Как открыть кальянный магазин: Как открыть магазин кальянов по франшизе

Откройте современный кальянный супермаркет •

Мы открыли первый

супермаркет кальянов
в России!

Идея появилась еще в 2007 году, когда мы попали в США по программе Work&Travel и устроились работать в кальянную в Лос-Анджелесе. А в 2010 году уже в России заработал наш собственный бизнес. Тогда кальяны у нас в стране еще были вдиковинку и лет 5 люди очень удивлялись, что мы занимаемся кальянами: «Кальяны? А их что, покупают?». Сейчас это конечно звучит весело.

Проделав классический путь от бизнеса в гараже до большой компании, мы на собственном опыте знаем, как открыть, раскрутить и быстро вывести в прибыль кальянный магазин.

Нас зовут Алексей Сысоев и Алексей Ваев, мы являемся владельцами сети кальянных супермаркетов «Алибаба».

Что такое кальянные

супермаркеты «Алибаба»?

Мы не просто кальянный магазин, а супермаркет — формат, который в отличие от обычного магазина обладает большим ассортиментом, позволяет каждому посетителю свободно потрогать и изучить каждый товар на полках и получить компетентную консультацию от продавца.

Самая известная сеть кальянных магазинов на Дальнем Востоке, стоявшая у истоков кальянной культуры

Открыли 7 прибыльных супермаркетов и работаем с командой из 30 человек

Производим уникальные кальянные продукты под собственными брендами: кальяны, аксессуары и кальянные смеси с собственной рецептурой

В наших супермаркетах

нет стеклянных витрин на замочках
и продавцов с кислыми минами. ..

Какие у нас результаты?

2500000 р.

Среднемесячная выручка
одной точки

650000 р.

Средняя чистая прибыль в месяц
одной точки

Открытых супермаркетов
на конец 2019 года

BadToha BadToha

Отличный магазин, широченный выбор кальянов, табаков и сопутствующих товаров. Приятные девушки объяснят все тонкости и подскажут имеено то что тебе нужно. Однозначно советую к посещению если Вы любитель кальянов. Сам приобрёл «Богатыря», доволен как слон.

Sasha Egorenko

Один из любимых магазинов города на эту тему. Удобное время работы, продавцы все всегда подскажут.

Александр Жованик

Замечательный магазин, огромный ассортимент товаров. Продавцы заслуживают отдельного комментария😁 Очень общительные и красивые девушки, помогут в выборе товаров и проконсультируют по всем вопросам

Дарья Блинова

Выбор отличный, на любой вкус и кошелек.

Продавцы очень приятные, на все вопросы ответили, посоветовали и рассказали.

Вадим Самодуров

Так как в калянах я пока что новичок, магазин очень понравился. Большой ассортимент кальянов, аксессуаров и табаков. Продавцы всегда проконсультируют и помогут с выбором. Цены адекватные я считаю. Молодцы!

​Felix 4esh Chaos

Отличный магазин! Долгое время заказывал там расходные, аксессуары и несколько раз сами кальяны. Естественно KM! Ни разу не привозили битое. Порадовала упаковка колб в мятые газеты с иностранными (арабскими) буквами 🙂 Один косячок все же вышел: плитку для розжига прислали бракованую.. Впрочем, особо по этому поводу не расстроился.

​Лёлики-Болики

Магазин хорош! Через тырнет работать приятно. По телефону общаются очень вежливо, всё объясняют. Отправляют в очень хорошей упаковке, колба доехала целая)) А САМОЕ главное что это действительно хвалёный KM)))) Покупал в другом магазине вроде как KM, но оказалось что не mamoon, а просто египетский аппарат.

А тута все по чесноку))))

​Валерия Тищенко

Самый лучший кальянный магазин❤️ хороший выбор табака разных производителей. И огромный ассортимент вкусов моих любимых табаков😍😍😍 так же, очень много кальянов и аксессуаров на любой вкус)

​Алёна Комова

Порадовали цены на акцизные табаки, которых нет в других магазинах города. Не знала что и выбрать когда зашла в магазин, глаза разбегались. С выбором помог персонал. Все пояснили, рассказали что и куда) Рекомендую 😉

Получите комплект файлов

для расчета прибыли
кальянного магазина в своем городе

Финансовая
модель.xlsx

Смета на
открытие.xlsx

План
открытия.xlsx

Полная
презентация.pptx

Файлы помогут вам рассчитать потенциальную
прибыль кальянного магазина в вашем городе

Скачай бизнес-план

Что вы получаете

вместе с франшизой?

Мы подготовили полную Базу знаний для вас по
открытию и эффективному руководству кальянным
супермаркетом

Руководство по
маркетингу и рекламе

Руководство по
управлению

Руководство по
работе с персоналом

Помимо руководств мы предоставляем десятки
документов, инструкций, чек-листов и макетов!

Комплект инструкций по поиску местоположения и помещения под ваш магазин

Чек-листы и инструкции по ремонту помещения и дизайну интерьера магазина

Комплект инструкций по подбору борудования и мебели

Библиотека макетов,плакатов, афиш и других материалов

Как мы помогаем вам с открытием?

Чтобы вы избежали ошибок новичка, мы проведем вас за
руку по всем этапам открытия, вооружим всеми
материалами, инструкциями и руководствами и дадим
персонального консультанта

Персональный менеджер по полному сопровождению и консультации вас на всех этапах открытия кальянного магазина

Вы получаете все наши руководства, материалы, инструкции, чек-листы, документы, шаблоны и макеты по кальянному бизнесу

Все материалы и консультации по поиску и подбору помещения

Все материалы и консультации по ремонту и отделке помещения магазина, по дизайну интерьера

Все материалы и консультации по подбору оборудования и мебели

Все материалы и консультации по поиску, найму и обучению персонала

Все материалы и консультации по маркетингу, дизайну, рекламе и PR

Наша проверка готовности к открытию вашего магазина

Как мы помогаем вам после открытия?

После открытия кальянного магазина, начинается основная работа! И мы поддержим вас в любом вопросе!

Оперативное консультирование по всем вопросам ведения бизнеса

Регулярное обновление ассортимента магазина

Регулярная поставка товара общей сетевой скидкой от поставщиков

Регулярная поставка товара собственных эксклюзивных брендов

Ведение соцсетей и SMM, локальный маркетинг, услуги дизайнера

Получение обратной связи от клиентов, работа с рекламациями

Обновления Базы знаний, новые инструкции и руководства

Общая программа лояльности для клиентов

Как мы будем работать с вами?

Оставьте заявку

Вы оставляете заявку и

получаете материалы
для знакомства

Мы пообщаемся с вами
в скайпе или лично

Вы ищите помещение по
нашим чек-листам

Вы закупаете товарный
запас напрямую у
наших поставщиков по
сетевой скидке

Вы открываетесь
и получаете прибыль!

Часто задаваемые вопросы

Для какого города имеет смысл открывать кальянный магазин?

Мы открыты в совершенно разных городах: от большого Владивостока до маленького города Находка. Поэтому наша концепция предполагает открытие и в небольших городах до 100 тысяч человек.

Какое необходимо помещение для магазина?

Оптимальная площадь магазина 55-60 кв. м. Минимальная — 40 кв.м. Обязательно отдельный вход и минимум 100 метров до образовательных учреждений.

Нужен ли опыт в бизнесе?

Опыт в бизнесе не так важен, как важны навыки управления и организации, а также увлеченность кальянной культурой. Без погружения в нашем деле нельзя. А остальному мы научим!

Остались вопросы?

Оставьте заявку, чтобы наш менеджер перезвонил вам и
ответил на возникшие вопросы

Перезвоните мне

Приезжайте к нам!

г. Владивосток, ул. 1-я Круговая 25а

г. Новосибирск, ул. Ельцовская 20

г. Екатеринбург, ул. Луначарского 83

г. Хабаровск, ул. Ким Ю Чена 44о

г. Находка, ул. Владивостокская 3

г. Благовещенск, ул. Ленина 185

г. Южно-Сахалинск, ул. Ленина 125

Как открыть кальянную? описание – Hookah-Deluxe

Кальян стал больше, чем просто устройство для курения табака. Самые разнообразные люди начали обожать этот процесс, не зависимо от социального статуса и предпочтений в жизни. Ну ведь согласитесь, круто же на выходных посидеть в заведении с друзьями или любимым человеком, расслабиться после тяжелой недели за кальянчиком. Это невероятно огромная индустрия развлечений даёт возможность чаще быть среди друзей, семьи и родственников. Кальян соединяет людей, стирает границы, создает неповторимую, уютную атмосферу. Поэтому кальяны становятся все более популярными. Но неужели в этом деле все так просто? Узнайте, как открыть собственную кальянную, все тонкости этого бизнеса, и с какими трудностями вам придется столкнуться. 

Определитесь со спецификой Вашего заведения: 

Для начала Вам придется решить, делаете ли вы упор именно на кальяны или же это не будет вашим основным источником дохода. Кальяны могут быть просто прилагательным к хорошему вкусному меню, но здесь Вы должны понимать, что ваше заведение будет позиционировать себя больше как кафе или ресторан, а не кальянная. Сегодня мы хотим поговорить о варианте попроще, а именно про заведении в котором все внимание нацелено конкретно на кальяны.

Для начала можем отметить, что такой вариант гораздо проще и дешевле. 

Что делать с самого начала?

• На самом начальном этапе советуем Вам с умом подойти к выбору места, где будет ваша кальянная. Лучше всего, если это будет место где обычно можно увидеть большое количество людей, открывать кальянную в спальных районах- не самая лучшая идея)
• Так же советуем брать во внимание транспортною развязку, лучше, чтобы возле Вашей кальянной было метро или другой общественный транспорт. Вам нужно понимать, что не у всех людей есть машина, а в особенности у студентов (а именно они и являются Вашими потенциальными клиентами в первую очередь) 
• Придумайте классный дизайн вашей вывески. Название должно быть крутым и запоминающимся. Вашу вывеску должны запомнить и в последствии узнавать её) 
• Не открывайте вашу кальянную рядом возле других кальянных. Конечно здоровая конкуренция может хорошо мотивировать, но признайтесь себе, что с самого начала Вам будет гораздо спокойнее, если рядом не будет Ваших более опытных конкурентов. 
• Если рядышком есть кафе, быстро или рестораны (в которых нет кальяна), то Вы можете не переживать, такие заведения могут обернуться для Вас неплохой выгодой. Это будет работать как скрытая реклама, человек буде заходить поесть в кафе, видеть вашу кальянную и захочет к Вам зайти. Не успеете и моргнуть, как в скором времени этот человек уже будет сидеть у Вас за столом и покуривать кальян с большим удовольствием. 
• Когда будете выбирать помещение для аренды, обратите внимание хватает ли места и позволяет ли площадь поставить мебель. Помещение не должно быть слишком маленьким или чересчур большим. Атмосфера должна быть уютной, чтобы гостям было комфортно.
• В кальянной обязательно должны быть мощные вытяжки и окна для дополнительно проветривания. На этом точно нельзя экономить! Посетители не должны задыхаться от дыма, иначе после таких визитов к Вам у них будет болеть голова и это точно ухудшит репутацию Вашего заведения.

Закупка. Что купить в первую очередь?

Вот наш личный список необходимых покупок для открытия кальянной: 

• Табак легкий разные вкусы и производители минимум 3 кг.
• Табак тяжелый  разные ароматы, около 2 кг.
• Уголь и плитка для розжига углей.
• Одноразовые мундштуки минимум 10 пачек.
• Корзина для угля.
• Ершики для чистки шахты и колб.
• Насос для быстрого раскуривания кальянов. 
• Мебель, барная стойка.
• Кальяны из расчета по одному на каждый стол + 30% запас. 
• Вытяжки, подсветка.
• Камеры наблюдения.
• Пожарная сигнализация.
• Программное обеспечение для ведения учета.

Какие документы нужны для открытия? 

Пообщавшись с знакомыми владельцами кальянных и почитав информацию на просторах интернета, можем с уверенностью сказать, что самое необходимое это: 

1. Свидетельство регистрации ФЛП;
2. Трудовые договора с работниками;
3. Накладные о покупке акцизного табака;
4. Лицензия на реализацию табачной продукции.
5. Договор аренды помещения.

Сколько стоит открыть кальянную? 

Точную сумму здесь сказать сложно. Цена зависит от Вашего города, стоимости аренды, качества мебели. Так же нужно учитывать сколько будет стоить сама закупка кальянов и табака.

 

Сотрудничество с нами

Если вы хотите надежных поставщиков и адекватные цены, то с этим вопросом вы смело можете обратиться к нам;) Наш магазин уже не первый год занимается оптовыми поставками в заведения и предлагает огромный ассортимент табака, угля и кальянов.  Если Вам нужна консультация, то Вы можете связаться с нашим менеджером по этому номеру: 093-274-41-86 или просто напишите нам в Viber, Telegram.  

Как открыть кальянную

Популярность кальянных на многих новых рынках растет. Они предлагают веселые развлечения для людей, которым не нравятся ночные клубы или традиционные бары.

Если вы любите курить или хотите создать место, где люди будут чувствовать себя как дома, открытие кальянной может быть правильным выбором. Однако этот бизнес не для всех.

Прежде чем спешить подписывать договор аренды и начинать свой бизнес, давайте рассмотрим, как открыть кальянную.

Что такое кальянные?

Кальян – это кальян, используемый для курения табака. Эта форма курения, также называемая кальяном, использует различные сладкие и ароматные табаки. У трубки есть длинный шланг, который часто передается, чтобы каждый мог поделиться кальяном.

Кальянная зачастую проще, чем бар. Люди сидят за приватными столиками, наслаждаются едой, музыкой, напитками и, конечно же, табаком. Не все кальянные предлагают алкоголь, что делает эти залы привлекательными для тех, кто просто хочет сдержанное место, чтобы провести время с друзьями. Кроме того, эти заведения обычно используются в нерабочее время, когда бары закрываются, потому что в них не подают алкоголь.

Шаги по открытию кальянной

Если вы обдумываете идею открытия кальянной, убедитесь, что вы проявили должную осмотрительность. В конце концов, вы не хотите открывать невероятный лаундж в месте, где нет спроса, или не можете спланировать и в конечном итоге утонуть в долгах.

Следование бизнес-плану

Составление бизнес-плана — самый важный шаг в этом процессе. Анализируя свою отрасль и определяя свою бизнес-модель, вы можете максимизировать свой потенциал и определить, как сделать себе имя.

Что касается кальянной, при составлении бизнес-плана необходимо учитывать несколько моментов. Некоторые из основных шагов включают в себя написание резюме, проведение анализа рынка и планирование ваших финансов и стратегии продаж.

Резюме и описание компании помогут определить ваш бизнес и объяснить вашу цель. В этом разделе объясняется, как будет работать ваша кальянная, какой кальян вы будете продавать и другие важные детали. Вы также проанализируете свой рынок и поставите цели для своего бизнеса.

Часть анализа рынка будет включать в себя подробный обзор потребителей и конкурентов. Вы покажете, насколько востребована ваша кальянная и как ваш бизнес будет интересен определенной демографической группе. Затем вы проанализируете свою конкуренцию и сравните свои сильные и слабые стороны с этими предприятиями.

Стратегия продаж и финансовая часть объяснит, как вы будете получать доход и где вы получите первоначальное финансирование. Вам также нужно будет спрогнозировать свои будущие финансы, включая цели годового дохода, размер прибыли и погашение кредита.

После составления бизнес-плана вы сможете решить, разумно ли открывать кальянную.

Создание ООО или другой коммерческой организации

Создав коммерческую организацию, вы показываете миру, от чего вас отделяет кальянная. В большинстве случаев вы создадите компанию с ограниченной ответственностью, также называемую ООО.

ООО — это простая бизнес-структура, ограждающая владельцев от определенных обязательств. Бизнес является отдельным юридическим лицом, а это означает, что большинство юридических и финансовых вопросов остаются в рамках ООО. ООО будет иметь собственный банковский счет, активы и деловые соглашения. Если бизнес накапливает долг и не может погасить его, кредитор не может преследовать владельцев или их личные активы.

Не все предприятия должны быть ООО. Вы также можете создать бизнес-структуры, такие как индивидуальное предприятие, партнерство, S-corp.

Откройте свои налоговые и банковские счета

Прежде чем заключать какие-либо деловые соглашения, вам необходимо зарегистрироваться в Налоговом управлении США. Точно так же вам необходимо создать специальный банковский счет для бизнеса, прежде чем подписывать договор об аренде или покупать оборудование.

Правительство требует, чтобы все предприятия получили идентификационный номер работодателя. Вы можете рассматривать это как номер социального страхования вашего бизнеса. Он понадобится вам, чтобы открыть банковский счет, подавать налоги, платить сотрудникам и многое другое.

К счастью, получить EIN невероятно просто. Вам нужно только заполнить эту форму заявки EIN на веб-сайте IRS.

Получив этот номер, вы должны открыть отдельный банковский счет для своей кальянной. С деловым банковским счетом вы добавляете дух профессионализма своей компании и предотвращаете путаницу, смешивая личные и деловые финансы.

Найдите финансирование

Когда ваша бизнес-модель определена, а цели поставлены, вам нужны деньги, чтобы начать работу. К настоящему времени у вас также должна быть оценка первоначальных и текущих расходов.

Многим предпринимателям необходимо получить кредит для малого бизнеса в банке. При подаче заявки на эти средства кредитор захочет увидеть ваш бизнес-план и узнать о вашем опыте.

Вы также можете запустить свой бизнес и собрать все средства самостоятельно. Этот вариант не оставит вас обремененным долгами, но вам потребуется гораздо больше времени, чтобы накопить деньги.

Наконец, вы можете найти частного кредитора или инвестора, который поможет воплотить вашу бизнес-идею в жизнь. Возможно, другие предприниматели в вашем районе могут дать вам начальный капитал в обмен на часть вашей прибыли в течение определенного времени. В зависимости от вашего соглашения эти люди могут считаться владельцами бизнеса или инвесторами.

Подать заявку на получение лицензий и разрешений

Все предприятия должны подчиняться требованиям местных властей и получать соответствующие лицензии. Прежде всего, вам необходимо зарегистрировать кальянную в органах государственной власти и местного самоуправления. Кроме того, вам нужно будет подать заявку на получение разрешений на продажу продуктов питания, табака и алкоголя.

Некоторые распространенные бизнес-лицензии для кальянных включают:

• Разрешение на налог с продаж: Вам может потребоваться взимать налог с продаж с клиентов и платить государству.
• Разрешение на ввод в эксплуатацию: Ваш бизнес будет иметь максимальную вместимость, превышение которого может привести к штрафам и закрытию.
• Разрешение на работу в нерабочее время: Многие кальянные открываются позже, чем бары и ночные клубы. Этот статус требует дополнительной лицензии в большинстве мест.
• Разрешение на курение в помещении: Во многих штатах курение в помещении запрещено, но вы можете получить разрешение с этой лицензией.
• Лицензия общественного питания: В кальянных часто подают блюда средиземноморской и ближневосточной кухни. Если вы планируете предлагать еду, обязательно проконсультируйтесь с вашим Департаментом здравоохранения для получения надлежащего разрешения.
• Лицензия на продажу алкогольных напитков: Продажа алкоголя в кальянной не является обязательной, но вам потребуется разрешение, если вы планируете продавать спиртные напитки в помещении.

Прочитайте это руководство Администрации малого бизнеса, чтобы узнать больше о лицензировании.

Выбрать место

Кальянные не имеют установленной бизнес-модели. Некоторые подают только кальян, в то время как в других может быть еда, напитки, танцы и многое другое. Тем не менее, ваша бизнес-модель будет определять тип нужного вам местоположения.

Для причудливой гостиной, где будут подаваться только напитки и кальян, вы можете выбрать помещение меньшего размера с открытой планировкой. Как правило, эти места находятся в торговых центрах с общественными парковками.

Если вам нужен большой лаундж, где подают еду и напитки, вам, вероятно, придется арендовать помещение, предназначенное для ресторанов. Вам понадобится кухня и кладовая, а также достаточно места для прогулок гостей и сотрудников.

Вдобавок ко всему, в вашем помещении потребуется много разбрызгивателей и отличная вентиляция. В конце концов, люди будут использовать раскаленные угли и пламя, так что лучше быть готовым.

Купите оборудование и украшения

Ваша кальянная должна быть не только привлекательной и шикарной, но и иметь много расходных материалов для бесперебойной работы.

Вот некоторые общие элементы, которые следует включить при обустройстве помещения:

• Столы и стулья
• Шланги и чаши для кальяна
• Угольники и фольга
• Кухонное оборудование
• Холодильники

Кроме того, в кальянных часто устраивают вечеринки с подсветкой и музыкой. Хотя в этих лаунджах не так шумно, как в ночных клубах, в них все же царит атмосфера, требующая особой планировки. Вам не нужно выкладываться на полную с диджейской будкой и танцполом, но вам нужна приличная звуковая система и яркое освещение.

Наконец, вам нужна система торговых точек для ведения вашего бизнеса. POS отвечает за сбор платежей, управление запасами, создание отчетов и многое другое. Вы также можете использовать свою POS-систему для отслеживания рабочего времени персонала и расчета заработной платы.

Современная POS-система также подключается к Интернету, обеспечивая круглосуточный доступ к вашим данным. Все хранится в облаке, поэтому вы можете наблюдать за своей кальянной из любой точки мира. Это онлайн-подключение также позволяет интегрироваться со сторонними программами, такими как Mailchimp, QuickBooks и BigCommerce.

Найм и обучение персонала

Когда вы закончите отделку и установку оборудования, вы захотите начать нанимать сотрудников. В зависимости от вашей бизнес-модели вам могут понадобиться привратники, хозяева, кухонный персонал и менеджеры.

Очень важно нанять подходящих людей для выполнения этих задач, особенно если вы не будете самостоятельно управлять кальянной. Поскольку в основные обязанности будет входить обслуживание клиентов и объяснение различных вкусов кальяна, вам нужны дружелюбные люди, которые разбираются в отрасли. Точно так же вы захотите нанять персонал, который не возражает против долгих ночей, поскольку многие кальянные открыты до раннего утра.

Обучение должно охватывать следующие области:

• Запоминание меню
• Работа с POS
• Инвентаризация и обновление запасов
• Управление недовольными клиентами
• Чистка кальянов между использованием

Начни продавать и открывай!

Как только ваш персонал будет готов, а ваш бизнес заработает в полную силу, пора заняться рекламой. Используя свой бизнес-план, определите, какой маркетинговый подход лучше всего достигнет вашего целевого потребителя. Кроме того, вы захотите запустить общую рекламу, чтобы повысить узнаваемость бренда в вашем регионе.

После того, как вы назначите день торжественного открытия, свяжитесь с местными СМИ и расскажите им о своем бизнесе. Пригласите репортеров и журналистов написать о вашей кальянной. В идеале, эти люди должны прийти до вашего открытия, чтобы упомянуть об этом в своих историях!

Разрешение на создание нетабачной кальянной — NYC Business

Вершина

• О
• Эксплуатация и обновление

Плата за продление: 25 долларов США ЭКСПЛУАТАЦИЯ И ЗАМЕНА

Цикл обновления: Ежегодно ЭКСПЛУАТАЦИЯ И ЗАМЕНА

В соответствии с Законом о бездымном воздухе от 2002 года подача или курение кальяна, содержащего табак, запрещены в ресторанах и барах Нью-Йорка. Недавняя поправка к этому закону теперь запрещает заведениям подавать или курить нетабачный кальян, если они не получили разрешение на работу в качестве нетабачного кальянного заведения.

Любое лицо, добросовестно считающее себя нетабачным кальянным, должно в течение 180 дней с даты вступления в силу местного закона подать заявление в департамент на получение разрешения в качестве нетабачного кальянного заведения.

Срок подачи заявок на нетабачное кальянное заведение закрыт для всех новых претендентов.

Владельцы существующих разрешений теперь могут продлить свое разрешение на производство нетабачных кальянных в режиме онлайн.

Далее: Эксплуатация и обновление

---

---

Департамент здравоохранения и психической гигиены Нью-Йорка (DoHMH)
Управление разрешений и лицензирования
125 Уорт-Стрит
CN17A
Нью-Йорк, Нью-Йорк 10013

Департамент защиты прав потребителей и работников г. Нью-Йорка (DCWP)
Лицензионный центр
42 Бродвей, Вестибюль
Нью-Йорк, Нью-Йорк 10004
[email protected]

Департамент здравоохранения и психической гигиены г.