Урожайность капусты с 1 га: Выращивание капусты несет максимальную прибыль с минимальной посевной площади

Содержание

с сотки, с 1 га, как повысить урожайность

Капуста всегда пользуется спросом, поэтому все огородики стремятся ее выращивать на своих огородных участках. Но не у всех она дает хороший урожай. Существуют несколько способов, которые способны повысить урожайность капусты как для выращивания в открытом грунте, так и в теплицах. Если придерживаться всех рекомендаций, указанных в статье, выполнять все необходимые агротехнические мероприятия, то результат вас порадует однозначно.

Для хорошего урожая капусты нужно использовать все способы, которые улучшат ее рост и развитие. [adinserter block=”11″]

Способы повышения урожайности капусты

Чтобы получить хороший результат, нужно уделить внимание многим нюансам.

  1. Выберите тот сорт, который подходит вашему климату больше всего.
  2. Подготовьте правильно грунт для посадки.
  3. Вырастите рассаду самостоятельно, при этом создайте ей все условия для роста и развития.
  4. Если выращивать будете из семян, то проведите перед засевом обработку. Читайте также статью: → “Как сажать капусту семенами в открытый грунт».
  5. Учитывайте сроки посадки – они тоже влияют на урожай.
  6. Хорошо увлажняйте почву, потому что капуста любит влагу. Обеспечьте растение регулярным поливом.
  7. Посадите капусту на хорошо освещаемом участке, та как она очень светолюбива. Не нужно размещать ее в тени – в таких условиях растение будет давать одни листья.
  8. Используйте инсектициды и фунгициды, чтобы защитить растение от вредных насекомых и опасных заболеваний.
  9. Соблюдайте севооборот. Не нужно засаживать одно и то же место два года подряд, сделайте это через три или четыре года.
  10. Своевременно удобряйте грунт. Подкармливайте растение.
  11. Рыхлите почву и окучивайте капусту.

Подбор сорта и повышение его урожайности

Правильно подобранный сорт – это главное условие урожайности. Для открытого грунта можно брать ранние, средние и поздние сорта. Для тепличного выращивания – ранние сорта.

Урожайные сорта для Урала и Сибири

Белокочанная капуста:

  • Колобок F Позднеспелый белокочанный гибрид, который может долго храниться. Может набрать от двух до трех кг. До полного созревания ему необходимо около 125 дней. Засевать нужно начинать с февраля и до апреля, убирать в ноябре. С 1 сотки получается около 1-1.5 тонны, с 1 га – 70-120 тонн.
  • Вьюга. Среднепоздний белокочанный нерастрескивающийся сорт. Устойчив к болезням. Засев производится в апрельском месяце, а собирается урожай – в октябре. Плоды круглые, темно-зеленого цвета, весом от 2.5 до 3.5 кг. Этот высокоурожайный сорт способен дать от 80 до 130 тонн с 1 га. С сотки до 1.5 тонны.
  • Подарок. Зеленовато-белая белокочанная среднепоздняя капуста. С марта начинается посевной период, который длится до средины апреля. Собирают урожай в конце сентября, октябре. 70-100 тонн с 1 га, 700- 1000 кг с сотки.
  • Волна. Позднеспелый сорт белокочанной капусты, который зреет за 180 дней. Имеет округло-плоскую форму и серо-зеленый цвет. Засевают рано, в начале апреля и собирают в октябре, ноябре. Дает от 70 до 85 тонн с 1 га. От 700 до 800 кг с сотки.
  • Лада. Позднеспелая белокочанная капуста. Плоды могут достичь пяти кг, округло-плоской формы. Засевают в апреле, собирают в октябре, ноябре. С 1 га – 60-80 тонн га, с 1 сотки – 600-800 кг.
[adinserter block=”12″]

Пекинская капуста:

  • Русский размер. Плоды могут весить 4от трех до четырех кг. Хорошо переносит перепады температур. Ей нужно 80 дней для полного созревания. С 1 га можно собрать до 70 тонн, с 1 сотки – 700 кг.
  • Бокал. Морозоустойчивый и болезнеустойчивый сорт. Урожайный, среднеспелый, массой в 2 кг. Высаживается в апрельском месяце, сбор осуществляется в сентябре, начале октября. С 1 га до 60 тонн, с 1 сотки – 600 кг.

Цветная капуста:

  • Дачница. Устойчива капуста к перепадам температур. Для созревания ей требуется 80-95 дней. Выращивают в открытом грунте. С 1 га берут 20-40 тонн, с 1 сотки – 200-400 кг.
  • Кокетка. Созревает за 135 дней. Головки белые и плотные, до двух кг. С 1 га – до 50 тонн, с 1 сотки – до 500 кг.
  • Мовир-74. Отличается высокими товарными и вкусовыми качествами. В марте нужно производить засев, а в сентябре собирать урожай. Мелкозернистая, круглая, белая капуста имеет вес до 500 г. с 1 га – 10-30 тонн, с 1 сотки – 100-300 кг.
Если учитывать средние показатели, то тут с 1 га собирают от 500 кг и до 130 тонн. С одной сотки можно получить одну или полторы тонны.

Сорта для Средней полосы и Подмосковья

Для Средней полосы и Подмосковья можно отдать предпочтение следующим сортам.

Белокочанная капуста:

  • Надежда. Этот сорт подходит для выращивания его в открытом грунте. Зреет на протяжении 10 дней. Среднеспелая, болезнеустойчивая, не растрескивается. Засевать нужно в апреле, к сборке готова в октябре. С 1 га – можно взять до 50 тонн, с сотки – до 500 кг. Читайте также статью: → “Капуста «Надежда»: описание сорта, выращивание, уход».
  • Слава 1305. С 1 м 2 можно собрать до 13 кг. Хорошо противостоит заболеваниям. Один кочан может достигать четырех-пяти кг. Зреет за 110 дней с момента посадки.
  • Русиновка
    . Не растрескивается и длительно может храниться. Для созревания необходимо около 150 дней. От 5 до 10 кг можно собрать с 1 м 2.
  • Аэробус F. От всходов до зрелости проходит 115 дней. Кочан имеет массу от трех до четырех кг. Устойчива к фузариозу. Может расти как в открытом грунте, так и в теплице. С 1 га берут от 20 до 35 тонн, с 1 сотки – от 200 до 350 кг.
[adinserter block=”13″]

Цветная капуста:

  • Флора Бланка. Кочан может весить около 1. 5 кг. Среднеспелый сорт, который зреет за 110 дней. С 1 га берут до 25 тонн, соответственно с 1 сотки – 250 кг.
  • Цветной экспресс. Раносозревающий, устойчивый к болезням сорт. Плоды круглые, вес – 400-500 г. Высадка производится в апрельском месяце, а сбор – в сентябрьском. С 1 га – от 15 до 45 тонн. С сотки до 400 кг.
  • Снежный шар. Раннеспелая, подходит для теплиц и открытого грунта. Имеет бело-кремовый цвет, кругло-плоскую форму и плотный кочан. Произвести засев целесообразно в марте или апреле, при этом сбор осуществляется в конце августа или начале сентября. Собрать можно до 19 тонн с 1 га, около 100-200 кг с сотки.

Пекинская капуста.

  • Ча-ча. Выращивается в теплице и открытом грунте. Раннеспелая капуста, которая может иметь массу в 3 кг. С 1 га – 80-100 тонн, с 1 сотки – 800- 900 кг.
  • Гранат. Среднеспелый гибрид цилиндрической формы. Растет хорошо в открытом и закрытом грунте. Вес кочана – 2-2.5 кг. С 1 м 2 можно собрать 7.5 кг, с 1 га – 50-70 тонн, с 1 сотки – 500-700 кг.

Подготовка грунта и выбор места

Прежде чем засевать или высаживать рассаду капусты в открытый грунт, нужно выбрать хорошо освещенное место и перекопать огород, внести все необходимые удобрения. Не нужно высаживать ее в тень, от этого не будет формироваться капустная головка – получите одни листья. Для теплицы почва должна быть также насыщена питательными веществами.

При выращивании капусты в тепличных условиях, нужно особенно уделить внимание освещению.

Капуста нуждается в большом количестве азота, кальция и калия, как для выращивания в открытом, так и в закрытом грунте. Поэтому целесообразно использовать компост и навоз – из органики и минеральные удобрения.

Наименование Количество
Органические удобрения 45-55 кг на 10 м 2
Азот 100 г на 10 м 2
Калий 55 г на 10 м 2
Фосфор 80 г на 10 м 2

Совет #1. Вносите в почву необходимые удобрения. Если грунт будет насыщен всеми микроэлементами, то урожайность капусты возрастет.

Выращивание рассады и обработка семян

Рассаду огородники выращивают в весенней пленочной теплице, парнике или зимней теплице. Независимо от того где будет расти капуста, в теплице или на открытом участке, целесообразно высаживать ее рассадой. 

Всходы нужно адаптировать к разным температурам и поливать один раз в семь дней раствором марганца. Следите за вентиляцией и влажностью воздуха, должно быть не более 75%. Если придерживаться всех правил, то рассада будет крепкой и быстро адаптируется после пересадки.

Каждый огородник должен ориентироваться по срокам созревания того или иного сорта капусты, также учитывается климатическая зона. Если капуста будет посажена слишком рано или поздно, то не стоит ждать хороших результатов. Кочаны могут не успеть сформироваться. Определенные погодные условия, свойственные вашему региону могут негативно подействовать на растение.

Качественный полив рассады после высадки

Чтобы растение не болело и дало потом хороший урожай, семена обеззараживают. Потом их можно обработать стимуляторами роста.

Поливать необходимо рассаду каждый день, особенно вначале. Если дни сильно жаркие и стоит засуха, то два раза в день. После количество поливов урезается до трех раз в неделю. На одно растение должно уйти около двух литров, но при завязке кочанов –  до четырех литров. Читайте также статью: → “Как поливать капусту? 4 способы полива».

Совет #2. Нужно следить за тем, чтобы грунт был все время влажный. Если земля будет сухой, то капуста перестанет идти в рост, и не будет набирать массу.

Подкормка растения, защита от вредителей и болезней

Чтобы повышалась урожайность, растение подкармливается три раза за сезон. Первый раз сделайте ее через две недели, после того, как проредили всходы. Второй раз – когда идет набор листьев и третий – при создании кочанов. При первой подкормке нужно насытить растения азотными удобрениями. Выбрать можно любой из представленных вариантов.

Наименование компонентов Количество Особенности внесения
1. Аммиачная селитра

Вода

20 г

10л

Данным раствором нужно поливать растения.
2. Мочевина

Вода

30 г

10 л

Используйте для полива.
3. Коровяк

Вода

500 мл

10 л

Подливается немного под каждый куст.

При второй подкормке необходимо снова вносить азотные удобрения и добавить любые минеральные комплексы, которые вносятся по инструкции.

Также выберите одно из предыдущих рецептов или же смешайте 200 г золы с 10 л воды. При третьей подкормке вносят азот, фосфор и калий.

Наименование компонентов количество Особенности внесения
1. Аммиачная селитра

Суперфосфат

Вода

20 г

30 г

10 г

Использовать в качестве полива, если влажность большая, то вносите в сухом виде.
2. Суперфосфат

Коровяк

Вода

30 г

500 мл

10 л

Используем в качестве полива.
3. Сернокислый калий

Вода

40 г

10 л

Поливаем растения.

Весной обязательно нужно опрыскать растение фунгицидами (раствор фитолавина 300, планриза), инсектицидами (Карбофос, Фьюри, Банкол, Кемифос). От вредоносных насекомых поможет рассыпанная зола или сода по грядкам, можно воспользоваться уксусом, который предварительно разбавляется водой (1:10) или отвар луковой шелухи.

Чтобы защититься от заболеваний, нужно соблюдать севооборот, не сажайте капусту ежегодно на одном и том же месте. Лучше всего делать это после фасоли, гороха, озимой пшеницы, картофеля и сидератов. Избавляйтесь своевременно от сорной травы.

Народный способ увеличения урожайности капусты

Чтобы простимулировать растение, ускорить рост и усилить развитие капусты, нужно производить полив рассады раствором марганца. Марганец нужно развести большим количеством воды, чтобы вода была бледно-розовой (3 г на 10 л воды). Помните, что концентрированный раствор приведет к гибели растения. Производим полив один раз в неделю, на один куст уходит 700-900 мл раствора.

Сделайте слабый раствор марганца и поливайте им растения.

Также это средство хорошо помогает предотвратить или избавиться от заболеваний и паразитов. В нем же можно замачивать семена для дезинфекции. Чтобы продезинфицировать стены теплицы, их рекомендуют обработать 5% раствором марганца. Перед высадкой рассады в теплицу, в лунки нужно залить до одного литра приготовленного слабого раствора, чтобы обеззаразить грунт.

Распространенные вопросы огородников

Вопрос №1. Какие стимуляторы и регуляторы роста можно использовать для увеличения урожайности?

Бигус, Атлет, Биосил, борная кислота, Бутон, Мивал-Агро, Цветень.

Вопрос №2. Можно ли выращивать капусту на территории России безрассадным способом?

Да. Такой способ пользуется спросом. На юге страны дает хорошие результаты, но грунт перед засевом должен быть хорошо обработан.

Вопрос №3. Какие предшественники нежелательны для капусты?

Не высаживайте ее после тыквы, огурцов, моркови, репы, брюквы и редиса.

Вопрос №4. Зачем при выращивании рассады менять температурный режим?

Чтобы закалить растения.

Вопрос №5. Когда капусте нужно больше всего влаги?

Часто поливать необходимо сразу после высадки и обильно, когда у капусты идет набор массы.

Три ошибки неопытного огородника

  1. Не нужно высаживать не адаптированные сорта к определенным климатическим условиям. Подбирайте те, которые подходят вашему региону.
  2. Не пренебрегайте обеззараживанием семян и почвы. Вредные насекомые и заболевания способны уничтожить большие плантации за считанные дни.
  3. Обязательно удобряйте грунт перед посадкой и подкармливайте растение в процессе его роста.

Оцените качество статьи. Нам важно ваше мнение:

Опыт выращивания белокочанной капусты в Винницкой обл. | Владам-Юг


1) Расскажите, пожалуйста, о своем пути к успешному овощеводу-профессионалу. Сколько лет вы занимаетесь овощеводством?
Зовут меня Сольский Василий Дмитриевич, занимаюсь овощеводством более 21 года. Я земледелец в третьем поколении, еще мой дед лелеял свой ​​сад. Он прививал мне любовь к земле и труду.


2) Как все начиналось?
Так, как мое хозяйство изначально было всего 4 га арендованной земли, я искал культуры, которые будут высокорентабельные. Капуста всегда была в цене, и под боком Винница, которая является хорошим рынком сбыта, я начал выращивать капусту. На вырученные средства строил дом, кормил семью. Сейчас у меня 60 га земли арендованных паев, есть 8 га своего сада. Начинал выращивания овощных из сортов отечественной селекции, учился по книжкам, у знакомых и методом собственных проб и ошибок. Был этап, когда меня устраивала урожайность капусты 35 тонн/га, но все со временем дорожает (химия, удобрения, рабочая сила). И в 2008 году, когда капуста была ни почем, я понял, что все нужно считать. Нужно повышать урожай до 100 тонн с га. Семена отечественной селекции не давали ожидаемого результата. Различные новые болезни заносились с непротравленными семенами и уничтожали урожай, продукция плохо сохранялась и транспортировалась, да и сами сорта извелись. Тогда я начал пробовать голланские и чешские гибриды, хотя цены на эти семена немного высоки, но они оправдывают вложенное. Благодаря им я получал большие урожаи высокого качества, но иногда вкусовые свойства этих гибридов были хуже советские сорта.

3) Как вы узнали о французской селекции и, в частности, о компании "Клоз"?
Очень просто, информация передается, как цыганская почта, ко мне приезжали переработчики и спрашивали, есть ли у меня капуста Центурион. Когда начал искать семена, узнал о компании "Владам", что находится в Николаеве, которая распространяет семена "Клоз" по всей Украине. Заказал семена. Позже познакомился с Сашей Джигой, который работает региональным менджером "Клоз" по Западной Украине. Он рассказал мне, что французская селекция направлена, главным образом, на вкусовые качества. Устойчивость к болезням у французов, такая же, как и у Голланских гибридов, а за счет жесткого отбора и испытаний по всей Украине, они более засухоустойчивые. Это особенно важно в последние засушливые годы. Саша дал мне на испытания семена, мне понравилось. Лучше всего зарекомендовал себя гибрид средне-поздней капусты Бригадир F1, который устойчик к болезням и засухе и капуста на закваску и голубцы Центурион F1. На хранение следует закладывать позднюю капусту Каунт F1 и Марабу F1, понравилась краснокачанная капуста Фуего F1, долго сохраняется, мало ухода, вся стандартная, высокоурожайная, а главное - дороже белокочанной. В этом году товарищ Федя Коваль хорошо заработал на ранней капусте Оракл F1, поэтому в следующем году сделаю ставку на нее. На базе хозяйства проводился семинар, где более подробно можно было узнать об этих гибриды. Были специалисты, которые поделились передовыми системами защиты и технологиями выращивания капусты.

4) Чем помогает вам в вашей работе компания "Владам"?
Мне нравится, что они не просто продали семена и больше их не видно до следующего сезона, как другие продавцы семян. Ко мне постоянно приезжает Александр, интересуется моиму успехами, дает новую информацию, рассказывает ситуацию по другим регионам, раскрывает для меня опыт самых передовых хозяйств Украины, всегда помогает подобрать нужные культуры, сорта и гибриды, подходящие для конкретных условий этого года.

5) Расскажите о своем любимом гибриде капусты от компании "Владам-Юг".
У меня их два - это капуста Бригадир F1 и капуста Центурион F1. Смотрим на Бригадир F1 - у этого сильный восковой налет и мощная корневая система. За счет этого он устойчив к засухе и болезням. Бригадир F1 выровнен, его можно вырастить 2,5 кг головка, а если сделать меньшую густоту, головку можно разогнать до 7 кг, когда нужна капуста на переработку. Бригадир F1 толерантен к трипса, который может перепортиты много капусты. Цендурион F1 - это идеальная капуста для переработки и последние годы показали, что она лежит в наших условиях до середины марта. Листочек в нее нежный, ровненький, хорошо снимается почти до кочана. Кочерыжка маленькая. Головка имеет прекрасный вид. Эта капуста идеально белая и ​​очень хрустящая в квашеном виде, вкус просто бомба. Единственное, ее надо уметь защитить от трипса, который тоже любит вкусное, но это не проблема с припаратамы группы Спиносатив.

6) Почему вы занимаетесь таким сложным направлением сельского хозяйства, как овощеводство?
Ведь это требует в сотни раз больше знаний и усилий, чем выращивание зерновых культур. Во-первых, я люблю выращивать полезные овощи на нашей прекрасной благословенной украинской земле. У меня есть два сына, которые выросли в работе прекрасными людьми и хорошими помощниками мне. Мои ребята могли выучиться на кого-нибудь (милиционера, экономиста, юриста), но они пошли по моим стопам. Они продолжат мое дело после меня. Благодаря овощеводству смогут развиваться, зарабатывать хорошие деньги и воспитать настоящими казаками моих внуков. Моя семья - моя опора. Под Винницей мало земли, и на малых площадях нужно заниматься высокорентабельным овощеводством, а не зерновыми, которые я выращиваю только ради севооборота. Я зарабатываю своим трудом и умом, выращиваю для людей здоровье, не надеюсь на президента или на влиятельных покровителей, никому не заглядываю в руки. Я уверен, что имея таких друзей, как ребята из "Владама", которые разделяют мои взгляды, в нашей Украине все будет прекрасно!

7) Ваши планы на будущее?
Успешно выращивать вкусные и полезные овощи, построить овощехранилище, чтобы поставлять витамины к столу винничан круглый год. Стал вопрос, что все сбывают валом продукцию осенью и цена резко падает, а затем под весну прыгает до 12 гривен, как было в прошлом году и наверняка будет в этом. Чтобы нивелировать эти скачки нужно строить хранилища. Благо, что у нас уже есть холодильник на 200 тонн и хранилище на 200 тонн. Это необходимо для каждого серьезного хозяйства. Строим хранилище для яблок на 400 тонн. Будет хорошая цена на овощи и будет все хорошо. Хочется пожелать, чтобы люди больше потребляли овощей, меньше полуфабрикатов, чтобы быть здоровыми. Обращаюсь к руководству нашей области, давайте организовывать овоще-перерабатывающие предприятия, консервные заводы, группироваться для продажи нашей качественной продукции за рубеж. Ведь сейчас трудно работать на рынке, благодарность супермаркетам "Грош", "Фуршет" и "Метро", ​​с которыми оформляем договора поставки, хотя и здесь есть высокая конкуренция. Слава Богу технологии выращивания, качественные семена мы уже имеем, благодаря семенным компаниям, таким, в частности, как "Владам". Хочется только хорошего рынка сбыта, возможно, какие-то приложения поставки овощей на государственные учреждения и армию, экспорта овощей за границу. Не должно быть так, что торговля выгоднее, чем выращивание, как сейчас. Привозят капусту с Юга, зазор гривна, а фермеру эту гривну нужно лелеять целый год. Люди ешьте капусту с Винницких полей, она экологичнее, вкуснее и роднее!

8) Какие интересные культуры, ранее не выращивались на Винницкой земле?
По климату у нас сложилось так, что мы приравниваемся приблизительно к Николаеву. У нас прекрасные урожаи лука, помидор. Интересна культура толстостенный перец Геркулес F1, на который растет спрос. Цветная капуста, которая сегодня в 4-5 раз дороже чем белокочанная. У нас растут без химии и нитратов замечательные арбузы и дают урожай по 85 тонн с гектара при цене с поля по 2 грн./кг и это не испеченные Херсонские арбузы, а действительно хрустящие и вкусные арбузики.

Урожайность капусты белокочанной в зависимости от поливного режима в предгорной подпровинции Дагестана | Хасаева

1. Мамедов М.И. Овощеводство в мире: производство основных овощных культур, тенденция развития за 1993-2013 годы по данным FAO. Овощи России. 2015;(2):3-9. https://doi.org/10.18619/2072-9146-2015-2-3-9.

2. Артемьева, А.М. Генофонд овощных культур Brassica L. ВИР. Состояние и перспективы селекции и семеноводства капустных культур: тезисы Международной научно-практической конференции, 12-15 сентября 2016 г. М.: РГАУ-МСХА, 2016. С. 53-54.

3. Дубенок, Н.Н. Мелиорация земель – основа успешного развития агропромышленного комплекса. Мелиорация и водное хозяйство. 2013;(3):7-9.

4. Гиш, Р.А., Гикало Г.С. Овощеводство юга России. Краснодар: ЭДВИ, 2012. 632 с.

5. Бородычёв, В.В. Перспективные приёмы повышения эффективности мелиорации в Нижнем Поволжье. Научное обеспечение устойчивого развития сельскохозяйственного производства в засушливых зонах России. Сборник материалов научной сессии РАСХН. М., 2000. Часть 1. С.455-461.

6. Развитие овощеводства в Российской Федерации: состояние и перспективы [Текст]. М.: Росинформагротех, 2010. 224 с.

7. Режим орошения, способы и техника полива овощных и бахчевых культур в различных зонах РФ. Руководство, Москва,2010. 82 с.

8. Ревенский, В.А. Оптимизация минерального питания растений на криогенных почвах Забайкалья. Улан-Удэ: Изд-во БНЦ СО РАН, 2005. 146 с.

9. Ванеян, С.С. Технологические основы повышения эффективности орошения и гидроподкормки овощных и бахчевых культур в различных почвенно-климатических зонах России. М.: РАСХН, ВНИИО, 1997. 58 с.

10. Петров, С.В. Формирование урожая различных сортов капусты в зависимости от водного режима почв и норм минеральных удобрений: автореф.дисс.... канд. с.х. наук: 06.01.02. Волгоград, 1991. 21 с.

11. Лизгунова, Т.В., Степанова В.М., Джохадзе Т.И. Агрометеорологическая характеристика сортов белокочанной капусты. Каталог мировой коллекции. Вып. 314. Л.: 1981.16 с.

12. Лизгунова, Т.В. Культурная флора СССР. Т. 11. Капуста. Л.: Колос. 1984. С.328.

13. Жидков, В.М., Маштыков Г.Г. Оптимальные режимы питания и орошения капусты на бурых почвах Калмыкии. Картофель и овощи. 2007;(6):20-21.

14. Солдатенко А.В., Пивоваров В.Ф., Разин А.Ф., Шатилов М.В., Разин О.А., Россинская О.В., Башкиров О.В. Проблемы производства конкурентной овощной продукции. Овощи России. 2019;(1):3-7. https://doi.org/10.18619/2072-9146-2019-1-3-7

15. Ушачев И.Г., Маслова В.В., Чекалин В.С. Импортозамещение и обеспечение продовольственной безопасности России. Овощи России. 2019;(2):3-8. https://doi.org/10.18619/2072-9146-2019-2-3-8

Технология производства белокочанной капусты | Картофель и овощи

УДК 635.342:631.5

И.И. Ирков, Г.А. Костенко, Г.Ф. Монахос

Даны подробные рекомендации по технологии выращивания белокочанной капусты рассадным и безрассадным способом, позволяющей получать урожаи на уровне 100 т/га и выше: месту в севообороте, применению удобрений, регулированию кислотности почв, подбору отечественных гибридов в конвейере созревания, защите растений от вредителей, поливу, уборке.

Ключевые слова: капуста белокочанная, технология производства, отечественные гибриды, севооборот, удобрения, рассада, безрассадный способ, уход за растениями, пестициды, полив, уборка.

Белокочанная капуста в России традиционно остается основной овощной культурой, хотя площади под ней продолжают сокращаться. В 2012 году ее производство составило 3315,0 тыс. т при средней урожайности 28,8 т/га [1]. Основные ресурсы в увеличении производства овощей и, в частности, белокочанной капусты, нужно искать в совершенствовании технологии у мелкого производителя. Характерная черта технологий в мелких хозяйствах – ручной труд вместо дорогостоящих современных машин, т. к. при малых объемах производства они нерентабельны.

Урожайность современных отечественных и зарубежных гибридов этой культуры в отдельных передовых хозяйствах Московской области (ЗАО «Совхоз имени Ленина», ЗАО «Куликово») доходит до 150 т/га, поэтому возможности для увеличения урожайности в мелких хозяйствах очень велики.

В севообороте предшественниками капусты могут быть пласт и оборот пласта многолетних трав, смеси кормовых культур на силос и сидераты, морковь, картофель, овощные и бобовые культуры. Для снижения инфекционной нагрузки, на одно и то же поле капусту следует возвращать через 4–5 лет. При выборе предшественника необходимо знание истории применения гербицидов, т. к. их последействие может нанести вред (например, при выращивании капусты по картофелю, на котором применяли зенкор).

Капуста отзывчива на почвенное плодородие и удобрения, поэтому рекомендуем использовать почвы, богатые органическим веществом, с содержанием гумуса более 3,0%.

Вынос элементов питания на 10 т урожая в среднем составляет 35 кг азота, 12 кг фосфора, 44 кг калия и 15 кг кальция. При этом вынос NPK при средней урожайности 60 т/га составит соответственно 210, 72 и 264 кг. Такой вынос могут обеспечить только высокоплодородные почвы с содержанием Nобщ>10, P2О5>20, K2О>20 мг/100 г абсолютно сухой почвы и с pH 6,5–7,0.

Внесение минеральных удобрений – необходимая составляющая высокого урожая. Норма внесения удобрений различается в зависимости от обеспеченности почвы питательными веществами и продолжительности вегетационного периода. Так, для ранней капусты при обеспеченности почв с указанными выше параметрами и урожайностью 50 т/га для дерново-подзолистых почв необходимо N 110–150, P2О5 70–120, K2О 130–150, для пойменных минеральных – N 70–90, P2O5 60–80, K2O 120–130.

Для среднепоздней и поздней белокочанной капусты (урожайность 100  т/га) на дерново-подзолистых почвах – N 140–150, P2О5 80–100, K2О 160–170, а на пойменных минеральных – N 100–110, P2О5 80–100, K2О 160–170. На более обеспеченных почвах потребность в удобрениях меньше.

Важен также срок внесения удобрений. Фосфорные удобрения слабо вымываются в нижележащие горизонты, поэтому их можно вносить в полной дозе как под зяблевую вспашку, так и весной. Азотные и калийные – хорошо растворимы, из них рекомендуется 60% дозы вносить под весновспашку (или культивацию), а остальное – в подкормках. Причем азот в большей дозе вносят в начале вегетации (до формирования листовой розетки листьев), калий – в фазу завязывания кочана и позже.

Подкормки могут быть корневые (сухие и жидкие удобрения) и некорневые (листовые). Концентрация растворов при некорневых подкормках не более 0,5% (<5 мСм/см по электропроводности).

Сложнее всего в применении удобрений сам процесс их внесения. Так, сразу после высадки рассады или появления всходов (при безрассадном способе) в мае или начале июня часто случаются затяжные похолодания, когда растения не в состоянии поглощать фосфор и азот. В это время некорневые подкормки малоэффективны ввиду малой листовой массы растений, поэтому лучше применять фертигацию – подкормки через капельный полив.

Сухие минеральные удобрения зачастую вносят разбрасывателями центробежного типа, которые не обеспечивают их равномерного распределения по полю, что приводит к значительной невыравненности растений.

Важная составляющая высокого урожая и стандартности кочанов – обеспечение необходимой микробиологической активности почвы, а также воздухо- и влагоемкости. Это возможно только посредством внесения в почву, хотя бы раз в четыре года, навоза (40–60 т/га), торфонавозных компостов или сидератов.

Применение сидератов, таких, как горчица, рапс, редька масличная, горохо-овсяная смесь, кормовые травы – достаточно эффективное решение, которое в комплексе с минеральными удобрениями обеспечит наиболее высокие экономические показатели. Вместе с тем на закиленных почвах крестоцветные растения в качестве сидератов использовать нельзя.

Отдельно следует остановиться на кислотности почвы. Белокочанную капусту можно возделывать на кислых почвах (pH от 4,5). Однако на кислых почвах в растениях замедляется углеводный и белковый обмен, ухудшается питание фосфором, калием, кальцием, магнием, молибденом, марганцем и другими элементами. Высокое содержание закисных форма алюминия также угнетает ростовые процессы. Снижается деятельность нитрифицирующих микроорганизмов. Часто появляется кила. Из-за нехватки кальция возникает некроз отдельных внутренних листьев или даже их почернение. Это физиологическое заболевание усиливается при длительных засухах и перезревании кочанов. Устойчивость к нему контролируется генетически, высокой устойчивостью обладают гибриды F1 Валентина, Престиж, Доминанта, Гарант, Бомонд-Агро, Купидон.

Кислые почвы следует известковать. Внесение 1 т гашеной извести на 1 га повышает pH почвенного раствора на 0,2 на песчаных почвах и на 0,12 – на суглинистых. Во избежание дополнительных расходов под капусту следует подбирать участки с реакцией почвенного раствора близкой к нейтральной (pH=6,5–7,0).

Подбор сортов и гибридов капусты, сроки и объем их высадки или высева должны быть основаны на рыночной ситуации в регионе. Для каждого хозяйства он индивидуален и определяется условиями получения максимальной прибыли. В любом случае необходимо планировать конвейер созревания белокочанной капусты. Для условий Московской области его сроки – с конца июня по октябрь. На рынке представлен большой сортимент белокочанной капусты, в основном гибриды F1 зарубежных и российских фирм. Для формирования конвейера предлагают свой сортимент зарубежные компании «Сингента», «Монсанто» («Семинис»), «Бейо», «Райк-цваан», «Никерсон-цваан» и «Саката». Мы можем рекомендовать производителям следующие гибриды, созданные на Селекционной станции имени Н. Н. Тимофеева (РГАУ-МСХА имени К. А. Тимирязева) и селекционно-семеноводческой компании «Поиск» (табл. 1).

Среди современных гибридов поздней капусты Селекционной станции имени Н. Н. Тимофеева наиболее востребованы в настоящее время гибриды F1 Валентина (рис. 1), Доминанта (рис. 2), Престиж, Триумф, Колобок, Экстра, Крюмон, Дублер, Орион.

Все эти гибриды генетически устойчивы к фузариозному увяданию, а гибриды F1 Дублер, Доминанта и Престиж толерантны к нулевой расе сосудистого бактериоза, гибриды F1 Реванш, Доминанта и Престиж толерантны к табачному трипсу. Несомненные достоинства этих гибридов – прекрасные вкусовые качества и пригодность для квашения [4].

Селекционно-семеноводческая компания «Поиск» предлагает свой современный сортимент гетерозисных гибридов разных групп спелости. Из ранних гибридов большой популярностью пользуются F1 Спринт (рис. 3) и F1 Фрейлина, неоспоримое преимущество которых – устойчивость кочанов к растрескиванию после созревания растений в поле. Хорошо вызревшие кочаны среднеспелого гибрида F1 Графиня используют как в свежем виде, так и для квашения. Среднепоздние гибриды универсального использования F1 Застольный и F1 Универс широко применяют при безрассадной технологии. Особенность позднего гибрида F1 Гарант – отличные вкусовые качества в свежем и переработанном виде. Этот гибрид получал высокую дегустационную оценку квашеной продукции как после уборки, так и на протяжении всего периода хранения.

Новые поздние гибриды F1 Бомонд-Агро, F1 Флибустьер, F1 Купидон (рис. 4) успели получить признание во многих хозяйствах РФ [2]. Все они обладают устойчивостью к некрозу внутренних листьев кочана, а F1 Бомонд-Агро – один из самых урожайных гибридов. Практически все гибриды селекционно-семеноводческой компании «Поиск» устойчивы к фузариозному увяданию расы 1, а гибрид F1 Арктика обладает толерантностью к нулевой расе сосудистого бактериоза.

Отечественные гибриды прошли широкое производственное испытание и получили признание во всех регионах России, в Украине, Беларуси и Киргизии.

Для возделывания в южных регионах создан свой сортимент гибридов, с которым можно познакомиться в № 7 журнала «Картофель и овощи» за 2013 год [3].

Подготовка семян к посеву. Большинство семеноводческих и торговых фирм продают семена всхожестью более 90%, откалиброванные по размеру и протравленные (в основном фунгицидом тирам). Такие семена высевают без обработки. Если приобретены необработанные семена, начать следует с их калибровки на ручных ситах по диаметрам 1,5–2,0–2,5 мм с последующим определением всхожести по выделенным фракциям. Использовать семена с лабораторной всхожестью менее 90% нежелательно, поскольку снижается выход кассетной рассады. При безрассадном способе сильно варьирует площадь питания растений и, как следствие, нарушается их выравненность. Перед посевом семена можно обработать регуляторами роста (например циркон, эпин, гуматы) путем замачивания семян в течение 6–12 часов (циркон – 0,01 мл/кг, эпин – 0,25 мл/кг, гумат натрия – 3 г на 5 кг) с последующим подсушиванием семян до сыпучего состояния. Можно рекомендовать также параллельную обработку микроэлементами (например тенсококтейль) в дозе 0,1 г/кг. Положительный эффект от применения регуляторов роста и микроэлементов по данным ряда исследователей наблюдается далеко не всегда.

Необходимый элемент подготовки семян – протравливание. Для этого можно использовать фунгицид ТМТД (д.в тирам) – 8–12 мл/кг, инсектицид круйзер (д. в. тиаметоксам) – 8–10 мл/кг (от крестоцветных блошек) или инсектофунгицидного действия – престиж (д. в. имидаклоприд+пенцикурон) – 10 мл/кг (в т. ч. от крестоцветных блошек и капустной мухи).

Выращивание рассады. В Нечерноземной зоне капусту выращивают преимущественно рассадным способом. Он гарантирует получение урожая при минимальном расходе семян. Рассада, высаженная в возрасте 30–40 дней с необходимой густотой стояния получает «забег» в своем развитии перед сорняками. Равномерное распределение растений по полю обеспечивает их выравненность и, как следствие – товарность. Погектарный расход семян поздней капусты составляет около 200 г, при рассадной и 600 г – при безрассадной технологии. При всем этом рассадный способ дает удорожание себестоимости производства капусты до 2,0 р/кг.

В основном в производстве распространены грунтовой и кассетный способ выращивания рассады. Их основные параметры представлены в таблице 2.

Как видно из таблицы, кассетный способ обеспечивает сокращение обогрева теплиц на две недели и значительно увеличивает выход рассады с единицы площади. Это ведет к пропорциональному сокращению потребной площади теплиц. Высокая приживаемость кассетной рассады обеспечивает опережение в росте по сравнению с грунтовой как минимум на 10 дней т. к. первое время после высадки ее рост и развитие не замедляются. Несмотря на более высокое материальное обеспечение, кассетный способ имеет более низкую себестоимость производства единицы рассады и рассматривается нами как основной (см. статью «Рассада: кассетный способ» в этом номере журнала на с. 18).

Высадка рассады в поле. Ко дню посадки почва должна быть мелкокомковатой, рыхлой, заправленной минеральными и органическими удобрениями. Влажность – 60–70% НВ. Рассаду высаживают, как правило, рассадопосадочными машинами (рис. 5). Посадочный аппарат выполнен в виде вращающейся обоймы с направляющими стаканами, у каждого из которых в определенный момент открывается донце для высадки из него растения. Шестирядную машину обслуживают шесть сажальщиц, три оправщицы и тракторист. Производительность шестирядной машины составляет 3–4 га/день. На поздней капусте с нормой высадки 40,0 тыс. раст/га это составит 160,0 тыс. растений или 1200 кассет Plantek 144.

Отечественных машин с достаточной степенью надежности технологического процесса в настоящее время не производят. На рынке представлены машины в основном из ЕС (фирмы Lannen Tehtaat, Sfoggia и др.). Цена новых машин варьирует от 1,2 млн до 1,5 млн р. Однако рыночное предложение включает машины, как правило, уже бывшие в употреблении, а также двух- и четырехрядные по более дешевой цене.

Рассаду подвозят автотранспортом в специальных паллетах размером 85×130 см, по шесть кассет на каждой. Паллета изготовлена с возможностью установки одной на другую с фиксацией от сдвигов. Количество перевозимой рассады ограничивается лишь размером кузова автомобиля. Высадку рассады следует начинать в конце апреля – начале мая с ранних сортов и гибридов, которые выращивают из-за более крупной листовой розетки в кассетах Плантек 64. Затем высаживают поздние и далее – средние сорта. Кассеты, освободившиеся в начале мая, можно засеять вторым оборотом средней капустой с высадкой в поле в начале июня.

Рассаду высаживают с междурядьями 50, 60 или 70 см. Расстояние между растениями в зависимости от продолжительности вегетационного периода: ранние 25–30 см, среднеспелые – 40 см и позднеспелые – 40–50 см.

Высаживать рассаду нужно с обязательным сплошным или порционным поливом по 0,5 л/раст. Возможна посадка без одновременного полива, но с обязательным приживочным поливом в конце рабочего дня.

При высадке в почву грунтовой рассады растения плотно обжимают, стебель должен быть погружен в почву до основания черешка первого листа; кассетную рассаду высаживают на 1,5–2 см глубже верхнего края почвы, при этом необходимо следить за тем, чтобы не засыпалась верхушечная почка.

Для получения раннего урожая сразу после высадки рассады скороспелых гибридов рекомендуют укрытие нетканым полотном (агрил 30 или спонбонд). Через месяц полотно убирают.

Безрассадная технология выращивания капусты. Получение белокочанной капусты прямым высевом в поле экономически наиболее выгодно. Себестоимость капусты при этом составляет около 2 р/кг, против 4 р/кг – при рассадном способе. Тем не менее, несмотря на явную выгоду, безрассадный способ находит ограниченное применение. Это объясняется прежде всего значительным риском гибели растений в случае погодных аномалий (заморозки, длительные похолодания, ливни и град, сложность защиты от крестоцветных блошек и сорняков).

В связи с существенным потеплением климата в средней полосе России при безрассадном способе выращивания вызревают даже поздние гибриды F1 Валентина, Колобок, Гарант, Орион, Бомонд-Агро, Флибустьер и другие, рассчитанные на 160–170 дней вегетации после всходов.

Подготовка почвы под безрассадную капусту должна обеспечивать мелкокомковатую структуру и сохранение влаги, накопленной за зиму. Здесь следует рекомендовать фрезерование зяби вертикальными фрезами. Культивация сплошными культиваторами, дискование дисковыми культиваторами и фрезерование горизонтальными фрезами несколько хуже, поскольку вспушивают почву и способствуют ее подсушиванию.

Перед посевом почву следует прикатать водоналивными или шпоровыми катками в направлении, поперечном ходу сеялки. Это будет способствовать более ровному ходу посевных секций, а следовательно, равномерной глубине заделки семян.

Протравливание семян обязательно ввиду значительного риска их сгнивания при длительном похолодании и необходимостью защиты от крестоцветных блошек. Рекомендуем применение протравителя престиж (д. в. имидаклоприд+пенцикурон) согласно государственному каталогу пестицидов и агрохимикатов. Возможно также применение протравителей круйзер (д. в. тиаметоксам), актара (д. в. тиаметоксам), ТМТД (д. в. тирам).

Высевают семена овощной сеялкой однострочным посевом с расстоянием между семенами 10 см и междурядьем 70 см. Можно рекомендовать сеялки СОНП-4,2 (или 2,8) изготовления ОАО «Радиозавод» (г. Пенза) (рис.5) или Gaspardo (г. Волжский Волгоградской области).

Сеялки осуществляют пневматический высев семян. Норма высева устанавливается сменой приводных шестерен в коробке привода согласно прилагаемой к сеялке таблице. Чтобы избежать ошибок, необходимо предварительно проверить норму высева путем прокручивания приводных колес и подсчета высеянных семян по секциям.

Средний расход семян на гектар посевов составляет 600 граммов. В возрасте рассады соответствующем 4–5 листьям необходимо провести прореживание посевов. На погонном метре рядка должно остаться не более 3 растений.

Не стоит после посева прикатывать почву гладкими катками, т. к. после осадков проростки могут погибнуть при образовании почвенной корки.

Защита от вредителей. Общее число видов организмов, так или иначе вредящих капусте, превышает три десятка. Наиболее вредоносны из них птицы и насекомые. В начале мая, когда еще недостаточно зелени для питания, чайки, галки, вороны, грачи выклевывают точки роста у молодых растений капусты. Повреждения на ранней капусте в отдельные годы доходят до 20%. Основной ущерб урожаю причиняют, однако, насекомые-фитофаги (табл. 3).

На капусте в Государственном каталоге пестицидов и агрохимикатов зарегистрировано достаточно инсектицидов для борьбы с фитофагами на капусте. Это диазинон экспресс (д. в. диазинон) – 1,0 л/га; децис профи (д. в. дельтаметрин) – 0,03 кг/га; фьюри (д. в. зета циперметрин) – 0,1 л/га; каратэ зеон (д. в. лямбда-цигалотрин) – 0,1 л/га. Для предупреждения возникновения резистентных форм вредителей следует избегать повторного применения инсектицидов и чередовать препараты, относящиеся к разным химическим классам, с разным механизмом действия.

Высокий эффект в борьбе с белянками, молью и совкой дает использование биологических препаратов (лепидоцид, битоксибацилин, фитоверм) в дозе 0,5–1 л/га с интервалом 7–8 дней, т. е. против каждого поколения, для защиты от совки дозу увеличивают в 2 раза.

Использование фитоверма дает хороший результат и при борьбе с трипсами. При обработках инсектицидами против трипсов необходимо в раствор добавлять сахар из расчета 100 г на 100 литров раствора.

Основная сложность в борьбе с насекомыми – отслеживание их развития и выбор времени обработки. Если лет булавоусых (дневных) бабочек, таких, как капустная и репная белянки, заметен и их развитие достаточно легко поддается мониторингу, то развитие совок, тли, капустной моли отслеживать сложнее. Известно немало случаев гибели урожая по этой причине. Насекомые, особенно с колюще-сосущим ротовым аппаратом (тли и трипсы), зачастую переносят болезни, которые развиваются на поврежденных растениях.

Подробная информация о защите белокочанной капусты от болезней и сорняков в период вегетации дана в этом номере журнала соответственно на с. 20 и 24.

Полив капусты. В среднем на производство 1 т урожая капусты затрачивают 10 т воды. При урожайности 60 т/га это составит 600 т воды (60 мм осадков). Среднегодовое количество осадков в условиях Московской области с мая по сентябрь составляет 330 мм

Технологии, разработанные в 80-х годах прошлого столетия, рекомендуют для поддержания влажности в пределах 80% НВ 6–8 поливов по 250–300 м 3/га. Таким образом, капуста использует около 10% поступающей влаги, остальная уходит в грунтовые воды, стекает в реки или испаряется в атмосферу. При этом с водой уходит значительная часть вносимых удобрений. Вопрос экономного расходования воды стоит давно и остро. В обозримой перспективе оптимален капельный полив. Он, снижая расход поливной воды, позволяет вести корневые подкормки малыми дозами удобрений в необходимой концентрации, что значительно экономит их.

Монтаж установок капельного орошения в среднем обходится в 60 тыс. р/га. Это окупается прибавкой урожая по сравнению с дождеванием на 10 т овощей с 1 га. Зачастую прибавка бывает гораздо больше.

Подробная информация об уборке капусты будет представлена в одном из следующих номеров журнала.

Насущная необходимость в хозяйстве для реализации ранней капусты – холодильная камера, склад для создания 2–3 дневного запаса продукции. Это дает возможность для непрерывной реализации вне зависимости от погодных условий.

Предложенная технология выращивания белокочанной капусты с использованием отечественных гибридов позволяет получать большой урожай отличного качества с высокой стандартностью кочанов.

Библиографический список

  1. Разин А.Ф., Сурихина Т.Н. Экономическая эффективность производства овощей в Российской Федерации и ее среднесрочная перспектива/Селекция на адаптивность и создание нового генофонда в современном овощеводстве. М.:Изд. ООО «Полиграф-Бизнес». 2013. С. 269-279.
  2. Костенко Г.А., Монахос Г.Ф., Ховрин А.Н.. Результаты сортоиспытания новых гибридов капусты // Картофель и овощи. №10. 2013. С.22-23.
  3. Королева С.В. Конвейер капусты для юга // Картофель и овощи. №7. 2013. С. 17-19.
  4. Гаспарян Ш.В., Монахос Г.Ф., Пискунова Н.А. Гибриды капусты белокочанной, пригодные к квашению после длительного хранения //Картофель и овощи. №7. 2010. С. 9-10.

Ирков Иван Иванович,
канд. техн. наук,
вед. н. с., зав. лабораторией инноваций и перспективных технологий отдела промышленных технологий производства овощных и бахчевых культур в открытом грунте

Костенко Галина Александровна,
канд. с.-х. наук,
зав. лабораторией селекции капустных культур

Всероссийский НИИ овощеводства
E-mail: [email protected]

Монахос Григорий Федорович,
канд. с.-х. наук,
директор Селекционной станции имени Н.Н. Тимофеева
E-mail: [email protected]

Technology of white cabbage growing

I.I. Irkov, PhD, leading scientist, head of laboratory of innovations and promissory technologies

G.A. Kostenko, PhD, head of laboratory of cabbage crops growing

All-Russian research institute of vegetable growing

E-mail: [email protected]

G.F. Monakhos, PhD, director of Breeding station after n.N. Timofeev, Timiryazev agrarian academy.

E-mail: [email protected]

Summary. Recommendations in detail on technology of white cabbage growing according to planting and direct sowing methods, which allows to obtain yields not less than from best foreign hybrids (100 t/ha), are given. The place in crop rotation, fertilizing, soil acidity regulation, choice of domestic hybrids for conveyor, plant protection, irrigation, harvesting are considered.

Key words: white cabbage, technology of growing, domestic hybrids, crop rotation, fertilizing, seedlings, direct sowing, care of plants, pesticides, irrigation, harvesting.

Как повысить урожайность капусты: лучшие способы

Оглавление:

 

Капуста всегда пользуется спросом, поэтому все огородики стремятся ее выращивать на своих огородных участках. Но не у всех она дает хороший урожай. Существуют несколько способов, которые способны повысить урожайность капусты как для выращивания в открытом грунте, так и в теплицах. Если придерживаться всех рекомендаций, указанных в статье, выполнять все необходимые агротехнические мероприятия, то результат вас порадует однозначно.

Для хорошего урожая капусты нужно использовать все способы, которые улучшат ее рост и развитие.

Способы повышения урожайности

Чтобы получить хороший результат, нужно уделить внимание многим нюансам.

  1. Выберите тот сорт, который подходит вашему климату больше всего.
  2. Подготовьте правильно грунт для посадки.
  3. Вырастите рассаду самостоятельно, при этом создайте ей все условия для роста и развития.
  4. Если выращивать будете из семян, то проведите перед засевом обработку. .
  5. Учитывайте сроки посадки – они тоже влияют на урожай.
  6. Хорошо увлажняйте почву, потому что капуста любит влагу. Обеспечьте растение регулярным поливом.
  7. Посадите капусту на хорошо освещаемом участке, та как она очень светолюбива. Не нужно размещать ее в тени – в таких условиях растение будет давать одни листья.
  8. Используйте инсектициды и фунгициды, чтобы защитить растение от вредных насекомых и опасных заболеваний.
  9. Соблюдайте севооборот. Не нужно засаживать одно и то же место два года подряд, сделайте это через три или четыре года.
  10. Своевременно удобряйте грунт. Подкармливайте растение.
  11. Рыхлите почву и окучивайте капусту.

Подбор сорта и повышение его урожайности

Правильно подобранный сорт – это главное условие урожайности. Для открытого грунта можно брать ранние, средние и поздние сорта. Для тепличного выращивания — ранние сорта.

Урожайные сорта для Урала и Сибири

Белокочанная капуста:

  • Колобок F Позднеспелый белокочанный гибрид, который может долго храниться. Может набрать от двух до трех кг. До полного созревания ему необходимо около 125 дней. Засевать нужно начинать с февраля и до апреля, убирать в ноябре. С 1 сотки получается около 1-1.5 тонны, с 1 га – 70-120 тонн.
  • Вьюга. Среднепоздний белокочанный нерастрескивающийся сорт. Устойчив к болезням. Засев производится в апрельском месяце, а собирается урожай – в октябре. Плоды круглые, темно-зеленого цвета, весом от 2.5 до 3.5 кг. Этот высокоурожайный сорт способен дать от 80 до 130 тонн с 1 га. С сотки до 1.5 тонны.
  • Подарок. Зеленовато-белая белокочанная среднепоздняя капуста. С марта начинается посевной период, который длится до средины апреля. Собирают урожай в конце сентября, октябре. 70-100 тонн с 1 га, 700- 1000 кг с сотки.
  • Волна. Позднеспелый сорт белокочанной капусты, который зреет за 180 дней. Имеет округло-плоскую форму и серо-зеленый цвет. Засевают рано, в начале апреля и собирают в октябре, ноябре. Дает от 70 до 85 тонн с 1 га. От 700 до 800 кг с сотки.
  • Лада. Позднеспелая белокочанная капуста. Плоды могут достичь пяти кг, округло-плоской формы. Засевают в апреле, собирают в октябре, ноябре. С 1 га – 60-80 тонн га, с 1 сотки – 600-800 кг.

Пекинская капуста:

  • Русский размер. Плоды могут весить 4от трех до четырех кг. Хорошо переносит перепады температур. Ей нужно 80 дней для полного созревания. С 1 га можно собрать до 70 тонн, с 1 сотки – 700 кг.
  • Бокал. Морозоустойчивый и болезнеустойчивый сорт. Урожайный, среднеспелый, массой в 2 кг. Высаживается в апрельском месяце, сбор осуществляется в сентябре, начале октября. С 1 га до 60 тонн, с 1 сотки – 600 кг.

Цветная капуста:

  • Дачница. Устойчива капуста к перепадам температур. Для созревания ей требуется 80-95 дней. Выращивают в открытом грунте. С 1 га берут 20-40 тонн, с 1 сотки – 200-400 кг.
  • Кокетка. Созревает за 135 дней. Головки белые и плотные, до двух кг. С 1 га – до 50 тонн, с 1 сотки – до 500 кг.
  • Мовир-74. Отличается высокими товарными и вкусовыми качествами. В марте нужно производить засев, а в сентябре собирать урожай. Мелкозернистая, круглая, белая капуста имеет вес до 500 г. с 1 га – 10-30 тонн, с 1 сотки – 100-300 кг.

Если учитывать средние показатели, то тут с 1 га собирают от 500 кг и до 130 тонн. С одной сотки можно получить одну или полторы тонны.

Сорта для Средней полосы и Подмосковья

Для Средней полосы и Подмосковья можно отдать предпочтение следующим сортам.

Белокочанная капуста:

  • Надежда. Этот сорт подходит для выращивания его в открытом грунте. Зреет на протяжении 10 дней. Среднеспелая, болезнеустойчивая, не растрескивается. Засевать нужно в апреле, к сборке готова в октябре. С 1 га – можно взять до 50 тонн, с сотки – до 500 кг. .
  • Слава 1305. С 1 м 2 можно собрать до 13 кг. Хорошо противостоит заболеваниям. Один кочан может достигать четырех-пяти кг. Зреет за 110 дней с момента посадки.
  • Русиновка. Не растрескивается и длительно может храниться. Для созревания необходимо около 150 дней. От 5 до 10 кг можно собрать с 1 м 2.
  • Аэробус F. От всходов до зрелости проходит 115 дней. Кочан имеет массу от трех до четырех кг. Устойчива к фузариозу. Может расти как в открытом грунте, так и в теплице. С 1 га берут от 20 до 35 тонн, с 1 сотки – от 200 до 350 кг.

Цветная капуста:

  • Флора Бланка. Кочан может весить около 1.5 кг. Среднеспелый сорт, который зреет за 110 дней. С 1 га берут до 25 тонн, соответственно с 1 сотки – 250 кг.
  • Цветной экспресс. Раносозревающий, устойчивый к болезням сорт. Плоды круглые, вес – 400-500 г. Высадка производится в апрельском месяце, а сбор – в сентябрьском. С 1 га – от 15 до 45 тонн. С сотки до 400 кг.
  • Снежный шар. Раннеспелая, подходит для теплиц и открытого грунта. Имеет бело-кремовый цвет, кругло-плоскую форму и плотный кочан. Произвести засев целесообразно в марте или апреле, при этом сбор осуществляется в конце августа или начале сентября. Собрать можно до 19 тонн с 1 га, около 100-200 кг с сотки.

Пекинская капуста.

  • Ча-ча. Выращивается в теплице и открытом грунте. Раннеспелая капуста, которая может иметь массу в 3 кг. С 1 га – 80-100 тонн, с 1 сотки – 800- 900 кг.
  • Гранат. Среднеспелый гибрид цилиндрической формы. Растет хорошо в открытом и закрытом грунте. Вес кочана – 2-2.5 кг. С 1 м 2 можно собрать 7.5 кг, с 1 га – 50-70 тонн, с 1 сотки – 500-700 кг.

Подготовка грунта и выбор места

Прежде чем засевать или высаживать рассаду капусты в открытый грунт, нужно выбрать хорошо освещенное место и перекопать огород, внести все необходимые удобрения. Не нужно высаживать ее в тень, от этого не будет формироваться капустная головка – получите одни листья. Для теплицы почва должна быть также насыщена питательными веществами.

При выращивании капусты в тепличных условиях, нужно особенно уделить внимание освещению.

Капуста нуждается в большом количестве азота, кальция и калия, как для выращивания в открытом, так и в закрытом грунте. Поэтому целесообразно использовать компост и навоз – из органики и минеральные удобрения.

Наименование Количество
Органические удобрения 45-55 кг на 10 м 2
Азот 100 г на 10 м 2
Калий 55 г на 10 м 2
Фосфор 80 г на 10 м 2

Совет #1. Вносите в почву необходимые удобрения. Если грунт будет насыщен всеми микроэлементами, то урожайность капусты возрастет.

Выращивание рассады и обработка семян

Рассаду огородники выращивают в весенней пленочной теплице, парнике или зимней теплице. Независимо от того где будет расти капуста, в теплице или на открытом участке, целесообразно высаживать ее рассадой. 

Всходы нужно адаптировать к разным температурам и поливать один раз в семь дней раствором марганца. Следите за вентиляцией и влажностью воздуха, должно быть не более 75%. Если придерживаться всех правил, то рассада будет крепкой и быстро адаптируется после пересадки.

Чтобы растение не болело и дало потом хороший урожай, семена обеззараживают. Потом их можно обработать стимуляторами роста.

Каждый огородник должен ориентироваться по срокам созревания того или иного сорта капусты, также учитывается климатическая зона. Если капуста будет посажена слишком рано или поздно, то не стоит ждать хороших результатов. Кочаны могут не успеть сформироваться. Определенные погодные условия, свойственные вашему региону могут негативно подействовать на растение.

Качественный полив рассады после высадки

Поливать необходимо рассаду каждый день, особенно вначале. Если дни сильно жаркие и стоит засуха, то два раза в день. После количество поливов урезается до трех раз в неделю. На одно растение должно уйти около двух литров, но при завязке кочанов —  до четырех литров. .

Совет #2. Нужно следить за тем, чтобы грунт был все время влажный. Если земля будет сухой, то капуста перестанет идти в рост, и не будет набирать массу.

Подкормка растения, защита от вредителей и болезней

Чтобы повышалась урожайность, растение подкармливается три раза за сезон. Первый раз сделайте ее через две недели, после того, как проредили всходы. Второй раз – когда идет набор листьев и третий – при создании кочанов. При первой подкормке нужно насытить растения азотными удобрениями. Выбрать можно любой из представленных вариантов.

Наименование компонентов Количество Особенности внесения
1. Аммиачная селитра

 

Вода

20 г

 

10л

Данным раствором нужно поливать растения.
2. Мочевина

 

Вода

30 г

10 л

Используйте для полива.
3. Коровяк

 

 

 

 

Вода

500 мл

 

10 л

Подливается немного под каждый куст.

При второй подкормке необходимо снова вносить азотные удобрения и добавить любые минеральные комплексы, которые вносятся по инструкции. Также выберите одно из предыдущих рецептов или же смешайте 200 г золы с 10 л воды. При третьей подкормке вносят азот, фосфор и калий.

Наименование компонентов количество Особенности внесения
1. Аммиачная селитра

 

Суперфосфат

Вода

20 г

 

30 г

10 г

Использовать в качестве полива, если влажность большая, то вносите в сухом виде.
2. Суперфосфат

 

Коровяк

Вода

30 г

 

500 мл

10 л

Используем в качестве полива.
3. Сернокислый калий

 

Вода

40 г

 

10 л

Поливаем растения.

Весной обязательно нужно опрыскать растение фунгицидами (раствор фитолавина 300, планриза), инсектицидами (Карбофос, Фьюри, Банкол, Кемифос). От вредоносных насекомых поможет рассыпанная зола или сода по грядкам, можно воспользоваться уксусом, который предварительно разбавляется водой (1:10) или отвар луковой шелухи.

Чтобы защититься от заболеваний, нужно соблюдать севооборот, не сажайте капусту ежегодно на одном и том же месте. Лучше всего делать это после фасоли, гороха, озимой пшеницы, картофеля и сидератов. Избавляйтесь своевременно от сорной травы.

Народный способ увеличения урожайности капусты

Чтобы простимулировать растение, ускорить рост и усилить развитие капусты, нужно производить полив рассады раствором марганца. Марганец нужно развести большим количеством воды, чтобы вода была бледно-розовой (3 г на 10 л воды). Помните, что концентрированный раствор приведет к гибели растения. Производим полив один раз в неделю, на один куст уходит 700-900 мл раствора.

Сделайте слабый раствор марганца и поливайте им растения.

Также это средство хорошо помогает предотвратить или избавиться от заболеваний и паразитов. В нем же можно замачивать семена для дезинфекции. Чтобы продезинфицировать стены теплицы, их рекомендуют обработать 5% раствором марганца. Перед высадкой рассады в теплицу, в лунки нужно залить до одного литра приготовленного слабого раствора, чтобы обеззаразить грунт.

Распространенные вопросы огородников

Вопрос №1. Какие стимуляторы и регуляторы роста можно использовать для увеличения урожайности?

Бигус, Атлет, Биосил, борная кислота, Бутон, Мивал-Агро, Цветень.

Вопрос №2. Можно ли выращивать капусту на территории России безрассадным способом?

Да. Такой способ пользуется спросом. На юге страны дает хорошие результаты, но грунт перед засевом должен быть хорошо обработан.

Вопрос №3. Какие предшественники нежелательны для капусты?

Не высаживайте ее после тыквы, огурцов, моркови, репы, брюквы и редиса.

Вопрос №4. Зачем при выращивании рассады менять температурный режим?

Чтобы закалить растения.

Вопрос №5. Когда капусте нужно больше всего влаги?

Часто поливать необходимо сразу после высадки и обильно, когда у капусты идет набор массы.

Три ошибки неопытного огородника

  1. Не нужно высаживать не адаптированные сорта к определенным климатическим условиям. Подбирайте те, которые подходят вашему региону.
  2. Не пренебрегайте обеззараживанием семян и почвы. Вредные насекомые и заболевания способны уничтожить большие плантации за считанные дни.
  3. Обязательно удобряйте грунт перед посадкой и подкармливайте растение в процессе его роста.

Капуста белокочанная / Безрассадный способ выращивания

В северо-западной зоне Российской Федерации в зависимости от климатических условий данной местности и длины вегетационного периода с учетом многолетних данных о летних температурах безрассадным способом можно выращивать только раннеспелые сорта капусты белокочанной. В нечерноземной зоне ее выращивает обычно рассадным способом. Если по каким-либо причинам нет возможности вырастить рассаду капусты, то овощевод может использовать безрассадный способ выращивания и получить урожай среднеспелых и даже позднеспелых сортов. Для рационального использования имеющихся материальных, трудовых и энергетических ресурсов кандидат сельскохозяйственных наук С. 3. Максимов для этой зоны рекомендует выращивать безрассадным способом до 35% площадей капусты белокочанной поздней. Семена в этом случае высевают непосредственно в открытый грунт.

В Украине средне- и позднеспелые сорта капусты белокочанной выращивают и безрассадным способом. Этот способ применяют в основном на юге. Основным условием высокой эффективности безрассадного выращивания капусты является создание оптимального режима для прорастания семян и развития растений в фазе рассады. Такой режим создается при тщательной обработке почвы, позволяющей снизить до минимума количество прорастающих семян сорняков.

При безрассадном способе затраты ручного труда сокращаются на 40—60%. При этом отпадает необходимость выращивать рассаду и пересаживать ее на постоянное место. Урожай капусты при этом не снижается и не влияет на качество хранения продукции. Однако в фазе семядолей и первых настоящих листьев капусте необходим тщательный уход (ручные прополки, прореживания и т. п.).

Вегетационный период капусты при безрассадном способе выращивания сокращается на 14— 18 суток. Это объясняется тем, что растения из рассады затрачивают много времени на приживаемость и восстановление корневой системы при пересаживании. При безрассадном способе развивается более мощная корневая система, корни которой глубоко (на 1,3—2 м) проникают в почвогрунт. Это способствует тому, что растения лучше переносят краткосрочную засуху.

Безрассадным способом выращивают прежде всего сорта: Амагер 611, Белоснежка, Лангедейкер децема, Харьковская зимняя и другие. Лучшими предшественниками под безрассадную капусту являются сравнительно рано освобождающие поле — пшеница озимая, кукуруза на силос и корм, горох, огурец, лук репчатый, томат.
Обязательным условием выращивания капусты безрассадным способом является тщательная обработка почвы в летне-осенний период, и особенно перед высевом семян. Обработку почвы начинают в августе— сентябре. После окончания уборки, например предшественника томата, пожнивные остатки скашивают КИР-1,5 или другой ботвоуборочной техникой. Для измельчения остатков томата применяют дисковую борону БДТ-7: дискования проводят в двух направлениях. Перед вспашкой вносят удобрения такие же, что и при выращивании капусты рассадным способом. Вспашку проводят плугами с отвалами на глубину 25 см. После вспашки проводят 2— 3 культивации почвы культиватором для сплошной обработки КПСП-4 на глубину 10—12 см. В отдельные годы проводят эксплуатационную планировку участка в двух направлениях планировщиками П-4 или П-2,8 в агрегате с трактором Т-150К. На юге до наступления морозов глубоко рыхлят почву на 45—50 см плугами-рыхлителями ПРН-32 «Параплау». Такое глубокое рыхление обеспечивает максимальное накопление влаги, создает оптимальные условия для нитрификации. Обработка почвы «Параплау» дает ровную поверхность без свальных борозд.

Рано весной, как только можно выехать в поле, проводят боронование тяжелыми боронами ЗБЗТС-1 в два следа и культивацию КПСП-4 на глубину 6—8 см. Одновременно со второй культивацией вносят по 300 кг на 1 га аммиачной воды. Аммиачная вода используется в данном случае не только для увеличения количества азота в почве, но и как средство, уничтожающее проволочника и других вредителей. Предпосевную культивацию на глубину 4—5 см сочетают с одновременным внесением гербицидов. Культиватор УСМК-5,4В оборудуют двусторонними лапами-бритвами, расставленными для сплошной обработки почвы. Такая обработка обеспечивает не только хорошую разделку почвы на глубину заделки семян, но и подготавливает для них плотное ложе. При этом семена лучше обеспечиваются влагой за счет ее капиллярного подъема из нижних слоев, дружнее появляются всходы.

Перед высевом почву прикатывают гладким катком СКГ-2. При внесении гербицидов используют рабочие органы ППР-5,4. Нарезают щели и одновременно локально вносят гербицид опрыскивателем ПОМ-630. Заделывают его одновременно с внесением при помощи борон, которые устанавливают за распылителями в одном агрегате. Перед высевом семян их подготавливают и обрабатывают теми же способами, что и при выращивании из рассады.

В центральной нечерноземной зоне Российской Федерации семена капусты ранней высевают в открытый грунт в начале апреля, а поздней — в первую декаду мая. Лучшими сроками высева семян на орошаемых землях степи Украины для позднеспелых сортов капусты являются первая и вторая декады мая, а среднеспелых — третья декада мая; в лесостепи соответственно конец апреля— начало мая и вторая декада мая; в полесье — первая и вторая декады мая. Сроки высева семян капусты в центральных районах Молдовы наступают во второй декаде апреля, а в южных — в конце апреля — начале мая. Такие сроки высева дают возможность убрать спелые кочаны ранней капусты в июле, средней — в августе— сентябре и поздней — во второй и третьей декадах октября, соответственно для указанных почвенно-климатических зон.

Способ высева семян и схемы размещения растений при безрассадном выращивании аналогичны рассадному. Семена высевают обычно широкорядным способом с междурядьями 60 и 70 см и расстояние в ряду между растениями формируют букетировкой (прореживанием) и прорывкой на 30—50 см в зависимости от выращиваемого сорта или гибрида.

Высевают семена сеялками СО-4,2, СКОН-4,2, СУПО-6, СУПО-9, СОПГ-4,8, СНУП-4,2 и др. Норму высева семян устанавливают в соответствии с конструкцией высевающих аппаратов сеялок, которая колеблется от 1 до 2 кг на 1 га. Так, для сеялок СО-4,2 и СКОН-4,2 она составляет 1,5— 2 кг/га, при пунктирно-гнездовом севе с шагом 10—15 см сеялками СОПГ-4,8 и СНУП-4,2 — 0,6— 0,8 кг/га. При использовании сеялок СО-4,2 и СКОН-4,2 семена перед севом смешивают с балластом в соотношении 1:1 (гранулированный суперфосфат, прожаренное или обрушенное просо и др.). Суперфосфат перед смешиванием просеивают на решетах диаметром 2 мм и смесь готовят непосредственно перед высевом.

Всероссийский институт овощеводства при выращивании капусты безрассадным способом рекомендует применять комплекс машин с колеей 1,8 м и шириной захвата 5,4 м. При использовании сеялки точного высева СУПО-9 и семян первой категории устанавливают шаг сева 10—12,5 см. Это позволяет обеспечить необходимое количество растений на 1 га (38—40 тыс.).

Глубина заделки семян зависит от типа почв и качества их обработки и колеблется от 2 до 4 см. Сев проводят с одновременным прикатыванием почвы кольчатым катком. Одновременно с высевом семян при необходимости вносят минеральные удобрения по 10 кг каждого элемента в действующем веществе на 1 га. Если запасы влаги недостаточные, то перед высевом необходим предпосевной полив нормой 150—200 м3 воды на 1 га.
На небольших участках овощеводы выкапывают мотыгой лунки, в которые вносят перегной или компост, перемешивают с почвой и наливают воду. После того как она просочится в почву, высевают по 5—6 семян. Глубина заделки — 3—4 см.

Уход за посевами безрассадной капусты имеет много общего с рассадным способом выращивания. Однако есть и свои особенности. Образовавшуюся почвенную корку после высева семян разрушают с помощью кольчато-шпорового катка с плавающими кольцами. Этот каток применяют для разрушения корки и при наличии всходов капусты.

Важными технологическими приемами в первый период (в течение первого месяца) выращивания капусты безрассадным способом являются защита от вредителей, поливы и рыхления почвы. При появлении всходов для защиты их от капустных блох и личинок мухи посевы опрыскивают 50%-м к. э. актеллика из расчета 10 г препарата на 10 м2 или 50%-м к. э. волотона 500 — 6—10 г на 10 м2. Через несколько суток опрыскивания повторяют.

Получение высоких урожаев капусты на юге возможно лишь при орошении. В сухие годы орошение увеличивает урожай кочанов в 4—5 раз. Полив рассадной капусты начинают после ее приживания, безрассадной — при образовании двух настоящих листьев и проводят регулярно при снижении влажности почвы до 80% НВ. По данным Приднестровского института сельского хозяйства, капусту безрассадную позднюю поливают при снижении влажности расчетного слоя почвы (0—50 см) до 80% НВ до завязывания кочанов и 70% НВ в последующий период. На тяжелых пойменных почвах полив проводят при снижении влажности до 75% НВ в течение всего вегетационного периода. Величина поливной нормы воды до начала завязывания кочанов на черноземе равна 300—400 м3/га, в последующем — 480—570 м3/га, а на тяжелых пойменных почвах — 500—550 м3/га.

Для получения дружных всходов при пересыхании верхнего слоя почвы дают послепосевной полив нормой 150—200 м3 воды на 1 га. Первый вегетационный полив проводят при образовании 2–3 настоящих листьев нормой 250—3?00 м3/га. В зависимости от условий года капусту безрассадную за вегетационный период поливают: в степи 10—12 раз, лесостепи — 5—7 и полесье — 4—5 раз. Поливы прекращают за 3—4 недели до уборки урожая. Безрассадную капусту поливают на 1—3 раза больше, чем рассадную. Поливы проводят двухконсольным дождевальным агрегатом ДДА-ЮОМА в агрегате с трактором ДТ-75М и другими дождевальными машинами.

За вегетационный период капусты растения дважды пропалывают вручную с одновременным формированием густоты. При ручном высеве семян в лунки после начала образования первого настоящего листа при прополке растения прорывают, оставляя вначале 2—3, а затем при образовании 4—5 листьев одно растение. Растения, которые вырываются при второй прорывке, используют на подсадку в качестве рассады. Перед прорывкой растения поливают, тщательно рыхлят почву и выпалывают сорняки.

При интенсивной технологии выращивания капусты безрассадным способом на прореживании (букетировке) используют тракторный культиватор КРО-4,2 и вдольрядный свекловичный прорежива-тель УСМП-5,4. Первое прореживание в фазе 2—3 настоящих листьев делают культиватором поперек рядов на расстоянии 30—40 см с шириной букетов 8—10 см. После этого проводят ручное прореживание, оставляя в букетах по одному растению. При использовании прореживателя УСМП-5,4 в агрегате трактором МТЗ-80 букеты нарезают длиной 10 см через каждые 20 см. В фазе 4—5 листьев окончательно прореживают вручную, оставляя растения в ряду на расстоянии 40—60 см. Густота растений капусты к моменту уборки должна быть 28—36 тыс. на 1 га, или 28—36 шт. на 10 м2.

Наряду с ручными прополками сорняков посевы обрабатывают гербицидами аналогично рассадной капусте. Когда у капусты появятся 3 настоящих листа, проводят опрыскивание семероном, 25%-м с. п. (смачивающимся порошком) из расчета 16—24 г препарата на 10 м2. Расход раствора 0,4—0,5 л на 10 м2.
При четком обозначении рядов Проводят первую междурядную обработку почвы культиваторами КРО-4,2 или КРН-4,2 в агрегате с трактором МТЗ-80 на глубину 5—6 см. Последующие обработки осуществляют на вторые-третьи сутки после поливов, выпадения осадков более 10 мм, а также по мере отрастания сорняков. Глубину рыхления почвы увеличивают до 8—10 см. За вегетационный период посевы капусты обрабатывают культиваторами 3—4 раза. Параллельно с междурядной обработкой своевременное окучивание почвой растений не только повышает урожай, но и способствует борьбе с сорняками. Кроме того, окучивание оберегает капусту от ветровала. Рыхление проводят с одновременным боронованием в междурядьях, широко используя рабочие органы с отвальчиками. Одновременно с междурядной обработкой почвы культиваторами или с поливами проводят несколько подкормок растений. ращивания и группы спелости сортов и гибридов при достижении кочанов товарной спелости и заканчивают до наступления заморозков. Всю убранную капусту до прихода ночи вывозят, а ту часть, которая не может быть реализована в тот же день, закладывают на поле в кагаты.

При уборке капусты на больших участках используют уборочный транспортер ТН-12, двухрядный укладчик УКВ-6, капустоуборочный комбайн МСК-1 и другую технику. После комбайна кочаны частично дорабатывают вручную.

Опытные овощеводы центральной нечерноземной зоны Российской Федерации получают урожайность капусты белокочанной ранней (до 1 августа) 40—50 т с 1 га, средней (до 1 — 15 сентября) — 50—70 т и поздней (до 10—15 сентября) — 70—100 т с 1 га. В лесостепи Украины капусту безрассадную среднепоздних и позднеспелых сортов убирают до 5 октября, в степи — до 15 октября при урожайности 40—60 т с 1 га.

  • Биологический потенциал продуктивности гибридов капусты белокочанной в условиях Республики Бурятия Текст научной статьи по специальности «Сельское хозяйство, лесное хозяйство, рыбное хозяйство»

    15. Раменский Л.Г. Избранные работы. Проблемы и методы изучения растительного покрова. - Л., 1971. - 331 с.

    16. Сымпилова Д.П., Сосорова С.Б., Фролова Т.Б. Индикаторная роль растительности ландшафтов района дельты р. Селенги // Проблемы сохранения разнообразия растительного покрова Внутренней Азии: мат-лы всерос. науч. конф. с междунар. участием (7-10 сент. 2004 г., г. Улан-Удэ). - Улан-Удэ, 2004. - С. 48-49.

    17. Черепанов С.К. Сосудистые растения России и сопредельных государств (в пределах бывшего СССР). - СПб., 1995. - 990 с.

    18. Шенников А.П. Луговая растительность СССР // Растительность СССР. - М.; Л., 1938. - Т. 1. - С 429647.

    19. Unal A. Syntaxonomical notes on birch and willow shrub communities of the class Alnetea glutinosae Br.-Bl. ex Tx. 1943 ex Westhoff et al. 1946 in Buryatia, East Siberia // Разнообразие растительного покрова Байкальского региона: мат-лы междунар. науч. конф. - Улан-Удэ, 1999. - С. 85-86.

    20. Stugren B., Radulescu M. Metode matematics in zoogeografia regionala // Studii si cercentari de biologie. -№ 1. - P. 8-24.

    УДК 635.2:631.5(571.54) Л.Н. Езепчук

    БИОЛОГИЧЕСКИЙ ПОТЕНЦИАЛ ПРОДУКТИВНОСТИ ГИБРИДОВ КАПУСТЫ БЕЛОКОЧАННОЙ

    В УСЛОВИЯХ РЕСПУБЛИКИ БУРЯТИЯ

    Выявлена эффективность возделывания перспективных гибридов капусты белокочанной фирмы «Bejo Zaden».

    На основании полученных результатов исследований рекомендованы гибриды интенсивного типа: раннеспелые: Сюрприз F1, Артост F1, среднеспелые: Xаррикейн F1, Краутман F1.

    Ключевые слова: капуста белокочанная, гибрид, урожайность.

    L.N. Yezepchuk BIOLOGICAL POTENTIAL OF WHITE CABBAGE HYBRID PRODUCTIVITY IN THE BURYATIA REPUBLIC CONDITIONS

    Efficiency of cultivation of the white cabbage perspective hybrids of the ««Bejo Zaden» firm is revealed. On the basis of the received research results such intensive type hybrids as early-ripe Surprise F1, Artost F1 and midseason Harrikein F1, Krautman F1 are recommended.

    Key words: white cabbage, hybrid, productivity.

    Требования овощного рынка как части продовольственного рынка к производимой товарной продукции овощей повышаются, поэтому товарное производство перспективных гибридов с высокой урожайностью, пластичность которых сочетается с вкусовыми качествами, устойчивостью и толерантностью к развитию насекомых-вредителей, болезням и физиологическим факторам, лежкостью, особо значимо для региона рискованного земледелия [1-4].КрасТЛУ. 2010. №9

    Исследования проводили в 2006-2008 годах в учхозе «Байкал» Иволгинского района. Учетная площадь делянки - 21 м2, повторность 4-кратная. Схема посадки раннеспелых гибридов капусты белокочанной 70x30, среднеспелых - 70x40. Рассаду выращивали в весенних пленочных теплицах, без пикировки. Посадка рассады раннеспелых гибридов в открытый грунт проводилась в 3 декаде мая, среднеспелых - в 1 декаде июня. Уборка раннеспелых гибридов при наступлении технической зрелости в первой декаде августа, среднеспелых - в конце сентября.

    Результаты исследования

    Результатами проведенного исследования установлено, что урожайность капусты белокочанной в условиях аридного климата и короткого периода вегетации существенно зависит от возделываемого гибрида. Так, у изученных раннеспелых гибридов урожайность в среднем за три года была выше у голландских гибридов Сюрприз р1, Артост р1 на 3,0 и 2,2 т/га, или 15,2 и 12,9% по сравнению с стандартом. Гибрид Сюрприз р1 самый скороспелый из изученных гибридов, вегетационный период у него составил 57 дней. Данные гибриды отличаются жаростойкостью и устойчивостью к растрескиванию кочанов. Урожайность кочанов сорта Точка (стандарт) была ниже урожайности голландских гибридов, так как их плотность ниже (табл. 1). Урожайность голландского гибрида Газебо р1 была ниже стандарта, что можно объяснить недостаточной пластичностью растений данного гибрида к условиям атмосферной засухи. Следует отметить, что урожайность раннеспелых гибридов при оптимальных условиях возделывания более зависит от потенциальной продуктивности гибрида, поэтому возделываемые сорта холодостойких овощных культур в современных условиях рынка требуют обновления за счет замены их перспективными гибридами интенсивного типа.

    Таблица 1

    Урожайность раннеспелых гибридов капусты белокочанной (среднее за 2006-2008 гг.)

    Сорт, гибрид Урожайность, т/га Прибавка урожайности, к стандарту, т/га Масса товарного кочана, кг

    общая товарная общая товарная

    Точка 37,2 34,9 - - 1,15

    Сюрприз Рі 43,4 40,2 6,2 5,3 1,42

    Газебо Р1 33,1 29,0 -4,1 -5,9 0,86

    Артост Рі 42,2 39,4 5,0 4,5 1,36

    НСР05 2,17 1,74

    Установлено, что из изученных гибридов голландской селекции высокой урожайностью отличались гибриды Харрикейн р1, Краутман р1 . Прибавка товарной урожайности составила в среднем за годы проведения исследований 9,9 и 14,1 т/га, что соответственно на 18,1 и 25,8% выше стандарта (табл. 2).

    Таблица 2

    Урожайность среднеспелых гибридов капусты белокочанной (среднее за 2006-2008 гг.)

    Гибрид Урожайность, т/га Прибавка урожайности, к стандарту, т/га Масса товарного кочана, кг

    общая товарная общая товарная

    Финал Р1 57,2 54,6 - - 2,03

    Харрикейн Р1 67,9 64,5 10,7 9,9 2,28

    Рамада Р1 65,6 62,4 8,4 7,8 2,28

    Краутман Р1 71,9 68,7 14,7 14,1 3,00

    НСР05 2,39 2,92

    Выводы

    Наиболее высокопродуктивными гибридами интенсивного типа являются раннеспелые - Сюрприз Р1, Артост Р1, среднеспелые - Харрикейн Р1, Краутман Р1.

    Литература

    1. Езепчук Л.Н. Адаптивные технологии возделывания овощных культур открытого грунта Забайкалья: моногр. - Улан-Удэ, 2007. - 149 с.

    2. Монахос Г.Ф. Лучшие гибриды капусты - лучшие результаты // Картофель и овощи. - 1994. - №5. -

    С.18.

    3. Монахос Г.Ф. Новинки из Тимирязевки // Картофель и овощи. - 2004. - №6. - С.29.

    4. Потапов Н.А. Эффективность возделывания голландских гибридов капусты белокочанной в Новоси-

    бирском Приобье // Сиб. вестн. с.-х. науки. - 2006. - №5. - С.94-95.

    --------♦-----------

    доходов от выращивания капусты; Расходы; Выгода; Отчет по проекту

    Выращивание капусты Отчет по проекту на 1 акр, затраты, доходы и прибыль

    Что ж, ребята, сегодня мы будем обсуждать доход от выращивания капусты вместе с урожайностью урожая, стоимостью выращивания и чистой прибылью от выращивания капусты с 1 акра. Капуста - самая популярная и широко выращиваемая овощная культура. Капуста - хороший источник витаминов, таких как витамин А, витамин С, и минералов, таких как калий, кальций, железо и натрий.Съедобная часть капусты известна как кочан. Посевы капусты в основном предпочитают прохладные и влажные климатические условия. Выращивание капусты хорошо подходит для выращивания в сезон раби. Мы предоставили всю информацию о руководстве по выращиванию капусты. В этом посте мы расскажем вам стоимость выращивания капусты, доход и прибыль от выращивания капусты, просто отчет по проекту.

    Для выращивания капусты на 1 акре требуется норма высева от 300 до 500 г / акр. Продолжительность уборки капусты от 60 до 100 дней.Однако в основном это от 60 до 80 дней. Урожай капусты может дать урожайность от 14 000 до 15 000 кг кочанов с гектара. Средняя цена, которую может получить фермер, составляет рупий. 10 / кг капусты на ближайших овощных рынках по состоянию на 28.08.2019.

    Выращивание капусты.

    Перечень сортов семян капусты
    • Золотой акр
    • Ранняя головка барабана
    • Гордость Индии
    • Харирани гол и ганеш гол
    • Поздняя головка барабана
    • Головка барабана PUSA
    • Зеленый герой
    • Редкий шар
    • PUSA Mukta / Выбор 8
    • Гибридные сорта капусты : BSS 150, BSS 126, Mahyco & Indore - нат Лакшми, зеленый экспресс, Сона, Швета, Аванати, зеленый претендент, зеленый Бой, Минакши.
    • Другие высокоурожайные гибридные сорта семян капусты.
    Стоимость выращивания капусты в Индии
    Стоимость подготовки земли в капустном хозяйстве:

    Подготовка почвы включает 2 - 3 глубокую вспашку перед посевом. Подготовка четырехметрового грядки для рассады и выращивание рассады капусты, которой хватит на посев площадью 1 га. Для выполнения всех этих операций по подготовке земли для выращивания капусты может потребоваться до рупий. 5000 для выращивания капусты.

    Стоимость семян капусты:

    Норма высева семян капусты на грядку должна составлять 500 г семян капусты на 1 акр. Стоимость 500 г семян капусты составляет рупий. 1000 для хороших и высокоурожайных сортов капусты. Фермер может приобрести гибридные сорта у местных торговцев семенами или связаться с ближайшей региональной станцией сельскохозяйственных исследований (RARS) или Криши Вигьян Кендра (KVK) для покупки качественных семян капусты. Семена выбираются в зависимости от типа почвы и климатических, а также экологических условий местности.

    Стоимость пестицидов при выращивании капусты:

    Для борьбы с основными насекомыми-вредителями, такими как черная моль, черви и другие насекомые-вредители капусты, распыляйте Acephate 1,5 г / л воды, Spinosad 0,3 мл / л воды с 15-дневными интервалами. Для борьбы с такими заболеваниями, как отшелушивание, черная гниль и косолапость, распыляйте фунгициды, такие как оксихлорид меди (COC), из расчета 3 г / л воды. Все эти пестициды стоят до рупий. 1500 для опрыскивания капустного поля площадью 1 акр.

    Вас может заинтересовать Coriander Farming in Polyhouse .

    Стоимость удобрений для выращивания капусты:

    Перед посевом нанесите 10 тонн FYM. NPK @ 25: 30:40 кг на 1 сотку кочанной капусты. Внесите удобрения дробными дозами, исходя из рекомендаций для посева капусты. Эти удобрения могут стоить до рупий. 1300. В большинстве случаев фермер может получить субсидию при покупке удобрений.

    Стоимость труда на 1 сотку выращивания капусты:

    Для выращивания капусты требуется примерно 4 месяца.Нам требуется две работы в неделю для проведения межкультурных операций, ирригационных мероприятий и опрыскивания. В среднем за 16 недель нам требуется 32 родов. Стоимость индивидуального труда в день составляет рупий. 250. Тогда общие затраты на рабочую силу на 1 акр выращивания капусты составляют рупии. 250 X 32 = примерно 8000 рупий.

    Стоимость прочих работ:

    Прочие расходы включают затраты на орошение, стоимость аренды наемного оборудования для практики управления фермой, дополнительные затраты на рабочую силу и т. Д., Это может повлечь за собой до рупий. 4000 за весь урожай капусты.

    Стоимость уборки с выращивания капусты на 1 акр:

    Сбор урожая проводят через 2–3 дня после завершения срока созревания кочанов. Это несет около рупий. 3500 за уборку капусты 1care и упаковку в ящики для транспортировки.

    Стоимость маркетинга:

    Реализация Кочаны в основном продаются на ближайших овощных рынках.Их транспортируют, упаковывая во влажные джутовые мешки, чтобы дольше сохранять свежесть. Это может стоить до рупий. 2000. Иногда некоторые агентства по закупке овощей могут также закупать их непосредственно с поля фермера, выращивающего капусту, что является задачей экономии времени и денег для фермеров, выращивающих капусту.

    Общая стоимость 1 выращивания капусты

    Стоимость подготовки земли при выращивании капусты: рупий. 5 000

    Стоимость семян капусты: рупий. 1 000

    Стоимость пестицидов при выращивании капусты: рупий.1,500

    Стоимость удобрений для выращивания капусты: рупий. 1,300

    Стоимость рабочей силы на выращивании 1 акра капусты: рупий. 8,000

    Стоимость различных мероприятий: рупий. 4 000

    Стоимость сбора урожая с выращивания капусты на 1 акре: рупий. 3,500

    Стоимость сбыта кочанов капусты на 1 акр: рупий. 2 000

    10% от общей стоимости: рупий. 2,700

    Общая стоимость выращивания капусты на 1 акре: рупий. 29 000

    Таким образом, общая стоимость выращивания 1 акра капусты в Индии составляет рупий.29000 примерно.

    Не пропустите «Выращивание лука» в Polyhouse для получения прибыли .

    Доходность от выращивания капусты на 1 акре

    Фермер, выращивающий капусту, может получить урожай до 14 000 кг / акр. Средняя цена продажи капусты на региональном овощном рынке составляет рупий. 10 / кг по состоянию на 28.08.2019. Таким образом, Rs. 10 X 14000 кг = рупий. 1,40,000. Однако арендная плата за землю должна быть включена для фермеров, выращивающих капусту на арендованной сельскохозяйственной земле.Это может варьироваться от места к месту и от региона к региону.

    Прибыль от выращивания капусты на 1 акре

    Прибыль - это разница между общей стоимостью выращивания капусты на 1 акре и доходом от выращивания капусты на 1 акре. Это рупий. 1,40,000 - рупий. 29000 = рупий. 1,11,000.

    Таким образом, фермер может заработать до рупий. 1,1 лакха примерно за 4 месяца, если они будут выращивать капусту при правильном уходе и выращивании капусты. Также рекомендуется проводить севооборот с другими культурами не реже одного раза в год.

    Заключение: Это все об отчете по проекту выращивания капусты на 1 акре. Оставьте комментарий ниже, если у вас есть какие-либо вопросы.

    Вас может заинтересовать Выращивание батата из черенков .

    Садоводство :: Овощи :: Капуста

    Капуста ( Brassica oleracea var. Capitata )
    Brassicaceae

    Разновидности

    Холмы

    Quisto.

    Равнины

    Золотой Акко, Маха Рани.

    Почва

    Обычно выращивается в прохладном влажном климате. Его выращивают как озимую на равнинах. Его выращивают на различных типах почв, от супеси до глины. Для более высокой производительности требуется уровень pH от 5,5 до 6,5.

    Сезон посева

    Холмы

    Урожай можно высаживать в январе - феврале, июле - августе и сентябре - октябре.

    Равнины

    Август - ноябрь - подходящий сезон.

    Норма высева

    Требуется 650 г / га семян.

    Питомник

    Для выращивания растений на гектар площади требуется около 100 кв.м. Нанесите FYM в количестве 300 кг и 10 кг смеси № 5 (9: 9: 9) вместе с 50 г молибдата натрия и 100 г буры. Сейте семена с интервалом 10 см между рядами на приподнятых грядках после того, как полейте их хлорокисью меди (2.5 г / л). Пересаживайте 40-45-дневные саженцы на расстоянии 45 см. Избегайте земель, зараженных «косолапостью».

    Защищенный питомник
    Выращивайте рассаду в тени сетчатого домика. Для выращивания рассады на 1 га требуется питомник площадью 5 центов с уклоном 2%. Накройте детскую зону 50-процентной затеняющей сеткой, а по бокам - нейлоновой сеткой с ячейками 40/50, защищающей от насекомых. Внутри детской образуют приподнятые грядки шириной 1 м и удобной длины, а над грядками размещаются портреты.

    Protray
    Protrays на 98 ячеек идеально подходят для выращивания рассады капусты. Для выращивания 28 333 саженцев на гектар при междурядье 60x45x45 см при трехрядном посеве требуется около 600 лотков

    Среда для выращивания
    Стерилизованный кокосовый орех @ 720 кг / га смешивают с 10 кг жмыха нима и азоспириллами и фосфобактериями по 1 кг каждого. На каждый лоток требуется около 1,25 кг кокосовой среды.

    Обработка семян
    Для выращивания рассады на 1 га требуется 250 г семян гибридной капусты. Обработайте семена горячей водой при температуре 50C в течение 30 минут. Для обработки 250 г семян капусты требуется 25 г азоспирилл.

    Посев
    Высейте семена в лотки по 1 семени на ячейку. Накройте семена кокосовым орехом и поставьте лотки один над другим (8-10 шт.) И накройте полиэтиленовым листом в течение 5 дней или до начала прорастания.По прошествии 5 дней, когда семена прорастут, разложите лотки на приподнятых грядках внутри тенистой сетки питомника. Поливайте поддон розовой банкой ежедневно (два раза в день) до прорастания семян. Пропитайте 0,5% (5 г / л) раствором 19:19:19 + MN с использованием 0,5% -ного микронутриента для розовых роз через 18 дней после посева. Рассада капусты готова к пересадке через 25 дней

    Подготовка поля

    Довести почву до мелкой вспашки. Ямы следует собирать на расстоянии 40 см в любую сторону в Hills.Гряды и борозды образуются на равнинах на расстоянии 45 см друг от друга.

    Шаг

    Холмы: 40 x 40 см
    Равнины: 45 x 30 см
    Гибрид: 60 x 45 x 45 см в парной системе рядов

    Посадка

    Для посадки отбирают

    саженцы возрастом 30-40 дней. Закаливание саженцев проводят путем приостановки полива за 4-6 дней до посадки.

    Ирригация

    Обеспечивают постоянную подачу влаги.

    Капельное орошение

    Установите капельную систему с основной и вспомогательной магистралями и разместите линейные отводы с интервалом 1,5. Разместите капельницы на расстоянии 60 см для 4 л / ч или 50 см для 3,5 л / ч в боковой системе. Сформируйте приподнятые грядки шириной 120 см с интервалом 30 см и расположите боковины в центре каждой грядки.

    Внесение удобрений

    Холмы

    Внесите 30 т / га FYM, 90 кг N, 90 кг P и 90 кг K в качестве подкормки и 45:45:45 кг NPK / га в течение 30-45 дней после посадки.

    Равнины

    Внесите 20 т / га FYM, 50 кг N, 125 кг P и 25 кг K / га вместе с 2 кг Azospirillum в качестве основы и 50 кг азота через месяц посадки и окучивания.

    Фертигация

    Требования к удобрению для гибрида F1: 200: 125: 150 кг NPK / га. Применяйте один раз в три дня в течение всего периода сбора урожая.

    График фертигации

    Рекомендуемая доза: 200: 125: 150 кг / га

    Этап Стадия урожая Продолжительность в днях Сорт удобрения Всего удобрений (кг / га) Поставляемые питательные вещества % требование
    п. К п. К
    1 Пересадка в растениеводство 10 19:19:19 + MN
    13-0-45
    Мочевина
    32.87
    19,42
    24,36
    6,25
    2,52
    11,21
    6,25
    -
    -
    6,25
    8,74
    -
    10,00 5,00 10,00
    Итого 19,98 6,25 14,99
    2 Ступень инициации головки 30 12-61-0
    13-0-45
    Мочевина
    20.37
    133,20
    130,74
    2,44
    17,32
    60,14
    12,50
    -
    -

    59,94
    30,00 10,00 30,00
    Итого 79,90 12,50 59,54
    3 Головка от инициации до стадии разработки 30 19: 19: 19+
    MN
    13-0.45
    Мочевина
    32,87
    86,02
    92,37
    6,25
    11,18
    42,49
    6,25
    -
    -
    6,25
    38,71
    -
    20,00 5,00 20,00
    Итого 59,92 6,25 44,96
    4 Этап уборки 35 12-61-0
    13-0-45
    Мочевина
    10.18
    66,60
    65,38
    1,22
    8,66
    30,07
    6,25
    -
    -

    29,97
    40,00 5,00 40,00
    Общая продолжительность 105 Итого 39,95 6.25 29,97
    Итого 199,75
    (или)
    200,00
    31,25 149,85
    (или)
    150,00
    100 25 100

    75% RD фосфора, применяемого в качестве суперфосфата на равнинах и каменного фосфора на холмах (589 кг / га)

    1. 19:19:19 = 66 кг / га
    2. 13: 0: 45 = 305 кг / га
    3. 12:61: 0 = 31 кг / га
    4. Мочевина = 313 кг / га

    После выращивания

    Следует избегать глубокого рыхления, так как корнеплоды капусты являются поверхностными питателями.

    Защита растений

    Вредители

    Черви резаные

    Наносите хлорпирифос 2 мл / литр в воротниковую зону в вечерние часы для борьбы с совкой совкой - Agrotis segetum .

    Тля

    • Установите желтую липкую ловушку @ 12 г / га для мониторинга взрослых «крупнокрылых» (крылатых взрослых особей).
    • Спрей 3% масла нима с 0.5 мл Teepol / литр или любой из следующих инсектицидов.
    Инсектицид Доза
    Азадирахтин 0,03% WSP (300 частей на миллион) 5,0 г / л.
    Диметоат 30% ЕС 6,0 мл / 10 л.
    Малатион 50% EC 1,5 мл / л.
    Фосалон 35% ЕС 1.5 мл / л.
    Quinalphos 25% EC 1,0 мл / л.

    Спинка алмазная

    1. Выращивайте горчицу как промежуточные культуры в соотношении 20: 1, чтобы привлечь моли для откладки яиц. Периодически опрыскивайте посевы горчицы инсектицидом, чтобы избежать распространения личинок.
    2. Установить феромоновые ловушки из расчета 12 шт. / Га.
    3. Spray Cartap hydrochloride 1 г / л или Bacillus thuringiensis 2 г / л на начальной стадии (ETL 2 личинки / растение)
    4. Распылить NSKE 5% после первичной стадии.
    5. Высвобождение паразита Diadegma semiclausum при 50 000 / га через 60 дней после посадки.
    Инсектицид Доза
    Азадирахтин 0,03% WSP (300 частей на миллион) 5,0 г / л.
    Bacillus thuringiensis var kurstaki 5% WP 1,0 г / л.
    Хлорантранилипрол 18,5% SC 1,0 мл / 10 л.
    Хлорфенапыр 10% SC 1,5 мл / л.
    Хлорпирифос 20% EC 2,0 мл / л.
    Диафентиурон 50% WP 8,0 г / 10 л.
    Бензоат эмамектина 5% SG 4 г / 10 л.
    Фипронил 5% SC 1,6 мл / л.
    Флубендиамид 20 WDG 2,5 г / 10 л.
    Флуфеноксурон 10% DC 4 мл / 10 л.
    Индоксакарб 14,5% SC 3,5 мл / 10 л.
    Индоксакарб 15,8% SC 2,7 мл / 10 л.
    Луфенурон 5,4% ЭК 1,2 мл / л.
    Метафлумизон 22% SC 1,5 мл / л.
    Новалурон 10% ЕС 7,5 мл / 10 л.
    Пиридалил 10% ЕС 1,0 мл / л.
    Спиносад 2,5% СК 1,2 мл / л.
    Тиодикарб 75% WP 1.5 г / л.
    Трихлорофон 50% ЕС 1,0 мл / л.

    Болезни

    Клубный корень

    Биологический контроль

    Обработка семян Pseudomonas fluorescens из расчета 10 г / кг семян с последующим погружением проростков из расчета 5 г / л и внесение в почву 2,5 кг / га вместе с 50 кг FYM перед посевом

    Химический контроль

    Обмакнуть проростки в раствор карбендазима 2 г / л на 20 минут.Засыпьте почву вокруг саженцев на основном поле карбендазимом из расчета 1 г / л воды. Соблюдайте севооборот. Крестоцветных следует избегать в течение трех лет.

    Пятна на листьях

    Пятнистость листьев можно контролировать, распыляя манкоцеб в концентрации 2 г / литр или карбендазим 1 г / литр.

    Упадок листьев

    С фитофторозом можно бороться, опрыскивая Mancozeb из расчета 2,5 г / литр.

    Кольцо пятна

    Пятно в виде кольца можно контролировать, распыляя Mancozeb 2 г / л, Carbendzim 1 г / л или оксихлорид меди 2.5 г / л.

    Ложная мучнистая роса

    С ложной мучнистой росой можно бороться путем комбинированного опрыскивания (Металаксил + Манкоцеб) 2 г / л 3 распылением с интервалом 10 дней.

    Черная гниль

    С черной гнилью можно бороться, погружая семена в 100 ppm стрептоциклина на 30 минут. Два распыления с 2 г / л оксихлорида меди + стрептомицин 100 ppm после посадки и формирования кочана.

    Доходность

    Hills : 70 - 80 т / га за 150 дней.

    Равнины : 25-35 т / га за 120 дней.

    Информация о рынке

    Земледельческие районы : Нилгрис, Кришнагири, Тени, Эроде
    Основные рынки штата Тамил Наду : Меттупалаям, Оттанчатирам, Хосур и Диндигул
    Спецификация класса : Размер и вес

    Обновлено: январь 2016 г.

    Исследовательские статьи, журналы, авторы, подписчики, издатели

    Как крупный международный издатель академических и исследовательских журналов Science Alert издает и разрабатывает названия в партнерстве с самыми престижные научные общества и издатели.Наша цель заключается в том, чтобы максимально широко использовать качественные исследования. аудитория.
    Мы прилагаем все усилия, чтобы поддержать исследователей которые публикуют в наших журналах. Есть масса информации здесь, чтобы помочь вам публиковаться вместе с нами, а также ценные услуги для авторов, которые уже публиковались у нас.
    2021 цены уже доступны. Ты может получить личную / институциональную подписку перечисленных журналы прямо из Science Alert. В качестве альтернативы вы возможно, пожелает связаться с выбранным вами агентством по подписке. Направляйте заказы, платежи и запросы в службу поддержки. в службу поддержки клиентов журнала Science Alert.
    Science Alert гордится своей тесные и прозрачные отношения с обществом. В виде некоммерческий издатель, мы стремимся к самому широкому возможное распространение публикуемых нами материалов и на предоставление услуг высочайшего качества нашим издательские партнеры.
    Здесь вы найдете ответы на наиболее часто задаваемые вопросы (FAQ), которые мы получили по электронной почте или через контактную форму в Интернете.В зависимости от характера вопросов мы разделили часто задаваемые вопросы на разные категории.
    Азиатский индекс научного цитирования (ASCI) стремится предоставить авторитетный, надежный и значимая информация по освещению наиболее важных и влиятельные журналы для удовлетворения потребностей мировых научное сообщество.База данных ASCI также предоставляет ссылку к полнотекстовым статьям до более чем 25000 записей с ссылка на цитированные ссылки.

    (PDF) Урожайность и качество ранней капусты (Brassica oleracea L. var. Capitata) в зависимости от междурядья

    Acta Agriculturae Slovenica, 89 - 1, август 2007 г.

    22

    выводы Семули (2005), которые отметили, что наибольший вес головки

    , полученный в результате увеличения интервала, не смог компенсировать уменьшение количества головок, которое возникло в результате такого интервала

    .

    Как и ожидалось, влияние расстояния между популяциями в первую очередь было отмечено на урожайности и ее характеристиках

    , но в меньшей степени на качестве головки.

    Наш эксперимент показал, что расстояние между растениями может влиять на уровень травоядности. Мы,

    ,

    , обнаружили, что степень повреждения трипсов tabaci в целом была выше на редких участках

    , чем на плотных участках. Средний рейтинг повреждений участков с малым шагом составлял 1,85,

    , тогда как средний рейтинг повреждений участков с большим интервалом равнялся 1.42.

    ЛИТЕРАТУРА

    Агеле, С.О., Иремирен, Г.О., Охений, С.О. 1999. Влияние плотности посадки и мульчирования на урожайность

    томатов позднего сезона (Lycopersicon esculentum) на юге Нигерии.

    J. Agr. Sci. Кембридж, 133: 397–402.

    Дэй, М.Дж. 1986. Сравнение показателей урожайности и качества у двух озимых сортов белокочанной капусты

    в пяти популяциях. J. Natl. Inst. Agric. Бот., 17, 2: 231–244.

    Ганти, П., Саунда, Г., Яна П.К., Сом М.Г. 1982. Влияние уровней азота, фосфора

    и междурядий на показатели урожайности капусты. Вег. Sci., 9: 1–4.

    Кан, Б.А., Эдельсон, Дж., Дамикон, Дж. П., 2007. Производство сельскохозяйственных культур Коул (брокколи, капуста и

    цветная капуста). Служба расширения кооперативов Оклахомы, http://www.osuextra.com

    (02 января 2007 г.)

    Kleiheinz, MD, Wszelaki, A. 2003. Урожайность и взаимосвязь между тепловыми характеристиками капусты

    (Brassica oleracea, L. .Capitata Group) в зависимости от даты посадки и сорта.

    I. Рынок свежих продуктов. HortScience, 38: 1349–1354.

    Коутсос Т.В., Куцика-Сотириу М. 2001. Влияние массового отбора в условиях нулевой конкуренции

    на некоторые признаки четырех популяций капусты. Порода растений., 120: 93–95.

    Кумар, М., Рават, Т.С. 2002. Влияние азота и междурядья на качество и урожайность

    капусты (Brassica oleracea L. var. Capitata). Agric. Sci. Дайджест, 22, 2: 90–92.

    Лал, Г. 1996. Влияние азота и расстояния между ними на урожайность и качество капусты (Brassica

    oleracea L. var. Capitata). Аня. Биол., 12, 2: 242–244.

    Масая, Ф., Кубота, К., Козай, Т., Саками, К. 2004. Влияние температуры воздуха на лист.

    Развитие

    при вегетативном размножении одноствольных черенков сладкого картофеля при искусственном освещении

    . Sci. Hort., 99: 249–256.

    Parmar, H.C., Maliwal, G.L., Kaswala, R.R., Patel, M.L. 1999. Влияние полива, азота

    и междурядий на урожайность капусты.Индийский. J. Hort., 56, 3: 256-258.

    Пирсон, О. 1983. Методика определения плотности кочанов. Хильгардия, 5:

    383–393.

    Радович, Т.Дж., Кляйнхенц, М.Д., Хонек, штат Нью-Джерси, 2004. Важные черты кочана капусты и их взаимосвязь между

    и

    в пяти точках развития. J. Veg. Crop Prod., 10, 2: 19–32.

    Раупп, Дж. 2000. Влияние удобрений на качество продукции и изучение параметров, а также

    методы оценки качества.(Апрель 2000 г.), http://www.edis.ifas.ufl.edu (10 января

    2007).

    Насколько прибыльно выращивать капусту?

    Фермерство может быть очень прибыльным занятием. Тип почвы, климат и продукты, которые вы хотите возделывать, являются основными факторами, определяющими, получаете ли вы прибыль или теряете деньги от сельского хозяйства. Давайте узнаем, насколько выгодно выращивание капусты!

    Местоположение и климат

    Капуста - это овощ семейства крестоцветных, который легко адаптируется к различным условиям выращивания, а также очень питателен.Расположение тесно связано с типом почвы и климатом. Лучшая среда для выращивания этой овощной культуры - холодная и влажная. Лучшее значение pH почвы для получения высокого урожая - от 5,5 до 6,5.

    Кенийцы любят есть капусту, потому что из нее можно готовить самые разные блюда, даже если использовать одну кочан. Это означает, что в целом нужно покупать меньше еды. Принимая во внимание эти аспекты, стоит открыть капустную ферму в Кении.

    Кроме того, в Кении сухой сезон и сезон дождей.Кочанная капуста пользуется повышенным спросом в засушливый сезон, что приводит к росту ее цены. Этот листовой овощ в изобилии встречается в сезон дождей, и поэтому цена на него падает. Планирование урожая для продажи капусты при высоких ценах обеспечивает хорошую прибыль.

    Сорт капусты

    Существует несколько разновидностей капусты, некоторые из которых лучше приспособлены к более теплому климату, но все они предпочитают прямой солнечный свет. Выбор сорта капусты, наиболее подходящего для погоды, также обеспечит высокий урожай.Вдобавок головы тоже станут больше.

    Говоря о размерах и условиях выращивания, нужно помнить несколько вещей. Один из них заключается в том, что чем больше растет кочан капусты, тем меньше растений у вас может быть на ферме. Допустим, у вас есть один гектар земли для выращивания капусты. Мы замечаем, сколько вы можете вырасти в зависимости от их размера:

    • Большие головы: от 40 000 до 45 000
    • Средние головы: от 55 000 до 65 000
    • Маленькие (детские) головы: от 80 000 до 100 000

    В зависимости от спроса, большие головы могли продаваться быстрее, чем их меньшие аналоги.В сезон повышенного спроса можно было бы заработать больше денег на выращивании более мелких, если цена будет установлена ​​на вес.

    Расчет прибыли

    Сначала вы должны знать, сколько вы собираетесь потратить на выращивание капусты и по какой приблизительной цене вы можете их продать. Разница - это ваша прибыль, с которой вам, возможно, также придется платить налоги.

    Деньги, которые вы тратите на выращивание капусты, включают:

    • Цена на семена
    • Сколько времени требуется для созревания растения.Разные типы будут созревать с разной скоростью.
    • Цена на удобрение. Это также зависит от вида удобрения. Знайте, что удобрять почву нужно как перед посадкой, так и в период роста.
    • Вода и время, затраченное на уход за растениями.
    • Решения для борьбы с вредителями и болезнями, поскольку они могут поражать все растение, делая его непригодным для использования.
    • Инструменты, которые вы используете, и их обслуживание
    • Если вы нанимаете людей для помощи, здесь также необходимо учитывать их оплату.
    • Расстояние между фермой и точкой продажи.

    Заключение

    Чтобы добиться успеха в выращивании капусты, вы должны быть хорошо подготовлены и проводить исследования. Самое лучшее в выращивании капусты - это то, что даже неопытные люди могут получить ее с первого раза, потому что растение способно адаптироваться к различным условиям.

    Капуста | Земля и вода | Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций | Land & Water

    Капуста ( Brassica oleracea var.capitata ) происходит из южного и западного побережья Европы. Ежегодное мировое производство составляет около 55 миллионов тонн свежих кочанов с 2,6 миллиона га (FAOSTAT, 2001).

    Для высокой урожайности требуется прохладный влажный климат. Продолжительность общего вегетационного периода колеблется от 90 (весенний посев) до 200 (осенний посев), в зависимости от климата, сорта и даты посадки, но для хорошего урожая вегетационный период составляет от 120 до 140 дней. Большинство сортов выдерживают кратковременные морозы до -6 ° C, некоторые - до -10 ° C.Длительные периоды (от 30 до 60 дней) от -5 ° C вредны. Растения с листьями меньше 3 см могут выдержать длительные периоды низких температур, но когда листья достигают 5-7 см, растение образует семенной стебель, что приводит к низкому качеству урожая. Оптимальный рост происходит при средней дневной температуре около 17 ° C со среднесуточным максимумом 24 ° C и минимумом 10 ° C. Средняя относительная влажность должна быть в пределах от 60 до 90 процентов.

    Как правило, более тяжелые суглинистые почвы больше подходят для выращивания капусты.В условиях сильного дождя предпочтительны песчаные или супесчаные почвы из-за улучшенного дренажа. Потребности в удобрениях высоки: от 100 до 150 кг / га N, от 50 до 65 кг / га P и от 100 до 130 кг / га K.

    Капуста умеренно чувствительна к засолению почвы. Снижение урожайности из-за засоления почвы при различных уровнях ECe составляет: 0% при ECe 1,8, 10% при 2,8, 25% при 4,4, 50% при 7,0 и 100% при ECe 12,0 ммос / см.

    Расстояние между рядами зависит от размера головок, необходимых для рынков, или от 0.3 и 0,5 м для напоров от 1 до 1,5 кг и 0,5 и 0,9 м для напоров до 3 кг. Оптимальная урожайность может быть достигнута при плотности посадки от 30000 до 40000 растений / га. Посев может быть прямым посевом с нормой высева 3 кг / га или пересадкой с открытых грядок и из холодных рамок, которые используются для защиты урожая от холода во время прорастания и раннего развития растений.

    Капуста характеризуется медленным развитием в течение первой половины вегетационного периода, который может составлять 50 дней для скороспелых сортов и до 100 дней для осенних и позднеспелых сортов (период укоренения и вегетации; 0 и 1).В следующие периоды (периоды формирования урожая и созревания, 3 и 4) растение удваивает свой вес примерно каждые 9 дней в течение всего периода в 50 дней. В начале периода формирования урожая (3) начинается формирование кочана с последующим резким снижением скорости распускания листьев. В конце концов, раскладывание листа полностью прекращается, в то время как зарождение листа продолжается. Это приводит к образованию ограничительной корки на самых старых складчатых листьях, внутри которой молодые листья продолжают расти до тех пор, пока в период созревания от 10 до 20 дней не образуется твердая зрелая головка (4).В зависимости от разновидности голова может быть заостренной или круглой, зеленой или красной, гладкой или морщинистой. Для борьбы с болезнями, передаваемыми через почву, рекомендуется севооборот продолжительностью не менее 3 лет.

    Кочанная капуста

    На приведенном ниже графике показаны стадии выращивания капусты, а в таблице приведены основные коэффициенты культур, используемые для управления водными ресурсами.

    Глубина корня, м

    7

    79

    Этапы развития

    Завод
    дата

    Регион

    9136 9136 9136 9136 9136 9134 9136

    Урожай
    Развитие

    Средний сезон

    Поздний

    Всего

    9186

    40

    60

    50

    15

    165

    сентябрь

    Calf.Пустыня, США

    Коэффициент истощения
    , p:

    0,4

    >>

    0,4

    0,40

    0,25

    >>

    >>

    0,5

    -

    79

    0.7

    >>

    1,05

    0,95

    -

    -

    0,45

    0,6

    0,95

    Размер межосевого расстояния для правильных зазоров

    Первое, что нужно учесть, - какой размер головки вам нужен, так как это определяется интервалом.Для наиболее распространенного типа капусты, требуемого рынком, вы не потеряете урожайность при любой численности от 35 000 / га до 65 000 / га, при условии, что условия выращивания будут благоприятными. Интервал влияет на размер и время созревания. Чем шире расстояние, тем крупнее кочаны, при условии, что сорт обладает генетическим потенциалом давать большие кочаны. При этом, чем шире интервал, тем раньше наступает срок созревания. Обычно это случается случайно, так как размер головы является важным фактором.

    Чего хотят рынки
    Как правило, на городских рынках требуется голова немного меньшего размера, чем на рынках, продающихся на рынке бакки.Иногда нет предела, и чем больше голова, тем лучше. Иногда цена за килограмм увеличивается по мере увеличения размера. Определите размер вашего целевого рынка и отрегулируйте интервалы для его достижения. Если вы занимаетесь слишком большим пространством, когда рынок предпочитает среднюю капусту, вам придется собирать урожай слишком рано, что приведет к потере потенциальной урожайности.

    Посадка капусты
    При посадке на ровную землю вместо грядок лучше держать ряды на расстоянии около 60 см друг от друга и регулировать размер по расстоянию между рядами.Необязательно следить за тем, чтобы они были единообразными по площади - я не нашел в этом никакой пользы. Но многое будет зависеть от того, что вам удобно: при посадке в грядку в три ряда средний ряд затеняется с обеих сторон. У некоторых разновидностей и высокой популяции многие растения становятся низкорослыми, и им требуется много времени для созревания.

    Вы можете расположить растения среднего ряда дальше друг от друга, чтобы выровнять это. Часто лучше сажать в два ряда, чтобы растения располагались ближе друг к другу. Урожайность с гектара лучше, если засеять всю землю, а не грядками, но грядки необходимы в некоторых условиях, особенно когда вероятны частые проливные дожди.

    При посадке в районы, подверженные черной гнили в конце лета, увеличение расстояния между ними немного изменит микроклимат, увеличивая движение воздуха. Это сделает условия несколько менее благоприятными для черной гнили, и, поскольку растения созреют раньше, вы можете собирать урожай до того, как черная гниль достигнет более разрушительной стадии.

    Посадка с более широким междурядьем
    Некоторые сорта больше подходят для более широкого междурядья. Некоторые сорта с распределяющими рамками лучше подходят для выращивания кочанов большего размера и имеют тенденцию становиться неравномерными по размеру при посеве с высокой плотностью посадки.Для особых видов капусты, в том числе для младенцев, завернутых в сеточки, по экономическим причинам требуется очень близкое расстояние. Вы можете немного поэкспериментировать, чтобы достичь идеального размера для вашего рынка - некоторые предпочитают головки чуть меньшего размера.

    Некоторые из этих типов также могут быть разнесены дальше друг от друга, чтобы вместить больший размер, до 1 кг. Это небольшой рынок, и некоторые фермеры выращивают капусту меньшего размера с коммерческих посевов, чем сажают сорт, специально предназначенный для этого размера. Внимательно изучите свой интервал, чтобы убедиться, что он точно соответствует требованиям рынка и максимальной доходности.

    Билл Керр - 016 366 0616 или электронная почта [электронная почта защищена] .

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *