Гидропоническая ферма: Агротехнологические решения для выращивания свежих салатов и ягод

Агротехнологические решения для выращивания свежих салатов и ягод

Откройте свой бизнес с надежным партнером и зарабатывайте на локальном производстве вкусной полезной еды

Оставить заявку

Используя технологии iFarm, можно круглый год получать стабильный урожай вкусной ультрасвежей продукции — зелени, ягод и овощей. Процесс выращивания автоматизирован. Для запуска своей вертикальной фермы вам не нужны специальные агрономические знания: они есть у «электронного агронома» в приложении Growtune.

Салатная вертикальная ферма iFarm Leafy Greens

Самый эффективный инструмент современного городского фермерства

Подробнее

Клубничная вертикальная ферма iFarm Berries

Решение для круглогодичного выращивания клубники в закрытом помещении

Подробнее

Овощная вертикальная ферма iFarm Veggies

Решение для промышленного выращивания овощей в контролируемой среде

Подробнее

Программное обеспечение Growtune

Универсальный инструмент управления вертикальными фермами

Подробнее

Автономная мини-ферма iFarm Container

Автоматизированная вертикальная ферма внутри 20-футового контейнера для выращивания зелени круглый год

Подробнее

Оборудование и расходные материалы

Светодиодные лампы, поддоны, растворные узлы

Подробнее

Купить технологию

Среди клиентов «Городских теплиц» есть предприниматели, которым интересно развивать бизнес по выращиванию ультрасвежей еды в своем регионе, поставщики зелени в супермаркеты и рестораны, занявшиеся производством, чтобы иметь постоянный доступ к качественной продукции, а также собственники теплиц, расширяющие возможности своих ферм и продуктовый портфель.

Этномир, 3596 м²

Салатная вертикальная ферма

Подробнее

Москва, Внуково, 1873 м²

Салатная вертикальная ферма

Подробнее

Благовещенск, 1492 м²

Салатная вертикальная ферма

Подробнее

Подробнее

Новости

Какой оптимальный размер вертикальной фермы?

Как найти правильное соотношение между инвестициями в вертикальную ферму и прибылью? Какой размер помещения и ассортимент фермы можно назвать оптимальным? Рассказываем в рубрике «Вопрос-ответ».

Цена вертикальной фермы

Цена вертикальной фермы — один из самых весомых критериев, интересующих потенциальных инвесторов. На сайте «Городских теплиц» заработал обновленный онлайн-калькулятор для быстрого ответа на этот запрос.

Салатная вертикальная ферма по технологиям iFarm заработала в Благовещенске

Самая восточная в России вертикальная ферма по технологиям iFarm заработала в Благовещенске Амурской области. Выращиванием растений в контролируемой среде занялся собственник местного тепличного комплекса.

Как рассчитать экономику вертикальной фермы

В среднем салатные вертикальные фермы по технологиям iFarm окупаются за 3-5 лет. При этом каждая ферма уникальна. Как на самом первом этапе знакомства понять экономику будущего производства?

Слово клиентам: как работает салатная ферма в Красноярске

Тинькофф Журнал опубликовал историю нашего клиента, который поставлял зелень в торговые сети и рестораны Красноярска и не собирался заниматься выращиванием. Но затем кризис побудил его вложиться в вертикальную ферму по технологиям iFarm. Цитируем и комментируем самые яркие моменты статьи.

Вертикальные фермы под ключ в России

Проектирование вертикальной фермы на базе технологий iFarm, поставку и монтаж оборудования, а также полный запуск производства в промышленную эксплуатацию и поддержку клиентов осуществляет компания «Городские теплицы». 

Где купить клубнику, выращенную по технологиям iFarm

У нашего клиента GrowMe есть клубничная вертикальная ферма в Новосибирске, где круглый год в полностью контролируемых условиях выращивают ягоду премиального качества.

