Общая рентабельность производства: Рентабельность продаж. Формула рентабельности продаж, производства, продукции

21. Рентабельность производства, показатели рентабельности.

Прибыль характеризует абсолютную доходность производства, но не дает представления об эффективности деятельности предприятия. Для характеристики относительной доходности и возможности сравнивать свою деятельность, с деятельностью др. пред-тий, служит показатель рентабельности:

Различают 3 вида рентабельности: рентабельность капитала, рентабельность про-ва, рентабельность продукции.

Рентабельность капитала — показатель, характеризующий величину прибыли, полученную на рубль вложенного капитала. Выражается в абсолютных, но чаще в относительных показателях (процентах). В зависимости от того, к какому капиталу относят прибыль (что принимается в знаменателе показателя), различают: рентабельность производства — к сумме среднегодовой стоимости основных фондов и нормируемых оборотных средств, номинального собственного капитала — к уставному фонду

предприятия, акционерному капиталу; суммарной величины капитала по балансу — к сумме собственного капитала и заемного.

Рк = (Пбал. : К) * 100%

Рентабельность производства – обобщающий показатель эффективности производства, отражающий размер прибыли, приходящейся на каждую денежную еди­ницу производственных фондов. Различают общую Р. п., определяемую отношением (в процентах) прибыли балан­совой (валовой) к стоимости производственных ресурсов (основных фондов производственных и нормируемых оборотных средств), и расчетную — отношением чистой при­были к стоимости производственных ресурсов, участвую­щих в ее получении. Общая рентабельность характеризу­ет размер общей (балансовой) прибыли, получаемой на одну денежную единицу вложенных средств, однако раз­мер прибыли до вычета налогов и платежей в бюджет и внебюджетные фонды в большей мере характеризует на­роднохозяйственный, нежели хозрасчетный (предприни­мательский) эффект. Поэтому весьма важное значение имеет расчет Р. п. по чистой прибыли, остающейся в рас­поряжении предприятия.

По акционерным обществам рен­табельность производственных ресурсов определяют и как отношение прибыли к сумме собственного капитала по балансу. При этом рентабельность капитала (ресурсов) зависит от рентабельности реализованной продукции (обо­рота) и числа оборотов.

Робщ. = (Пбал. : (Фс.р.г. + Фос)) * 100%.

Рентабельность продукции — показатель, опре­деляемый отношением прибыли, полученной от реализа­ции данного вида продукции (работ, услуг), к издержкам на ее производство и реализацию, т.е.

Р_п = [(Ц- С)/С] * 100,

где Р_п — рентабельность продукции, %;

Ц — цена отпуск­ная данной продукции;

С — полная себестоимость ее из­готовления.

Рентабельность всей товарной продукции Р_т можно определить из выражения:

Р_т = (Пт / Ст)100,

где П_т — прибыль от реализации товарной продукции; Ст — полная себестоимость ее изготовления.

Четких рекомендаций по рентабельности нетю Необходимо сравнивать свою деятельность с предприятиями конкурентами.

22. Разработка и экономическое обоснование производственной программы предприятия: виды планов по производственной программе предприятия: товарная, реализуемая, валовая, чистая, условно-чистая, нормативно-чистая продукция.

ПРОИЗВОДСТВО — это процесс создания материаль­ных благ, необходимых для существования и развития об­щества. Содержание производства определяет трудовая де­ятельность, предполагающая следующие три момента: це­лесообразную работу, или сам труд; предмет труда, т.е. все то, на что направлена рациональная деятельность че­ловека; средства (орудия) труда (машины, оборудование, инструменты, с помощью которых человек преобразует предметы труда, приспосабливая их для удовлетворения своих потребностей).

Производственные подразделения предприятия — цехи, участки, обслуживающие хозяйства и службы (прямо или косвенно участвующие в производственном процессе), свя­зи между ними, взятые в совокупности, — составляют его производственную структуру. Она предопределяет уровень производительности труда, издержек производства, эффек­тивность эксплуатации природных богатств и техники при данных технико-экономических и экономико-географичес­ких условиях материального производства.

МЕТОДЫ ПРОГНОЗИРОВАНИЯ И ПЛАНИРОВАНИЯ — способы, приемы разработки прогнозов и планов предпри­ятия (фирмы, компании и т. п.), его подразделений, на других уровнях управления.

Наиболее универсальным и распространенным на всех уровнях управления является балансовый метод в планировании. Его сущность заклю­чается в построении балансов (материальных, финансо­вых, трудовых, платежных, доходов и расходов предпри­ятия и др.) в форме взаимно уравновешивающихся таб­лиц, содержащих наличие или источники образования ресурсов и соответствующие потребности. Балансы разраба­тывают в натуральном выражении, некоторые из них, на­пример при увязке объемов производства с финансами или баланс доходов и расходов, — в денежном выражении. В прогнозировании (планировании) используют и норматив­ный метод. Его суть в том, что ряд плановых (прогноз­ных) расчетов выполняется с использованием научно обо­снованных норм и нормативов — норм расхода сырья и материалов, топлива и энергии, трудовых и финансовых ресурсов на единицу продукции (работ, услуг), ставок на­логов и сборов, отчислений в бюджет, норм амортизации и многие другие. Применяют его, например, при прогно­зировании (планировании) трудоемкости и заработной платы, затрат на денежную единицу товарной продукции и в других случаях, в том числе на макроэкономическом уровне. Однако при наличии работ, трудно поддающихся нормированию, и при значительно изменяющихся в пла­новом периоде производственных и рыночных условий его применение затруднительно. Одним из методов опреде­ления полной себестоимости продукции, а также при рас­четах показателей производительности труда, использо­вания производственных фондов в перспективном перио­де является расчет влияния на уровень затрат важнейших технико-экономических факторов (пофакторный метод), в основе которого лежит количественный и качественный анализ зависимости между производственными затрата­ми и изменениями в структуре продукции, уровне техни­ки, технологии, организации производства и труда.

При этом плановый (прогнозный) показатель определяется по достигнутой его величине, скорректированной на измене­ние условий (факторов) в плановом периоде. В текущем планировании пофакторный расчет сочетается со сметно-нормативным методом, основанным на составлении со­ответствующих смет, обеспечивающих необходимые рас­четы, например сметы расходов на подготовку и освоение новых видов продукции, общепроизводственных, общехозяйственных коммерческих расходов и др.

Частичное бюджетирование предприятия и анализ чувствительности

Айк Хачатрян и Суан Вэй

Введение

Цель этого исследования — представить практические бюджеты предприятий и помочь производителям определить, как конкретная культура, которую они выращивают, влияет на прибыльность. Если производителям необходимо снизить затраты и повысить рентабельность, на каком компоненте затрат им следует сосредоточиться в первую очередь? Будет ли экономически целесообразным переход на другую производственную практику? Эта информация поможет производителям определить, какие культуры относительно выгодно выращивать.

Такая информация до сих пор игнорировалась при анализе бюджета предприятий декоративного производства. Сравнивая и объединяя набор культур, аналогичных культурам в нашем исследовании, производители могут определить их операционную эффективность. Кроме того, анализ чувствительности предоставляет приложения для рискованных ситуаций, связанных с ценой и входными затратами. Производители могут вносить необходимые изменения, чтобы отразить свои собственные ситуации и определить, является ли внедрение альтернативных методов борьбы с вредителями экономически целесообразным. В связи с растущими экологическими проблемами, связанными с пестицидами и потребительским спросом на экологически чистые продукты, производителям важно мыслить дальновидно и быть готовыми к решению этих проблем. Соответствующие заинтересованные стороны, включая агентов по развитию, должны понимать структуру производственных затрат и производственные решения при разработке образовательных программ с более актуальными исследовательскими рекомендациями.

Фон

Соединенные Штаты являются одним из крупнейших в мире производителей цветочных культур и питомников. Согласно сводному отчету о цветочных культурах за 2018 год (USDA NASS 2019), общая оптовая стоимость для всех производителей с объемом продаж 10 000 долларов и более оценивается в 4,63 миллиарда долларов в 2018 году, при этом на Калифорнию и Флориду как на два ведущих штата приходится почти половина стоимости. Совокупная оптовая стоимость всех клумбовых и садовых растений составляет 2,16 миллиарда долларов, что делает эту категорию растений самой крупной среди всех зарегистрированных категорий растений. Оптовая стоимость горшечных травянистых многолетников в 2018 году составила 708 миллионов долларов, что на 24% больше, чем в 2015 году, и составляет 33% от общей оптовой стоимости подстилки и сада.

Согласно Национальному исследованию зеленой промышленности (2019 г.), на долю травянистых многолетников приходилось 8,0% от общего объема продаж отрасли, что является второй по значимости категорией растений после однолетних клумбовых растений (12,4%). Тем не менее в последние годы в отрасли наблюдается постоянное снижение доходов из-за значительной консолидации внутри отрасли, усиления ценовой конкуренции и относительно слабого потребительского спроса (Madigan 2018). Таким образом, для цветоводов важно поддерживать недорогие и конкурентоспособные методы производства. Исследуя важность различных факторов, влияющих на конкурентоспособность и производительность, Хачатрян и др. (2020) сообщили, что «себестоимость» была фактором с наивысшей оценкой со средней оценкой 2,9.по 4-балльной шкале (4 — «очень важно», 3 — «важно», 2 — «незначительно важно» и 1 — «не важно»).

Общая производственная площадь теплиц (включая теплицы из стекла, жесткого пластика и пленочного пластика) оценивалась в 423 013 000 кв. Футов в 2018 г., что составляет почти половину общей площади крытого производства (USDA NASS 2019). Это исследование было сосредоточено на тепличном производстве многолетних культур не только из-за его важности для отрасли декоративного садоводства (т. Производство в теплицах более капиталоемко, чем выращивание той же культуры в открытом грунте.

Чтобы оценить стоимость выращивания многолетних растений в теплицах и помочь производителям определить, как выращиваемая ими культура влияет на прибыльность, были отобраны десять репрезентативных многолетних растений (таблица 1) на основе их стоимости продаж (USDA NASS 2014). Из-за высокого уровня рисков, связанных с производством теплиц, в бюджет этого предприятия был включен анализ чувствительности для учета рискованных ситуаций, связанных с изменениями цен и себестоимости. Неопределенность цен может быть вызвана шоком спроса или предложения из-за экстремальных погодных условий или вспышки широко распространенного заболевания сельскохозяйственных культур. Из-за нашего первоочередного интереса к рассмотрению альтернативных производственных методов, связанных с борьбой с вредителями, неопределенность в стоимости вводимых ресурсов была представлена ​​изменениями в стоимости пестицидов и химикатов, а также изменениями в затратах на рабочую силу, которые могут быть вызваны переходом на альтернативные методы борьбы с вредителями или замещением труда и интенсивным использованием химикатов. Материальные затраты также являются важными статьями производственных затрат и составляют значительную долю производственных затрат, но они не являются основным объектом данного исследования.

Методы

Допущения частичного бюджетного анализа

Бюджеты фермерских хозяйств остаются основным подходом, используемым специалистами по распространению сельскохозяйственных знаний и производителями для оценки рентабельности сельскохозяйственных операций. Традиционный бюджет предприятия содержит все доходы и затраты, связанные с одним предприятием, включающие как постоянные, так и переменные затраты. Напротив, частичное бюджетирование является широко используемым экономическим инструментом для демонстрации влияния изменений в производственных операциях и оценки экономической рентабельности альтернативной производственной практики. По определению частичного бюджетного анализа, первоначальные фиксированные инвестиционные затраты, которые не изменились (такие как аренда/покупка земли, затраты на строительство теплицы или оборудование), были исключены. Несмотря на то, что первоначальные инвестиции в активы были исключены в этом частичном анализе, инвестиционные затраты были частично учтены в накладных расходах из-за важности капиталовложений в бюджете предприятия (подробнее см. в разделе «Накладные расходы»). Поддерживающие предположения были основаны на данных опроса Министерства сельского хозяйства США в сочетании со знаниями и опытом экономистов-агрономов, специалистов-садоводов и производителей декоративных растений.

В этом анализе рассматривался типичный производитель, эксплуатирующий существующую теплицу площадью 20 000 квадратных футов (около 0,46 акра), предназначенную для выращивания одной многолетней культуры. Считается, что размер готовой установки в 1-галлонных контейнерах отражает фактическую продукцию, доступную в розничных торговых точках. Поэтому предполагалось, что репрезентативный производитель начинает с 50 000 растений для готового размера 1-галлонных контейнеров (Таблица 1). Фишер и др. (2014) рассмотрели пример 100 000 квадратных футов для производства 250 000 одногаллонных растений, но они не уточнили, были ли 250 000 одногаллонных растений в их анализе одной культурой или несколькими культурами. Стоимость среды для выращивания рассчитывается исходя из размеров готового контейнера (Fisher 2014). Затем для каждой из 10 культур указывается период роста (Dole and Wilkins 19).99). Период роста используется для расчета использования удобрений и химикатов, а также связанных с ними затрат (Hinson et al. 2008). Из-за различий в методах производства в зеленой промышленности у отдельных производителей могут быть разные производственные графики в зависимости от того, начинают ли они с прорастания семян или с разных стадий размножения или пересадки. Учитывая, что коэффициент усадки для всех типов растений составляет около 8 % (Fisher et al. 2014), мы предположили, что коэффициент усадки составляет 10 %, чтобы учесть долю общих производственных потерь при расчете выручки от продаж. Скорость усадки частично отражает неопределенность урожайности, которая явно не моделируется в данном анализе. В анализе чувствительности урожай поддерживается постоянным, чтобы показать, что любое изменение методов борьбы с вредителями должно производить такой же объем урожая, чтобы быть сопоставимым.

Прямые затраты

Было рассмотрено восемь подробных позиций, чтобы отразить прямые эксплуатационные расходы на эксплуатацию теплицы. Категории затрат включали семена и растения, горшки и контейнеры, питательные среды, удобрения, инсектициды, фунгициды, другие химические средства защиты и метки. Стоимость единицы материалов была взята из нескольких опубликованных источников и индивидуальных интервью с производителями. Например, удельные цены на горшки, контейнеры и бирки были взяты из анализа производства теплиц в Нью-Джерси (Rutgers New Jersey Agriculture Experiment Station Farm Management 2008). Предполагается, что стоимость среды для выращивания составляет 2 доллара США за кубический фут (Fisher et al. 2014; Stathacos and White 19).81; Программа UMass Extension по тепличным культурам и цветоводству, 2003 г.). Цены на инсектициды и другие химические вещества были основаны на розничных ценах, полученных от поставщиков, но отдельные производители могут получать скидки в зависимости от размера их сделки/операции (т. е. оптовые скидки). Подробная информация о расчете каждого компонента затрат представлена ​​в Таблице 2 на примере хосты (1 галлон). Все остальные многолетние растения имеют ту же структуру. В таблице 3 приведены общие прямые затраты для 10 выбранных заводов.

Затраты на оплату труда

Производство специальных культур является трудоемким, и еще одна большая часть производственных затрат связана с трудом. Захнисер и др. (2012) подсчитали, что затраты на рабочую силу составляют около 40% от общих переменных затрат на производство специальных культур. По данным Бюро статистики труда, средняя заработная плата в зеленой промышленности Флориды в 2016 году составляла 10,38 доллара (классификационный код NAICS 45-2092, сельскохозяйственные рабочие и рабочие, растениеводство, питомник и теплица). Хинсон и др. (2008) использовали ставки заработной платы в размере 9 долларов.0,60 и 15,30 доллара, чтобы различать неквалифицированную рабочую силу и квалифицированную рабочую силу (например, трактористы). В этом анализе затраты на рабочую силу рассчитывались на основе трех широких категорий: неквалифицированный труд, труд по борьбе с вредителями и квалифицированный управленческий труд с почасовыми ставками заработной платы, установленными в размере 9,60, 12,00 и 15,00 долларов США соответственно.

Накладные расходы

Третьей по значимости категорией в производстве теплиц являются накладные расходы. В этом исследовании накладные расходы были разделены на два основных компонента: отопление и топливо, а также другие накладные расходы, которые включают амортизацию, проценты, налоги, страхование, ремонт и техническое обслуживание, грузовик и оборудование, а также другие денежные расходы. Затраты на отопление и топливо были рассчитаны на основе производственной площади 20 000 квадратных футов в течение всего периода производства для каждого многолетнего растения и, таким образом, различаются только в разные периоды роста. Затраты на отопление и топливо могут различаться в зависимости от местонахождения теплицы, но анализ этой вариации выходит за рамки настоящего исследования.

Показатели экономической эффективности

Рыночные цены, используемые для расчета доходов от продаж 10 многолетних растений, были основаны на объединенной информации данных USDA NASS и оптовых ценах, полученных производителями. Валовая маржа, чистая прибыль (прибыль) и маржа прибыли рассчитываются для репрезентативного производителя, чтобы обеспечить базовые сценарии производительности в отрасли с использованием следующих формул:

Валовая прибыль = (Общий объем продаж – Общие прямые затраты) / Общий объем продаж,

Чистая прибыль = Общий объем продаж – Общие затраты,

Маржа прибыли = Чистая прибыль / Общий объем продаж,

, где общий объем продаж определяется как цена за единицу × количество растений × (1 — коэффициент усадки).

Валовая маржа измеряет процент дохода, который превышает ежедневные операционные расходы. Следовательно, как показатель прибыльности, чем выше валовая прибыль, тем эффективнее данная операция в получении прибыли от операционных затрат, связанных с производством. Исходя из этого определения, стоит отметить, что показатель валовой прибыли может немного завышать рентабельность, поскольку затраты на оплату труда выделены в отдельную категорию. В целом производственный труд (например, неквалифицированный труд) обычно рассматривается как прямые затраты. Кроме того, увеличение общего объема продаж и выручки не обязательно приводит к увеличению прибыльности. Для измерения прибыльности необходимо ввести чистый доход (в абсолютной сумме в долларах) и чистую прибыль.

Результаты

Сводка затрат и экономические показатели

В Таблице 3 приведены общие прямые затраты и затраты на единицу продукции для выбранных 10 многолетних растений. Хризантемы, Nepeta и Agastache имели самые низкие прямые затраты среди 10 отобранных многолетних растений. Общие прямые затраты на производство трех многолетних растений составляют менее 46 000 долларов США (что эквивалентно прямым затратам в размере 1 доллара США за единицу). Что касается высоких затрат, общие прямые затраты на производство хосты и коралловых колокольчиков составляют 109 долларов США.000 и 124 000 долларов США соответственно (что эквивалентно прямым затратам в размере 2,40 и 2,80 долларов США за единицу соответственно).

С точки зрения подробных категорий затрат, материальные затраты, включая семена и растения, контейнеры и среды для выращивания, представляли наибольшую часть общих прямых затрат, за которыми следовали теги и расходы на удобрения. Материальные затраты составляли от 60% до 90% для многолетних растений (табл. 3). В частности, многолетние растения, такие как хосты, лилейники, коралловые колокольчики и Echinacea , имели относительно высокие материальные затраты; более 80% всех прямых затрат приходилось на материалы для этих заводов. Затраты на агрохимию в целом относятся к малозатратным статьям. Например, одни только инсектициды составляют около 2% для многолетних растений. Наши расчеты показали, что производители могут столкнуться с компромиссом между материальными затратами (например, стоимостью семян и питательной среды) и затратами на удобрения и химикаты в зависимости от их решений на начальных стадиях выращивания растений. Например, производство путем проращивания семян может значительно снизить стоимость семян по сравнению с производством из рассадных пробок; однако это решение может увеличить затраты на среду для выращивания, а также на удобрения и химический контроль из-за более длительного периода роста.

В таблице 3 приведены подробные сведения о затратах на оплату труда. Стоимость рабочей силы значительно различалась среди многолетних растений. Например, общие затраты на рабочую силу для Rudbeckia составили 66 115 долларов и всего 16 536 долларов для хосты и коралловых колокольчиков. Независимо от типа растения, расходы на неквалифицированный труд (например, сбор и обрезка) составляли более 70% от общих затрат на оплату труда. Совокупные расходы на полуквалифицированный (например, борьбу с вредителями) и квалифицированный труд (например, управленческий) составляли от 20% до 30% от общих затрат на рабочую силу.

Как показано в таблице 5, расходы на отопление и топливо обычно составляют около 30% накладных расходов. Прочие накладные расходы (т. е. расходы, связанные с амортизацией, процентами, налогами, страхованием, ремонтом и техническим обслуживанием, транспортными средствами и оборудованием и прочие денежные расходы) составляли 70% накладных расходов. Учитывая, что использование отопления и топлива, а также другие накладные расходы распределялись по площади и периодам роста, мы обычно наблюдали, что растения с более длительным периодом роста имели более высокие накладные расходы.

В таблице 6 приведены экономические показатели эффективности. Несмотря на то, что многолетние растения в целом имеют несколько более высокие производственные затраты, все три экономических показателя свидетельствуют о том, что все многолетние растения приносят положительную экономическую отдачу. Просто взглянув на валовую прибыль, может сложиться впечатление, что решение о том, какую конкретную культуру выращивать, может быть не очень важным. Однако высокая валовая маржа не обязательно может привести к высокой марже прибыли, если включить затраты на рабочую силу, поскольку производство специальных культур требует больших затрат труда. Перекрестное сравнение между валовой прибылью и прибылью дает больше информации о прибыльности урожая. Например, среди пяти лучших многолетних растений (имеющих наибольшую стоимость продаж) Шалфей и коралловые колокольчики имели относительно высокую валовую прибыль, но относительно низкую прибыль. Таким образом, они были не такими прибыльными, как хризантемы и лилейники. Глядя только на валовую прибыль, можно подумать, что хосты были не такими прибыльными, как Salvia или Dianthus . Неудивительно, что три самых прибыльных растения (например, хризантемы, хосты и лилейники) имеют относительно высокую норму прибыли. На самом деле выпуская Рудбекию и Dianthus привел к чрезвычайно низкой прибыли и норме прибыли. Несмотря на то, что маржа прибыли учитывает все сопутствующие производственные затраты и является более надежным предиктором экономических показателей и прибыльности, наш анализ показал, что рассмотрение нескольких показателей более информативно для производителей при выборе культур. Рентабельность производства многолетних растений значительно различалась, что может быть связано с дополнительным давлением вредителей и более длительным периодом роста. Рекомендуется поддерживать валовую прибыль на уровне 30–40% и норму прибыли на уровне 10–15%, чтобы быть устойчивым в отрасли.

Анализ чувствительности

Анализ чувствительности — это один из способов оценки неопределенности при составлении бюджета предприятия. В этом исследовании рассматриваются три сценария неопределенности. Таблица 7 и рисунок 1 демонстрируют влияние ценовой неопределенности. Сценарий был настроен как несбалансированный между -10% и +20%, поскольку мы ожидали надбавку к цене из-за потребительской оценки экологически чистых продуктов или методов производства (Хачатрян и др., 2017; Рин и др., 2016). В ответ на повышенное внимание к политике, связанной со здоровьем опылителей (Gemmill-Herren 2016) и потребительской оценкой этикеток, удобных для опылителей (Khachatryan et al. 2017), мы рассмотрели сценарии рентабельности, связанные с изменениями затрат, вызванными альтернативными методами производства, такими как методы без пестицидов или без неоникотиноидов. Исследования производственных затрат в органических и традиционных производственных системах показали, что производственные затраты на органические продукты, как правило, выше, чем (Брумфилд и Бреннан 19).96; Батлер 2002; Такеле и др. 2007) или аналогичные обычным продуктам (Dalton et al. 2005; Dalton et al. 2008). Поэтому сценарий изменения затрат на оплату труда в табл. 8 и на рис. 2 также задавался несбалансированным (от -20% до +30%). В Таблице 9 и на Рисунке 3 показан размер прибыли при процентном изменении химического контроля в диапазоне от -100% до +100%. Этот расчет моделирует два возможных режима производства, которые могли бы использовать производители теплиц, в зависимости от их восприятия риска, финансовых возможностей, оборудования и инфраструктуры: либо переход на полностью безхимическую программу, либо интенсивная замена неоникотиноидных инсектицидов другими химическими средствами контроля.

Рисунок 1. Анализ чувствительности маржи прибыли: сценарий изменения цены.
Кредит: УФ/МФСА

 

Рис. 2. Анализ чувствительности маржи прибыли: сценарий изменения затрат на оплату труда.
Кредит: УФ/МФСА

 

Рисунок 3. Анализ чувствительности маржи прибыли: сценарий изменения затрат на агрохимию.
Кредит: УФ/МФСА

Перекрестное сравнение трех сценариев неопределенности показывает, что цена является наиболее важным фактором, определяющим размер прибыли. Небольшое увеличение или снижение цены и трудозатрат может существенно повлиять на прибыльность тепличных хозяйств. Изменения в агрохимических ресурсах не оказали существенного влияния на размер прибыли из-за их небольшой доли в общих производственных затратах. Этот вывод согласуется с выводами Fisher et al. (2014), которые также указали, что снижение стоимости пестицидов или удобрений само по себе мало влияет на прибыльность. Совокупный эффект химикатов и затрат труда, вызванный переходом на использование химикатов или методы борьбы с вредителями, оказывает более глубокое влияние на рентабельность и размер прибыли. Поэтому мы рекомендуем производителям при рассмотрении потенциальной экономии средств придавать особое значение смещению единиц рабочей силы и связанным с этим изменениям в затратах. Кроме того, некоторые растения менее устойчивы к потенциальным рискам. Маржа прибыли для некоторых многолетних растений, таких как Rudbeckia , Salvia и Dianthus были чувствительны к изменениям стоимости по сравнению с другими.

Есть также несколько соображений, которые следует учитывать при интерпретации показателей рентабельности и других показателей экономической деятельности. Первоначальные авансовые инвестиции не были включены в этот анализ, и они лишь частично учитывались в категории накладных расходов, что приводило к завышенной оценке нормы прибыли для каждого отдельного завода. Тем не менее, неполный учет инвестиционных затрат не влияет на достоверность сравнения рентабельности различных многолетних растений и общего рассмотрения смеси культур.

Выводы

В этом отчете обобщен неполный бюджет предприятия для 10 многолетних растений. Бюджет представляет собой типичную работу теплицы площадью 20 000 квадратных футов и служит экономическим эталоном для производителей с сопоставимыми размерами и характеристиками эксплуатации. Зная затраты в производственном процессе, производители могут сосредоточиться на снижении затрат в конкретных областях и поддерживать низкозатратные и конкурентоспособные методы производства (например, «бережливую переработку»). Хотя производство набора декоративных культур, а не одной культуры, более распространено в зеленой промышленности, оценки бюджета предприятия для каждой отдельной культуры по-прежнему полезны для определения того, какая культура (культуры) может быть более прибыльной. В зависимости от размера предприятия, а также от комбинации производимых культур производственные затраты могут значительно различаться среди производителей.

Учитывая, что средний производитель использует теплицу с производственной площадью 100 000 квадратных футов, производя смесь из пяти многолетних культур, простым применением нашего анализа является объединение нескольких различных комбинаций культур из нашего списка. Основываясь на нашем анализе, производитель, производящий пять самых прибыльных культур (например, хризантемы, хосты, лилейники, Nepeta и Agastache ), будет намного более прибыльным, чем производитель, производящий комбинацию из пяти наименее прибыльных культур (9). 0057 Salvia , Dianthus , коралловые колокольчики, Echinacea и Rudbeckia ). Это простое агрегирование, возможно, проигнорировало некоторое повышение эффективности за счет эффекта масштаба. Тем не менее, добавление в наш список похожих культур или культур с аналогичным периодом роста может все же предоставить некоторую полезную информацию для производителей в качестве контрольного примера. Предоставляя оценки доходов и расходов для каждой многолетней культуры, этот анализ может помочь производителям снизить затраты в конкретных областях и выбрать подходящую комбинацию культур для максимизации прибыли. Этот метод можно легко обобщить для оценки себестоимости производства других многолетних растений в теплицах разного размера.

Кроме того, наш анализ чувствительности сценариев затрат смоделировал различные режимы производства, которые могли бы использовать производители теплиц. В связи с растущими экологическими проблемами, связанными с пестицидами и потребительским спросом на экологически чистые продукты, производителям важно мыслить дальновидно и быть готовыми к решению этих проблем.

Ссылки

Брамфилд, Р. Г. и М. Ф. Бреннан. 1996. Бюджеты севооборота для трех систем земледелия на северо-востоке США . Сельскохозяйственная экспериментальная станция Рутгерс, Нью-Джерси.

Батлер, Л. Дж., 2002 г. «Опрос дает количественную оценку стоимости производства органического молока в Калифорнии». Сельское хозяйство Калифорнии 56(202): 157–162.

Далтон, Т. Дж., Л. А. Брэгг, Р. Керсберген, Р. Парсонс, Г. Роджерс, Д. Кауппила и А. Ван. 2005 г. Затраты и прибыль органического молочного животноводства в штатах Мэн и Вермонт за 2004 г. . Ороно, Мэн: Документ № 555 сотрудников факультета экономики ресурсов и политики Университета штата Мэн.

Далтон, Т. Дж., Р. Парсонс, Р. Керсберген, Г. Роджерс, Д. Кауппила, Л. МакКрори, Л. А. Брэгг и К. Ван. 2008. Сравнительный анализ органических молочных ферм в штатах Мэн и Вермонт: финансовая информация ферм за 2004–2006 гг. . Ороно, Мэн: Университет штата Мэн, Бюллетень сельскохозяйственной и лесной экспериментальной станции штата Мэн 851.

Доул, Дж. М. и Х. Ф. Уилкинс. 2005. Цветоводство: принципы и виды . Река Аппер-Сэдл, Нью-Джерси: Prentice-Hall, Inc., Simon & Schuster/A Viacom Company.

Фишер, П., А. Ходжес, Б. Сванекамп и К. Холл. 2014. Новая экономика тепличного производства . Альянс исследований в области цветоводства.

Геммилл-Херрен, Б. (ред.) 2016 г. Услуги опыления для сельского хозяйства: поддержание и улучшение ключевой экосистемной услуги. Оксон и Нью-Йорк, Рутледж.

Хинсон, Р. А., А. Оуингс, Дж. Блэк и Р. Харкесс. 2008 . Бюджеты предприятий для декоративных культур в зонах устойчивости растений 8 и 9. Серия рабочих документов № 2008-14. Батон-Руж, Луизиана: Департамент экономики сельского хозяйства и агробизнеса Университета штата Луизиана AGCenter.

Хачатрян Х., А. Ходжес, К. Холл и М. Пальма. 2020. Практика производства и маркетинга и торговые потоки в зеленой промышленности США, 2018 . Бюллетень южной кооперативной серии № 421 (май 2020 г. ).

Хачатрян Х., А. Л. Рин, Б. Кэмпбелл, К. Юэ, К. Холл и Б. Бехе. 2016. «Визуальное внимание к экомаркировке предсказывает предпочтения потребителей в отношении растений, дружественных к опылителям». Устойчивое развитие 9:1743–1756.

Мэдиган, Дж. 2018. Растениеводство и цветоводство в США. Отраслевой отчет IBISWorld 11142.

Расширение штата Небраска в Университете Небраски — Линкольн. 2016. Неоникотиноидные инсектициды – опылители, растения и ваш сад . Доступ 16 января 2020 г.

Рин, А. Л., Х. Хачатрян, Б. Кэмпбелл, К. Холл и Б. Бехи. 2016. «Потребительские предпочтения в отношении методов органического производства и продвижения происхождения декоративных растений: данные экспериментов по отслеживанию движения глаз». Экономика сельского хозяйства 47: 599–608.

Рутгерс, Нью-Джерси, сельскохозяйственная экспериментальная станция, управление фермой. 2008. «Тепличные затраты производственных бюджетов». По состоянию на 20 января 2023 г. https://farmmgmt.rutgers.edu

Stathacos, CJ, and G.B. White. 1981. Экономический анализ нью-йоркских тепличных предприятий. Итака, Нью-Йорк: Департамент экономики сельского хозяйства Корнельского университета. По состоянию на 18 ноября 2020 г.

 

Такеле Э., Б. Фабер, М. Гаскелл, Г. Нигату и И. Шарабин. 2007. Примерные затраты на создание и производство органической черники в прибрежном районе Южной Калифорнии, округах Сан-Луис-Обиспо, Санта-Барбара и Вентура, 2007 г. . Совместное расширение Калифорнийского университета.

UMass Extension Программа тепличных культур и цветоводства, Центр сельского хозяйства, продовольствия и окружающей среды, Массачусетский университет в Амхерсте. 2003. «Расчет затрат на выращивание медиа». По состоянию на 7 октября 2019 г. https://ag.umass.edu/greenhouse-floriculture/fact-sheets/calculating-costs-for-growing-media

НАСС США. 2015. Перепись садоводческих специальностей (2014). Вашингтон, округ Колумбия: Министерство сельского хозяйства США, Национальная служба сельскохозяйственной статистики (USDA/NASS).

НАСС США. 2019. Цветоводческие культуры Сводка за 2018 год . Вашингтон, округ Колумбия: Министерство сельского хозяйства США, Национальная служба сельскохозяйственной статистики (USDA/NASS).

Захнисер С., Т. Герц, П. Диксон и М. Риммер. 2012. Потенциальное влияние изменений в иммиграционной политике на сельское хозяйство США и рынок наемного сельскохозяйственного труда: анализ моделирования. ОШИБКА-135. Вашингтон, округ Колумбия: Министерство сельского хозяйства США, Служба экономических исследований (USDA-ERS).

Таблица 1. Использование удобрений и химикатов для некоторых многолетних растений, выращиваемых в теплицах.

Просмотр

Таблица 2. Пример структуры затрат на хосты (1 галлон).

Просмотр

Таблица 3. Общие прямые затраты на отдельные многолетние растения, выращиваемые в теплицах.

Просмотр

Таблица 4. Затраты на оплату труда при выращивании некоторых многолетних растений в теплицах.

Просмотр

Таблица 5. Накладные расходы, связанные с выбранными многолетними растениями, выращиваемыми в теплицах.

Просмотр

Таблица 6. Экономические показатели отдельных многолетних культур, выращиваемых в теплицах.

Просмотр

Таблица 7. Сценарии рентабельности с учетом неопределенности цен.

Просмотр

Таблица 8. Сценарии рентабельности с учетом неопределенности стоимости рабочей силы.

Просмотр

Таблица 9. Анализ чувствительности маржи прибыли: Неопределенность сценария затрат на агрохимию.

Просмотр

 

Ключевым фактором прибыльности является производство

Тодд Лайон, CIMA®, AIF®

Тодд Лайон, CIMA®, AIF®

Основатель и главный стратег Lyon Wealth Management

Опубликовано 8 мая 2019 г.

+ Подписаться

«Без труда ничто не процветает». Софокл, греческий писатель, 497 г. до н.э. г.

Огромный миф в области управления человеческими ресурсами (HR) заключается в том, что вы можете увеличить свою прибыль, просто сократив затраты на оплату труда. Затраты на рабочую силу зависят от того, сколько бизнес платит своей рабочей силе и сколько эта рабочая сила производит за данный период времени.

Проблема простого снижения затрат на рабочую силу заключается в том, что она не принимает во внимание объем производства этой рабочей силы. Производство зависит не только от затрат на рабочую силу.

Производительность определяется эффективностью. Если снижение затрат на рабочую силу приводит к такому же или большему сокращению производства, бизнес фактически ухудшается. Лучшее решение — сосредоточиться на повышении эффективности производства, а не на снижении затрат на оплату труда. Конечным результатом является увеличение прибыли.

Классификация сотрудников

Чтобы понять истинную взаимосвязь между затратами на рабочую силу и эффективным производством, важно проанализировать, как классифицируются затраты на рабочую силу.

Правила, регулирующие оплату труда, обеспечиваются Отделом заработной платы и рабочего времени Министерства труда США. Работа определяется как выполняемая либо независимыми подрядчиками, либо наемными работниками. Цена ошибки в классификации сотрудника может быть ошеломляющей. Независимые подрядчики определяются по многим различным критериям. Работники в основном классифицируются следующим образом:

Освобожденные сотрудники

Освобожденные сотрудники не имеют права на оплату сверхурочной работы, независимо от того, сколько часов в неделю они работают. Работодатели должны выплачивать освобожденным работникам их полную заработную плату, если они выполняют какую-либо работу в течение периода оплаты. Если они пропускают работу, работодатель может потребовать от них наверстать упущенное или вычесть это время из их накопленного отпуска.

Все освобожденные сотрудники должны иметь рабочие обязанности, которые в основном носят исполнительный характер (имеется в виду надзорные или управленческие). Профессионалы в «научных» профессиях, таких как врачи, юристы и инженеры, могут быть освобождены от правил сверхурочной работы по определению из-за их требований к образованию и лицензированию.

Не освобожденные работники

Не освобожденные работники должны получать полуторную оплату за все время, отработанное сверх сорока часов в неделю. Если в контракте работника предусмотрена не подлежащая освобождению заработная плата, работодатель должен указать количество часов, которое работник должен работать каждую неделю.

Неосвобожденные со сверхурочной работой

«Неосвобожденные со сверхурочной работой» Сотрудники, отработавшие ожидаемую рабочую неделю менее сорока часов, не имеют права на сверхурочную работу, если их общее количество часов не превышает сорока часов в неделю.

Например, если в трудовом договоре работника указано, что работник работает двадцать часов в неделю, а работник работает тридцать часов в течение недели, работодатель не обязан оплачивать сверхурочные за десять часов сверх требуемых двадцати часов.

Если работник работает более сорока часов в неделю, работодатель должен оплатить базовую ставку за все сорок часов плюс полторы минуты за часы, отработанные сверх сорока часов в неделю.

Освобожденные по сравнению с не освобожденными

Распространенным заблуждением является то, что почасовые сотрудники не являются освобожденными работниками, а наемные работники освобождены. Это неправда. Классификация освобожденных и не освобожденных сотрудников зависит от должностей, обязанностей, ответственности и, в некоторых случаях, владения компанией.

Основным определяющим фактором является то, что освобожденные работники осуществляют деятельность, которая оказывает влияние на управление компанией, поскольку в рамках своей работы они должны выносить независимые суждения. Не освобожденные сотрудники не имеют этого требования в рамках своей занятости.

Пожалуйста, посетите Lyon Wealth Management, Inc. для получения дополнительной информации по многим другим вопросам планирования.

Copyright 2019 Randy Stemmer. Все права защищены. Никакая часть этой статьи не может быть скопирована или распространена без письменного разрешения Рэнди Стеммера.

Lyon Wealth Management, Inc. — это команда профессионалов в области инвестиций, зарегистрированная в HighTower Securities, LLC, члене FINRA, и SIPC & HighTower Advisors, LLC, зарегистрированном консультанте по инвестициям в SEC. Все ценные бумаги предлагаются через HighTower Securities, LLC, а консультационные услуги предлагаются через HighTower Advisors, LLC. Это не предложение купить или продать ценные бумаги. Ни один инвестиционный процесс не свободен от риска, и нет никакой гарантии, что описанный здесь инвестиционный процесс будет прибыльным. Инвесторы могут потерять все свои вложения. Прошлые результаты не указывают на текущие или будущие результаты и не являются гарантией. При подготовке этих материалов мы полагались и принимали без независимой проверки точность и полноту всей информации, доступной из открытых и внутренних источников. HighTower никоим образом не несет ответственности за претензии и не делает никаких явных или подразумеваемых заявлений или гарантий относительно их точности или полноты, а также заявлений или ошибок, содержащихся в них, или упущений в них. Этот документ был создан только в информационных целях; высказанные мнения принадлежат исключительно автору и не отражают точку зрения HighTower Advisors, LLC или каких-либо ее аффилированных лиц. HighTower Advisors не предоставляет налоговых или юридических консультаций. Этот материал не предназначался и не был написан для использования или представления какой-либо организации в качестве налоговой консультации или налоговой информации. Налоговое законодательство варьируется в зависимости от индивидуальных обстоятельств клиента и может быть изменено в любое время без предварительного уведомления.