Как вырастить гусей: Raising Geese ~ 8 Things to Know Before Getting Started

Выращивание гусей ~ 8 вещей, которые нужно знать перед началом работы

Думаете о том, чтобы завести гусей на своей ферме?

За гусями удивительно легко ухаживать, и во многих отношениях они даже легче, чем цыплята. Они самодостаточны и вообще отличные матери.

Семья гусей на свободе на нашей усадьбе в Вермонте.

Хотя они могут быть проще, чем цыплята, они также сильно отличаются от цыплят. Я бы порекомендовал приобрести хорошую книгу по разведению гусей, чтобы полностью понять их требования, прежде чем прыгать.0003

«Руководство современного поселенца по содержанию гусей» — это прекрасное подробное руководство для начинающих, а «Содержание гусей: породы и содержание» — еще одно отличное руководство по выращиванию гусей. Для более общего руководства по домашней птице нет лучшей книги, чем «Путеводитель по выращиванию домашней птицы», в котором рассказывается практически обо всех видах домашней птицы, включая гусей.

Вот лишь несколько отличий гусей от кур.

В отличие от уток и кур, которые предпочитают жуков и пищу с высоким содержанием белка, гуси питаются травой. Их пищеварительная система очень похожа на лошадиную, и они созданы для быстрого превращения травы в мясо и яйца.

Убедитесь, что у них есть доступ к зелени, а также к стандартному нелекарственному корму для птицы. Лекарственный корм для птицы дозируется для цыплят и может быть токсичным для других пород.

Наша мать-гусыня учит своих детенышей пастись в возрасте всего лишь 1 недели.

Даже в очень холодном климате они предпочитают оставаться на улице в светлое время суток. Наши валялись на снегу, довольные собой, даже в самую сильную метель.

Имея это в виду, им нужно самое элементарное жилище, ровно столько, чтобы хищники не добрались до них.

Гуси — отличные птицы на свободном выгуле, потому что они отлично защищаются от хищников. Некоторые владельцы смешанных стад добавляют их в стаю, чтобы обеспечить безопасность цыплят во время свободного выгула.

Несмотря на то, что гуси прекрасно отбиваются от злоумышленников в дневное время, они очень плохо видят ночью. Они не могут отбиться от того, чего не видят, поэтому убедитесь, что вечером они надежно заперты.

Одна из наших милашек, выращенных вручную.

У гусей большие ноги, чтобы ходить по мокрой земле или грести по воде. Эти лапы сильно отличаются от куриных лапок или любой другой птицы, которая использует насест.

Это наземные птицы, и им нужно свободное пространство в курятнике, а также большие скворечники на полу. Они не смогут получить доступ к приподнятым ящикам для кур.

Гуси гнездятся ранней весной в очень простом укрытии с подстилкой из сена.

Гуси — водоплавающие птицы, и они счастливы, когда у них есть вода для купания, но вам не нужен полный пруд. Они довольны небольшим детским бассейном, в котором можно плескаться в теплые месяцы. В холодные месяцы мы ежедневно приносили им теплую воду, и большую часть жидкости они полагались на снег.

Следите за тем, чтобы их источник зимней воды был маленьким и его нельзя было легко пролить. Они попытаются залезть искупаться, а потом приморозят грудь и ноги к снегу и льду.

Если вы живете в холодном климате, лучше держать их как можно более сухими в зимние месяцы. Хотя поедание снега может показаться жестоким, это гораздо приятнее, чем пытаться отколоть запаниковавшего гуся изо льда.

Наша матрона гусыня присматривает за смешанным стадом на пруду. Она приняла уток как своих и защищала их.

В то время как цыплята являются наземными птицами с очень сухими гнездами, самки гусынь должны купаться, чтобы намочить свои перья, чтобы яйца оставались влажными во время инкубации. Чтобы высиживать гусиные яйца в инкубаторе, вам необходимо следовать определенным протоколам. Подробнее см. в Руководстве по содержанию гусей для современных поселенцев.

Вся эта дополнительная влажность означает, что гусиные яйца немного отличаются от куриных, когда дело доходит до приготовления. Желтки намного крупнее и насыщеннее, но белок более жидкий.

Я люблю делать домашний заварной крем или вафли с желтками гусиных яиц, но не пытайтесь приготовить безе из белков. Они просто не будут нормально взбиваться.

Яйцо гусиное от половозрелой птицы. Это яйцо весило около 1/2 фунта (220 граммов)!

Если вы собираетесь выращивать гусей на мясо, вы будете приятно удивлены тем, что мясо гуся по вкусу больше похоже на говядину, чем на птицу. Для мелких поселенцев гусиное мясо — отличный способ внести разнообразие в свои урожаи, фактически не беря на себя ответственность или расходы на выращивание коровы.

Даже если вы не собираетесь ловить гусей на мясо, всегда найдутся гусаки, которых просто невозможно приручить. Приятно знать, что если вам нужно собрать урожай, чтобы обуздать атакующее поведение, вас ждет редкое удовольствие.

Гусиная грудка, нарезанная на гусиный «стейк»

Гуси имеют плохую репутацию агрессивных людей, но чаще всего это связано с обращением с ними больше, чем с чем-либо еще.

Выращенные вручную гуси преданы своим владельцам и приветствуют их как часть стаи. Гуси, выращенные на нашей усадьбе, скорее домашние животные, чем сельскохозяйственные.

Наш кот потерял свое место, когда наш домашний гусь прижался к нам. Это молодняк, намного меньше взрослой птицы.

Наши гуси приветствовали нас, когда мы возвращались домой, подходили, когда их звали, и кружили вокруг наших лодыжек, уткнувшись носом, как домашние кошки.

В то время как они принимают вас как часть стаи, с посетителями может быть другая история. Нашу семью дружелюбных гусей нужно было запирать, когда приходили друзья, и нам приходилось вырабатывать компромисс с парнем из UPS. Любой, кто не входил в их стаю, мог подвергнуться нападению.

Наши гусята усердно учатся следовать за вожаком. Если обучение начинается рано, вы просто еще одна часть семьи.

Это поведение «сторожевой собаки» делает их прекрасным дополнением к ферме в очень сельской местности, где вы не видите много посетителей. Гусей до сих пор используют в качестве «сторожевых собак» в тюрьмах, потому что их нельзя подкупить, как настоящих собак, и они яростно защищают свою территорию от злоумышленников.

То же самое и с вашей усадьбой. В любой день я натравлю своих гусей на грабителя.

Разведение гусей на приусадебном участке • Деревенский лось

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Ранее в этом году мы планировали добавить пару гусей, чтобы разводить их на нашей усадьбе. У меня даже был залог за пару гусят, и я с нетерпением ждал их прибытия. Но… у жизни были другие планы, и нам пришлось отложить их до следующего года.

Гуси часто имеют плохую репутацию, и многие люди даже не пытаются их выращивать. Часто говорят, что они агрессивны и не слишком полезны для чего-либо. Особенно небольшой, задний двор усадьбы.

Но большая часть того, что мы слышали о гусях, является заблуждением. Раньше гуси были неотъемлемой частью сельского хозяйства и одними из первых животных, одомашненных человеком. На самом деле считается, что некоторые породы гусей позволили людям пережить Великую депрессию, обеспечив их постоянным источником мяса, яиц и жира.

Преимущества выращивания гусей на вашей ферме

Гуси могут быть отличным дополнением к ферме просто как сторожевые псы, и их часто хвалят за то, что они выполняют свою работу лучше, чем большинство собак, потому что их труднее расположить к себе (они не оценят кусок стейка, они вегетарианцы). Но, у них есть много других преимуществ, а также. И я не могу дождаться, чтобы добавить их в нашу усадьбу в следующем году.

1. Гуси — отличные сторожевые псы
   Гуси очень территориальны, и их не так легко поколебать, как иногда бывает с домашней собакой. На самом деле, историки даже считают, что они использовались в Древнем Риме для оповещения о вторжении галлов.

   Сегодня они используются как средство отпугивания естественных хищников для вашего стада, а также как сигнал тревоги для нежелательных (или желанных) гостей.

   Обычно они очень хорошо переносят своих опекунов, но всем, кто ими не является, они будут сигналить, а если этот человек продолжит приближаться, то обычно начнут шипеть, гоняться и даже кусаться.

   Суть в том, что вы будете знать, когда кто-то рядом, должны ли они быть или нет.

   Некоторые породы лучше справляются со сторожевыми гусями, чем другие, например, африканский гусь и китайский гусь.
   

2. Гусей легко выращивать
   В отличие от кур, гусей очень легко выращивать. Они очень выносливы и даже не требуют много еды после того, как вырастут, потому что они собиратели. Пока у вас есть лужайка, пастбище или сад, где они могут кормиться… они счастливы как моллюски и не требуют большого количества дополнительного корма.
   
3. Гуси хороши в прополке
   Некоторые удивляются, узнав, что гуси — вегетарианцы. Обычно они не едят улиток с ваших садовых растений, в отличие от своего друга водоплавающих птиц, утки.
   Тем не менее, они, безусловно, могут быть большим преимуществом в борьбе с сорняками в саду, если вы правильно ухаживаете за гусями. И иногда они будут есть жуков или червей… но не часто.

   На самом деле многие породы гусей были выведены именно для этой цели… чтобы пропалывать посевы. Если оставить их наедине с собой, они определенно могут разорвать сад, но при правильном управлении они могут стать отличным способом борьбы с сорняками.

   Когда я говорю правильно управлять, я имею в виду, что есть некоторые вещи, от которых вам придется держать их подальше, если только вы не хотите, чтобы они были уничтожены, и некоторые сорняки (например, широколиственные сорняки) должны быть внесены заранее, если вы хотите, чтобы они ели их. Но даже несмотря на все это, приложив немного усилий и усилий, они могут облегчить вашу работу в саду.
   

4. Гуси — хорошие родители и сеттеры
   Меня всегда восхищало, что гусыни, как и гусаки, воспитывают своих птенцов. Гусак будет стоять на страже и помогать охранять кладку, пока гусыня насиживает яйца. Он также поможет защитить и вырастить их, как только они вылупятся. Я определенно никогда не видел, чтобы петух делал это!

   Гуси также, как правило, являются отличными сеттерами, поэтому вам не нужно беспокоиться об инкубации или высиживании собственных гусей, потому что пара позаботится об этом за вас. Гусиные яйца инкубировать непросто, так как им требуется гораздо больше влаги, чем куриным или даже утиным яйцам, поэтому лучше доверить это специалистам. Тем не менее, наседка может и будет высиживать несколько гусиных яиц, если ей будет предоставлена ​​​​надлежащая ситуация и возможность.
   

5. Гуси — превосходные защитники стада
   
   Точно так же, как оберегая вас и ваше имущество, предупреждая о нежелательных гостях… они также помогут защитить ваше стадо.

   Гуси заглушат звук, как только увидят хищника, что усложнит хищнику дальнейшую охоту на вашу стаю и предупредит вашу стаю об опасности, а когда все начинают шуметь, хищник обычно даже не беспокоится.
   

6. Они дают вкусное недорогое мясо
   Большинство пород гусей обычно не несут много яиц в год, и, хотя их яйца пользуются большим спросом и продаются по приемлемой цене, их обычно выращивают ради мяса, и оно очень вкусное. И достаточно недорогой в производстве.

   Как я уже сказал, гуси собиратели. Если оставить их наедине с травой и сорняками в качестве корма, они прибавят в весе. Они наденут его довольно быстро и относительно недорого. Это означает, что им не нужна тонна дорогих дополнительных кормов, чтобы вырасти до мясного веса.

   Гуси довольно крупные птицы. В зависимости от породы они могут весить от 8 до колоссальных 26 (или более) фунтов. Который производит много мяса при очень небольших затратах денег или времени.

   А гусиное мясо? Это больше похоже на стейк, чем на курицу, и абсолютно вкусно. Что дает тебе еще больше причин поднять собственную стайку, а?
   

7. Они здоровы и живут долго
   Как и большинство водоплавающих птиц, гуси — выносливые животные, которые не подвержены болезням, в отличие от кур. Размножающаяся пара может жить 20 лет или даже дольше, что, по моему мнению, довольно круто.

   Они произведут много гусят, чтобы вы могли либо вырастить собственную стайку, либо вырастить, чтобы разделать и сохранить (или продать) мясо. Они могут быть прибыльными на правильном рынке, но они также позволяют просто иметь размножающуюся пару и не беспокоиться о том, что через несколько коротких лет они потеряют их из-за болезни или смерти.

Создание стаи гусей

Гуси верны своим партнерам и, как правило, спариваются на всю жизнь, поэтому покупка пары (или тройки) для начала является довольно распространенной практикой. Мы планируем купить пару суточных гусят и вырастить их.

Некоторые люди предпочитают покупать трио, которые одинаково хорошо работают. Вы просто покупаете одного гусака и двух гусей для разведения. В более крупных операциях вы можете соединить несколько гусей с каждым гусаком, но обычно не более нескольких. А для нашей небольшой усадьбы пара обеспечит нас с избытком.

Обычно суточных гусят покупают в конце весны или в начале лета. Им, конечно, нужен брудер без родителей. И, как и утята, они не являются полностью водонепроницаемыми при рождении.

Приобретая их поздней весной или ранним летом, за ними намного проще ухаживать, так как на улице благоприятная погода. Вы можете отправить их на корм и заниматься своими делами, пока они огорожены и температура не превышает 50 градусов. Их можно принести, когда погода прохладнее, или вы можете просто выращивать их в брудерах на открытом воздухе, пока температура не слишком низкая для них. Мы не любим долго держать брудер в доме, поэтому я предпочитаю это.

Гусятам также требуется всего около 4 недель содержания в теплом и сухом помещении, прежде чем их можно будет приучать к постоянному проживанию на открытом воздухе (конечно, в домике или курятнике). Как и утки, они не устраиваются на ночлег, поэтому будет достаточно простого домика с подстилкой на полу.

Гусятам потребуется тепло в течение первых нескольких недель, большинство людей просто высиживают их, как и любых других водоплавающих птиц, и держат на них обогревательную лампу, увеличивая расстояние от нее до тех пор, пока она не станет не нужна.

Гусята могут есть стартовый корм для цыплят или водоплавающих птиц (уток), если он не содержит лекарств. Они растут очень быстро (как утки) и могут столкнуться с проблемами с ногами, если не смогут выйти на улицу и добыть корм в молодом возрасте. Поэтому убедитесь, что вы вытащили их, как только они смогут это сделать, но не позволяйте им промокнуть, так как они могут стать мокрыми, пока их перья не приобретут необходимую гидроизоляцию.

Гуси несут меньше яиц, чем куры-несушки. Однако гусыня в возрасте около года откладывает яйца. Сколько зависит от породы и возраста гуся. Производство в первый год, как правило, довольно низкое, а затем оно будет увеличиваться. Гуси несутся не круглый год, обычно только несколько месяцев в году. Один гусь может отложить около 10 яиц в год.

Они могут быть очень избирательны при выборе партнера для размножения, но пара из них для вашей типичной небольшой усадьбы на заднем дворе не должна вызывать никаких проблем. На второй год они будут более плодовитыми и продуктивными, чем на первом.

Исторические породы гусей на выбор

Я очень увлечен использованием традиционных пород, над созданием которых так много работали наши предки. Не только любые наследственные породы, но и наследственные породы, которым грозит исчезновение.

Поскольку многие традиционные породы не подходят для коммерческого выращивания, их становится все труднее найти, и они становятся все менее и менее распространенными. Поэтому я очень стараюсь убедиться, что помогаю продолжать наследие и, возможно, даже спасаю породу от вымирания.

Существует множество традиционных пород гусей на выбор в зависимости от желаемого размера гуся и основного назначения гуся (мясо, прополка или охрана).

Хлопковое поле

Изначально мы планировали выращивать хлопковых гусей. Эта порода внесена в список критических по охране домашнего скота. Первоначально они использовались для прополки хлопковых и кукурузных полей до 1950-х годов.

Хлопковые гуси — это порода с автоматическим определением пола. Это означает, что вы можете определить пол птицы по окраске как у гусят, так и у взрослых особей.

Когда-то обычные, но чрезвычайно редкие. Они фантастические собиратели и используются в основном для прополки и мяса. Они вырастают примерно до 8-12 фунтов при рыночном весе.

Пилигрим

Гуси-пилигримы — порода нашей маленькой приемной стайки. Эта порода считается находящейся под угрозой исчезновения. Как и хлопковое пятно, пилигримы — порода с автоматическим определением пола.

Наши паломники очень милые и приятные. Они определенно будут злиться, когда увидят или услышат что-то ненормальное (даже машину, просто едущую по дороге), но они не слишком агрессивны и уже усвоили, что мы их опекуны и не преследуем нас, как мы. повторные злоумышленники.

Эта порода обычно используется на мясо и вырастает примерно до 10-14 фунтов в рыночном весе. Они откладывают около 40 яиц в год.

Африканские

Африканские гуси внесены в список наблюдения службы охраны домашнего скота. Эта порода, наряду с близкородственными ей китайскими гусями, считается отличным сторожевым гусям.

Их обычно разводят для охраны, а также для мяса. Они вырастают примерно до 16-18 фунтов в рыночном весе. Говорят, что важно убедиться, что вы получаете хорошее племенное поголовье и что это не просто китайские гуси большого размера (которые выглядят очень похожими, только меньше).

Африканские гуси могут быть особенно агрессивными, особенно некоторые гусаки. Так что, если вы выберете эту породу, имейте это в виду.

Что едят домашние гуси?

Домашние гуси – преимущественно пастбищные животные. Их типичная диета больше по сравнению с лошадью, чем с курицей. Важно обеспечить их большим количеством корма.

Если у вас не так много травы для корма, вы можете дополнить их рацион качественным травяным сеном, которое не подвергалось опрыскиванию, а также свежими овощами.

Хотя фураж важен и в идеале должен составлять большую часть их рациона, его следует дополнять зерном. Какой тип зерна вы выберете, немного более личное. Органическая кукуруза может быть отличным зерном на выбор, просто пшеница или даже овес. В качестве альтернативы можно использовать зерновую смесь водоплавающих птиц.

Гуси едят много и часто. Количество зерна и дополнительных кормов, которые вы должны кормить, будет зависеть от наличия травы и температуры.

Обеспечьте своим гусям достаточное количество корма, солнечного света и физических упражнений для их здоровья и долголетия, независимо от того, гусята они или взрослые особи, поэтому убедитесь, что вы планируете это соответствующим образом.

Можно ли выращивать гусей с курами?

Абсолютно! Как и любая домашняя птица, гуси могут жить с курами (и утками, и даже с индюками и цесарками). У нас сейчас смешанная стая кур, цесарок и уток, и все они очень хорошо ладят.

Единственная реальная проблема при смешивании водоплавающих птиц любого вида с цыплятами заключается в том, что 1) самцы водоплавающих птиц могут убить ваших кур, если попытаются спариться с ними. У нас никогда не было этой проблемы лично, и пока у ваших самцов есть одна или две самки для спаривания, они должны быть в порядке.

И 2) водоплавающие птицы явно любят… воду. Что может быть грязным и неприятным для ваших цыплят. Мы обеспечиваем наших водоплавающих птиц бассейнами, когда тепло, и используем ведра, чтобы они могли окунуться в них даже в холодные месяцы. Способность полностью опустить голову важна, кстати.

Воду в курятник не заливаем. У нас на самом деле никогда не было, даже до добавления водоплавающих птиц пару лет назад. Вода и курятники просто напрашиваются на неприятности. Все наше стадо должно выходить на улицу, чтобы есть и пить, независимо от погоды. Вода внутри зимой может способствовать обморожению, а вода и еда в любое время могут способствовать возникновению проблем с вредителями, с которыми никто не хочет иметь дело, поэтому мы всегда держим их подальше.

Самый простой способ смешать стадо — это иметь стадо одного возраста. Конечно, это не всегда возможно. Когда мы добавляем новых членов стаи, независимо от вида, мы разделяем их забором, чтобы все они могли видеть друг друга, но не взаимодействовать на самом деле. Как только все привыкнут друг к другу, мы убираем забор, и все смешиваются и устанавливают свою новую иерархию без происшествий.

Разве гуси не агрессивны?

В детстве на меня напал канадский гусь, и я боялся их. Так, да, гусей может быть агрессивным. Различные породы имеют большую склонность к агрессии, чем другие.

Гусаки могут быть особенно агрессивны в период размножения, независимо от породы. Они также станут агрессивными, если почувствуют, что их потомство находится под угрозой после того, как они вылупятся.

Однако если вырастить их из гусят в нежной и вежливой манере, они могут вырасти в послушных и веселых птиц.

Для получения дополнительной информации в инкубатории кудахтанья есть отличная статья о том, как бороться с гусиной агрессией.

Другие посты, которые вам понравятся:

• 8 причин, по которым вам нужны утки на вашей усадьбе
• Выращивание кур-несушек Что нужно знать
• Почему вам нужен домашний скот традиционных пород

Если вы ищете идеи о том, как воссоединиться со своей едой, природой и традиционным образом жизни, вы обратились по адресу.