Сколько электричества нужно для вертикальной фермы

Вертикальная ферма по технологиям iFarm — это модульная фабрика для городского фермерства в закрытых помещениях. Рассказываем, из каких устройств она состоит, и сколько электричества расходует каждое из них.

Показать еще

Наши партнеры

Обзор умных ферм и садов от Madrobots: как легко выращивать растения

Представьте, что можете выращивать зелень и ягоды 365 дней в году, без лишних усилий и без загородного участка. Для этого существуют умные сады и гидропоники: посадите семена и ждите, пока те прорастут. А мы расскажем, чем отличаются разные модели эко-гаджетов.

Умный сад с подсветкой iGarden LED

iGarden LED — это компактный умный сад с двумя горшками для растений. Вместо садовой земли засыпается инертный субстрат вермикулит, так что никакой грязи и случайных паразитов. Горшки помещают в резервуар с водой. Гаджет отслеживает уровень воды и напомнит, когда ее нужно долить. Сад освещает встроенная светодиодная лампа на штанге. Когда растения вытянутся до лампы, штангу достаточно поднять.

В iGarden LED можно выращивать землянику, помидоры черри, салат, базилик и другую пряную зелень. Для декоративных растений сад тоже подойдет. «Зеленый уголок» оживит комнату и добавит разнообразия в диету. Красиво и вкусно: гаджет мечты.

Есть альтернативный вариант гаджета: iGarden, без подсветки. Этот сад можно поставить на хорошо освещенный подоконник.

Акваферма AquaFarm

Кроме гидропонных установок, существуют еще аквапонные: для разведения рыб и выращивания растений одновременно. Акваферма AquaFarm — аквапоническая установка в миниатюре. Фактически это аквариум, на который установлена гидропоника. Рыбки производят питательные вещества, которые нужны растениям; растения очищают воду для рыбок.

Объем аквариума составляет 11 литров. Этого пространства достаточно для одной рыбки-петушка или гуппи. На крышке находятся 5 посадочных мест для растений: лучше выбирать зеленые. В качестве субстрата в горшочки засыпают пемзу. Кроме того, хорошо выращивать овес, чтобы у домашней кошки или собаки всегда была свежая трава. В аквариуме работает тихий водяной насос, вся система самоочищается.

Настольная садовая ферма Vegebox T-Box

Vegebox T-Box — классическая гидропонная установка, которая помещается на столе или подоконнике. Субстрата нет, вместо него в резервуар заливается питательный раствор. В крышке (посадочной плите) находятся 9 гнезд, куда помещают посадочные корзинки с растениями. Одно гнездо лучше оставить пустым, чтобы было удобнее доливать раствор. Сад освещает 24-ваттная фитолампа.

В садовой ферме можно выращивать салаты, лук-шалот, мяту, базилик, другие пряные и лечебные травы, а также помидоры и клубнику. Декоративные травы тоже неплохо растут, однако новичкам лучше начать с зелени. Съедобные растения вырастают из семени до полного растения за 28–45 дней, в зависимости от конкретного сорта.

Кроме T-Box, в серии есть кухонная гидропоника Vegebox K-Box на 12 посадочных мест, объемная ферма Vegebox H-Box на 1, 2, 3 и 4 «этажа», а также ферма-аквариум Vegebox F-Box для трех растений и рыбки.

Умный сад Aspara

Это настоящий космический корабль среди умных садов. Умный сад Aspara сочетает простоту гидропонического метода выращивания с датчиками роста, влажности, уровня и температуры воды, питательных веществ, температуры и влажности воздуха. Данные можно смотреть через приложение в смартфоне, либо корректировать через сенсорную панель на резервуаре.

Объем резервуара составляет 3 литра. Посадочных мест всего 16, в корзинки закладывается инертный грунт — пеностекло. Вода циркулирует между баком и подставкой. То есть она поступает к корням интересным способом, «приливами и отливами», за счет чего корни аэрируются.

Сад Aspara оснащен фитолампой из 86 светодиодов, которая обеспечивает нужный уровень света на протяжении всего цикла роста. В комплекте предусмотрено минеральное удобрение на год вперед и семена. Гаджет крупный, 54 × 35 × 37 см, так что место ему на столе, а не на подоконнике.

Умная домашняя грядка NatureLove

В умной грядке NatureLove растения растут на 40% быстрее. По крайней мере, так утверждает производитель. Причина эффективного роста — фитолампа, которая работает в трех спектрах света: белом, синем и красном. С правильным светом урожай получается прекрасным.

База грядки состоит из резервуара объемом один литр и двух горшков. Горшки наполняются пористым керамзитом, который удерживает растения на месте.

Их корни поглощают питательные вещества из раствора. За уровнем воды можно следить визуально, через прозрачную вставку в резервуаре. Встроенный датчик также отслеживает уровень воды, и когда она заканчивается, на умной грядке включается световой индикатор и сигнал.

Фитолампа закреплена на алюминиевой подставке и поворачивается на шарнире. Максимальная высота растений — до 30 сантиметров.

Умное кашпо myPot

В будущем не человек ухаживает за горшком с растением, а горшок следит за растением и бережет нервы человека. Познакомьтесь с умным кашпо myPot. Оно автоматически поливает растение и следит за его состоянием, как настоящий садовник.

Стильное кашпо состоит из внешнего резервуара для воды и внутреннего горшка. Покройте дно слоем керамзита, засыпьте садовую землю и высадите ваше растение в myPot. В горшок помещаются фикусы, монстеры, калатеи и другие привычные комнатные цветы.

Дальше начинается техно-магия. В myPot встроены датчики полива, влажности, освещения и температура. Данные от них передаются в приложение на смартфоне, к которому устройство подключается по Bluetooth. Библиотека приложения содержит данные о 3000 растениях. Достаточно ввести название высаженного цветка, и умный гаджет сам решит, как лучше за ним ухаживать и будет отправлять уведомления о его состоянии. Запаса воды хватит на месяц, а заряд аккумулятора продержится 40 дней, можно уезжать на отдых и не переживать о цветах!

Вы найдете эти и многие другие гаджеты для выращивания растений в нашем интернет-магазине. Выбирайте зеленую технику сейчас для прекрасного будущего завтра.

Специально для читателей нашего блога скидка 5% на весь ассортимент магазина по промокоду OHMYBLOG

Что и почему гидропонное земледелие

Вид изнутри на ферму AmplifiedAg в морских контейнерах, выращивающую зеленое масло Vertical Roots

Что вам нужно: 

• Пресная вода. Говорили о примо, отфильтрованном материале со сбалансированным pH. Большинство растений любят воду с уровнем pH около 6–6,5. Вы можете отрегулировать кислотность воды с помощью безрецептурных растворов, которые можно найти в ближайшем магазине бытовой техники, в саду или в магазине гидропоники.

• Кислород. Не топите растения! В традиционном сельском хозяйстве корни могут получать кислород, необходимый для дыхания, из воздушных карманов в почве. В зависимости от вашей гидропонной установки вам нужно либо оставить пространство между основанием вашего растения и резервуаром для воды, либо вам потребуется насытить контейнер кислородом (подумайте о пузырьках в аквариуме), что вы можете сделать, купив воздух. камень или установка воздушного насоса.

• Корневая поддержка. Несмотря на то, что вам не нужна почва, корням вашего растения все равно нужно что-то, за что можно держаться. Типичные материалы включают вермикулит, перлит, торфяной мох, кокосовое волокно и минеральную вату. Держитесь подальше от материалов, которые могут уплотняться (например, песок) или не удерживать влагу (например, гравий).

