Как вырастить грибы опята в домашних условиях: виды с фото, для новичков, на пнях, бревнах, в теплице и банке

Содержание

Как вырастить опята в домашних условиях пошагово, грибы на мицелии

Сейчас стало модно выращивать дома или на огороде грибы. Опята – это самый популярный вариант для этого.

Они неприхотливые, быстро растут, не занимают много места. Особых условий для грибного огорода не требуется.

Многих привлекает экономичность и простота процесса, с помощью которого можно получить хороший урожай вкусных питательных грибов. Но нужно сначала разобраться, как вырастить опята в домашних условиях. Есть определенные правила и специальная технология, без соблюдения которых урожая может не получиться.

Сорта опят для самостоятельного выращивания

Среди всех съедобных грибов опята самые популярные. Они встречаются почти везде. В средней полосе это самый распространенный гриб. Он ценится за приятные вкусоароматические, а также питательные качества.

В этом грибе содержится много витаминов, калия, фосфора, железа и других минералов, он способен предотвращать раковые заболевания. При регулярном употреблении опята укрепляют иммунитет, нормализуют гормональный фон, улучшают работу сердца и сосудов.

Опята – это самые подходящие грибы для выращивания в домашних условиях. Они неприхотливые, вырастают быстро и получаются вкусными. Но чтобы не возникло проблем, нужно разобраться, какой выбрать сорт. Есть несколько более пригодных для самостоятельного выращивания.

  1. Чаще всего выбирают зимний опенок или фламмулину. Для его проращивания не требуется много места или материальных вложений. У этого сорта гладкая коричневатая шляпка и кремовая мякоть. Он может плодоносить всю зиму.
  2. Летний опенок тоже выращивать легко, но для него требуются особые условия. Растет он на пнях или мертвых деревьях. Характерные особенности – чешуйки на ножке, кремово-коричневые пластинки и медовый цвет шляпки.
  3. Тополиный опенок ценится за необычный ореховый привкус, напоминающий белые грибы. Его несложно выращивать, но после срезания он почти не хранится.
  4. Белый мраморный опенок считается деликатесом, похожим на трюфели. У него ценные питательные качества, есть лечебные свойства. Выращивать его легко, плодоносит в прохладное время года.

Помимо опят, популярно выращивать дома шампиньоны или вешенки.

Какие условия необходимы для выращивания опят

Даже если выбрать подходящий сорт, найти пенек и правильно заселить его мицелием, урожая можно не дождаться. Чтобы вырастить опята, требуются особые условия. Их можно сажать на грядке, балконе или подоконнике.

Если грибной огород размещается на участке, место необходимо выбирать под деревьями или около зданий, чтобы была тень. Очень важно, чтобы солнце туда не проникало и не пересушивало грибницу. На улице высаживать опята можно с ранней весны до конца лета.

Есть несколько условий для их успешного выращивания:

  • температура 10-15°;
  • влажность 70-80%;
  • обязательная вентиляция;
  • отсутствие прямых солнечных лучей;
  • равномерное освещение.

Выбор помещения

Дома выращивать опята можно круглый год. Нужно только правильно выбрать место, где получится создать нужные им условия. Рекомендуется выделить для грибов отдельное помещение площадью больше 10 м2, поддерживать там необходимую температуру и влажность. Подходит для этого подвал, балкон или теплица.

Самое главное –держать в этом помещении влажность от 80%. Зимой температура должна быть 10-15°, а летом – не более 25˚. Важно устроить вентиляцию, чтобы было постоянное проветривание. Когда грибы растут, выделяется углекислый газ, его нужно удалять. Освещение нужно, но не обязательно. Опята могут расти без света, но получатся белыми.

Получение посевного материала

Материал, из которого опята будут расти, можно купить в садоводческом магазине или найти самостоятельно в лесу. Берут кусочки гриба или пораженного грибницей пня. При самостоятельном сборе посевного материала нужно выбрать зрелые не червивые грибы со шляпкой диаметром от 10 см. Пластинки должны быть темными. Вместе с грибами желательно взять немного древесины с грибницей.

Найти такой участок пня или бревна несложно. На нем видны белые нити и явно заметен грибной аромат. Грибницу легко найти на старых пнях, упавших деревьях.

В магазинах можно купить мицелий опят. Он продается в зернах или палочках. Палочки больше подходят для выращивания на бревнах или пеньках. Чтобы мицелий взошел, покупать его нужно у проверенного производителя, в крупных магазинах, где его правильно хранят. Важно проверить срок годности, желательно также осмотреть мицелий, понюхать, чтобы он не был заражен плесенью.

Способы выращивания

Кроме выбора места для посадки и посевного материала, нужно определиться со способом выращивания. Опята сажают дома или на огороде, в теплице или мешках, банках или на пнях. У каждого способа есть свои особенности.

В мешках

Легко вырастить эти грибы в мешках, заполненных субстратом. Подойдут древесные опилки любых пород, кроме дуба. К опилкам добавить овес, ячмень, шелуху подсолнечника или гречки, мел.

Субстрат прокипятить и простерилизовать. Потом высушить и заполнить им полиэтиленовые пакеты. На 2 л субстрата добавляется 20 г мицелия. Можно использовать мешки любого объема, мицелий перемешать с субстратом. Сверху положить влажную вату, завязать и оставить при температуре 14-16°. Через 3-4 недели на поверхности пакетов образуются бугры. Это плодовые тела грибов. Мешок нужно развязать и убрать вату.

Чтобы опята росли вверх, оставить так. Но можно прорезать пакет на месте бугров, чтобы грибы прорастали через них. Такой способ чаще используют, если мешки большие. Если будет недостаточно света, опята вытянутся, ножки будут тонкими, а окрас светлым.

На бревнах

Часто для выращивания грибов используются колоды. Выбирают бревно с корой, не поврежденное гнилью или жуками. Диаметр от 20 см. Из них нужно нарезать чурки высотой 40-50 см, замочить в воде пару дней. Когда жидкость стечет, сделать отверстия по 4 см. Наполнить опилками и заложить мицелий или залить споровый раствор.

Бревна, подготовленные таким способом, можно разместить по-разному:

  • вкопать на участке в тенистом месте вертикально или поставить в большую бочку, которую разместить на балконе;
  • положить в траншею глубиной 15 см и присыпать землей с опилками;
  • если чурки невысокие, их можно просто поставить на пол в подвале.

Для нормального роста этих грибов необходима постоянная влажность и температура от 10 до 25˚. Если они разводятся в помещении, важно обеспечить нормальную вентиляцию.

На пнях

Проще всего вырастить опята, если на приусадебном участке остались пеньки после спиливания деревьев. Если они стоят на солнечном месте, рекомендуется сделать тент.

Высаживать в пеньки лучше грибницу или мицелий. Нужно проделать отверстия и заложить туда кусочки по 2 см, добавить опилки, мох. Основное условие – постоянная влажность. Пенек придется поливать ежедневно, а в жару – несколько раз за день.

В банках

Зимние опята или фламмулину выращивают на подоконнике в трехлитровых банках. Если следовать пошаговой инструкции, это несложно.

  1. Заполнить на 2/3 банку субстратом.
  2. Простерилизовать в течение часа, поставив на водяную баню.
  3. На следующий день повторить процедуру.
  4. После остывания субстрата проделать глубокое отверстие в нем толщиной 2 см.
  5. Поместить мицелий или споровый раствор.
  6. Закрыть крышкой с дырочками, поставить в теплое место, для поддержания нужной влажности сверху положить мокрую вату.
  7. Через месяц переставить на северное окно с температурой 14-16°.
  8. Когда опята дорастут до верха, крышку необходимо снять.

В теплице

Благоприятные условия для роста опят легче всего создать в теплице. Применяют любой способ: пни, бревна, мешки с субстратом. Можно свалить в углу бревна в кучу или сложить в мешок куски древесины. Урожай получается уже через 2-2,5 месяца. При правильной организации такой огород будет плодоносить с мая по сентябрь.

Подготовительный этап

Перед посевом необходимо найти подходящий субстрат. Если устраивают грибной огород на улице, чаще всего используется древесина. Подойдут растущие пни яблонь или груш. Хорошо растут они на ольхе, осине или тополе. Можно также взять свежие бревна с корой.

Диаметр должен быть от 20 до 50 см, высота до 50 см. Нужно правильно выбрать бревно. Нежелательно использовать трухлявые или гнилые пни. Они должны быть плотными, сырыми, не зараженными короедами.

Пень нужно смочить перед посадкой за 1-2 дня. Поливать его из шланга небольшими порциями или из ведра. Промокнуть древесина должна полностью. Если есть возможность, лучше замочить заготовленные бревна в воде.

Пеньки вкапывают на участке в тени. Над поверхностью почвы они возвышаться должны не более чем на 20 см. Грунт вокруг замульчировать опилками и хорошо полить.

Если сажать опята в банках, мешках или теплице, нужно приготовить специальный субстрат. Делать его нужно так:

  • 2 части опилок и 1 часть древесной стружки залить водой на сутки;
  • откинуть на дуршлаг, чтобы получилась кашицеобразная масса;
  • добавить крахмал, кукурузную и овсяную муку в пропорции 8X25X25 на 1 кг смеси.

Полученный грунт подходит для банок или мешков. Субстрат для теплицы делать нужно по-другому:

  • 200 г древесных опилок варить в 2 л воды на медленном огне 2 часа;
  • остудить, добавить 70 г овсяной или ячменной муки и 1 ч. л. негашеной извести или мела;
  • хорошо перемешать.

Посадка опят

Сажают опята в любое время. Выбирается способ выращивания, собирается посевной материал. В зависимости от места и времени посадки потребуется плодовые тела грибов, грибница или мицелий. Рассаживают их в подготовленный субстрат или на бревно.

Быстрее всего прорастает готовый мицелий. Его высаживают в зерновой субтстрат. Сделать это несложно.

  1. Проварить овсяные или ячменные зерна полчаса.
  2. Остудить, просушить и разложить по простерилизованным банкам.
  3. Еще раз простерилизовать на водяной бане или в автоклаве.
  4. После остывания разложить в банки мицелий.
  5. Оставить на неделю при температуре 20˚.
  6. Когда зерно обрастет белым пухом, можно его использовать для посадки.

Главное поддерживать необходимую температуру и регулярно поливать. Когда жарко, рекомендуется делать это каждый час до 17 часов. Вечером полив не нужен, чтобы к ночи древесина просохла.

Как размножить опята

Размножают эти грибы чаще всего двумя способами: спорами или грибницей.

Спорами

Для размножения спорами ищут в лесу зрелые хорошие опята. Взять 10-20 шляпок и следовать пошаговому руководству.

  1. Поместить шляпки в воду на сутки. Воду брать из родника или колодца, водопроводная не подойдет.
  2. Не вынимая из воды, размять до кашицеобразного состояния.
  3. Полученную массу хорошо размешать и пропустить через марлю.
  4. Этим раствором нужно поливать приготовленные бревна.
  5. Чтобы споры лучше задержались на древесине, наверху сделать углубления, куда засыпать опилки, потом полить раствором. Можно набить в углубления массу, оставшуюся после фильтрования.
  6. На один пень уходит от 1 л спорового раствора.

Рассаживать таким способом опята можно с апреля по август. Прорастают они через 1-2 года. После такого посева грибы будут плодоносить не менее 5 лет.

Грибницей

Для размножения опят можно взять грибницу. Для этого из леса принести кусочки древесины или трухлявого пня. Дома разделить на отрезки 2X2 см. Заложить в отверстия глубиной 3-4 см, проделанные в пеньке или бревне сбоку. Закрыть их мхом, а пень увлажнить и укутать полиэтиленовой пленкой, в которой проделаны отверстия для вентиляции.

Рассаживается грибница осенью, поэтому пакет необходим. Он позволяет сохранять необходимую влажность и температуру.

Перед наступлением морозов для сохранения грибницы пень укрыть лапником или соломой. Желательно периодически очищать его от снега, чтобы весной к грибнице не проникла влага. Открывать пни необходимо только летом – или в начале июня, или в конце июля.

Инструкция по уходу

Собирать урожай можно обычными садовыми ножницами или ножом, срезая грибы недалеко от шляпки. Оставшиеся пеньки нужно потом удалить. Через 2-3 недели на этом же месте вырастет новый опенок. Но ему нужно создать необходимые условия. Поливать несколько раз в день. На улице нужно защищать грибницу от солнечного света и высокой температуры.

Меры предосторожности

Опята – это сапрофиты, паразитические растения. Они могут распространиться и заразить садовые деревья. Поэтому нужно вокруг грибного огорода выкопать траншею шириной 10 см и глубиной не менее 30 см. Радиус поверхности внутри траншеи должен быть не менее 2 м.

Советы и рекомендации

Есть несколько секретов успешного урожая, можно воспользоваться ими, чтобы избежать ошибок.

  • После полива пня споровым раствором можно положить сверху созревшие грибные шляпки пластинками вниз. Через несколько дней их нужно убрать.
  • При посадке спорами или грибницей первый урожай получится только через пару лет. Он будет небольшим, но со второго года может увеличиться в 4 раза.
  • Если опята выращивают на улице, их нужно защищать от солнца. Для этого пень прикрывается соломой. Если грибной огород большой, лучше сделать тент.
  • При поливе рекомендуется увлажнять не только бревно, но и землю вокруг него.
  • Вместо банки иногда выращивают опята в тыкве. Ее не разрезают, а делают отверстия, куда помещается мицелий.

Выращивать опята в домашних условиях несложно. Если правильно подготовить посадочный материал и субстрат, выбрать место и способ – можно обеспечить всю семью вкусными питательными грибами.

Видео-инструкция по выращиванию опят на своем участке:

Как выглядят опята - виды, описание гриба, советы по выращиванию опят в домашних условиях (видео и 105 фото)

Опята считаются самыми плодовитыми грибами, растут большими популяциями. Это разновидность пластинчатых грибов, насчитывает множество видов, некоторые из них условно съедобные и ядовитые. В пищу употребляют четыре сезонных разновидности: летние и луговые очень отличаются по внешнему виду от осенних.

Самые поздние зимние не боятся ночных минусовых температур. Отличить съедобные опята от опасных грибов можно по характерным признакам, зная описание каждого вида.

На фото видно, как растут опята: образуют плотную кучку. Ее можно срезать сразу. Поодиночке эти грибы встречаются редко.

Содержимое обзора:

Летние или липовые опята

Это очень влаголюбивый вид, их можно встретить у водоёмов, в болотистых местах. Они растут только на поваленных деревьях и пнях лиственных пород. Сезон тихой охоты на эти грибы начинается в июле, заканчивается в сентябре.

Как выглядят летние опята:

  • Шляпка тонкая, небольшая по размеру, от трех до семи сантиметров. У молодых грибов она выпуклая. По мере роста шляпка распрямляется, но не полностью. Края неровные, как у обрывка мягкой бумаги – это остатки покрывала, молодые грибы им затянуты снизу полностью. Характерный признак летнего опенка – темная окантовка по краю шляпки.
  • Срез светло-коричневый, мякоть приятно пахнет.
  • Пластинки незначительно светлее шляпки, белыми не бывают никогда, расположены на хорошо различимом расстоянии друг от друга.
  • Ножка тонкая, длинная, жесткая, темно-коричневая, со следами покрывала в виде кольца.

Ядовитый аналог – галерина окаймленная растет только в хвойных лесах. Она отличается от съедобного опенка белыми плотно расположенными пластинками, абсолютно ровной гладкой шляпкой. Мякоть пахнет заплесневевшим хлебом. Если коснуться гриба кончиком языка, будет ощущение горечи.

Опенок луговой

Особенностью этого вида считается засыхание на корню. Гриб никогда не гниет. Среди продуктивных можно найти мелкие, потемневшие. Узнать луговой опенок можно по характерному бугорку в центре шляпки.

Максимальный размер гриба – 6 см. Он бывает только светло-коричневым. Эти грибы приходится искать в траве поодиночке, видно только самые крупные из них, хотя рядом обязательно торчат экземпляры помельче.

У этих грибов не бывает покрывала, поэтмоу их часто путают с поганками. Отличить их можно по редким кремовым или светло-коричневым пластинкам, приятному чуть ореховому запаху. Этот гриб можно найти вдоль канав, на обочинах, полянах лиственных лесов. Он растет несколькими пластами. Первый появляется в мае, последний – в октябре. Грибники собирают только шляпки, ножки слишком жесткие.

Ядовитую коллибию, маскирующуюся под луговой опенок, можно узнать по трубчатой ножке, неприятному запаху, белым плотно расположенным пластинам, они наплывают на пенек гриба.

Еще один опасный близнец – говорушка. У нее идеально ровная шляпка, гораздо светлее, чем у съедобного собрата. Мякоть мучнистая, практически без запаха.

Опенок настоящий

Самым популярный опёнком считается осенний. Его сложно спутать с ядовитым подобием. Как выглядит опенок осенний, знает каждый, кто бывал на тихой охоте. Эти грибы растут плотными кучками, предпочитают поваленные деревья, но нередко забираются на растущие. Их можно увидеть на двухметровой высоте хвойников.

У молодых грибов полусферическая шляпка покрыта плотными чешуйками, пластинки затянуты покрывалом. В процессе роста шляпка увеличивается в размере, чешуйки расползаются в стороны, покрывало засыхает. Гриб вырастает до 12 см в диаметре и до 20 см в длину. Ножка при этом остается плотной, она толще сантиметра вырастает редко.

В зависимости от степени освещенности, опята бывают нежно-коричневыми, темными. Чешуйки на шляпке могут быть разной формы и окраски всех оттенков каштанового цвета.

Осторожно, яды

Среди поганок очень много пластинчатых, внешне напоминающих опята. Есть довольно токсичные, их употребление заканчивается поражением печени, почек, летальным исходом.

Чем отличаются ложные опята:

  • яркой окраской, природа предупреждает животных и людей об опасности;
  • неприятным запахом, поганки никогда не имеют характерного грибного аромата;
  • шляпки всегда идеально ровные, гладкие;
  • поганки не бывают червивыми;
  • у ложных опят не бывает покрывала;.
  • пластинки часто расположены, очень светлые;
  • мякоть ядовитых грибов нередко имеет зеленоватый оттенок.

Разведение опят

Это самая неприхотливая культура. К примеру, зимние опята, которые водятся только в теплых регионах России, можно выращивать в условиях городских квартир.

Есть готовые смеси с мицелиями, к ним прилагается инструкция. Опята будут расти на садовом участке, в подвале, если из леса принести проросшую колоду.

Споры приживаются на опилках хвойных и лиственных пород деревьев, лузге подсолнечника. Некоторые любители грибов выращивают их в банках, коробках из-под сока или молока.

Оптимальная температура для искусственного разведения  от + 15°С до +20, влажность должна быть не ниже 70%, в природных условиях они не любят прямых солнечных лучей, их нужна притенять. Опята радуют урожаем не менее 6 лет.

Фото опят

Также рекомендуем просмотреть:

Помогите проекту, раскажите друзьям:     Спасибо за лайк;)  

Выращивание опят в домашних условиях для новичков

Перед тем как рассматривать выращивание грибов опят в домашних условиях , стоит ознакомиться с самими грибом, с его экологией. Опенок зимний, зимний гриб, или фломмудина бархатистая – исключительно древесный гриб. Растет большими группами на пнях и ослабленных деревьях, чаще на то­поле, иве, осине, клене. Начинают плодоносить обычно поздней осенью в конце октября, а в южных районах в декабре, январе. Массовое развитие длится и зимой во время оттепелей, го под снегом до устойчивых морозов.

Полезные свойства

Отличный съедобный гриб, имеющий особенно высокую питательную ценность. Содержит биологически-активные вещества, в связи, чем является важным объектом ме­дицинских исследований. Выращивание грибов опят дома не требует особых знаний и умений. При процессе выращивания опят важно  придерживаться технологии выращивания грибов и Вы, даже как новичок, будете снимать урожай грибов регулярно.

Заражение

В настоящее время этот зимний гриб – опёнок, как и вешенку, выращивают как в открытом грунте, так и в регулируемых условиях. При этом в качестве субстрата используют отрезки здо­ровой древесины и пни тополя, ивы, клена и других лиственных пород. Для быстрого и надежного засева древесины также удобно использо­вать стерильный мицелий, выращен­ный в виде брусочков или заселить готовую мицилию опят.

На той части подготовленного от­резка, которая будет заглубляться, включая и боковой срез, сверлят 3- 10 отверстий глубиной 6 см, в зависи­мости его диаметра. В отверстия вно­сят по брусочку мицелия и плотно зак­рывают увлажненными, чистыми ват­ными или бумажными пробками для предохранения от заражения посторон­ней микро- и макрофлорой.

Выращивание

Затем их вкапывают засеянным концом в откры­тый грунт на 2/3 длины, располагая вертикально и выбирая затененные ме­ста под пологом деревьев, кустов, кры­ши. Более простым способом зараже­ния древесины грибницей является зак­ладывание мицелия слоем 5-10 мм или нескольких брусочков мицелия на при­крытое обильно увлажненной соло­мой или сеном дно ямки.

Как вырастить другие виды грибов у себя дома

Выращивание грибов шампиньонов  в домашних условиях
Выращивание белых грибов  в домашних условиях
Выращивание грибов вешенки  в домашних условиях
Выращивание грибов шиитаке  в домашних условиях

Вся последующая  тех­нология выращивание грибов опят  в домашних условиях  в точности, как и при выращи­вании грибов вешенки.

Как вырастить опята в домашних условиях

Летние и зимние опята возможно легко вырастить самостоятельно. Посадочный мицелий (грибница) покупается как в специализированных магазинах, так и в Интернете.

Обычно для разведения в домашних условиях выбирается зимний вид съедобных опят, так называемый фламмулина. Наиболее распространены три несложных способа выращивания, технологически отличающиеся друг от друга: на пнях или бревнах, в банках, в подвале.

Технология разведения на пнях

Выращивание опят на пнях

В данном случае примечательное положительное отличие состоит в том, что не требуется больших финансовых вложений и доступная простота в исполнении для любого желающего.

Высадка опят на пнях (бревнах) в открытом грунте в саду или на даче наиболее благоприятна в теплое время года начиная с апреля по сентябрь включительно, в помещении, если используются бревна, — мицелий опят можно подсаживать круглогодично.

Для посадки опят на даче стоит выбирать притененное место. Иначе их потребуется прикрыть соломой или сеном. Используются пни только лиственных деревьев: осины, березы, тополя, граба, бука, яблони, акации, груши.

Важно, чтобы дерево было срублено не позднее чем за месяц до начала проведения работы. Также не должно быть следов гниения, они должны быть достаточно влажными, можно с корой, но без веток. Если пни сухие, то их требуется тщательно вымочить в воде 2-3 суток.

Несколько дней дают стечь лишней воде и проветриться в полутени. Затем в шахматном порядке с помощью дрели делают отверстия по всей поверхности пня глубиной 5-6 см и диаметром 0,8-1 см. В эти углубления и будут высаживаться небольшие кусочки грибного мицелия.

Они прикрываются мхом или ветками. Периодически во избежание пересыхания пня землю около него нужно поливать. При таком методе грибница прорастает медленно, поэтому для стимулирования роста их рекомендуется накрывать парниковой пленкой, которую для фиксации прибивают небольшими гвоздями.

Полезно знать: грибы любят расти только на мертвой древесине, для садовых деревьев выращивание опят на даче абсолютно безвредно.

Результат ожидается уже на следующий год в начале лета и потом можно собирать опята регулярно на протяжении 5-7 лет пока пенек или бревно полностью не разрушится. Сначала урожай грибов будет небольшим, но постепенно он увеличивается в 2-4 раза.

Технология выращивания в стеклянных банках

Выращивание опят в банках

Способ прекрасно подходит даже для городских квартир. Для основы потребуется: 1 часть отрубей и 3 части древесных опилок исключительно лиственных деревьев. Но возможны другие комбинации по одной части:
  • опилок;
  • шелуха гречки;
  • подсолнечная лузга;
  • измельченные початки кукурузы.

Лузгу и початки допускается применять как самостоятельную базу. Проваривают все вместе в воде. Когда опилки немного стекут и остынут, добавляют питательные массу, чтобы усилить рост опят в банке. На 1 кг опилок необходимо взять:

  • 8 гр. крахмала;
  • 25 гр. овсяной муки;
  • 25 гр. кукурузной муки.

Затем банки плотно заполняют полученной массой на 2/3 объема, стерилизуют в большой кастрюле на малом огне не менее 2 часов. После охлаждения до 25°С, стерильной палочкой проделывают углубления по 5-7 см и вносят мицелий опят. После банки помещают в темное место с постоянным температурным режимом 24°С и 85 % влажности.

Во избежание пересыхания, содержимое накрывают крышкой с отверстием, которое прикрывают ватой. Когда мицелий прорастет, банки переставляют в более прохладное место или понижают температуру в помещении до 14-16°С. На горлышко банки прикрепляют бумагу в виде манжеты и ждут появления урожая.

Возьмите на заметку: материал для посадки должен быть качественным и стерильным. Его производят в специальных условиях и упаковывают в «дышащие» пакеты с биофильтром.

Когда грибы прорастут из банки на 5-7см, манжет убирают и срезают грибы. Выход составляет 25—30 процентов от первоначального объема мокрого субстрата.

Емкости снова закрывают и оставляют на застекленном балконе. Через 20-30 дней можно ожидать новых опят.

Технология выращивания в подвале

Выращивание опят в подвале

Для третьего способа выращивания опят в домашних условиях используют подвал. Помещение нужно предварительно подготовить. Побелить известью или обработать 4% раствором формалина для предотвращения появления насекомых и плесени.

Обеспечить принудительную вентиляцию мощностью около 25 кВт или сделать вентиляционные отводы на поверхность.

Если в подвале опята будут выращиваться круглый год, то необходимо предусмотреть обогреватель для поддержания оптимальной температуры 24-26°С. Для смеси субстрата можно выбрать:

  • измельченную солому;
  • опилки;
  • листву деревьев;
  • шелуху от семечек.

Запарить субстрат кипятком на 6-12 часов и после остывания перемешать с 300 г мелкого мицелия. Разложить в плотные полиэтиленовые пакеты по 5-15 кг, завязать их и спустить в подвал. Через 3 дня нужно сделать в мешках несколько отверстий по 4-6 см или полностью снять мешок с субстрата.

На 12-16 день будут видны проросшие плодовые тела грибов. Теперь им необходимо обеспечить достаточный доступ света и снизить температуру до 14-16°С. На такой домашней мини-ферме при соблюдении технологии за 1,5-2 месяца можно с одного квадратного метра собрать до 20 кг грибов.

Обратите внимание: помещение, где выращиваются опята, должно хорошо проветриваться и при этом должна поддерживаться постоянная температура и влажность воздуха.

Как вырастить опят дома, смотрите в следующем видео:

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Как вырастить грибы опята в домашних условиях

0

447

Рейтинг статьи

Собирать урожай грибов можно не только в лесу, но и на собственном приусадебном участке и даже в закрытом жилом помещении. Рассмотрим, как вырастить опят в домашних условиях, и с какими трудностями придется столкнуться.

Опята: как вырастить грибы в домашних условиях

Основные требования

Опята — неприхотливые представители грибного царства.

Они способны активно расти как в подвальном помещении, так и в отапливаемом парнике, на открытом приусадебном участке либо прямо в саду, под деревьями.

Необходимые условия:

  • поддержание температурного режима на уровне 10 — 15°С;
  • влажность около 70-80%;
  • хорошее постоянное освещение;
  • создание дополнительного отопления в холодное время года и регулярное проветривание закрытого помещения в жаркий сезон;
  • проведение профилактических мер в целях защиты от насекомых и инфекций.

Перед посадкой субстрат следует простерилизовать, заливая кипятком минимум на 12 ч. Это помогает избавиться от спорового порошка паразитов, семян сорной растительности и болезнетворных бактерий.

Обычно первые плодовые тела появляются спустя 2-3 недели после посева.

Срок может увеличиться на открытом воздухе, где температура ночью значительно понижается.

Технология

Существует несколько вариантов выращивания опят:

  • на древесных чушках (срубленных пнях) от деревьев лиственных пород– клена, березы, осины;
  • в стеклянной таре;
  • в парнике;
  • в подвале.

Менее затратный способ — посадка на древесных пнях.

Грибницу получают из грибной мякоти перезревших экземпляров либо из пеньков, на которых ранее росли плодовые тела.

Как вырастить

В зависимости от выбранной методики домашнего выращивания меняется и инструкция. Рассмотрим подробно все этапы.

В подвале или погребе

Помещения отличаются повышенной влажностью и прохладным микроклиматом, потому подходят для проращивания грибов.

Плодовые тела сажают в полиэтиленовые мешки с субстратом желаемого объема (5-50 л), устанавливая их на стеллажных полках либо подвешивая на веревках к перекладинам.

Через 3-5 дней в мешках делают прорези до 5 см длиной.

Субстратные блоки находятся в подвале до момента прорастания грибницы, затем посадки переносят на открытый воздух и закапывают в землю для устойчивости.

Оптимальная температура – около 20°С. Рекомендованная площадь помещения – 15 м².

В основе субстрата должна быть преимущественно органика, которая в процессе созревания грибницы перепревает и служит продуктивной средой для активного развития.

Подвалы подходят для получения урожая летних грибов, т.к. им нужны сырость и хорошая вентиляция.

Постоянный приток свежего воздуха требуется из-за активного выделения мицелием углекислого газа.

На древесных пеньках

Грибам нужен солнечный свет

Принцип проращивания заключается в посеве спор в просверленные углубления шириной по 1-2 см с последующим прикрытием сверху мхом.

Отверстия предпочтительно сверлить в шахматном порядке с интервалом от 4 см, располагая на торцевой и боковых частях.

Используют свежеспиленные с корой пеньки, а не трухлявые бревна, т.к. для будущих плодовых тел требуется питательная среда.

Для стимулирования роста мицелия их размещают в месте, где температура поддерживается около 15°С- 20°С, сверху накрывая слоем соломы.

В целях поддержания влажности на должном уровне стены и пол в помещении протирают намоченной в воде тканью либо устанавливают источник создания конденсата.

Перед посадкой сухие древесные пни предварительно замачивают в воде, чтобы за несколько дней они набрали влагу.

Обросшие грибными нитями бревна выносят на открытый участок и вкапывают в землю. Также подойдут растущие на приусадебном участке пни, нужно просто периодически поливать около них грунт.

():

Чтобы сохранить необходимый уровень влажности в почве вокруг пня с грибницей, ее покрывают слоем древесных опилок – проводя таким образом своеобразное мульчирование.

Затем вам нужно будет поддерживать в порядке слой опилок, чтобы они могли выполнять свою функцию и дать возможность развиваться грибам.

Выращивание в квартире

Пеньки с засеянным мицелием устанавливают в большую по глубине емкость, засыпают субстратом и выносят на балкон.

При проращивании важно поддержать требуемую влажность путем дождевания и не допускать колебаний температуры ниже 10°С.

Уровень влажности контролируют при помощи гигрометра.

На зиму пеньки укрывают еловым лапником в целях предотвращения промерзания.

С наступлением зимы избегают попадания талой воды, поэтому стряхивают снежный слой, т.к. лишняя влага тормозит активный рост грибницы и отодвигает сроки созревания.

Первый урожай собирают на следующий сезон. Плодоношение длится до момента полной порчи пней, пока они не развалились.

В тепличных условиях

Теплица – подходящее место для домашнего получения грибного урожая.

В парник заносят пни, полиэтиленовые мешки и стеклянные банки.

В большом помещении ставят компостные блоки, сформированные из проваренных в воде древесных опилок, взятых от лиственных пород, ячменя и известняка.

На 200 г опилок потребуется 70 г ячменя и 1 ч.л. мела. Смесь выкладывают в виде блока (форму выбирайте сами) и сажают около 20 г грибницы на глубину 5-7 см.

Во избежание пересыхания субстрата, сверху кладут ватный слой, который будет играть роль защитной пробки.

Для проращивания грибных нитей поддерживают температуру около 20°С.

При появлении на поверхности бугров, что происходит примерно через месяц, внешнюю пакетированную упаковку удаляют, температуру понижают до 12°С- 15°С, влажность устанавливают на уровне 85%, теплицу регулярно проветривают.

Дополнительно проводят дождевание: опрыскивают пеньки раз в час в промежутке с 12.00 ч до 17.00 ч. Продолжительность каждой процедуры – от 5 минут.

Первый урожай обычно собирают со второй половины июня.

В стеклянной таре

Первые грибы можно собрать через два месяца

Способ проращивания в стеклянных банках позволяет получить небольшой грибной урожай дома.

Успех посадки зависит от правильно подготовленной почвосмеси.

Готовят из древесных опилок (можно заменить шелухой от семечек и мелкой древесной стружкой в пропорции 2:1).

  • Ее варят с небольшим количеством воды;
  • Остужают до 20°С;
  • Добавляют крахмал (8 г), муку из овсянки и кукурузы (по 25 г на 1 кг почвосмеси)

Затем все закладывают в стеклянные банки ( 1-3 л), заполняют на 2/3. Вместе с субстратом стерилизуют на протяжении 2 ч, дают остыть до комнатной температуры, формируют в средней части углубление на 5-7 см и сажают в него споры.

Урожай собирают уже через 1,5-2 месяца после посадки.

Банки закрывают крышкой (с отверстиями для поступления свежего воздуха) и ставят в затемненное место, поддерживая температуру около 23-25°С.

При появлении грибных нитей крышку убирают, а тару перемещают в прохладное место, где температура сохраняется на уровне 15°С.

На приусадебном участке

Вырастить опенок возможно на открытом огороде с рыхлой плодородной землей, вблизи растущих деревьев.

Весной на участке копают яму на глубину от 10 см, на дно помещают лист гофрокартона, накрывают его слоем опилок и поливают водой.

После технология посадки зависит от посадочного материала. Рассмотрим два наиболее популярных способа в таблице.

Из плодового тела Используют шляпки перезревших экземпляров (определяют по темно-коричневому цвету нижнего слоя и диаметру не меньше 8-10 см).

Их держат в воде на протяжении 24 ч, разминают до кашицеобразного состояния и процеживают через марлевую ткань.

Полученной смесью со спорами поливают древесные пни, в которых заранее сделаны отверстия.

Сверху деревянные чушки накрывают увлажненными опилками либо мхом.

Из мицелия Подходит для посадки осенью.

Для проращивания потребуется взятый из леса пенек, на котором ранее росли грибы.

Мицелий делят на небольшие фрагменты (2*2 см), закладывают в предварительно сделанные на пне углубления, закрывают сверху мхом либо опилками и пленкой, чтобы сохранить подходящий показатель влажности.

На зимний период пеньки утепляют при помощи ельника, освобождая от утеплителя летом, перед появлениям урожая.

Сажают в местах, защищенных от прямых солнечных лучей.

Иначе, во избежание пересыхания древесины, его нужно будет регулярно опрыскивать и поливать под корень, а также создать укрытие при помощи полиэтиленовой пленки или ткани.

Грибы собирают ежедневно

Укрывной материал одновременно сможет стать защитой от частых понижений температур окружающей среды по ночам, чтобы не допустить торможения процесса прорастания плодовых тел.

Уход за посадкой заключается в регулярном увлажнении земли. Собирают урожай ежедневно.

Тонкости культивирования

Зимнего опенка

Для получения урожая годятся все способы посадки.

В отличие от осенних, грибы небольших размеров хорошо подходят как для стеклянной банки, так и для теплицы и подвала.

Для зимних экземпляров используют любой субстрат, в т.ч. приготовленный из соломы, подсолнечной лузги с питательными добавками — отрубями, кукурузными початками, овсянкой.

Тополиного опенка

У тополиного опёнка высокие гастрономические качества. Он отличается ореховым привкусом и ценится наравне с белым и трюфелем.

Выращивать его можно в домашних условиях, в простом цветочном горшке, либо на приусадебном участке, в огороде.

Инструкция:

  • В пеньке тополя, высотой около 0,3 м и толщиной около 0,15 м, делают отверстия, куда вставляют палочки с грибницей.
  • Верх заливают воском, а сам пенек оборачивают полиэтиленовой пленкой, сделав в ней прорези для вентиляции.
  • Через 3-4 месяца, при появлении грибных нитей, пенек ставят в горшок (15*15*70 см), наполненный субстратом, заглубляя его на 8-10 см.

Урожай получают по 2-3 раза за год. Способность к плодоношению сохраняется до 5 лет.

Мраморного опенка

Под выращивание мраморного опенка требуется субстрат, приготовленный на 85% из хлопковых отходов, на 10% из отрубей, куда добавлены сахар и гипсовый порошок по 1% и известняк 3%.

Отходы заливают водой с известью, смесь оборачивают полиэтиленом, выдерживают 24 ч, добавляют отруби и гипс. Кислотность должна быть около 6,5-7,5 рН.

():

Отходы хлопка при выращивании этого вида опят считаются наиболее эффективной составляющей субстрата. В состав питательной смеси, чтобы повысить урожайность, можно брать рисовые или соевые отруби, кукурузную муку.

Однако, чрезвычайно важным и пожалуй, лимитирующим фактором, является необходимость соблюдения полной стерильности при посеве исходного материала в блоки или другие емкости при выращивании.

Пошаговая технология:

  • субстратом наполняют пакеты либо стеклянную тару, запаковывают и стерилизуют на протяжении 3 ч;
  • в простерилизованный компост высаживают мицелий;
  • посадки размещают в помещении с температурой около 18°С- 25°С;
  • через месяц, когда прорастают грибные нити, мешки и банки открывают, переносят в более прохладное помещение, где установлено 15°С;
  • проросшую грибницу увлажняют по мере высыхания субстрата, накрывают бумажным листом либо тканью.

Необходимо обеспечить регулярное освещение. В отсутствии солнечного света посадки подсвечивают люминесцентными лампами, продлевая световой день до 15 ч.

Немаловажное значение имеет влажность, которую создают методом опрыскивания.

Грибы плодоносят с интервалом в 14 суток. Собирают их, срезая ножом грозди под корень. Для появления следующей волны компост очищают от оставшихся после срезания грибных ножек и поливают водой.

С одного мешка обычно снимают до 4-5 урожаев за сезон.

Как мгновенно вырастить много опят на своем участке

Как выращивать грибы в домашних условиях (Часть 1)

Как мгновенно вырастить много опят на своем участке 2

Трудности выращивания

При культивировании опят можно столкнуться с рядом проблем.

Опенок способен поселяться не только на мертвой древесине, но и на живых растениях. Это связано с тем, что часть видов по способу питания относится к паразитическим организмам.

Потому при посадке мицелия необходимо принимать дополнительные меры, чтобы он не распространился на другие культуры.

В этих целях вокруг пней, где планируют посадить грибницу, делают ров шириной от 0,1 м на глубину около 0,3 м, а сами чушки стараются установить на расстоянии не менее 2 м от растений.

Подводим итоги

В домашних условиях выращивают разные виды грибов, в т.ч. опята.

Самостоятельно получить урожай можно несколькими способами, сажая мицелий на древесные пни, в теплицу, подвал, на грядку и даже в 3-литровую стеклянную банку.

При посадке стоит учитывать все условия, в которых нуждаются плодовые тела.

6 способов выращивания опят в домашних условиях

Опята — одни из самых популярных грибов, так как их можно не только собрать в лесу, но и самостоятельно вырастить у себя на даче или балконе. Летний и зимний сорт опёнка наилучшим образом подходит для разведения в домашних условиях. Они не прихотливые и не требуют больших усилий даже для новичка.

В каких условиях растут грибы

Условия для роста опят легко устроить как дома, так и на дачном участке или огороде. Лучшее время для высадки посадочного материала вне помещения это в апреле-мае или в августе, а в доме (тёплый балкон, подвал) в течение всего года.

Опята считаются самыми вкусными и ароматными грибами

Температура воздуха на разных стадиях роста должна быть от +10 до +25°С.

При равномерном и высоком уровне влажности грибница быстро развивается, что благоприятно сказывается на росте грибов. Здание должно хорошо проветриваться, это может быть форточка или встроенная вентиляция. Свет для роста грибов нужен не яркий, можно выращивать практически в полутьме. Только тогда шляпки у грибов будут бледными, но это не отразится на их вкусовых качествах. На даче для посадки опят лучше выбрать тенистое место, чтобы древесина, на которой расположена грибница, не пересыхала.

Способы выращивания опят на дачном участке

Вырастить опята можно следующими методами:

  • в подвале на мешках;
  • на бревнах;
  • в теплицах;
  • в банках;
  • на пне.

В подвале на мешках

Помещение перед посадкой необходимо продезинфицировать. В подвале круглый год должна быть хорошая вентиляция. В зимнее время его нужно отапливать.

Выращивание опят в мешках

Для грунта под посев мицелия используют:

  • измельченную солому;
  • листву деревьев;
  • древесные опилки;
  • шелуху семечек;
  • готовые блоки субстрата.

Все растительные компоненты запаривают горячей водой на 12 часов для обеззараживания от вредителей и плесени. После остывания добавляют мицелий опят (согласно инструкции производителя) и тщательно перемешивают. После чего раскладывают смесь в плотные полиэтиленовые мешки от 5 до 50 кг. Завязанные пакеты укладывают на стеллажи или подвешивают в подвале.

Через три дня в мешках прорезают отверстия длиной около 5-6 см. Спустя 14-20 дней грибы прорастут и станут заметны.

Для нормального роста опят на этой стадии необходимо хорошее освещение, высокая влажность и температура от +14 до +16 °С.

На брёвнах

На них можно вырастить грибы как на улице, так и в доме при температуре от +10 до +25°С. Бревно от лиственничного дерева должно быть не гнилым, но влажным и с корой. Длиной 300-500 мм, диаметром 200-500 мм. Если оно сухое, то его замачивают в воде на двое или трое суток. После чего вытаскивают и дают стечь воде.

Подготовка бревен для выращивания опят

Вырастить на бревнах опята можно тремя способами:

  1. В брёвнах делают отверстия размером 1 см, длинной 4 см и на расстоянии 10-12 см друг от друга. В них вставляют мицелии на древесных палочках. Руки при этом должны быть абсолютно чистыми. После этого брёвна оборачивают полиэтиленовой пленкой, проделав в ней несколько отверстий, чтобы воздух мог проходить внутрь. Затем их переносят во влажное затемненное помещение. При 20° тепла бревно обрастёт мицелием опят в течение 3-4 месяцев.
  2. На приусадебном участке с теневой стороны выкапывают лунку глубиной 15 см и поливают её. Затем в неё укладывают древесину с заложенной грибной палочкой в горизонтальном положении. Грунт вокруг посадки посыпают древесной золой, чтобы отпугнуть улиток. Полив проводится регулярно, чтобы земля не пересыхала. На зиму прикрывают листьями.
Выращивание опят на бревнах
  1. Так же подготовленное бревно можно посадить в кадушку или бочку с землёй, и поставить на балконе. Для нормального роста нужно постоянно поддерживать температуру от +10 до +25°С и высокую влажность.

Для определения процента влажности используется гигрометр.

В теплице

Парники и теплицы хорошо подходят по температуре и уровню влажности для выращивания грибов. Брёвна, пни, поленья увлажняют и помещают в теплицу. После чего в древесине проделывают отверстия и закладывают мицелии опят, либо их можно полить раствором, содержащий споры грибов. Посадку регулярно поливают для поддержания влажности, а также следят за температурой воздуха. Так же в теплицах можно выращивать грибы в банках, пакетах или на субстратных блоках.

В банках

Этот метод выращивания опят позволяет обходиться без приусадебных участков. Банку можно поставить на балконе или на подоконнике.

Выращивание опят в банках

Для роста мицелия делается субстрат – смесь из древесных опилок (лучше лиственничных пород) и отрубей в пропорции 3:1. На одни сутки его заливают водой, потом отжимают и не сильно уплотняют.

Чтобы предотвратить заражение грибницы плесенью, банку с субстратом стерилизуют в горячей воде в течение часа.

После остывания смеси, в ней чистой палочкой делают углубление до дна банки и помещают грибной мицелий. Емкость закрывают крышкой с отверстиями и накрывают мокрой ватой для поддержания влажности. Банку убирают в тёмное и тёплое место. По мере высыхания вату увлажняют.

Грибница прорастёт через месяц, а спустя 15-20 дней появятся первые опята. Как только грибы взойдут, ёмкость ставят на подоконник с северной стороны, или притемняют от солнца. Когда они дорастут до крышки, её снимают и горлышко банки оборачивают широкой полоской картона. Это поможет опятам удерживаться во время роста. Чтобы сохранять влажность, грибы опрыскивают водой. По мере вырастания урожай срезают, а оставшиеся ножки выдёргивают. Через 14-20 дней вырастут новые опята.

Выращивание на пне

Посадку мицелия на пень делают в тёплое, но не жаркое время года. В лесу на старых пнях или стволах деревьев находят грибницу и отделяют её часть вместе с кусочком древесины. Для посадки в пеньке вырезают выемки, и укладывают кусочки грибницы размером 1-2 см. После чего прикрывают влажным мхом или опилками. Почву вокруг него поливают, не допуская пересыхания.

Споровый способ разведения

Выбираются шляпки перезревающих грибов с тёмно-коричневым цветом снизу. Укладывают их в ёмкость и заливают чистой водой на 24 часа. Затем, не доставая их из воды, растирают руками. Полученную массу процеживают. Раствором, содержащим споры, поливают пни или брёвна со сделанными в них зарубками. Благодаря им древесина лучше пропитается. После чего их накрывают влажным мхом или опилками. Споры прорастают долго, грибы вырастут только через 1-2 года. После того как грибница разрослась на древесине или пеньках, её можно размножить. Для этого аккуратно отделяется её часть и пересаживается на новое место.

Мицелий опенка

Покупать мицелий нужно только в специализированных магазинах, так как в них товар хранится в правильных условиях. Если во время выращивания зимних опят в емкостях, высоко поднялась температура, то их следует убрать в холодильник на несколько суток. Температура должна быть не больше +8°С, но не меньше +4°С.

Запись 6 способов выращивания опят в домашних условиях впервые появилась Про ферму.

Как выращивать грибы дома

Как выращивать грибы в домашних условиях, в помещении или на открытом воздухе требует одинакового понимания стадий жизненного цикла гриба и того, что ему нужно для роста.

Выращивание грибов в домашних условиях может быть таким «легким или трудным», или сколь угодно «дешевым или дорогим», как вы этого хотите. Это действительно зависит от того, как далеко вы хотите зайти.

Это может быть очень просто:

1) Забрать немного использованной кофейной гущи из кофе, который вы приготовили этим утром.

2) Засыпание кофейной гущи в чашку.

3) Отрезать небольшой кусочек вешенки и положить его в кофейную гущу (используйте внутреннюю часть гриба).

4) Подождите несколько недель, пока ваши грибы вырастут (1-2 недели в темном шкафу, затем выньте их).

Это могло быть буквально так просто! Как это круто?

ПОДОЖДИТЕ! Вы не упомянули о бесплодии?

В предыдущем примере я слышу, как люди кричат ​​из глубины комнаты, говоря: « Это НЕ так просто !!! Убедитесь, что все стерильно! “.

LOL… Позвольте мне спросить вас об этом…

Когда грибы растут в дикой природе, неужели мицелий сначала ждет, когда кто-то войдет и стерилизует лесную подстилку? Я знаю, что это кажется глупым вопросом, но вы понимаете, насколько он актуален.

Мицелий на самом деле очень силен, устойчив ко многим бактериям и другим грибам и довольно хорошо справляется с этим самостоятельно.

В предыдущем примере давайте посмотрим, насколько мы стерильны на самом деле…

Кофейная гуща была свежей, потому что вы использовали ее только утром, а это значит, что она была стерилизована в процессе заваривания.Пока вы моете руки, используйте чистый стакан и чистый нож, чтобы разрезать гриб изнутри…

Черт… Это чертовски чисто, и я думаю, что ваши шансы заражения довольно низки. Тем не менее, вы можете протереть все 70% спиртовым раствором на всякий случай (подробнее о стерилизации см. Ниже).

Теперь, что касается «как выращивать грибы дома», давайте более подробно рассмотрим, что нужно грибу для роста, чтобы вы могли получить более глубокие знания по теме…


7 этапов выращивания Грибы

Теперь, когда мы обсудили, насколько это может быть просто, давайте посмотрим, как выглядит реальный процесс ...

Я знаю, что я только что говорил об очень устойчивой мицелии и все такое ... но на всех этапах, перечисленных ниже, вы захотите использовать очень стерильную среду, чтобы предотвратить как можно большее заражение (подробнее об этом я расскажу позже).

Этап 1 - Выбор источника грибов

При выборе источника грибов вам нужно будет сделать выбор между следующим:

  1. Споры
  2. Мицелий

Споры:

Со спорами вы будете иметь дело с a печать спор или шприц со спорами.

Мицелий:

С мицелием вы будете иметь дело с чашками с агаром, жидкими культурами и нерестом зерна.

Я написал отдельную статью, в которой подробно рассматривается тема, а также то, как использовать, использовать и подготовить каждый метод:

В этой статье также есть несколько действительно крутых видеороликов 🙂


Этап 2 - Выбор субстрата

Теперь, когда вы выбрали гриб, который хотите использовать, и получили свои споры или мицелий, вам нужно будет выбрать субстрат (среду для выращивания), который вы хотите использовать.

Этот этап важен, потому что каждый гриб любит расти на разных вещах, в то время как все грибы любят есть следующее:

  1. Лигнин
  2. Целлюлоза
  3. Гемицеллюлоза

13 основных субстратов для использования следующие:

  1. Опилки твердых пород с добавкой
  2. Техника Psilocybe Fanaticus (PF-Tek)
  3. Солома
  4. Молотый кофе
  5. Зерно ржи
  6. Навоз
  7. Masters Mix
  8. Бревна
  9. Солома с молотым кофе
  10. Солома с молотым кофе
  11. Кокосовая кокосовая пальма с вермикулитом
  12. Картон
  13. Зерна попкорна

Я написал отдельную статью, в которой подробно объясняются эти субстраты, включая способы их приготовления, источник ингредиентов и видео:


Этап 3 - Субстрат Микро Окружающая среда

Когда у вас есть субстрат y Вам нужно будет решить, в какую среду вы хотите поместить его…

1) Герметичные пластиковые пакеты: Сумка с грибами / единорогами или сумка на молнии.На мешочках с грибами есть фильтрующая пластинка (пропускающая только фильтрованный воздух). В пакетах с застежкой-молнией нужно проделать отверстие и заклеить его мембранной лентой с микропорами.

2) Мешки для колонн или плоские трубки для укладки (элементы, используемые в больших системах кондиционирования воздуха): Отрежьте трубку Layflat по размеру (3 фута длиной). Обычно вы можете купить рулон толщиной 250 (2,5 мм), шириной примерно 250 мм (10 дюймов), который при заполнении становится 160 мм (6 дюймов).Завяжите концы завязками на молнии. Эти пакеты будут дешевле, чем пакеты для грибов.

3) Monotub: Используйте прозрачную сумку и проткните отверстия в крышке (или по бокам) для воздуха (накройте отверстия пленкой с микропорами или набейте в них полиэтиленовый наполнитель). Просто положите субстрат на дно сумки. По желанию можно покрасить нижнюю часть в черный цвет, чтобы не допустить скалывания снизу (см. Пример на видео ниже).

Другой вариант - «разложить», выполнив следующие действия:

  1. Вставьте шланг увлажнителя для рептилий (или рептилии) в прозрачную сумку.
  2. Установите компьютерный вентилятор так, чтобы он выдувал старый воздух (даже подключите его к таймеру цикла, чтобы он включался на 1 минуту каждые 10 минут).

Вы также можете получить сумку-бумер, как в видео, здесь:

  • Сумка-бумер - используйте промокод « CURA20 » для получения скидки 20% при оформлении заказа.

Или вы можете получить полный набор для упрощенного выращивания грибов:

4) Открытый полиэтиленовый пакет: Поместите субстрат в миску, поставьте эту миску на тарелку и налейте воду в тарелку.Затем возьмите полиэтиленовый пакет, проделайте в нем небольшие отверстия и накиньте его на субстрат, миску и тарелку, чтобы создать купол влажной среды.

5) Банки: Используйте банки для грибов с отверстием в крышке. Затем либо используйте диск с фильтром, либо заполните отверстие полиэтиленовой начинкой. Проделайте отверстие в середине субстрата, используя конец деревянной ложки. Позже вы будете использовать это отверстие, чтобы заполнить его зерном.

6) Все, что захотите: В приведенном выше списке приведены некоторые идеи о наиболее часто используемых вещах.Однако не стесняйтесь проявлять творческий подход и предлагать свои собственные идеи.


Этап 4 - Инокуляция грибного субстрата

Теперь, когда у нас есть грибной источник и наш субстрат, пора объединить их вместе…

Шаги, которые вы здесь предпримете, будут основаны на том, какие шаги вы выбрали в первых двух этапы выше.

Если вы решили использовать споры или культуры грибов, вы будете вводить их в свой субстрат. Обычно этот субстрат представляет собой ржаное зерно, так что вы можете создать грибной гриб для последующего добавления к основному субстрату (большему субстрату).

Обычно это работает в несколько этапов:

  1. Засейте небольшой пакет или банку ржаного зерна (так называемый грибной поросль). Сделайте это, введя свои споры или культуры в отверстие для самовосстановления в пакете после того, как игла шприца нагреется докрасна с помощью пламенной спиртовой лампы или зажигалки.

2. Вы можете поместить небольшой образец (3 маленьких квадратных кусочка) из чашки с агаром в субстрат перед вытяжкой с ламинарным потоком.

3. Возьмите небольшой мешочек с зерном ржи, покрытый белым мицелием, и посыпьте им гораздо более крупный субстрат (обычно около 10% добавленного икры по сравнению с количеством субстрата). Или вы можете просто плодоносить ржаное зерно, но урожайность будет меньше (количество и размер растущих грибов).

Думайте об этом, как будто вы делаете небольшой кусочек мицелия, который позже можно использовать для добавления в более крупный источник субстрата.

Но это не всегда так. Вы можете пропустить создание грибов из зерна ржи и добавить свои культуры или споры прямо в основной субстрат.Большинству людей это не нравится, потому что они хотят, чтобы мицелий действительно крепкий и рос здоровым, прежде чем помещать его в более крупный субстрат. Это просто ускоряет инокуляцию, увеличивает шансы на успех и в конечном итоге снижает вероятность заражения (что может сэкономить ваше время и деньги).

Однако, когда люди выращивают кордицепс, они заливают жидкие культуры непосредственно в основной субстрат, состоящий из 3 частей коричневого риса и 1 части белой пшеницы. Затем смешайте 1,6 кг субстрата с 1 литром бульона (15.5 г солодового экстракта, 4,5 г гипса, 3,5 г пищевых дрожжей, 10 г картофельного крахмала, 1 литр фильтрованной воды). Есть насыпной субстрат, правда, небольшой.

Дело в том, что когда они производят кордицепс, они никогда не появляются и не растут прямо из культуры.

Как и во всем, что было до этого момента, вы должны быть максимально стерильными при переносе стерильного источника грибов в стерильный субстрат. Подробнее о стерильности см. Ниже.

Метод Лазанья с грибами: Для этого вы положите слой субстрата толщиной в дюйм или около того, затем присыпьте немного зерновых побегов… затем нанесите еще один слой субстрата и посыпьте еще одним слоем икры.Продолжайте делать это, пока не израсходуете субстрат и не начнете нереститься. - Выращивание грибов на видео ведро выше демонстрирует метод послойной обработки -


Этап 5 - Инкубация

На данный момент у нас есть грибной субстрат, засеянный грибным источником, и пришло время дать мицелию условия, необходимые для начала заселения субстрата. Цель состоит в том, чтобы весь субстрат выглядел полностью белым перед переходом к следующему этапу.

Обычно для этого нужно просто положить основу в теплое и темное место (от 68 до 75 градусов по Фаренгейту).Если будет слишком жарко, вы можете вызвать рост других грибов. Если будет слишком холодно, это может привести к тому, что мицелий начнет медленно расти.

Вы не хотите подвергать их воздействию света на этом этапе, потому что свет является сигналом для растущего мицелия, чтобы начать закрепление (рост грибов с плодовым телом). Мы хотим, чтобы весь блок был полностью колонизирован, прежде чем он начал плодоносить.

На данном этапе вам не нужно слишком беспокоиться об уровнях Co2, потому что свежий кислород также является признаком роста грибов, чего мы пока не хотим.

Однако грибы вдыхают кислород и выдыхают Co2 (как и люди), поэтому нам нужно подышать свежим воздухом (возможно, открывать контейнер один или два раза в день (и махать крышкой), чтобы впустить свежий воздух).

В зависимости от вашего субстрата и гриба это может занять от 2 недель до 1 года (для бревен).


Этап 6 - Плодотворение грибов

На этом этапе мы хотим взять наш полностью колонизированный субстрат и переместить его в другую среду.В этой среде нам обычно требуется следующее:

1) Свет: Свет включен (обычно 12 часов, а затем 12 часов отключения, как при восходе и закате солнца). Вы не хотите, чтобы он находился под прямыми солнечными лучами, потому что он может высохнуть.

2) Влажность: Высокий уровень влажности (обычно от 80% до 95% относительной влажности (RH)). Грибы на 90% состоят из воды, поэтому без высокой влажности они будут сохнуть и не расти.

  • Возможно, вам понадобится гигрометр для проверки уровня влажности и температуры.

3) Двуокись углерода (Co2): Уровни CO2 обычно ниже 1000 частей на миллион (PPM). Это означает, что вы хотите выпускать воздух несколько раз в час, если находитесь в закрытом помещении.

4) Температура: Температура зависит от вашего напряжения. Штаммы холодной погоды составляют 53-68 градусов по Фаренгейту, а штаммы теплой погоды - 64-78 градусов по Фаренгейту.

Если вы автоматизируете множество этих задач, вам очень пригодится таймер цикла.

Этот этап обычно занимает от 1 до 2 недель. Однако, если вы используете бревна, вам нужно ежедневно следить за ними, если вы ожидаете, что они принесут плоды, потому что они могут перейти от отсутствия фруктов до полностью выращенных в течение пары дней.


Этап 7 - Сбор урожая

А теперь пора насладиться плодами своего труда!

После того, как гриб разовьется настолько, насколько вы хотите, вы срежете ножом стебель как можно ближе к субстрату. Снимать их не рекомендуется, потому что вы удалите с его помощью кусок мицелия, и мы пока не хотим повредить наш блок мицелия, потому что хотим получить больше промывок (будущих культур) из него.

Обычно вы можете произвести от 1 до 3 промывок субстрата, прежде чем они перестанут давать качественные грибы. Для некоторых грибов вы можете просто оставить субстрат на месте и просто подождать, пока он продолжит плодоносить, в то время как для других вам нужно сначала дать ему отдохнуть.

С некоторыми грибами вы дадите им отдохнуть в течение 1-2 недель, а затем замочите их в воде на 12-18 часов, прежде чем они снова начнут плодоносить (также нанесите несколько хороших шлепков, чтобы имитировать падающее дерево).Майтаке и шиитаке требуют этого, но не вешенки… так что это зависит от вашего гриба.

Говоря об одном из самых простых способов выращивания грибов в домашних условиях, будет набор для выращивания, поэтому давайте посмотрим на…


Использование набора для выращивания

Другой вариант, который у вас есть, - это заказать гриб набор для выращивания, в котором они отправят вам по почте грибной блок, который уже был полностью заселен грибным мицелием по вашему выбору.

Ознакомьтесь с наборами North Spores Grow Kits, чтобы узнать, какой из них вы хотите выращивать:

1) Easy Grow Kits (Львиная грива и вешенки) - используйте промо-код « CURATIVEMUSH » для получения 20% скидки при оформлении заказа.

2) Расширенные наборы для выращивания (шиитаке, рейши, королевские трубы, каштан, намеко и грибы пиоппино) - используйте промокод « CURATIVEMUSH », чтобы получить скидку 20% при оформлении заказа.

Для этого у вас есть несколько вариантов:

  1. Следуя инструкциям, сделайте разрез в пакете и оставьте на прилавке на 1-2 недели, пока он не начнет плодоносить (опрыскивая водой пару раз за день).

2. Выньте грибной блок из пластикового пакета и поместите в камеру для плодоношения, чтобы вы могли контролировать влажность таким образом, вместо того, чтобы опрыскивать его несколько раз в день (все равно не помешает продолжать опрыскивать).

Для плодовой камеры дробовика вам потребуется:

  1. Прозрачная сумка (с отверстиями, просверленными через каждые пару дюймов сверлом 1/4 дюйма).
  2. Перилит, пропитанный водой.

Затем вы заполняете перилит в нижней части сумки. Цель перилита - создать влажную среду для грибницы, чтобы плодоносить грибы. Затем просто открывайте верхнюю часть пару раз в день, чтобы впустить больше свежего воздуха.

Другой вариант - добавить рептифогер и вентилятор, как мы сделали с монотубой выше.

Давайте перейдем к тому, как выращивать грибы в домашних условиях…


Типы грибов для выращивания в помещении

Сегодня известно более 14 000 видов грибов, и технически вы можете вырастить любой из них дома. Однако на самом деле есть лишь несколько съедобных грибов, которые стоит выращивать, если вы хотите съесть их из-за их вкуса или лечебных свойств.

Еще одна вещь, которую следует учитывать, - это то, как вы хотите выращивать грибы дома и какова цель их выращивания.

Если вы хотите использовать субстрат, отличный от бревен (так как бревна приносят плоды от 9 месяцев до 5 лет), вы можете вырастить гриб, который другие люди уже придумали, как выращивать без бревен.

Например, чагу можно выращивать только на живых березках. Это означает, что вам нужно найти живую березу, просверлить отверстие и воткнуть в него икры чаги, покрыть его воском, а затем подождать 5 лет, чтобы оно начало плодоносить.

Хотя обычно процесс выращивания всех грибов один и тот же, каждый гриб может иметь небольшие различия в условиях, в которых они должны расти, в том, как долго их нужно инкубировать, и в типах субстрата, на котором они любят расти.

При этом мы решили сделать отдельную статью, объясняющую, что нужно каждому грибу для роста.

Вот список некоторых распространенных грибов, которые выращивают на недревесных субстратах, что означает, что вы можете собрать их в течение нескольких месяцев:

1) Гриб Рейши

- Статья о том, как его выращивать скоро -

2) Гриб львиная грива

- Скоро появится статья о том, как его выращивать -

3) Гриб кордицепс

- Статья о том, как его вырастить, скоро появится -

4) Гриб шиитаке

- Скоро появится статья о том, как его вырастить -

5) Вешенки

- Скоро появится статья о том, как его выращивать -

6) Портобелло / Кнопка / Гриб Cremeni

- Скоро появится статья о том, как его выращивать -

7) Хвост индейки

- Скоро появится статья о том, как его выращивать -

8) Гриб Эноки

- Скоро появится статья о том, как его вырастить -

9) Гриб Майтаке

- Скоро появится статья о том, как его выращивать -

Теперь давайте поговорим о том, как выращивать грибы дома на бревнах, и о типах грибов, которые можно выращивать на бревнах…


Типы грибов для выращивания на бревнах

Эта интересная вещь во многом напоминает те же грибы, о которых мы только что говорили, для выращивания в помещении также можно выращивать на бревнах.

Может быть, вы не против долго ждать, пока грибы вырастут, и хотите сделать прививку дереву, чтобы воспроизвести их естественную среду обитания. В этом случае мы решили написать целую статью о процессе поиска подходящего ствола дерева, инокуляции его и о том, как хранить его во время инкубации и плодоношения:

- Скоро появится статья о том, как его выращивать -

В этой статье будут рассмотрены следующие виды грибов:

  1. Гриб рейши
  2. Гриб львиная грива
  3. Гриб шиитаке
  4. Вешенка
  5. Гриб индейки
  6. Гриб эноки
  7. Давайте поговорим о грибах Майтаке

Теперь поговорим о как выращивать грибы дома на открытом воздухе в земле…


Как выращивать грибы дома на открытом воздухе

Может быть, вы не хотите выращивать грибы в помещении и предпочитаете выращивать грибы в саду на открытом воздухе…

- Скоро выйдет статья о том, как его вырастить -

В этой статье мы также покажем вам, как приготовить суспензию спор для выращивания грибов Морель на открытом воздухе.

Теперь давайте поговорим о том, как выращивать грибы дома для получения прибыли…


Выращивание грибов для получения прибыли

Если вы собираетесь зарабатывать деньги на выращивании грибов, необходимо учитывать некоторые дополнительные факторы, например:

  1. Как обустроить подсобное помещение
  2. Как обустроить инкубационное помещение
  3. Как настроить помещение для плодоношения
  4. Какой тип грибов вы должны продать
  5. Как продать выращенные вами грибы
  6. Как сохранить все стерильным во всем процесс

Мы решили написать отдельную статью, чтобы охватить все, что вам нужно знать, чтобы продавать грибы с прибылью…

Мы покажем вам, как это сделать, если вы живете только в маленькой квартире, вплоть до отдельной комнаты снаружи или в здании:

- Скоро статья о том, как его выращивать -

Теперь поговорим о том, как создать стерильную рабочую среду чтобы избежать заражения…


Создание стерильной среды

Я начал эту статью с того, что звучал так, будто вам не нужно беспокоиться о стерильной среде, поэтому сейчас я уточню эту тему…

Причина, по которой в начале статьи я не беспокоился о загрязнении, заключалась в том, что вы просто использовали кофейную гущу, которую все равно собирались выбросить, и небольшой кусочек гриба, который вам ничего не стоил бы, если бы у вас уже был гриб. все равно есть.Так что, если он действительно был заражен… « да ладно ».

Однако, если вы не беспокоитесь о стерильности и планируете часто выращивать грибы, вам следует инвестировать в некоторые конкретные вещи, чтобы снизить вероятность заражения с более чем 50% до 0–5%.

Я написал совершенно отдельную статью о стерилизации, в том числе:

  1. Как сделать свой собственный вытяжной шкаф с ламинарным потоком (а также ссылку на уже изготовленный на грибах perfecti).
  2. Как сделать коробку неподвижного воздуха.
  3. Одноразовые предметы первой необходимости, которые следует приобрести.
  4. Техника пастеризации горячей и холодной водой.
  5. Время настройки стерилизатора высокого давления.

Кроме того, вы увидите ссылки для покупки необходимых вам товаров и действительно крутые видеоролики:

Теперь, когда мы обсудили все, что вам нужно знать о выращивании грибов, давайте подведем итоги…


Заключение

Целью этой статьи было дать вам высокоуровневый обзор процесса выращивания грибов и условий выращивания «с высоты птичьего полета».Отсюда вы можете щелкнуть другие статьи, на которые есть ссылки, чтобы получить более подробную информацию о типе гриба, который вы хотите выращивать.

Самое главное, что я хочу, чтобы вы поняли, это то, что на самом деле не существует «правильного» или «неправильного» способа сделать это. Вы можете смешивать и сочетать разные вещи, которые я здесь упомянул, чтобы делать что-то по-своему.

Самое важное, что нужно понять, - это то, в каких условиях и в какой среде должен расти ваш гриб. Вот несколько основных моментов, которые следует запомнить:

  1. Всегда будьте стерильными, чтобы предотвратить заражение.
  2. Выберите правильный гриб и субстрат, на котором вы хотите его выращивать.
  3. Засейте грибами субстрат и храните в теплом темном месте до тех пор, пока он полностью не заселен.
  4. Когда пора плоды: выставьте на свежий воздух и свет, сохраняя при этом как можно более высокую влажность, чтобы грибы росли.
  5. Собирайте урожай и наслаждайтесь!

Даже если все условия не на 100% идеальны, грибы все равно могут расти, но могут расти медленнее или не давать идеальных плодовых тел.Более того, каждый сорт грибов немного отличается, а это значит, что никогда не знаешь, что получишь.

Это основные важные вещи, но в зависимости от того, насколько далеко вы хотите зайти, вы можете прочитать другие мои статьи о создании грибной фермы для получения прибыли или превращении вашей маленькой квартиры в грибную ферму с гидропонной палаткой.

Если вы хотите пойти дальше, вы также можете рассмотреть возможность прохождения курса по выращиванию грибов:

Я надеюсь, что эта статья была для вас полезной.Поделитесь, если вам понравилось! Благодарю.

Понравилась статья? Прикрепите его на Pinterest!


Ссылка на изображения и видео:

Следующие презентации содержат изображения / видео, которые использовались по лицензии Creative Commons. Щелкните по ссылкам ниже, чтобы увидеть полный список изображений / видео и указаний авторства:

Видео подкаста:

https://link.attribute.to/cc/1334177

Видео YouTube:

https: // ссылка.attribute.to/cc/1226415


Заявление об отказе от ответственности:

Псилоцибин запрещен федеральным правительством США. Мы не поощряем и не поддерживаем кого-либо к совершению федерального преступления, и информацию в этой статье не следует использовать для выращивания псилоцибиновых грибов, если вы находитесь в Соединенных Штатах или любой стране, где это незаконно.

________________________________

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ FDA

Лечебные грибы должны опубликовать стандартное заявление об отказе от ответственности FDA… Заявления, сделанные в отношении лекарственных грибов, не оценивались Управлением по контролю за продуктами и лекарствами.Эффективность этих продуктов не подтверждена исследованиями, одобренными FDA. «Целебные грибы» не претендуют на то, чтобы диагностировать, лечить или предотвращать какие-либо заболевания. Вся представленная здесь информация не предназначена для замены или альтернативы информации от практикующих врачей. Перед употреблением лекарственных грибов проконсультируйтесь со своим лечащим врачом о возможных взаимодействиях или других возможных осложнениях. Это уведомление требуется в соответствии с Федеральным законом о пищевых продуктах, лекарствах и косметических средствах.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ

Этот контент предназначен только для информационных и образовательных целей. Он не предназначен для предоставления медицинских консультаций или замены таких советов или лечения от личного врача. Всем читателям / зрителям этого контента рекомендуется проконсультироваться со своими врачами или квалифицированными медицинскими работниками по конкретным вопросам здоровья. Ни «Лечебные грибы», ни издатель этого контента не несут ответственности за возможные последствия для здоровья любого человека или лиц, читающих или следящих за информацией в этом образовательном контенте.Всем зрителям этого контента, особенно тем, кто принимает лекарства по рецепту или без рецепта, следует проконсультироваться со своим врачом перед тем, как начинать какую-либо программу питания, добавок или образа жизни.

_________________________________

Руководство по выращиванию грибов

Один из самых волшебных эпизодов «Приключений Алисы в стране чудес» - это эпизод, в котором наша героиня встречает гусеницу, сидящую на грибе. Этот гриб не является вашим стандартным шампиньонами, так как когда Алиса ест с одной стороны, она становится выше, а когда она ест с другой стороны, она уменьшается.Я уверен, что когда Алиса очнулась от задумчивости, одной из первых вещей, которые она задумалась, было выращивание грибов. Читайте дальше, чтобы узнать, как это сделать (но магия не гарантируется).


Как растут грибы?

Грибы - загадочные грибы, и кажется, что они всегда появляются в самых неудобных местах, например, в середине лужайки (Как предотвратить рост грибов на лужайке). Грибы - это плод грибка (так называемого мицелия), который растет под землей, внутри деревьев или в гниющих бревнах, поэтому вы редко знаете, что они там есть, пока они не дадут плоды.

Чтобы начать выращивать собственные грибы, вам нужно раздобыть некоторые споры грибов. Споры микроскопические по размеру, но содержат план роста новых грибов. Считается, что зрелый гриб содержит до 16 миллиардов спор, и это дает нам множество возможностей для собственного размножения.

Сбор спор

Собирать споры самостоятельно относительно легко, так как все, что вам нужно, это гриб, бумага и стекло. Осторожно удалите стебель гриба и аккуратно снимите юбку, которая может защищать жабры на головке гриба.Все, что вам нужно, чтобы снять отпечаток спор, - это верхушка гриба с открытыми жабрами на нижней стороне. Поместите гриб жабрами вниз на бумагу и поставьте сверху стакан. Оставьте это на 24 часа. Когда вернетесь, снимите стакан и аккуратно приподнимите гриб. Споры упадут с колпачка, и вы должны увидеть отпечаток на бумаге, который повторяет рисунок жабр гриба. Это отпечаток спор, который затем можно использовать для выращивания собственных грибов. Храните отпечаток в запечатанном пакете в прохладном, сухом, темном месте, пока вы не будете готовы к выращиванию.

Выращивание спор

Предполагая, что у вас есть отпечаток спор (после выполнения приведенных выше инструкций), вы можете использовать его для выращивания и выращивания грибов. Это можно сделать, создав шприц для спор, в котором споры повторно гидратируются стерильной водой, а затем используются для инокуляции питательной среды. Чтобы создать шприц со спорами, вам нужно работать в стерильной среде и с дистиллированной водой, которую кипятили 2 или 3 раза, чтобы гарантировать, что любые бактерии были уничтожены.Убедитесь, что игла шприца стерильна, подержав ее на огне несколько секунд. Наберите немного охлажденной стерилизованной воды в корпус шприца. Используя иглу шприца, аккуратно соскребите споры с отпечатка спор в стерилизованный стакан. Вылейте половину воды из шприца в стакан. Наберите воду со спорами обратно в шприц. На этом этапе вы должны заметить, что вода немного изменилась в цвете, и вы даже можете увидеть несколько плавающих скоплений спор.Затем эту воду со спорами можно использовать для инокуляции вашей питательной среды.

Прорастающие споры

Поскольку споры не содержат хлорофилла, они питаются другими веществами, кроме света, чтобы получить необходимое для прорастания питание. Подходящие материалы варьируются от опилок и соломы до деревянных пробок и зерна. Разнообразие грибов определяет наиболее подходящий материал, поскольку разные типы грибов растут на разных материалах (субстрате) от соломы до древесной щепы. Смешивание спор и питательных веществ, содержащихся в подходящем веществе, называется икрой.Нерест позволяет мицелию развиваться. Мицелий - это гриб, из которого выходят грибы во время плодоношения. Когда икры смешиваются с субстратом, плодоношение становится более сильным, а грибов - более обильным.


Наборы для выращивания грибов

Как видно, есть много этапов выращивания грибов, которые могут быть непростыми для новичка, поэтому неплохо начать выращивать грибы дома с помощью набора для выращивания собственных грибов. Наборы для выращивания грибов можно приобрести в соответствии с типом грибов, которые вы хотите выращивать, и они содержат все необходимое для успешного выращивания собственных грибов.

Вешенки растут на соломе, поэтому комплект для этого сорта будет включать воздухопроницаемый мешок с соломой, грибную икру и галстук для мешка. Шампиньоны любят расти в лотке с компостом, и это будет субстрат, включенный в ваш набор. Грибы шиитаке растут на древесине и поставляются в специально созданном блоке для выращивания (или бревне), который содержит все питательные вещества, необходимые для успешного сбора шиитаке. Полные инструкции обычно входят в комплекты.

Различные виды грибов

Существует более 14 000 различных видов грибов, многие из которых ядовиты, а многие очень съедобны.Некоторые из наиболее популярных сортов можно вырастить в домашних условиях, выполнив несколько простых инструкций.

Древесные грибы включают Вешенку, Шиитаке и Львиную гриву, чтобы назвать наиболее популярные разновидности. К любителям компоста относятся сорта Баттон и Портобелло.

Выращивание вешенки (Pleurotus Ostreatus)

Вешенки являются одними из самых ярких разновидностей грибов, и в дикой природе они помогают при разложении мертвых деревьев. Вы можете выращивать вешенки дома, и если вы купите набор, то он, скорее всего, будет включать перфорированный мешок с соломой, залитый икрами вешенки и уже имеющий некоторую степень развития мицелия.Набор следует хранить во влажном или влажном помещении; обычно он плодоносит дважды. После второго сбора любой оставшийся мицелий можно было использовать для инокуляции дополнительной питательной среды.

Вешенки предпочитают выращивать на бревнах или на мертвых деревьях, и вы можете воссоздать это, используя бревно из твердой древесины и породу дюбелей. Можно использовать большинство твердых пород дерева, хотя использовать яблоки, платан и ясень не рекомендуется. Убедитесь, что бревно было спилено со здорового дерева не более 6 недель назад.Точно так же, если у вас уже есть мицелий из набора вешенки, вы можете просверлить 10-миллиметровые отверстия через равные промежутки времени вместе с бревном и аккуратно вставить оставшийся мицелий. Сохраняйте влажность и регулируйте температуру, через 6-12 месяцев мицелий должен прижиться к бревну и быть готовым к плодоношению. Если мицелий вырос в бревно, он будет продолжать плодоносить до тех пор, пока все доступные питательные вещества не будут использованы в разлагающемся бревне.

Выращивать вешенки можно, смешав икру с опилками, использованной кофейной гущей и соломой.Поместите смесь в полиэтиленовый пакет и оставьте в темном прохладном месте. Это может занять несколько месяцев, но должно произойти плодоношение.

Выращивание грибов шиитаке (Lentinula Edodes)

Выращивание грибов шиитаке можно производить так же, как и вешенки, и как часть набора вы будете снабжены деревянными дюбелями, пропитанными мицелием шиитаке. Эти деревянные дюбели затем вставляются в бревно из твердой древесины, которое было подготовлено путем просверливания отверстий с интервалом в 6 дюймов по длине бревна.После того, как дюбели вставлены, они герметизируются воском, который предотвращает высыхание дюбелей.

Грибы шиитаке также можно выращивать на блоках из стерилизованных опилок. Плодоношение, вероятно, произойдет быстрее, если использовать эту среду для выращивания, а не бревно из твердой древесины, но качество грибов будет не таким хорошим.

Растущие белые шляпочные грибы (Agaricus Bisporus)

Выращивание шампиньонов - самый простой из всех методов, и Agaricus Bisporus также включает популярные ореховые грибы Портобелло (или коричневые шляпки).Наборы для этих разновидностей будут включать лоток и крышку, а также предварительно выращенный субстрат или компост. Если вы не покупаете набор, следуйте приведенным выше инструкциям, чтобы создать свой собственный отпечаток спор и шприц со спорами, которым вы сможете засеять компост.

Для достижения наилучших результатов приготовьте компост из смеси конского навоза и влажной соломы. Смешайте их вместе и плотно соберите, чтобы температура навоза повысилась. Поворачивайте эту смесь каждые пару дней в течение 2 или 3 недель, чтобы позволить навозу сгнить и сконцентрировать питательные вещества, необходимые для выращивания грибов.Когда смесь станет темно-коричневой и пахнет, у вас будет отличный компост.

Положите в лоток достаточно компоста, чтобы он покрыл его на глубину около 3 дюймов, затем распылите на шприц со спорами для инокуляции. Еще раз перемешать и накрыть влажной газетой. Через 2–3 недели мицелий должен показать признаки роста. Как только лоток покроется крошечными белыми нитями мицелия, смочите его и накройте слоем оболочки, которая может быть сделана из компоста без торфа с 2 или 3 горстями извести.Держите оболочку влажной, а воздух теплой. Плодоношение должно начаться через 3-4 недели.

Вы выращивали собственные грибы? Какое разнообразие вам показалось самым легким?

Как вырастить грибы дома

Хотя выращивание грибов в домашних условиях может быть очень сложной и научной задачей, с использованием правильных книг, видео и информации в Интернете вы легко поймете весь процесс выращивания собственных грибов. Этот веб-сайт был создан, чтобы помочь людям во всем мире научиться выращивать собственные грибы, предоставляя ссылки на продукты, которые необходимо будет приобрести, и другую информацию по выращиванию грибов.

Как выращивать грибы

Для начала вам нужно определиться, какой вид грибов вы хотите выращивать. Одними из самых популярных домашних грибов являются устрицы, шиитаке, львиная грива, белая кнопка и гриб Портобелло. Очевидно, что существует гораздо больше грибов, которые можно легко вырастить в домашних условиях, но эти немногие кажутся самыми популярными, возможно, из-за простоты выращивания и общего вкуса гриба. После выбора гриба вам нужно будет ознакомиться с его конкретными требованиями к выращиванию, поскольку каждый гриб обычно имеет свои уникальные требования к выращиванию.Вам нужно будет найти субстрат, на котором будут расти грибы (в дикой природе они растут на древесине и других природных ресурсах). Наиболее распространенными субстратами для выращивания грибов в домашних условиях являются опилки, бумага и другие изделия из дерева. Когда у вас есть субстрат, вам понадобится какой-то контейнер, например, гипсовый мешок. Вам также, очевидно, понадобится грибной гриб, который можно купить в Интернете.

Как выращивать грибы

Если вы серьезно относитесь к выращиванию грибов самостоятельно, либо для личного потребления, либо для продажи в качестве бизнеса, важно, чтобы вы полностью понимали, как выращивать грибы - и лучший способ - купить любой из продуктов Пола Стаметса. книги, Выращивание гурманов и лекарственных грибов или Грибной культиватор.Обе книги считаются лучшими книгами, написанными на тему выращивания грибов. Вы можете приобрести эти книги, щелкнув текстовую ссылку выше или используя ссылки на изображения в правой части страницы.

Как выращивать грибы | Thompson & Morgan

Подготовка сайта

Почему бы не попробовать что-нибудь немного другое и не вырастить собственные грибы дома?

Выращивание грибов может показаться сложным, но наши шпонки для грибов, грибовидные отростки и полные комплекты для выращивания грибов содержат подробные инструкции и все необходимое для выращивания собственных грибов - специального оборудования не требуется.Они практически не содержат жиров и калорий, а также полны витаминов и минералов, чтобы вы всегда чувствовали себя в отличной форме - 80 г порции даже засчитываются для вашей 5-дневной овощной цели. Они являются очень богатым источником белка и поэтому идеально подходят для вегетарианцев. Следуйте этому руководству, чтобы узнать больше о том, как выращивать собственные грибы.

Помните - лучше вырастить свои собственные, чем рисковать собирать лесные грибы! Но будьте осторожны при выборе места для выращивания грибов, так как некоторые люди страдают аллергией на грибы или споры грибов, а другие могут стать сенсибилизированными из-за высокой концентрации спор.Выберите хорошо проветриваемое место для грибов, в которых можно плодоносить.

Виды грибов

Вешенки (Pleurotus ostreatus)

Почему бы не попробовать что-нибудь немного другое и не вырастить собственные грибы? Выращивание грибов может показаться сложным, но наши простые в выращивании наборы снабжены подробными инструкциями и не требуют специального оборудования. Вешенки имеют густую мягкую консистенцию с легким ароматом. Можно есть приготовленным или сырым, они часто используются в восточной кулинарии.

Грибы шиитаке (Lentinula edodes)

Грибы шиитаке выращиваются и выращиваются в Японии более тысячи лет, и теперь они являются востребованным ингредиентом для многих восточных блюд. Попробуйте выращивать грибы шиитаке, чтобы подавать их к мясу, жареному столу и острым соусам.

Львиная грива (Hericium erinaceus)

Львиная грива на протяжении сотен лет традиционно использовались в Китае и Японии и известны своими лечебными свойствами.Этот необычный сорт похож на лобстера, приготовленный на сливочном масле, но его можно есть в вареном виде, на гриле или в качестве ингредиента для многих других блюд.

Грибы коричневые шляпки или портабеллы (Agaricus bisporus)

Грибы коричневые шляпки - это старомодный сорт. Его плотная текстура и усиленный ореховый вкус предлагают альтернативу белым шампиньонам.

Белые шляпочные грибы (Agaricus bisporus)

Белые шляпочные грибы - распространенная форма этого широко используемого овоща, с которым мы все знакомы.

Выращивание грибов на бревнах

Что такое дюбель?

Мы поставляем наши вешенки, грибы шиитаке и грибы львиной грибы в качестве дюбелей. Деревянные дюбеля пропитаны грибным мицелием (грибным отростком), готовым к «посадке» в бревно твердой древесины. Их следует хранить в холодильнике или прохладном, темном, хорошо проветриваемом месте до использования.

Когда сажать дюбеля

Дюбели доступны круглый год, однако бревна, необходимые для выращивания грибов, следует срезать в период покоя дерева, между опаданием листьев осенью и ранней весной.Рекомендуется устанавливать дюбели в бревно не позднее, чем через 6 недель после распиловки бревна, чтобы предотвратить заражение нежелательными грибками.

Выбор бревна

Бревна следует обрезать со здоровых деревьев в период покоя. Для выращивания грибов желательно использовать бревна из твердых пород древесины - дуба, бука, березы, лещины, ивы и т. Д .; Не рекомендуются явор, яблоко и ясень. Бревно должно иметь диаметр примерно 10-15 см. Бревно такого диаметра и длины 50 см выдержит 10-15 дюбелей.Держите бревна в тени от прямых солнечных лучей и сильного ветра, чтобы предотвратить их высыхание перед использованием. Если у вас нет подходящих бревен для выращивания грибов, вы можете спросить у местных хирургов, отделов городских парков или у управляющих лесами, есть ли у них что-нибудь подходящее.

Как сажать дюбеля

Просверлите отверстия на расстоянии примерно 15 см (6 дюймов) по длине луча

Шаги для выращивания молочных грибов дома

Молочные грибы называют «молочными» из-за их белого цвета.Это единственный вид грибов, который произрастает в жарком влажном климате Индии и выращивается в нем. Молочные грибы, также известные как грибы «Света», богаты питательными веществами, имеют хороший срок хранения и являются единственным грибком, который можно культивировать в тропиках. Это один из самых недорогих в выращивании сортов, и они довольно большие по размеру.

Молочные грибы обычно растут из пылевидных частиц, известных как споры, которые превращаются в массу толстых белых спутанных нитей, называемых мицелием.Икра грибов в основном состоит из опилок, пропитанных грибным мицелием. А из мицелия появляется растущий вверх зонт в форме гриба.

Вот как можно легко вырастить молочные грибы в домашних условиях:

Необходимые вещи

  • Нерестие молочных грибов

  • Субстрат - рисовая солома или рисовая солома

  • Смесь для оболочки - стерилизованный грунт

  • Пластиковый пакет размером примерно 60 x 30 см

Действия, которые необходимо выполнить

1.Санитарная обработка

Для начала вам нужно будет разрезать соломинку на небольшие кусочки длиной примерно 1-3 дюйма. Затем варите его в воде около часа. После этого слейте воду, пока в ней не останется капель с соломинки.

2. Подготовка

Когда влажная соломинка остынет до комнатной температуры, вам нужно будет плотно сложить ее в пластиковый пакет, который должен быть высотой около 6-10 дюймов. После этого посыпьте соломинку горсткой нерестилищ молочных грибов.Позже закрепите сумку сверху и проделайте в ней несколько отверстий, чтобы спауны могли вдохнуть.

3. Инкубация

Теперь вам придется хранить сумку дома в прохладном и темном месте, вдали от прямых солнечных лучей. Затем периодически сбрызгивайте пластиковый пакет водой, чтобы поддерживать влажность. По прошествии 15-20 дней, когда вы увидите, что нересты превращаются в белый пушистый слой паутины, называемый мицелием, пора делать оболочку.

4. Кожух

Для оболочек вам необходимо открыть пакет и намазать слой стерилизованной почвы толщиной в дюйм, который сохранит влагу и обеспечит поддержку растущему грибку.Теперь поместите пакет в более светлое место, чтобы грибы начали плодоносить.

5. Сбор урожая

Примерно через 10-12 дней вы увидите, как маленькие шляпки грибов начинают выходить из почвы и вырастают до своих размеров примерно за неделю. А когда шляпки грибов полностью отделяются от стеблей, их можно собирать. Если вы храните их в холодильнике, молочные грибы сохранят свежесть до 20 дней.

Молочные грибы готовы к приготовлению. Так что наслаждайтесь свежим вкусом домашних грибов !!!

Микология: выращивание грибов - как работают волшебные грибы

Большинство грибников начинаются с P.cubensis , потому что он самый распространенный и самый простой в выращивании. Есть несколько разных способов выращивания грибов, но мы рассмотрим только один базовый метод. Все методы начинаются с одного важного элемента: спор. Спора вырастает в один гриб, а один гриб может производить сотни тысяч спор.

Отпечатки спор используются не только для идентификации диких грибов, но и для их выращивания. Сухие споры на отпечатке необходимо увлажнить перед использованием.Стерильность важна во всех аспектах выращивания грибов; бактерии или плесень могут препятствовать их развитию, но также могут привести к заражению грибов. Многие грибоводы покупают шприцы со спорами (наполненные спорами и стерильной водой) у поставщиков, а не делают свои собственные.

Другое оборудование включает большой пластиковый контейнер, консервные банки, скороварку или консервную машину, муку из коричневого риса и вермикулит (минеральный гравий, используемый в горшечных культурах), а также основные кухонные принадлежности.Мука из коричневого риса смешивается с водой и вермикулитом, чтобы создать рыхлый, пушистый субстрат , богатую питательными веществами среду, в которой будут расти споры грибов. Затем субстрат помещают в консервные банки, которые герметично закрывают и стерилизуют с помощью скороварки или консервного автомата [источник: Третья волна].

После того, как банки остынут, субстрат инокулируют шприцем для спор через отверстия, пробитые в крышках банок. Затем их необходимо инкубировать при постоянной температуре около 75 градусов по Фаренгейту (23.9 градусов Цельсия). Споры должны начать расти в течение недели и обычно выглядят как нити белого пуха, называемого мицелием . Если вместо этого растет плесень или ничего не происходит, значит, что-то пошло не так - возможно, вы недостаточно простерилизовали свое оборудование или, возможно, во время процесса инокуляции вы занесли загрязняющие вещества.

Когда лепешки покрываются мицелием, их помещают в пластиковый контейнер для плодоношения. Находясь в емкости, коржи должны быть светлыми и много влажными.Если все идет хорошо, грибы начинают расти через неделю или две и готовы собирать их, когда шляпки начинают подниматься вверх. Каждый пирог может производить грибы в течение месяца, обычно волнообразно, что называется смывом . Из одного пирога можно вырастить несколько десятков грибов. Они могут довольно быстро сгнить, поэтому грибы обычно хранят в холодильнике или сушат.

Некоторые заядлые гроверы переходят от базовых техник к так называемым методам массового выращивания .При массовом выращивании субстрат может включать такие материалы, как солома или навоз, которые необходимо пастеризовать, чтобы предотвратить рост плесени. При правильном применении методы массового выращивания могут дать сотни или даже тысячи грибов за один урожай.

Выращивание грибов не так уж и дорого, но получить отпечатки спор или шприцы со спорами может быть сложно, потому что не всегда законно покупать, продавать или владеть ими. В следующем разделе мы узнаем о законности волшебных грибов.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *