Выращивание поросят на мясо в домашних условиях: чем кормить на мясо, правила содержания для начинающих

Эффективный откорм поросят на мясо в домашних условиях 

Разведение и содержание свиней в домашних условиях при правильном уходе и кормлении в скором времени окупается. В среднем свиноматка, приводит около 15 маленьких поросят. В течение года происходит откорм. Таким образом, через двенадцать месяцев от одной свиноматки, даже дома, можно иметь больше, чем 10 поросят

Технологии откорма позволяют вырастить свинью любого размера

Специально подобранная технология откорма свиней, позволит вырастить тушек с доброкачественным мясом в домашних условиях. На сколько, возрастет прибыль, зависит от эффективного кормления свиней.

Разновидности видов откорма свиней

Необходимо придерживаться точной технологии откорма. В таком случае результат оправдает ожидание. Виды откорма свиней разделяются на:

• Откорм мясной. В семимесячном возрасте вес поросят достигают 100 кг. и больше. Мясо, в такой период, нежирное и съедобная доля тушки достигает 70 % от живого веса. При откармливании туши до 130 килограмм, образуется 85% полезной массы;

• Беконный откорм свиней — мясо равномерно пронизано жиром. Для такого вида мяса подбирается нужная порода свиньи и специальный рацион. Поросята выбирают продолговатых с обширной грудиной и спиной, ощутимыми окороками. В данном случае, подходят скороспелые породы: эстонская беконная порода, ландрасов, литовская белая породы. В три они достигают около 25 кг. В домашних условиях, откорм свиней для беконного мяса, требует специального внимания, профессионализма и финансовых затрат;

• Откорм для жирного мяса и качественного шпика. Чтобы мясо было жирное и образовался удачный шпик, подбирают поросят мясо сальной породы. Для получения желаемого результата, следует контролировать жирность мяса, толщину шпика, которая не может быть толще 10 см. Поддерживая нужные нормы в рационе питания, выходит 50% шпика и 40% мяса от живого веса. В домашних условиях такой способ откорма наиболее часто используют.

Мясной откорм поросят начинается с трех месяцев и до достижения веса 100-120 кг. И здесь подходят практически все породы свиней.

Для откорма на мясо подходят поросята любых пород

Виды откорма свиней различны между собой. Мясной откорм свиней подразделяется на такие виды:

• Малоинтенсивный,- не слишком высокое суточное увеличение веса. В конечной стадии, свинья вырастает до 100 килограмм за сравнительно длительный период. Такой откорм выбирают, если простые, недорогие корма есть в необходимом объеме. На сколько это выгодно? Если выращивают свиней в малом количестве и для своих нужд-это оптимальный вариант.

• Интенсивный — быстрая откормка поросят в короткий срок. Этот вид является самым эффективным и прибыльным. Отбирают трехмесячных поросят, в среднем, по 30 килограмм веса и четыре месяца кормить по схеме. Правильно выбранная технология откорма свиней и уход дают прирост в живом весе около 90 килограмм. В сутки особь достигает 650 грамм. В результате вырастают внушительные тушки. Мясо получается такое мягкое, нежное, сочное, а в области седьмого шейного позвоночника образуется тонкая прослойка шпика.Для интенсивного откорма лучше подходит чистопородные свиньи, получаемый в результате скрещивания свиных пород интенсивной продуктивности. Отличных поросят выводят от совокупности свиноматки крупной белой породы с ландрасом.

В период интенсивного откорма, важным условием есть пригодное для роста тушек помещение и профессионально выбранный корм.

На два периода разделяется мясной откорм свиней. Наиболее длительный-подготовительный период и короткий финальный-конец откорма.

Бахчевые культуры помогают быстро набрать вес

В подготовительный период суточный привес набирает 500 грамм, а на финальном этапе откорма доводят до 750-ти грамм за сутки. Однозначно, лучшее время, для начального (подготовительного) этапа — весенне-летний сезон. Такой природный период, позволяет активно использовать зеленый корм, составляющий 30% рациона молодых поросят. Здесь применяют свежую траву, бобовые, корнеплоды, бахчевые…Зимой поросят откармливают комбинированным силосом, корнеплодами, мукой из травы

При сбалансированном рационе достигается норма привеса тушки. Оптимальный рацион должен включает в себя 115 грамм усвояемого протеина на одну кормовую особь, чтобы не замедлялся рост животного. Полноценное питание содержит минералы и витамины, наиболее важны витамины группы А, D, B, а также аминокислоты (лизин, триптофан, метионин). Качественно выбранный рацион дает хороший привес туши при малом расходе кормов.

Откорм свиней на финальном происходит с повышением массы концентрации питания до 90%. В рацион добавляют картофель. Кормление состоит из двух равных частей: первая часть-картофель, вторая-концентрат.

Сколько включать протеина на данной стадии? Около 100 грамм на одну тушу.

Кроме картофеля, используют отходы пищи, свёкла, бобовые, траву. Чтобы сбалансировать витамины и минералы, применяют кормовые дрожжи, травяную муку, концентрированные витамины.

На конечной стадии откорма свиней, исключаются из рациона корма, негативно влияющие на вкусовые свойства мяса (рыба, соя, рыбная мука, просо, отруби). Кормят свиней два раза в день, вода должна стоять всегда. Важно не беспокоить поросят без надобности. В последние месяцы откорма в сарае делается затемнение и продолжительность выгуливать уменьшается.

Соя препятствует набору веса

Беконный откорм и его особенности

Мясо беконного откорма отлично подходит для разнообразных копченных продуктов. Берут поросят возрастом двух с половиной месяцев. В среднем вес такого поросенка 25 килограммов. Важный момент-произвести кастрацию хряков.

Вот пример полноценного рациона на сутки:

1. зеленый корм-3 кг.;
2. концентрат-1.5 кг.;
3. корнеплоды (можно тыква)- 2 кг.;
4. соль-20 гр.;
5. специальные добавки.

Беконный откорм свиней на начальном этапе нужно поддерживать 450 грамм суточного прироста веса. В заключительные три месяца суточный вес увеличивают на 500-600 грамм. Исключаются корма способны понижать качество мяса.

Питание проводят два раза в день и выпускают животных на прогулки даже в зимний период.

Систематические прогулки улучшают аппетит, корм лучше усваивается. Таким образом, формируется мышечная ткань, костяк, но сокращаются жировые отложения, что специфично при беконном откорме. Соблюдая правильное кормление и уход, получится сочное мясо равномерно разделенное жирными прослойками. Данное мясо используют в приготовлении качественных копченостей: грудинка, корейка, ветчина…

Чтобы мясо беконного откорма было вкуснее, обязательно добавляется ячмень, имеющий свойство нейтрализации продуктов, понижающие вкусовые свойства мяса.

Наличие мяса в жировой прослойке — обязательное требование для беконных свиней

Откорм туши до жирной кондиции

Сколько килограмм достигает туша, если эффективно откармливать свиней до жирных норм? Обычно- 200 кг., из него мясо составляет в пределах 40% от веса свиньи.

Для жирного откорма лучше подходят поросята с весом 100 кг.

Корм составляют из продуктов, содержащих углеводы: картофель, кукуруза, корнеплоды. В первом периоде дают концентраты из пшеницы, кукурузы. В конце откорма применяют концентраты, способны улучшать качество сала: просо, ячмень.

Летом хорошее увеличение в массе дает такой рацион:

1. зеленый корм – 4 кг.;
2. тыква-3,5 кг.;
3. концентраты-3 кг.;
4. соль-50 гр.;

Бдительное ухаживание и тщательно подобранное питание позволяет тушкам приобретать округлые формы, животные постепенно становятся малоподвижными.

Свиньи для сала

Стимуляторы роста и их применение

В период откормки свиней применяют разные стимуляторы роста. К таковым относятся антибиотики, минеральные, витаминные, тканевые препараты. Биологические активные элементы улучшают обмен веществ, пищеварение, повышают прирост, они имеют противовоспалительное, антимикробное действие и работают в роли эмульгатора. Очень эффективно стимуляторы действуют, если поросята заболели или плохо растут. Иногда их применяют, чтобы сохранить жизнь животного.

Препараты, стимулирующие рост, позволяют экономить корма, получая приличный привес.

Данные препараты следует применять, строго соблюдая нормы потребления.

Добавляя в мясной и беконный откорм витамины и аминокислоты, значительно повышаются питательные свойства и плотность мяса. Синтетические витамины обеспечивают высокий прирост живого веса.

Сало и мясо лучше формируется, применяя специальные премиксы, содержащие необходимые вещества для роста.

При желании, можно кормить и в домашних условиях природными витаминами и минералами. Так, в озерном иле присутствует много меди, кальция, магния и др.полезных веществ.

Озерный ил содержит множество полезных веществ

Содержание свиней

Обычно, в домашних условиях, тушек содержат в специальных сараях, хлевах. Помещение должно быть теплым, светлым, сухим, чтобы маленькие поросята не заболели и хорошо росли. Зимой температура должна поддерживаться не ниже — +8-12 градусов тепла. Каждый месяц свинарники белят и дезинфицируют.

Контролировать наличие воды, особенно, если применяется сухой комбикорм. Недостаток воды плохо действует на состояние свиней.

Необходима вентиляционная система для проветривания помещения. Для лучшего развития и роста свиней создают затемнение после кормления. Это нетрудно сделать в домашних условиях.

особенности их отъема и откорма

Выращивание молодняка является важнейшим этапом в разведении свиней, так как правильное содержание поросят обеспечит максимальный набор веса и продуктивность в дальнейшем. Правила содержания отличаются в зависимости от возраста поросят.

Информация из данной статьи поможет наладить правильное кормление и содержания молодого поголовья по возрастам, а тематическое видео поможет освоить необходимые практические навыки.

Выращивание поросят – видео

Сразу после рождения поросята-сосуны, помимо материнского молока, нуждаются в дополнительной минеральной подкормке. Именно поэтому в загоне, где содержится подсосный молодняк, устанавливают небольшие корытца и емкости для чистой питьевой воды.

Корыто с подкормкой для молодняка должно отвечать следующим требованиям:

• В качестве материала следует выбирать строганные доски;
• Корытце не должно быть слишком глубоким, а его длина должна отвечать количеству особей;
• Внутреннюю часть корыта нужно разделить перегородками на несколько отсеков, чтобы было удобно выдавать различные типы подкормки;
• В кормушках постоянно должны находится измельченный мел, древесный уголь и красная глина;
• Необходимо постепенно приучать подсосный молодняк к взрослой пище, поэтому в корыта также следует выкладывать травяную муку, измельченную свеклу или морковь и слегка поджаренное зерно.

Рисунок 1. Виды кормушек для молодняка свиней

Подкормку следует регулярно досыпать в корыта, а если она загрязняется, ее полностью заменяют. Корыта следует регулярно мыть и дезинфицировать для профилактики болезней. Варианты кормушек для поросят приведены на рисунке 1.

Изготовить кормушку можно и самостоятельно, используя подручные материалы и чертежи, приведенные на рисунке 2.

Молодняк также необходимо обеспечить достаточным количеством питьевой воды. Дело в том, что молоко свиноматки жирное, поэтому поросята испытывают сильную жажду, и если в их загоне не будет питьевой воды, они могут начать пить грязную жидкость или даже мочу, что грозит серьезными расстройствами пищеварения. Питьевая вода должна быть чистой и теплой, а емкости нужно мыть после каждой смены воды (до шести раз в день).

Рисунок 2. Чертежи изготовления кормушек своими руками

Животные до двух месяцев часто страдают от анемии. Они бледнеют, начинают страдать от поноса, становятся вялыми, у них пропадает аппетит и теряется вес. Довольно часто анемия приводит и к смерти молодняка. Чтобы этого не произошло, нужно предпринимать определенные профилактические меры (рисунок 3):

• Регулярно давать соли железа (раствор из железного или медного купороса). Для приготовления раствора берут 2,5 грамма железного или 1 грамм медного купороса, растворяют его в литре теплой воды, тщательно процеживают через несколько слоев марли и смазывают соски свиноматки перед каждым кормлением. Это эффективный метод борьбы с анемией, но он отнимает много времени, поэтому при большом количестве молодняка в хозяйстве рекомендуется использовать другие профилактические средства.
• Отличным методом профилактики анемии является красная глина, которую выкладывают в корытца.
• Также можно использовать дернину, которую заготавливают на пастбищах, где ранее не паслись свиньи. Нужно снять слой дернины шириной до 8 сантиметров, сложить в сарае и в дальнейшем выдавать кусками до полутора килограммов на весь приплод. Новорожденные особи самостоятельно роются в дерне и поедают коренья, пополняя свой запас минеральных веществ. По мере поедания дерна землю убирают из загона.
• Лучшим средством профилактики являются инъекции ферроглюкина и ферродекса.

Рисунок 3. Витамины и минеральные подкормки: 1 — молоко, 2 — травяная мука, 3 — концентрированные витамины, 4 — инъекции препаратов железа

Поросята рождаются с недостаточно развитой пищеварительной системой, поэтому сразу после рождения они питаются только молоком. Но постепенно их следует приучать к различным типам кормов. Так молодняк будет лучше расти и быстрее адаптируется к взрослой жизни.

Выращивание животных до двух месяцев предполагает тщательную подготовку кормов (рис. 4):

• Концентрированные корма (зерно) нужно обжаривать, чтобы оно становилось мягче. Лучше всего для подкормки молодняка использовать кукурузу, ячмень, горох и пшеницу. При поджаривании нельзя допускать, чтобы зерно подгорало. В дальнейшем его постоянно подкладывают в одну из секций корыта. Кроме того, данный вид корма лучше заваривать теплым молоком или обратом. Концентраты, точнее их смеси, должны постоянно находиться в кормушках животных, а сами животные должны получать достаточное количество питьевой воды. Преимущество следует отдавать сухим концентрированным кормам, так как каши быстро портятся и могут вызывать расстройства пищеварения
• Если у свиноматки недостаточно молока, уже через неделю после рождения поросята недополучают молоко. Однако, приучать молодняк к коровьему молоку нужно уже с пятого дня жизни, вне зависимости от уровня лактации свиноматки. Сначала коровье молоко дают небольшими дозами до четырех раз в день. Бывают случаи, когда молодые животные отказывают от коровьего молока (при достаточной лактации свиноматки). В этом случае необходимо приучать их к подобному виду корма искусственным путем, опуская рыльца животных в воду. Так они постепенно привыкнут к молоку и будут пить его самостоятельно.

Рисунок 4. Основные корма: 1 — зерновые, 2 — обрат, 3 — сочные (морковь), 4 — зеленые

При скармливании молоко должно быть теплым и свежим. Емкость для молока после каждого кормления нужно тщательно мыть.

• Обрат начинают выдавать примерно на 15 день после рождения и до отъема. Сначала обрат нужно смешивать с молоком, а позже к нему добавляют концентраты и другие корма. Обрат также должен быть теплым и свежим, так как в противном случае у животных начнется понос.
• Хорошим кормом для особей до двух месяцев является и ацидофилин, который готовят из обрата или молока, смешанного с заводской закваской. Как и в случае с другими кормами, приучать поголовье к ацидофилину следует постепенно: сначала смазывать им соски свиноматки, затем постепенно выдавая продукт небольшими дозами, постепенно увеличивая их.
• Сочные корма
  нужно выдавать в небольшом количестве с раннего возраста. Это позволит увеличить долю сочных кормов в дальнейшем и снизить расход концентратов для выращивания продуктивного стада. Лучше всего начинать приучение к сочным кормам выдачей картофеля. Его отваривают, разминают в пюре, смешивают с молоком и выдают в небольших количествах. Уже с десятого дня особям младше двух месяцев начинают выдавать тертую морковь, свеклу и тыкву без предварительной термической обработки. После того, как они привыкнут к сочным кормам, их можно начинать смешивать с концентратами и молоком.
• Летом сочные корма можно заменять зеленой травой. Лучше всего для кормления молодняка до двух месяцев подходят ботва, клевер и люцерна. Сначала зеленые корма пропускают через мясорубку, а в дальнейшем измельчают и смешивают с другими кормами.

Молодняк лучше всего отправлять пастись вместе со свиноматкой. В этом случае животные будут получать необходимое количество питательных веществ, и не нужно будет регулярно высыпать в их кормушку минеральные добавки.

Однако, при выращивании поросят-сосунов нужно уделять огромное внимание витаминам, поскольку молодняк очень активно растет и для полноценного развития необходимо обеспечить полноценный витаминизированный корм.

Примечание: Например, при недостатке витаминов А и Д поросята становятся слабыми, медленно растут и могут даже погибнуть.

Если у свиноматки достаточно молока, поросята будут получать все необходимые витамины с ним. Однако, все же рекомендуется уже через несколько дней после рождения начинать подкармливать поросят-сосунов витаминными добавками: зелеными кормами, травяной мукой и морковью.

• Травяную муку можно заготовить самостоятельно, измельчив качественное сено бобовых растений.
• Морковь скармливают в сыром и измельченном виде.

Отличным витаминным кормом служит пророщенное зерно. Любые злаковые культуры замачивают в теплой воде, а потом рассыпают и проращивают в теплом помещении с достаточным количеством природного освещения до появления ростков. Чтобы злаки быстро проросли, нужно регулярно увлажнять зерно. Для пополнения запаса витаминов можно добавлять в молоко рыбий жир.

Выращивание поросят в домашних условиях требует тщательного контроля за микроклиматом помещения. Необходимо поддерживать стабильный температурный режим. Поскольку после рождения у животных очень мало подкожного жира, они очень чувствительны к низким температурам. Поэтому сначала в свинарнике температура должна быть не ниже 12 градусов, а в дальнейшем ее можно снизить до 10 градусов. на период отъема молодняка температура может достигать 8 градусов. Схема и фото станка для поросят приведена на рисунке 5. 

Другие важные требования выращивания поросят-сосунов включают:

• Отсутствие сквозняков;
• Регулярные прогулки, которые можно начинать уже с пятидневного возраста. Выгул поросят-сосунов поможет укрепить организм и ускорить рост животных;
• Сначала для прогулок используют сарай с толстым слоем подстилки, а затем выгоняют поросят вместе со свиноматкой в огражденный загон или двор. Зимой землю можно покрывать соломой;
• Маленьких хряков обязательно нужно кастрировать, так как это ускоряет их рост, снижают потребление кормов и улучшают качество свинины. Кастрировать хряков нужно до достижения 45-дневного возраста, так как в дальнейшем животные плохо переносят операцию.

Необходимо осматривать и зубы поросят. После рождения у них есть по четыре зуба на каждой челюсти. Сосок фиксируется между ними и не выпадает при сосании. Однако, у некоторых особей зубы могут быть расположены неправильно. В этом случае их нужно спилить. Операцию проводить только ветеринарный специалист, причем, проводить обрезание зубов у всех поросят приплода не нужно.

Рисунок 5. Чертеж станка для содержания молодняка свиней

Если в хозяйстве есть особи, которые значительно отстают в росте и развитии, им нужен особый уход. В первую очередь, их следует тщательно вымыть теплой водой с мылом, вытереть и содержать в теплом помещении до восстановления. Слабых поросят нужно выпаивать коровьим молоком, а при наличии поноса нужно добавлять в корм антибиотики. В дальнейшем, окрепшему животному начинают давать сочные и грубые корма, постепенно снижая долю молока и концентратов.

Зачастую молодняк выращивают вместе со свиноматкой в течение двух месяцев, после чего проводят отъем, предварительно снизив молочность свиноматки путем уменьшения кормов.

Примечание: К моменту отъема поросята должны быть приучены к поеданию других кормов.

Отъем проводят постепенно. Лучше увести в другое помещение свиноматку, и проводить ее к поросятам для кормления по несколько раз в день, постепенно снижая частоту кормлений. Важно следить за состоянием вымени матки, чтобы оно не огрубело и не воспалилось. Из видео вы узнаете подробную информацию о содержании поросят и взрослых свиней. 

Выращивание поросят на мясо

Выращивание поросят на мясо в домашних условиях предполагает кормление животных до пяти раз в сутки. Каждый раз нужно выдавать одинаковое количество кормов. Отъемышей нужно кормить высококачественными концентратами, обратом и вареным картофелем.

Примечание: Нельзя резко переводить поросят на другие типы кормов, так как это может снизить рост и развитие. Особенное внимание следует уделять поению.

Большую часть рациона молодняка старше двух месяцев должны составлять концентрированные корма, которые следует дополнять сочными кормами, силосом и травяной мукой. Летом сочные корма можно заменять зеленой травой.

Выращивание поросят на мясо в домашних условиях и их кормление должно основываться на следующих принципах (рисунок 6):

• В первый месяц после отъема кормят практически равным соотношением концентратов, картофеля и сочных кормов, дополняя их небольшим количеством силоса и травяной муки. В летнее время можно скармливать до полутора килограммов зеленой массы в сутки.
• Во второй месяц увеличивают долю всех кормов, в том числе и зеленой массы (до 3 кг в сутки).
• До четырех месяцев животные не только активно растут и набирают вес, но в их организме развиваются внутренние органы. Поэтому недокорм на данном этапе может спровоцировать не только ухудшение роста, но и нарушения дальнейшего развития и уменьшение плодовитости взрослого животного.

Рисунок 6. Виды кормов при откорме на мясо: 1 — концентраты, 2 — силос, 3 — зеленые корма, 4 — злаково-бобовое сено

При составлении рационов следует уделять особое внимание насыщению организма поросят витаминами и белком. Именно поэтому в рацион обязательно включают мясные и рыбные отходы, молочную продукцию и зернобобовые культуры. Зимой рацион поросят старше двух месяцев обязательно дополняется сенной трухой.

Влажные мешанки выдают поросятам до трех раз в сутки через равные временные промежутки, но доступ к воде животные должны иметь круглосуточно.

Примечание: Последние исследования показали, что если поросят кормят вволю, то есть корм находится в кормушках постоянно, поросята хуже поедают его и быстро осаливаются.

Раннее осаливание поросят нежелательно, так как это ухудшает качество мяса и негативно сказывается на продуктивности животных.

Откорм поросят

Выращивание поросят предполагает сбалансированное кормление животных для быстрого развития и набора веса. В первую неделю они питаются преимущественно молоком, но для дальнейшего развития животных их нужно переводить на специальный сбалансированный рацион.

Подсосных поросят постепенно начинают приучать к различным кормовым добавкам. Сначала им начинают выдавать зерновые культуры (поджаренный ячмень или кукурузу). У маленьких особей очень высокая потребность в минеральных веществах, поэтому в рацион обязательно вводят костную муку и мел. Также можно выдавать животным качественное сено и обрат.

Рацион

Выращивание поросят требует постоянной смены рациона, так как животные очень быстро растут и их потребность в питательных веществах постоянно меняется.

Если сначала основу их рациона составляло материнское молоко, дополненное зерновыми культурами, то уже к месячному возрасту им начинают выдавать и другие продукты.

Рацион месячных поросят включает (рисунок 7):

• Тертую морковь и отварной картофель, дополненный премиксами и минеральными подкормками;
• Смесь из различных зерновых культур (ячмень, пшеница, овес и кукуруза). Ее дополняют шротом, рыбной мукой и обратом.

Рисунок 7. Рацион кормления поросят

В кормушки также выкладывают качественное бобовое сено, мел и соль для пополнения запасов кальция и фосфора в организме.

Режим питания

Ключевую роль в успешном выращивании поросят играет режим питания. Выдачу кормов нужно проводить регулярно, желательно в одно и то же время (рисунок 8).

Режим кормления зависит от возраста. Всех особей, как новорожденных, так и после отъема, кормят три раза в сутки. Это необходимо, поскольку у растущего организма очень высокая потребность в питательных веществах, и если количество кормлений сократить, животные будут медленно набирать вес.

Рисунок 8. Режим и нормы кормления поросят

Однако перекармливать молодняк также не рекомендуется. Это может привести к расстройствам пищеварения и заболеваниям. Поэтому перед выдачей очередной порции кормов нужно посмотреть, сколько еды осталось в кормушке, и, при необходимости, сократить объем кормов.

Отъем поросят

Считается, что отъем поросят до 60-го дня жизни ранний. Стоит отметить, что отъем можно проводить в любом возрасте, но до месяца это экономически невыгодно для хозяйства из-за высокого расхода кормов и дополнительных затрат труда.

Примечание: Однако в приусадебных хозяйствах все же практикуют ранний отъем в месячном возрасте.

Ранний отъем поросят практикуют по нескольким причинам (рисунок 9):

• Можно сохранить упитанность матки;
• Снижает расход кормов для содержания лактирующей самки;
• Ранний отъем способствует быстрому развитию органов пищеварения и дальнейшему быстрому набору веса и развитию.

Для раннего отъема подходят только хорошо развитые особи, которые поедают все типы кормов, а их вес достигает минимум 7 кг. Сначала нужно сократить долю обрата и сочных кормов в рационе свиноматки.  Затем самку переводят из станка с поросятами, а молодняк кормят и содержат в тех же помещениях, что и ранее.

Примечание: Поросят иногда разделяют на группы по степени развития и содержат отдельно.

Кормление нужно осуществлять за пределами станка или в специальных загонах внутри него. После кормления молодняк нужно выгуливать на свежем воздухе (за исключением холодных и дождливых дней).

Рисунок 9. Проведение отъема от матки

Поскольку после отъема поросята не получают достаточного количества витаминов и белков, содержащихся в материнском молоке, их рацион нужно обогащать качественными концентрированными кормами, свеклой и вареным картофелем. Корма нужно выдавать в виде влажных мешанок до 4 раз в день через равные временные промежутки. Между кормлениями в кормушках и поилках должно быть достаточное количество сухих кормов и питьевой воды. 

Чем кормить поросят после отъема от свиноматки

После перевода молодняка в отдельный загон, нужно определиться, чем кормить поросят после отъема от свиноматки.

Вес одной особи в 2-4 месяца уже достигает 20 кг, и животное продолжает активно наращивать вес. Поэтому и режим кормления должен соответствовать потребностям организма и помогать увеличивать мышечную массу.

Кормление поросят после отъема включает такие принципы (рисунок 10):

• Зеленые и сочные корма выдаются активно, особенно, если выращивание проводится летом;
• Травяной корм дополняют отварным картофелем и зерновыми концентратами;
• Сенная стружка и жмых используются в качестве дополнительных продуктов питания.

Рисунок 10. Рацион кормления поросят после отъема

Основная цель разработки правильного рациона – быстро увеличить вес животных, не допуская возникновения расстройств пищеварения. После 4 месяцев поросята уже достаточно окрепшие, и их можно переводить на рацион взрослых свиней.

Выращивание вьетнамских поросят в домашних условиях видео

Вьетнамские свиньи считаются одними из самых выгодных для разведения в домашних условиях. Ответить, сколько стоит поросенок для выращивания однозначно сложно, поскольку их стоимость в разных регионах отличается.

Примечание: Вне зависимости от цены пары поросят, их выращивание считается экономически выгодным, поскольку вьетнамские свиньи быстро набирают вес, потребляя при этом сравнительно немного кормов.

Распространенное мнение о том, что вьетнамские свиньи успешно набирают вес на подножном корме, является ошибочным. В летний период основу рациона свиней действительно составляют зеленые корма, но для ускорения прироста и повышения качества мяса их обязательно кормят зерновыми кормами, молочными продуктами и влажными мешанками.

Из видео вы узнаете всю необходимую информацию о выращивании и кормлении вьетнамских поросят в домашних условиях. 

Выращивание поросят в домашних условиях: чем кормить?

Выращивание поросят в домашних условиях – популярное занятие многих фермеров. Одни животноводы разводят всего несколько особей для собственной семьи, другие смогли организовать процветающий бизнес. На ферме содержат десятки или даже сотни свиней. Применяя современные технологии и перенимая опыт свиноводов со стажем, вполне реально за 6 месяцев выкормить свинью весом до 100 кг! Все секреты успешного выращивания поросят в домашних условиях, чем кормить, какие породы лучше разводить, рецепты составления рациона – все это поможет животноводам достичь успехов.

Бизнес по выращиванию свиней всегда рентабельный и процветающий, даже если речь идет о разведении животных в домашних условиях в небольшом количестве

Выращивание поросят как бизнес в домашних условиях

В нашей стране свинина традиционно пользуется огромным спросом. У фермера крайне редко возникают проблемы с реализацией продукции фермерского хозяйства, а в преддверии праздников свежее мясо свиней просто разметают с прилавков. Поэтому бизнес по выращиванию свиней всегда рентабельный и процветающий, даже если речь идет о разведении животных в домашних условиях в небольшом количестве.

Вот несколько весомых аргументов в пользу свиноводческого бизнеса, а именно:

1. Выращивание поросят в домашних условиях отличается простотой и от фермера не требуется делать большие финансовые вложения.
2. Если соблюдены все требования к содержанию поросят и правильно составлен рацион, то уже в 6 месяцев животное набирает массу тела около 100 кг. Таких упитанных особей можно отправлять на забой.
3. Свиньи плодовиты и за один раз свиноматка приносит около 15 поросят, а этого достаточно для получения хорошей и быстрой прибыли через несколько месяцев.
4. Свиньи редко болеют, особенно в том случае, если в свинарнике чисто, а их рацион разнообразен, сбалансирован и животное получает все необходимые для жизнедеятельности питательные вещества.
5. Поросята не требовательны к уходу, а для приготовления им корма нужно минимальное количество времени.
6. По отзывам опытных фермеров, свиньи потребляют немного еды, но она полностью усваивается их организмом, что в результате приводит к быстрому набору веса.

У фермера крайне редко возникают проблемы с реализацией продукции фермерского хозяйства, а в преддверии праздников свежее мясо свиней просто разметают с прилавков

Прежде чем взяться за развитие бизнеса по выращиванию свиней, необходимо найти подходящее помещение для переоборудования в свинарник. Его размер зависит от количества особей, которые в нем будут находиться. Оптимальные размеры с учетом санитарных требований составляют 3 кв метра на одного взрослого поросенка.  

Важно, чтобы здание было капитальным, ведь свиньи чувствительны к холоду, сквознякам и могут болеть простудами, воспалениями легких. Если подходящего помещения для поросят на ферме нет, можно своими руками построить простой свинарник из подручных материалов. Важная особенность свинарника – это обеспечение отвода испражнений в стоковую яму. Для этой цели пол делают под небольшим углом, благодаря чему отходы животных стекают в желоб, а затем на улицу.

Как вырастить поросенка на мясо?

Как вырастить поросенка за 6 месяцев до 100 килограмм интересует многих начинающих свиноводов. Особых приемов для этого применять не придется. Достаточно использовать проверенные временем советы по составлению рациона для поросенка и цель будет достигнута. Чтобы за короткий срок вырастить поросенка на мясо, нужно давать ему качественный, калорийный комбикорм.

По отзывам заводчиков, свиньи неплохо растут на домашних отходах, ботве овощных культур, корнеплодах и картофеле. Однако для организации успешного и процветающего бизнеса, такой подход к организации кормления поросят не эффективен и животное вырастет до 100-120 кг при таком рационе только к 10-11 месячному возрасту. На калорийных, сбалансированных комбикормах тот же результат будет достигнут за 6-7 месяцев.

Некоторые свиноводы с недоверием относятся к заводским комбикормам и полностью их избегают или делают зерносмеси самостоятельно. Самостоятельное изготовление комбикорма – хорошее решение проблемы питания свиней, но применимо только в случае выращивания незначительного поголовья. Если на ферме выращивается несколько сотен голов, то достаточно времени и сил на обеспечение животных кормом собственного производства найти будет тяжело.

Если фермер решил выращивать поросят ради получения достаточного количества мяса, стоит отдать предпочтение сально-мясным породам свиней

Заводские качественные комбикорма содержат в своем составе отличные компоненты. К основным относят следующие:

• дробленое зерно;
• натуральный белок животного и растительного происхождения;
• минерально-витаминные добавки;
• ферменты.

Покупать рекомендуется комбикорм с учетом возраста животного. Рацион взрослых особей и малышей значительно отличается. Эти особенности учитывают при производстве комбикорма для поросят. Имея достаточное количество таких смесей, можно легко приготовить влажную мешанку или дать корм в сухом виде.

Каких поросят лучше выращивать на мясо?

Если фермер решил выращивать поросят ради получения достаточного количества мяса, стоит отдать предпочтение сально-мясным породам свиней. Эти животные имеют вкусное, нежное сало, а также достаточное количество мяса. Поэтому такие породы часто называют универсальными.

По отзывам заводчиков, свиньи неплохо растут на домашних отходах, ботве овощных культур, корнеплодах и картофеле

Выращивание поросят в домашних условиях, видео:

Выращивание поросят в домашних условиях, чем кормить животных, чтобы они быстро росли – важные аспекты, которые изучают начинающие фермеры. Давая свиньям сбалансированный и калорийный комбикорм, можно за полгода вырастить особь весом 100-120 кг. Предлагаем оставлять свои отзывы о том, чем кормить поросят для быстрого роста в домашних условиях.

Про разведение свиней в домашних условиях: советы начинающим | Знай ферму

Разведение и выращивание свиней в домашних условиях для обеспечения своей семьи часто становится источником дохода для жителей села. Благодаря современным технологиям животноводам удается уже к 9-10 месяцам откармливать поросят до убойного веса в 120-130 кг. В среднем с каждой туши получают около 70-80 кг высококачественного мяса и сала, которые без особых проблем по достаточно высокой цене реализовываются на рынках или в оптово-розничной торговой сети.

Быстро растущие всеядные животные

Разведение свиней на мясо и сало на собственном подворье сегодня является вполне доступным занятием для начинающих животноводов. Поросята всеядны, питаются практически любой растительной и животной пищей, а также отходами со стола своих хозяев.

Свиньи быстро набирают вес, отличаются неприхотливостью в содержании, имеют крепкий иммунитет, и способны выдерживать суровые условия российского климата (хотя и требуют в зимнее время подогрева свинарника).

Благодаря особенностям пищеварительной системы свиньи усваивают более двух третей питательных веществ, содержащихся в корме, и очень быстро растут. Выход мяса и сала с каждой туши может достигать 85%, в то время, как у крупного рогатого скота он редко достигает показателя в 50-60%.

Свиньи быстро достигают репродуктивного возраста, а каждая супоросная свиноматка способна ежегодно приносить по два приплода, в каждом из которых гарантированно будет 12-14 поросят.

Простое содержание с высоким доходом

Если вы решили разводить свиней в домашних условиях, то должны определиться, что планируете получить от своей деятельности. Можно выбрать выращивание 1-3 свиней для личного употребления, либо обустроить мини-ферму, способную стать полноценным рабочим местом для членов вашей семьи, и приносить стабильный круглогодичный доход.

В первом случае достаточно оборудовать под свинарник небольшое помещение, в котором будут содержаться 1-3 откормочных кабанчика, либо поросные свиноматки, если вы решили специализироваться на продаже молочных поросят.

При занятии промышленным свиноводством рекомендуется сразу построить отдельно стоящее здание, в котором могут одновременно содержаться 10 и более откармливаемых на мясо свиней. Нужно оставить место для одного или двух кабанов-производителей, а также до 3-5 свиноматок, которые будут пороситься два раза в год. Обязательно проконсультируйтесь у специалистов, как вырастить крупных животных, используя минимальное количество кормов.

В таком случае вы сможете существенно сэкономить на приобретении племенного материала, а оптовое приобретение кормов всегда обходится дешевле, чем их покупка в розницу.

Очень выгодный бизнес

Промышленное выращивание поросят в домашних условиях обязательно создаст определенные проблемы с реализацией мясной продукцией, для продажи которой на рынке кому-то из членов вашей семьи потребуется потратить много драгоценного времени, а также дополнительных средств на транспортные расходы.

Гораздо практичнее оптом сдавать свиней в торговую сеть, представители которой сами приедут забрать подготовленных к убою животных. Но здесь возникает проблема с правильным оформлением предпродажной документации. Крупные торговые сети отказываются сотрудничать с фермерами, которые не имеют официального статуса индивидуальных предпринимателей, и не платят государству налоги.

Поэтому лучше всего еще на стадии строительства свинофермы подать соответствующие документы в свой налоговый орган, получив соответствующую выписку из реестра ЭГРИП. Подробнее об этом в статье «О разведении и выращивании свиней».

Выбрать направление животноводства

Разведение свиней в домашних условиях для начинающих не станет серьезной проблемой, если вы будете пользоваться нашими рекомендациями.

В первую очередь проведите анализ рынка и узнайте, что пользуется в вашем регионе наибольшим спросом. Это может быть:

• обезжиренная или жирная свинина;
• толстое сало с мясными прослойками;
• бекон с тонкими прослойками сала.

Каждый из этих продуктов отличается по своим характеристикам и цене, поэтому изучение спроса является очень важным моментом для начинающего животновода.

Исходя из такого анализа нужно выбирать и породу свиней, которых вы будете разводить. Не рекомендуется содержать на ферме поросят разных пород, поскольку при скрещивании потомство теряет присущие исходным формам характеристики, а качество мяса и сала снижается.

Соблюдайте это правило, даже если не собираетесь ничего продавать, а будете растить животных лишь для себя.

Лучшие породы откормочных поросят

На сегодняшний день по мясо-сальным характеристикам все породы свиней разделяют на три группы.

Первую представляют мясные и беконные свиньи, которые славятся качеством своего мяса, но практически не имеют слоя подкожного жира, называемого салом. Большой популярностью пользуются представители беконной породы ландрас, которые уже к 7-8 месяцам достигают веса в 100 кг и более, а их нежное мясо пронизано тончайшими прожилками жира.

Также к мясным относят и травоядных вьетнамских свиней, которые имеют несколько меньшие размеры. Эти поросята неприхотливы в содержании, с удовольствием едят ботву, стебли кукурузы, мелко рубленую солому и сено, набирают с 7-8 месяцам 70-80 кг живого веса, а их обезжиренное мясо относится к диетическому и пользуется особой популярностью у гурманов.

Представители мясо-сальной белой крупной породы (наиболее распространенной в нашей стране), могут достигать к 1 году веса в 150-160 кг. Они обладают мясом, отвечающим всем стандартам качества, а также достаточно толстым слоем вкусного сала.

Среди сало-мясных свиней можно выделить крупную черную породу, также к 8 месяцам особи набирают вес около 100 кг. Они имеют более рыхлое строение тела и толстый слой подкожного жира.

Обеспечить тепло и хорошую вентиляцию

Разведение и содержание поросят в условиях подсобного хозяйства требует постройки или переоборудования сарая, который будет выполнять роль свинарника. Санитарные нормы рекомендуют, чтобы он находился не ближе 10 м от жилого помещения. Это защитит вас от запахов, выделяющихся в результате жизнедеятельности свиней.

В свинарнике требуется обеспечить хорошую вентиляцию и не допускать повышения уровня влажности выше 75%.

Температура, при которой поросята чувствуют себя наиболее комфортно, быстро набирая вес, составляет 12-20 градусов. Поэтому для условий средней полосы России с низкими зимними температурами в свинарнике требуется оборудовать систему отопления.

Вы можете самостоятельно выбрать, как выращивать свиней, использовав наши рекомендации. Если ваше подворье небольшое и вы не имеете возможности выделить площадку для выгульного или стойлово-выгульного разведения поросят, то лучше всего использовать стойловый метод откорма.

При нем поросята постоянно находятся в своих загонах. Они меньше двигаются, не растрачивая попусту энергию, которая расходуется для наращивания мышечной массы и накапливания жира.

Такие свиньи быстро растут, но не обладают крепким здоровьем, в результате чего требуют регулярного наблюдения ветеринаром. Подробнее читайте в статье «О системах и способах содержания свиней».

Грамотное обустройство свинарника

Рассчитывать объем свинарника надо таким образом, чтобы на одного откормочного поросенка приходилось не менее 2,5 кв. м, а для взрослой свиньи или кабана — 5 кв. м площади.

Существует несколько традиционных методов содержания свиней, каждый из которых имеет свои преимущества и недостатки. Поросят можно держать в одном общем загоне, либо парами, отделяя откормочных свинок от кастрированных кабанчиков.

Для начинающих свиноводов отлично подойдет метод выращивания свиней по канадской технологии. Откормочные поросята содержатся в одном просторном загоне, который не отапливается в зимнее время.

Приемлемая температура в свинарнике поддерживается за счет гниения подстилки из соломы, которая подсыпается на пол загона по мере своего загрязнения, а полностью заменяется не чаще 2-3 раз в год.

Разработчики этой технологии утверждают, что она позволяет значительно снизить затраты на лечение свиней, поскольку суровые условия жизни укрепляют организм поросенка, а кормление из одной общей кормушки и редкая уборка освобождают фермера от излишних обязанностей. Подробнее в статье «Особенности содержания свиней в домашних условиях».

Правила выбора поросят

Приобретать поросят лучше всего в возрасте 1,5-2 месяцев, когда они уже приучены к самостоятельному питанию взрослыми кормами и имеют необходимые прививки от инфекционных заболеваний.

Выбрав разведение молочных поросят с целью продажи, обязательно делайте своевременные прививки с соответствующими записями у ветеринара.

Если вы собираетесь откармливать поросят на мясо, то купите их у одного владельца. Свиньи из одного опороса более дружны и реже дерутся, травмируя друг друга.

Для скрещивания лучше приобретать кабанчиков и будущих свиноматок у различных владельцев, что гарантирует лучшую выживаемость потомства и отсутствие в опоросе неполноценных малышей.

При покупке поросят обязательно попросите показать их родителей, чтобы примерно увидеть, чего можно ожидать от них в будущем.

Особенности рациона откормочных свиней

Для кормления поросенка в течение 6 месяцев, и достижения им веса в 100 кг и более, вам потребуется около 400 кг концентрированных кормов. Такой комбикорм насыщен микроэлементами, витаминами, а также биологически активными веществами, содержащимися в премиксах. Его требуется немного, а кормовая ценность очень высока.

Лучше всего даже для небольшого количества свиней приобретать концентрированные корма оптовыми партиями, предварительно подсчитав объем, необходимый для откорма ваших питомцев от момента покупки до забоя или продажи. Обратите внимание на срок годности.

Чтобы не переживать, чем кормить животных, если вы не можете приобрести комбикорм, помните, что поросята отлично едят измельченные и предварительно запаренные зерновые смеси. А также любые овощи и фрукты, а при употреблении вареного картофеля быстро наращивают сальную прослойку.

Если вы содержите свинок для собственного употребления, то можете смело давать им пищевые отходы с человеческого стола, хотя при разведении поросят на продажу этого делать не рекомендуется.

Соблюдать режим питания

Чтобы поросята быстро росли, достигая убойного веса уже за 6 месяцев, нужно правильно составить ежедневный рацион, который будет включать в себя не только высококалорийные продукты питания, но и необходимое количество биологически активных веществ.

Для ускорения набора живого веса свиньям в пищу нужно добавлять премиксы, содержащие витамины и легко усваиваемые организмом микроэлементы, а также поваренную соль из расчета 10 г на одного поросенка в сутки. Отличным методом ускорения набора веса является дрожжевание кормов, о котором можно прочитать в статье «Кормовые дрожжи для свиньи».

Кормление поросят лучше всего проводить в одно и то же время, разделив суточный рацион на несколько примерно одинаковых порций.

Независимо от метода содержания и разведения для быстрого набора веса поросят нужно кормить от 5 до 3 раз в сутки, что зависит от возраста животных. Норма для для поросенка в 2 месяца — 2 кг корма при условии, что он весит до 25 кг. К пяти месяцам она увеличивается до 4 кг при весе до 60 кг. В 8 месяцев, когда особ весит порядка 130 кг, норма возрастает до 7 кг.

Обязательный ветеринарный надзор

Как разводить свиней, чтобы они при этом не болели, расскажем далее. Особенно это важно для начинающих индивидуальных предпринимателей, которые планируют торговать выращенной свининой на рынках или сдавать ее в оптово-розничные торговые сети.

Свиньи имеют схожее с человеческим строение организма и также болеют инфекционными заболеваниями, некоторые из которых могут передаваться от человека, и наоборот.

Наиболее известными из таких заболеваний является свиной грипп штамма А1Н1, чума и туберкулез свиней, пастереллез и болезнь Ауески. Их намного легче предупредить при помощи своевременной вакцинации, чем лечить.

Более подробно об этом в статье «Что делать, если у поросенка посинели уши».

Поросята подвержены гельминтозам, среди которых особо выделяют свиного цепня и аскарид. Если вы желаете сохранить здоровье питомцев и увеличить скорость набора ими живого веса, то откажитесь от использования недоброкачественных и испорченных продуктов, в которых могут находиться возбудители опасных болезней.

Особенности получения жизнестойкого потомства

Если вы решили заняться разведением репродуктивных свиней, то должны понимать, как происходит размножение у этих животных, и что нужно для укрепления здоровья молочных поросят.

Категорически запрещается содержать в загоне двух половозрелых кабанов, которые будут обязательно драться и могут нанести друг другу серьезные травмы. Даже в период кормления их нельзя одновременно подпускать к общей кормушке, а лучше обустроить для каждого отдельное место для приема пищи.

Супоросных свиноматок можно держать в общем загоне, но в период опороса для них нужно выделить отдельный загон, в котором будет оборудован специальный уголок для поросят. Над таким уголком требуется повесить красную лампу, которая сможет поднять температуру в 30-32 градуса Цельсия, поддерживая здоровье малышей.

Процесс покрытия кабаном свиноматки проходит естественным путем без участия человека, достаточно оставить животных в одном загоне на сутки.

О процессе опороса и выхаживании молочных поросят можно узнать, прочитав статью «Как содержать поросят в домашних условиях».

Поставьте класс, если статья была для вас интересна и полезна.

Напишите в комментариях, с чего вы начали разведение свиней в своем индивидуальном хозяйстве.

И обязательно подписывайтесь на канал, чтобы вступить в клуб настоящего фермерского хозяйственника!

Выращивание свиней в домашних условиях

История свиноводства берет свое начало примерно пять тысяч лет назад. Первых одомашненных свиней выращивали в центральной Европе, древней Греции и Риме. Сегодня свинину производят практически во всех странах, причем все популярнее становится выращивание свиней в домашних условиях.

Технология производства продукции свиноводства достаточно динамичная. Прогресс, достигнутый в этой области, обусловил модернизацию других отраслей сельского хозяйства. За статистическими данными, в мире производится около 210 миллионов тон мяса ежегодно, из которых белее 40% приходится на свинину. На российском рынке, в связи с упадком промышленного производства свинины значительную долю составляют небольшие фермы, образуются новые формы хозяйств, которые также производят продукцию свиноводства.

Молодые поросята.

Современные интенсивные технологии содержания свиней позволяют быстро вырастить животное и сохранить качество товарного мяса. О различных методах содержания свиней разных пород уже написано достаточно много книг, статей, можно с легкостью найти видео на ютубе. Причем все чаще свиноводы применяют промышленные методы на мини-фермах. Сегодня такой тип животноводства становится все популярнее.

Мини-фермы

Достаточно распространённый семейный бизнес в Европе. Отличается от приусадебного хозяйства рациональным подходом и использованием промышленных методов производства продукции животноводства. А основное отличие от животноводческого комплекса – размер. Чаще всего мини-фермы – многопрофильные, то есть на них содержат разных животных, а их количество упирается в то, сколько может обслуживать семья (2-4 человека).

Что касается, содержания свиней, то их число, на подобны фермах не превышает двух десятков, как на видео. Правильно организованная мини-ферма способна приносить высокий и стабильных доход, причем такой бизнес, достаточно рентабельный и быстро окупается.

Что из себя представляет мини-свинарник? Чаще всего это капитальный сарай на 1,5-2 десятка голов. Утепленный, пробеленный или покрашенный изнутри, обязательно светлый, с выгулами и отдельными отсеками для животных разного возраста и полов, оборудованный станками для свиноматок. Пол в нем должен быть зацементированным. Очень важна хорошая вентиляция, желательно наличие вытяжного вентилятора. Это обеспечит циркуляцию воздуха в помещении, а также очистит свинарник от аммиака и пыли. Естественно помещение нужно будет отапливать. Отопление, особенно в холодных регионах может стать весомой статьёй расходов, и тут важен рациональный подход иначе Ваш бизнес станет не таким прибыльным. Заранее нужно подумать о теплосохраняющих технологиях: утепление стен пенопластом, использование стеклопакетов и рекуперативные системы вентилирования. Температуру в помещении нужно поддерживать около 20 градусов, то есть летом желательно кондиционировать. Подробнее о устройстве свинарника вы сможете узнать из видео прикрепленного ниже.

Кроме самого свинарника на мини-ферме не обойтись без хоз. построек: склад для зерна, сенник, помещение для приготовления кормов и прочее. На ферме с небольшим поголовьем все это можно разместить под одной крышей. Обязательным является измельчение зерна, то есть на свиноферме не обойтись без зернодробилки. Хорошо себя зарекомендовали автоматические поилки и бункерные кормушки. Ии использование существенно экономит время и силы. О процессе приготовление кормов и кормлении подробнее вы сможете узнать посмотрев видео.

Фермеры, ведущие бизнес в этой отрасли отмечают высокую эффективность содержание вьетнамских свиней.

Особенности вьетнамских свиней

Для начала рассмотрим ряд широко распространённых заблуждений о этой породе:

1. Вьетнамских свиней часто называют травоядными, подразумевая то, что их можно кормить одной травой. Свиней всех пород относят ко всеядным, теоретически они могут содержаться исключительно на подножном корме, но это не даст высокой производительности.
2. Свиньи поросятся самостоятельно. Да, вьетнамская свинья может разродится и сама, как и свиноматка любой другой породы, однако, это скорее исключение, а не правило. Так что присутствие человека при опоросе свиньи обязательно.
3. Часто говорят, что поросята вьетнамских свиней достигают веся в 10 килограмм в возрасте одного месяца. И снова это заблуждение. В норме 10 килограмм поросенок должен весить в возрасте 2-3 месяца
4. Самки рано достигают половой зрелости. Да, это так, однако случать их можно только после того, как свинья наберет 30-32 килограмма.

Свиньи этой породы привлекают в первую очередь не темпами набора массы, а плодовитостью. Самка пороситься два раза в год, беременность не длится не более 114 дней, а приводит она 11-13 поросят за раз. Вьетнамских свиней все чаще разводят не на мясо. Как бизнес стало популярно разводить и продавать свиней этой породы в качестве питомцев.

Компактность этих животных позволяет содержать их на относительно ограниченных площадях, более того, в связи с чистоплотностью этих свиней, уборка в свинарнике требует меньших усилий сравнительно с уборкой за другими породами свиней. Также нужно отметить высокий иммунитет вьетнамских свиней. Они, сравнительно со своими сородичами, крайне редко болеют, не так восприимчивы к перепадам температуры и влажности.

Как видно на видео животные спокойные и уравновешенное.

Откорм свиней

Кормление играет важнейшую роль в содержании любого сельскохозяйственного животного. Максимально качественно подобранный рацион позволит быстро откормить поросят на мясо и сделает бизнес максимально прибыльным.

Самым ценным продуктом свиноводства является мясо, поэтому целесообразней всего выращивать свиней на мясо. Для этого важно минимизировать содержание жиров в корме и увеличить содержание белков. Для того, чтобы быстро откормить свинью лучше всего комбинировать следующие составляющие:

• Зерновые. Это основа рациона. Причем преимущество нужно отдать ячменю
• (40%), пшенице (30%) и овсу (10%) а вот кукурузу можно давать не более 10% от массы комбикорма
• Бобовые. Зимой в виде сена, летом можно давать и зеленную траву. Сена и трава идут в качестве подкормки, а вот зерно гороха можно вводить в комбикорм (не более 10%)

Давать свиньям солому, кормовую свеклу сено из старых растений, сырую картошку абсолютно нецелесообразно.

Пример комбикорма и процесс кормления вы можете посмотреть в видео.

У свиней этой породы интенсивнее других протекает метаболизм. Пища не задерживается в желудочно-кишечном тракте. Для увеличения усвояемости лучше запаривать комбикорм. В условиях мини-фермы это достаточно просто: с вечера заливать комбикорм кипятком с расчета 2 ведра кипятка на ведро комбикорма. Скармливать его утро, после чего нежно запарить свиньям ужин. Зерно обязательно нужно измельчать.

В холодное время года, когда потребление энергии выше, лучше кормить свиней три раза в день, а летом – два. Также нужно следить, чтобы животные не переедали, но наедались вдоволь. Повысить эффективность кормления режим – кормление в определенное время или через равные промежутки.

Наиболее высокую рентабельность получают те фермеры, которые имеют возможность самостоятельно выращивать корма или покупать их по низким ценам. Нет никакого смысла покупать цельное зерно, ведь его все равно придётся молоть, а битый фураж в полтора раза дешевле.

А вот максимально эффективного кормления достигают те фермеры, которые закупают сбалансированные комбинированные корма, каждый компонент которого прошел зоотехнический анализ. К сожалению, в полной мере качество кормов оценить в домашних условиях нельзя. В среднем продавцы комбикормов просят за килограмм готового корма в двое больше от затрат на его компоненты. Использование покупного комбикорма существенно увеличивает себестоимость свинины.

На последок

Самыми высокими вкусовыми качествами свинина обладает при забойной массе животного 30-40 кг. Сегодня на рынке такого мяса крайне мало, а преобладает мясо зверей более ста килограмм. Это обусловлено тем, что перекупщики не охотно берут маленькое животное. Если у Вас есть возможность наладить розничную продажу свинины собственного производства, то этот бизнес принесет вам максимальную прибыль.

Чем кормить поросенка чтобы было много мяса

Автор Евгения На чтение 26 мин. Опубликовано 12.02.2020

Правильное кормление поросят от 1 до 6 месяцев

Эффективность свиноводства зависит от правильного кормления поросят от 1 до 6 месяцев. Первый месяц сосунки вырастают до 8-10 кг на материнском молоке. В этот период поросята сосут матку и с пятого дня тычутся носиками в кормушку с минеральными добавками. Подросшим поросятам материнского молока не хватает, требуется подкормка. Вьетнамские свиньи — уход и содержание!

Периоды вскармливания поросят

Каждый период вскармливания обусловлен способностью ЖКТ малыша усваивать корм. К концу подсосного периода в желудке месячных поросят начинает вырабатываться соляная кислота и рацион расширяется.

Периоды развития приплода можно условно разделить:

Молочный откорм продолжается до двух месяцев. Но после месяца молока у матки уже не хватает и в это время определяются лидеры, которые отбирают молоко у более слабых особей. Тогда же оформляется иерархия стада. Если в дальнейшем весь приплод попадает в одно место, поросята уже не воюют между собой за лидерство.

В месячном возрасте желудки у поросят ещё малы и кормление поросёнка 1 месяца производится 6-7 раз в сутки. Со второго месяца в меню вводятся молочные каши, молоко и кисломолочные продукты.

Период доращивания приплода принято считать после отъёма поросят от матки. Двухмесячные хрюшки весят 20-25 кг и готовы к питанию сухим кормом, зеленью и корнеплодами. К этому времени боровков должны кастрировать, если приплод предназначен на мясо. Для того чтобы отлучить поросят отводится неделя для сокращения количества подсосов, после матка выводится из помещения, поросят оставляют на привычном месте ещё на 2 недели. В период с 2 до 4 месяцев поросята интенсивно растут.

Задачей откормочного периода станет как можно эффективнее использовать корма и получить больше мяса.

В зависимости от породы свиней и специального режима содержания и рациона откорма получают:

Выращивание поросят в личных подворьях

Вырастить за несколько месяцев из месячного поросёнка тушу больше центнера, реально. Необходимо кормить поросят от 1 до 6 месяцев правильно, создать условия для быстрого роста. Сбалансированное питание, своевременные прививки и специальные добавки способствуют продуктивности животного. Ошибки в уходе вначале развития сосунка станут тормозить дальнейший набор веса. Кормление поросят в домашних условиях выгодно, так как в дело идут отходы пищевых продуктов, и себестоимость мяса снижается.

Если приобретаются поросята для откорма, то лучше приобретать парочку. Животные комфортно чувствуют себя в группе. Если поросят покупают в месячном возрасте, то они должны весить не менее 8-10 кг. Откорм поросят на мясо в домашних условиях начинают с постепенного изменение привычного рациона. Контролировать развитие поросят можно, руководствуясь суточным привесом. Нормальным считается набор 400-700 граммов в сутки для поросят 2-4 месяцев.

Для полноценного питания молодняк должен получать различные корма и добавки. Корнеплоды можно использовать в варёном и сыром виде. Нельзя давать поросятам сырой картофель. Чем кормить месячных поросят в домашних условиях, если в подворье нет коровы?

Молочные натуральные продукты можно заменить смесями:

• фидолюкс;
• лактоза;
• сухое молоко для поросят;
• сухая сыворотка, и подобные продукты.

Можно ли давать поросятам траву, и какую? С самого начала вскармливания трава является источником витаминов. Лучшими считаются бобовые растения. Для малышей траву перед раздачей обязательно обливают кипятком и готовят мелкую сечку. До двух месяцев малыши должны получать премикс «Хрюша». Именно этот состав возместит недостаток железа в организме и предотвратит анемию. Позже здоровья поросёнку добавит применение премикса «Борька».

Ветеринары советуют в домашнем подворье провести вакцинацию поросят от глистов, лептоспироза и чумы. Свиньи легко воспринимают инфекционные заболевания, и прививка является мерой защиты от распространённых болезней.

Условия содержания коммерческого поголовья

Откорм поросят от 1 до 6 месяцев на крупных фермах отличается особыми приёмами. Целью является получение наибольшего привеса, применяя новейшие сбалансированные кормовые смеси. В целях сокращения сроков получения товарной продукции применяются стимуляторы. Разработанные рационы кормления для поросят включают витамины для роста, премиксы.

Здесь применяют дрожжевые подкормки, которые стимулируют аппетит животных, а значит быстрый набор массы. Именно в больших хозяйствах используют сухой способ выкармливания поголовья, как менее трудоёмкий. После 4 месяцев откорм поросят ведётся интенсивно с привесом 650-700 граммов в сутки. К полугоду свинья набирает центнер живого веса. Важно при производстве свинины не допускать скученности животных, обеспечить их выгульными площадками и предотвратить падёж на стадии до 4 месяцев.

Правильное питание свиней при откорме

Сбалансированное питание включает группы кормов:

Белки являются строительным материалом для организма, содержится в бобовых, злаках и отходах пищевой промышленности. Молоко также относится к белковой пище.

Углеводы содержатся в корнеплодах и зелёном корме. Они являются источником энергии. Витамины и минералы животные получают в натуральном виде или в специальных добавках, премиксах. Применение премиксов экономит до 15% кормов за счёт лучшего усвоения.

При откорме свиней используют различные добавки, активирующие обменные процессы:

• амилосубтилин ГЗХ – водорастворимый препарат, стимулирует прирост массы;
• этоний — улучшает вкус мяса, повышает его выход, экономит корм на 7%;
• глюкомат натрия – повышает аппетит свиней и улучшает вкус мяса.

Стимуляторов разработано и предлагается много, главное, подобрать подходящую кормовую добавку и не превышать рекомендованные нормы.

Важно чтобы у свиней был постоянный доступ к воде. В период откорма потребность в воде составляет 6-8 литров в сутки.

Товарное производство свинины является выгодным бизнесом при соблюдении условий правильного содержания животных.

Правильное кормление поросят — видео

Откорм поросят на мясо в домашних условиях, чем кормить поросят

Откорм поросят на мясо в домашних условиях – распространенное и весьма прибыльное занятие в частном хозяйстве. Прирост живой массы поросенка зависит от породы, условий содержания, и в значительной степени – от самой технологии питания. Сами технологии делятся по принципу продуктивности мяса, содержания в нем сала и других показателей. На это все влияет как раз рацион питания, суточные нормы и другие показатели, описанные ниже.

Виды эффективного кормления свиней в домашних условиях

Виды откорма различают в зависимости от назначения продукта:

• Мясной – его целью является получение нежирного мяса. Это самый распространенный вид откорма свиней. Мясные породы достигают требуемой кондиции по достижении семимесячного возраста и веса 100-120 килограммов. При таком откорме выход нежного мяса составляет около 70% веса свиней, толщина сала на хребте до 2-4 см. Откармливать поросят в домашних условиях начинают с 3 месяцев, и заканчивают к 7-8-месячному возрасту.
• Беконный – разновидность мясного типа. Применяется для получения мяса с прослойками сала, что придает ему особый вкус и свойства. Для беконного типа подбирают скороспелые породы свиней (ландрасов, литовскую белую, эстонскую беконную) и строго придерживаются технологии откорма, контролируя рацион. Поросята достигают кондиции при наборе 80-100 килограммов веса.
• Откорм на мясо жирных кондиций. Для данного вида откорма берут мясо-сальные породы. Основной получаемый продукт – высококачественный шпик, достигающий толщины 10 см.

О вьетнамских поросятах читайте в этой статье.

Мясной откорм реализуется двумя типами технологии: интенсивной и малоинтенсивной.

Интенсивный

Это наиболее прибыльный и часто применяемый вид технологии. Он позволяет получить мясную продукцию с ускоренными темпами прироста живой массы – 650 г в сутки. Для интенсивного откорма на мясо берут 30-килограммовых поросят начиная с трехмесячного возраста и доводят до мясной кондиции на протяжении 4 месяцев. Интенсивная технология подходит для чистопородного молодняка или поросят, полученных при скрещивании высокопродуктивных пород.

Малоинтенсивный

Данный способ применяется в домашних условиях при преобладании дешевых и низкокалорийных кормов. Суточный прирост поросят более низкий, и веса в 100 кг свиньи достигают за более длительный период времени, чем 7 месяцев.

Особенности набора веса поросят

Рацион питания поросят зависит от возраста. До 3-4 месяцев поросята считаются молочными. Их кормят до 5-6 раз за сутки небольшими порциями. До месячного возраста поросят кормят коровьим молоком, позже переводят на обрат. Малышей также кормят вареными корнеплодами (картофель, морковь), небольшим количеством зернового корма.

Мясной откорм начинают по достижению животным веса 20 кг – обычно с возраста 3 месяцев.

В данном случае выделяют две основные стадии. Поросята до набирания веса в 70 кг интенсивно нагуливают мышечную массу. В этот период значительную часть рациона свиней должны составлять обогащенные белком корма. Это бобовые, горох или зеленая масса, сыворотка, обрат – обезжиренное молоко, рыбная мука.

Кормление производят с учетом особенностей пищеварения поросят:

• Свиньи имеют однокамерный желудок, поэтому грубые корма для поросят непригодны. Корнеплоды и траву необходимо измельчать.
• Концентрированные (зерно пшеницы, овса, ячменя), предлагают в дробленом или отваренном виде, так как свиньи не способны пережевывать злаки.
• Одноразовая порция корма не должна превышать потребности животного. Остатки корма удаляют из кормушек, не дожидаясь закисания мешанки.

Во вторую стадию откорма животные более интенсивно наращивают жировую прослойку. После того, как поросята набирают массу 70 кг, в рационе увеличивают долю зерновых и сочных кормов (мешанки). Продолжительность выгула уменьшают, в свинарнике устраивают небольшое затемнение.

В суточном рационе животного в оба периода должны присутствовать 10-35 г поваренной соли и мел в количестве от 5 до 25 г.

Рацион питания, чтобы набирать нужный вес

Качественное и вкусное мясо свиней можно получить только при правильно составленном рационе. Рассмотрим состав кормов при интенсивном и малоинтенсивном типах откорма.

Содержание и питание для интенсивного набора

Интенсивный тип хорошо подходит для средних и крупных фермерских хозяйств, позволяя получать высокий выход продукта в ускоренные сроки.

В интенсивном откорме большую долю занимают концентрированные корма, состоящие из злаковых культур. Выделяют три основных типа концентрированного питания:

1. Концентратно-картофельный. Зерновые составляют 70% рациона, остальные 30% занимает картофель. При необходимости долю картофеля увеличивают до половины.
2. Концентратно-корнеплодный. Его основу составляют злаки в сочетании с 20-30 % свеклы, включая ботву.
3. Концентрированный. Состоит из зерновых культур – ячмень, овес, кукуруза, соя.

При питании концентратами поросят кормят дважды в день, при комбинированных способах – три раза в день.

В меню поросят на интенсивном откорме включаются также:

• комбисилос;
• сочные зеленые – до 10-15 % летнего рациона;
• травяная мука зимой – 1-3%;
• животные – 3-5%.

Возможно также применение пищевых отходов (до 30-40% ). О кормлении поросят-сосунов расскажет эта ссылка.

Как правильно выкармливать при малоинтенсивном

В небольших хозяйствах и при выращивании поросят для домашнего потребления интенсивный рацион может оказаться недешевым.

В домашних условиях чаще прибегают к упрощенной схеме откорма — сухой и влажный:

1. Влажный – основу рациона свиней составляют мешанки. Их готовят из вареного картофеля, корнеплодов и других овощей (свекла, морковь, тыква), рубленой травы и пищевых отходов. В корм добавляют дробленое зерно, хороший результаты дает разваренный овес. Необходима также протеиновая составляющая (например, гороховая мука), жмых, витаминно-минеральные добавки.
2. Сухой вариант основывается на зерновых смесях. Технологически этот метод проще, чем приготовление мешанок. Однако, повышенное внимание нужно уделять наличию поилок и качеству питьевой воды, так как сухой корм предрасполагает к запорам. Как сделать кормушки для свиней читайте здесь.

Беконный

Для беконного откорма рацион готовят с применением ячменя, гороха и других бобовых, проса, а также животных кормов. Особое внимание составлению меню уделяется во второй период. Из меню свиней удаляют продукты питания, ухудшающие вкусовые качества – рыбу, жмых, сою. Хряков обязательно кастрируют.

Что составляет основу рациона

Корма — сколько нужно, чтобы быстро набирать вес

Виды кормов подразделяют в зависимости от питательной ценности и основных составляющих:

• концентраты, или энергетические – злаки, зерновые;
• протеиновые – бобовые, шрот, мука;
• грубые – овощи, сено, отруби;
• животные – побочные продукты молочного и мясного производства (молочная сыворотка, кровяная и костная мука).

О таблице кормления свиней можно узнать тут.

В домашних условиях корма для свиней можно приготовить самостоятельно.

Зерновые можно приготовить способами варки, пропаривания и дрожжевания. Часто применяется такой рецепт:

• На 1 кг зерна берется 2 л горячей воды. Корм заливают водой и перемешивают, накрывают мешковиной, чтобы получить пропаренный продукт. Через 5 часов он готов.

Из сочных кормов достаточно ценным считается силос. Рецепты для домашнего приготовления :

• 60% сахарной свеклы,
• 30% кукурузы с початками,
• 10% моркови.

• 45% запаренного картофеля,
• 50% овощей,
• 5% зерновых отходов.

Силосную массу необходимо измельчить, уложить в заготовленные баки или ямы. Массу хорошо трамбуют и укрывают. Чтобы уменьшить влажность, можно добавить около 7% гороха. На 100 кг силоса добавляют 400 поваренной соли.

Комбикорма

В их составе сочетаются составляющие различных видов корма. Производителями выпускаются, для поросят и взрослых свиней, комбикорма двух типов:

ПК обеспечивает полноценное питание свиней, не требующее дополнительных добавок. По ГОСТу, в состав ПК включается от 6 до 12 компонентов.

КК используется в качестве дополнения к другим кормам, содержит протеины, витамины и минеральные вещества.

В домашних условиях можно приготовить питательный комбикорм самостоятельно по следующему составу:

• ячмень – 0,4 кг,
• овес – 0,3 кг
• мука люцерны – 0,16 кг;
• мясокостная мука – 0,12 кг;
• жмых подсолнечный – 80 г;
• мел – 20 г;
• соль – 10 г.

Правильное органическое питание

Интенсивное выращивание свиней неэффективно без применения минеральных веществ, биодобавок и витаминов. С этой целью выпускаются специальные смеси активных веществ – премиксы с органическими микроэлементами и аминокислотами. Растительные протеины извлекаются путем ферментного гидролиза и соединяются с микроэлементами. Такие органические комплексы называются биоплексами, они лучше усваиваются, чем минералы в составе кормов.

В составе биоплекса Alltech производства Великобритания входят:

• железо 50000 мг/кг,
• цинк – 20000 мг/кг,
• марганец – 15000 мг/кг,
• медь – 5000 мг/кг,
• селена – 200 мг/кг.

Применение биоплексов – перспективный метод обогащения и балансирования рациона поросят.

Добавки при быстром откорме свиньи на мясо

Интенивный тип откорма молодняка предполагает применение ростовых стимуляторов. Применяются кормовые добавки с витаминными, минеральными, биоактивными, антибиотическими свойствами. Добавки стимулируют пищеварение свиней, увеличивают прирост живого веса.

В рационе свиней могут встречаться добавки:

• Амилосубтилин ГЗХ, стимирирующий жировые отложения у свиней;
• Этоний повышает прирост, и качественный состав мяса,
• Бетазин – увеличивает скорость роста, снижает расход корма;
• Азобактерин удовлетворяет портебность в азоте и витамине В 12;
• Глютамат натрия стимулирует аппетит свиней, улучшает вкус мяса;

Органические кислоты (янтарная, лимонная и глутаминовая), также имеют положительное влияние на стимуляцию роста.

Для стимуляции роста применяют также антибиотики гризин, гигромицин, биовит, ицин, флавомицин и другие.

Антибиотики и стимулирующие препараты должны употребляться в соответствии с нормативами.

Видео: как откармливать мясных свиней

В видео автор рассказывает как выращивает свиней на продажу и на мясо.

Выводы

1. Откорм (откормить) свиней на мясо – выгодная отрасль домашнего хозяйства. Свиньи плодовиты и достаточно быстро растут. Мясной откорм допускает использование поросят практически любой породы.
2. Для крупных хозяйств выгоднее применять интенсивные технологии откорма, для домашнего потребления проще использовать малоинтенсивные.
3. При этом поросята достигают мясной кондиции дольше, зачастую к 11-12-месячному возрасту, зато корм вы готовите самостоятельно, сколько потребуется и откорм молодняка обходится дешевле.

Чем кормить поросят для быстрого роста в домашних условиях расскажет этот материал.

Что нужно свиньям для быстрого роста?

Содержание свиней является прибыльным бизнесом, ведь они за короткое время могут набрать значительную массу, которой будет достаточно для продажи на сало и мясо.

Сколько фермеров – столько и мнений относительно того, чем выгодно кормить свиней и как верно это делать. В этой статье мы рассмотрим основные способы того, как правильно кормить свиней, чтобы они не только быстро набирали вес, но и росли здоровыми, что напрямую будет влиять на качество мяса и сала. В первую очередь, рассмотрим основные критерии того, как отобрать свиней на откорм, затем узнаем, чем лучше кормить свиней и в каких количествах давать им корм.

Подбор поросенка на откорм

Вне зависимости от того, чем кормить поросят, чтобы быстрее набирали вес, существует один очень важный фактор, который напрямую влияет на скорость набора веса – общее состояние животного. Для того, чтобы этот процесс проходил быстрее, стоит выбирать поросенка по таким признакам:

• Порода. Быстро набирают массу крупная белая, степная белая украинская и миргородская породы. Если планируется кормить концентрированными кормами, то можно выбрать породы ландрас, уэльс или дюрок.
• Вид поросенка. Подойдут кастрированные хряки и свинки.
• Телосложение. Развитие стати, крепкий костяк, гладкая кожа, достаточное количество шерсти, щетины, чистый и сухой хвост петлей, выпуклая спина, глубокая грудь, крепкие конечности.
• Живой темперамент.
• Масса. В 3-4 недели живая масса животного должна составлять до 7 кг, а в 7-8 недель – до 18 кг.

Если эти факторы соблюдены, то можно приступать к откорму.

Правильный рацион при быстром наборе веса

Чем кормят свиней в домашних условиях? Обычно это либо отходы со стола человека, смешанные с зерном или кормом, либо же чистые корма для свиней. Каждый из способов кормления по-своему эффективный, но самое важное – знать, от чего быстро растут свиньи, и соблюдать требования к рациону поросят. Итак, что должно быть обязательной частью рациона животных?

Клевер, вика, люпин, сераделла, кукуруза, ботва свеклы, капуста, капустный лист

Клеверное, люцерновое, клеверная сенная мука, лесное, луговое

Кукурузный, клеверный, вико-овсяный, капусты кормовой, разнотравный

Картофель, свекла, морковь, топинамбур, тыква

Пшеница, рожь, ячмень, овес, горох, бобы, кукуруза сухая, желуди

Мука, дерть, отруби

Пшеничные, овсяные, ячменные, гороховые

Льняной, подсолнечниковый, соевый, хлопчатниковый, соевый, кукурузный

Пивные, пекарские, гидролизные

Мел, костная мука, зола, фосфориты, травертин, трикальцийфосфат

Мясокостная мука, мясная мука, рыбная мука, мясо конское, молоко, молочная сыворотка, куриное яйцо, пахтанье

Как видим, в рационе свиней должно быть достаточно различных видов кормов, а вот выращивание свиней с большим количеством мяса или сала можно регулировать с помощью кормления. Итак, как кормить свиней на сало с прослойкой? Для этого можно использовать такую систему кормления – неделю кормить запаренным комбикормом, а затем на две-три недели перевести свиней на овощи и траву с небольшим добавлением корма.

Важно также знать, в каком виде кормить свиней зерном. Давать животным целые зерна неэкономично, поскольку они не смогут усвоить весь корм в полном объеме. Так что зерна предварительно нужно помолоть – так животным будет легче их переваривать. Что же касается того, какие зерном кормят свиней – для этого стоит использовать пшеницу, рожь, ячмень, овес или кукурузу.

Сколько и как подкармливать поросят для набора веса

Сколько кормить свинью – зависит от ее вида. Определиться с количеством кормлении поможет следующая таблица:

Количество кормлений в день

Подсосная и холостая свиноматка

Поросята на доращивании

Поросята на откорме

3 (2 с обычным кормом, 1 – с грубым кормом)

Сколько раз кормить свиней для набора массы, может зависеть и от возраста животного:

Норма в сутки, г

Молочный период (до 20 кг живой массы)

2-4 месяца (30-40 кг массы)

До 8 месяцев (до 100 кг массы)

Как очень быстро откормить свинью? Тут есть свои небольшие секреты:

• Для мяса лучше давать больше зеленых кормов с примесью сухого корма и концентратов. Также добавляется мел(20 г/сутки), и соль (10г/сутки).
• На бекон животных нужно кормить в два раза большим количеством зелени на 1,5 кг сухого корма и 2 кг овощей в сутки. Также важно давать молоко и обрат ежедневно. При этом не нужно кормить соей и отрубями, поскольку это портит вкусовые характеристики мяса. По этой же причине не нужно использовать рыбные отходы для кормления.
• На сало нужно кормить свиней весом 100 кг, включая в рацион кукурузу, картошку, сахарную свеклу и пшеницу.
• Кормить свинью перед забоем также нужно правильно – за сутки до забоя пищу перестают давать совсем, а за 3-4 часа не дают и воду. Если нужно получить мясо без запаха, то из рациона за неделю до забоя лучше вывести соответствующие продукты – рыбную муку, и отруби.
• Кормить свиней салом можно только если Вы уверены в том, что этот продукт безопасен, и не несет в себе вирусы африканской чумы. Будет лучше, если жир предварительно проварится с овощами или кашами, либо будет выжаркой. Добавлять его в пищу стоит в небольших количествах, чтобы у животных не начался понос.
• Кормим свиней хлебом для того, чтобы они быстрее набирали массу. При этом хлеб также лучше смешивать с овощами или кашами.
• Какой самый эффективный стимулятор роста для свиней. Чтобы животные быстро росли, достаточно добавлять в корма стимуляторы роста. Например, Трикальций Фосфат Кормовой – это препарат, позволяющий животных быстро и эффективно развиваться и набирать массу. L-Треонин Кормовой поможет организму свиней быстрее синтезировать собственный белок, что положительно скажется на наборе массы и проценте мяса. Триптофан кормовой поможет увеличить потребление корма животными, а значит, и будет способствовать набору массы.

Виды технологий кормления

Существует несколько способов кормить свиней:

– сухое кормление. Если используется сухой комбикорм для свиней – как кормить животных в этом случае? Их можно просто добавлять в кормушки, давая свиньям достаточно воды. Такие корма уже содержат все необходимые питательные вещества, так что ничего дополнительно покупать не нужно. Единственное, что можно сделать во время того, как кормить свиней сухим кормом – дополнительно измельчить его, чтобы животные смогли его переварить. Если же сухой корм решено готовить самостоятельно, то в него нужно добавить премиксы – хотя бы 10 г на килограмм готового корма.

– влажное кормление. Влажные мешанки картофеля, зелени, овощей и отходов являются более естественными для свиней. Впрочем, они быстро портятся, поэтому их постоянно нужно заменять.

– жидкое кормление. Удобно для тех, кто имеет много пищевых отходов – они смешиваются с частями сухого корма.

Впрочем, каждый фермер может сам решить, какой тип кормления наиболее эффективен в конкретном случае.

Для того, чтобы разобраться, чем кормить поросят, чтобы быстро росли, можно посмотреть следующее видео.

Как правильно откормить свиней на мясо

Покупая свинину на рынке, всегда задаешься вопросом: а хорошего ли она качества? Чем ее кормили? Присутствовал ли в ее рационе гормон роста? Безопасны ли добавки? Да и стоит нынче она не дешево. Не лучше ли, имея на это возможность, производить откорм свиней на мясо самостоятельно, выбирая качественные комбикорма, не вредные биодобавки?

Если эта идея вас вдохновила, и вы решились на такой шаг, как разведение свиней – нужно обладать некоторыми знаниями об их откорме. Они позволят за небольшой период времени получить весьма не дорогой продукт.

В рацион свиней, помимо отходов с огорода необходимо включать жидкие и сухие корма, применять витамины и биодобавки. Важно учесть, что при различных видах корма, мясо также будет разного качества:

• кормление рыбными отходами придаст мясу соответствующий привкус

• если добавлять молочные продукты – мясо приобретет приятный аромат

• чтобы избежать рыхлости и неприятного вкуса, не следует злоупотреблять кормлением картошкой и гречкой. Давать поменьше пшеничных отрубей и кукурузы

• большое количество овощей делает сало дряблым

• низкое качество мяса у свиней, основным рационом которых является рыбная мука, а также жмых, овес, соя

Но совсем отказываться от этих кормов не стоит, просто следует знать, какое количество можно давать в какой-либо период.

Для начала, вы должны решить, с какой целью вы хотите производить откорм свиней: на мясо, сало или же бекон. Для получения каждого из этих продуктов требуются различные методы откорма. Они делятся на несколько категорий:

• откорм для получения мяса

• откорм до жирных кондиций

Конечно, чтобы сам процесс откорма имел смысл, при покупке поросят следует обратить внимание на здоровье поросенка. Ведь для быстрого набора веса у него должен быть хороший аппетит. Первый период откорма поросенка называют молочным, длится он около 3-4 недель. Кормить их рекомендуется коровьим молоком, которое отлично заменяет им молоко матери. Далее, примерно до 2-3 месяцев, поросят желательно кормить молодой травой – так лучше будут формироваться мышцы и кости.

При мясном откорме мясо у свиньи получается нежным, а на спине — ровный, трехсантиметровый слой сала. Для этого, откорм поросенка начинают примерно в 2,5 месяца, а прекращают к 6-му. По достижению шестимесячного возраста поросенок должен набрать около 100 кг веса. Пока поросята не достигли веса в 70 кг, для их откорма требуется до 5 кг измельченной зелени в сутки. Для этого подойдет горох, клевер, бобовые травы. Также ежедневно необходимо давать около 1 кг концентрированного корма, который при желании можно заменять кухонными отходами. При достижении поросенком 70 кг, следует добавить в ежедневный рацион 5кг свеклы и 2 кг картошки, количество зелени увеличить до 6 кг, а концентратов до 1,5 кг. При этом также следует давать по 10-30 грамм мела и поваренной соли.

Чтобы получить свинину с прослойкой, ее еще называют «мраморной», применяют беконно-ветчинный откорм. Свинья при этом должна быть соответствующей породы. Поросят в этом случае начинают откармливать в 2,5 месяца. Если это хряк–то он подлежит кастрации в двухмесячном возрасте. В ежедневный рацион входит 3 кг зелени, около 2 кг тыквы и свеклы, 1,5 кг обезжиренного молока, 1,5 кг концентрированного корма и 20-25 грамм поваренной соли. На этом этапе поросенок должен ежедневно набирать не менее чем 400 г живого веса. С 5,5 до 8,5 месяцев кормить свинью нужно так, чтобы вес увеличивался на 500 — 600 грамм в сутки. В этот период следует перестать давать влияющие на вкус и качество мяса продукты. Также для улучшения качества мяса, свиньи на беконно–ветчинном откорме должны ежедневно обеспечиваться активными прогулками и кормежкой 2 раза в день.

Для откорма свиней до жирных кондиций лучше всего подходят свиноматки и молодые поросята, набравшие веса около 100 кг. Для быстрого набора веса этих свиней следует кормить пищей, богатой углеводами. Хорошо подходят для этого картошка и сахарная свекла. Концентрированные корма, состоящие, в основном из пшеницы и кукурузы, должны даваться в количестве 3 кг в сутки. Чтобы улучшить качество сала, на втором этапе откорма, кукурузу следует поменять на просо или ячмень. При таком откорме свинья быстро набирает до 200 кг массы, а объем сала достигает половины ее веса.

Чтобы снизить значительные траты на кормежку свиней, а также добиться более быстрого среднесуточного прироста веса, существуют специальные кормовые добавки, которые при правильном подборе и использовании, значительно улучшают качество мяса и защищают свиней от заболеваний. Например, если при мясном откорме добавлять в корм аминокислоты и витамины, приобретенные на этом сайте floruzim.ru, питательные свойства свинины значительно повышаются. Кроме этого, аминокислоты в сочетании с витаминами повышают усвояемость белка, что приводит к ускорению прироста живой массы.

Чтобы сало свиньи имело хорошие вкусовые качества и правильно формировалось, кормежку дополняют сбалансированными премиксами, которые насыщены необходимыми витаминами и минералами. А если добавлять в кормежку комбикорм, ежесуточный прирост веса увеличивается на 30%.

Чем кормят вьетнамских поросят в домашних условиях, чтобы было больше мяса

Выращиванием вьетнамских поросят занимаются многие фермеры. Раньше эти животные считались экзотическими и поэтому их редко можно было встретить в домашних хозяйствах. Однако сейчас они так же распространены, как и обычные свинки. Многих людей, которые собираются выращивать таких животных, интересует, чем можно кормить вьетнамских поросят во время выращивания.

Особенности кормления вьетнамских свиней

Чтобы кормить правильно маленьких вислобрюхих свинок, необходимо ознакомиться с особенностями их рациона. Люди, которые длительное время занимаются выращиванием таких животных, рекомендуют давать им еду дозировано по несколько раз в день. Летом их ежедневно кормят по два раза, а зимой такие животные едят три раза в сутки.

В рационе вьетнамских поросяток должны содержаться следующие питательные компоненты:

Прежде чем кормить животных, необходимо определить ежесуточную норму расхода корма. Во время проведения расчетов необходимо отталкиваться от веса животного. Например, если его масса составляет 40-50 килограмм, значит, он должен кушать по 300 грамм корма каждый день. Свинкам необходимо давать больше зерновых культур. При этом рекомендуется больше кормить их ячменем, так как именно он лучше всего усваивается поросятами. Его дают в перемолотом виде или даже слегка обжаренным. Ячмень способствует росту животных, а также ускоряет набор их веса.

Чем запрещается кормить

Многие люди считают вьетнамских свинок всеядными животными, которых можно кормить чем угодно. Однако есть пища, которую нежелательно давать таким свинкам. Некоторые корма могут навредить их организму и негативно сказаться на их росте. Также несбалансированное питание приводит к ожирению, из-за чего у животных образуется много подкожного жира. Ожирение считается главной болезнью вьетнамских свиней, и поэтому опытные фермеры не советуют давать им много кормов, которые изготавливаются для обычных белых поросят.

В ежедневный рацион необходимо добавлять насыщенные корма, в составе которых есть клетчатка и растительные компоненты. Такую еду нужно давать чаще, так как она быстрее усваивается вьетнамскими свинками. Корм грубого помола давать таким свинкам противопоказано, так как он будет хуже перевариваться. Также нельзя кормить животных сеном и соломой в больших количествах. Это может негативно сказаться на работе их пищеварительной системы.

Как кормить вьетнамских свиней, чтобы было больше мяса?

Чтобы получить с вьетнамских поросяток больше мяса, надо ознакомиться с особенностями их кормления.

Новорожденных

Для быстрого роста свинок в первые недели после рождений их не стоит ничем кормить, кроме материнского молока. Однако через 7-10 дней количество молочка у матери сокращается, и поэтому свинки перестают наедаться.

Специалисты рекомендуют вводить в рацион прикорм, чтобы животные не оставались голодными.

В свинарник, где выращиваются вьетнамские поросята, устанавливаются кормовые корытца. Сначала в рацион животных добавляют мелкие и обжаренные пшеничные зерна. Затем постепенно добавляют кукурузу с ячменем. Зерна очень полезны, особенно в период появления зубов. Они чешут десна, благодаря чему новые зубки прорезаются быстрее.

В рационе свиней должна быть и более жидкая еда. Например, им можно давать разведенную с водичкой овсянку или ячменную кашицу. Когда свинкам исполнится 2-3 недели, такую кашу готовят на обрате. Также трехнедельным поросятам начинают давать зеленую траву и сено.

От 1 до 6 месяцев

Чтобы из выращенных свинок получилось больше мяса, необходимо продумать рацион до полугодичного возраста. При этом рацион питания по месяцам может отличаться:

• Первый. Опытные фермеры рекомендуют кормить месячных поросяток не меньше пяти раз в день. Это необходимо для улучшения функционирования системы пищеварения. Регулярное кормление способствует выработке желудочного сока, благодаря которому пища переваривается в разы лучше. В рацион месячных животных добавляют больше пшеницы, ячменя и овсянки.
• Второй. 2-месячных поросят кормить надо не так часто, всего три раза в сутки. Животным дают больше тыквы, картофеля и тертой свеклы. Также рекомендуют кормить поросят пшеницей или рожью. Ежедневно каждая вьетнамская свинка должна съедать не меньше трех килограмм еды.
• Третий и четвертый. Когда поросятам исполняется три месяца, у них начинают формироваться мышцы и укрепляться кости. Эффективный рацион для наращивания мышечной массы в таком возрасте должен состоять из пищи, в которой содержится много белка. Каждый поросенок должен ежедневно кушать по четыре килограмма корма.
• Пятый и шестой. Когда свинке исполняется полгода, она должна ежедневно съедать по шесть килограмм корма. Кормят таких животных фруктами, овощами, кукурузой и горохом. Также им можно давать рассыпной или гранулированный корм.

В зимний период

Многих людей, которые планируют разводить вьетнамских свиней, интересует, как их кормить зимой. Чтобы они быстрее набирали вес, в зимний период количество ежедневного приема пищи увеличивается до 3-4 раз. Вместо свежей травы в рацион добавляют сено с подсушенной ботвой. Также в рацион добавляются зернобобовые культуры, в которых содержится много белка. Иногда фермеры кормят их в зимний период молочком и дрожжами. Для наращивания мышечной массы животным дают больше отрубей и комбикормов.

При необходимости в рацион дополнительно вводятся витамины и другие добавки с полезными микроэлементами.

В пищу добавляют «Липрот», который предварительно разводится с водичкой. Для этого в ведро, наполненное водой, добавляется четыре столовых ложки препарата.

разновидности откормов, эффективные способы откорма поросят на бекон и мясо

Содержать поросят и откармливать их на мясо в домашних условиях очень выгодно, но довольно хлопотно. Всеядные животные быстро набирают вес, и на их содержание не требуется много затрат. Чтобы добиться хороших результатов, необходимо разобраться с разновидностями кормов и подобрать сбалансированный рацион.

Выбор поросят на откорм

Откармливать свиней в домашних условиях можно для получения различной продукции. Поросята от домашней свиноматки на материнском молоке растут быстрее и крепче, и намного выше вкусовые качества их мяса.

Если поросенок выбирается на ферме, то порода животного должна соответствовать тому, с какой целью будет откармливаться животное:

• для получения постного мяса выбор следует остановить на сибирской или литовской породе;
• если из мяса будут делаться различные копчености, то поросенок должен иметь беконную породу Ландрас, у которой сало имеет прослойки мяса;
• выращиваемый «до жирных кондиций» молодняк может быть черно-пестрой или миргородской сально-мясной породы, которая способна быстро нагулять вес.

Многие покупают поросят месячного возраста в основном потому, что они дешевле. Но молодняк, который питается молоком матери до двухмесячного возраста, дает лучший привес, меньше болеет и быстрее развивается.

Молодое животное должно быть резвым, иметь крепкие ножки и закрученный колечком сухой хвостик. Спинка у поросенка не должна быть просевшей. Необходимо прислушаться к дыханию свинки, которое должно быть обязательно чистым. Если у животного проблемы с легкими, на откорм оно не пригодно. Иногда у поросят бывают проблемы с жевательными функциями, поэтому нужно обратить внимание на то, как они жуют пищу. Если свинка ее просто сосет, то откормить животное грубым кормом будет невозможно.

Откорм молодняка на мясо начинают в 2,5 месяца. Зная, какие корма и добавки для этого нужны, можно при небольших затратах получить хороший результат.

В зависимости от поставленной цели и вида выбранной породы выбирается способ откорма свиней в домашних условиях. Виды откорма:

1. Мясной откорм. На мясо свиньи откармливаются до 100 кг живого веса, который они обычно набирают к семимесячному возрасту. В этот период съедобная часть составляет около 70%. Если поросенок будет откормлен до 130 кг, то съедобная часть составит 85%.
2. Беконный откорм. Прослоенное жиром мясо с особым ароматом и вкусовыми качествами получают за счет тщательно продуманного рациона. Для получения бекона поросята должны иметь мощные окорока, широкую спину и грудь, вытянутое тело. К трем месяцам их вес должен составлять 25 кг. Вес выращиваемой на бекон свиньи должен достигать не более 100 кг.
3. До жирных кондиций. Поскольку целью откорма является получение шпика хорошего качества, для него можно выбрать даже отбракованных свиноматок. Несмотря на то, что мясо должно получиться жирным, за качеством кормления животных все равно ведется контроль. При забое толщина шпика должна быть в 10 см, а его содержание составлять около 50% от живого веса. Такой способ откорма довольно часто используют в домашних условиях.

Чтобы результат оправдал ожидание, следует придерживаться точной технологии откорма.

Откорм свиней: самые эффективные способы

Чтобы получить мясо или мясную продукцию в домашних условиях, используют различные способы откорма.

Откорм поросят на мясо

С целью получения качественного мяса выбирается молодняк с любым типом телосложения. Откармливать на мясо свиней можно двумя способами:

1. Малоинтенсивный способ. В этом случае суточное увеличение веса поросенка не очень высокое, поэтому животное необходимый вес набирает за довольно долгий период времени. Используют малоинтенсивный вид только в том случае, если есть в наличии достаточный объем низкопитательных дешевых кормов.
2. Интенсивный способ. Это наиболее популярный и прибыльный вид, при котором за довольно короткий срок можно получить хороший привес и качественное мясо. Трехмесячные поросята с весом в 30 кг откармливаются в течение четырех месяцев до достижения веса в 90 кг. В сутки, выращиваемые на мясо свинки, должны прибавлять в весе на 650 грамм.

Поскольку интенсивный метод кормления поросят наиболее популярен, рассмотри его более подробно.

Чтобы получать большой суточный прирост, молодняк должен быть получен при скрещивании разных пород свиней. Кроме этого, животные должны содержаться в теплом и сухом помещении и для них должен быть подобран правильный рацион питания.

На мясо свиньи откармливаются за два периода:

1. Подготовительный период является более длинным, и должен приходиться на весенние или летние месяцы. В течение него каждое животное за сутки должно набирать по 500 грамм веса. Для кормления свиней используется зеленый корм в виде свежей травы, бахчевых культур, корнеплодов, бобовых растений. Если на мясо свинья выращивается в зимний период времени, то вместо зеленого корма используется травяная мука, комбинированный силос, и добавляются корнеплоды.
2. Заключительный период. Незадолго перед забоем из рациона свиней необходимо исключить отрицательно влияющие на вкус корма. К ним относится просо, отруби, соя, рыбная мука, рыба и ее отходы.

Сбалансированное питание в домашних условиях дает хорошие привесы. В нем на одну кормовую единицу должно быть 150 грамм перевариваемого протеина. При нехватке протеина в корме свиньи начинаю жиреть, в результате чего ухудшается качество мяса.

В подготовительный период не нужно забывать добавлять в рацион животных витаминные и минеральные добавки. Поросятам необходимы витамины группы В, витамины D и А. Очень важны для них аминокислота триптофан, метионин и лизин.

Кормить предназначенных для мяса свиней необходимо два раза в день. В поилках у животных всегда должна быть свежая вода. В последние месяцы откорма в помещении делают затенение, и сокращают количество прогулок.

Откорм свиней на бекон

Выращивание поросят с целью получения бекона предполагает двухразовое сбалансированное питание и активные прогулки в любое время года. После прогулок на свежем воздухе у животных повышается аппетит, лучше усваиваются корма, сокращается жироотложение, хорошо развивается мышечная ткань и костяк. При откорме свинок на бекон это очень важно, так как в результате нужно получить нежное и сочное мясо, имеющее равномерные прослойки жира.

Поросята возрастом в 2,5 месяца должны быть весом в 25 кг. Хряки обязательно кастрируются.

Примерный суточный рацион:

• два килограмма корнеплодов;
• по полтора килограмма концентратов и обрата;
• три килограмма зеленого корма;
• двадцать грамм соли;
• специальные добавки.

При выращивании свиней на бекон в домашних условиях необходимо следить, чтобы в начале откорма прирост в сутки составлял около 450 грамм, а в последние три месяца – от 500 до 600 грамм.

В последние месяцы откорма поросят исключают продукты, которые ухудшают качество мяса. К ним относятся рыбные отходы, отруби, соя и т.д. В рацион животных обязательно нужно внести ячмень, с помощью которого сало имеет приятный вкус, белый цвет и отличную плотность, а мясо обладает хорошими характеристиками.

Особенности откорма до жирных кондиций

Выращиваемые до жирных кондиций поросята должны иметь массу в 100 кг. В результате правильного откорма живая масса свиньи должна достигать 200 кг. При этом от всей массы хрюшки должно получиться около 40% мяса.

Кормят поросят содержащими углеводы продуктами, к которым относятся различные корнеплоды, кукуруза и т.д. В подготовительный период в рацион поросят должна входить кукуруза и пшеница, а в окончательный период они заменяются ячменем и просом, которые улучшают вкусовые качества сала.

Применение кормовых добавок

Увеличить среднесуточный прирост массы, уменьшив при этом финансовые затраты на корм, можно с помощью специальных биодобавок, которые вводятся в рацион свиней. Кормовые добавки не только улучшают качество мяса и делают содержание поросят более выгодным, но и укрепляют их иммунную систему.

Добавленные в рацион хрюшек витамины и аминокислоты увеличивают процент усвояемого белка, тем самым повышая питательные свойства и постность мяса. Чтобы улучшить нормальное формирование и вкусовые качества сала, в корм добавляются сбалансированные премиксы, которые содержат нужное для выращивания и прироста поросят количество минералов и витаминов.

Большое количество различных микроэлементов содержится в озерном иле. Однако достать его не всегда есть возможность, да и хранится он не более четырех дней. Полноценный комбикорм для свиней содержит различные полезные добавки, микро- и макроэлементы, витамины. Кормление комбикормом позволяет увеличить ежесуточный привес примерно на 30%.

В рацион молодняка и животных, которые отстают в росте или болеют, рекомендуется вводить специальные стимуляторы роста:

1. Глютамат натрия помогает пище хорошо перевариваться и быстро усваиваться, а также улучшает вкус мяса.
2. Азобактерин содержит нужные для поросят азотные вещества и витамин В12.
3. Бетазин позволяет снизить расход корма, и увеличить скорость роста.
4. Этоний увеличивает биологическую ценность мяса и способствует повышению его убойного выхода. После применения этой добавки сало будет содержать имеющие для человека большое значение жирные поликислоты. На один килограмм живого веса свиньи этония добавляется 0,5 мл в сутки. Этого хватит для того, чтобы на 7% уменьшить кормовые затраты и в то же время на 8% увеличить прирост.
5. Амилосубтилин ГЗХ является водорастворимым ферментом. С его помощью у животного увеличиваются жировые отложения и суточный прирост. Затраты на корм уменьшаются на 12%.
6. Глутаминовая, лимонная и янтарная кислота положительно влияют на стимуляцию роста.

Ростостимулирующие антибиотики

Чтобы увеличить прирост массы, и при этом повысить сопротивляемость поросят к различны заболеваниям легких и желудочно-кишечного тракта, можно использовать ростостимулирующие антибиотики. К таким препаратам относится:

• стрептомицин;
• пенициллин;
• флавомицин;
• ицин;
• кормогризин;
• биовит;
• гигромицин;
• гризин.

Их можно добавлять в комбикорм и премиксы, а также применять в комплексе с витаминными препаратами. Использовать стимуляторы роста для выращивания поросят можно только с соблюдением всех норм потребления, которые необходимо узнать у ветеринара или опытного фермера.

Если соблюдать все правила и рекомендации откорма поросят в домашних условиях, можно добиться быстрого результата, хорошего привеса и получения качественного мяса. При этом следует знать, что как только привес взрослых свиней опускается ниже 500 грамм в сутки, их содержание становится нерентабельным и кормление хрюшек на выращивание можно прекращать.

Разведение свиней на мясо — Хозяйство и животноводство

«Вы можете разводить свиней, покупать кукурузу и продолжать. Вы можете выращивать кукурузу, покупать свиней и продолжать жить. Если вы покупаете кукурузу и покупаете свиней для кормления, у вас нет шансов. Но, если вы разводите свиней и выращиваете кукурузу, вы заработаете деньги ». — Луи Бромфилд.

Несмотря на то, что это пессимистическое маленькое стихотворение о выращивании свиней в коммерческих целях, в нем есть момент, о котором фермер на заднем дворе не должен забывать: действительно выгодный способ выращивать собственную свинину — это выращивать и откармливать своих свиней в основном за счет излишков садовых продуктов, отходов со стола и т. Д. доморощенная кукуруза.

В первый год, когда мы приступили к реализации нашего плана, мы вырастили двух свиней. Поскольку у нас было не так много излишков овощей, мы купили зерна на 35 долларов за свинью. В апреле мы заплатили 12 долларов 50 центов за привитых семинедельных свиней, а в декабре их забили, когда они весили 285 фунтов. Вес разделки (на свинью) составлял 230 фунтов. Короче говоря, наша свинина стоила 22 цента за фунт. В прошлом году это стоило около 18 центов.

Из этого опыта мы узнали несколько важных моментов: Для семьи из трех или четырех человек одна свинья даст довольно много мяса.Даже 200-фунтовая свинья (в живом весе) даст около 55 фунтов окорока и лопатки, 40 фунтов бекона и корейки, плюс сало, колбасы, свиные копыта и т. Д. Двух свиней достаточно для семьи из шести-восьми человек.

В нашей семье было всего трое, и мы по ошибке держали наших свиней до тех пор, пока они не весили 300 фунтов. После того, как свинья набирает более 225 фунтов, соотношение прибавленного веса к потребляемой корме падает.

Мы обнаружили, что если вы купите свинью в возрасте от семи до десяти недель, привитую, правильно отлученную от груди, выкормленную и ухоженную, у вас не должно возникнуть проблем с ее выращиванием.Поскольку в семье было всего три человека, количество обрезков со стола и излишков огородных овощей, которые у нас были, было удручающе маленьким, когда их скармливали двум свиньям. Между прочим, у свиньи все будет хорошо, даже если у нее не будет много зерна. Чтобы сократить расходы на корм, вы должны посадить участок кукурузы или дать дополнительные пищевые отходы или продукты для сада или огорода. Фактически, хорошее пастбище, разделенное на три участка для ротации, будет давать от 10 до 15 процентов общего количества корма для пары свиней.

Также обратите внимание, что одиночная свинья, в отличие от одиночной козы, не чувствует себя одинокой.

С момента отъема, который происходит в возрасте от шести до восьми недель, свинья должна набирать около фунта в день. Если скармливать зерно полностью, оно съест почти половину тонны с апреля по декабрь. Но с пастбищами и излишками продуктов — овощами, стеблями кукурузы, фруктами, обезжиренным молоком, желудями и столовыми отходами — даже из 200 фунтов зерна можно получить свинью хорошего размера.

Фермер на заднем дворе не должен пытаться содержать свиноматку, разводить ее и производить молодых свиней. Это требует много времени, хлопот, опыта и кормов.

Молодого поросенка (или двух) следует покупать весной — лучше всего свиней, рожденных в марте или апреле. Такое животное в возрасте шести-восьми недель стоит 5-12 долларов. Купите молодую свинью или тачку (кастрированного самца). Убедитесь, что свинья привита от холеры. Обычно это стоит 50 центов. Молодого поросенка перед покупкой также следует проглотить.

Часто указывается, что день, когда вы покупаете свинью, — это день, когда вы заработаете или потеряете больше всего денег. Короче говоря, покупайте у хорошего заводчика или фермера с чистым, здоровым поголовьем.Будьте осторожны, не получите коротышку. Выберите длинную свиную свинью — из коренастой свиньи получится слишком много сала. Порода не важна — все породы выведены для производства мяса.

Самый простой способ кормить свиней

Самый простой способ накормить свинью — это дать ему зерно (кукуруза в початках, пшеница или ячмень), белковые добавки (например, лист люцерны, оставшийся от сена, скармливаемого козам) и минеральную смесь или полный рацион свиней в отдельных отсеках автокормушки.Эта кормушка в сочетании с автоматической поилкой сокращает время работы до костей. Автоматические кормушки, которые позволяют животным есть столько и когда они хотят, лучше всего работают со свиньями. Неважно, сколько еды вы кладете перед свиньей, она будет есть только досыта — никогда не переедайте.

Кормите мусор, излишки садовой продукции и т. Д. В кормушку. Это легко сделать, особенно если вы купите железные концы желобов. Храните мусор в отдельном контейнере и не допускайте попадания в него бумаги, мыла, стекла, посуды и т. Д. Не скармливайте мусор старше трех дней.

Свиньи для содержания

Помещение для свиньи или двух с апреля по декабрь может быть простым. Стандартный переносной свинарник типа А удовлетворителен и его можно купить в разобранном виде примерно за 35 долларов. Однако у фермера на заднем дворе, вероятно, недостаточно земли для постройки переносного дома. Простая конструкция навеса размером 8 на 6 футов, высотой 5 футов спереди и 3 фута сзади является наиболее подходящей. Фасад открыт, и солнце, которое является лучшим дезинфицирующим средством, может проникать в заднюю часть дома.Крыша — гудрон, остальная часть сарая сделана из дерева, в том числе пол, который стоит далеко от земли, чтобы свиньи оставались сухими. Осенью мы застеливаем пол соломой.

Новый способ выращивания свиней

Особый интерес для фермеров на заднем дворе представляют эксперименты, спонсируемые Портлендской цементной ассоциацией в Чикаго. Эти эксперименты связаны с замкнутой системой выращивания свиней на бетоне. Как и в системе «батарея-бройлер», вместо того, чтобы позволять животным выгуливать, всю пищу приносят свиньям.На одну свинью разрешается загон менее 15 квадратных футов. Очевидно, что система, для которой требуется так мало земли, представляет интерес для подсобного фермера.

Поскольку свиньи проводят всю свою жизнь на бетоне, это обеспечивает максимальную санитарию. Бетонные полы ежедневно подметают или промывают из садового шланга. Яма — это простой и гигиеничный метод удержания навоза до тех пор, пока его не разложат по саду.

Замыкание на цементе исключает «укоренение» и беготню. Это приводит к невероятно быстрому росту.Джон Хендрикс, получивший признание за разработку этого метода выращивания свиней, сообщает, что средний рост свиньи составляет:

Возраст Вес

67 дней 82 фунта.

132 дня 95 фунтов.

200 дней 325 фунтов.

Фотографии, включенные в галерею изображений этой статьи, являются нашей адаптацией системы содержания на бетонном основании для коммерческих свиноводов, которую мы уменьшили до размера, подходящего для содержания от одной до четырех свиней.Изолятор исправен.

Полив осуществляется автоматически путем прикрепления двойной питьевой чашки ко дну бочки. Эту бочку можно наполнять садовым шлангом один или два раза в неделю.

Свиньи на убой

Новичку незачем забивать его самостоятельно. Ваш продавец кормов может связать вас с мужчиной, который разделит ваших свиней, коптит ветчину, бекон, сделает колбасу, сыр из боровой головы, ливерную колбасу.

Или вы можете заколоть и одеть своих свиней, лечить и коптить сами.

И мальчик, просто подожди, пока ты попробуешь свой собственный бекон, копченую ветчину по-деревенски, чудесную, честно говоря, свиную колбасу и свежее жареное свинину! Если ваш такой же вкусный, как наш, вы скажете, что никогда раньше не пробовали ничего такого вкусного.

При правильной настройке откорм свиньи принесет больше затраченного времени, чем любой другой проект.

---

Первоначально опубликовано: март / апрель 1970 г.

советов, как вырастить свинью на мясо

Добавить в избранное

Тодд Куинн — Я никогда не думал, что вырасту свою собственную свинью, но, как однажды сказал Томас Джефферсон: «Я старик, но новый садовник.«Ну, мне всего 35, но я новый свиновод. Вот что я узнал о том, как разводить свиней на мясо летом 2001 года.

Как вырастить свинью на мясо

Есть много причин, чтобы разводить пару свиней на заднем дворе. Кажется, что каждый день мы слышим в средствах массовой информации сообщения о потенциальных рисках для здоровья, связанных с регулярным использованием антибиотиков в кормах для животных. Такие болезни, как «коровье бешенство» и вспышки ящура, вызывают дополнительную озабоченность по поводу безопасности выращиваемого в промышленных масштабах мяса и вызывают вопросы о целесообразности крупномасштабных методов животноводства.Выращивая собственную свинью, вы можете решить, как ее кормить, какие лекарства ей давать (если есть) и как забивают и забивают животное. Узнайте больше о том, как разделать свинью.

Когда мы решили научиться выращивать свиней на мясо на нашей ферме в Нью-Гэмпшире, мы никогда раньше не выращивали каких-либо животных для еды. Вдохновленный соседом, который купил двух поросят, я яростно читал и исследовал всю информацию, которую мог найти о мелкомасштабном свиноводстве. Это была крутая кривая обучения, но через пару недель мы вырастили собственную свинью.Нам повезло, что в нашей местной публичной библиотеке был экземпляр превосходной книги COUNTRYSIDE , собственной книги Джерома Беленджера, Raising the Homestead Hog . (Прим. Ред.: Эта книга больше не издается; однако вы можете найти ее в магазинах подержанных книг или на интернет-аукционах.) Это был незаменимый ресурс, и я настоятельно рекомендую вам получить копию, прежде чем делать решительный шаг.

Сможете ли вы сделать большую «S»?

Если вы новичок в выращивании животных для пропитания, как и мы, первый большой вопрос, на который вы должны ответить, — сможете ли вы заставить себя пройти через убой.Не говорите себе, что вы думаете, что можете это сделать, или даже что вы сможете уговорить себя сделать это. С самого начала вы должны относиться к свинье и всему предприятию как к хозяйству по выращиванию продуктов питания.

Поверьте, разводить свиней — это весело, они умны и занимательны, но ваше животное — не домашнее животное. К нему легко привязаться, когда это будет милый поросенок. Вы и ваша семья можете даже быть привязаны к животному, когда оно весит 200 фунтов. Но помните, вы выращиваете свиней на мясо.Никто не будет счастлив, если вы не зарежете свою свинью, когда придет время, позволив ей вырасти до 500 фунтов или больше и не станете основным потребителем ваших денег и времени. Такое большое животное намного сложнее содержать, и оно может представлять угрозу безопасности вашей семьи и других людей. И к тому времени, когда ваша свинья достигнет такого размера, она не будет иметь никакой реальной ценности для вас или кого-либо еще в качестве источника пищи. Оптимальный убойный вес для вашей свиньи составляет от 200 до 250 фунтов. Что-нибудь большее, и вы вкладываете слишком много денег и слишком много корма в добавление жира, а не мяса.Помните, что одна из причин, по которой вы, возможно, решили разводить свинью, заключалась в том, чтобы сэкономить деньги и выращивать более здоровую пищу!

Я не могу сосчитать, сколько раз люди говорили мне, что я никогда не смогу зарезать свинью. На каждого, кто говорил мне это, другой рассказывал мне о том, как их семья когда-то вырастила и зарезала свинью, но обнаружила, что никто не может есть свинью, когда она оказывается на тарелке. Но у нас с женой не было никаких сомнений в том, что мы не заинтересованы в уходе за 500-фунтовым домашним животным! Мы знали, что зарезать свинью будет непросто, но оставить ее было бы не вариант.Придет осень, свинья пошла бы в морозилку.

Не хочу вдаваться в подробности, но это важно. Всем, кто спрашивал, как мы можем убить животное, которое мы выращивали и о котором явно заботились, я обычно спрашивал, были ли они вегетарианцами. Если нет, то я указал им, что так или иначе, они вызывают то же самое с животными каждый раз, когда они покупают мясо. Тогда я задам им такой вопрос: не лучше ли вам знать, как выращивают ваше мясо, в каких условиях живет животное, чем оно питается и было ли оно убито гуманно, без страданий? Купить мясо в магазине может быть проще, потому что вы можете притвориться, что не знаете, что на самом деле происходит на промышленных фермах и на коммерческих бойнях, но с животными это точно не легче.Мы с женой знаем, что пока наша свинья была на земле, она жила в настоящем свином раю, особенно по сравнению с животными, выращенными на промышленных фермах. Подумайте об этом в следующий раз, когда будете есть кусок бекона или купите ветчину в гастрономе.

Один, два, три…?

Сколько поросят купить? Это важный момент, когда вы думаете о том, как вырастить свинью на мясо. Если это ваша первая попытка, я бы не стал покупать больше двух. Несмотря на то, что вам скажут все (даже люди, которые знают о разведении свиней не больше, чем вы), вы можете вырастить только одну свинью.Лучше хорошо вырастить одну свинью, чем пытаться вырастить двух. Само собой разумеется, что две свиньи потребуют от вас больше времени, денег и усилий. Однако, если вы выращиваете только одного, не оставляйте его изолированным от людей и других животных. Я думаю, что причина того, что наша свинья никогда не казалась одинокой, заключалась в том, что мы проводили много времени на заднем дворе, играя с сыном, работая в саду и просто наслаждаясь природой. После того, как она к нам привыкла, наша свинья всегда была рада нас видеть и с радостью принимала похлопывания по голове и угощения.

Еще один вопрос, которым вы должны руководствоваться при выборе количества животных для выращивания, — это навоз. Это очевидный момент, но нужно сказать: две свиньи производят вдвое больше навоза, чем одна свинья. Однако для многих животных, которых вы покупаете, необходимо иметь план обращения с отходами. Одно утешение: свиньи действительно чистые животные. Наша свинья испражнялась и мочилась только в одном месте загона. Поскольку у нас была всего одна свинья, мне было несложно каждый день собирать навоз и складывать его в большой контейнер для компоста.Иногда я действительно вычищал ручку и засыпал свежую почву. Это значительно уменьшило проблему запаха навоза, за исключением самых жарких погодных условий и только в непосредственной близости от загона.

Где вы найдете одного или двух поросят, зависит от того, где вы живете. В Нью-Гэмпшире министерство сельского хозяйства штата публикует еженедельный рыночный бюллетень, содержащий бесплатные тематические объявления, в которых перечисляются все выставленные на продажу сельскохозяйственные товары, включая домашний скот. Еще одна идея — получить информацию о фермах и селекционерах в вашем районе в департаменте сельского хозяйства штата, в окружном отделении и в магазинах товаров для ферм.Также проверьте, есть ли в вашем штате ассоциация производителей свинины; Если это так, у вас не должно возникнуть проблем с поиском заводчика, готового продать вам столько животных, сколько вам нужно.

Хотя я читал о различных породах свиней и их различных преимуществах и недостатках, мне просто нужна была хорошая свинья. И как назло, вот что мы нашли. Насколько я мог сказать, наша свинья была крестом Тамворта. Он стоил 65 долларов, и мне было шесть недель до того дня, когда я его забрал. Так как у меня не было большой переноски для домашних животных или клетки, в которую можно было бы поместить свинью, я просто расстелил брезент в задней части нашего внедорожника и поместил свинью внутрь.Для меня это сработало, но, возможно, вы захотите рассмотреть другие возможные способы перевозки вашего животного.

Защитная оболочка

Успех или неудача в вашем новом свиноводческом предприятии может зависеть от одного из ваших первых решений о том, где и как содержать свинью. Мой совет: сделайте перо прочным и сделайте его так, как будто оно должно удерживать мышь. Поросята умеют сбегать (как я узнал), и вам не понравится разведение свиней, если вам постоянно приходится ловить сбежавших животных.Так что сделайте это правильно с первого раза. Прочтите все, что сможете, о ручках и ограждении в книгах и в Интернете. Опять же, ваш выбор должен учитывать, сколько будет стоить ограждение. Но некачественный забор может обойтись вам в пару поросят, и вам будет не на что показать.

Должен признать, моя первая попытка построить загон для свиней оказалась познавательной. Это хороший способ сказать, что поросенок вышел! Не один, а два раза в день приносили домой. Но после двух лихорадочных погоней свиней через подлесок, а не нескольких царапин и царапин я понял, что сделал не так.

Изначально я построил загон из столбов и перил небольших деревьев, которые я срубил на нашей территории. Он был ужасно поросячьим. Я планировал скопировать пример соседа и использовать электрический забор как рентабельный способ ограждать большую территорию для нашей свиньи. Но с ребенком в семье я хотел, чтобы хотя бы часть территории была окружена обычным забором. Поэтому я построил загон около нашего сада и компостной кучи размером примерно 8 футов на 12 футов. Расположение делало его относительно ненавязчивым, и было много тени, которая необходима свиньям, особенно в жаркие летние месяцы.С трех сторон ручка была сделана из грубых столбов и рельсов. Задняя стена была открыта в лесной массив, окруженный электрическим забором.

Не успел я посадить свинью в загон, как она устремилась в лес. Когда она добралась до проволоки, почти не останавливаясь, она выскользнула под нижнюю прядь и выбралась наружу! Примерно через полчаса мне с помощью жены удалось поймать поросенка и посадить ее обратно в грузовой отсек внедорожника. Затем я быстро смастерил забор из столбов и сварил проволочное ограждение, чтобы оградить открытую сторону ручки.

Я снова поместил поросенка в загон. Она направилась прямо к своему предыдущему выходу, и примерно через минуту исследования и прощупывания ей удалось пробраться под проволокой забора и сделать еще один побег. После очередной погони и новых подкреплений я отправился в ближайший магазин товаров для дома (в получасе езды). Вернувшись в сумерках с рулоном сварной проволочной изгороди, я яростно работал при угасающем свете фонарика, чтобы создать более прочный загон, которого оказалось достаточно, чтобы удержать нашу свинью.Но я бы сказал, что одного проволочного забора было бы недостаточно без жесткого забора из столбов и перил, который я изначально построил для его поддержки.

Примерно через месяц, когда наша свинья была очень приручена и приветствовала нашу компанию (не говоря уже о хорошей почесывании ушей, йогурте и других лакомствах), я повторно натянул проволоку электрического забора, добавив еще одну прядь как можно ближе к земле. возможно под двумя другими нитями, которые я уже натянул. Затем я снова открыл обратную сторону ручки и задержал дыхание.В течение первой недели свинья не покидала первоначального загона! Свободная для исследования гораздо более широкой зоны, она предпочла оставаться в безопасной среде своего загона. Когда она в конце концов решилась выйти в лесной массив, ей потребовалось всего несколько сотрясений от забора, чтобы узнать новые границы своего дома. Каждый раз, когда она получала шок, она возвращалась к меньшему загону. Это говорило мне, что даже если ей удастся сбежать, она не уйдет далеко. В конце концов, она сбежала еще раз, когда я по ошибке отключил электрический забор (11 сентября всех дней), но соседу и проезжавшему мимо автомобилисту удалось отвести ее обратно к загону.

Если у вас достаточно места, вы также можете узнать о преимуществах выращивания свиней на пастбище.

Убежище

Какое жилье вы предоставите? Если вы заводите свинью весной и забиваете ее осенью, вам, вероятно, не понадобится тщательно продуманное убежище. В первые месяцы наш поросенок нашел приют в прочной пластиковой будке для собак очень большого размера. Почему собачья будка? Потому что он у нас уже был, и нам ничего не стоило позволить свинье использовать его на какое-то время.

Позже, когда она переросла собачью будку, свинья укрылась в простом навесе, который я построил из обрезков древесины и прочного пластикового брезента. Однако убедитесь, что он прочный, потому что свиньи любят тереться обо всем, что можно использовать в качестве когтеточки, включая укрытия и столбы для забора. Но когда дело доходит до приютов для вашей свиньи, у вас есть много вариантов, и вы можете найти бесконечное количество дизайнов приютов и сараев в книгах и в Интернете. Только помните, что чем сложнее укрытие, тем больше его стоимость.Это сокращает вашу прибыль, если часть вашей мотивации в выращивании свиней состоит в том, чтобы сэкономить на еде.

Свиньи нуждаются в укрытии от солнца и от жары. Даже в Нью-Гэмпшире летние месяцы могут быть очень жаркими. Дизайн нашего загона, большая часть которого находится в лесу, гарантировал, что наша свинья могла найти убежище в самые солнечные часы дня. Мы также увлажняли участок загона с помощью садового шланга, создавая грязь для свиньи, что она явно ценила.

Ежедневные потребности

Свиньям нужно много чистой пресной воды.Как мы выяснили, свиньи ходят по ведрам и поилкам, а грязь и навоз на их копытах загрязняют воду. Следуя своим инстинктам укоренения, они залезут носом под только что наполненное ведро или корыто и за секунды перевернут его. Это может расстраивать, но вам нужно, чтобы источник воды был наполнен. Некоторые люди пользуются сосками для поения, но для этого требуется трубопровод или шланг; это может быть более сложным, чем то, что вам действительно нужно. Мы обнаружили, что прочное ведро для воды с плоским дном и монтажными кронштейнами (приобретенное в местном магазине кормов) работает хорошо, и его можно легко прикрепить к боковой стороне загона, чтобы уменьшить утечку.

Основной корм свиней — зерно. В некоторых регионах может быть более рентабельным использовать кукурузу (в отличие от других зерновых) в качестве основного продукта питания. Но я обнаружил, что у меня меньше отходов с зерном, и что наша свинья предпочитает зерно кукурузе.

При выборе зерна для свиньи у вас есть два основных варианта: гранулы или пюре. Я предпочел гранулы, опять же, потому что я обнаружил меньше отходов и что наша свинья, похоже, предпочла гранулы. Независимо от того, на чем вы остановитесь, многие люди, выращивающие собственных свиней, будут делать это, потому что хотят здорового мяса, выращенного естественным путем.Это была наша основная причина заняться свиноводством. Мы хотели выращивать собственное мясо, обеспечивая гуманное обращение с животными и пищей, в разумной степени не содержащей антибиотиков, пестицидов и генной инженерии.

Если это важно для вас, вы можете рассмотреть вопрос о выращивании свиней на органических кормах. Мы решили не идти по этому пути, в основном из-за фактора стоимости. В нашем районе мы обнаружили, что стоимость органического зерна была примерно вдвое выше, чем стоимость неорганических кормов. Нам удалось без труда найти корм для свиней, который производился без добавления гормонов, антибиотиков или продуктов животного происхождения.Для нас это была хорошая альтернатива органическому корму.

Часть опыта выращивания свиньи в первый раз — это наблюдение и обучение. Не имея предыдущего опыта, мне пришлось учиться на работе. Поэтому каждый день я наблюдал и отслеживал, сколько съела наша свинья, а сколько осталось несъеденной. Затем я скорректировал количество зерна, которым кормил свинью. Если у свиньи кончался корм в любое время дня, я давал ей больше зерна. Моя цель заключалась в том, чтобы у нашей свиньи всегда было зерно в наличии, когда оно того нужно, но не настолько, чтобы зерно просыпалось, загрязнялось или испортилось дождем.После того, как я почувствовал оптимальное количество ежедневного корма, потери зерна практически исчезли. Очевидно, что количество корма никогда не бывает статичным, так как оно всегда будет увеличиваться по мере роста вашей свиньи. Но ваша цель должна заключаться в том, чтобы кормить нужное количество и не более того. Как и в случае с поилкой, кормушка должна быть закреплена таким образом, чтобы свинья не могла ее опрокинуть.

Вы можете спросить себя: что могут есть свиньи? Когда дело доходит до кормления свиньи, проявите изобретательность.Помимо основных зерновых кормов, наша свинья ежедневно получала широкий ассортимент кормов. Через несколько недель, когда мы выпустили нашу свинью на большую территорию, обнесенную электрическим забором, она смогла укореняться и добывать корм. Предоставьте достаточно места, чтобы ваша свинья могла делать то, что она умеет лучше всего — копаться в еде, — это поможет обеспечить здоровье и счастье животного.

Мы также кормили наших свиней овощными отходами со стола, садовыми отходами, обрезками газонов и нетоксичными сорняками и травами. Любимым угощением были яблоки, старые бананы и вообще любые фрукты.Мы не кормили нашу свинью мясными продуктами, хотя ей очень нравились яичная скорлупа, сыр и ее самая любимая еда — йогурт!

Да, йогурт. И именно здесь креативность может действительно окупиться в выращивании свиней на заднем дворе. Нам повезло, что мы живем рядом с крупным производителем йогуртов, который также производит органические и полностью натуральные сорта. Вскоре после того, как мы купили нашу свинью, я случайно прочитал в нашем бюллетене государственного рынка, что завод выдает ведра побочного продукта йогурта на корм животным.Этот продукт не предназначен для употребления в пищу человеком, но, судя по всему, он неотличим от йогурта, по крайней мере, для такого обывателя, как я. Раз в месяц моя жена заходила на фабрику по производству йогуртов и забирала шестьдесят емкостей емкостью 1 литр йогурта, которые отправлялись в нашу морозильную камеру.

Затем каждые несколько дней я оттаивал от 10 до 12 литров в нашем холодильнике. Свинья получала два литра йогурта каждый день, утром и вечером. Это была такая любимица нашей свиньи, что она начинала громко визжать и кряхтеть всякий раз, когда я появлялся на заднем дворе во время кормления, и, поверьте мне, литр исчезал примерно через три минуты!

Давным-давно свиньи бродили на свободе, и им разрешалось добывать себе пищу самостоятельно.Желуди, буковые орехи и другие виды «мачты» были основным источником пищи. К счастью, у наших друзей есть двор, окруженный красивыми дубами. Осенью эти дубы роняют тысячи желудей на подъездной дорожке, патио и лужайке. Они были более чем счастливы регулярно наполнять нам сумки для покупок, и они достались свинье, которая с удовольствием ела их горстями!

Другая идея — использовать возможности сетевого взаимодействия, особенно для кооперативных закупок. Только после того, как мы забили нашу свинью, я узнал, что одна из местных компаний по производству кормов предлагает оптовую скидку на корма, давая 100 фунтов зерна бесплатно на каждые купленные 500 фунтов.

Хотя это довольно много для одной или даже двух свиней, особенно в начале вегетационного периода, вы можете воспользоваться этой возможностью, объединившись с другими свиноводами.

Я бы не стал кормить ваш ресторан отбросами или мусором для свиней, тем более, что они могут содержать мясные продукты, которые могут представлять опасность для здоровья вашего животного и вашей семьи. В вашем штате, вероятно, есть строгие правила обращения с такими веществами, прежде чем их можно будет скармливать животным, по очень веским причинам.Одна из ведущих теорий о том, как началась недавняя эпидемия ящура в Великобритании, заключается в том, что свиньи могли заразиться этой болезнью, поедая мусор из ресторана, в котором хранилась незаконно ввезенная инфицированная свинина.

Убой

Одна ошибка, которую я сделал, заключалась в том, что у меня не было четкого плана, как мы будем зарезать нашу свинью. Лето шло к концу, и я твердил себе, что мне нужно скоро кого-нибудь найти. Наконец, я начал расспрашивать в магазинах кормов.Я нашел людей, которые режут мясо, но не смог найти никого, кто действительно забивает животных. Я действительно обнаружил, что могу отправить нашу свинью на единственную сертифицированную Министерством сельского хозяйства США бойню в нашем штате по разумной цене, но я застраховал себя от этого. Я хотел найти другой вариант.

Обсудив проблему с моим соседом по разведению свиней, я узнал имя и адрес человека из соседнего города, который занимается разделкой мяса, в основном для охотников. Мой сосед также сказал мне, что он планировал сам зарезать двух своих свиней, и предложил помочь мне с моей.Понимая, что это, вероятно, будет для меня не очень приятным опытом, я также понял, что зарезать свинью дома будет более гуманно для нее. Поэтому я принял предложение моего соседа. Забивали бы свинью дома.

Если вы перевезете свинью на бойню, то сможете в любой момент забить ее. Но если вы хотите сделать это самостоятельно, дома, вам нужно заниматься делом в прохладную погоду. Оптимальная температура составляет от 40 до 50 градусов — холодно, но не настолько, чтобы мясо замерзло, потому что вам нужно будет повесить тушу как минимум на сутки, чтобы все остаточное тепло тела улетучилось.

После согласования с мясорубкой мы назначаем дату забоя. Днем в начале октября мы с соседом зарезали нашу свинью. Фактическое убийство было быстрым и гуманным, и свинья встретила свой конец на земле, на которой она выросла. В течение двух часов со свиньи сняли шкуру, выпотрошили и разрезали пополам. Повесив на ночь обе стороны в нашем сарае, я отправился к мясорубке. Ветчина, бекон и плечи отправились в ближайшую коптильню и были готовы примерно через 10 дней.

Но как на вкус?

Мясо нашей свиньи чудесное. Прежде чем мы научились выращивать свиней на мясо, мы обычно ели говядину и курицу. Но наша свинина лучше любого мяса, которое мы когда-либо ели. Несмотря на то, что наша свинья была немного больше оптимального веса, мясо, как правило, было нежирным. Ассортимент нарезки — ветчина, вырезка, отбивные, жаркое и бекон — гарантирует, что мы не устанем есть свинину. Я бы сказал, что на самом деле мы едим меньше мяса, так как практически перестали покупать курицу и говядину в магазине.Универсальность свинины также гарантирует, что существует почти бесчисленное множество способов ее приготовления.

Нам также понравилось делиться мясом нашей свиньи с семьей и друзьями. Некоторые люди, считавшие нас сумасшедшими из-за того, что разводили собственную свинью, с большим энтузиазмом отзывались о мясе, которое мы им дали. Один друг даже хочет, чтобы я вырастил для него свинью в следующем году!

Итак, оглядываясь назад, могу безоговорочно сказать, что выращивание свиньи на заднем дворе было большим опытом. Все прошло замечательно, и мы были чрезвычайно довольны конечным продуктом.Я провел холодные зимние месяцы, мечтая о своих планах на следующее лето. Подумайте сами, и вы можете обнаружить, что разведение свиней на заднем дворе — это правильный выбор и для вас.

Первоначально опубликовано в Countryside в мае / июне 2002 г. и регулярно проверяется на точность.

Разведение свиней на мясо — Руководство по выращиванию свиней для производства мяса

Разведение свиней на мясо

Разведение свиней на мясо может быть трудным, но также может быть прибыльным и полезным во многих отношениях.

Я выращивал свиней большую часть своей жизни. Есть много причин для выращивания свиней, но какими бы они ни были, вам необходимо иметь базовое представление о том, как выращивать свиней.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Чтобы просмотреть отказ от ответственности моего партнера, щелкните здесь .

Почему я должен рассматривать выращивание свиней на мясо?

Выращивание свиней может быть тяжелой работой. И грязно. И вонючий. Но это также может быть очень полезным.

Я обнаружил, что есть пять веских причин, по которым вы должны выращивать свиней дома на мясо.

1. Решите, что входит в ваше мясо

Разведение мясных свиней — отличный способ понять, что в вашем мясе и как обращаются с животным во время выращивания.

Вы можете решать, что попадет в вашу свинью каждый божий день.

Если вы хотите избежать кормления гормонами или ГМО-кормами, то можете. Разводите свиней на пастбище (или на бетоне), если вы этого хотите.

2. Разведение свиней на мясо может быть забавой

Свиньи очень умные и социальные животные. Скоро вы сможете отличать своих свиней только по их привычкам и звукам.

Мы любим проводить время со своими свиньями, потому что они могут быть просто веселыми.

Они любят играть в игрушки и всегда приходят к нам здороваться.

У одной из наших свиней когда-то было одеяло, которое она носила с собой. Все они обладают уникальными личностями, и приятно осознавать, что они счастливы и о них хорошо заботятся, прежде чем их убьют.

3. Выращивание свиней на мясо означает сокращение потерь корма

Подумайте обо всей еде, которую вы выбрасываете еженедельно…

Со свиньями пища больше не выбрасывается.

Не знаете, что делать с кукурузной шелухой или кукурузными початками? Корм для свиней. А как насчет этих черноглазых гороховых шелух? Корм для свиней. У вас остались увядшие остатки салата? Корм для свиней.

Серьезно, свиньи съедят все, что угодно.

Иногда нужно быть осторожным, чтобы НЕ кормить свиней чем-то, что им нельзя есть, потому что они не сильно отказываются (кроме кожуры грейпфрута.Мои задирают нос от кожуры грейпфрута, но можно ли их винить?)

4. Выращивание свиней на мясо учит ответственности и уважению к животному.

В нашем доме свиньи превратились в рутину для детей.

Мой сын Форрест отвечает за то, чтобы кормить и поить их каждый вечер. Он также выносит им остатки еды.

Даллас, моя дочь, только сейчас добирается до того, что может помочь ему и большую часть дней помогает ему со свиньями. Для детей это был действительно хороший способ научиться ответственности.

В настоящее время мы поим наших свиней из больших пластиковых тазов, оставшихся от протеиновых лизунцов крупного рогатого скота. Когда вода становится слабой, ведра опрокидываются. Раздражает, но для детей это был хороший способ узнать, что животным нужен постоянный запас воды. Если свиньи находятся без воды более чем на несколько часов, они, как правило, опрокидывают ванну с водой, пока вы пытаетесь ее наполнить. Супер раздражает … Урок — держите свинью наполненной водой, и это не станет проблемой.

Дети, выращивающие животных на мясо, также учатся больше уважать животных.Когда это животное становится пищей на столе, они гораздо более благодарны, чем если бы оно было куплено в магазине.

5. Наконец, разведение свиней на мясо может быть прибыльным, если все сделано правильно.

Отнеситесь к этому с недоверием…

Трудно заработать на свиньях, особенно если вы выращиваете их как мясных животных. Важно понимать, как эффективно выращивать свиней, чтобы не вкладывать в них кучу денег.

Многие люди, которые зарабатывают деньги на разведении свиней, либо разводят чистокровных, либо выставочных животных, либо нашли небольшую нишу на рынке.

Если вы живете в кукурузном поясе США, вам легче получать прибыль от выращивания свиней как мясных животных, потому что кукуруза для вас дешевле.

Если вы заинтересованы в разведении свиней, вы, вероятно, планируете выращивать их на мясо или продавать с целью получения прибыли. Вырастить прибыльных и продуктивных свиней будет несложно, если вы знаете, как это сделать. Вы можете узнать, как это сделать, из моей бесплатной электронной книги «Прибыльные и продуктивные свиньи на заднем дворе».

Щелкните здесь, чтобы получить копию!

Помещение для свиней

Если вы собираетесь разводить свиней, первое, что вам нужно решить, это то, хотите ли вы выращивать их на пастбище или на бетоне.Вопреки распространенному мнению, свиньи на самом деле любят оставаться довольно чистыми, когда им предоставляется такая возможность.

Лично я предпочитаю держать своих свиней на бетоне. Однако я понимаю, что разведение свиней на пастбище также может быть очень устойчивым. Если у вас достаточно места, пастбищные свиньи могут стать для вас лучшим выбором.

Если вы выращиваете свиней на пастбище, убедитесь, что у вас есть прочное ограждение. Свиньи очень легко могут прорвать заборы, если захотят. Вы можете ограждать участок панелями для свиней, хотя ограждение больших площадей обойдется дорого.Наш загон для свиней сделан из панелей для свиней, но он довольно маленький.

Вы также можете использовать пару нитей электрического ограждения, чтобы отпугнуть их от ограждения.

Разведение свиней на пастбище

Выращивание свиней на пастбище дает определенные преимущества. Прежде всего, выращивание их на пастбище может снизить ваши затраты на корм, особенно на хорошем пастбище. Однако имейте в виду, что они искоренят ваши пастбища и испытают ваши заборы.

Если вы выращиваете свиней на пастбище, вам необходимо предоставить им жилье, в котором они смогут избежать стихийных бедствий.Для этого отлично подойдет сарай, но убедитесь, что у них достаточно места. Зимой им понадобятся тепловые лампы, чтобы согреться. Это также можно сделать в сарае.

Выращивание свиней на пастбище может устранить некоторые проблемы, связанные с запахом или обработкой навоза, поскольку свиньи будут гадить на пастбище, а фекалии могут удобрять землю. Это работает только тогда, когда свиньям достаточно места. Свиньи, скученные на пастбище, просто превратят «пастбище» в большую грязевую колею.

Выращивание свиней по бетону

Пару раз я пробовал разводить свиней на пастбище, но так и не придумал, какая система подойдет мне, поэтому мы решили разводить свиней на бетоне.Мне нравится, что я могу продезинфицировать их жилую площадь, если это необходимо (не то чтобы нам приходилось это делать, но если нужно, их легко чистить и продезинфицировать).

Вопреки распространенному мнению, свиньи действительно хотят оставаться чистыми, если могут. Свиньи катаются или лежат в грязи, чтобы защитить себя от насекомых и охладиться. Они какают в одном месте и обычно держатся подальше от этого места. Хранение их на бетоне позволяет им оставаться чистыми.

Свиньи, выращенные на бетоне, также быстрее набирают вес. Вы можете отслеживать, сколько корма они получают, и меньше корма расходуется на бетон.Если вы выращиваете свиней на разделку, вы можете рассмотреть возможность использования бетона, потому что время, необходимое для того, чтобы они достигли убойного размера (250–270 фунтов), уменьшилось.

Недостатком выращивания свиней на бетоне является необходимость удаления навоза. Свиньи будут производить навоз, и вам нужно будет решить, что с ним делать. Прочтите этот пост об управлении навозом свиней.

Сохрани меня на потом!

Охлаждение свиней

Независимо от того, каким способом вы решите разводить свиней, у вас должен быть план, чтобы держать их в покое.

Свиньи не потеют, поэтому им нужна помощь, чтобы сохранять прохладу в теплые месяцы.

Когда мы выходим на улицу и жарко, мы потеем. Когда пот испаряется, он нас охлаждает. Свиньи не потеют, поэтому им нужна помощь, чтобы остыть. Вы можете сделать это несколькими способами.

Обеспечьте им доступ в тень, желательно приглушите ветер.

Я упоминал ранее, что бег в сараях поможет свиньям укрыться от непогоды. Если навес меньше по размеру или в него не дует приличный ветерок, подумайте о том, чтобы добавить вентилятор для создания воздушного потока.

Обеспечьте много воды, не только для питья.

Поскольку свиньи не потеют, вы можете дать им воды, чтобы они остыли. Если вы выращиваете свиней на пастбище, для охлаждения свиней можно использовать пруды или илистые участки. Они могут даже укореняться вокруг сырых пастбищ и лежать в грязи, чтобы остыть.

Можно использовать вентиляторы или даже разбрызгиватели, чтобы смочить кожу свиньи, чтобы имитировать потоотделение. Так же, как пот, когда вода испаряется с кожи, она охлаждает их.

Свиньи, у которых нет возможности охладиться, откажутся от корма, испытают стресс или даже умрут. Убедитесь, что у них есть возможность охладиться.

Купите вентиляторы для своих свиней здесь

Приобрести вентиляторы запотевания можно здесь

Кормовые свиньи

Кормление свиней кажется простым. Тем не менее, вы должны обеспечить им правильное питание, особенно если вы выращиваете их на мясо.Вы захотите потратить как можно меньше денег на корм при выращивании здоровых свиней.

Нет, ваша свинья не наберет вес, если будет есть только отходы со стола.

Я уверен, вы видели в фильмах, где отходы скармливались свиньям каждый день, обычно как «помои». Несмотря на то, что свиньям нравятся пищевые отходы, они не могут жить на одних отходах. Думайте о столовых отходах как о лакомстве для них, а не как о главном источнике еды.

С учетом сказанного, вы можете предоставить им человеческую пищу как большую часть их рациона (просто, вероятно, она не выйдет из вашей кухни).

Если вы живете недалеко от пекарни, хлебозавода или даже молочной фермы, то вам повезло. Многие коммерческие свиноводы покупают излишки корма в пекарнях или близлежащих пищевых фабриках и кормят ими своих свиней.

Это дешевый и безвредный корм для свиней. Вы даже можете обратиться в местные продуктовые магазины за просроченными продуктами. Они, вероятно, будут продавать вам товары по дешевке, которыми вы можете кормить своих свиней.

Премикс корма для свиней стоит дорого

Я бы порекомендовал покупать корм для свиней в мешках в крайнем случае.Это довольно дорого, и если вы выращиваете свиней на мясо, то в конечном итоге вы можете платить больше за фунт мяса, если будете кормить их коммерческим кормом из мешков, чем если вы сможете этого избежать.

Пастбищным свиньям нужен только корм в качестве добавки, а не весь их рацион. Следите за тем, чтобы свиньи на пастбище хорошо набирали вес и имели хорошую физическую форму. Если они выглядят немного похудевшими, увеличьте количество дополнительных кормов.

Кукуруза — самый популярный источник корма для свиней, поскольку она почти идеально соответствует потребностям свиней в питании.

Большинство коммерческих свиноферм расположены в кукурузном поясе США.

Это потому, что кукуруза является отличным кормом для свиней и способствует их быстрому росту. Кукуруза может создавать дополнительный жир для свиней, но по питательной ценности для свиней она не имеет себе равных по сравнению с любым другим цельным зерном.

Заводчики чистопородных и выставочных свиней часто сами смешивают корм.

Если вы можете дешево закупать различные компоненты корма, то можете смешивать и свой собственный корм. Выполнение этого в больших масштабах может стать дорогостоящим, но для некоторых свиней это вполне осуществимо.

Разведение свиней на мясо: здоровье свиней

Свиньи — довольно выносливые животные, у них мало недостатков и проблем.

Разведенных сегодня свиней часто называют свиньями-резаками, потому что все они кажутся очень похожими. Это хорошо во многих отношениях, одним из которых является структурная правильность, которой сегодня обладают многие свиньи. Структурная правильность предохраняет свиней от проблем с суставами или движением.

Есть несколько проблем, о которых вам следует знать.

Здоровье поросенка

Поросята рождаются с дефицитом меди и железа.

Старые свиньи могут получать эти питательные вещества из почвы, а молодые поросята — нет, поскольку они кормят грудью.

Медь и железо обычно не передаются поросятам с молоком. Эти два минерала важны для здоровья и развития костей и суставов.

Хорошая идея — сделать поросятам инъекции меди и железа до того, как им исполнится 10 дней, чтобы предотвратить развитие каких-либо проблем. Я бы постарался иметь под рукой медь и железо, если бы у меня были свиноматки, которые рожали бы, и как можно скорее кололи поросят.

Недостаток меди и железа может привести к деформации ног или суставов, замедлению темпов роста и даже гибели поросят. Было показано, что предоставление поросятам дроби из железа и меди снижает их смертность на 30%.

Грейфер для инъекций здесь

Ноги и ступни

Всегда нужно выбирать племенных свиней с хорошим строением ног.

Задние лапы не должны находиться под телом свиньи.Прибыльные пальцы не должны касаться земли. Избегайте свиней с опухшими коленями или скакательными суставами.

Свиньи с плохим строением ног или ступней со временем сломаются.

Они не смогут передвигаться и даже откажутся от корма, если передвигаться будет больно.

Избегайте проблем с лапами и ногами, выбирая племенных животных с хорошим строением ног.

Плохое строение задних ног также может вызвать проблемы со спиной.

Свиньи с задними лапами, подвернутыми под туловище, будут иметь изогнутую спину, которая также со временем сломается.У свиней должна быть длинная ровная линия верха.

Эта позолота имеет красивую структуру ног и хорошую ровную линию верха.

Особенно важно иметь крепкие опоры для свиней, которые будут подниматься на бетон.

Подумайте о том, как себя чувствуют ваши ноги, если вы стоите на твердой поверхности по несколько часов за раз.

А теперь примите во внимание тот факт, что ваши ступни намного больше по сравнению с массой тела свиньи.

Свиньи с плохим строением конечностей и ступней быстро ломаются о бетон.Эти свиньи со временем сломаются и на пастбище, но на бетоне это будет намного быстрее.

Шкура свинья

Кожа свиньи от природы сухая и шелушащаяся. Если вы заметили перхоть у свиньи, не волнуйтесь!

Свиньи, которые будут выращиваться на пастбище или будут находиться на улице, должны быть темного цвета. Свинки светлого окраса очень легко загорают. Загорелая свиная кожа быстро станет еще суше, потрескается и кровоточит.

Сухая кожа может вызвать зуд, и у свиней возникнет желание тереться.

Свиньи любят, когда их расчесывают щеткой с жесткой щетиной, чтобы почесать их зудящую кожу. Если они будут агрессивно чесаться, у них могут быть вши. Если вы заметили, что свиньи так сильно чешутся, что оставляют раны, проверьте их на наличие вшей. Вы можете купить животную пыль, чтобы убить вшей, которые есть у ваших свиней.

Следите за чистотой и лечением любых ран. Обрызгайте рану спреем от мух, чтобы мухи не попали на нее. Свиньи также привлекают слепней, поэтому держите под рукой спрей от мух, чтобы они не попадали на свиней.

Купите животноводческую пыль здесь

Спрей от мух можно купить здесь

Разведение свиней на мясо: генетические заболевания

Ген стрессового синдрома свиней

Свиноводы разводили свиней, чтобы они быстро росли, создавали нежирное мясо и производили больше фунтов мяса на тушу.

К сожалению, одним из недостатков селекционного разведения является появление скрытых генов. Синдром стресса свиней (PSS) — это генетическое заболевание, поражающее свиней.

PSS вызывает у свиней чрезмерный стресс, особенно при обращении с ними или транспортировке.

Свиньи с PSS с большей вероятностью неожиданно умрут после обработки, транспортировки или при высоких температурах.

Свиньи могут быть генетически протестированы на наличие генов PSS, и свиней с геном PSS нельзя разводить, чтобы предотвратить передачу этого гена. Любая порода свиней может быть поражена геном PSS.

Ген Наполя

Еще одно генетическое заболевание, на которое следует обратить внимание, — это ген Наполе.

Ген Наполь обычно встречается у свиней Хэмпшира и помесей Хэмпшира. Этот ген часто называют «геном кислого мяса», из-за которого у этих свиней получается мясо плохого качества.

Мясо твердое, сухое и кислое. Свиньи могут быть проверены на наличие гена Наполе, и свиньи, у которых обнаружен этот ген, не должны разводиться.

Хэмпшир, «поясная порода», может нести ген Наполь. Все помеси в Хэмпшире или Хэмпшире должны быть генетически проверены на Наполь.

Разведение свиней на мясо: разведение свиней

Для разведения свиней достаточно просто завести хряка и свиноматку, или вы можете выбрать искусственное оплодотворение.Хотите узнать о преимуществах искусственного оплодотворения?

Хряков обычно не содержат вместе со свиноматками после того, как они родят, так как часто они пытаются съесть потомство. Они делают это, чтобы вернуть свиноматку в охоту, чтобы он снова смог ее развести.

Но это не всегда так в 100% случаев, так что на самом деле все зависит только от кабана. Если вы решите держать кабана рядом, у вас должны быть планы при необходимости переместить его в другое загон или пастбище. Узнайте, что нужно знать при выборе кабана для разведения.

Хряки и свиноматки могут стать довольно крупными.

Сделайте так, чтобы взрослый хряк весил более 600 фунтов. Взрослые свиноматки могут весить примерно столько же.

Искусственное оплодотворение свиней — дело простое (пошагово читайте здесь).

Использование искусственного интеллекта позволяет использовать сперму хряков высшего качества без необходимости держать хряка на своей территории. Вы можете легко заказать высококачественную сперму по почте и развести своих свиноматок за небольшую часть стоимости покупки хряка.

Беременность свиньи: помните правило трех

Беременность свиньи длится три месяца, три недели, три дня (правило трех). Вы можете ожидать опороса в течение нескольких дней после этого окна. Свиньи редко рожают далеко от этого срока. Получите здесь ответы на все вопросы о беременности свиней.

Когда свиноматка родит, ожидайте от 9 до 14 поросят. Некоторые породы более плодовиты, например, Мэйшань, и в помете может быть до 20 поросят.Я считаю 13 поросят хорошим пометом. Когда вы выбираете свиноматку для разведения, убедитесь, что у нее есть как минимум 14 функциональных сосков, чтобы все поросята могли кормить грудью.

Породы свиней

Есть много пород свиней, из которых вы можете выбирать. Узнайте больше о самых популярных породах свиней здесь.

Белокожие свиньи относятся к материнским свиньям. Эти породы обычно хорошие матери и имеют большие пометы. Они хорошо производят молоко и отнимают поросят хорошего размера.

Темнокожие свиньи относятся к терминальным породам. Эти породы обычно обладают исключительной скоростью роста и качественными характеристиками мяса.

Не думайте, что вам нужно выбирать между материнскими качествами или качеством мяса. Многие коммерческие заводчики предпочитают скрещивать материнские породы с терминальными породами, чтобы получить лучшее из обоих миров. Вы можете сделать то же самое.

Получите бесплатную электронную книгу о прибыльных и продуктивных свиньях!

Последние мысли о выращивании свиней

Разведение свиней отличается от выращивания других видов скота.Они требуют тяжелой работы, но они тоже подрастут на вас. Они умные и общительные животные.

Всегда дайте им возможность охладиться. Убедитесь, что их потребности в питании удовлетворяются кукурузой, кормом для свиней, остатками хлеба или даже кормом, приготовленным вами самостоятельно.

Выбирайте свиней самого высокого качества. Избегайте свиней, у которых есть проблемы с лапами или ногами. Не разводите свиней, которые являются носителями генов PSS или Napole.

Выберите породу, которая соответствует вашим потребностям, или выберите двух (или даже трех) и скрещивайте свиней, чтобы вырастить свиней, соответствующих вашим индивидуальным потребностям.

Возможно, вас заинтересуют эти статьи о свиньях:

Вы выращиваете свиней на приусадебном участке? Вы выращиваете свиней на мясо или на прибыль? Дайте мне знать ниже!

Выращивание небольших групп свиней

Если все сделано правильно, вы можете положить свинину в морозильную камеру по более низкой цене, чем та, которую вы бы заплатили в продуктовом магазине, и, возможно, даже заработать немного денег, когда у вас появятся дополнительные свиньи на продажу. Выращивая собственных свиней, вы контролируете корм и добавки, чтобы точно знать, чем их кормили.Вы также получаете удовольствие, производя собственное мясо.

Тем, кто заинтересован в выращивании свиней для производства мяса, следует задать несколько вопросов, прежде чем двигаться дальше:

• Сколько мяса мне нужно?
• Есть ли у меня место?
• Как их кормить?
• Как я буду лечить болезни?

Эта статья поможет вам оценить, что вам нужно для выращивания небольшой группы свиней на мясо.

Сколько мяса мне нужно?

Хотите просто наполнить морозильную камеру? Или для дополнительного заработка? Чтобы определить, сколько мяса вам нужно, сначала определите, сколько свинины вы едите в год.Поскольку большинство людей едят свинину по особым случаям, может быть полезно сначала узнать, на какие отрубы можно получить целую свинью.

Целые отрубы (обычно по 2 цельных отруба на свинью)

свинина и обрезки (получаются из обрезков и целых отрубов, количество на свинью определяется при переработке)

В общем, это все куски мяса, полученные от свиней при уборке урожая.Что вы и ваша семья едите через год после этих сокращений? Если вы хотите, чтобы в морозильной камере было больше целых кусков, вам может потребоваться вырастить более одной свиньи, так как целые отрубы ограничиваются количеством целых мышц, имеющихся у свиньи. Если вы съедаете 2 ветчины в год, то из одной свиньи можно получить 2 ветчины. Однако, если вы съедите 4 целых окорока или 2 целых окорока и много резного окорока, вам нужно вырастить как минимум 2 свиней, чтобы получить достаточно окорока для морозильной камеры.

Если вы хотите продавать мясо, выращивание более одной свиньи очень выгодно, так как затраты на уход за этими свиньями могут быть распределены между большим количеством свиней, что снизит количество денег, инвестируемых в каждую свинью, и повысит возможную прибыль на каждую свинью. свинья продана.

Понимание разделки свинины является критически важным для определения того, что вы хотите от своего небольшого стада свиней. Чтобы узнать больше о универсальности свинины и помочь вам определить, сколько свиней вам понадобится в вашем стаде, начните со страницы «Отрубы для свинины» на веб-сайте Национального совета по свинине.

После того, как вы определили, сколько и какой свинины вы хотите, вы можете определить, сколько свиней вам нужно и есть ли у вас место для выращивания этих свиней.

Есть ли у меня место?

Определение того, есть ли у вас место для выращивания свиней или вы можете создать пространство для разведения свиней, может зависеть от того, когда вы планируете собирать свинину.

Разведение свиней в небольшом стаде может максимизировать ресурсы окружающей среды, если это происходит сезонно. Свиньи лучше всего растут при умеренных температурах, около 70 ° F, и могут переносить более низкие температуры, когда они набирают вес и стареют. Чтобы максимизировать оптимальные погодные условия, рекомендуется сезонно разводить небольшие стада свиней, начиная свой проект весной. Если вы начнете выращивать свиней весом 50 фунтов в мае, они, скорее всего, достигнут соответствующего размера рынка (от 250 до 280 фунтов) к ноябрю, в зависимости от состояния здоровья, температуры окружающей среды, доступного питания и естественной скорости роста породы. .

Если вы хотите выращивать свиней круглый год, в зависимости от возраста и размера ваших свиней может потребоваться источник тепла и источник охлаждения. Свиньи до 50 фунтов. нуждаются в помощи, чтобы согреться, тогда как свиньи весом более 150 фунтов нужна помощь в поддержании прохлады, если температура превышает 70 ° F в течение нескольких дней. Вообще говоря, более тяжелые свиньи (150 фунтов +), которые прохладны, 50–70 ° F, будут есть больше корма, в то время как свиньи, которые слишком теплые, с температурой более 70 ° F, будут есть меньше корма. Чтобы лучше понять, как температура влияет на свиней и как управлять температурой окружающей среды, посетите эти страницы для получения дополнительной информации:

Как правило, свиньям требуется минимальное пространство.В зависимости от того, решили ли вы содержать свиней внутри или снаружи, может зависеть количество места, необходимого для каждой свиньи. Для выращивания свиней рекомендуется предусматривать около 8 квадратных футов пространства на одну свинью. Хотя это может показаться небольшим пространством, свиньи не особо активные животные. Скорее, они предпочитают спать, есть и укореняться; они оставляют бегать лошадям. Однако следует использовать больше места, если вы не можете предоставить своим свиньям укрытие. Это меньше для свиней, а больше для разбрасывания навоза и управления пастбищами.Свиньи разрушительны из-за их укоренения. Планируйте, что свиньи, находящиеся на открытом воздухе, будут рвать почву и создавать большие ямы и илистые участки. Управление пастбищами с высокой проходимостью поможет вам справиться с ущербом, который свиньи могут нанести ландшафту.

Чтобы определить, сколько места вам может понадобиться на улице для свиней, просмотрите эти ресурсы, чтобы понять ваши потребности в питании и правильном управлении пастбищами:

Независимо от того, держите ли вы свиней преимущественно внутри или снаружи, всем свиньям требуется какое-то укрытие.Укрытие не обязательно должно быть обширным. Фактически, трехстороннего укрытия, открытого с четвертой стороны, достаточно для свиней, имеющих выход на пастбище. Общий размер будет зависеть от количества свиней, которое вы планируете выращивать, вашей способности работать в птичнике и степени вентиляции, необходимой для управления помещением. Естественно вентилируемые укрытия для пастбищ могут иметь низкую крышу с ручными отверстиями для вентиляции, однако для внутренних помещений может потребоваться чердак и вентиляторы для облегчения вентиляции. Цель убежища — избавить от непогоды; укрытие также является основным инструментом управления температурой для свиней.Обратитесь к приведенным выше справочным материалам по температуре, чтобы получить дополнительную информацию о регулировании температуры для свиней.

Другими соображениями по содержанию свиней должны быть их естественное поведение в отношении укоренения и чистоты.

Свиньи — естественные землекопы, они постараются выкопать из любого загона. Многие считают полезным протянуть одну жилу электрического провода внутрь загона на уровне земли, чтобы свиньи не копались под забором. Не прокладывайте электрический провод через вход в загон.Свиньи запомнят это и не захотят выходить за ворота, когда придет время идти к мяснику.

Свиньи — естественно чистые животные. Свиньи учатся испражняться возле источников воды. Такое поведение является ключом к поддержанию чистоты корма и сухости подстилки. Размещение поилок вдали от мест кормления дает свиньям сухие места для сна и централизует навоз и мочу вдали от кормушек и подстилок. Создание загонов прямоугольной, а не квадратной или круглой формы может помочь увеличить расстояние между постельными принадлежностями и местом для питья.

Как мне их накормить?

В то время как управление водой может научить свиней использовать пространство, ограничение корма и воды не является полезным инструментом в свиноводстве. Для эффективного роста свиньям необходим круглосуточный доступ к корму и воде. Обычно это достигается с помощью самоходной кормушки, которую можно купить в магазине кормов или собрать самостоятельно. Цель самохода — дать свиньям возможность свободно есть столько, сколько они хотят в день. Доступ к корму в течение дня улучшает привес свиней по сравнению с теми, которых кормят ограниченно или кормят определенным количеством корма 1 или 2 раза в день.

Рационы для мясных свиней очень специфичны по показателям роста. Большинство диетологов разрабатывают рационы для свиней для максимального увеличения роста и минимизации потребления корма. При выращивании свиней корм будет самым дорогим вложением, которого нельзя избежать. Возможно, вы слышали о людях, продающих свинину, откормленную травой, но свиньям для роста требуется больше энергии и белка, чем может дать одна трава. Крайне важно предлагать своим свиньям сбалансированный рацион, соответствующий их потребностям.

Высокое содержание белка, особенно высокое содержание лизина, и энергия очень важны для выращивания свиней.Если у вас еще нет доступа к зерну для приготовления собственного корма, покупка предварительно приготовленных рационов — это рекомендуемый способ для небольшой группы свиней. Текущие исследования в области питания свиней предполагают фазовое кормление свиней путем изменения содержания аминокислот и энергии по мере роста свиньи. Молодым свиньям нужно гораздо больше белка и определенных аминокислот, чем старшим свиньям. Чтобы максимизировать рост ваших свиней, 50-фунтовые свиньи должны иметь диету с высоким содержанием белка и определенным содержанием лизина, а свиньи весом более 200 фунтов. может содержать меньше протеина и лизина.Обширную информацию о питании свиней можно найти в Центре свиноводства штата Айова (Университет штата Айова) и в Информационном шлюзе по свинине.

Вот некоторые избранные ресурсы для начала:

Многие люди склонны кормить отходами со стола. Свиньи способны переваривать отходы со стола; однако их следует кормить с осторожностью. Помимо того, что они не обязательно обеспечивают сбалансированное питание, отходы со стола могут способствовать распространению заболеваний среди свиней, таких как трихинелла или африканская чума свиней.Любые столовые отходы, скармливаемые свиньям, не должны содержать мясных продуктов, особенно тех, которые не были тщательно приготовлены, и должны рассматриваться как лакомство, а не основной рацион для свиней. Если вы кормите свиней, чтобы продавать мясо другим, вам следует изучить требования по безопасности пищевых продуктов в отношении производства и кормления мяса, поскольку безопасность пищевых продуктов очень важна при производстве мяса. Используйте эти ресурсы, чтобы начать работу:

При кормлении свиней часто упускается из виду вода. Свиньям требуется постоянная подача свежей чистой воды.Рекомендуемая передовая практика — использовать автоматические поилки, где свинья учится выключать и включать воду, когда она хочет пить. Они варьируются от приспособлений, установленных на бочке емкостью 55 галлонов, до «ниппельных», которые навинчиваются на конец шланга или трубы. Не используйте ведра для поения свиней, так как из-за их любопытной природы вода выливается из ведра на землю. Следует подчеркнуть важность воды для животных для вашего стада. Используйте этот ресурс, чтобы лучше понять рекомендации по воде для свиней: Рекомендации по воде и системы для свиней.

Как мне лечить болезни?

Разведение домашнего скота всегда должно сопровождаться планом обращения с больными свиньями. Хорошая практика — всегда начинать со здоровых свиней, желательно от заводчика с хорошей репутацией. Покупка свиней на аукционе по животноводству сопряжена с риском контакта с другими свиньями, и они могут заболеть. Авторитетные поставщики свиней должны предоставить свидетельства о состоянии здоровья стада. Если вы все же решите купить на аукционе, приобретенных вами свиней следует связать с идентификацией помещения.Это дает возможность вернуться к источнику, если ваши свиньи заболеют после покупки. Чтобы узнать больше о помещении I.D. программы, просмотрите эти материалы из USDA-APHIS: Идентификация животных.

После того, как вы купите своих свиней и принесете их домой, будьте готовы к болезням, которые могут возникнуть не по месту покупки. Из-за своей склонности к укоренению свиньи очень восприимчивы к почвенным паразитам и бактериальным инфекциям. Свиньи также восприимчивы к целому ряду вирусных инфекций, включая болезни, которые могут быть видоизменены от болезней человека, таких как вирус гриппа (гриппа).Эти заболевания замедлят рост вашей свиньи и могут привести к смерти, если их не лечить. При выращивании свиней обязательно должны быть хорошие отношения с ветеринаром. Хотя не все ветеринары имеют опыт лечения свиней, они являются очень необходимым первым ресурсом, который поможет вам в разработке плана здоровья, направит вас к подходящим лекарствам и вакцинации для лечения и профилактики заболеваний. Если у вас есть доступ к ветеринару, у которого нет опыта лечения свиней, обратитесь к вашим преподавателям по расширению штата Пенсильвания.Мы будем рады помочь вам и вашему ветеринару подобрать подходящий план медицинского обслуживания для вашего стада свиней.

Другой менеджмент

После ответа на ключевые вопросы по уходу за небольшим стадом свиней можно предпринять множество шагов для дальнейшего развития вашего стада в соответствии с вашими потребностями.

Для сезонного производства мяса полезно посмотреть, какую породу свиней вы хотите выращивать. В общем, для вашего проекта подойдет любая современная коммерческая порода. Помеси растут быстрее и эффективнее чистокровных.Существует множество других пород свиней, и любая комбинация может быть более или менее выгодной для целей вашего предприятия. Наиболее важными факторами при производстве мяса являются рост и качество мяса. Высокорослые и качественные породы кратко описаны Национальным советом по свиноводству. Более экзотические породы свиней можно найти в Консерватории домашнего скота, однако многие из этих свиней ценятся за их историческое значение или специфические рынки, а не за высокие темпы роста.

Наконец, базарный день!

Придет день, когда свиньи достигнут рыночного веса.Чтобы собрать мясо со своих свиней, вам нужно либо доставить их в комбайн (мясник), либо собрать их самостоятельно. Если у вас нет опыта заготовки мяса, рекомендуется отнести своих свиней к мяснику. Квалифицированный мясник не только уважительно относится к вашим свиньям во время уборки урожая, но и сможет максимально использовать количество мяса, которое можно употребить с вашей свиньи во время процесса разделки.

Чтобы доставить своих свиней к мяснику, вам нужно будет их тащить.

При перемещении свиней имейте в виду, что они не любят, когда их толкают.Не торопитесь и позвольте им двигаться в своем собственном темпе. Терпение является ключом к производству высококачественного мяса, так как свиньи, подвергшиеся стрессу, будут повреждать мышцы во время уборки урожая и ухудшать качество мяса.

Транспортировка свиней может осуществляться с помощью пикапа или прицепа для лошадей, если у вас есть какой-то пандус для погрузки. Если вы решили использовать пикап, убедитесь, что борта достаточно высоки, чтобы свиньи не могли сбежать или упасть во время транспортировки. Есть также коммерческие перевозки скота, которые доставят свиней за вас.Чтобы снизить нагрузку до минимума, ваша погрузочная рампа должна иметь твердые стенки, чтобы они не могли сбежать, и вы должны следовать за ним с барьером или панелью, чтобы они не развернулись. Фактически, каждый раз, когда вы перемещаете свиней, следует использовать барьер. Никогда не относите больных свиней на разделку. Подождите, пока вы получите справку о состоянии здоровья от ветеринара, прежде чем транспортировать свиней, независимо от конечного пункта назначения.

Выращивание рыночных свиней может быть краткосрочным проектом с небольшими инвестициями для любой семьи, которая хочет сэкономить на мясе и начать выращивать скот.При правильном управлении вы можете максимизировать окупаемость своих инвестиций и получать высококачественный продукт, одновременно осваивая новые навыки.

Мы усердно работаем над увеличением количества и качества материалов, доступных для всех производителей свиней, полезных как для новичков, так и для профессионалов. Пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к своим преподавателям по конкретным вопросам, а мы будем рады помочь!

Стоит ли разводить свиней на мясо? — Домашний скот на семейной ферме

Свинина, выращенная в домашних условиях, восхитительна! Вы получаете превосходный вкус и удовольствие, зная, что о ваших свиньях хорошо заботятся и что они живут здоровой жизнью.

А как насчет стоимости? Действительно стоит разводить своих свиней или лучше купить их у кого-нибудь?

Выращивание свиньи для свинины будет стоить вам в среднем 3,23 доллара за фунт свинины, готовой к замораживанию. Фактические затраты варьируются от 2,93 до 3,53 долларов за фунт, в зависимости от ваших затрат на корм.

Свиньи — одно из самых «стоящих» животных, которых вы можете выращивать! Они быстро растут, и вы получаете много мяса за свои старания.

Поясница и ребра	Ветчина	Плечо	Живот	Разное
	или резной)			Печень, сердце, желудок, оболочки Ноги Челюсти Уши (обычно лакомство для собак) Свиная шкура (кожа) 9060

Как выращивали свиней	Стоимость свинины (за фунт)
Свинину вы выращивали дома небольшую группу, выращивали на обычных кормах	$ 3.23 (в среднем)
Небольшая ферма вырастила малых групп, выращенных в качестве побочного дохода, обычный корм для свиней	5,04 доллара
Выращено пастбищ без ГМО Фермерский бизнес, пастбища и корма без ГМО	8,44 долл. США

Сравните, как выращивали свиней

Убедитесь, что вы используете цены на свиней, которые выращиваются так же, как вы будете выращивать своих свиней.

Я имею в виду 2 доллара.79 за фунт свинины в самом дешевом продуктовом магазине города — не то число, которое стоит использовать для точного сравнения!

Жизнь и вкус этих промышленных свиней будут сильно отличаться от ваших.

Самый точный способ получить информацию о ценах для вашего региона — это поискать в Интернете свинину для продажи и зайти на местный веб-сайт или узнать, что появляется на онлайн-рынках.

Свиньи исследуют траву после грязевой ванны.

Как рассчитать стоимость свинины местного производства

В нашем районе, чтобы получить свинью, выращенную таким же образом, как и тех, которых я выращиваю, мне нужно было бы заплатить 3 доллара.50 за фунт висячего веса.

Сюда входят расходы на разделку мяса, если вы не делаете дополнительных затрат, таких как мясные палочки или копчение, для тех, кого вы платите за дополнительную плату.

Для этой свинины у вас будет свисающий вес 216 фунтов (72% от 300) и вы получите 150 фунтов мяса по цене 5,04 доллара за фунт.

216 x 3,50 доллара = 756 долларов, разделенная на 150 = 5,04 доллара

Примечание к приведенной выше математике: вес в подвешенном состоянии всегда заметно превышает вес розничных отрубов (то есть упаковок, которые помещаются в вашу морозильную камеру).

Если вы хотите точно оценить количество мяса для морозильной камеры, используйте 60% живого веса.

Сравните стоимость с фирменным блюдом из свинины

Для свинины, выращенной на пастбищах без ГМО, цены в моем районе больше примерно 8,44 доллара за фунт мяса, если вы покупаете целую или половину свиньи.

Покупка отдельных отрубов будет стоить дороже за фунт.

Эта свинина обойдется вам в 442 доллара за половину свиньи и 844 доллара за целую свинью.

Это типы цен, которые необходимо использовать при сравнении цен.

Если вы можете вырастить свинью менее чем за 5 долларов за фунт мяса, вы получите потрясающее питание и вкус для кражи!

Как рассчитать стоимость свинины

Итак, каковы ваши расходы?

Используя стоимость корма, указанную в этой статье, вы получите на каждую свинью 190-280 долларов наличными, не считая оборудования и времени.

Добавьте сюда стоимость покупки кормовой свиньи, около 100 долларов, и затраты на разделку около 1 доллара за фунт, и вы получите 300-фунтовую свинью, которая стоит 440-530 долларов за 150 фунтов мяса.

Это $ 2,93–3,53 за фунт! Для меня это определенно того стоит!

Свиньи легко вырастить

Самое лучшее в выращивании свиней на свинину — это то, что они довольно просты. На самом деле, вам просто нужно проверять их дважды в день и убедиться, что они кажутся счастливыми.

Также широко доступны загоны для свиней или загоны. Независимо от того, используете ли вы электрическое ограждение или панели для скота и Т-образные стойки, легко установить забор или загон для своих свиней.

Даже если у вас нет большого (или какого-либо) опыта в животноводстве, свиньи — отличное место, чтобы начать выращивать собственное мясо.

Что касается навыков, необходимых для выращивания свинины, то у вас есть это! Выращивание свинины самостоятельно того стоит!

Выращивание свиньи займет 4 месяца

Свиньи стоят вашего времени? Да! Вы получаете много мяса за короткий промежуток времени.

Вашим свиньям потребуется около 4 месяцев, чтобы достичь конечного веса и кондиции.Состояние — это количество жира на теле и в мясе, необходимое для вкуса.

Большинство людей, которые выращивают собственных свиней, стремятся к окончательному весу 280-300 фунтов.

Если этот вес кажется вам немного завышенным, запланируйте разделку свиней раньше, примерно 250 фунтов.

Нам нравится приближаться к 300 фунтам, потому что вы получаете большие куски мяса и больше аромата от жира. Не позволяйте слову «толстый» вас сбить с толку. Жир — это аромат.

Если вы хотите свинину с отличным вкусом, в ее мясе должно быть немного жира.

Вам понадобится корм, поилка и вместительный загон с абажуром

Когда вы настроитесь выращивать своих свиней, вам будет легко приобретать пару свиней для кормления каждое лето и забивать их осенью. И сделайте вас новым лучшим другом всех, кто любит вкусную свинину!

Чтобы свести к минимуму трудозатраты на выращивание свиней, имейте поилку и кормушку, которые могут вместить несколько дней, прежде чем потребуется пополнение запасов.

Мы используем пластиковую бочку емкостью 55 галлонов с бачком для воды с гравитационной подачей воды и насадкой для подачи.

Оба используются каждый год, прослужили более 20 лет и многократно окупались! Я должен упомянуть, что в прошлом году чашу для воды действительно нужно было заменить. Это стоило 34 доллара США, и на исправление потребовалось менее 10 минут.

Конечно, вы все равно проверяете своих свиней дважды в день, это просто хорошее животноводство! При правильной настройке эти проверки будут быстрыми и легкими.

Корм ​​для выращивания свиньи будет стоить 190-280 долларов

Источник корма для свиней	Стоимость за фунт	Стоимость за свинью
Пакеты по 50 фунтов в фермерском магазине	$ 0.36	234 доллара
100-фунтовые мешки на комбикормовом заводе	0,16 доллара	104 доллара

Расходы на корма будут вашей самой большой переменной при выращивании собственного мяса. Стоимость корма будет зависеть от того, какой корм вы получаете и откуда.

Вот только что приготовленный корм для свиней. Измельчаем небольшими порциями, чтобы корм оставался свежим.

Корм ​​в фермерском магазине стоит 0,36 доллара за фунт

Большинство людей используют 50-фунтовые мешки, доступные в ближайшем фермерском магазине.Они будут работать нормально.

В нашем районе 50-фунтовые мешки корма стоят 18 долларов каждый, что составляет 0,36 доллара за фунт корма. Поскольку вам потребуется 600-700 фунтов корма на свинью, мы будем использовать 650, то есть 234 доллара на корм.

Стоимость кормов для комбикормовых заводов 0,16 долл. США за фунт

Если рядом с вами есть комбикормовый завод, зайдите и посмотрите, что у них есть.

Вы будете ошеломлены разницей в стоимости корма, когда сможете получить сырье с завода. Напольный склад — это 100-фунтовые мешки с наиболее популярными кормами, которые на заводе измельчают и хранят под рукой.

Комбикормовый завод, на который мы ходим, предлагает корм для свиней для нижнего поголовья по цене $ 16,00 за мешок весом 100 фунтов! Это 0,16 доллара за фунт. При тех же 650 фунтах корма на свинью, которые вам понадобятся, стоимость этого корма составляет 104 доллара.

Вы можете приготовить корм для свиней самостоятельно

Если вы думаете «какой комбикормовый завод?» не волнуйтесь, просто используйте 50-фунтовые мешки корма или воспользуйтесь таблицами из моей статьи «Рационы корма для свиней» и сделайте свой собственный.

Вы получите 120–150 фунтов мяса на свинью.

Количество мяса, которое вы получите, будет зависеть от генетики кормовых свиней, которые вы приобрели, и конечного веса, до которого вы их довели до обработки.

Вообще говоря, свинья с более широким телосложением будет иметь больше мяса при переработке, чем свинья с более узким телосложением.

Как упоминалось выше, нам нравятся наши свиньи на более крупном конце, больше в диапазоне 300 фунтов. Если вы любитель колбасы, выбирайте больший вес.

Количество мяса, которое вы кладете в морозильную камеру, также будет зависеть от того, какие куски вы решите получить, но в целом более легкая свинья (больше, чем 250 фунтов) принесет вам 120 фунтов мяса и более тяжелую свинью.

Например, все, что копченое, после курения будет весить меньше, чем до копчения, а отбивные без костей весят меньше, чем отбивные.

Подробнее о затратах на разделку читайте в моей статье «Стоимость разделки свиней».

Общая стоимость 2,93-3,53 $ / количество свинины

Это число, на которое вы должны обратить внимание, когда решите, стоит ли вам выращивать свинину самостоятельно. Готовы ли вы сделать работу, чтобы сэкономить деньги?

Для нас это не конкурс, мы даже не сравниваем цены.Нам не нужно, так легко понять ценность выращивания собственной свинины.

Конечно, вам нужно будет вложить другие деньги в такие вещи, как панели для скота или электрические ограждения, кормушки и поилки.

Когда вы покупаете их, они используются повторно, поэтому я не включил их в стоимость свинины.

Сравните вашу ориентировочную стоимость с тем, что вы можете купить

Это последний шаг, если вы все еще не уверены в ценности выращивания свинины самостоятельно.

Начните небольшое исследование и выясните, сколько стоит выращивание свинины в вашем районе. Когда дело доходит до ответа, имеет значение только то, что вы можете делать в вашем районе и по какой цене.

Что вам нужно знать:

• Обязательно учтите, что именно включает в себя цена на выставленную на продажу свинину, а что не включает.
• Сколько стоит разделка мяса в вашем районе?
• Где ближайший мясник на заказ?
• Сколько стоит кормушка для свиней и как далеко вам нужно ехать, чтобы их достать?
• Насколько близко ближайший магазин кормов с нужным вам кормом?
• Кто купит другую вашу свинью? (Вы выращиваете как минимум двух свиней, верно?)

Что делать, если вы не любите свиней?

У вас есть несколько вариантов.

Самый простой способ — связаться с семьей, в которой есть дети, разводящие свиней для окружной ярмарки, и купить им лишних свиней.

На большинстве ярмарок дети могут продать только одно животное, но им необходимо вырастить не менее двух, чтобы свиньи были довольны, поэтому у них есть свинья дополнительного размера для разделки, которую нужно продать.

Обычно этих лишних свиней «переворачивают», что означает их продажу по цене местного аукциона на текущую неделю. Вы можете запросто поймать себе одну из этих свиней и одновременно помочь молодому производителю свинины.

Или вы можете посетить ярмарочный аукцион и купить одну из проданных свиней. Если вам нравится веселое мероприятие, выберите этот вариант.

Спросите в вашем районе или в Интернете? Свиней разводит больше людей, чем вы думаете, посмотрите, что вы сможете найти.

Посетите местную мясную лавку. Они будут знать, кто выращивает их собственное мясо.

Соберитесь с другом, и один человек сделает работу, другой платит, или любым другим способом, который вам подходит.

Здесь нет предела возможностям.

Если вы все равно пришли с пустыми руками, почему бы не решить сами вырастить этих свиных?

Преимущества, мифы и недостатки содержания свиней

Итак, вы подумываете о разведении свиней, но не совсем уверены, подходят ли они вам? Было бы неплохо услышать истории от кого-то, кто действительно делал это раньше и знает взлеты и падения. Ну что ж, я держу свиней на заднем дворе и выращиваю их на мясо с 2014 года, и я хотел бы поделиться некоторыми знаниями, которые я почерпнул из своего опыта.

Эта статья является частью серии «Полное руководство по выращиванию свиней на заднем дворе». Щелкните здесь, чтобы ознакомиться с остальной серией!

Преимущества выращивания свиней

Могу я начать, сказав: «Я люблю держать свиней»! Любой, кто меня знает, может подтвердить, что я могу продолжать и говорить о том, насколько они полезны для нашей жизни. Свиньи — одно из самых эффективных животных, которых вы можете выращивать в плане мяса. Более 80% тела свиньи — это пригодное для употребления мясо, и им не нужны акры пастбищ, чтобы содержать их.Вот мои 8 главных причин любить держать свиней на своей ферме:

1. Превратите пищевые отходы в свинину — Свиньи могут съесть все ваши остатки или неприятные продукты сада / сада, которые в противном случае были бы потрачены впустую. Моя любимая часть разведения свиней — это то, насколько экологично они делают наше домашнее хозяйство. Все наши пищевые отходы и садовые отходы превращаются в пищу будущего. Помой, как его называют, также позволяет сэкономить на корме для ваших животных.
2. Garden Prep — Они могут обработать и подготовить ваш сад для вас! Отличным вариантом для вашего загона для свиней будет наличие двух загонов, огороженных забором.Из года в год чередуйте их со своими свиньями и в саду. Свиньи укореняют почву своими носами, что экономит массу труда, если у вас есть участок или рядный сад. Вы также можете переместить своих свиней, чтобы убрать в саду после окончания сезона. Я также огораживал участки в наших лесах, которые нам нужно очистить от подлеска, и свиньи охотно предоставили нам свой бесплатный труд.
3. Мясо лучшего качества за меньшие деньги — Вы можете значительно сэкономить на свинине. Выращивание собственного мяса может сэкономить от 0 долларов.50-2,00 доллара за фунт по сравнению со свининой в продуктовом магазине (средняя цена на свинину в настоящее время составляет 3,75 доллара за фунт). Кроме того, мясо будет вкуснее, если свиньи будут получать более разнообразный рацион и вести здоровый и активный образ жизни.
4. Бесплатное удобрение — Свиной навоз — отличное дополнение к компосту или садовой земле после того, как он выдерживается в течение нескольких месяцев. Запустив свиней в свой сад (или сгребая их лопатой), они смогут удобрять почву своим навозом, так что в следующем году садовые растения будут больше, здоровее и продуктивнее.У меня был самый большой урожай помидоров, который я мог себе представить, на своем огороде для свиного навоза!
5. Развлечение и обучение для детей — На них так интересно смотреть, особенно детям. Свиньи любят порезвиться и поиграть. Они дружат со своими приятелями и даже имеют социальную иерархию в своем стаде. Они любят охладиться в грязной луже и действительно оценят, что их обливают водой в жаркие дни. Мои дети обрызгивают свиней из шланга, когда они весело бегают под душем, как дети, играющие в разбрызгивателе.
6. Удобство в использовании — Свиньям не требуется много места. Коммерческих свиней часто содержат в крошечных загонах, где у них едва хватает места, чтобы развернуться, поэтому загон размером 8х16 футов на вашем заднем дворе — намного лучшее средство. Вы можете сделать их ручку любого размера или формы, для которой у вас есть место. Они счастливы на открытых участках или лесных участках. Фактически, поскольку свиньи являются собирателями, они извлекают выгоду из разнообразной местности, которая не подходит ни для чего другого.
7. Небольшие обязательства по времени — Да, вы все равно можете взять отпуск! Если у ваших свиней есть полные кормушки и бочки с водой, их можно оставить одних на несколько дней.Если вы хотите уйти подольше, попросите друга прийти налить ему еды и воды, пока вас нет. Когда дело доходит до ухода за свиньями, не требуется ежедневных хлопот. Вы можете проверять их состояние пару раз в неделю, чтобы убедиться, что у них есть еда, вода и что они не причинили никакого вреда своему вольеру.
8. Доход от производства — Независимо от того, выращиваете ли вы мясных свиней или разводите животных, вы можете получать доход от своих животных, чтобы помочь вам пополнить свой дом или ферму.

Развенчание мифов о свиньях

Свиньи — грязные, вонючие животные.

На самом деле как раз наоборот. Свиньи — очень чистые животные. Они выделят ванную комнату в своем ограждении сбоку и будут ходить туда каждый раз, когда им нужно ликвидировать. (Это также упрощает удаление навоза при желании.)
Им нравится валяться в прохладной грязи, но это потому, что они не могут потеть, чтобы регулировать температуру своего тела. Грязь также защищает кожу от солнечных ожогов и укусов насекомых.

Свиньи — художники-побеги.

Свиньи не хотят выходить за пределы своего загона. У нас было несколько побегов свиней (потому что мы по глупости сложили тюки сена рядом с забором, который они использовали в качестве лестницы), но они не убегают. Они просто лежат рядом с забором и пытаются вернуться. Они хотят быть там, где их еда, вода и друзья. Регулярные проверки периметра необходимы, чтобы убедиться, что их действия по укоренению не создают эвакуационный туннель. Но в целом они счастливы внутри своего забора.

Свинью можно кормить чем угодно, и они ее съедят

Рацион свиней не сильно отличается от рациона человека.Они не едят мусор и непродовольственные товары, иногда даже разборчивы в еде. Не кормите свиней сырым мясом / яйцами, а также чем-либо заплесневелым или испорченным. Хотя они могут есть человеческую пищу, срок годности которой только что истек. Мы часто находим в помойном желобе остатки, на которые все подняли нос. У каждой свиньи разные вкусовые предпочтения, но все они едят как свиньи!

Боровы агрессивные

У разных пород разный темперамент, но в целом домашние свиньи послушные и дружелюбные животные.Они могут быть социализированы, когда они молоды, и даже в некоторой степени обучены. Если вы будете их посещать регулярно, они привыкнут к людям. Они очень мотивированы едой и лакомствами, поэтому используйте их как инструмент, чтобы научить своих свиней тому, что вы хотите, чтобы они делали. В большинстве случаев наши свиньи рады видеть нас, потому что знают, что это означает полный животик!

Обратная сторона

Звучит здорово, но что может пойти не так, спросите вы? Что ж, у всех разный опыт выращивания свиней, и у каждой свиньи может быть совершенно разный темперамент.Кому-то может показаться, что работа по дому раздражает, и это может быть большим трудом для дохода, который она приносит. Но помимо мнения, есть несколько вещей, которые могут сделать свиноводство настоящей проблемой. Однако при правильном управлении многие из этих проблем можно решить.

1. Свиньи убегают — Хотя свиньи обычно не хотят находиться вдали от безопасности своих друзей, дома и пищи, они воспользуются возможностью добыть корм и исследовать. Убедитесь, что ваше ограждение надежно, и регулярно проверяйте безопасность.На внутренней стороне забора не должно быть ничего, на что свиньи могли бы залезть и выпрыгнуть. В большинстве случаев они будут пытаться вернуться в свой вольер и обнаруживают, что не могут. Планируйте побег свиней как возможность и спроектируйте свой вольер так, чтобы у него был вход с двойными воротами, чтобы свиней можно было поймать наживку и поймать в ловушку на небольшой площади, а затем впустить обратно в большое загон (это также удобно в качестве зоны погрузки, когда пришло время свиней на рынок).
2. Нежелательное уничтожение — Если вы подумываете о покупке свиней, вы должны знать, что они сильно рвут землю своими носами.Они довольно мощные и могут создавать большие дыры за очень короткое время. Вам нужно следить за периметром их ограждений, чтобы убедиться, что они не вырывают себе пути к отступлению. Если вы планируете выращивать свиней на большом пастбище, будьте готовы к тому, что к концу лета оно превратится в голую почву.
3. Замораживание воды — При выращивании свиней на заднем дворе стойло не всегда подходит. Пища и вода обычно хранятся снаружи, но все еще внутри загона для свиней. Зимой резервуары для воды могут замерзнуть и причинить вред животным, а также вызвать у них жажду.Использование антиобледенителя в резервуаре для воды может избавить вас от головной боли из-за замороженного источника воды.
4. Они привлекают мух — Да, это правда, мухи могут быть проблемой практически для любого вида домашнего скота. Грязная местность, заполненная живыми животными и их навозом? Рай для мух. Но зная это, будьте готовы с несколькими ловушками для мух, и проблема будет намного меньше.
5. Эмоциональные узы во время разделки — Для этого, ребята, нет простого решения, кроме как установить четкие ожидания с самого начала.Прежде чем начать приключение по свиноводству, мысленно подготовьте себя к уходу за животными, а затем зарежьте их, когда придет время. Мне нравится говорить себе, что я дал этим животным гораздо более здоровую и счастливую жизнь, чем любой из них получил бы в коммерческих условиях.
6. Транспортировка — Одна из самых сложных вещей, которую нужно понять, когда вы новичок в свиноводе, — это как доставить тысячи фунтов скота мяснику. Крытый прицеп для перевозки скота — лучший выбор, но он может стоить очень дорого и занимать массу места для хранения.Вы можете арендовать трейлер или поспрашивать в группах Facebook, кто может одолжить или арендовать вам свой трейлер. Вы также можете переоборудовать стандартный трейлер с деревянным ограждением для содержания свиней, что позволит значительно сэкономить.

Давайте делимся историями!

Если вы когда-либо разводили свиней, поделитесь, пожалуйста, своей историей со мной и со всеми другими свиноводами, которые извлекли бы пользу из ваших испытаний или успехов. Самое лучшее в хомстединге — это то, как это сообщество единомышленников заботится о помощи другим в этом путешествии.

Приколите на потом!

Связанные

Маленькие фермы идеально подходят для выращивания свиней на пастбище

Ищете ли вы отдельное фермерское предприятие или способ диверсифицировать свою деятельность, пастбищные свиньи могут стать отличным дополнением к небольшой ферме. Популярные пастбищные породы свиней включают пастбищную свинью Айдахо, кунекунэ, большую черную и тамворт.

Помимо выращивания свинины для домашнего использования или продажи, вы также можете использовать свиней для расчистки участков, засыпанных щетками, выращивания садов в зимний период или даже для герметизации неглубоких прудов.

Одна из важных приманок выращивания собственных свиней — это степень контроля, которую вы можете контролировать над тем, что, от корма до лекарств, попадает в ваших животных.

«У вас есть возможность выращивать этих свиней так, как вы хотите, — говорит Джоди Кронауэр, регистратор пастбищных свиней штата Айдахо. Кронауэр выращивает пастбищных свиней в Айдахо и кунекунес на своей ферме белых бизонов в Висконсине. Вы можете выбрать, например, какие прививки вы будете использовать, если они вообще будут использоваться, и как бороться с дегельминтизацией.

Еще одна причина — улучшенные вкусовые качества мяса. Поклонники выращенных на пастбищах свиней традиционных пород утверждают, что их мясо намного превосходит по вкусу мясо свиней, выращенных в коммерческих целях. А сами свиньи получают выгоду от выращивания на открытом воздухе на богатых питательными веществами пастбищах.

Земля и корм

Если вы уверены, что разведение свиней для вас, первый шаг включает оценку вашей собственности, чтобы убедиться, что это рентабельная операция.

Традиционные породы, такие как упомянутые, предпочитают леса или пастбища.В лесных районах должны быть доступны фрукты, желуди и орехи, известные под общим названием мачта. Любая территория, которую вы рассматриваете, также должна иметь доступные источники воды для гидратации, а также области, где будут развиваться овраги для охлаждения.

Если на вашем участке есть такие участки, можно ли их огородить?

Наконец, спросите себя, достаточно ли у вас земли для ротации пастбищ, чтобы предотвратить эрозию почвы. На требования к земле влияет множество факторов. Вы можете проконсультироваться с представителем вашего округа или службой по охране почв относительно ваших конкретных потребностей.

Из-за своего местоположения Билл Велаге с фермы Bacon Acres Farm в Оклахоме требует большей площади для своих свиней.

«Если вы усердно чередуете, вы можете содержать пять свиней на 5 акрах, меняя загоны размером в полакра каждые пару недель», — говорит он. Wehlage предоставила фермерам в 28 штатах зарегистрированное племенное поголовье Tamworth, а также продает свинину в Интернете и на местном уровне.

Пока есть наличие, тип травы не представляет особой важности.

«Особенность свиней в том, что для них лучше всего подойдет что-нибудь с большим количеством широколиственных пород», — говорит Джейсон Джонсон, разводящий крупных черных свиней на своей ферме Лаки Джордж в Айове.«Это улучшит их способность переваривать пищу».

Джонсон также предпочитает добавлять в смесь немного клевера. При необходимости свиней можно кормить сеном. Сено из травы, смешанное с правильно собранной люцерной, предпочтительнее тимофеевки.

---

Подробнее: Можно ли кормить свиней сеном? Конечно, вот что вам нужно знать.

---

Порода

Между породами есть ключевые различия и сходства. «Мы хотели свиней, которые бы хорошо ладили с детьми», — говорит Джонсон.«Для свиней они [большие черные] — одни из самых послушных и простых в управлении. Дело не только в внешнем виде. Большие черные хороши на пастбищах с малоплодородными кормами ».

Велаге тем временем в восторге от своих свиней Тамворта.

«Мы находим их очень сердечными, здоровыми на ступни и ноги, легко заводчиками, отличными матерями, и их легко приучить к электрическому ограждению и воде сосков», — говорит он. «У них также отличный коэффициент конверсии корма для традиционной породы, они очень вкусные и нежирные.”

Кронауэр с одинаковым энтузиазмом относится к своим пастбищным свиньям Айдахо и Кунекунес. Она заявляет, что не может представить себе другую породу свиней, которая паслась бы так же хорошо, как эти. Она также говорит, что обе породы очень дружелюбны. По размеру Кунекунес — это более медленно растущие, более мелкие свиньи, которые, как правило, лучше производят сало.

Независимо от выбранной породы, Кронауэр делает упор на выбор по экстерьеру.

«Я всегда говорю, смотрите на свинью, как будто собираетесь ее съесть», — говорит она.«Вам нужна свинья с красивой длинной спиной, большой задницей и красивыми передними плечами, чтобы вы могли сказать:« Посмотрите, что мы собираемся получить от этой свиньи »». ChristopherDart / Flickr

Процессоры

Независимо от того, решите ли вы перепродавать упакованную свинину в Интернете, дома, на фермерском рынке или даже если вы выращиваете свиней для собственного источника питания, вам необходимо найти перерабатывающий завод.

Любая свинина, продаваемая без копыт, должна быть разделана и упакована на перерабатывающем предприятии Министерства сельского хозяйства США.При разделке и упаковке только для домашнего использования требования несколько менее жесткие.

Укрытие и изоляция

Одно из многих преимуществ пастбищных свиней заключается в том, что необходимая инфраструктура минимальна. «Несколько свиней могут жить в сырой хижине или укрытии», — говорит Велаге. «Летом у многих наших свиней вообще нет укрытия, если у них есть тень от деревьев и хорошие грязевые норы».

Джонсон использует аналогичный, но немного другой подход.«У вас должно быть какое-то убежище, но оно может состоять из самых разных вещей», — говорит он. «Вы можете взять панель для крупного рогатого скота, согнуть ее и накрыть брезентом».

Для своей работы Кронауэр круглый год использует укрытия с треугольной рамой. Приюты также можно использовать для опороса. Она считает, что конструкция А-образных рам помогает позиционировать свиноматку во время опороса и предотвращает откладывание поросят.

Что касается ограждений, то у разных видов есть достоинства и недостатки.Например, панели могут хорошо работать, но их можно закопать. Общее мнение среди тех, кто разводит свиней, заключается в том, что электрическое ограждение является наиболее экономичным.

«Если у вас есть пять свиней на 10 акрах, это будет достаточно большое пространство, чтобы им не надоест и они не попытаются вырваться», — говорит Джонсон.

Меньшие участки потребуют ограждений, которые свиньи будут уважать. Свиней нужно приучать к электрическому забору, иначе они пробегут через него. Электрическое ограждение должно располагаться на высоте примерно 6 дюймов от земли, чтобы свиньи не могли ускользнуть под ним.

Сетка для электрического забора может использоваться для приучения поросят к электрическому забору.

---

Подробнее: Ознакомьтесь с этими идеями «обогащения свиней», чтобы держать свиней занятыми в холодные месяцы.

---

Транспорт

Прицепы для крупного рогатого скота или лошади являются предпочтительным методом перевозки свиней на переработку.

«За неделю до большого переезда начните кормить свиней в трейлере», — говорит Велаге. «В то утро, когда они пойдут к процессору, они сразу займутся этим.Практическое правило: со свиньями нельзя торопиться. Не торопитесь. И спланируйте, как заставить их «захотеть» пойти туда, куда вам нужно ». Cascade Creatives / Shutterstock

Корма и добавки

По словам Велаге, свиньи лучше себя чувствуют, когда их кормят последовательным рационом, который включает от 14 до 16 процентов белка, с добавлением хорошей пищевой добавки. Свиньи разного возраста имеют разные потребности в питании, но небольшие фермы могут довольствоваться стандартным рационом.

Корма без ГМО и органические корма могут быть хорошим вариантом, но они дорогие.Местные магазины кормов часто предлагают сопоставимые и более доступные варианты кормов в мешках. Чтобы контролировать счета за корм, Wehlage подчеркивает, что пора начать рассматривать варианты массового кормления, когда вы достигнете стабильного стада из более чем 12 свиней.

Wehlage предостерегает от чрезмерной зависимости от обрезков и помоев. «Непоследовательные диеты влияют на пищеварение и, следовательно, на рост, добавляя жир к тушам, которые не приносят денег», — говорит он. Он также предупреждает о потенциальных рисках биобезопасности, связанных с получением обрезков и помоев в результате сбора выбракованных овощей или мусорных баков в ресторанах.(Зараженные люди могут передавать вирусы свиньям.)

Хотя свиньи, выращенные на пастбищах, действительно потребляют большое количество необходимых им минералов из почвы, им также могут потребоваться добавки. Для размещения Джонсон поставляет минеральные блоки. Свиньи обычно хорошо справляются с минеральным блоком, если есть вода в свободном доступе.

Поскольку у свиней может развиться отравление солью, Кронауэр беспокоится о том, чтобы поставлять минералы через блок, и вместо этого предпочитает смешивать их самостоятельно.

«Большинство жителей Соединенных Штатов испытывают дефицит селена», — говорит она.«Итак, если ваша свинья также испытывает дефицит селена, и у вас там сидит минеральный блок, они будут лизать или жевать его, пытаясь получить из него селен.

«Но что происходит, когда они это делают, они получают все больше и больше соли и других минералов, поступающих с ней, и, поскольку они обладают токсичностью соли, они могут очень, очень заболеть и в конечном итоге умереть».

Системы поения и контейнеры для корма

Большинство коммерческих поилок для свиней предназначены для массового разведения свиней.Скорее, поскольку свиньи известны своей разрушительной способностью, большие резиновые миски часто являются предпочтительным методом доставки воды на небольших фермах.

«Они могут переворачивать их, вставать в них, жевать их, и они не сломают их», — говорит Джонсон. «Они тоже отлично подходят для кормления». Кронауэр использует на своей ферме бочку емкостью 55 галлонов с ниппелем с гравитационной подачей на конце, которым свиней обучают пользоваться.

«У нас это прекрасно работает», — говорит она.

Вакцинация, дегельминтизация и лечение больных свиней

Многие мелкие фермы предпочитают не вакцинировать своих свиней.«Наши свиньи действительно обладают естественным иммунитетом», — говорит Кронауэр. «Они не очень часто болеют».

Вместо этого, когда ее животные действительно заболевают, она лечит их антибиотиками широкого спектра действия. Кроме того, покупатели племенного поголовья часто предпочитают устанавливать свои собственные протоколы вакцинации и дегельминтизации. Однако кооперативная служба распространения знаний рекомендует вакцинацию в зависимости от возраста свиньи и ее использования.

У свиней можно провести дегельминтизацию перорально или с помощью раствора для инъекций, в зависимости от их веса и типа червя, с которым вы пытаетесь бороться.Одним из распространенных средств для удаления глистов является дорамектин для лечения желудочно-кишечных круглых червей, легочных червей, вшей и клещей. Другие включают ивермектин и фенбендазол.

Чтобы избежать резистентности, лучше периодически чередовать классы наркотиков.

При использовании дегоридеров всегда соблюдайте соответствующие периоды забора мяса, указанные на этикетке. Для тех, кто выступает против дегельминтизации, есть неофициальные данные о том, что некоторые натуральные продукты могут помочь контролировать, но не искоренить глистов.

Кронауэра проводит дегельминтизацию ивермектином два раза в год — весной до начала прилета поросят и осенью после того, как свиноматки отошли последний помет за год.talseN / Shutterstock

Другая ветеринарная помощь

У поросят есть игольчатые зубы, которые требуют контроля на предмет возможного стрижки, если они причинят травму из-за укусов или царапин своих однопометников или вымени свиноматки. Кроме того, свиньям обычно требуется периодическая обрезка копыт.

Частота зависит от конкретного скребка.

Наконец, кабанов иногда кастрируют. Производителей можно обучить применению каждого из этих навыков, или их может выполнить ветеринар.

---

Подробнее: От опороса до фермерского рынка — вот ваш путеводитель по содержанию свиней.

---

Идентификация и учет

Поскольку они так хорошо знают своих свиней, многие из тех, кто разводит свиней в небольших масштабах, считают ненужными такие методы идентификации, как ушные бирки или насечки. Другие помечают свиней специальными метками для обозначения линий свиней.

Помимо тегов, к другим рекомендуемым типам ведения документации относятся:

• пол рожденных поросят
• дат и типов любых прививок и средств от глистов
• любая болезнь или заболевание, которое животное могло испытать во время лечения

Определенные формы должны быть заполнены, если свиньи должны быть зарегистрированы в реестре породы.Им также потребуются насечки на ушах или бирки, а также типирование ДНК.

Убойная масса

Свиньям, выращенным на пастбищах, требуется больше времени, чем свиньям, выращиваемым в промышленных масштабах, для достижения убойного веса. Хотя свиней кунекунэ обычно забивают в меньшем размере, средний вес при разделке составляет около 250 фунтов.

Время для достижения этого веса может колебаться в среднем от семи до 10 месяцев в зависимости от породы и соотношения травы и корма в рационе свиней.

Крупным черным свиньям может потребоваться до года или больше, чтобы достичь желаемого размера. Для сравнения, свиньи, выращиваемые в промышленных масштабах, могут достичь убойной массы примерно за шесть месяцев. При выращивании пастбищных свиней лучше всего ориентироваться на качество мяса, а также на более высокие темпы роста.

Хотя разведение свиней подходит не всем, они могут стать приятным дополнением к вашему небольшому фермерскому хозяйству.

Эта статья впервые появилась в выпуске журнала Hobby Farms за июль / август 2020 года.