Овечий бизнес! | Управление ветеринарии Курганской области
Версия для слабовидящих: Вкл Выкл Изображения: Вкл Выкл Размер шрифта: A A A Цветовая схема: A A A A
Последние новости
- За текущую неделю от жителей Курганской области поступили обращения, в том числе с просьбой разъяснить преимущества стерилизации домашних питомцев.
- Увидели бездомную собаку или кошку, которой требуется помощь или которая находится в опасном для ее жизни состоянии?
- Государственная программа помощи при покупке животных в личные подсобные хозяйства граждан Курганской области работает!
- Деятельность комиссий по урегулированию конфликтов интересов
- О дополнении мер ответственности за нарушение требований ветеринарно-санитарных правил
- О порядке проведения личного приема граждан в государственных органах и органах местного самоуправления
Поиск:
Ссылки
Управление ветеринарии Курганской области является уполномоченным в области ветеринарии органом исполнительной власти Курганской области, осуществляющим государственное регулирование в сфере ветеринарной деятельности на территории Курганской области, и входит в систему государственной ветеринарной службы Российской Федерации.
Задачами Управления являются:
1) защита населения от болезней, общих для человека и животных;
2) охрана территории Курганской области от заноса заразных болезней животных;
3) предупреждение и ликвидация заразных и массовых незаразных болезней животных;
4) обеспечение безопасности продуктов животноводства в ветеринарно-санитарном отношении.
Управление ветеринарии Курганской области обладает правами юридического лица, имеет гербовую печать.
Финансирование Управления ветеринарии Курганской области и подведомственных учреждений осуществляется за счет средств областного бюджета.
Управление возглавляет начальник, который назначается на должность и освобождается от должности Губернатором Курганской области.
Почтовый адрес Управление ветеринарии Курганской области:
640002, г. Курган, ул. Володарского, 65 стр.
1
часы работы с 9-00 до 18-00
телефоны: 8 (3522) 43-10-30
адрес электронной почты: [email protected]
Дорогие друзья!
Живете
на селе, но не готовы содержать корову? Можно начать с разведения овец -
баранина и ягнятина, молоко, сыр, шерсть, шкура и жир – это далеко не
весь перечень продуктов, которыми можно обеспечить и свою семью, и
излишки можно реализовывать на рынке по высокой цене.
Для небольших
усадеб и ферм, выращивание и разведение овец в домашних условиях – это
оптимальное решение. Огромным плюсом этой отрасли животноводства
считается то, что для выпаса не требуется большая площадь земли, ведь
животные держатся кучно и неприхотливы в еде. Прибыль при овцеводстве
большая, в то время как затраты окупаются в кратчайшее время.
Разведение
овец в домашних условиях для начинающих основывается на разработке
бизнес-плана. Это позволит рассчитать финансовые расходы на покупку
животных, возведение овчарни и выбора места пастбища. Помимо этого,
учитываются все риски, подсчитывается окупаемость и возможные доходы от
деятельности. Определив все нюансы, вы сможете оценить рентабельность
бизнеса.
Подбирать место для кормления и устанавливать кормушки следует так, чтобы удобно было не только овечкам, но и их хозяевам.
При строительстве двора для выгула обязательно возведение навесов, защищающих овец от солнечных лучей в жаркое время года. Подумать о кормлении овец необходимо заранее. Даже в летнее время, первые дни после покупки, овец следует продержать в овчарне безвыгульно. Таким образом, они привыкнут к новому месту проживания. Первое время животных кормят кошеной травой.
В течение года овцы подстригаются три раза – осенью, весной и летом. Связано это с сезонами линьки, поскольку опоздание может привести к потере качества шерсти.
Назад к списку новостей
Agraroom. Экосистема сельского хозяйства
Подойдя правильно к разработке бизнес-плана и планирования рентабельности овцеводства, фермер сможет построить прибыльный и высокоэффективный бизнес! Ознакомившись с нюансами выращивания и разведения овец, каждый начинающий предприниматель увидит их неприхотливость и высокую полезность продукции (молока, мяса, шерсти, шкуры и жира).
Одним из наиболее перспективных и популярных видов животноводства в настоящий момент считается овцеводство. Многие фермеры-новички начинают свою деятельность именно с выращивания овец. Этому способствует ряд уникальных особенностей животного, таких как неприхотливость к условиям внешней среды, простота содержания и выкармливания. Стоит отметить, что бараны и овцы устойчивы к падежу и их молодняк отлично борется с болезнями. Одним из основных факторов в выращивании этих парнокопытных является наличие пастбищ значительных площадей. Перед тем как новичку планировать обустройство рентабельной фермы по выращиванию этих уникальных домашних животных, следует произвести точные расчеты затратной части и рентабельности. Овцы не относятся к тому сельскохозяйственному виду, который приносит максимальные прибыли. Однако при комплексном подходе можно получить около 25% доходов в год с одной особи.
Основы разведения овец
Если вы никогда не занимались выращиванием этого вида и не знакомы с особенностями его жизнедеятельности, то в первую очередь стоит посетить уже существующую ферму, посоветоваться со специалистами и профессиональными овцеводами.
В зависимости от породы и климатических условий выведение животных может несколько отличаться. Но перед тем как углубиться в тонкости методов ведения, нужно выяснить какие материалы можно получить от взрослых особей и чем будут покрываться расходы овчарни.
Главные продукты овцеводства:
- Мясо.
- Молоко.
- Жир.
- Шерсть.
- Шкура.
Все вышеперечисленное успешно отправляется на рынки и в магазины, а также в специализированные фабрики.
Баранина или ягнятина относится к диетическим сортам мясных изделий. Поэтому разведение овец на мясо – это один из самых перспективных направлений животноводства. Главным ее достоинством является наличие большого количества витаминов, микроэлементов и аминокислот. Тушка этого вида содержит в 2-3 раза меньше жира, чем свинина и говядина. В жировой ткани определяется в 4 раза меньше холестерина, чем у других животных. А, как известно, чем меньше холестерина содержится в крови человека, тем ниже риск сердечнососудистых и цереброваскулярных заболеваний.
Другими словами, меньше инфарктов и инсультов. Может в этом и кроется секрет долголетия народов, для которых рацион из этого мяса является культурной особенностью.
Молочная продукция традиционно используется жителями Европы, Средней Азии, Северного Кавказа и Крыма. Но в настоящее время она стала доступна широкому потребителю и на полках молочных отделов все чаще можно найти такие товары из молока овец, как:
- Мацони.
- Йогурт.
- Катык.
- Айран и др.
Рокфор, Фета и брынза также делаются и молока этих животных.
Нельзя не отметить такого классического для овчарен материала, как шерсть. Это самый ходовой вид овцеводческой фермы. У вас не будет трудностей с его реализацией. Фабрики по пошиву одежды и других материалов из ткани массово ее закупают.
Шкуры реализуются для изготовления кожаных изделий. Кожа из ягнят является одной из наиболее мягких. Из нее изготовляются эксклюзивные варианты одежды и аксессуаров.
С чего начать разведение овец?
При составлении плана овцеводческого хозяйства, рекомендуется в первую очередь обратить внимание на следующие пункты:
- Регистрация ИП.
- Выбор породы.
- Условия содержания и ухода.
- Особенности кормления летом и зимой.
- Наемный персонал.
- Реализация.
Стартовый капитал и материально-техническая база будет полностью зависеть от поголовья стада. При небольшом количестве можно самому соорудить стойло и делать выпас на доступных и свободных угодьях, что значительно сокращает расходы. Оборудование при пастбищном методе содержится в любом сельском дворе. Это еще один позитивный фактор для начинающих, чтобы начать рентабельное выращивание такого скота с нуля.
Новичкам не рекомендуется заводить сразу стада в тысячи голов.
Каких овец растить?
Чтобы содержание и разведение овец было выгодным, нужно закупать молодых особей той породы, которой соответствует направления бизнеса. Перед закупкой важно четко выяснить этот момент и брать ягнят с учетом вашей «ставки» на реализацию. Считается, что мясошерстные и мясосальные породы овец имеют наибольшую рентабельность. Они устойчивы к перепадам температур, хорошо переживают зиму и дают высокий приплод. Бывалые овцеводы советуют именно их. Однако у вас есть большой выбор.
Породы овец
- Шерстяные (советский меринос, грозненская, ставропольская).
- Мясошерстные (алтайская, южно-уральская, русская длинношерстная, дагестанская).
- Мясосальные (сараджинская, алтайская).
- Овчинно-мясные (романовская).
Главные правила содержания
Овцы – стадные животные, обладающие естественным утеплителем. Они сбиваются в группы и способны себя обогревать. Это стоит учитывать при обустройстве помещений для их содержания. Неприхотливость парнокопытных позволяет строить простые загоны. Их делают с дверями или без. Если ворота установлены, то даже зимой они часто остаются открытыми для создания благоприятного температурного режима, при повышении которого барашков начнут беспокоить паразиты. Если микроклимат оптимальный, отара сама способна бороться с вредителями. Еще одной особенность постройки для содержания является приподнятый пол. Достаточно расположить его на 20 см выше земли. Также, в овчарне нужно построить ясли и поилки. Как видно, условия довольно просты, однако, нужно своевременно следить за чистотой и заболеваемостью.
Когда и чем кормить стадо?
Летом кормить овец совершенно необременительно и незатратно. Достаточно просто организовать простой выпас. Ягнята и взрослые особи находят пищу сами и, передвигаясь по обширным пастбищам, быстро набирают вес. Они предпочитают свежую траву во всем ее многообразии. При перегонах нужно обращать внимание на скорость движения скота. Не нужно долго останавливаться на одном месте, так как стадо просто начнет вытаптывать плантацию и не будет полноценно употреблять пищу.
Зимний рацион отличается от летнего. Он включает сено и добавки. В качестве подкормки используют комбикорма и корнеплоды. Нужно обеспечить достаточное количество воды, так как толстая шерсть может привести к нарушению терморегуляции особей.
Наемный персонал
Если у вас небольшое стадо, то, разумеется, уход за ним можно вести самостоятельно. При полномасштабном бизнес проекте вам понадобятся чабаны. Лучше всего выбирать персонал из местных жителей, которые хорошо разбираются в локациях обильных пастбищ и без труда будут «напасать» отару.
Пастухи должны неплохо разбираться в самих животных. Так, часто окот происходит прямо во время пастьбы и нужно правильно принять ягнят, сохранив их до попадания в стойло. Для содержания небольшой группы в 300-400 голов. При верной организации труда достаточно 3 человек. Нужно своевременно кормить и поить животных, принимать потомство и уметь стричь их. Овладеть этими методиками не сложно, поэтому в группе чабанов хватит одного профессионала, который обучить других своему мастерству.
Разведение овец в стойле
Стойловый вид ведения хозяйства имеет ряд отличий от пастбищного. Его можно назвать вынужденным. Практикуется этот метод в тех районах, где нет достаточного количества зеленых угодий. Стойловое выращивание имеет крайне низкую рентабельность и ряд других негативных факторов, которые делают его в настоящее время менее привлекательным в России чем выгульное. К ним относятся:
- Малая экономическая эффективность.
- Высокая заболеваемость в стаде.
- Плохой уход и содержание.
- Неестественные условия для овец.
Возможность стойлового разведения более актуально в засушливых местностях с плотной городской застройкой. Оно характерно для западных стран с другим вектором развития животноводства. Там содержание в стойле постоянно модифицируется и развивается.
Причины низкой рентабельности
- Повышаются траты на зерновые, как основной вид корма.
- Резко увеличиваются расходы на заработную плату сотрудников, транспортные расход, поддержание соответствующих санитарных условий.
- Включается раздел по профилактике различных заболеваний.
Выгоден ли такой бизнес?
На территории России существуют сотни рентабельных предприятий этой сферы сельского хозяйства. Таким является овцеводческое хозяйство супругов Заикиных. Это одна из крупнейших фирм Людиновского района Калужской области. В настоящий момент в хозяйстве содержится более 700 голов скота.
380 из них – овцематки. Выращивают в основном мясную породу овец – романовскую. Ферма постоянно разрастается и сейчас построены помещения для содержания еще 2 500 голов. Успех предприятия заключается в эффективном уходе. Опытные сотрудники придерживаются всех норм правильного содержания этих животных.
Стоит отметить, что рынок баранины в России испытывает постоянный дефицит. Наличие благоприятных климатических условий и огромного количества пастбищ в нашей стране позволяет на сегодняшний день заниматься рентабельным овцеводством.
