Технология выращивания кабачков в открытом грунте: Выращивание кабачков в открытом грунте – как ухаживать правильно.

Выращивание кабачков в открытом грунте – как ухаживать правильно.

Простое в содержании и полезное растение кабачок выращивается на «садовых просторах» многими. Некоторые отмеряют ему место в теплице, другие предпочитают выращивание кабачков в открытом грунте. Такое растение проще поднимать без тепличного «укутывания», поскольку оно скороспело и неприхотливо. Технология выращивания не имеет особых трудностей.

Кабачок – описание и польза

Растение из семейства обыкновенных тыкв. Страна происхождения – Мексика.

Крупные листы устроены на продолговатых черешках, имеют пять заострённых концов. Окрас зелёный, от бледных до более тёмных тонов, иногда со светлыми «кляксами». На ощупь колючие.

Система корней поверхностного типа, широко раскинутая. От основного корешка отходят боковые и придаточные.

Цветы кабачков разнополые, но растут на кусте рядом. Цвет жёлтый, размер не маленький, форма напоминает колокольчик.

Плоды чаще всего удлинённые, могут быть несколько изогнутыми. Можно выращивать разные расцветки: зелёные или жёлтые, иногда чёрные или в полосочку. Мякоть у молодых кабачков нежная, вкусная и полезная, легко усваивается.

Кабачок имеет невысокую калорийность (на 100 г примерно 27 Ккал), богат калием, железом и целым набором витамин. Отлично помогает в диетах для похудения, людям, выздоравливающим после болезни. Обходить вниманием такой овощ при выращивании на собственном участке непростительно.

Для кабачка, выращиваемого в открытом грунте, стоит выбрать хорошо освещённый склон без ветра, лучше на юге или юго-западе земельного участка, вдали от грунтовых вод.

Предшественники – хорошие и плохие

При посадке кабачка в открытый грунт, очень важно учитывать, что выращивали на этом месте в прошлый сезон.

Плохими предшественниками для кабачка представляются любые «собратья» – огурцы, патиссоны, тыквы. Они брали полезные вещества из почвы того же уровня, где выращивают кабачок, а значит он уже обеднён. В этом же слое остались болезнетворные микробы, которые всегда собираются к концу сезона после определённой культуры. Поэтому при новом выращивании тыквенных (кабачков) в земле практически не останется полезных веществ для растений. Зато болезни с удовольствием перейдут на знакомый для них вид растения.

Хорошими предшественниками кабачка считаются: редис, морковь, томаты, картофель, петрушка. Лучше всего – бобовые, капуста, лук и чеснок. Неплохо высадить перед выращиванием кабачков сидераты.

Подготовка семян и посадочного материала

Сажать кабачки можно семенами или рассадой. Оба способа требуют подготовки посадочного материала.

Технология выращивания семян

Подготовка семян перед высадкой. Замочить их в растворе нитроаммофоски, удобрений «Кристаллина» или «РОСТ – 1», можно взять однопроцентную марганцовку. Выдержать минут 20 и промыть. Выложить в намоченную марлю для проклёвывания (обычно хватает 1-2 суток). Как только это произойдёт – семена кабачков посеять. Перед этим можно устроить закаливание – пять дней продержать большую часть для и ночи при температуре чуть ниже нуля.

Далее посадка семенами возможна в горшочки или сразу в грунт, если почва прогрелась до 12-14 градусов тепла.

Если семена старые. Перед высеванием в ёмкости проверить на всхожесть: взять по нескольку семян от всех планируемых для посадки сортов кабачка, замочить и уложить во влажную тряпочку до появления корешков. Если они появятся – можно высевать в горшочки.

Подготовка рассады

Используются подготовленные, как было ранее сказано, семена. Выращивают в ёмкостях размерами не меньше, чем 10 х 10 см.

Выращивание

Любые ёмкости или горшочки заполняются питательным грунтом или землёй, проливаются тёплой водой или полупроцентным раствором марганца. На глубину в 2-3 см высаживают семена кабачка – по одному на каждую ёмкость.

Важно, чтобы проросший росток «смотрел» в сторону дна горшка.

Делают это за 20-30 суток до планируемой посадки в грунт, обычно в первых числах мая. Пока стебель не появился над поверхностью – температуру регулируют в пределах 18-25 градусов, позднее понижают до 15-20. Поливают за неделю один раз, тёплой водой.

Для выращивания обязательно много света, чтобы растения сильно не вытягивались и подрастали крепкими.

Удобрение почвы

1. По прошествии 7-10 дней после «проклёвывания» ростка над поверхностью. Первый способ: на 5 л воды половину большой ложки мочевины и целая ложка – суперфосфата. Второй способ: на литровую ёмкость 2 г средства «Бутон», лить по стакану на каждый росток.
2. С разницей в неделю или чуть больше от первой. На 5 л воды одна большая ложка любого удобрения комплексного типа, полстакана на один кабачок. Или в 1 л воды размешать по одной маленькой ложке нитрофоски и «Эффектона». На каждый экземпляр выливать по стакану.
3. Если почва в стаканчиках хорошая – можно удобрять один раз, за 7 дней до выноса в открытый грунт.

Сажать рассаду в грунт начинают в первых числах июня.

Готовим к посадке грунт

Чтобы вырастить хороший урожай кабачков, земля, где они будут посажены, должна быть подготовлена. Её перекапывают, удаляют сорняки и добавляют удобрения. Состав их во многом зависит от типа грунта на конкретном участке.

• В торфяные почвы вносится перегной с сухой глиной, с добавлением сульфата калия, а также золы.
• Глинистые и суглинистые грунты требуют торфа, древесных опилок и перегноя с добавкой древесной золы, сухого речного песка.
• Песчаные почвы «подкармливают» сухой глиной вперемежку с торфом, перегноем и древесными опилками.

Везде добавляют суперфосфат.

После внесения полезных веществ в торфяные почвы – грядки нужно хорошо перекопать, подравнять и залить удобрение, подогретое до 40 градусов, по 3 л на метр площади. Желательно «Росса» или «Агрикола-5» — 1 большая ложка на ведро. До посадки кабачков грунт прикрыть плёнкой для аккумулирования тепла.

Если осваиваются «свежие» участки открытого грунта под выращивание кабачков – качественно перекопать, освободить от корешков и личинок, внести удобрения по торфяному типу почвы.

Когда нет возможности добавлять удобрения под перекапывание, можно распределять его в лунки непосредственно перед высадкой кабачков. В каждое углубление добавляют смеси – в литре перегноя чайная ложка комплексного удобрения и 1 большая – золы.

Если почвы совсем бедные – готовят ямки диаметров в 30-40 см и глубиной 25-30, укладывают навоз (или перегной), сверху почву высотой в 15 см и на неё устраивают кабачки.

Посев и посадка

Выращивают кабачки в тёплых, хорошо освещённых местах. Для формирования почвы можно замешать магазинный грунт с большим процентом гумуса и нейтральной кислотностью. Проще и дешевле приготовить смесь для почвы своими руками. На половину торфа добавить 20% дерновой земли, столько же перегноя и 10% опилок. На земли с высоким уровнем кислотности для выращивания полноценных кабачков досыпают мел или золу.

Кабачки не выращивать рядом с другими тыквенными. Переопыление может создать непредсказуемые формы и вкус овоща, плохо отразиться на семенах.

Семенами

Высадка в грунт семенами – самый простой способ, потому что кабачок начинает плодоносить быстро. В районах Поволжья и южнее семена кабачков садят в начале мая, в европейской части России и районах Урала чаще всего в первой половине июня, в Сибири соответственно позднее. Но обязательно под плёнку. Главное, чтобы почва прогрелась до 15-16 градусов. Покрытие убирают примерно через две недели.

Углубления для посадки кабачков делают в 6-7 см, расстояние между ними около метра, ряды разносят до полутора метров. В лунку заглубляют по 2-3 семечка с корешком в подготовленную почву на 3-4 см. Закрывают землёй и присыпают торфом. Когда вырастет первый лист – оставляют только самый сильный росток, остальные выщипывают. В крайнем случае – аккуратно пересаживают вместе с корневым комом земли.

Лишние ростки нельзя выдёргивать, чтобы не пострадали корни оставшейся посадки.

Рассадой

Когда сажать планируется рассадой – высчитывают, в какие сроки её нужно подготовить дома. Высевают в горшочки за 35 дней до посадки в открытый грунт. Соответственно – перенос рассады в землю должен попадать на дни, когда холодов уже не ожидается.

Рассаду кабачков выносят на грядки при отсутствии прямого солнечного света и в тёплый день или с раннего утра. Усаживают вместе с земельным комом, в котором рассада всходила. На следующий день почву рыхлят.

Как выращивать кабачки?

Солнечными летними днями кабачки хорошо цветут и приносят плоды. Уход за ними несложен, если знать виды работ, которые необходимо проводить обязательно.

Формирование куста. Во время цветения стоит обрезать в центре куста 2-3 листа, чтобы к завязям лучше поступал свет, и насекомые могли подлетать к цветам.

Окучивание и рыхление. До вырастания 4-5 листа стебель кабачка можно слегка окучить для стимулирования роста боковых корней.

Температурный режим. Лучшая температура для выращивания кабачков – 18-24 градуса выше нуля. Заморозки не переносит совершенно. Минимальная температура выращивания при кратковременном похолодании – не ниже 5 градусов тепла.

Полив

Неприхотливый в выращивании кабачок требует полива достаточно редко. Пока не выйдут цветы – один раз в неделю, 5 л на метр площади. Когда начинают появляться плоды, поливают дважды за неделю (или чаще) тёплой водой по 8 и даже 10 л на ту же площадь.

Если поливать растения холодной водой – произойдёт общее загнивание только что появившихся завязей.

При частом поливе грунта – оголяются корни и возможно загнивание кончика плода. Если воды будет недостаточно – вкус кабачка становится горьким. Оптимальная влажность почвы для выращивания с обильными плодами – 70-80%, воздуха – чуть больше, до 85%.

Полностью прекращают поливы за 7-10 дней до последней уборки плодов.

Опыление кабачков

Обычное опыление происходит при помощи насекомых. Чтобы их привлечь, растения с утра можно опрыскивать водой с мёдом (1 ч. л. на стакан) или сахарным сиропом.

При отсутствии солнца можно провести ручное опыление: цветком мужского типа с оборванными лепестками (чтобы не мешали) перенести пыльцу на центр женского соцветия, одного мужского достаточно на 3-4 женских.

Внесение удобрений

Уход за кабачками обязательно включает в себя подкормки грунта и растения. Больше всего при выращивании овощи «любят» азот, чуть меньше – калий, не воспринимают хлор. Подкормки делают под корень или общие.

Корневые

• Первая. Пока растение не зацвело. Разводят на десятилитровое ведро воды 2 столовые ложки удобрения «Росса» или полкило коровяка и одну большую ложку нитрофоски. На один кабачок выливается литр смеси.
• Вторая. При распускании цветов. На 10 л по 2 больших ложки «Эффектона» и золы древесного типа. Расход на один куст кабачка тот же.
• Третья. При созревании плодов кабачка. На один куст – 2 л следующей смеси: разведённые в большом ведре «Эффектон-О» и древесная зола, по 2 больших ложки.

Внекорневые

Проводятся два раза с интервалом примерно в две недели. Виды смесей: на большое ведро воды 10 г препарата «Бутон» или 1 столовая ложка жидкой «Россы». На 10 кв. м выливается 2 литра.

Для успешного выращивания кабачков не повредит еженедельная добавка Митлайдеровской смеси №2, других удобрений с учётом предпочтения кабачков.

Борьба с вредителями

Как и другие тыквенные во время выращивания кабачок тоже атакуют болезнетворные бактерии и вредители. Самые распространённые из них антракноз и белая гниль. Первый лечат бордосской жидкостью. Профилактикой второго будет правильный оборот посадок в грунте и оптимальная влажность. Вредителями являются бахчевая тля и паутинный клещик.

Для профилактики заражения кабачки обсыпают древесной золой. Возможна обработка средствами «Нарцисс», «Циркон», «Оберег» и подобными. Полезны смешанные посадки кабачков с «дружественными» растениями.

Сбор выращенных кабачков

Выращенные кабачки убирают дважды за неделю и чаще, не допуская перезревания плодов. Частое срезание способствует созреванию новых завязей. Первое плодоношение происходит через месяц полтора после укрепления посадок в открытом грунте.

Самые вкусные из выращенных кабачков – не больше 25 см. Они лучше подходят для зимних заготовок. Чтобы хранить плоды свежими – им дают дозревать полностью, убирают с «хвостиком», пока не пришли заморозки.

Вкусные и полезные плоды кабачков при правильном сборе и хранении могут радовать садоводов до новогодних праздников, а в замороженном виде отлично «проживут» и до весны.

рассадный и безрассадный способы выращивания

Кабачок появился в европейской кухне сравнительно недавно – в пищу молодые недозрелые завязи кабачка стали употреблять только в ХІХ веке, хотя как культура садовая декоративная использовался кабачок еще с ХV века. Изначально употребляли только семечки кабачков. Родина кабачка – Центральная и Южная Америка, где коренное население тысячелетиями потребляло кабачок с тыквой, фасолью и кукурузой. В Европу кабачок был завезен вместе с другими экзотическими растениями из Нового Света. Впервые в пищу кабачок стали употреблять в средиземноморской кухне в ХVІІІ веке, в Украине он появился намного позже, а сейчас выращивают кабачок практически повсеместно.

Не так давно кабачки в промышленных объемах выращивали только для переработки консервной отраслью, а в животноводстве их использовали как добавку к корму. Сейчас трудно представить супермаркет, где в продаже нет свежих молодых блестящих кабачков разных сортов.

Биологические характеристики

Кабачок – плодовое однолетнее травянистое растение, относится к семейству Тыквенные, является кустовой разновидностью тыквы твердокорой. Действительно, хорошо вызревшие плоды имеют очень твердую кору. Растение имеет хорошо развитую центральную корневую систему, центральный корень способен проникать в почву на глубину 1,5-1,7 м, диаметр боковых разветвлений достигает 1,5 м, хотя основная корневая масса сконцентрирована в верхнем 0-40 см уровне почвы.

Растение формирует мощный куст, отличается пятилопастными листьями больших размеров, черешки слабо опушены. Культура отличается высокой урожайностью и скороспелостью, большим количеством женских цветков, быстрым ростом и коротким вегетационным периодом.

Кабачок – это плод удлиненной или изогнуто – удлиненной цилиндрической формы, со сбегом к плодоножке. Цвет плода может быть от бледно — зеленого до темно – зеленого, белого, золотисто – желтого или оранжевого с рисунком или без него, с полосками или точками в зависимости от сорта. Белоплодные кабачки имеют нежную консистенцию мякоти, цуккини более плотные с горчинкой, а желтые кабачки отличаются от других специфическим вкусом. Вкусовые оттенки кабачков разного цвета отличаются.

Кабачок требователен к свету и теплу. Семена прорастают при минимальной температуре +10 +12°С, а наиболее приемлемая температура для развития всходов и роста +22 +27°С. При благоприятной погоде семена прорастают на 6-9 день после высева, при понижении температуры до +10 +12°С растение замедляет рост. Культура имеет короткий вегетационный период в 40-60 суток. Кабачок не морозоустойчив, гибнет при минусовых показателях температуры, хотя может выдерживать кратковременное понижение температуры до +5°С.

Кабачок обладает ценными диетическими и кулинарными качествами. Молодые плоды необычайно легко усваиваются, имеют большой запас витамина С в кожуре, поэтому готовить кабачки лучше в неочищенном виде. Кабачок – отличный источник витаминов и минералов, клетчатки, фосфора, каротина, кальция, калия. Благодаря нежной структуре мякоти и отличному вкусу, а также гипоаллергенности кабачок рекомендован для детского питания с раннего возраста, для больных и выздоравливающих, при организации диетического питания для похудения. Регулярное употребление блюд из кабачков показано при нарушениях работы ЖКТ, подагре, ожирении, нарушениях работы почек и печени. Широко используются в питании и семена кабачков – это не просто лакомство, они богаты растительным маслом и имеют лечебное действие.

Под выращивание кабачка в Украине ежегодно занимают примерно 24-28 тыс. га, 60 — 65% от площади размещено преимущественно в Степи и Южной Лесостепи. Ежегодный валовый сбор кабачков составляет 450-500 тыс. т, однако из – за невыполнения норм технологии и низкойкультуры земледелия в целом средняя урожайность составляет всего 17 – 20 т/га при оптимальной урожайности 60-80 т/га.

Почвы, севооборот и сорта кабачка

Среди всех культур семейства Тыквенные кабачок наиболее требователен к выбору почвы. Оптимальными для возделывания культуры являются легкие и средние суглинки, супеси, на тяжелых глинистых грунтах развивается плохо. Хорошо воспринимает растение нейтральные почвы, поэтому подкисленные грунты предварительно известкуют. Свежее известкование кабачок не переносит.

В севообороте кабачок следует размещать после картофеля, капусты, лука, томата, кукурузы молочно – восковой спелости, корнеплодов, бобовых, злаковых и зеленных культур. Нельзя размещать кабачок сразу после всех представителей семейства Тыквенные – огурцов, патиссонов, тыквы, поскольку у всех культур одного семейства общие вредители и болезни. Высевать кабачок на том же поле, где он произрастал ранее или росли любые представители семейства Тыквенные, следует не ранее, чем через 3 – 4 года.

Сорта и гибриды кабачка подразделяются по продолжительности вегетационного периода от момента появления всходов на:

• Раннеспелые – до 50 дней
• Среднеранние – 51 – 60 дней
• Среднеспелые – более 60 дней

При применении капельного орошения наиболее рентабельно использовать семена гибридов, поскольку большинство сортов кабачка, невзирая на множество достоинств, имеют два стабильных недостатка: низкую всхожесть и рискованную урожайность.

Наиболее продуктивными являются гибриды типа F₁ – они зарекомендовали себя с положительной стороны дружной отдачей урожая, ровными плодами, формированием куста открытого типа, потенциальной урожайностью выше на 20% — 25% сравнительно с другими сортами.

Посев и высадка рассады кабачка

Выращивают семена кабачков двумя способами: рассадным и безрассадным. Выращивание рассадным способом имеет свои преимущества и недостатки. Выращенный из рассады кабачок дает более раннюю товарную продукцию, на 15 – 20 дней, но способ этот более затратный и энергоемкий, чем посев семян в открытый грунт.

Рассаду доращивают до 25-30 – дневного срока и высаживают, когда угроза заморозков пройдет и почва прогреется до +14 +16°С на глубине 10-12 см. Для получения сверхранней экологически чистой продукции рассаду высаживают под пленочные укрытия еще на 5-10 дней раньше. Подобная технология была разработана Институтом Южного овощеводства и бахчеводства УААН и получила название «Херсонская технология получения сверхранней продукции кабачка».

