Как открыть собственную кальянную: бизнес-план, рекомендации, особенности •
Кальянный бизнес – это модное и прибыльное направление. Заведение приносит стабильный доход, с учетом того, что себестоимость его довольно низкая. Составить меню просто, можно открыть кальянную даже без кухни, и заведение будет популярным. Узнайте рекомендации по открытию кальянной в Украине.
Чем кальянная отличается от кафе или ресторана
Некоторые кафе, бары и рестораны предоставляют услугу кальяна. Но зачастую она является дополнительной, поэтому надеяться на качественный густой дым не стоит. Кроме того, часто в таких заведениях нет кальянщика, его роль выполняет бармен или официант. Основная разница между кальянной и рестораном в том, что во втором случае «кальян» — это услуга. В первом же – «основное блюдо». Для кальянных это главная статья дохода, и уже дополнительно можно продавать еду, напитки и другие услуги.
Также отличие заключается в разнообразии табаков, моделей устройств, мастерства кальянщика. Это совершенно разные заведения. Поэтому не нужно бояться открывать подобное заведение рядом с рестораном, где подают кальяны в качестве дополнительное услуги.
Какие документы нужны для открытия кальянной в Украине
Чтобы открыть подобное заведение, необходимо собрать следующий пакет документов:
- свидетельство регистрации ФЛП;
- разрешительная документация от пожарной службы;
- документы от СЭС;
- лицензия на реализацию табачной продукции.
С первыми тремя документами все понятно. Что касается лицензии. Многие думают, что она стоит очень дорого, поэтому открывать кальянную невыгодно. Однако стоимость розничной лицензии составляет 2000 грн в год. Также можно обойтись без лицензии на табак, если вы решили в своей кальянной подавать бестабачные смеси. Они не нуждаются в лицезии, но будем честны, спрос на такой кальян гораздо ниже.
Как выбрать помещение для кальянной: рекомендации
Выбор помещения – важный шаг. От этого зависит, будет ли кальянная прибыльной и популярной. Поэтому рекомендуем присмотреться к следующим советам по выбору помещения для кальянного заведения:
- Обратите внимание на трафик. Чем он выше – тем лучше. Кальянная в спальном районе – не самая удачная идея, хотя, если правильно организовать рекламу, то можно рискнуть. Но лучше, если трафик будет большим.
- Доступность к общественному транспорту – важный критерий. После кальяна может кружиться голова, тем более, если вы собираетесь продавать алкоголь.
Да и студенты не ездят на машинах. Поэтому обращайте внимание не только на само помещение внутри, но и на то, что происходит снаружи. - Обратите внимание, будет ли вывеска хорошо видна. Внешняя реклама приводит много новых клиентов. К тому же, заведение должно быть узнаваемым.
- Не бойтесь заведений, находящихся рядом. В отличие от кафе, соседние заведения для кальянной приносят только пользу. Во-первых, люди будут больше узнавать о вас, так как соседние ресторанчики вряд ли предоставляют услугу кальяна. А если и предоставляют, то наверняка качество не самое лучшее. Во-вторых, после трапезы можно и густого дыма покурить. Ваше заведение станет более заметным, если рядом будут кафе и другие рестораны.
- А вот кальянных по близости быть не должно. Для этого в помощь – Гугл карты. Посмотрите, нет ли в нескольких кварталах других кальянных. Если трафик очень большой (например, центр города), то подобное явление не станет проблемой. Но открыть кальянную рядом с другой кальянной будет трудно, особенно, если в этом месте населения не много.
- Обратите внимание, чтобы ваше заведение никому не мешало. Не рекомендуется выбирать помещение в жилых домах, рядом с детскими площадками, школами, больницами. Вас закидают жалобами, будет масса проблем.
- Выбирая помещение, обратите внимание на его площадь. Много места для кальянной не нужно, но важно представить, сколько мебели будет, на сколько человек рассчитан зал. Гостям не должно быть тесно.
- Важным критерием является наличие мощной вытяжки. Должны быть пожарные выходы, помещение должно полностью соответствовать требованиям служб. Иначе никто не даст разрешения на открытие кальянной.
- Желательно выбирать помещение с окнами. В летнее время это позволит обеспечить дополнительное проветривание, и гостям будет комфортнее. Кроме того, окна помогают экономить электричество.
Да и студенты не ездят на машинах. Поэтому обращайте внимание не только на само помещение внутри, но и на то, что происходит снаружи.
Данные рекомендации помогут правильно подобрать помещение для собственной кальянной.
Необходимое оборудование для кальянной в Украине
Чтобы открыть кальянную в Украине, требуется минимальный набор оборудования.
Без него не получится работать. Брать б/у или новое – решать вам. Но старое оборудование – это кот в мешке, причем, зачастую ободранный. Это рискованный шаг. По крайней мере, если речь идет о кальянах, системах вентиляции и прочих важных моментах. Единственное, можно взять мебель, но только при условии, что она нормально вписывается в концепт. Минимальный набор оборудования для кальянной выглядит следующим образом:
- Вытяжки с высокой мощностью, расположенные над каждым столиком, где будет ставиться кальян. Также не стоит забывать о вытяжке на месте приготовления кальяна (в частности, где разжигаются угли).
- Кальяны. Устройства должны быть качественными, современными и стильными. Можно закупить одинаковые кальяны, можно подавать разные, в зависимости от концепции заведения. Купить кальяны оптом просто в интернет-магазине «Феликс Шоп». Позвоните нам и получите детальную консультацию. Количество необходимых кальянов – 2 на 1 столик.
- Запасные части на кальяны. Сюда относятся мундштуки, трубки, чашки, колбы, щипцы и другие аксессуары и комплектующие, которые могут выйти из строя, потеряться, сломаться.
- Табаки и уголь. Сразу рекомендуется предоставлять широкий ассортимент табака и использовать только качественный уголь. Чем больше табака вы сможете предложить клиентам, тем выше будет сервис и лояльность.
- Мебель и элементы декора. Диваны должны быть удобными, мягкими, чистыми. Поэтому мы не рекомендуем использовать б/у мебель. Столики не должны быть высокими. Для уюта нужно использовать шторы, подушки, картины на стенах. Декор – важная составляющая любой кальянной. Он образует узнаваемый стиль и создает особое настроение и впечатление.
- Дополнительное оборудование. Сюда относятся кофе-машины, посуда, заварники для чая, бар. Все, что необходимо для создания атмосферы кальянной.
Сюда относятся мундштуки, трубки, чашки, колбы, щипцы и другие аксессуары и комплектующие, которые могут выйти из строя, потеряться, сломаться.Это минимальный набор, далее вы можете самостоятельно расширять его по мере необходимости. Особое внимание нужно уделить качеству кальянов.
Концепция, персонал и кухня
Заведение должно быть концептуальным. Это может быть кальянная в классическом Восточном стиле, современная кальянная в стиле hi-tech, лофт или кэжуал. Главное, чтобы вашим посетителям было комфортно находиться тут. Продумайте концепцию, рекомендуем нанять дизайнеров, чтобы они предложили интересные решения. Персонала много не потребуется. Достаточно нанять хотя бы 2 кальянщиков, и 2 официантов. Если заведение большое, увеличивайте количество персонала. Стоит подумать об охране. Можно подключить системы тревоги, для кальянной – лучшее решение. Если вы не будете продавать алкоголь – проблем будет гораздо меньше. Старайтесь подбирать общительный персонал, который разбирается в тонкостях приготовления кальяна, но также умеет общаться с клиентами.
Также потребуется бармен, если будет бар. Кухню делать не обязательно. Если вы хотите полноценную кухню, получится ресторан, а это совершенно другой подход. Однако вы можете предлагать выпечку, готовые закуски. Лучше всего договориться с поставщиками, поставить пару холодильников и предлагать гостям ассортимент еды. Под кальян не слишком много кушают, лучше позаботиться о напитках. Отдельная кухня влечет за собой большие траты. Бар обязательно нужен. Можно отказаться продавать алкоголь, но в меню должен быть чай, кофе, напитки, вода, соки. Под кальян обязательно предлагайте жидкость, вплоть до того, что чайник чая можно включать в стоимость кальяна и подавать, как бесплатное дополнение.
Окупаемость кальянной
В среднем, на небольшое заведение понадобится потратить около 10000 долларов. Конечно, цена зависит от множества факторов, но стоит рассчитывать примерно на такую сумму, не меньше. Соответственно, возникает вопрос: какая окупаемость кальянной в Украине? Все зависит от среднего чека.
Если вы предлагаете кальян, напитки, настольные игры и развлечения, удерживающие посетителей, то средний чек варьируется в пределах 400-600 грн за столик. Но только на практике можно посчитать, сколько таких чеков делается в день. Хороший показатель – 15. Получается, доход заведения составляет 7500 грн в день. Конечно, без вычетов налогов, зарплаты и других трат. Но в кальянной есть основное преимущество – себестоимость продукции. Маржа составляет около 70%. Это говорит о том, что 2/3 части дохода – чистая прибыль. Чай, кофе и другие напитки также обладают высокой маржей. Поэтому окупаемость кальянной в Украине быстрая.
Выводы
Кальянная – современный выгодный бизнес с высокой маржей. Заведение быстро окупится, если правильно подойти к организации работы. Необходимо закупить качественные кальяны , поставить удобную мебель, создать интересный интерьер и атмосферу. Серьезно нужно отнестись к подбору помещения, от этого зависит успех заведения. Но также значительную часть времени нужно потратить на маркетинг.
Займитесь рекламой заведения еще до открытия. Устраивайте акции, розыгрыши, активно появляйтесь в социальных сетях. Привлекайте местных жителей, придумывайте интересные маркетинговые решения. Важно, чтобы клиенту понравилось, потому что в кальянном бизнесе все держится на постоянных посетителях. Открывайте кальянную и зарабатывайте на густом дыме.
Пример бизнес — планов открытия кальянной на разные бюджеты
Открытие заведения любого направление требует правильного бизнес плана и финансовых расчетов. Не исключением есть и кальянные заведения. Рассмотрим, два варианта, разной ценовой категории.
Важные аспекты открытия кальянной
Владельцы ресторанов и кафе в больших городах знают насколько рискованным есть их бизнес. Большая конкуренция часто не позволяет заведению подняться и получить успех. С кальянными дела обстоят немного иначе, ароматный дым все больше набирает популярности, а спрос на такого рода заведения очень большой. Предприниматели спешат занять свободную нишу, к тому же это можно сделать с небольшими финансовыми затратами, если знать все особенности данного бизнеса.
Для открытия кальянной, нужно понимать, что качественный, густой дым — это не просто понравившийся многим вариант отдыха. В первую очередь, это целая культура, с большой историей и множеством традиций.
Для того, чтобы быть профессионалом в данной сфере, нужно не только уметь вести бизнес, но и изучить особенности конструкций приборов, использования разного табака, угля, способов подготовки кальяна к курению. Так, есть множество альтернатив привычным вариантам, что несомненно оценят курильщики: чаши из фруктов (ананаса, кокоса, яблок, цитрусовых), замена воды на другую жидкость: молоко, минералку, алкоголь.
Тонкостей приготовления оригинального кальяна множество, поэтому важным аспектом эффективной деятельности кальянной есть хорошие специалисты, которых нужно найти или обучить.
Так, главная прибыль заведения — это постоянные гости, курильщики, что ценят качественный дым, атмосферу и профессиональный подход к обслуживанию.
Два варианта бизнес плана кальянной
Вариант открытие кальянной зависит от суммы, которую в нею булет вложено:
Маленькое, утное заведение, с небольшим кафе;
Современный или восточный ресторан, с акцентом на услугу курения кальяна.
Так, первый вариант небольшого заведения, выбирают начинающие бизнесмены. Вложения рассчитаны до 200 тысяч гривен. Риски здесь и вправду не очень большие, как и сами финансовые вложения. В среднем, такие кальянные рассчитаны на 10 человек и окупаются владельцу до одного года. В бизнес план этого варианта должно быть включено:
Аренду помещения минимум на 6 месяцев;
Оформление документации;
Ремонт, создание соответствующего дизайна, покупка мебели и декора;
Покупка оборудование, приборов и аксессуаров;
Расходники для кальянов (табак, уголь), напитки и угощения;
Другие расходы ( на коммунальные платежи, рекламу и т. п.).
При этом, на оплату наемных сотрудников практически не останется денег, поэтому большинство владельцев начинают свой путь самостоятельно обучаясь и обслуживая своих клиентов.
К большому заведению можно прийти расширением готового бизнеса или же вложив большую сумму уже в начале пути.
Такая кальянная потянет около 800 тыс. грн и более. В бизнес план следует включить:
Аренду помещения. В большинстве вариантов оплатить площадь на пол года составит около половины суммы на открытие;
Оформление необходимой документации;
Ремонт, интерьер, мебель;
Оборудование для кухни, бара и непосредственно курительные приспособления;
Расходники, напитки, кухня;
Оплату персоналу;
Рекламу, продвижение, соцсети, акции;
Организацию развлечений.
Такая большая кальянная всегда имеет риски не окупится и потянуть дополнительные финансы. При ее открытии важно учитывать место размещения, конкуренцию, поток клиентов, высокий сервис обслуживания.
Бизнес-план кальянной: руководство и шаблон (2023)
Бизнес-план кальянной: руководство и шаблон (2023) перейти к содержаниюВы думаете об открытии кальянной Мы подготовили подробный образец бизнес-плана кальянной, который поможет вам на каждом этапе написания вашего бизнес-плана
Если вы планируете открыть новую кальянную, первое, что вам понадобится, это бизнес-план.
Прежде чем приступить к написанию бизнес-плана для новой кальянной, потратьте как можно больше времени на изучение некоторых образцов бизнес-планов услуг.
Чтение образцов бизнес-планов даст вам хорошее представление о том, к чему вы стремитесь, а также покажет вам различные разделы, которые включают разные предприниматели, и язык, который они используют, чтобы написать о себе и своих бизнес-планах.
Мы создали этот образец бизнес-плана кальянной для вас, чтобы получить хорошее представление о том, как должен выглядеть идеальный бизнес-план и какие детали вам нужно будет включить в свой потрясающий бизнес-план.
Предварительный просмотр 
Предварительный просмотр
План бизнес-плана кальянной
Это стандартный план бизнес-плана, который охватывает все важные разделы, которые вы должны включить в свой бизнес-план.
Используйте этот образец плана в качестве ориентира и сразу же приступайте к его редактированию. С Upmetrics легко и весело.
Изменить этот план
После начала работы с upmetrics вы можете скопировать этот пример бизнес-плана в свой бизнес-план и изменить необходимую информацию, а также загрузить свой бизнес-план Hookah Lounge в формате pdf и файл документа . Это самый быстрый и простой способ начать писать свой бизнес-план.
Ресурсы бизнес-планирования
У нас есть множество бесплатных ресурсов по бизнес-планированию , которые помогут вам в планировании. Вы можете загрузить наши ресурсы, чтобы узнать все о бизнес-планировании.
Как бы вы хотели оценить этот шаблон?
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
Спасибо! Мы получили вашу оценку.
3,9/5
Среднее
БЕСПЛАТНЫЕ ШАБЛОНЫ
ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ. Бизнес-планы, шаблоны и статьи, содержащиеся на сайте upmetrics.co, не должны рассматриваться как юридическая консультация. Весь контент предназначен для информационных целей, и upmetrics не претендует на точность, законность или пригодность. Владелец сайта не несет ответственности за любые ошибки, упущения или ущерб любого рода.
Полезное руководство по бизнес-плану и ресурсы
Планируйте свой бизнес в кратчайшие сроки
Без риска – отмена в любое время – 15-дневная гарантия возврата денег
Upmetrics
Ресурсы
Компания
Поддержка
© Copyright Codesket Pvt Ltd. Все права защищены. | Продукт Codesket Pvt Ltd.
Facebook-f Твиттер Linkedin-in Инстаграм Пинтерест
Готовы приступить к бизнес-планированию?
Получите 7-дневную бесплатную демоверсию .
– Не пропустите
Свяжитесь с нами!
Пожалуйста, заполните форму ниже, и мы свяжемся с вами в ближайшее время.
Имя* Фамилия Рабочий адрес электронной почты* Название компании* Число участников*1 — 10 11 — 20 21 — 30 31 — 40 41 — 50 51 — 60 61 — 70 71 — 80 81 — 90 91 — 100
Пожалуйста, подтвердите свой запрос*Загрузите шаблон сейчас
Согласие на использование файлов cookie
Мы используем собственные и сторонние файлы cookie, чтобы показывать вам более релевантный контент на основе вашей истории просмотров и навигации.
Пожалуйста, примите или измените настройки файлов cookie ниже. Вот наш
Политика в отношении файлов cookie.
Принять файлы cookie
Шаблон бизнес-плана кальянной (2023)
Бизнес-план кальянной
Вы пришли в нужное место, чтобы создать свой бизнес-план кальянной.
Мы помогли более 1000 предпринимателей и владельцев бизнеса составить бизнес-планы, и многие из них использовали их, чтобы открыть или расширить свои кальянные.
Вы можете скачать бизнес-план Hookah Lounge (включая полную настраиваемую финансовую модель) на свой компьютер здесь <–
Ниже приведен шаблон, который поможет вам создать каждый раздел вашего бизнес-плана Hookah Lounge.
Резюме
Обзор бизнеса
Hookah Haven Lounge — это новый кальянный салон для посетителей, расположенный в Чикаго, штат Иллинойс. Компания была основана Константином Василисом, бывшим владельцем ресторана и бара, который решил, что новые возможности для бизнеса принесут бывшим клиентам новый, захватывающий опыт, который понравится как молодым, так и старым клиентам.
Константин Вассилис более двадцати лет владел рестораном и баром «Голубая лагуна», где посетителям подавали традиционные блюда из морепродуктов и рыбы, а атмосфера напоминала океан и тропики. В то время как бизнес приносил прибыль и большое количество преданных клиентов, Константин начал искать новое предприятие в 2020 году и основал новый Hookah Haven Lounge, чтобы донести до всех поколений, особенно младших студентов колледжей, свежий и свежий опыт. захватывающий.
Предложение продуктов
Ниже перечислены услуги, которые будет предоставлять Hookah Haven Lounge:
- Уникальный высококлассный отдых в центре Чикаго
- Расслабляющая и приятная обстановка
- Несколько вкусов кальяна на выбор
- Одноразовые насадки для кальяна
- Богатые, удобные и уединенные места для сидения
- Скромная социальная атмосфера
- Меню алкогольных напитков и закусок
Ориентация на клиента
Hookah Haven Lounge ориентирован на клиентов из числа жителей Чикаго и прилегающих регионов.
Они будут нацелены на студентов университетов и колледжей. Hookah Haven Lounge ориентирован на любителей кальяна. Они также будут нацелены на небольшие группы, которые ищут полный опыт кальяна, алкоголя и закусок. Они будут нацелены на посетителей, которые любят закуски и алкоголь. Они также будут нацелены на потенциальных клиентов, которые ищут место проведения мероприятия для особых впечатлений.
Руководство
Hookah Haven Lounge будет принадлежать и управляться Константину Василису. Он нанял своего бывшего менеджера ресторана Дина Мура, чтобы тот стал его менеджером ресторана и помогал контролировать офис и операции в целом.
Константин Вассили, бывший владелец ресторана и бара, решил, что новые возможности для бизнеса принесут бывшим клиентам новый, захватывающий опыт, который понравится как молодым, так и пожилым клиентам. Поскольку он пригласил многих бывших посетителей попробовать новый кальянный опыт, он приобрел последователей, которые согласились посетить и распространяют информацию о новом опыте кальянной.
Дин Мур работает в ресторанном бизнесе уже более двадцати лет, в последнее время работала менеджером ресторана Blue Lagoon, бывшего ресторана и бара Константина. Она возьмет на себя новую роль менеджера ресторана Hookah Haven Lounge, где она будет контролировать все операции с кальяном, баром и подачей закусок для клиентов.
Факторы успеха
Hookah Haven Lounge сможет добиться успеха, предлагая следующие конкурентные преимущества:
- Дружный, знающий и высококвалифицированный коллектив Hookah Haven Lounge
- Широкий выбор вкусов кальяна, гарантирующий разнообразие впечатлений для тех, кто любит кальян.
- Исключительные закуски доступны для покупки для небольших групп из 6-10 посетителей кальяна.
- Широкий ассортимент алкогольных напитков, включая пиво, вино и коктейли.
- Плюшевые, удобные сиденья и декор, предназначенные для обеспечения уединения для групп от 2 до 10 посетителей кальяна.
- Hookah Haven Lounge предлагает лучшие цены в Чикаго. Их структура ценообразования является наиболее рентабельной по сравнению с конкурентами.
Их структура ценообразования является наиболее рентабельной по сравнению с конкурентами. С легкостью заполните бизнес-план кальянной!
Загрузите шаблон бизнес-плана Hookah Lounge (включая настраиваемую финансовую модель) на свой компьютер здесь <–
Финансовые показатели
Hookah Haven Lounge ищет 200 000 долларов долгового финансирования для открытия Hookah Haven Lounge. Финансирование будет направлено на обеспечение офисных помещений и закупку офисного оборудования и расходных материалов. Финансирование также будет направлено на покрытие трехмесячных накладных расходов, включая заработную плату персонала, аренду и маркетинговые расходы на печатную рекламу и маркетинговые расходы. Прорыв финансирования ниже:
- Расширение офисных помещений: 20 000 долларов США
- Офисное оборудование, расходные материалы и материалы: 10 000 долларов США
- Три месяца накладных расходов (заработная плата, аренда, коммунальные услуги): 150 000 долларов США
- Маркетинговые расходы: 10 000 долларов США
- Оборотный капитал: 10 000 долларов США
На следующем графике представлены финансовые прогнозы Hookah Haven Lounge.
Обзор компании
Кто такой Hookah Haven Lounge?
Hookah Haven Lounge — недавно созданная кальянная с полным спектром услуг в Чикаго, штат Иллинойс. Hookah Haven Lounge станет самым надежным, экономичным и эффективным выбором для жителей Чикаго и близлежащих населенных пунктов. Hookah Haven Lounge предлагает широкий выбор вкусов кальяна для кальяна и удобную плюшевую мебель для небольших вечеринок. Их комплексный подход включает в себя широкий выбор баров и высококлассных закусок.
Вы можете скачать бизнес-план Hookah Lounge (включая полную, настраиваемую финансовую модель) на свой компьютер здесь <–
Hookah Haven Lounge сможет обслуживать от 50 до 75 посетителей одновременно. Команда профессионалов имеет высокую квалификацию и опыт в предоставлении кальянных услуг, а также в подаче напитков и закусок. Hookah Haven Lounge избавляет от всех головных болей рабочего дня или выходных, поскольку гарантирует, что все проблемы будут устранены, а посетители смогут насладиться лучшим обслуживанием клиентов и самыми легкими, самыми непринужденными беседами.
Hookah Haven Lounge История
С момента регистрации Hookah Haven Lounge достигла следующих результатов:
- Зарегистрирована Hookah Haven Lounge, LLC для ведения бизнеса в штате Чикаго, Иллинойс.
- Имеет контракт на создание своего офисного помещения площадью 5000 квадратных футов.
- Обратились к многочисленным контактам, чтобы включить Hookah Haven в их список «обязательно попробуйте».
- Начал набор десяти сотрудников и офисного персонала для работы в Hookah Haven Lounge.
Услуги Hookah Haven Lounge
Ниже перечислены услуги, которые будет предоставлять Hookah Haven Lounge:
- Уникальный высококлассный отдых в центре Чикаго
- Расслабляющая и приятная обстановка
- Несколько вкусов кальяна на выбор
- Одноразовые насадки для кальяна
- Богатые, удобные и уединенные места для сидения
- Скромная социальная атмосфера
- Меню алкогольных напитков и закусок
Анализ отрасли
Ожидается, что индустрия кальянных и баров вырастет в течение следующих пяти лет и превысит 15 миллионов долларов.
Рост будет обусловлен увеличением числа молодых посетителей, которые стремятся к общению в кальянной
Рост будет обусловлен организаторами мероприятий, которые ищут новые места для проведения мероприятий
Рост будет обусловлен количеством посетителей, ищущих расслабляющий отдых
Рост будет обусловлен увеличением предложения кальяна с новыми вкусами
Рост будет обусловлен большей демографической группой, ищущей бары, рестораны и алкогольные заведения
Затраты, вероятно, снизятся по мере снижения цен на кальян и увеличения предложения
Затраты, вероятно, снизятся по мере открытия большего количества кальянных
Легко заполните свой бизнес-план Hookah Lounge!
Загрузите шаблон бизнес-плана Hookah Lounge (включая настраиваемую финансовую модель) на свой компьютер здесь <–
Анализ клиентов
Демографический профиль целевого рынка
Hookah Haven Lounge будет ориентироваться на бытовых клиентов в Чикаго и близлежащих регионах.
Они будут нацелены на студентов университетов и колледжей. Hookah Haven Lounge ориентирован на любителей кальяна. Они также будут нацелены на небольшие группы, которые ищут полный опыт кальяна, алкоголя и закусок. Они будут нацелены на посетителей, которые любят закуски и алкоголь. Они также будут нацелены на потенциальных клиентов, которые ищут место проведения мероприятия для особых впечатлений.
Точные демографические данные Hookah Haven Lounge:
| Всего | Процент | |
|---|---|---|
| Всего населения | 1 680 988 | 100% |
| Мужской | 838 675 | 49,9% |
| Женщины | 842 313 | 50,1% |
| от 20 до 24 лет | 114 872 | 6,8% |
| от 25 до 34 лет | 273 588 | 16,3% |
| от 35 до 44 лет | 235 946 | 14,0% |
| от 45 до 54 лет | 210 256 | 12,5% |
| от 55 до 59 лет | 105 057 | 6,2% |
| от 60 до 64 лет | 87 484 | 5,2% |
| от 65 до 74 лет | 116 878 | 7,0% |
| от 75 до 84 лет | 52 524 | 3,1% |
Сегментация клиентов
Hookah Haven Lounge в первую очередь ориентирована на следующие профили клиентов:
- Жители города Чикаго и близлежащих населенных пунктов
- Студенты университетов и колледжей
- Любители кальяна и любители курения
- Посетителей, которые хотят получить полное впечатление: атмосфера, алкоголь, закуски и кальян
Вы можете скачать бизнес-план Hookah Lounge (включая полную, настраиваемую финансовую модель) на свой компьютер здесь <–
Конкурентный анализ
Прямые и косвенные конкуренты
Hookah Haven Lounge столкнется с конкуренцией со стороны других компаний с аналогичными бизнес-профили.
Описание каждой компании-конкурента приведено ниже.
Средиземноморский кальянный бар
Средиземноморский кальянный бар, расположенный в Роузмонте, штат Иллинойс, принадлежит братьям Амид и Аполлос Аякс. Амид и Аполлос основали средиземноморский кальянный бар после того, как в университетские годы наслаждались подобным баром и обнаружили, что на целевом рынке в районе Роузмонт нет конкурентов. Они использовали частные кредиты и кредитные карты, чтобы начать бизнес в 2020 году, и к концу 2022 года он стал прибыльным. В их команде работает шесть членов команды, трое из которых работают в баре, а трое — настраивают и подают кальян.
Средиземноморский кальян-бар предлагает широкий выбор алкогольных напитков, в том числе смешанные коктейли, изысканный виски и несколько сортов пива. Акцент в баре делается на релаксации, а в части бара — на спорте, за которым можно следить на интерактивном экране. Сидения организованы группами по 4-6 посетителей, а закуски доступны только по выходным.
Кальянная Azure Gold Line
Кальянная Azure Gold Line, созданная в 2018 году, предлагает кальяны известных брендов, в том числе самого популярного бренда — кальяна Azure Gold Line. Зал расположен в Лейк-Форест, штат Иллинойс, примерно в двадцати милях от Чикаго, и предлагает полную серию ароматизированных кальянов для посетителей, которые ищут спокойную и комфортную обстановку. Лаундж Azure Gold Line Hookah небольшой и уютный, с отдельными креслами для двух посетителей, а по выходным здесь звучит живая музыка с характерным средиземноморским звучанием. Посетителям предлагается попробовать все вкусы кальяна, участвуя в «дегустациях кальяна», которые проводятся по вечерам в среду. Посетителям предлагают двенадцать различных вкусов кальяна, чтобы определить фаворитов вечера. Затем выигравший кальян предлагается каждому посетителю «Клуба дегустации кальяна», когда они возвращаются. Это создает социальный клуб примерно из двадцати пяти посетителей и поощряет веселье среди одиноких посетителей.
Кальян Azure Gold Line предлагает одноразовые насадки для рта, которые поощряют гигиену, а также предлагает шведский стол по субботним вечерам, включающий популярные средиземноморские блюда.
Зал для курения Chicago Rose
Зал для курения Chicago Rose расположен рядом с Великолепной милей в Чикаго. Открытый в 1939 году, стены с деревянным рисунком и вместительная кожаная мебель говорят о том, что несколько поколений назад мужчины сидели и курили табак, пока женщины заканчивали трапезу в модных ресторанах поблизости.
Когда популярность курения табака в Иллинойсе пошла на убыль, в салоне для курения Chicago Rose Smoking Lounge появилась услуга кальяна, которая включала четыре чаши для кальяна и кожаные диваны, а также кальян с характерным вкусом, который можно было предложить любителям кальяна. Это привлекло молодое поколение посетителей и увеличило бизнес, сохранив при этом вкус и атмосферу старого мира Chicago Rose Smoking Lounge. Кальянная часть помещения остается несколько небольшой по сравнению с местами для курильщиков сигарет и сигар.
С легкостью заполните бизнес-план кальянной!
Загрузите шаблон бизнес-плана Hookah Lounge (включая настраиваемую финансовую модель) на свой компьютер здесь <–
Конкурентное преимущество
Hookah Haven Lounge сможет предложить следующие преимущества перед конкурентами:
- Дружелюбие, знающая и высококвалифицированная команда Hookah Haven Lounge
- Широкий выбор вкусов кальяна, гарантирующий разнообразие впечатлений для тех, кто любит кальян.
- Исключительные закуски доступны для покупки для небольших групп из 6-10 посетителей кальяна.
- Широкий ассортимент алкогольных напитков, включая пиво, вино и коктейли.
- Плюшевые, удобные сиденья и декор, предназначенные для обеспечения уединения для групп от 2 до 10 посетителей кальяна.
- Hookah Haven Lounge предлагает лучшие цены в Чикаго. Их ценовая структура является наиболее рентабельной по сравнению с конкурентами
Маркетинговый план
Торговая марка и ценностное предложение
Hookah Haven Lounge предложит своим клиентам уникальное ценностное предложение:
- Дружелюбная, знающая и высококвалифицированная команда Hookah Haven Lounge
- Широкий выбор вкусов кальяна, гарантирующий разнообразие впечатлений для тех, кто любит кальян.
- Исключительные закуски доступны для покупки для небольших групп из 6-10 посетителей кальяна.
- Hookah Haven Lounge предлагает лучшие цены в Чикаго. Их структура ценообразования является наиболее рентабельной по сравнению с конкурентами.
Стратегия продвижения
Стратегия продвижения Hookah Haven Lounge следующая:
Сарафанное радио/рекомендации опыт для посетители его бывшего ресторана и бара. Эти покровители последуют за ним в его новую компанию и помогут распространить информацию о Hookah Haven Lounge.
Продвижение в социальных сетях
Используя популярные платформы социальных сетей, сотрудник отдела маркетинга, работающий неполный рабочий день, объявит об открытии Hookah Haven Lounge, и в течение первого месяца работы будут предлагаться скидки. Напоминания, обновления и объявления будут регулярно рассылаться по всем каналам социальных сетей со специальными акциями, предназначенными для студентов университетов и колледжей.
Веб-сайт/SEO-маркетинг
Hookah Haven Lounge будет широко использовать свой веб-сайт. Веб-сайт будет хорошо организован, информативен и содержит список всех услуг, которые предоставляет Hookah Haven Lounge. На веб-сайте также будет указана их контактная информация и список вкусов кальяна, в том числе особых вкусов дня. Присутствие веб-сайта будет использовать тактику SEO-маркетинга, поэтому каждый раз, когда кто-то вводит в поисковой системе Google или Bing «Hookah lounge» или «Hookah close me», Hookah Haven Lounge будет отображаться в верхней части результатов поиска.
Цены
Цены в Hookah Haven Lounge будут умеренными и такими же, как у конкурентов, поэтому клиенты чувствуют, что они получают превосходную выгоду при покупке их услуг.
Вы можете загрузить бизнес-план Hookah Lounge (включая полную, настраиваемую финансовую модель) на свой компьютер здесь <–
Операционный план
Ниже приводится оперативный план Hookah Haven Lounge.
Операционные функции:
- Константин Василис станет владельцем и президентом компании. Он будет контролировать весь персонал и управлять отношениями с клиентами. Константин провел прошлый год, набирая следующий персонал:
- Дин Мур возьмет на себя новую роль менеджера ресторана Hookah Haven Lounge, где она будет контролировать все операции кальяна, бара и подачи закусок для клиентов.
С легкостью заполните бизнес-план кальянной!
Загрузите шаблон бизнес-плана Hookah Lounge (включая настраиваемую финансовую модель) на свой компьютер здесь <–
Вехи:
Hookah Haven Lounge пройдёт следующие вехи в течение следующих шести месяцев.
- 01.05.202X – Заключение договора аренды офисных помещений
- 15.05.202X — Завершение контрактов с персоналом для Hookah Haven Lounge
- 01.06.202X — Завершение списка потенциальных клиентов Hookah Haven Lounge
- 15.06.202X – Начните общение на мероприятиях ассоциации
- 22. 06.202X — Начало переезда в Hookah Haven Lounge
- 01.07.202X – Hookah Haven Lounge открывает свои двери для бизнеса
06.202X — Начало переезда в Hookah Haven Lounge
Группа управления
Hookah Haven Lounge будет принадлежать и управляться Константину Василису. Он нанял своего бывшего менеджера ресторана Дина Мура, чтобы тот стал его менеджером ресторана и помогал контролировать офис и операции в целом.
Константин Вассили, бывший владелец ресторана и бара, решил, что новые возможности для бизнеса принесут бывшим клиентам новый, захватывающий опыт, который понравится как молодым, так и пожилым клиентам. Поскольку он пригласил многих бывших посетителей попробовать новый кальянный опыт, он приобрел последователей, которые согласились посетить и распространяют информацию о новом опыте кальянной.
Дин Мур работает в ресторанном бизнесе уже более двадцати лет, в последнее время работала менеджером ресторана Blue Lagoon, бывшего ресторана и бара Константина. Она возьмет на себя новую роль менеджера ресторана Hookah Haven Lounge, где она будет контролировать все операции с кальяном, баром и подачей закусок для клиентов.
Вы можете скачать бизнес-план Hookah Lounge (включая полную настраиваемую финансовую модель) на свой компьютер здесь <–
Финансовый план
Основные доходы и расходы
Источниками доходов Hookah Haven Lounge являются сборы, которые они будут взимать с клиентов за предлагаемые продукты и услуги.
Основными факторами затрат будут накладные расходы, необходимые для содержания Hookah Haven Lounge. Расходы будут включать расходы на заработную плату, аренду, коммунальные услуги, канцелярские товары и маркетинговые материалы.
Требования к финансированию и использование средств
Hookah Haven Lounge ищет 200 000 долларов США в качестве долгового финансирования для запуска своего кальянного салона. Финансирование будет направлено на обеспечение офисных помещений и закупку офисного оборудования и расходных материалов. Финансирование также будет направлено на покрытие трехмесячных накладных расходов, включая заработную плату персонала, аренду и маркетинговые расходы на печатную рекламу и членство в ассоциациях.
Прорыв финансирования ниже:
- Расширение офисных помещений: 20 000 долларов США
- Офисное оборудование, расходные материалы и материалы: 10 000 долларов США
- Три месяца накладных расходов (заработная плата, аренда, коммунальные услуги): 150 000 долларов США
- Маркетинговые расходы: 10 000 долларов США
- Оборотный капитал: 10 000 долларов США
С легкостью заполните бизнес-план кальянной!
Загрузите шаблон бизнес-плана Hookah Lounge (включая настраиваемую финансовую модель) на свой компьютер здесь <–
Ключевые допущения
Ниже приведены основные допущения, необходимые для получения показателей выручки и затрат в финансовых показателях и для погашения кредита на открытие бизнеса.
- Количество клиентов в месяц: 1120
- Средний доход в месяц: 22 400 долларов США
- Аренда офиса в год: 100 000 долларов США
Финансовые прогнозы
Отчет о прибылях и убытках
| 1 финансовый год | 2 финансовый год | 3 финансовый год | 4 финансовый год | 5 финансовый год | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Доходы | ||||||
| Общий доход | 360 000 долл. США | 793 728 долл. США | 875 006 долл. США | 964 606 долл. США | долл. США 1 063 382 90 329 | |
| Расходы и издержки | ||||||
| Себестоимость проданных товаров | 64 800 долл. США | 142 871 долл. США | 157 501 долл. США | 173 629 долл. США | 19 долл. США 1409 | |
| Аренда | 50 000 долл. США | 51 250 долл. США | 52 531 долл. США | 53 845 долл. США | 55 191 долл. США | |
| Маркетинг | 10 000 долл. США | 8 000 долл. США | 8 000 долл. США | 8 000 долл. США | 8 000 долл. США | |
| Заработная плата | 157 015 долларов | 214 030 долларов | 235 968 долларов | 247 766 долларов | 260 долларов ,155 | |
| Первоначальные расходы | 10 000 долл. США | 0 долл. США | 0 долл. США | 0 долл. США | 0 долл. США | |
| Итого расходы и издержки | 291 815 долл. США | 416 151 долл. США | 454 000 долл. США | 483 240 долл. США | 514 754 $ | |
| EBITDA | 68 185 долл. США | 377 577 долл. США | 421 005 долл. США | 481 366 долл. США | 54 долл. США 8 628 90 329 | |
| Амортизация | 27 160 долл. США | 27 160 долл. США | 27 160 долл. США | 27 160 долл. США | 27 160 долл. США | |
| EBIT | 41 025 долл. США | 350 417 долл. США | 393 845 долл. США | 454 206 долларов | 521 468 долларов | |
| Проценты | 23 462 долл. США | 20 529 долл. США | 17 596 долл. США | 14 664 долл. США | 11 731 долл. США 9 0329 | |
| ДОХОД ДО НАЛОГА | 17 563 долл. США | 329 888 долл. США | 376 249 долл. США | 439 543 долл. США | долл. США 509 737 | |
| Чистый операционный убыток | $0 | $0 | $0 | $0 | $0 | |
| Использование чистых операционных убытков | $0 | $0 | $0 | $0 | $0 | |
| Налогооблагаемый доход | 17 563 долл. США | 329 888 долл. США | 376 249 долл. США | 439 543 долл. США | 50 долл. США 9 737 90 329 | |
| Расходы по подоходному налогу | 6 147 долл. США | 115 461 долл. США | 131 687 долл. США | 153 840 долл. США | 1 долл. США 78 408 90 329 | |
| ЧИСТАЯ ПРИБЫЛЬ | 11 416 долларов | 214 427 долларов | 244 562 долларов | 285 703 долларов | 331 329 долларов |
Бухгалтерский баланс
| 1 финансовый год | 2 финансовый год | 3 финансовый год | 4 финансовый год | 5 финансовый год | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| АКТИВЫ | ||||||
| Наличные | 154 257 долл. США | 348 760 долл. США | 573 195 долл. США | 838 550 долл. США | $1 149 286 | |
| Дебиторская задолженность | $0 | $0 | $0 | $0 | $0 | |
| Товарно-материальные запасы | 30 000 долл. США | 33 072 долл. США | 36 459 долл. США | 40 192 долл. США | 44 308 долл. США | |
| Итого оборотные активы | 184 257 долл. США | 381 832 долл. США | 609 654 долл. США | 878 742 долл. США | 1 долл. США ,193,594 | |
| Основные средства | 180 950 долларов | 180 950 долларов | 180 950 долларов | 180 950 долларов | 180 долларов ,950 | |
| Амортизация | 27 160 долл. США | 54 320 долл. США | 81 480 долл. США | 108 640 долл. США | 135,8 долл. США 00 | |
| Чистые основные средства | 153 790 долл. США | 126 630 долл. США | 99 470 долл. США | 72 310 долл. США | 45,1 долл. США 50 | |
| ИТОГО АКТИВЫ | $338,047 | $508,462 | $709,124 | $951,052 | $ 1 238 744 90 329 | |
| ОБЯЗАТЕЛЬСТВА И КАПИТАЛ | ||||||
| Долг | 315 831 долл. США | 270 713 долл. США | 225 594 долл. США | 180 475 долл. США | $135 356 | |
| Кредиторская задолженность | 10 800 долл. США | 11 906 долл. США | 13 125 долл. США | 14 469 долл. США | 15,95 долл. США 1 | |
| Общая сумма обязательств | 326 631 долл. США | 282 618 долл. США | 238 719 долл. США | 194 944 долл. США | 15 долл. США 1 307 90 329 | |
| Акционерный капитал | $0 | $0 | $0 | $0 | $0 | |
| Нераспределенная прибыль | 11 416 долларов | 225 843 долларов | 470 405 долларов | 756 108 долларов | 1 доллар, 087 437 | |
| Общий капитал | 11 416 долларов | 225 843 долларов | 470 405 долларов | 756 108 долларов | 1 доллар, 087 437 | |
| ИТОГО ОБЯЗАТЕЛЬСТВА И КАПИТАЛ | $338,047 | 508 462 долл. США | 709 124 долл. США | 951 052 долл. США | 1 238 744 долл. США |
США
США
