдл-Ривер, штат Нью-Джерси.

Moeller, S. 2006. Оценка генетических источников. Информационный бюллетень портала информации о свинине 06-05-01.

НСИФ. 2003. Руководство по унифицированным программам улучшения свиноводства. Национальная федерация улучшения свиноводства. Ноксвилл, Теннесси. Доступно в Интернете по адресу http://www.nsif.com/guidel/guidelines.htm , по состоянию на 25 апреля 2015 г.

Whittemore, C. T. 2006. Глава 6: Развитие и улучшение свиней путем генетической селекции. В: I. Kyriazakis и C.T. Редакторы Whittemore, Whittemore’s Science and Practice of Pigroduction. 3 ^{-е издание} . Блэквелл Паблишинг Лтд, Эймс, Айова.С. 184–262.

---

Связанные ресурсы

Как разводить свиней: разведение

В этом руководстве от ФАО содержится информация о том, как лучше всего разводить своих свиней, мелких фермеров или фермеров на приусадебных участках.

Примечание редактора: содержание этой страницы было написано специально для фермеров из Непала. Хотя большая часть информации будет применима в других местах, имейте в виду, что в каждой стране есть свои правила относительно кормления животных, например.г. пищевые отходы. Вы должны убедиться, что ваша практика соответствует официальным правилам вашего региона.

Чистопородные

Спаривание чистокровных особей одной породы. Потомство имеет такой же генетический состав. Основная цель чистокровного разведения состоит в том, чтобы идентифицировать и размножать превосходные гены для использования в коммерческом производстве, прежде всего в программах скрещивания, а также размножать и идентифицировать превосходных самок для сохранения ценного генетического материала.Кроме того, скрещивание не будет иметь смысла, если не будут использоваться более совершенные чистокровные особи.

Вне разведение

Спаривающиеся особи одной породы, но менее родственные, чем в среднем по породе.В родословной кабана и самок, с которыми он повязан, не должно быть общего предка на протяжении как минимум четырех поколений. Это полезная система вязки для чистокровных особей.

В селекции

Спаривание между особями одной породы, но более родственными, чем в среднем по породе.Это могут быть такие близкие люди, как родные братья и сестры или отец — дочь, мать — сын. Чистое разведение — это особый вид инбридинга. Эффект инбридинга — концентрация общих генов в потомстве. Такая высокая частота гомозиготных пар генов относится как к желательным, так и к нежелательным признакам. Многие нежелательные черты характера, например грыжа и крипторхизм связаны с рецессивными генами, поэтому инбридинг фенотипически увековечивает их экспрессию. В селекции вызывает уменьшение размеров помета и увеличивает смертность.Инбредные свиноматки уступают
по дойным и материнским качествам. Задерживает половую зрелость свинок и кабанов. У инбредных хряков меньшее сексуальное либидо. Инбредные свинки имеют меньше яиц во время эструса и опороса в помете меньшего размера, чем у беспородных свинок.

Эффект инбридинга

• Свиноматка с новорожденными пометами около 12 поросят.
  
• Поросята-самцы и самки, доставленные другим фермером к себе домой.
• Разведение между одними и теми же братьями и сестрами.
  
• Самка рожает около 9 поросят
• Количество маленьких и слабых поросят рождается примерно на 25% меньше по сравнению с первой свиноматкой, и некоторые из них родились мертвыми
  
• Самец и самка поросят, взятые другими фермерами к себе домой
  
• Разведение между одними и теми же братьями и сестрами около шести поросят.
  
• Приблизительно на 50% меньше рожденных более мелких и слабых поросят по сравнению с первой свиноматкой, некоторые из них родились мертвыми

Скрещивание

Спаривание двух особей из разных пород, таким образом, вводя в потомство комбинацию генов, которая отличается от той, которая существует у одного из родителей или в породе любого из родителей.В кроссбридинге могут участвовать две и более породы, в зависимости от желаемого результата. Единственная цель скрещивания — воспользоваться преимуществом наблюдаемого улучшения производительности потомства по сравнению с родительско-гибридной энергией или гетерозисом.

Способы скрещивания

1. Скрещивание неустановленных пород

2.Скрещивание неизвестных пород

Эффект скрещивания

• Местная свиноматка со своими поросятами
• Экзотическая свиноматка со своими поросятами
• Самка поросенка от местной свиноматки и поросенок-самец от экзотической свиноматки доставлены фермером к себе домой для разведения предложение
• Разведение между этими самцами и самками
• Здоровые и поросята большего размера рождаются от местной свиноматки.
• Все поросята-самцы продаются, а несколько отобранных скрещенных самок оставляются для разведения.
• Другой экзотический самец, не связанный со стадом, введенным для разведения.
• Разведение между ними
• Родились очень здоровые, сильные, активные и быстрорастущие поросята

Эффект отрицательного отбора

• Свиноматка с новорожденными пометами около 12 поросят.
• Более сильные и здоровые поросята были проданы или кастрированы для мясных целей.
• Более мелкие и слабые поросята мужского и женского пола содержались для целей разведения.
• Разведение между одними и теми же братьями и сестрами.
• Самка рожает около 9 поросят
• Рождается примерно на 25% меньше маленьких и слабых поросят по сравнению с первой свиноматкой, и некоторые из них родились мертвыми
• Среди более сильных и здоровых поросят, проданных за деньги или кастрированных на мясо и более мелкие и слабые содержатся в целях разведения.
• Разведение между одними и теми же братьями и сестрами около 6 поросят.
• Примерно на 50% меньше рожденных, более слабых и более мелких поросят по сравнению с первой свиноматкой, некоторые из них будут рождены мертвыми.

Наилучшие методы разведения должны применяться в деревнях

Лучшие пручи для свиноводства адаптированные в поселке. (Обмен
племенных кабанов между деревнями / фермерскими хозяйствами.)

Селекция племенной свинки

Чрезвычайно важно выбрать хорошего хряка, поскольку он дает половину качества стада.Сферы, которые следует учитывать при выборе племенных свинок:

• Свинки, отобранные как минимум с 12 сосками, чтобы вместить большой помет
• Свинки, отбираемые от свиноматок, которые отнимают 9-10 или более поросят на помет и известны как хорошие матери и первые опоросы в один год возраста и семимесячный интервал опороса.
• Отбирайте племенных свинок в период отъема, дальнейший отбор следует проводить в возрасте 5-6 месяцев.
• Выберите быстрорастущих отъемышей. Они, вероятно, будут потреблять меньше корма на единицу прироста живой массы. Таким образом, дешевле содержать.
• Отбирайте свинок с развитой окорока и сравнительно легкой головкой.
• Отобранные свиньи должны иметь хорошее телосложение, то есть сильные ноги, крепкие ступни и т. Д.
• Свинка не должна отбираться для целей разведения с избыточными и перевернутыми сосками, а жир, откладываемый у основания сосков
• Свинка должен быть не менее 8 месяцев при первом обслуживании

Распознавание охоты — общие признаки охоты

1-я стадия: Признаки ранней течки

• Общее беспокойство
• Вульва краснеет и опухает
• Выделение слизи белого цвета

2-я стадия: признаки периода обслуживания

• Настоящая эструс длится 40-60 часов.
• Вульва становится менее красной и опухшей.
• Слизистые выделения слизи.
• Склонность к тому, чтобы садиться и вставать другими.
• Свиноматка или свиноматка будет стоять неподвижно, когда к ее спине прикладывают давление (может принять вес мужчины, сидящего на ней. Таким образом, правильный этап, чтобы отправить ее к кабану).

3-я стадия: Признаки постэструса

• Свиноматка / свиноматка не будет стоять на месте, когда ей давят на спину.
• Отек вульвы исчезает.

Как вызвать тепло — Рекомендуемые практики

После опороса у свиноматки может медленно наступать охота.Вот несколько методов, используемых фермерами для возбуждения тепла:

• Аккуратно поглаживайте влагалище свиноматки свежесрезанным стеблем папайи каждое утро в течение 3-5 дней.
• Обрызгивайте загон свиноматки (или свиноматки) хрячьей мочой каждое утро в течение 3-5 дней.
• Измельчите 1 кг свежих или сушеных семян лотоса (Semen nelumbinis). Смешать с 20 кг сухого корма. Кормите свиноматку дважды в день в течение 5-7 дней.
• Поднесите свиноматку к кабану или поместите свиноматку в загон рядом с кабаном.
  
• Посадите свиноматку с хряком на короткое время каждый день, когда ожидается жара.
• Всегда относите свиноматку к кабану. Это его меньше расстраивает.
• Соедините свиноматку и хряка непосредственно перед кормлением.
• В течение 24-часового периода охоты позвольте кабану служить дважды с интервалом около 12-14 часов между службами. Не спаривайте животных в жаркое время суток.
• Если свиноматка не забеременеет, она снова вернется к охоте примерно через 3 недели.
• За 10 дней до обслуживания давайте свиноматке / свинке дополнительно 1-2 кг корма в день.Продолжайте это в течение одной недели после обслуживания.
• В течение последнего месяца беременности давайте дополнительно 0,5 кг корма в день, но постепенно уменьшайте это количество за неделю до опороса. Обеспечьте большим количеством воды, чтобы предотвратить закупорку кишечника во время опороса.
• Во избежание драки каждого кабана следует держать в отдельном загоне. Для вязки свиноматку отводят к кабану.
  

Стимулирование обычного тепла

• Удалите свиноматку из поросят рано (в возрасте 4–6 недель) и полностью сразу.
• Отведите свиноматку в птичник с сухими свиноматками.
• Поставьте свиноматку поближе к кабану так, чтобы был возможен прямой контакт (слышать, видеть, обонять).
• Свиноматке нельзя давать корм в день отъема.
• На следующий день кормить примерно 4 кг / сутки. Это называется промывкой, и ее следует проводить в течение максимум 10 дней или до тех пор, пока не будет проведено обслуживание.
• Разделите свиноматок на группы (стресс стимулирует охоту)
• Если есть проблемы с охотой, поменяйте корм на несколько дней.
• Поддерживать хороший климат; следите за тем, чтобы в доме было достаточно света.
• Свиноматки не должны быть слишком толстыми или слишком худыми при кормлении. Об этом важно помнить при определении рациона в период кормления грудью.

Во время созревания свиноматки

• после 21 дня службы у нее нет признаков течки
• Эхо-сканирование Обнаружение беременности 23-35 дней, положительные результаты

Выбраковка

• Свиноматок, у которых трудно получить свиней (беременных), которым удается выращивать только маленькие пометы, следует продавать.
• Бесплодных или умеренно бесплодных хряков следует уничтожать

Помощь

• Молодым хрякам может потребоваться помощь в построении своей спутницы.Убедитесь, что ваши руки и запястья чистые, а ногти подстрижены.
• Свиньи спариваются медленно. Кабану может потребоваться минута или больше, чтобы достичь точки эякуляции.
• Для улучшения оплодотворения: Измельчите 1 кг семян Semen nelumbinis (лотоса) и смешайте с кормом для свиноматки. Давайте 2 раза в день в течение 3-5 дней.
• У жирных свиноматок могут быть проблемы с оплодотворением. Поэтому, если свиноматка слишком толстая, сократите ее кормление.

Причины не зачать ребенка

• Свинья слишком толстая.
• Это первый цикл течки животного.
• Кабан слишком молод.
• Хряк перегружен (используется более пяти вязок в неделю).

Уход и содержание племенных кабанов

• Первоочередное внимание следует уделять содержанию животных, вновь введенных в племенное стадо, для достижения максимальной репродуктивной эффективности.Хорошее управление воспроизводством и питанием приносит свои плоды за счет увеличения числа свиней, опоренных живыми и отъемными. Следующие методы содержания хряков и свинок помогут максимизировать плодовитость и долголетие.
• По завершении теста хряков следует кормить с таким уровнем энергии, который предотвратит чрезмерное отложение жира. Эта практика должна помочь убедиться, что они физически здоровы и сексуально активны. Для удовлетворения минимальной суточной нормы, рекомендованной Национальным исследовательским советом, должны быть обеспечены другие питательные вещества, кроме энергии.См. Подробности в Приложении A.
• Хряки, тестируемые индивидуально или в небольших группах в тесноте, должны содержаться после завершения теста таким образом, чтобы развить физическую закалку и стимулировать сексуальное возбуждение и либидо. По возможности, это должно быть сделано до доставки их новым владельцам и может включать следующее: a) Перемещение хряков в другие места. б) Обеспечение контакта с велосипедистами на линии забора. Это может быть особенно важно там, где агрессивность хряков не позволяет смешивать их вместе.
• Хотя хрякам, прошедшим испытания в больших группах и в менее ограниченных условиях, вероятно, потребуется меньше физической подготовки и сексуальной стимуляции перед использованием, им также может быть полезно подвергнуться процедурам управления, описанным для хряков, выращиваемых в тесном помещении.

Уход и содержание племенных кабанов

• Для оценки репродуктивной устойчивости хряки должны быть не моложе 7,5 месяцев.Оценка должна быть завершена до начала периода размножения, чтобы можно было выявить и уничтожить проблемных хряков. Хряков следует оценивать по следующим критериям.
• Поведение при спаривании можно оценить, поднеся свинью в стойло к загону кабана и наблюдая за следующим:

• Либидо: Понаблюдайте за агрессивностью кабана и его желанием спариться. Кабанам может потребоваться помощь хотя бы в одном брачном опыте.
• Крепление: Кабаны должны уметь правильно садиться.Некоторые хряки могут заинтересоваться верховой ездой, но хромота, артрит или травма могут помешать успеху. Кабанов, которые устанавливают переднюю часть позолоты, следует осторожно переместить в нужное положение.
• Спаривание: Понаблюдайте за способностью кабана поднимать пенис и правильно входить в позолоту. Осмотрите пенис кабана на предмет нормального размера и состояния. Иногда встречаются следующие аномалии полового члена: (1) прилипший или связанный половой член, (2) вялый половой член, (3) младенческий половой член и (4) скручивание полового члена в дивертикуле.

• Эти условия могут передаваться по наследству, и хряки, проявляющие эти проблемы, не должны использоваться для производства племенного поголовья.
• Сперма. Некоторые хряки не могут производить сперматозоиды. Следовательно, сперму молодых хряков следует сдавать на проверку. Самый простой способ собрать сперму у хряка — позволить хряку закрепить свинку в стоячей жаре. Сначала наденьте резиновую перчатку (латексную) на одну руку и после того, как хряк начнет вытягивать пенис, крепко возьмитесь за конец его пениса со штопором и постепенно продвигайте пенис вперед, как только начнется расширенная эякуляция.Соберите весь эякулят в контейнер с широким горлом, покрытый двойным слоем марли для отделения гелевой фракции. Объем получаемой спермы сильно варьируется между хряками, но в среднем составляет от 200 до 250 миллилитров (около 1 стакана). Если концентрация сперматозоидов высокая, сперма будет молочной на вид. Хряков с водянистой или кровавой спермой должен осмотреть специалист по репродукции. Обычно от 70 до 80 процентов сперматозоидов должны быть подвижными сразу после сбора.Низкая подвижность сперматозоидов не является серьезной проблемой, если состояние не сохраняется в течение нескольких месяцев. Хряков, которые производят сперму без спермы или только с небольшим количеством сперматозоидов, следует повторно проверять несколько раз с интервалом в неделю. Если состояние не исчезнет, ​​кабана следует уничтожить. Первый эякулят нового хряка может не дать точного теста и не должен использоваться для оценки.
• Тестовое сопряжение. Для завершения оценки устойчивости необходимо вывести двух или трех свинок и тщательно проверить, не вернутся ли они в течку в течение 4 недель.Воздействие условий или микроорганизмов на новой ферме могло вызвать временное бесплодие. Высокая температура окружающей среды, стресс при транспортировке, болезни, хромота или травмы, вызывающие высокую температуру тела, могут изменить подвижность сперматозоидов и снизить фертильность на срок до 8 недель.

Уход и содержание племенных свиноматок

• В конце теста потребление энергии отобранными свинками должно быть ограничено, чтобы предотвратить состояние избыточного веса. Для удовлетворения минимальных суточных норм, рекомендованных Национальным исследовательским советом, необходимо обеспечить питательными веществами, отличными от энергии (Приложение A).
• Перемещение свинок в новые загоны, повышенные физические нагрузки и ежедневное общение с хряками, начиная с возраста 160–180 дней, помогут стимулировать начало течки. Размножение следует отложить до второй или третьей течки, чтобы увеличить вероятность больших пометов и предотвратить дистоцию. Свинки, которые не зачат после спаривания в течение двух половых периодов, должны продаваться. Аналогичным образом, следует отбраковывать свинок, которые не проявили охоту к 9-месячному возрасту. Во время вынашивания свинок следует кормить так, чтобы они набирали около 75 фунтов и не становились слишком толстыми.

Минимальный возраст размножения кабанов и свинок

Для того, чтобы производитель семенного материала мог измерить продуктивность до приемлемого веса при испытаниях, доставка хряков и свинок покупателю редко осуществляется раньше 5,5-месячного возраста. Половая зрелость и репродуктивная способность также сильно зависят от возраста. Минимальный возраст для успешного разведения хряков — 7,5 месяцев. Свинки следует разводить во время второй или третьей охоты, чтобы воспользоваться ожидаемым увеличением скорости овуляции, которое обычно происходит после полового созревания.

Дополнительная литература

Вы можете просмотреть полную версию Справочника фермера ФАО по свиноводству, щелкнув здесь.

Микотоксины в свиноводстве

Воздействие микотоксинов — из-за потери качества товаров и здоровья скота — превышает 1 доллар.4 миллиарда только в Соединенных Штатах, по данным Совета по сельскохозяйственной науке и технологиям. Это руководство включает:

• Обзор различных типов микотоксинов
• Понимание последствий микотоксикозов у ​​свиней
• Инструкции по анализу содержания микотоксинов в товарах и кормах
• Инновационные способы борьбы с микотоксинами и их воздействием

Загрузить электронную книгу сейчас

Как разводить свиней — устойчивое земледелие

В предыдущей статье я попытался передать все ноу-хау, необходимые для выращивания здоровых свиней после отъема. кормушки свиней.Конечно, многие захотят установить до круглогодичного разведения. Если вы думаете научиться разводить свиней, однако вы должны сразу знать, что воспитание новорожденные поросята — несколько сложная и рискованная начинание. Фактически, от 30% до 40% новорожденных свиней в свиноводстве в этой стране скоро умрут после рождения!

Но мелкий поселенец может предоставить больше добросовестный уход, чем на большинстве крупных предприятий, так что вы сможете сохранить почти все свои курчавые хвосты молодежь… и успешно вырастить в среднем 16 свиней на свиноматку (от двух пометов) ежегодно. Все, что нужно для достичь цели — это много нежной и любящей заботы, а некоторые твердое ноу-хау.

Совершенно очевидно, что первый шаг к выращиванию здоровых поросята следят за тем, чтобы будущая мать была повязана! Позолота (молодая самка свиньи) должна достичь половой зрелости в пять или шестимесячного возраста, и будьте восприимчивы в течение двух или трех дни каждого последующего 21-дневного цикла.Вы можете быть уверены, что у свиноматки течка (течка), если у самки опухшая вульва. У нее также может быть легкое слизистое или кровянистое выделение, а может и не быть. выделения из влагалища, беспокойство, мочеиспускание часто подергивать хвостом, стоять на месте, когда вы давите на ее заднюю часть или пытаетесь «покататься» другие свиноматки.

Вы должны вязать свинок в первые дней охоты и старше . «девчонки» на второй день. (И молодые, и старые свиноматки должны получают вторую вязку через 24 часа после первой.) Что касается партнеры-мужчины в свином союзе в возрасте от 8 до 12 месяцев кабан обычно может обслуживать 12 самок на пастбище или быть «ручная вязка» (подбирается индивидуально в сарае) с 24 свинками или свиноматки. Однолетний (или старше) хряк может обслужить 50 свиноматок в стойла или от 35 до 40 пастушьих самок.

Период беременности вашей беременной свиноматки будет примерно 113 дней, или, как говорится в старой поговорке, три месяцев, трех недель и трех дней.Но есть некоторые важные приготовления, которые должны быть сделаны до этого волшебного момента рождения прибывает.

Во-первых, вы должны заранее предпринять шаги, чтобы помочь уберечь этих хрупких новорожденных от болезней. Так что будь обязательно провести червя (от паразитов) и опрыскать (от вшей) каждую свиноматку примерно за две недели до ее срока. Вам также следует иммунизировать будущую маму от рожи, чтобы усилить сопротивляемость свиноматки и потомства к это наиболее распространенная и обычно смертельная болезнь свиней.Так же, хорошая санитария — важная часть профилактического ухода за здоровьем, так тщательно очистите станцию ​​для опороса (и держите ее в чистоте) … и вымойте беременную свинью мягким моющим средством и теплой воды, прежде чем загнать ее для родов.

Станок для опороса

Еще одна важная работа перед выращиванием посевов — создание надлежащего «родильное гнездо». Маленьким поросятам нужно очень тепло окружающая обстановка. Детеныши свинины будут развиваться при температуре 80 ° С. 90 ° F… страдать при температуре от 60 ° до 70 ° F … и умереть, если ртуть опускается примерно до 50 °. Мать детей, на с другой стороны, вероятно, имеет от трех до пяти твердых дюймов изоляция (более известная как сало) вокруг ее середины … так что она скорее пострадает от перегрева!

Различные температурные потребности свиньи и ее матери дети могут создать настоящую проблему. Пока мало хрюки будут пытаться прижаться к маме, чтобы согреться, родительская свинья с такой же вероятностью будет пытаться остыть постоянно вставать и садиться.И каждый раз мать успокаивается, она рискует приземлиться на и, возможно, убить ребенка-визжащего ребенка.

Чтобы избежать такого бедствия, ваше загон для опороса должно включить отдельный источник тепла для поросят, чтобы им не нужно будет карабкаться к матери за теплом. Большинство людей используют для этого электрические или газовые тепловые лампы. цель, хотя несколько новаторов взяли строительство загонов для опороса с солнечным обогревом.

В вашем загоне также должны быть «ограждения» для поросят, которые встаньте на 8-10 дюймов от пола и вытяните 1-12 в нескольких дюймах от стенок загона для опороса. Ползая под перила, малыши могут свернуться калачиком и спокойно спать в их собственное горячее пятно, и выбегают вслед за матерью только во время еды.

Опорос

Вы захотите переехать за несколько дней до срока поросят. будущую свинью в новое помещение, чтобы она могла приспособиться в изменившееся окружение.(Но не забудьте позволить ей выходите на два периода упражнений по 10-15 минут каждый день что она в загоне для опороса, чтобы помочь зверю предотвращает запоры и нервное напряжение.)

Примерно в то же время вам нужно будет собрать вместе всех предметы детской комнаты (например, йод, чистые тряпки и много постельных принадлежностей). И не забывайте держать вилы или лопату вокруг, чтобы вы могли содержать в чистоте зону опороса. Достаточно, чтобы сидеть со своими лучшими воскресными вещами.»

Вы узнаете, что свиноматка готова вынашивать детенышей, когда она становится беспокойной и пытается свить гнездо на опоросе ручка. Когда мать действительно начнет рожать, вы можете помогите событиям протекать гладко, поговорив со свиноматкой обнадеживающе — или если вы чувствуете себя глупо, разговаривая с свинья — дав ей небольшую порцию муки из слабительных отрубей. Затем, когда родится каждый ребенок, высушите новорожденного чистой тряпки (если возможно, до того, как упадут на землю).Также покрасьте пупки поросят йодом путем опрыскивания дезинфицирующим средством на разорванной пуповине каждого подростка или прочно поместив малыша на широкогорлую бутылку с йодом, чтобы что его пуповина свисает в контейнер, а затем ловко переворачивая и бутылку, и свинью вверх дном.

Вероятно, лучше всего держать новорожденных поросят в обогревателе . угол (или коробку), подальше от матери, пока она претерпевает родовые муки.Затем, когда они все родятся и вы избавились от последа, убедитесь, что каждый у новичка есть шанс нянчиться и получить часть его драгоценное молозиво матери. Это «первое молоко» с высоким содержанием питательные вещества, витамины, минералы и антитела. (Ты можешь даже подоить немного лишнего молозива свиноматки для хранения во льду подносы для кубиков на случай, если позже вы встретите мать, которая не позволит поросятам кормить грудью.)

Наконец, после того, как вы вычистили загрязненный постельных принадлежностей и удостоверился, что и новая мама, и она поросятам комфортно, вы можете вернуться в постель и постарайтесь устроиться поудобнее.Не надейся получить много спать, тем не менее, потому что опорос неизбежно заканчивается как раз вовремя, чтобы вы приступили к своим утренним хлопотам!

Уход за младенцами

В молоке свиноматки естественный дефицит железа, поэтому один из ваших Первыми задачами по уходу за поросятами будет «подзарядка» снабжение новорожденных этим минералом. Если ваша молодежь начинать жизнь с ручки с грязным полом (или, если вы предоставите ящик грунта в детской), малыши могут получить все необходимое железо, укоренившись в земле.Но если, как и большинство людей, вы предпочитаете выращивать поросят в более санитарной среде, вам нужно будет сделать своим одно-трехдневным животным инъекцию от 150 до 200 миллиграммы железа или корм, содержащий около 36 миллиграммы железа на фунт.

Основная диета детей от рождения до отлучения от груди в возрасте от четырех до восьми недель, конечно, будет их материнское молоко. Но вы также должны обеспечить свой рост хрюшек в первую неделю при наличии высокого качественный корм (используйте малоподвижную кормушку, чтобы свиноматка не получала на вкусности) с содержанием белка не менее 18%… и все незаменимые аминокислоты, витамины и минералы.

Большинство свиноводов захотят удалить кончики своих восемь игольчатых зубов поросят в тот же день «свиньи» получают добавки железа. Просто откусите кончики зубьев кусачками или специальными кусачки для зубов, предназначенные для этой цели. . . иначе, поросята могут использовать свои кусачки, похожие на клыки, чтобы причинить боль другим подростки или случайно повредили вымя своей мамы.

Любые самцы, которые не будут выращиваться для разведения. также следует кастрировать молодняк, чтобы предотвратить неконтролируемое спаривание и предотвращение развития их мяса «неприятный» или «кабановый» вкус и запах. Если вы выполните эта операция, когда поросятам около двух недель возраста, ваша задача будет относительно простой и нетравматичной для молодое животное.

Чтобы кастрировать выстрел, попросите помощника подержать поросенка за задние лапы, пока вы моете гениталии животного дезинфицирующее средство.Затем используйте стерилизованный нож (либо инструмент для кастрации с крючковатым лезвием или обычный скальпель, был оснащен лезвием № 12), чтобы сделать длинный, глубокий разрез по длине каждой выпуклости яичка.

Многие начинающие кастраторы сделают эту стрижку слишком короткой или мелкий. Такой отказ сделает не только удаление яичка. сложнее, но также — из-за отсутствия адекватного дренажа для раны — вызвать гораздо больший отек (и боль) для свинья, и увеличивают вероятность заражения.

Так что не стесняйся владеть ножом! Если вы сделаете разрезать правильно, яички либо выпадут из мошонку или легко выдавить рукой. Тогда просто схватить каждую «горную устрицу» и осторожно отвести от свинью, пока соединительная артерия и пуповина не растянутся и обломать. Последующий откат заставит артерию сокращаются и быстро перекрывают кровоток. (Наручники судно, с другой стороны, может вызвать много кровотечение.)

После того, как вы выполнили простую процедуру разрезания и вытягивания, распылите или припудрите пораженный участок антибиотиком, и если операция происходит в сезон полетов. защитная повязка. Тогда пусть только что кастрированный самец (сейчас известный как тачка) свободно в загоне с чистой подстилкой. В нескольких дней заживет порез, и малыш будет как хорошо … ну почти как новый. (И, кстати, из остатков вашей работы получаются вкусные охотники за пивом, когда промывают и обжаривают в яичном кляре.)

Радость свиноводства

Выращивание свиней «с нуля» определенно требует большего. приверженность, работа и ноу-хау, чем просто откорм некоторые купленные отъемыши. Наряду с бережным обращением с спаривания, опороса и воспитания младенцев, вы необходимо вести полный учет продуктивности каждой свиноматки (включая вес ее пометов после отлучения от груди), так что вы можете отбраковать бедных производителей из своего стада и продвигать общая продуктивность разведения.(Конечно, вам также следует следить за датами вакцинации, глистов и прочими использованные лекарства.)

В общем, разведение собственных свиней может помочь вам. приблизиться к истинной самодостаточности, предоставить вам возможность создать достойную усадьбу бизнес по выращиванию животных, и дать вам чертовски много удовлетворения.

Дополнительные инструкции по выращиванию свиней

Две прекрасные книги по выращиванию свиней принадлежат Дирку ван Луну. 263 страницы в мягкой обложке, Small Scale Pig Raising (Garden Уэй) и Джером Д.226-страничный переплет Беленджера в твердом переплете, Поднимая Усадьба Борова (Родейл).

---

Первоначально опубликовано: июль / август 1980 г.

Производственный цикл — Aussie Pig Farmers

Одним из преимуществ разведения свиней является их способность к воспроизводству чаще, чем у других видов домашнего скота. Свиноматки могут давать более двух пометов в год, что делает их высокопродуктивным видом.

Жизненный цикл свиньи от зачатия до рождения, от роста до убоя может занимать до 310 дней.Свиньи размножаются в любое время года, независимо от сезона. Однако в теплые месяцы у свиней может возникнуть сезонное бесплодие. После того, как свиноматка была повязана, начинается производственный цикл. Он завершается, когда поросята достигают «товарного веса». Это знаменует завершение фазы выращивания / откорма, и свиньи продаются.

Продолжительность производственного цикла свиней

Производство свиней можно разделить на шесть этапов жизни:

1. Разведение / спаривание: свинок (свинок, которые ранее не опоросились и не рожали) обычно вводят хрякам в возрасте 25–28 недель.Кабан часто будет ежедневно контактировать с молодыми свинками, чтобы обеспечить начало их репродуктивного цикла, при этом свиньи обычно достигают половой зрелости через 10–30 дней после начала контакта с кабаном. Гормоны можно использовать для стимуляции полового созревания у свинок, но они используются редко. Воздействие кабана — предпочтительный и наиболее эффективный способ довести свинку до тепла. Затем свинок обычно спаривают во время второго цикла (когда они уходят на охоту во второй раз) или примерно через 30–34 недели. Свиноматки или свиньи, уже опоросившиеся, будут подвергаться воздействию хряков, чтобы определить, находятся ли они на охоте.Свиньи будут спариваться с кабаном естественным путем или искусственно осеменены. Цель состоит в том, чтобы племенные самки прожили долгую и продуктивную жизнь в племенном стаде, что означает ответственное обращение с животными и их заботой.
2. Беременные или сухие свиноматки: после спаривания свиноматок и свинок их переводят в сухую свиноматку или зону для созревания в стойлах или загонах для родительских стад. Они будут оставаться там в течение большей части своей беременности (примерно 116 дней).
3. Опорос или роды: Примерно за неделю до родов их переводят в сараи или загоны для опороса или родовспоможения.
4. Лактация: свиноматки остаются в зоне опороса, выкармливая своих поросят в течение 3-5 недель, пока поросята не будут отлучены от матери.
5. Отъем: после отъема свиноматки возвращаются в зону разведения. Поросята переводятся в помещения для отъемышей. Свиньи можно перемещать в помещения для отъема только после того, как производители опустошили загоны или загоны от свиней, переместив этих свиней на следующую подходящую площадку или на продажу.Как правило, хлевы очищают, стерилизуют и оставляют в покое в течение 24 часов до прибытия следующей группы свиней.
6. Выращивание / откорм: в зависимости от фермы, растущие свиньи могут быть переведены в другое помещение для выращивания либо на той же ферме, либо в другом помещении. Здесь свинья будет жить, пока не достигнет «продажного» веса.

Структура хозяйства

На свиноводческих предприятиях производители могут специализироваться на одном или нескольких этапах производственного цикла.Это означает, что современные фермы могут быть либо фермой от опороса до опороса (все вышеперечисленные этапы на месте), родительской фермой, фермой отъемышей или фермой гровера / откорма.

Некоторые фермы могут быть одиночными. Фермы, расположенные на многих участках, называются свинарниками «с несколькими участками», где каждый участок связан с другим. Разные классы свиней содержатся отдельно, чтобы обеспечить их особые потребности. Сотни километров могут разделять объекты разведения и выращивания.

племенных свиней: чистые породы

Келли Клобер

Производитель ассортимента должен уделять особое внимание молодым животным.Энергия, долговечность, надежность и производительность должны быть объединены в единый пакет, который воплощает в себе старый характер «свиньи или умереть». Хороший выгульный боров во многих отношениях далек от тех старых боров с бритвой спиной. Тем не менее, у них действительно есть определенная жесткость, эта естественная сила, позволяющая работать в постоянно меняющейся среде.

Тип мяса, конечно, должен вызывать беспокойство у каждого производителя свиней, но животное должно иметь реалистичные пропорции и иметь рыночную стоимость.Одним из последствий разведения экстремального типа стало общее снижение качества и вкуса свинины. Производство в замкнутом объеме может производить плоты из посредственной свинины в качестве основного товара, но свинина как отличное мясо с аппетитным вкусом, которое обращается ко всем чувствам, — совсем другое дело.

Чтобы помочь вам в выборе заводчиков для вашей фермы, я привел несколько эскизов чистокровных животных, которые сейчас доступны в Соединенных Штатах. Мы вырастили несколько типов животных, у нас были помеси, взятые из нескольких из них, и почти все они были выращены с большим успехом в нашей части Среднего Запада.

Белые

Йоркшир

Из белых пород йоркшир может быть лучшим вариантом для роста и мускулатуры. Их разводят здесь в большем количестве, чем любых других белых пород.

Цвет, по которому эти животные получили обозначение своей группы, не совсем белый, а скорее бледно-коричневый. У йоркшира стоячие уши и хорошей длины; он известен качеством ступней и ног; и некоторые линии имеют гораздо лучшую вместимость тела, чем другие.Вы не сильно пожертвуете качеством туши с йоркширом, но будьте осторожны, выбирая широкое основание вдоль дна полости тела от конца до конца.

Английский Белый

Большой английский белый, иногда встречающийся в Соединенных Штатах, практически идентичен йорку по типу и телосложению и разделяет некоторое место в племенных книгах с йорком. Чаще всего его рассматривают как один из компонентов разведения, предлагаемых в коммерческих селекционных композитах, и разводили его буквально на протяжении нескольких поколений.Порода произвела несколько экземпляров с очень крупной рамкой, и некоторые заводчики Йоркшира сделали сильный упор на английское разведение в своих линиях.

Многие породы свиней, обычно встречающиеся на Среднем Западе, были выведены в Великобритании. Все породы «шайр» происходят оттуда. Там продолжают выращивать многие породы, которые существуют лишь в ограниченном количестве в Соединенных Штатах или Канаде. Говорят, что английский белый был выведен трех разных размеров, частично в зависимости от условий выращивания в непосредственной близости.Также есть большой английский черный, у которого теперь есть последователи в королевской семье. Он напоминает мне Black Landrace или Wessex Saddleback, а последние из известных мне в Северной Америке семян можно было купить в канадской фирме, специализирующейся на семеноводстве, хотя я не видел, чтобы они рекламировались в течение нескольких лет.

Ландрас

Ландрас — очень длинная белая порода с большими висячими ушами. Они были базовой породой для индустрии лишения свободы в Скандинавии и Европе и в основном используются в этой роли здесь.Мускулатура здесь несколько улучшилась, но их основная роль заключается в увеличении размера помета и увеличении длины. Они также были выведены из-за того, что уши меньше и больше в области головы.

Ландрас — самая послушная порода, и это может поставить их в невыгодное положение в групповых ситуациях со свиньями другого разведения. Их легко запугать и оттолкнуть от кормушек. Один наш сосед выращивал беркширы и помеси для продажи мясникам. Несколько лет назад он купил группу высокопроцентных свинок породы Ландрас и, по необходимости, должен был бросить в загон пару молодых свинок Berk.Две молодые свинки стали доминировать в группе до такой степени, что некоторые из белых свинок быстро потеряли кондицию (силу и мышечную массу), даже когда им предложили промывочный рацион (который представляет собой полный режим кормления — 3% веса тела в день — для свиноматок непосредственно перед разведением — не менее 2 недель).

Многие производители свиней сообщали о проблемах с некоторыми линиями Landrace на открытом воздухе и в простых помещениях. Но я могу вспомнить, что, когда я подъезжал, некоторые из наиболее суровых старых свиноматок в стране демонстрировали сильные следы разведения Ландрас.Тем фермерам, которые сегодня ищут племенных животных ландрас, лучше всего использовать линии разведения, которые присутствовали в этой стране до 1970 года, особенно животных с ферм, где, по крайней мере, стадо свиноматок продолжало содержаться на открытом воздухе.

Честер Уайт

Честер Уайт — порода, которая всегда занимала особое место в моем сердце. Это белая порода со скромно висячими ушами. Они вырастают до хороших размеров и вместе с дюроками довольно часто соревнуются в классе крупнейших кабанов на нескольких государственных ярмарках, где такие соревнования все еще проводятся.Первой чистопородной свиноматкой, которая у нас была, была честерская свиноматка, она хорошо держалась и всегда поддерживала кондицию в групповом стаде свиноматок.

Честерские свиньи при рождении кажутся немного меньше других, но отчасти это связано с тем, что они, как правило, рождаются в довольно значительном количестве. Некоторые могут даже расти немного медленнее, но я всегда находил, что производительность наших Честеров сравнима с производительностью наших дюрок.

Я подробно остановился на Chester White выше, но я должен повторить здесь, насколько они совместимы для скрещивания с цветными породами.Производитель ассортимента, надеющийся найти баланс между материнскими заботами и производительностью, найдет этот тип оптимальным выбором. Честер Уайтс — также мягкий сорт, с которым, как мы обнаружили, очень легко работать в наших птичниках для одной свиноматки. Мы часто пасли свиней прямо в доме со свиноматкой.

Красные

Красные породы — самые выносливые и одни из самых красивых свиней. Три породы в этой группе очень разные. Все они имеют долгую историю и прочную связь с семейной фермой.

Дюрок

Дюрок — это американская выведенная порода, выведенная в штате Нью-Джерси. Один из основателей породы также владел знаменитым скаковым жеребцом Дюрок, отсюда и первоначальное название этой красной породы — Дюрок Джерси.

Мы проработали 30 с лишним лет с Durocs и обнаружили, что они стабильные продавцы; они также пользовались популярностью у коммерческих производителей благодаря своей прочности и хорошему качеству мяса. У них висячие уши скромного размера, их шкура окрашена в разные оттенки красного, от глубокого, почти сливового оттенка, до очень светлого оттенка красного.Издалека некоторые старые линии казались почти черными с легкими желто-золотыми штрихами.

Дюрок, как правило, довольно крепок в своем роде, и они хорошо известны своими ступнями и силой ног. В последнее время их разводят на большую общую длину. Когда дело доходит до выносливости и мускулатуры, они представляют собой своего рода полный пакет, и по этой причине на них в значительной степени полагаются коммерческие производители. Они, несомненно, являются наиболее доступными из красных пород и могут иметь один из самых глубоких U.С. генофонды любых чистопородных животных.

Тамворт

Тамворт — светло-красная порода с стоячими ушами. Они были одной из тех пород, которых когда-то называли «беконными» свиньями, и у них очень долгая история худобы. Они также являются красной «материнской породой».

Tamworths хорошо доят молоко и являются довольно заботливыми и отзывчивыми матерями. У кормящих свиноматок особый способ лежать, что помогает предотвратить потерю свиней из-за наложений. Сначала они опускаются на передние колени, а затем медленно спускаются, отгоняя свиней от их опускающихся тел.У них в значительной степени незаслуженная репутация вспыльчивых людей, что отчасти может быть связано с тем, что многие из потомков этой породы были предоставлены в основном самим себе на протяжении стольких лет.

Это были свиньи-кустарники моей юности, и некоторые старожилы держали их в стиле «накорми и забудь». Эта старая порода всегда поддерживалась сильной породной группой и никогда не сдавалась, как многие другие породы старых линий. Люди, которые однажды использовали Tamworths, всегда прилагали дополнительные усилия, чтобы использовать их снова.

Тамуорт — еще одна порода, основанная на качестве и вкусе свинины, которую она производит. Они также довольно заметно фигурировали в паре «композитных материалов для наружного применения», появившихся за последние несколько лет. Эти животные, возможно, являются самыми современными из семейных пород своего типа и продолжают активно присутствовать на нескольких крупных соревнованиях свиней, таких как Ярмарка штата Иллинойс.

Херефорд

Свиньи герефордской породы имеют характерный красно-белый окрас, свойственный породе крупного рогатого скота герефордской породы.У них также есть скромное висящее ухо.

Как и Tamworth, эта порода также пользуется поддержкой сильной селекционной группы, и здесь даже проводится ежегодная типовая конференция и аукцион племенных животных. Герефордов часто называют самой красивой свиньей в мире. Иногда они могут быть немного меньше, чем некоторые из других пород, но они вполне конкурентоспособны на рельсах.

Херефорд — порода, которая, как я считаю, действительно готова к движению вверх. Характерный цветовой узор должен хорошо подходить для маркетинговых программ; Я видел, как некоторые герефорды очень успешно конкурировали на ярмарках свиней прямо здесь, в Кукурузном поясе.

Черные

Группа черных пород включает породы Хэмпшир, Беркшир, Пятнистый и Черный Польский. Иногда их называют «производительными породами», и они действительно хороши, когда дело касается туши и роста.

Хэмпшир

Хэмпшир — британская порода с стоячими ушами и привлекательным белым поясом вокруг черного тела. Этот цветовой узор восходит к моде, которая давным-давно охватила Европу, когда все виды домашнего скота разводились по цветному узору с поясом.Его до сих пор можно увидеть на крупном рогатом скоте, кроликах и двух породах свиней.

У хэмпширской породы размер помета иногда был проблемой; когда-то кабаны использовались в коммерческом секторе гораздо чаще, чем свинок. У нас была сука Хэмпа, обладающая исключительными заслугами в качестве матери, и мы обнаружили, что при рождении свиньи Хэмпа являются одними из самых отличительных особей.

Хряков-хряков регулярно используют для увеличения продуктивности и роста туши, а также для создания рецептур для выставочных свиней.Хэмп — еще одна из тех пород, которые когда-то были классифицированы как «свиньи с беконом», и их аккуратный характер сохраняется.

Беркшир

Беркшир — черная порода с белыми точками на голове, лапах и по нижней линии. Селективное разведение с годами несколько перестроило эту старую породу. Давно ушли в прошлое резко вздернутый нос, который когда-то ассоциировался с этой породой. Увеличилось количество белого цвета.

Беркшир — порода, издавна известная своей длиной, качеством туши и аккуратностью.Немного меньше по размеру, чем у некоторых, он пользуется репутацией довольно заботливого человека. Это еще один британский импорт; обзор исторической литературы делает ссылку на красный беркшир, выведенный в верховьях Юга.

Berk производит очень вкусный продукт из свинины с исключительными вкусовыми качествами. Численность берк с годами имела тенденцию к снижению и отливу, и вместе с Черной Польшей сформировали две доминирующие породы США до Второй мировой войны.

свиноматок Berkshire в свое время показывали хорошие результаты, давая свою долю тонных пометов, даже когда основными ингредиентами рациона были кукуруза открытого опыления (OP) и обезжиренное молоко.

Berks может выполнять ту же роль, что и хемпширский кабан в племенном ротации, и может добавлять замечательный типаж для выставочных свиней. Когда они установлены, Berks представляет собой настоящий собственный стиль и очень привлекательна для глаз.

Пятнистый

Пятнистый — это всего лишь черный пятнистый белый боров с висячими ушами. Это всегда была крупная порода, и многие считают ее лучшими матерями среди всех цветных свиней. Это идеальная порода для тех, кто хочет разнообразия в своей жизни, поскольку у двух животных никогда не бывает одинаковых рисунков.

Наши Споты всегда были добродушными и давали ту старинную песчано-красную шкуру с черными пятнами при скрещивании с кабаном дюрок. Это порода, для которой важно выбрать широкое тело и убедиться, что задние лапы выставлены по углам. Для многих Spot — это классический фермерский боров с богатой историей выращивания на открытом воздухе.

Британский предок Спота — Глостер Олд Спот, который называют «фруктовым боровом» и который имеет долгую историю в небольших владениях Англии и в простых помещениях там.Поэтому неудивительно, что это еще одна порода, которую взяла на вооружение британская королевская семья. Однако некоторые из этих животных можно найти в Соединенных Штатах, и их родословная была записана в группе пятнистых пород. Изображения пятен часто украшают различную литературу о животноводстве, такую ​​как брошюры и рекламные объявления по сохранению пород.

Наши свиноматки Spot были хорошими матерями и давали приличный размер пометов отчетливо индивидуальных свиней. Некоторые говорят, что Спот был той свиньей, которая никогда не переходила большую реку.Действительно, похоже, что это генетический ресурс, который более ценится и используется в восточной части кукурузного пояса. Животное приносит хорошую длину и габариты; одни из лучших структур ветчины, которые я когда-либо видел, были на спотовых кабанах. Их больше не разводят в больших количествах, но они вносят значительный вклад в развитие черных, и производителю диапазона следует уделить серьезное внимание.

Черный Польша Китай

Черная Польша В Китае наблюдается очень долгий спад с момента своего расцвета в 1920-х годах, когда он, возможно, был самой широко разводимой и высоко ценимой из всех чистокровных пород свиней.Они были и могут оставаться главными претендентами на звание лучших фермерских свиней в многоборье.

Польский Черный Китай

Black Poland — олицетворение прочности; в свое время в племенной книге Black Poland было зарегистрировано больше свиноматок на восьми или более отведениях, которые все еще оставались активными и продуктивными, чем в любой другой книге по стаду. Черные польши — черные кабаны с белыми точками и небольшими висячими ушами.

Черные польши, которых я видел, всегда казались олицетворением баланса, но при этом придерживались довольно худощавого типа.Некоторых нужно было сделать шире и немного больше, но они были довольно полным комплектом. Некоторые действительно впечатляющие польские курганы были выброшены за прошедшие годы, и они действительно привлекательны для глаз.

Атипичные породы

Тексты

Ag из 30-х и начала 40-х годов перечисляют несколько пород свиней, которые заигрывали с исчезновением, если не навсегда перешли в эту долину. Мы можем только предполагать, что можно сделать сейчас с такой породой, как сине-серый сапфир.Каким маркетинговым инструментом был бы один только цвет. Улучшенный Честер из Огайо исчез, когда я еще учился в государственной школе, остатки этой породы были поглощены породой Честер Уайт. Некоторые из этих пород, возможно, можно будет снова развести, или их остатки все же можно будет найти в каком-нибудь странном уголке сельской Америки. Поиски редких пород домашних птиц показали, что это все еще может происходить.

Мулфут

Возвращение с пропасти для кабана Mulefoot показывает, что можно сделать (у меня вроде было место для этого у ринга).В 60-е годы кресты-мулфуты довольно часто проходили через амбары Миссури, некоторые с двумя, а некоторые с четырьмя закрытыми копытами. Большинство производителей относили их на счет еще одной вещи, с которой вам приходилось сталкиваться при торговле необработанным южным боровом. Когда кукуруза подешевела, бегуны по гребням стали есть ее, как хорошие свиньи.

Постепенно даже эти животные исчезли, но легенда о мулефутских кабанах сохранилась на языке Миссури отчасти потому, что одним из трех последних оставшихся заводчиков мулфутов был житель городка под названием Луизиана, штат Миссури, прибрежного города, где родился вымышленный персонаж. Семья Финн.(Пожилые джентльмены живы и сегодня, но просят, чтобы его имя не появлялось в печати.)

Усилия этого фермера по сохранению этой почтенной породы, одной из старейших чистокровных свиней, были обнаружены около десяти лет назад, когда движение за сохранение породы домашнего скота стало одним из первых. Каждый год фермер выращивал несколько свиней на рынке, в конце игры он планировал отправить свое стадо на убой после его смерти. Также в его распоряжении были некоторые исторические документы породы. Его линия свиней продолжала характерный для породы черный цвет с белыми точками, висячими ушами и четырьмя лапами, увенчанными копытами, как у крошечных пони.

Согласно одной легенде, эти твердые копыта ценились потому, что туда не могла проникнуть никакая болезнь, как это могло случиться с раздвоенными копытами свиней других пород. Его свиней выращивали на открытом воздухе во всех различных элементах, составляющих почти легендарную погоду штата Show-Me.

С тех пор у него покупали свиней многие другие животноводы, и теперь этих животных можно встретить в нескольких разбросанных небольших стадах. Они прошли некоторый отбор по типу, и хотя ни один из них в ближайшее время не будет участвовать в крупном шоу курганов, они снова производят мясников номер 1.В старой литературе иногда упоминаются красные и пятнистые животные, а некоторые люди сообщают о появлении редких животных с красными пятнами. Таким образом, ничего не теряется полностью, даже если остается лишь несколько жизнеспособных остатков.

Хорошее производство свинины должно быть связано с животным, а производство выгула — с животным. В то время как производитель изолятора производит простой товар — тот, который сильно обесценивается и недооценивается почти всеми, кто сталкивается с ним, — производитель диапазона выращивает свиней, тот, кто видит животное и все, что ведет к нему и исходит от него. его или ее вовлеченность.

Этот бизнес свиней и людей продолжался в той или иной форме около 6000 лет, плюс-минус столетие или два. Мы подошли к моменту, когда потребляющая публика имеет коллективный голос и располагаемый доход, чтобы сделать несколько очень убедительных заявлений о том, как и чем они хотят кормиться.

Им нужна свинина с семейной фермы, а не какой-то гулаг из листового металла, связанный с корпоративным миром. Таким образом, независимый фермер должен пойти по курсу, который приведет к четко выраженным желаниям потребляющей публики.Методы, ресурсы и генетика для этого остаются в силе, по крайней мере, какое-то время.

Это вполне может быть последний раз, когда у нас есть шанс сделать это правильно, сделать это навсегда.

Источник: Dirt Hog

Племенные свиньи

Племенные свиньи Успешный свиновод всегда использует хороших племенных животных. В производимые поросята должны быстро расти и давать качественные тушки с высокий процент мяса и небольшое количество жира. Поэтому, покупая племенных животных, убедитесь, что свиньи происходят с фермы, где, как известно, разводят свиней хорошего качества и где отличное управление и уровень гигиены. Покупая свиней впервые, желательно взять с собой кого-нибудь, кто обладает необходимыми знаниями и опыт. В случае небольшой фермы с 20 или менее племенными свиноматками, может использоваться следующая программа селекции и разведения: Всегда покупайте хороших (выше среднего) породистых хряков.Купить у фермера репутации, который ведет хорошие записи, так что производительность кабана и его родители известны. Купите кабанов известных пород, используемых в Южной Африке, таких как ландрас и большой белый. При первой покупке свинок (молодых свиней) убедитесь, что что они происходят от заводчика с хорошими свиньями и который держит точные записи. Свинки не обязательно должны быть чистокровными, но могут быть помеси свиней, например.г. Ландрас или Большой Белых свиноматок скрестили с хряками другой породы. Когда на более позднем этапе вы захотите выбрать собственных свинок для разведения, важно применять строгие меры отбора и сохранять точные записи роста и конверсии корма. Если у вас нет Рекордная система, будет целесообразно купить замену свинок. Всегда покупайте свинок у одного и того же заводчика (фермы) и следите за тем, чтобы используется план (политика) разведения.При необходимости проконсультируйтесь с консультантом. Если свиньи всегда покупаются у одного и того же заводчика, рекомендуется позволить ему диктовать селекционная политика. Выбор кабана, управление и использование — расти быстрее, чем в среднем — иметь меньше шпика, чем в среднем по породе — съели меньше корма, чем в среднем, чтобы достичь определенного веса. Хороший хряк достигнет 90 кг живого веса до достижения 140-дневного возраста размер шпика P2 должен составлять 15 мм или меньше, и требуется всего 2,99 кг корма или меньше, чтобы набрать 1 кг веса вырастить от 30 до 90 кг живой массы. Купите кабанов минимум четыре-пять недель перед их первым использованием. Это даст вам время держать их в карантине, а кабаны адаптироваться к новой среде. Обучение и использование молодняк За молодыми кабанами необходимо внимательно следить, чтобы выявить возможные проблемы и убедиться, что они не повредят при первом обслуживании свиноматки. Важные замечания: Хряку должно быть не менее 8 месяцев. Желательно, чтобы хряк и свиноматка быть примерно одинакового размера. Хряк должен работать (обслуживать свиноматку) в его собственная ручка или ручка, которая ему знакома. Пол ручки не должен скользкая и все препятствия удалены. Маленькая свиноматка, а не свинья должна быть используется для дрессировки кабана. Порядок использования кабана: Кабан должен быть в загоне несколько минут до того, как свиноматку поместят в нее, чтобы она могла привыкнуть ручка. Встаньте в ручку с доской, готовой к не позволяйте свиноматке беспокоить кабана или не позволяйте кабану беспокоить свиноматку, если необходимо. Кабана не торопите, пусть работает на свое время. Нежно поговорите с кабаном, чтобы он привык к твоему присутствию. Не заставляйте кабана садиться на свиноматку, но осторожно направьте его к задней части свиноматки. Если свиноматка хорошо на охоте, она не будет слишком много перемещать ручку. Помогите кабану, оставив свиноматку стоять головой к углу ручки. Попытка поправить хвост самки позволить кабану вставить себя. После обслуживания позвольте кабану провести «ухаживания» под присмотром несколько минут, но не позвольте ему снова подняться. Если молодой кабан не обслуживает первым время, повторяйте вышеуказанные процедуры каждые два-три дня, если это возможно.Требуется много терпения, которое в конечном итоге будет вознаграждено хряки, которые по темпераменту хорошо ладят со свиноматками и людьми и которые не имею вредных привычек. Когда молодой кабан начинает служить (работа), его нельзя использовать чаще двух раз в неделю, пока он один год. Взрослые и взрослые хряки (взрослые) могут использовать три раза в неделю, но желательно не в дни подряд. На ферме не менее 20 свиноматок необходимо содержать двух кабанов, а именно молодого кабана для обслуживания приходящих свинок. на тепло в первый раз, а взрослый — на службу старшим и более тяжелые свиноматки. Также желательно иметь запасного кабана в наличии на все время. Наконец, важно вести записи. Даты, когда кабан служил свиноматке, а также количество свиноматок. обслуженная свиноматка должна регистрироваться таким образом, чтобы бесплодные хряки и хряков, которые дают маленький помет, можно идентифицировать и уничтожить. Замена хряков Кабанов необходимо заменить, когда они станут слишком большой, чтобы обслуживать большинство свиноматок на ферме. Кабаны обычно имеют максимальную рабочую срок службы от 18 до 24 месяцев. Это означает, что их следует заменить в возрасте от 30 до 36 месяцев. Очень важно вести учет использование хряков так, чтобы бесплодие можно было обнаружить и заменить как как можно скорее. Низкое половое влечение (либидо) также может быть проблема. Некоторые кабаны работают медленно, иногда неохотно и неохотно. только то и дело хочется работать. Следует обратить внимание на эти кабанов, чтобы их можно было заменить при необходимости. Подбор свиноматки (свиноматки) и менеджмент Только лучшие среди молодых растущих животные женского пола на ферме должны быть отобраны и сохранены для разведения.Выбирать выращивание свинок от свиноматок, дающих большие пометы с показателями выше среднего скорость роста, и тушки с низким содержанием жира. Следующие характеристики должны быть при выборе свинок учитывались: Крепкие, прямые ноги с большими, когти ровного размера. Свинки должны ходить прямо и хорошо, и вставать на когти, не падая в пястных суставах чуть выше стопы. Вульва правильной формы и шесть правильной формы, выступающие соски по бокам живота. Соски должны хорошо начинаться вперед и располагаться равномерно, чтобы ребенок мог сосать поросята. Ветчина развитая, хорошей длины с светлые плечи и голова. Замена свинок Если замена свинок недоступна, когда необходимо или, если они не соответствуют требованиям, свинки должны быть купил.Желательно покупать их с той же фермы, где живут кабаны. пришли из, потому что таким образом предыдущий владелец может посоветовать вам по племенная политика для небольшой свинофермы. Управление позолотой до первого обслуживания Свинки обычно отбирают для разведения в возрасте от пяти до шести месяцев. Невыбранные свиньи могут быть проданы. как бекон при живом весе от 85 до 90 кг.Отобранные свинки выращиваются до веса от 120 до 130 кг в возрасте от семи с половиной до восьми месяцев, когда они будут готовы к приему кабана для первый раз. Свинки должны быть в хорошем состоянии, чтобы производить большие пометы (от восьми до 10 и более здоровых поросят) и должны не быть слишком толстыми, когда они будут готовы к спариванию. Следовательно, они должны скармливать около 2 кг еды в день с момента выбора до кабан служит им в восьмимесячном возрасте.Это также обеспечит что в период кормления грудью теряется не слишком много жира и что они находятся в хорошем состоянии после отлучения от первого помета. Уход и ведение беременных и кормящие свиноматки (свиноматки с поросятами) обсуждаются в главе, посвященной управление. Выбраковка свиноматок Выбракованных свиноматок необходимо удалить с фермы и продал как можно скорее.Не стоит содержать забракованных свиноматок на фермы, чтобы набрать вес, прежде чем они будут проданы. Как только вымя свиноматки вернулась в нормальное состояние после отлучения, разумно отправить ее на бойню. А После этого в стадо можно сразу же ввести запасную свинку. Причины удаления свиноматок из стада: обычно заранее не известно. Следовательно, замена свинок всегда должна быть доступным, чтобы количество свиноматок на ферме всегда остается такой же. Причины удаления свиноматок из стадо и забито:

5 вещей, которые я усвоил на собственном горьком опыте при выращивании свиней

Большинство свиноводов покупают «отъемышей», поросят в возрасте двух или трех месяцев, которые больше не зависят от материнского молока; Затем они поднимают свиней до убойного веса (обычно около 250 фунтов), который на фабричных фермах достигается к тому времени, когда им исполняется 6 месяцев. Содержание свиноматок и разведение поросят, как правило, предоставляется профессиональным заводчикам.Мое видение разведения свиней было немного более необычным.

Я хотел испытать весь жизненный цикл, создав стадо, в которое входили мама и папа, тети, дяди и потомство — как и было задумано природой. У меня было около 5 акров леса, в котором они могли окопаться. Я представлял, как они толстеют от желудей, а я получаю, ну, не совсем толстый, но удовлетворяю свою ежедневную тягу к бекону свежей свининой с фермы.

Ветеринар на ферме отговорил меня от покупки кабана, чтобы завести стадо, рассказав ужасные истории об их острых как бритва клыках и непредсказуемой природе.Он сказал, что лично спас парня от растоптанного до смерти разъяренного кабана. Поэтому я решил начать со свиноматки. Беременная свиноматка. Мисс Пигги, как я ее назвал, была шоколадно-коричневой дюрок-йоркширской смесью, с гривой черных волос, спускавшейся по спине. Она была красивой, все ее 350 фунтов. Это может показаться странным, но я думаю, что у свиней лицо больше всего похоже на человеческое из всех животных — если вы не обращаете внимания на морду и сосредотачиваетесь на глазах, вы поймете, что я имею в виду. У мисс Пигги были такие невероятные ресницы, как у куклы Джима Хенсона.

Экономика казалась многообещающей: у свиней в среднем около 10 детенышей на помет, так что по цене нескольких отъемышей я получил бы 10 свиней плюс маму, которую я мог бы снова развести в следующем году, и в следующем, и в следующем. Как и в случае с моими козами, я бы просто арендовал кабана, когда пришло время.

Однако этот день так и не наступил, так как я был свиноводом всего один напряженный год. Вот несколько уроков, которые я усвоил.

Некоторые свиньи слишком милы, чтобы стать беконом

Через пару месяцев после того, как я купил Ms.Свинка она начала вить гнездо еще в лесу. Я приготовил для нее роскошное место в сарае с красивой мягкой подстилкой и отдельным уголком, где она могла спокойно трудиться. Но она, похоже, предпочла более деревенскую обстановку, сложив кучу острых веток от кедрового дерева, которое я срубил. Мне оно показалось самым неудобным в мире гнездом, но позже я понял, что оно было спроектировано как место, где поросята могли укрыться в случае появления хищника. Хотя оказалось, что я был единственным «хищником», которого г-жаПигги волновался.

Оказалось, что я был единственным «хищником», о котором беспокоилась мисс Пигги.

Ранним июньским утром я нашел ее рядом с ворсом кистей на ранних стадиях родов. В то время я учился в аспирантуре, поэтому поспешил домой, чтобы проверить ее между уроками, и каждый раз обнаруживал еще несколько поросят, которые корчились с закрытыми глазами. Когда я вернулся домой в конце дня, мне посчастливилось увидеть, как родился номер 10. Поросята мельче, чем вы можете себе представить, и рождение каждого из них происходит на удивление быстро — с одного ворчания все сразу же выпрыгивает.Номер 10 был коричнево-полосатым коротышкой, который напомнил мне маленького бурундука. Я тут же решил, что это слишком мило, чтобы стать беконом. Я назвал его Красным.

Не шутите со свиньями

Мы с мисс Пигги ладили нормально, но она не особо поддалась человеческому контакту. Поэтому я хотел попытаться как можно больше обращаться с поросятами с самого рождения в надежде, что позже к ним будет легче подойти. Этого точно не должно было случиться. Поросята кричали о кровавом убийстве каждый раз, когда я подходил к их гнезду, и если я подхожу слишком близко, миссПигги издавал рев. После того, как она заряжала меня пару раз, я решил держаться на расстоянии.

Пару месяцев спустя я шел через стадо, когда несколько свиней начали ссориться из-за еды примерно в 50 футах от меня. В тот самый момент я случайно оказался рядом с мисс Пигги, которая каким-то образом догадалась, что я был причиной тревоги ее детей. Она повернулась и укусила меня за ногу, и я почувствовал то же самое, что и тиски в тонну, если бы кто-нибудь зажал их на твоей икре. Я перепрыгнул через забор, как олимпийский прыгун с шестом, а позже, сидя в тени, угрюмо обледенев своего ушибленного теленка, я понял, что есть несколько веских причин, по которым свиноводы предпочитают покупать отъемных поросят без их матерей.

Свиньи будут есть через ваш банковский счет

Мои свиньи ели много желудей, заросли корнями в землю для личинок и червей, выкапывали шелковицу, хурму и другие дикие плоды, упавшие на лесную подстилку, и глотали сыворотку, оставшуюся от моих попыток с козьим сыром. Я принес домой мусорные баки, полные дневного хлеба из местной пекарни, и заключил сделку с ближайшим бакалейщиком, чтобы вывезти все их выброшенные продукты. Я также кормил их органическим кормом для свиней, чтобы быстрее откормить их, а также чтобы убедиться, что они получают правильный баланс питательных веществ и минералов.

Местные повара, с которыми я связался, сказали, что будут платить по 3 доллара за фунт за свинину, ботву (при покупке целой или половинной свиньи, что было моим планом), независимо от того, буду я кормить их 100% органическими продуктами или нет. Я был настроен кормить их органическими зернами, хотя при цене 30 долларов за 50-фунтовый мешок они были вдвое дороже обычных кормов. К тому времени, когда мои свиньи достигли убойного веса, они ели несколько сотен долларов корма в месяц. После убоя каждая туша весила от 150 до 175 фунтов, что принесло мне около 500 долларов каждая.

Вы можете посчитать, но к тому времени, когда вы учесть дополнительные расходы — плату за убой, плату за ветеринара (самцов свиней, продаваемых на мясо, необходимо кастрировать, и я не был готов к этому сам), первоначальная покупка мисс Пигги , принадлежности для ограждений, дизельное топливо, чтобы забрать органический корм для свиней, который доступен только в одном месте во всем штате и т. д. — не говоря уже о затраченных на это трудозатратах, вы можете понять, почему мой эксперимент по выращиванию свиней, по крайней мере, в романтизированном виде Я попытался это сделать, оставив меня в долгу.

Свиньи страшно сильны

Если вы уже читали о моих выходках по ловле сбежавших коз (здесь и здесь), вы действительно подумаете, что я был неумелым фермером, когда я расскажу вам обо всех случаях, когда мои свиньи вырывались на свободу. Самый большой урок, который я усвоил о разведении свиней, — это взять ссуду на строительство ограждения от бомб, прежде чем вы даже подумаете о том, чтобы привезти его домой. Голова свиньи создана для того, чтобы копаться в земле, и достаточно сильна, чтобы вырывать с корнем небольшие деревья, валуны и почти любой забор, под которым они могут засунуть морду.Есть специальное ограждение, предназначенное для содержания свиней, но я решил потратить тысячи долларов, чтобы огородить свой загон площадью 5 акров, который уже был огорожен, хотя и ненадежно.

Самый большой урок, который я усвоил в выращивании свиней, — это взять ссуду на строительство ограждения, защищенного от бомб, прежде чем вы даже подумаете о том, чтобы привезти его домой.

Однажды мисс Пигги сбежала из задней части моей собственности и наелась кукурузой, которую мой сосед посадил для оленей. Это было особенно неприятно, потому что это был тот же сосед, который уже помог мне вернуть моих сбежавших коз; и, учитывая, что он был местным шерифом, мне повезло, что он не оштрафовал меня.Поросята становятся сильными, как быки, к тому времени, когда им исполняется несколько месяцев, и однажды несколько из них вломились в мою обветренную дверь сарая и вышли на дорогу, о чем я был предупрежден сигналом автомобилистов. Мимо проезжал полицейский, когда я заставлял их вернуться на территорию, но он был достаточно любезен, чтобы выйти и помочь, а не выписать мне билет. Думаю, я был достаточно далеко от города, где копы не слишком недоброжелательно относятся к таким вопросам.

Среди других фиаско были свиньи в цветнике моего соседа и свиньи, попавшие в мой гараж, где я хранил их еду, вместе с моими домашними мусорными баками и множеством других вещей — похоже, прошел ураган, когда их маленькая вечеринка закончилась.Они также переворачивают все, в чем есть вода, чтобы приготовить грязевую ванну, что затрудняет обеспечение их свежим и чистым запасом воды для питья. Да, есть специальные поилки для свиней, но, как и другое тяжелое животноводческое оборудование, они недешевы.

Было больше утра, чем я могу вспомнить, когда звук хрюканья за окном моей спальни означал, что свиньи снова прорвались сквозь мои последние попытки укрепить забор и разорвали двор.Спустя годы мне все еще снятся кошмары.

Бекон приготовить непросто

К концу первого года разведения свиней я понял, что это не для меня. Я хотел сделать это таким образом, который, на мой взгляд, был этичным и полезным для земли и животных; но я быстро понял, что это не было экономически устойчивым, особенно для парня, пытающегося закончить аспирантуру. Я мог бы зарабатывать на этом скромную жизнь, если бы взял вторую ипотеку на свой дом для расширения бизнеса, но у меня были другие интересы, которые я хотел преследовать.

И я боюсь сказать, что у меня никогда не было бекона. У меня из ушей выходили жаркое из свинины, ребрышки и колбаса, но ближайший лицензированный Министерством сельского хозяйства США объект, где на самом деле готовили бекон, находился более чем в двух часах езды от моей фермы.