Копчение рыбы идея домашнего бизнеса
Копчение рыбы – идея домашнего бизнеса. Как коптить рыбу в домашних условиях. Копчение рыбы в коптильне. Технология горячего копчения рыбы.
Рыба копченная – продукт, постоянно пользующийся хорошим спросом, используя рыбу хорошего качества и натуральные способы копчения, можно быстро набрать постоянную клиентуру и потеснить недобросовестных производителей.
Большая часть рыбы копченной на прилавках наших магазинов сомнительного качества, оно и понятно, ведь производителю гораздо проще закупить рыбу не первой свежести за копейки, вымочить его, в растворе перебивающим, запах несвежей рыбы, и обработать так называемым жидким дымом. Такая «копченная, рыба» имеет отличный товарный вид и аромат, отличить такой фальсификат от рыбы натурального копчения не каждый покупатель сможет. В итоге производитель зарабатывает большие деньги, по – сути, на тухлой рыбе, а покупатель получает только проблемы со здоровьем.
Поэтому, начав свой бизнес, применяя только натуральное копчение, Вы заработаете не только хороший доход, но и доверие покупателей Вашей продукции.
Как коптить рыбу в домашних условиях. Копчение рыбы в коптильне.
Существует много способов горячего копчения, но все они сводятся к одному принципу: — при оптимальном нагреве древесина не воспламеняется, и продолжительное время тлеет, при этом выделяя большое количество дыма, необходимого для процесса копчения.
Обычная коптильня представляет собой железный толстостенный ящик или бочку, с накрывающейся сверху крышкой. Внутри ящика устанавливаются решётки для рыбы, и поддон для стекающего с рыбы жира.
Схемы коптильни горячего копчения.
Для копчения в основном используются осиновая или ольховая стружка, древесина плодовых деревьев. Важно класть в коптильню куски древесины одинакового размера, чтобы мелкие куски не воспламенялись при открытии крышки коптильни. Процесс копчения происходит успешно при нагреве дна коптильни до 300 – 350 °С, но не больше, при дальнейшем повышении температуры, лежащая на дне коптильни стружка начинает обугливаться, выделяя канцерогенные вещества, рыба покрывается сажей и становится непригодной к употреблению в пищу.
Возле решёток с рыбой температура не должна превышать 80-120 °С. Правильное копчение заключается в том, чтобы за время приготовления рыбы правильно выдержать процесс копчения, что требует определённых навыков.
Для копчения берётся свежая рыба, удаляются потроха и жабры с плечевым поясом костей, тщательно промывается. Потрошённую и промытую рыбу посыпают внутри и со всех сторон солью и втирают её, затем, чтобы сохранить форму, обвязывают или прошивают шпагатом, с этой же целью тушки протыкают деревянными палочками. Далее рыбу выкладывают в кастрюлю рядами в многослойный штабель, рыбу одного слоя в одном направлении, другой в противоположном. Чтобы соприкасались головы одного ряда с хвостами другого. Каждый слой посыпают равномерно небольшим количеством соли. Время посола для рыбы горячего копчения – 1-1,5 часа.
Бизнес копчение рыбы в коптильне.
На дно коптильни загружается стружка, на решетках из металлической проволоки в средней и верхней части размещается рыба, более крупная – внизу, мелкая сверху.
Обвязку рыбы, выполненную суровым шпагатом, не снимают. Разжигается костёр под коптильней, и начинается процесс сушки рыбы при открытой печной дверце и вытяжной задвижке, в ходе постепенного прогревания печи рыба сначала высыхает.
Продолжительность просушивания рыбы зависит от типа печи, погодных условий и печной тяги, обычно до 30 мин. Просушивание можно считать законченным, если рыба станет желтоватой, а плавники начнут бледнеть. Далее температуру в печи следует повысить до 60-70C. Слишком быстрое нагревание печи может привести к образованию водяного пара: рыба размягчается и срывается с подвесных устройств.
Нужно, чтобы температура копчения в печи не превышала 110 °С. Эту температуру, нужно поддерживать до тех пор, пока температура внутри рыбы не достигнет 60°С. Продолжительность копчения, обычно зависит от вида рыбы, ее размеров и количества. Для порционной рыбы массой 250-300 г обычно достаточно 20 мин. Необходимо периодически проверять готовность рыбы.
При копчении рыбы большей массы рекомендуется контролировать готовность тонкой деревянной палочкой, вонзая ее в спину в области позвоночника.
Желательно нагреть рыбу до 110°С и удерживать эту температуру не более 15 мин. В этом случае болезнетворные микробы, сальмонеллы и прочие микроорганизмы погибнут. Затем температуру медленно снижают до 60°С. Как правило, период времени с момента окончания просушивания до окончания копчения рыбы составляет около 45 мин.
Как только рыба будет готова, начинается процесс придания ей цвета. Уже во время копчения рыба приобретает светло-желтую окраску, для того, чтобы она перешла в золотистую, нужно присыпать золой почти сгоревшую древесину, а для более сильного образования дыма, дополнительно насыпать опилки. При этом температура медленно понизится, до получения желаемой окраски пройдет еще примерно 45 мин.
Время копчения составляет приблизительно 2 ч.
Чтобы добиться хороших результатов в копчении рыбы, нужно хорошо потренироваться и набраться опыта, есть масса нюансов влияющих на вкусовые качества готовой продукции которые можно учесть только методом проб и ошибок.
Копчение рыбы в домашних условиях бизнес.
Поделитесь этой идеей в соц. сетях
Копчение рыбы как бизнес — домашняя коптильня, производство, методы и технологии копчения
15 Мар 2017Home » Бизнес • Коптильни • Рыба » Копчение рыбы как бизнес — домашняя коптильня, производство, методы и технологии копчения
Contents
- 1 Бизнес план по копчению рыбы
- 1.1 Коптильня рыбы в домашних условиях
- 1.2 Копчение рыбы, мини-производство
- 1.3 Методы копчения рыбы
- 1.4 Технология копчения рыбы
Копчение рыбы как бизнес может быть вполне прибыльным мероприятием, если написать эффективный бизнес план, являющийся гарантией рентабельности производства.
Коптильня рыбы в домашних условиях
Семейный бизнес не потребует больших вложений, идея может быть реализована при минимальных затратах. Необходимы следующие инструменты будущего успеха:
- Участок — 10м2;
- Металлические трубы — 2 штуки;
- Металлическая бочка.
Необходимо отметить, что импровизированный цех должен быть удалён минимум на 300 метров от жилых строений и производственных зданий, иначе компетентные органы такой бизнес быстро закроют. Копчение рыбы с последующей продажей потребует получение разрешительной документации, для чего придётся посетить несколько государственных учреждений:
- СЭС;
- ветеринарная служба;
- технический надзор;
- природный надзор;
- пожарная инспекция.
Именно эти учреждения должны выдать свои разрешения на копчение рыбы с последующей продажей, иначе бизнес план канет в лету.
Копчение рыбы, мини-производство
Если же бизнес план предполагает создание небольшого предприятия с производством рыбы в промышленных масштабах, то потребуется арендовать цех и закупить следующее оборудование:
- Холодильные установки для свежей рыбы;
- Холодильные агрегаты для сохранения готовой рыбы;
- Ёмкость для мытья сырья;
- Засолочные ёмкости;
- Коптильни.
Бизнес план содержит информацию по подбору сырья, иначе эта идея не сможет быть реализована. Необходимо закупать исключительно свежее сырьё, при этом штат сотрудников рекомендуется укомплектовать технологом и специалистом по контролю качества.
Методы копчения рыбы
Непосредственно процесс копчения рыбы может быть организован тремя способами:
- дымовая методика;
- мокрая технология;
- комбинированный вариант.
Первый вариант предполагает применение древесного дыма, во втором случае отдают предпочтение жидкому дыму. Многое зависит от температуры, в частности это определяет вкусовые характеристики а, следовательно, успех будущих продаж. Если отдать предпочтение горячему копчению, то термообработку будет проходить при температуре +80-+180°С. Вариант с холодной термообработкой рыбы не предусматривает поднятие температуры выше +40°С, а при полугорячем способе данный показатель колеблется в пределах +60-+80°С.
Технология копчения рыбы
Именно от того, какой способ выбран, определяется тип сырья.
Если отдано предпочтение горячей методике, то можно закупить охлаждённое или мороженое сырьё. Требуется его засолить в солевом растворе 2%, после чего промыть и развесить на рамках, также допускается раскладывание на сетях. Время обработки дымом займёт 1-5 часов.
Уделим внимание ассортименту, в данном случае бизнес план должен составляться с учётом этого аспекта. Наибольшей популярностью пользуется сельдь, также многие отдают предпочтение сардине, ну и беспроигрышным вариантом будет работа с осетровыми разновидностями. План содержит данные о хранении готовой продукции. Необходимо учесть, что при горячей методике обработки сохранность обеспечивается при температурном режиме +2 — -2°С не более 72 часов. Если нет возможности срочной реализации, то план может включать возможность глубокой заморозки при температуре -18°С. Однако и в таком состоянии продукт не сможет храниться более 30 дней.
Если идея заключается в реализации холодного копчения, то можно в качестве сырья использовать солёный полуфабрикат, благодаря чему конечный продукт будет сохраняться дольше и лучше.
Это оптимальный план в случае отсутствия надёжного источника реализации товара.
Такой вариант предполагает обработку в течение 1-5 дней, а ассортимент здесь состоит из следующих видов:
- сардина;
- скумбрия;
- ставрида.
Обязательным условием является процентное содержание соли в продукте, не более 5-12%. Необходимо сконцентрироваться на подборе качественного сырья, ведь речь идёт о продукте питания. Также огромное значение имеет технология производства, определяющая вкусовые характеристики. Предварительно следует позаботиться о рынке сбыта, именно от этого зависят сроки хранения, а значит затраты на обслуживание морозильных установок.
Категории: Бизнес, Коптильни, Рыба опубликовал Dymovod On Март 15, 2017About Author
Dymovod
Открытие предприятия по копчению морепродуктов
Это
Путеводитель по библиотеке запущен для предоставления информации
о том, как создать и управлять небольшим бизнесом по копчению морепродуктов. Пожалуйста не стесняйтесь предлагать предложения, задавать вопросы или предоставлять ответы, необходимые для создания этого руководства (и бизнеса) успех. Информация, которую мы собираем здесь, поможет другим предприятия, чтобы стать установленными. Вы на нашем курении список адресов электронной почты? Если нет, то отправьте электронное письмо, и мы поместим вас на. Обратите внимание:
Поскольку библиотечные справочники представляют собой быстро реагирующие полуофициальные продукты
время от времени они будут содержать ошибки, которые мы будем искать
исправлять. |
Технические вопросы
Q1. Мое EHO настаивает на 5-дневном сроке хранения лосося холодного копчения. Почему?
А.
Возможно, поскольку копченый лосось относится к продуктам, готовым к употреблению (RTE), он подпадает под
Руководство GMPG по сроку годности готовых к употреблению продуктов питания в отношении Listeria.
Если срок годности продукта составляет 5 дней и менее, он не падает.
под Гидом. Другие «критерии исключения» заключаются в том, что курение
лосось (или другой готовый продукт) имеет активность воды менее 0,92
И продукт содержит менее 20 КОЕ/г листерий после производства
и менее 100 КОЕ/г в конце срока годности.
Обратите внимание: Вы можете решить, что окончание процесса курения (и когда часы срока годности начинают тикать) не тогда, когда лосось покидает печи, но когда он нарезан после созревания.
РТЕ Онлайн-руководство по сроку годности CFA, март 2010 г.
Рекомендации по сроку годности в отношении листерий: 2010 г. (в формате pdf)
2002 Публикация Национального института рыболовства США о Listeria
Лекция на листерии
Руководство по установлению срока годности охлажденных пищевых продуктов в отношении непротеолитической Clostridium botulinum (июль 2018 г.
)
Q2. Что такое ПАУ и почему меня это должно волновать?
Q3. Количество бактерий у меня кажется слишком высоким и колеблется без видимой причины — в чем может быть причина и решение?
А. предложения от продовольственных менеджеров или EHO и т.д. добро пожаловать на [email protected]
Q4. Разрешено ли использовать жидкий дым? Это способ производить хорошие качественные копчености?
А.
есть вам вопрос задать? Электронная почта [email protected]
Другие полезные соответствия Информация
Что вопросы, которые я должен учитывать при создании бизнеса по копчению морепродуктов — контур ответ от консультанта по морской рыбе
Как производить безопасная копченая рыба — Руководство по пищевым стандартам Шотландии — очень рекомендуемые.
Листерии
— этот канадец
Политический документ очень полезен и представляет собой интересное сравнение
с информацией, доступной от FSA.
Руководство по сроку годности в отношении Listeria: 2010 г. от Ассоциации охлажденных пищевых продуктов. (локальная копия — используйте ссылку выше для версии на веб-сайте CFA)
основной риск безопасности пищевых продуктов от охлажденных готовых к употреблению морепродуктов, таких как
появится копченый лосось и некоторые другие продукты из рыбы и моллюсков.
быть от Listeria, хотя Clostridium может быть проблемой для некоторых
продуктов и упаковки с низким содержанием кислорода. Герметичная упаковка фасованная копченая
рыбу и моллюсков всегда следует упаковывать в кислородопроницаемую упаковку.
материал для снижения риска размножения анаэробных бактерий.
Продукты, упакованные в вакууме и в модифицированной газовой среде, имеют свои преимущества.
собственные требования для обеспечения безопасности пищевых продуктов не скомпрометированы.
— Обзор листерии
Бактериальный род Listeria в настоящее время насчитывает 10 видов, но человеческий случаи листериоза вызываются почти исключительно видами Листерия моноцитогенная (L. monocytogenes). Виды Listeria вездесущие организмы, широко распространенные в окружающей среде, особенно в растениях и почве. Основные резервуары Листерии бывают почвенные, кормовые и водные. К другим резервуарам относятся зараженные домашних и диких животных.
Основной путь передачи как человеку, так и животным – через
употребление зараженных пищевых продуктов или кормов. Бактерию можно найти
в сырых пищевых продуктах и в обработанных пищевых продуктах, которые загрязнены после
обработка. Инфекция также редко может передаваться непосредственно от
инфицированных животных человеку.
Приготовление при температуре выше
65 °C уничтожает листерии, но бактерии способны размножаться при
температуры до +2/+4 °C, что делает присутствие Listeria
в готовых к употреблению (RTE) пищевых продуктах с относительно длительным сроком хранения,
особую озабоченность.
— Клостридиум ботулинический
Способный
производства токсина, который может быть смертельным и который не может быть уничтожен
при обычном приготовлении. Размножение происходит в восстановленном кислороде
условия (например, консервированные или запечатанные пластиковые пакеты), но
риск значительно снижается, если продукт хранится охлажденным до температуры ниже 5°С. Риск
также снижается в продуктах с достаточным содержанием соли,
нитриты и дымохимикаты. приведенная активность воды 0,85 — 0,99
характерны для копченой рыбы.
Для достижения этого надлежащего bringing,
Адекватная сушка во время передачи и копчения должна быть обеспечена
курильщик. См. p5 Орегона
Государственное руководство для подробных спецификаций, которые обобщены
ниже,
Источник = Руководство FDA 2001
.Холодного копчения Рыба (кислородопроницаемая упаковка) – нет указаний; относиться как к свежему рыба
Рыба холодного копчения (упаковка с пониженным содержанием кислорода) – температура копчения
не должна превышать 32,2ºC
Рыба горячего копчения (упаковка, проницаемая для кислорода) – нет указаний; обращаться
в виде приготовленной готовой к употреблению рыбы
Рыба горячего копчения (упаковка с пониженным содержанием кислорода)
• Внутренняя температура рыбы должна поддерживаться на уровне или
выше 62,8ºC по всей рыбе не менее 30 мин
• Не менее 3,5% соли водной фазы в поясничной мышце или, где
разрешено сочетание 3,0% соли водной фазы в корейке
мышцы и 100-200 частей на миллион нитритов.
•
Продукт не должен подвергаться воздействию температуры выше 10ºC более
более 12 часов, а также при температурах выше 21,1ºC более 4 часов, за исключением
время выше 60ºC
• Продукт не должен подвергаться хранению при температуре выше
10ºC, что может быть обеспечено:
o Максимальная температура охладителя 10ºC; и/или
o Наличие достаточного количества охлаждающей среды (например, достаточного количества льда для
полностью окружают изделие)
• Продукт не должен подвергаться воздействию температур во время транспортировки.
выше 10ºC, что может быть обеспечено:
o Максимальная температура рефрижераторного контейнера 10ºC на всем протяжении
транзит;
или
o Наличие достаточного количества охлаждающей среды (например, достаточного количества льда для
полностью окружают изделие) при получении
T дождь
Шаг
1: Попробуйте наше всестороннее исследование
Руководство по курению.
учебное пособие обеспечивает доступ к учебным материалам, информации о HACCP, старые рекомендации Torry и более свежие публикации.
Горячий копченая рыба и моллюски, а также лосось холодного копчения готовы к употреблению (РТЕ) продукты питания. Готовые к употреблению продукты требуют тщательного ухода и могут подпадать под руководство по производству, опубликованное Ассоциацией охлажденных продуктов питания в 2010 году. Следовательно, вам понадобится план HACCP, и вы необходимо продемонстрировать обучение персонала, инструктаж и/или контроль. Вы готовы? Если нет, то мы, безусловно, можем помочь с безопасностью пищевых продуктов. обучение на уровнях 2 и 3. Для получения дополнительной информации попробуйте здесь.
А уровень 3 VRQ по курению — информация здесь
Информация
на курсах курения
можно получить у сертифицированных тренеров Seafish.
Бизнес Консультационный отдел
есть вам вопрос задать? Электронная почта [email protected]
Публикации Список
Вайдманн, Мартин и Кен Галл. Listeria monocytogenes: вызов для индустрия копченых морепродуктов на Международной конференции по копченым морепродуктам Материалы, Публикация программы Alaska Sea Grant College AK-SG-08-02, Университет Аляски, Фэрбенкс, 2008 г., стр. 1-4.
Галл,
К., В. Н. Скотт, Р. Коллетт, Д. Хикс и М. Видман. Выполнение
Listeria Controls производителями готовых к употреблению морепродуктов
Серия национальных семинаров, Тенденции в области защиты пищевых продуктов, Vol.
26, №2,
2006, страницы 89-95.
Ху, Ю. К. Галл, А. Хо, Р. Иванек, Ю. Т. Грон и М. Вайдман. Ежедневно Изменчивость моделей контаминации листериями в продуктах холодного копчения. Операция по переработке лосося. Дж. Пищевая защита. Том. 69, № 9, 2006 г., Страницы 2123-2133.
Промышленность Сотрудничество продвигает борьбу с листерией на заводах по производству морепродуктов RTE: Интервью с Кеном Галлом, New York Sea Grant и копчеными морепродуктами. Группа. Журнал по безопасности пищевых продуктов, Vol. 11, №4, август/сентябрь 2005 г., Страницы 52-55 и 63-66.
Скотт,
В. Н., М. Видманн, Д. Хикс, Р. Коллетт, М. Янке и К. Галл. Методические рекомендации
для тестирования на листерии окружающей среды, сырья и готовой продукции
Образцы продукции на предприятиях по переработке копченых морепродуктов, защита пищевых продуктов
Тенденции, Vol.
25, № 1, 2005 г., стр. 23-34.
Хикс, Д., М. Вайдманн, В. Н. Скотт, Р. Коллетт, М. Янке и К. Галл. Сведение к минимуму заражения листериями копченых морепродуктов: учебный завод Персонал. Тенденции в области защиты пищевых продуктов, Vol. 24, № 12, 2004, стр. 953-960.
Янке, М., Р. Коллетт, Д. Хикс, М. Видманн, В.Н. Скотт и К.Галл. Уход Варианты устранения или контроля роста Listeria monocytogenes по сырью и готовой продукции для копченой рыбной промышленности. Тенденции в области защиты пищевых продуктов, Том 24, № 8, 2004 г., страницы 612–619..
Лаппи,
В.Р., Дж. Тимот, К. Найтингейл, К. Галл, В.Н. Скотт и М. Видманн.
Продольные исследования листерий в растениях копченой рыбы: влияние
Стратегии вмешательства в модели загрязнения. Журнал еды
Защита, 2004, т.
1, с. 67, № 11, страницы 2500-2514.
Лаппи, В.Р., А. Хо, К. Галл и М. Видманн. Распространенность и рост Listeria на естественно контаминированном копченом лососе в течение 28 дней хранения при 4 градусах Цельсия. Журнал по защите пищевых продуктов, 2004, том. 67, № 5, Страницы 1022-26.
Лаппи, В. Р., Дж. Тимот, Дж. Уокер, Дж. Белл, К. Галл, М. В. Муди и М. Видманн. Влияние стратегий вмешательства на контаминацию листериями Модели заводов по переработке раков: продольное исследование. Журнал защиты пищевых продуктов, 2004, Vol. 67, № 6, страницы 1163-1169.
Галл,
К.Л., В.Н. Скотт, Р. Коллетт, М. Янке, Д. Хикс и М. Видманн.
Внедрение целевых надлежащих производственных практик и санитарии
Процедуры по минимизации заражения листериями копченых морепродуктов
Продукты.
Тенденции в области защиты пищевых продуктов, том. 24, № 5, 2004, страницы 14-27.
Тимофей, Дж., Керр К. Найтингейл, К. Галл, В.Н. Скотт и М. Видманн. Отслеживание и борьба с Listeria monocytogenes при переработке копченой рыбы Растения. Журнал по защите пищевых продуктов, Vol. 67, № 2, 2004, стр. 328-341.
Хоффман, А.Д., Галл, К.Л., Нортон, Д.М. и Видманн, М. Модели загрязнения в среде производства копченой рыбы и для сырой рыбы, журнал защиты пищевых продуктов, Vol. 66, № 1, 2003 г., стр. 52-60.
Адам
Д. Хоффман, Кеннет Л. Галл и Мартин Видманн, Микробная безопасность
минимально обработанных морепродуктов в отношении Listeria monocytogenes
в микробной безопасности продуктов с минимальной обработкой, под редакцией Джона
С. Новак, Джеральд М. Сейперс и Виджай К.
Джунжа, CRC Press, Бока
Ратон, Флорида, 2003, страницы 53-75.
Тимофей, Дж., Дж. Уокер, В. Суванич, К. Галл, М. Муди и М. Видманн, Dectection Listeria на предприятиях по переработке раков и в сырых целых раках и обработанные раки (Procambarus spp.), Journal of Food Protection, Том. 65, № 11, 2002, страницы 1735-39.
Нортон,
DM, M.McCamey, K.Gall, J.Scarlett, K.Boor, and M. Wiedmann, Molecular
Изучение экологии Listeria monocytogenes в копченой рыбе
Обрабатывающая промышленность, прикладная и экологическая микробиология, Vol.
67, № 1, 2001, стр. 198-205.
42 Тенденции предприятий по копчению рыбы [2023]
Резюме
Затраты на запуск
Истории успеха
Предприятия
Плюсы и минусы
Поскольку многие люди стали больше заботиться о своем здоровье, спрос на рыбу растет.
Таким образом, открытие бизнеса по копчению рыбы может быть прибыльным. Для многих рыбаков и торговцев рыбой копчение рыбы является одним из наиболее эффективных способов сохранения рыбы. Это связано с тем, что копчение рыбы позволяет ей дольше оставаться съедобной и усиливает вкус.
Однако не все умеют идеально коптить рыбу. Если у вас есть навыки и опыт копчения рыбы, подумайте о том, чтобы начать свой собственный бизнес по копчению рыбы. Найдите район, где рыба пользуется большим спросом, и начните свой бизнес по копчению рыбы.
Ищете примеры бизнеса по копчению рыбы?
Заинтересованы в примерах успешного бизнеса по копчению рыбы? Ознакомьтесь с нашим полным списком историй успеха.
1. Vital Choice
Vital Choice — это надежный источник быстрой доставки на дом лучших в мире диких морепродуктов и органических продуктов, выращенных на здоровых, хорошо управляемых диких фермах и фермах.
- Трафик веб-сайта: 120 тыс./месяц
- Бизнес-ранг: #147K
Посетите их полный веб-сайт ➜
2.
MasterbuiltMasterbuilt производит профессиональные коптильни, фритюрницы, плиты, грили и многое другое. Для гриля на заднем дворе или мастера мясного дела. Идеально приготовить курицу, ребрышки, птицу и овощи. Освоить его.
- Трафик веб-сайта: 150 тыс./месяц
- Бизнес-ранг: #268K
Посетите их полный веб-сайт ➜
Узнайте больше о том, как начать бизнес по копчению рыбы:
С чего начать?
-> Сколько стоит начать бизнес по копчению рыбы?
-> Плюсы и минусы бизнеса по копчению рыбы
Нужно вдохновение?
-> Прочие истории успеха в копчении рыбы
Прочие ресурсы
4. WorldFish
WorldFish — международная исследовательская организация, которая использует рыболовство и аквакультуру для борьбы с голодом и бедностью.
- Бизнес-ранг: #355K
Посетите их полный веб-сайт ➜
5. Коптильня SeaBear Direct
Главный источник для покупки копченого лосося и вкусных морепродуктов для подарков и развлечений с 1957 года.
Доставка по всей стране, прямо из коптильни.
- Бизнес-ранг: #610K
Посетите их полный веб-сайт ➜
6. Копченая рыба Acme
- Бизнес-рейтинг: #784K
Посетите их полный веб-сайт ➜
7. Russ & Daughters
- Трафик сайта: 60K/месяц
- Бизнес-ранг: #898K
Посетите их полный веб-сайт ➜
8. Blue Circle Foods
- Бизнес-рейтинг: #1.2M
Посетите их полный веб-сайт ➜
9. Продукция для коптильни
С 1968 года компания Smokehouse Products производит лучшие грили для копчения и коптильни для барбекю. Купите коптильню в компании Smokehouse Products, которая прослужит вам всю жизнь.
- Бизнес-ранг: #1.22M
Посетите их полный веб-сайт ➜
10. Bradley Smoker South Africa
Попробуйте на свежем воздухе с Bradley Smoker groumet мяса и продуктов для копчения продуктов и аксессуаров. Bradley Smoker предлагает охотникам, рыбакам, семьям и гурманам огромный выбор премиальных мясных и пищевых коптилен, аксессуаров и рецептов.
- Бизнес-ранг: #1.96M
Посетите их полный веб-сайт ➜
11. Loki Fish Company
- Бизнес-ранг: #2.2M
Посетите их полный веб-сайт ➜
12. Дедвуд
Отдохните в историческом Дедвуде в Блэк-Хиллз в Южной Дакоте, недалеко от горы Рашмор.
- Трафик веб-сайта: 70 тыс./месяц
- Бизнес-ранг: #2.41M
Посетите их веб-сайт полностью ➜
13. Местные жители Морепродукты
- Бизнес-рейтинг: #2.41M
Посетите их полный веб-сайт ➜
14. Сент-Джеймс Морепродукты
- Бизнес-ранг: #2.66M
Посетите их полный веб-сайт ➜
15. Trappers Creek
- Бизнес-рейтинг: #3.02M
Посетите их полный веб-сайт ➜
16. Мы выращиваем и перерабатываем (коптим и сушим) вкусного, питательного сома в Лагосе, Нигерия
- Бизнес-рейтинг: #3.13M
Посетите их веб-сайт полностью ➜
17.
Brooklyn’s Deli- Бизнес-рейтинг: #3.49M
Посетите их веб-сайт ➜
18. MacKnight
- Бизнес-рейтинг: #3.59M
Посетите их полный веб-сайт ➜
19. Коптильня Ivy City
- Бизнес-ранг: #3.87M
Посетите их полный веб-сайт ➜
20. Коптильные печи Aus
Smo-King Ovens используются розничными мясниками для обработки ветчины, бекона и мелких продуктов, для горячего и холодного копчения рыбы рыбоперерабатывающими предприятиями, ресторанами и специализированными предприятиями пищевой промышленности. для копчения и варки мяса, птицы, овощей и макаронных изделий. Коммерческие коптильни в Австралии и по всему миру.
- Бизнес-ранг: #4.03M
Посетите их полный веб-сайт ➜
21. Рыбный фарш
Ознакомьтесь с нашим восхитительным ассортиментом выпивки и копченого лосося, настоянного на растительной основе. Копченый лосось с виски, джином, текилой, ромом, бренди или водкой.
Сделано вручную. Быстрая доставка на дом в термоупаковке. Можно найти в ресторанах класса люкс по всей Великобритании. Попробуйте сегодня что-нибудь вкусненькое.
- Бизнес-ранг: #4.43M
Посетите их полный веб-сайт ➜
22. Коптильня Чарли – семейная традиция с 1932 года
- Бизнес-ранг: #4.54M
Посетите их полный веб-сайт ➜
23. Ducktrap River of Maine
Спасибо, что нашли время, чтобы узнать больше о Ducktrap. Мы знаем, что вам понравится наша полная линейка копченых морепродуктов. Позвоните нам по телефону 207-338-6280 для получения дополнительной информации.
- Бизнес-ранг: #4.76M
Посетите их полный веб-сайт ➜
24. Seabolts
- Бизнес-ранг: # 5.02M
Посетите их полный веб-сайт ➜
25. Рыбалка Река Сакраменто
Лучшее место для рыбалки в Южной Калифорнии
- Бизнес-рейтинг: #5.12M
Посетите их полный веб-сайт ➜
26.
Коптильня Tony’s- Бизнес-рейтинг: #5.94M
Посетите их полный веб-сайт ➜
27. Mainely Smoked Salmon Company, Перри, Мэн.
- Бизнес-ранг: #6.04M
Посетите их полный веб-сайт ➜
28. Городская рыба
Городская рыба на рынке Пайк-плейс — старейшем и лучшем рыбном рынке Сиэтла. Свежий и копченый лосось, креветки, крабы, омары и многое другое по отличным ценам.
- Бизнес-ранг: #6.28M
Посетите их полный веб-сайт ➜
29. Seafishdirectory
Ведущий универсальный справочник по рыбной промышленности. Перечисляя более 1400 предприятий из 80 стран и более 750 видов рыб, каталог seafishdirectory является лучшим местом для поиска новых клиентов и поставщиков для вашего бизнеса. Seafishdirectory прост в использовании, свободен для присоединения, свободен для поиска и безопасен. Не пропустите лодку — просмотрите каталог морских рыб, и если вам нравится то, что вы видите, присоединяйтесь сегодня.
- Бизнес-ранг: #6.69M
Посетите их полный веб-сайт ➜
30. Рынок морепродуктов Barnacle Bills и приложение
- Бизнес-рейтинг: #6.73M
Посетите их полный веб-сайт ➜
31. FishJobs
- Бизнес-рейтинг: #7.64M
Посетите их полный веб-сайт ➜
32. BD Seafood Limited
- Бизнес-рейтинг: #8.23M
Посетите их полный веб-сайт ➜
33. Коптильня
- Бизнес-ранг: #9.18M
Посетите их полный веб-сайт ➜
34. Grants Oak Smoked
Grants Smokehouse — это традиционная сделанная на заказ коптильня, специализирующаяся на приготовлении превосходного копченого атлантического лосося только от лучших поставщиков.
Посетите их полный веб-сайт ➜
35. THE FISH STAND
Посетите их полный веб-сайт ➜
36. G. R. C.
Товары для выявления пола — Профессиональные цветные дымовые шашки для фотосъемки и вечеринок, посвященных раскрытию пола — №1 Поставщик Дымовые шашки с раскрытием пола — Фотография дымовых шашек — Розовые и синие — Цветные пороховые пушки — Пушки с конфетти с раскрытием пола
Посетите их полный веб-сайт ➜
37.
FreshWay FishВ FreshWay Fish мы гордимся тем, что предлагаем Розвиллу самые свежие продукты. морепродукты. У нас есть рыбный рынок, который вы можете найти на фермерских рынках, и мы предлагаем на дом морепродукты и доставку еды! Закажите сегодня!
Посетите их полный веб-сайт ➜
38. Курительная компания Trapper’s Creek, поставщики высококачественных копченых продуктов
Посетите их полный веб-сайт ➜
39. Главная
Посетите их полный веб-сайт ➜
40. Hannegan Seafoods
Посетите их полный веб-сайт ➜
41. SmokeFreeWashington
Посетите их полный веб-сайт ➜
Часть
Начало бизнеса по копчению рыбы: все, что вам нужно Необходимо знать
- Сколько стоит начать бизнес по копчению рыбы? (в 2023 г.)
1 из 3
- 40 плюсов и минусов открытия бизнеса по копчению рыбы (2023)
2 из 3
- 5 историй успеха в копчении рыбы [2023]
3 из 3
Хотите найти больше идей, которые приносят деньги?
Эй! 👋 Я Пэт Уоллс, основатель Starter Story.
