Племенное свиноводство Кубани
Основной задачей по увеличению производства, повышению качества и снижению себестоимости свинины является дальнейшая интенсификация отрасли на основе систематического улучшения племенной ценности и продуктивности животных, совершенствования селекционно-генетической работы с отдельными стадами и породами.
В этой связи главным направлением развития и совершенствования свиноводства является совершенствование продуктивности племенных стад.
Племенная работа должна быть направлена на создание чистопородных стад селекционируемых по воспроизводительным, откормочным и мясным качествам, усиление крепости конституции и здоровья разводимых животных.
Успех работы во многом будет зависеть от того, насколько вся работа по совершенствованию разводимых пород в целом глубоко будет продумана, обоснована и проводится в запланированном направлении, сопровождаясь непрерывностью селекционного процесса.
В настоящее время племенное свиноводство края представлено двумя племрепродукторами: АО «Кубанский бекон» Павловского района и АО «Нива» Белоглинского.
АО «Кубанский бекон»
АО «Кубанский бекон» является организацией по племенному животноводству, располагающей стадом высокопродуктивных животных, использующей чистопородное разведение. Все поголовье стада либо является, либо ведет свое происхождение от свиней стада канадской фирмы GENESUS. Стадо получено с использованием хряков той же фирмы, а также хряков собственной репродукции. «Освежение крови» осуществляется генетическим материалом фирмы GENESUS. Селекционно-племенная программа реализуется в сотрудничестве с канадскими специалистами на постоянной основе.
В племрепродукторе разводятся три породы – йоркшир, ландрас и дюрок.
На высоком технологическом уровне организовано выращивание и проверка по собственной продуктивности ремонтного молодняка собствен-ной репродукции, при отборе которого учитывают экстерьерные особенно-сти, конституцию, скорость роста, толщину шпика и мясность. Стадо харак-теризуется высокоценными племенными ресурсами как для самостоятельно-го ремонта, так и для ведения целенаправленной селекционно-племенной работы с породой как в регионе, так и в целом по стране.
Учет происхождения, продуктивности, воспроизводства и определе-ния племенной ценности животных ведется в соответствии с требованиями норм и правил племенного животноводства с использованием автоматизированной системы управления селекционно-племенной работой.
Ежегодно проводится комплексная оценка (бонитировка) поголовья. Сообщаются результаты оценки в системы информационного обеспечения по племенному животноводству (ГКУ КК «Кубанский с/х ИКЦ»).
Показатели продуктивности и племенные качества стада свиней разво-димых пород превышают требования, предъявляемые к племенным репродукторам.
АО «Нива»
Племрепродуктор АО «Нива» Белоглинского района входит в струк-туру ООО «УК Аметист-Инвест» и является крупным сельскохозяйственным предприятием. Свиноводческий комплекс АО «Нива» был запущен в 2017 г. В декабре 2017 года на производственную площадку были завезены чистопородные свинки и хряки породы йоркшир генетики Genesus. Специализированная «материнская» линия свиней породы йоркшир была сформирована в 2019г.
Племрепродуктор является современным высокотехнологичным предприятием замкнутого цикла и отвечает самым высоким требованиям современной технологии разведения свиней:
Успех работы племенного хозяйства в значительной степени определяется генетическим потенциалом маточного поголовья, уровнем их продуктивности и эффективностью использования. Генетика этого хозяйства отвечает данным требованиям.
В АО «Нива» был выполнен контроль достоверности происхождения племенных свинок и племенных хряков, а так же наличия у них наследственных аномалий стресс-синдрома, синдрома «кислое мясо», синдрома короткохвостых неподвижных сперматозоидов (ГНУ ВИЖ Россельхозакадемии).
По результатам проведенной экспертизы подтверждена достоверность происхождения и установлено отсутствие генетических аномалий всего исследованного поголовья.
В племрепродукторе проводится оценка множества показателей для составления племенной программы, которые складываются в одно целое – селекционный индекс.
Индекс динамичен, поскольку он постоянно меняется. Индексы для животных создаются на основе предполагаемой племенной ценности в основном репродуктивных качеств, данных экстерьера, но с большей долей влияния репродукции. Генетическое улучшение репродуктивных качеств зависит от показателей каждой свиноматки и всех с ней связанных родственников по матери и отцу. Каждый индекс может быть рассчитан в течение всей жизни животного, и он будет меняться, так как к его данным будет добавляться информация по продуктивности родственников и потомства.
Это возможно сделать на предприятии с помощью программы SIGAPIG и ФИАС:
SIGAPIG (программа поставщика генетики GENESUS) и ФИАС (федеральная информационно-аналитическая система управления селекционно-племенной работой в свиноводстве), созданная Всероссийским НИИ племенного дела.
В хозяйстве ведется строгий племенной учет поголовья, мечение тату-ировкой и бирками с присвоением гнездовых и индивидуальных номеров.
Создание оптимальных технологических условий, ветеринарное благополучие, соблюдение методик и процедур оценки генотипа свиней, соответствующих современным достижениям в области популяционной генетики, позволяет на высоком уровне поддерживать продуктивность популяции свиней породы йоркшир.
Йоркшир
Выведена в Великобритании в 19 веке в результате сложного воспроизводительного скрещивания местных свиней графства Йоркшир с португальскими, китайскими, сиамскими и неаполитанскими хряками.
Животные крепкой конституции, белой масти; имеют высокую устой-чивость к промышленной технологии содержания; превосходное качество потомства при скрещивании и высокий процент выхода мяса.
Порода длительное время совершенствовалась в беконном направле-нии. Йоркширы считаются незаменимыми при межпородном скрещивании. Обладают высокой воспроизводительной способностью, дает хорошие ре-зультаты в качестве материнской породы.
Ландрас
Первая специализированная беконная порода свиней. Выведена в Да-нии в начале 20 века в результате скрещивания мастной датской породы с крупной белой. При этом проводился длительный отбор и подбор помесей по скороспелости, мясным качествам и оплате корма продукцией.
Особенности экстерьера: белая масть; голова легкая с прямым профи-лем, уши длинные, сильно свисающие на глаза; туловище растянутое, узкое; окорока хорошо развиты; кожа тонкая, с редкой щетиной; ноги короткие с крепкими бабками.
Порода используется для создания новых пород и типов, а также для двух- и трехпородного промышленного скрещивания с чистопородными и помесными матками йоркширской и других пород свиней в качестве отцов-ской формы.
Дюрок
Мясная порода свиней. Выведена в северо-восточной части США пу-тем скрещивания группы рыжий свиней.
В нашу страну была завезена в 1975 году.
Свиньи обладают крепкой конституции с хорошими адаптивными ка-чествами. Животные достигают желательных откормочных кондиций в ран-нем возрасте, отличаются высокой скоростью роста, хорошими мясными качествами. Свиноматки этой породы менее многоплодные, но обладают высокими материнскими качествами. Масть красная, с варьирующая от золотистого до темно-красного, уши, свисающие вперёд, линия спины аркообразная, туловище умеренной длины, окорок полный, ноги высокие, крепкие. Хряки используются для промышленного скрещивания в качестве заключительной породы при гибридизации.
Кубанский ИКЦ
Состояние племенного свиноводства России — журнал Рынок АПК
Главная / Наши издания / Рынок АПК / Все номера журнала Рынок АПК / Рынок АПК №5 (199) май 2020 /
Авторы: Павлова С.
Козлова Н. А., старший научный сотрудник, кандидат с.-х. наук;
Щавликова Т. Н. младший научный сотрудник;
Ромась М. А., экономист;
ФГБНУ ВНИИплем
Говоря о племенной базе свиноводства в России нельзя не отметить, что отечественное свиноводство сегодня – это динамично меняющаяся в технологическом и селекционном плане отрасль. Это одна из наиболее эффективных отраслей, не случайно в структуре перерабатываемого сегодня в России скота 34% приходится на долю свиней.
Единственно верный путь развития отечественного племенного свиноводства – это развитие собственной племенной базы. Для этого оно должно находиться под пристальным вниманием и заботой со стороны государства. Путь же, предлагаемый в настоящее время зарубежными фирмами, а именно постоянное приобретение импортного поголовья для ремонта родительских стад, – порочен и ведет к зависимости.
Ежегодный анализ бонитировки племенных свиней позволяет объективно оценивать состояния племенного свиноводства в Российской Федерации.
Племенная база свиноводства России на начало 2019 года представлена 8 породами свиней, которые разводятся и совершенствуются в 61 племенном заводе и 58 племенных репродукторах 42 регионов РФ. В структуре племенной базы свиноводства поголовье свиноматок крупной белой породы составило 54,08%, по породам: йоркшир – 21,38%, ландрас – 16,47%, дюрок – 6,16%, на остальные разводимые породы свиней отечественной селекции приходится 1,91% (таблица 1).
Крупная белая | 54,08% |
|---|---|
Йоркшир | 21,38% |
Ландрас | 16,47% |
Дюрок | 6,16% |
Остальные породы | 1,91% |
Следует отметить тенденцию ежегодного снижения числа малочисленных пород.
Еще в 2011 году в Российской Федерации разводилось 16 пород, доля прочих из них составляла 6,8%.
Представленная в таблице 2 динамика состояния племенного свиноводства в РФ с 2011 по 2018, показывает сокращение числа племенных заводов на 6, а репродукторов на 71. Общее количество свиноматок сократилось на 5,5 тыс. гол. и уже долгое время находится на уровне около 100 тыс. гол., тогда как в 1990 их было более 300 тыс. гол.
Дата | Общая численность свиноматок всех категорий хозяйств, тыс. гол. | Племзаводы | Племрепродукторы | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Количество | Численность свиноматок | Количество | Численность свиноматок | ||||
Всего, тыс. гол. | % | Всего, тыс. | % | ||||
На 01.01.2011 | 1600,0 | 67 | 46,0 | 2,9 | 129 | 59,0 | 3,6 |
На 01.01.2012 | 1839,1 | 62 | 49,0 | 2,7 | 117 | 51,0 | 2,8 |
На 01.01.2013 | 2067,4 | 51 | 42,0 | 2,0 | 102 | 45,5 | 2,2 |
На 01.01.2014 | 2399,8 | 50 | 50,0 | 2,1 | 67 | 34,1 | 1,4 |
На 01.01.2015 | 2582,6 | 52 | 49,6 | 1,9 | 64 | 38,5 | 1,5 |
На 01. | 2807,5 | 49 | 49,5 | 1,8 | 64 | 42,0 | 1,5 |
На 01.01.2017 | 2923,8 | 59 | 66,5 | 2,27 | 63 | 36,8 | 1,25 |
На 01.01.2018 | 2913,9 | 61 | 66,5 | 2,28 | 63 | 32,7 | 1,12 |
На 01.01.2019 | 3079,7 | 61 | 70,4 | 2,3 | 58 | 29,1 | 0,94 |
2018 к 2010 | 1479,7 | -6 | 24,4 | -0,6 | -71 | -29,9 | -2,66 |
гол.
01.2016
Всё вышеизложенное говорит о необходимости срочно решать вопросы, как об увеличении численности племенного маточного поголовья и племенных хозяйств, так и о восстановлении популяций других пород.
В Российской Федерации за последние годы введены в эксплуатацию крупные племпредприятия нового типа, именуемые Селекционно-Генетические Центры (далее СГенЦ), в которых разводится от 2-х до 4-х пород из числа преобладающих, с поголовьем основных свиноматок от 3 тыс. голов. Однако, этого не достаточно, для динамичного развития отрасли.
Лидером по уровню развития племенного свиноводства является Центральный федеральный округ. В нем находится 7 СГенЦ в том числе: два в Воронежской и по одному в Белгородской, Курской, Липецкой, Орловской и Тверской областях. Численность племенного маточного поголовья составляет 43% от всех имеющихся в РФ.
На втором месте Приволжский ФО с численностью свиноматок 30%. Здесь также присутствуют предприятия нового типа СГенЦ – два в Республике Башкортостан и один в Оренбургской области. В Северо-Западном – 1 СГенЦ в Псковской области, а численность свиноматок составляет 8,7%. На остальные 5 Федеральных округов приходится только 18,3% племенного маточного поголовья в РФ.
Воспроизводительные качества свиноматок, включая первоопоросок, по всем породам и категориям хозяйств составили: многоплодие – 13,4 гол., количество поросят в 30 дней – 12,1 гол., масса гнезда в 30 дней – 97,0 кг, что соответствует классу элита.
В таблице 3 приводятся данные по продуктивности свиноматок основных разводимых пород по категориям племенных хозяйств. Репродуктивные качества свиноматок из СГенЦ выше, чем в племзаводах и племрепродукторах, уступая лишь свиноматкам породы дюрок из племзаводов.
Порода и категория хозяйства | Воспроизводительные качества | ||||
|---|---|---|---|---|---|
многоплодие, гол. | В 30 дней | ||||
Гол. | Масса гнезда, кг | Масса 1 пор., кг | |||
Средние показатели по России | 13,4 | 12,1 | 97,0 | 8,0 | |
Крупная белая порода | СГенЦ | 14,7 | 13,2 | 102,1 | 7,7 |
Племенные заводы | 14,0 | 12,5 | 94,1 | 7,7 | |
Племрепродукторы | 12,7 | 11,6 | 95,8 | 8,3 | |
В среднем по всем ПХ | 13,6 | 12,3 | 97,0 | 7,9 | |
Ландрас | СГенЦ | 13,3 | 12,1 | 98,1 | 8,1 |
Племенные заводы | 13,2 | 12,1 | 105,4 | 9,1 | |
Племрепродукторы | 12,5 | 11,6 | 94,1 | 8,1 | |
12,9 | 11,8 | 98,5 | 8,4 | ||
Йоркшир | СГенЦ | 14,9 | 13,3 | 104,0 | 7,8 |
Племенные заводы | 14,3 | 13,0 | 92,2 | 7,7 | |
Племрепродукторы | 13,5 | 11,5 | 96,4 | 8,4 | |
В среднем по всем ПХ | 14,3 | 12,9 | 101,3 | 7,9 | |
Дюрок | СГенЦ | 9,7 | 9,1 | 80,9 | 8,9 |
Племенные заводы | 9,9 | 9,3 | 85,1 | 8,8 | |
Племрепродукторы | 9,3 | 8,7 | 73,3 | 8,4 | |
В среднем по всем ПХ | 9,8 | 9,2 | 80,3 | 8,8 | |
Следующей важной задачей в селекционно-племенной работе является оценка и отбор молодняка в стадо.
За 2018 год отобрано и оценено по собственной продуктивности для ремонта стада 41,7 тыс. ремонтных хрячков и 201,1 тыс. ремонтных свинок всех категорий племенных хозяйств, у которых средний возраст достижения живой массы 100 кг составил 155,4 дня, затраты корма составили 2,62 кг, толщина шпика над 6-7 грудными позвонками – 15,4 мм.
Еще одной главной задачей племенных хозяйств является выращивание и реализация высококлассного молодняка для комплектования товарного свиноводства. Так, в 2018 году было реализовано 120,4 тыс. гол., в том числе по многочисленным породам: крупная белая – 63,9 тыс. гол., ландрас – 8,7 тыс. гол., йоркшир – 44,5 тыс. гол., дюрок – 2,6 тыс. гол.
Селекционно-генетическими центрами было реализовано 69,7 тыс. племенного молодняка, племзаводами – 28,7 тыс. гол, племрепродукторами – 19,8 тыс гол. На этапе становления конкурентоспособного отечественного свиноводства должно уделяться внимание не только развитию СГенЦ, которые станут основой реализации программ гибридизации и организации разведения свиней, но и традиционным племзаводам и репродукторам.
Для повышения эффективности работы племенных хозяйств всех категорий, необходима более тесная связь с профильными отечественными НИИ, по внедрению в селекционную работу инновационных биотехнологических методов селекции, маркерной селекции, геномной оценки племенных качеств животных и ротационной схемы подбора. Следует отказываться от работы под диктовку зарубежных фирм, строящих свою деятельность с нашими предприятиями по остаточному принципу.
Источник: «Эффективное животноводство»
ОАО «Иглинский весовой завод» |
Компания «ВЕЛЕС» |
Наш многолетний опыт в селекционной работе поможет вашему свиноводству в будущем | Новости
Непрерывный прогресс DanBred в разведении приводит к прямой прибыльности для вас как производителя свиней.
Мы не только наблюдаем прогресс, который положительно влияет на вашу прибыль, но и наш прогресс в разведении также способствует уменьшению воздействия на климат и повышению устойчивости свиноводческого производства за счет более эффективного использования ресурсов.
Разработки являются результатом всесторонней селекционной работы, например, путем проведения тестов производительности более 100 000 племенных животных ежегодно, отбора лучших кандидатов на разведение, а также обширного сбора и анализа данных. Это создало уникальную генетику свиней мирового уровня! Но какое влияние оказала селекционная работа на отдельных производителей свиней и чего можно ожидать в будущем?
Инновационный метод — геномная селекция
В 2010 году компания DanBred первой в мире внедрила геномную селекцию у свиней. Этот метод был революционным и способствовал значительному прогрессу в разведении признаков, включенных в селекционную цель DanBred. С помощью геномной селекции мы можем найти именно тех селекционных кандидатов, которые имеют наилучшую генетику по признакам, которые мы хотим улучшить.
И эта технология способствовала получению результатов мирового класса, которые приносят непосредственную пользу вам! Например, с 2010 г. мы наблюдаем, что эффективность корма увеличилась на 0,25 кг корма на кг прироста , процент постного мяса увеличился на 1,3 % , а дневной привес увеличился на 132 г в день в продуктивных стадах. . И мы надеемся продолжить впечатляющий прогресс в будущем.
Акцент на выживаемость поросят
Признак, которому мы уделяем особое внимание в течение многих лет, это LP5 (количество живых поросят на 5-й день после опороса). Это привело к значительному улучшению показателя LP5 и привело к большему количеству живых поросят на 5-й день и лучшей выживаемости поросят, что привело к еще большему количеству поросят-отъемышей в помете. При содержании свиноматок с большим приплодом внедрение правильных процедур повысит продуктивность стада.
График 1Поросят-отъемышей на помет
Однако эти улучшения не мешают нам работать над еще большим повышением выживаемости поросят.
Мы очень близки к новому и лучшему генетическому решению для улучшения выживаемости поросят. Мы ожидаем, что это генетическое решение будет способствовать более устойчивой цели разведения.
Преимущества для вашей прибыли и климата
Наш прогресс в разведении и постоянная работа оказывают положительное влияние на вашу прибыль и способствуют уменьшению воздействия на климат и повышению устойчивости свиноводческого производства за счет более эффективного использования ресурсов. Как видно из графиков 2, 3 и 4, характеристики финишеров значительно улучшились с 2010 по 2020 год.
В 2018 году более пристальное внимание к характеристикам откорма привело к значительным улучшениям эффективности кормления (график 2), проценту постного мяса (график 3) и дневному привесу (график 4). На Графиках 2 и 3 мы видим, что с 2018 года эффективность кормления и процент постного мяса росли еще быстрее, чем раньше. Всего за два года процент постного мяса увеличился почти на 0,5 % в продуктивных стадах!
График 2Коэффициент конверсии корма (FCR), 30-115 кг
График 2 показывает значительный прогресс в эффективности корма (30-115 кг) с 2010 по 2020 год.
В настоящее время мы видим, что высокая цена корма оказывает реальное положительное влияние на вашу прибыль.
Процент мяса
График 3 показывает значительный прогресс в отношении процента нежирного мяса (30-115 кг) с 2010 по 2020 год.
График 4Суточный привес, 30-115 кг
График 4 показывает значительный прогресс по дневному привесу (30-115 кг) с 2010 по 2020 год.
На графиках показан прогресс с 2010 по 2020 год.
Красная линия — это прогресс разведения, рассчитанный как среднее значение DanBred Duroc, DanBred Landrace и DanBred Yorkshire. Среднее значение прогресса разведения за 2020 г. масштабируется до среднего значения продуктивных стад в 2020 г. Серая линия представляет собой средние по стране результаты датских продуктивных стад, извлеченных из SEGES Innovation, примечание 2115. Результаты производства зависят от прогресса разведения. Это значит, прогресс размножения, достигнутый в нуклеусных стадах, также проявляется в продуктивных стадах.
Непрерывный прогресс DanBred способствует увеличению экономической выгоды и повышению устойчивости свиноводства – в том числе и в будущем. Более высокая эффективность кормления означает более низкое потребление корма в свиноводстве, что значительно снижает углеродный след. В то же время, прогресс разведения на LP5 позволяет свиноматкам DanBred производить больше поросят, чем раньше. Таким образом, на свиноматок меньше, чем раньше, при меньшем количестве корма можно получить такое же количество свиней на откорме.
Более крепкие и экологичные свиньи в будущем
Заглядывая в будущее, отдел исследований и разработок DanBred готовит несколько многообещающих проектов, например, с упором на выживание до убоя и долголетие свиноматки. С помощью этих проектов мы хотим добиться положительного влияния на выносливость и здоровье свиней, а также на благополучие животных. И мы надеемся увидеть реальные результаты в ближайшие несколько лет.
Повышение эффективности кормления и снижение выбросов CO
2 выбросы Еще один проект, который, как мы надеемся, положительно повлияет на ваше свиноводство, — это метаболическая селекция. В 2020 году отдел селекции и генетики Датского совета по сельскому хозяйству и продовольствию совместно с Орхусским университетом и Nordic Seed начал исследовательский проект для более глубокого понимания селекционной работы с использованием метаболомных данных. Мы ожидаем, что результаты метаболомной селекции будут способствовать и повышению эффективности кормления свиней DanBred на 25 % в течение следующих 30 лет . Предварительные расчеты показывают, что этот селекционный прогресс приведет к сокращению потребления корма на 0,3 кг корма на кг привеса, помимо того эффекта, который уже внесла селекционная работа. Это соответствует снижению стоимости прибл. 40 датских крон (или 5,4 евро) за свинью для вас и ежегодное сокращение выбросов CO 2 , соответствующее 150 000 тонн эквивалента CO 2 .
Датские свиноводы могут с нетерпением ждать будущего, в котором мы увидим увеличение прогресса в разведении важнейших признаков, что окажет положительное влияние на прибыль свиновода, климат и благополучие животных.
Выбор племенного поголовья для традиционных свиней
Перейти к содержимомуОтбор племенного поголовья для традиционных свинейAngelique Thompson2022-05-15T20:49:10+00:00
Авторы: Марк Кнауэр, Государственный университет Северной Каролины и Элисон Мартин, The Livestock Conservancy
Отбор племенного поголовья для будущих поколений является важным процессом для обеспечить продуктивность и рентабельность стада. В традиционных породах это включает два основных аспекта. Одним из них является обеспечение целостности генетической структуры породы. Во-вторых, соображения производственного потенциала. В следующем информационном бюллетене будут изложены важные факторы, которые следует учитывать при сохранении ремонтных свинок и хряков, с акцентом на аспекты продуктивного потенциала, которые следует учитывать после определения генетической ценности отдельных животных для поддержания породы.
Критерии отбора продуктивного потенциала племенных животных включают: репродуктивную устойчивость, структурное строение, адаптивные признаки, скорость роста и характеристики туши.
Репродуктивная работоспособность
Репродуктивная работоспособность, включая все факторы, влияющие на способность и готовность животного к воспроизводству, должна контролироваться в разном возрасте как для хряков, так и для ремонтных свинок. Возраст полового созревания варьируется в зависимости от популяции, и для некоторых генетических популяций может быть менее 100 дней. Однако для большинства пород половое созревание ожидается позже 150-дневного возраста. Разделение самцов и самок до достижения половой зрелости имеет решающее значение, чтобы избежать незапланированных случок и спаривания, когда свинки слишком молоды.
Поведение хряков следует оценивать на предмет брачного поведения через пару месяцев после достижения ими половозрелого возраста, по крайней мере, в 7,5 месяцев для многих пород; этот возраст будет варьироваться для некоторых пород.
Брачное поведение можно определить, посадив хряка со свинкой, демонстрирующей стоячий рефлекс, и наблюдая за либидо хряка и его поведением при подъеме (NSIF, 2002). Кабан с хорошим либидо будет искать самку и пытаться оседлать ее. Выбор самца с высоким либидо особенно важен для стад, в которых не всегда возможно участие в спаривании. Это гарантирует, что хряки будут искать свиноматок и спаривать их.
Свинки должны быть проверены на наличие вульвы и подчеркнуты здоровыми в то время, когда они, как ожидается, приближаются к половой зрелости. Для обычных пород это будет возраст 5-6 месяцев, хотя он будет варьироваться в зависимости от генетической популяции. Вульва свинки должна быть хорошо развита (Рисунок 1). Маленьких инфантильных вульв (рис. 2) следует избегать, так как они часто указывают на недоразвитие репродуктивного тракта, который не может функционировать. В то же время оцените расстояние между сосками и их качество. Пример качественной подкладки с хорошим интервалом показан на рис.
3. Следует избегать чрезмерно грубых сосков (рис. 4), поскольку они могут мешать маленьким поросятам сосать. Соски и подчеркивание должны быть оценены как у свинок, так и у хряков, потому что эти характеристики передаются по наследству, и хряк со слабыми данными чертами передаст их своим дочерям. Количество сосков также важно и варьируется от породы к породе. Важным элементом является то, что количество сосков достаточно для ожидаемого размера помета, который будет производить свинка. В какой-то степени «чем больше, тем лучше» является хорошим правилом.
После того, как основные принципы размножения признаны приемлемыми, можно оценить фактическое поведение и успех размножения. Мудрый фермер будет вести учет осеменений, чтобы узнать, какие свинки успешно размножаются и успешно ли хряки оплодотворяют свиноматок и свинок. В стадах, где коэффициент воспроизводства низок, долголетие может быть ключевым фактором для извлечения выгоды из наиболее продуктивных лет жизни свиноматки после третьего опороса.
После испытательного периода неудачно размножающиеся животные должны быть выбракованы из стада, чтобы уменьшить ненужное использование ресурсов.
Последним элементом репродуктивного здоровья является оценка помета. Секрет улучшения стада заключается в выборе племенного поголовья, которое постоянно дает и отнимает большие, здоровые и продуктивные пометы. Могут быть случаи, когда поддержание генетического разнообразия, представленного в свиньях или помете, означает, что животных поддерживают, несмотря на низкую продуктивность. В этом случае целью всегда должно быть исправление недостатков в следующем поколении путем осторожного использования этих животных и разумного их спаривания.
Структурная структура
Структурная структура должна оцениваться для всех потенциальных замен стада. Научитесь определять ожидаемый экстерьер породы, которую вы выращиваете, и изучите стандарт породы. Некоторые структурные дефекты влияют на здоровье и размножение, и животных с такими дефектами следует выбраковывать из племенной популяции.
Оценивайте структурную устойчивость несколько раз по мере роста животных, например, при отъеме, в 6 месяцев и перед осеменением. Телосложение должно быть уравновешенным, то есть голова, шея, туловище и ноги должны быть однородными и симметричными слева и справа. Осмотрите каждую свинью сверху, спереди и сзади. Спина должна быть прямой, как и ноги, если смотреть спереди и сзади. Правильная структура ступней и ног у обоих полов особенно важна в естественных условиях спаривания. Особое внимание следует уделить боковому виду передних конечностей (рис. 5), потому что телосложение, выявленное в этом виде, связано с подвижностью и долголетием физического здоровья. Слабые пясти кажутся терпимыми, но следует избегать слабых коленей, потому что такие свиньи ломаются раньше, чем свинки со здоровым телосложением. Свиней с изогнутыми коленями можно дополнительно идентифицировать, поскольку они обычно имеют меньшие передние пальцы и более короткие шаги на передних ногах. У кабанов с изогнутыми коленями больше трудностей при спаривании, и обоим полам труднее подниматься в стоячее положение по мере взросления.
В результате, оленьи свиньи должны быть выбракованы, за исключением случаев, когда это абсолютно необходимо для сохранения генетического разнообразия. При оценке экстерьера задних конечностей свиней с постопорными конечностями (Рисунок 6) почти всегда следует выбраковывать, потому что это строение приводит к ранним структурным проблемам, хромоте и сокращению продуктивной жизни. Постановка хвоста — еще одна черта, влияющая на способность к размножению. Если хвост посажен слишком низко, это может помешать размножению и рождению.
Для традиционных пород из соображений сохранения генетического разнообразия иногда может потребоваться использование животного со слабым телосложением, поскольку оно представляет собой очень редкую родословную. В этом случае все внимание должно быть обращено на то, чтобы связать животное с товарищами, которые очень сильны в области конформации, где редкая родословная слаба.
Адаптация
Многие нишевые свиноводы решают выращивать традиционные породы из-за их адаптивных качеств, которые должны играть важную роль в отборе племенного поголовья.
Тщательное наблюдение за поведением и надлежащее ведение учета важны для принятия решения о том, каких животных оставить, а каких выбраковать. В зависимости от текущего состояния породы и целей программы разведения животные могут быть отобраны по материнской способности, размеру помета, темпераменту, кормовому поведению, устойчивости к болезням, долголетию / продолжительности продуктивной жизни и адаптации к окружающей среде. Особи, которые не соответствуют критериям фермы по этим признакам, должны быть выбракованы. При принятии решения о замене племенного поголовья предпочтение отдается сыновьям и дочерям особей, превосходящих по этим признакам.
Скорость роста
Пожалуй, самая основная характеристика для оценки — это скорость роста. Свиньи, которые растут быстрее, требуют меньше дней для продажи, а более низкий рост может быть показателем плохого репродуктивного здоровья. Правильное ведение учета является ключом к улучшению роста стада. Различия в размерах среди однопометников можно различить при визуальном осмотре или с помощью шкалы, а результаты следует фиксировать и отслеживать по мере роста животных.
Вес обычно измеряют до или во время отъема, а затем еще раз в рыночном возрасте. Если на ферме нет весов (рис. 7), фермеры могут взвешивать только переработанных свиней. В качестве альтернативы для измерения обхвата сердца можно использовать измерительную ленту для свиней (рис. 8). Отслеживая темпы роста потомства каждой свиноматки и хряка, фермеры могут выбирать ремонтных свинок и хряков из семей с наилучшей продуктивностью.
Отбор должен основываться не только на росте, но и на адаптивных признаках. Различия в скорости роста между пометами могут сильно зависеть от воздействия окружающей среды. Один из способов сбалансировать это — сравнить каждого поросенка с его однопометниками, выбирая лучшего из помета, а не выбирать среди пометов, которые могли иметь разное количество, возраст маток и другие факторы, влияющие на темпы роста. Следовательно, фермеры должны рассмотреть вопрос о выборе скорости роста в пометах, всегда оставляя лучших из каждого помета в качестве племенного поголовья.
Эта практика также помогает уменьшить накопление инбридинга за счет сохранения как можно большего генетического разнообразия.
Характеристики туши (т.е. шпик и мускулатура) можно оценить визуально или объективно с помощью ультразвуковой технологии. Последнее дает более точную оценку худощавости и мускулистости, но требует значительных затрат. Если это доступно на месте, поработайте с поставщиком ультразвуковых технологий, чтобы использовать данные при принятии решения о выборе. Идеальные характеристики туши для фермы могут варьироваться в зависимости от целевого рынка и породы. Например, цель разведения свиней, которые очень эффективно потребляют корм, потребует отбора худощавых, мясных животных. Тем не менее, исторические породы происходят из тех времен, когда рынок ценил больше мрамора и сала, поэтому фермер должен знать идеальный тип телосложения для своей породы.
Визуальная оценка характеристик туши должна быть близкой к желаемому рыночному весу. На рис. 9 представлены эскизы свиньи с худощавым типом телосложения (A), свиньи с жирным типом телосложения (B) и худощавой свиньи с нижней мускулатурой (C).
Хотя у традиционных пород больше жира, чем у современных тощих пород, чрезмерная упитанность нежелательна и влияет на здоровье и воспроизводство. Породы, которые особенно склонны к ожирению, такие как морская свинка и остров Оссабо, должны контролироваться и корректироваться их потребление корма, чтобы предотвратить ожирение. Некоторые заводчики могут захотеть отобрать племенное поголовье, менее склонное к откорму, при условии, что его экстерьер не слишком сильно отклоняется от ожидаемого для породы экстерьера.
При визуальной оценке характеристик туши фермер оценивает ширину (из стороны в сторону), длину (от носа к корме) и глубину (сверху вниз) в различных точках животного в зависимости от типа телосложения породы или родословной и по сравнению с другими животными в стаде. Стандартные точки визуальной оценки включают: ширину головы и шеи, одинаковую ширину спины на всем протяжении задних конечностей, высоту туловища в плече сразу за рукой (обхват сердца), длину туловища и полноту груди.
мускулатура в плече, корпусе и бедрах. Свиньи, выбранные для разведения, должны иметь средний костяк, достаточный для того, чтобы нести их вес, но не тяжелый костяк, так как это снижает продуктивность. Общее впечатление гармоничного и сильного экстерьера почти всегда сопровождает животных с хорошими показателями продуктивности.
Краткое изложение основных соображений по выбору племенного поголовья:
- Репродуктивная устойчивость
- Хорошее либидо и брачное поведение
- Хорошо развитая вульва
- Хорошо разнесенная нижняя часть с высококачественными сосками соответствующего номера
- Поведение при размножении
- Фертильность
- Размер помета и здоровье
- Долговечность
- Структурная форма
- Вид сверху, спереди и сзади – прямой и сбалансированный
- Передняя нога, вид сбоку – нормальная или слабая пясть благоприятная
- Задняя нога, вид сбоку — рассмотрите возможность выбраковки животных с постногими
- Хвост
- Адаптация
- Здоровье
- Материнская способность
- Темперамент
- Способность к добыче пищи
- Адаптация к местному климату и погоде
- Скорость роста
- Масса тела или обхват сердца
- Скорость роста от отъема до товарного веса
- Учитывайте рост внутри, но не между пометами
- Баланс отбора по росту с генетической изменчивостью и отбором по адаптивным признакам
- Характеристики туши
- Идеал может варьироваться в зависимости от вашей породы и целевого рынка
- Ширину, глубину, длину и мускулатуру можно оценить визуально
Рисунок 1.
Свинка с хорошо развитой вульвой. (Фото предоставлено National Hog Farmer)
Рис. 2. Свинка с инфантильной вульвой. Эта свинка должна быть выбракована. (Фото предоставлено National Hog Farmer)
Рис. 3. Свинка с хорошо расположенными сосками высокого качества. (Фото любезно предоставлено National Hog Farmer)
Рис. 4. Маленькие поросята могут испытывать трудности при кормлении грубыми задними сосками этой свинки. (Фото любезно предоставлено National Hog Farmer)
Рисунок 5. Вид сбоку на переднюю ногу для нормального (слева), слабого пясти (посередине) и коленного сустава (справа). Свиней с оленьими коленями следует выбраковывать. (Фотографии любезно предоставлены National Hog Farmer)
Рис. 6. Вид сбоку на заднюю ногу обычной свиньи (слева) и свиньи со стойкой (справа). Свиней с постногами следует рассматривать для выбраковки. (Фотографии любезно предоставлены National Hog Farmer)
Рисунок 7. Фермерские весы, подходящие для взвешивания свиней
Рисунок 8.