• Питательные вещества. Вашему растению потребуется много магния, фосфора, кальция и других питательных веществ, чтобы оставаться здоровым и продуктивным — точно так же, как растения, растущие в земле, нуждаются в здоровой почве и удобрениях. Когда вы выращиваете растения без почвы, эта «пища для растений» должна быть включена в воду, которая питает ваши растения. Хотя технически вы можете приготовить свой собственный питательный раствор, его легко купить в Интернете или в магазине.
• Свет. Если вы выращиваете растения в помещении, вам, возможно, придется инвестировать в специальное освещение. У каждого вида растений будут разные требования к количеству света, в котором они нуждаются, и к размещению источников света (обычно это называется Daily Light Integral или DLI).

Хотя есть и другие элементы, которые необходимо учитывать при повышении сложности гидропонной фермы (например, добавление CO2), пять перечисленных выше элементов являются наиболее фундаментальными элементами любой гидропонной системы.

Контролируя и регулируя эти ключевые переменные, вы сможете точно определить, что нужно вашим растениям для процветания, и воспроизвести эти условия для каждого выращивания в будущем.

Используя гидропонику, мы можем создавать гиперлокальные пищевые системы — и мы это делаем! Наши контейнерные фермы создаются прямо в сообществах и регионах, которые мы обслуживаем. Можно даже разместить ферму прямо за ресторанами, которым нужны ультрасвежие продукты! А когда вы выращиваете на гидропонике, вам не нужно делать паузу на сезон или рисковать потерей урожая из-за ненастной погоды.

Более высокая урожайность

Растения, выращенные в хорошо управляемых гидропонных системах, живут хорошей жизнью. Поскольку корни омываются всеми необходимыми им питательными веществами, растения тратят больше времени на рост вверх и меньше времени и энергии на развитие обширной корневой системы для поиска пищи.

Темпы роста варьируются в зависимости от типа системы и качества ухода, но гидрорастения могут созревать на 25 процентов быстрее, чем те же растения, выращенные в почве, при этом повышая урожайность.

Наши системы компании Vertical Roots используют на 98 процентов меньше воды, чем традиционные почвенные системы.

Другие «ресурсы» комнатным гидропонным растениям не нужны? Пестициды и другие потенциально вредные химические вещества, поскольку гидрокультуры защищены от многих вредителей и болезней растений, встречающихся на открытом воздухе в почвенных фермах.

Простое устранение неполадок

Сколько раз вы выходили из своего сада и видели, как одно из ваших растений процветает, а соседнее растение поникает? В этой ситуации почти невозможно узнать, какая переменная негативно влияет на ваше бедное растение. Проблема с вредителями? Отличаются ли питательные вещества в почве в этом месте? Это растение стало писсуаром вашей собаки?

С гидропонной системой вы точно знаете, в каких условиях выращиваются ваши растения. Таким образом, вы можете легко изолировать переменные и экспериментировать! Как только вы найдете идеальную формулу света, баланса pH и питательных веществ, вы сможете повторить успех, не попадая в ловушку.

Думаете, вы готовы попробовать?

Щелкните здесь, чтобы узнать, какая установка лучше всего подходит для вашего помещения и образа жизни.

И пришлите нам снимок вашего нового сада! Вы можете написать нам в Instagram @verticalroots.

Нам не терпится увидеть, как у вас все сложится.

Гидропоника: все, что вам нужно знать

С тех пор, как люди в значительной степени перешли от кочевого образа жизни к более стационарному, аграрному, они экспериментировали с новыми способами выращивания пищи. Одним из самых больших достижений в сельском хозяйстве стало открытие того, что растениям на самом деле не нужна почва для роста. На самом деле выращивание можно сделать возможным благодаря использованию гидропонных систем. Благодаря гидропонике растения получают все необходимые им питательные вещества, не забивая корни грязью. Гидропонные растения часто выращивают без почвенной среды для выращивания.

Что такое гидропоника?

На самом базовом уровне гидропоники выращивают растения в питательном растворе, а не в почве. Вместо того, чтобы корни прорастали в грязь и таким образом получали питательные вещества, в гидропонной системе корни превращаются в жидкий раствор, обогащенный всеми необходимыми питательными веществами для здоровых растений.

Хотя можно выращивать растения на гидропонике снаружи, подавляющее большинство гидропонных систем используется в теплицах или других закрытых помещениях. Существует множество небольших коммерческих гидропонных систем, которые люди могут использовать для выращивания гидропонных растений у себя дома.

История гидропоники

Чтобы полностью ответить на вопрос «Что такое гидропонное земледелие?» нам нужно взглянуть на его удивительно красочную историю, которую можно разделить на древнюю и современную.

Древняя история

Древние люди, возможно, не знали, что за этим стоит наука, но поняли, что гидропонные растения можно выращивать без использования почвы.

Висячие сады Вавилона, пожалуй, один из самых ранних примеров гидропонной системы. Одно из семи чудес древнего мира, его часто называют первым известным применением гидропоники для выращивания растений. Около 600 г. до н.э. Говорят, что недалеко от современного Багдада в Ираке Сады существовали вдоль реки Евфрат, хотя вполне вероятно, что они были сделаны из террас, а не из чего-либо висящего.

Однако использование гидропоники в этих древних садах вызывает споры. Следует также отметить, что существование самих Садов также оспаривается.

Другие древние методы выращивания, которые определенно существовали, но которые были связаны только с гидропоникой, включают плавучие сады Мезоамерики в 1100-х годах, называемые Чинампас, и аналогичные плавучие сады в древнем Китае, которые были описаны знаменитым исследователем Марко Поло в 1300-х годах ( хотя они, вероятно, существовали задолго до этого).

Чинампы, которые были построены на мелководных озерах, состояли из участков размером около 300 на 26 футов с подводными «заборами», сделанными из мертвого тростника, которые были переплетены между собой. Замкнутые пространства были заполнены уникальной средой для выращивания: чередующимися слоями горных пород, водной растительностью, природными отходами и почвой на дне озера.

Хотя чинампы и плавучие сады древнего Китая не являются гидропоникой, их можно считать дальними родственниками гидропоники.

Современная история

Забегая вперед на несколько сотен лет, первой известной опубликованной работой, в которой обсуждалась гидропонная система (выращивание растений без использования почвы), была Sylva Sylvarum, или «Естественная история за десять веков» Фрэнсиса Бэкона и Уильяма Роули, опубликованная в 1626 году.

Также в 1600-х годах бельгийский ученый Ян Баптиста ван Гельмонт провел эксперимент, который показал, что растения не набирают массу из почвы, как многие предполагали в то время. Он посадил пятифунтовую иву на питательную среду из 200 фунтов сухой почвы. В течение пяти лет он добавлял в горшок только дождевую или дистиллированную воду, а через пять лет снова взвешивал и растение, и почву. Ван Гельмонт обнаружил, что дерево тогда весило 169 г.фунтов, в то время как вес почвы уменьшился всего на две унции.

В то время как ван Гельмонт считал, что его эксперимент показал, что растения набирают массу только за счет водной культуры, английский врач Джон Вудворд опубликовал научную статью о своих собственных экспериментах в 1699 году, в которой показано, что растениям для роста требуется больше, чем просто вода.

В своих экспериментах Вудворд выращивал мяту колосовую, используя различные типы водных культур — от полностью чистой до воды, собранной из Темзы. Он обнаружил, что растения, выращенные в менее чистой воде, растут лучше, чем растения в более чистой воде, и пришел к выводу, что для роста им требуется больше, чем просто вода.

Забегая примерно на столетие вперед, немецкие ученые Юлиус фон Сакс и Вильгельм Кноп разработали рецепты питательных растворов в 1860-х годах и помогли определить необходимые растениям питательные вещества для роста.

Еще один скачок вперед возвращает нас в 1930-е годы, и мы, наконец, добираемся до слова «гидропоника», происходящего от греческих слов, означающих «вода» и «труд». Уильям Фредерик Герике, физиолог растений из Калифорнийского университета в Беркли, придумал этот термин, и здесь история становится немного красочной.

Герике исследовал выращивание растений, используя только питательный раствор, и фактически выращивал с помощью этого метода свои собственные культуры для личного пользования. Об этом широко сообщалось в книгах, газетах и ​​журналах того времени, и все они приветствовали это как революцию в сельском хозяйстве. Калифорнийский университет был осажден просьбами широкой публики предоставить им информацию об этом новом методе гидропонного выращивания.

Однако, поскольку Герике исследовал гидропонику в свободное время, а не в рамках своей работы, он не чувствовал себя обязанным бесплатно делиться своими формулами или методами питательных веществ со своими работодателями или широкой публикой. Это разозлило его работодателей в университете, и они, в свою очередь, назначили двух своих ведущих ученых для изучения гидропоники и написания информационного бюллетеня для широкой публики.

В конце концов Герике бросил университет и написал книгу о своих методах гидропонного выращивания.

Между тем, секрет был официально раскрыт, и гидропоника превратилась в свою современную форму (или, технически, в несколько современных форм, как описано ниже).

Как работает гидропоника?

Как следует из корня слова «гидропоника», вода (гидро) выполняет работу или труд (понос) в гидропонном садоводстве.

Для роста растениям необходимо несколько основных ингредиентов: свет, углекислый газ (который они обычно получают из общего потока воздуха в окружающей среде), вода и питательные вещества. В традиционном садоводстве растения получают необходимые им питательные вещества из почвы.

В гидропонике растения поглощают питательные вещества не из почвы, а из жидкого питательного раствора, который смешивается с водой.

Выращивание в почве может резко повлиять на структуру корней растения и его способность производить пищу, поскольку питательные вещества могут распределяться по почве неравномерно.

С другой стороны, выращивание в жидком растворе гарантирует, что корни всех растений имеют постоянный доступ к питательным веществам в любое время, а это означает, что их поглощение питательных веществ и рост будут более эффективными. Это заставляет растения расти быстрее и больше, чем если бы они были выращены в почве.

Основные компоненты гидропонной системы.

Не все гидропонные системы одинаковы, но все они имеют некоторые общие компоненты. У них у всех есть какой-то лоток для выращивания, где на самом деле растут растения. В некоторых системах в этих лотках есть только вода и жидкий питательный раствор, а в других системах растения растут на материале, не относящемся к почве, таком как песок, камень или шерсть.

Системы гидропоники обычно имеют резервуар для питательных веществ, в котором хранится избыток питательного раствора. Системы должны иметь способ подачи питательного раствора в лоток для выращивания. Это можно сделать активно с помощью электрического водонасосного механизма или пассивно с помощью фитилей.

Некоторые системы включают воздушные насосы и воздушные камни в резервуарах, чтобы питательный раствор постоянно находился в движении.

Гидропонные системы выращивания обычно также имеют подсветку для выращивания как часть своей работы. Часто более крупные гидропонные системы имеют какое-то программное обеспечение, которое следит за растениями и отслеживает их. Даже небольшие системы, как правило, полагаются на таймеры, чтобы поддерживать регулярный график полива и использования света.

И, конечно же, самым важным элементом любой гидропонной системы является сам питательный раствор, который добавляется в воду.

Типы гидропонных систем

Гидропонные системы бывают разных размеров: от небольших комнатных травяных садов, которые стоят на кухонном столе, до масштабных промышленных предприятий, занимающих целые склады. Современные системы чрезвычайно сложны, а более крупные системы могут включать в себя датчики, камеры и программное обеспечение искусственного интеллекта (ИИ) для тщательного наблюдения за растениями.

Три основных типа гидропонных систем выращивания:

• Питательная пленка
• Приливы и отливы
• Фитиль

Питательная пленка

В настоящее время наиболее распространенным типом гидропонной системы является система с питательной пленкой. Система питательной пленки выращивает растения в лотке для выращивания, который слегка наклонен и расположен над резервуаром с питательным раствором.