Пересаживают рассаду в предварительно хорошо увлажненную почву. Размещают растения в грунте до семядолей, спустя 2 – 3 дня подсаживают погибшие растения и проводят полив в целях лучшего приживания рассады. Для того, чтобы рассада хорошо укоренилась, потянувшись корнями за влагой, рассаду в течение 5 -6 дней от первого полива не поливают. Как правило, рассаду высаживают в вечерние часы или в пасмурную погоду. При высаживании рассады используют рассадопосадочные машины, в основном зарубежного производства – Checchi Magli, H Due Manual, FMS, Ferrari, Роста – 1, Роста – 2, СКН – 6А.Высевают в открытый грунт семена только тех сортов и гибридов, которые соответствуют ДСТУ 2240 – 93 «Насіння сільськогосподарських культур. Сортові і посівні якості. Технічні умови»

Прогрев почвы должен достичь +8 +10°С на глубине 5-6 см. В условиях Степи семена высевают примерно с 25 апреля по 5 мая, Закарпатья – с 20 по 25 апреля, Лесостепи – с 5 по 10 мая, Полесья – с 10 по 15 мая. Средняя норма расхода семенного материала составляет 3-5 кг/га. Механические характеристики почвы влияют на глубину заделки семян: на легких супесчаных почвах она составляет 5-6 см, в легкие и средние суглинки семена высевают на глубину 3-4 см. Погодные условия Степи и Лесостепи с применением орошения позволяют проводить и летние высевы семян или высаживания рассады после уборки зерновых, молодого картофеля, ранней капусты, кукурузы молочно – восковой спелости, гороха. В подобном случае соблюдают часовой промежуток в 55 – 60 дней ко времени понижения температуры до +12°С. При применении капельного орошения выбирают наиболее рациональные схемы высадки: 130+50Х70см, 140Х70 см, 90Х70 см. При указанных схемах посадки загущенность посевов не должна превышать от 10,2 до 15,9 тыс. шт/га.

Монтируют систему капельного орошения и проводят укладку поливных труб до высаживания рассады или высева семян. Перед самой высадкой или посевом проводят полив для создания полосы влажной почвы.

Вредители и болезни

Кабачок поражается в основном бахчевой тлей, паутинным клещом, трипсами. Для эффективной борьбы с ними применяют инсектициды Би – 58 новый к.э., Актеллик 500ЕС, Децис Форте, к.э., Каратэ 050 ЕС, к.э., Конфидор в.р.к., Шерпа 25КЕ,к.э., Фьюри 10% к.э. Наибольший вред причиняют кабачку мучнистая роса, пероноспороз (ложная мучнистая роса), антракноз, бактериоз. Наиболее эффективными методами борьбы и профилактики заболеваний растений являются:

• меры по пространственной изоляции с культурами семейства Тыквенные
• строгое соблюдение севооборота (недопущение высевания кабачка после представителей семейства Тыквенные и возвращение на прежний участок не ранее, чем через 3 – 4 года)
• контроль за степенью загущенности посевов
• соблюдение норм питательного, водного и воздушного режимов
• систематическое рыхление почвы
• недопущение пересыхания или переувлажнения приземных слоев воздуха
• использование устойчивых к заболеваниям гибридов

При поражении растений мучнистой росой применяют фунгициды Байлетон с. п., Топсин М с.п. Против иных вышеуказанных заболеваний используют систематически, раз в 12-14 дней, обработку фунгицидами Превикур 607 СЛ, в.р., Ридомил Голд МЦ, 68 WG.

Удобрения и подкормки

Кабачок хорошо воспринимает и органические, и минеральные удобрения. При сбалансированном питании основными элементами откликается повышением урожайности на 40% — 60%, созреванием урожая на 8 – 10 дней ранее, улучшением вкусовых качеств плодов за счет увеличения сахаров на 2% — 3%. Необходимое количество элементов питания рассчитывается балансовым методом, в зависимости от перспективы урожайности и питательности почвы. Установлено научными методами, что кабачок из почвы потребляет в среднем из расчета на 10 т плодов азота – от 26 до 34 кг, фосфора – от 12 до 14 кг, калия – от 45 до 55 кг, при этом из почвы потребляется в процентном соотношении 50%, 40%, 50%, а из минеральных удобрений – 85%, 40%, 80%.

Органические удобрения в объеме 40-50 т/га вносятся под основную зяблевую вспашку, 50% — 70% от исходного объема фосфорных удобрений и 40% — 50% калийных. Небольшое количество удобрений (10% — 15%) вносят перед посадкой рассады или посевом в места будущих строчек ленточным способом. Оставшееся количество удобрений вносят в виде подкормок вместе с поливной водой впервые до цветения, вторично с добавление микроэлементов – во время цветения, в третий раз – при поливе во время плодоношения. Вместе с поливной водой используют только полностью водорастворимые удобрения.

Орошение

Корневая система кабачка обладает значительной всасывающей силой, чем и объясняется засухоустойчивость культуры. Тем не менее, для качественного роста и формирования плодов кабачку требуется много воды, растение хорошо воспринимает орошение. При хорошем увлажнении растения увеличивают потребление минеральных веществ из почвы, уровень предполивной влажности почвы следует соблюдать дифференцированно по фазам развития кабачка.

В первой половине вегетационного периода рекомендуемые интервалы глубины контроля влажности составляют 0,15-0,25 м, во второй половине – 0,25-0,35 м. Суммарно кабачок потребляет при выращивании в южных регионах 3000-3700 м³/га. Наибольшее количество влаги кабачок потребляет во время плодоношения – до 60 м³/га, наименьшее требуется в период от высаживания рассады до появления цветков — до 30 м³/га. При прогнозируемой урожайности в 60-80 т/га потребуется 40-60 м³/т воды.

Сбор, хранение и требования к качеству продукции

Сроки уборки урожая прямо зависят от цели дальнейшего использования кабачков. Для реализации свежей продукции плоды собирают выборочно дважды в неделю для недопущения снижения общей урожайности из – за сокращения образования новых завязей. Собирают молодые плоды длиной 12-16 см, толщиной 7-10 см, имеющих нежную клейкую кожицу и недоразвитые семена. Важно не пропустить сроки выборки, поскольку плоды быстро перерастают и теряют технические данные. Качество готовой продукции, выращиваемой в открытом грунте, соответствует ДСТУ 318 – 91 «Кабачки свіжі. Технічні умови».

Плоды кабачка должны быть здоровыми, чистыми, свежими, форма и окраска плода соответствует ботаническому типу сорта или гибрида. Установленные «Медико-биологическими требованиями и санитарными нормами качества продовольственного сырья и продуктов питания» уровни остаточного содержания в плодах кабачков пестицидов, нитратов и микотоксинов не должны превышать допустимые. Для плодов, выращенных в открытом грунте, допустимая норма нитратов составляет до 400 мг/кг, ртути – 0,02 мг/кг, меди – 5 мг/кг, цинка – 10 мг/кг, мышьяка – 0,2 мг/кг.

Сохраняют свежую продукцию в хорошо проветриваемых чистых складах в таре при температуре не выше +12°С, при относительной влажности воздуха 85% или в холодильных камерах при температуре 0°С и относительной влажности воздуха 90% не более 36 часов. Для более длительного хранения (до 20 суток) кабачки затаривают в плотные пленочные мешки, хранят при температуре +1°С — +2°С.

Экономика

Молодые крепкие свежие плоды кабачка пользуются спросом практически круглогодично, а в сезон спрос на них значительно повышается. Выращивание кабачка на капельном орошении рентабельно, поскольку оптовая закупочная цена в среднем зависит от ранней спелости плодов и составляет в апреле – 6-7 грн/кг, в мае – 3-4 грн/кг, в июне – 1,5-2 грн/кг. Поздние урожаи пользуются меньшим спросом, но и они дают высокий экономический результат. Не менее важно и выращивание кабачка для переработки пищевой промышленностью, хотя этот способ наименееприбыльный. При выращивании раннего кабачка на капельном орошении и реализации продукции в июне при средней урожайности 50 т/га дает прибыль с 1 гектара в 40-50 тыс. грн, а уровень рентабельности достигает 180%.

Высокую урожайность на капельном орошении обеспечивает использование высокопродуктивных гибридов, она достигает 60-80 т/га при соблюдении норм качества, а основным приемом технологии выращивания кабачка является само капельное орошение.

Выращивание кабачков в открытом грунте: технология, уход, сорта, секреты

Если соблюдать все правила посадки и ухода, выращивание кабачков в открытом грунте принесет урожай, достаточный не только для личного использования, но и для продажи. Это сезонный бизнес, который подходит для владельцев загородного участка.

Содержание статьи:

Выбор сорта

Кабачок – непривередливая сельскохозяйственная культура, хорошо растущая даже в открытом грунте. Объем урожая и его качество зависят от многих факторов, важное место среди которых занимает выбранный сорт.

Оптимальные сорта

• «Грибовский 37» — классический и самый распространенный. Овощ этого сорта – белого цвета, форма – цилиндрическая, размер – средний.
• «Аполлон» — быстро созревающий кабачок. Дает большой объем урожая. Устойчив к низким и высоким температурам.
• «Белый». Плоды небольшие, но с очень насыщенным вкусом.
• «Фараон» — плоды с тонкой кожицей, сладкой хрустящей мякотью. Используются в качестве ингредиента для свежих салатов.

Технология выращивания перечисленных выше сортов аналогична, условия ухода одинаковы, поэтому смело можно выбирать любую культуру и следовать дальнейшим инструкциям.

Подготовка почвы

Почва перед посадкой должна быть подготовлена. Для этого необходимо внести органическое удобрение (подойдет обычный навоз). Суперфосфат и хлорид калия также вносится перед посадкой, все остальные подкормки – в процессе выращивания.

Схема посадки

Посадка осуществляется в период с 20 мая по 10 июня – это оптимальный период для средней полосы. Первые всходы должны появиться только после того, как вероятность заморозков сведена к минимуму.

Посев зависит от категории семян: для кустовых – 0,7*0,7 м., для остальных – 1,4*0,7 м.

Это означает, что одна лунка устанавливается на квадрат или прямоугольник с такими параметрами. В одну лунку сажают 1-2 семечки. Глубина лунок составляет 4-7 см. После посадки землю хорошо поливают.

Выращивание

При выращивании кабачков многое зависит от того, какие погодные условия держатся после посадки семян. Если из-за прохладной погоды долго не появляются всходы, то необходимо произвести обработку почвы с помощью бороны.

Это нужно для удаления сорняков, которые могут препятствовать нормальному росту растения.

Преимуществом кабачков является простота ухода за ними в процессе выращивания. Уход включает в себя периодическое прореживание почвы после первого всхода (удаляются более слабые растения). Ликвидировать сорняки и плохие всходы следует аккуратно, избегая повреждения хороших растений, особенно их корневой системы.

Обрабатывать почву можно вручную. Делать это нужно после полива или дождя с последующим высыханием верхнего слоя почвы. Поливать кабачки нужно довольно обильно.

Три раза за сезон нужно ввести подкормку. Для этого подойдут классические минеральные удобрения (вводим по инструкции). При медленном формировании ростков можно добавить удобрения с содержанием фосфора и калия. Рассада получится более качественной, если при поливе добавить в воду комплекс микроэлементов.

Касаемо подкормки, действует правило: сухие удобрения вводят перед поливом, а жидкие совмещают с ним.

Урожай

Кабачки очень быстро растут, поэтому очень важно не упустить момент, оптимальный для сбора урожая. Уже через неделю после цветения можно и нужно собирать плоды.

Если допустить перезревания овощей, их вкусовые свойства и товарные качества могут ухудшиться, что в конечном итоге повлияет на стоимость не в лучшую сторону.

Урожай собирают 3 раза в неделю. Переросшие плоды тоже нужно собирать, иначе они отнимут силы у растущих кабачков.

Для продажи лучше выкладывать овощи в подготовленную тару (можно использовать пластиковые или деревянные ящики). В течение 7-10 дней кабачки можно хранить в сарае или на складе (при температуре от 1 до 15 градусов).

Расходы и доходы

Предположим, что у нас есть участок 100 кв.м., который мы готовы полностью использовать для посадки кабачков. С такого участка можно получить 300 кг. овощей за один сезон. Средняя цена за 1 кг. составляет 0,5$ (при оптовой реализации).

Для получения максимального дохода лучше продавать молодые кабачки – их стоимость выше. При полном сбыте получаем доход 150 $. Если учесть, что семена кабачков и удобрения стоят дешево (затраты составят не более 15$), чистая прибыль составит 135$.

Способы реализации товара: торговые сети, сельскохозяйственные рынки. Можно разместить объявления в интернете (например, на бесплатных досках или специализированных форумах).

Теперь вы знаете, как выращивать кабачки в открытом грунте, чтобы получать хороший урожай.

Полученная прибыль от продажи урожая делает этот бизнес неплохим вариантом для получения дополнительного заработка практически без вложений и с минимальными трудовыми затратами.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

Выращивание кабачков в открытом грунте

Как выращивать кабачки в открытом грунте

Здравствуйте, уважаемые друзья!

Кабачки являются представителями семейства тыквенных. В плане кулинарии — это универсальный продукт. Который можно жарить, тушить, фаршировать, готовить из них вкусную икру. Кабачки — это диетический продукт, который отлично усваивается нашим организмом. Их рекомендуется включать в рацион питания при заболеваниях почек, печени, сердца, желудка. В кабачках в большом количестве содержатся витамины С, РР и другие нужные и полезные для организма вещества.

Сегодня поговорим про выращивание кабачков в открытом грунте на приусадебном участке.

В первую очередь нужно подобрать сорта. О лучших сортах кабачков Вы можете почитать ЗДЕСЬ.

Подготовка грядок:

Кабачки очень требовательны к плодородию почвы. В зависимости от того, какой у Вас на участке состав почвы, нужно вносить органические и минеральные удобрения.

1. Если почвы торфяные, то на 1 квадратный метр необходимо внести 2 килограмма компоста или перегноя, 1 ведро суглинистой или глинистой почвы, рассыпать по 1 чайной ложечке суперфосфата, сульфата калия и 2 столовых ложки золы. После того, когда будут внесены все эти компаненты, грядку шириной 65 — 70 сантиметров нужно перекопать на глубину 20 — 25 сантиметров, выровнять граблями поверхность и полить теплым (40 градусов) раствором жидкого удобрения «Агрикола-5» или «Росса» (1 столовая ложка на ведро воды). Поливают по 3 литра на 1 квадратный метр. Потом нужно накрыть грядку пленкой, чтобы не испарялась влага и сохранялось тепло.
2. Если у Вас на участке почва глинистая, то нужно на 1 квадратный метр грядки внести по 2 — 3 килограмма торфа, древесных опилок и перегноя. Из минеральных удобрений нужно добавить 1 столовую ложку суперфосфата и пару столовых ложек древесной золы.
3. Если у Вас легкие суглинистые почвы, то нужно внести те же компаненты, что и для глинистой почвы.
4. Если Ваша почва песчаная, то на 1 квадратный метр следует внести по 1 ведру дерновой (глинистой или суглинистой) земли, торфа и по 3 — 4 килограмма древесных опилок и перегноя. Удобрения надо внести те же, что и для глинистой почвы.
5. Если же у Вас на участке черноземные плодородные почвы, то желательно на 1 квадратный метр внести 2 килограмма древесных опилок, 2 столовых ложки золы и 1 столовую ложку суперфосфата.
6. Если Вы осваиваите новый участок земли под выращивание кабачков в открытом грунте, то при перекопке нужно тщательно выбрать из почвы все корни, личинки майского жука и проволочника и внести в первый год посадки 2 — 3 килограмма компоста или перегноя на квадратный метр, а из минеральных удобрений — 2 столовые ложки древесной золы и 1 столовую ложку нитрофоски. После внесения этих питательных веществ участок надо перекопать и полить, как выше сказано, раствором «Агрикола-5» или «Росса».

Подготовка семян к посеву:

Семена для посева кабачков готовят также, как и для выращивания тыквы. Про данную технологию Вы можете прочитать в статье «Выращивание тыквы в открытом грунте».

Посев семян и высадка рассады:

Кабачки можно высевать в нескольких местах приусадебного участка, которые расположены на теплом, солнечном месте. Обычно удобно использовать небольшие участки для выращивания одного — двух растений. Если правильно ухаживать, то эти растения отлично разрастаются и образуют много женских плодов.

Чтобы получить наиболее ранний урожай кабачков, то лучше пользоваться рассадным методом. Выращивать рассаду можно как в на подоконнике в квартире, так и в теплице. Высевать семена на рассаду надо 15 — 25 апреля или 1 — 10 мая. Рассаду в возрасте 25 — 30 дней можно высаживать в открытый грунт. Грядку после высадки нужно накрыть пленкой до того времени, когда наступит теплая погода.

Вырастить рассаду кабачков в домашних условиях не сложно. Достаточно будет вырастить всего 3 — 5 растений. Для выращивания рассады нужно взять стаканчики 10 х10 сантиметров, заполнить их питательной смесью из перегноя и торфа, или готовым питательным грунтом «ЭКЗО», полить тепленькой водой и посеять подготовленные семена на глубину 2 — 3 сантиметра. Температура для выращивания рассады кабачков — 18 — 22 градуса.

Поливать рассаду нужно теплой водой (22 градуса) примерно 1 раз в неделю.

Подкормки для рассады кабачков:

За весь период выращивания рассады нужно провести 2 подкормки.

1 подкормка — проводится через 8 — 10 дней после появления всходов. Эта подкормка готовится так: в 1 литре воды нужно развести 2 грамма препарата «Бутон». Поливать раствором рассаду нужно из расчета 1 стакан на 1 — 2 растения кабачков.

2 подкормка — проводится через 10 дней после проведения первой. Эта подкормка готовится так: в 1 литре воды надо развести по чайной ложке органического удобрения «Эффектон» и нитрофоски. Расход этого раствора — 1 стакан на 1 растение кабачков.

Сажаем рассаду на постоянное место:

Грядку для высадки рассады нужно сделать шириной 60 — 70 сантиметров.

Не выращивайте кабачки на том месте, где раньше росли тыквенные культуры!!!

1. Перекапываем нашу грядку на штык лопаты.
2. Разравниваем и делаем лунки в один ряд на расстоянии 90 — 100 сантиметров одна от другой.
3. Вносим в каждую лунку по 1 столовой ложке органического удобрения «Эффектон»
4. Перемешиваем удобрение с землей и поливаем лунку теплым раствором удобрения «Агрикола-5» (на 10 литров воды 1 столовая ложка), из расчета 1 литр раствора на лунку.
5. Производим посадку рассады в лунки в пасмурный теплый день или в утреннее время.

Если Вы не ставите перед собой цель получить ранний урожай, то выращивание кабачков в открытом грунте можно произвести, посеяв семена непосредственно на грядку. Срок посева — с 1 мая по 10 июня. Грядку в этом случае нужно готовить так же, как и под рассаду.

В каждую лунку нужно положить по 2 семени на расстоянии друг от друга 5 сантиметров, на глубину 2 — 3 сантиметра. Если прорастут оба семени, то одно растение нужно удалить и пересадить его на другую грядку.

В случае ожидаемого похолодания нужно принять меры к утеплению грядки укрывным материалом или пленкой.

Уход за кабачками:

Пленку с грядки желательно снимать только после 12 — 15 июня.

Полив:

Поливать кабачки следует регулярно, под корень, чтобы вода не попадала на листья. До периода цветения нужно поливать кабачки 1 раз в неделю из расчета 4 — 5 литров на 1 квадратный метр.

В период плодоношения поливать нужно чаще и больше теплой (22 — 23 градуса) водой, до 8 — 10 литров на квадратный метр 1 — 2 раза в неделю в зависимости от погоды.

Если Вы будете поливать кабачки холодной водой, то непременно столкнетесь с массовым загниванием молодых завязей.

Если поливать кабачки слишком часто, то может оголиться корневая система. Если это вдруг произошло, то корни нужно засыпать смесью торфа и перегноя слоем 3 — 5 сантиметров.

Рыхление и окучивание проводить нельзя во избежание повреждения высоко расположенной корневой системы.

Опыление кабачков:

Когда кабачки зацветут, их опыление можно проводить вручную: нужно сорвать мужской цветок, оборвать его лепестки и нанести пыльцу на пестик (в центре) женского цветка, но можно для опыления использовать услуги пчел, если они есть в Вашем районе. Привлечь насекомых легко. Нужно растворить 1 чайную ложку меда в 1 стакане воды и опрыснуть утром медовым раствором цветущие кабачки.

Корневые подкормки:

Проводя выращивание кабачков в открытом грунте, не следует забывать о подкормках. В период роста и развития этих замечательных растений, их нужно несколько раз подкормить:

Первую подкормку нужно сделать еще до цветения. В 10 литрах воды нужно развести 1 пол-литровую банку коровяка и также 1 столовую ложку нитрофоски. Или в 10 литрах воды развести 2 столовые ложки ж. удобрения «Росса». Одним литром раствора поливают одно растение.

Вторую подкормку кабачков нужно провести во время их цветения. Лучшим составом для второй подкормки является раствор 2-х столовых ложек древесной золы и 2-х столовых ложек удобрения «Эффектон» в 10 литрах воды. Расход раствора такой же — 1 литр на 1 растение.

Третью подкормку кабачков надо сделать во время созревания плодов. Для этого в 10 литрах воды надо растворить 2 столовых ложки древесной золы или 2 — 3 столовых ложки орг.удобрения «Эффектон-О». В данном случае расход раствора нужно увеличить до 2 литров на 1 растение кабачков.

Внекорневые подкормки:

В фазу плодоношения также нужно провести 2 внекорневые подкормки кабачков препаратом «Бутон». Для этого надо растворить 10 грамм этого препарата в 10 литрах воды. Вместо «Бутона» можно применить жидкое удобрение «Росса» (1 ст. ложка на 10 литров воды). Расход раствора при этом 2 литра на 10 квадратных метров.

Интервал между двумя внекорневыми подкормками — 10 — 12 дней.

Соблюдая данную методику выращивания кабачков в открытом грунте, Вы получите отличный урожай кабачков через 50 — 60 дней после появления первых всходов! До встречи!

Технология выращивания кабачка и патиссона в открытом грунте. Сорта и их характеристика

Автор: Administrator

Место в севообороте

В севообороте кабачок и патиссон размещают после люцерны, растений семейства Пасленовые, лука, капусты, вико-овсяной смеси.

Подготовка почвы

Поочву готовят по схеме, принятой для интенсивной технологии возделывания. Обязательно используют лущение, на засоренных участках — послойную обработку лемешными лущильниками, а после поздно убираемых культур — тяжелыми дисковыми боронами БДТ-7.

После вспашки применяют длиннобазовые планировщики, тракторные волокуши, выравниватели и чизели-культиваторы. Гряды или любой другой профиль обычно нарезают с осени (реже ранней весной) грядоделателями УГН-4К или бороздорезом БОН-5,4. Непосредственно ко времени сева для названных целей и разделки почвы используют комбинированный агрегат АПО-5,4.

Нарезанные с осени гряды ранней весной обрабатывают бороной БЗГ-4,2 — кроме рыхления поверхностного слоя почвы достигается и восстановление профиля борозд.

Удобрение

Большую часть расчетных доз минеральных удобрений (обычно 2/3) вносят с осени вразброс, а остальные — перед посевом или одновременно с ним в рядок. Наиболее отзывчивы кабачок и патиссон на навоз или перегной (40…60т/га) в сочетании с минеральными удобрениями. На почвах с малым содержанием гумуса дозу органических удобрений увеличивают до 80…100 т/га, добиваясь существенного усиления в почве микробиологических процессов и улучшения корневого питания.

Кислые почвы известкуют, чтобы приблизить реакцию почвенного раствора к нейтральной.

Посев

Поскольку габитус кабачка и патиссона относительно большой, на 1га размещают на юге 10…15 тыс., в Нечерноземной зоне до 35 тыс. растений. Схемы посева или посадки на юге 70 х 100 см по одному растению или 140 х 140 см по два растения, в Нечерноземье 70 х 70, (50 + 90) х 70 или (60 + 120) х 70 см по два растения в гнезде. Уход за посевами В фазе первого настоящего листа при необходимости проводят прореживание с прополкой в рядках, оставляя растения через 6. ..8 см. После этого почву рыхлят на глубину 6…8 см в междурядьях, а растения окучивают влажной почвой. Вторую обработку в фаза двух-трех настоящих листьев и третью в фазе пятого-шестого настоящих листьев проводят на глубину 8…10 см; во избежание повреждения растений в лентах обрабатывают только широкие междурядья.

Сроки поливов зависят от погодных условий, параметров поливного режима, в том числе от запасов влаги в почве, поступления ее, расхода на испарение с поверхности почвы и растениями на формирование урожая. Оптимальная поливная норма 150…600м³/га в сочетании с обоснованной системой удобрений гарантирует получение устойчивых урожаев высококачественной продукции. В жаркую погоду применяют и освежающие поливы (50…75 м3/га). Равномерное увлажнение почвы и воздуха, оптимизация микроклимата, экономный расход воды достигаются за счет поливов дождеванием.

Уборка

Для многократных (1…2 раза за 10 дней) сборов плодов обычно используют уборочные платформы. Плоды, убранные вместе с плодоножкой, во избежание потери ими товарного вида следует сразу же отправлять в торговую сеть или на консервные заводы. Для того чтобы не снизилась продуктивность посевов, не следует оставлять на растениях перезрелые плоды. Урожайность кабачка в Московской области составляет 80…90 т/га, патиссона и цуккини при сборе зеленца — несколько меньше. Сорта Кабачок: Длинноплодный. Раннеспелый высокопродуктивный сорт. Период вегетации длится 54 — 60 дней. Урожай достигает 3 — 7 кг с 1 кв.м. Растение средней величины. Плод длинный, темно-зеленый, цилиндрический, массой 400 — 600 г. Вкусовые качества высокие. Гибрид Немчиновский. Раннеспелый сорт. Период вегетации длится 43 — 50 дней. Урожай достигает 7 кг с 1 кв.м. Плод цилиндрический, с гладкой или слаборебpистой поверхностью, массой 610 — 670 г. Вкусовые качества хорошие. Грибовский 37. Среднеранний сорт. Период вегетации длится 60 — 80 дней. Урожай достигает 4,2 — 4,8 кг с 1 кв.м. Куст средней величины, сильно облиственный. Плод бледно-зеленый, цилиндрический, массой 520 — 580 г. Белоплодный. Новый высокоурожайный сорт. Период вегетации длится 55 — 62 дня. Урожай достигает 5 — 6,5 кг с 1 кв.м. Масса одного плода 420 — 660 г. Патиссон: Белый 13. Среднеспелый сорт. Период вегетации длится 72 — 92 дня. Урожай достигает 2,3 — 28 кг с 1 кв.м. Растение кустовой формы, крупное, сильнооблиственное, с большими темно-зелеными пятилопастными листьями. Плоды тарельчатой формы, с гладкой поверхностью и фестончатыми краями, диаметром 12 — 14 см, светло-салатной окраски. Средняя масса 300 г. Для консервирования используют мелкие плоды, достигшие массы 25 — 50 г.

Технология выращивания кабачков | Общество

Технология выращивания кабачков

Высокая прибыльность кабачка достигается за счёт его отличной урожайности (до 70 тонн с 1 гектара – это примерно 10 плодов с одного растения) и неприхотливости по сравнению с многими другими культурами.

Для организации выращивания кабачков необходимы участок плодородной земли, специализированное овощеводческое оборудование, удобрения, семена, система орошения и правильного ухода за растениями, транспорт для сбора урожая.

Кабачки замечательно всего растут на нейтральных, либо лёгких песчаных и супесчаных почвах.

Огурцы и другие растения из семейства тыквенных в качестве предшественников отрицательно влияют на урожай этой агрокультуры. Хорошими предшественниками для кабачка являются различные корнеплоды, капуста, лук.

Осенью проводят лущение [Бороны дисковые] и вспашку [Плуги], под которую вносят первую часть минеральных удобрений [Роторные разбрасыватели], навоза или перегноя [Разбрасыватели навоза]. Вторая часть удобрения вносится весной перед посевом.

На кислой почве проводят известкование, тогда навоз вносят только весной. Вместо извести под посев можно внести древесную золу.

В случае заплывания почвы её ещё раз культивируют на глубину 10-15 сантиметров [Культиваторы универсальные].

Выделяют следующие типы сортов кабачка: скороспелые, раннеспелые, среднеранние, ультраранние, ранние гибридные и поздние. Большое количество сортов районировано под климатические условия России.

Применяют два способа выращивания кабачков рассадный и безрассадный. При выращивании через рассаду урожай созревает на 15-20 дней раньше, но этот способ связан с повышенными трудоёмкостью и затратностью. Для высадки рассады на значительных площадях с большой скоростью используют рассадопосадочные машины [Машины рассадопосадочные].

При безрассадном способе посев семян выполняют в почву, когда она прогреется до 10-13 °С. Наилучшая температура для появления всходов – от 22 градусов. Ростки очень чувствительны к заморозкам, что чревато риском гибели растений при резких падениях температуры. Оборудование, которое применяется на этом этапе, сеялки точного высева [Сеялки пропашные].

Система орошения смонтированная на поле с кабачками гарантирует высокий урожай. Поливная норма – 300 кубических метров воды на 1 гектар. [Машины подачи воды].

Для предотвращения болезней, проводят прореживания, когда у ростков появляются первые лисья, регулярно проводят рыхление почвы [Культиваторы для междурядной обработки], обрабатывают фунгицидами [Опрыскиватели штанговывые], подкармливают удобрениями [Роторные разбрасыватели] в период наибольшего потребления питательных веществ (перед цветением и во время плодоношения)

Урожай начинают собирать через неделю-полторы после цветения, сбор плодов проводят каждые 2-3 дня. Уборка производится вручную сезонными работниками иногда с использованием специальных облегчающих труд машин [Оборудование для уборки овощей].

Для транспортировки собранного урожая используется грузовой транспорт [Прицепы бортовые].

Агротехника выращивания кабачков в открытом грунте — быть с урожаем и избежать болезней

Кабачок считают одним из самых простых в выращивании овощей, который можно увидеть на грядках почти у каждого огородника. Агротехника выращивания кабачков является доступной и простой, не требует наличия у дачника каких-либо специальных умений. Этот овощ выделяется среди остальных своим вкусом и неприхотливым характером. Итак, как вырастить кабачки в открытом грунте?

Агротехника выращивания кабачков предполагает не только правильный выбор места для культуры и приобретение подходящего сорта, но и соблюдение правил ухода.

Подготовка почвы

Первым столпом выращивания кабачков является подбор участка, где на протяжении всего дачного сезона будут произрастать эти овощные культуры. Участок должен быть светлым и солнечным, надежно скрытым от холодных ветров.

Удовлетворение потребностей растения в солнечном свете является решающим фактором в наступлении своевременного плодоношения у овощей, а также определяет сроки сбора урожая.

Кабачок прекрасно растет на грядке после любых овощей, но испытывает особую неприязнь к тыквенным культурам. На той местности, где ранее произрастали культуры из этого семейства, стоит отказаться от выращивания кабачков на протяжении нескольких лет.

Готовить место на огороде к посадке кабачков в новом дачном сезоне нужно еще осенью. Такая подготовка заключается в перекапывании грядки и внесении в грунт компоста либо опилок нехвойной растительности, измельченного сена, суперфосфата и золы. Кабачок предпочитает нейтральную землю, поэтому при высокой кислотности для её снижения используют порошковый мел или доломитовую муку.

После таяния снега выбранный участок требует весенней перекопки. Рекомендуется просто с помощь грабель слегка взрыхлить землю. За несколько суток до срока, когда будут высеваться семена, нужно подготовить лунки и слегка увлажнить их раствором, приготовленным из гуминовых удобрений и аммиачной селитры или азофоски.

Посадка семян кабачков

Агротехника предполагает посадку семян на открытой местности без укрытия, однако в северных регионах часть огородников прибегают к рассадному способу разведения культуры в теплицах. Применение парникового способа разведения встречается редко, поскольку он является малопродуктивным и требует проведения принудительного опыления и периодического контроля за уровнем влажности.

Кабачки отрицательно относятся к заморозкам, поэтому подходящими сроками высаживания семян на грядку считается конец мая, когда установится теплая погода. Сеять в грунт можно сухие семена, однако лучше за несколько суток до посева положить их во влажную марлю и дать проклюнуться.

Для ускорения появления ростков у семян, можно замачивать их в растворах минеральных удобрений либо прибегнуть к помощи стимуляторов роста.

Агротехника выращивания кабачков предполагает их размещение на огороде по схеме, т.к. растение представляет собой ветвящуюся культуру, которой требуется большое пространство для роста. Многие садоводы утверждают, что оптимальным вариантом является размещение на квадратном метре не более 3 овощных культур.

Перед посадкой семян по всей грядке выкапывают лунки глубиной в 4-7 см и в каждую из них насыпают немного золы и перегноя, которые затем аккуратно перемешивают с землей. Проросшие семена кабачков обязательно должны высаживаться в хорошо увлажненную почву, т.к. в сухом грунте они погибнут. В небольшую лунку обычно помещают 2-4 семени и после появления всходов оставляют лишь самый здоровый и стойкий из них.

Те огородники, которые хотят насладиться ранним урожаем кабачков, могут прибегнуть к использованию рассады. Для этого хорошо подходит специальный покупной грунт, который обладает нейтральной реакцией и имеет достаточное количество гумуса.

Для выращивания молодой рассады кабачков подходят емкости некрупных размеров или торфяные стаканчики, куда и сеют семена за 20-30 дней до даты их предполагаемой высадки. Подходящей температурой для появления ростков считается 20-22 градуса, а примерно на 5-6 день её рекомендуется снизить до 14-16 градусов в ночной период и не более 15-18 градусов днем. Это помогает избежать вытягивания рассады и получить равномерно сформированный куст.

Впервые подкормить молодую рассаду можно на 10-е сутки после посева и выполняется это с помощью раствора коровяка или минеральных удобрений. В возрасте 30 дней рассаду пересаживают на огород, обычно в начале июня.

Особенности ухода при выращивании кабачков

Появление молодых всходов на грядке либо посадка заранее выращенной рассады кабачков предполагают дальнейшее соблюдение агротехники выращивания кабачков:

Полив

Лучшим временем для полива кабачков считается вечернее время, перед закатом солнца. Для увлажнения почвы вокруг них лучше всего подходит вода из водоемов, либо обычная вода, которую заранее нагревают на солнце. Стоит отказаться от использования ледяной воды, взятой прямо накануне полива из колодца. Это может отрицательно отразиться на посадках, привести к образованию загниваний на завязях и даже стать причиной гибели овощной культуры.

Агротехника выращивания кабачков предполагает прикорневой способ полива, во время проведения которого вода не попадает на листья растения.

До наступления периода цветения увлажнять почву вокруг посадок рекомендуется 1 раз в 7-9 дней, выливая на 1 квадратный метр посадочной площади около 4-5 литров воды. Частый полив молодых овощей может привести к тому, что произойдет оголение корневой системы.

Подкормка

Правильное удобрение почвы играет важную роль в выращивании кабачков. При медленном развитии молодой рассады подкормка выполняется с использованием азотных удобрений. Тогда когда развитие посадок кабачков соответствует всех агротехническим нормам, самая первая подкормка выполняется перед началом цветения с помощью комплексных удобрений, а далее можно применять удобрения с содержанием калия и фосфора.

В качестве первой подкормки можно приготовить такой раствор: 10 грамм нитрофоски и 500 мл коровяка развести в ведре воды, либо 20 грамм удобрения Росса размешать в 10 литрах жидкости. Полученным растворам удобряют молодые кабачки с расчетом 1 литр жидкости на одно взрослое растение.

Сроком проведения второй подкормки выращиваемой рассады кабачков является период их цветения и для этого можно приготовить специальный раствор из двух столовых ложек древесной золы, такого же количества удобрения Эффектон и 10 литров воды.

Расход должен составлять 1 литр на один молодой кабачок. Такой же по составу раствор подходит для проведения третьей подкормки, только рекомендуется заменить органическое удобрение на Эффектон-О. Третья подкормка посадок овощей проводиться во время созревания их плодов, расход средства составляет уже 2 литра на одно молодое растение.

При использовании сухих удобрений, их просто вносят в грунт перед проведением полива кабачков, а приготовленные подкормки обычно совмещают с капельным поливом.

Опыление

Даже при правильном выполнении всех агротехнических правил выращивания кабачков, собрать хороший урожай вряд ли получится без достаточного опыления женских цветков. Для этих целей рекомендуется освобождать цветки растения от зеленых листьев, тем самым облегчая доступ насекомых. Многие огородники для привлечения насекомых к посадкам овощей опрыскивают молодые культуры специальным сладким раствором, который готовят из меда и воды.

При условии длительной пасмурной или дождливой погоды, можно воспользоваться ручным способом опыления растений. Для этого необходимо сорвать мужской цветок (где находятся тычинки с пыльцой) у кабачка, оборвать все лепестки и нанести его пыльцу на женский цветок (где маленькая завязь).

Поскольку для кабачков характерно поверхностное расположение корневища, проводить такие агротехнические процедуры как рыхление почвы и окучивание не рекомендуется. Нужно лишь ручными грабельками из проволоки чуть поворошить земельку, сделать по периметру канавку для воды у молодых растений и всё.

Сбор урожая овощей

Для полного формирования плодов кабачков достаточно 15-20 суток, которые должны пройти после начала периода цветения. К сбору урожая приступают тогда, когда овощи достигают в длину 15-17 см и при этом легко срезаются ножом.

При поддержании благоприятных условий, с одной взрослой культуры удается собрать до 15-18 плодов. Производить сбор плодов рекомендуется пару раз в неделю, поскольку перезревшие плоды уже не обладают такими вкусовыми качествами, как вовремя снятые. К тому же, присутствие на растении таких плодов значительно замедляет образование новых завязей и рост уже сформированных плодов.

Спелый плод издает глухой звук во время стучания по его поверхности и имеет твердую кожицу.

Болезни кабачков

Кабачок также подвержен различным заболеваниям во время своего выращивания:

Антракноз

Кабачки подвержены заражению антракнозом в течение всего вегетативного периода и происходит это под воздействием возбудителя этого заболевания – гриба. Признакам проявления болезни является образование на листьях растения круглых пятен без четких границ, которые со временем преобразуются в одно единое пятно. Болезнью поражается большая часть листовой пластинки, она приобретает вид обожженного растения. Плоды кабачка приобретают сморщенный вид и со временем загнивают, приобретая неприятный горьковатый вкус.

Для борьбы с антракнозом внимательно осматривают посадки растений и удаляют пораженные культуры. Для обработки можно использовать специально приготовленные растворы бордоской смеси и серы коллоидной.

Серая гниль

Таким неприятным явлением в основном страдают кабачки, выращиваемые в тепличных и парниковых условиях. Возбудителем серой гнили является грибок, который поражает завязь и цветы. При яркой солнечной погоде наблюдается бурение и отмирание пораженных тканей, а во время дождливой и пасмурной погоды на тканях образуется налет серого цвета. Заболевание на овощах распространяется очень быстро и одним из активных его переносчиков являются насекомые, которые участвуют в опылении растений и переносящие грибок на новые.

Для предотвращения развития серой гнили используют агротехнические правила севооборота, когда на свое предыдущее место выращивания культура сможет вернуться вновь через несколько лет. При парниковом способе разведения кабачков производиться ежегодная смена грунта, а во время болезни при внимательном осмотре с больного растения удаляют пораженную завязь и цветки.

Мучнистая роса

При развитии этой болезни верхняя сторона листьев поражается пятнами белого цвета. Постепенно они становятся намного больше, сливаются в единое пятно и покрываются налетом белого цвета в виде муки. Зараженные листья кабачков начинают приобретать желтую окраску, сморщиваться и полностью отпадать. Созревание плодов на поврежденных растениях происходит очень быстро, но они вырастают недоразвитыми и с плохим вкусом.

Для лечения овощей от мучнистой росы используют растворы коровяка, коллоидной и молотой серы, а также проводят опрыскивание настоем сена.

Хотя кабачок и является неприхотливым растением, агротехника его выращивания требует от огородников соблюдения определенных правил. Выполнение несложных рекомендаций и правильный уход за этой культурой позволят собрать вкусные плоды. Предлагаем посмотреть на эту тему подробный видеоматериал:

Выращивание кабачков в открытом грунте и в теплице

Кабачки – это неприхотливые овощные культуры, с выращиванием которых справятся даже начинающие дачники. Всё что потребуется сделать садоводу, это обеспечить посадкам простейший уход, подобрав для их высаживания хорошо освещенный участок. Кабачки прекрасно растут вдоль забора или между грядками с капустой и картофелем. Высаживают саженцы в специально подготовленные лунки, а в последующем потребуется лишь несколько раз полить растения и подкормить их раствором навозной жижи.

Лучшие места и почва для кабачков

Выбирая участок под грядку, нужно помнить о том, что наилучшими предшественниками станут картофель, различные корнеплоды и помидоры. А вот садить кабачки после тыквенных не рекомендуется, так как такие культуры имеют схожих вредителей и одинаковые инфекционные заболевания.

Почва для выращивания кабачков должна быть плодородной и достаточно рыхлой. Приблизительно за две недели до посева семян или высаживания рассады землю перекапывают, удобряя её небольшим количеством компоста или перегноем. На квадратный метр грядки вносят ведро органики, суперфосфата две столовых ложки, по одной столовой ложке сульфата калия и мочевины, два стакана золы.

Посадочные лунки следует располагать на удалении друг от друга не менее 80 сантиметров. Для высаживания саженцев рекомендуется использовать почву, которую дополнительно смешивают с соломой или опилками. Если планируется посадка кабачков семенами, грядку после посева поливают горячей водой и накрывают пленкой до появления ранних всходов.

Посадка в теплицу и открытый грунт

Большой популярностью у садоводов пользуется технология выращивания кабачков с посадкой семян под пленочные укрытия. В средней полосе России такая работа проводится в первой декаде мая, а при наличии опасности возвратных заморозков посадки утепляют двумя слоями пленки или специальным укрывным материалом. Как только установится стабильно тёплая погода и появятся первые всходы, плёнку можно убирать, а укрывной материал оставляют на грядках, что позволяет решить проблемы с сорняками и упрощает уход за посадками.

В открытый грунт посадка семян и саженцев кабачков допускается, как только почва на глубине около 10 сантиметров прогреется до 12-13 градусов. Чтобы уменьшить вероятность повреждения посадок возвратные заморозками, посев выполняют в несколько заходов с интервалом в 3-5 дней. Опытные садоводы рекомендуют комбинировать высаживание кабачков семенами и через предварительно выращенную в домашних условиях рассаду.

Выращивание кабачков через рассаду

В открытый грунт выращенную в домашних условиях рассаду высаживают приблизительно на 25 день после появления сеянцев. К этому времени сенцы будут иметь не менее трех полноценных листиков с приземистым коротким стеблем. Рассада с неповрежденной мощной корневой системой с лёгкостью приживется на новом месте, растения быстро тронуться в рост, а первый урожай можно получить буквально через два месяца.

Высаживать рассаду кабачка рекомендуется после обеда или же в пасмурную погоду, что позволит избежать повреждения нежной листвы ярким солнечным светом. Сразу после посадки саженцы обильно поливают, в последующем не допуская пересыхания почвы. Как только на лозе появится четыре настоящих листика, кабачки следует слегка присыпать плодородной почвой, которую готовят из смеси торфа, грунта и перегноя.

В благоприятных условиях и при хороших поливах кабачки быстро растут и буквально через полторы недели после посадки саженцев в открытый грунт зацветают. Формирование кроны не требуется, только в засушливую и жаркую погоду рекомендуется срезать несколько центральных листьев, что позволяет улучшить опыление и образование завязей. Садоводу нужно будет лишь систематически удалять пораженные гнилью плоды и стареющие засыхающие листья.

Правильная подкормка и полив

Это влаголюбивое растение и при недостатке влаги развитие кабачков останавливается, получить хороший урожай в условиях сухой почвы будет невозможно. Поливать растения следует два раза в неделю, выполняя такую работу аккуратно, чтобы вода не попадала на листья, цветы и завязи. Сразу после полива землю мульчируют или слегка рыхлят, что предупредит образование поверхностной корки. Как только появятся первые завязи, их следует положить на фанеру или деревянные дощечки, изолировав от земли и предотвратив тем самым их загнивание.

За период вегетации растения следует подкормить два-три раза. Первое внесение удобрений выполняется перед началом цветения, садовод может использовать самодельные питательные составы, для приготовления которых в 10 литрах воды необходимо будет растворить чайную ложку сульфата калия и по одной столовой ложке суперфосфата и аммиачной селитры. Приготовленного состава будет достаточно на 4-5 взрослых растений. Вторая подкормка выполняется в период плодоношения, рекомендуется использовать легкие растворы птичьего помёта или коровяка.

Регулярный сбор урожая

Собирать урожай кабачков можно вплоть до наступления холодов. Обычно срезают плоды длиной 20 сантиметров, которые считаются самыми сочными и вкусными. Собирать урожай необходимо на регулярной основе, так как перезревшие плоды существенно замедляют формирование новых завязей.

Биологическая спелость собранных плодов обычно наступает через шесть недель. У вызревших кабачков мякоть становится грубой, а кожица деревенеет. Созревшие плоды отличаются великолепной лежкостью, их можно хранить в течение 50-60 дней, а в холодильнике или в погребе собранный урожай пролежит пять-шесть месяцев.

Проблемы при выращивании кабачков

Залогом получения отличного урожая станет правильный режим полива. Эти растения плохо переносят как недостаток влаги, так и избыток воды в грунте. В идеале орошение грядок следует выполнять каждые два дня, в жару на одно растение должно уходить не менее одного литра отстоянной тёплой воды.

Садоводы часто сталкиваются с проблемой плохого оплодотворения цветов, что приводит к непосредственному плодообразованию. Решить такую проблему не составит особого труда, необходимо вручную кисточкой или ватным тампоном аккуратно обмахивать цветки или же опрыскивать в солнечную жаркую погоду растения сладкой водой, что привлекает опыляющих насекомых.

ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ КАБАЧКА ДЛЯ РЕАЛИЗАЦИИ

Вы здесь

Еще 10–15 лет тому назад кабачок в основном выращивали на приусадебных участках для собственных нужд, а в сельской местности большая часть плодов шла на корм домашним животным. Овощные хозяйства выращивали эту культуру практически только для переработки (при этом убирали крупные плоды, которые отправляли на консервные заводы для производства икры). В настоящий момент ситуация изменилась: в крупных супермаркетах молодые плоды кабачка можно увидеть практически круглый год. Этот овощ не только пользуется большим спросом, но и стал хорошим заработком для фермерских хозяйств.

ДОСТОИНСТВА КАБАЧКА
Конечно, плоды кабачка использовали в домашней кулинарии и раньше (для жарки, тушения, маринования). Как правило, овощеводы-любители использовали в пищу крупные кабачки (1,5–2 кг), попросту жалея срывать небольшие плоды. Но после появления на нашем семенном рынке более урожайной разновидности кабачка – цуккини (у которой к тому же более компактный куст, что позволяет упростить и механизировать процессы ухода за плантацией), а также увлечения населения овощными диетами, ситуация изменилась. Хотя еще и сейчас бывает тяжело убедить овощевода-любителя убирать плоды кабачка массой 500–700 г. А вот профессиональные овощеводы поставляют на рынки и в супермаркеты именно такие маленькие глянцевые плоды, которые сразу же хочется купить.

Рост популярности кабачка вполне оправдан с точки зрения диетологии. Диетические достоинства этого овоща определяет благоприятное соотношение солей калия и натрия, небольшое количество грубых пищевых волокон и малая калорийность (27 ккал в 100 г продукта). Плоды также одержат сахара, белки, минеральные вещества и витамины. Блюда из кабачка обладают дегидратическими, противоаллергическими и противоанемическими свойствами, их легко и быстро можно приготовить, Плоды кабачка широко используют для различных видов переработки в промышленных и домашних условиях.

Заинтересует кабачок и производителей товарной продукции. Прежде всего, это скороспелая овощная культура, сбор плодов начинают через 50–70 дней после посева, в зависимости от сорта и условий выращивания. Еще одно преимущество кабачка – относительно простая агротехника, позволяющая вырастить высококачественные товарные плоды даже начинающему овощеводу. При этом они хорошо переносят транспортировку и могут храниться.

Овощеводов-любителей, помимо этих достоинств, привлекает еще и разнообразная окраска плодов, а также наличие сортов с необычными округлыми плодами. Кроме того, хорошо вызревшие кабачки могут храниться до февраля и использоваться в пищу в зимние месяцы.

БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ
Кабачок относится к семейству тыквенных и является разновидностью тыквы твердокорой (поэтому у хорошо вызревших плодов кабачка очень твердая кора). Растения могут быть как кустовыми (длина главной плети к концу сезона вегетации достигает 0,5–0,7 м), так и плетистыми (главная плеть длиной до 3 м). Листья у кабачка крупные, пятиугольные, в зависимости от сорта могут быть цельнокрайние или рассеченные, зеленые или темно-зеленые. Характерная особенность некоторых сортов – наличие белых или желтых пятен, которые начинающие овощеводы часто принимают за проявление болезни. Еще одна особенность кабачка – опушение на стебле и черешках в виде колючих шипов, которые доставляют некоторые неудобства при сборе урожая.

Плоды кабачка в основном коротко- или удлиненно-цилиндрические (иногда слегка изогнутые), но могут быть и округлые, иногда слаборебристые. Окраска плодов в технической стадии может быть белой, кремовой, светло-зеленой, зеленой, темно-зеленой, ярко-желтой; у некоторых сортов есть рисунок в виде сетки или полос. Окраска полностью созревших плодов (биологическая стадия) может отличаться от окраски в технической стадии. В пищу используют небольшие (6–10 дневные) кабачки массой 300–700 г. Именно такие плоды убирают для реализации и приготовления. Полностью созревшие плоды в сентябре собирают только любители и используют в пищу зимой.

ОПТИМАЛЬНЫЕ УСЛОВИЯ
Температура
Как и большинство видов семейства тыквенные, кабачок – теплолюбивая культура. Семена начинают прорастать при температуре 8. 10ºС. Растения приостанавливают рост при температуре 10. 12ºС и даже могут погибнуть, если температура длительное время не поднимается выше 5ºС. При выращивании этой культуры нужно ориентироваться на оптимальные температуры в пределах 23. 27ºС днем и 18. 20ºС (не ниже 15ºС) ночью.

Почва
Хороший урожай кабачка можно получить на плодородных, рыхлых, хорошо прогреваемых почвах (супесчаных, легких и средних суглинистых), хорошо заправленных органическими и минеральными удобрениями, с pH 6,5–7,5.

Не рекомендуется выращивать кабачок сразу после других тыквенных культур; на прежнее место его желательно возвращать только через 4–5 лет.

ВЫБОР СОРТА
Несмотря на то, что кабачок не входит в состав основных овощных культур России, в настоящее время на семенном рынке представлено большое количество сортов и гибридов (свыше 40).

Для товарного производства
Прежде чем выбрать сорт или гибрид для товарного производства, необходимо проанализировать рынок, на котором будут реализовываться плоды.

Как правило, среди всего разнообразия окраски плодов производители останавливают свой выбор на сортах и гибридах с кремовой, светло-зеленой и зеленой окраской. Замечено, что в южных регионах большей популярностью пользуются светлоокрашенные плоды, а в средней полосе – как светло-, так и темноокрашенные. Для товарного производства лучше выбирать сорта и гибриды с цилиндрической, а не овальной или грушевидной формой плодов, которые имеют хороший товарный вид и пользуются большей популярностью. Желательно также обратить внимание на сорта и гибриды без шипов на черешках и стеблях, открытым габитусом растений, что значительно упростит сбор урожая. Для товарного производства лучше использовать гибриды F1, которые создавались специально для этих целей, хотя их семена более дорогие (F1 Искандер, F1 Тосха, F1 Алия).

Для выращивания на приусадебном участке
Каждый овощевод-любитель выбирает сорт по своему вкусу, как правило, обращая внимание, прежде всего на окраску плодов. Многим нравятся не только равномерно окрашенные белые, светло-зеленые или зеленые сорта, но и полосатые, ярко-желтые. Раннеспелые сорта кабачка для любителей – Белый медведь, Якорь, Белоплодные; высокоурожайными являются Желтоплодный РО, Черный красавец, Негритенок, Куанд.

АГРОТЕХНИКА В ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ
Подготовка почвы
При выращивании кабачка в открытом грунте под основную обработку почвы рекомендуется внести 30–50 т/га органических удобрений (лучше навоз), 300 кг/га суперфосфата и 200 кг/га хлорида калия, остальные удобрения вносят с подкормками.

Когда сеять
В средней полосе посев сухими семенами проводят с 20 мая по 5 июня, в зависимости от погодных условий и готовности участка. В других регионах высевают с таким расчетом, чтобы всходы появились после того, как окончательно минует угроза возвратных заморозков.

Посев
Посев семян кустовых сортов проводят по схеме 70х70 см или 90х70 см. Длинноплетистые сорта лучше выращивать с большей площадью питания, высевая их по схеме 140х70 см. Возможны и другие схемы, при их выборе нужно учитывать имеющуюся технику для проведения междурядных обработок. Если используются семена с высокой лабораторной всхожестью и погодные условия благоприятны для прорастания (температура почвы 18ºС и выше, достаточно влаги), то можно высевать по 1 семени в лунку. Если же стоит холодная погода или нет уверенности в высокой всхожести семян, лучше высевать по 2 семени в лунку, с последующим прореживанием. В среднем на 1 га высевают 4–5 кг семян. Глубина заделки на легких почвах 5–8 см, на тяжелых 4–5 см.

В южных регионах можно получать 2 урожая кабачка из открытого грунта. Кроме весеннего посева, проводят еще и летний на участках, освободившихся от ранних овощных культур (картофель, белокочанная и цветная капуста).

Уход за растениями
Если из-за холодной погоды всходов долго нет, то для уничтожения всходов сорняков и разрушения почвенной корки применяют довсходовое боронование сетчатыми боронами.

Уход за кабачком после появления всходов несложный. После появления 1–2 настоящих листьев проводят прореживание, при этом удаляют слабые и недоразвитые растения (удалять лишние растения нужно не выдергиванием, а прищипывая их, что исключит повреждение оставшихся). В зависимости от сорта и региона выращивания, густота стояния растений кабачка должна составлять 20–35 тыс. шт./га.

До смыкания междурядий проводят механизировано или вручную 2–4 междурядных обработки (культивации). Лучше всего планировать их проведение после поливов или обильных дождей (после подсыхания верхнего слоя почвы).
Полив и подкормки

В сухую погоду необходимы поливы, поскольку недостаток влаги задерживает как развитие молодых растений, так и налив плодов.

Вместе с поливами за сезон проводят 2–3 подкормки минеральными удобрениями. Если всходы развиваются медленно, то 1 подкормку можно сделать только азотными удобрениями. При хорошем развитии растений 1 подкормку проводят перед цветением, используя комплексные удобрения, а 2 и при необходимости 3 – фосфорно-калийные. Сухие удобрения вносят перед тем, как поливать участок; при капельном поливе подкормки совмещают с поливом. Повышению урожайности и устойчивости к неблагоприятным условиям поможет подкормка смесью микроэлементов.

Защита от болезней
Урожай из открытого грунта в средней полосе поступает с июля до заморозков. В годы с дождливой прохладной погодой растения часто сильно поражаются мучнистой росой со 2 половины августа – начала сентября. Обработку необходимо проводить при первых признаках появления заболевания. Для этого подбирают фунгициды с коротким периодом ожидания.

АГРОТЕХНИКА В ЗАЩИЩЕННОМ ГРУНТЕ
Самым большим спросом плоды кабачка пользуются весной и в начале лета, поэтому наиболее рентабельно выращивание ранней продукции.

Как правило, раннюю продукцию выращивают под пленочными укрытиями и в пленочных теплицах. Ускорить поступление продукции можно также путем выращивания кабачка в открытом грунте не посевом семян, а высадкой рассады, а также применяя мульчирование почвы.

Мульчирование почвы
Этот метод самый простой, доступен не только профессионалам, но и любителям. После посева почву укрывают пленкой. При появлении всходов пленку вокруг растений вырезают, в дальнейшем поливы и подкормки проводят в образовавшиеся лунки.
Благодаря мульчированию семена быстрее прорастают и развиваются, корневая система развивается в хорошо прогретой почве, что обеспечивает поступление урожая на 7–10 дней раньше, по сравнению с обычным методом.

Пленочные укрытия
Агротехника кабачка под пленочными укрытиями сходна с агротехникой огурца. Рассаду в возрасте 25–30 дней (ее выращивают в горшках диаметром не менее 10 см) высаживают под прогретое пленочное укрытие с расстоянием между растениями 70–80 см. Укрытие устанавливают примерно за неделю до высадки рассады. Высаживают в те же сроки, что и рассаду огурца (в средней полосе примерно в середине мая). При более ранних сроках (начало мая) необходимо предусмотреть дополнительное утепление укрытий в случае возвратных заморозков.

В солнечную погоду укрытия проветривают, а при наступлении устойчивой теплой погоды их убирают. Важно сделать это до начала цветения растений, чтобы обеспечить доступ насекомых и опыление цветков.

В дальнейшем уход за растениями такой же, как и при выращивании в открытом грунте. При использовании данного метода первые плоды кабачка в средней полосе можно получить уже в конце июня.

Пленочные теплицы
Самую раннюю продукцию можно получить при выращивании кабачка в пленочных теплицах. Однако нужно помнить, что в отличие от огурца, кабачок необходимо усиленно проветривать, так как при высокой влажности плоды не завязываются или загнивают завязи.

Сроки высадки рассады зависят от способа обогрева пленочной теплицы. В теплицы с техническим обогревом воздуха (теплогенераторы, печи) в средней полосе рассаду можно высаживать 20–25 апреля, в теплицы на солнечном обогреве – 5–15 мая. Схема высадки рассады зависит от размеров теплицы и может быть примерно следующей: 100–120х50–80 см. Подготовку почвы ведут так же, как и для культуры огурца.

В теплицах поддерживают температуру на уровне 23. 27ºС днем и 15. 20ºС ночью, влажность воздуха – 60–70%. Уход заключается в поливах, подкормках, прополках и рыхлении до смыкания листьев. Поливы проводят 1 раз в неделю, 2 раза в месяц их совмещают с подкормкой. При сильном загущении растений можно удалить на них несколько листьев для улучшения освещения и вентиляции.

СБОР УРОЖАЯ
Ответственный момент при выращивании кабачка – сбор урожая. Плоды кабачка растут быстро и готовы к уборке уже через 6–10 дней после цветения. Если их вовремя не убрать, то они перерастают, теряя товарные качества, рыночная стоимость таких плодов резко падает. Поэтому во время массового плодоношения сбор урожая проводят 2–3 раза в неделю.
Уборке также подлежат все уродливые и переросшие плоды: оставаясь на растениях, они мешают росту молодых завязей, снижая урожайность. Во время уборки кабачки желательно сразу укладывать в транспортировочные ящики, так как их кожица нежная и легко травмируется. Сохранять собранные плоды можно примерно в течение недели при низких положительных температурах.

В.А.Василевский,
кандидат сельскохозяйственных наук

сроки и правила выращивания и ухода

Вырастить диетические овощи на участке — мечта огородника-новичка и садовода-профессионала. Как получить достойный урожай кабачков, как правильно сажать рассаду и ухаживать за растениями? Цуккини привередливы, любят тепло и негативно реагируют на капризы природы в нашей стране. Важно правильно подобрать сорт кабачков для региона, в котором планируется выращивать эту культуру. Соблюдение сроков посадки и подготовка семян — залог качественного урожая.

Сроки посадки

Кабачки были завезены в наши широты из далекой Мексики, успешно прирослись в условиях российского климата и полюбились за свой пикантный нежный вкус спелых плодов. Овощ — южный, теплолюбивый, поэтому спешить с высадкой кабачковой рассады в открытый грунт не рекомендуется. Следует дождаться, когда минует угроза первых заморозков и установится комфортная теплая погода.



На рассаду

Посев кабачков на рассаду производят в торфяные горшочки приблизительно за месяц до предполагаемой высадки растений в открытый грунт. Для каждого региона этот срок будет различаться. В среднем плодоношение взрослых кабачков начинается в конце июля.

Чтобы кабачковые семена быстро проросли, необходимо создать оптимальные условия влажности и температуры почвы: +15 ^{С — температура грунта.}

На заметку: Корни молодых растений нежные и хрупкие, семена необходимо высевать в отдельные емкости, чтобы осуществить высадку саженцев в грунт вместе с земляным комом.

В открытый грунт

Кабачки высаживают в открытый грунт двумя способами:

• безрассадным;
• саженцами в торфяных горшочках.

Безрассадный способ — самый популярный метод выращивания кабачков в нашей стране. Почва подготавливается заранее: вскапывается, вносятся удобрения и рыхлится. Необходимо дождаться температуры грунта +12 ^{С, в средней полосе России это примерно 16-20 мая. В южных регионах посев семян можно осуществлять раньше, с 6 мая.}

Рассаду кабачков на постоянное место высаживают в период, когда миновала угроза весенних заморозков. Молодые саженцы можно поместить под временные пленочные укрытия, если холодная погода задерживается на продолжительное время. Заморозки губительны для кабачков, рассада может полностью погибнуть.

Подготовка семян

От правильной предпосевной подготовки семян зависит всхожесть кабачков и здоровье будущих растений. Чтобы ускорить время появления первых всходов, избежать болезней и достигнуть всхожести в 100%, прибегают к некоторым хитростям.

Замачивание

Обеззараживание семян кабачков — обязательная часть предпосевной подготовки. Зародыши погружают в водный раствор марганцовки и зеленки на несколько часов. За это время семена набухают: всхожие опускаются на дно стакана, «пустые» невсхожие семена, оставшиеся на поверхности, удаляют.

Стимуляторы роста

Замачивание в ускорителях и стимуляторах роста позволяет ускорить время появления первых всходов и приближает параметр всхожести семян к 100%. Известные растворы для замачивания кабачков: «Гумат», «Циркон».

Раствор нитрофоски

Выдерживание семян в водном растворе нитрофоски создает дополнительный питательный запас для будущих всходов. Посадочный материал погружается в емкость с раствором нитрофоски на 10 часов. Семена набухают и опускаются на дно.

Просушка

Сухое закаливание семян — отличный способ поддержать иммунитет будущих растений и увеличить всхожесть. Посевной материал складывают в тканевый мешочек и помещают на батарею на 6-7 часов, температура нагрева +50 ^С.

Выбор места

Чем больше солнечного света и тепла будет попадать на кабачковые грядки, тем лучше для этих овощных культур. Место необходимо выбирать без сквозняков и затенений, желательно на южной стороне участка.

Освещенность

Недостаток солнца, прежде всего, сказывается на количестве завязей у кабачков, и, следовательно, на конечной урожайности. Срок созревания увеличивается, плод выглядит блеклым, мякоть становится более твердой. Тень на кабачковых грядках не допускается.

Недопустимые предшественники

Кабачок — представитель тыквенных овощных культур. Предшественников севооборота и соседей необходимо выбирать внимательно. Недопустимо выращивать кабачки после представителей этого же семейства: тыквы, огурцов, патиссонов или самих же кабачков в течение 3 лет. Лучшие предшественники: фасоль, горох, бобы, капуста, лук, чеснок.

Добрые соседи

Правильный подбор соседей для кабачков способен увеличить урожайность обеих культур и защитить овощи от вредителей.

Сообщество кабачка с черной редькой считается идеальным вариантом. Резкий запах корнеплода отпугивает вредителей цуккини. В междурядьях кабачковых насаждений также сажают:

• клевер;
• лук или чеснок;
• кукурузу;
• подсолнечник.

Морковь и горох — отличные напарники кабачков, но сажать их вместе следует, выдерживая расстояние между кустами. В противном случае пышные листья цуккини затенят своих соседей.

Требования к почве и ее подготовка

Кабачки образуют толстые стебли и пышные раскидистые насаждения. Почва для растений нужна питательная с нейтральным уровнем pН. Бедные почвы обогащают дополнительно органическими и минеральными комплексами удобрений.

Торфяная

В торфяной грунт обязательно внесение органики: вносят смесь перегноя из листьев и растений или садового компоста с древесной золой с небольшим количеством песка. Из минеральных удобрений — суперфосфат.

Чернозем

Самый предпочтительный вариант для культивирования кабачков и цуккини. Почву рыхлят и вносят древесную золу с небольшим количеством сульфата калия.

Легкий суглинок

Сложная почва для кабачков. Необходимо внесение перегноя или перепревшего навоза, можно добавить торфяно-песчаную смесь. Из минеральных коктейлей вносят все тот же суперфосфат и древесную золу.

Песчаная

Необходимо насытить почву питательной органикой: компост, перегной, навоз, торф.

Схема посадки в открытый грунт

Наступила третья декада мая, угроза заморозков миновала, пришло время высадки кабачков семенами в грунт. Высевать цуккини рекомендуется в два приема с интервалом в десять дней. Данный прием позволит собирать спелые плоды в разное время, что удобно для переработки готового урожая.

Кусты кабачков раскидистые, между саженцами следует выдерживать расстояние в 40 сантиметров, между кабачковыми грядками в 120 сантиметров.

На заметку: Высаживать кабачки рационально в шахматном порядке: кусты будут равномерно освещены, осуществлять процедуры рыхления и сбора урожая будет удобней. Лунки под семена выкапывают небольшие, посадка кабачков осуществляется по принципу высадки огурцов.

Выращивание рассады и сроки посадки

Кабачки, выращенные традиционным рассадным способом, дольше плодоносят и меньше болеют. Как правильно посадить кабачки, тонкости выращивания здоровой рассады:

• Высевать семена только в индивидуальные емкости, например, торфяные горшочки.
• Обязательно проведение предпосевной обработки посадочного материала: обеззараживание и закаливание.
• Дезинфекция грунта раствором марганцовки или ошпаривание кипятком.
• Регулярное увлажнение и оптимальная освещенность для молодых саженцев.

Сроки посадки зависят от региона выращивания. В южных районах рассаду сажают в начале апреля, в северных — в начале мая. Высаженные молодые саженцы нуждаются в дополнительных укрытиях в первую неделю после пересадки.

Уход

Уход за кабачками должен быть системным и не представляет особой сложности. Важно помнить, что цуккини относятся к влаголюбивым растениям, негативно реагирующим на перепады температур и долгую пасмурную погоду.

Окучивание и рыхление

Для развития корневой системы кабачков рекомендуется произвести первое окучивание примерно через 2 недели после высадки в стадии 4 настоящих листочков. Необходимо удалить сорные растения, можно замульчировать каждый кустик небольшим количеством перегноя, смешанным с древесной золой.

Рыхление проводят каждую неделю, так обеспечивается циркуляция воздуха к корням растений, почва отчищается от сорняков. Особенно важно рыхлить грунт суглинистых почв, не допуская образования земляной корки.

Производим полив правильно

В период жары кабачки рекомендуется поливать каждый день под корень. В пасмурные дни полив можно сократить до 1-2 раз в неделю. Средняя дневная норма воды — 5 литров на один куст. В период набора бутонов, цветения и плодоношения полив не прекращают, а наоборот, увеличивают.

Подкормка

Основная часть необходимых удобрений для кабачков вносится в период посадки. В дальнейшем цуккини подкармливают два раза: в период цветения азотистыми удобрениями, в период набора завязей допустимо внести суперфосфат или полить кусты раствором птичьего помета или коровяка. От правильного баланса внесенных удобрений и изначального плодородия почвы зависит то, как вырастут кабачки.

Сорта

От правильного выбора сорта кабачков относительно региона и целей выращивания культуры зависит конечный результат: легкое беспроблемное культивирование кабачков и качественный урожай.

Если задача огородника получить ранний урожай, следует выбирать раннеспелые сорта. Если важно отложить срок созревания — то позднеспелые.

Раннеспелые

Первые плоды созревают через 45 дней после всходов или через 30 дней после высадки рассады в открытый грунт.

Цукеша

Высокоурожайный сорт раннего срока созревания. Кабачок полюбился огородникам за неприхотливость в выращивании, отменные вкусовые качества спелых плодов, которые могут храниться до самого Нового года. Плодоносит до заморозков.

Листья взрослых растений шероховатые с белыми пятнышками, это явление часто путают с признаками начинающегося грибкового заболевания. Это не так, белый налет — сортовая особенность Цукеши.

Зебра

Сорт кабачков с высокой урожайностью и оригинальным окрасом плодов. Кабачок формируется цилиндрической формы зеленого цвета с белыми продольными полосками. Зебра успешно переносит перепады температур и затяжную пасмурную погоду. Не капризен в выращивании, подходит огородникам-новичкам.

Анна

Сорт кабачка, выведенный в Армении. Отлично переносит засуху и продолжительный зной, устойчив к грибковым заболеваниям и бактериальным инфекциям. Плоды цилиндрические, белые, с несладкой вкусной мякотью.

Белый лебедь

Подходит для выращивания в Центральных районах нашей страны. Плоды вызревают крупными, белого цвета, долго хранятся. Мякоть сочная, с отличными вкусовыми качествами. Сорт устойчив к грибковым инфекциям, назначение — универсальное.

Золотинка

Сорт известен с советских времен. Образует компактные кабачковые кусты. Подходит для консервирования. Требователен к плодородию почв и освещенности. Плоды оригинальные, окрашены в желто-золотистый цвет. Урожайность Золотинки хорошая, отлично хранится.

Белоплодный

Принадлежит Кубанской селекции. Подходит для выращивания на всей территории нашей страны, кроме районов с суровым климатом. Устойчив к бактериозу, но может заболеть серой гнилью. Отличается высокими вкусовыми качествами спелых плодов.

Среднеранние

Традиционные сорта кабачков, созревающие к середине — концу июля, плодоносящие до поздней осени.

Куанд

Сорт выведен на Кубани почти 50 лет назад. Плоды очень вкусные, крупные, хорошо хранятся, пригодны для консервирования. Куанд относится к холодостойким сортам, устойчивым к вредителям и грибковым заболеваниям.

Нефрит

Принадлежит к европейской селекции, допущен к выращиванию на территории нашей страны в 1997 году. Сортотип цуккини. Окрас спелых плодов — насыщенный темно-зеленый цвет. Нефрит способен противостоять кабачковым болезням, плодовым гнилям и бактериальным опасностям.

Черный красавец

Молодой сорт отечественной селекции. Высокая урожайность, холодостойкость сочетается с устойчивостью к основным заболеваниям кабачков: мучнистой росе, различным видам плодовых гнилей. Плоды обладают высокими вкусовыми характеристиками, отлично хранятся.

Спагетти

Отличается необычным видом спелых плодов и мякоти, которая напоминает лапшу или спагетти. Внешне похож на дыню. Популярен среди садоводов из-за способности противостоять засухе и продолжительному зною. Кабачки долго хранятся и обладают отличными вкусовыми характеристиками.

Позднеспелые

Данные сорта кабачков поздно созревают, но плодоносят до заморозков.

Ореховый

Относится к зимним желтоплодным сортам, спелые плоды напоминают грушу с мякотью ярко-оранжевого цвета. Дозревает после сбора, к середине зимы становится сладким и ароматным.

Длинноплодный

Отличается хорошим иммунитетом и стойкостью к грибковым болезням, принадлежит украинской селекции. Универсален в использовании, обладает отличными вкусовыми качествами.

Тиволи F1

Гибридный сорт кабачков-спагетти. Плоды напоминают дыню. Отлично реагирует на подкормки, долго хранится и обладает большим потенциалом к высокой урожайности. Образует мощные кусты.

Цуккини

Цуккини и кабачки — родственные культуры. Основное отличие — цуккини растут только кустами, кабачки — стелющиеся растения, менее прихотливы в уходе. Цуккини не хранятся, они готовы к употреблению сразу, в свежем виде или с незначительной термической обработкой.

Выбор, что сажать, цуккини или кабачок, зависит от целей использования готовых плодов.

Отзывы

Щеглова Мария Александровна, г. Нижний Новгород, 37 лет: «Выращивать кабачки у себя на участке начала с момента рождения второго ребенка. С года у малыша начались серьезные проблемы со здоровьем, появилась аллергия на пищевые продукты. Спасались кабачковыми пюре, приготовленными вручную, так как из готовых детских вариантов накормить привереду не получалось. Выращивала сорт Аэронавт. Отличные вкусовые качества, особого ухода не требовал и даже «смирился» с нашими неплодородными глинистыми нижегородскими почвами. Хранились плоды до ноября, не теряя вкусовых качеств. Рекомендую».

Пономарев Александр Юрьевич, г. Москва, 57 лет: «Более 30 лет выращиваю кабачки у себя на даче. Сажаю не более 10 кустов, предпочтение всегда отдавал проверенным сортам отечественной селекции. Недавно попробовал поэкспериментировать и высадил пять кустиков типа Спагетти. Плоды внешне не отличаются от дыни. Мякоть очень вкусная, если отделить ее от семян, можно употреблять в пищу. Ну и хранятся такие чудеса природы до самого Нового года! Так что удивлю гостей кабачковым чудом на Новый год!»

Ответы на вопросы

Можно ли сажать кабачки на чесночных грядках?

Чеснок — отличный предшественник и компаньон для кабачков и цуккини. В качестве предшественников оптимально использовать чесночные грядки после посева луковичных на зиму. В конце августа или конце сентября (зависит от климатических и погодных условий определенного региона) зубки чеснока следует заглубить в почву и оставить перезимовать. На следующий год в конце весны производят сбор чеснока, и вместо него высаживают кабачки. Это является примером удачного севооборота.



Выращивание кабачков в открытом грунте — как ухаживать правильно.

Простое в содержании и полезное растение кабачок выращивается на «садовых просторах». Некоторые отмеряют ему место в теплице, другие предпочитают выращивание кабачков в открытом грунте. Такое растение проще поднимать без тепличного «укутывания», поскольку оно скороспело и неприхотливо. Технология выращивания не имеет особых трудностей.

Кабачок — описание и польза

Растение из семейства обыкновенных тыкв.Страна происхождения — Мексика.

Крупные листы устроены на продолговатых черешках, пять заостренных концов. Окрас зелёный, от бледных до более тёмных тонов, иногда со светлыми «кляксами». На ощупь колючие.

Система корней поверхностного типа, широко раскинутая. От основного корешка отходят боковые и придаточные.

Цветы кабачков разнополые, но растут на кусте рядом. Цвет жёлтый, размер не маленький, форма напоминает колокольчик.

Плоды всего удлинённые, могут быть несколько чаще изогнутыми. Можно выращивать разные расцветки: зелёные или жёлтые, иногда чёрные или в полосочку. Мякоть у молодых кабачков нежная, вкусная и полезная, легко усваивается.

Кабачок имеет невысокую калорийность (на 100 г примерно 27 Ккал), богат калием, железом и целым набором витамин. Отлично помогает в диетах для похудения, людям, выздоравливающим после болезни. Обходить вниманием такой овощ при выращивании на собственном участке непростительно.

Для кабачка, выращиваемого в открытом грунте, стоит выбрать хорошо освещенный склон без ветра, лучше на юге или юго-западе земельного участка, вдали от грунтовых вод.

Предшественники — хорошие и плохие

При посадке кабачка в открытый грунт, очень важно, что выращивали на этом месте в прошлый сезон.

Плохими предшественниками для кабачка представляются любые «собраны» — огурцы, патиссоны, тыквы. Они брали полезные вещества из почвы того же уровня, где он уже обеднён.В этом же слое остались болезнетворные микробы, которые всегда собираются к концу сезона после установленной культуры. Поэтому при новом выращивании тыквенных (кабачков) земле практически не останется полезных веществ для растений. Зато болезни с удовольствием перейдут на знакомый для них вид растения.

Хорошими предшественниками кабачка считаются: редис, морковь, томаты, картофель, петрушка. Лучше всего — бобовые, капуста, лук и чеснок. Неплохо высадить перед выращиванием кабачков сидераты.

Подготовка семян и посадочного материала

Сажать кабачки можно семенами или рассадой. Оба способа требуют подготовки посадочного материала.

Технология выращивания семян

Подготовка семян перед высадкой. Замочить их в растворе нитроаммофоски, удобрений «Кристаллина» или «РОСТ — 1», можно взять однопроцентную марганцовку. Выдержать минут 20 и промыть. Выложить в намоченную марлю для проклёвывания (обычно хватает 1-2 суток). Как только это произойдёт — семена кабачков посеять.Перед этим можно устроить закаливание — пять дней продержать часть для и ночи при температуре чуть ниже нуля.

Далее посадка семенами возможна в горшочки или сразу в грунт, если почва прогрелась до 12-14 градусов тепла.

Если семена старые. Перед высеванием в ёмкости проверить на всхожесть: взять по нескольку семян от всех планируемых для посадки сортов кабачка, замочить и уложить во влажную тряпочку до появления корешков. Если они появятся — можно высевать в горшочки.

Подготовка рассады

Используются подготовленные, как было ранее сказано, семена. Выращивают в ёмкостях размерами не меньше, чем 10 х 10 см.

Выращивание

Любые ёмкости или заполняются питательным грунтом или землёй, проливаются тёплой водой или полупроцентным раствором марганца. На глубину в 2-3 см высаживают семена кабачка — по одному на каждую ёмкость.

Важно, чтобы проросший росток «смотрел» в сторону дна горшка.

Делают это за 20-30 суток планируемой посадки в грунт, обычно в первых числах мая.Пока стебель не появился над поверхностью — температуру регулируют в пределах 18-25 градусов, понижают до 15-20. Поливают за неделю один раз, тёплой водой.

Для выращивания обязательно много света, чтобы растения сильно не вытягивались и подрастали крепкими.

Удобрение почвы

1. По прошествии 7-10 дней после «проклёвывания» ростка над поверхностью. Первый способ: на 5 л воды половину большой ложки мочевины и целая ложка — суперфосфата.Второй способ: на литровую ёмкость 2 г средства «Бутон», лить по стакану на каждый росток.
2. С разницей в неделю или чуть больше от первой. На 5 л воды одна большая ложка любого удобрения комплексного типа, полстакана на один кабачок. Или в 1 л воды размешать по одной маленькой ложке нитрофоски и «Эффектона». На каждый экземпляр выливать по стакану.
3. Если почва в стаканчиках хорошая — можно удобрять один раз, за ​​7 дней до выноса в открытый грунт.

Сажать рассаду в грунт начинают в первых числах июня.

Готовим к посадке грунт

Чтобы вырастить хороший урожай кабачков, земля, где они будут посажены, должна быть подготовлена. Её перекапывают, удаляют сорняки и добавляют удобрения. Состав их во многом зависит от типа грунта на конкретном участке.

• В торфяных почвы вносится перегной с сухой глиной, с добавлением сульфата калия, а также золы.
• Глинистые и суглинистые грунты требуют торфа, древесных опилок и перегноя с добавкой древесной золы, сухого речного песка.
• Песчаные почвы «подкармливают» сухой глиной вперемежку с торфом, перегноем и древесными опилками.

Везде изменить суперфосфат.

После внесения полезных веществ в торфяные почвы — грядки нужно хорошо перекопать, подравнять и за удобрение, подогретое до 40 градусов, по 3 л на метр площади. Желательно «Росса» или «Агрикола-5» — 1 большая ложка на ведро. До посадки кабачков грунт прикрыть плёнкой для аккумулирования тепла.

Если осваиваются «свежие» участки открытого грунта, под выращивание кабачков — качественно перекопать, освободить от корешков и личинок, внести удобрения по торфяному типу почвы.

Когда нет возможности удобрения под перекапывание, можно распределять его в лунки непосредственно перед высадкой кабачков. В углубление углубления обработки смеси — в литреноя чайная ложка комплексного удобрения и 1 — золы.

Если почвы совсем бедные — готовят отверстия диаметром 30-40 см и глубиной 25-30, укладывают навоз (или перегной), сверху почву высотой в 15 см и на нее устраивают кабачки.

Посев и посадка

Выращивают кабачки в тёплых, хорошо освещенных местах.Для формирования почвы можно замешать магазинный грунт с большим процентом гумуса и нейтральной кислотностью. Проще и дешевле приготовить смесь для почвы своими руками. На половину торфа добавить 20% дерновой земли, столько же перегноя и 10% опилок. На земли с высоким уровнем кислотности для выращивания полноценных кабачков досыпают мел или золу.

Кабачки не выращивать рядом с другими тыквенными. Переопыление может создать непредсказуемые формы и вкус овоща, плохо отразиться на семенах.

Семенами

Высадка в грунт семенами — самый простой способ, потому что кабачок начинает плодоносить быстро. В районах Поволжья и южнее семена кабачков садят в начале мая в европейской части России и районах Урала чаще всего в первой половине июня, в Сибири соответственно позднее. Но обязательно под плёнку. Главное, чтобы почва прогрелась до 15-16 градусов. Покрытие убирают примерно через две недели.

Углубления для посадки кабачков делают в 6-7 см, расстояние между ними около метра, ряды разносят до полутора метров.В лунку заглубляют по 2-3 семечка с корешком в подготовленную почву на 3-4 см. Закрывают землёй и присыпают торфом. Когда вырастет первый лист — оставляют только самый сильный росток, остальные выщипывают. В крайнем случае — аккуратно пересаживают вместе с корневым комом земли.

Лишние ростки нельзя выдёргивать, чтобы не пострадали корнишейся посадки.

Рассадой

Когда сажать планируется рассадой — высчитывают, в какие сроки её нужно подготовить дома.Высевают в горшочки за 35 дней до посадки в открытый грунт. Соответственно — перенос рассады в землю должен попадать на дни, когда холодов уже не ожидается.

Рассаду кабачковят на грядки при отсутствии прямого солнечного света и в тёплый день или с раннего утра. Усаживают вместе с земельным комом, в котором рассада всходила. На следующий день почву рыхлят.

Как выращивать кабачки?

Солнечными летними днями кабачки хорошо цветут и приносят плоды. Уход за ними несложен, если знать виды работ, которые необходимо проводить обязательно.

Формирование куста. Во время цветения стоит обрезать в центре куста 2-3 листа, чтобы к завязям лучше поступал свет, и насекомые могли подлетать к цветам.

Окучивание и рыхление . До вырастания 4-5 листа стебель кабачка можно слегка окучить для стимулирования роста боковых корней.

Температурный режим. Лучшая температура для выращивания кабачков — 18-24 градуса выше нуля. Заморозки не переносит совершенно. Минимальная температура выращивания при кратковременном похолодании — не ниже 5 градусов тепла.

Полив

Неприхотливый в выращивании кабачок требует полива достаточно редко. Пока не выйдут цветы — один раз в неделю, 5 л на метр площади. Когда появляются плоды, поливают дважды за неделю (или чаще) тёплой водой по 8 и даже 10 л на ту же площадь.

Если поливать растения холодной водой — произойдёт общее загнивание только что появившихся завязей.

При частом поливе грунта — оголяются корни и возможно загнивание кончика плода.Если воды будет недостаточно — вкус кабачка становится горьким. Оптимальная влажность почвы для выращивания с обильными плодами — 70-80%, воздуха — чуть больше, до 85%.

Полностью прекращают поливы за 7-10 дней до последней уборки плодов.

Опыление кабачков

Обычное опыление происходит при помощи насекомых. Чтобы их привлечь, растения с утра можно опрыскивать водой с мёдом (1 ч. Л. На стакан) или сахарным сиропом.

Присутствие солнца можно провести ручное опыление: цветком мужского типа с оборванными лепестками (чтобы не мешали) перенести пыльцу на центр женского соцветия, одного мужского достаточно на 3-4 женских.

Внесение удобрений

Уход за кабачками обязательно включает в себя подкормки грунта и растения. Больше всего при выращивании овощи «любят» азот, меньше — калий, чуть не воспринимают хлор. Подкормки делают под корень или общие.

Корневые

• Первая. Пока растение не зацвело. Разводят на десятилитровое ведро воды 2 столовые ложки удобрения «Росса» или полкило коровяка и одну большую ложку нитрофоски. На один кабачок выливается литр смеси.
• Вторая. При распускании цветов. На 10 л по 2 больших ложки «Эффектона» и золы древесного типа. Расход на один куст кабачка тот же.
• Третья. При созревании плодов кабачка. На один куст — 2 следующей смеси: разведённые в большом ведре «Эффектон-О» и древесная зола, по 2 больших ложки.

Внекорневые

Проводятся два раза с интервалом примерно в две недели. Виды смесей: на большое ведро воды 10 г препарата «Бутон» или 1 столовая ложка жидкой «Россы».На 10 кв. м выливается 2 литра.

Для успешного выращивания кабачков не повредит еженедельная добавка Митлайдеровской смеси №2, других удобрений с учётом предпочтения кабачков.

Борьба с вредителями

Как и другие тыквенные во время выращивания кабачок тоже атакуют болезнетворные бактерии и вредители. Самые распространённые из них антракноз и белая гниль. Первый лечат бордосской жидкостью. Профилактикой второго будет правильный обороток в грунте и оптимальная влажность.Вредителями являются бахчевая тля и паутинный клещик.

Для профилактики заражения кабачки обсыпают древесной золой. Возможна обработка средств «Нарцисс», «Циркон», «Оберег» и подобными. Полезны смешанные посадки кабачков с «дружественными» растениями.

Сбор выращенных кабачков

Выращенные кабачки убирают дважды за неделю и чаще, не допуская перезревания плодов. Частое срезание способствует созреванию новых завязей. Первое плодоношение происходит через месяц после укрепления посадок в открытом грунте.

Самые вкусные из выращенных кабачков — не больше 25 см. Они лучше подходят для зимних заготовок. Чтобы хранить плоды свежими — им дают дозревать, убирают с «хвостиком», пока не пришли заморозки.

Вкусные и полезные плоды кабачков при правильном сборе и хранении могут радовать садоводов до новогодних праздников, а в замороженном виде отлично «проживут» и до весны.

Выращивание кабачков в открытом грунте: технология, уход, сорта, секреты

Если соблюдать все правила посадки и ухода, выращивание кабачков в открытом грунте принесет урожай, достаточный не только для личного использования, но и для продажи. Это сезонный бизнес, подходит для владельцев загородного участка.

Содержание статьи:

Выбор сорта

Кабачок — непривередливая сельскохозяйственная культура, хорошо растущая даже в открытом грунте. Объем урожая и его качество зависит от многих факторов, важное место среди которых занимает выбранный сорт.

Оптимальные сорта

• «Грибовский 37» — классический и самый распространенный.Овощ этого сорта — белого цвета, форма — цилиндрическая, размер — средний.
• «Аполлон» — быстро созревающий кабачок. Дает большой объем урожая. Устойчивый к низким и высоким температурам.
• «Белый» . Плоды небольшие, но с очень насыщенным вкусом.
• «Фараон» — плоды с тонкой кожицей, сладкой хрустящей мякотью. Используются в ингредиентах для свежих салатов.

Технология выращивания перечисленных выше сортов аналогична, условия ухода одинаковы, поэтому смело можно выбирать любую культуру и следовать дальнейшим инструкциям.

Подготовка почвы

Почва перед посадкой должна быть подготовлена. Для этого необходимо внести органическое удобрение (подойдет обычный навоз). Суперфосфат и хлорид калия также вносится перед посадкой, все остальные подкормки — в процессе выращивания.

Схема посадки

Посадка осуществляется в период с 20 мая по 10 июня — это другой период для средней полосы . Первые всходы должны появиться только после того, как вероятность заморозков сведена к минимуму.

Посев зависит от категории семян: для кустовых — 0,7 * 0,7 м., Для остальных — 1,4 * 0,7 м.

Это означает, что одна лунка устанавливается на квадрат или прямоугольник с такими элементами. В одну лунку сажают 1-2 семечки. Глубина лунок составляет 4-7 см. После посадки землю хорошо поливают.

Выращивание

При выращивании кабачков многое зависит от того, какие погодные условия держатся после посадки семян. Если из-за прохладной погоды долго не появляется всходы, то необходимо произвести обработку почвы с помощью бороны.

Это нужно для удаления сорняков, препятствующих нормальному росту растений.

Простота ухода за ними в процессе выращивания . Уход включает в себя периодическое прореживание почвы после первого всхода (удаляются более слабые растения). Ликвидировать сорняки и плохие всходы следует аккуратно, неверая повреждения хороших растений, особенно их колонной системы.

Обрабатывать почву можно вручную. Делать это нужно после полива или дождя с последующим высыханием верхнего слоя почвы. Поливать кабачки нужно довольно обильно.

Три раза за сезон нужно подкормку . Для этого подойдут классические минеральные удобрения (вводим по инструкции). При медленном формировании ростков можно добавить удобрения с содержанием фосфора и калия. Рассада получится более качественной, если при поливе добавить воду комплекс микроэлементов.

Касаемо подкормки, действует правило: сухие удобрения вводят перед поливом, а жидкие совмещают с ним.

Урожай

Кабачки очень быстро растут, поэтому очень важно не упустить момент, использовать для сбора урожая. Уже через неделю после цветения можно и нужно собирать плоды.

Если допустить перезревания овощей, их вкусовые свойства и товарные качества могут быть хуже, что в итоге повлияет на стоимость не в лучшую сторону.

Урожай собирают 3 раза в неделю. Переросшие плоды тоже нужно собирать, иначе они отнимут силы у растущих кабачков .

Для продажи лучше выкладывать овощи в подготовленную тару (можно использовать пластиковые или деревянные ящики). В течение 7-10 дней кабачки можно хранить в сарае или на складе (при температуре от 1 до 15 градусов).

Расходы и доходы

Предположим, что у нас есть участок 100 кв.м., который мы полностью готовы использовать для посадки кабачков. С такого участка можно получить 300 кг. овощей за один сезон. Средняя цена за 1 кг. составляет 0,5 $ (при оптовой реализации).

Для получения дохода лучше продавать молодые кабачки — их стоимость выше . При полном сбыте доход получаем 150 $. Если учесть, что семена кабачков и удобрения стоят дешево (затраты составят не более 15 $), чистая составят 135 $.

Способы реализации товара: торговые сети, сельскохозяйственные рынки. Можно ссылаться на объявления в интернете (например, на бесплатных досках или форумах).

Теперь вы знаете, как выращивать кабачки в открытом грунте, чтобы получать хороший урожай.

Полученная прибыль от продажи урожая делает этот бизнес неплохим использованием дополнительного заработка практически без вложений и с минимальными трудовыми затратами.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

Технология выращивания кабачков в открытом грунте с видео

Технология выращивания кабачков

Выращиванием кабачков занимается почти каждый садовод. Кабачки очень полезны, хорошо усваиваются организмом и диетическим продуктом питания.Их можно жарить, тушить и также готовить из них икру. Если вы хотите вырастить на своем огороде такой полезный овощ, как кабачок, то нужно для начала выбрать семена в специализированном магазине для садоводов. Семена кабачков, как и остальных овощей в наше время, в магазинах достаточно много. Также много и различных производителей. Вы можете выбрать тот сорт, который вам нужен, прочитав на обратной стороне упаковки нотацию и характеристики каждого сорта. Пока находится в магазине можно сравнить и подобрать именно тот сорт, который вам больше подойдет.

Посадка семян и подготовка рассады

Для ускорения прорастания семечек кабачка, нужно положить их внутрь влажной марли или тряпки, на несколько дней, чтобы тряпочка была постоянно влажной. И обязательно положить ее в теплое место. После того как показались первые корешки или проклюнулись семечки, нужно их высаживать. Если на улице еще есть заморозки, то можно их пока высадить в теплицу или парник, а потом пересадить.
Если же на улице достаточно тепло и земля прогрелась, то лучше сразу высаживать кабачки в открытый грунт.Высаживать лучше всего в компостную яму, потому что урожайность их будет намного выше, чем в обычной земле. После того как вы посадили кабачки, можно их накрыть сверху пластиковыми бутылками или стеклянными банками, сверху натянуть полиэтилен, пока не покажется третий лист. Как только показался третий лист бутылки и полиэтилен нужно снимать.

Уход, уборка и хранение кабачков

Ухаживать за кабачками не очень сложно, один раз в неделю поливать, когда начнут цвести, то чаще.Орошать землю вокруг колонны и удобрять. Когда кабачки начинают цвести, то можно привлекать шмелей, пчел. Просто растворив в стакане 1 чайную ножку меда и распрыскать этой водой цветы. Первые кабачки можно уже будет снимать примерно через 50 дней после высадки. Затем кабачки собирают раз в две недели, не давая им перерастать.
Кабачки начинают собирать, когда они уже доспеют, это примерно, когда они достигнут 15-20 см в длину. Срезать лучше ножом, для того, чтобы не сломать побеги.В начале сентября перед первыми заморозками следует собрать все плоды, так как кабачки очень боятся холода. Хранить их нужно в темном месте, как в домашних условиях, так и в подвалах. Кабачки очень хорошо сохраняются до февраля-марта.

Видео — выращивание кабачков

Посадка и выращивание кабачков в открытом грунте, в теплице и на балконе. Сроки посадки кабачков.

Посадка кабачков

Для посадки кабачков выбирают солнечное, защищенное от холодных ветров место, особенно на юго-западных и южных склонах.Чем выше освещенность, тем скорее наступает плодоношение и выше урожай.

Предшественниками под культуру могут быть любые овощи, кроме тыквенных. После них растения не рекомендуется высаживать в течение 3 лет, что позволит избежать накопления в почве заболеваний.

Кабачок хорошо развивается на плодородной, богатой перегноем почве с нейтральной реакцией. Участок под него с осени заправляют органикой, при необходимости известкуют. Если при осенней перекопке удобрения не были внесены изменения, на 1 м ² добавить 10-15 кг компоста, 50-60 г суперфосфата, немного древесной золы.

Семена начинают прорастать при + 12-15 ° С, всходы не переносят заморозков, что определяет сроки посадки кабачков. В открытом грунте их высаживают не раньше конца мая, для продления периода использования свежих плодов посев производят несколько интервалов в 5-6 дней.

Чтобы ускорить прорастание семян, их промышленное производство в растворе минеральных удобрений или стимулятора роста в течение суток, либо проращивают до наклевывания, либо выдерживают в течение 5 часов в теплой (50 ° С) воде.

Растения размещают по схеме 70х50 см, не более 3 шт. на 1 м2. В каждую лунку при посадке кладут по горсти перегноя и золы, и по 3-4 семени. В дальнейшем в самой лунке оставляют только один, развитый экземпляр. Семена заглубляет на 5-7, на тяжелую почвах — на 3-5 см.

Для раннего использования используют выращивание кабачков в теплице и под пленочным укрытием, а также посадку рассадой.

Посадка и выращивание рассады кабачков

Выращивание рассады кабачков позволяет не только раньше получить первые плоды, но и общий урожай.

Для посадки использовать покупную грунт с высоким уровнем гумуса и нейтральной реакцией, либо готовую почвенную смесь, примерный состав которой — 50% торфа, 20% перегноя, 10% опилок. При повышенной кислотности добавить мел или золу.

Предварительно подготовленные семена в отдельных емкостях или торфяные горшочки по 1 шт. за 20-30 дней до предполагаемой высадки. Для выращивания в теплицах и под пленочными укрытиями посадку рассады кабачков производят в начале апреля, для открытого грунта — в начале мая.

До появления всходов температура должна быть не ниже 20-22 ° С, затем, чтобы рассада вытягивалась, на 5-6 дней ее снижают до 13-15 ° С ночью и 15-18 ° С днем, после чего вновь поднимают до 20 -22 ° С.

Подкармливают минеральными удобрениями (5-7 г суперфосфата и 2-3 г мочевины на 1 л воды) или коровяка, первый раз — через 10 дней после всходов, второй ещё через неделю. Если грунт достаточно заправлен питательными веществами, достаточно одной подкормки, за неделю до высадки.В возрасте 30 дней рассаду переносят в теплицы и под укрытия — в начале мая, в открытом числе грунт — в первых числах июня. Пересаживают с комом земли, чтобы не повредить корневую систему, и заглубляют до семядолей.

Уход и агротехника кабачка в открытом грунте, в теплицах и на балконе

После появления всходов или посадки в грунт рассады кабачковивание и уход за ними заключаются в своевременных поливах, прополках, рыхлениях и подкормках.

В фазе 4-5 листов стебель слегка окучивают, что способствует дополнительным боковым корней.До смыкания листьев растение нуждается в нескольких прополках и рыхлениях.

Подкармливают дважды, во время цветения и в начале плодоношения, используя раствор или минеральных: фосфорных, калийных, а в первую подкормку и азотных удобрений. Кабачки не переносят удобрения, хлор.

В средней полосе России выращивание кабачков в открытом грунте в промышленных масштабах проводят без орошения, но длительное отсутствие воды сказывается на урожае. На приусадебных и дачных участках растения поливают раз в неделю водой, что особенно необходимо сразу после высадки рассады, во время цветения и массового формирования урожая.Поливы и подкормки способствуют увеличению размера плодов и препятствуют их преждевременному созреванию. Поливы прекращают за 7-10 дней до окончательной уборки.

При выращивании кабачков в теплицах, уход за ними во многом схож с агротехникой открытого грунта. Особенность необходимого проветривания для поддержания на уровне 60-70% и температуры +24 -26 ° С днем ​​и + 14-15 ° С ночью, иначе растения могут массово сбросить завязи. При сильном разрастании кустов для улучшения вентиляции удаляют часть листьев в средней или нижней части.

Для привлечения насекомых-опылителей кабачки можно опрыскивать раствор сахара и борной кислоты. Этот прием особенно актуален для увеличения урожая в парниках и теплицах.

При использовании компактных скороспелых сортов устойчивых к неблагоприятным условиям, возможно выращивание кабачков наоне или лоджии. Для этих целей подходят ранние сорта Белоплодные, Якорь, Ролик, гибрид Белогор, практически все районированные сорта цуккини: Аэронавт, Зебра, Цуккеша. Все они компактные, относительно холодостойкие, переносят почвенную и воздушную засуху.

Растения высаживают в горшки диаметром не менее 10 см или в ящики на расстоянии 50-70 см, семенами или рассадой по правилам, описанным выше.

Дальнейшая агротехника сходна выращивание в теплице или открытом грунте.

При отсутствии насекомых-опылителей кабачки опыляют вручную, перенося пыльцу с мужских цветков на рыльца женских. После первого заморозка растения удаляют, тару моют и дезинфицируют.

Уборку при всех выращивании производят 2 раза в неделю, плоды срывают по достижению ими размеров 15-20 см. Запаздывание со сбором урожая вызывает перезревание кабачков, из-за чего уменьшается количество новых завязей, и резко снижается общий урожай.

Выращивание кабачков в открытом грунте

Как выращивать кабачки в открытом грунте

Здравствуйте, уважаемые друзья!

Кабачки настоящего мастера тыквенных. В плане кулинарии — это универсальный продукт. Который можно жарить, тушить, фаршировать, готовить из них вкусную икру. Кабачки — это диетический продукт, который отлично усваивается нашим организмом.Их рекомендуется рацион питания при заболеваниях почек, печени, сердца, желудка. В кабачках в большом количестве содержатся витамины С, РР и нужные и полезные для других веществ.

Сегодня поговорим про выращивание кабачков в открытом грунте на приусадебном участке.

В первую очередь нужно подобрать сорта. Лучшие сортах кабачков Вы можете почитать ЗДЕСЬ.

Подготовка грядок:

Кабачки очень требовательны к плодородию почвы.В зависимости от того, какой у вас на участке состав почвы, нужно вносить органические и минеральные удобрения.

1. Если почвы торфяные, то на 1 квадратный метр необходимо внести 2 килограмма компоста или перегноя, 1 ведро суглинистой или глинистой почвы, рассыпать по 1 чайной ложечке суперфосфата, сульфата калия и 2 столовых ложки золы. После того, как будут внесены все эти компаненты, грядку шириной 65–70 сантиметров, нужно перекопать на глубину 20–25 сантиметров, выровнять граблями поверхность и полить теплым (40 градусов) жидкие удобрения «Агрикола-5» или «Росса» (1 столовая удобрения) ложка на ведро воды).Поливают по 3 литра на 1 квадратный метр. Потом нужно накрыть грядку пленкой, чтобы не испарялась влага и сохранялось тепло.
2. Если у Вас на участке почва глинистая, то нужно на 1 квадратный метр грядки внести по 2 — 3 килограмма торфа, древесных опилок и перегноя. Из минеральных удобрений нужно добавить 1 столовую ложку суперфосфата и пару столовых ложек древесной золы.
3. Если у Вас легкие суглинистые почвы, то нужно внести те же компаненты, что и для глинистой почвы.
4. Если Ваша почва песчаная, то на 1 квадратный метр следует внести по 1 ведруновой (глинистой или суглинистой) земли, торфа и по — 4 килограмма древесных опилок и перегноя.Удобрения надо внести те же, что и для глинистой почвы.
5. Если же у Вас на участке черноземные плодородные почвы, то желательно на 1 квадратный метр внести 2 килограмма древесных опилок, 2 столовых ложки золы и 1 столовую ложку суперфосфата.
6. Если вы осваиваете новый участок земли, подайте кабачков в открытом грунте, чтобы выбрать из почвы все корни, личинки майского жука и проволочника и внести в первый год посадки 2 — 3 килограмма компа или перегноя на квадратный метр, а минеральных удобрений — 2 столовые ложки древесной ложки и 1 столовую ложку нитрофоски.После внесения этих питательных веществ надо перекопать и полить, как выше сказано, раствор «Агрикола-5» или «Росса».

Подготовка семян к посеву:

Семена для посева кабачков готовые продукты, как и для выращивания тыквы. Про систему Вы можете прочитать в статье «Выращивание тыквы в открытом грунте».

Посев семян и высадка рассады:

Кабачки можно высевать в нескольких местах приусадебного участка, расположенные на теплом, солнечном месте.Обычно одного удобно использовать небольшие участки для выращивания — двух растений. Если правильно ухаживать, то эти растения отлично разрастаются и образуют много женских плодов.

Чтобы получить наиболее ранний урожай кабачков, то лучше воспользоваться рассадным методом. Выращивать рассаду можно как в подоконнике в квартире, так и в теплице. Высевать семена на рассаду надо 15 — 25 апреля или 1 — 10 мая. Рассаду в возрасте 25 — 30 дней можно высаживать в открытом грунт. Грядку после высадки нужно накрыть пленкой до того времени, когда наступит теплая погода.

Вырастить рассаду кабачков в домашних условиях не сложно. Достаточно будет вырастить всего 3 — 5 растений. Для выращивания рассады нужно взять стаканчики 10 х10 сантиметров, заполнить их питательной смесью из перегноя и торфа, или готовым питательным грунтом «ЭКЗО», полить тепленькой водой и посеять подготовленные семена на глубину 2 — 3 сантиметра. Температура для выращивания рассады кабачков — 18 — 22 градуса.

Поливать рассаду нужно теплой водой (22 градуса) примерно 1 раз в неделю.

Подкормки для рассады кабачков:

За весь период выращивания рассады нужно провести 2 подкормки.

1 подкормка — проводится через 8 — 10 дней после появления всходов. Эта подкормка готовится так: в 1 литре воды нужно развести 2 грамма препарата «Бутон». Поливать раствор рассаду нужно из расчета 1 стакан на 1 — 2 растения кабачков.

2 подкормка — проводится через 10 дней после проведения первой. Эта подкормка готовится так: в 1 литре воды надо развести по чайной ложке органического удобрения «Эффектон» и нитрофоски.Расход этого раствора — 1 стакан на 1 растение кабачков.

Сажаем рассаду на постоянное место:

Грядку для высадки рассады нужно сделать шириной 60 — 70 сантиметров.

Не выращивайте кабачки на том месте, где раньше росли тыквенные культуры !!!

1. Перекапываем нашу грядку на штык лопаты.
2. Разравниваем и делаем лунки в один ряд на расстоянии 90 — 100 сантиметров одна от другой.
3. Вносим в каждую лунку по 1 столовой ложке органического удобрения «Эффектон»
4. Перемешиваем удобрение с землей и поливаем лунку теплым раствором удобрения «Агрикола-5» (на 10 литров воды 1 столовая ложка), из расчета 1 литр раствора на лунку.
5. Производим посадку рассады в лунки в пасмурный теплый день или в утреннее время.

Если Вы не ставите перед собой цель получить ранний урожай, то выращивание кабачков в открытом грунте можно производить, посеяв семена непосредственно на грядку. Срок посева — с 1 мая по 10 июня. Грядку в этом случае нужно готовить так же, как и под рассаду.

В каждую лунку нужно положить 2 семени на расстоянии друг от друга 5 сантиметров, на глубину 2 — 3 сантиметра.Если прорастут оба семени, то одно растение нужно удалить и пересадить его на другую грядку.

Ожидаемого похолодания нужно принять меры к утеплению укрывным материалом или пленкой.

Уход за кабачками:

Пленку с грядки желательно снимать только после 12 — 15 июня.

Полив:

Поливать кабачки следует регулярно, под корень, чтобы вода не попадала на листья. До цветения нужно поливать кабачки 1 раз в неделю из расчета 4 — 5 литров на 1 квадратный метр.

В период плодоношения поливать чаще и больше теплой (22–23 градуса) водой, до 8–10 литров на квадратный метр 1-2 раза в неделю в зависимости от погоды.

Если вы будете поливать кабачки холодной водой, то непременно столкнетесь с массовым загниванием молодых завязей.

Если поливать кабачки слишком часто, то может оголиться корневая система. Если это вдруг произошло, то корни нужно засыпать смесью торфа и перегноя слоем 3 — 5 сантиметров.

Рыхление и окучивание предотвращать повреждение высоко расположенной системы.

Опыление кабачков:

Когда кабачки зацветут, их опыление можно проводить вручную: сорвать мужской цветок, оборвать его лепестки и нанести пыльцу на пестик (в) женского цветка, но можно для опыления использовать услуги пчел, если они есть в вашем районе. Привлечь насекомых легко. Нужно растворить 1 чайную ложку меда в 1 стакане воды и опрыснуть утром медовым раствором цветущие кабачки.

Корневые подкормки:

Проводя выращивание кабачков в открытом грунте, не забывать о подкормках.В период роста и развития этих замечательных растений, их нужно несколько раз подкормить:

Первую подкормку нужно сделать еще до цветения. В 10 литрах воды нужно развести 1 пол-литровую банку коровяка и 1 столовую ложку нитрофоски. Или в 10 литрах воды развести 2 столовые ложки ж. удобрения «Росса». Одним литром раствором поливают одно растение.

Вторую подкормку кабачков нужно провести во время их цветения. Лучшим составом для второго подкормки раствор 2-х столовых ложек древесной золы и 2-х столовых ложек удобрения «Эффектон» в 10 литрах воды.Расход раствора такой же — 1 литр на 1 растение.

Третью подкормку кабачков надо сделать во время созревания плодов. Для этого в 10 литрах воды надо растворить 2 столовых ложки древесной золы или 2-3 столовых ложки орг. удобрения «Эффектон-О». В данном случае раствор нужно увеличить до 2 литров на 1 растение кабачков.

Внекорневые подкормки:

В фазу плодоношения также нужно провести 2 внекорневые подкормки кабачков препаратом «Бутон». Для этого надо растворить 10 грамм этого препарата в 10 литрах воды.Вместо «Бутона» можно применить жидкое удобрение «Росса» (1 ст. Ложка на 10 литров воды). Расход при этом 2 литра на 10 квадратных метров.

Интервал между двумя внекорневыми подкормками — 10 — 12 дней.

Соблюдая методику выращивания кабачков в открытом грунте, вы получите отличный урожай кабачков через 50 — 60 дней после появления первых всходов! До встречи!

Бизнес идея по выращиванию кабачков в открытом грунте. Описание и расчеты.

Подбирая бизнес идею для сезонного заработка денег можно рассмотреть вариант выращивания и продажи кабачков. Спрос на кабачки высокий, ведь этот овощ является неотъемлемым ингредиентом многих диет, их также увеличивает в детском меню.

Кабачок — это овощ семейства тыквенных. Плоды бывают зелёного, жёлтого, чёрного или белого цвета. Калорийность кабачка — около 27 Ккал на 100 г. Овощ содержит калий — 240 мг%, железо — 0,4 мг%, органические кислоты — 0,1%, витамины (мг%): С — 15, РР — 0,6, В1 и В2 — по 0,03, В6. — 0,11, каротин — 0,03.Широко используется в кулинарии. При он является поставщиком для приготовления кабачковой икры, отдельный вид овоща — цукини, используют в салатах и ​​едят в сыром виде.

Продавать кабачки можно на местном продуктовом рынке, арендовав торговое место. Тут выгодны розничные продажи. Лучше всего поступающие кабачки в общий ассортимент вашего овощного ассортимента.

Мы рассмотрим вариант выращивания кабачка в открытом грунте, как наиболее бюджетный и экономически оправданный.

Почвы и севооборот

Содержание статьи

Кабачок, как агрокультура очень требовательный к типам грунта. Оптимальным улучшением суглинки и супеси, на глинистых почвах растение плохо, а плоды вырастают мелкими. Необходимо предусмотреть извещение, но учтите, что сразу после известкования высаживать кабачки не желательно, это отрицательно скажется на урожае.

Касательно севооборота, хорошими предшественниками для кабачка будут: картофель, капуста, лук, томат, кукуруза, корнеплоды, бобовые, злаковые культуры.Очень нежелательно высаживать кабачок, чтобы перед этим выращивали тыквенные культуры, по типу патиссонов и тыквы. На том же месте кабачок повторно можно высаживать с интервалом 3–4 года.

Почву под кабачки готовят с осени, вспахивая грунт на глубину 20 — 25 см. Весной делают культивацию. Отслеживают интенсивность роста сорняков и проводят культивацию с бронированием, что также позволяет сделать грунт рыхлым.

Агротехника и условия выращивания кабачков в открытом грунте

Выращивать данный овощ рассадным способом или же непосредственной высадкой семян в грунт.

Когда целесообразно использовать рассаду? Если вы хотите получить ранний урожай кабачка, в таком случае ценник на ранний кабачок будет выше, и вы сможете больше заработать. Если вы планируете выращивать культуру в промышленных масштабах, то в большинстве случаев применяют прямую высадку семян в грунт.

Срок взращивания рассады 25 — 30 дней. Высадку рассады в грунт производят когда он прогреться до +14 — +15 ° С на глубину 10 — 12 см. Иногда для сохранения урожая рассаду укрывают пленкой, такой подход позволяет получить еще более ранний урожай.Саму рассаду выращивание в горшках либо в кассетах, высаживания по одному семени в каждую ячейку на глубину 3 — 4 см. Температурный режим для рассады сохраняют в диапазоне + 22… 25 ° С. Необходимо следить за влажностью почвы и выполнять полив. Высаживают рассаду после того, как ночами уже не наблюдается заморозков. Классические схемы посадки рассады: 210 × 40 см или же 240 + 40 × 70.

Второй вариант — это семена в грунт. В таком случае тоже есть несколько моментов. Почва должна прогреться до показателей +8 + 10 ° С на глубину 5-6 см.Расход семян кабачка составляет 3 — 5 кг на 1 га. На супесчаных грунтах глубина заделки семян: 5 — 6 см, а на суглинках: 3 — 4 см. Схема высева семян: 130 + 50х70см, 140х70 см, 90х70. Поштучный расход семян: от 10 до 15 тыс. штук на 1 га.

Уход

Правильный уход за кабачками позволит получить высокий урожай. Обязательно проводите рыхление почвы, только не глубокое, чтобы не повредить корни. Часть листьев в основной системе убирают, чтобы обеспечить проветривание и исключить гниль.

Удобрение

Для культивации кабачка можно использовать как минеральные, так и органические удобрения.

Органические удобрения вносят осенью перед вспашкой поля. Объем обычно составляет около 40 — 50 тонн на 1 га огорода. Дополнительно вносит 100–150 кг аммиачной селитры, 300–400 кг суперфосфата и 150–200 кг калийной соли на 1 га площади. Весной также вносят минеральные добавки, но в небольших количествах. Расчет внесения удобрений стоит, опираясь на типта и корректировать эти значения в большую или меньшую сторону.

Помимо этого, нужно проводить подкормки растений, обычно их три: до цветения, в период цветения и в период плодоношения.

Полив

Кабачок достаточно засухоустойчивое растение, но регулярный полив, позволит получить хорошие плоды, и снизить риски части урожая.

В зависимости от фазы роста растений полив будет отличаться. До плодоношения полив осуществляют раз в 5 дней с нормой орошения 250-300 м³ / га. В фазе плодоношения раз в 3- 4 дня.

Важный момент, чтобы вода не попадала на листья, это может спровоцировать болезни растения. Лучшим решением будет капельное орошение.

Среди болезней кабачка можно выделить: мучнистую росу, пероноспороз, антракноз и бактериоз. Для их профилактики обрабатывают фунгицидами.

Сбор и хранение урожая

Если вы планируете продавать кабачки в розницу на рынке, то сбор урожая стоит выборочно два раза в неделю.Товарный вид плодов это длиной 12-16 см, толщиной 7-10 см. Важно собирать молодые кабачки и не допускать перерастание и потерю вкусовых и качественных овоща.

Склад для хранения урожая организован в хорошо проветриваемом помещении при температуре от +12 до +13 ° С и относительной влажности воздуха 85%. Также можно хранить кабачки в холодильнике + 1 ° С — + 2 ° С. Чтобы обеспечить длительное хранение плодов (до 20) их помещают в полиэтиленовые герметичные мешки и помещают в холодильные камеры.

Средний показатель урожайности кабачка — 50 тонн с 1 га. А рентабельность бизнеса на кабачках может достигать 150% — 160%.

Еще большую урожайность можно обеспечить гибридные сорта кабачка в комплексе с капельной системой орошения. В таком случае урожайность может доходить до показателя 60-80 тонн с 1 га.

Сорта кабачков

От выбора сорта кабачка зависят следующие параметры: урожайность, вкусовые качества, сроки хранения, климатические условия выращивания и прочее.Сорта бывают раннеспелыми, среднеспелыми и поздними. По растениям они бывают плетистые либо кустовые.

Одним из плюсов можно увеличить, что с сортовых кабачков можно собрать посевной материал на следующий год, что сократит затраты и поднять рентабельность бизнеса. Но исключением будут гибриды, которые не подходят для сбора семян.

Для удобной классификации мы разделим сорта по сроку созревания.

1. Раннеспелые.

• Кавили F1.Высокоурожайный сорт. Компактный куст с пятнистыми листьями. Плодоношение длиться 2 месяца до осенних заморозков. Цвет плода — бело-зелёный. Оптимальный размер кабачков для сбора 22 см в длину и весом около 300 гр. Урожайность до 9 кг с одного куста. Плоды не перезревают. Устойчивый к болезням.
• Искандер F1. Сверхранний сорт с высокой урожайностью и хорошими показателями устойчивости к болезням. Выведен в Голландии. Цвет плодов светло-зелёный, с белесыми крапинками. Оптимальный размер для сбора урожая около 22 см в длину 550 — 700 грамм.Урожайность: до 17 кг с одного куста. При перерастании не теряют вкусовых характеристик. Срок созревания плодов: 40-45 дней.
• Цукеша. Плодоношение уже через 45-50 дней. Цвет плодов: темно-зеленый с белыми вкраплениями. При сборе длина плода до 30 см, а вес может достигать 1-1,2 кг. С 1 метра посевной площади фермеры снимают 7 — 11 кг плодов. При перерастании вкус прежний, сорт хорошо храниться.
• Аполлон F1. Раннеспелый гибрид, тене и холодоустойчивый. Срок созревания: 38-40 дней.Цвет плодов: светло-зеленые, с белесыми вкраплениями. Товарный вес: 1 — 3 кг.

2. Среднеспелые сорта.

• Скворушка. Плетистый сорт цукини. Срок созревания — 46-55 дней. Цвет плода: темно-зеленый. Вес кабачка: 0,5 — 1 кг.
• Куанд. Высокоурожайный сорт с высокой устойчивостью к прохладным температурам и излишней влаге. Вес плодов достигает 1 кг.
• Золотинка. Итальянский гибрид цукини. Срок созревания 40 — 45 дней. С одного куста можно собрать до 17 кабачков.Вес плода до 500 грамм.

3. Поздние сорта.

• Спагетти. Срок созревания — 99-120 дней. Плоды длиной до 30 см, до весом 1,5 кг. Срок хранения данных кабачков 4 — 5 месяцев.
• Лагенария Калебаса. Нестандартный сорт кабачков. Кусты массивные, растут на опоре. Длина плодов может достигать 1,7 метра, вес до 12 кг. Форма изгибистая, произвольная. При перезревании теряет вкусовые качества. С куста снимают до 40 кг урожая.

Выбор сортов кабачков стоит делать из климатических показателей региона, и стараться высаживать несколько видов на грядке, чтобы протестировать и в дальнейшем выбрать наиболее прибыльные варианты для вашего бизнеса.

Рынки сбыта

Одно дело вырастить культуру, другое — продать урожай, и заработать на этом. О вопросе сбыта продукции стоит позаботиться еще на старте бизнеса по выращиванию кабачков. Тут есть два варианта.

Оптовая продажа кабачка. Актуальный подход для фермеров с площадью посадки от 1 га и больше. Искать оптовых покупателей можно на овощных рынках, консервных заводов, производства или же сдавать скупщикам, которые ищут продукты для перепродажи.

Розничная продажа.Более выгодный вариант актуален для небольших фермерских хозяйств, которые самостоятельно выезжают на рынок и продают собственную продукцию.

На что нужно будет тратить деньги?

Давайте разберемся, какие статьи ожидаемого предпринимателя решившего заняться этим бизнесом.

1. Покупка семян. Стоимость семян кабачков: от 8,5 $ — 29 $ за 1 кг. Как уже писали выше, средний расход: 3 — 5 кг на 1 га.

2. Капельный полив, который позволяет повысить урожайность.Стоимость капельной системы полива в среднем от 250 $ на 1 га.

3. Услуги сельскохозяйственной техники на вспашку, окучивание и культивирование почвы. При большой площади посадки использовать сеялки для высадки кабачков.

4. Удобрения и фунгициды.

5. Электроэнергия.

6. Скважина с насосом. Стоимость около 700 — 1000 долларов.

7. Транспортные расходы.

Если планируете нанимать людей для удаления сорняков или сбора урожая, то стоит включить затраты на заработную плату.Например, для сборщиков урожая платят около 5,5 — 6 долларов в день.

Сколько можно заработать?

Оптовая цена кабачков зависит от сезона. К примеру, в апреле средняя цена: 0,22–0,3 доллара за 1 кг; в мае: 0,11 — 0,15 доллара за 1 кг; в июне: 0,07–0,1 доллара. Более поздние урожаи пользуются меньшим спросом, но продать их вполне реально.

Если взять среднюю урожайность 50 тонн кабачка с 1 га, то прибыль составит 1450 $ — 1900 $ с 1 га огорода.

Если вы выращиваете кабачок в домашних условиях для получения дополнительного дохода, то более выгодно продавать его в розницу.В таком случае ценник будет в 2-3 раза выше.

Строить отдельные теплицы или парники под кабачок, отапливать их, вкладывать в материалы и работу мы не видит экономической целесообразности, при такой ценовой политике.

Выводы . Наиболее эффективным бизнесом на кабачках — это выращивание их, в открытом грунте, смонтировав систему капельного полива. Небольшие вложения и хорошая рентабельность 150% — 160%, делает данные инвестиции вполне оправданными, главное правильно выбрать сорт и вовремя собрать и продать урожай.

сроки и правила выращивания и ухода

Вырастить диетические овощи на участке — мечта огородника-новичка и садовода-профессионала. Как получить достойный урожай кабачков, как правильно сажать рассаду и ухаживать за растениями? Цуккини привередливы, любят негативно реагировать на капризы природы в стране. Важно правильно подобрать сорт кабачков для региона, в котором планируется выращивать эту культуру. Соблюдение сроков посадки и подготовка семян — залог качественного урожая.

Сроки посадки

Кабачки были завезены в наши широты из далекой Мексики, успешно прирослись в условиях российского климата и полюбились за свой пикантный нежный вкус спелых плодов. Овощ — южный, теплолюбивый, поэтому спешить с высадкой кабачковой рассады в открытый грунт не рекомендуется. Следует дождаться, когда минует угроза первых заморозков и установится комфортная теплая погода.

На рассаду

Посев кабачков на рассаду производят в торфяные горшочки приблизительно за месяц до предполагаемой высадки растений в открытом грунте. Для каждого региона этот срок будет различаться. В среднем плодоношение взрослых кабачков начинается в конце июля.

Чтобы кабачковые семена быстро проросли, необходимо создать оптимальные условия воздуха и температуры почвы: +15 ^{С — температура грунта.}

На заметку: Корни молодых растений нежные и хрупкие, семена необходимо высевать в отдельные емкости, чтобы осуществить высадку саженцев в грунт вместе с земляным комом.

В открытый грунт

Кабачки высаживают в открытый грунт двумя способами:

• безрассадным;
• саженцами в торфяных горшочках.

Безрассадный способ — самый популярный метод выращивания кабачков в нашей стране. Почва подготавливается заранее: вскапывается, вносятся удобрения и рыхлится. Необходимо дождаться температуры грунта +12 ^{С, в средней полосе России это примерно 16-20 мая. В южных регионах посев семян можно осуществлять раньше, с 6 мая.}

Рассаду кабачков на постоянное место высаживают в период, когда миновала угрозу весенних заморозков. Молодые саженцы можно поместить под временные пленочные укрытия, если холодная погода задерживается на продолжительное время.Заморозки губительны для кабачков, рассада может полностью погибнуть.

Подготовка семян

От правильной предпосевной подготовки семян зависит всхожесть кабачков и здоровье будущих растений. Чтобы ускорить время первых всходов, избежать болезней и достичь всхожести в 100%, прибегают к некоторым хитростям.

Замачивание

Обеззараживание семян кабачков — обязательная часть предпосевной подготовки. Зародыши погружают в водный раствор марганцовки и зеленки на несколько часов.За это время семена набухают: все опускаются на дно стакана, «пустые» невсходные семена, оставшиеся на поверхности, удаляют.

Стимуляторы роста

Замачивание в ускорителях роста и стимулятора роста позволяет ускорить появление первых всходов и приближает параметр всхожести семян к 100%. Известные растворы для замачивания кабачков: «Гумат», «Циркон».

Раствор нитрофоски

Выдерживание семян в водном растворе нитрофоски дополнительный питательный запас для будущих всходов.Посадочный материал погружается в растворе нитрофоски на 10 часов. Семена набухают и опускаются на дно.

Просушка

Сухое закаливание семян — отличный способ поддержать иммунитет будущих растений и увеличить всхожесть. Посевной материал складывают в тканевый мешочек и помещают на батарею на 6-7 часов, запрос +50 ^С.

Выбор места

Чем больше солнечного света и тепла будет попадать на кабачковые грядки, тем лучше для этих овощных культур.Место необходимо выбрать без сквозняков и затенений, желательно на южной стороне участка.

Освещенность

Недостаток солнца, прежде всего, сказывается на количестве завязей у кабачков, и, следовательно, на конечной урожайности. Срок созревания увеличивается, плод выглядит блеклым, мякоть становится более твердой. Тень на кабачковых грядках не допускает.

Недопустимые предшественники

Кабачок — представитель тыквенных овощных культур. Предшественникам севооборота и соседей необходимо внимательно выбирать.Недопустимо выращивать кабачки после представителей этого же семейства: тыквы, огурцов, патиссонов или самих же кабачков в течение 3 лет. Лучшие предшественники: фасоль, горох, бобы, капуста, лук, чеснок.

Добрые соседи

Правильный подбор соседей для кабачков способен увеличить урожайность сельскохозяйственных культур и овощи от овощей от растений.

Сообщество кабачка с черной редькой считается идеальным идеальным. Резкий запах корнеплода отпугивает вредителей цуккини. В междурядьях кабачковых насаждений также сажают:

• клевер;
• лук или чеснок;
• кукурузу;
• подсолнечник.

Морковь и горох — отличные напарники кабачков, но сажать их вместе следует, выдерживая расстояние между кустами. В противном случае пышные листья цукки затенят своих соседей.

Требования к почве и ее подготовка

Кабачки образуют толстые стебли и пышные раскидистые насаждения. Почва для растений нужна питательная с нейтральным уровнем pН. Бедные почвы обогащают органическими и минеральными комплексами удобрений.

Торфяная

В торфяной грунт обязательно внесение органики: внесение смеси перегноя из листьев и растений или садового компоста с древесной золой с небольшим количеством песка.Из минеральных удобрений — суперфосфат.

Чернозем

Самый предпочтительный вариант для культивирования кабачков и цуккини. Почву рых золлят и вносят древесную массу с небольшим количеством сульфата калия.

Легкий суглинок

Сложная почва для кабачков. Необходимо внесение перегноя или перепревшего навоза, можно добавить торфяно-песчаную смесь. Из минеральных коктейлей вносит все тот же суперфосфат и древесную золу.

Песчаная

Необходимо насытить почву питательной органикой: компост, перегной, навоз, торф.

Схема посадки в открытый грунт

Наступила третья декада мая, угроза заморозков миновала, пришло время высадки кабачков семенами в грунт. Высевать цуккини рекомендуется в два приема с интервалом в десять дней. Данный прием позволит собирать спелые плоды в разное время, что удобно для переработки готового урожая.

Кусты кабачков раскидистые, между саженцами следует выдерживать расстояние в 40 сантиметров, между кабачковыми грядками в 120 сантиметров.

На заметку: Высаживать кабачки рационально в шахматном порядке: кусты будут равномерно освещены, осуществлять процедуры рыхления и сбора урожая будет удобней .Лунки под семена выкапывают небольшие, посадка кабачков осуществляется по принципу высадки огурцов.

Выращивание рассады и сроки посадки

Кабачки, выращенные традиционным рассадным способом, дольше плодоносят и меньше болеют. Как посадить кабачки, тонкости выращивания здоровой рассады:

• Высевать семена только в индивидуальные емкости, например, торфяные горшочки правильно.
• Обязательно проведение предпосевной обработки посадочного материала: обеззараживание и закаливание.
• Дезинфекция грунта раствор марганцовки или ошпаривание кипятком.
• Регулярное увлажнение и оптимальная освещенность для молодых саженцев.

Сроки посадки зависят от региона выращивания. В южных районах рассаду сажают в начале апреля, в северных — в начале мая. Высаженные молодые саженцы нуждаются в дополнительных укрытиях в первую неделю после пересадки.

Уход

Уход за кабачками должен быть системным и не представляет особой сложности.Важно помнить, что цукки класса к влаголюбивым растениям, негативно реагирующим на перепады температур и долгую пасмурную погоду.

Окучивание и рыхление

Для развития системы кабачков рекомендуется первое окучивание примерно через 2 недели после высадки в стадии 4 настоящих листочков. Необходимо удалить сорные растения, можно замульчировать каждый кустик небольшим количеством перегноя, смешанным с древесной золой.

Рыхление проводят каждую неделю, так обеспечивается циркуляция воздуха к корням растений, почва отчищается от сорняков.Особенно важно рыхлить грунт суглинистых почв, не допуская образования земляной корки.

Производим полив правильно

В период жары кабачки рекомендуется поливать каждый день под корень. В пасмурные дни полив можно сократить до 1-2 раз в неделю. Средняя дневная норма воды — 5 литров на один куст. В период набора бутонов, цветения и плодоношения не прекращают, а наоборот, увеличивают.

Подкормка

Основная часть необходимых удобрений для кабачков вносится в период посадки.В дальнейшем цекини подкармливают два раза: в период цветения азотистыми удобрениями, в период набора завязей допустимо внести суперфосфат или полить кусты птичьего помета или коровяка. От правильного баланса внесенных удобрений и первоначального плодородия почвы зависит то, как вырастут кабачки.

Сорта

От правильного выбора сорта кабачков относительно региона и выращивания культуры зависит конечный результат: легкое беспроблемное культивирование кабачков и качественный урожай.

Если задача огородника получить ранний урожай, следует выбирать раннеспелые сорта. Если важно отложить срок созревания — то позднеспелые.

Раннеспелые

Первые плоды созревают через 45 дней после всходов или через 30 дней после высадки рассады в открытом грунт.

Цукеша

Высокоурожайный сорт раннего срока созревания. Кабачок полюбился огородникам за неприхотливость в выращивании, отменные вкусовые качества спелых плодов, которые могут храниться до самого Нового года.Плодоносит до заморозков.

Листья взрослых растений шероховатые с белыми пятнышками, это явление часто путают с признаками начинающегося грибкового заболевания. Это не так, белый налет — сортовая особенность Цукеши.

Зебра

Сорт кабачков с высокой урожайностью и оригинальным окрасом плодов. Кабачок формируется цилиндрической формы зеленого цвета с белыми продольными полосками. Зебра успешно переносит перепады температурный и затяжную пасмурную погоду. Не капризен в выращивании, подходит огородникам-новичкам.

Анна

Сорт кабачка, выведенный в Армении. Отлично переносит засуху и устойчивые к грибковым заболеваниям и бактериальным инфекциям. Плоды цилиндрические, белые, с несладкой вкусной мякотью.

Белый лебедь

Подходит для выращивания в Центральных районах нашей страны. Плоды вызревают крупными, белого цвета, долго хранятся. Мякоть сочная, с отличными вкусовыми качествами. Сорт устойчивых к грибковым инфекциям, назначение — универсальное.

Золотинка

Сорт известен с советских времен. Образует компактные кабачковые кусты. Подходит для консервирования. Требователен к плодородию почв и освещенности. Плоды оригинальные, окрашены в желто-золотистый цвет. Урожайность Золотинки хорошая, отлично хранится.

Белоплодный

Принадлежит Кубанской селекции. Подходит для выращивания на всей территории нашей страны, кроме отрицательного суровым климатом. Устойчивый к бактериозу, но может заболеть серой гнилью.Отличается высокими вкусовыми качествами спелых плодов.

Среднеранние

Традиционные сорта кабачков, созревающие к середине — концу июля, плодоносящие до поздней осени.

Куанд

Сорт выведен на Кубани почти 50 лет назад. Плоды очень вкусные, крупные, хорошо хранятся, пригодны для консервирования. Куанд относится к холодостойким сортам, устойчивым к вредителям и грибковым заболеваниям.

Нефрит

Принадлежит к европейской селекции, допущен к выращиванию на нашей территории в 1997 году.Сортотип цуккини. Окрас спелых плодов — насыщенный темно-зеленый цвет. Нефритным противостоять кабачковым болезням, плодовым гнилям и бактериальным опасностям.

Черный красавец

Молодой сорт отечественной селекции. Высокая урожайность, холодостойкость сочетается с устойчивостью к основным схемам кабачков: мучнистой росе, различным видам плодовых гнилей. Плоды высокими вкусовыми характеристиками, отлично хранятся.

Спагетти

Отличается необычным видом спелых плодов и мякоти, которая напоминает лапшу или спагетти.Внешне похож на дыню. Популярен среди садоводов из-за способности противостоять засухе и продолжительному зною. Кабачки долго хранятся и обладают отличными вкусовыми характеристиками.

Позднеспелые

Данные сорта кабачков поздно созревают, но плодоносят до заморозков.

Ореховый

Относится к зимним желтоплодным сортам, спелые плоды напоминают грушу с мякотью ярко-оранжевого цвета. Дозревает после сбора, к середине зимы становится сладким и ароматным.

Длинноплодный

Отличается хорошим иммунитетом и стойкостью к грибковым болезням, принадлежащей украинской селекции. Универсален в защите, обладает отличными вкусовыми качествами.

Тиволи F1

Гибридный сорт кабачков-спагетти. Плоды напоминают дыню. Отлично реагирует на подкормки, долго хранится и обладает большим потенциалом к ​​высоким урожайности. Образует мощные кусты.

Цуккини

Цуккини и кабачки — родственные культуры.Основное отличие — цуккини растут только кустами, кабачки — стелющиеся растения, менее прихотливы в уходе. Цуккини не хранятся, они готовы к употреблению сразу, в свежем виде или с незначительной термической обработкой.

Выбор, что сажать, цуккини или кабачок, зависит от целей использования готовых плодов.

Отзывы

Щеглова Мария Александровна, г. Москва. Нижний Новгород, 37 лет: «Выращивать кабачки у себя на участке начала с момента рождения второго ребенка.С года у малыша начались серьезные проблемы со здоровьем, появилась аллергия на пищевые продукты. Спасались кабачковыми пюре, приготовлено вручную, так как из готовых детских вариантов накормить привереду не получалось. Выращивала сорт Аэронавт. Отличные вкусовые качества, особого ухода не требовал и даже «смирился» с нашими неплодородными глинистыми нижегородскими почвами. Хранились плоды до ноября, не теряя вкусовых качеств. Рекомендую ».

Пономарев Александр Юрьевич, г. Москва, 57 лет: «Более 30 лет выращиваю кабачки у себя на даче.Сажаю не более 10 кустов, предпочтение всегда отдавал проверенным сортам отечественной селекции.