Чеснок мессидор: Страница не найдена — MoeFermerstvo

Чеснок Мессидор урожайность

Чеснок голландский Мессидор дает урожайность 500 кг из одной сотки. Подходит для выращивания на больших полях, маленьких садовых участках.

Чеснок Мессидор – ценная культура, выращиванием которой занимаются фермеры и частные лица на приусадебных участках. Голландский сорт пригоден для рыночных продаж, длительного зимнего хранения. Не особо требователен к почве, быстро освоился на земельных просторах нашей родины.

Особенности культуры

Впервые сорт Мессидор был получен в Голландии. Благодаря высокой урожайности и устойчивости к болезням, быстро получил популярность в других странах.

Описание сорта:

Листья темно-зеленые, длиной до 70 см, шириной – до 2,5 см. На одной культуре их бывает от 8 до 12 штук. Луковица круглая, строение головки простое. В одной содержится до 14 зубьев. Масса каждого около 8 г. Вес луковицы до 112 г. Головка белого цвета. Урожайность высокая – 500 кг из сотки или 25 тонн с гектара. Вкус горький. Характеристика полезных веществ – сахара 23,3%, аскорбиновой кислоты около 9 мг. Сочный, ароматный, с красивым товарным видом, ранним созреванием, озимый. Запах насыщенный чесночный.

Оптимальные условия для роста

Выращивание сорта чеснока Мессидор проводят на ровных земельных участках с хорошим освещением, без угрозы затопления. Семена высаживают в поле, на приусадебных участках, в огороде, саду.

Технология выращивания:

• Семена Мессидор чеснока для посадки отбирают самые крупные. Если в одной головке до 3 зубков, значит, культура перерождается. Луковица непригодна.

Если обнаружены больные зубчики, нужно замочить их в слабом растворе марганцовки либо медного купороса.

• Посадочный материал следует обновлять каждые 3 года.
• Периодичность полива зависит от степени сухости почвы. Зимний сорт не особо требователен к влаге. Достаточно поливать 1 раз в неделю во время засухи.
• Подкормку выполняют трижды за сезон. В период активного роста, созревания, перед сбором. В таком случае урожайность будет выше в разы, а зубья останутся сочными, красивыми.
• Удалять сорняки необходимо осторожно, чтобы не срезать листья, не повредить луковицу чеснока озимого сорта Мессидор.
• Посадку сорта проводят в конце сентября, начале октября.
• Сбор проводят в конце июня. Определяют время по внешнему виду листьев. Если появились желтые листочки, пора собирать. Лучше это сделать раньше, чем опоздать. Перезрелая культура теряет качества, внешний вид, хранится хуже.

Без снежного покрова культура выдерживает 15 градусов мороза. При наличии небольшого покрытия снегом терпимой является температура до -21 градуса.

Подготовка почвы

Большую урожайность чеснок Мессидор дает при его посадке на суглинистом грунте при низкой кислотности.

Высокие показатели устойчивости к болезни и урожайности наблюдаются после огурцов, перца, тыквы, баклажанов, помидоров, капусты, раннего картофеля. Нельзя сажать после позднего картофеля, редиски, моркови, репы.

• Не допускается сажать культуру на одном и том же месте. В таком случае насекомые-вредители, грибки оседают на почве, заражают овощ.
• Почву начинают подготавливать с осени. Перекапывают грядку, обеззараживают. Для этого в 1 л воды смешивают по 1 г борной кислоты, марганцовки, медного купороса. Накануне посадки семян почву удобряют.

Способ удобрения – на 5 кг перегноя 25 г соли калия, 30 г двойного суперфосфата.

• Перекапывают на глубину лопаты. Затем накрывают полиэтиленом до начала посадки.

Схема посадки

На погонный метр сажают 10 зубков, междурядья до 120 см. глубина посадки не более 6 см, не менее 3 см. Чтобы урожай был хорошим, в почву добавляют песок. В таком случае делают бороздки на 15 см в глубину, засыпают на 3 см песком. Выкладывают чеснок острыми зубьями вверх. Расстояние между каждыми до 15 см. Семена высаживают в бороздки глубиной 3 см. Хорошо поливают, засыпают землей.

Сроки сбора

В первую очередь, обращают внимание на культуру.

• нижние листья желтые;
• обертка соцветия растрескивается;
• на луковице чешуйка становится тонкой.

Обычно, срок сбора урожая припадает на конец июня. В дождливое холодное лето срок продлевается на начало августа, жарким, сухим – начало июля. От своевременного сбора урожая зависит качество овоща, продолжительность хранения. Делать это необходимо в теплый солнечный день, в первой половине. Оставляют немного просохнуть на грядках, к концу дня собирают. Если собрать овощ слишком поздно, луковица распадется на зубья, чем уменьшится продолжительность хранения. Кроме этого, овощ успеет пустить корни, уйти глубже в землю. Ухудшатся вкусовые качества.

Чеснок голландский Мессидор – культура, которая не требует особого ухода, но радует высоким урожаем, сочным вкусом, большими размерами!

Чеснок Мессидор — описание сорта, фото, отзывы, посадка и уход

Описание сортов чеснока Мессидор и Гермидор, особенности выращивания и урожайность

Компании, которые заготавливают семена, отбирают самые крупные зубчики, регулярно занимаются обновлением посадочного материала. Из него вырастают большие луковицы, которые не подвергаются болезням, имеет привлекательный вид, долго не портятся. Голландскими сортами чеснока засаживают поля и огороды. Их урожайностью довольны дачники, фермеры выращивают луковицы на продажу, и этот товар на рынках не залеживается.

Описание сортов

Чеснок Гермидор вывели в Голландии, теперь его культивируют в разных странах. Урожай созревает уже в первый летний месяц или даже в конце мая. Головка отличается:

• фиолетовым окрасом чешуек;
• круглой формой;
• весом от 60 до 90 г.

Стебель чеснока Гермидор в длину дорастает до 75 см. В каждой луковице присутствует по 10, а то 15 зубчиков, располагающихся в 2 ряда. На 1 сотке земли созревает за сезон больше полтонны урожая.

Не меньшей популярностью у фермеров и огородников пользуется чеснок сорта Мессидор, не предъявляющий особых требований к почве. На одном кусте развивается до 12 длинных листьев темно-зеленого окраса. В круглой головке белого цвета образуется 14 зубцов. Весит она больше 100 граммов, встречаются луковицы массой в 160 г, в которых много аскорбиновой кислоты и сахара, присутствует насыщенный чесночный аромат.

Характеристики Мессидора и описание размера головок привлекли фермеров, и они действительно собирают с гектара больше 20 тонн сочного продукта с горьковатым вкусом.

Дачники, сажающие этот голландский чеснок у себя на участке, пишут восторженные отзывы, в которых утверждают, что с одного растения собирают несколько луковиц общим весом в полкилограмма. Такой озимый чеснок выращивают в России, в Молдове, радует он урожаем белорусских и украинских огородников и фермеров.

Достоинства сортов

И Мессидор, и Гермидор приживаются в разных условиях климата, растут и на суглинках, и на песчаных, и на дерново-подзолистых почвах, и на черноземе. Чеснок выращивают и в засушливых степях, и в регионах с высокой влажностью. К преимуществам голландских сортов относят устойчивость:

• к бактериозу;
• черной и зеленой плесени;
• белой гнили.

Посадки культуры выдерживают морозы до 15 градусов на полях, где нет снега, дают отличный урожай. Луковицы прекрасно хранятся до января, не теряют товарный вид. Самые лучшие зубчики отбираются на семена, в одной головке их должно быть хотя бы 8.

Особенности агротехники

Материал для посадки нужно менять раз в 4 года, иначе культура начнет перерождаться, головки станут мелкими, снизится урожайность. Место для грядки нужно подбирать, где весь день светит солнце, не падает тень. Чеснок не переносит заболоченную почву, где скапливается подземная и талая вода.

Сортовое растение не рекомендуют сажать на участке, на котором в прошлом сезоне росли луковичные культуры, морковь, картофель, редис. Нельзя выращивать чеснок на одном месте, он начнет болеть, подцепит грибок.

После перекапывания земли, что надо делать осенью, грунт обрабатывают смесью, которую готовят, смешивая в литре воды по грамму борной кислоты сульфата меди и перманганата калия. Некоторые дачники на время накрывают грядку полиэтиленом.

Зубчики чеснока перед посадкой перебирают, больные семена откладывают в сторону, а здоровые замачивают в розовом растворе марганцовки. Землю удобряют перегноем или сухой растительной золой, вносят суперфосфат и калийную соль.

Как сажают?

На 1 погонном метре надо разместить 10 семян. Зубцы углубляются в землю сантиметров на 5, между рядами необходимо оставлять не больше 25 см. При выращивании чеснока в глинистой и кислой почве в грунт добавляется слой песка, для этого в ней выкапывают бороздки. Семена размещаются зубцами вверх. Лунки поливаются и присыпаются землей.

Посадку голландских озимых сортов чеснока начинают с октября и продолжают до середины ноября, когда температура воздуха опускается до +5. Ростки появляются уже в марте.

Особенности ухода

В регионах, где зима не радует снегом, чесночные грядки укрывают агроволокном, присыпают хвоей, опавшими листьями, мульчируют соломой, торфом, перегноем. Уход за чесноком включает:

1. Удобрение грунта. Подкормка проводится при появлении ростков, во время созревания, перед уборкой урожая.
2. Увлажнение. Культура не требует частых поливов, вода нужна лишь в засуху.
3. Прополку и удаление сорняков.
4. Рыхление грунта. Почва насыщается кислородом, необходимым для развития растений.

Чеснок Гермидор созревает раньше сорта Мессидор. Однако на сроки сбора урожая влияют погодные условия. В прохладные дождевые дни луковицы поспевают позже. Чтобы сохранились вкусовые качества нужно следить, чтобы головка не распалась на зубцы, обращать внимание необходимо на состояние чешуек и соцветий. Если нижние листья пожелтели, пришло время выкапывать чеснок.

Источник: http://xn—-7sbabudf4czbg.xn--p1ai/opisanie-sortov-chesnoka-messidor-i/

Чеснок Мессидор и Гермидор описание и характеристика сортов выращивание и уход с фото

Классификация чеснока

1)Стрелкующимися. Во время цветения у растения формируется стрелка с цветоносом, в верхней части закручивающаяся спиралью. Из соцветия образуются воздушные луковички – это чистый посадочный материал, из которого выращивают чеснок-однозубку с сохранением селекционных особенностей сорта. Но и зубчиками из головок стрелкующиеся сорта озимого чеснока тоже размножаются.

2)Не стрелкующимися. Некоторые сорта озимого чеснока не выбрасывают стрелку – их выращивают только из зубчиков. Вегетационный период – 75-90 суток.

— Яровой чеснок. Сорта ярового чеснока высаживают весной, как только прогрелась почва. Яровой чеснок чаще не стрелкующийся, поэтому в качестве посадочного материала выступают зубчики. К концу июля или августе яровой чеснок созревает. Головки ярового чеснока можно узнать по неплотно прилегающим друг к другу сегментам-зубчикам.

— Технические сорта чеснока – они менее острые, с высоким содержанием масла в зрелой луковице (около 5-9 г/кг). Используются, главным образом, для консервации, в пищевой промышленности, а также изготовления эфирных масел.

— Столовые сорта чеснока – более крупные, острые, предназначенные для использования в домашней кулинарии и консервации.

Содержание масла – 2-4 мг/кг.

Особенности голландского чеснока Мессидор

1. Чеснок посевной Мессидор — высокоурожайный сорт чеснока голландской селекции с прекрасными товарными качествами.
2. Головка ярко-белого цвета, крупная, содержит от 8 до 12 зубчиков.
3. Характеризуется устойчивостью к болезням, раннеспелостью и высокой урожайностью.
4. Лежкость хорошая — прекрасно хранится. Высадка в грунт — последняя декада сентября — первая декада октября, сбор урожая — вторая половина июля.
5. Нормы высадки на 1 га: 26-30 тыс. зубчиков. Урожайность — 40-50 т/га. Идеальный сорт для рынка свежей продукции и продолжительного хранения.
6. Идеальный сорт для рыночных продаж и продолжительного хранения. Уход за чесноком неприхотливый, традиционный. Заключается в своевременном поливе, прополке и рыхлении.
7. Когда стрелки чеснока достигают 10 см, их удаляют, это повышает урожай.
8. Полив производится во время активного роста, а когда идет созревание, полив прекращают.

Сорт чеснока Добрыня (озимый)

Начнем наш экскурс по лучшим сортам чеснока, естественно, с Любаши – относительно нового, но самого популярного на сегодняшний день озимого сорта украинской селекции. Озимый сорт чеснока Любаша приглянулся огородникам своей высокой урожайностью(с «квадрата – до 3,5 кг), превосходным, приятным острым вкусом, устойчивостью к болезням, хорошей лежкостью (до 10 месяцев).

Сорт чеснока Любаша

Главное, что Любаша не капризна. Это стрелкующийся сорт с периодом вегетации 115-120 суток, вес головок – 80-120 грамм, иногда – больше. В одной головке всего 4-7 зубчиков, внешняя чешуйка – белая с фиолетовыми прожилками, оболочка – бело-розовая. Сорт чеснока Любаша может вырастать до 1,2 м, листья – до полуметра. Сорт считается засухо- и морозоустойчивым.

Сорт чеснока Любаша » alt=»»>

Один из самых популярных сортов ярового чеснока. Главные достоинства Гулливера – крупные, плоскоокруглые, грязно-серые головки весом 90-120 г (иногда – больше) с 4-7 зубками, острыми на вкус. Яровой чеснок Гулливер отличается хорошей лежкостью (до 8 месяцев), высокой урожайностью, устойчивостью к морозам, жаре и болезням.

Сорт чеснока Гулливер

Добрыня – широко распространенный по всей территории России сорт озимого чеснока. Относится к стрелкующимся сортам, срок вегетации – 120-130 суток. Луковички данного сорта вырастают до 60 грамм, в каждом по 10-12 зубков, на вкус – не слишком острый (отлично подходит для консервации). Форма головки – округлая, окрас – светло-серый с едва заметными сиреневыми прожилками.

Известный сорт озимого чеснока Комсомолец отличается острым вкусом, резким чесночным ароматом и очень плотными, плоскоокруглыми луковицами относительно небольшого размера (в районе 30 грамм). Чеснок Комсомолец относится к среднеспелым (110-120 суток) стрелкующимся, холодостойким сортам. Поверхностные чешуйки зубков грязно-белые с фиолетовым, внутренние – фиолетово-коричневые. Зубков в луковице – 8-13. Высота растения – 0,5-0,7 м, длина листа – 0,3-0,4 м.

Сорт чеснока Комсомолец

Классический озимый сорт украинской селекции, обладающий очень острым вкусом, плоскоокруглыми головками, вытянутыми вверх, средней плотности. В одной луковице – 4-6 зубков, средний вес сухой луковицы – 40-50 грамм. Сорт чеснока Харьковский фиолетовый сразу после выкопки имеет белый цвет с ярко-фиолетовыми прожилками.

Сорт чеснока Харьковский фиолетовый

Озимый сорт французской селекции с 40-летней историей. Как и Мессидор, он не стрелкуется, но иногда на псевдостебле могут сформироваться 1-2 воздушных луковички. Это ранний сорт, округлой или слегка каплевидной формы, бело-сиреневого окраса. В головке у Гермидора 10-18 зубчиков в три ряда: внешние более крупные, около 9 грамм, внутренние – помельче, около 5 грамм.

Сорт чеснока Гермидор

Очень острый, великолепно хранящийся среднепоздний яровой чеснок Орловскийотличается сохранностью вплоть до лета (хотя на практике может храниться практически два года). Довольно крупный сорт, головки вырастают до 100 грамм, очень плотные. Среди яровых сортов чеснока у Орловского – одни из самых крупных зубков, весом около 10 г. В одной головке – 8-10 зубков. Это не стрелкующийся сорт. Орловский можно выращивать и как озимый сорт, но лежкость будет гораздо хуже.

Острый, очень вкусный озимый чеснок Софиевский был выведен украинскими селекционерами более четверти века назад и до сих пор остается среди лидеров по занимаемым площадям в фермерских угодьях. Главные его достоинства – потрясающая выносливость: засухоустойчивость до 45 градусов жары, морозостойкость – до -35 градусов мороза.

В 1999 году чеснок Еленовский был внесен в Госреестр РФ как селекционное достижение. Он считается яровым, хотя можно высаживать его и под зиму (отличается хорошей морозостойкостью). В первом случае урожай сможет храниться до двух лет, во втором – год. Таким образом, главное преимущество чеснока Еленовский – очень хорошая лежкость.

Это не стрелкующийся сорт с вегетационным периодом 110-115 суток. Луковицы вырастают о плоскоокруглыми, реже — округлыми, относительно небольшими (25-40 грамм), с множеством мелких зубков (13-16). Сорт ярового чеснока Еленовский отличается кремово-розовой мякотью зубков, не слишком острой на вкус, внутренние чешуйки – розово-кремовые, наружные — белые.

Главные достоинства этого сорта – высокая урожайность и хорошая лежкость. Головки чеснока Перовский выглядят аккуратными, одинаковой плоской формы. Вкус острый, средний вес одной головки – 75 грамм, в головке от 6 до 8 зубков. Мякоть зубков плотная, светло-коричневая, ближе к основанию – кофейная. Чешуйки Петровского чеснока грязно-белые, с продольными темно-фиолетовыми полосами. Чеснок Петровский считается устойчивыми к грибковым болезням.

Сорт чеснока Петровский

Новинка от испанских селекционеров, которые попытались сделать невероятно ароматный, с интенсивным вкусом чеснок. И судя по тому, какими темпами завоевывает популярность чеснок Морадо, этом им удалось сполна: на сегодняшний день это один из самых популярных сортов чеснока в Европе. Во многих ресторанах Германии и Испании используют именно Морадо.

Отличается испанец и привлекательным внешним видом – внешние чешуйки либо чисто белые, либо с небольшими лиловыми прожилками, а вот чешуйки непосредственно на зубках – яркого лилово-фиолетового цвета (исп. Morado — фиолетовый). Головки вырастают шаровидными, среднего размера, с 8-12 зубчиками в каждом.

Очень крупный сорт озимого чеснока Алексеевкий дает рекордные урожаи: средний вес одной головки – 140-180 грамм. Это стрелкующийся сорт, поэтому размножение возможно и воздушными луковицами, и зубцами. Благодаря этим качествам Алексеевский гигант выгодней пресловутого слонового чеснока Рокамболя (который, по сути, и чесноком не является), так как последний очень долго размножается.

Вкус у чеснока Алексеевский гигант сладко-острый, аромат – нежный, чесночный. Отличается этот озимый чеснок мощным листовым аппаратом: листья вырастают до 1 метра в длину, а стрелка – до полутора метров. В головке всего 4-5 зубцов продолговатой формы, покрытых серой чешуйкой. Чеснок Алексеевский хорошо лежит до весны. Устойчив к большинству чесночных болезней.

Сорт чеснока Алексеевский гигант

Естественно, здесь описаны далеко не все сорта чеснока. Но даже из этого скромного списка можно сделать выводы о разнообразии чесночного семейства: у каких-то сортов ставка сделана на крупные головки, у каких-то — на хорошую лежкость, третьи берут своим товарным видом, четвертые — острым чесночным вкусом и ароматом.

Источник: http://fermerx.ru/uborka-i-uhod/chesnok-messidor-germidor-opisanie-kharakteristika-sortov-vyrashchivanie-ukhod-foto/

Смотрите также:

описание и характеристика сортов, выращивание и уход с фото

Главная / Огород / Луковичные

Назад

Опубликовано: 15.07.2020

Время на чтение: 8 мин

0

Голландские сорта чеснока отличаются урожайностью и высокой стойкостью к заболеваниям. К этой группе относят крупноплодный чеснок Гермидор и Мессидор. Получить хороший урожай можно, зная особенности культивации. Но перед тем как заняться выращиванием нового сорта на приусадебном участке, надо ознакомиться с его описанием, чтобы определить сильные и слабые стороны.

• 1 Характеристика сорта
• 2 Регионы выращивания
• 3 Достоинства и недостатки
• 4 Общие рекомендации по выращиванию голландского чеснока
• 5 Отзывы садоводов

Описание сортов

Посадочные семена чеснока впервые вывели в Голландии, и теперь они распространены по всему миру. Как и любой сорт, Мессидор имеет свою историю и внешние особенности.

История селекции голландских культур

Голландия заслуженно занимает второе место в тройке лидеров на мировом рынке продаж посадочных материалов благодаря высокому качеству семян. На протяжении многих лет на голландские селективные исследования тратятся миллиарды, а ученые получают новые виды, отличающиеся особой урожайностью, крепким иммунитетом и долгой лежкостью.



Несмотря на устойчивое положение, Нидерланды продолжают развивать селективный институт и регулярно радуют садоводов по всему миру новыми сортами растений и овощей.

Внешний вид

Голландский чеснок Мессидор отличается крупной, круглой белой головой и длинными темно-зелеными листьями, по 12 штук на каждом овоще. Ширина одной чесночной стрелы – до 2,5 сантиметра, длина – до 70 сантиметров. Строение луковичной головки простое.

Размер зубчиков и вес луковичного овоща

Каждая чесночная головка содержит 8-14 зубчиков, обладающих горьким вкусом и ярко выраженным чесночным запахом. Имеют в составе сахара (23,3 %) и аскорбиновую кислоту (9 миллиграмм). Общий вес луковичной головки – от 100 до 160 грамм, что позволяет собирать более 20 тонн с одного гектара.

Как растет и когда созревает

Мессидор – сорт озимый, а, значит, растет зимой. Отличается ранней спелостью и, в отличие от прочих озимых видов, при хорошей погоде всходит уже в июне, при пасмурной и дождливой – в начале августа, при засушливой – в конце июля. Признаки спелости чеснока:

• если стрелы срезаны, то главным показателем будут листья: нижние подсохнут, а верхние станут желтыми;
• если же стрелы оставлены, то оболочка воздушных луковиц должна лопнуть;
• необходимо откопать землю около некоторых овощей – чешуя головки должна быть сухой и прочной; если же с легкостью разламывается, значит, чеснок переспел.

Какие российские сорта чеснока самые крупноплодные

В последнее время на рынках начали появляться чудо-овощи, поражающие своими необычайно крупными размерами. И чеснок не исключение. И конечно же, хочется вырастить подобные экземпляры на своем участке. Рассмотрим наиболее популярные сорта крупноплодного чеснока.

Гулливер. Сорт выведен в в России, во ВНИИССОК, в 2001 году, рекомендован для выращивания в подсобных хозяйствах на всей территории России. Относительно зимостойкий, устойчив к заболеваниям, имеет прекрасные показатели лежкости. Сроки созревания укладываются в 90-100 суток.

Урожайность высокая 300–400 кг с сотки, по вкусовым качествам относится к острым сортам. Мощная широкая листва используется весной в качестве витаминной зелени. Высота цветоносного стебля достигает 70 см. 3-5 зубковые головки при хорошем уходе достигают массы 250 г и более.

Титан

— считается среднепоздним сортом, срок вегетации немногим длиннее, чем у Геракла, составляет 100 — 115 дней. Кусты мощные, невысокие, Головки достигают 150 — 180 г., чаще всего 6-зубки.

Округло — плоскую луковицу покрывают сиренево-фиолетовые чешуи, покровные чешуи зубчиков -коричневого цвета, мякоть белая, сочная, чесночно — острая на вкус. прекрасно хранится на протяжении 5-6 месяцев после сбора урожая.

Широколистный 220 выведен в Краснодарском НИИ овощного и картофельного хозяйства. Допущен к использованию по Северо-Кавказскому региону. Дает большие головки весом до 170 грамм. Это не стрелкующийся сорт, но в головке зубочков не очень много (до 15 штук). Есть мелкие, но средняя масса каждого – 20 г. Вкус не очень острый, годится для людей, которые не любят сильный запах чеснока или острые блюда. Урожайность 6 т/га.

Алексеевский. Создан во ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур и районирован с 1998 года. Рекордно урожайный сорт. Устойчив к фузариозу. Отличается исключительной сохранностью от урожая к урожаю, благодаря повышенным покрытием головок чешуйками. 4-5 зубковые головки достигают массы 150-180 г. Вкус мякоти сладко-острый, аромат нежно-чесночный.

Лучшие крупноплодные озимые сорта чеснока выбирают огородники Украины

Любаша – популярный в Украине крупный сорт чеснока, масса головок которого 100-120 грамм. При должном уходе и в хорошей земле луковица растет до 150 г. Шелуха белая с розоватым оттенком. Перья высокие, широкие. Зубчики расположены в один ряд, их не более 9 штук, чешуя бело-кремовая. Урожайность высокая.

Москаль. Еще один представитель великанов-чесноков. Озимый сорт украинской селекции. Высокоурожайный, очень острый на вкус.

Сравнительная характеристика

Голландский Мессидор имеет отличительные характеристики, дающие преимущества перед другими сортами.

Посмотрите также

Описание чеснока Добрыня и особенности выращивания сорта

Читать

Подверженность насекомым и заболеваниям

Мессидор отличает высокая устойчивость к следующим болезням:

• бактериозу;
• различным видам плесени;
• белой гнили.

Устойчивость к низким температурам

Чеснок устойчив к морозам, и на полях, где нет снега, выдерживает до минус 15 °С. В местах, где выпадает снег, – устойчив и к более низким температурам – до -21 °С.

Необходимые условия для выращивания культуры

Несмотря на неприхотливость чеснока, садоводам все же следует соблюдать простые правила по выращиванию для получения здорового и большого урожая.

Освещенность

Мессидор любит свет, поэтому следует выбирать участки, куда весь день падает солнце.

Влажность

При посадке чеснока необходимо выбирать не затапливаемый при таянии снега или дождях грунт, а также тот, где отсутствует скопление подземных вод, поскольку Мессидор не взращивается на заболоченных участках.

Температурный режим

Несмотря на морозостойкость, чеснок следует сажать минимум за месяц до наступления устойчивых холодов, чтобы корневая система успела прижиться, хотя стебли и листья еще не успеют прорасти.

Требуемый состав почвы

Чтобы восполнить необходимые компоненты в почве, перед посадкой необходимо сделать перекопку, обеззаразить грунт с помощью раствора (1 грамм борной кислоты, марганцовки и медного купороса на 1 литр воды) и добавить удобрения (перегной – 5 килограмм, 30 грамм суперфосфата и 25 грамм калийной соли).

Лучше выбирать землю, в которой выращивали огурцы, молодой картофель, перец, томаты, тыква или баклажаны. Высаживание в почву, где рос поздний картофель, морковь, репа или редиска, не рекомендуется. Также не следует сажать Мессидор на одном и том же месте, чтобы избежать грибка или появления вредителей. Если почва глинистая или кислая, в нее нужно добавить песок.

Особенности агротехники

Материал для посадки нужно менять раз в 4 года, иначе культура начнет перерождаться, головки станут мелкими, снизится урожайность. Место для грядки нужно подбирать, где весь день светит солнце, не падает тень. Чеснок не переносит заболоченную почву, где скапливается подземная и талая вода.

Сортовое растение не рекомендуют сажать на участке, на котором в прошлом сезоне росли луковичные культуры, морковь, картофель, редис. Нельзя выращивать чеснок на одном месте, он начнет болеть, подцепит грибок.

После перекапывания земли, что надо делать осенью, грунт обрабатывают смесью, которую готовят, смешивая в литре воды по грамму борной кислоты сульфата меди и перманганата калия. Некоторые дачники на время накрывают грядку полиэтиленом.

Зубчики чеснока перед посадкой перебирают, больные семена откладывают в сторону, а здоровые замачивают в розовом растворе марганцовки. Землю удобряют перегноем или сухой растительной золой, вносят суперфосфат и калийную соль.

Как посадить чеснок на участке

При посадке Мессидора следует соблюдать несколько правил:

• по 10 зубчиков (острой частью вверх) на одном прогонном метре;
• расстояние между рядами не должно превышать 120 сантиметров;
• глубина посадки – 3-6 сантиметров;
• при добавлении песка следует сделать углубленные на 15 сантиметров бороздки;
• засыпать песком на три сантиметра;
• зубчики углубить на 3 сантиметра;
• после полить водой и засыпать землей.

Сроки посадки – с октября и до середины ноября, когда температура может опускаться до -5 °С, за месяц до наступления стабильных холодов. Следует не забывать о смене посадочного материала каждые 4 года, чтобы чеснок рос крупным и здоровым.

Различия озимых и яровых сортов

В таблице наглядно приведу отличия двух видов.

Показатели	Озимый	Яровой
Время посадки	Осень (под зиму) в открытый грунт	Весна
Количество зубчиков	Не превышает 15 шт.	До 25 зубков
Вес 1 головки	до 200 г	до 100 г
Лежкость/время использования	До середины зимы/ лето-осень	Хранение в течение года/осень-зима
Размножение	Зубками, бульбочками	Зубками
Стрелкование	Преимущественно стрелкующиеся сорта	Большинство нестрелкующихся видов
Срок сбора урожая	Начало и середина июля	Конец июля

В холодных регионах преимущество у озимых растений, так как они быстрее всходят и успевают достичь необходимой технической спелости. Весенние посадки делают преимущественно в южных регионах, где лето наступает рано.

Нюансы ухода за культурой

Чтобы чеснок Мессидор порадовал богатым урожаем, необходимо правильно ухаживать за ним:

• если зима выдалась неснежная, чесночные грядки необходимо укрыть агроволокном, хвоей или опавшими листьями, либо замульчировать соломой или перегноем;
• удобрять грунт при появлении ростков, во время цветения и перед сбором урожая;
• обязательно поливать чеснок в засушливую погоду, но не затапливать;
• очищать грядки от сорняков;
• регулярно рыхлить почву для поступления кислорода.

Посмотрите также

Описание озимого чеснока сорта Скиф, посадка и выращивание

Читать

Как сажают?

На 1 погонном метре надо разместить 10 семян. Зубцы углубляются в землю сантиметров на 5, между рядами необходимо оставлять не больше 25 см. При выращивании чеснока в глинистой и кислой почве в грунт добавляется слой песка, для этого в ней выкапывают бороздки. Семена размещаются зубцами вверх. Лунки поливаются и присыпаются землей.

Посадку голландских озимых сортов чеснока начинают с октября и продолжают до середины ноября, когда температура воздуха опускается до +5. Ростки появляются уже в марте.

Способы размножения

Размножается озимый чеснок Мессидор вегетативно и посредством семян. Особенности вегетативного размножения:

• вегетативный способ или метод посредством зубчиков заключается в отборе подходящего посадочного материала – зубчики должны быть крепкими, большими, здоровыми, плотными, без видимых повреждений;
• отобрав подходящий материал, следует отмачивать его два часа в зольном растворе (400 грамм золы смешать с 2 литрами воды, варить полчаса, после охлаждения процедить).

Второй способ размножения – с помощью семян или бульбочек. Бульбочка – воздушная луковица на стебле, внутри которой содержатся семена. Чтобы получить подходящие зерна для посева, нужно брать растение возрастом не менее двух лет. На первом году из бульбочек появляется лишь один зубчик-севок, в следующем – также однозубая луковица-севок, но больших размеров, и, наконец, – полноценная головка с множеством чесночин.

Варианты посадки севка:

• с пересадкой и посадкой осенью того же года;
• оставляют в земле на зиму.

Перед тем, как сажать бульбочки, следует убедиться в их зрелости. Первый признак – покрывающая чешуйка лопается. После этого соцветия, вместе со стрелами, необходимо отрезать на высоте 20 сантиметров и просушить 30-40 дней перед посадкой. Такой способ размножения длится дольше первого, но урожайность увеличивается, а качество улучшается.

Виды чеснока порей

Чеснок относится к семейству луковые, поэтому овощи пересекаются по видам. Разновидность культуры Рокамболь соединил в себе свойства лука и чеснока одновременно, поэтому называется причесночным. Листья растения такие же, как у лука-порея: длинные, широкие, плотные. Размер луковицы можно отнести к гигантским видам, вес которой доходит до 300 г. Известны случаи выращивания, когда 1 луковица весила более 400 г. При этом головка разделяется на зубчики, в среднем их 4-6 штук.

Стоит отметить, что Рокамболь включает в себя еще 3 вида:

• Белый слон,
• Янычар,
• Жемчуг.

Все соединяют в себе свойства причесночного и виноградного лука. Уникальность растения не только в массе, но и том, то сажать его можно как под зиму, так и весной.

Также к разновидности чеснока порей относится лук-Шалот. Внешне растение напоминает лук, но с чесночным послевкусием.

Из-за раскидистых широких листьев в категорию чеснока порея можно отнести черемшу. Иначе растительность называют диким луком. Листья, луковица и стебель – съедобные части, в которых полезный комплекс витаминов и минералов. Из черемши готовят салаты, добавляют в гарниры, сушат, маринуют, делают настои.

Черемша

описание и характеристика сортов, выращивание и уход с фото

Чеснок Мессидор и Гермидор описание и характеристика сортов выращивание и уход с фото

Классификация чеснока

1)Стрелкующимися. Во время цветения у растения формируется стрелка с цветоносом, в верхней части закручивающаяся спиралью. Из соцветия образуются воздушные луковички – это чистый посадочный материал, из которого выращивают чеснок-однозубку с сохранением селекционных особенностей сорта. Но и зубчиками из головок стрелкующиеся сорта озимого чеснока тоже размножаются.

2)Не стрелкующимися. Некоторые сорта озимого чеснока не выбрасывают стрелку – их выращивают только из зубчиков. Вегетационный период – 75-90 суток.

— Яровой чеснок. Сорта ярового чеснока высаживают весной, как только прогрелась почва. Яровой чеснок чаще не стрелкующийся, поэтому в качестве посадочного материала выступают зубчики. К концу июля или августе яровой чеснок созревает. Головки ярового чеснока можно узнать по неплотно прилегающим друг к другу сегментам-зубчикам.

— Технические сорта чеснока – они менее острые, с высоким содержанием масла в зрелой луковице (около 5-9 г/кг). Используются, главным образом, для консервации, в пищевой промышленности, а также изготовления эфирных масел.

— Столовые сорта чеснока – более крупные, острые, предназначенные для использования в домашней кулинарии и консервации. Содержание масла – 2-4 мг/кг.

Особенности голландского чеснока Мессидор

1. Чеснок посевной Мессидор — высокоурожайный сорт чеснока голландской селекции с прекрасными товарными качествами.
2. Головка ярко-белого цвета, крупная, содержит от 8 до 12 зубчиков.
3. Характеризуется устойчивостью к болезням, раннеспелостью и высокой урожайностью.
4. Лежкость хорошая — прекрасно хранится. Высадка в грунт — последняя декада сентября — первая декада октября, сбор урожая — вторая половина июля.
5. Нормы высадки на 1 га: 26-30 тыс. зубчиков. Урожайность — 40-50 т/га. Идеальный сорт для рынка свежей продукции и продолжительного хранения.
6. Идеальный сорт для рыночных продаж и продолжительного хранения. Уход за чесноком неприхотливый, традиционный. Заключается в своевременном поливе, прополке и рыхлении.
7. Когда стрелки чеснока достигают 10 см, их удаляют, это повышает урожай.
8. Полив производится во время активного роста, а когда идет созревание, полив прекращают.

Сорт чеснока Добрыня (озимый)

Начнем наш экскурс по лучшим сортам чеснока, естественно, с Любаши – относительно нового, но самого популярного на сегодняшний день озимого сорта украинской селекции. Озимый сорт чеснока Любаша приглянулся огородникам своей высокой урожайностью(с «квадрата – до 3,5 кг), превосходным, приятным острым вкусом, устойчивостью к болезням, хорошей лежкостью (до 10 месяцев).

Сорт чеснока Любаша

Главное, что Любаша не капризна. Это стрелкующийся сорт с периодом вегетации 115-120 суток, вес головок – 80-120 грамм, иногда – больше. В одной головке всего 4-7 зубчиков, внешняя чешуйка – белая с фиолетовыми прожилками, оболочка – бело-розовая. Сорт чеснока Любаша может вырастать до 1,2 м, листья – до полуметра. Сорт считается засухо- и морозоустойчивым.

Сорт чеснока Любаша ” alt=””>

Один из самых популярных сортов ярового чеснока. Главные достоинства Гулливера – крупные, плоскоокруглые, грязно-серые головки весом 90-120 г (иногда – больше) с 4-7 зубками, острыми на вкус. Яровой чеснок Гулливер отличается хорошей лежкостью (до 8 месяцев), высокой урожайностью, устойчивостью к морозам, жаре и болезням.

Сорт чеснока Гулливер

Добрыня – широко распространенный по всей территории России сорт озимого чеснока. Относится к стрелкующимся сортам, срок вегетации – 120-130 суток. Луковички данного сорта вырастают до 60 грамм, в каждом по 10-12 зубков, на вкус – не слишком острый (отлично подходит для консервации). Форма головки – округлая, окрас – светло-серый с едва заметными сиреневыми прожилками.

Известный сорт озимого чеснока Комсомолец отличается острым вкусом, резким чесночным ароматом и очень плотными, плоскоокруглыми луковицами относительно небольшого размера (в районе 30 грамм). Чеснок Комсомолец относится к среднеспелым (110-120 суток) стрелкующимся, холодостойким сортам. Поверхностные чешуйки зубков грязно-белые с фиолетовым, внутренние – фиолетово-коричневые. Зубков в луковице – 8-13. Высота растения – 0,5-0,7 м, длина листа – 0,3-0,4 м.

Сорт чеснока Комсомолец

Классический озимый сорт украинской селекции, обладающий очень острым вкусом, плоскоокруглыми головками, вытянутыми вверх, средней плотности. В одной луковице – 4-6 зубков, средний вес сухой луковицы – 40-50 грамм. Сорт чеснока Харьковский фиолетовый сразу после выкопки имеет белый цвет с ярко-фиолетовыми прожилками.

Сорт чеснока Харьковский фиолетовый

Озимый сорт французской селекции с 40-летней историей. Как и Мессидор, он не стрелкуется, но иногда на псевдостебле могут сформироваться 1-2 воздушных луковички. Это ранний сорт, округлой или слегка каплевидной формы, бело-сиреневого окраса. В головке у Гермидора 10-18 зубчиков в три ряда: внешние более крупные, около 9 грамм, внутренние – помельче, около 5 грамм.

Сорт чеснока Гермидор

Очень острый, великолепно хранящийся среднепоздний яровой чеснок Орловскийотличается сохранностью вплоть до лета (хотя на практике может храниться практически два года). Довольно крупный сорт, головки вырастают до 100 грамм, очень плотные. Среди яровых сортов чеснока у Орловского – одни из самых крупных зубков, весом около 10 г. В одной головке – 8-10 зубков. Это не стрелкующийся сорт. Орловский можно выращивать и как озимый сорт, но лежкость будет гораздо хуже.

Острый, очень вкусный озимый чеснок Софиевский был выведен украинскими селекционерами более четверти века назад и до сих пор остается среди лидеров по занимаемым площадям в фермерских угодьях. Главные его достоинства – потрясающая выносливость: засухоустойчивость до 45 градусов жары, морозостойкость – до -35 градусов мороза.

В 1999 году чеснок Еленовский был внесен в Госреестр РФ как селекционное достижение. Он считается яровым, хотя можно высаживать его и под зиму (отличается хорошей морозостойкостью). В первом случае урожай сможет храниться до двух лет, во втором – год. Таким образом, главное преимущество чеснока Еленовский – очень хорошая лежкость.

Это не стрелкующийся сорт с вегетационным периодом 110-115 суток. Луковицы вырастают о плоскоокруглыми, реже — округлыми, относительно небольшими (25-40 грамм), с множеством мелких зубков (13-16). Сорт ярового чеснока Еленовский отличается кремово-розовой мякотью зубков, не слишком острой на вкус, внутренние чешуйки – розово-кремовые, наружные — белые.

Главные достоинства этого сорта – высокая урожайность и хорошая лежкость. Головки чеснока Перовский выглядят аккуратными, одинаковой плоской формы. Вкус острый, средний вес одной головки – 75 грамм, в головке от 6 до 8 зубков. Мякоть зубков плотная, светло-коричневая, ближе к основанию – кофейная. Чешуйки Петровского чеснока грязно-белые, с продольными темно-фиолетовыми полосами. Чеснок Петровский считается устойчивыми к грибковым болезням.

Сорт чеснока Петровский

Новинка от испанских селекционеров, которые попытались сделать невероятно ароматный, с интенсивным вкусом чеснок. И судя по тому, какими темпами завоевывает популярность чеснок Морадо, этом им удалось сполна: на сегодняшний день это один из самых популярных сортов чеснока в Европе. Во многих ресторанах Германии и Испании используют именно Морадо.

Отличается испанец и привлекательным внешним видом – внешние чешуйки либо чисто белые, либо с небольшими лиловыми прожилками, а вот чешуйки непосредственно на зубках – яркого лилово-фиолетового цвета (исп. Morado — фиолетовый). Головки вырастают шаровидными, среднего размера, с 8-12 зубчиками в каждом.

Очень крупный сорт озимого чеснока Алексеевкий дает рекордные урожаи: средний вес одной головки – 140-180 грамм. Это стрелкующийся сорт, поэтому размножение возможно и воздушными луковицами, и зубцами. Благодаря этим качествам Алексеевский гигант выгодней пресловутого слонового чеснока Рокамболя (который, по сути, и чесноком не является), так как последний очень долго размножается.

Вкус у чеснока Алексеевский гигант сладко-острый, аромат – нежный, чесночный. Отличается этот озимый чеснок мощным листовым аппаратом: листья вырастают до 1 метра в длину, а стрелка – до полутора метров. В головке всего 4-5 зубцов продолговатой формы, покрытых серой чешуйкой. Чеснок Алексеевский хорошо лежит до весны. Устойчив к большинству чесночных болезней.

Сорт чеснока Алексеевский гигант

Естественно, здесь описаны далеко не все сорта чеснока. Но даже из этого скромного списка можно сделать выводы о разнообразии чесночного семейства: у каких-то сортов ставка сделана на крупные головки, у каких-то — на хорошую лежкость, третьи берут своим товарным видом, четвертые — острым чесночным вкусом и ароматом.

«Гермидор» и «мессидор»: лучшие сорта чеснока из Голландии

Голландские сорта чеснока отличаются урожайностью и высокой стойкостью к заболеваниям. К этой группе относят крупноплодный чеснок «гермидор» и «мессидор». Получить хороший урожай можно, зная особенности культивации. Но перед тем как заняться выращиванием нового сорта на приусадебном участке, надо ознакомиться с его описанием, чтобы определить сильные и слабые стороны.

Характеристика сорта

Чеснок сорта «гермидор» и «мессидор» получили в Голландии, а сейчас его выращивают в других странах. Отличительной чертой выступает сбор урожая уже в июне, а при особо благоприятных погодных условиях первый пряный овощ появится на столе в конце мая.

Крупная головка «гермидора» имеет фиолетовый окрас чешуек (это хорошо видно на фото). Ее вес достигает 90 г. Стебель культуры — 75 см в длину. Каждая луковица включает 10-15 зубцов, расположенных в два ряда. На сотке земли за сезон может вызреть до 500 кг урожая.

Сорт «мессидор» отличается сниженной требовательностью к составу почвы. На одном кусте формируется до 12 листьев тёмно-зелёного цвета со слабо выраженным налетом. Круглая белая головка состоит из 14-16 зубцов. Ее средний вес — 100 г. Выставочный плод этого сорта достигал в массе около 180 г.

«Гермидор» и «мессидор» имеют насыщенный чесночный аромат и хорошие химические свойства. Лабораторные исследования подтверждают, что концентрация аскорбиновой кислоты и других полезных веществ в их соке повышена.

Характеристики голландских сортов, сравнение по параметрам
Показатель	«гермидор» (germidor)	«мессидор» (messidor)
Группа	Озимый	Озимый
Форма	Стрелкующийся.	Стрелкующийся.
Созревание	Раннеспелый, сбор урожая проводят в июне.	Среднеспелый.
Использование, вкусовые качества	Универсальное.	В кулинарии и медицине. Вкус — насыщенный, ароматный.
Характеристики головки	Луковица крупная с фиолетовым окрасом кожистых чешуек. Покровная оболочка — серо-чернильная, с выраженными прожилками. Крупноплодный.	Крупная луковица и зубцы, строение — простое. Покровные чешуйки белого цвета, кожистые — фиолетовые.
Устойчивость	Морозостойкий, болезнеустойчивый.	Не поражается гнилью донца, не боится мороза.
Преимущества	Хорошая лежкость, высокая урожайность, возможно выращивать с целью продажи.	Высокопродуктивный, общего назначения.

Огородники, выращивающие голландские сорта на приусадебном участке, восторгаются их свойствами и редко возвращаются к культивации отечественных сортов.

Регионы выращивания

Чеснок «мессидор» и «гермидор» успешно выращивают в России, Молдове, Украине и Беларуси. Культура радует профессиональных фермеров и обычных огородников хорошим урожаем.

Для успешного выращивания надо соблюдать основные правила посадки. Сорта не особо требовательны к составу грунта. Для культивации подходят практически все типы почв, исключая глинистые.

Высадку в грунт рекомендуют проводить начиная со второй половины октября и заканчивая первыми неделями ноября. Температура воздуха в дневное время не должна превышать 5 градусов. Для достижения лучших результатов голландские сорта рекомендуют ежегодно высаживать на разные места.

Достоинства и недостатки

Преимущества голландских сортов перечислить очень сложно. Они приспосабливаются к различным климатическим условиям, успешно растут на суглинистых и песчаных почвах. Безусловно, лучший результат можно получить при выращивании на черноземе. Чеснок культивируют в засушливых степях и в районах с высокой влажностью.

Перечень преимуществ «гермидора»:

• сниженная чувствительность к бактериофагам, зеленой и черной плесени, белой гнили;
• голландский чеснок хорошо хранится до февраля, не теряя вкусовых качеств и товарного вида;
• повышенная морозостойкость;
• сорта крупноплодные.

Садоводы, высадившие на даче голландские сорта, не хотят возвращаться к культивации прежних видов. Это объясняется тем, что заграничные разновидности устойчивы к насекомым, нетребовательны к условиям содержания. Даже при несоблюдении некоторых правил урожай не будет совсем плохим.

Недостатки у таких сортов есть, но их немного:

• сложно достать посадочный материал;
• если чеснок перезрел, он будет плохо храниться;
• размножение семенами сложное.

Общие рекомендации по выращиванию голландского чеснока

При выращивании голландских сортов чеснока надо не забывать о соблюдении правил севооборота. Несмотря на устойчивость к заболеваниям, посадки не рекомендуется делать в зонах, где в прошлом сезоне росли луковые культуры. По правилам агротехники, чеснок можно возвращать на прежнее место не ранее, чем через 4 года.

Список основных рекомендаций по выращиванию выглядит так:

• место для посадок выбирается сухое, открытое, проветриваемое, без затенения. Низинные участки, в которых скапливается вода, непригодны из-за повышенного риска развития гнили;
• нельзя игнорировать необходимость внесения удобрений. Качество почвы надо улучшать при помощи органических и минеральных соединений;
• перед посевом зубки чеснока нужно хорошо просушить;
• повысить устойчивость к заболеваниям можно за счет протравливания посадочного материала в растворе марганцовки или специализированных препаратов. Помните, что время дезинфекции — не более 30 минут;
• зубцы заделывают в грунт донцем вниз на глубину 5-7 см. Соблюдают расстояние между рядами 20-25 см;
• посадка в открытый грунт производится с начала сентября до первых чисел ноября. Ориентироваться нужно исключительно по погодным условиям;
• первые побеги проклевываются в марте, после устранения снежного покрова;
• морозоустойчивость сорта высокая, но если в регионе не прослеживаются массивные снежные покровы, а температура снижается до -25 градусов, посадки стоит накрывать агроволокном или мульчировать почву;
• чтобы чеснок вырос крупным, грядки нужно чистить от сорняков, своевременно производить полив, рыхлить грунт для обогащения его кислородом.

Импортные сорта хорошо хранятся, но чтобы повысить лежкость, нужно соблюдать отдельные правила. Например, прекратить полив грядок за 3 недели до предполагаемого сбора урожая. После выкопки чеснок нужно хорошо просушить. Убирать влажный корнеплод в погреб недопустимо.

Отзывы садоводов

О сортах «гермидор» и «мессидор» есть масса положительных отзывов. Дачники подтверждают, что эти культуры отличаются повышенной стойкостью к болезням.

Тамара: «До «гермидора» выращивала «любашу» и думала, что это лучший сорт. Сравнив, поняла, что это не так. Теперь выращиваю только его, проблем никаких: головки крупные, не болезненный».

Николай Петрович: «У меня в Краснодаре своя овощная точка на рынке. Конечно, продаю не все домашнее, но чеснок не закупаю. Выращенных на 1 сотке запасов хватает до января. Вкус «гермидора» всех устраивает».

Елена Анатольевна: «Посадила «гермидор» и «мессидор» в этом году на пробу, заказала зубочки по интернету. С одной грядки получила 10 кг, думаю это неплохо. На вкус отличается от привычного для меня «алексеевского», потому полностью переходить на него не буду».

Марьяна Викторовна: «Посмотрела описание сорта «гермидор» на сайте и решилась заказать зубки для посадки. Увидев полученный материал, очень обрадовалась, вес одного зубца — около 7 грамм. Посадила в зиму, уже хочу скорее увидеть проклевывающийся стебель».

«Гермидор» и «мессидор» — популярные голландские сорта, которые растут на территории России, Украины и других стран СНГ. Огородники ценят их за неприхотливость, отсутствие болезней и урожайность. Из недостатков выделяют непривычные вкусовые качества.

Лучшие сорта чеснока (фото, описание)

В мире насчитывается около 600 суб-сортов чеснока, хотя не сегодня не существует международных стандартов по классификации этого растения. Поэтому перед тем, как рассказать о лучших сортах чеснока, предлагаем поговорить об основных классификациях.

Классификация чеснока

По сезону посадки:

– Чеснок озимый. Высаживают его осенью, перед заморозками. Если посадочный материал был качественным, до серьезных морозов он успевает укорениться и хорошо зимует. Озимые сорта чеснока вызревают к средине лета, на месяц или пару недель раньше, чем яровой (высаженный весной) чеснок. Головки озимого чеснока четко разделены на сегменты (зубчики). Озимый чеснок хорошо храниться до средины зимы. Большинство сортов, возделываемых в промышленных масштабах, относятся к озимым, поскольку озимый чеснок более урожаен и устойчив к заболеваниям. В свою очередь, сорта озимого чеснока могут быть:

1)Стрелкующимися. Во время цветения у растения формируется стрелка с цветоносом, в верхней части закручивающаяся спиралью. Из соцветия образуются воздушные луковички – это чистый посадочный материал, из которого выращивают чеснок-однозубку с сохранением селекционных особенностей сорта. Но и зубчиками из головок стрелкующиеся сорта озимого чеснока тоже размножаются. Если стрелкующийся сорт чеснока не предназначен для получения посадочного материала, стрелку с цветоносом следует обрывать, иначе урожай головок окажется на треть ниже. Вегетационный период – 110-120 суток.

2)Не стрелкующимися. Некоторые сорта озимого чеснока не выбрасывают стрелку – их выращивают только из зубчиков. Вегетационный период – 75-90 суток.

– Яровой чеснок. Сорта ярового чеснока высаживают весной, как только прогрелась почва. Яровой чеснок чаще не стрелкующийся, поэтому в качестве посадочного материала выступают зубчики. К концу июля или августе яровой чеснок созревает. Головки ярового чеснока можно узнать по неплотно прилегающим друг к другу сегментам-зубчикам. В отличие от озимого, у ярового чеснока зубчики могут быть разного размера. Сорта ярового чеснока хранятся дольше, чем озимого, – вплоть до июня (при температуре 1-3 градуса). В среднем вегетационный период составляет 90-110 суток.

По цвету:

По назначению:

– Технические сорта чеснока – они менее острые, с высоким содержанием масла в зрелой луковице (около 5-9 г/кг). Используются, главным образом, для консервации, в пищевой промышленности, а также изготовления эфирных масел.

– Столовые сорта чеснока – более крупные, острые, предназначенные для использования в домашней кулинарии и консервации. Содержание масла – 2-4 мг/кг.

Лучшие сорта чеснока

Сорт чеснока Любаша (озимый)

Начнем наш экскурс по лучшим сортам чеснока, естественно, с Любаши – относительно нового, но самого популярного на сегодняшний день озимого сорта украинской селекции. Озимый сорт чеснока Любаша приглянулся огородникам своей высокой урожайностью(с «квадрата – до 3,5 кг), превосходным, приятным острым вкусом, устойчивостью к болезням, хорошей лежкостью (до 10 месяцев).

Сорт чеснока Любаша

Главное, что Любаша не капризна. Это стрелкующийся сорт с периодом вегетации 115-120 суток, вес головок – 80-120 грамм, иногда – больше. В одной головке всего 4-7 зубчиков, внешняя чешуйка – белая с фиолетовыми прожилками, оболочка – бело-розовая. Сорт чеснока Любаша может вырастать до 1,2 м, листья – до полуметра. Сорт считается засухо- и морозоустойчивым.

Сорт чеснока Любаша

Сорт чеснока Гулливер (яровой)

Один из самых популярных сортов ярового чеснока. Главные достоинства Гулливера – крупные, плоскоокруглые, грязно-серые головки весом 90-120 г (иногда – больше) с 4-7 зубками, острыми на вкус. Яровой чеснок Гулливер отличается хорошей лежкостью (до 8 месяцев), высокой урожайностью, устойчивостью к морозам, жаре и болезням. Этот сорт часто выращивают в промышленных масштабах благодаря высоким товарным качествам. Вегетационный период составляет 85-100 суток. Растение достигает в высоту 0,5-0,7 м, листья – около полуметра, темно-зеленые, с сильным восковым налетом.

Сорт чеснока Гулливер

Сорт чеснока Добрыня (озимый)

Добрыня – широко распространенный по всей территории России сорт озимого чеснока. Относится к стрелкующимся сортам, срок вегетации – 120-130 суток. Луковички данного сорта вырастают до 60 грамм, в каждом по 10-12 зубков, на вкус – не слишком острый (отлично подходит для консервации). Форма головки – округлая, окрас – светло-серый с едва заметными сиреневыми прожилками. Как для озимого чеснока, сорт Добрыня обладает неплохой лежкостью, до 6 месяцев, хотя после 4 месяцев начинают подсыхать и подгнивать отдельные зубцы. Само растение достигает в высоту 0,5-0,7 метра, длина листьев – 0,4-0,55 м, со слабым восковым налетом.

Сорт чеснока Добрыня

Сорт чеснока Мессидор (озимый)

Это сорт французской селекции, который выделяется опрятными белыми плоскоокруглыми головками средним весом 70 грамм, но некоторые экземпляры «переваливают» за 100 грамм. В луковице 8-15 зубков, цвет чешуек – белый с желтизной. Относится к ранним сортам. Обратите внимание, что сорт чеснока Мессидор не формирует стандартную стрелку с луковичками: посредине псевдостебля иногда могут образоваться 1-2 луковички, причем не на верхушке, а в нескольких сантиметрах от основания стрелки. На вкус Мессидор довольно мягкий, не слишком острый. Это раннеспелый сорт, устойчивый к болезням, обладающий отличными товарными качествами.

Сорт чеснока Мессидор

Сорт чеснока Мессидор

Сорт чеснока Мессидор

Сорт чеснока Комсомолец (озимый)

Известный сорт озимого чеснока Комсомолец отличается острым вкусом, резким чесночным ароматом и очень плотными, плоскоокруглыми луковицами относительно небольшого размера (в районе 30 грамм). Чеснок Комсомолец относится к среднеспелым (110-120 суток) стрелкующимся, холодостойким сортам. Поверхностные чешуйки зубков грязно-белые с фиолетовым, внутренние – фиолетово-коричневые. Зубков в луковице – 8-13. Высота растения – 0,5-0,7 м, длина листа – 0,3-0,4 м.

Сорт чеснока Комсомолец

Сорт чеснока Комсомолец

Сорт чеснока Харьковский фиолетовый (озимый)

Классический озимый сорт украинской селекции, обладающий очень острым вкусом, плоскоокруглыми головками, вытянутыми вверх, средней плотности. В одной луковице – 4-6 зубков, средний вес сухой луковицы – 40-50 грамм. Сорт чеснока Харьковский фиолетовый сразу после выкопки имеет белый цвет с ярко-фиолетовыми прожилками. По мере того, как чеснок подсыхает, фиолетовые прожилки увеличиваются, чешуйки становятся матовыми. Этот озимый сорт чеснока является стрелкующимся, среднеспелым (срок вегетации – 85-115 суток), но главное его достоинство – очень хорошая лежкость.

Сорт чеснока Харьковский фиолетовый

Сорт чеснока Харьковский фиолетовый

Сорт чеснока Гермидор (озимый)

Озимый сорт французской селекции с 40-летней историей. Как и Мессидор, он не стрелкуется, но иногда на псевдостебле могут сформироваться 1-2 воздушных луковички. Это ранний сорт, округлой или слегка каплевидной формы, бело-сиреневого окраса. В головке у Гермидора 10-18 зубчиков в три ряда: внешние более крупные, около 9 грамм, внутренние – помельче, около 5 грамм. Головки крупные, весом 110-120 грамм и больше. Озимый сорт чеснока Гермидор хорошо хранится до зимы, головки остаются сочными. Сорт морозоустойчив, даже в бесснежную зиму выдерживает морозы до -15 градусов.

Сорт чеснока Гермидор

Сорт чеснока Гермидор

Сорт чеснока Гермидор

Сорт чеснока Орловский

Очень острый, великолепно хранящийся среднепоздний яровой чеснок Орловский отличается сохранностью вплоть до лета (хотя на практике может храниться практически два года). Довольно крупный сорт, головки вырастают до 100 грамм, очень плотные. Среди яровых сортов чеснока у Орловского – одни из самых крупных зубков, весом около 10 г. В одной головке – 8-10 зубков. Это не стрелкующийся сорт. Орловский можно выращивать и как озимый сорт, но лежкость будет гораздо хуже.

Сорт чеснока Орловский

Сорт чеснока Софиевский (озимый)

Острый, очень вкусный озимый чеснок Софиевский был выведен украинскими селекционерами более четверти века назад и до сих пор остается среди лидеров по занимаемым площадям в фермерских угодьях. Главные его достоинства – потрясающая выносливость: засухоустойчивость до 45 градусов жары, морозостойкость – до -35 градусов мороза. Спокойно хранится 12 месяцев без потери вкусовых качеств. Головки весят 30-80 грамм, но некоторые экземпляры «переваливают» за 100 грамм. В головке 7-9 зубков. Сорт озимого чеснока Софиевский – стрелкующийся, цвет головки – белый с небольшими фиолетовыми прожилками, форма – округло-плоская.

Сорт чеснока Софиевский

Сорт чеснока Софиевский

Сорт чеснока Еленовский (яровой)

В 1999 году чеснок Еленовский был внесен в Госреестр РФ как селекционное достижение. Он считается яровым, хотя можно высаживать его и под зиму (отличается хорошей морозостойкостью). В первом случае урожай сможет храниться до двух лет, во втором – год. Таким образом, главное преимущество чеснока Еленовский – очень хорошая лежкость. Это не стрелкующийся сорт с вегетационным периодом 110-115 суток. Луковицы вырастают о плоскоокруглыми, реже – округлыми, относительно небольшими (25-40 грамм), с множеством мелких зубков (13-16). Сорт ярового чеснока Еленовский отличается кремово-розовой мякотью зубков, не слишком острой на вкус, внутренние чешуйки – розово-кремовые, наружные – белые. Еленовский чеснок считается универсальным – подходит и для употребления в свежем виде, засолки и консервирования. Устойчив к болезням, хорошо переносит транспортировку.

Сорт чеснока Еленовский (яровой)

Сорт чеснока Петровский (озимый)

Главные достоинства этого сорта – высокая урожайность и хорошая лежкость. Головки чеснока Перовский выглядят аккуратными, одинаковой плоской формы. Вкус острый, средний вес одной головки – 75 грамм, в головке от 6 до 8 зубков. Мякоть зубков плотная, светло-коричневая, ближе к основанию – кофейная. Чешуйки Петровского чеснока грязно-белые, с продольными темно-фиолетовыми полосами. Чеснок Петровский считается устойчивыми к грибковым болезням.

Сорт чеснока Петровский

Сорт чеснока Морадо (озимый)

Новинка от испанских селекционеров, которые попытались сделать невероятно ароматный, с интенсивным вкусом чеснок. И судя по тому, какими темпами завоевывает популярность чеснок Морадо, этом им удалось сполна: на сегодняшний день это один из самых популярных сортов чеснока в Европе. Во многих ресторанах Германии и Испании используют именно Морадо. Отличается испанец и привлекательным внешним видом – внешние чешуйки либо чисто белые, либо с небольшими лиловыми прожилками, а вот чешуйки непосредственно на зубках – яркого лилово-фиолетового цвета (исп. Morado – фиолетовый). Головки вырастают шаровидными, среднего размера, с 8-12 зубчиками в каждом. Лежкость у чеснока Морадо хорошая, а вот острота – умеренная. Мякоть бело-желтая. Данный сорт чеснока генетически приспособлен к сложным погодным условиям – засухе, морозам. Может использоваться и для весенних посадок.

Сорт чеснока Морадо

Сорт чеснока Алексеевский (Алексеевский гигант) (озимый)

Очень крупный сорт озимого чеснока Алексеевкий дает рекордные урожаи: средний вес одной головки – 140-180 грамм. Это стрелкующийся сорт, поэтому размножение возможно и воздушными луковицами, и зубцами. Благодаря этим качествам Алексеевский гигант выгодней пресловутого слонового чеснока Рокамболя (который, по сути, и чесноком не является), так как последний очень долго размножается. Вкус у чеснока Алексеевский гигант сладко-острый, аромат – нежный, чесночный. Отличается этот озимый чеснок мощным листовым аппаратом: листья вырастают до 1 метра в длину, а стрелка – до полутора метров. В головке всего 4-5 зубцов продолговатой формы, покрытых серой чешуйкой. Чеснок Алексеевский хорошо лежит до весны. Устойчив к большинству чесночных болезней.

Сорт чеснока Алексеевский гигант

Естественно, здесь описаны далеко не все сорта чеснока. Но даже из этого скромного списка можно сделать выводы о разнообразии чесночного семейства: у каких-то сортов ставка сделана на крупные головки, у каких-то – на хорошую лежкость, третьи берут своим товарным видом, четвертые – острым чесночным вкусом и ароматом. Поэтому какой лучший сорт чеснока именно для вас – решать вам и только вам. Надеемся, наша статья помогла вам определиться с выбором. Хорошего урожая!

Сорта и виды чеснока: 8 особенностей и правила ухода

Всегда сажаю озимый и яровой чеснок. Озимый стараюсь использовать для консервации и для еды до нового года. Для длительного хранения подходит яровой. Хоть зубки и мельче, но вкус у него значительно приятнее и нежнее.

Сажать весной и осенью

Разновидности чеснока с описанием:

1. Чеснок (лат. Állium satívum) — травянистое растение с острым вкусом достаточно неприхотливо в выращивании. Встречается в диком виде и активно культивируется в домашних хозяйствах. Благодаря многочисленности сортов и видов, растение выращивается во всех климатических зонах.
2. Чеснок подразделяется на 2 основных вида — озимый и яровой. Озимые сорта отличаются повышенной урожайностью, они выпускают стрелку и образуют крупные зубки. Высаживается чеснок в конце сентября обычно за месяц до наступления морозов. Яровой чеснок стрелку не образует и зубки у него располагаются по спирали. Наружные дольки более крупные, к середине мельчают. Высаживают яровые сорта весной и убирают осенью, они отличаются более коротким периодом вегетации и длительным сроком хранения.
3. Еще одной отличительной характеристикой является цвет оболочки, она может быть белая, розовая, сиреневая и белая с темными прожилками. По назначению сорта делятся на технические и столовые. Технические — менее острые, с высоким содержанием эфирных масел. Используются в пищевой промышленности и медицине. Столовые сорта отличаются острым вкусом, крупными размерами и используются в домашнем консервировании и кулинарии.

Самый крупный чеснок Рокамболь достигает массы более 1 кг. Фото: mtdata.ru

Автор видеоролика утверждает, что приобретать посадочный материал необходимо в специализированных магазинах. Чеснок на семена должен быть выращен именно в той местности, где предполагается его дальнейшее разведение:

Популярные виды

Сорта и виды чеснока:

chesnochny.ru ” src=”https://qlumba.com/wp-content/uploads/2019/10/fmg5da6a34ac76b13.jpg” alt=”table_pic_” w />	Гулливер Описание: среднепоздний, стрелкующийся универсальный сорт, который можно сажать весной и осенью; вегетационный период 85-90 дней; подходит для выращивания в домашнем хозяйстве; средний вес головки 120-150 г; количество зубков в одной головке 4-6 шт; размножается зубками и однодольными головками
	Грибовский юбилейный Описание: средней величины озимый сорт с лиловыми чешуйками; устойчив к болезням и вредителям, хорошо хранится; срок созревания 100-105 дней; листья матово-зеленые с восковым налетом; вес головки состоящей из 6-10 зубчиков 35-40 г
moefermerstvo.ru ” src=”https://qlumba.com/wp-content/uploads/2019/10/fmg5da6a34c38f9e3.jpg” alt=”table_pic_” w />	Мессидор Описание: высокоурожайный, голландский, раннеспелый сорт; листья в высоту достигают 70 см и отличаются темно-зеленым окрасом; круглая луковица не выпускает стрелку и содержит до 14 зубков; сбор урожая озимого чеснока начинается в середине июля, а посадка в начале октября; размножается зубками. Отбор посевного материала следует осуществлять с многозубковых луковиц, чтобы сорт не перерождался
sadovymir.ru ” src=”https://qlumba.com/wp-content/uploads/2019/10/fmg5da6a34cf3be30.jpg” alt=”table_pic_” w />	Алексеевский Описание: очень крупный сорт с рекордной урожайностью; средний вес луковицы 150-180 г, некоторые экземпляры Алексеевского гиганта могут превышать 300 г; размножать можно не только зубкой, но и воздушными луковицами, что является преимуществом перед Рокамболем; вкус сладко-острый, аромат чесночный; головка покрыта серо-белой чешуей; обладает хорошей лежкостью
	Петровский Описание: корнеплоды отличаются выровненными размерами и плоскими головками; вкус острый, средний вес — 75-100 грамм; мякоть зубков плотная, кремовая по цвету; чешуя белая с фиолетовыми прожилками; плоды долго хранятся и отличаются высокой урожайностью
	Орловский Описание: очень острый сорт, среднепоздний представитель ярового вида; срок хранения составляет практически 2 года, причем без потери вкусовых качеств; плотные головки достигают массы более 100 г; сорт не стрелкующийся, размножается исключительно зубкой
ukrup.com.ua ” src=”https://qlumba.com/wp-content/uploads/2019/10/fmg5da6a34e9f5a94.jpg” alt=”table_pic_” w />	Харьковский фиолетовый Описание: озимый сорт украинской селекции с вегетационным периодом 90-105 дней; головки плоскоокруглые, вытянутые к стеблевой шейке; вес 35-45 г, с 4-6 зубками в луковице; отличается отличной лежкостью и острым вкусом
florium.ua ” src=”https://qlumba.com/wp-content/uploads/2019/10/fmg5da6a34fab3247.jpg” alt=”table_pic_” w />	Гермидор Описание: французский сорт озимого чеснока с большим количеством зубков не образующий стрелки; ранний вид с каплевидной головкой в которой образуется до 18 зубков; вес каждой луковицы может достигать 120-150 г; сорт прекрасно приспособлен к морозам, даже без снежного покрытия выдерживает понижение температуры до -15 градусов

Посадка и уход

facenewss.ru ” src=”https://qlumba.com/wp-content/uploads/2019/10/fmg5da6a35080c643.jpg” alt=”table_pic_” w />

Шаг 1. Подготовка семенного материала

• размножать чеснок можно зубками, полученными из головок, целыми луковицами и воздушными бульбочками образующимися в цветочных стрелках;
• перед посадкой семена следует замочить на 2 часа в растворе марганцовки, подсушить. Для активации роста можно обвалять в древесной золе

sous-chef.ru ” src=”https://qlumba.com/wp-content/uploads/2019/10/fmg5da6a35194d968.jpg” alt=”table_pic_” w />Шаг 2. Посадка

• озимый чеснок высаживать осенью, за месяц до морозов, яровой — весной, как только оттает земля;
• хорошо готовить грядки заблаговременно. Внести в землю перегной, компост и 1 ст. л суперфосфата из расчета на 1 квадратный метр;
• сажать рядами, расположенными на 30 см друг от друга, между зубками оставлять по 15-20 см;
• при озимых посадках грядки сверху прикрыть мульчей из соломы или опилок

delanadache.ru ” src=”https://qlumba.com/wp-content/uploads/2019/10/fmg5da6a352dcdd65.jpg” alt=”table_pic_” w />Шаг 3. Подкормка

• сразу после всходов полить растения настоем коровяка 0,5 л на ведро воды;
• при образовании 4-5 листьев внести в почву калийно-фосфорные удобрения;
• для хорошего формирования луковиц полить раствором древесной золы, 100 г на ведро воды

sornyakov.net ” src=”https://qlumba.com/wp-content/uploads/2019/10/fmg5da6a3534dfc46.jpg” alt=”table_pic_” w />Шаг 4. Уборка урожая

• в зависимости от региона уборка озимого чеснока начинается с конца июня и продолжается до середины июля;
• яровой чеснок убирают в августе;
• головки следует хорошо просушить, после его аккуратно обрезать корни и высохший стебель. Очистить урожай от земли и сложить в деревянные ящики или корзины;
• хранить чеснок следует в сухом помещении при средней температуре +5-7 градусов

Болезни и вредители

prodachnika.com ” src=”https://qlumba.com/wp-content/uploads/2019/10/fmg5da6a3542ab0b8.jpg” alt=”table_pic_” w />

Пенициллез

Способы борьбы:

• обрабатывать посадочный материал в растворе марганцовки или медного купороса;
• при обрезке луковиц оставлять прикорневую шейку 4-5 см;
• не закладывать на длительное хранение поврежденные луковицы;
• перед закладкой урожая полки и тару обработать раствором извести

agrostory.com ” src=”https://qlumba.com/wp-content/uploads/2019/10/fmg5da6a354ea6587.jpg” alt=”table_pic_” w />Белая гниль

Способы борьбы:

• выбирать для посадки сорта устойчивые к грибковым заболеваниям;
• грядки перед посадкой пролить кипятком;
• провести обработку посадок фунгицидами: Квадрис, Ширлан. Обработку проводить в начальной стадии вегетации

sadisibiri.ru ” src=”https://qlumba.com/wp-content/uploads/2019/10/fmg5da6a35637f185.jpg” alt=”table_pic_” w />Корневой клещ

Способы борьбы:

• обработать посадки инсектицидами: Неорон, Актеллик. Хорошо помогают бороться с клещами акарициды: Клофентезин, Диметоат;
• в качестве профилактики опудрить несколько раз землю и растения составом из древесной золы, жгучего перца и табачной пыли;
• хороший эффект дает полив в первой половине вегетации керосином (1 ст.л на ведро воды)

Отзывы огородников

Былинка, Орловская область

Выяснилась такая особенность чеснока — шибко он не любит далеко переезжать . В том смысле, не факт, что из крупного чеснока в другом регионе вырастет такой же.

Витана, Удмуртия

Белый Слон впечатлил во время роста , когда были в гостях у хозяйки — стволы мощные, белые, действительно, как ноги у слона.

Популярные сорта чеснока

Чеснок — одна из наидревнейших сельскохозяйственных культур. Родиной этого растения считают Среднюю Азию, но его выращиванием занимались и в Древнем Египте, и в Риме, и в Индии. На сегодняшний день существует множество разновидностей растения, которые различаются между собой временем посадки, формой, вкусом, урожайностью. Рассмотрим наиболее популярные, сорта чеснока.

Популярные сорта чеснока

Озимые стрелкующиеся сорта

Озимые сорта высаживают в почву осенью, когда начинает развиваться их корневая система. Зимой наступает период покоя, а основной рост и развитие растения приходятся на весну. Сбор культуры осуществляется в летний период. Рассмотрим стрелкующиеся виды озимого чеснока.

Алькор

Сорт Алькор характеризуется морозоустойчивостью и рекомендован для посадки в северных регионах России. Это стрелкующееся растение, урожайность которого достигает 3,5 кг. Головка Алькора состоит из 4-5 достаточно плотных зубчиков розового цвета с заметными фиолетовыми прожилками. Масса луковицы нередко достигает 36 г. Алькор относится к острым видам, устойчив к вирусным заболеваниям.

Софиевский

Софиевский, так же, как и сорт Белый Лебедь, морозоустойчив, хорошо сохраняется и имеет отличные вкусовые качества, за что приобрел высокую популярность в кулинарии. Головка Софиевского чеснока имеет округлую, чуть приплюснутую форму, она белого цвета с розовыми прожилками. В ней может находиться 5-7 зубчиков, каждый весом до 18 г. Урожайность Софиевского овоща колеблется от 1 кг до 1,8 кг, в зависимости от периода его выращивания.

Подмосковный

Рассматривая сорта озимого чеснока для посадки в Подмосковье, нельзя не упомянуть о сорте, который так и называется 1 Подмосковный. Это стрелкующееся морозоустойчивое растение, обладающее отличной устойчивостью ко многим инфекционным заболеваниям. Головка Подмосковного чеснока состоит из 5-7 зубчиков, каждый массой примерно по 10 г. Урожайность растения составляет 1,5 кг, вкус острый.

Грибовский

Рассматривая лучшие сорта чеснока, нельзя не упомянуть о сорте Грибовский, который прекрасно подходит для выращивания в северо-западном регионе. Благодаря быстрому созреванию, скорому формированию стрелок и хорошей устойчивости к заболеваниям, Грибовский пользуется большой популярностью среди огородников. Головка растения характеризуется округлой формой и фиолетовыми прожилками на чешуйках. Она может иметь от 5 до 10 зубчиков и обычно весит около 60 г. Урожайность Грибовского при правильном его выращивании достигает 3 кг и более.

Комсомолец

Комсомолец — это озимый сорт чеснока, отличающийся устойчивостью к зимним морозам. По вкусовым характеристикам Комсомолец относят к достаточно острым видам, а по величине головки — к крупным. Средний вес головки Комсомольца составляет 100 г. Луковица растения обычно имеет 6-13 зубчиков. Урожайность данной культуры достигает до 1,5 кг.

Богатырь

Высокоурожайный сорт озимого чеснока Богатырь характеризуется крупной головкой с 5-7 зубчиками. Средний ее вес достигает 85 г. Чешуйки, покрывающие зубчики, имеют фиолетовый оттенок. Отличительная черта растения — хорошая сохранность урожая.

Полет

Полет также относится к озимым культурам. Это среднеспелое стрелкующееся растение с крупной головкой. Как правило она имеет плоскоокруглую форму и состоит из 5–6 зубчиков. В среднем, масса луковицы составляет 40 г. Полет относят к острым видам.

Лазурный

Лазурный — среднеспелое стрелкующееся растение со сроком хранения 5-6 месяцев. Его средняя урожайность достигает 700 г на 1 кв. м площади. Луковица растения состоит из 5-6 зубков с белой мякотью, острым вкусом и массой около 60 г. Внешне она покрыта сухими чешуйками сиреневого оттенка с антоциановыми полосами.

Бенефис

Бенефис был выведен в Румынии в 2012 году и практически сразу же получил международное признание, благодаря хорошей лежкости (до 9 месяцев), высокой урожайности и неприхотливости в выращивании. Луковица растения состоит из 4-7 зубчиков и имеет плоскоокруглую форму. При своевременной высадке и правильном уходе головка может весить до 170 г.

Григорий Комаров

Несмотря на сравнительно недавнее появление на свет, сорт Григорий Комаров с каждым годом набирает все большую популярность. Это озимая, высокоурожайная, стрелкующаяся культура, отличающаяся хорошей лежкостью. Срок созревания данного вида находится в пределах 120 дней, а число зубчиков в головке достигает 6 шт.

Касабланка

Среди разработок голландских селекционеров особое внимание заслуживает сорт Касабланка. Его преимущества — высокая урожайность, устойчивость к заболеваниям и хорошая лежкость. Головка растения имеет белый цвет и состоит из 8–12 зубчиков розово-бежевого оттенка. Сажать культуру нужно на зиму, в период с сентября по ноябрь, а собирать урожай — в июле.

Жемяй

Головки чеснока разного размера

Характеристика литовской селекции под названием Жемяй следующая:

• среднеспелый сорт;
• луковица крупная, округлая;
• масса головки — 60-80 г;
• количество зубчиков — 6-8;
• оттенок чешуек — желто-фиолетовый;
• высота цветочной стрелки — более 1,5 м.

Петровский

Озимый стрелкующийся Петровский сорт характеризуется плоскоокруглой крупной головкой, масса которой достигает до 85 г. Луковица как правило состоит из 5-8 зубчиков. В окраске чешуек преобладает грязно-серый цвет с видимыми фиолетовыми прожилками. Урожайность данной культуры составляет более 1 кг с 1 кв. м.

Жеребец

Среднеспелый стрелкующийся вид озимого чеснока Жеребец имеет немало неоспоримых достоинств. Он устойчив к засушливой погоде и низким температурам, а также имеет иммунитет к наиболее распространенным заболеваниям.

Округло-плоская головка растения состоит из 5-7 зубчиков и весит примерно 100 г. Цвет чешуек белый с коричнево-фиолетовыми прожилками. Данную культуру относят к высокоурожайным, так как с 1 кв. м площади посадки собирают до 2 кг луковиц.

Майский ВИР

Майский ВИР — раннее растение. Высаживать его лучше на зиму. Головка Майского сорта имеет плоскоокруглую форму и плотное строение. Цвет чешуек растения светло-фиолетовый. Количество зубков в луковице может достигать 15 штук. Они достаточно плотные, не слишком острые на вкус.

Белорусский

Белорусский сорт был выведен белорусскими селекционерами для культивирования в средней полосе России, на Кубани, в Белоруссии и на Украине. Растение характеризуется средней урожайностью и весом головки до 80 г. Размножение культуры возможно тремя способами:

• Посев бульбочек растения (воздушка).
• Посев «однозубок», которые вызревают за один сезон из воздушных бульбочек.
• Посадка зубчиками.

Озимые нестрелкующиеся сорта

Помимо стрелкующихся озимых сортов чеснока бывают еще и нестрелкующиеся. Этот вид растения не дает семян и размножается только зубчиками. К таковым относят сорта Добрыня, Гермидор, Мессидор, Боголеповский, Герман.

Многие сорта садят в зиму

Добрыня

Сорт нестрелкующегося чеснока Добрыня относится к высокоурожайным (до 2,5 кг) морозоустойчивым культурам с хорошей лежкостью. Вес луковицы в среднем достигает 55 г. Данный вид растения широко применяется в кулинарии и при консервировании домашних заготовок. Добрыня имеет единственный недостаток — усыхание и гниение при длительном хранении.

Гермидор

Согласно описанию сорта чеснока Гермидор, он был выведен голландскими селекционерами как нестрелкующаяся морозоустойчивая культура. Урожайность чеснока Гермидор может составлять до 500 кг с одной сотки. Луковицы растения достаточно крупные и состоят из 12-16 зубчиков, а их покровные чешуйки окрашены в фиолетово-лиловый цвет по типу Романовского лука.

Мессидор

Сорт чеснока Мессидор наряду с видами Теодор и Бенадор был выведен относительно недавно, однако уже завоевал любовь и признание у огородников. Головка чеснока Мессидор состоит из 10-15 зубцов, мякоть которых имеет чуть желтоватый оттенок. Растение относится к нестрелкующимся и имеет хорошую зимостойкость. Масса головки достигает без малого 115 г. Сорт имеет хорошую урожайность (до 500 кг с каждой сотки).

Боголеповский

Одним из наиболее популярных новых видов чеснока, выведенных в России, является Боголеповский. Это среднеспелое нестрелкующееся растение, урожайность которого составляет до 2,5 кг с 1 кв. м посадки. Этот вид чеснока имеет круглую, немного приплюснутую головку, состоящую из 12-14 зубчиков простого строения.

Герман

Герман относится к среднеспелым озимым культурам. Вес его головки достигает 50 г, она состоит из 6-7 крупных зубчиков. Мякоть растения имеет кремовый цвет и острый вкус. Средняя урожайность культуры составляет примерно 1 кг с 1 кв. м площади.

Яровые сорта

Летний чеснок менее урожаен

Яровые сорта чеснока высаживают весной, а собирают ближе к осени. В условиях зимних морозов они не выживают. Кроме того, яровые обычно значительно уступают своим озимым собратьям в плане урожайности.

Гулливер

Среди яровых сортов чеснока Гулливер по праву занимает одну из лидирующих позиций. Популярность данного растения обусловлена его устойчивостью к различным заболеваниям, высокой урожайностью и хорошей лежкостью. Луковица вида Гулливер обычно состоит из 4-5 зубчиков. Ее масса способна достигать 120 г, а урожайность превышает 1 кг на 1 кв. м посадки.

Парус

При рассмотрении нестрелкующихся яровых сортов чеснока особо выделяется Парус. Он отличается хорошей лежкостью и высокой урожайностью. Серовато-коричневая луковица растения имеет округлую форму и может содержать от 4 до 8 зубчиков. Средняя масса созревшей головки равняется 40 г.

Одесский

К яровым относят и Одесский сорт чеснока. Нестрелкующиеся растения данного вида характеризуются наличием луковицы округло-конической формы с 8-9 различными по величине и массе зубчиками. Общий вес головки обычно не превышает 30 г. Вкус мякоти можно обозначить как не очень острый.

Флавор

В перечень элитных видов чеснока вносят творение французских селекционеров, которое получило название Флавор. Это яровое нестрелкующееся растение, которое плохо переносит холода. Вес головки составляет 18 г, а чешуйки на ней окрашены в нежно-розовый цвет. Зубчики на головке расположены в 2 ряда, причем внутренние зубки немного меньше внешних. Общее количество зубчиков составляет 15-20 штук.

Фловер

Фловер — поздний многолетний сорт чеснока. Его урожайность оставляет 1 кг 200 г с каждого кв. м посадки. Масса головки без малого достигает 80 г. Луковица растения имеет округлую форму и состоит из 8 зубчиков. Сухие чешуйки этого вида чеснока окрашены в бело-сиреневый цвет.

Универсальные сорта

Украинский белый чеснок садят в любое время года

Помимо озимых и яровых сортов чеснока существуют те, которые можно сажать как осенью, так и весной. К ним относят Украинский белый, Слоновий и Семейный чеснок.

Украинский белый

Сорт Украинский белый был выведен на Украине в Запорожской области. Этот среднеспелый нестрелкующийся вид характеризуется хорошей лежкостью и высокой урожайностью. Луковица Украинского белого имеет плоскоокруглую форму. Количество зубчиков данного растения достигает 20 штук, причем вес каждого из них в среднем равняется 12 г. Полный вес головки равен 140 г.

Слоновий чеснок

Среди всех сортов чеснока особое место занимает крупноплодный Слоновий. У этого гиганта есть несколько названий: Слон (или Элефант, как называют его на Западе), Египетский лук, Испанский или Слоновий чеснок, Рокамболь. По своей сути этот очень большой чеснок — производное от лука-порея с ярко выраженным чесночным вкусом.

Относится растение как к яровым, так и к озимым культурам. Лучше его все-таки высаживать осенью: в этом случае урожай будет выше. Размножение растения происходит с помощью зубчиков или луковиц-деток. Вегетационный период культуры составляет 120 дней, вес луковицы способен достигать 500 г.

ДРУГОЙ ЧЕСНОК

Продажа на вес. Высылать начнем с конца июля, следующие сорта чеснока:

чеснок РАННИЙ ТУРЕЦКИЙ: 1)ФИОЛЕТОВЫЙ ПОЛОСАТЫЙ (Purple Stripe)

2) СЕРЕБРИСТО – БЕЛЫЙ (Silverskin)- на 2018 год

3) ЛУК СУВОРОВА — АНЗУР ( семена Анзура-чернушка по 1 грн 1 семечко),

4) чеснок ГЕРМИДОР (Germidor),

5) МЕССИДОР (Messidor),

6) МЕССИДРОМ (Messidrom),

7) ПАРАДОР ( Parador),

9) БЕДУИН (Bedouin),

10) ФИОЛЕТОВЫЙ ДОНЕЦКИЙ (Purple DONETSK)

11) Валолладо (Valollado)

цена по сортам чеснока :

Турецкий, Парадор, Гермидор, Мессидор, Мессидром :

головки весом 30- 40 грамм- по цене 100 грн за кг,

головки весом 40- 50 грамм- по цене 120 грн за кг,

головки весом 50-60 грамм – по цене 140 грн за кг.

Рубин, Бедуин, Донецкий фиолетовый, Любаша :

головки весом 30- 40 грамм- по цене 40 грн за кг

головки весом 30- 40 грамм- по цене 50 грн за кг

головки весом 40- 50 грамм- по цене 60 грн за кг,

головки весом 50-70 грамм – по цене 70 грн за кг.

головки весом 70- 80 грамм- по цене 80 грн за кг

Воздушка голландских сортов из ложной стрелки по 30 грн за 100 грамм

Многолетний многоярусный лук по 10 грн за 100 грамм воздушной детки

Наш интернет-магазин предоставляет возможность безналичной оплаты или наложенным платежом.

Безналичный расчет. Оплата производится на карту Приват-Банка (через терминал, кассу или сервис Приват24).

Наложенный платеж. Клиент оплачивает стоимость товара при его получении согласно тарифам выбранной курьерской службы

Доставка : НОВАЯ ПОЧТА, Укрпочта , ИнТайм, Деливери по Украине .

Поступающие из России заказы мы можем выполнить только при условии Вашей самостоятельной организации доставки

НАЛИЧИЕ СОРТОВ НА МОМЕНТ ЗАКАЗА УТОЧНЯЙТЕ

СРОКИ СОЗРЕВАНИЯ

На фото сравнение всех сортов чеснока на 09.07.2017 года :

Турецкий созрел 07.06.17, 07.06.2018- самый ранний, самый мягкий по остроте

Гермидор и Парадор созрели 25.06.17 Парадор- 20.06.2018, Гермидор- 25.06.2018

Мессидор и Мессидром созрели 08.07.17, 07.07.2018

Рубин, Бедуин, созрели 08.07.17, 07.07.2018 – самые острые, хорошо хранятся

Донецкий фиолетовый созрел 15.07.17 – самый поздний и самый крупный

Лук многоярусный, живородящий, многолетний, с воздушными детками

СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ВСЕХ СОРТОВ

Самый ранний из всех сортов- Турецкий чеснок, но по сравнению с поздними сортами он мельче и хуже хранится.

Самые урожайные сорта -это гермидор и Парадор, но у Парадора меньше ложных стрелок с воздушными семенами и созревает на 3-4 дня раньше Гермидора, но на общий вес урожая дает больше мелких головок-если с 1 кг посадочных головок турецкого чеснока вырастет 8 кг головок среднего размера, то с 1 кг Гермидора вырастет 12-15 кг, но из них будет 30% мелких головок.

Гермидор , Парадор, Мессидор и Мессидром хранятся очень хорошо.

Мессидром и Мессидор-похожие сорта, отличие в том, что в головке одинакового веса у Мессидрома большее число зубков, т.е. они мельче, это значит, что у Мессидрома из головки одинакового размера вырастет большее количество головок, но они будут мельче, т.е. вес урожая будет больше, но вес головок меньше.

Из зубков разного размера вырастут головки чеснока разного размера-из мелких по весу вырастут мелкие, а из крупных вырастут крупные.

Рубин- хранится хорошо.

Самый крупный зубок-у Донецкого фиолетового, но из 60-70 -граммовой головки вырастет по числу зубков 4-6 крупных головок, тогда как у Гермидора из головки такого веса в 60-70 грамм вырастет по числу зубков 20-30 головок, но разного размера. Хранится хорошо.

Валолладо-зубки и головки среднего размера, хороший урожайный сорт, мало мелкого. Хранится хорошо.

Любаша- очень вкусный, хорошо хранящийся, урожайный сорт.

ВАЛОЛЛАДО (VALOLLADO)

Уникальный сорт не стрелкующегося чеснока из Испании – Valollado.
Valollado средне – ранний сорт чеснока с вегетационным периодам около 100 дней.
Сорт довольно сильный, образует мощную корневую систему, которая
позволяет получить хороший урожай даже в засушливый период.
Средняя масса головки 70 г. Максимальная масса до 100 г. и более.
Головка плотная, белая с легким фиолетовым разводом , имеет 7-9 зубков , по бокам сформированной головки часто вырастают крупные зубки от 3 до 6 шт.
Вкусовые качества высокие, вкус средне острый, сладкий, ароматный,
вкус раскрывается сразу.
Valollado имеет хорошую резистентность к пероноспорозу, что позволяет
снизить количество обработок фунгицидами к минимуму.
Вовремя выкопанные и хорошо просушенные луковицы могут храниться до 10 месяцев в обычных условиях.

ДОНЕЦКИЙ ФИОЛЕТОВЫЙ

Донецкий фиолетовый – селекции Донецкой опытной станции ИЮОиБ УААН. Сорт среднеспелый, вегетационный период 95 – 116 дней. Озимый, стрелкующийся, лежкий. Луковица округло-плоская, плотная, массой до 54 г, зубков 6 – 8 штук. Кроющих сухих чешуй 2 – 3, белые с фиолетовым оттенком. Мякоть белая и светло-кремовая, вкус острый. Содержание сухих веществ – 35 – 42 %, сахаров – 25 – 31 %, витамина С – 5,6 – 7,6 мг%. Нематодоустойчив, при хранении поражается фузариозной и бактериальной гнилями.

ЛУК СУВОРОВА. АНЗУР

ЛУК СУВОРОВА. АНЗУР

ОБРАЩАЕМ ВАШЕ ВНИМАНИЕ! АНЗУР ЯДОВИТ В БОЛЬШИХ ДОЗАХ И В СЫРОМ ВИДЕ! В статье описание как употреблять и обрабатывать:

Лук Суворова является одним из представителей группы горных луков, объединенных общим названием “анзуры” (горные луки). Его родиной считают горные районы Алтая, Средней и Центральной Азии и Тянь-Шань. Лук Суворова (и еще несколько видов анзуров) занесен в Красную книгу, поскольку хищнически истребляется в местах его дикого произрастания. Известен под именами: лук стебельчатый , лук гигантский , лук высочайший .

По бытующей легенде, при знаменитом переходе через Альпы армии великого русского полководца Александра Васильевича Суворова, был найден в горах необычный лук со вкусом чеснока. Его употребление спасло тысячи солдат, страдающих от цинги. Очевидно, в честь этого события и был он назван в народе луком Суворова или Суворовским луком.

Введен в культуру за свои ценные пищевые, лечебные и декоративные качества. Не смотря на это, большого распространения на наших огородах, к сожалению, не получил. И совершенно напрасно, поскольку он, прежде всего, является одной из первых весенних витаминных культур на огороде. Зелень лука Суворова появляется когда еще не полностью сошел снег. Вкупе с другими ранними овощными травами способен быстро и с лихвой ликвидировать витаминный голод нашего “истощенного” за зиму организма.

Не смотря на то, что лук Суворова является пищевым растением, он обладает определенной токсичностью и может вызвать аллергическую реакцию и даже отравление. В любом случае, не рекомендуется употреблять этот лук часто и в больших количествах. Врачи-диетологи считают, что безопасно и даже полезно съедать за один раз около 3 г, но не чаще двух раз в неделю. В тоже время, некоторые исследователи его свойств утверждают, что лук Суворова обладает замечательными лечебными свойствами, близкими к свойствам женьшеня.

Листьями лука Суворова сдабривают салаты и бутерброды, добавляют в супы и окрошки. Луковицы запекают, маринуют и солят.

Лук Суворова ценен тем, что содержит витамина С в 4 раза больше, чем репчатый лук. Кроме того, он богат минеральными солями, фитонцидами, сапонинами, витаминами D и E. Жителями мест, где в диком виде произрастает лук Суворова, давно замечено, что он особо полезен пожилым людям и помогает им справиться со многими недугами.

Его целебное действие распространяется на заболевания дыхательной системы, глазные болезни. Лук Суворова существенно укрепляет иммунитет, оказывает тонизирующее и противоцинготное действие, улучшает мозговую деятельность и память.

Основные недостатки лука Суворова:
– отрастающие очень рано весной листья съедобны всего в течение первых недель, а затем они грубеют и постепенно желтеют;
– луковицы в сыром виде ядовиты, употреблять их можно только малыми дозами в маринованном виде, печеными или сваренными на меду ( но перед кулинарной обработкой их необходимо вымачивать 1-2 недели в воде, которую необходимо часто менять).

Не стрелкующийся зимний чеснок МЕССИДОР — мой любимый сорт | Любимая усадьба

Много лет я выращиваю на своем участке прекраснейший сорт озимого чеснока МЕССИДОР. Этот чеснок не выпускает стрелок. такой особенностью обладают далеко не все сорта озимых чесноков. Но сорт МЕССИДОР относится именно к этой группе.

Озимый чеснок МЕССИДОР

Озимый чеснок МЕССИДОР

И именно благодаря этому все питание идет на завязывание и вызреванию головки. Вес одной головки чеснока МЕССИДОР превышает 100 грамм. Стебли чеснока всегда толстые, мясистые и высокие. Лист ярко зеленый, широкий. Чеснок имеет повышенную лежкость и прекрасно хранится даже в комнатных условиях примерно до конца января.

Вкус чеснока ярко выраженный, но мягкий, без обжигающей горечи. Зубчики в головке располагаются в 3 ряда. Зубчики первого ряда, из за своего большого размера , явно выступают по окружности над остальными. Они имеют выпуклую , «пузатую» форму. По этому признаку МЕССИДОР легко отличить от других сортов озимого чеснока.

5 зубчиков не помещаются на ладони

5 зубчиков не помещаются на ладони

Учитывая то, что МЕССИДОР это раннеспелый сорт чеснока и его уборка приходится на конец июня, сохранность без прорастания до конца января — это замечательный показатель лежкости.

Конечно, чтобы чеснок так долго хранился, он должен находиться в сухом месте, без доступа света и желательно в закрытой таре. Например в картонном ящике.

АГРОТЕХНИКА

Совет от Светланы: Отбирайте на посадку всегда зубчики исключительно с первого ряда головки. Самые крупные. Именно эти зубчики закладываются в головке чеснока самые первые. Они же, по праву первого ряда, получают первыми все питательные вещества. Именно поэтому они всегда самые крупные и здоровые. Именно из них вырастают самые крупные головки будущего урожая

Зубчики чеснока я высаживаю обычно в начале ноября ( для юга) . Расстояние между зубчиками 15 см. Глубина посадки — 10 см. Причем это не глубина бороздки, а расстояние от верхушки до поверхности почвы. До первых заморозков зубчики успевают хорошо укорениться.

Иногда, если зима не спешит, на поверхности почвы в конце ноября, могут показаться верхушки листьев . В таком случае весной, с началом роста кончики листьев могут пожелтеть ( результат зимовки листа на улице). Но это совсем не страшно для растения.

Уход за этим чесноком абсолютно ничем не отличается от ухода за всеми другими сортами чеснока. Весенние азотные подкормки, летние фосфорно-калийные. Поливы по мере подсыхания почвы в первой половине вегетации и сокращенные за 2 недели до уборки.

Посадка озимого чеснока 28 октября ( Краснодар)

Посадка озимого чеснока 28 октября ( Краснодар)

При посадке в первых числах ноября ( или же в последних числах октября), уже 25-30 июня собираю урожай чеснока. Уборку начинаю, как только пожелтеют 2-3 нижних листа. Просушиваю в тени до вечера и заношу в проветриваемый сарай на окончательную просушку.

РАЗМНОЖЕНИЕ

Для того чтобы головки чеснока не мельчали со временем, его необходимо омолаживать один раз в 4-5 лет. Для этого я использую бульбочки. МЕССИДОР стрелок не дает. Бульбочки образуются на самих стеблях чеснока , в нижней его части, под стеблевыми оболочками. Они крупные, намного крупнее, чем бульбочки со стелкующихся сортов.

воздушные бульбочки на чесноке МЕССИДОР

воздушные бульбочки на чесноке МЕССИДОР

Я их собираю со стеблей чеснока после окончательной просушки всего урожая, заворачиваю в газету и храню до осенней посадки в домашних условиях. Высаживаю в те же сроки , что и сами зубчики.

За один сезон из каждой воздушной бульбочки образуется маленькая головка чеснока. ( у стрелкового чеснока за 1 сезон из 1 бульбочки вырастает лишь однозубка, которую необходимо высадить повторно на получение головки чеснока). Из каждой молодой головки я выбираю самые крайние зубчики, которые и высаживаю осенью на урожай.

Исходя из своего опыта могу вам смело рекомендовать выращивать это урожайный сорт чеснока на своих огородах.

Другие статьи на моем канале:

РЖАВЧИНА ЧЕСНОКА (препараты от болезни и лечение)

Лук-шалот секреты выращивания

По каким признакам понять, что пора убирать свеклу

Приглашаю Вас подписаться на канал Любимая усадьба ПОДПИСАТЬСЯ

#огород #чеснок #озимый чеснок #посадка чеснока #выращивание чеснока #сад и огород #дача и огород

Чеснок Гермидор: описание сорта, регионы выращивания

Описание сортов

Посадочные семена чеснока впервые вывели в Голландии, и теперь они распространены по всему миру. Как и любой сорт, Мессидор имеет свою историю и внешние особенности.

История селекции голландских культур

Голландия заслуженно занимает второе место в тройке лидеров на мировом рынке продаж посадочных материалов благодаря высокому качеству семян. На протяжении многих лет на голландские селективные исследования тратятся миллиарды, а ученые получают новые виды, отличающиеся особой урожайностью, крепким иммунитетом и долгой лежкостью.



Несмотря на устойчивое положение, Нидерланды продолжают развивать селективный институт и регулярно радуют садоводов по всему миру новыми сортами растений и овощей.

Внешний вид

Голландский чеснок Мессидор отличается крупной, круглой белой головой и длинными темно-зелеными листьями, по 12 штук на каждом овоще. Ширина одной чесночной стрелы – до 2,5 сантиметра, длина – до 70 сантиметров. Строение луковичной головки простое.

Размер зубчиков и вес луковичного овоща

Каждая чесночная головка содержит 8-14 зубчиков, обладающих горьким вкусом и ярко выраженным чесночным запахом. Имеют в составе сахара (23,3 %) и аскорбиновую кислоту (9 миллиграмм). Общий вес луковичной головки – от 100 до 160 грамм, что позволяет собирать более 20 тонн с одного гектара.

Как растет и когда созревает

Мессидор – сорт озимый, а, значит, растет зимой. Отличается ранней спелостью и, в отличие от прочих озимых видов, при хорошей погоде всходит уже в июне, при пасмурной и дождливой – в начале августа, при засушливой – в конце июля. Признаки спелости чеснока:

• если стрелы срезаны, то главным показателем будут листья: нижние подсохнут, а верхние станут желтыми;
• если же стрелы оставлены, то оболочка воздушных луковиц должна лопнуть;
• необходимо откопать землю около некоторых овощей – чешуя головки должна быть сухой и прочной; если же с легкостью разламывается, значит, чеснок переспел.

Сорта по типу селекции

Сортовой чеснок выращивается и разводится в мировых масштабах. Многие ведущие селекционеры разных стран занимаются выведением новых сортов, которые быстро распространяются по всему миру. Поэтому на российских прилавках можно встретить не только отечественные, но и зарубежные виды, пользующиеся повышенным спросом у овощеводов.

Статья по теме:

Используем опавшие листья с пользой для чеснока

Отечественные

Для России больше подходят озимые культуры, отличающиеся устойчивостью к холодам, приспособленностью к местным климатическим условиям и хорошей лежкостью. В связи с этим российские специалисты больше внимания уделяют именно таким видам, среди которых выделяют:

• «Комсомолец» – технический, белый, устойчивый к гнилостным бактериям, созревающий за 120 дней, имеющий головку весом до 30 г с 8–10 дольками;
• «Лекарь» – столовый, нестрелкующийся, белый, созревает за 100 дней, обладает высокой урожайностью, луковица весом до 40 г состоит из 14–16 долек, легко переносит транспортировку, хорошо хранится;
• «Юбилейный Грибовский» – столовый, белый, стойкий к вредителям и болезням, хорошо переносит морозы и засуху, зреет за 100–120 дней, головка массой до 45 г состоит из 6–10 долек;
• «Антошка» – средний, белый, столовый, холодоустойчивый, с крупными (до 110 г) луковицами, состоящими из 5–7 долек;
• «Жеребец» – средний, технический, выносливый к перепадам температуры, луковица из 5–7 зубков весит около 100 г.

Статья по теме:

Крупный урожай чеснока: агротехника выращивания

К самым крупноплодным разновидностям отечественной селекции относятся «Алексеевский гигант», «Солдат», «Вятский». Также в России выведен универсальный вид – «Семейный», который можно высаживать как озимый и как яровой.

Мировые

Лучше всего для российских условий подходят сорта, выведенные в Голландии:

• «Мессидор» – обладает иммунитетом к основным болезням культуры, имеет луковицы весом до 90 г, состоящие из 12 долек;
• «Касабланка» – высокоурожайный, белый, транспортабельный, лежкий, устойчивый к болезням, созревает во второй декаде июля.

Кроме голландских, популярностью пользуется итальянский «Морадо» – столовый, озимый, имеет средние по величине головки из 10–12 зубков. Также хорошую урожайность показывает чешский «Красный герцог» – тоже озимый и очень устойчивый к климатическим условиям.

Сравнительная характеристика

Голландский Мессидор имеет отличительные характеристики, дающие преимущества перед другими сортами.

Посмотрите также

Что можно сажать после чеснока на следующий год, правила севооборота, выбор культур

Читать

Подверженность насекомым и заболеваниям

Мессидор отличает высокая устойчивость к следующим болезням:

• бактериозу;
• различным видам плесени;
• белой гнили.

Устойчивость к низким температурам

Чеснок устойчив к морозам, и на полях, где нет снега, выдерживает до минус 15 °С. В местах, где выпадает снег, – устойчив и к более низким температурам – до -21 °С.

Лучшие сорта

Большинство опытных огородников определили для себя лучшие сорта чеснока, которые обладают отличными вкусовыми качествами, высокой урожайностью и лежкостью. На основании их рекомендаций составлен список разновидностей этой культуры, наиболее подходящих для самостоятельного выращивания.

Озимые

Для озимых посадок лучше всего использовать:

• чеснок «Крепыш» – ранний (плодоносит в июне), нестрелкующийся, столовый, устойчив к морозам, имеет крупные головки массой до 100 г, по 10 зубков в каждой;
• «Белый лебедь» – ранний, нестрелкующийся, столовый, с луковицами из 9–11 долек общей массой до 160 г;
• «Лазурный» – средний, стрелкующийся, технический, с шестью зубками и весом головки до 60 г;
• «Алькор» – средний, стрелкующийся, технический, холодоустойчивый, с небольшими (до 35 г) луковицами из 6 долек;
• «Юбилейный» – средний, стрелкующийся, столовый, выносливый, головки весом до 80 г имеют до 8 зубков;
• «Парус» – поздний, стрелкующийся, технический, устойчив к болезням, хорошо хранится, имеет небольшие (до 45 г) луковицы, собранные из 10 долек.

Статья по теме:

Дикий чеснок Черемша

Также хорошо зарекомендовали себя такие озимые сорта, как «Парус», «Шадейка», «Подмосковный», «Спас», «Добрыня», «Любаша», «Москаль».

Яровые

Растения весенней посадки при соблюдении правильной агротехники не склонны к стрелкованию и дают высокие урожаи вкусных зубков. Среди лучших выделяют:

• чеснок «Белоснежка» – средний, белый, столовый, с мелкими (до 20 г) многозубковыми головками, стойкий к болезням, срок хранения – до 12 месяцев;
• «Сочинский–56» – ранний, столовый, с небольшими (до 50 г) луковицами, срок хранения которых составляет 10–18 месяцев;
• «Белый лотос» – средний, столовый, белый, с крупными (до 100 г) головками, которые хорошо хранятся и длительное время сохраняют свои потребительские характеристики.

Также рекомендуются к посадке яровые крупноплодные сорта – «Гулливер», «Орловский», «Еленовский».

Статья по теме:

Как добиться высокого урожая чеснока

Стрелкующиеся

Для многих огородников большое значение имеет склонность культуры к стрелкованнию Стрелкующиеся растения дают более высокие урожаи, отличаются острым вкусом и лучшей лежкостью. К таковым относятся:

• «Грибовский 60» – ранний, белый, высокоурожайный, головка среднего размера, хранится в течение 12 месяцев, не боится вирусных и бактериальных инфекций;
• «Грибовский Юбилейный» – столовый, белый, стойкий к вредителям, болезням, морозам и засухе, созревает за 100–120 дней, имеет луковицу весом до 45 г, состоящую из 6–10 долек;
• «Крупнозубковый Киселева» – ранний, технический, с крупной (до 80 г) луковицей, устойчив к болезням, имеет отличную лежкость.

Также следует учитывать, что в головках стрелкующегося вида есть центральный стебель, вокруг которого равномерно располагаются дольки одинакового размера и формы. У нестрелкующегося растения такого стержня нет, поэтому зубки растут хаотично и имеют разную величину.

Статья по теме:

Чем подкормить чеснок от пожелтения

Нестрелкующиеся

Из нестрелкующихся наиболее распространены такие сорта:

• «Алейский» – средний, столовый, лежкий;
• «Абрек» – средний, с крупной луковицей, которая хорошо хранится в течение года;
• «Одесский-13» – есть озимый и яровой, обладает мягким вкусом и хорошей лежкостью;
• «Гафурийский» – со средней (до 40 г) головкой, не боится гнили.

В чесноке, не подверженном стрелкованию, содержится меньше эфирного масла, из-за чего он обладает меньшей остротой и яркостью аромата, а также хуже переносит заморозки, чем стрелкующийся.

Необходимые условия для выращивания культуры

Несмотря на неприхотливость чеснока, садоводам все же следует соблюдать простые правила по выращиванию для получения здорового и большого урожая.

Освещенность

Мессидор любит свет, поэтому следует выбирать участки, куда весь день падает солнце.

Влажность

При посадке чеснока необходимо выбирать не затапливаемый при таянии снега или дождях грунт, а также тот, где отсутствует скопление подземных вод, поскольку Мессидор не взращивается на заболоченных участках.

Температурный режим

Несмотря на морозостойкость, чеснок следует сажать минимум за месяц до наступления устойчивых холодов, чтобы корневая система успела прижиться, хотя стебли и листья еще не успеют прорасти.

Требуемый состав почвы

Чтобы восполнить необходимые компоненты в почве, перед посадкой необходимо сделать перекопку, обеззаразить грунт с помощью раствора (1 грамм борной кислоты, марганцовки и медного купороса на 1 литр воды) и добавить удобрения (перегной – 5 килограмм, 30 грамм суперфосфата и 25 грамм калийной соли).

Лучше выбирать землю, в которой выращивали огурцы, молодой картофель, перец, томаты, тыква или баклажаны. Высаживание в почву, где рос поздний картофель, морковь, репа или редиска, не рекомендуется. Также не следует сажать Мессидор на одном и том же месте, чтобы избежать грибка или появления вредителей. Если почва глинистая или кислая, в нее нужно добавить песок.

Как посадить чеснок на участке

При посадке Мессидора следует соблюдать несколько правил:

• по 10 зубчиков (острой частью вверх) на одном прогонном метре;
• расстояние между рядами не должно превышать 120 сантиметров;
• глубина посадки – 3-6 сантиметров;
• при добавлении песка следует сделать углубленные на 15 сантиметров бороздки;
• засыпать песком на три сантиметра;
• зубчики углубить на 3 сантиметра;
• после полить водой и засыпать землей.

Сроки посадки – с октября и до середины ноября, когда температура может опускаться до -5 °С, за месяц до наступления стабильных холодов. Следует не забывать о смене посадочного материала каждые 4 года, чтобы чеснок рос крупным и здоровым.

Виды чеснока

Классификация сортов культуры осуществляется по нескольким признакам:

• сезону посадки – на озимые и яровые;
• назначению – столовые и технические;
• способности к стрелкованию – стрелкующиеся и нестрелкующиеся;
• цвету – белые и розово-фиолетовые.

Каждая из перечисленных характеристик свидетельствует о наличии у растения определенных качеств, только цвет чеснока является всего лишь отличительной приметой. Тем или иным окрасом обладает поверхностная оболочка (шелуха), которая практически ничего не говорит о принадлежности к виду. Чаще всего цвет зависит от сезона посадки: белый характерен для яровых растений, розово-фиолетовый – для озимых.

Статья по теме:

Выращивание чеснока из бульбочек

Хотя из этого правила есть исключения, например, озимый белый чеснок сорт «Мессидор» голландской селекции. Иными словами, окраска внешней оболочки не свидетельствует о наличии каких-либо конкретных свойств, но разделение по этому признаку существует и используется для обозначения сортовой принадлежности.

По сезону посадки

В зависимости от сроков посадки в грунт все сорта разделяют на 2 группы: озимый и яровой. Озимый высаживается на протяжении осени, когда почва остынет до +6°С, за месяц до наступления характерных для региона заморозков. По срокам это выпадает:

• в Северном и Уральском федеральном округе ‒ на первые числа сентября;
• в средней полосе – на октябрь;
• на юге России – на первую декаду ноября

При более ранней высадке зубки успеют пустить корни, прорасти и начать развиваться еще осенью. Если пропустить подходящий период, то посадочный материал промерзнет. Поэтому нужно четко придерживаться рекомендованного срока посадки.

Статья по теме:

Защита чеснока (лука) от вредителей и болезней

Для плодородной, хорошо подкормленной и возделанной почвы подходит глубокая (от 10 см) закладка, предотвращающая повреждение зубков и ускоряющая появление всходов весной. Если питательность грунта вызывает сомнения, то в посадочные борозды вносят гумус.

Стандартная глубина озимой посадки составляет 7 см, при этом накрытие агроволокном не требуется, так как культура холодостойкая. Если зимы в регионе морозные и бесснежные, то рекомендуется замульчировать грядки соломой.

Яровые растения высаживают весной после прогревания почвы выше 0°С, заделывая зубки на 3 см вглубь. В средней полосе России сроки посадки приходятся на середину апреля, а первый урожай можно собирать в начале лета.

Основные различия озимых и яровых сортов приведены ниже в таблице.

Параметр	Озимый	Яровой
Сроки посадки	Сентябрь–октябрь в зависимости от региона	Апрель–май, когда земля прогреется минимум до 0°С
Количество зубков	До 15 штук	До 25 штук
Средняя масса 1 луковицы	до 200 г	до 100 г
Время употребления в пищу / использования в других целях	Летне-осенний сезон	Осенне-зимний период
Длительность хранения	До середины зимы	12–18 месяцев
Посадочный материал	Зубки, бульбочки	Зубки
Стрелкование	В основном стрелкуется	Практически не стрелкуется
Сбор урожая	Конец июня – первая половина июля	3 декада июля

Статья по теме:

Проверенные советы по выращиванию чеснока

Кроме того, зимние виды характеризуются еще некоторыми особенностями:

• более крупными зубками, количество которых у самых крупноплодных разновидностей может составлять 3–4 штуки;
• одинаковым размером, правильной формой и симметричным расположением долек вокруг стержня;
• хорошей устойчивостью к морозам до –20°C.

Головки яровых растений не имеют центрального стержня и состоят из 10–20 хаотично расположенных долек.

В холодных регионах преимущественно высаживаются озимые сорта, поскольку они раньше всходят и в условиях короткого лета имеют достаточно времени для достижения технической зрелости. Яровой чеснок больше подходит для теплых регионов, где лето более длинное и приходит раньше.

По назначению

Вкус чесночных зубчиков может значительно варьироваться по степени остроты в зависимости уровня концентрации эфирного масла. Поэтому при выборе посадочного материала нужно знать, какие бывают виды чеснока по назначению, чтобы определить подходящий для себя.

Статья по теме:

ТОП-9 Секретов выращивания чеснока

По этому признаку выделяют 2 вида:

• столовый (0,3–0,5% масла) – с мягким, слегка острым вкусом и пряным ароматом, который оптимально подходит для употребления в сыром виде;
• технический (0,7–1% масла) – обладает повышенной остротой и сильным ароматом, что делает его отличным сырьем для производства сухой пряности, использования в консервации, приготовления лечебных препаратов.

Многие производители указывают назначение на упаковке. Нужно обращать внимание на этот момент, чтобы сделать правильный выбор.

Нюансы ухода за культурой

Чтобы чеснок Мессидор порадовал богатым урожаем, необходимо правильно ухаживать за ним:

• если зима выдалась неснежная, чесночные грядки необходимо укрыть агроволокном, хвоей или опавшими листьями, либо замульчировать соломой или перегноем;
• удобрять грунт при появлении ростков, во время цветения и перед сбором урожая;
• обязательно поливать чеснок в засушливую погоду, но не затапливать;
• очищать грядки от сорняков;
• регулярно рыхлить почву для поступления кислорода.

Посмотрите также

Посадка и выращивание чеснока из бульбочек в открытом грунте, уход и сбор урожая

Читать

Способы размножения

Размножается озимый чеснок Мессидор вегетативно и посредством семян. Особенности вегетативного размножения:

• вегетативный способ или метод посредством зубчиков заключается в отборе подходящего посадочного материала – зубчики должны быть крепкими, большими, здоровыми, плотными, без видимых повреждений;
• отобрав подходящий материал, следует отмачивать его два часа в зольном растворе (400 грамм золы смешать с 2 литрами воды, варить полчаса, после охлаждения процедить).

Второй способ размножения – с помощью семян или бульбочек. Бульбочка – воздушная луковица на стебле, внутри которой содержатся семена. Чтобы получить подходящие зерна для посева, нужно брать растение возрастом не менее двух лет. На первом году из бульбочек появляется лишь один зубчик-севок, в следующем – также однозубая луковица-севок, но больших размеров, и, наконец, – полноценная головка с множеством чесночин.

Варианты посадки севка:

• с пересадкой и посадкой осенью того же года;
• оставляют в земле на зиму.

Перед тем, как сажать бульбочки, следует убедиться в их зрелости. Первый признак – покрывающая чешуйка лопается. После этого соцветия, вместе со стрелами, необходимо отрезать на высоте 20 сантиметров и просушить 30-40 дней перед посадкой. Такой способ размножения длится дольше первого, но урожайность увеличивается, а качество улучшается.

Лучшие сорта озимого чеснока для Подмосковья: Госсреестр в помощь

Дачнику на заметку, фермеру в помощь: новые и проверенные, урожайные и районированные сорта озимого чеснока для Подмосковья. Как выбрать чеснок для Средней полосы России, описание отечественных и зарубежных сортов, фото.

Сорта озимого чеснока для Подмосковья: тонкости выбора

Различают стрелкующиеся и не стрелкующиеся виды озимого чеснока. Первый вид выбрасывает стрелки с воздушными луковицами, несущих 2-6 штук зубцов. Не стрелкующийся образует многозубые луковицы с расположенными по спирали (чуть находящими друг на друга) средними многочисленными зубцами.

На фото озимый чеснок Надежный, пригоден для выращивания в Подмосковье.

Не стрелкующиеся сорта чеснока отличаются более ранним созреванием – срок вегетации 75-80 дней, стрелкующиеся сорта – более длинным, до 100-12 дней.

При выборе сорта ориентируется на следующие качества:

1. Невысокая скороспелость: сорта с коротким вегетационным периодом в условиях поздней весны с вероятностью возвратных заморозков подмерзают. Лучший выбор – сорта средне-ранние, средне-поздние, поздние.
2. Высокая морозостойкость, зимостойкость.
3. Плотность кроющих чешуй, высокое содержание сухих веществ, эфирных масел, определяющих высокую лежкость.

Озимый чеснок для Подмосковья: лучшие сорта, характеристика и описание

Из проверенных временем и садоводами: Подмосковный, Комсомолец, Брянский местный, Грибовский Юбилейный и другие.

В описании они не нуждаются – их знают, их выращивают. На какие сорта чеснока для Подмосковья местной селекции, рекомендованных для приусадебного выращивания и фермерского, а также зарубежные, стоит обратить внимание – описание, характеристика, фото.

Алькор

Внесен в Госреестр в 1997 г, получен в Новосибирском ФГБНУ, рекомендован для выращивания в Западной Сибири, прижился и в Подмосковье.

На фото сорт озимого чеснока Алькор.

Стрелкующийся среднеранний сорт, срок вегетации 97-100 дней. Головки весом 25-35 г сиреневого оттенка с темными штрихами состоят из 5-6 зубков. Урожайность до 3 кг м/2 и выше, промышленная продуктивность 3-3.5 т/га. Вкус яркий, острый, пряный. Используется на промпосадках, в приусадебном хозяйстве.

Зубренок

Размер и продуктивность – вот чем хорош Зубренок. Оригинатор ФГБНУ Федерального Научного Центра Овощеводства.

Сорт чеснока Зубренок: крупный, с крупным зубцом – настоящий чесночный зубр.

Среднеранний сорт с красивой округлой головкой с 4-6 крупными зубцами, кроющими чешуями, средней массой луковиц 50-72 г. В Госреестре с 2003 г, рекомендован для всех регионов. Период вегетации 87-100 дней.

Отличается высокой лежкостью, устойчивостью к фузариозу, мягким средне-острым вкусом. Продуктивность сорта Зубренок 1.2 кг/м2, что позволяет использовать на коммерческих плантациях. Устойчив к фузариозу, хладостойкий.

Герман

Ранний сорт включен в Госреестр в 2005 г, оригинатор ФГБНУ Федерального Научного Центра Овощеводства.

Сорт чеснока Герман: и для продажи, и для себя.

Среднеспелый озимый сорт с плоско-округлой луковицей весом до 50 г в средней массе, крупным зубком (6-7 штук), покрытой сиреневыми чешуями.

Средняя урожайность – до 1 кг/м2, компенсируется сроком хранения до 8 месяцев и 90% сохранностью продукции, что позволяет вводить сорт в линейку товарных.

Елизар

Новинка от ФГБНУ Федерального Научного Центра Овощеводства (Московская обл., Одинцовский р.-н.), в Госреестре с 2017 г.

Отличился сорт размером плоско-округлой луковицы – 55-66 г,с крупными зубками (5-7 шт.), привлекателен белым цветом чешуй.

Заявленная урожайность 1.1 кг/м2, зимостойкость позиционируется как хорошая, сроки хранения для озимого – неплохие: 6 месяцев.

Любаша

Знаменитый сорт озимого чеснока украинской селекции с чуть приплюснутой светлой луковицей с тонкими фиолетовыми прожилками.

Сорт Любаша – чеснок больших размеров и больших площадей.

Вес луковиц до 120 г, количество зубков – в среднем 4-7, урожайность 2.3-3.4 кг/м2. Период созревания до 115-120 дней.

Вкус острый, яркий, насыщенный, лежкость от умеренной до высокой. Используется на коммерческих площадях, пригоден к машинной уборке, любим дачниками.

Морадо

Испанский сорт, тот самый «сиреневый чеснок», занявший на родине половину коммерческих посадок, один из распространенных в Европе.

Тот самый чеснок Морадо, сиреневый испанский.

Шаровидные головки покрыты белыми чешуями, иногда с нежно-лиловыми прожилками, несут 8-12 зубков. Хорошей лежккости, мягкого вкуса с чрезвычайно интенсивным ароматом, за что и ценится.

Зимостоек, засухоустойчив – несмотря на испанское происхождение, выращивается в Подмосковье и не только на коммерческих площадях, дачниками.

Добрыня

В Госреестре с 2002 г. Распространен широко благодаря весу луковиц округлого цвета со светло-серыми чешуями – до 60 г, размеру крупных зубцов (10-12 шт.), мягкому вкусу и хорошему аромату – превосходен в консервировании.

Чеснок Добрыня: название оправдывает – очень крупный, мощный и – с мягким неострым вкусом.

Лежкость до 6 месяцев при сохранности 80%.

Кавалер

В Госреестре с 2017 г, заявитель ООО Премиум Сидс, Московская обл., г. Одинцово. Среднеспелый стрелкующийся сорт признан годным для выращивания в ЛПХ.

Настоящий кавалер – нарядный, аккуратный, с мягким полуострым характером.

Радует размером – масса округло-плоских головок 65-85 г с количеством зубков 8-12, урожайностью 2-3 м2, высокой зимостойкостью. Окраска чешуй белая, вкус полуострый, мягкий.

Назус

В Госреестр внесен в 2003 г, оригинатор ЗАО Овощевод (г. Екатеринбург). Рекомендован сорт Назус для ЛПХ, малого коммерческого производства, для фермерских хозяйств.

Назус – крупный, товарный, производительный.

Ценится за размер выровненных, правильной формы округло-плоских луковиц весом до 65 г, за крупный зубок (6-7 шт.), мягкий среднеострый вкус, товарный вид и зимостойкость. Окраска чешуй – бело-фиолетовая, урожайность 1.1 м2.

Сорта озимого не стрелкующегося чеснока

Садоводу и фермеру пригодятся и не стрелкующиеся сорта как московской селекции, так и зарубежной.

Лекарь

В Госреестре с 1999 г, оригинатор ФГБНУ ВНИИ РИСА. Ранний не стрелкующийся сорт с белыми чешуями родом с Кубани имеет луковицу до 36-45 г и до 80 г с 6-8 зубками, мягкий не острый вкус, выраженный аромат.

Чеснок Лекарь показывает неплохую лежкость до 6-7 месяцев при сохранности до 60%, хорошую транспортабельность, урожайность до 1.5 кг/м2, 8-10 т/га. Вегетационный период 100-108 дней.

Гермидор

Француз, победивший русские сорта – многие: получен компанией IMRA в 1979 г, не стрелкующийся, с круглой внушительных размеров луковкой до 120 г – самый крупный чеснок французской селекции с небольшими зубчиками — 14-18 штук, расположенными в три ряда: крупные снаружи, помельче – внутри.

Гермидор, русской зимы не боящийся, урожайный и вкусный.

Не стрелкуется, формируя у основания псевдостебля 1-2 воздушных луковички. Адаптирован к русской зиме, к континентальному климату, почему и прижился в Подмосковье. Продуктивен, лежкий: хороший вариант для фермера и дачника.

Мессидор

Ранний сорт французской селекции с мягким вкусом и крупной товарного вида головкой до 100 г (8-15 зубчиков), белыми с легкой желтизной чешуями, пригоден для выращивания в Средней полосе.

Знаменитый чеснок Мессидор.

Зимостоек, несмотря на ранние сроки созревания, весьма продуктивен, лежкий. Стрелку не формирует – иногда образует посреди псевдостебля, вблизи основания стрелки, пару луковичек. Зимостоек, засухоустойчив, истинно товарный сорт.

Список можно продолжать долго – и дополнять, исключать, корректировать описание. А какие сорта озимого чеснока выращиваете вы?

Органический чеснок Messidor — Tamar Organics

Описание

Чеснок: Messidor
allium sativum

Мы отправляем чеснок с сентября по декабрь для сортов осенней посадки и с сентября по февраль для сортов весенней посадки (при наличии запасов). Вы можете сделать предварительный заказ. Наш чеснок проверен и сертифицирован семенным сортом. Чеснок — это лук, принадлежащий к той же семье, что и лук, лук-шалот, лук-порей и чеснок. Большинство сортов сеют осенью, хотя Принтанор, который можно сеять осенью, также можно сеять до февраля.Чеснок можно разделить на мягкую шейку и твердую шейку. Сорта с жесткой шеей имеют высокий жесткий стебель или черешок, отсюда и термин «жесткая шея», сорта с мягкой шеей не подходят и лучше подходят для плетения. Вы также можете услышать термины влажный и сухой чеснок. Влажный чеснок собирают совсем недавно, а сухой чеснок хранят.

Мессидор — новый очень привлекательный белый сорт, дающий очень высокие урожаи. Урожай полусухой с июня. 10-15 бежевых зубчиков на луковицу. Без вируса. Мягкая разновидность шеи.Примерно 150-200 зубчиков на кг. Обратите внимание, что это приблизительная оценка, которая зависит от сорта и сезона.

Обратите внимание: чеснок отправляется с сентября по декабрь.

Как вырастить:
Посадите лук в секции вашего севооборота. Чеснок лучше всего подойдет на богатой, но не дренирующей почве на ярком солнце. Хорошо подготовьте место выращивания, добавив компост или хорошо перепревший навоз. Выкопайте ямы кельмой глубиной около 5 см на расстоянии 15 см друг от друга. Отделите зубчики и посадите их острым концом вверх и засыпьте землей так, чтобы зубчик оказался чуть ниже уровня земли.15-сантиметрового расстояния будет достаточно, чтобы можно было провести рыхление между луковицами, не повредив новые луковицы, и это защитит их от сорняков. Урожай чеснока будет готов с конца июня, в зависимости от сорта и условий выращивания. Вы можете видеть, насколько они становятся большими, и следить за тем, чтобы верхушки снова отмирают, чтобы вы знали, что пора их выкопать. По возможности выберите сухой солнечный день для уборки чеснока. Поставьте луковицы в проветриваемое место для просушки. После высыхания очистите почву щеткой и обрежьте корни. Ешьте его в свежем виде или готовьте к хранению.Если вы хотите заплести его, вам понадобится чеснок с мягкой шейкой, для этого держите стебли длинными. В противном случае обрежьте стебли и храните в сетке или корзине. Чеснок будет храниться осенью и в начале зимы.

Вредители и болезни:
Чеснок легко выращивать. В местах с демпфированием может возникнуть проблема с ржавчиной. Это сокращает период роста и портит листья, но луковицы все еще годны для использования.

Как готовить:
Чеснок выращивали и использовали в течение тысячелетий как кулинарное и лекарственное растение.Он широко выращивается в Азии, Северной Африке, Южной Америке и Южной Европе. Вкус острый, острый и острый в сыром виде и более мягкий в приготовлении. Чеснок широко используется во многих блюдах, но вот несколько примеров его приготовления. Сначала разделите на отдельные дольки, удалите бумажную кожицу и отрежьте корень. Чеснок обычно измельчают, и существует много различных типов чесночных прессов, в противном случае просто мелко нарежьте его. Приготовьте чесночное масло самостоятельно, добавьте его в томатные соусы для пиццы и пасты, положите его в песто, хумус, цацики, сальсу и гуакамоле, а также в домашнюю пасту карри.Сделайте чесночные грибы или запекайте их как отдельные зубчики или целые луковицы.

Гарет Остин — Нет ничего проще, чем выращивать чеснок!

Гарет Остин — Нет ничего проще, чем выращивать чеснок!

На прошлой неделе мы купили посадку наших луковиц чеснока на ферме Баллихоли, наша цель в этом году — 3000 луковиц для посадки, но я также выращиваю около 70 луковиц в заднем саду для нашей семьи, и недавно я помогал семья из Слайго спроектировала и начала сажать чеснок в своем новом семейном огороде.

Вот уже много лет я обеспечиваю себя чесноком, выращивая столько, что наша семья может съесть за год, и имея достаточно, чтобы использовать в качестве семян на следующий год. Но обычно, когда я упоминаю о выращивании собственного чеснока, я встречаю озадаченный взгляд, почти удивление людей, что вы действительно можете выращивать чеснок здесь. Многие люди думают, что чеснок произрастает в солнечной Италии или как чеснок, купленный в большинстве супермаркетов, выращенный в Китае.

Чеснок принадлежит к семейству луковых и идеально подходит для выращивания в нашей части света. Почему? — потому что для нормального роста ему нужна холодная погода, поэтому сажать его нужно осенью.

Но пока не убирайте луковицу чеснока рядом с плитой, сначала нужно немного спланировать. Прежде всего вам нужно получить сорта чеснока, которые подходят для нашего климата, в течение многих лет я выращивал сорт Мессидор — чесночные луковицы хорошего размера, которые быстро сохнут осенью и хорошо хранятся в моем гамаке в сарае для многих много месяцев.

Подходящие для посадки сорта теперь будут доступны в вашем местном садовом центре, вы можете встретить другие сорта, такие как Valleledo, Morado и им подобные.Я добился успеха на протяжении многих лет с этими разновидностями softneck.

Для посадки вам понадобится хорошо обработанная почва, богатая компостом и плодородием, а также почва, которая не забивается водой, поэтому создайте гребни или приподнятые грядки и сажайте чеснок приподнятым над любой влажной почвой. Это миф, что чеснок — культура с низким содержанием питательных веществ. Чтобы получить луковицы хорошего размера, вам понадобится много плодородия, чтобы можно было собрать множество волокнистых корней. Так что идеальная пригоршня гранул куриного помета на квадратный метр — идеальный вариант, а затем несколько полива с жидким окопником в конце весны.

Возьмите луковицу, разделите ее на гвоздики — у вас должно получиться 8-10 гвоздик на луковицу, и посадите эти гвоздики в кондиционированную почву на расстоянии 6-12 дюймов друг от друга (чем дальше вы сажаете, тем больше будут луковицы). аккуратно врежьте гвоздику в почву, пока она не опустится максимум на 1 дюйм ниже уровня почвы. Затем сядьте на руки и дайте им расти.

За зиму появятся побеги, и это будет продолжаться до начала следующего лета, затем эти стебли начнут желтеть и складываться — Вуаля! Ваш чеснок готов к подъему и либо сушке для хранения, либо промыванию, измельчению и немедленному использованию в качестве желательного влажного чеснока.

Даже если у вас нет огорода, возьмите несколько луковиц чеснока в своем садовом центре и посадите их через грядки кустарников, между розами — везде, где у вас есть место, вы получите невероятно ароматный урожай!

Когда я уже упоминал о сохранении семян, когда вы будете использовать луковицы в следующем году, просто выберите нечетный большой зубчик и отложите его для повторной посадки следующей осенью. Таким образом, вам нужно будет купить свои запасные луковицы только один раз, а в остальное время вы можете пересаживать их из собранного поголовья!

Так чего же вы ждете ???

При использовании природного газа нет необходимости в массивном резервуаре для масла, занимающем ценное садовое пространство.Заинтересованы в подключении к отоплению дома природным газом? Введите свой почтовый индекс ниже и нажмите кнопку «Могу ли я подключиться».

Связаться с Гаретом
Гарет Остин — телеведущий и преподаватель садоводства. Присоединяйтесь к Гарету в Twitter @GardenerGareth или подключайтесь через Facebook, чтобы насладиться его регулярными приключениями в мире садоводства. www.garethaustin.com

Мессидор

Šniukoni 10, Šniukoni km, 82214, Lietuva + 37068985466

• О нас
• Контакты

• Машины для выращивания чеснока
  • Сеялки для чеснока
    • Ручная
    • Автоматическая
    • Ручная
    • Механическая
    • Для минитракторов
  • Чесноуборочные комбайны
    • Обрезка листьев
    • Связывание в пучки
    • Подъем чеснока
    • Копка чеснока
  • Сепараторы для чеснока
    • С сортировкой зубчиков чеснока
    • Без сортировки зубчиков чеснока
  • Прополочные машины для чеснока
  • Очистители для чеснока
  • Очистители чеснока
    • Влажная очистка
    • Сухая очистка
  • Сортировщики чеснока
• Сертифицированные семена чеснока
  • Осенние сорта
    • Терадор
    • Мессидром
    • Термидром
    • Сабадром
    • Мессидор
    • Sabagold
    • Vigor Supreme
  • Яровые сорта
    • Printanor
    • Cle dor
    • Ароматизатор
• Бывшее в употреблении оборудование
  • оборудование для чеснока
    • комбайны
    • сортировочные машины для чеснока
    • линия для деления и калибровки чеснока
    • загрузочные бункеры
    • барабаны для обработки

• Сертифицированные семена чеснока
• Осенние сорта
• Мессидор
• осенний чеснок — MESSIDOR (60+)

чеснок осенний — MESSIDOR (60+)

СКАЧАТЬ БРОШЮРУ

• Copyright © Все права защищены.

Семена чеснока, лука-шалота или лука

Фермеры не могут повторно использовать два семени на одном поле именно для того, чтобы обуздать самозаражение по причине инвалидности. Чеснок, лук-шалот и лук занимают тринадцатую позицию в мировом рейтинге сельскохозяйственных культур. Чеснок, лук-шалот и лук, также высоко ценимые за их многочисленные достоинства, регулярно продаются.
Это все причины, по которым семена растений, свободные от вирусов, особенно интересны.
Новые сорта были выведены INRA или на основании других исследований.
Выбор этих луковиц послужил основой для создания сортов с высоким потенциалом урожайности. Проще говоря, есть три сезона посадки: осень, зима или весна (в подавляющем большинстве случаев с осени до весны, чеснок, лук-шалот и лук).


СЕМЯ НИЖЕ
ТАКЖЕ СУЩЕСТВУЕТ В БИО

ПОСАДКА ОСЕНЬ

Эти сорта могут прорастать с конца ноября. Эти виды подходят для регионов, где зима не слишком суровая, поэтому их много на юге Франции, особенно для раннего чеснока и лука.

ПОСАДКА ОСЕНЬ

Эти сорта с более высоким периодом покоя, то есть способные к прорастанию только с конца января, не достигнут своей полной зрелости до конца июля.

ВЫБОР УЧАСТКА

Хотя эти виды мало требовательны к типу почвы, лучше всего выбирать глиняные и известняковые, мало каменистые и хорошо орошаемые. Избегайте приземления слишком легкой или слишком тяжелой. Плохой отвод дождевой воды может вызвать чрезмерную влажность почвы и, как следствие, опасность гниения.

ПОДГОТОВКА ПОЧВЫ И УДОБРЕНИЙ

Подготовка земли несложная, достаточно глубоко рыхлить и не уплотнять почву, что способствует развитию корней.

ВЫБОР СЕМЯН, ДАТА И ВЫСЕВ

Осенние сорта характеризуются низким периодом покоя для посадки с октября по ноябрь, минусы альтернативные сорта предназначены для посадки с декабря по февраль, для весенних сортов см. Меня в марте, последние характеризуются высоким уровнем покоя, обеспечивают большую сохранность. .


---



ЧЕСНОК ОСЕННИЙ НАСАДКИ

ПРИМОР / СПРИНТ

• Сорт Hardneck, самый ранний урожай с очень низким уровнем покоя.
• Посадка ранней осенью.
• Фиолетовая полосатая внешняя оболочка, от 8 до 10 слегка розовых зубчиков.

GERMIDOUR

• Очень рано из-за слабого покоя.
• Белая кожа с фиолетовыми полосами, от 8 до 12 бледно-фиолетовых зубчиков.

ПАРАДУР

• Очень ранний. Внешняя кожа с фиолетовыми полосками, менее окрашена, чем Germidour.
• Бледно-фиолетовые гвоздики, немного крупнее Germidour.
БЕЛЫЙ ОСЕННИЙ ЧЕСНОК

МЕССИДОР

• Ранний белый сорт с 8-12 белыми зубчиками цвета слоновой кости.
• Messidor имеет превосходную урожайность (от 10 до 15%).

МЕССИДРОМ

• Ранний белый сорт с 8-12 белыми зубчиками цвета слоновой кости.
• Мессидром — основной стандартный сорт.

SABAGOLD

• Без OYDV.
• Белые луковицы с 14-16 зубчиками, очень большими листьями и толстой внешней кожицей.
• Посадка с сентября по декабрь. Хорошее развитие корневой системы.
• Урожай для свежего рынка в начале мая, для сухого чеснока в июне и июле.
• Хороший выбор для хранения.

ТЕРМИДРОМ / THERADOR

• Ранний белый сорт с 8-12 белыми зубчиками цвета слоновой кости.
• Термидром является базовой стандартной разновидностью.Терадор имеет превосходную урожайность (от 10 до 15%).
ЧЕСНОК С ВЕСЕННИХ ЗАСЕДАНИЙ

КЛЕДОР

• Белая внешняя оболочка и бледно-розовые зубчики.
• Поздняя урожайность из-за сильного покоя.

ВКУС

• Кожура цвета слоновой кости и от 12 до 15 светло-розовых гвоздик.
• Поздняя урожайность из-за длительного покоя.

ГАЯНТ

• Происхождение Франция (Rose du Nord).
• Белая кожа, розовая гвоздика, мягкая горловина.
• Для весеннего посева, на отдельных участках можно посадить зимой.
• Очень поздний урожай (конец июля).
• Длительный срок хранения, высокий уровень покоя.

EDENROSE

• Происхождение Южная Америка (тип Rose de Lautrec).
• Регенерированный штамм, без OYDV.
• Белая кожица, глубокие розовые гвоздики.
• Сорт Hardneck.
• Посадка осенью или зимой.
• Ранний урожай (конец июня).
• Средний покой.
ЧЕСНОК ГВОЗДИКА

НОВИНКА: ГОТОВ К ЗАВОДУ

• Луковицы на гвоздики (калиброванные, обработанные, готовые)
• калиброванный
• обработано
• Готово к использованию


ЛУК БЕЛЫЙ

СНОУБОЛ

• Круглые, очень плоские луковицы для свежего рынка.
• Посев с середины октября до середины марта для сбора урожая с конца июня до конца июля.
• Очень привлекательный благодаря своему вкусу и раннему возрасту.
ЛУК КРАСНЫЙ

РОМЫ

• Лук от темно-красного до пурпурного, круглый, с тонкой шейкой.
• Без болтов — Термотерапия.
• Темно-красный цвет, твердая кожа и прекрасный воротник.
• Полуранняя, плотная и однородная кожица.
• Поддерживает любой тип почвы.
• Короткое хранение.
• Посадка с февраля по апрель для сбора урожая с июля по август.

КРАСНЫЙ КАРМЕН / КРАСНЫЙ БАРОН

• Круглая форма, темно-коричневый с белым внутренним цветом и красными оттенками.
• Для посева с середины октября по середину апреля для сбора урожая в июле.Короткое хранение.
• Интересен своей скороспелостью и сладким вкусом.
• Посадка между серединой октября и серединой апреля на тяжелых почвах.

HYRED или RED RAY

• Круглая форма, темно-коричневый с белым внутренним цветом и красными оттенками.
• Для посева с середины октября по середину апреля для сбора урожая в июле.
• Очень интересно, потому что затягивается медленно.
Наборы
• станут доступны только в начале марта.
• Хорошая способность хранения.
ЛУК ЖЕЛТЫЙ

STUTTGARTER RIESEN

• Большие полуплоские желтые луковицы, белые и плотные внутри.
• Посев с конца октября до конца апреля для сбора урожая с конца июня до начала августа.
• Сорт с высокой урожайностью и хорошим хранением.

SHAKESPEARE

• Сорт зимний, морозостойкий.
• Очень рано.
• Круглый с тонким воротником, бордового цвета.
• Короткий срок хранения.
• Посадка в сентябре-октябре для сбора урожая в июне.

СТУРОН

• Большая круглая луковица желтого цвета, легко очищаемая.
• Посев с конца октября по конец апреля для сбора урожая с конца июня до
• начало августа.
• Высокий урожай, хорошая лежкость.

JAUNE PAILLE DES VERTUS

• Крупный полу-плоский лук коричневато-желтого цвета с твердой и вкусной внутренней частью.
• Посадка с октября по апрель, сбор урожая с конца июня до начала августа.
• Сорт с хорошей урожайностью и хранением.

РОСАННА

• Лук круглой формы
• Кожа розоватая / медная, цвет салона белый с розовыми / фиолетовыми оттенками.
• Размер от среднего до большого, хороший урожай.
• Вкус белого и красного лука.
• Посадка с конца октября до конца апреля.
• Период уборки урожая начинается в июле.

РОЗОВЫЙ КЕРАВЕЛ

• типа Роскофф.
• Наружная оболочка медно-розовая. Внутренний цвет белый, с розовыми и фиолетовыми прожилками.
• Среднего размера (40/80 мм). Очень хорошая способность к хранению.
• Посевной сезон март и апрель, сбор урожая в июле и августе.
• Сочно-сладкий вкус.

ФОРУМ

• Самый ранний сорт для весеннего посева. Урожай собирают в первой половине июня.
• Отличное качество, медленное скрепление, быстрое высыхание (за счет узкой шейки).

КОНТАДО F1

• От очень раннего до раннего, с желто-коричнево-бронзовым цветом.
• Круглая, с довольно тонкой шейкой.
• Фирменный лук со стойкой кожицей.
• Потенциально высокая урожайность с особенно хорошей емкостью хранения (выше TAKSTAR).
ШАЛЛОТЫ ДЛЯ ОСЕННИХ ЗЕМЛЕЙ СЕРТИФИЦИРОВАНЫ

ГРИЗЕЛЬ

• Настоящий серый лук-шалот с неповторимым вкусом.
• Толстая кожица и от 8 до 25 коричневых луковиц.
• Посадка в октябре — ноябре на урожай в июле.
• Высокоурожайный.

GRISOR

• Промежуточный сорт между Гризель и Джерси.
• Внешняя оболочка от серого до медного, внутренний цвет белый с розовыми оттенками.
• Для осеннего или весеннего посева, ранний урожай с хорошими урожаями.
• Интересная возможность хранения (от 7 до 8 месяцев).
ШАЛЛОТ ДЛЯ ЗИМНИХ ИЛИ ВЕСЕННИХ ПОСАДКОВ

МЕЛОИН

• Круглой формы, с приятным ароматом.
• Форма листьев прямостоячая, устойчива к плесени
• Очень хороший хранитель
• Высокая скорость умножения
• Посев с конца января по апрель для сбора урожая с середины июля до середины августа

ПЕСАНДОР

• Полудлинная форма, внешняя оболочка медная, луковицы розовато-белые.
• Можно высаживать весной в местах, где невозможен осенний посев.
• Среднеранний сорт, хорошего хранения.

ДЖЕРМОР (échalote longue, plus courte que Longor)

• Полудлинный сорт с медно-красной кожицей и бледно-розовой внутренней окраской.
• Хорошая лежкость.

ВИГАРМОР

• Разновидность полудлинной формы, светлая медная кожица, оканчивающаяся слегка розовыми луковицами.
• Посадка в прохладных климатических зонах с января по март, в более мягких — с декабря по март.
• Урожай с середины июля до конца августа.
• Высокая урожайность при длительном хранении.

ДОЛГОСРОЧНО

• Длинный сорт с медно-красной кожицей. Внутренний цвет от розового до бледно-фиолетового.
• Среднее содержание сухого вещества.
• Хорошая лежкость.

МЕЛКИОР

• Происхождение Джерси.
• Инбредная линия, без вирусов OYDV.
• Темно-медная и блестящая кожа, ярко-фиолетовый цвет салона.
• Для весеннего посева и позднего сбора урожая.
• Хорошая урожайность, лежкость хорошая.
• Устойчив к Botrytis squamosa и плесени.

МИКОР

• Полудлинный, с медно-розовой кожицей и бледно-розовым внутренним цветом.
• Немного позже Джермора и Лонгора.
• Хорошая лежкость.

HERMINE

• Круглые, белые лампочки.
• Для весеннего посева, в некоторых местах также для осеннего посева.
• Поздний урожай, для свежего рынка в июне и сушеный в конце июля.
НЕ СЕРТИФИЦИРОВАННЫЕ ШАЛЛОТЫ

BIZTRO

• Однородная, круглой формы с твердой кожей.
• Раннее, улучшение Red Sun.
• Цвет красный / коричневый.
• Подходит для всех типов почв.
• Длинный склад.
• Посадка с февраля по апрель для сбора урожая в июле и августе.

КРАСНОЕ СОЛНЦЕ

• Круглой формы, светло-розового цвета с прекрасным ароматом.
• Посадка с начала января до конца апреля для сбора урожая с начала июля до начала августа.
• Подходит для всех солнечных мест.

ЗОЛОТОЙ ГУРМАН

• Желтый сорт с сильным ароматом. Высокая урожайность при длительном хранении.
• Посадка с февраля по апрель, урожай в июле — августе после пожелтения листьев.
• Подходит для всех солнечных мест.

ПОЛЬКА

• Луковицы средние и длинные, морозостойкие.
• Хорошая скорость распространения и отличная способность к хранению
• Посадка с середины апреля до середины мая, уборка — в конце июля.
• Очень выраженный и стойкий вкус.

ARDENTE

• Розоватого цвета.
• Посадка в начале апреля. Высокая урожайность и отличный хранитель.


LEEK PERENNIAL

Allium ampeloprasum




• Древний лук-порей, называемый многолетним, потому что год за годом снова растет.
• Посадка с сентября по ноябрь для сбора листьев весной.
• Маленькие луковицы растут у основания растения.

Источник фото, авторские права: prosemail et Bejo Zaden B.V.

Много чеснока Мессидора разбросано под открытым небом. Это изображение. Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Image 153817074.

Много чеснока Мессидора разбросано под открытым небом. Это изображение. Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Изображение 153817074.

Много чеснока мессидора разложено на открытом воздухе.Этот сорт высокоурожайный, хорошего качества, рано созревает и отличается высокой урожайностью, выращивается в Голландии. Разнообразие урожая в Голландии. Созревший чеснок созревает ранней весной. Много разновидностей чеснока, качественная пищевая приправа. Качественная еда распространяется по всему воздуху. Крупным планом выстрелил много чеснока с большим разнообразием в воздухе. Это хорошо для качества пищи, так как распространяется по всей Голландии в начале летнего сезона, хорошее питание для здоровья.

M L XL

Таблица размеров

Размер изображения	Идеально подходит для
S	Интернет и блоги, социальные сети и мобильные приложения.
M	Брошюры и каталоги, журналы и открытки.
л	Внутренние и наружные плакаты и печатные баннеры.
XL	Фоны, рекламные щиты и цифровые экраны.

Используете это изображение на предмете перепродажи или шаблоне?

Распечатать Электронный Всесторонний

5000 x 2813 пикселей | 42.3 см x 23,8 см | 300 точек на дюйм | JPG

Масштабирование до любого размера • EPS

5000 x 2813 пикселей | 42,3 см x 23,8 см | 300 точек на дюйм | JPG

Загрузить

Купить одиночное изображение

6 кредитов

Самая низкая цена
с планом подписки

• Попробуйте 1 месяц на 2209 pyб
• Загрузите 10 фотографий или векторов.
• Нет дневного лимита загрузок, неиспользованные загрузки переносятся на следующий месяц

221 pyб

за изображение любой размер

Цена денег

Ключевые слова

Похожие изображения

Нужна помощь? Свяжитесь со своим персональным менеджером по работе с клиентами

@ +7 499 938-68-54

Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее работать.Используя наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, как описано в нашей Политике использования файлов cookie

. Принимать

10‌ Типы‌ ‌of ‌Чеснок‌ ‌Каждый‌ Садовник‌ Потребности‌‌‌‌

Чеснок ( Allium sativum ) — многолетнее цветущее растение из семейства Allium . Его близкими родственниками являются лук, лук-шалот, чеснок и лук-порей.

Чеснок вырастает из луковиц на высоких цветущих стеблях и может вырасти до 3 футов в высоту. В северном полушарии они цветут в более теплые месяцы; С июля по сентябрь.

Обычно луковицы содержат от 10 до 20 зубчиков, но это может меняться в зависимости от сорта. Гвоздика обладает сильным ароматом и покрыта тонкими листиками-оболочками.

Если посадить чеснок в нужное время и на нужную глубину, он очень вынослив и будет расти на севере, вплоть до Аляски! Это, а также многочисленные преимущества для здоровья — вот некоторые из причин, по которым он просто необходим в любом домашнем саду.

Откуда берется чеснок?

Свежий чеснок был распространенной приправой во всем мире на протяжении тысячелетий.Его использовали в качестве приправы и в народной медицине по всей Европе и Азии.

Ученые считают, что чеснок пришел из регионов между Центральной Азией и Ираном. Однако доказательства неубедительны. Большинство сортов дикого чеснока из этих регионов бесплодны. И чеснок мало изучен.

«Неправильное употребление чеснока — преступление… Пожалуйста, относитесь к своему чесноку с уважением»
Энтони Бурден, американский повар, писатель и документалист.

Сколько существует видов чеснока?

Виды чеснока | Изображение любезно предоставлено

Если вы покупаете чеснок исключительно в продуктовом магазине, то, вероятно, вы когда-либо пробовали только один вид чеснока.

Но есть бесчисленное множество разновидностей чеснока со всего мира. Каждый из них имеет отличительные характеристики и вкусовые характеристики.

При таком большом количестве различных видов может быть сложно выбрать идеальный сорт для выращивания в вашем саду.

В этой статье мы рассмотрим различные виды чеснока и поможем вам выбрать лучший вариант для вашего сада.

Как определить чеснок?

Настоящий чеснок имеет два основных подвида:

• Чеснок Softneck
• Чеснок Hardneck

Далее они подразделяются на два подтипа под чесноком Softneck и восемь под чесноком Hardneck:

Изображение предоставлено

Сорта чеснока Softneck

сорта Softneck ( Allium sativum sativum ) являются наиболее широко доступными.Обычно их можно найти в большинстве продуктовых магазинов.

Чеснок Softneck — популярный вариант для коммерческого использования из-за того, что его легко выращивать и поддерживать. Это не деликатно, и оно переживет автоматическое планирование.

Кроме того, не требует среднеспелой обрезки побегов.

Чеснок Softneck имеет мягкий вкус и лучше всего растет в теплых зонах USDA 5 и выше.

Он также имеет много маленьких гвоздик на каждую луковицу, идеально подходящую для отрастания и размножения.

Два подтипа чеснока Softneck:

Артишок Чеснок

У чеснока артишока Softneck меньше, но больше зубчиков. Он также имеет более мягкий вкус по сравнению с чесноком с серебряной кожурой.

Иногда из-за более крупных гвоздик он может удерживать влагу, что приводит к образованию плесени во время хранения. Но при правильном высыхании он может храниться до восьми месяцев.

Чеснок серебристый

Это немного меньше и намного ароматнее, чем чеснок артишока.Его легче и быстрее сохнуть, и он будет лучше держаться, как правило, до года в правильных условиях.

Чеснок Softneck — без центральной ножки.
Изображение предоставлено Жесткий чеснок — присутствует центральный стебель
Изображение предоставлено

Сорта чеснока Hardneck

Сорта чеснока Hardneck ( Allium sativum ophioscorodon ) обычно имеют более сильный вкус и более крупные дольки.

Кроме того, весной они дают деревянистый центральный стебель и зеленый побег, называемый scape .

Изображение любезно предоставлено

Стебли чеснока — это цветущие стебли, прорастающие из луковиц. Черешки растут, образуя луковицу с крошечными зубчиками, идентичными исходной луковице.

Хотя черешня является деликатесом во многих кухнях, фермеры обычно рубят ее. Они делают это, чтобы побудить растения сосредоточить всю свою энергию на выращивании луковиц.

Сорта чеснока Hardneck также лучше чувствуют себя в холодную погоду, чем softnecks.

Официально есть пять видов чеснока под жесткой шеей и три под слабо болтовую стойку .Это:

Рокамболе Чеснок

Рокамболе обладает лучшим вкусом. Он служит золотым стандартом для домашних садоводов, ищущих богатый, насыщенный вкус.

Однако чеснок рокамболе очень требователен к чрезмерному поливу. Он не будет работать во влажных помещениях и требует более жаркой погоды, чем другие сорта.

Чеснок рокамболе дает от 8 до 12 зубчиков в одном слое вокруг стебля, и его легко очистить.

Его внешняя оболочка может быть от полосатой до красной и розовой.

В сухом виде чеснок рокамболе может храниться шесть месяцев и более.

Фарфор Чеснок

Фарфоровый чеснок по вкусу близок к рокамболе. Он дает большие гвоздики, обычно от четырех до шести, и они покрыты гладкой белой оберткой.

Хотя внешняя оболочка белая, отдельные гвоздики обычно покрыты красной / коричневой коркой.

Фарфоровый чеснок популярен среди домашних садоводов, поскольку он хорошо адаптируется к различным условиям выращивания.Он также очень хорошо хранится, обычно до восьми месяцев в правильных условиях.

Чеснок с пурпурной полосой

Есть три вида чеснока под этим подтипом, все с характерными пурпурными полосами.

• Чеснок с пурпурными полосками
• Чеснок с пурпурными полосками
• Чеснок пурпурный глазированный

Ранее все три разновидности относились к одному подтипу — Чеснок с пурпурными полосками. Но теперь каждый из них образует свой отдельный подтип.

Они дают от 8 до 12 зубчиков на луковицу и известны тем, что делают лучший печеный чеснок.

Изображение предоставлено

Чеснок с мраморной полосой

Это разновидность чеснока, похожая на чеснок Purple Stripe. За исключением того, что у него меньше зубчиков большего размера.

Во влажных помещениях он имеет тенденцию удерживать воду в колбе, поэтому требует особого внимания при отверждении.

Популярный сорт этого подтипа — красный чеснок для гурманов.

Глазированный фиолетовый чеснок

Это еще один сорт, ранее классифицированный как чеснок Purple Stripe.

Он более нежный, чем другие разновидности в полоску, благодаря более тонкой внешней оболочке.

Glazed Purple Stripe также очень нежный, что делает его менее идеальным для коммерческого выращивания. В основном он сохраняется благодаря природоохранным учреждениям и семейным производителям.

Промежуточные сорта чеснока

Помимо этих пяти сортов чеснока с жесткой шеей, у нас есть еще три сорта с жесткой стойкой. Это сорта, которые могут давать побеги в суровых условиях, таких как засуха или чрезмерная жара.Но в остальном вырасти как тупица.

Они представляют собой золотую середину между разновидностями hardneck и softneck. Отсюда и термин «промежуточный».

Три различных типа промежуточного чеснока:

Азиатский чеснок

Это один из самых быстрорастущих видов чеснока. Он становится большим и очень быстро созревает. Это делает его популярным среди садоводов, которые хотят как можно скорее съесть свежий чеснок. И несколько раз в течение года.

Однако они хранятся недолго. Азиатский чеснок обычно начинает прорастать примерно через четыре-пять месяцев после сбора урожая.

В сыром виде имеет сильный вкус с небольшим нагревом.

Чеснок тюрбан

Чеснок тюрбан, как и азиатский чеснок, растет очень быстро. Но с более крупными гвоздиками, как правило, по пять-восемь на луковицу.

Чеснок тюрбан также недолговечен. В зрелом состоянии его кожица отслаивается, особенно если слишком долго оставаться в земле.А это еще больше сокращает срок его хранения.

Креольский чеснок

Креольский чеснок, выращенный | Изображение предоставлено

По внешнему виду креольский чеснок является одним из самых красивых. У него поразительная розовая кожа с небольшой луковицей.

Он также легко адаптируется и может переносить суровые условия выращивания, такие как засуха.

Несмотря на небольшие размеры, креольский красный, вероятно, лучший вариант для выращивания в США. Он очень хорошо хранится, а его уникальный внешний вид делает его любимым на фермерских рынках и в магазинах.

А как насчет слоновьего чеснока?

Наконец, ни одна статья о чесноке не обходится без упоминания о слоновьем чесноке

Слоновий чеснок ( Allium ampeloprasum ), также известный как чеснок буйволиного, является гораздо более крупным родственником из семейства луковых. На самом деле, он больше связан с луком, чем с чесноком.

Растет в виде огромных луковиц (иногда до фунта каждая) с четырьмя-шестью зубчиками.

Слоновий чеснок популярен благодаря своему размеру и мягкому вкусу, как у мягкого чеснока.Он идеально подходит для людей, которые не всегда могут любить чеснок или терпеть его.

Гвоздики крупных размеров легко чистить, что делает их желанным выбором для многих поваров. Кроме того, благодаря мягкому луковому вкусу они отлично подходят для жарки, приготовления соусов, жаркого или винегретов.

К сожалению, из-за их размера им труднее расти в холодных регионах.

Изображение предоставлено

Какой вид чеснока лучше всего?

Два ключевых фактора определяют лучший сорт для выращивания в домашнем саду:

• Климат вашего региона
• Ваш личный вкус

Сорта Softneck хорошо себя чувствуют в более теплом климате без сильных морозов зимой.Hardnecks более выносливы и могут переносить более холодные условия.

Если вам нужно больше свежего чеснока, даже после сбора урожая, фарфор — ваш лучший вариант. Это самые надежные и самые долго хранящиеся разновидности жестких дисков.

Но если вы цените вкус, вы не ошибетесь с Rocambole. Говорят, что это лучший аромат из всех чеснока. Но помните, что для процветания нужна теплая и сухая погода.

Тем не менее, в каждом подтипе чеснока есть десятки разновидностей.Некоторые из них никогда не классифицировались коммерческими производителями. И среди них вы можете найти сорта, лучше подходящие вам и вашей местности.

Обязательно выращивайте уникальные сорта и лучших производителей в вашем регионе. В конце концов, вы получите сорт, который идеально соответствует вашим предпочтениям и условиям выращивания.

Фото с Flickr, автор — Kjokkenutstyr Net

Связанные

Как выращивать чеснок: вкусно, удачно и невероятно легко выращивать

Марк Диаконо учит нас выращивать чеснок, показывая, что это на удивление легко, если знать правильные приемы…

Если верить мифам, чеснок — это гораздо больше, чем просто вкусная еда. Легенда гласит, что тем, кто ест чеснок, дарованы удача, защита и удача; Исследователи в Азии предположительно ели чеснок перед тем, как пройти через горные перевалы, чтобы отогнать тигров, и, конечно же, он хорошо известен как репеллент от Дракулы. Тот факт, что меня не беспокоили ни дикие кошки, ни вампиры в моем саду, похоже, подтверждает это.

Основное соединение, которое мы (и, предположительно, вампиры) испытываем в чесноке, — это аллицин. Как ни странно, защита растения от животных, которые соблазняются любопытным кусочком, — это именно то, что делает многих из нас голодными в тот момент, когда мы чувствуем запах готовки. Он также отвечает за антибактериальные свойства чеснока, разжижающие кровь, снижающие уровень холестерина и выводящие токсины.

«Было бы преступлением не выращивать его»

На первый взгляд кажется, что существует множество вполне веских причин не беспокоиться о выращивании собственного чеснока.Например, его относительно дешево купить, и он хорошо держится. Тем не менее, интенсивность и сложность выращенного в домашних условиях чеснока сильно отличается от луковиц, купленных в магазине. Выращивать самостоятельно не только легко, но и дает вам возможность использовать «зеленый» чеснок. Зеленый чеснок — более сладкая и мягкая версия сушеного чеснока, усиливающая другие ингредиенты, но не столь выраженная.

Я думаю, было бы преступлением не выращивать его, поскольку урожай в начале лета, который совпадает с его готовностью — все, от баранины до фасоли, молодого картофеля и гороха — становится отличным партнером.

Хотя это может быть неочевидно при покупке луковиц в магазинах, чеснок бывает двух основных типов: твердый и мягкий. С жесткой шеей легко цветут и образуются большие луковицы гвоздики с сильным ароматом, которые сохраняются только до середины зимы. Softnecks часто более мягкие, производящие луковицы с большим количеством более мелких зубчиков, которые могут хорошо храниться зимой и даже весной при уборке с более поздних посевов.

Большинство сортов чеснока, выращиваемых в домашних условиях, обладают прекрасным вкусом (еще один плюс), поэтому важно сосредоточиться на надежности.

В этом году я выращиваю два надежных французских сорта с мягкой шеей — Germidour и Messidor. Оба созревают рано, с июня, причем Germidour имеет богатый мягкий вкус, а Messidor — более ароматный. Осенью он также хорошо сохнет и хранится месяцами.

«Дикий чеснок вполне может быть самым распространенным кормом в Великобритании, и на то есть веские причины»

Оба являются надежными, но Мессидор имеет особенно сильный рост корней, что делает его отличным выбором для холодных регионов и сложных условий выращивания.Я тоже всегда выращиваю слоновий чеснок. Хотя ботанически он ближе к луку-порею, чем к чесноку, этот монстр — с луковицами обычно 10 см (4 дюйма) в поперечнике — имеет сладкий, щедрый чесночный аромат и прекрасно прожаривается целиком.

Есть и альтернативные источники этого чудесного чесночного аромата. После ежевики и бузины дикий чеснок вполне может быть самым популярным растением в Великобритании, и на это есть веские причины. Его листья обладают насыщенным, но мягким вкусом, и их обрезка мало снижает жизнеспособность растений.Из множества других луковиц, которые имеют этот чесночный вкус, мои любимые — чесночный лук и тульбагия, также известный как общественный чеснок. Последний цветет обильно с апреля по октябрь, причем эти розовые / пурпурные колокольчики являются единственной съедобной частью растения — и они очень вкусные.

Sourcing Убедитесь, что приобретаемые вами луковицы сертифицированы на отсутствие вирусов. Не пытайтесь выращивать гвоздику, купленную в магазине, так как большинство из них выращиваются за границей и подвержены вирусам.

Лучшие советы Марка по успешному выращиванию чеснока

Позиция : Солнечно, на хорошо дренированной почве.

Выращивание : Если чеснок для посева имеет форму луковицы, разделите его на зубчики, выбрасывая крошечные в центре. Сеять на глубину 7 см (3 дюйма) (немного больше для слона) плоским концом вниз, оставляя между ними 15 см (6 дюймов), и междурядьями на расстоянии не менее 20 см (8 дюймов) друг от друга. Сеять с этого момента до марта. Поливайте в засушливые периоды до начала лета, но не позже, так как это может привести к гниению.

Потенциальные проблемы : Если чеснок начинает цвести, срежьте стебель, чтобы сконцентрировать энергию растения на развитии луковицы хорошего размера. Ржавчина может быть проблемой; ежегодно выращивайте чеснок на новом месте, чтобы свести к минимуму риск.

Урожай : Ожидайте летнего урожая. Из гвоздики раннего посева будут луковицы большего размера и немного раньше. Поднимите луковицы с июня, чтобы использовать сразу же как зеленый чеснок, или подождите, пока листья не пожелтеют. После подъема дайте луковицам высохнуть на солнце в течение нескольких дней, а затем храните в прохладном помещении.Сушеный чеснок хранится четыре месяца, а часто и дольше. 

Марк Диаконо выращивает как обычные, так и необычные съедобные продукты на Ферме Выдр в Девоне, www.otterfarm.co.uk.

---

Кредит: Алами

Марк Диаконо объясняет, почему мята предназначена даже для неизлечимо некомпетентных любителей садоводства.

Растения чили красивы и продуктивны.Предоставлено: Alamy Stock Photo.

У нас перец чили ассоциируется с жарким климатом, но его можно выращивать на этих берегах, — объясняет Марк Диаконо.

Баклер листовой щавель — он же rumex scutatus. Предоставлено: Alamy Stock Photo.

Выращивание целых салатов кажется безумием, если вы перешли к «срезать и снова вырастить», как Марк Диаконо.