Фазан видео: Как приготовить фазана вкусно. Рецепт в духовке, мультиварке, на сковороде

Содержание

Как приготовить фазана вкусно. Рецепт в духовке, мультиварке, на сковороде

Публикация в группе: Блюда из птицы

Мясо фазана принято готовить в кавказской, азиатской и европейской кухне. Эта птица имеет вкусное мясо тёмного цвета. В нём практически отсутствует жир.

Общие принципы приготовления блюда

Мясо фазана маринуют, запекают в духовом шкафу, мультиварке, жарят на сковороде, тушат с различными овощами, фаршируют и кладут в плов. Также из птицы делают шашлыки. Для маринада используют различные приправы, соевый соус, чеснок, горчицу, растительное масло и вино. Мясо готовят с луком, салом, зеленью, беконом, сельдереем, картофелем, болгарским перцем, морковью. Птицу поливают бульоном, сметаной, кефиром либо томатной пастой. Куски фазана макают в яйца и панируют в сухарях. Мясо подают к столу с брусничным либо ягодным вареньем и различными соусами.

Мясо этой птицы полезно для человеческого организма. В нём содержится 16 минеральных веществ. Среди них можно выделить кальций, йод, фосфор, железо, цинк и магний. Продукт обогащён витаминами группы A, B, E и аминокислотами. Его рекомендуют употреблять пожилым людям и детям.

Мясо способствует:

  • нормализации работы пищеварительной системы;
  • насыщению крови кислородом;
  • улучшению зрительного восприятия;
  • восстановлению полового влечения;
  • образованию кровеносных телец;
  • предотвращению авитаминоза;
  • омоложению организма.

Ещё дичь полезно употреблять при нервных срывах. Она положительно воздействует на нервную систему.

Классический рецепт в духовке

Приготовить фазана вкусно можно в духовом шкафу, предварительно замариновав. Перед этим его очищают и разделывают.

Для приготовления блюда понадобятся следующие компоненты:

  • 1 фазан;
  • 1 большая луковица;
  • 3 ч. л. горчицы;
  • 2 ч. л. куркумы;
  • 1,5 ч. л. зернистой французской горчицы;
  • 2 чесночных дольки;
  • 2 ч. л. сухого укропа;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • 250 г сала;
  • 3 ст. л. соевого соуса;
  • 3 ветки петрушки;
  • перец чёрный молотый;
  • соль.

До начала приготовления блюда нужно подготовить фазана. С птицы потребуется удалить перья. Это можно легко сделать вручную. После этого нужно обработать фазана газовой горелкой, отрезать крылья, голову и ножки. Также нужно разрезать кожу птицы и вырезать зоб, гортань и пищевод, вскрыть тушу и удалить все оставшиеся внутренности. Подготовленную птицу останется замочить в воде и держать в ней день. Это сделает мясо нежным. На следующие сутки можно будет приступить к приготовлению блюда.

Пошаговая инструкция:

  1. Первым делом необходимо засыпать куркуму в большую миску и добавить к ней соевый соус.
  2. Далее следует продавить чеснок, поместить в миску и смешать с остальными компонентами.
  3. Затем нужно положить в ёмкость сухой укроп, обычную и зернистую французскую горчицу. Все компоненты необходимо перемешивать до получения до однородной смеси.
  4. Потом можно влить растительное масло, посолить, поперчить маринад и повторно перемешать.
  5. Теперь нужно взять мясо фазана, предварительно замоченное в воде и высушенное бумажным полотенцем, и полностью покрыть маринадом не только снаружи, но и внутри. Птице необходимо дать время замариноваться. Желательно, чтобы фазан мариновался 24 ч.
  6. После следует помыть, очистить луковицу и нашинковать кольцами.
  7. Также нужно подготовить противень, застелив его фольгой. На противень потребуется выложить луковые кольца.
  8. Затем нужно взять половину сала, порезать его как луковицу и разложить поверх луковых колец на противне, а после всё это присыпать петрушкой.
  9. Оставшееся сало следует порезать на куски, фазана выложить на противень и накрыть нарезанным салом. Перед отправлением блюда в духовой шкаф его необходимо поставить под гнёт.
  10. Птицу под гнётом с остальными компонентами нужно выпекать в духовом шкафу при температуре 180°С на протяжении 60 мин. Когда пройдёт 1 ч, можно убрать гнёт, перевернуть фазана и запекать ещё 30 мин.

Запечённую в духовке дичь можно украсить половинками апельсина и лимона. В качестве гарнира подойдут овощи и картофель. В блюдо можно положить тимьян и лист лавра.

На сковороде

Приготовить фазана вкусно можно на сковороде с различными приправами и беконом.

Как приготовить фазана на сковороде с беконом.

