Главная » Разное » Ферма перепелок: Николина ферма

Ферма перепелок: Николина ферма

| – Комментировать

Содержание

выгодно ли разводить перепелов, как составить бизнес-план, правила содержания

Перепелиная ферма как бизнес в последние годы приобретает все большую популярность. Для того чтобы начать разводить перепелов не нужно больших площадей, капитальных затрат и особых знаний. Потребительский спрос на яйца на рынке сбыта в несколько раз превосходит предложение, поэтому конкуренция не очень высока. Для организации дела на первоначальном этапе потребуется чуть более 2000 долларов. Все хозяйство в состоянии обслуживать члены семьи. Все это делает разведение перепелов очень привлекательным для многих хозяйственников.

Перепелиная ферма как бизнес в последние годы приобретает все большую популярность

Разведение перепелов как бизнес — выгодно или нет? Естественно, прежде чем организовывать новое дело, для любого предпринимателя будет самым важным именно этот вопрос. Для того чтобы ответить на него, нужно составить подробный бизнес-план перепелиной фермы, который учтет все затраты и возможную прибыль.

Содержание материала

  • 1 Расходы и доходы перепелиной фермы
    • 1.1 Успешный семейный бизнес (видео)
    • 1.2 Каких птиц выбрать?
    • 1.3 Рынок сбыта
  • 2 Перепелиная ферма (видео)
  • 3 Как разводить перепелок

Расходы и доходы перепелиной фермы

Если предположить, что помещение под разведение перепелов уже построено своими руками или куплено, затраты на организацию перепелиной фермы складываются из следующих пунктов:

  • приобретение оборудования;
  • покупка маточного поголовья;
  • приобретение инкубаторов и камер вывода, кормов;
  • оплата за отопление и электроэнергию.

Следует учесть, что для официальной организации крупного бизнеса по разведению перепелов с возможностью сбыта продукции в крупные торговые сети и супермаркеты потребуется еще пакет документов, который будет составлять довольно большой процент от затрат. Также в список расходов в этом случае нужно будет включить оплату наемных работников, оплату рекламы продукции, расходы на транспортировку товара и оборудование по хранению продукции (холодильники). Но, по мнению экспертов, крупный бизнес, несмотря на значительные капитальные вложения на его организацию, и доходы принесет гораздо более ощутимые.

Из чего складывается доход перепелиной фермы? Основной доход этого бизнеса идет от продажи яиц. После того как ученые раскрыли полезные качества перепелиных яиц и эта информация стала общедоступной благодаря телевещанию и всемирной сети, этот продукт по популярности в разы превзошел куриные яйца. Яйца перепелок содержат большое количество витаминов, микроэлементов и других полезных веществ и обладают целым рядом целебных свойств, которые были известны еще жителям Древнего Китая. Регулярное употребление в пищу перепелиных яиц стимулирует развитие головного мозга у детей и подростков, снижает холестерин в крови. Полезные микроэлементы, содержащиеся в яйцах этих небольших птиц, способны выводить из организма радионуклиды, что предотвращает преждевременное старение и развитие онкологических заболеваний.

Мясо перепелок обладает великолепным вкусом и также является ценным диетическим продуктом. Этот вид продукции можно реализовывать как на базаре, так и наладить постоянный сбыт в рестораны и другие предприятия общественного питания. Весьма вероятно, что продукцией перепелиной фермы могут заинтересоваться различные оздоровительные учреждения: санатории, частные клиники со стационарами и частные дошкольные учреждения.

Успешный семейный бизнес (видео)

Каких птиц выбрать?

Прежде чем приобретать перепелок, следует определиться с направлением бизнеса. Существуют мясные и яйценоские породы перепелок. При оптимальных условиях самки яйценоских пород могут снести до 300 яиц в год. Вес одной такой птички составляет 130-150 г. Самки мясных пород могут достигать веса 280-300 г, но они несут до 200 яиц в год. Продуктивного возраста перепелка достигает в возрасте 30-40 дней. Самцы достигают убойного веса в возрасте 2 месяцев. Несушек держат обычно до одного года, затем их производительность снижается, поэтому их тоже отправляют на убой. По своим качествам мясо годовалой птицы ничем не отличается от мяса 2-3-месячной особи, поэтому, в отличие от кур, мясо которых становится жестким по окончании яйценоскости, перепелки остаются таким же ценным товаром. Более прибыльно содержать яйценоских перепелок.

Еще 1 компонент прибыли, которую имеет перепелиная ферма, — это реализация молодняка. Цыплят можно продавать начиная с трехдневного возраста.

Из перепелиных перьев получаются очень мягкие подушки с гипоаллергенными свойствами, подходящие людям, страдающим аллергией на пух и перья, а из помета перепелок можно сделать великолепное удобрение, богатейшее полезными микроэлементами и с высокой концентрацией азота, которое можно использовать как на своем участке, так и реализовывать соседям.

Все хозяйство в состоянии обслуживать члены семьи

Рынок сбыта

Выгодно ли разводить перепелов? Организация рынка сбыта является важнейшей составляющей бизнеса, поэтому данный вопрос нужно проработать досконально. Если вы решились на разведение перепелов, бизнес-план должен учитывать расходы на различные издержки производства, поэтому, посчитав все расходы и возможный доход, нужно отнять еще 10% от прибыли.

По утверждениям птицеводов, разведение перепелов как бизнес при соблюдении условий содержания — это очень прибыльное вложение капитала, которое окупается максимум за полгода. Мини ферма для перепелов окупается еще быстрее — в идеальном случае за 2-3 месяца. Главное — составить полноценный бизнес-план перепелиной фермы.

Перепелиная ферма (видео)

Как разводить перепелок

Разведение перепелов является прерогативой малого бизнеса. Крупных ферм по разведению перепелов, сравнимых по масштабам с куриными, не существует. Иногда перепелок разводят на куриных фермах и птицефабриках, чтобы расширить ассортимент предприятия. Перепелиная мини-ферма может разместиться как на даче или в загородном доме, так и в городской квартире. В отличие от кур, перепела относительно бесшумные, компактные и не занимают много места. Их мясо является полноценным диетическим продуктом, разрешенным к употреблению даже аллергикам, а об удивительных полезных свойствах яиц знают многие, поэтому соседи с удовольствием будут приобретать продукцию фермы.

Перепела довольно неприхотливы, но их содержание и разведение имеет свои нюансы, которые нужно знать для организации прибыльного бизнеса. Нужно определиться с помещением, площадь которого будет напрямую зависеть от количества поголовья. Перепелиный бизнес рекомендуется начинать с небольшого количества птиц. Для начала достаточно приобрести 500-700 голов. На такое количество производителей потребуется помещение около 20 м².

Разведение перепелов является прерогативой малого бизнеса

Помещение для содержания перепелок должно быть отапливаемым и хорошо вентилируемым, с электрическим освещением. Большое значение для успешного разведения этих птиц имеет микроклимат в помещении. Перепела не переносят холода и сквозняков, но при этом нуждаются в свежем воздухе. Температура должна быть в пределах +18…+27 °С, влажность — 70%. Свет не должен быть ярким, иначе птицы будут нервничать. Однако световой день должен составлять не менее 18 часов в сутки. Только такой режим обеспечит максимальную продуктивность несушек. Кроме того, потребуются площади для хранения кормов, для инкубаторов и камер вывода, для молодняка — итого еще около 20 м².

Далее необходимо приобрести оборудование для перепелиной фермы. Держать перепелов можно в клетках из дерева и жесткой проволочной сетки с ячейкой 2х2 см. Высота клетки не должна превышать 25-30 см, длина — 1 м, ширина — 40 см. В такой клетке можно содержать до 30 птиц. Компактность клеток позволяет составлять из них многоэтажные батареи, что значительно экономит место. Если клетки сделать своими руками, то это сэкономит еще и финансовые средства. Клетки должны быть оборудованы кормушками и поилками, а также небольшими желобами, куда будут скатываться яйца. Таким образом, на площади в 1 м² можно разместить до 150 птиц.

В процессе одомашнивания породистые перепела полностью утратили инстинкт насиживания, поэтому для получения молодняка понадобится инкубатор. Наиболее удобны инкубаторы, в которых переворачивание яиц осуществляется автоматически.

Вылупившихся птенцов и молодняк содержат в картонных коробках, поэтому необходимо заготовить несколько таких коробок.

Очень важным моментом в разведении перепелок является их правильное кормление. Чтобы этот бизнес показал себя как доходный, необходимо обеспечить такой рацион несушкам, при котором будет получена максимальная производительность яиц. Корма должны быть высококалорийными, питательными и содержать минеральные добавки и витамины. В состав кормов для перепелок входят кукуруза, пшеница, кормовые дрожжи, жмых, рыбная мука, измельченные ракушки и мел. Можно использовать и готовые качественные комбикорма. В рационе обязательно должны присутствовать сочные корма в виде измельченной травы и корнеплодов.

После того как хозяйство по разведению перепелов будет оборудовано всем необходимым, можно закупать маточное поголовье. Лучше приобрести недельных цыплят. В этом возрасте они уже достаточно крепкие и примерно через месяц достигнут продуктивного возраста. Чтобы выращивание перепелов как бизнес было успешным, птицу необходимо регулярно обновлять. Это касается как яичных пород, которые теряют продуктивность к году, так и мясных. Поэтому производители периодически заменяют их потомством. Перепелки могут нестись и без самцов, но для получения молодняка они необходимы. На одного перепела можно выделить 3-4 самки. Инкубируют яйца от молодых несушек 3-4-месячного возраста. При правильном ведении хозяйства поголовье перепелок за год можно увеличить в 8-10 раз.

С содержанием небольшой перепелиной фермы, в которой основной состав не превышает 2-3 тысяч птиц, вполне могут справиться 3 человека. Но при этом придется забыть о выходных и праздниках. В противном случае понадобятся наемные работники. Разведение перепелов становится все более популярным благодаря простоте организации и быстрой окупаемости.

Под Астраханью развивается крупная перепелиная ферма

Главная

Новости

Под Астраханью развивается крупная перепелиная ферма

15. 06.2023 07:37

Поделиться в

На ферме в Приволжском районе Астраханской области производят в день более 8 тысяч перепелиных яиц. Деликатес обладает целебными свойствами. Также фермеры представляют широкую линейку продуктов из мяса перепелки. Ферма имеет экологический статус и уже заручилась государственной поддержкой.

− Кормим 3 раза в день. Состав сбалансирован по всем питательным веществам, полезным для птицы.
Это дикая, ныне одомашненная перепёлка белой породы. Каждая даёт 160-200 граммов мяса и яйцо до предела насыщенное железом и калием. Особо знаменита среди гурманов, незаменима в рационе детского питания. Птица капризная, требует исключительно природные естественные зерновые корма и чистую воду. Ненавидит холод, зато предпочитает оптимальный тепловой режим − не ниже +18 градусов. Растёт быстро, имеет железное здоровье и высокую яйценоскость. За 5 лет существования семейной фермы Маньшиных птицеводы хорошо изучили все нюансы непростого перепелиного характера.

− Этой птице 4 месяца.
Оптимальный возраст. Это уже полноправный кандидат на пополнение взрослого стада. Сегодня в клетках продуктивного цеха содержат 10 тысяч перепелок. Каждые 30 часов они несут яйца. Пока большая часть идёт в инкубатор. Всё оборудование здесь сплошь на микрочипах. Цифровые технологии у нас в почёте, гордится глава фермы Любовь Маньшина. Благодаря грантовой господдержке перепелиная ферма сегодня производит более 8 тысяч яиц в день.

− Яиц здесь 77, влажность составляет 62 %. Мы закладываем яйца в инкубатор на 17 суток, причём определённого веса − от 12 до 16 граммов. И лучше, чтобы все они были одинакового размера.
Птенцы от рождения очень инициативны и самостоятельны. Чуть ли не с первых часов рождения малыши готовы искать пропитание и воду без посторонней помощи. Выживать-то приходилось в дикой природе. Кстати, ферма имеет экологический статус. Организм дикой перепелки изначально отторгает вредные химические добавки и прочие стимуляторы. Птенцы от рождения имеют мощную генетическую защиту. Потому и продукты от перепелиной экофермы сказочно богаты полезными витаминами.

«Перепелиное яйцо диетического направления содержит очень много полезных микроэлементов., оно антиаллергенное, его можно употреблять даже в свежем виде. Диетическое мясо незаменимо для детского питания, белое мясо перепелов», − рассказывает глава хозяйства «Перепелиная ферма» Людмила Маньшина.
На семейной экоферме Людмилы Маньшиной сегодня также производят солёное, копчёное и тушёное мясо. Даже чипсы из перепелов делают. Кулинарная фантазия не знает границ. Но главной продукцией остаётся, конечно же, перепелиное яйцо. Фермеры постоянно участвуют в астраханских сельскохозяйственных ярмарках. В этом году перепелиное яйцо из Астрахани будут так же поставлять в Казахстан и Дагестан.

Подписывайтесь на нас в сервисах «Новости» и «Дзен», а также в Telegram и в соцсетях «ВКонтакте» и «Одноклассники» чтобы оставаться в курсе новостей региона.

Quail Hill Farm

Амагансетт, Нью-Йорк

Становиться участником Площадь

35

Доступ

Ограниченный

Адрес

660 Old Stone Hwy, Амагансетт, Нью-Йорк 11930

О

Лето 2023 г. Акции фермы Quail Hill доступны. Щелкните здесь для получения дополнительной информации.

Ферма Quail Hill, одна из первых сельскохозяйственных ферм, поддерживаемых сообществом (CSA) в США, является управляющим проектом Peconic Land Trust, расположенным в Амагансетте, штат Нью-Йорк, на земле, подаренной Деборой Энн Лайт.

С момента основания в 1990 году ферма Quail Hill выросла до 35 акров, обслуживая более 250 семей.

Общественная ферма также доставляет свежие продукты в местные рестораны и продовольственные склады и участвует в фермерском рынке Сэг-Харбор в течение всего сезона.

Основной частью нашей миссии в Quail Hill является просвещение общественности по таким вопросам, как здоровье почвы, запасы семян, продовольственная безопасность и устойчивые методы органического земледелия.

Сладкий перец, собранный на ферме Quail Hill

Программа «От фермы к продовольственной кладовой»

Программа «От фермы к продовольственной кладовой» на ферме Quail Hill начала формироваться в 2020 году, когда один из членов фермы сделал подарок в размере 5000 долларов США, чтобы инициировать способ доставить свежие продукты с фермы нуждающимся. Ферма обратилась по номеру в Бриджхемптонский центр ухода за детьми и отдыха (Центр), чтобы установить партнерские отношения. Благодаря финансированию со стороны членов фермы и Грант от Все для Ист-Энда (AFTEE) в Фонд сообщества Лонг-Айленда (LICF) ферма смогла выделить излишки продукции в Центр бесплатно для центра.

В 2020 году программа длилась 18 недель, еженедельно обслуживая более 700 человек в Центре. Фермеры Quail Hill собрали, упаковали и доставили в Центр более 22 000 фунтов овощей — обычно все в один день, что является ключом к обеспечению максимальной питательной ценности продуктов. Среди многих других культур ферма доставила более 1500 связок листовой капусты и капусты, 2000 фунтов помидоров и 1000 фунтов сладкого перца, картофеля, тыквы и сладкого картофеля. Это позволило Центру не только на постоянной основе обеспечивать своих клиентов свежими местными продуктами, но и позволило им перераспределить свои расходы на мясо и продукты длительного хранения.

Добровольцы упаковывают продукты с фермы Перепелиного холма для Центра.

Комментируя программу, Лейтон Гюнтер, директор фермы Quail Hill Farm, сказал: «Для нас большая честь выращивать здоровую органическую пищу для семей Центра. Наше партнерство основано на нашей общей цели: поддерживать и возвышать членов нашего сообщества Ист-Энда с помощью программ, которые питают разум, тело и душу. Как фермеры, мы гордимся тем, что продолжаем эти отношения в новом сельскохозяйственном сезоне, и мы благодарим AFTEE и всех наших доноров за их щедрую поддержку».

Чтобы узнать больше или внести свой вклад в поддержку этой программы с The Center to the Trust, свяжитесь со старшим менеджером по основным и запланированным подаркам Alison Delaney по телефону 631. 283.3195 доб. 144 или директор фермы Quail Hill Layton Guenther по телефону 631.267.8492.

Познакомьтесь с вашим фермером

Лейтон Гюнтер, директор фермы Quail Hill

Директор фермы Quail Hill, Лейтон Гюнтер

Узнать больше

Познакомьтесь с фермой Quail Hill дома

Щелкните здесь, чтобы просмотреть множество рецептов, из которых за многие годы были предоставлены членами фермы Quail Hill Farm и составлены участницей фермы Джейн Вайсман!

Перепелиная ферма сквозь времена года: фотографии Майкла Халсбанда

Посетите наш блог и посмотрите все прекрасные моменты, которые фотограф Майкл Халсбанд запечатлел на ферме в 2017 году.

Видео

Виртуальный тур? Посмотрите документальный фильм Алека Хиршфельда «Здесь, в полях: Ферма Квейл-Хилл»:

Основная часть нашей миссии в Квейл-Хилл состоит в просвещении общественности по таким вопросам, как здоровье почвы, наши запасы семян, продовольственная безопасность, и устойчивые методы органического земледелия. Такое соединение людей с землей создает сообщество, которое ценит и поддерживает стабильность, целостность и красоту биорегиона.

Посмотрите это видео My Long Island TV, чтобы совершить виртуальный тур по ферме!

И это интервью от The Kitchn с поэтом/фермером Скоттом Часки, бывшим директором фермы Quail Hill, рассказывающим о том, что значит быть частью CSA:

Информация для посетителей

Ферма Quail Hill управляет сельскохозяйственной фермой, поддерживаемой сообществом, которая предлагает летних и зимних паев. На ферме также проводятся образовательные и развлекательные мероприятия, организуемые Фондом в течение всего года.

Хотите узнать больше о ферме? Позвоните нам по телефону 631-267-8492.

Как добраться: Парковка для акционеров и посетителей фермы Quail Hill Farm находится на Deep Lane в Амагансетте. Пожалуйста, припаркуйтесь слева рядом с полями и войдите в сад по грунтовой дороге через улицу или на Березовую гору.

Зимние паи и летние боксовые паи, самовывоз в магазине, расположенном по адресу 660 Old Stone Highway.

Имейте в виду, что доступ на всех моторизованных транспортных средствах ограничен только транспортными средствами фермы Quail Hill.

Получить Схема проезда

Ферма Квейл-Хилл

Проложить маршрут

Ферма Квейл-Хилл

660 Old Stone Hwy, Amagansett, NY 11930

Чем заняться

Наблюдение за птицами
Фотография
Изучение природы
Садоводство

Предстоящие события

Август

03

Демонстрация хищных птиц

Перепелиная ферма 11:00–12:00

Август

22

За общим столом

Ферма «Куэйл Хилл» 16:30–20:00

Август

31

Пчелы и пчеловод

Перепелиная ферма 10:00–11:30
Все события

Присоединяйтесь

Соединение людей с землей создает сообщество, которое ценит и поддерживает стабильность, целостность и красоту биорегиона.

В дополнение к способам участия, перечисленным ниже, мы предлагаем образовательные программы для школьных групп и детей всех возрастов, которые могут посетить Перепелиный холм, чтобы помочь с посевом, пересадкой и сбором урожая.

Присоединяйтесь к нашему списку рассылки

Все способы принять участие

Свяжитесь с нами

Лейтон Гюнтер

Директор, Ферма Перепелиных Холмов, Управление

Робин Л. Харрис

Старший офис-менеджер, финансы и операции

Есть вопросы?