Преимущества и недостатки кофе из автомата
16.07.2021
3 мин
Современный мир предполагает ускоренный темп жизни. Поэтому многие выбирают кофе из автомата. Польза и недостатки такого кофе зависят от типа и класса вендингового оборудования.
Если вы планируете насладиться чашечкой бодрящего кофе, стоит отдавать предпочтение аппаратам с зерновым или капсульным методом приготовления. Такие автоматы с легкостью сделают ароматный напиток, который легко сравнить с шедеврами от лучших бариста города. При этом вы не теряете время на любезности с персоналом.
Первые вендинговые аппараты появились в 1946 году. Но они готовили исключительно растворимый кофе из автомата. Вред синтетических и порошковых напитков давно доказан. Поэтому в 1984 г. ситуацию начали исправлять, разработав первое оборудование со встроенной кофемолкой. С 1991 года в автоматизированных кофейнях можно купить свежесваренный зерновой кофе.
Современные кофематы обладают такими преимуществами:
- компактность – проблем с поиском места для установки не возникает;
- удобство – оснащение дополнено сенсорным меню;
- контроль – клиент может отрегулировать количество сахара;
- самодиагностика – оборудование сообщит об актах вандализма и внезапных поломках;
- удаленный доступ – перезагрузить аппарат можно из любой точки мира.
Автоматические кофейни отличаются комфортным интерфейсом и неповторимым качеством приготовленных напитков. Они созданы, чтобы обслуживать большое количество клиентов на максимальной скорости. Как и все типы техники, вендинговое оборудование обладает своими преимуществами и недостатками. О них мы поговорим более детально.
Основные преимущества кофейных автоматов
Под словом «вендинг» понимают продажу товаров либо услуг (в нашем случае, готового кофе) с помощью автоматизированного оборудования. Это предполагает сокращение расходов на дополнительный персонал и аренду. Ведь для установки вендингового аппарата достаточно до 1,5-1,75 м2 свободного пространства. Вам не нужен продавец, ведь выбор напитка и оплату клиент проводит самостоятельно.
Важно: основным плюсом для бизнеса считается быстрая окупаемость. Поэтому вендинговые автоматы выбирают для оперативного старта с минимальными капиталовложениями и стремительным получением чистой прибыли.
Ключевые преимущества кофе из автомата:
- Насыщенный вкус и аромат. Для приготовления кофе используются свежемолотые зерна или кофейные капсулы.
- Оперативное приготовление. Обычно с момента оплаты до получения готового напитка проходит до 30-60 секунд. При этом вы не зависите от расторопности баристы.
- Работа 24/7. Автоматы обслуживают клиентов в любое время суток, без перерывов на личные нужды. Это позволяет наслаждаться любимым эспрессо или латте хоть в 3 часа ночи.
- Ассортимент. Обычно оборудование дополнено расширенным меню, включающим до 18-20 типов кофе и напитков. Также доступны кофейно-снековые аппараты.
- Приятная стоимость. Вендинговые автоматы привлекают демократичными ценами на напитки. Поэтому они составляют ощутимую конкуренцию мобильным кофейням, в которых стоимость чашечки бодрящего кофе в 1,5-3 раза выше, чем в вендинговом автомате.
- Соблюдение рецептуры кофе в автомате. Качество такого напитка обусловлена строгим соблюдением температурного режима, времени обжарки и профессиональным давлением во время приготовления.
- Доступность. Чаще вендинговые аппараты устанавливают в местах с большой проходимостью, включая бизнес- и развлекательные центры, образовательные заведения, концертные площадки, кинотеатры и супермаркеты. Вы можете насладиться чашечкой кофе на учебе, во время работы или во время визита в торговый центр.
- Гибкая система оплаты. Современные кофематы позволяют провести наличный расчет и перевод средств через смартфон. Также возможна оплата с помощью мобильного приложения.
- Никаких неудобств и неловкостей. Нет необходимости общаться с персоналом, поддерживать диалог и оставлять на чай.
Для приготовления кофе используются свежемолотые зерна или кофейные капсулы.
Дополнительным преимуществом станет высокое качество зерен. Ведь в вендинговых аппаратах используют элитные сорта кофе из линейки Lavazza Expert/Expert+. Приготовление напитков с подачей воды под профессиональным давлением помогает полноценно раскрыть их вкусовые качества. Вы наслаждаетесь каждым глотком ароматного кофе.
Минусы кофейных автоматов
Первые вендинговые аппараты готовили только растворимый кофе. Он был невкусным и достаточно вредным, так как содержал синтетические вкусовые добавки, лишь имитирующие кофе. Но современное оборудование позволяет предоставлять клиентам большой ассортимент натуральных напитков. Они бодрят и тонизируют, положительно воздействуя на состояние организма.
Недостатки кофе из автоматов:
- Стандартный объем напитков. Нельзя сделать кофе более крепким и отклониться от заданной рецептуры.
- Дефицит расходных материалов. При большом потоке клиентов нередко заканчивается дополнительный сахар в стиках, размешиватели, крышки и сиропы.
- Пластиковые и бумажные стаканчики. Это трудноперерабатываемые компоненты с длительным сроком разложения.
Вывод очевиден: вендинговое оборудование повысило удобство клиентов и подарило новые возможности для бизнесменов. Теперь вы всегда можете насладиться натуральным кофе «на ходу», не теряя время на визиты в кофейню и ожидания.
Получить консультацию
Наш специалист расскажет обо всех подробностях, поможет в выборе оптимального решения и организует бесплатную дегустацию нашего продукта в Вашем офисе.
Телефон*
Город*КиевДнепрДругой
Вас интересует:Аренда капсульной кофемашиныАренда зерновой кофемашиныАренда вендинговых автоматов
* Заполняя поля формы, вы даете согласие на обработку персональных данных
Идея на 20 тысяч гривен: покупаем кофейные автоматы
Новый кофе-автомат стоит довольно дорого – минимум 15–17 тыс. грн. Поэтому немногие начинающие предприниматели могут самостоятельно приобрести достаточное количество машин для начала бизнеса. А знатоки утверждают, что заниматься этим, имея менее 5 автоматов, просто нет резона.
Поэтому начинающий предприниматель будет рад взять автоматы в аренду – это будет стоить по 800–1500 грн. в месяц за единицу, в зависимости от модификации машины и ее состояния. При таком раскладе вернуть инвестицию аппарат должен примерно за 11–12 месяцев. После чего начнет приносить чистую прибыль владельцу.
Искать потенциальных арендаторов стоит на профильных сайтах и форумах (www.vendo.com.ua, www.vendmaster.com.ua, www.provending.com.ua). Здесь же можно найти и предложения по продаже б/у кофематов. Правда, если машины планируется сдавать в аренду, лучше все же приобрести новые. С одной стороны, их сдать можно будет дороже. С другой – они будут меньше ломаться. Кто займется устранением поломок, арендатор или арендодатель, зависит от того, как они договорятся. Но даже если починку техники возьмет на себя арендатор, после 2–3 месяцев мучений он может и расторгнуть договор аренды.
Основными конкурентами в данном деле будут крупные вендинговые компании и поставщики кофе-автоматов, которые также предлагают лизинг и аренду техники.
Правда, у крупных юрлиц-арендодателей есть серьезный недостаток – бюрократия. К примеру, чтобы взять в лизинг пару кофейных автоматов, предпринимателю придется подать такой же пакет документов, как и при оформлении кредита.
Другой способ заработка на кофематах – обзавестись партнером и самим создать сеть кофематов по городу. С одной стороны, кажется, что кофе-автоматы уже на каждом шагу и ловить здесь нечего. С другой – еще есть множество мест, где автомат с кофе явно бы не помешал. Или такие места, где в определенное время суток за кофе выстраивается очередь.
Минимальная стоимость проекта – 95 тыс. грн. (5 автоматов по 17 тыс. грн. каждый, накладные расходы и стартовый запас продуктов). Можно, конечно, сэкономить и купить подержанную технику, она обойдется примерно в 10 тыс. грн. за штуку, но это сильно повысит затраты на ремонт в перспективе. Очень важно, чтобы у автомата был не только монето-, но банкнотоприемник. Но если его нет, не беда. Его можно установить за 100–200 долл.
Залог прибыльности данного бизнеса – людное место для установки кофе-автомата. Причем, не такое, где люди просто быстро пробегают в большом количестве, а места, где они проводят большое количество времени (офисы, институты, университеты), а еще лучше – чего-то ждут (медицинские центры, салоны красоты и т.д.). Договориться с руководством обычно несложно – автомат много места не занимает, а для предприятия дополнительная прибыль. В среднем аренда места под кофемат стоит около 400 грн. в месяц. Но на самом деле, все зависит от позиции руководства компании, которая дала место под аппарат. Некоторые могут заломить и неподъемные 1–1,5 тыс. грн. за место. Другие, напротив, готовы разместить у себя автомат за символические 100–200 чашек кофе в месяц. Для этого монетоприемник «перепрошивается» под прием жетонов, которые ежемесячно отдаются руководству компании в качестве платы за аренду.
В месте установки автомата обязательно должно быть электричество и желательно иметь водопровод, но обычно воду подвозят (нужно от 10 л в день).
Устанавливать кофе-автоматы лучше в помещении. Так они реже ломаются и смогут дольше проработать. Если же приходится размещать автомат на улице, придется организовать навес, установить дополнительный замок на дверь и утеплить автомат на зиму.
По мнению людей, которые уже занимаются данным бизнесом, точка окупаемости – 30–50 стаканчиков в день. Если автомат продает меньше, он в итоге будет убыточным и лучше сразу менять место.
Для заправки автомата понадобятся кофе, сухое молоко, сахар, стаканчики, мешалки. Себестоимость одного стаканчика кофе, в среднем, составляет 1,5 грн. Его стоимость при продаже 3,5–5 грн. Знатоки утверждають, что не стоит скупиться и экономить на кофе и качестве тары. Более того, лучше сразу покупать автоматы, которые не просто «мешают» растворимые напитки, а варят настоящий зерновой кофе. Спрос на такой напиток намного выше.
Покупаем кофейные автоматы (с привлечением партнера)
Стартовые затраты: |
|
Покупка кофейного автомата (5 шт. | 85 тыс. грн. |
Накладные и на покупку продуктов | 10 тыс. грн. |
Итого стартовых затрат | 95 тыс. грн. |
Регулярные расходы: |
|
Стоимость аренды места (5 шт.) | 2 тыс. грн. |
Стоимость заправки автоматов (себестоимость одного стакана 1,5 грн) | 7,5 тыс. грн. |
Оплата услуг оператора по обслуживанию автоматов | 2,5 тыс. |
Ремонт | 1 тыс. грн. |
Налоги и иные обязательные платежи | 1 тыс. грн. |
Итого регулярных расходов | 14 тыс. грн. |
Доходы в месяц (60 стаканов в день*20 дней*5 автоматов, средняя стоимость 4 грн.): | 24 тыс. грн. |
Прибыль в месяц: | 10 тыс. грн. |
Срок окупаемости проекта | 9 месяцев |
)
грн.
Свежий кофе в зернах | Быстрая чашка
ДомBUNNserve Поддерживать Места
Заказы в США: (800) 626-2866
Служба технической поддержки США: (800) 286-6070
Дом / Новое от BUNN /
Узнать больше Брошюра Модели и характеристики Видео поддержки
Встречайте Быстрый Кубок
Прибыльная высокопроизводительная кофеварка для приготовления кофе из зерен в чашку с интуитивно понятным сенсорным экраном, профилем вкуса капельного типа и приспособлениями для чашек большего размера — доставляется вашему покупателю примерно за 30 секунд.
Свежемолотый кофе быстрого приготовления
Пользователи выбирают свой любимый напиток, зерна падают из прозрачных бункеров и измельчаются в свежем виде. Fast Cup создает аромат капельного типа и превосходную прозрачность чашки, наполняя большинство больших чашек примерно за 30 секунд с момента нажатия кнопки до выноса.
Практически никаких отходов кофе
Система «bean-to-cup» обеспечивает приготовление одной чашки свежего кофе, гарантируя, что все ваши зерна будут заварены в чашке вашего клиента. Это дополняет части дня с разным спросом на кофе.
Горячий кофе со льдом
Предлагайте расширенный выбор напитков, в том числе варианты горячего кофе и кофе со льдом. Опция «кофе со льдом» охлаждает свежесваренный кофе во время выдачи, что делает его идеальным для наливания на чашку со льдом, не разбавляя напиток.
Настраиваемый сенсорный экран
Продвигайте свой бренд, загружая графику и видео для отображения на большом 10-дюймовом сенсорном экране из промышленного стекла.
Имеет функцию прокрутки для простой навигации и доступа к подменю клиента, менеджера / члена команды и технических подменю.
Интеллектуальные технологии облегчают потребность в рабочей силе
Сократите количество прикосновений в день с помощью трех больших бункеров для зерен весом более 3 фунтов, которых достаточно для семидесяти чашек кофе в каждом бункере. Большая корзина для шайб вмещает до пятидесяти использованных напитков, а опция для измельчения через прилавок обеспечивает еще большую вместимость. Нет необходимости заменять бумажный фильтр, а функция очистки с графическими подсказками на сенсорном экране облегчает обучение и техническое обслуживание.
Возможности BUNNlink®
BUNNlink — это платформа управления машинами IoT, созданная BUNN для обеспечения безопасного механизма удаленного мониторинга и связи с подключенным оборудованием. BUNNlink позволяет принимать бизнес-решения на основе данных и позволяет развертывать настраиваемый пользовательский интерфейс.
Посмотреть брошюру BUNNlink
Калькуляторы прибыли и потерьИспользуйте свои числа в наших эксклюзивных Калькуляторах Прибыли и Убытков для расчета прибыльности и сценариев окупаемости. Свяжитесь с представителем BUNN, чтобы узнать больше.
Бесконтактный выбор напитков VirtualTOUCH
Дополнительная технология выдачи напитков с использованием QR-кода и вашего смарт-устройства. VirtualTOUCH™ от BUNN — это бесконтактный подход к выбору и выдаче кофе с использованием команд персонального смартфона с полным доступом к меню напитков и интуитивно понятными пошаговыми инструкциями. Просто отсканируйте QR-код на BUNN Fast Cup своим смарт-устройством, которое отобразит меню на экране кофемашины. Следуйте подсказкам на экране телефона и наблюдайте за процессом на интерактивном, настраиваемом экране машины, пока наливаете свежий напиток в чашку. (Требуется оборудование BUNNlink и годовая подписка. Для получения дополнительной информации обратитесь к торговому представителю BUNN.
Дополнительные функции
Удобная для ADA клавиатура и большой 10-дюймовый сенсорный экран приветствуют всех клиентов
9,1-дюймовый зазор для чашки подходит для большинства дорожных чашек с визуальными подсказками и подсветкой для размещения чашки
Резервное копирование и восстановление USB для конфигурации машины/настроек рецептов и клонирования для нескольких местоположений
Удаленное подключение BUNNlink для управления и ухода за вашим автопарком
Варианты моделей и характеристики
{{ title }}
Рынок США
Номер продукта {{item.productNumber}}
Модель {{item.productName}}
Отделка {{item.finish}}
Чашек/час {{item.cupsHr}}
Вольт {{item.volts}}
Ампер {{item.amps}}
Вт {{item.watts}}
Герц {{item.hertz}}
Фаза {{item.phase}}
Заглушка {{item.plug}}
Подключенный шнур {{item.
cordAttached}}
Вес в упаковке {{item.shippingWeight}}
Загрузки и литература
Брошюра
Готовы узнать больше о Fast Cup?
Запросить дополнительную информацию
Внимание
Заказы могут быть отправлены только в США. Выбранный вами регион каталога означает, что вы находитесь за пределами США. Пожалуйста, измените свой регион на Северная Америка — США, если вы хотите оформить заказ. Для международных заказов, пожалуйста, позвоните нам по телефону 1 (217) 5296601
Окупаемость покупки кофемашины «от зерен к чашке»
Содержание
Стоимость: доступные бобы
Одним из распространенных заблуждений относительно владения кофемашиной от зерен к чашке является то, что покупка кофейных зерен обходится дорого. Однако, это не так. На самом деле, вы можете приобрести высококачественные кофейные зерна по доступной цене, особенно по сравнению с покупкой чашки кофе в кофейне каждый день.
Например, пакетик кофейных зерен весом 1 кг может стоить около 30 евро или 35 долларов США, в зависимости от марки и места покупки.
Это может показаться большой суммой, но если учесть, что в этой сумке можно приготовить до 140 чашек кофе, стоимость одной чашки составит всего 0,21 евро или 0,25 доллара. Это значительно дешевле, чем покупать чашку кофе в кофейне каждый день, что может стоить вам 3 евро или 3,50 доллара за чашку.
Покупка кофейных зерен для кофемашины «от зерен к чашке» не только более рентабельна в долгосрочной перспективе, но и гарантирует, что у вас дома всегда будет доступ к высококачественному свежему кофе. Кроме того, у вас есть возможность экспериментировать с различными смесями и вкусами, чтобы найти свою идеальную чашку кофе.
Окупаемость: экономия денег с течением времени
Инвестирование в кофемашину, работающую по принципу «зёрна в чашку», может показаться значительным первоначальным расходом, но окупаемость с течением времени более чем того стоит. Когда вы подсчитываете экономию средств от приготовления кофе дома по сравнению с покупкой его в кофейне, цифры говорят сами за себя.
Например, предположим, вы покупаете кофемашину для приготовления кофе из зерен в чашку за 599 евро. Если вы купите 1-килограммовый пакет кофейных зерен за 30 евро, вы сможете приготовить примерно 140 чашек кофе. Это означает, что стоимость чашки кофе составляет всего 0,21 евро. Если вы сравните это с покупкой чашки кофе в кофейне каждый день за 3 евро, вы будете тратить 1095 евро в год. Напротив, если вы готовите кофе дома с помощью кофемашины, вы будете тратить только 29,40 евро в год на кофейные зерна, что приведет к экономии 1065,60 евро в год. Со временем эта значительная экономия средств может с лихвой окупить первоначальные инвестиции в кофемашину для приготовления зерен в чашку.
Удобство: готовьте кофе в любое время
Еще одним преимуществом кофемашины для приготовления зерен в чашке является ее удобство. С такой машиной, как Sage Barista Express, вы можете легко варить кофе в любое время, не выходя из дома. Это особенно удобно для тех, кто рано встает или работает из дома и хочет насладиться чашечкой свежесваренного кофе во время работы.
Кроме того, с кофемашиной типа «зёрна в чашку» вам не нужно ждать в очереди или долго ждать в кофейне. Вы можете просто заварить кофе дома и взять его с собой в дорогу, если это необходимо.
Качество: вкусный, высококачественный кофе
Одним из самых значительных преимуществ кофемашины для приготовления зерен в чашке является качество кофе, который вы можете приготовить. С такой машиной, как Sage Barista Express, вы можете контролировать размер помола, крепость кофе и вспенивание молока, что позволяет вам приготовить идеальную чашку кофе в соответствии с вашими предпочтениями. Кроме того, машина использует свежие зерна для каждой чашки, что обеспечивает максимальную свежесть и вкус. Это означает, что вы можете наслаждаться чашкой вкусного высококачественного кофе каждый раз, когда завариваете кофе.
Индивидуализация: бесконечные возможности
Если у вас есть кофемашина типа «зёрна в чашку», возможности персонализации безграничны. С Sage Barista Express вы можете отрегулировать размер помола, крепость кофе и вспенивание молока, чтобы приготовить чашку кофе, идеально соответствующую вашим вкусовым предпочтениям.
Кроме того, вы можете экспериментировать с различными кофейными зернами и вкусами, чтобы создавать уникальные и вкусные напитки. Предпочитаете ли вы классический эспрессо или латте с пенкой, кофемашина «зёрна в чашку» дает вам свободу создавать разнообразные напитки, не выходя из дома.
Устойчивое развитие: снизьте воздействие на окружающую среду
Еще одним преимуществом кофемашины для приготовления зерен в чашке является ее положительное воздействие на окружающую среду. Когда вы готовите кофе дома, вы можете уменьшить количество отходов, образующихся при использовании одноразовых кофейных чашек и упаковки. Кроме того, многие кофемашины для приготовления зерен в чашку потребляют меньше электроэнергии, чем традиционные капельные кофеварки, что делает их более рациональным выбором в долгосрочной перспективе.
Кроме того, при покупке кофейных зерен для кофемашины «от зерен к чашке» вы можете выбирать бренды, которые отдают приоритет принципам устойчивого развития и добросовестной торговли.
Это означает, что ваше потребление кофе может оказать положительное влияние как на окружающую среду, так и на сообщества, в которых производится кофе.
Техническое обслуживание: Простое и доступное
Техническое обслуживание кофемашины, работающей от зерен к чашке, проще и доступнее, чем вы думаете. Хотя важно регулярно чистить машину и заменять определенные детали, такие как фильтры, чистящие таблетки и средства для удаления накипи, эти элементы часто недороги и их легко найти в местном продуктовом магазине или магазине товаров для дома. Кроме того, многие машины, такие как Sage Barista Express, поставляются с инструкциями по очистке и обслуживанию, чтобы вы могли обеспечить бесперебойную работу вашей машины в течение многих лет.
Вложение: оно того стоит для любителей кофе
В конце концов, вложение в кофемашину «от зерен к чашке» того стоит для любителей кофе, которые хотят наслаждаться высококачественным, вкусным кофе, не выходя из дома. собственный дом.
Благодаря экономии средств с течением времени, удобству, индивидуальной настройке, экологичности и простоте обслуживания кофемашина «от зерен к чашке» может обеспечить ряд преимуществ, которые делают ее выгодным вложением.
Если вы заинтересованы в покупке кофемашины для приготовления зерен в чашку, мы настоятельно рекомендуем Sage Barista Express, которую часто можно найти в продаже по цене 59 евро.9. Благодаря простым в использовании функциям, возможностям индивидуальной настройки и высококачественному приготовлению кофе, эта машина является отличным выбором для любителей кофе, которые хотят ощутить преимущества кофемашины для приготовления зерен в чашку.
Таблица: Сравнение затрат
Чтобы проиллюстрировать экономию средств, связанных с владением кофемашиной типа «зёрна в чашку», приведена таблица, в которой сравниваются затраты на приготовление кофе дома и ежедневную покупку чашки кофе в кофейне. .
| Расход | Дневная стоимость | Годовая стоимость |
|---|---|---|
| Кофе в зернах | 0,21 € | 29,40 € |
| – | 599 € | |
| Итого | 0,21 € | 628,40 € |
| Расходы | Ежедневные расходы | Годовые расходы |
|---|---|---|
| Кофейня Кофейня | 3,00 € | 1,09 €5 |
| Всего | 3,00 € | 1,095 € |
время.
Чистящие средства для Sage Barista Express
Вот список чистящих средств, рекомендуемых для Sage Barista Express:
- Чистящие таблетки: Эти таблетки предназначены для очистки внутренних компонентов машины, удаления накопление кофейных масел и остатков.
- Средство для удаления накипи: Средство для удаления накипи используется для удаления минеральных отложений с внутренних компонентов машины, которые могут образовываться со временем при регулярном использовании.
- Фильтр для воды: рекомендуется использовать фильтр для воды, чтобы удалить загрязнения и улучшить вкус воды, используемой в машине.
- Очиститель для вспенивателя молока. Если в вашей машине есть вспениватель молока, важно регулярно чистить его, чтобы предотвратить скопление молока и обеспечить его правильную работу.
- Щетка для групповой головки: эта небольшая щетка предназначена для очистки групповой головки, которая является частью машины, удерживающей кофейную гущу во время процесса заваривания.