Для приготовления 2 порций жареного фазана потребуются:

  • 1 фазан;
  • 1 лимон;
  • 2 листа лавра;
  • 8 г гранулированного перца;
  • 1 ч. л. фенхеля;
  • 5 г тимьяна
  • 5 г чабреца;
  • 2 ст. л. меда;
  • 75 г сахарного песка;
  • 300 мл воды;
  • 200 г айвы;
  • 75 г бекона;
  • 1 ст. л. оливкового масла;
  • 20 г сливочного масла;
  • 1/2 ч. л. измельченного перца и поваренной соли.

Подробный процесс приготовления:

  1. Для начала нужно натереть кожуру лимона, используя тёрку с мелкими отверстиями, чтобы получить цедру.
  2. Далее в кастрюлю нужно поместить листья лавра, гранулированный перец, семечки фенхеля, мед, ветки тимьяна, сахар и цедру лимона. Все составляющие потребуется залить водой и отправить на плиту, установив средний огонь. Когда смесь закипит, в неё необходимо поместить айву, разрезанную на небольшие дольки, и варить примерно 25 – 45 мин. Вареную айву нужно извлечь из кипящей воды при помощи шумовки или кулинарных щипцов, а оставшийся бульон снять с огня и отложить.
  3. Далее нужно порезать средники кусочками бекон и отправить его на сковороду, смазанную оливковым маслом. Жарить бекон потребуется примерно 4 – 6 мин., постоянно переворачивая кусочки, до появления золотистого оттенка.
  4. Тушку птицы следует освободить от перьев, несколько раз промыть горячей водой и разделать на средние кусочки. Каждый кусочек следует натереть смесью перца с поваренной солью и отправить в сковороду к бекону. Также к мясу нужно поместить отварную айву и продолжить обжаривать компоненты еще на протяжении 4 – 6 мин., пока кусочки фазана не станут золотистого цвета, а айва не карамелизируется.
  5. Теперь кусочки бекона с фазаном нужно поместить в одну тарелку, а айву в другую.
  6. Затем на чистую прогретую сковороду нужно вылить примерно 100 мл ранее приготовленного бульона и выпаривать, пока не останется половина от изначального объема жидкости. Далее сковороду нужно снять с огня, добавить в бульон сливочное масло и растопить его.

Мясо нужно подавать к столу, полив его бульоном.

В мультиварке

Для приготовления необходимо подготовить следующий набор компонентов:

  • 1 фазан;
  • 2 ст. л. соевого соуса;
  • 3 дольки чеснока;
  • 2 ст. л. бальзамического уксуса.

Пошаговая инструкция приготовления:

  1. Для начала потребуется удалить с тушки все перья, несколько раз промыть под струей теплотой воды, поместить в чашу мультиварки, заполнив её водой. Фазана потребуется отварить в мультиварке, установив режим «Суп» примерно на 60 мин.
  2. Далее вареную тушку следует остудить, поделить на порционные куски и поместить обратно в мультиварку, установив режим «Выпечка» на 25 – 30 мин. Фазана необходимо переворачивать в процессе приготовления каждые 6 – 8 мин.
  3. Теперь нужно приготовить соус. Для этого требуется нарезать чеснок тонкими дольками, в чашу залить соевый соус, бальзамический уксус и добавить к ним измельченный чеснок.
  4. После того как мультиварка подаст сигнал, кусочки мяса нужно полить соусом с чесноком и отправить обратно, установив режим «Тушение» еще примерно на 10 – 15 мин.

Готовое блюдо можно подать с нарезанными солеными огурцами.

С белыми грибами

Фазана можно вкусно приготовить не только с белыми грибами, но и лисичками, маслятами и опятами.

Для приготовления блюда необходимо подготовить:

  • 1 фазан;
  • 200 г белых грибов;
  • 100 г свиного сала;
  • 40 г сливочного масла;
  • 200 г лука;
  • 50 мл вина;
  • 200 мл мясного бульона;
  • 1 ч. л. поваренной соли и смеси измельченных перцев.

Подробная инструкция приготовления:

  1. Сначала нужно зачистить от перьев тушку фазана, извлечь все внутренности и замочить её в прохладной воде примерно на 10 – 12 ч. Воду потребуется периодически менять. По истечении времени тушу потребуется промыть и высушить при помощи бумажных полотенец. Вымоченную птицу следует нарезать на порционные куски.
  2. Теперь необходимо зачистить от кожуры луковицы, промыть их и порезать на полукольца.
  3. Белые грибы потребуется вымыть под струей воды и нарезать каждый на 4 части.

Фазаны, разведение в домашних условиях, чем кормить. Фото. Видео.

Содержание фазанов практикуется достаточно давно и является успешным бизнесом, имеющим много преимуществ. За это время появилось множество технологий, птицеводами приобретен ценный опыт по содержанию фазанов, разведению в домашних условиях, чем кормить птицу и как выращивать молодняк. Переняв многолетние наработки, даже любители-птицеводы добьются успеха в их разведении.

Особенности разведения фазанов

Разведение фазанов в домашних условиях – довольно дорогостоящее удовольствие, так как птица очень прихотлива и требовательна к условиям кормления и содержания. Хлопот добавляет и трусливость птицы, которая при любой опасности, даже кажущейся, может очень быстро вспорхнуть и улететь от хозяина. Зная это, рекомендуется избегать резких движений и звуков рядом с вольером, где живет фазан.

Нередко птица травмируется, когда совершает попытку скрыться от угрозы в свой адрес. Для предупреждения таких неприятных случаев многие птицеводы в клетке, в которой содержится птица, натягивают рыбацкую сеть, так как она смягчает удары головой. Если этого не сделать, фазан может даже погибнуть от травмы. Также не стоит ограничивать птицу в пространстве. Вольер должен быть просторным, а в нем предусмотрено место для насеста и ночного отдыха, для этого в клетке располагают сучья деревьев и жерди.

Фазан – достаточно прожорливая птица, нуждающаяся в регулярном, разнообразном и сбалансированном корме. В домашних условиях фазана кормят обычным комбикормом, которым питается другая домашняя птица. В рацион обязательно нужно включить кальций содержащие продукты: известь, кусковой мел или дробленную ракушку. Также пища фазана должна быть богатой белком. Поэтому обязательно в рацион включают рыбные и мясные отходы. Если этого не сделать, в стае могут появиться случаи поедания друг друга.

Как приготовить комбикорм самостоятельно в домашних условиях читайте в статье: Комбикорм для бройлеров своими руками.

В летний период фазан сам разнообразит рацион питания насекомыми, в которых много белка, поэтому количество рыбы и мяса можно снизить, но увеличить количество растительной пищи. Зимой птице нужно вырабатывать много тепла, а это весьма энергозатратное занятие. В рацион фазана зимой обязательно включают высококалорийное ядро подсолнечника.

Содержание и разведение фазанов

В зависимости от породы, фазаны могут делиться на пары, создавая семью для размножения. Такие семьи отделяют от общей массы из расчета: один самец на 4-5 самок, но не более, так как при увеличении количества самок снижается их яйценоскость. Если в период размножения самцов не разделить, среди них будут вспыхивать конфликты из-за самок, которые нередко заканчиваются гибелью одного из самцов.

Самки плохо справляются с ролью наседки, так как имеют плохую память и выйдя покормиться могут больше не найти гнезда. Бывает фазанки забывают, где снесли яйца и поэтому начинают откладывать их хаотично: то в одном месте, то в другом.

Поэтому для разведения птицы чаще всего используют инкубатор. Многие птицеводы вообще не рискуют самостоятельно заниматься разведением птенцов, а предпочитают покупать уже подросший молодняк. Такой подход позволяет избежать сложностей и непланируемых затрат, возникающих в случае гибели птенцов.

Выкармливание молодняка

Птенцов фазана в первые дни жизни кормят варенным и измельченным яйцом. В качестве прикорма отлично подойдут мучные черви и мелко нарезанная зелень, которую можно смешать с яйцом. Подросших месячных фазанов содержат на выгуле в открытом вольере, начиная с двух месяцев, молодняк кормят обычным кормом.

Рекомендуем посмотреть видео о разведении фазанов в домашних условиях:

Фазаны, разведение в домашних условиях, чем кормить – вопросы, заслуживающие внимания. Увидев положительный результат и неплохую прибыль, многие птицеводы не останавливаются на достигнутом, а лишь увеличивают количество фазанов на своем подворье. Больше статей можно найти на сайте fermeru.pro.

Экзотично и прибыльно: разведение фазанов в домашних условиях

Куры, гуси, индюки или утки. На отечественных птицефермах этого добра всегда хватало. А вот такие экзотические птицы, как фазаны, встречаются в птичьих хозяйствах, крайне редко. Тем не менее, разведение фазанов в домашних условиях – бизнес, имеющий прекрасные перспективы и, при должном внимании к делу, приносящий неплохую прибыль.

В СТАТЬЕ:

Причины начать «фазаний» бизнес

Фазан — птица дикая, но людская находчивость не знает границ. И вот – фазан уже «житель» десятков фазаньих хозяйств, что относительно недавно появились на просторах нашей необъятной родины. Чем же способна привлечь бизнесменов эта незаурядная, красивая птица, кроме как своим великолепным оперением? Вот основные источники прибыли, которую способна принести даже небольшая фазанья ферма.

  1. Идеальная птица для охоты. Охота на фазанов еще издревле считалась одним из любимых развлечений для особ «голубых», и, даже, царских кровей. Сегодня охотничьи хозяйства готовы выложить немалые деньги за сотню-другую птиц, что выпускаются в охотничьи угодья, аккурат, накануне запланированной охоты. То есть, всего один или несколько клиентов среди крупных охотничьих хозяйств, способны обеспечить владельцу фазаньей фермы, стабильный, хороший доход. А это — до 5 тыс. у.е. за сотню выпущенных в охотничьих угодья фазанов.
  2. Деликатесный продукт. Фазанье мясо – настоящий деликатес и неотъемлемый ингредиент блюд респектабельных ресторанов, получше изысканно приготовленных лягушачьих лапок. К тому же, мясо у этой птицы – нежное и диетическое. А фазаньи яйца по своему качеству превосходят даже привычные куриные – в них содержится больше белка и они не вызывают аллергии.
  3. Перо – для декора и… рыбалки. Прибыль можно получать даже с фазаньих перьев. Ими декорируют, например, маски на манер знаменитых венецианских творений. А более мелкие перышки используют в рыболовстве – из них изготавливают «мушки» для рыбной ловли «нахлыстом».
  4. Экзотический «домашний питомец». Среди фазанов встречаются настоящие «экзоты», поражающие своей красотой и ярким оперением. Они сродни элитным породам котов, которые стоят не одну тысячу долларов. Редкие экземпляры фазанов очень ценятся любителями необычных птиц и покупаются в частные зоопарки и птичьи хозяйства для пополнения «частных коллекций». К таким, например, относятся серебряный фазан и королевский фазан. Цена на особо ценных и редких птиц может достигать нескольких сотен у.е.
  5. Изготовление чучел. Конечно, эту статью доходов трудно назвать гуманной, но факт остается фактом. Среди дизайнеров и декораторов не падает спрос на фазаньи чучела, которыми украшают интерьеры загородных домов, коттеджей, дач, отелей или тематических ресторанчиков.
  6. Фазаньий помет. Оказывается, фазанья ферма – это предприятие безотходного производства, причем во всех смыслах этого слова. Даже птичий помет можно продать за неплохие деньги, поскольку это очень популярное среди фермеров-земледельцев органическое удобрение.

Основные направления «фазаньего» бизнеса

Прежде, чем начать собственный бизнес разведения фазанов в домашних условиях – нужно определиться с основным направлением своего будущего предприятия.

  1. Племенное разведение. Это наиболее популярный и прибыльный вид разведения фазанов, но, вместе с тем, он один из наиболее сложных и затратных. Приносить первые доходы дичепитомник (именно так принято называть фазаньи фермы) начинает не раньше, чем на третий год своего существования. Ведь для продажи наиболее крепких и соответствующим всем «фазаньим» стандартам, особей, необходимо провести тщательную селекцию. В результате, «идеальные» фазаны, готовые к продаже, вырастают на фермах лишь спустя несколько лет. Остальные же особи – отбраковываются и идут на мясо или на продажу для охотничьих хозяйств.
  2. Разведение элитных видов фазанов. Любители экзотики и счастливые обладатели массы свободного времени могут себе позволить разведение особо редких, экзотических пород фазанов для последующей продажи. При этом, что немаловажно, каких-то особенных, привилегированных условий, для содержания этих птиц – не требуется.
  3. Разведение птицы на убой. Прежде, чем заняться разведением мясных пород фазанов, нужно трезво оценить рынок сбыта своей будущей продукции. В идеале, к моменту открытия собственного дела, у бизнесмена уже должны быть налажены контакты с потенциальными клиентами, т.е. владельцами ресторанов и крупных супермаркетов деликатесной продукции. Но стоит помнить о том, что владельцу такой фермы придется позаботиться не только о должном содержании птицы, но и наладить процесс обработки, хранения и транспортировки тушек.
  4. Как дополнительный заработок. Разведение фазанов может стать существенным подспорьем для уже состоявшихся птичников – ведь небольшой вольер для десятка-другого этих диких птиц, можно организовать на территории уже действующей птицефермы. Например, с целью продаж фазаньих тушек и яиц. Кстати, спрос на фазаньи яйца, по словам самих владельцев дичепитомников, всегда очень велик.

Разведение фазанов в домашних условиях: основные моменты

Итак, мы определились с направленностью будущего фазаньего бизнеса и основной его целью, которая и будет приносить прибыль. Пусть это будет – продажа птиц для охотничьего хозяйства. Кстати, именно это и есть основная статья доходов большинства фазаньих дичепитомников. На что стоит обратить особое внимание перед тем, как открывать новый бизнес?

  1. Где найти фазанов для разведения? Разумеется, для этого вовсе необязательно бежать в ближайшую лесопосадку и расставлять силки. Достаточно связаться с одной из ферм, которая занимается реализацией фазанов, в том числе, и для племенного разведения. Найти адреса и контакты таких хозяйств несложно, имея под рукой Интернет. Еще один вариант – связаться с близлежащим охотничьим хозяйством, куда фазанов поставляют для охоты, и узнать контактные данные такого поставщика.
  2. Местоположение будущей фазаньей фермы. Дичепитомник должен находиться за городом, но неподалеку от крупного мегаполиса. В идеале – чтобы также недалеко от будущей фермы находилось хотя бы одно охотничье хозяйство. Таким образом, легко решится вопрос с транспортировкой птиц на продажу. Как в город, для реализации фазаньих тушек и яиц ресторанам и магазинам, так и в охотничьи угодья – для организации фазаньей охоты.
  3. Покупка инкубатора. Для фазаньих яиц следует приобрести специальный инкубатор на несколько сотен яиц — ведь за сезон одна самка фазана несет до 30 яиц! Изображение 1. Схема группового вольера Изображение 2. Схема вольера «зимний сад» Изображение 3. Схема крытого садового вольера
  4. Строительство вольеров. Перед строительством вольера стоит определиться с породой разводимой птицы. Так, мясные породы фазанов не столь прихотливы в организации личного пространства, и чувствуют себя вполне неплохо даже в маленьких вольерах или небольших клетках. А вот фазаны, разводимые для участия в охоте, требуют куда большего пространства – стоит исходить из цифры 2 кв. метра на особь. В весенний же период площадь личного пространства охотничьего фазана возрастает до 12 кв. м. Так что, вольеры должны быть просторными, где птицы могут быстро передвигаться и летать. Кроме основного вольера, следует оборудовать и несколько небольших – для содержания молодых особей. Существует несколько основных видов вольеров:
    • Групповой вольер. Это вольер, разграниченный внутри секциями для отдельного содержания фазаньих семей. Он не имеет крыши, ее заменяют капроновой сеткой – в том случае, если вольер предназначен для охотничьих фазанов. Как правило, переднюю часть вольера строят стороной на юг или восток – для достаточного солнечного освещения загона. (изображение 1)
    • Зимний сад. Это открытый вольер для фазанов, предполагающий наличие на его территории небольших домиков-укрытий или нескольких густых кустов, где птицы могут укрываться в морозы или от ухаживаний чересчур настойчивых самцов. Сверху вольер, как и в случае с групповым, накрывается капроновой сеткой. (изображение 2)
    • Крытый садовый вольер. Это помещение для содержания теплолюбивых, экзотических видов фазанов. Вольер здесь – крытый, с утепленными стенами и совмещен с утепленным же деревянным сараем. Обязательными деталями постройки должны быть окна и вентиляционные отверстия. (изображение 3)

Разведение фазанов в домашних условиях: подсчитаем расходы

А теперь – о тратах. Ведь прежде, чем начать получать прибыль с предприятия, придется вложить определенную сумму в его открытие и развитие.

Итак, пусть мы организовываем небольшую ферму для разведения охотничьих фазанов на 100 особей. Стоимость одной взрослой птицы варьируется в пределах 10-15 у.е. Итого нам понадобится около 1500 у.е. на закупку птичьего поголовья для фермы. Далее — строительство вольера. Его площадь на 100 особей должна быть около 1 га. Вольер ограждается обычной металлической сеткой с диаметром ячеек не более 2,5 см, а сверху накрывается капроновой сетью, что не нанесет травм вольнолюбивым птицам, что так любят летать, даже в пределах вольера. Строительство такого, самого простого ограждения для содержания фазанов, обойдется примерно в 2-3 тысячи у.е.

Покупка нового инкубатора на 700 яиц обойдется в 3,5 тысячи у.е. Впрочем, на первое время подойдет и не новый агрегат на меньшее количество яиц, стоимость которого значительно ниже – всего 1 тысяча у.е.

Плюс учитываем стоимость комбикормов на первое время, примерно 0, 3 у.е. за 1 кг. Итого, на первых порах нам понадобится вложить от 6-8 тысяч у.е. Конечно, будут возникать и попутные траты, к которым следует быть готовыми. Вольеры для молодняка, поилки, кормушки, освещение и обогрев для инкубатора, ветеринарный уход, и т.д. И это еще – примерно такая же сумма. Итого, организация небольшой фермы выйдет в сумму порядка 15-20 тыс. у.е. Приблизительно на таких же условиях можно запустить бизнес по производству самоклеящейся пленки с изображением и макаронное производство.

Правила ухода за фазанами

Фазаны – птицы хотя и дикие, но, все же, требующие определенного внимания со стороны заводчика. Есть ряд строгих правил, которым должен следовать владелец дичепитомника.

  1. 3+1. Покупая первую партию фазанов, следует помнить о гендерном соотношении этого вида птиц. На трех самок должен приходиться один самец – такова стандартная фазанья семья. В дальнейшем, фермеры часто меняют фазанов, перемещая из одной «семьи» в другую. Таким образом, улучшая показатели кладки яиц. Доказано, что с появлением в семье нового самца, самки начинают нестись куда продуктивнее. Лучше покупать поголовье фазанов у разных хозяйств – так риск приобрести гибридов или слабых особей, что рождаются в результате скрещиваний родственных самцов и самок, намного меньше.
  2. Когда запускать поголовье в вольер. Перед тем, как выпустить птиц в построенный для них вольер, необходимо соблюсти санитарные нормы и продезинфицировать будущее жилище фазанов с помощью хлорной извести. Лишь на 5-й день после обработки, птиц можно запускать в вольер.
  3. Правильный обогрев инкубатора. При появлении на свет, птенцы нуждаются в особом уходе. Так, например, при рождении, у них отсутствует механизм самостоятельной терморегуляции — регулировать температуру собственного тела малыш научится лишь спустя несколько недель. А потому, фермер должен позаботиться о поддержании определенной температуры в клетках с птенцами. Лучшим вариантом станет установка инфракрасных обогревателей или специальных грелок, установленных таким образом, чтобы обогревался отдельный участок клетки. Так, птенцы смогут сами решать – погреться под лампами, или, если жарко, уйти на другую половину клетки. Еще один нюанс: для птенцов гораздо вреднее перегрев, нежели прохлада. Первые 3 недели жизни птенцов рекомендуется соблюдать температурный режим на уровне 38,4 градусов, после – снизить температуру до 37,8 градусов.
  4. Отбор яиц для инкубатора. Фазаны несутся не круглый год, а лишь сезон токования, т.е. всего несколько месяцев в году, начиная с апреля. Но вся проблема в том, что фазаниха, устроив кладку, через несколько дней сама же может ее и уничтожить, чтобы вновь подпустить к себе самца. Здесь фермеру нельзя зевать – процесс кладки яиц нужно контролировать и тут же забирать их в инкубатор.
  5. Корма. Для кормления фазанов отлично подходят те же комбикорма, что и для кур, индюков или цыплят-бройлеров. В частности, комбикорма серии ПК-5 и ПК-6. Причем, корм этот подходит как для взрослых особей, так и для птенцов. Вопреки бытующему мнению о том, что птенцам фазанов необходима специальная диета, состоящая из вареных яиц, зелени и мучных червей. Главное для молодняка – повышенное содержание белка и протеина в пище, что вполне могут обеспечить, например, комбикорма для бройлеров.
  6. Специальные очки. Без хитрых устройств красного цвета, что крепятся на клювы фазанам, тоже не обойтись. Это специальные «очки», которые предотвращают драки между птицами и не позволяют им выщипывать друг у друга перья.
  7. Строительство птичьих домиков и укрытий. В фазаньей стае всегда найдется несколько особо агрессивных особей. Во избежание драк между птицами, лучше поставить в вольеры небольшие домики-укрытия, где остальные птицы могут прятаться от своих агрессивных собратьев. Кроме того, в домиках птицы всегда могут укрыться от дождей, снегов или палящего солнца.

Экономические преимущества разведения фазанов в домашних условиях

  • Полный цикл выращивания фазана занимает всего 5 месяцев – в этом возрасте птица уже набирает вес взрослой особи. А продавать молодняк можно уже в месячном возрасте.
  • Одна взрослая особь потребляет дневную норму корма, в 4 раза меньшую, нежели домашняя курица.
  • Яйца – очень прибыльная статья доходов дичепитомника. Даже несмотря на то, что фазаньи яйца – продукт сезонный. Стоимость за штуку составляет, в среднем, 1 у.е.
  • Инкубатор, при его отсутствии, с успехом могут заменить обычные куры-несушки, которые, в отличие от нерадивых мамаш-фазаних, смогут высидеть фазаньи яйца вместе со своими.
  • Мясные породы фазанов можно отправлять на дальнейшую переработку уже в возрасте 12-ти недель. То есть, всего за 3 месяца фазаны, разводимые на мясо, достигают полноценного веса взрослой особи.
Изображение 4. Охотничий фазан Изображение 5. Тенеброзус Изображение 6. Золотой фазан

Какую породу фазанов выбрать для разведения в домашних условиях?

  1. Охотничий фазан (изображение 4). Наиболее распространенный вид для разведения среди птицеводов. Самцы имеют яркую, красивую расцветку и длинный хвост, а самочки – неприметное серое оперение. Вес такой птицы достигает 1-1,5 кг, разводят ее, в основном, с целью сбыта охотничьим хозяйствам. Содержание охотничьих фазанов имеет некоторые особенности. Так, в неплеменной период, все поголовье фазанов можно содержать в одном общем вольере. Однако, с наступлением, периода токования, все фазаньи семьи нужно разделить, так как самки в этот период становятся особенно агрессивными и между птицами могут то и дело происходить драки. Птицы эти – довольно легко адаптируются к любым переменам погоды, потому вольеры не требуют особого утепления на зимнее время. Главное, чтобы в вольере было несколько густых кустарников или несколько хвойных деревьев, где птицы могли бы укрываться от морозов.
  2. Тенеброзус (изображение 5). Это разновидность тех же охотничьих фазанов, но предназначенная для мясопереработки. Тушки этой породы более жирные – до 2,5-3 кг. Правила разведения и содержания ничем не отличаются от правил содержания обычных охотничьих фазанов.
  3. Золотой фазан (изображение 6). Эта красивая, яркая птица – настоящее ювелирное творение природы. Наиболее популярные виды золотых фазанов для разведения в неволе: золотой желтый фазан, золотая корица, золотой фазан Бордо. Для содержания этих фазанов в неволе не требуется слишком просторных вольеров и они легко уживаются с другими видами птиц – павлинами, голубями. Но, при этом, не рекомендуется содержать золотого фазана с другими представителями семейства фазаньих. В дичепитомнике золотой фазан питается пшеницей, зеленью. Также можно включить в рацион специальные гранулы, содержащие необходимые для птицы питательные вещества.

Полезные форумы и сайты для птицеводов

В помощь начинающему заводчику фазанов – несколько адресов специализированных форумов, где всегда можно попросить помощи и совета у профессионалов.

  1. Форум птицеводов.На этом форуме можно пообщаться по поводу приобретения, особенностей разведения и содержания любой домашней и дикой птицы, в том числе, и фазанов. Здесь же можно поместить объявление о покупке или продаже птицы.
  2. Птицеводы. На этом форуме есть специальный раздел, «Фазановые и цесарки», где обмениваются опытом по разведению дикой птицы заводчики, в том числе, и фазанов.
  3. Форум Птицевод. Раздел форума «Фазаны» поможет больше узнать об особенностях содержания и кормления дикой птицы в неволе.
  4. Сайт Фермер. Помимо полезных новостей из сферы сельского хозяйства, расписания выставок и с/х мероприятий, на сайте можно зайти в раздел форума птицеводов, и пообщаться с единомышленниками по поводу оптимизации разведения фазанов.

Видео о разведении фазанов в домашних условиях:











Понравилась статья? Посоветуй друзьям:


Video Enhancer Online — Clideo

Зачем нужен усилитель онлайн-видео

Да благословит Бог изобретателя фильтров и спецэффектов! Без них искусство записи выпало бы на долю профессиональных режиссеров, и мы бы обменивались скучными и несовершенными визуальными эффектами.

В наши дни настройка клипа не проблема — существуют десятки специальных приложений и программ. Но скачивая их, вы тратите память своего устройства.

Вот тут-то и пригодится наш бесплатный онлайн-усилитель видео.

  1. Загрузить видео

    Нажмите кнопку «Выбрать файл» выше и импортируйте файл в Video Enhancer на Android, iPhone, ПК или Mac.

    Другой вариант — нажмите стрелку вниз справа и выберите файлы из своих учетных записей облачного хранилища: Google Drive или Dropbox.

    Если вы хотите отредактировать видео с YouTube или любого другого онлайн-источника, вызовите то же меню и вставьте прямой URL-адрес в последнее поле.

  2. Улучшить запись

    Используйте ползунки для регулировки различных настроек.

    • Яркость — чтобы сделать видео более четким или тусклым.
    • Контрастность — чтобы резкость или мягкость.
    • Насыщенность — добавляет или убирает цвет.
    • Hue — меняет цвета.
    • Fade — добавляет к изображению художественный «туман».
    • Виньетка — устанавливает фокус в центральной части кадра.

    Если результат вас не устраивает, нажмите «Сбросить все» и начните заново.

    Когда вы закончите, выберите выходной формат. Лучшим, который соответствует спецификациям практически всех социальных сетей, является MP4.

    Нажмите «Настроить», и пусть инструмент поработает, пока вы отдыхаете.

  3. Скачать расширенный клип

    Если у вас не было предварительного просмотра раньше, самое время сделать это сейчас.

    Если результат вас устраивает, сохраните его в облачном хранилище или на личном устройстве. Если вам по-прежнему не нравится новый визуальный элемент, нажмите «Назад к редактированию» и начните с начала.

Видео об охоте на фазана — Оригинальный фильм проекта Upland

Dogtra представляет: оригинальный фильм Project Upland, рассказывающий о западной культуре охоты на диких фазанов.

Стэн ВанАрсдел преследует птиц на северо-западе Тихого океана более пятидесяти лет.Когда он не управляет своим коммерческим рыболовным судном на Аляске, не едет на лошади через Восточный Вашингтон или не выполняет перерыв в школе своих внуков, вы можете найти его в поле со своей парой американских бриттани, которые по горячим следам преследуют диких фазанов. Если можете, продолжайте в том же духе, потому что в свои 73 года он не подает никаких признаков того, что он сбавляет обороты.

Project Upland рад, что в третьем сезоне будет показан фильм об охоте на диких фазанов из Айдахо и штата Вашингтон. «Бренд фазана» — это история о капитане рыбацкого судна с Аляски, который сбежал на возвышенностях в погоне за диким фазаном с круглой шеей.Стэн, вооруженный своей американской Бретанью, является частью западной системы охоты на фазанов.

В прошлом Стэн любил фазанов и собак, он ценит важность охоты на новых людей. Бескорыстный акт наставничества — важная составляющая движения R3. Стэн был наставником коллективного директора по деловым отношениям Нортвудса Чета Херви.

«Лошадь стоит на месте. Собаки идут на точку. Вы стреляете в птицу. Они приносят вам птицу, и вы просто поражаетесь, что все это действительно сработало.Просто так много движущихся частей «.

Охота на фазанов — без сомнения, американская классика. Несмотря на то, что это неместный вид, кольцевидный фазан завоевал сердца и вдохновил движения по охране природы, которые способствовали развитию среды обитания от всего, от бабочек до птиц. Независимо от вашего возраста, вашего жизненного пути, эта птица способна соблазнить любого охотника на многочисленные пейзажи Соединенных Штатов.

Смотрите также

Этот фильм посвящен памяти пса Редди, изображенного в этом фильме.Это фильм Чета Херви.

Чтобы узнать больше о Dogtra, посетите: http://bit.ly/dogtraPU

Проект Нагорье

Project Upland — это фильм и литературный проект, посвященный культуре и традициям горной охоты на птиц. Мы стремимся вдохновить будущее поколение горных охотников за птицами понять суть охотничьих традиций и важнейшую причину их сохранения.

6 Jenis Ayam Pheasant Yang Bisa Memukau Mata

Harga Jual Golden Pheasant dan Jenis Pheasant Lainnya

Ayam pheasant ada berbagai macam spesies diseluruh dunia. Аям фазан биса дисебут джуга денган айам пегар. Харга дари аям фазан бервариаси, тергантунг дари дженис аям фазан. Walaupun harga дари аям фазан ini relatif lebih tinggi, tetapi tidak menyurutkan semangat Untuk memelihara ayam фазан dimata pencinta ayam hias.Ayam ini cukup diminati keberadaannya karena postur fisiknya menyerupai burung. Дан ян мембуат аям фазан Ини дилирик яиту варна дари булуня янь чукуп индах дан менаван.

Бербагай дженис аям фазан ян уника дан мемпесона | Image 1

Берикут беберапа дженис фазан ян теркенал ди индонезия якни золотой фазан, желтый фазан, фазан риф, красный фазан, фазан леди амхерст, фазан с кольцевой шеей дан масих баньяк лаги. Ди Дуния аям фазан меманг баньяк дженисня, мулай дари булуня ян инда дан харга янь бермачам-макам.Берикут акан ками jelaskan lebih подробно mengeanai jenis-jenis аям фазан beserta harganya.

  1. Золотой фазан

Аям золотой фазан мерупакан айам ян баньяк дикари унтук дипелихара пара пенчинта айам хиас. Аям хонг адалах сапаан унтук аям золотой фазан. Дженис Аям Ини Берасал Дари Хутан Пегунунган Китай, Дан Менебар Ке Бенуа Эропа Дан Америка. Nilai harga ayam золотой фазан cukup tinggi, Untuk золотой фазан dewasa di bandrol dengan harga Rp.10.000.00,00 за пасанг. Untuk yang usia remaja dibandrol dengan harga Rp.8.000.000,00 за pasang sedangkan untuk daftar harga anak ayam tibet jenis golden pheasant ini memiliki harga yang lebih murah dibandingkan dengan yang remaja. Di Индонезия масих cukup jarang янь beternak аям золотой фазан. Падахал себенарня чара бетернак золотой фазан тидак терлалу сулит. Anda hanya perlu memperhatikan kandang, pakan dan pemeliharaannya.

Ян палинг баньяк ди минати олех пара пенгхоби аям яиту дженис золотой фазан | Изображение 2
  1. Желтый фазан

Желтый фазан адалах салах сату дженис фазан ян судах чукуп баньяк дикенал олех пенчинта айам хиас.Варна Хас Дари Аям Хиас Ини Адалах Кунинг, Ян Менджади Варна Доминан. Желтый фазан Betina memiliki warna cenderung lebih kusam, sedangkan Untuk yang jantan warna bulunya lebih mencolok dibanding dengan yang berjenis kelamin betina. Аям желтый фазан мерупакан айам ян чукуп дигемари олех пара пенгоби, рата-рата харга айам желтый фазан йайиту 10.500.000,00 рупий за пасанг унтук яндэваса.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *