Бройлеры разведение: Разведение кур бройлеров в домашних условиях для начинающих

Содержание

Разведение кур бройлеров в домашних условиях для начинающих

Куры бройлеры Росс 308 и их потенциал привлекают все большее число заводчиков в нашей стране. Скороспелость, интенсивный рост особей, незначительное…

Для быстрого роста птицы бройлерных пород многие заводчики используют готовые корма заводского производства. В их состав входит комплекс всех питательных…

Болезни цыплят бройлеров, симптомы и лечение наиболее часто встречающихся заболеваний интересуют большинство заводчиков. Ведь если незамедлительно не приступить к устранению…

Цыплята-бройлеры не очень часто болеют, однако они, как и другие птицы, не защищены от проблем со здоровьем. Некоторые болезни цыплят…

Кур бройлерных пород разводят в основном для быстрого получения качественного мяса. Они достаточно быстро набирают вес и совершенно неприхотливы к…

Куры бройлеры относятся к мясной породе, поэтому они быстро набирают вес, а их тело более мускулистое с хорошо развитыми мышцами…

Куры бройлеры нередко поражаются различными болезными, проигнорировав которые, можно понести значительные потери.  Многие болезни заразны и поэтому за короткое время…

При организации правильного и сбалансированного рациона бройлерные куры быстро растут и уже через несколько месяцев будут готовы к забою. Одним…

Многие фермеры хорошо знают, что при выращивании индюков-бройлеров им требуется больший уход и забота, чем другим птицам. Птицеводы-любители интересуются тем,…

Современные технологии и наработки селекционеров позволяют улучшать продуктивность кур-бройлеров. Ежегодно выводят новые породы гибридов, превосходящих представителей чистокровных особей. За 50…

Принято считать, что бройлеры относятся к категории птиц, которые характеризуются быстрым ростом, а также сочным вкусом мяса. Для многих людей…

Комбикорм представляет собой сбалансированный состав питательных компонентов, необходимый при откорме бройлерных кур. Заводской вариант продается в готовом виде, однако значительно…

Куры мясных пород, отличающиеся быстрым ростом массы тела, называются бройлерами. Выращивание бройлерных цыплят в домашних условиях становится популярней с каждым…

На сегодняшний день очень много птицеводов выращивают бройлеров. Отмечается, что птицы очень быстро растут, набирают вес, а значит – дают…

Бройлеры в домашнем хозяйстве: как разводить, кормить, ухажевать

Мясо курей, которые мы покупаем в супермаркетах, это бройлеры. Бройлер – это порода курей, которая выведена искусственным путем. Существует несколько видов пород бройлеров, которые обладают отменными мясо-яичными качествами. Однако все они имеют отличительную особенность по сравнению с простыми курами – быстрые темпы роста.

Выращивать кур бройлеров помогут наши практические советы, которые есть на сайте. Каждый может купить цыплят или взрослую птицу для выращивания с целью получения мяса или яиц. Мы расскажем о такой породе, как Росс 308, которая быстро набирает мышечную массу. За сутки курица увеличивает массу на 60 грамм. Вы найдете породы, которые через 10 недель пригодны к убою.

Однако для того чтобы вырастить бройлера, нужно соблюдать определенные правила, о которых расскажут профессиональные фермеры. Если вы покупаете птиц с цыплят, то нужно следить за условиями, в которых содержится птица. Неправильный уход приводит к тому, что более 35 процентов молодняка гибнет. Вы узнаете о болезнях бройлеров, об особенностях их выращивания. Хотя бройлеров редко выращивают в инкубаторах в домашних условиях, мы постараемся донести до вас все правила этого тонкого дела.

Поддержание постоянного режима защиты птицы от бактерий, заболеваний – это основа выращивания бройлеров. Профессиональные фермеры рекомендуют позаботиться об условиях содержания птицы задолго до того, как будет куплен молодняк. Вы узнаете о том, как содержать бройлеров зимой.

Особое внимание нужно уделить кормам, которые используются для выращивания бройлеров. Эксперты укажут на самые лучшие виды комбикорма для птицы.

Для того чтобы постоянно иметь на столе свежее мясо курицы, не обязательно прикладывать колоссальные усилия и много финансов. Главное – соблюдать правила выращивания бройлеров, следовать советам экспертов. Только в таком случае можно добиться положительных результатов. Если вы хотите построить свой бизнес, то мы предлагаем вам воспользоваться практическими советами. Так, выращивая кур для себя, часть мяса можно продавать и получать дополнительный, а может, и основной доход.

Намного приятнее иметь собственный товар, который выращен на экологически чистых продуктах, чем покупать в магазине или на рынке неизвестно что. Вырастить бройлеров сможет каждый, кто последует нашим рекомендациям.

Куры бройлеры: породы, кормление, содержание, разведение

Современные технологии разведения кур постоянно развиваются. Они призваны насытить мировой рынок качественной, относительно дешевой и полезной продукцией. Селекционеры постоянно получают новые кроссы и гибриды, которые имеют наилучшие характеристики по сравнению с представителями чистопородных кур. При этом продуктивность птицы определяется как соотношение затраченных кормов на выращивание килограмма мяса. В этом отношении первое место в мясном направлении прочно удерживают куры бройлеры.

Содержание:

Породы и их характеристика

Слово «бройлер» произошло от английского «broil» — жарить на огне. Это название применяют к молодняку птицы, который специально выращен на мясо. По стандарту цыплята-бройлеры за 7 недель должны вырасти до 2,5 кг, затем они подлежат убою, чаще всего в этой роли выступает молодняк кур мясного направления.

Разведение кур бройлеров включает в себя 2 принципиально важные составляющие – это мясная скороспелость и яйценоскость. Мясо курицы получают в основном из молодняка птицы, а вот кур бройлеров до взрослого состояния выращивают только с целью воспроизводства, т. е. главным показателем для содержания птицы становится ее яйценоскость.

До того момента, когда за работу взялись специалисты-селекционеры, никто не говорил о специальном отборе кур с высокой производительностью по какому-нибудь из признаков. Содержали и разводили чистые породы, которые не делились на три современных основных направления. Многие представители этих пород показывали высокий уровень яйценоскости, быстро вырастали до половозрелости, активно наращивали мышечную массу. Именно они дали генетическую основу для создания продуктивных современных кроссов.

На современном этапе чистопородных бройлерных кур содержат только в небольших хозяйствах и на домашних подворьях. На крупных птицефабриках разводят гибридные кроссы, которые обладают более высокой продуктивностью.

Эти кроссы многопородные, многолинейные, специально выведенные для содержания в искусственно созданных условиях на крупных фермах, где можно регулировать среду (специальные птичники, определенные световые, тепловые и кормовые режимы). Для получения в домашних условиях продукции кур бройлеров можно найти лишь очень малую часть инкубаторных цыплят-гибридов. Именно поэтому птицеводами любителями на личных подворьях для получения мяса используются куры бройлеры породы кохинхин, брама, корниш, фавероль, лангшан, доркинг и другие.

Общая характеристика кур бройлеров такова:

  • крупные размеры тела;
  • 4,5 кг – столько может весить взрослая курица, 5,5 кг – вес, которого достигает петух бройлер;
  • туловище компактное поставлено горизонтально;
  • невысокая яйценоскость;
  • флегматичный темперамент;
  • ноги и крылья короткие;
  • хорошо развит инстинкт насиживания;
  • быстрое наращивание мышечной массы.

Подбор и содержание родительского стада

Главная цель птицевода, занимающегося разведением мясных кур – получение мяса. Именно это лежит в основе при отборе инкубационных яиц, цыплят, взрослых кур. Этой конечной задаче подчиняются график и рацион кормления, условия содержания, наличие необходимого оборудования и инвентаря в курятнике.

Родительское стадо – это необходимое количество племенных кур и петухов, которые содержатся с целью получения цыплят. В первую очередь встает вопрос: как вырастить и содержать в домашних условиях кур и молодняк бройлеров? В литературе все выглядит достаточно простым и понятным. Но только попробовав заняться этим делом, птицевод поймет, что это трудоемкий и довольно сложный процесс. На каждом этапе могут возникнуть свои характерные проблемы, каждая из которых приведет к гибели молодняка, т. е. прямым убыткам.

Очень важно ответственно подойти к подбору родительских особей:

  1. Конечно же, хороших сильных и жизнеспособных цыплят невозможно получить от больных, слабых или старых кур.
  2. Оптимальное соотношение кур и петухов при содержании племенной птицы составляет 11:1. Превышать или занижать количество петушков не стоит, т. к. это отрицательно сказывается на оплодотворении яиц.
  3. Нельзя брать для инкубации яйца от бройлерной куры, когда она только начала нестись. Оптимальный возраст курочки для получения потомства — 8-13 месяцев.
  4. Особи, оставленные в хозяйстве с племенной целью, требуют достойных условий содержания и необходимых кормов. Здоровое потомство можно получить только от здоровой птицы.

Содержание и уход за родительским стадом кур бройлеров также имеет ряд особенностей:

  1. Помещение курятника должно быть оборудовано хорошей вентиляцией. Приток свежего воздуха, а также возможность регулирования поступающих воздушных масс убережет ваших питомцев от большинства проблем со здоровьем.
  2. Нельзя устанавливать поилки на подстилку, т. к. возникает вероятность проливания воды. В сырой подстилке хорошо размножаются бактерии, грибки и плесень, что не добавит здоровья вашим курочкам.
  3. Загрязненную подстилку на полу и в гнездах необходимо своевременно заменять свежей.
  4. Контролируйте, чтобы куры бройлеры несли яйца только в гнездах, а не на полу.
  5. Рацион питания должен быть разнообразным, максимально качественным и сбалансированным. Корм в домашних условиях для кур бройлеров всегда следует давать в одно время.
  6. Соблюдение санитарных правил, регулярная уборка и дезинфекция помещения курятника и инвентаря являются обязательным условием для сохранения здорового поголовья.
  7. До начала яйцекладки позаботьтесь о вакцинации стада от тяжелых инфекционных заболеваний. Если этого не сделать, то можно одномоментно потерять и взрослое поголовье, и молодняк.

Особенности выращивания цыплят-бройлеров

У цыплят бройлерных пород генетически заложен интенсивный рост. В 8-ми недельном возрасте они должны набрать не менее 1,5 кг живого веса. Поэтому они всегда должны получать достаточное количество полноценного и качественного корма. Чем раньше вы начнете кормить маленького птенца, тем быстрее из него вырастет полноценная курица бройлер.

Давайте разберемся, как и чем накормить цыплят кур бройлеров. Все птенчики должны получить достаточно еды. Если кто-то из них не умеет или не может клевать, то следует накормить таких цыплят из пипетки смесью желтка и сливок. Суточному цыпленку необходимо съесть 3-4 полные пипетки корма. После этого с профилактической целью каждому птенцу в клюв закапывают по одной капле тривита. Через 2 дня эту процедуру необходимо повторить.

Первые 10 дней цыплят кормят через два часа, что составляет 7-8 раз в день. Перерыв без питания у молодняка кур бройлеров не должен быть длиннее 6-ти часов. Для хорошего роста цыплятам необходим легкоусвояемый белок – творог, молоко, отварные яйца. Яйцо, начиная с пятого дня, можно давать вместе с измельченной скорлупой. Далее рацион постепенно расширяют: добавляют кукурузную крупу, дробленую пшеницу.

С 10-го дня цыплят переводят на витаминно-зерновую смесь:

  • кукурузная крупа – 50%;
  • дробленая пшеница – 25%;
  • ячменная мука – 10%;
  • овсяные хлопья – 5%;
  • измельченная и ошпаренная крапива – 10%.

С 15-го дня цыплятам можно давать протертую морковь, хорошо проваренное мясо, измельченную зелень. Тогда же необходимо установить дополнительную кормушку с минеральными кормами: мелом, гравием, молотой ракушкой, костной мукой и т. п.

До этого времени особое внимание следует уделить питью цыплят. Нельзя давать им сырую воду. Лучше заменить ее отваром шиповника или ромашки, которые окажут легкое воздействие на пищеварительный тракт маленькой птицы. Цыплята в этот период очень много пьют. Каждому необходимо не менее 40 г жидкости в день. При недостаточном потреблении влаги у маленьких кур бройлеров очень быстро развивается такая болезнь как обезвоживание, которая требует немедленного лечения.

С 20-го дня жизни цыпленка можно кормить почти так же, как и взрослую птицу. Для его интенсивного роста необходимо следить за постоянным наполнением кормушек зерном или сухими кормами. В положенное время цыплята должны получать влажные мешанки. Для их приготовления используют много зелени.

Выращивание бройлеров на глубокой подстилке

Выращивание кур бройлеров в домашних условиях можно осуществлять на глубокой подстилке.

Само название говорит о том, что содержание молодняка кур бройлеров будет происходить на полу помещения птичника. Для этого способа подойдут курятники с водонепроницаемыми и малотеплопроводными полами.

Подготовка к заселению новой партии:

  • Помещение чистят, моют, дезинфицируют, сушат.
  • На пол высыпают известь до 1 кг на квадратный метр.
  • Сверху слоями укладывают подстилку из древесных стружек или опилок, волокнистого торфа или другого подходящего материала.
  • Подстилка должна быть чистой, сухой и рыхлой.
  • Влажность воздуха следует установить – 60-65%. Только после нескольких дней проживания цыплят ее поднимают до 70%.
  • За двое суток до заселения помещение следует прогреть до 26°С, а во время проживания нужно поддерживать на уровне 28-35°С.

В подготовленное помещение заселяют суточных цыплят из расчета не более 12 особей на 1 м² площади. С такой плотностью они будут проживать столько, сколько растет цыпленок до убоя курицы бройлера (около 7 недель). С четырехнедельного возраста температуру в курятнике постепенно снижают до 18°С. Дальнейшее понижение температуры воздуха нецелесообразно, т. к. это окажет негативное влияние на здоровье птицы.

Клеточное содержание

Такое выращивание кур бройлеров происходит в специально оборудованных для этой цели клетках. В этом случае происходит экономия места и материала для подстилки. Клетки можно расположить в несколько ярусов. В этом случае на птицевода ложится обязанность поддерживать равномерную температуру во всех ярусах.

Клеточное содержание более безопасно с позиции требований санитарии и гигиены, что положительно сказывается на здоровье молодняка.

Плотность посадки при таком выращивании птицы составляет 10 цыплят в 1 клетку с площадью пола 0,5 м². Ко внутреннему климату птичника (температурному режиму и влажности воздуха) предъявляются такие же требования, как и при напольном содержании.

Ни один специалист не сможет однозначно ответить на вопрос: как же правильно и без лишних потерь выращивать кур бройлеров. Однако решив заняться этим нелегким, но таким увлекательным делом, ни один птицевод не останется равнодушным. Цыплята и взрослые птицы способны доставить своему хозяину, как множество хлопот, так и ни с чем несравнимую радость от результатов собственного труда.

Что еще почитать

Как разводить бройлеров в домашних условиях для начинающих

Выращивание бройлеров — перспективная сфера птицеводства. Быстрое получение большого количества нежнейшего куриного мяса при простоте содержания гарантирует высокую рентабельность. Определенные ошибки в кормлении птицы и уходе за ней могут привести к болезням или значительному снижению конечного веса.

Поговорим о том, как разводить бройлеров в домашних условиях для начинающих. Весь процесс выращивания птицы занимает всего два-три месяца. За это время птица успевает нарастить максимальный объем мяса — 2,5- 3 кг. Дальнейшее содержание бройлеров будет означать только дополнительные расходы без прибавки в весе. Разведение в домашних условиях дает большой плюс — экономию средств.

 

Читайте также: Cостав комбикорма для бройлеров своими руками

О приобретении бройлеров для начинающих

Начать выращивание бройлеров можно двумя путями:

1. Приобретение однодневных цыплят — быстрый, не связанный с особыми рисками, но весьма затратный путь.
2. Покупка яиц бройлеров — продолжительный путь с риском брака яиц, но менее затратный с определенного этапа.

Покупка яиц бройлеров связана с приобретением инкубатора. Такой вариант реализации бизнес идеи направлен на долгосрочную экономию средств, которая начнется, когда окупится стоимость дорогостоящего агрегата. Новичкам лучше начинать освоение дела с покупки цыплят.

Как выбрать цыплят бройлеров? Стоит обратить внимание на такие признаки крепкого здоровья:

• активность,
• блестящие глаза,
• ровный клювик.

Выращивание бройлеров с 1 дня

Подготовка места для цыплят

Лучше всего покупать молодняк в конце весны, чтобы выкармливание закончилось до наступления холодов. В домашних условиях птица будет хорошо себя чувствовать в отдельном помещении. Для первого времени подойдет большая коробка.

Подготовка картонного «жилища» для цыплят:

• Обрабатываем коробку известью и высушиваем.
• Застилаем дно клеенкой и 3-сантиметровым слоем опилок или сена.
• Дезинфицируем кормушки и поилки и расставляем их так, чтобы свободный доступ к ним имел каждый цыпленок.
• Устанавливаем градусник в коробку и лампу возле нее.

Разведение бройлеров в домашних условиях

Выращивание бройлеров с 1 дня на мясо

В разведении бройлеров в домашних условиях главное значение имеют три вещи:

1) рацион,
2) отсутствие сырости,
3) свет.

С 1 по 5 день

Некоторые фермеры убеждены, что в первые пять дней жизни для цыплят нет лучше корма, чем вареные яйца, творог, зерновые мешанки. Другие кормят их исключительно сухим пшеном. На второй день стоит дать каждому по капельке тривитамина — для этого придется заливать средство прямо в клювик.

С 5 по 14 день

С 5 дня жизни цыплят можно приучать к купленному комбикорму. Важно, чтобы смесь соответствовала возрасту (например ПК 6-1). Для экономии многие готовят смесь сами, взяв за основу рецептуру, указанную на упаковке. Периодически стоит делать мешанку, увлажняя зерновую смесь сывороткой или куриным бульоном. Все это время столбик термометра внутри коробки не должен опускаться ниже отметки 30 °С, а свет должен гореть круглосуточно.

С 14 по 30 дней

Выращивание цыплят, которым исполнилось две недели, должно сопровождаться следующим видом кормовой смеси — ПК 6-2 или ее покупного либо самостоятельно приготовленного аналога. Постепенно следует вводить в рацион зелень и овощи: зеленый лук, крапиву, одуванчик, мокрец, раннюю капусту и свеклу. В конце этого периода зелень должна составлять 10 г из 100 г корма. Если кормушки и поилки будут наполнены круглосуточно, бройлеры будут наращивать мясо быстрее. В корм можно добавлять сыворотку и творог. Температуру в коробке с двухнедельного возраста нужно понижать на два градуса в неделю. Свет не выключается целые сутки.

Важно! Ни в коем случае не меняйте рацион цыплят бройлеров резко. Постепенно вводите любую новую для них пищу, иначе у них возникнет несварение.

С 30 до 60-90 дней

Месячные бройлеры уже достаточно крепки и хорошо реагируют на смену рациона. Теперь их переводят на финишное питание для максимально быстрого набора массы. Можно использовать профессиональный комбикорм (ПК 6-3) или приготовить его самостоятельно по указанному рецепту. Применим также другой вид корма: пшеничная дробленка + куриный бульон + варенные овощи. Остывшую смесь следует приправить витаминными добавками. Можно пополнять рацион цыплят рыбой и мясом. Лучше усваивается запаренный корм.

Выращивание бройлеров с 1 месяца становится проще

Разведение бройлеров — советы специалистов

В домашних условиях разводить бройлеров не так сложно, как может показаться. Однако для успешного финала нужно следовать основным правилам ухода:

• Через день менять подстилку в коробке.
• Менять коробку на большую по мере необходимости. Однако важно помнить правило — чем больше бройлеры двигаются, тем меньше наращивают массу.
• После оперения цыплят следует перенести в отдельное и более просторное жилище. Важно, чтобы температура в нем не опускалась ниже 18 °С. В нем также нужно сделать подстилку на полу. Обычно бройлеры на день выходят на подворье.
• Если у птицы появляется понос, нужно пролечить ее от глистов.
• Приобретать комбикорм стоит только проверенных производителей.
• Когда цыплятам исполнится месяц, следует применять метод прерывистого освещения. Так активность бройлеров снизится, а набор массы соответственно возрастет.
• Если к двум месяцам бройлер достиг веса 3 кг, продолжать выкармливание бессмысленно. Абсолютно не имеет смысла держать кур более трех месяцев.

Актуальность вопроса: как разводить бройлеров в домашних условиях для начинающих, не снижается многие годы. Это не удивительно, ведь скорость наращивания мяса у этих птиц поразительно велика. Выращивание бройлеров в домашних условиях не доставляет больших проблем и занимает всего 2-3 месяца, но обеспечивает всю семью нежным и полезным мясом.

Некоторые сельские жители и владельцы дачных участков приловчились выращивать бройлерных кур для продажи мяса. Такой маленький бизнес при разумном планировании может стать весьма доходным, ведь мясная продукция, полученная без участия антибиотиков и искусственных кормов, всегда в цене.

Смотрите видео: Выращивание бройлеров! Делимся опытом

Выращивание бройлеров в домашних условиях: реальный опыт, подробное описание

Опыт выращивания бройлеров в домашних условиях от Виталия Воробьева: как выбрать цыплят бройлеров, содержание, кормление, антибиотики, кормушки, поилки. И самое главное эксперимент — выгодно выращивать бройлеров или нет.

Далее статья Виталия.

Восемь лет назад, когда мы перебрались в село, у меня, как у каждого романтика городского жителя, были романтические представления своего будущего хозяйства:

  • — большой участок, огороженный забором;
  • — домашняя птица, свободно и безопасно гуляющая по участку, питающаяся только экологически чистым кормом, поедающая траву, которую не придется косить, чем минимизирует затраты на корм, оставляющая экскременты только на огороде для его удобрения;
  • — собака, гуляющая по всей территории аккуратно не задевая огород и деревья, и не трогающая домашнюю птицу;
  • — мы питаемся экологически чистым мясом и яйцами и пр.

Но в жизни все оказалось иначе: домашняя птица уничтожала огород, куры разгребали все, что можно было разгрести, гадили на дорожках, столах и садовых креслах, утки обгрызали молодые деревья, собакловил и поедал домашнюю птицу вместе с трубчатыми костями, топтал огород, коршуны истребляли кур (летом, когда у коршунов появляется потомство, и они наиболее активны, мы теряли в день по одному бройлеру, гуляющему на большом выгуле), а мы, хоть и брали весной по 100-140 цыплят-утят, часто покупали мясо и яйца неизвестного качества на базаре. Мы покупали по 1,5 тонны пшеницы или кукурузы в год, чтобы прокормить это хозяйство.

Кормили кур и уток мы преимущественно кукурузой и пшеницей с добавлением мела и макухи (жмых подсолнечника, остающийся после выдавливания масла). Летом им достаточно травы, т.к. выгул у нас большой, а осенью и зимой мы давали им тыкву и сушеную крапиву. Химические добавки и комбикорм мы давали цыплятам только первый месяц. Больше ничего не давали, чтобы мясо было экологически чистым. В результате птица росла медленно, бройлеры набирали 4-5 кг только через полгода.

Конечно, можно брать по 200-250 цыплят в год, достроить повитку, покупать на 1,5 тонны пшеницы или кукурузы больше, и пусть эти коршуны подавятся. Но ведь «экономика должна быть экономной (с)». Кроме всего вышеперечисленного, меня напрягало то, что птица при таком способе разведения набирает массу первые 4-6 месяцев, а чтобы есть свежее мясо круглый год, ее нужно кормить и ухаживать за ней еще до года, а это примерно в 2 раза повышает себестоимость мяса. Т.о. цена экологически чистого мяса получалась очень высокой,  а около половины потребляемого нами мяса приобреталось на базаре и было, скорее всего, неэкологичным.

Кормление

А тем временем народ активно выращивает бройлеров на комбикорме, и для себя, и на продажу. В начале прошлого года я тоже решил завести бройлеров и кормить их комбикормом. Меня интересовала экономическая целесообразность, и я решил делать замеры, чтобы найти доступный и дешевый способ выращивания мяса. Раньше от этого варианта отпугивало то, что стоимость комбикорма была в 3-4 раза выше стоимости пшеницы и кукурузы. Интересовало меня это не из скупости или бедности, а из интереса, насколько можно получить независимость от денежных знаков и их владельцев.

Бройлеры на комбикорме растут очень быстро. Почему так происходит? Для того, чтобы цыпленок был здоровым и быстро рос, корм должен быть полноценным, т.е. содержать все необходимые витамины и минералы, иметь удобную для потребления форму (смесь  должна быть тщательно перемешанной и гранулированной), соответствовать возрасту птицы. Если кормить цыплят одной только пшеницей или кукурузой, они будут расти очень медленно, болеть и часто гибнуть.

Существует много разных производителей комбикормов, как правило, комбикорм содержит основную часть — различное зерно, бобовые, костная/кровяная/рыбная мука, мел, ракушка, макуха, жмых, шрот, отруби, соль, кормовой фосфат, а также премикс, который содержит различные добавки — витамины, минералы, антиоксиданты, сорбенты токсинов, ферменты (энзимы), аминокислоты, антибиотики, пробиотики. Антибиотики не обязательно входят в состав комбикорма, на этикетке обычно не пишут, что такой-то элемент является антибиотиком, просто дают его название (кокцидиостатик, бацитрацин, гризин). Гормоны роста не входят в состав комбикорма.

У нас на базаре продают комбикорм насыпом, ведрами, он стоит в 1,5 раза дешевле, чем комбикорм в фирменных пакетах, но я его не беру, т.к. неизвестно, что это за комбикорм и какой его состав.

По идее, птица, живущая на воле, имеет возможность добывать разнообразный корм и ее питание полноценно. Наши первые бройлеры, которых мы кормили комбикормом только первый месяц, а потом давали им зерновую смесь, имели большой выгул (1 га) с большим разнообразием трав и насекомых, но росли значительно медленнее, чем бройлеры питающиеся комбикормом.

Кроме того, в составе комбикорма, присутствует антибиотик, защищающих цыплят от возможных инфекций. Конечно, подобие комбикорма можно изготовить самостоятельно, закупив все необходимые компоненты, но: 1) это очень хлопотно; 2) гранулировать его в домашних условиях нереально, а готовый 100% комбикорм очень удобен в применении.

Существует 3 вида комбикорма для разного возраста бройлеров. У разных производителей они называются по-разному:

  • 1-й — для цыплят с 0 (1) по 10 (14,18) день («старт»).
  • 2-й — для цыплят с 11 (15,19) до 30 (35,37) день («гровер», «рост», «откорм»).
  • 3-й — для цыплят с 31 (36,38) дня («финиш»). Стартовый комбикорм немного дороже остального.

Конечно, человек, думающий об экологичности пищи, может мне возразить, что экологичную пищу все равно лучше выращивать, даже если она дороже. Но насколько полезной для человека будет мясо не совсем здоровой птицы, выращенной без комбикорма, которая не получает в достаточном количестве необходимых ей витаминов и минералов?

 

Почему именно курятина?

1. Как гласит украинская поговорка «Нет лучшего мяса, чем свинина, нет лучшей рыбы, чем линИна (линь)». Я предпочитаю свинину, но:
1.1. Жена и дети (по мнению жены) предпочитают нежирное мясо. По этой причине не подходит мясо уток (кроме мускусных) и гусей.
1.2. Свиней, мясо которых у нас продают, кормят неизвестно чем, а точнее, известно чем.
1.3. Держать свиней хлопотнее, чем кур, особенно в плане переработки и хранения мяса, свинья — это «то густо, то пусто».
2. Крупами, овощами и пр. мы запасаемся впрок, свежие овощи и зелень берем со своего огорода, молоко берем у соседей, а вот когда заканчивается мясо, и мы не планируем каких-либо поездок, приходится ехать в райцентр за одной куриной тушкой. Причем, домашнюю курицу в нашем райцентре можно купить только 4 дня в неделю до 12.00. А иногда ее на базаре не бывает. Употребление курятины с птицефабрик тут не обсуждается.
3. Можно держать запасы курятины в морозильнике, но:
3.1. Свежее мясо — это свежее мясо.
3.2. В селах часто отключают электроэнергию.

 

Цыплята-бройлеры обычно стоят существенно дороже, чем цыплята других пород. И если цыплят разных пород инкубируют и частники, и птицефабрики, то бройлеров производят только на птицефабриках. Связано это с тем, что бройлеры — это не порода, а кросс — гибрид, полученный в результате скрещивания разных пород. От кур какой-то породы можно получить цыплят этой же породы, но потомство кур-бройлеров не являются бройлерами, т.е. не имеют их основного качества — быстрого набора веса.

 

Антибиотики для бройлеров

Однажды мне дали листовку — схема выращивания молодняка домашней птицы. C этой листовкой, видимо, хлопцы из вет.аптеки неплохо поднялись . Из этой схемы я применяю только Байтрил (Энрофлокс, Энрофлоксацин) в первые дни и потом витамины (дополнительно к тем, которые содержатся в комбикорме, если этого не делать, то бройлеры «падают на ноги» — возникают проблемы с суставами).

Другие препараты из этого списка давать без острой необходимости я не вижу смысла, т.к. эту химию нам потом есть. Эту схему я привожу, т.к. она будет полезна тем, кто сталкивается с заболеваниями цыплят.

Антибиотики в первые дни цыплятам дают для профилактики инфекционных заболеваний, т.е. для профилактики от инфекций, которые попали в яйцо через скорлупу. На птицефабриках инкубационные яйца проходят соответствующую обработку, и вышеупомянутая пропойка — это просто подстраховка. Рекомендую спрашивать у продавцов цыплят-бройлеров, нужно ли пропаивать цыплят, т.к. применение антибиотиков имеет негативные последствия.

Если птицефабрика имеет хорошую репутацию, цыплята не нуждаются в пропойке. Применение антибиотика не гарантирует здоровье цыплят на 100%. В моей практике случалось, что после пропойки погибало по одному цыпленку через несколько дней после применения антибиотика.

Суточные цыплята не умеют пить. Можно поставить им поилку и через какое-то время они сами научатся пить, но чтобы они получили антибиотик как можно быстрее, мы поим их принудительно, для этого макаем клювик цыпленка вводу, а потом даем поднять ему голову вверх. Если он делает глотательные движения, значит вода в него попала. Для верности повторяем процедуру еще 2 раза.

Выбираем цыплят

По весу взрослые бройлеры отличаются один от другого примерно в 1,5 раза. Иногда попадаются цыплята отстающие по весу от остальных в 2-3 раза. Это при том, что в первый день все цыплята почти одинаковые, а потом они едят одну и ту же пищу.

Приобретая цыплят, старайтесь выбирать их сами. Чем активнее цыпленок, тем больше он будет есть и расти. Размер цыпленка при этом не является показателем. Маленькие цыплята часто более активные и в дальнейшем обгоняют по весу остальных. А крупные цыплята менее подвижны и в последствие будут отставать. Выбирайте активных цыплят, которые что-то выискивают и клюют.

Если цыплятам более суток и их уже кормили, задача упрощается. Берете цыпленка правой рукой с боков и указательным пальцем нащупываете зоб, он находится на горле впереди немного справа, это мягкий мешочек, в который попадает пища. Если мешочек еле заметный, значит цыпленок ел мало — это плохо. Если мешочек большой, значит цыпленок много ест, и будет хорошо расти. Выбирайте цыплят с полными зобами.

Содержание цыплят бройлеров

Бройлеров я брал суточными. Привезя домой, сразу пропаивал их антибиотиком, сажал в большую картонную коробку, застеленную бумагой и ставил на конвектор (обогреватель). Чтобы контролировать температуру, в ящик клал термометр. В первые 5 дней цыплята должны содержаться при температуре +32-350С, с 6 по 10 день — +26-280С, а потом каждую неделю снижать температуру на 30С, пока она не достигнет +16-180С. В ящик ставил автопоилку с водой и автокормушку с комбикормом.

В такой коробке, установленной на конвекторе, я держу цыплят первые несколько дней.

7 лет назад я сделал 2 клетки для цыплят из сварной оцинкованной сетки (каждая сетка разделена на 3 отсека, чтобы цыплята не подавили друг друга, такое часто случается). Преимущества такой сетки: цыплята находятся всегда в сухости, не требуется смена подстилки. Недостатки: часть корма просыпается и пропадает, в помещении, где они находятся, должна поддерживаться нормальная для цыплят температура, цыплята находятся на сквозняке.

Год назад я сделал для цыплят ясли из картонной коробки 100х60 см. Ясли не имеют дна, ставятся на пол и засыпаются стружкой (опилки менее желательный вариант, чем стружка), сверху закрываются. Внутри установлены 2 лампы накаливания (две лучше чем одна суммарной мощности — на тот случай, если одна лампа перегорит), их мощность зависит от требуемой температуры и температуры окружающего воздуха. (Свет горит круглые сутки, вода и корм доступны также круглые сутки.) Когда такая коробка стояла в неотапливаемой повитке, в которой было до -100С, я ставил 2 лампы по 100 Вт, обкладывал коробку кусками пенопласта толщиной 5 см, и в коробке поддерживалась температура более +250С. В таких яслях, если там сухо и достаточная температура, цыплят можно содержать с первого дня. Единственный недостаток таких яслей: за одну партию цыплят перегорают около 10 лампочек — когда цыплята подрастают они их клюют и задевают.

В новом курятнике я сделал ясли размером 1,5х1,4 м (при необходимости, в зимнее время, чтобы обеспечить нужную температуру, объем яслей можно уменьшить, поставив временную перегородку). В качестве обогревателя используются два обычных светильника с лампами накаливания (лампы теперь не перегорают так часто). Такие ясли я считаю самыми удобными. Цыплята в них могут находится с первого и до последнего дня в любое время года.

7 лет назад я сделал такую клетку (3х3х0,75 м) для выгула цыплят (из соснового бруска 40х40 мм и сварной оцинкованной сетки).

Когда на улице тепло, а цыплята достаточно оперились, они находятся в клетке постоянно. После того, как они выщиплют траву в одном месте, клетку передвигаем. Клетка получилась громоздкой, тяжело передвигалась и открывалась, со временем подгнила и начала ломаться.

В этом году я разобрал клетку с деревянным каркасом, и из освободившейся сетки сделал 2 клетки (3х3х0,75 м). Каркас сварил из арматуры ф8. С боков обшил сварной сеткой, а сверху — пластиковой сеткой для огурцов. Клетка получилась легче и долговечней.

Городскому жителю, хорошо знающему, что недвижимость дорогая, будет казаться, что содержание бройлеров в курятнике будет обходится дороже, чем под открытым небом. На практике, если кормить бройлеров комбикормом, это не так. 2-3 м.кв. в хоз.постройке под ясли для бройлеров, где рядом находится корм и вода, это проще и удобнее, а следовательно экономичнее, чем под открытым небом. Ведь небольшой загон под открытым небом быстро и надолго превратится в участок чистой земли. Открытый выгул — очень рискованно. Большой закрытый выгул — хлопотно и рискованно. Регулярно перемещать закрытые вольеры — хлопотно.

Кормушки и поилки

5-недельный цыпленок-бройлер, питающийся комбикормом, выпивает до 1 литра воды в сутки, поэтому поилки на 1-2 литра актуальны, если у вас всего несколько цыплят, или если вам не трудно наполнять их несколько раз в день. Рекомендую покупать поилки объемные, в зависимости от количества цыплят. Даже если цыплята не выпивают всю воду из поилки за сутки, раз в сутки воду нужно менять, т.к. в ней, особенно при высокой температуре, заводятся вредные микроорганизмы.

Слева на фото 5-литровая автопоилка для цыплят. Справа на фото 5-литровая кормушка для цыплят. По центру — с помощью 5-литровой пластиковой бутылки емкость кормушки увеличена еще на 5 литров.

Эту кормушку я сделал из дерева и оцинкованной жести. Она имеет 3 отсека по 7 литров каждый. Очень удобная штука.

У цыплят должна стоять маленькая кормушка с мелкими камешками (1-3 мм — отсев, гранпыль). Эти камешки остаются у них в желудке ( пупке) и необходимы для нормального пищеварения.

Когда все хорошо оборудовано, для того чтобы наполнить поилку и кормушку и поменять подстилку достаточно 5-10 минут в день. Но, когда цыплята маленькие, нужно несколько раз в день их проверять. Самочувствие цыплят можно узнать по издаваемым ими звукам: если у цыплят все в порядке, они издают легкое посвистывание «фить-фить», если цыплята громко пищат, значит что-то у них не в порядке, или им холодно, или нет воды, или нет корма. Если цыплята не спят и жмутся в кучу, значит им холодно. Цыплята-бройлеры очень чувствительны к сквознякам. В хороших условиях цыплята очень подвижны, а если и собираются в кучу, то только когда спят.

Результаты эксперимента

Замеры веса велись на 3-х партиях бройлеров. Сейчас у нас подросли бройлеры из 4-й партии, но этих цыплят я не взвешивал по неделям, есть только контрольная цифра — вес в 5 недель (см. ниже).

График 1. Вес цыплят бройлера по неделям

По графику 1 видно, что 2-я партия развивалась более успешно, чем 1-я партия, до конца 7-й недели, а потом стала отставать. Виной тому  мой очередной эксперимент: я попробовал заменить 100% комбикорм на смесь из концентрата. Кроме 100%-го комбикорма, продаются концентраты (например D-MIX предлагает 35% и 5% концентрат). Основу комбикорма составляют пшеница и кукуруза, а 35% концентрат — это 100% комбикорм без пшеницы и кукурузы. Теоретически, если к 35% комбикорма добавить 65% пшеничной и кукурузной дерти, то можно получить 100% комбикорм. Причем по деньгам, комбикорм из концентрата получался на 20% дешевле. Но при использовании комбикорма из концентрата рост цыплят замедлился (график 1), а если учесть возню с перемалыванием пшеницы и кукурузы на дерть, дозировкой и перемешиванием, то эксперимент показал неэффективность использования концентрата.

Таблица 2. Прирост живого веса цыплят по неделям, гр

График 2. Прирост живого веса цыплят по неделям

Как видно по графику 2, прирост скачет. Чем это вызвано? Ну, во-первых, погрешностью измерений. (Из КВН: «Бюджет фильма 10 долларов.» «На что снимали?» «На Nokia»). Взвешивания цыплят и комбикорма проводились на бытовых электронных напольных весах Soehnle. Во-вторых, условия содержания были, видимо, недостаточно хорошие. В старой повитке были сквозняки, а цыплята-бройлеры к ним очень чувствительны. Если, например, в яслях гаснут обе лампы и цыплята сидят в темноте, они не едят и, соответственно, не растут. В новом курятнике ясли намного лучше. В последней (4-й) партии (не вошедшей в эксперимент) бройлеры в 5 недель весили 2800 гр. (первые 3 партии весили 1250, 1597 и 1875 гр. соответственно). Комбикорм тот же, что и для 2-й партии — «D-MIX». Бройлеров в этой партии я не взвешивал по неделям, но могу сказать, что их себестоимость получилась примерно той же, они больше ели и быстрее росли.

Один мужик, который занимается разведением бройлеров в больших масштабах, советовал мне не кормить их ночью после 3-ей недели. Он утверждал, что на росте это не скажется, а комбикорма они съедят меньше. Но я это не проверял.

Таблица 3. Себестоимость выращивания цыплят бройлера

Начальная стоимость цыплят — 9 грн. за штуку + 2 грн. на партию — стоимость антибиотика. Т.о. во 2-й партии начальная себестоимость бройлера была 9,07 грн., в 3-й — 9,11 грн.

График 3. Себестоимость выращивания цыплят бройлера

Стоимость курятины бройлера (типа, домашнее, на базаре в нашем райцентре) — 45 грн. Учитывая, что товарный вес составляет примерно 80% от живого веса, принимаем, что стоимость живого веса на базаре — 36 грн. Как видите, начиная с 5-й недели, себестоимость своей курятины ниже рыночной стоимости более чем в 2 раза. Конечно, если их перевести на зерновую смесь и подножный корм, они существенно уменьшатся в весе и цифры будут другими, но …

Итак, бройлеров мы вырастили. Они весят около, 3,5 кг. Кормить дальше я не считаю нужным, т.к. уж очень неуклюже они выглядят в этом возрасте, с 9-й недели их себестоимость начинает расти, и, вероятно, дальше их себестоимость будет расти существенно — они будут много есть, но рост замедлится. Перед тем как употреблять их в пищу, нужно чтобы из них вышел антибиотик. Я нигде не нашел достоверной цифры, сколько времени для этого нужно, но когда-то один врач говорил мне, что для этого нужно не менее 2-х недель. Поэтому после 9(8)-й недели я перевожу бройлеров на зерновую смесь. Основа — пшеница, + 10% макухи, + 1% мела, + немного кукурузы, ячменя или проса, из того, что есть в наличии.

В составе забугорных комбикормов основа — кукуруза. Думаю, это связано с тем, что стоимость кукурузы у них ниже, чем пшеницы. У нас, как правило, пшеница и кукуруза идут в одну цену, а иногда сушеная кукуруза дороже пшеницы. Я предпочитаю давать птице пшеницу, потому что, она содержит больший процент белка и более легкоусваиваема, чем кукуруза. Также, по моим наблюдениям, на кукурузе куры сильнее жиреют. Кроме зерновой смеси летом бройлеры питаются травой и насекомыми на выгуле, а зимой — тыквой и сушеной крапивой.

В первой партии после 8-ми недель я отсадил 5 цыплят и перевел их на зерновую смесь. Остальные цыплята продолжали получать комбикорм.

Таблица 4. Сравнение прироста цыплят-бройлеров,
питающихся комбикормом и пшеницей (за 6 дней)

Как видно из таблицы 4, прирост веса у цыплят, питающихся комбикормом, в 5 раз выше, чем у цыплят, питающихся зерновой смесью, а не смотря на то, что комбикорм в несколько раз дороже зерновой смеси, кормить им в 2 раза выгоднее. Также по результатам этого эксперимента понятно, что птицефабрики и частники не будут себе в убыток заботится о нашем здоровье.

В принципе, для кормления бройлеров перед забоем, существует комбикорм «Финиш». Он не содержит антибиотики. Но я не использовал его потому что:

1. Местные продавцы комбикорма «Финиш» не привозят.
2. На всякий случай. Чтобы в мясе было меньше химии.

Цыплята в возрасте 8 недель: 6 недель на комбикорме и 2 недели на пшенице.
Живой вес: 3,5 кг.

Как рассчитать количество цыплят, которое нужно брать в одной партии, чтобы постоянно иметь мясо.

Например, нам одного бройлера (3-4 кг) хватает обычно на 5 дней. Время выкармливания — 8 недель идет откорм комбикормом и 2 недели — зерном. Итого 10 недель = 70 дней. За 70 дней мы съедаем 14 бройлеров +1 про запас (1 цыпленок может погибнуть) +1 для гостей. Итого 16 штук. Т.е. нам нужно брать 16 цыплят каждые 70 дней или 8 цыплят каждые 35 дней. При первом варианте некоторых бройлеров придется содержать и кормить около 2-х месяцев, что потребует бОльших расходов. Второй вариант более хлопотный. Но в наших краях с ноября по январь купить суточных цыплят бройлеров невозможно — никто не возит. В это время как раз подрастает птица выращенная в естественных условиях (у нас это мускусные утки).

Вывод:

Выращивание бройлеров на комбикорме — выгодное дело. После того, как я этим занялся (уже больше года), мы ни разу не покупали мясо.

Автор: Виталий Воробьёв, рекомендуем посетить блог автора — Помещик

Интересное видео: выращивание бройлеров. 150 шт, 700 $ за 60 дней.

Выращивание Бройлеров в Домашних Условиях с Нуля как Бизнес

Многие фермеры разводят как мясные породы кур, так и птиц-несушек, от которых можно получать свежие яйца. Даже десяток кур – неплохой бизнес, поскольку излишки яиц всегда можно продать, а что уж говорить о бройлерах, которые дают вкусное мясо!

Уже через пару месяцев после приобретения этой популярной породы птицы можно ожидать прибыли, важно только освоить выращивание бройлеров в домашних условиях для начинающих. Как уже было сказано, бройлеры пригодны только для использования их как мясной породы, поэтому владельцам важно создать такие условия, в которых птенцы быстро наберут нужный вес и вырастут здоровыми.

С чего начать выращивание бройлеров? 

Чтобы затраты на выращивание бройлеров с 1 дня на мясо были невысокими, нужно купить молодняк в правильное время – обычно это середина весны – начало лета. В это время погода на улице уже теплая, поэтому не придется ломать голову над тем, как обеспечить птицам правильную температуру и чем кормить цыплят. Приобретать цыплят бройлер уход выращивание лучше у опытных заводчиков или на птицефабриках. В таких местах можно быть уверенным в здоровье и качестве цыплят и их родословной. Если же есть сомнения в качестве цыплят, то нужно знать, как они должны выглядеть. Как правило, молодняк имеет рыхлый пух, увеличенный живот, немного крупную голову, почти неразвитые гребешки и бородки. Для того, чтобы начать выращивание бройлеров в домашних условиях с 1, стоит купить птиц, которым уже есть дней 10 отроду. В здоровье и силах таких кур можно быть полностью уверенным. Когда решено, что должно начаться выращивание бройлеров с 1 дня, то стоит заранее позаботиться о том, чтобы цыплята получили все нужные прививки, правильный корм и подходящие условия содержания. Для этого в первую очередь нужно обустроить место для жизни птиц, соблюдая следующие правила:

  1. Птичник нужно почистить, продезинфицировать и просушить.
  2. Пол застелить обильно застелить опилками или сухой травой
  3. Поддерживать влажность в помещении на уровне до 60%
  4. Следить за постоянной вентиляцией помещения
  5. Температура воздуха в первые две недели должна составлять до +35 градусов, далее – не менее +26 градусов.
  6. В помещении должно быть постоянно светло

Также важно правильно выбрать этих птиц среди других цыплят: 

— цыплята должны быть активными, хорошо реагировать на звук, крепко стоять на лапах. Если птенец вялый, плохо ест и не двигается, то долго он не проживет.

— живот цыпленка должен быть упругим, не вздутым, пуповина не должна кровоточить, а кожа впереди не провисать

— глаза цыпленка должны быть блестящими, без налета

— если планируется размножать цыплят, то нужно взять птенцов двух полов, да и их мясо по вкусу ничем не будет различаться.

Существуют таблицы выращивания бройлеров — они помогут поддерживать оптимальные условия для птицы в разный возрастной период.

Возраст бройлеров (дни)

Температура воздуха  (максимум, градусы Цельсия)

В помещении

Возле обогревателя

1-5

26

34

6-12

23

32

13-20

22

29

21-30

21

23

31-63

19

 

 

На первое время, если выращивание бройлеров дома происходит, нужно организовать цыплятам режим питания, при котором они будут получать с кормом все полезные вещества, и укреплять иммунитет. Мешанки для цыплят должны состоять из вареных яиц, пшена, овса и пшеницы. После трех недель можно добавлять отварную картошку. Нормы потребления такого корма для птенцов таковы:

Возраст птенцов (дни)

Количество корма в сутки (гр)

1-5

15

6-10

20

11-20

45

21-30

65

31-40

85

41-50

100

51-60

115

Технология выращивания бройлеров схожа с методами выращивания других пород кур – у этих птиц также должна быть зона, на которой будет выгул, и где найдется свежая зелень, насекомые и полезные добавки вроде мела или золы. Некоторые фермеры уверены, что чем меньше куры бройлеры выращивание в домашних условиях проявляют активность, тем скорее они наберут в весе, но для скорейшего набора массы именно выгул будет полезнее всего. Зато содержать их можно в ограниченном пространстве – например, в клетках. Выращивание бройлеров кобб требует немного других условий – в частности, в птичнике не должно быть много света, а птица должна содержаться в покое, чтобы набор массы пошел быстрее. Корм для любой породы бройлерных кур  нужен первосортный, и стоит отдать предпочтение фирменным вариантам – престарт, старт, рост и финиш, которые содержат все необходимые полезные вещества для этой породы кур. Важно выбирать именно готовые варианты, даже несмотря на их цену, поскольку питание цыплят важно для их дальнейшего роста. Выращивание бройлеров для начинающих фермеров требует не только знаний об этом процессе, но и соблюдения всех норм и условий ухода за этими пиццами. За один сезон можно вырастить несколько партий бройлеров, поэтому заводчики быстро смогут понять, как ухаживать за цыплятами, чтобы они выросли здоровыми и быстро прибавляли в весе.

Выращивание цыплят бройлеров на даче

Перед тем как рассказать о выращивании цыплят бройлеров на даче, я бы хотел задать вам простой и банальный вопрос – «А вы когда-нибудь, пробовали куриное мясо?».
Ответ будет совершенно очевиден – «Конечно, мы пробовали куриное мясо, так как постоянно покупаем его в магазине». Ну что же, осмелюсь вас хорошенько разочаровать, то, что вы покупаете в магазинах в виде окорочков, тушек и прочих куриных запчастей – с большой и очень большой натяжкой можно назвать куриным мясом.

Почему, я объясню чуть позже, а перед этим хочу сделать вам заманчивое предложение – «Хотите обеспечить себя или даже всю свою семью настоящим, вкусным и невероятно ароматным куриным мясом?». Я более чем уверен, что ваш ответ будет – «Да!». Поэтому без лишних проволочек, прямо сейчас, начнем претворять в жизнь ваше естественное желание кушать вкусно, полезно для здоровья и с аппетитом.

Проще говоря, цыплята бройлеры относятся к гибридам, получаемым от скрещивания мясояичных и мясных кур. Из чего следует, что вы тоже можете выводить собственных цыплят бройлеров, скрещивая, к примеру, кур породы Плимутрок с петухами породы Брама, Корниш или Кохинхин.
Как выводить цыплят, я уже вкратце рассказывал в статье «Выращивание цыплят в домашних условиях» и поэтому сразу перейдем к активным действиям, а именно выбору и покупке цыплят бройлеров.

Где купить бройлеров?

Основной источник качественного молодняка мясного направления были и будут птицефабрики, специализирующиеся на мясном производстве. И вот здесь, вместо обычных гибридов, получаемых путем простого скрещивания, на птицефабриках выращивают цыплят бройлеров относящихся к высокопродуктивным аутосексным кроссам.

Слово аутосексный означает, что цыплят в суточном возрасте можно очень легко отделить по полу, так как они имеют резко отличающийся окрас (например: курочки – коричневые, петухи – белые) или различное строение махового пера.
Самый распространенный на данный момент кросс мясного направления – это «Смена – 7», который отвечает всем мировым стандартам.

Однако при покупке цыплят бройлеров на птицефабриках, можно нарваться на несколько подводных камней. Дело в том, что не в каждом регионе, есть птицефабрики специализирующиеся на разведении цыплят бройлеров.

Например, в моем регионе нет ни одной такой птицефабрики, а те, что есть (яичного направления), каждый год продают цыплят бройлеров. Вот только вместо настоящих цыплят бройлеров, они реализуют петушков яичного кросса «Ломан Браун» (аутосексный гибрид, в суточном возрасте белого цвета), которые хоть и попадают в категорию кур мясояичного направление, но цыплятами бройлерами совершенно не являются. И как следствие, от такой покупки вас ждет одно разочарование, потеря денег и главное времени.

Внизу на фото можно увидеть, как выглядят выращенные на птицефабрике племенные мясные куры кросса Ross 308 шести недель от роду.


Поэтому, если вы покупаете цыплят на птицефабрике, обязательно поинтересуйтесь какого она направления, если яичного, то с большой вероятностью вас просто обманывают.

Какая польза от цыплят бройлеров?

А действительно, сколько вы получите мяса, при покупке скажем ста цыплят бройлеров? Ответ таков, через 1.5 месяцев выращивания – 80 кг, то есть одна тушка будет весить около 800 гр. Но ведь везде пишут, что через 1.5 месяцев тушка цыпленка бройлера будет весить минимум 1.5 кг! Неужели обманывают? Совершенно верно!
Те, кто продает вам молодняк или говорит о том, что выращивание цыплят бройлеров в домашних условиях приведет к подобным цифрам, делают это совершенно осознанно, или вообще не понимают о чем идет речь.

Даже если вы, потратите много денег и создадите для цыплят бройлеров идеальные условия содержания, вышеназванная цифра будет абсолютно недостижима, так как в этой схеме отсутствует один единственный компонент, а именно: целая куча антибиотиков, анаболиков и прочих регуляторов роста и выживаемости птицы.
Именно эти вещества и уже очень давно, применяют абсолютно все птицефабрики, от чего магазинное мясо получается таким «невероятно вкусным».

Поэтому цыплят бройлеров лучше выращивать не 1.5 месяца как это рекомендуется, а 2.5-3 месяца и вот в этом случае, вы получите вместо 80 кг – 180-200 кг нежного куриного мяса. Согласитесь, что таким количеством мяса можно обеспечить целую семью на весь год.

Помещение

Что касается помещения для выращивания цыплят бройлеров, то я бы посоветовал вам не использовать устоявшиеся форматы их содержания, в виде специальных брудеров и автоматических систем поддержания микроклимата в птичнике. В масштабах дачного участка, выращивание бройлеров по таким технологиям, несомненно, приведет к положительному результату. Однако в таком случае, возникает сильная зависимость от электричества, да и создание фабричных условий требует серьезной траты денег, которые окупятся не скоро.
Поэтому рассмотри два приемлемых варианта: содержание цыплят бройлеров в общем птичнике и отдельное их размещение.

Если вы уже держите на даче птицу и у вас построен нормальный курятник, а как это сделать я уже писал в статье «Курятник своими руками», то все что вам остается – это выделить отдельный закуток для цыплят бройлеров.

Чтобы сэкономить на электричестве при обогреве курятника и дать цыплятам нормально развиваться, советую приобретать молодняк в теплое время года, например, в мае-июне месяце. В этом случае, вам не придется выделять для цыплят большую площадь в птичнике, так как основное время, они будут проводить в отдельном вольере на улице, который без труда можно пристроить к любому курятнику.

В случае если ваша цель – это быстро, за один сезон получить определенное количество мяса, без прочих заморочек, то достаточно обойтись отдельным, слегка утепленным строением с площадью посадки – 15 голов на 1м² и обязательным, закрытым со всех сторон вольером.

Освещение и обогрев

В первую неделю жизни, рекомендуется придерживаться круглосуточного освещения для цыплят бройлеров. Основная цель такого освещения – это привыкание цыплят к бункерным кормушкам и капельным поилкам, которые я вам и советую приобрести.
Впоследствии, яркость освещения снижают до минимума и оставляют свет только возле кормушек и поилок.

Обогрев осуществляют с помощью любых электронагревательных приборов, но лучше, если это будут «теплые полы», обогревательные элементы которых, потребляют очень мало электроэнергии.
Температуру воздуха для суточных цыплят поддерживают в районе 30-33С° и к месячному возрасту снижают ее до 22-25С°. Определить, насколько цыплятам комфортно, довольно просто. Если им холодно, то они собираются все вместе под обогреватель, жмутся друг к другу и жалобно пищат.

Ситуация когда цыплята разбредаются по углам брудера и лежат с широко открытыми клювами означает, что им слишком жарко. Чтобы избежать подобных температурных перепадов, я бы посоветовал вам разделить помещение для цыплят на две зоны: холодную и теплую. В холодную зону лучше установить кормушки (не более 25С° для суточных цыплят), а в теплой зоне они будут греться и отдыхать. К тому-же корм в кормушках холодной зоны, будет в наименьшей степени подвержен подкисанию.
Второе преимущество такого разделения сводиться к более быстрой закалке цыплят и подготовке их к уличному выгулу.

Корма и кормление бройлеров

Чтобы получить хороший прирост живой массы при выращивании цыплят бройлеров, рекомендую использовать два типа сухого кормления:

  • полнорационный комбикорм;
  • сбалансированный комбикорм собственного изготовления.

Начнем с последнего.

Состав сбалансированного комбикорма для цыплят бройлеров

Предстартовый комбикорм:

  1. Кукуруза – 50%
  2. Пшеница – 16%
  3. Ячмень – 8%
  4. Жмыхи и шроты – 14%
  5. Сухой обрат – 12%. По возможности, сухой обрат можно заменить нежирным кефиром или творогом.

Норма дачи предстартового комбикорма начинается с 10-12 гр., и концу недели доводиться до 20-25 граммов.

Стартовый комбикорм:

  1. Кукуруза – 48%
  2. Пшеница – 13%
  3. Жмыхи и шроты – 19%
  4. Сухой обрат или его заменители (в этом случае норму дачи увеличиваем на 100%) – 3%
  5. Дрожжи кормовые – 5%
  6. Рыбная и мясокостная мука -7%. По возможности заменяем вареной рыбой или отходами мясного производства.
  7. Травяная мука – 3%, которую лучше заменить молодой зеленой травой или луком.
  8. Жир кормовой – 1%

Стартовый комбикорм дается цыплятам бройлерам в возрасте от 14 до 30 дней. Норма дачи – 90-120 граммов соответственно.

Финишный комбикорм:

  1. Кукуруза – 45%
  2. Пшеница – 13%
  3. Ячмень – 8%
  4. Жмыхи и шроты – 17%
  5. Дрожжи кормовые – 5%
  6. Мясокостная и рыбная мука и их заменители – 7%
  7. Свежая зелень – 1%
  8. Мел и жир кормовой 1-3% соответственно.

При финишном откорме бройлеров, нормы дачи кормов составляют от 140 до 160 гр. в день.

Подобный комбикорм, можно изготовить самостоятельно просто перемолов зерно в соответствующих пропорциях на зернодробилке. И хотя бы в первые две недели, давать его в сухом виде, а когда цыплята привыкнуть к подобному корму, скармливать его уже в виде влажных мешанок. Если нет возможности и желания делать такой комбикорм самостоятельно, то в этом случае можно использовать полнорационный комбикорм для цыплят бройлеров. ПК для цыплят бройлеров имеет следующую маркировку:

  1. ПК – 5 – 1. Полнорационный предстартовый комбикорм для цыплят бройлеров в возрасте от 1 до 14 дней.
  2. ПК – 5 – 2. Полнорационный стартовый комбикорм для цыплят бройлеров в возрасте от 15 до 30 дней.
  3. ПК – 6. Полнорационный финишный комбикорм, который дается бройлерам с 30 дня жизни и до предубойного состояния.

Соблюдайте осторожность!

Никогда и ни при каких обстоятельствах не давайте цыплятам бройлерам (особенно маленьким) отходы со своего стола.

Подобная пища содержит соль, которая даже в небольших количествах способна привести к катастрофическим последствиям, а именно к 100% смертности всех цыплят. Справка, всего 8-10 гр. соли способны в считанные часы убить здоровую курицу-несушку весом 2-2.5 кг, чего уж там говорить о маленьких цыплятах.

Придерживайтесь инструкций из этой статьи при выращивании бройлерных цыплят, и на вашем столе всегда будет вкусное и полезное куриное мясо.

как правильно вырастить размножить бройлерных цыплят без потерь (фото и видео разведения)

Куры бройлерных пород – традиционные обитатели частных хозяйств. Эти птицы отличаются быстрым ростом, поэтому используются фермерами в качестве источника мяса. В отличие от содержания в хозяйстве других видов птицы, выращивание бройлеров в домашних условиях имеет ряд некоторых особенностей и секретов. Процесс выращивания бройлеров увенчается успехом только при неукоснительном следовании советам опытных птицеводов. Они посоветуют неопытным хозяевам с чего начать и как организовать содержание птицы для получения максимальной экономической выгоды.

Содержание статьи

С чего начать выращивание бройлеров

Начинать разведение бройлеров в домашних условиях нужно с формирования родительского стада. Для этого закупают по несколько особей обоих полов на племя.

Разведение бройлеров начинается с формирования родительского стада.

При выборе необходимо учитывать следующие факторы:

  • На племя закупаются молодые куры. Племенные особи должны обладать хорошим здоровьем и стандартными породными характеристиками.
  • Соотношение самок и самцов в стаде должно быть 11 к одному. Большее количество петухов отрицательно скажется на качестве оплодотворения яиц.
  • Для получения качественного яйца, используемого в инкубации, родительское стадо должно получать качественное, сбалансированное, обогащённое всеми витаминами и микроэлементами питание.

Какие яйца бройлеров выбрать для выращивания

Важная часть успеха при выращивании бройлеров – выбор качественного инкубационного яйца. Для начала разведения птицы с нуля приемлем также вариант покупки яиц для инкубации в птицеводческих хозяйствах. Специалисты рекомендуют брать яйца от несушки средних размеров. Возраст бройлерной курицы-несушки не должен превышать 2-х лет. При этом яйца слишком молодых кур также не годятся для выведения цыплят. Оптимальный возраст несушки от 8 месяцев для полутора лет.

[adsp-pro-4]

Само яйцо должно быть правильным по форме, однородно окрашенным, среднего веса. Все выбранные яйца должны быть одинаковыми по весу и размеру, тогда птенцы выведутся дружно, с минимальной разницей по времени.

Важно. Не стоит выбирать для закладки в инкубатор самые крупные яйца. У них тонкая скорлупа, в которой легко образуются микроскопические трещинки. Через повреждения внутрь яйца может попасть инфекция, которая попадёт в зародыш. Также из крупных яиц зачастую птенцы не выводятся.

Для инкубации нужно выбирать только качественные яйца.

Нельзя допускать залёживания яиц в гнездах, чтобы они не перегревались и не охлаждались. Собирать их нужно 3-4 раза в день. До закладки в инкубатор яйца хранят при температуре плюс 5 градусов. (см. подробнее как производится закладка яиц в инкубатор). Срок хранения яиц до их закладки в инкубатор – максимум трое суток. Если яйца хранить дольше, возникает вероятность появления цыплят с отклонениями в здоровье.

Для начинающих птицеводов предпочтительнее приобретать не яйца, а суточных цыплят бройлеров. В этом случае важно соблюдать правила транспортировки птенцов, чтобы в пути не потерять всех приобретённых птенцов.

Чем, как и сколько кормить цыплят в домашних условиях

Выращивание бройлеров на мясо требует чёткого следования схеме кормления цыплят, соблюдая рацион и режим в зависимости от возраста. Каждый период жизни птицы требует определённого набора питательных веществ.

С нуля дней

Сразу после выведения цыплят нужно правильно организовать их питание (см. чем кормить в домашних условиях бройлерных цыплят). Первое, что должны получить вылупившиеся птенцы – порция сладкой воды. Чайную ложку сахара разводят в литре воды и поят птенцов. Затем птенцов кормят варёным яйцом.

В первые 5 дней жизни цыплят основу их рациона составляет творог, комбикорм и яйцо в виде мешанок. Однако многие птицеводы считают, что именно такое питание является причиной гибели птенцов в первые 2-4 дня их жизни. Варёное яйцо у суточных цыплят вызывает расстройство пищеварения.

После выведения цыплят нужно организовать их правильное питание.

Опытные птицеводы советуют кормить только что вылупившихся бройлерных цыплят пшеном, смешанным с небольшим количеством яичного порошка. Никакой влажный корм в это время им давать не стоит.

В воду для питья добавляют пару кристалликов марганцовки. Отдельно цыплят периодически пропаивают водным раствором глюкозы.

Недельные цыплята

С шестого дня жизни птенцов постепенно начинают приучать к стартовому комбикорму. С этого возраста можно переходить на влажный корм. Мешанки готовят на молочной сыворотке. Корм должен быть только слегка увлажнён. В мешанки добавляется творог, варёное яйцо. Расход корма для цыплят этого возраста – 15-20 граммов на особь.

[adsp-pro-5]

В качестве профилактики инфекционных заболеваний цыплят поят препаратом «Байтрил» (1 гр на 2 литра воды). Цыплята не должны пачкаться и намокать во время кормления, иначе начнётся их массовый падёж.

Важно. С недельного возраста и далее постоянно в рацион цыплят включают мелкую ракушку, гравий для перетирания пищи. Но ни в коем случае нельзя давать цыплятам песок.

Количество кормлений цыплят с первых по 10-е сутки – 8 раз в день. Корм дают небольшими порциями, дожидаясь, пока цыплята склюют всё. Затем подсыпают новую порцию. Оставлять влажный недоеденный корм в кормушках нельзя: он закиснет, и цыплята отравятся. Все мешанки готовят непосредственно перед кормлением. Держать готовые корма более 30-40 минут не допустимо. Если цыплят накормить лежалым кормом, у них начнётся понос, и рост замедлится.

От 10 до 20 дней

Рекомендуется кормить недавно вылупившихся бройлерных цыплят пшеном.

Основа питания в этом возрасте – стартовый комбикорм. Цыплятам его дают в слегка увлажнённом виде с добавлением мелкорубленой зелени, обрата, пахты, простокваши. Соотношение лука и комбикорма 1Х20. Зелёный лук выполняет в кишечнике цыплят противопаразитарную роль. Постепенно содержание зелени в корме доводится до 10%.

В корм также подмешиваются яичная скорлупа, дрожжи, тёртая морковь. В воду продолжают добавлять небольшое количество марганцовки.

С десятидневного возраста начинается вакцинация цыплят против инфекционных заболеваний. Для предупреждения кокцидиоза, вызывающего нарушение пищеварения и как следствие обезвоживания организма на 14-е сутки в воду добавляют препарат «Байкокс» (1гр на 2 литра).

С 10-х по 14-е сутки у бройлерных цыплят может начаться массовый падёж. Чтобы этого не произошло, птенцов пропаивают в течение 4-х дней антибиотиками. В питьё также добавляют пару капель йода.

После лечения антибиотиками делают перерыв в 3-4 дня и начинают витаминизацию птенцов. Особенно важно наличие в корме витамина Д, как средства от рахита.

Для хорошей прибавки в весе корма на каждого цыплёнка требуется 30 граммов в сутки. Световой день должен составлять 18 часов, температура содержания – 28 градусов. Переохлаждение молодняка не допустимо.

Как растить месячных цыплят

Вместе с комбикормом нужно продолжать подкармливать месячных цыплят бройлеров зеленью.

В месячном возрасте стартовый комбикорм заменяют на ростовой (гранулированный). В его состав входят белок, злаки, аминокислоты и витамины. Одновременно продолжают подкармливать молодняк зеленью.

Как вариант, готовый ростовой корм можно заменить самостоятельно приготовленной смесью:

  • Дроблёное зерно: кукуруза, ячмень, пшеница, овёс, горох в равных пропорциях.
  • Рыбий жир.
  • Мясокостая мука.
  • Сыворотка.

Все эти компоненты перемешиваются до однородной массы. Затем в них, не перемешивая, кладётся рубленая зелень: листья салата или капусты, зелёный лук.

[adsp-pro-6]

С 35-х суток объём кукурузы в корме увеличивается до 40%. Соответственно уменьшается объём пшеницы, овса и ячменя. В корм добавляется 15% подсолнечного жмыха или шрота. Можно уменьшить количество зелени. Все новые компоненты в корм вводятся постепенно, с маленького количества. Резкая смена рациона приведёт к нарушению пищеварения у птенцов.

Температуру содержания цыплят в этом возрасте снижают до 23-25 градусов. Световой день сокращают до 14 часов.

Цыплятам 45-50 дней

Полуторамесячных цыплят начинают переводить на кормление целым зерном.

С 45-х суток цыплят переводят на кормление целым зерном. Можно использовать финишный комбикорм, который содержит набор обязательных питательных веществ, но отрицательно влияет на вкус мяса. Поэтому от его покупки можно отказаться.

Зерно в кормушки насыпают вместе с мелом, дрожжами. Раз в сутки птице готовят кашу из варёной мелкой рыбы, гороха, пшеницы и зелени. Компоненты перемешивают, настаивают 2-3 часа.

Важно. С 45-ти дней бройлерным цыплятам нельзя давать никакие лекарства.

Если кормление цыплят с первых дней было правильным, в 50 суток их вес должен составлять от 1,6 до 1,8 килограммов.

Особенности разведения взрослых бройлеров в домашних условиях

Бройлерные породы требуют иных условий, чем домашние куры других разновидностей.

Бройлерные породы выращиваются иначе, чем домашние куры других разновидностей. Для быстрого роста и получения качественного мяса им необходимы особые условия. Птице нужен комфорт и правильное питание.

Для бройлеров необходимо тепло, вентиляция. Эти куры ведут малоподвижный образ жизни и при несоблюдении требований к условиям содержания начинают болеть. Важно также поддерживать чистоту в птичнике.

Содержать взрослую птицу в частном хозяйстве можно несколькими способами, каждый из которых имеет свои и правила и особенности.

Клеточное содержание в домашних условиях

Неповоротливые и флегматичные бройлеры, в отличие от других пород кур, прекрасно чувствуют себя на ограниченном пространстве. Им не нужна большая территория для выгула, поэтому вполне приемлемо выращивание в клетках. Единственный минус маленькой площади – тесный контакт между особями и как следствие быстрое распространение между ними инфекции.

Рекомендуемая площадь посадки кур в клетках – 18 голов цыплят или 9 взрослых кур на один квадрат площади. Клетки рекомендуется делать из расчёта 3-5 голов в каждой. Птицы должны иметь доступ к кормушке одновременно. Максимально допустимое количество особей в одной клетке – 10 голов. Если планируется содержать большее количество птицы, необходимо сооружать дополнительные клетки.

При выращивании бройлеров в клетках для сухого корма используются желобковые кормушки. Их прикрепляют к передней стенке клетки. Поилка располагается над кормушкой. Сделать её можно из водосточной или канализационной трубы, разрезанной вдоль пополам. Кормушки и поилки должны быть обязательно съёмными, чтобы была возможность промывать их в процессе выращивания кур.

Бройлеры хорошо чувствуют себя в условиях ограниченного пространства.

Преимуществами выращивания бройлерных кур в клетках являются удобство их обслуживания, компактное размещение на участке. В то же время такой способ выращивания требует вложений дополнительных средств на изготовление клеток или их покупку.

Клетки для содержания кур можно использовать повторно, тогда затраты на изготовление окупаются. Перед помещением в клетки новой партии цыплят её тщательно промывают и обрабатывают дезинфицирующими средствами.

Содержание бройлера в загоне

Содержание и выращивание бройлерных кур в загоне – менее затратный, по сравнению с клеточным. Птицу можно выращивать в обычном сарае, отгородив его часть разборными мелкоячеистыми сетками.

[adsp-pro-7]

Загон строится такого размера, чтобы в него помещалось максимум 10 голов птицы. Если стадо более многочисленное, для каждого десятка делается отдельная секция. Внутри загона устанавливают кормушки и поилки. Пол застилается слоем опилок, стружки или торфа. Солому использовать не рекомендуется, так как она может вызвать заболевание аспергиллёзом.

Бройлеров легко выращивать в обычном сарае.

Чем кормить и поить взрослых бройлеров

Цель выращивания бройлерных кур – получение большого количества мяса за короткий период. Цыплята вырастают до максимальных размеров уже в 2 месяца. Содержать их дольше не имеет смысла, так как рост замедляется и практически останавливается. С этого возраста бройлеры начинают ещё больше есть, а мясо становится жёстким и практически безвкусным.

Дальнейшее содержание части поголовья необходимо для получения потомства. Для этого выбираются здоровые, обладающие всеми породными характеристиками особи.

Для содержания птицы создают комфортные условия:

  • Вентилируемое и одновременно тёплое помещение с сухой, чистой подстилкой.
  • Соблюдение санитарно-гигиенических требований. Обработка стен и всех поверхностей курятника дезинфицирующими средствами или известью.
  • Своевременная вакцинация поголовья от инфекционных заболеваний.
  • Сбалансированное питание.

Кормить взрослых бройлеров необходимо специализированным комбикормом или цельными зерносмесями из пшеницы, кукурузы, гороха и ячменя в равных пропорциях.

Взрослых бройлеров рекомендуют кормить специализированным комбикормом или цельными зерносмесями.

Не рекомендуется давать бройлерам:

  • Варёный картофель. Его можно добавлять понемногу в другой корм, но нельзя давать в чистом виде.
  • Хлеб.
  • Песок.
  • Просроченные продукты.

К питьевой воде взрослых бройлеров предъявляются те же требования, что и при выращивании цыплят:

  • Вода используется чистая, предпочтительно отстоянная в течение суток.
  • Температура воды – 20-21 градус.
  • Доступ к чистой питьевой воде у кур должен быть постоянно.
  • В воду для дезинфекции можно добавлять небольшое количество марганцовки.

Часто встречающиеся болезни бройлеров

Иммунитет бройлерных кур очень слабый, поэтому они подвержены многим инфекционным заболеваниям.

Нужно помнить, что у бройлерных кур очень слабый иммунитет.

Наиболее распространённые из них:

  • Артрит. Резкий набор массы тела приводит у этих кур к проблемам с суставами. Болезнь развивается ещё и вследствие малой подвижности кур. Больные артритом птицы «падают на ноги». Они передвигаются очень мало, постоянно присаживаются. Для лечения используется ампициллин (на 0,5 граммов веса курицы 10 мг 5 дней).
  • Гетеракидоз. Заболевание, вызываемое кишечными паразитами. Гельминтов выводят препаратом Пиперазин.
  • Асцит. Заболевание связано с накоплением жировой ткани в области живота. Болезнь развивается вследствие неправильного питания. Избежать болезни можно, увеличивая в корме процент содержания зелени.
  • Сальмонеллёз. Инфекционное заболевание, проявляющееся в расстройстве пищеварения. Лечится Тетрациклином или Дитревитом.
  • Отравление. У кур начинается диарея после употребления некачественного корма или попадания в него посторонних предметов, грязи. Чтобы избежать подобного явления необходимо строго соблюдать гигиенические требования во время подбора и приготовления корма.
  • Псевдочума (болезнь Ньюкасла). Быстро распространяющееся инфекционное заболевание, способное погубить всё поголовье за несколько дней. У кур начинаются выделения из носа и рта, повышается температура, перья выглядят взъерошенными. Болезнь неизлечима, поэтому против неё помогает только своевременная вакцинация.
  • Болезнь Марека. Вызывается вирусом группы В. Поражает центральную нервную систему. У кур нарушается координация движений и дыхание, появляются судороги. Наиболее подвержены заболеванию куры в возрасте от 3 недель до 6 месяцев. Профилактикой болезни является вакцинация. Эффективность прививки – 92-95%.

Выращивание бройлеров в домашних условиях дело хлопотное, но справиться с ним может даже начинающий птицевод. При соблюдении всех советов и рекомендаций опытных фермеров успешный результат гарантирован.

Из данного видео вы узнаете о выращивании бройлеров в домашних условиях.

Выращивание цыплят-бройлеров: разведение, кормление, содержание

Выращивание цыплят-бройлеров на мясо — это то, чем должен заниматься каждый. Узнайте, как выбрать лучшую породу бройлеров, правильный корм и жилье для вашего хозяйства.

Фермерская девочка в процессе разработки является участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates, которая связана с Amazon.com и другими аффилированными сайтами. Это позволяет нам зарабатывать небольшую сумму на товарах, которые вы покупаете, без дополнительной оплаты. За это большое спасибо!

Основное преимущество приусадебного хозяйства — это возможность владеть своим источником пищи. Для многих получение корма может заключаться в содержании сада, в то время как другие предпочитают выращивать кур-несушек. Кроме того, есть несколько экологически чистых поселенцев, которые выращивают собственное мясо. Выращивание цыплят-бройлеров — отличное начало для тех, кто ведет устойчивый образ жизни.

Однако, прежде чем приступить к этому делу, обязательно научитесь выбирать правильный сорт цыплят-бройлеров, лучший вариант корма и как обустроить птичник.В отличие от кур-несушек, у этой разновидности цыплят совершенно другой состав.

Установка брудера для цыплят-бройлеров очень похожа на настройку брудера для кур-несушек. Породы цыплят-бройлеров требуют более высокого уровня белка, чем цыплята, выращиваемые для несушки.

Выращивание цыплят-бройлеров: ВЫБОР ПОРОДЫ

Как и куры-несушки, цыплята-бройлеры существуют в нескольких разновидностях. Цыплята-бройлеры представляют собой помеси различных цыплят.Инкубатории специализируются на программах разведения, предназначенных для создания многих популярных пород бройлеров.

Поскольку программа разведения очень жесткая, в небольших хозяйствах невозможно воспроизвести породу цыплят-бройлеров. Инкубаторы производят тысячи цыплят ежегодно, и посредством селективного разведения и тяжелой выбраковки продаются только цыплята, похожие на породу бройлеров.

Цыплята-бройлеры обладают способностью к воспроизводству; однако полученный продукт не является настоящим цыпленком-бройлером. По правде говоря, то, что вылупляется, часто представляет собой своего рода помесь разводимых линий, часто не отвечающую «стандартным» требованиям породы цыплят-бройлеров.

Нашей приусадебно стремились разводить цыплят-бройлеров, которые по поведению и режиму питания больше походили на цыплят. В отличие от других пород цыплят-бройлеров, корниш-кросс более прожорлив, и это не то, чего мы хотели.

Кроме того, цыплята-бройлеры, как правило, нехороши и часто агрессивны.

Корнуолл Кросс

Этот сорт быстро растет. Из-за этого у этой породы часто отказывают ноги и сердце, если не следить за кормлением.Корниш-кроссы — это то, что фабричные фермы выращивают для перепродажи в местные супермаркеты.

  • Настоящая птица-бройлер с высоким содержанием белого мяса.
  • Не может свободно выгуливать из-за своей неспособности оставаться на ногах в течение длительного времени. Однако пастбищное разведение — хороший вариант.
  • Мясник между 8-9 неделями.
  • Петушки весят около 6-8 фунтов, куры — около 4-6 фунтов во время разделки.
Рейнджеры свободы

Freedom Rangers очень похожи на «типичную» породу кур двойного назначения.Говорят, что птицы-бройлеры, которые относятся к красному мясу, более ароматны.

  • Известен как традиционный бройлер и содержит больше красного мяса.
  • Способен к свободному выгулу и добыванию пищи, также хорошо переносит трактор на пастбище.
  • Мясники около 9-11 недель. Курам может потребоваться более длительное время роста.
  • Петушки весят около 6-7 фунтов, куры — около 5-6 фунтов во время разделки.
Красные Рейнджерс

Красные Рейнджеры имеют очень похожие черты на Свободу Рейнджеров.Единственное различие между этими двумя породами — это тип породы кур, использованный для создания этой гибридной птицы-бройлера.

  • Известный как бройлерный поголовье и птица с красным мясом.
  • Способен к свободному выгулу и добыванию пищи, также хорошо переносит трактор на пастбище.
  • Мясники около 10-12 недель. Курам может потребоваться более длительное время роста.
  • Петушки весят около 7-8 фунтов, куры — около 6-7 фунтов во время разделки.

Rolin S

Хотя порода Ролин S известна как наследственная порода бройлеров, она похожа на породу Корниш-Кросс из-за ее способности вырасти до зрелости за короткий период времени.В отличие от породы корниш-кросс, этот сорт также известен как «курица» и любит свободное выгул или время на пастбище.

  • Известная как наследственная порода, выращивает намного быстрее, чем Freedom & Red Rangers.
  • Способен к свободному выгулу и добыванию пищи, также хорошо переносит трактор на пастбище.
  • Мясники от 8 до 10 недель.
  • Петушки весят около 6-8 фунтов, куры — около 4-6 фунтов во время разделки.
Делавэр — Наследие двойного назначения Порода

Многие птицы двойного назначения могут использоваться для производства мяса.Однако делавэр — идеальная птица для выращивания мяса. До появления того, что сейчас используется в качестве птицы-бройлера, штат Делавэр был производственной птицей своего времени. В 1952 году популярность этой породы сменилась гибридной.

  • Отличная птица, которая часто на свободном выгуле и собирает корм перед кормлением.
  • Забито в 24 недели.
  • Петушки весят от 6 до 8,5 фунтов, куры — от 5 до 6,5 фунтов.

Выращивание пород бройлеров: ЖИЛЬЕ

Каждый из перечисленных здесь сортов может содержаться в курятнике или тракторе на пастбище.В отличие от кур-несушек, для цыплят-бройлеров не нужно строить насесты. Корнуолл-Кросс не может устроиться на насест из-за своего веса, хотя низкая насадка для насеста для других разновидностей — это нормально.

Бройлерной птице, выращиваемой в курятнике или стойле, требуется подстилка, которая хорошо впитывает отходы. Из-за того, сколько корма потребляют эти птицы, необходимо регулярно менять подстилку. Подстилка из сосны идеально впитывает отходы и сводит к минимуму запахи.

Птицы, которым разрешено находиться на свободном выгуле, часто возвращаются в курятник на ночлег.

Выращивание цыплят-бройлеров на пастбищах несложно. Совет: сконструируйте трактор, который будет легким по весу, чтобы его было легче передвигать. В идеале тракторы следует перемещать ежедневно, чтобы цыплята-бройлеры могли поедать свежую траву.

Выращивание пород бройлеров: ВАРИАНТЫ КОРМОВ

Основным фактором при выращивании цыплят-бройлеров является уровень предлагаемого протеина. Корм с высоким содержанием белка способствует быстрому росту.

Однако не существует правильного или неправильного метода кормления мясных цыплят.Многие будут кормить 24 часа в сутки, в то время как другие кормят по плану на 12 (часов) вниз, 12 (часов) вверх. То есть предлагать корм на 12 часов, убирать корм на 12 часов, прежде чем предлагать его снова.

Вместо сухих гранул или рассыпчатых кормов более здоровым вариантом для пород цыплят-бройлеров является ферментация цельнозернового корма. Feed Navigator рассказал о преимуществах использования ферментированных кормов для бройлеров.

  • До 5 недель: уровень протеина 20-22%
    • Естественно свободный органический заквас или производитель индеек от скретч-кормов — 20.5%
    • * Gamebird Starter от Purina — 30% *
  • Через 5 недель: уровень белка 18-20%
    • Органический бройлер с кукурузой скретч-кормами — 19%
    • Универсальный корм — 19%
    • Производитель индейки по царапинам и кормам — 20,5%

* Gamebird Starter от Purina содержит чрезвычайно высокий уровень протеина. С учетом сказанного, я предлагал этот корм на очень короткий период времени, если другой корм недоступен.

Цикл кормления:
  • Корнуолл Кросс
    • Первые 5 дней, предлагайте корм по выбору с содержанием белка 20-22%
    • День 6 до забоя кормов — корм без корма 18-20% протеина для цикла до 12 вниз, 12 вверх
    • Хотя они не склонны к свободному выгулу, этот вариант может быть предложен
  • Freedom, красный и Rolin S
    • Высокое содержание белка в первые 4 недели, бесплатный выбор
    • После 4-недельного возраста перейти на 18-20% белка
    • Предложение 12 циклов кормления вниз-12 вверх
    • Свободный выгул или выпас для прикорма
  • Вода
    • Бройлерная птица склонна к быстрому обезвоживанию, всегда предлагает чистую воду
    • Для обеспечения регулярного передвижения мясных птиц, поилки и кормушки должны быть раздельными

И последний совет: не ждите дольше запланированного времени разделки.Ноги и сердце большинства цыплят-бройлеров не выдерживают веса птицы. Мясо ног может быть повреждено, и некоторые породы, например корнуолл-кросс, могут умереть от сердечного приступа.

секретов успешного выращивания родительского стада бройлеров

Каковы важные факторы в выращивании продуктивных родительских стад бройлеров? Время, потраченное на подготовку к новому стаду, и первые семь-десять дней после посадки — наиболее важные моменты для обеспечения успеха стада.С задержкой во времени между фазой выращивания и окончанием яйцекладки трудно определить проблемы в управлении выращиванием, которые повлияли на продуктивность стада, но существует прямая связь между началом, которое получают цыплята, и тем, как они работают в течение цикла яйцекладки. Давайте рассмотрим важные моменты.


*
«В птичнике начинается высокопродуктивное племенное стадо».

Санитария

Тщательно очистите птичник между стадами.Уберите весь мусор. Помыть потолок, боковины и оборудование. Продезинфицируйте после мытья зданий. От предыдущего стада не должно оставаться ничего, что не было вымыто и продезинфицировано. Очистите линии поения лимонной кислотой (или другим способом, рекомендованным производителем), чтобы удалить бактерии, которые могут связывать или убивать вакцины, введенные во время следующего стада. Не забудьте промыть линии до прибытия следующей стаи. Некоторые люди смотрят на санитарию птичника как на что-то дополнительное, но нет сомнений в том, что это одно из самых важных вложений, которые могут быть сделаны для обеспечения успеха вашего следующего стада.Предотвратите проблемы, соблюдая правила санитарии, борьбы с грызунами и мухами и биобезопасности в течение всего периода жизни стада.

Будьте готовы к цыплятам. Техническое обслуживание оборудования должно быть полным: все нагреватели, кормушки, поилки и вентиляторы должны быть обслужены / отремонтированы и находиться в хорошем рабочем состоянии. Готовность и надежность имеют решающее значение для прохождения 20-недельной фазы выращивания без механических повреждений.

Температура

Убедитесь, что температура (от 86 до 90 ° F) соответствует высоте птицы.В самую холодную погоду дайте теплу достаточно долго, чтобы пол был удобен. Если вы чувствуете прохладу, сидя на подстилке, птицам будет холодно (при температуре их тела 106 ° F). Холодные цыплята не идут на кормление и через несколько дней будут выбраны как погибшие или голодные.

Вода

Вода в поилках должна быть как прохладная вода в ванне (80–85 ° F). Если вода в ватерлинии холодная (ниже 55 F) до прибытия цыплят, попробуйте пораньше включить брудеры / печи, чтобы не охладить цыплят, когда они получат первую воду.Вывалите цыплят у поилок. Обеспечьте достаточно места для полива. Если вы используете ниппельные поилки, обеспечьте достаточно высокий уровень освещения, чтобы цыплята могли видеть металлическую соску и быть привлеченной к ней (первые 2-3 дня). При низкой освещенности некоторые цыплята не находят соски до обезвоживания. Кроме того, в первый день следует установить низко расположенные линии поения сосков, чтобы цыплята фактически наталкивались на соски. По мере того, как птицы находят воду, подтягивайте шнуры, чтобы побудить птиц вытянуть шеи для питья и предотвратить попадание воды на подстилку.

Корм ​​

Убедитесь, что цыплята едят в первый день и несколько раз в день, пока не начнется ежедневное ограниченное кормление. Кормление поощряется свежим кормом, доступным для цыплят (т. Е. Подкормкой крышек кормушек каждый день или два раза в день) и включением автоматической кормушки (звук привлекает их). Когда цыплята прибудут, начните вместе с кормом и водой.

Медленно переместите крышки питателя к линиям подачи. Как и в случае с поилками, важно, чтобы цыплята нашли свою автоматическую кормушку и поилки до того, как будут сняты дополнительные поилки или крышки кормушек.Они могут быть удалены слишком рано, а могут оставаться слишком долго. Цель состоит в том, чтобы цыплята-производители поедали корм и воду как можно быстрее после прибытия, иначе смертность будет высокой. Время обработки цыплят-производителей в инкубатории увеличивается из-за количества запрашиваемых нами услуг. Кроме того, цыплята-производители путешествуют дальше, чем большинство цыплят-бройлеров, поэтому крайне важно потреблять воду и корм в течение первого часа после посадки. Эти цыплята дорогие, поэтому дополнительные усилия окупаются не только хорошей сохранностью, но и отличными заводчиками в будущем.

Есть отклонения во всех фидах. Однако обратите особое внимание на стартовый корм для родительского стада бройлеров. Если он не выглядит и пахнет правильно, вероятно, это неправильно. Позвоните своему местному представителю. Сейчас не время ошибаться в типе или качестве корма. Одна из распространенных проблем — попадание цельнозерновой кукурузы в стартовый корм. Цыплята не могут есть эти ядра, и они будут упускать некоторые важные питательные вещества, из-за чего поголовье будет отличаться от целевой массы тела. Один взгляд на кормушку покажет вам проблему.В конце концов, птицы съедят кукурузу, но на это потребуются недели.

Управляйте кормушкой так, чтобы корм распределялся по птичнику. Отрегулируйте время работы заслонок или кормушки так, чтобы корм распределялся по птичнику или как можно дальше, чтобы у каждой птицы было больше места для кормления. Если корм проходит всего несколько сотен футов в день, наиболее агрессивные птицы будут потреблять большую часть корма. Однородность стада по живой массе будет низкой и останется низкой из-за ограниченного доступа к корму.Разложите корм по птичнику, чтобы обеспечить доступ птицам.

Время кормления должно быть постоянным изо дня в день. Птицы — существа привычки. Они хорошо себя чувствуют при одинаковом времени кормления, и каждый день их успокаивает один и тот же распорядок дня. Птицы адаптируются практически к любому дневному режиму, но лучше всего будут работать, когда они будут придерживаться одного и того же режима каждый день. Многие старые птицеводы носят каждый день одну и ту же шляпу или рубашку и брюки одного цвета. Я не могу подтвердить ценность этого распорядка дня, но если вы будете кормить их каждый день вовремя, вы снизите их уровень стресса и поможете им работать с максимальной отдачей.

Весы

Откалибруйте весы или попросите квалифицированного специалиста. Многие хорошие стада погибли из-за неисправного оборудования. Ежедневное потребление птиц важно для их получения и поддержания целевой массы тела. Они должны получать указанное количество корма — ни чуть больше, ни меньше. Наверное, самая сложная ситуация — это шкала, которая дает переменные результаты. Покупайте качественное оборудование и поддерживайте его, чтобы обеспечить птице ожидаемое потребление корма и улучшить его консистенцию.

Прививки

Водные прививки — один из наиболее распространенных методов доставки вакцины птицам. Это также самый распространенный метод вакцинации птиц. То, что должно быть быстрым и простым методом введения вакцины, часто плохо выполняется, что приводит к низкой защите от болезней и / или низким титрам. Все птицы в птичнике должны получить глоток вакцины в течение двух часов после разведения вакцины. Секрет успешной вакцинации через воду — это заставить всех птиц выпить вакцину.Воды отнимают у птиц днем ​​или утром перед вакцинацией. Слейте воду из линий подачи воды.

Следует учитывать время, объем вакцины и погодные условия. В большинстве случаев слив воды из водопроводов до того, как погаснет свет за день до вакцинации, позволит птицам почувствовать жажду на следующее утро. Однако, если погода особенно жаркая (наружная температура 95 ° F), птицы будут испытывать жажду из-за погодных условий, и время между удалением воды и началом вакцинации следует сократить.При наличии вакцины все птицы должны добраться до поилки. Если птицы испытывают сильную жажду, первые у поилки съедят всю вакцину. Обойдите поилки и боковую стенку, чтобы убедиться, что все птицы направляются к поилке и отодвигают более доминирующих птиц. Еще одна важная переменная — это объем применяемой вакцины. Чем старше птицы, тем больший объем вакцины требуется для обеспечения вакцинации всех. В домах с хлорированной водой необходимо использовать стабилизатор вакцины, иначе хлор убьет живые вакцины.Убедитесь, что стабилизатор находится в линиях подачи воды, пока присутствует вакцина, и продолжайте использовать стабилизатор в течение дня вакцинации.

В птичнике начинается высокопродуктивное племенное стадо.

ноябрь 2008

Заводчики бройлеров — обзор

3.3.2 Практика ограничения кормления

Современные коммерческие линии родительских стад бройлеров обладают таким же генетическим потенциалом для быстрого роста, как и их потомство. Однако для того, чтобы ограничить проблемы, такие как ожирение, хромота и асцит, и поддерживать адекватные репродуктивные способности, родительским стадам ограничивают корм на протяжении всего периода выращивания, особенно на этапе выращивания, когда они получают около 45% от общего количества корма. такой же вес получает бройлер.В результате они часто проявляют признаки хронического голода, в том числе клевание предметов и перьев, чрезмерное питье и высокую мотивацию к еде, даже сразу после употребления своего дневного рациона. За последние 15 лет большое количество исследований было сосредоточено на использовании альтернативных кормовых ингредиентов для улучшения благополучия родительского стада (например, Morrissey et al., 2014; Nielsen et al., 2011; Sandilands et al., 2005; Savory and Lariviere, 2000). ). Экспериментально изучалась комбинация волокнистых ингредиентов (в частности, шелухи овса или соевых бобов) и увеличивающихся уровней пропионата кальция (в качестве средства подавления аппетита), добавляемого в рацион во время выращивания (Sandilands et al., 2006), и было обнаружено, что они контролируют темпы роста, поддерживают однородность веса и снижают поведенческие индикаторы голода как в период максимального ограничения, так и в период непрофессионализма (Morrissey et al., 2014; Sandilands et al., 2005; Tolkamp et al. др., 2005).

В последнее время больше внимания уделяется влиянию недельного графика кормления на благосостояние. В Северной Америке ограничение поголовья бройлеров обычно регулируется с помощью графиков недельного кормления, таких как кормление с пропуском дня, когда птицы получают удвоенную суточную норму кормления через день из-за предполагаемого успеха этих программ в улучшении однородности стада.Тем не менее, практика не ежедневного кормления запрещена в некоторых странах из-за воспринимаемого оскорбления благосостояния (DEFRA, 2007). Недавно мы начали изучать влияние режима недельного кормления в сочетании с альтернативными диетами на благополучие родительского стада как во время выращивания, так и в период яйцекладки. По сравнению с птицами, которых кормят ежедневно, у птиц, которых кормили по графику недельного кормления во время выращивания, значительно улучшилось состояние оперения (Morrissey et al., 2014; Mosco et al., 2016), и у них была аналогичная мотивация к компенсирующему потреблению корма (Arrazola et al., 2016), хотя эффективность кормления у них была хуже (Arrazola et al., 2016; Lostracco et al., 2014). Эти результаты показывают, что для программ количественного ограничения недельное кормление не хуже для благополучия родительских стад бройлеров, чем ежедневное кормление. Мы анализируем, переносится ли опыт племенных молодок, выращенных при разных режимах кормления, на производство или на следующее поколение.

Кроме того, практика ограничения кормления родительского стада может иметь более широкие последствия, чем только во время периодов выращивания или продуктивности родительского стада.Метаболические изменения в родительском стаде в результате различной частоты кормления (Ekmay et al., 2010; Janczak et al., 2007) или плотности рациона (Enting et al., 2007; Leandro et al., 2011) имеют трансгендерные последствия для роста потомства и метаболизм, возможно, через эпигенетические механизмы (Ford and Long, 2011). Стресс кур с помощью непредсказуемых графиков освещения приводил к измененной экспрессии генов у кур, которая передавалась их потомству (Lindqvist et al., 2007). У овец питание матери влияло на распределение энергии и питательных веществ в двух поколениях, при этом недоедание приводило к развитию «бережливого фенотипа», предрасполагающего к ожирению и метаболическим заболеваниям (Ford and Long, 2011; George et al., 2012). Ограничение кормления родительских стад бройлеров во время несушки изменило их экспрессию липогенных генов в печени (Richards et al., 2003), а непредсказуемость доступа кур-несушек к корму изменила их поведение и экспрессию генов в дополнение к таковой у их потомства (Lindqvist et al., 2007; Nätt et al., 2009). Поскольку разные стратегии кормления по-разному влияют на поведение и продуктивность родительских стад бройлеров, могут иметь место наследственные изменения в экспрессии генов. Необходимо использовать новые технологии для оценки экспрессии эпигенетических генов, чтобы лучше понять все эффекты практики ограничения корма.

Бройлеры и их менеджмент

Для достижения как генетического потенциала, так и стабильного воспроизводства стада важно, чтобы производитель или менеджер стада располагали хорошей программой управления.

Для достижения как генетического потенциала, так и стабильного воспроизводства стада важно, чтобы производитель или менеджер стада располагали хорошей программой управления


Бройлер, также известный как корниш-кросс, представляет собой сорт цыплят, выращенных специально для производства мяса.Выращенные быстрорастущими породами с низкой смертностью, бройлеров можно успешно выращивать в стандартных условиях содержания на легкодоступных, специально разработанных кормовых рационах для бройлеров.

Породы родительского стада (племенные бройлеры)

Потребители ожидают, что мясо бройлеров будет нежным и качественным. Весь процесс производства бройлеров разработан для этого требования, но одни и те же ресурсы расходятся с теми, которые требуются для производства яиц заводчиками бройлеров.
Три основных этапа и стадии всего процесса производства бройлеров:

• выращивание и содержание родительских стад бройлеров (т. Е. Птиц, которые производят яйца для вылупления цыплят-бройлеров),
• откорма цыплят-бройлеров
• сбыт и переработка готовой продукции птица-бройлер

Производителю бройлеров явно требуются птицы, которые при минимальном количестве обычного корма достигают высокой живой массы с хорошим качеством туши в кратчайшие сроки.Кроме того, производитель также хочет птиц с правильным телосложением, которые будут быстро оперяться и иметь минимальный уровень смертности.

С другой стороны, производителей родительского стада бройлеров (производителя родительского стада бройлеров) по существу интересуют все факторы, связанные с яйценоскостью и успешным развитием эмбриона — начало, частота и непрерывность яйцекладки, количество, размер, вес, форма, и качество яиц. Это связано с тем, что производитель нацелен на производство как можно большего количества цыплят для продажи.

Но родительские птицы были бы выбраны и выращены с учетом быстрорастущих характеристик, которые они передают своему потомству (т. Е. Цыплят-бройлеров, которых нужно откармливать до бройлеров). Птицы, которые быстро набирают вес в первые несколько недель после вылупления, обычно имеют избыточный вес, когда созревают и яйценоскость обратно пропорциональна массе тела. Следовательно, несушки-бройлеры откладывают всего около 140 яиц в год по сравнению с 250, которые обычно производят куры, несущие яйца для потребления человеком.

Компромисс должен быть встроен в программу разведения. В противном случае производители родительского стада бройлеров сталкиваются с двойным недостатком кур, которые откладывают менее 150 яиц в год и с которыми трудно справиться из-за быстрого темпа роста и большого веса тела в период созревания.

Компромисс достигается путем скрещивания. Простые программы обычно используют штамм «столового качества» в качестве мужской линии (например, корниш) и штамм, производящий яйца (например, Нью-Гэмпшир), для женской линии.Более сложные схемы, дающие лучший результат, — это скрещивание самцов «корнуолла» и самок «нью-хэмпшир» со штаммом «White Plymouth Rock». Кроссбредные самцы и помесные самки этих соответствующих помесей затем используются в качестве родительского стада бройлеров для разведения цыплят-бройлеров.

Высокое давление отбора по эффективности корма и конверсии корма, росту и качеству мяса / туши применяется к мужскому штамму, но в гораздо меньшей степени к женскому штамму. А использование гибридных самок обеспечивает высокую степень жизнеспособности гибридов с максимальным уровнем яйценоскости, жизнеспособности и успешности вылупления.

Рост и управление бройлерами

Селекция и выращивание бройлеров для обеспечения высоких темпов роста являются важнейшими процессами в мировой птицеводческой отрасли. Бройлеры-самцы быстро набирают вес с самого начала и в возрасте 6 недель могут весить 2 кг (живой вес). Самки птицы будут расти медленнее, но это дает определенные маркетинговые преимущества, поскольку в целом потребительский спрос направлен на тушки бройлеров разного веса. Скорость роста зависит не от количества потребляемой пищи, а от эффективности использования корма и преобразования пищи в ткани тела.

Производители бройлеров, как правило, предпочитают белые пернатые породы, поскольку в результате тушка после обработки становится «более чистой». Но есть случаи, когда соображения управления производством перевешивают это, и предпочтение отдается сортам с цветными перьями. Примеры включают выращивание бройлеров в странах с большим количеством осадков и местной почвой красного цвета. В таких ситуациях красно-коричневый цвет Род-Айленда может быть наиболее разумным выбором. Покрытие из перьев должно быть хорошим, чтобы поддерживать изоляцию и ограничивать потерю тепла от тела, а также сводить к минимуму вероятность появления пузырей на коже, которые портят товарный вид птицы, подвергшейся переработке.

Многие современные породы бройлеров дают желтый жир, потому что они специально выведены для американского рынка. На рынках, где желтый жир нежелателен, производители должны удалить из рациона каротин и каротиноидные пигменты (цветные химические вещества). Точно так же факторы, определяющие качество туш в одной стране, могут не подходить для другой. Например, потребители в некоторых странах могут рассматривать телосложение, текстуру и вкус туши как высокое качество по «западным» стандартам, чтобы предложить непривлекательную и недостаточно жевательную еду.Для продажи в супермаркетах грудка должна быть широкой и глубокой. Многие из таких проблем решаются путем включения местных штаммов в программы скрещивания для получения соответствующего родительского стада бройлеров.

Кормление родительского стада (родительское поголовье)

Производители родительского стада бройлеров (заводчики-бройлеры) имеют единственную цель — получить максимальное количество качественных плодородных яиц и вылупившихся цыплят-бройлеров. Родительское стадо явно будет обладать признаками быстрого роста, необходимыми для бройлерных птиц, но эти родительские птицы слишком быстро набирают вес, и у кур снижается яйценоскость.Очевидно, что существует очевидный конфликт интересов для обеспечения правильного роста и развития при максимальной яйценоскости. Эта проблема решается путем тщательно спланированного ограничения кормов с использованием следующих руководящих принципов:

• Производители должны гарантировать, что родительские птицы-бройлеры достигают зрелого веса в возрасте 24 недель
• Давайте измельченное просо или кукурузу один раз в день в период выращивания и увеличьте до трех раз в сутки в период яйцекладки. Высыпайте хлопья в подстилку.Птицы борются за зерно, занимаются спортом и сжигают жир
• Уменьшите количество корма на 5 г в день, на каждые 50 г зарегистрированной птицы сверх оптимального веса
• При раздельном выращивании самцов и самок давайте самцам 30 г дополнительного корма в день. При совместном выращивании увеличивайте корм только на 5 г в день для каждого самца.

Управление родительским стадом бройлеров

В племенном производстве бройлеров используется система, очень похожая на ту, что используется при выращивании цыплят-несушек. Используйте ту же программу вакцинации плюс введение вакцины птичьего энцефаломиелита в питьевую воду, когда птицам 18 недель.Выбраковывайте некачественных цыплят (обычно 3-5%) через 6 недель и используйте ту же схему освещения, что и для несушек.

Неполовозрелые родительские птицы-бройлеры едят чрезмерно, чтобы удовлетворить присущие им (заданные по индивидуальному заказу) высокие темпы роста. В результате они слишком быстро растут и становятся сильно полными. Компенсирующие методы ограничения корма, включая сокращение суточного рациона, диету с низким содержанием белка и высоким содержанием клетчатки; пропуск дневного кормления, ограничение доступа к корму и низкий уровень лизина необходимы для решения этой проблемы.

В итоге лучше всего сначала выращивать петушков и кур отдельно, потому что у них разные потребности в питательных веществах. Например, петушкам требуется более высокое содержание кальция и фосфора. Затем полов можно смешивать в возрасте от 12 до 14 недель, используя соотношение 8-10 кур на одного петуха. Всех молодок и петушков следует пересадить в помещения для несушек одновременно с достижением 21-недельного возраста. А с режимом освещения, как для несушек, птицеводы-бройлеры должны достичь полной яйценоскости в возрасте от 30 до 33 недель.

Конкретные проблемы могут возникнуть в тропиках, потому что более тяжелые родительские птицы более восприимчивы к тепловому стрессу, чем птицы стандартных линий-несушек. По соображениям здоровья птичники-несушки должны располагаться подальше от птичников, где выращивают неполовозрелых птиц. После освобождения птичники, используемые для выращивания неполовозрелых птиц, необходимо тщательно очистить и оставить не менее чем на три недели, прежде чем вводить новых птенцов.

Д-р Терри Маббет

(PDF) Стратегии разведения бройлеров на протяжении десятилетий: обзор

RABIE, T.S.K.M., CROOIJMANS, R.P.M.A., BOVENHUIS, H., VEREIJKEN, A.L.J., VEENENDAAL,

T. VAN DER POEL, J.J., VAN ARENDONK, J.A.M., PAKDEL, A. и GROENEN, M.A.M. (2005)

Генетическое картирование локусов количественных признаков, влияющих на предрасположенность кур к развитию легочного синдрома

гипертонии. Генетика животных 36: 468-476.

RAUW, W.M., KANIS, E., NOORDHUIZEN-STASSEN, E.N. и GROMMERS, F.J. (1998). Нежелательные

побочные эффекты селекции для обеспечения высокой продуктивности сельскохозяйственных животных: обзор.Домашний скот. Производство

Наука 56: 15-33.

РИДДЕЛЛ, К. (1992) Неинфекционные заболевания скелета домашней птицы: обзор, в: WHITEHEAD, C.C. (Ред.)

Костная биология и заболевания скелета у домашней птицы, стр. 119-145 (Carfax Publishing Co., Abingdon, UK).

ROWE, S.J., WINDSOR, D., HALEY, C.S., BURT, D.W., HOCKING, P.M., GRIFFIN, H., VINCENT, J.

,

и DE KONING, D.J. (2006) QTL-анализ массы тела и оценки экстерьера у коммерческих цыплят-бройлеров

с использованием компонента дисперсии и анализа полусиба.Генетика животных 37: 269-272.

SCHEELE, C.W., VAN DER KLIS, J.D., KWAKERNAAK, C., BUYS, N. и DECUYPERE, E. (2003)

Гематологические характеристики, позволяющие прогнозировать предрасположенность к асциту. 1. Высокая концентрация углекислого газа у

молодых цыплят. Британская наука о птицеводстве 44: 484-489.

SCHEELE, CW, VAN DER KLIS, JD, KWAKERNAAK, C., DEKKER, RA, VAN MIDDLEKOOP,

JH, BUYSE, J. и DECUYPERE E. (2005) Асцит и напряжение венозного углекислого газа у молодых цыплят

тщательно отобранные генотипы и местные штаммы.Журнал World’s Poultry Science Journal 61: 113-129.

SCHMIDT, G.S., FIGUEIREDO, E.A.P., LEDUR, M., DE AVILA, V.S. и SCHEUERMANN, G.N.

(2006) Эффект отбора по размеру груди у бройлеров. Proc. 8

th

Всемирный конгресс по генетике, применяемой к животноводству

, Белу-Оризонти, штат Мэриленд, Бразилия, 13-18 августа 2006 г.

SCHMIDT, G.S., FIGUEIREDO, E.A.P., LEDUR, M.C. и FAIRFULL, R.W. (1994) Отбор

репродуктивных признаков в программе разведения белых яиц.Proc. 5

Всемирный конгресс по генетике

Применительно к животноводству, Университет Гульф, 7-12 августа 1994 г.

SCHMIDT, G.S., FIGUEIREDO, E.A.P., LEDUR, M.C. и MUNARI, D.P. (1998) Коррелированный ответ по

репродуктивным признакам при выборе линий бройлеров по живой массе. Proc. 6

Всемирный конгресс по генетике

Применимо к животноводству, Армидейл, Австралия, 11-16 января 1998 г.

SCHMID, M., NANDA, I., HOEHN, H., SCHARTL, M., HAAF, T., BUERSTEDDE, JM., ARAKAWA,

H., CALDWELL, RB, WEIGEND, S., BURT, DW, SMITH, J. , GRIFFIN, DK, MASABANDA, J.

S., GROENEN, MAM, CROOIJMANS, RPMA, VIGNAL, A., FILLON, V., MORISSON, M.,

PITEL, F., VIGNOLES, M., GARRIGUES , А., ГЕЛЛИН, Дж., РОДИОНОВ, А.В., ГАЛКИНА, С.А.,

ЛУКИНА, Н.А., БЕН-АРИ, Г., БЛЮМ, С., ХИЛЛЕЛЬ, Дж., ТВИТО, Т., ЛАВИ, У., ДЭВИД, Л., ФЕЛЬДМАН,

МВт, ДЕЛАНИ, МЕНЯ, КОНЛИ, К.А., ФАУЛЕР, В. М., ХЕДЖС, С. Б., ГОДБОТ, Р., КАТЯЛ,

С., СМИТ, К., ХАДСОН, К., СИНКЛЕР, А. и МИЗУНО, С. (2005) Второй отчет о куриных генах

и хромосомы 2005. Цитогенетические и геномные исследования 109: 415-479.

SCHREIWEIS, M.A., HESTER, P.Y., SETTAR, P. и MOODY, D.E. (2005) Определение количественных локусов

признаков, связанных с качеством яиц, яйценоскостью и массой тела в ресурсной популяции F2 из

цыплят. Генетика животных 37: 106-112.

СКОЛЛАН, Н. (1998)

Ядерно-магнитно-резонансная томография как инструмент для оценки массы грудной мышцы курицы в

vivo. British Poultry Science 39: 221-224.

SEWALEM, A., MORRICE, D.M., LAW, A.S., WINDSOR, D., HALEY, C.S., IKEOBI, C.O.N., BURT,

D.W. и ХОКИНГ, П.М. (2002) Картирование локусов количественных признаков для массы тела на 3, 6 и 9 неделях возраста

в кроссе бройлеров-несушек.Наука о птицеводстве 81: 1775-1781.

SEYEDABADIA, H.R, AMIRINIAB, C., AMIRMOZAFARIC, N., TORSHIZID, R.V., CHAMANIA,

M. и ALIABADB, A.J. (2010) Связь гена аполипопротеина B с признаками роста и упитанности

в иранских коммерческих линиях бройлеров. Животноводство 132: 177-181.

ШАРИФИ, А.Р., ХОРСТ, П. и СИМИАНЕР, Х., 2006. Генотип x среда — взаимодействие с различными генотипами оперения

маток-родительских бройлеров. Proc.8

th

Всемирный конгресс по генетике применительно к животноводству

Production, Белу-Оризонти, штат Мэриленд, Бразилия, 13-18 августа 2006 г.

SHARMA, P., BOTTJE, W. и OKIMOTO, R. (2008) Полиморфизмы в разобщающем белке, рецепторе меланокортина

3, рецепторе меланокортина 4 и генах проопиомеланокортина и связь с производственными признаками в

коммерческого бройлера линия. Наука о птицеводстве 87: 2073–2086.

SHEN, S., BERRY, W., JAQUES, S., PILLAI, S. и ZHU, J. (2004) Дифференциальная экспрессия

йодтиронин дейодиназы 2 типа в пластинах роста цыплят, дивергентно отобранных по заболеваемости большеберцовой

дисхондроплазия, Генетика животных 35: 114-118.

SHERIDAN, A.K., HOWLETT, C.R. и BURTON, R.W. (1978) Заболеваемость дисхондроплазией большеберцовой кости

у бройлеров. Британская наука о птицеводстве 19: 491-499.

SIEGEL, P.B. (1959) Доказательства генетической основы агрессивности и полового влечения в Белой Плимутской Скале

. Птицеводство 38: 115-118.

Стратегии разведения бройлеров: А.К. Thiruvenkadan et al.

334 World’s Poultry Science Journal, Vol. 67, июнь 2011

Frontiers | Вклад фекальной микробиоты родительского стада в создание микробиоты яичной скорлупы

Введение

Куриное мясо — важный источник высококачественных белков, витаминов и минералов.Это самый постный и самый доступный мясной продукт, доступный в мире, что в совокупности объясняет его экономическую ценность (Hou et al., 2016). Следовательно, производство цыплят-бройлеров значительно выросло за последние десятилетия (Leeson and Summers, 2005). Однако куры также известны как важные резервуары биологических опасностей, и они часто способствуют передаче патогенов пищевого происхождения (Kaakoush et al., 2014).

Кишечный тракт цыпленка может быть заселен такими патогенными бактериями, а также многочисленными микроорганизмами, включая комменсальные и транзиторные бактерии (Videnska et al., 2013), которые вместе составляют микробиоту кишечника. Симбиотические отношения между хозяином и микробами в желудочно-кишечном тракте птиц имеют первостепенное значение для роста и здоровья хозяина (Apajalahti et al., 2004). Микробиота птиц стала лучше изучена с введением методов, не зависящих от культуры, таких как секвенирование ампликонов гена 16S рРНК (Zhu et al., 2002).

В производстве цыплят-бройлеров исследования микробиоты проводились в основном на уровне цыплят-бройлеров, а не на уровне родительских кур, и они в основном были сосредоточены на описании состава микробиоты различных сегментов их желудочно-кишечного тракта (Zhu et al., 2002; Лу и др., 2003; Gong et al., 2007), и лишь некоторые из них содержали фекалии (Kaakoush et al., 2014; Videnska et al., 2014; Pauwels et al., 2015; Hou et al., 2016). Сообщалось, что на состав микробиоты птиц влияет множество факторов, включая возраст птиц (Knarreborg et al., 2002; Videnska et al., 2013). Хотя влияние возраста было продемонстрировано для цыплят-несушек в несколько дней (Knarreborg et al., 2002), а также между молодкой и взрослой коммерческой несушкой (Videnska et al., 2013), картина остается неясной для кур-несушек (например, кур-бройлеров). Исследования показали, что некоторые специфические патогены пищевого происхождения и домашней птицы, обнаруженные на поверхности яичной скорлупы, могут заразить вылупившихся птенцов и, следовательно, повлиять на здоровье растущего бройлера, а также на мясные продукты, полученные от этих цыплят (Glávits et al., 1984; Cox et al., 1997 ; Forgetta et al., 2012; Poulsen et al., 2017). Следовательно, описание идентичности и разнообразия бактериальных сообществ, присутствующих на предшествующих стадиях пирамиды производства цыплят-бройлеров, с помощью молекулярных подходов может помочь лучше управлять риском, связанным с передачей этих патогенных микроорганизмов.

Сразу после откладки яйца температура яйца, которая составляет около 42 ° C в репродуктивном тракте курицы, резко падает из-за контакта с более холодной внешней средой. Это создает отрицательное давление внутри только что отложенного яйца, что увеличивает вероятность того, что бактерии, присутствующие на поверхности яичной скорлупы, проникнут через скорлупу и загрязняют содержимое яйца (Gantois et al., 2009). В нескольких исследованиях сообщалось, что наличие бактериального загрязнения на поверхности яичной скорлупы может быть связано с различными факторами окружающей среды, такими как тип системы птичников (Jones et al., 2016), скорость яйцекладки (Chemaly et al., 2009), наличие пищи, воды, фекалий, пыли (Im et al., 2015), подстилки (Quarles et al., 1970) и пуха (Sivaramalingam et al. al., 2013) и / или состояние кутикулы (Sparks and Board, 1985). Присутствие влажного органического вещества способствует выживанию или даже росту патогенных бактерий на яичной скорлупе (Gantois et al., 2009). Сообщества фекальных микробов кур-бройлеров являются одними из первых бактерий, с которыми сталкивается яйцо во время и после процесса яйцекладки, но вклад этих микроорганизмов в формирование микробиоты на поверхности яйца до сих пор неизвестен.

Бактериальные сообщества, присутствующие на поверхности яичной скорлупы, все еще плохо охарактеризованы, хотя они являются одними из первых бактерий, с которыми цыплята-бройлеры сталкиваются после вылупления, и могут влиять как на домашнюю птицу, так и на здоровье населения. Большинство доступных данных о бактериальных сообществах яичной скорлупы получены в результате исследований, проведенных в основном на яйцах, предназначенных для потребления человеком, и эти данные получены в результате исследований на основе культур. Несколько исследований секвенирования гена 16S рРНК, проведенных на диких птицах (Shawkey et al., 2009; Ли и др., 2014; Van Veelen et al., 2018) и куры-несушки (Neira et al., 2017), которые исследовали микробиоту яичной скорлупы, не смогли документально подтвердить межстайное разнообразие, разнообразие между разнесенными временными точками отбора проб, а также не смогли предоставить информацию о вкладе первых ступеней производства бройлеров, то есть кур-производителей.

Здесь мы стремились оценить перенос родительской фекальной микробной экосистемы и ее вклад в формирование микробиоты яичной скорлупы.Для этого был использован подход секвенирования гена 16S рРНК для описания как фекальной микробиоты кур-бройлеров, так и микробиоты, обнаруженной на поверхности яиц, отложенных этими птицами в двух разных временных точках отбора проб с интервалом в 4 недели и среди разных стай.

Материалы и методы

Сбор проб

Фекалии и яичная скорлупа от десяти стад родительских стад бройлеров Cobb 500 и двух стад родительских стад бройлеров Ross отбирались дважды ( n = 24) с интервалом в 4 недели, с октября 2016 года по июнь 2017 года (дополнительная таблица S1).Отары были выращены на пяти птицеводческих фермах (система свободного содержания) в Квебеке, Канада. Под стадом понималась группа цыплят, выращиваемых в одном помещении в течение одного и того же периода. Сбор образцов представлял в общей сложности 94 пула фекального материала и 1640 поверхностей яичной скорлупы.

Образец кала

Во время каждого посещения и для каждого родительского стада десять свежих пометов собирали на дне загона в соответствии с планом стратифицированного отбора проб, собирали вместе в пластиковый контейнер и гомогенизировали. Это было сделано в четырех повторностях.Для сбора каждого пула фекалий использовали новую пару нитриловых перчаток. Сразу после сбора каждый объединенный образец использовали для заполнения 2-миллилитровой микропробирки с завинчивающейся крышкой (Sarstedt AG & Co. KG, Сен-Леонард, Канада), которую переносили в жидком азоте для транспортировки в лабораторию, где ее хранили при -80. ° C до дальнейших анализов.

Образцы яичной скорлупы

Во время каждого посещения и для каждого родительского стада было собрано 70 яиц непосредственно из гнезд в соответствии с планом стратифицированного отбора проб.Каждую яичную скорлупу протирали в течение 1 мин стерильной салфеткой (Fisher Scientific, Оттава, ОН, Канада), предварительно пропитанной физиологическим раствором (0,85% NaCl), после чего каждое яйцо возвращали в свое гнездо. На каждые 10 яичных скорлуп использовали одну стерильную салфетку, а между каждой салфеткой использовали новую пару нитриловых перчаток. Кроме того, во время каждого посещения фермы из пакета вынимали дополнительную стерильную салфетку, предварительно пропитанную физиологическим раствором, служащим в качестве отрицательного контроля, и взмахивали воздухом на ферме в течение 30 с, не контактируя с какими-либо поверхностями.Сразу после сбора каждую салфетку переносили в пробирку с завинчивающейся крышкой на 50 мл (Sarstedt AG & Co. KG, Сен-Леонард, Квебек, Канада) и замораживали в жидком азоте для транспортировки в лабораторию, где они хранили при -80 ° C. до последующей обработки.

Каждую замороженную салфетку в асептических условиях переносили в стерильный мешок Whirl-Pak на 24 унции (Nasco, Fort Atkinson, WI, США), содержащий 20 мл фосфатно-солевого буфера (PBS), и перемешивали в течение 90 с с использованием лабораторного блендера Seward Stomacher 400C ( Коул-Пармер, Монреаль, Квебек, Канада).Каждую салфетку сжимали и скручивали, чтобы извлечь как можно больше жидкости. Извлеченный объем переносили в 50 мл пробирку с завинчивающейся крышкой (Sarstedt AG & Co. KG) и центрифугировали в центрифуге Sorvall Legend XTR Centrifuge TX-1000 (Fisher Scientific) в течение 25 мин при 4500 × g . Супернатант отбрасывали и экстрагировали ДНК.

Экстракция ДНК

Суммарную бактериальную ДНК экстрагировали с использованием набора для выделения ДНК DNeasy PowerLyzer PowerSoil (QIAGEN, Toronto, ON, Canada) в соответствии с инструкциями производителя с некоторыми изменениями.250 мг (± 10 мг) образца кала или весь осадок из лабораторной салфетки из яичной скорлупы, предварительно ресуспендированный в растворе для взбивания шариков, переносили в пробирку PowerBead со стеклянными шариками. Были выполнены две термообработки; первый при 65 ° C в течение 10 минут и второй при 95 ° C в течение 10 минут. Клетки дважды подвергали механическому лизированию с использованием прибора для подготовки образцов Fastprep-24 5G (MP Biomedicals, VWR, Ville Mont-Royal, QC, Канада), установленного на скорости 6,5 м / с в течение 45 с, с периодом ожидания 10 мин. на льду между двумя забегами.Пробирки PowerBead центрифугировали при 10000 × g в течение 5 минут при комнатной температуре (20 ° C), а остальные этапы протокола экстракции ДНК проводили в соответствии с инструкциями производителя. Концентрации ДНК измеряли с помощью анализа широкого диапазона дцДНК Qubit 3.0 (Fisher Scientific) для образцов фекалий и высокочувствительного анализа дцДНК Qubit 3.0 для образцов яичной скорлупы, оба с использованием флуорометра DeNovix QFX (Fisher Scientific). Очищенные образцы ДНК хранили при -20 ° C.

Библиотеки ампликонов гена 16S рРНК и секвенирование

Библиотеки ампликонов гена 16S рРНК получали с использованием универсальной пары праймеров 515FP1-CS1F ACACTGACGACATGG TTCTACAGTGCCAGCMGCCGCGGTAA и 806RP1-CS2R TACGGTAGCAGAGACTTGGTCTGGACTACHVGGCAGAGACTTGGTCTGACTACHVGGCapGora2, который амплифицирует сегмент b. Для каждого образца кала и яичной скорлупы 12 нг ДНК и 14,5 мкл ДНК (<1 нг / мкл) соответственно амплифицировали в конечном реакционном объеме 30 мкл с использованием ДНК-полимеразы Invitrogen Platinum SuperFi (Fisher Scientific).Амплификацию проводили с начальной денатурацией при 95 ° C в течение 15 минут, затем следовали 23 цикла, включая стадию денатурации при 95 ° C в течение 30 секунд, отжиг при 55 ° C в течение 30 секунд, элонгацию при 72 ° C в течение 180 секунд. с, и окончательное удлинение при 72 ° C в течение 10 мин. Включены отрицательный контроль, H 2 O, и положительный контроль, стандарт ДНК сообщества микробов ZymoBIOMICS (Zymo Research, Ирвин, Калифорния, США). Объем 5 мкл каждой реакции был обработан на 2% агарозном геле и визуализирован после окрашивания для подтверждения присутствия ампликона длиной 292 п.о.Штрих-кодирование и секвенирование ДНК были выполнены на Illumina Miseq PE250 в Университете Макгилла и в инновационном центре Génome Québec (Монреаль, Квебек, Канада).

Обработка данных последовательности

чтения были очищены и проанализированы с помощью Mothur v.1.39.5 в соответствии со стандартной рабочей процедурой Miseq (по состоянию на апрель 2018 г.). Сначала были проанализированы последовательности фекалий и яичной скорлупы. Чтения из каждого набора образцов были объединены с помощью команды make.contigs. Последовательности, содержащие полимеры или неоднозначность, отбрасывались с помощью скрининга.seqs и идентичные последовательности были объединены с помощью команды unique.seqs. Остальные последовательности были выровнены с использованием справочных файлов Silva, релиз 128 и химеры были удалены. Последовательности фекалий и яичной скорлупы разделяли с помощью remove.groups. Последовательности, происходящие из контрольного образца яичной скорлупы, удаляли из последовательностей яичной скорлупы. Новый набор данных яичной скорлупы и набор данных фекалий были объединены в merge_dataset для оставшегося анализа с помощью команд merge.count и merge.files.

Таксономическая классификация последовательностей

Последовательности были классифицированы по уровням типа, класса, порядка, семейства и рода на основе поиска гомологии с использованием как Silva версии 128, так и обучающих баз данных Ribosomal Database Project (RDP) 16.Только бактериальные и архейные последовательности были сохранены и сгруппированы в рабочие таксономические единицы (OTU) с генетическим несходством расстояния 3% с использованием команды classify.otu.

Альфа- и бета-разнообразие

Для анализа альфа-разнообразия видовое разнообразие в выборке, количество наблюдаемых OTU, индексы обратного Симпсона и четности Шеннона были рассчитаны с использованием подвыборки с размером самой маленькой библиотеки с 1000 итераций; Образцы фекалий и яичной скорлупы обрабатывали отдельно.Результаты сравнивали между группами с использованием теста Стьюдента t (непарный и парный) и теста Краскела – Уоллиса с уровнем значимости 0,05. Эти статистические анализы были выполнены на GraphPad Prism 8 (GraphPad Software, LaJolla, CA, США). Для анализа бета-разнообразия использовалась мера сходства между парами образцов, матрица расстояний со значениями сходства для всех парных сравнений ( t = день 0 и t = 4 недели, стада с 1 по 12, фекалии и яичная скорлупа). создан с использованием индекса Жаккара, основанного на общих или отдельных видах, и индекса Юэ и Клейтона, который включает видовые пропорции как общих, так и отдельных видов.Различные группы статистически сравнивались с использованием анализа молекулярной дисперсии (AMOVA) с уровнем значимости 0,05 и визуализировались с использованием неметрического 2D-многомерного шкалирования (NMDS). Биомаркеры, связанные с фекалиями или яичной скорлупой, были выделены с использованием размера эффекта линейного дискриминантного анализа (LEfSe). Наконец, OTU, редко наблюдаемые в окончательном наборе merge_dataset (nseqs = 1), были удалены с помощью команды remove.rare, и была сгенерирована диаграмма Венна, чтобы выявить OTU, общие для групп.Командные строки, используемые в Mothur, доступны по адресу https://github.com/CRSV. Необработанные последовательности можно найти в базе данных CNBI SRA под регистрационным номером PRJNA602334.

Результаты

Фекальная микробиота

Количество последовательностей ДНК для 96 образцов фекалий варьировалось от 39 680 до 105 243, в среднем 62 661 последовательность на образец и всего 5 876 ​​676 последовательностей. Подавляющее большинство последовательностей, 99,8%, имели бактериальное происхождение, а 0,2% — архей.

В результате поиска в базах данных Silva и RDP было выявлено в общей сложности 22 и 20 различных типов (дополнительная таблица S2).Для всех образцов фекалий количество типов варьировалось от 7 до 15, в среднем 12 на образец, согласно RDP, и от 7 до 18, в среднем 14 на образец, согласно Silva. Четыре типа, Firmicutes, Actinobacteria, Proteobacteria и Bacteroidetes, показали относительную численность> 1% от общей фекальной микробиоты согласно каждой базе данных (рис. 1A). Согласно обеим базам данных, эти результаты практически идентичны.

Рисунок 1. Гистограмма с накоплением, иллюстрирующая основные типы (относительное количество> 1% от общей микробиоты), обнаруженные в образцах фекалий (A) и (B) яичной скорлупы, согласно базам данных Silva и RDP.

Аналогичным образом, в соответствии с базами данных Silva и RDP, в общей сложности было найдено 169 и 193 семей (дополнительная таблица S2). Для всех образцов фекалий количество семей варьировалось от 56 до 91, в среднем 71 по данным RDP, и от 60 до 104 со средним значением 80 по данным Сильвы. Семьи с относительной численностью> 1% согласно каждой базе данных показаны на рисунке 2A. Опять же, согласно обеим базам данных, эти результаты показывают высокую степень сходства, за исключением присутствия Clostridium_sensu_stricto_1 (3%), выявленного Сильвой, и Bacteria_unclassified (1%) RDP.

Рис. 2. Гистограмма с накоплением, иллюстрирующая основные семейства (относительная численность> 1% от общей микробиоты), обнаруженные в образцах яичной скорлупы (A) и (B) яичной скорлупы, согласно базам данных Silva и RDP.

Относительная численность родов по выборке на уровне рода также была описана в оба периода выборки (дополнительная таблица S4).

Микробиота яичной скорлупы

Количество последовательностей ДНК из 168 лабораторных салфеток варьировалось от 546 до 6216, в среднем 1233 последовательности на лабораторную салфетку и в общей сложности 207 225 последовательностей.Большинство последовательностей, 99,6%, были бактериями, а 0,1% — архей.

На основе баз данных Silva и RDP, соответственно, было идентифицировано 26 и 29 различных типов (дополнительная таблица S2). Для всех образцов количество типов варьировалось от 6 до 20, в среднем 11 на образец согласно RDP, и от 8 до 22, в среднем 14 на образец согласно Silva. Типы с относительной численностью> 1% от общей микробиоты яичной скорлупы согласно каждой базе данных показаны на рисунке 1B.Выявлено 6 и 5 типов по базам данных Silva и RDP соответственно. Из них четыре типа, Firmicutes, Actinobacteria, Proteobacteria и Bacteroidetes, показали одинаковую относительную численность в соответствии с обеими базами данных. Основные различия наблюдались в относительной численности Tenericutes (3%) и Bacteria_unclassified (1%) согласно Silva, а также в отсутствии Tenericutes и относительной численности Bacteria_unclassified (6%) при использовании RDP.

Всего было найдено 344 и 257 семей согласно базам данных Silva и RDP соответственно (дополнительная таблица S2).Для всех выборок количество семей варьировалось от 48 до 118, в среднем 72 семьи, согласно RDP, и от 49 до 104, в среднем 82 семьи, согласно Silva. Семьи с относительной численностью> 1% согласно каждой базе данных показаны на Рисунке 2B. В соответствии с каждой базой данных было выявлено несколько различий, не только в относительной численности некоторых семейств, но также в наличии или отсутствии конкретных семейств, в первую очередь в присутствии Mollicutes_RF9_fa , Enterococcaceae и Bacillaceae согласно Сильве и наличие Porphyromonadaceae , Bacteroidales_unclassified , Actinomycetales_unclassified , Firmicutes_unclassified , Peptostreptococcaceae и Bacillaceae_2 согласно RR.Эти различия в основном объяснялись способностью приписывать идентичность анализируемым последовательностям.

Обе базы данных кажутся взаимодополняющими, но поскольку некоторым последовательностям нельзя было присвоить идентичность с помощью Silva и они остались неизвестными, база данных RDP была сохранена для остальных анализов.

Обнаружение потенциальных патогенов и бактерий, вызывающих порчу

Потенциальные патогены и бактерии, вызывающие порчу цыплят, были обнаружены в фекалиях и на яичной скорлупе. Стадо считалось положительным, если хотя бы один образец фекалий или яичной скорлупы содержал родственную бактериальную последовательность.Процентное соотношение положительных стад, положительных образцов и относительной численности приведено в таблице 1. Наши результаты показывают, что в некоторых случаях процентное соотношение положительных стад, положительных образцов и относительной численности варьировалось в зависимости от типа образцов, фекалий или яичной скорлупы, а также бактериальной род. В большинстве случаев относительная численность этих родов была очень низкой: от 9,9 × 10 –1 для Staphylococcus до 3,4 × 10 –5 для Salmonella в образцах фекалий и от 1.7 × 10 0 для Acinetobacter до 9,7 × 10 –4 для Listeria на яичной скорлупе. Интересно, что представители некоторых родов бактерий, а именно Acinetobacter , Campylobacter , Proteus и Salmonella , показали относительную численность в 100 раз больше на яичной скорлупе, чем в фекалиях, и представители Listeria и Pseudomonas. показал относительное обилие в 10 раз больше на яичной скорлупе, чем в фекалиях.

Таблица 1. Распределение потенциальных патогенов и родов бактерий, вызывающих порчу, в фекалиях и на яичной скорлупе согласно базе данных RDP.

Альфа- и бета-разнообразие

Всего 25 038 ОТЕ было обнаружено во всех 96 образцах фекалий и 168 образцах яичной скорлупы. Количество ОТЕ для 96 образцов фекалий варьировалось от 506 до 1608, в среднем 975 ОТЕ на образец. Аналогичным образом, количество OTU для 168 образцов яичной скорлупы варьировалось от 190 до 667, в среднем 358 OTU на образец.

Сравнения индексов альфа-разнообразия, Sobs, Inverse Simpson’s и Shannon even, между двумя посещениями, во время = День 0 и через 4 недели, для каждого из 12 стад и для обоих типов образцов, фекалий и яичной скорлупы. в Таблице 2. Было показано, что время стада и отбора проб оказывают значительное влияние на индексы альфа-разнообразия.

Таблица 2. Сравнение показателей альфа-разнообразия фекалий и яичной скорлупы в родительских стадах бройлеров в зависимости от времени и от стада.

Для бета-разнообразия индексы Jaccard и Yue & Clayton между двумя точками времени посещения, день 0 и через 4 недели, для каждого из 12 отобранных стад и для обоих типов образцов, фекалий и яичной скорлупы, перечислены в таблице. 3. Наши результаты показали, что время отбора проб и стадо оказали значительное влияние на индексы бета-разнообразия. Некоторые из матриц расстояний Жаккара были построены с использованием 2D NMDS, в котором образцы фекалий в день 0 и через 4 недели (рисунок 3A), образцы яичной скорлупы в день 0 и через 4 недели (рисунок 3B) и образцы фекалий и яичной скорлупы (рисунок 3C) были в сравнении.Все группы (День 0 против 4 недель, стадо против стада и фекалии против образцов яичной скорлупы) были статистически сравнены (таблица 3 и дополнительная таблица S3). Наши результаты показали, что фекальная микробиота и бактериальные сообщества яичной скорлупы значительно эволюционировали в течение 4-недельного интервала ( p <0,05) и были специфичными для стада ( p <0,001). Более того, микробиота фекалий и яичной скорлупы значительно различалась ( p <0,001). LEfSe использовался для выделения биомаркеров, которые были наиболее тесно связаны с каждым типом образца (оценка LDA [log 10]> 4).Было обнаружено шесть родов с высокими показателями LDA, указывающими на выраженное изобилие в фекалиях: Lactobacillus , Streptococcus , Romboutsia , Enterococcus , Turicibacter и Clostridium_sensu_stricto (Рисунок 9011 4). Аналогичным образом, было обнаружено семь родов с высокими показателями LDA, указывающими на выраженную численность на яичной скорлупе: Ruminococcaceae_ unclassified , Clostridiales_unclassified , Salinococcus , Lachnospiraceae_ unclassified , Braunclactus , ).

Таблица 3. Сравнение структуры микробиоты фекалий и яичной скорлупы в родительских стадах бройлеров в зависимости от времени и стада.

Рисунок 3. Примеры двухмерных графиков NMDS с использованием матриц расстояний Жаккара для сравнения (A) бета-разнообразия фекальной микробиоты родительского стада бройлеров в зависимости от времени отбора проб, день 0 и 4 недели; (B) бета-разнообразие микробиоты скорлупы яиц в зависимости от времени отбора проб, день 0 и 4 недели; и (C) общая микробиота в зависимости от типа образца, яичной скорлупы и фекалий.

Рис. 4. Сравнение фекальной микробиоты родительского стада и микробиоты яичной скорлупы с использованием LEfSe. Гистограмма оценок LDA для значительно различающихся биомаркеров среди групп (оценка LDA [log 10]> 4). Красный = кал, а синий = яичная скорлупа.

Перенос бактериальных сообществ

Диаграмма Венна была создана, чтобы показать количество OTU, общих или уникальных для фекалий и яичной скорлупы для обоих временных точек отбора проб: День 0 и 4 недели (Рисунок 5).В общей сложности 1790 OTU были общими для обоих типов образцов, фекалий и яичной скорлупы, и присутствовали в обоих временных точках отбора образцов (дополнительная таблица S5). Из них некоторые ОТЕ были обнаружены более 1000 раз и принадлежали к родам Lactobacillus , Brachybacterium , Staphylococcus , Lachnospiraceae_unclassified , Jeotgalicoccus , Bactericoccus , Baccoccus и Clostridiales_unclassified .Аналогичным образом, некоторые другие ОТЕ были обнаружены более 500 раз и принадлежали к родам Enterococcus , Yaniella и Brevibacterium , Romboutsia и Bacteria_unclassified .

Рисунок 5. Диаграмма Венна, показывающая общие OTU по группам. Сравнивались группы: (i) яичная скорлупа в день 0 исследования; (ii) яичная скорлупа через 4 недели; (iii) фекалии в день 0 исследования; (iv) и кал через 4 недели.

Последовательности, связанные с каждым из девяти потенциально патогенных и вызывающих порчу родов бактерий, перечисленных в таблице 1, наблюдались как в фекалиях, так и в образцах яичной скорлупы, по крайней мере, в одной из двух временных точек (данные не показаны).Стадо считалось положительным на наличие потенциально патогенных бактерий или бактерий, вызывающих порчу, если по крайней мере последовательность, связанная с этими бактериями, была идентифицирована в одном из четырех фекалий или в одном из семи образцов яичной скорлупы, соответственно. Стоит отметить, что в некоторых стадах некоторые последовательности, связанные с потенциально патогенными бактериями и бактериями, вызывающими порчу, а именно Acinetobacter , Listeria , Salmonella , Proteus и Campylobacter , были идентифицированы на яичной скорлупе, но не были обнаружены. в образцах кала (таблица 4).Например, для 58% отобранных стад некоторые последовательности, связанные с родом Campylobacter , были идентифицированы на яичной скорлупе, в то время как эти последовательности не были идентифицированы из родственных им проб фекалий. Однако 17% оставшихся стад содержали некоторые другие последовательности, связанные с Campylobacter как в образцах фекалий, так и в образцах яичной скорлупы.

Таблица 4. Процент стад, у которых последовательность рода 1 была обнаружена * как в образцах яичной скорлупы, так и в образцах фекалий, и для которых последовательность рода 1 была обнаружена * на яичной скорлупе, но отсутствовала в фекалиях.

Обсуждение

Наше исследование впервые описывает вклад микробиоты фекалий цыплят в формирование микробиоты, обнаруженной на яичной скорлупе на коммерческой ферме. Первым шагом к документированию переноса родительской микробиоты в яичную скорлупу было описание структуры бактериального сообщества как фекалий, так и яичной скорлупы, информации, которая отсутствовала в научной литературе. Кроме того, наш анализ микробиоты фекалий и яичной скорлупы родительского стада был проведен в двух точках отбора проб и между разными стадами.

Фекальная микробиота родительского стада в основном (> 90%) состояла из представителей филы Firmicutes, Actinobacteria, Proteobacteria и Bacteroidetes. Аналогичные результаты были получены для диких птиц (Banks et al., 2009; Lu et al., 2009), кур-несушек (Videnska et al., 2013, 2014) и цыплят-бройлеров (Kaakoush et al., 2014; Videnska et al. ., 2014; Pauwels et al., 2015; Hou et al., 2016). В дополнение к этим 4 основным типам, 19 других типов были идентифицированы из собранных образцов фекалий в нашем исследовании, в том числе некоторые типы, никогда ранее не описанные, а именно Elusimicrobia, Nitrospirae, Planctomycetes, Saccharibacteria и Hydrogenedentes.

Наши результаты показали, что Lactobacillaceae было наиболее доминирующим семейством, обнаруженным в фекалиях, что согласуется с работами других авторов, описавших кишечную микробиоту цыплят-бройлеров (Forgetta et al., 2012; Kaakoush et al., 2014; Pauwels et al., 2015; Stanley et al., 2015; Oakley, Kogut, 2016; Yan et al., 2017). Роль Lactobacillaceae в улучшении здоровья кишечника птиц посредством модуляции иммунной системы (De Maesschalck et al., 2015) предполагает, что птицы с более высокой относительной численностью этого семейства в пределах разнообразной микробиоты могут быть более здоровыми, чем птицы с более низким содержанием Lactobacillaceae (Singh et al., 2012; Deusch et al., 2015). Streptococcaceae и Peptostreptococcaceae также были самыми многочисленными семействами в Firmicutes, что согласуется с Kaakoush et al. (2014). Однако Ruminococcaceae представляли только 1% семейств, идентифицированных в настоящей работе, что противоречит результатам других, которые показали, что это семейство доминирует в фекалиях цыплят-бройлеров (Singh et al., 2012; Kaakoush et al., 2014; Виденска и др., 2014). Некоторые исследования показали, что присутствие Ruminococcaceae отрицательно коррелировало с коэффициентом конверсии корма птиц и, следовательно, с привесом (Singh et al., 2012; Menni et al., 2017). Родители бройлеров отбираются генетически по их высокому индексу конверсии, что подтверждает тот факт, что птицы, отобранные в нашем исследовании, имели низкую долю Ruminococcaceae в их фекальной микробиоте. Наши результаты также показали, что Enterobacteriaceae , Corynebacteriaceae и Bacteroidaceae доминировали, соответственно, над типами Proteobacteria, Actinobacteria и Bacteroidetes, что также было сделано другими исследователями (Singh et al., 2012; Kaakoush et al., 2014; Виденска и др., 2014). В дополнение к подтверждению информации нескольких исследований микробиоты фекалий птиц, наши результаты также показали большее богатство бактериального сообщества.

Большая часть опубликованной информации о микробиоте яичной скорлупы получена в результате исследований на основе культур. Сообщалось, что чистая яичная скорлупа содержала 10 3 бактерий на одно яйцо (Sauveur, 1978). Лишь в нескольких исследованиях изучалась микробиота яичной скорлупы с использованием независимой от культуры методологии высокопроизводительного секвенирования (Shawkey et al., 2009; Ли и др., 2014; Neira et al., 2017; Van Veelen et al., 2018). Наша работа идентифицировала в общей сложности 37 типов с поверхности куриной яичной скорлупы. Об аналогичном содержании яиц, отложенных дикими птицами (Shawkey et al., 2009; Lee et al., 2014), сообщалось о более низком содержании — 22 типа — для яиц, откладываемых промышленными курами-несушками, живущими в условиях свободного выгула. окружающей среды (Neira et al., 2017). Наша работа также показала, что более 90% микробиоты яичной скорлупы было представлено представителями филюмов Firmicutes, Actinobacteria, Proteobacteria и Bacteroidetes, которые также были идентифицированы как доминирующие типы в проанализированных образцах кала.Об аналогичном составе микробиоты сообщалось также в скорлупе яиц диких птиц (Lee et al., 2014) и кур-несушек, обитающих на свободном выгуле (Neira et al., 2017). Интересно, что для кур, содержащихся в клетках (Neira et al., 2017), фузобактерии были зарегистрированы как второй преобладающий тип, что предполагает роль системы содержания кур в основных сообществах бактерий яичной скорлупы. За исключением двух типов, а именно Nitrospinae и Thermodesulfobacteria, филы, описанные Neira et al. (2017) также были выявлены в настоящем исследовании.Кроме того, наша работа выявила 10 типов, которые никогда не были связаны с яичной скорлупой, а именно Candidatus Saccharibacteria, Euryarchaeota, Parcubacteria, SR1, Thaumarchaeota, FBP, RsaHf231, TM6_ (Dependentiae), BJ-169 и Candidate_division_WPS-1.

Наши результаты показали, что в отобранных образцах яичной скорлупы было обнаружено по крайней мере 257 семейств, и это богатство аналогично тому, о котором сообщалось для яичной скорлупы диких птиц (Shawkey et al., 2009). Однако идентичность основных семейств явно различалась в нашем и их исследовании.Наша работа показала, что Ruminococcaceae было самым многочисленным членом Firmicutes, а Lachnospiraceae было доминирующим семейством в работе Neira et al. (2017) о птицах на свободном выгуле. Насколько нам известно, некоторые из основных семейств, идентифицированных в нашем исследовании, никогда не описывались на яичной скорлупе, например, Bacillaceae_2 , Family_XI и Mollicutes_RF9_fa . Такие факторы, как порода, производственная система и процедура отбора проб, могут влиять на эти различия (Neira et al., 2017).

В нашем исследовании потенциальные патогены животных и человека (Lu et al., 2003; Hameed and Amin, 2010; Crespo et al., 2013; Nasrin et al., 2013; Thomas et al., 2013; Ebringer and Rashid, 2014) ; Humphrey et al., 2014; Rouger et al., 2017), а бактерии порчи (Techer et al., 2013; Neira et al., 2017), идентифицированные на уровне рода, были обнаружены как в образцах фекалий, так и в образцах яичной скорлупы. проанализированы. Даже если большинство родов присутствуют в небольших количествах, они могут иметь важные последствия для здоровья животных и, в конечном итоге, для здоровья населения.Что касается фекалий, исследования, проведенные на цыплятах-бройлерах, также выявили некоторые из этих родов в фекалиях (Chien et al., 2011; Singh et al., 2012; Yan et al., 2017) или в образцах слепой кишки (Zhu et al., 2002) с различная относительная численность. Яичная скорлупа кур-несушек представляла эти роды с различной относительной численностью (Neira et al., 2017) или коэффициентами обнаружения (Cook et al., 2003; Jones et al., 2012). Интересно, что согласно нашим результатам, некоторые роды были чрезмерно представлены в микробных сообществах яичной скорлупы по сравнению с фекальными.Принимая во внимание, что фекальные бактериальные сообщества способствуют загрязнению яичной скорлупы, это чрезмерное представительство предполагает негомогенный перенос, что, возможно, свидетельствует о бактериальном отборе. Факторы, способствующие селективному переносу и выживанию конкретных бактериальных таксонов на яичной скорлупе, требуют дальнейшего изучения, возможно, с помощью методов, зависящих от культивирования, для подтверждения выживаемости и предоставления средств для исследования признаков, способствующих выживанию.

На альфа-разнообразие микробиоты фекалий и яичной скорлупы по-разному влияли время отбора проб и поголовье.Для фекалий изменения альфа-разнообразия подтверждались только индексом рыданий и только для некоторых конкретных стад. О значительных изменениях в численности и разнообразии сообществ в двух точках отбора проб ранее сообщалось в исследовании, проведенном на цыплятах-бройлерах (Oakley and Kogut, 2016). Эти различия позволяют предположить, что альфа-разнообразие фекальной микробиоты более стабильно у взрослых кур-несушек, чем у молодых цыплят. Что касается яичной скорлупы, оказалось, что на альфа-разнообразие сильно влияет стадо и, в меньшей степени, время отбора проб — наблюдение, о котором ранее не сообщалось.Наблюдались различия между стадами, содержащимися на одной ферме (дополнительная таблица S3), что подчеркивает тот факт, что стадо как переменную должно приниматься во внимание при планировании экспериментов по микробиоте, которые будут использоваться для ответа на точный вопрос исследования.

Мы также показали, что на бета-разнообразие фекалий и микробиоты яичной скорлупы влияет как время отбора проб, так и стадо. Что касается фекалий, то в некоторых исследованиях сообщалось о значительных различиях во времени для фекальной микробиоты цыплят-бройлеров (Van Der Wielen et al., 2002; Секеля и др., 2012; Oakley, Kogut, 2016), но этот параметр не исследовался на взрослых несушках. Некоторые авторы сообщают о колебаниях между стадом для промышленных кур-несушек (Videnska et al., 2013) и цыплят-бройлеров (Kaakoush et al., 2014; Hou et al., 2016). Эти колебания были связаны с различными параметрами, такими как происхождение птиц (Videnska et al., 2014) и тип подстилки или корма (Stanley et al., 2015). В нашем исследовании различия во времени подтверждались наличием второстепенных сообществ в соответствии с индексом Жаккара, который учитывает наличие или отсутствие определенных OTU, что очень важно при рассмотрении патогенных бактерий.Для яичной скорлупы наши результаты впервые показали эволюцию структуры микробиоты поверхности яйца в пределах определенного стада за 4-недельный интервал. С коммерческой точки зрения наши результаты показали, что вылупившиеся цыплята могут подвергаться воздействию различных бактериальных популяций, в зависимости от стада происхождения и момента яйцекладки.

Более того, согласно LEfSe, OTU, классифицированные как роды Lactobacillus и Streptococcus , были идентифицированы как биомаркеры фекальной микробиоты.Эти результаты подтверждают гипотезу отбора во время переноса микробиоты, возможно, из-за различной способности некоторых бактерий прикрепляться к поверхности яичной скорлупы или выживать на ней.

Эти анализы также могут свидетельствовать о том, что некоторые OTU, обнаруженные на яичной скорлупе, произошли не от фекалий. Большинство ОТЕ, систематически общих между фекалиями и яичной скорлупой, ранее сообщалось из желудочно-кишечного тракта и / или в фекалиях цыплят-бройлеров (Lu et al., 2003; Hou et al., 2016; Le Gall-David et al., 2017; Qiao et al., 2018). Другие были также обнаружены в образцах из окружающей среды птицефабрик, особенно в образцах воздуха, подстилки и пыли (Collins et al., 1988; Weidhaas et al., 2010; Martin et al., 2011; O’Brien et al., 2016). Недавнее исследование с участием воробьиных птиц показало, что в скорлупе яиц богаче и разнообразнее бактериальные сообщества, чем в клоаке самок. Эти авторы определили, что бактериальные сообщества кожи и пера являются основными участниками микробиоты яичной скорлупы (Van Veelen et al., 2018). Другое исследование, проведенное на евразийской сороке, показало, что на микробиоту яичной скорлупы в значительной степени влияли микроорганизмы, обнаруженные в гнездах (особенно перья), тогда как материнский кишечник или клоака, по-видимому, вносили незначительный вклад (Lee et al., 2014). В нашем исследовании родительских стад бройлеров 1790 общих OTU представляли 31% OTU, обнаруженных в образцах яичной скорлупы, и 15% OTU, обнаруженных в образцах фекалий, что снова указывает на то, что источники, кроме фекалий, могут способствовать микробиоте, обнаруженной на яичной скорлупе в коммерческих целях. кур-заводчиков.

Для многочисленных ОТЕ, обнаруженных на яичной скорлупе, включая потенциально патогенные бактерии, например, Listeria , Salmonella , Proteus и Campylobacter , их присутствие на поверхности яйца не может быть объяснено их присутствием в фекалиях, что предполагает снова экологический вклад. Исследование на диких птицах показало, что забота родителей может повлиять на микробиоту яичной скорлупы, защищая яйцо за счет увеличения численности некоторых бактерий, продуцирующих антибиотики, например.g., Bacillus , на яичной скорлупе или путем переноса этих бактерий с их перьев (Lee et al., 2014). Поскольку птицеводство и окружающая его среда являются благоприятным резервуаром для Proteus (Yeh et al., 2018), Listeria (Dahshan et al., 2016), Salmonella и Campylobacter (Jones et al. , 2016), улучшенные меры биобезопасности будут способствовать предотвращению колонизации вылупившихся птенцов патогенами, загрязняющими скорлупу яиц.

Настоящее исследование выявило несколько потенциальных патогенов и бактерий порчи, которые были общими между фекалиями родительского стада и поверхностью их отложенных яиц, таких как Acinetobacter , Campylobacter , Escherichia , Helicobacter , Listeria , Listeria , Proteus , Salmonella и Staphylococcus . В отношении Campylobacter недавние исследования, проведенные на курах-несушках, также сообщили об этом совместном использовании для птиц, живущих в бесклеточных системах (Jones et al., 2016). В недавнем исследовании сообщается о передаче Escherichia от родителей-производителей (образцы фекалий) в скорлупу отложенных ими яиц (Projahn et al., 2016). В отношении Salmonella известно, что бактерия может загрязнять яичную скорлупу, а для некоторых серотипов — внутреннюю часть яиц через инфекцию репродуктивного тракта или фекалий курицы (Gantois et al., 2009). Для Pseudomonas сообщалось, что водянистое содержание фекалий, загрязняющих поверхность яйца, увеличивает способность бактерий переваривать кутикулу, обеспечивая бактериям лучший доступ к порам и, следовательно, увеличивая риски внутренних заражение яйца патогенами (Cook et al., 2003, 2005). Учитывая возможное участие этих бактерий в заболеваниях или порче пищевых продуктов, такое совместное использование имеет значение как с точки зрения здоровья птиц, так и с точки зрения сохранения яиц и безопасности пищевых продуктов.

Заключение

Наше исследование впервые задокументировало вклад фекальной микробиоты коммерческих производителей бройлеров в формирование микробиоты, обнаруживаемой на поверхности их отложенных яиц. Эта работа также предоставила первое описание микробиоты фекалий и яичной скорлупы родительских стад бройлеров с использованием методологии высокопроизводительного секвенирования.Наши результаты показали, что эти микробиомы эволюционировали с течением времени и варьировались от стада в этих условиях. Наши результаты также показали, что присутствие потенциально патогенных бактерий на яичной скорлупе не всегда связано с их присутствием в фекалиях. Поэтому важно, чтобы все заинтересованные стороны, включая производителей, заводчиков, ветеринаров, инспекторов и исследователей, были осведомлены о микроорганизмах, присутствующих в производственной цепочке родительского стада бройлеров, чтобы лучше управлять рисками для домашней птицы и здоровья населения.

Заявление о доступности данных

Наборы данных, созданные для этого исследования, можно найти в необработанных последовательностях, которые можно найти в базе данных CNBI SRA под номером доступа PRJNA602334.

Заявление об этике

Эксперименты, представленные в этой рукописи, не требовали одобрения этического комитета, поскольку они не включали манипуляции с птицами. При каждом посещении соблюдались строгие меры биобезопасности, и все отборы проб производились в соответствии с и под наблюдением представителя посещенных предприятий.Свежевыпущенные фекалии собирали без манипуляций с птицами и осторожно отбирали образцы яиц.

Авторские взносы

AT, M-LG и PF разработали эксперименты. ST проводил эксперименты. ST, AT и PF проанализировали результаты. ST, AT, M-LG, J-CC и PF обсудили результаты и написали рукопись.

Финансирование

Мы хотели бы поблагодарить Совет по естественным наукам и инженерным исследованиям Канады (NSERC), JEFO Nutrition Inc. и Квебекский консорциум по исследованиям и инновациям в области промышленных биопроцессов (CRIBIQ), всех финансовых партнеров кафедры промышленных исследований по безопасности мяса.Авторы заявляют, что это исследование получило финансирование от JEFO Nutrition Inc. Финансирующее лицо принимало участие в исследовании следующим образом: предоставило исследовательский вопрос и просмотрело рукопись, но не участвовало в планировании исследования, сборе и анализе данных, а также в решении о публикации.

Конфликт интересов

Авторы заявляют, что исследование проводилось при отсутствии каких-либо коммерческих или финансовых отношений, которые могут быть истолкованы как потенциальный конфликт интересов.

Благодарности

Эти результаты были получены во время обучения в магистратуре Сандрин Трюдо в Монреальском университете (Trudeau, 2019). Ее мемуары, содержащие первую неотредактированную версию текущей рукописи, могут быть свободно доступны здесь: http://hdl.handle.net/1866/22620. Мы благодарим Людовика Лахайе и Бенуа Лантье из JEFO Nutrition Inc. за их сотрудничество и La Coop fédérée за их участие.

Дополнительные материалы

Дополнительные материалы к этой статье можно найти в Интернете по адресу: https: // www.frontiersin.org/articles/10.3389/fmicb.2020.00666/full#supplementary-material

ТАБЛИЦА S1 | Информация о родительском стаде бройлеров.

ТАБЛИЦА S2 | Всего типов, семейств и родов, обнаруженных в образцах фекалий и / или яичной скорлупы, согласно базам данных Silva и RDP.

ТАБЛИЦА S3 | Сравнение структуры микробиоты (A), фекалий и (B) яичной скорлупы в родительских стадах бройлеров в зависимости от стада с использованием индексов Jaccard и Yue & Clayton.

ТАБЛИЦА S4 | Относительная численность родов по выборкам на уровне рода в оба периода выборки.

ТАБЛИЦА S5 | Таксономическая идентификация и количество последовательностей, связанных с OTU, систематически разделяемых в образцах фекалий и яичной скорлупы, согласно базам данных Silva и RDP.

Сноски

Список литературы

Апаялахти Дж., Кеттунен А. и Грэм Х. (2004). Характеристики микробных сообществ желудочно-кишечного тракта с особым упором на курицу. World Poult. Sci. J. 60, 223–232. DOI: 10.1079 / WPS20040017

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Капорасо, Дж. Г., Лаубер, К. Л., Уолтерс, В. А., Берг-Лайонс, Д., Хантли, Дж., Фирер, Н. и др. (2012). Сверхвысокопроизводительный анализ микробного сообщества на платформах Illumina HiSeq и MiSeq. ISME J. 6, 1621–1624. DOI: 10.1038 / ismej.2012.8

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Chemaly, M., Huneau-Salaün, A., Лаббе, А., Хаудайер, К., Пететин, И., и Фравало, П. (2009). Выделение Salmonella enterica в стадах кур-несушек и оценка загрязнения яичной скорлупы во Франции. J. Food Prot. 72, 2071–2077. DOI: 10.4315 / 0362-028X-72.10.2071

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Chien, Y.-C., Chen, C.-J., Lin, T.-H., Chen, S.-H., and Chien, Y.-C. (2011). Характеристики микробных аэрозолей, выделяемых из фекалий цыплят и свиней. Дж.Air Waste Manag. Доц. 61, 882–889. DOI: 10.3155 / 1047-3289.61.8.882

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Коллинз М. Д., Браун Дж. И Джонс Д. (1988). Brachybacterium faecium gen. nov., sp. nov., коринеформная бактерия из глубокого помета домашней птицы. Междунар. J. Syst. Evol. Microbiol. 38, 45–48. DOI: 10.1099 / 00207713-38-1-45

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Кук, М. И., Бейсинджер, С. Р., Торанзос, Г. А., Арендт, В. Дж. (2005). Инкубация снижает рост микробов на яичной скорлупе и снижает вероятность заражения через скорлупу. Ecol. Lett. 8, 532–537. DOI: 10.1111 / j.1461-0248.2005.00748.x

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Кук, М. И., Бейсинджер, С. Р., Торанзос, Г. А., Родригес, Р. А., и Арендт, В. Дж. (2003). Инфицирование через скорлупу патогенными микроорганизмами сокращает срок хранения неинкубированных птичьих яиц: ограничение на начало инкубации? Proc.Биол. Sci. 270, 2233–2240. DOI: 10.1098 / rspb.2003.2508

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Кокс, Н. А., Бейли, Дж. С., Берранг, М. Э. и Молдин, Дж. М. (1997). Снижение заболеваемости и уровня Salmonella e в коммерческих инкубаториях для бройлеров. J. Appl. Пол. Res. 6, 90–93. DOI: 10.1093 / japr / 6.1.90

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Дахшан, Х., Мервад, А.М.А., и Мохамед, Т.С. (2016).Виды листерий на бройлерных птицеводческих фермах: потенциальная опасность для здоровья населения. J. Microbiol. Biotechnol. 26, 1551–1556. DOI: 10.4014 / jmb.1603.03075

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

De Maesschalck, C., Eeckhaut, V., Maertens, L., De Lange, L., Marchal, L., Nezer, C., et al. (2015). Влияние ксило-олигосахаридов на продуктивность цыплят-бройлеров и микробиоту. Заявл. Environ. Microbiol. 81, 5880–5888. DOI: 10.1128 / AEM.01616-15

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Deusch, S., Тилокка, Б., Камаринья-Силва, А., и Зейферт, Дж. (2015). Новости животноводства — использование Omics-технологий для изучения микробиоты желудочно-кишечного тракта сельскохозяйственных животных. Comput. Struct. Biotechnol. J. 13, 55–63. DOI: 10.1016 / j.csbj.2014.12.005

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Форжетта, В., Ремпель, Х., Малуин, Ф., Вайланкур, Р. мл., И Топп, Э. (2012). Патогенная и множественная лекарственная устойчивость Escherichia fergusonii от цыплят-бройлеров. Пульт. Sci. 91, 512–525. DOI: 10.3382 / пс.2011-01738

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Gantois, I., Ducatelle, R., Pasmans, F., Haesebrouck, F., Gast, R., Humphrey, T. J., et al. (2009). Механизмы заражения яиц Salmonella Enteritidis. FEMS Microbiol. Ред. 33, 718–738. DOI: 10.1111 / j.1574-6976.2008.00161.x

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Главиц, Р.Р. Ф., Фехервари Т. и Повацсан Дж. (1984). Патологические исследования на куриных эмбрионах и суточных цыплятах, экспериментально инфицированных Salmonella typhimurium и Staphylococcus aureus . Acta Vet. Висела. 32, 39–49.

Google Scholar

Gong, J., Si, W., Forster, R.J., Huang, R., Yu, H., Yin, Y., et al. (2007). Генетический анализ 16S рРНК бактериального сообщества и филогении слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта кур: от сельскохозяйственных культур до слепой кишки. FEMS Microbiol. Ecol. 59, 147–157. DOI: 10.1111 / j.1574-6941.2006.00193.x

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Хамид, К. Г. А., Амин, В. Ф. (2010). Использование ПЦР для идентификации видов Helicobacter в куриных яйцах. Вет. Мир 3, 404–408.

Google Scholar

Hou, Q., Kwok, L.-Y., Zheng, Y., Wang, L., Guo, Z., Zhang, J., et al. (2016). Дифференциальная фекальная микробиота сохраняется в линиях цыплят-бройлеров, различающихся по признакам упитанности. Sci. Rep. 6, 37376–37376. DOI: 10.1038 / srep37376

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Хамфри, С., Чалонер, Г., Кеммет, К., Дэвидсон, Н., Уильямс, Н., Кипар, А. и др. (2014). Campylobacter jejuni — это не просто комменсал у коммерческих цыплят-бройлеров, он влияет на благополучие птицы. мБио 5: e1364. DOI: 10.1128 / mBio.01364-14

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Им, М. К., Чон, С.Дж., Квон, Ю.-К., Чон, О.-М., Кан, М.-С., и Ли, Ю. Дж. (2015). Распространенность и характеристики Salmonella spp. изолирован от коммерческих несушек в Корее. Пульт. Sci. 94, 1691–1698. DOI: 10.3382 / пс / pev137

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Джонс, Д. Р., Гард, Дж., Гаст, Р. К., Бур, Р. Дж., Федорка-Крей, П. Дж., Абдо, З. и др. (2016). Влияние коммерческих систем содержания кур-несушек на заболеваемость и идентификацию Salmonella и Campylobacter . Пульт. Sci. 95, 1116–1124. DOI: 10.3382 / пс / pew036

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Каакуш, Н. О., Содхи, Н., Чену, Дж. У., Кокс, Дж. М., Риордан, С. М., и Митчелл, Х. М. (2014). Взаимодействие между видами Campylobacter и Helicobacter и другой кишечной микробиотой коммерческих цыплят-бройлеров. Gut Pathog. 6:18. DOI: 10.1186 / 1757-4749-6-18

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Кнарреборг, А., Саймон, М. А., Энгберг, Р. М., Дженсен, Б. Б., и Тэннок, Г. В. (2002). Влияние диетического источника жира и субтерапевтических уровней антибиотика на бактериальное сообщество подвздошной кишки цыплят-бройлеров в разном возрасте. Заявл. Environ. Microbiol. 68, 5918–5924. DOI: 10.1128 / AEM.68.12.5918-5924.2002

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Ле Галл-Давид, С., Мерик, В., Бензони, Г., Вальер, С., Гийонварч, А., Минет, Дж., И др. (2017). Влияние цеолита на микробиоту тонкого кишечника цыплят-бройлеров: тематическое исследование. Food Nutr. Sci. 8, 163–188. DOI: 10.4236 / fns.2017.81011

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Ли, В. Ю., Ким, М., Яблонски, П. Г., Чоу, Дж. К., и Ли, С.-И. (2014). Влияние инкубации на бактериальные сообщества скорлупы у птицы умеренного климата — евразийской сороки (Pica pica). PLoS One 9: e103959. DOI: 10.1371 / journal.pone.0103959

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Лисон, С., Саммерс, Дж.(2005). Commercial Poultry Nutrition. Ноттингем: издательство Ноттингемского университета.

Google Scholar

Лу, Дж., Идрис, У., Хармон, Б., Хофакр, К., Маурер, Дж. Дж., И Ли, М. Д. (2003). Разнообразие и преемственность кишечного бактериального сообщества созревающих цыплят-бройлеров. Заявл. Environ. Microbiol. 69, 6816–6824. DOI: 10.1128 / AEM.69.11.6816-6824.2003

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Лу, Дж., Санто-Доминго, Дж.У., Хилл, С., Эдж, Т.А. (2009). Микробное разнообразие и специфические для хозяина последовательности фекалий канадских казарок. Заявл. Environ. Microbiol. 75, 5919–5926. DOI: 10.1128 / AEM.00462-09

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Мартин Э., Клуг К., Фришманн А., Буссе Х.-Й., Кемпфер П. и Йекель У. (2011). Jeotgalicoccus coquinae sp. ноя и Jeotgalicoccus aerolatus sp. nov., изолированные от птичников. Междунар.J. Syst. Evol. Microbiol. 61, 237–241. DOI: 10.1099 / ijs.0.021675-0

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Менни, К., Джексон, М. А., Паллистер, Т., Стивс, К. Дж., Спектор, Т. Д., и Вальдес, А. М. (2017). Разнообразие кишечного микробиома и высокое потребление клетчатки связаны с более низким долгосрочным набором веса. Междунар. J. Ожирение 41, 1099–1105. DOI: 10.1038 / ijo.2017.66

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Насрин, С., Ислам, М.А., Хатун, М., Ахтер, Л., и Султана, С. (2013). Характеристика бактерий, вызывающих омфалит у цыплят. Bangladesh Vet. 29, 63–68. DOI: 10.3329 / bvet.v29i2.14344

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Нейра, К., Лака, А., Лака, А., и Диас, М. (2017). Разнообразие микробов коммерческих яиц под влиянием производственной системы. Первый подход с использованием PGM. Междунар. J. Food Microbiol. 262, 3–7. DOI: 10.1016 / j.ijfoodmicro.2017.09.008

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Окли Б. Б., Когут М. Х. (2016). Пространственные и временные изменения в микробиомах слепой кишки и фекалий цыплят-бройлеров и корреляции бактериальных таксонов с экспрессией генов цитокинов. Фронт. Вет. Sci. 3:11. DOI: 10.3389 / fvets.2016.00011

CrossRef Полный текст | Google Scholar

О’Брайен, К.М., Чименти, М.С., Фарнелл, М., Таблер, Т., Бэйр, Т., Брей, Дж. Л. и др.(2016). Высокопроизводительное геномное секвенирование биоаэрозолей на предприятиях по производству цыплят-бройлеров. Microb. Biotechnol. 9, 782–791. DOI: 10.1111 / 1751-7915.12380

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Пауэлс, Дж., Таминиау, Б., Янссенс, Г. П. Дж., Де Бенхауэр, М., Делхалле, Л., Даубе, Г., и др. (2015). Капля слепой кишки отражает микробиом слепой кишки цыплят, а капля кала — нет. J. Microbiol. Методы 117, 164–170. DOI: 10.1016 / j.мимет.2015.08.006

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Поульсен, Л. Л., Тёфнер, И., Бисгаард, М., Олсен, Р. Х., Кристенсен, Дж. П., и Кристенсен, Х. (2017). Staphylococcus agnetis, потенциальный патоген у родительских стад бройлеров. Вет. Microbiol. 212, 1–6. DOI: 10.1016 / j.vetmic.2017.10.018

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Projahn, M., Daehre, K., Roesler, U., and Friese, A. (2016). Энтеробактерии, продуцирующие цефамициназу с расширенным спектром бета-лактамаз и плазмид в инкубатории для бройлеров, как потенциальный способ псевдовертикальной передачи. Заявл. Environ. Microbiol. 83: e02364-16. DOI: 10.1128 / AEM.02364-16

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Цяо, Х., Чжан, Л., Ши, Х., Сун, Ю., и Бянь, К. (2018). Астрагал влияет на микробный состав фекалий молодых кур, что определяется секвенированием 16S рРНК. AMB Express 8:70. DOI: 10.1186 / s13568-018-0600-9

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Куорлз, К. Л., Джентри, Р. Ф.и Бресслер Г. О. (1970). Бактериальное заражение в птичниках и его связь с выводимостью яиц. Пульт. Sci. 49, 60–66. DOI: 10.3382 / пс.04

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Совер, Б. (1978). La qualité des oeufs objet de recherches françaises. Cahiers Nutr. Diététique 8, 35–45.

Google Scholar

Секеля М., Руд И., Кнутсен С. Х., Денстадли В., Вестеренг Б., Наес Т. и др. (2012).Резкие временные колебания микробиоты фекалий цыплят объясняются его желудочно-кишечным происхождением. Заявл. Environ. Microbiol. 78, 2941–2948. DOI: 10.1128 / AEM.05391-11

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Шоуки, М. Д., Файерстоун, М. К., Броди, Э. Л. и Бейсинджер, С. Р. (2009). Инкубация птиц препятствует росту и разнообразию скоплений бактерий на яйцах. PLoS One 4: e4522. DOI: 10.1371 / journal.pone.0004522

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Сингх, К.М., Шах, Т., и Дешпанде, С. (2012). Высокопроизводительный пиросеквенирующий анализ фекальной микробиоты на основе гена 16S рРНК бройлеров, выращивающих бройлеры с высоким и низким FCR. Мол. Биол. Отчет 39: 10595. DOI: 10.1007 / s11033-012-1947-7

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Сиварамалингам, Т., Перл, Д. Л., Макевен, С. А., Ойкич, Д., и Герен, М. Т. (2013). Временное исследование сероваров Salmonella из образцов пуха из птицеводческих заводов Онтарио в период с 1998 по 2008 год. Банка. J. Vet. Res. 77, 12–23.

Google Scholar

Спаркс, Н. Х. С. и Борд, Р. Г. (1985). Проникновение бактерий в недавно отложившуюся скорлупу куриных яиц. Aust. Вет. J. 62, 169–170. DOI: 10.1111 / j.1751-0813.1985.tb07281.x

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Стэнли Д., Гейер М. С., Чен Х., Хьюз Р. Дж. И Мур Р. Дж. (2015). Сравнение микробиоты кала и слепой кишки показывает качественное сходство, но количественные различия. BMC Microbiol. 15:51. DOI: 10.1186 / s12866-015-0388-6

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Течер К., Барон Ф. и Ян С. (2013). Микробная порча яиц и яичных продуктов. World Poult. Sci. J. 69, 1–6.

Google Scholar

Томас, М. К., Мюррей, Р., Флокхарт, Л., Пинтар, К., Поллари, Ф., Фазил, А. и др. (2013). Оценки бремени болезней пищевого происхождения в Канаде для 30 определенных патогенов и неуказанных агентов, примерно 2006 г. Пищевой патоген. Дис. 10, 639–648. DOI: 10.1089 / fpd.2012.1389

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Трюдо, С. (2019). Le Transfert de L’écosystème Microbien Fécal Des Oiseaux Contribue À L’établissement Du Microbiote De Surface Des Oeufs Pondus: Application aux Oiseaux Reproducteurs De Poulet De Chair. Нью-Йорк, Нью-Йорк: Mémoire Université de Montréal.

Google Scholar

Van Der Wielen, P. W. J. J., Keuzenkamp, ​​D.А., Липман, Л. Дж. А., Ван Кнапен, Ф., и Бистервельд, С. (2002). Пространственные и временные изменения кишечного бактериального сообщества у коммерческих цыплят-бройлеров во время роста. Microb. Ecol. 44, 286–293. DOI: 10.1007 / s00248-002-2015-y

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Ван Веелен, Х. П. Дж., Саллес, Дж. Ф., и Тилеман, Б. И. (2018). Сборка микробиома птичьей яичной скорлупы и их потенциал в качестве трансгенерационных переносчиков материнской микробиоты. ISME J. 12, 1375–1388. DOI: 10.1038 / s41396-018-0067-3

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Виденска П., Фалдынова М., Юрикова Х., Бабак В., Сисак Ф., Гавличкова Х. и др. (2013). Микробиота фекалий цыплят и нарушения, вызванные однократной или многократной терапией тетрациклином и стрептомицином. BMC Vet. Res. 9:30. DOI: 10.1186 / 1746-6148-9-30

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Виденская, П., Рахман, М. М., Фалдынова, М., Бабак, В., Матулова, М. Э., Прукнер-Радовчич, Э. и др. (2014). Характеристика микробиоты фекалий кур-несушек и бройлеров на птицефабриках Венгрии, Словении и Хорватии. PLoS One 9: e110076. DOI: 10.1371 / journal.pone.0110076

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Вейдхаас, Дж. Л., Макбет, Т. В., Олсен, Р. Л., Садовски, М. Дж., Норат, Д., и Харвуд, В. Дж. (2010). Идентификация маркерного гена Brevibacterium, специфичного для помета домашней птицы, и разработка количественного ПЦР-анализа. J. Appl. Microbiol. 109, 334–347. DOI: 10.1111 / j.1365-2672.2010.04666.x

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Ян, В., Сун, К., Юань, Дж., И Ян, Н. (2017). Метагеномный анализ кишечника показывает важную роль лактобацилл и микробиоты слепой кишки в эффективности корма для кур. Sci. Отчет 7: 45308. DOI: 10.1038 / srep45308

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Йе, Х.-Й., Лайн, Дж. Э., Хинтон, А.Младший (2018). Молекулярный анализ, биохимическая характеристика, антимикробная активность и иммунологический анализ Proteus mirabilis , выделенного из бройлеров. J. Food Sci. 83, 770–779. DOI: 10.1111 / 1750-3841.14056

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Чжу, X. Y., Чжун, T., Pandya, Y., и Joerger, R.D (2002). Анализ микробиоты слепой кишки цыплят-бройлеров на основе 16S рРНК. Заявл. Environ. Microbiol. 68, 124–137.DOI: 10.1128 / AEM.68.1.124-137.2002

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Селекция для повышения эффективности цыплят-бройлеров: обзор

  • Аггрей С.Е., Карнуах А.Б., Себастьян Б., Энтони Н.Б. (2010) Генетические свойства параметров эффективности корма у цыплят мясного типа. Genet Sel Evol 42 (1): 1–5. DOI: 10.1186 / 1297-9686-42-25

    Артикул Google ученый

  • Алетор В.А., Хамид II, Нисс Э., Пфеффер Э. (2000) Рационы цыплят-бройлеров с низким содержанием белков и аминокислот: влияние на продуктивность, характеристики туши, состав всего тела и эффективность использования питательных веществ.J Sci Food Agric 80 (5): 547–554. DOI: 10.1002 / (SICI) 1097-0010 (200004) 80: 5 <547 :: AID-JSFA531> 3.0.CO; 2-C

    CAS Статья Google ученый

  • Aviagen (2007a) Ross 308 Характеристики питания бройлеров. http://www.thepoultrysite.com/downloads/vars/a/10/offset/8/. По состоянию на 8 апреля 2015 г.

  • Aviagen (2007b) Ross 308 Цели продуктивности бройлеров. http://www.thepoultrysite.com/downloads/vars/a/10/offset/8/.По состоянию на 8 апреля 2015 г.

  • Aviagen (2014a) Ross 308 Broiler Nutrition Specifications. http://en.aviagen.com/ross-308/. По состоянию на 8 апреля 2015 г.

  • Aviagen (2014b) Ross 308 Цели продуктивности бройлеров. http://en.aviagen.com/ross-308/. По состоянию на 8 апреля 2015 г.

  • Bedford M (1996) Взаимодействие между съеденным кормом и пищеварительной системой у домашней птицы. J Appl Poult Res 5 (1): 86–95. DOI: 10.1093 / japr / 5.1.86

    Артикул Google ученый

  • Bizeray D, Leterrier C, Constantin P, Picard M, Faure JM (2000) Раннее локомоторное поведение в генетических стадах кур с разной скоростью роста.Appl Anim Behav Sci 68 (3): 231–242. DOI: 10.1016 / S0168-1591 (00) 00105-2

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • Boekholt HA, Van der Grinten PH, Schreurs VVAM, Los MJN, Leffering CP (1994) Влияние ограничений пищевой энергии на сохранение белка, жира и энергии у цыплят-бройлеров. Br Poult Sci 35: 603–614. DOI: 10.1080 / 00071669408417725

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • Bokkers EAM, Koene P (2003) Поведение быстро и медленно растущих бройлеров до 12-недельного возраста и физические последствия.Appl Anim Behav Sci 81 (1): 59–72. DOI: 10.1016 / S0168-1591 (02) 00251-4

    Артикул Google ученый

  • Боттье В., Карстенс Дж. (2009) Ассоциация митохондриальной функции и эффективности корма у домашней птицы и домашнего скота. J Anim Sci 87 (14_suppl): E48 – E63. DOI: 10.2527 / jas.2008-1379

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • Bottje W, Iqbal M, Tang ZX, Cawthon D, Okimoto R, Wing T, Cooper M (2002) Связь функции митохондрий с эффективностью корма в пределах одной генетической линии самцов бройлеров.Poult Sci 81 (4): 546–555. DOI: 10.1093 / пс / 81.4.546

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • Bottje W, Pumford NR, Ojano-Dirain C, Iqbal M, Lassiter K (2006) Эффективность корма и функция митохондрий. Poult Sci 85 (1): 8–14. DOI: 10.1093 / пс / 85.1.8

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • Carré B, Idi A, Maisonnier S, Melcion JP, Oury FX, Gomez J, Pluchard P (2002) Взаимосвязь между усвояемостью пищевых компонентов и характеристиками пшеницы ( Triticum aestivum ), представленных в качестве единственного источника зерновых в диета для цыплят-бройлеров.Br Poult Sci 43 (3): 404–415

    Статья PubMed Google ученый

  • Carré B, Mignon-Grasteau S, Juin H (2008) Селекция для повышения эффективности кормов и адаптации к кормам для домашней птицы. Worlds Poult Sci J 64 (3): 377–390. DOI: 10.1017 / S0043933010X

    Артикул Google ученый

  • Carré B, Mignon-Grasteau S, Svihus B, Péron A, Bastianelli D, Gomez J, Besnard J, Sellier N (2005) Влияние кормовой формы и пшеницы по сравнению с кукурузой в D + и D- линии цыплят, выбранные с учетом различающейся перевариваемости.В: Материалы 15-го Европейского симпозиума по кормлению птицы, Балатонфюред, Венгрия. Всемирная ассоциация по птицеводству (WPSA), стр. 42–44

  • Cobb (2014) Cobb 500. Производительность и пищевая добавка. http://www.winmixsoft.com/en/blog/item/cobb500. По состоянию на 9 марта 2015 г.

  • Craig J, Muir W (1998) Генетика и поведение кур: благосостояние и продуктивность. Генетика и поведение домашних животных. Academic Press, Сан-Диего, США

    Google ученый

  • Данисман Р., Гоус Р. (2011) Влияние диетического белка на аллометрические отношения между некоторыми порциями туши и телесным белком у трех штаммов бройлеров.Юж. Афр. Журнал Анима. Научный 41 (3): 194–208. DOI: 10.4314 / sajas.v41i3.2

    CAS Google ученый

  • Данисман Р., Гоус Р. (2013) Влияние диетического белка на продуктивность четырех штаммов бройлеров и на аллометрические отношения между порциями туши и телесным белком. Южный Афр. Журнал Анима. Научные исследования 43 (1): 25–37. DOI: 10.4314 / sajas.v43i1.3

    CAS Google ученый

  • де Бир М., Элфик Д., Эммерсон Д. (2011) Является ли коэффициент конверсии корма 1: 1 реальной и подходящей целью для цыплят-бройлеров в ближайшие 10 лет? В: Cronjé P (ed) Последние достижения в области питания животных — Австралия, том 18.Зоотехния, Университет Новой Англии, стр. 9–14

  • de Verdal H, Mignon-Grasteau S, Jeulin C, Le Bihan-Duval E, Leconte M, Mallet S, Martin C, Narcy A (2010) Пищеварительный тракт измерения и гистологическая адаптация в линиях бройлеров, различных по эффективности пищеварения. Poult Sci 89 (9): 1955–1961. DOI: 10.3382 / пс.2010-813

    Артикул PubMed Google ученый

  • Deeb N, Cahaner A (2001) Взаимодействие между генотипом и средой с генотипами бройлеров, различающимися по скорости роста.1. Воздействие высокой температуры окружающей среды и генотипа «голая шея» на линии, различающиеся по генетическому фону. Poult Sci 80 (6): 695–702. DOI: 10,1093 / пс / 80.6.695

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • Doeschate RT, Scheele C, Schreurs V, Van Der Klis J (1993) Исследования усвояемости цыплят-бройлеров: влияние генотипа, возраста, пола и метода определения. Br Poult Sci 34 (1): 131–146.DOI: 10.1080 / 00071669308417569

    Артикул Google ученый

  • Dunnington EA, Siegel P (1995) Ферментативная активность и развитие органов у только что вылупившихся цыплят, отобранных на высокую или низкую восьминедельную массу тела. Poult Sci 74 (5): 761–770. DOI: 10.3382 / пс.0740761

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • Emmans GC (1994) Эффективная энергия: концепция использования энергии, применяемая для разных видов.Br J Nutr 71: 801–821. DOI: 10.1079 / BJN19940188

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • Emmans G (1997) Метод прогнозирования потребления пищи домашними животными от рождения до зрелости как функции времени. J Theor Biol 186 (2): 189–200

    Статья Google ученый

  • Emmans G, Kyriazakis I (2000) Проблемы, возникающие в результате генетического отбора характеристик роста и состава тела у домашней птицы и свиней.Периодическая публикация BSAS: 39–52

  • Emmerson D (1997) Коммерческие подходы к генетическому отбору для роста и конверсии корма домашней птицы. Poult Sci 76 (8): 1121–1125. DOI: 10.1093 / пс / 76.8.1121

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • Fancher BI (2014) Каков верхний предел коммерчески значимой живой массы у современных бройлеров? Aviagen, Хантсвилл, США

    Google ученый

  • Фарадей Г. (2007) Исследование возможностей применения исследований в области геномики и селекции животных для сокращения выбросов азота и метана из пищевых цепочек животноводства.Проект AC0204. Defra, London

  • Fleming EC, Fisher C, McAdam J (2007) Генетический прогресс в характеристиках бройлеров — влияние на состав тела In: Proceedings of the British Society of Animal Science, Southport, UK p 67

  • Flock D (1998) Генетико-экономические аспекты кормовой эффективности кур-несушек. Worlds Poult Sci J 54 (03): 225–239. DOI: 10.1079 / WPS19980015

    Артикул Google ученый

  • Freeman BM (1971) Температура тела и терморегуляция В: М.BDJFB (ed) Physiology and Biochemistry of the Domestic Fowl, vol 2. Academic Press, London, pp. 1115–1151

  • García V, Gomez J, Mignon-grasteau S, Sellier N, Carré B (2007) Effects of xylanase и добавление антибиотиков для использования в питательных целях пшеничной диеты у выращиваемых цыплят из генетических линий D + и D-, отобранных для различной эффективности пищеварения. Животное 1: 1435–1442. DOI: 10.1017 / S1751731107000821

    PubMed Google ученый

  • Гонсалес-Альварадо Дж., Хименес-Морено Э., Валенсия Д., Ласаро Р., Матеос Г. (2008) Влияние источника клетчатки и тепловой обработки злаков на развитие и pH желудочно-кишечного тракта у бройлеров, получавших рационы, основанные на кукуруза или рис.Poult Sci 87 (9): 1779–1795. DOI: 10.3382 / пс.2008-00070

    Артикул PubMed Google ученый

  • Гоус Р. (2007) Прогнозирование отклика на питательные вещества у птицы: проблемы будущего. Животное 1 (1): 57–65. DOI: 10.1017 / S1751731107657784

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • Gous R, Moran E, Stilborn H, Bradford G, Emmans G (1999) Оценка параметров, необходимых для описания общего роста, химического роста и роста перьев и грудных мышц бройлеров.Poult Sci 78 (6): 812–821. DOI: 10,1093 / пс / 78.6.812

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • Havenstein G, Ferket P, Scheideler S, Larson B (1994a) Рост, жизнеспособность и конверсия корма бройлеров 1957 года и 1991 года при «типичном» рационе бройлеров 1957 и 1991 годов. Poult Sci 73 (12): 1785–1794. DOI: 10.3382 / пс.0731785

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • Havenstein G, Ferket P, Scheideler S, Rives D (1994b) Состав туши и выход бройлеров 1991 г. и бройлеров 1957 г. при «типичном» рационе бройлеров 1957 и 1991 гг.Poult Sci 73 (12): 1795–1804. DOI: 10.3382 / пс.0731795

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • Havenstein GB, Ferket PR, Qureshi MA (2003a) Состав туши и выход бройлеров 1957 г. по сравнению с 2001 г. при кормлении репрезентативными рационами бройлеров 1957 и 2001 гг. Poult Sci 82 (10): 1509–1518. DOI: 10.1093 / пс / 82.10.1509

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • Havenstein GB, Ferket PR, Qureshi MA (2003b) Рост, сохранность и конверсия корма 1957 года по сравнению с бройлерами 2001 года при кормлении репрезентативными рационами бройлеров 1957 и 2001 годов.Poult Sci 82 (10): 1500–1508. DOI: 10.1093 / пс / 82.10.1500

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • Хауи Дж. (2010) Использование генетической изменчивости кормового поведения сорта в программах разведения бройлеров. Докторская диссертация, Эдинбургский университет, Эдинбург, Шотландия

  • Howie JA, Avendano S, Tolkamp BJ, Kyriazakis I (2011) Генетические параметры характеристик пищевого поведения и их связь с характеристиками жизнеспособности современных линий бройлеров.Poult Sci 90 (6): 1197–1205. DOI: 10.3382 / ps.2010-01313

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • Джексон С., Даймонд Дж. (1996) Метаболические и пищеварительные реакции на искусственный отбор у кур. Эволюция 1: 1638–1650. DOI: 10.2307 / 2410900

    Артикул Google ученый

  • Джейкоб Дж. (2015) Пищеварительная система птиц.http://articles.extension.org/pages/65376/avian-digestive-system. По состоянию на 5 октября 2015 г.

  • Jorgensen H, Sorensen P, Eggum BO (1990) Белковый и энергетический метаболизм у цыплят-бройлеров, выбранных либо по приросту живой массы, либо по эффективности корма. Br Poult Sci 31 (3): 517–524. DOI: 10.1080 / 0007166

  • 17283

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • Каракая М., Парлат С., Йилмаз М., Йилдирим И., Озалп Б. (2009) Показатели роста и качественные характеристики мяса цыплят-бройлеров, выращенных при различных монохроматических источниках света.Br Poult Sci 50 (1): 76–82. DOI: 10.1080 / 00071660802629571

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • Katanbaf M, Siegel P, Dunnington E (1988) Рост органов выбранных линий кур и их кроссы F1 до общей массы тела или возраста. Theor Appl Genet 76 (4): 540–544. DOI: 10.1007 / bf00260904

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • Лафлин К. (2007) Эволюция генетики, разведения и производства.Университетский колледж Харпера Адамса, Ньюпорт, Шропшир

    Google ученый

  • Leclercq B, Saadoun A (1982) Выбор бройлеров с низким или высоким содержанием жира в брюшной полости: сравнение энергетического метаболизма постных и жирных линий. Poult Sci 61 (9): 1799–1803

    Статья Google ученый

  • Леклерк Б., Уайтхед С. (1988) Генетическая селекция цыплят мясного типа на высокое или низкое содержание абдоминального жира.В: Поступление домашних птиц: генетические, метаболические и гормональные аспекты, стр. 25–40

  • Leenstra F (1986) Влияние возраста, пола, генотипа и окружающей среды на отложение жира у цыплят-бройлеров. Br Poult Sci 42: 12–25. DOI: 10.1079 / WPS19860002

    Google ученый

  • Leenstra FR, Pit R (1987) Отложение жира у бройлеров линии-производителя 2. Сравнения между линиями, выбранными по меньшему количеству абдоминального жира, более низкому коэффициенту конверсии корма и более высокой массе тела после ограниченного кормления и кормления ad libitum.Poult Sci 66 (2): 193–202. DOI: 10.3382 / пс.0660193

    Артикул Google ученый

  • Лисон С., Саммерс Дж. (2005) Программы кормления цыплят-бройлеров: ограничение роста. Коммерческое кормление птицы. Университетские книги, Гвельф, Онтарио

    Google ученый

  • Лисон С., Кастон Л., Саммерс Дж. (1996) Реакция бройлеров на энергию или разбавление энергии и белка в рационе откорма.Poult Sci 75 (4): 522–528. DOI: 10.3382 / пс.0750522

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • Лейнонен И., Уильямс А.Г., Валлер А.Х., Кириазакис И. (2013) Сравнение воздействия на окружающую среду альтернативных белковых культур в рационах домашней птицы: последствия неопределенности. Agric Syst 121: 33–42. DOI: 10.1016 / j.agsy.2013.06.008

    Артикул Google ученый

  • Leinonen I, Williams AG, Wiseman J, Guy J, Kyriazakis I (2012) Прогнозирование воздействия птицеводческих комплексов в Великобритании на окружающую среду посредством оценки жизненного цикла: системы выращивания бройлеров.Poult Sci 91: 8–25. DOI: 10.3382 / ps.2011-01634

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • Lewis PD, Perry GC, Farmer LJ, Patterson RLS (1997) Ответы двух генотипов курицы на рацион и плотность посадки, типичные для британских систем производства румян. I. Производительность, поведение и состав туши. Meat Sci 45: 501–516. DOI: 10.1016 / S0309-1740 (96) 00084-8

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • Lopez G, Leeson S (2008) Обзор: разделение энергии у цыплят-бройлеров.Can J Anim Sci 88 (2): 205–212. DOI: 10.4141 / CJAS07087

    Артикул Google ученый

  • Луитинг П., Урфф Э. (1991a) Остаточное потребление корма у кур-несушек. 1. Количественная оценка фенотипической изменчивости и повторяемости. Poult Sci 70 (8): 1655–1662. DOI: 10.3382 / пс.0701655

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • Луитинг П., Урфф Э. (1991b) Остаточное потребление корма у кур-несушек.2. Генетическая изменчивость и корреляции. Poult Sci 70 (8): 1663–1672. DOI: 10.3382 / пс.0701663

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • Лутинг П., Шрама Дж., Ван дер Хель В., Урфф Э. (1991) Метаболические различия между белыми леггорнами, выбранными для высокого и низкого остаточного потребления пищи. Br Poult Sci 32 (4): 763–782. DOI: 10.1080 / 0007166

    17402

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • Maisonnier S, Gomez J, Chagneau A, Carré B (2001) Анализ изменчивости усвояемости питательных веществ у цыплят-бройлеров.Br Poult Sci 42 (1): 70–76. DOI: 10.1080 / 00071660020035082

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • Marks H (1993) Влияние уровня белка в рационе на массу тела линий японских перепелов, отобранных для диеты с высоким и низким содержанием белка. Poult Sci 72 (6): 1012–1017. DOI: 10.3382 / пс.0721012

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • Mignon-Grasteau S, Juin H, Sellier N, Bastianelli D, Gomez J, Carré B (2010) Генетические параметры усвояемости рационов на основе пшеницы или кукурузы у цыплят.В: 9-й Всемирный конгресс по генетике в животноводстве: 2–6 августа 2010 г .; Лейпциг, Германия

  • Mignon-Grasteau S, Muley N, Bastianelli D, Gomez J, Peron A, Sellier N, Millet N, Besnard J, Hallouis JM, Carré B. при выращивании цыплят на пшеничной диете. Poult Sci 83 (6): 860–867. DOI: 10,1093 / пс / 83.6.860

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • Миллуорд Д., Гарлик П., Ридс П. (1976) Стоимость энергии для роста.В: Симпозиум по вопросам питания и роста, том 03, стр. 339–349. doi: 10.1079 / PNS19760054

  • Mitchell M, Smith M (1991) Влияние генетической селекции на увеличение скорости роста на массу слизистой и мышц в различных областях тонкого кишечника домашней птицы (Gallus domesticus). Comp Biochem Physiol A Physiol 99 (1): 251–258. DOI: 10.1016 / 0300-9629 (91)

    -H

    CAS Статья Google ученый

  • Mott C, Siegel P, Webb K, Wong E (2008) Экспрессия генов переносчиков питательных веществ в тонком кишечнике цыплят из линий, дивергентно выбранных по высокой или низкой массе тела молоди.Poult Sci 87 (11): 2215–2224. DOI: 10.3382 / пс.2008-00101

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • Muir WM, Aggrey SE (2003) Генетика, селекция и биотехнология домашней птицы. CABI

  • Muramatsu T, Aoyagi Y, Okumura J, Tasaki I (1987) Вклад синтеза белка в организме в основной обмен у цыплят-несушек и бройлеров. Br J Nutr 57 (02): 269–277. DOI: 10.1079 / BJN19870032

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • Mussini FJ (2012) Сравнительный ответ различных генотипов бройлеров на уровни в рационе.Университет Арканзаса, Фейетвилл, Северная Каролина

    Google ученый

  • Neeteson-van Nieuwenhoven A-M, Knap P, Avendaño S (2013) Роль устойчивого коммерческого разведения свиней и птицы в обеспечении продовольственной безопасности. Animal Frontiers 3 (1): 52–57. DOI: 10.2527 / af.2013-0008

    Артикул Google ученый

  • Nir I, Harvey S, Cherry J, Dunnington E, Klandorf H, Siegel P (1987) Связанные с ростом признаки в родительских популяциях и популяциях F1 цыплят при различных программах кормления 4.Гормоны роста и щитовидной железы. Poult Sci 66 (1): 32–37. DOI: 10.3382 / ps.0660032

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • Nir I, Nitsan Z, Dror Y, Shapira N (1978) Влияние перекармливания на рост, ожирение и состояние кишечного тракта у молодых цыплят легких и тяжелых пород. Br J Nutr 39 (01): 27–35. DOI: 10.1079 / BJN19780008

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • Нир И., Ницан З., Махагна М. (1993) Сравнительный рост и развитие органов пищеварения и некоторых ферментов у цыплят-бройлеров и цыплят яичного типа после вылупления.Br Poult Sci 34 (3): 523–532. DOI: 10.1080 / 00071669308417607

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • Nitsan Z, Dunnington E, Siegel P (1991) Рост органов и уровни пищеварительных ферментов до пятнадцатидневного возраста у линий цыплят, различающихся по массе тела. Poult Sci 70 (10): 2040–2048. DOI: 10.3382 / пс.0702040

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • Noblet J, Labussière E, Dubois S, Lange CFM, Barea R, Lasnier J, Rivera V, Warpechowski M, Milgen J (2013) Производство тепла натощак и размер метаболического тела у нежвачных сельскохозяйственных животных.В: Oltjen JW, Kebreab E, Lapierre H (eds) Энергетический и белковый метаболизм и питание в устойчивом животноводстве: 4-й Международный симпозиум по энергии, метаболизму белков и питанию Сакраменто, Калифорния, США, 9–12 сентября 2013 г., Wageningen Academic Publishers, Wageningen , pp 313–314. doi: 10.3920 / 978–90–8686-781-3_107

  • О’Салливан Н., Даннингтон Э., Сигел П. (1992b) Коррелированные ответы в линиях цыплят, различающихся по массе тела в пятьдесят шесть дней.1. Рост, потребление корма и использование корма. Poult Sci 71 (4): 590–597. DOI: 10.3382 / пс. 0710590

    Артикул PubMed Google ученый

  • О’Салливан Н., Даннингтон Э., Ларсен А., Сигель П. (1992a) Коррелированные ответы в линиях цыплят, дивергентно отобранных по весу тела в пятьдесят шесть дней. 3. Пищеварительные ферменты. Poult Sci 71 (4): 610–617. DOI: 10.3382 / пс.0710610

    Артикул PubMed Google ученый

  • Olanrewaju H, Thaxton J, Dozier W, Purswell J, Roush W., Branton S (2006) Обзор программ освещения для выращивания бройлеров.Int J Poult Sci 5 (4): 301–308

    Статья Google ученый

  • Пеллетье Н. (2008) Экологические показатели в секторе птицеводства в США: использование энергии в течение жизненного цикла и выбросы парниковых газов, разрушения озона, подкисления и эвтрофирования. Agric Syst 98 (2): 67–73. DOI: 10.1016 / j.agsy.2008.03.007

    Артикул Google ученый

  • Péron A, Gomez J, Mignon-Grasteau S, Sellier N, Besnard J, Derouet M, Juin H, Carré B (2006) Влияние качества пшеницы на пищеварение различается между линиями D + и D-курицы, выбранными для разногласий. способность пищеварения.Poult Sci 85 (3): 462–469. DOI: 10.1093 / пс / 85.3.462

    Артикул PubMed Google ученый

  • Péron A, Svihus B, Gabriel I, Bérot S, Tanguy D, Bouchet B, Gomez J, Carré B (2007) Влияние двух сортов пшеницы на физико-химические свойства пшеничной муки и дигеста из двух линий цыплят-бройлеров (D + и D-) различаются перевариваемостью. Br Poult Sci 48 (3): 370–380. DOI: 10.1080 / 00071660701341963

    Артикул PubMed Google ученый

  • Пишнамази А., Поурреза Дж., Эдрисс М., Сами А. (2005) Влияние племенного бройлера и породы кур-несушек на кажущуюся метаболизируемую энергию выбранных кормовых ингредиентов.Int J Poult Sci 4 (3): 163–166

    Статья Google ученый

  • Пруденсио да Силва В., ван дер Верф HMG, Соарес С.Р., Корсон М.С. (2014) Воздействие на окружающую среду французских и бразильских сценариев производства цыплят-бройлеров: подход LCA. J Environ Manag 133: 222–231. DOI: 10.1016 / j.jenvman.2013.12.011

    Артикул Google ученый

  • Pym RAE (1985) Прямая и коррелированная реакция на отбор для повышения эффективности корма.British poultry Science, Эдинбург, Шотландия

    Google ученый

  • Pym RAE (1990) Генетика питания. В: RC (ed) Poultry Breeding cind Genetics Elsevier, Amsterdam, pp. 209–237

  • Pym R, Farrell D (1977) Сравнение энергетического и азотного метаболизма бройлеров, выбранных для увеличения скорости роста, потребления корма и преобразования еды, чтобы получить. Br Poult Sci 18 (4): 411–426. DOI: 10.1080 / 00071667708416381

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • Пим Р., Николлс П. (1979) Отбор для конверсии корма у бройлеров: прямые и коррелированные реакции на отбор по приросту живой массы, потреблению корма и коэффициенту конверсии корма.Br Poult Sci 20 (1): 73–86. DOI: 10.1080 / 00071667

    6551

    Артикул Google ученый

  • Пим Р., Сольвинс А. (1979) Выбор для конверсии корма у бройлеров: состав тела птицы, отобранной для увеличения прироста живой массы, потребления корма и коэффициента конверсии корма. Br Poult Sci 20 (1): 87–97. DOI: 10.1080 / 00071667

    6552

    Артикул Google ученый

  • Pym R, Leclercq B, Tomas F, Tesseraud S (2004) Использование и оборот белка в линиях цыплят, выбранных по различным аспектам строения тела.Br Poult Sci 45 (6): 775–786. DOI: 10.1080 / 00071660400012774

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • Пим Р., Николлс П., Томсон Э., Выбор А, Фаррелл Д. (1984) Энергетический и азотный метаболизм бройлеров, выбранных в течение десяти поколений для увеличения скорости роста, потребления пищи и преобразования корма в прирост. Br Poult Sci 25 (4): 529–539. DOI: 10.1080 / 00071668408454894

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • Ravindran V, Hew L, Ravindran G, Gill R, Pittolo P, Bryden W. (1999) Влияние добавок ксиланазы на видимую метаболическую энергию и усвояемость аминокислот подвздошной кишки в диете, содержащей пшеницу и овес, и на производительность трех штаммов цыплят-бройлеров.Crop Pasture Sci 50 (7): 1159–1163

    CAS Статья Google ученый

  • Remignon H, Le Bihan-Duval E (2003) Проблемы качества мяса, связанные с отбором для увеличения производства. В: M. MW, E. AS (eds) Генетика, селекция и биотехнология птицы. Cabi, Wallingford, UK, стр. 53–66

  • Ренема Р., Рустад М., Робинсон Ф. (2007) Влияние изменений на целевые показатели живой массы коммерческих бройлеров и родительских стад за последние 30 лет.Worlds Poult Sci J 63 (03): 457–472. DOI: 10.1017 / S00439331572

    Артикул Google ученый

  • Ришелл В. (1997) Селекция и генетика — историческая перспектива. Poult Sci 76 (8): 1057–1061. DOI: 10.1093 / пс / 76.8.1057

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • Roeder M (2012) Sustainable food vol 2.Канцелярия, Лондон, Великобритания

    Google ученый

  • Rougière N, Carré B (2010) Сравнение времени прохождения через желудочно-кишечный тракт между цыплятами из генетических линий D + и D-, отобранных для дивергентной эффективности пищеварения. Животное 4 (11): 1861–1872. DOI: 10.1017 / S1751731110001266

    Артикул PubMed Google ученый

  • Rougière N, Gomez J, Mignon-Grasteau S, Carré B (2009) Влияние размера частиц диеты на параметры пищеварения в генетических линиях кур D + и D-, отобранных для дивергентной эффективности пищеварения.Poult Sci 88 (6): 1206–1215. DOI: 10.3382 / пс.2008-00408

    Артикул PubMed Google ученый

  • Schmidt C, Persia M, Feierstein E, Kingham B, Saylor W (2009) Сравнение современной линии бройлеров и линии наследия, не выбранной с 1950-х годов. Poult Sci 88 (12): 2610–2619. DOI: 10.3382 / ps.2009-00055

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • Sherwood DH (1977) Современные корма и сорта для бройлеров: что сделали за два десятилетия улучшений.Корма 49:70

    Google ученый

  • Сигел П., Даннингтон Э. (1997) Стратегии генетической селекции — популяционная генетика. Poult Sci 76 (8): 1062–1065. DOI: 10.1093 / пс / 76.8.1062

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • Siegel P, Wisman E (1966) Выбор по массе тела в возрасте восьми недель 6. Изменения аппетита и использования корма.Poult Sci 45 (6): 1391–1397. DOI: 10.3382 / пс.0451391

    Артикул Google ученый

  • Siegel PB, Picard M, Nir I, Dunnington EA, Willemsen MHA, Williams PEV (1997) Ответы мясных цыплят на выборочное кормление рационами, различающимися по белку и энергии от выводка до рыночного веса. Poult Sci 76: 1183–1192. DOI: 10.1093 / пс / 76.9.1183

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • Скиннер-Нобл Д., Джонс Р., Титер Р. (2003) Составляющие эффективности корма в племенном поголовье бройлеров: связано ли улучшение конверсии корма с повышенной послушностью и летаргией у бройлеров? Poult Sci 82 (4): 532–537.DOI: 10,1093 / пс / 82.4.532

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • Соренсен П. (1985) Влияние диеты на реакцию на выбор по росту и эффективности. В кн .: Генетика и селекция птицы. British Poultry Science Ltd. Longman Group, Харлоу, Англия, стр. 85–95

  • Спратт Р., Лисон С. (1987) Определение метаболизируемой энергии в различных диетах с использованием леггорнов, карликовых кур и кур-родительских цыплят-бройлеров.Poult Sci 66 (2): 314–317. DOI: 10.3382 / пс.0660314

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • Svihus B, Juvik E, Hetland H, Krogdahl Å (2004) Причины улучшения питательной ценности рационов для цыплят-бройлеров с цельной пшеницей вместо измельченной пшеницы. Br Poult Sci 45 (55–60). DOI: 10.1080 / 00071660410001668860

  • Swennen Q, Janssens G, Decuypere E, Buyse J (2004) Влияние замены жира и белка на потребление корма и его регуляторные механизмы у цыплят-бройлеров: энергетический и белковый метаболизм и термогенез, вызванный диетой.Poult Sci 83 (12): 1997–2004. DOI: 10.1093 / пс / 83.12.1997

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • Thorp BH (1994) Скелетные расстройства у домашних птиц: обзор. Птичий Патол 23 (2): 203–236. DOI: 10.1080 / 03079459408418991

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • Tolkamp B, Wall E, Roehe R, Newbold J, Zaralis K (2010) Обзор эффективности питательных веществ у различных пород сельскохозяйственных животных.Defra, UK

  • Tomas F, Jones L, Pym R (1988) Скорость распада мышечного белка у кур, выбранных по повышенной скорости роста, потреблению пищи или эффективности использования пищи, по оценке экскреции Nτ-метилгистидина. Br Poult Sci 29 (2): 359–370. DOI: 10.1080 / 00071668808417061

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • Томас Ф., Пим Р., Джонсон Р. (1991) Оборот мышечного белка у кур, выбранных по повышенной скорости роста, потреблению пищи или эффективности использования пищи: влияние генотипа и взаимосвязь с IGF-I в плазме и гормоном роста.Br Poult Sci 32 (2): 363–376. DOI: 10.1080 / 0007166

    17361

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • Ван Ю.К., Томас Б., Гебремескель К., Кроуфорд М.А. (2004) Изменения баланса белков и жиров в некоторых основных продуктах питания: последствия для ожирения. В: 6-й Конгресс Международного общества по изучению жирных кислот и липидов, Брайтон, Великобритания

  • Weeks CA, Danbury TD, Davies HC, Hunt P, Kestin SC (2000) Поведение цыплят-бройлеров и его модификации хромота.Appl Anim Behav Sci 67 (1-2): 111–125. DOI: 10.1016 / S0168-1591 (99) 00102-1

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • Whitehead CC (1990) Реакция состава тела, роста и эффективности питания на диетический белок у генетически постных и жирных бройлеров в возрасте до семи недель. Br Poult Sci 31 (1): 163–172. DOI: 10.1080 / 0007166

  • 17242

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • Whitehead C, Griffin H (1984) Разработка расходящихся линий постных и жирных бройлеров с использованием концентрации липопротеинов очень низкой плотности в плазме в качестве критерия отбора: первые три поколения.Br Poult Sci 25 (4): 573–582. DOI: 10.1080 / 00071668408454899

    CAS Статья PubMed Google ученый

  • Уайтхед С., Паркс Дж. (1988) Рост до зрелости постных и жирных линий цыплят-бройлеров, получавших рационы с различным содержанием белка: оценка модели для описания характеристик роста и кормления. Anim Prod 46 (03): 469–478. DOI: 10.1017 / S0003356100019085

    Артикул Google ученый

  • Williams AG, Audsley E, Sandars DLD (2006) Определение нагрузки на окружающую среду и использование ресурсов при производстве сельскохозяйственных и садовых товаров.Исследовательский проект IS0205. Cranfield University and Defra, Bedford, UK

  • Wiseman J, Lewis C (1998) Влияние пищевой энергии и концентрации питательных веществ на рост живой массы и компонентов туши цыплят-бройлеров. J Agr Sci 131 (03): 361–371

    Статья Google ученый

  • Zhang W, Aggrey S (2003) Генетические вариации эффективности использования кормов мясных цыплят. Чемпионат Мира по Poult Sci J 59 (3): 328.

  • Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *