Какая порода свиней самая выгодная для выращивания: Какая порода свиней самая выгодная для разведения

1 075 грн.

1 015 грн.

965 грн.

900 грн.

1 300 грн.

800 грн.

1 125 грн.

Среди факторов, влияющих на продуктивность свиньи, генотип стоит только на третьем месте. Первые два — полноценное кормление и технологические условия содержания. Если полноценный комбикорм можно заказать в интернет-магазине “Ava-Market”, самостоятельно подготовить свинарник, то при подборе породы понадобится консультация специалистов.

Классификация пород за типами продуктивности

Все породы свиней делятся на 3 направления за типом продуктивности:

• мясная. Это скороспелые породы, способные достигать веса 100 кг за 6-7 месяцев. Выход мяса с туши — от 55%. Мясо имеет нежный вкус с равномерными прослойками жира в туше;
• универсальная. Сюда относится самая распространенная порода свиней — крупная белая порода. Выход мяса с туши — 50%, толщина сала — 3-4 см. Возраст достижения 100 кг — 7-8 мес.;
• сальная. Основная продукция в этих породах — сало. Выход сала с туши — 45% и выше. Сало толщиной от 5 см с высокими вкусовыми и технологическими качествами.

Современная генетика

Селекционеры в свиноводстве для повышения рентабельности, мясных и откормочных показателей животных активно используют:

• гибридизацию. Для получения высокопродуктивных гибридов скрещивают типы и внутрипородные линии. Результат: сокращения периода откорма, повышение среднесуточного привеса;
• современные методы генетики и селекции, в том числе раннего прогнозирования по репродуктивным, откормочным и мясным качествам — метод ДНК — диагностики. Особый интерес селекционеров-генетиков вызывают алели галотанового гена (мутация гена КУШ), отвечающего за чувствительность к стрессам. Склонность к стрессу у свиней провоцирует низкую переваримость корма, долгую адаптацию к новым условиям содержания и ряд пороков мяса после забоя. (PSE и DFD). Иностранные породы мясного направления имеют склонность к повышенной чувствительности к стрессам. Отечественные генотипы более устойчивые.

ТОП 10 лучших пород для разведения

1. Крупная белая порода

   Самая распространенная порода свиней, которую легко купить в любом регионе Украины. Генотип характеризуется неприхотливостью, хорошей адаптацией к любым условиям содержания и кормления. Масть — белая. Туловище — вытянутое. Уши стоят прямо. Длина туловища у хряков 180-190см, у свиноматок 160-168см. Вес 100 кг при полноценном рационе достигается за 180 дней. Преимущества: высокая плодовитость (10-14 голов за 1 опорос), неприхотливость, универсальность (подходит для мясного, беконного, сального откорма), доступность. Минусы: страдает от морозов. При выгульном содержании в южных регионах может обгорать на солнце.

2. Дюрок

   Порода мясного направления. Уникальность генотипа — в выходе мяса с туши. При полноценном рационе с туши реально получить 75% мяса. У дюрока хорошо выполненные окорока, длинное туловище, лежачие уши, небольшая легкая голова. Масть — рыжая.

   Живая масса хряков — до 400 кг, свиноматок — до 260 кг. Эта порода установила мировой рекорд по среднесуточному привесу среди свиней — 1016 г. Скороспелость высокая. Массу 100 кг молодняк достигает в 5-6 месяцев при полноценном кормлении. Мясо с хорошей мраморностью, подходит для стейков и сыровяления.

3. Ландрас

   Универсальная порода белой масти. Генотип неприхотлив к условиям содержания, подходит для беконного и мясного откорма. Многоплодие у современных генотипов — 14-16 голов. Соответственно селекцией увеличено количество сосков у свиноматок.

   Туловище вытянутое, уши — висячие. Масса хряков — 300 кг, свиноматок — 250 кг. Среднесуточный привес — до 600 г. Выход чистого мяса с одной туши составляет в среднем 56-58%, то есть на 2-5% больше, чем у других мясных пород. Толщина сала по спине — до 3 см.

4. Полтавская мясная порода

   Генотип мясного типа продуктивности отечественной селекции. Характеризуется неприхотливостью к условиям содержания. Подходит для получения постного мяса с выраженным нежным вкусом. Порода идеальна для изготовления мясных деликатесов, колбас. Выход мяса с тушки — 60-55%.

   Животные белой масти, с компактным туловищем и висячими ушами. Многоплодие на уровне 10-12 голов. Скороспелость — 175-200 дней.

5. Вьетнамская вислобрюхая

   Генотип, который характеризуется высокой плодовитостью (12-14 поросят), ранней половой зрелостью, неприхотливостью к условиям содержания.

   Животные пятнистые. На белом фоне расположены черные, серые пятна. Висячие уши, бочкообразное туловище, висячий живот. Быстро откармливаются. Вес хряков — 150 кг, свиноматок — 100 кг.

6. Гемпшир

   Порода мясного направления. Имеет характерный окрас. Туловище черное с белым поясом по передним лапам. Отличается хорошими адаптационными свойствами к условиям содержания. Выход мяса с туши — от 60%, Особенности породы — большая площадь мышечного глазка (площадь самой длинной мышцы спины). Вес самцов — 310 кг, самок — 270 кг. Многоплодие на уровне 10-8 поросят. Медленно растут до 7 месяцев, а дальше быстро набирают вес за счет мраморного мяса. Недостатки породы: пугливость. Поэтому их надо держать небольшими группами отдельно от других видов животных.

7. Украинская степная белая

   Порода универсального направления. Когда в условиях жары с температурой воздуха выше 25 градусов импортные генотипы перестают есть, страдают от одышки и отека легких, эта порода с легкостью сохраняет темп откорма.

   Животные белой масти с вытянутым туловищем и стоячими ушами. Среднестатистический вес взрослой самки – 200-240 кг, самца – 300-350 кг. Толщина сала — до 5 см. Многоплодие — 10-12 голов.

8. Миргородская

   Уникальная и эндемичная порода Украины. Генотип сального направления. Для начинающего фермера миргородская порода интересна тем, что животные хорошо откармливаются на зеленых кормах, выпасе, картофеле, тыкве. За счет толстого сала и густой щетины легко переносят холод и могут содержаться в не отапливаемых свинарниках. Мясо и сало свиней миргородской породы имеет вкус дичи, но более нежное и мягкое. Масть — черная с пятнами серого, белого цвета. Животные крупные, туловище — круглое с большими висячими ушами.

   Масса хряков — 270 кг, свиноматок — 230-250 кг. Многоплодие — 10-12 голов. Порода характеризуется неприхотливостью и хорошими материнскими качествами.

9. Мангал (мангалицкая порода)

   Свиньи внешне напоминают овечек из-за рыжей кудрявой щетины. При этом отличаются высокой скороспелостью. Так, осеменять свиноматок можно с 6 месяцев. Многоплодность — 14-16 голов. Масса хряков — 320 кг, свиноматок — 270 кг. Выход мяса с туши — 60%, слой сала — до 4 см.

   Генотип устойчив к суровым условиям содержания, с легкостью переносит зимовку в неотапливаемых помещениях.

10. Крупная черная порода

    За неприхотливость и скорость откорма ее сравнивают с вьетнамскими свиньями. Животные черной масти, но при ошпаривании, ошмаливании кожа приобретает белый цвет. Туловище компактное, хорошо выполненное. Голова небольшая с висящими ушами. Тонкая кожа собирается небольшими складками.

    Крупная черная порода свиней — сального типа продуктивности. Масса хряков — 300-400 кг, свиноматок — 250-300 кг.  Многоплодие — 10-12 гол. Животные неприхотливые к кормам, могут содержаться на выпасе, но боятся сквозняков и морозов.

Для начинающего фермера порода интересна тем, что при скрещивании с крупной белой породой повышается многоплодие, сокращается срок откорма животных на 15 суток, увеличивается выход мяса с туши.

Главный совет — покупайте поросенка в крупных хозяйствах с хорошей репутацией. Сэкономить можно, используя в личном хозяйстве для искусственного осеменения спермопродукцию определенной породы, приобретенную на племрепродукторах или племзаводах. Тогда генотип породы максимально ярко проявится, а вы получите удовольствие и прибыль от выращивания свиней. Ну, а заказать качественный полнорационный комбикорм, премикс или БВМД вы всегда можете на сайте “Ava-Market”.

• Теги:
• генетика

Соответствующие статьи:

10 самых прибыльных пород свиней для свиноводства — Savvy Farm Life

В отличие от большинства других животных, у свиней есть только один основной продукт, который они производят — мясо. На самом деле, свинина — самый популярный мясной продукт в мире. Если вы заинтересованы в разведении свиней для получения финансовой выгоды, важно выбрать правильную породу свиней, чтобы максимизировать свою прибыль.

Какие породы свиней наиболее выгодны для свиноводства? Существуют сотни пород свиней, но если вы нацелены на получение прибыли, вам стоит обратить внимание на следующие продуктивные и продуктивные мясные породы:

• Беркшир

• Честер Уайт

• Дюрок

• Йоркшир

• Ландрас

• Польша Китай

• Херефорд

• Хэмпшир

• Большой черный

• Гибриды

Если вы хотите заняться свиноводством, важно узнать как можно больше о преимуществах и недостатках каждой из этих прибыльных пород. Чтобы узнать больше о том, что делает каждую из этих свиней отличным выбором для высокодоходной бизнес-модели, читайте дальше для получения более подробной информации.

Есть несколько факторов, влияющих на прибыльность свиней, но два основных — это скорость, с которой свинья достигает рыночного веса, и насколько продуктивно она размножается.

В то время как многие свиноводы любят выращивать медленно растущие традиционные породы на своих фермах, для действительно прибыльного бизнеса следует сосредоточиться на свиньях, разводимых для коммерческого производства. Эти породы будут производить высококачественное мясо в два раза (или меньше) по сравнению с более медленно растущей породой. Это очень важно с точки зрения итоговой прибыли, поскольку вы можете производить в два раза больше с коммерческой породой свиней, чем с более медленно растущей традиционной породой свиней — и с меньшими затратами на кормление.

Также стоит обратить внимание на средний размер помета породы и материнские способности. Устойчивое предприятие, включающее племенных свиноматок, будет (иногда, в зависимости от размера предприятия) более прибыльным в долгосрочной перспективе, чем предприятие, в котором вы покупаете поросят-отъемышей у кого-то еще.

Хотя большинство свиноматок оказываются хорошими матерями, размер приплода у разных пород может сильно различаться. У некоторых пород средний размер помета составляет 5-7 поросят, в то время как другие породы производят 15 и более поросят за одну беременность. Чем больше поросят вы сможете вырастить, тем больше прибыли вы должны ожидать.

Теперь, когда вы знакомы с тем, что вам следует искать в прибыльной породе свиней, давайте углубимся в конкретные породы, упомянутые выше, чтобы помочь вам выбрать ту, которая лучше всего подходит для вашей ситуации.

Прибыльность свиней Berkshire выдвигает на передний план дополнительный фактор, не упомянутый выше – качество мяса. Мясо Berkshire известно как «говядина Кобе» в свиноводстве. Это самая популярная свинина в мире, при этом большая часть свинины Berkshire, переработанной в США, экспортируется в Японию. Беркширское мясо особенно нежное, мраморное и ароматное, а высококачественное мясо будет стоить вам очень дорого.

Беркширам потребуется примерно 6-6,5 месяцев, чтобы достичь рыночного веса, что вполне разумно для продуктивных пород. Их средний размер помета несколько меньше, чем у средних плодовитых пород, в 9поросят на опорос (успешная беременность).

Честерские белые свиньи известны как «материнская порода» свиней. Они производят в среднем 8-10 поросят на один опорос, особенно внимательно относятся к своему молодняку ​​и сохраняют плодовитость в течение большего количества лет, чем многие другие породы.

Честер Уайт также являются быстрорастущими поросятами, достигающими товарного веса примерно в 6-месячном возрасте.

Свиньи породы дюрок занимают второе место среди самых популярных мясных свиней, выращиваемых в Соединенных Штатах, в основном из-за их быстрого роста. Свиньи дюрок достигают товарного веса в более раннем возрасте, чем многие другие породы, и поэтому их обычно используют при создании гибридов.

Дюрок обычно производят 10-15 поросят на опорос, и есть много историй о том, что свиноматки Дюрок рожают до 24 поросят за раз.

Йоркшир — самая популярная мясная свинья в США. Несмотря на то, что йоркширские свиньи откармливаются немного дольше, чем другие породы, достигая товарного веса примерно в 10-месячном возрасте, они остаются популярными из-за качества нежирного мяса.

Йоркширы являются плодовитыми производителями, в среднем 12-14 поросят на опорос, и являются отличными матерями. Хотя это и анекдотично, но было сказано, что йоркширы с меньшей вероятностью случайно задушат своих поросят и легче и быстрее становятся матерью, чем другие породы.

Свиньи Ландрас — это порода свиней, известная своим длинным телом — самая длинная из всех пород. Это позволяет ландрасу доминировать с точки зрения доступного хребтового жира. По этой причине она известна как «беконная порода». Из-за своего состава тела ландрасы обычно используются в программах скрещивания.

Свиньи породы ландрас быстро растут и достигают массы переработки к 6-месячному возрасту. У них большие пометы – в среднем 14 поросят на опорос, и у них отличный материнский инстинкт. Пик молочной продуктивности у них наступает позже, чем у других пород, поэтому отлучение от груди у ландрасов займет немного больше времени.

Польско-китайские свиньи на протяжении многих лет разводились таким образом, чтобы к 6-месячному возрасту они достигали товарного веса, аналогичного весу большинства мясных свиней в нашем списке. Польские китайцы обычно легко набирают вес, потребляя меньше корма, чем некоторые другие породы. Следует отметить, что самая тяжелая свинья в истории, Большой Билл, была польско-китайской. Он весил более 2500 фунтов.

Польша Чайны — плодовитые заводчики со средним размером помета до подросткового возраста. В то время как более ранние польские китайцы были настолько тяжелыми, что свиноматки, как известно, непреднамеренно раздавили многих своих молодых поросят, современные польские китайцы были выведены для взросления с более разумным весом.

Свиньи герефордской породы — отличные мясные свиньи, но они также популярны в рамках программ 4H и FFA из-за их послушного нрава и привлекательной окраски. Это дает вам возможность угодить нишевому рынку. Герефорды производят пометы среднего размера, в каждом помете 8-9 поросят. Свиноматки являются хорошими матерями и обычно не несут потерь.

Свиньи герефордской породы быстро взрослеют, что также делает их прибыльной мясной породой – эти свиньи обычно достигают товарного веса всего за 5 месяцев.

Хэмпширские свиньи известны своими желанными производителями. Кабаны обычно используются в программах скрещивания, при этом родословные обеспечивают повышенную выносливость поросят и превосходный состав туши. Свиноматки этой породы производят от 7 до 15 поросят на опорос, и известно, что они производят поросят в более позднем возрасте, чем свиноматки других пород.

В то время как Хэмпширы когда-то были известны тем, что достигли рыночного веса слишком рано (в то время нежелательно, так как фермеры не были готовы забивать остальную часть стада, когда Хэмпширы закончили), современные Хэмпширы, как известно, заканчивают в более среднем темпе — в возрасте от 6 до 7 месяцев.

Крупные черные свиньи растут медленнее, чем некоторые другие перечисленные породы, достигая товарного веса в возрасте от 9 до 12 месяцев, но являются отличными пастбищными свиньями. Это историческая порода, которая может быть успешно включена в бизнес-модель пастбищного выращивания свинины.

Крупные негры приносят пометы из 8-10 поросят на опорос и известны как отличные матери с высокими удоями. Они остаются продуктивными в течение 9-10 лет и известны своей выносливостью в различных условиях.

Хотя помесные свиньи, конечно, не являются отдельной породой, их следует упомянуть, поскольку они обычно считаются наиболее прибыльными с точки зрения продуктивности. Чтобы понять почему, мы должны понять феномен «гибридной силы». Под гибридной силой понимается тот факт, что при скрещивании двух чистокровных животных в потомстве максимально проявляются индивидуальные черты родителей. По этой причине гибридные свиньи (при использовании коммерческих родительских пород) будут постоянно достигать товарного веса быстрее , чем другие породы, и на меньше корма.

Помесные свиньи становятся все более и более популярными в коммерческих операциях из-за их высокой продуктивности. Их размеры помета и материнские способности не заслуживают упоминания, потому что эти черты будут сильно различаться в зависимости от родителей. Помесные свиньи действительно ценятся за их выносливость и скорость роста.

Одна из самых популярных помесей называется «Синяя задница». Blue Butts разводятся с использованием свиноматок белой линии, таких как Ландрас или Честер Уайт, и производителей мясных пород, таких как Хэмпшир или Дюрок. Эти поросята обычно имеют белое тело с серыми пятнами на крупе.

Следует отметить, что сила гибрида , а не влияет на состав туши или качество мяса. Эти черты обычно будут где-то посередине тех, которые принадлежат каждому родителю. Преимущества скрещивания заключаются, прежде всего, в скорости роста и устойчивости к болезням (морозостойкость).

Прибыльность пород свиней

Свиньи уникальны тем, что могут приносить прибыль как в больших, так и в малых операциях. В этом тоже нет ничего особенного — свиньи могут в значительной степени позаботиться о себе, пока им предоставляется свежая вода, корм и безопасное пространство для прогулок. Есть много причин, по которым фермеры начинают заниматься разведением свиней, и если вы читаете это, у вас, вероятно, есть несколько таких причин. Если вы решите начать с одной из пород в этом списке, у вас будет хороший шанс добиться успеха.

 

(P.S. Сохраните эту статью на доске «Свиноводство» в Pinterest!)

7 ЛУЧШИХ пород свиней для прибыльного свиноводства

от Akinbobola A.

2 6 комментариев

Есть много пород свиней которые можно использовать для коммерческого свиноводства. Выбор правильной породы важен, так как он будет определять многие аспекты производственного процесса, такие как размер помета, эффективность кормления и качество мяса. В этой статье мы обсудили семь лучших пород свиней для коммерческого свиноводства.

Некоторые породы свиней плохо конвертируют корм, имеют низкую массу тела во взрослом состоянии, плохое качество туши, дают мало приплода и поздно достигают половой зрелости. Вот некоторые из характеристик свиней, которые вредны для свиноводческого бизнеса. Поэтому, если вы хотите открыть свиноферму, начните с любой из следующих экзотических пород свиней:

Прочтите: Руководство по свиноводству для начинающих

Содержание

Лучшие породы свиней для свиноводства

1. Большие Белый (Йоркшир)

Эта порода полностью белая, но имеет веснушки (черные пигментные пятна). Крупная белая свинья имеет умеренно длинную голову, слегка выпуклую морду и широкую морду. Шея тонкая, длинная и равномерно полная до плеч с глубокой и широкой грудью. Кроме того, у них длинная, ровная и широкая спина. Взрослые хряки имеют вес от 300 до 450 кг, а взрослые свиноматки — от 250 до 350 кг. Крупные белые свиньи обладают хорошим качеством туши. Порода высокопродуктивна и эффективно усваивает корма.

Крупная белая свинья

2. Ландрас

Характеристики породы: Эта порода также белая с веснушками. Известно, что у него длинный, глубокий бок, относительно короткие ноги, квадратный окорок, тяжелые висячие уши и аккуратная челюсть. У него более постная туша, чем у мяса, а также меньше спинного жира и сала. Порода ландрас очень продуктивна и эффективно усваивает корма. Взрослый самец весит до 380 кг, а взрослая свиноматка — до 320 кг.

Свинья Ландрас

3. Дюрок

Породные характеристики: Порода умеренно рыжая с оттенками от золотистого до вишнево-красного. Хорошо известно, что свиньи породы дюрок имеют отличные показатели прироста веса и высокую конверсию корма. Свиноматка рано созревает, дает большой приплод (до 15 поросят), обладает хорошей материнской способностью. Эта порода свиней имеет хорошее качество туши и живую массу около 400 кг и 350 кг для зрелого хряка и зрелой свиноматки соответственно.

Свинья Duroc

Читайте: Как построить загон или дом для свиней

4. Польша Китай

Породные характеристики: Польша Китайская свинья черная с белыми пятнами на морде, лапах и морде. У него крупный размер тела и висячие уши. У него крепкий костяк и хорошо развитые ноги и ступни. Он плодовит (производит от 16 до 17 поросят за один опорос) и имеет отличное качество мяса и туши. Он также является отличным преобразователем корма в мясо и рано достигает зрелости. Взрослый хряк весит от 250 до 360 кг, взрослая свиноматка весит от 225 до 300 кг.

Польша Китайская свинья

5. Камборо

Характеристики породы: Порода свиней Камборо идеально подходит для мясных свиней. Свиноматка очень плодовитая (в среднем 17 поросят в помете) с отличными материнскими способностями. Кабан обладает высокой выносливостью и полон энергии. Обладает отличной устойчивостью к болезням и превосходной конверсией корма. Также известно, что он рано достигает зрелости и имеет долгую продуктивную жизнь. Как коммерческая порода убойных свиней, Камборо производит нежирное мясо с меньшим содержанием жира. Взрослый хряк весит до 400 кг, а взрослая свиноматка — до 300 кг.

Камборо Свинья

6.

Хэмпшир

Характеристики породы: Хэмпширская порода свиней имеет черный цвет шерсти и белую полосу, которая пересекает плечо, а также покрывает передние ноги. Его тело длинное и высокое, с короткими ногами и свисающим хвостом. Уши Хэмпшира стоячие и направлены вперед. Эта порода мясная, с меньшим количеством шпика и сала, чем порода Ландрас. Взрослый хряк обычно весит 300 кг, а взрослая свиноматка обычно весит 250 кг.

Хэмпширская свинья

7. Белая честерская

Характеристики породы:  Порода свиней Честерская белая имеет белый цвет шерсти и известна своими большими ушами. Это медленнорастущая порода, но дает тяжелые туши. Тело длинное и высокое с короткими ногами и хвостом, направленным вверх. Честер Уайт — порода двойного назначения, используемая для мясных и репродуктивных целей. Взрослый хряк обычно весит 300 кг, а взрослая свиноматка обычно весит 250 кг.

Chester White Pig

Зарегистрируйтесь сегодня и получайте бесплатные обновления прямо на свой почтовый ящик.