Учет овец: ключ к прибыльности
Выбор типа учета для вашего овцеводства начинается с рассмотрения того, что влияет на прибыльность стада. Как только вы решите, что влияет на прибыльность, вы можете начать собирать записи, которые помогут вам принимать более обоснованные решения. Эти решения могут включать в себя такие задачи, как выбор наиболее продуктивных овец в вашем стаде, определение овец, подлежащих выбраковке, или определение расходов, которые можно сократить.
Исследование Университета штата Северная Дакота «Критические контрольные точки рентабельности овцеводства» выявило четыре ключевых момента, определяющих чистую прибыль овцеводства: достаточный объем производства для обеспечения эффективности, низкая себестоимость продукции, добавленная стоимость. ягнятам путем кормления их до заданного веса и производительности труда. Итак, теперь вопрос заключается в том, какие типы записей должен вести производитель, чтобы учитывать эти точки прибыльности?
Когда я думаю об эффективности производства, на ум приходят несколько критериев. Для баранов они должны быть больше, чем просто быстрорастущими, мускулистыми и правильными по строению. Любой баран должен быть репродуктивно здоровым. Записи, которые докажут его заслуги, будут включать процент овец, которых он поселил в двух циклах течки, рост и производительность его потомства как ягнят, а также производительность этих ягнят как производителей и матерей. Для овец я мог бы смотреть на общий вес ягнят при отъеме в данном возрасте, а также на рост после отъема, мускулистость и правильность строения.
Чтобы получить эту информацию, производители должны вести подробные записи окота: дата рождения, отец, мать, пол, тип рождения и выращивания, а также вес при рождении. Производители также должны собирать данные о весе при отъеме и после отъема. Кроме того, данные ультразвукового сканирования области глаз и/или глубины филейной части плюс толщина жира очень полезны для оценки производственных параметров.
Чтобы обеспечить достаточный объем производства, чтобы быть эффективным, мы должны понимать, что у нас есть не только определенные ожидания в отношении каждой отдельной овцы и барана в стаде, но нам также необходимо вырастить достаточно большое стадо, чтобы мы могли распределить расходы на большее количество овец. Некоторые расходы фиксированы независимо от количества овец на ферме, в то время как другие являются гибкими и будут варьироваться в зависимости от количества овец. Примером фиксированных расходов может быть ипотечный платеж. Гибким примером расходов может быть корм. Стоимость залога остается прежней, но стоимость корма увеличивается по мере увеличения поголовья овец.
Операционные расходы сильно влияют на общую прибыльность операции. В исследовании NDSU рассматривалась чистая прибыль за несколько лет, и их данные показывают, что производители должны уделять время тщательному анализу и контролю операционных расходов. Затраты на корма, как правило, являются одними из самых больших расходов в хозяйстве, поэтому такие методы, как селекция овец для снижения потребления зерна (дорогого кормового ресурса) и методы увеличения и улучшения продуктивности пастбищ, могут повлиять на конечный результат в конце года. .
Низкая себестоимость единицы продукции учитывает два аспекта операции: общий объем производства и общие затраты. Вы можете учитывать себестоимость единицы продукции несколькими способами, в зависимости от продукта, который вы продаете. Для производителей, продающих откормочных ягнят, вы можете посмотреть на стоимость выращивания ягненка до возраста отъема. Если вы рассматриваете возможность продажи рыночных ягнят, возможно, вы захотите рассмотреть стоимость за фунт прироста.
Для племенного поголовья вы можете посмотреть на затраты, связанные с выращиванием ремонтной овцы.
Добавление ценности к ягнятам путем их откорма требует более пристального внимания к затратам на доведение ягненка до заданного веса по сравнению со стоимостью этого ягненка при продаже. Недорогой прирост веса на пастбище можно сравнить с эффективностью кормления (фунт корма, необходимый для фунта прироста) на откормочной площадке. Темпы роста на пастбищах будут медленнее, и поэтому ягнятам потребуется больше времени, чтобы достичь товарного веса по сравнению с быстрорастущими ягнятами на откормочных площадках, которые потребляют более дорогие зерновые рационы. Для восточного рынка баранины стоимость баранины может быть больше сосредоточена на маркетинге молочных ягнят для национальных праздников.
Производительность труда может в значительной степени зависеть от эксплуатации объектов. Очевидно, что улучшение объектов требует затрат, но эти затраты могут быть оправданы, если затраты на рабочую силу уменьшаются больше, чем затраты на улучшение.
Например, обработка небольших квадратных тюков может занимать очень много времени. Купив кормушку для круглых тюков и перейдя на большие тюки, можно значительно сэкономить время, затрачиваемое на кормление овец. Однако, если этот переход также потребует инвестиций в новое оборудование для обработки больших тюков, более низкая стоимость рабочей силы может не оправдать дополнительные расходы.
Ключом к любой системе ведения учета является выбор метода, который одновременно прост в использовании и легко доступен. Независимо от того, используете ли вы рукописную систему или сложную компьютерную программу, их необходимо постоянно обновлять, чтобы наилучшим образом использовать записи. Отчеты о доходах и расходах могут быть очень ценными, если их сравнивать за несколько лет.
Каждый раз, когда вы начинаете новый календарный год, можете ли вы лучше вести учет своей деятельности? Вам нужно стать более эффективным в ведении записей? Вам нужно вести более подробные записи? Или вам нужно разработать новую систему для хранения этих записей.
Планируйте сейчас, чтобы быть более прибыльным!
ПРИБЫЛЬНО ЛИ ОВЕЦ? Почему я выбрал овец вместо коров для своего фермерского бизнеса
Адрес электронной почты
Приносят ли овцы прибыль? Овцы более прибыльны, чем коровы? Почему вы предпочли овец коровам? Если я открою овцеводческую ферму, сколько времени потребуется, чтобы она стала прибыльной?
Я регулярно получаю подобные вопросы. К сожалению, ответы у всех будут разные, и вам придется искать ответы самостоятельно, основываясь на собственных исследованиях. В сельском хозяйстве так много переменных: географическое положение, природные ресурсы, человеческие ресурсы и, самое главное, то, что будет поддерживать ваш местный рынок (то есть, кто будет покупать ваши сельскохозяйственные товары).
И даже после всех этих исследований существует значительный риск.
В моем контексте, если позволит Господь, прогнозируемый валовой доход от овец примерно на 400% больше, чем от говядины.
Я собираюсь провести вас через процесс оценки, который привел меня к выбору овец вместо коров для моего фермерского бизнеса. Я собираюсь поделиться некоторыми плюсами и минусами овец по сравнению с коровами. Я собираюсь выделить убийц прибыли, с которыми борются овцеводы. Наконец, я собираюсь показать вам в реальном времени пример того, как овцы предлагают на 400 % больший потенциал дохода 9.0031 на моей небольшой ферме в акрах , чем коровы.
Овцы и коровы:
| Овцы: | Коровы: | 0 900Ne Ежедневный мониторинг. | ✅Можно оставить одного на несколько недель подряд. |
| ❌Легко убивается хищниками (беззащитный). | ✅Может в значительной степени защитить себя. |
| ❌Часто умирают от паразитов. | ✅Редко умирают от паразитов. |
| ❌Требуется более дорогое ограждение. | ✅Требуется менее дорогое ограждение. |
| ❌Окот необходимо тщательно контролировать, чтобы избежать значительного падежа. | ✅Отел обычно требует минимального наблюдения (за исключением телок). |
| ❌Нужен регулярный уход за копытами (если местность не каменистая). | ✅Не требуют регулярного ухода за копытами. |
| Овцы: | Коровы: |
| ✅Каждый год отъем их приплода эквивалентен живой массе. | ❌Ежегодно отлучайте от груди потомство на 1/2 своего эквивалента массы тела. |
| ✅Начинайте размножение уже в 9 мес. | ❌Начать размножение в 14 месяцев. |
| ✅Выращивайте близнецов и тройняшек. | ❌Выращивайте одиночек (близнецы обычно не процветают). |
| ✅Мои овцы Дорпер стоят 10 долларов за голову, чтобы перезимовать. | ❌Мой бычок стоил 150-250 долларов за голову на зимовку (стоимость зависит от наличия запасов корма). |
| ✅Легко травится на пастбищах низкого качества. | ❌Требуются высококачественные пастбища для высококачественной травяной отделки. |
| ✅ 3 долл. США/фунт, 2021 г. Среднерыночный показатель USDA. | ❌1,8 долл./фунт, 2021 г., среднерыночный показатель USDA. |
| ✅Рыночными ценами не так легко манипулировать. | ❌Рыночные цены легко манипулируются системными и политическими факторами. |
| ✅Выживают в засуху (*по крайней мере мои Дорперы). | ❌Должен быть сокращен во время засухи. |
Короче говоря, овцам требуется значительно больше времени и человеческих ресурсов, чем коровам. Вы должны быть пастухом, чтобы добиться успеха с овцами. Если вы желаете и способны взять на себя роль пастуха, овцы размножаются в два раза быстрее, чем коровы, и приносят почти вдвое больше на аукционах крупного рогатого скота в США, чем коровы.
Овцы процветают на пастбищах, которые заморили бы корову голодом и являются засухоустойчивым вариантом для крупного рогатого скота.
Как определить рентабельность? Я удостоверяюсь, что все затраты подсчитаны и доходы превышают затраты. Но вот где я должен быть честным: я не считаю стоимость своего времени на данный момент. Я бесплатно отдаю свое время овцеводству… и у меня есть рабочие, которые жертвуют 4-8 часов в неделю, чтобы помочь мне с поднятием тяжестей. Если бы мне нужно было поставить ценник на количество времени, которое я уделяю этой ферме, я, вероятно, не был бы прибыльным в течение 72 лет. Честно говоря. Но я в хорошей компании… кажется, это история жизни каждого хорошего владельца ранчо.
Двумя основными причинами гибели овцеводов являются ХИЩНИКИ и БОЛЕЗНЬ .
Хищники могут уничтожить целую небольшую стаю за одну ночь. Болезни (внутренние паразиты, дефицит витаминов, инфекции копыт и т.
д.) являются частью падшего мира и всегда будут присутствовать в том или ином масштабе. Регенеративное сельское хозяйство никогда не сможет полностью искоренить смерть и болезни. Здоровье и защита моих овец — это то, о чем я регулярно молюсь. Это убийцы прибыли, от которых меня может защитить только Господь.
Почему я предпочел овец коровам для своего фермерского бизнеса?
Господь открыл двери к нескольким различным рыночным потокам:
Примерно за неделю до того, как я купил стадо, со мной связался местный мясной рынок травяного откорма. Они увидели мою работу со стадом в Instagram и позвонили, чтобы обсудить регулярный заказ на 40 ягнят в год. Это был окончательный толчок для меня: серьезный покупатель мяса .
Я также начал исследовать породу дорпер и обнаружил, что ее популярность растет (и растет). Я понял, что это стадо из 25 чистокровных дорперских овец было необработанным алмазом. У него был гораздо больший потенциал, чем у бараньих отбивных; живые животные пользовались (и пользуются) большим спросом.
Таким образом, появился второй рынок: племенное поголовье.
В довершение всего я начал снимать видео о своей работе на ферме. Сначала я начал это как видеодневник для себя, но люди тоже начали смотреть и наслаждаться моими видео. Это представило третью возможность маркетинга и дохода: обучение и развлечения на основе овец.
В моем районе существует значительная конкуренция за говядину травяного откорма:
Продажа говядины травяного откорма была моим первоначальным планом получения прибыли. Я провел небольшое исследование рынка (Google и фермерские рынки) и обнаружил, что в моем районе уже есть несколько хорошо зарекомендовавших себя производителей говядины травяного откорма. Я тоже живу в сельской местности, где каждый выращивает свою говядину. Я знал, что , а не , не сможет занять свое место на рынке, но понимал, что на это уйдет гораздо больше времени. Более того, баранина, выращенная на пастбищах, продавалась примерно на 30% дороже, чем говядина, откормленная травой.
После этого исследования рынка овцы оказались более быстрым путем к прибыльности.
Овцы представляли более высокий потенциал дохода для моей небольшой площади:
Лучший способ объяснить это — построить мой пример в реальном времени с 23 акрами пастбищ, которые у меня есть. По моим оценкам, при моем интенсивном ротационном выпасе мои 23 акра могут содержать 10 голов животных или 10 000 фунтов (**пожалуйста, знайте, что я приближаюсь к этому числу постепенно, чтобы отслеживать, как моя земля реагирует на нагрузку животных). Я собираюсь построить это на основе текущих рыночных цен USDA на кондиционированных бычков весом 550 фунтов и ягнят откорма весом 65 фунтов.
Вот что будет отражать данная оценка.