Вода перекачивается из резервуара в лотки для выращивания. Поскольку лотки расположены под углом, этот метод питательной пленки позволяет тонкой струе воды течь по корням растений, а затем стекать обратно в резервуар внизу. Это полностью закрытая система.

Приливы и отливы

В гидропонной системе с приливами и отливами вместо непрерывного потока воды, протекающего по корням, корни растений заливаются смесью питательных веществ и воды. Вода постоянно сливается обратно в резервуар для повторного использования.

Фитиль

Фитильная система имеет такой же набор лотка для выращивания вверху и резервуара внизу, что и две другие системы, но для этого также требуется среда для выращивания, не являющаяся почвой, такая как песок, камень, шерсть или глиняные шарики, чтобы помочь закрепите корни в поддоне для выращивания. Богатая питательными веществами вода подается из резервуара к корням в поддоне для выращивания через фитиль или веревку. Эта система не требует использования электрического водяного насоса.

 

Гидропоника по сравнению с почвой – в чем преимущества?

Как упоминалось ранее, выращивание растений в жидком питательном растворе влияет на архитектуру корней растений, заставляя их расти более эффективно, чем в почве. Это наиболее очевидное преимущество гидропонной системы, но есть и другие преимущества.

Преимущества

Их уникальная природа дает системам гидропоники преимущество перед традиционными способами выращивания.

Больше Плотность растений

Поскольку растения не застревают в грязи, их можно легко перемещать по мере роста. В гидропонных теплицах часто есть помещение, предназначенное для проращивания и выращивания рассады, поэтому они могут выполнить эти предварительные шаги, прежде чем перемещать взрослые растения в основную зону выращивания.

Выращивание растений в жидкости также уменьшает площадь, необходимую для их роста, по сравнению с тем, если бы они выращивались в почве, а это означает, что на одном и том же пространстве можно выращивать больше растений.

Добавьте к этому тот факт, что вы можете выращивать растения вертикально, как Бауэри, и вы можете разместить гораздо больше растений на той же площади земли, чем выращивая в почве. Например, на складе площадью 25 000 квадратных футов мы можем выращивать гораздо больше растений, чем на участке земли той же площади, потому что мы можем выращивать их на уровнях, идущих вверх.

Более высокая урожайность

Гидропонные теплицы обычно сообщают о более высокой урожайности и более качественном продукте, чем традиционные методы выращивания. Это особенно достижимо сегодня с использованием ИИ для мониторинга растений.

Меньше отходов воды

В системах гидропоники, где корни заключены в закрытый желоб или трубу, испаряется меньше воды, чем в системах выращивания в почве, что означает меньше потерь воды. В этом отношении это закрытая система.

Недостатки

Было бы упущением, если бы мы также не признали некоторые очевидные недостатки гидропонного садоводства.

Большие первоначальные инвестиции

При меньших размерах для выращивания почвы требуется немного инструментов, поэтому начальные затраты невелики. Используя наш пример с участком площадью 25 000 квадратных футов, вам действительно понадобятся только семена, немного удобрений, возможно, ирригационная система и несколько ручных инструментов для ухода за участком земли такого размера.

Однако при использовании гидропонной системы вам также потребуется добавить стоимость здания, насосов, резервуаров, средств управления, таких как камеры и программная система, которая следит за растениями, и дополнительную систему освещения. Все это добавляет несколько долларов за квадратный фут.

Более высокие затраты на электроэнергию

При выращивании на открытом воздухе в почве солнце заботится об освещении и (если у вас нет ирригационной системы) облака заботятся о поливе растений. В системе гидропоники ваши насосы, освещение, камеры и датчики требуют электричества, что увеличивает потребление энергии и затраты.

Требуется больше технических навыков

Хотя традиционное выращивание требует некоторых навыков и знаний, основы достаточно интуитивно понятны и просты в освоении. При использовании гидропоники вам необходимо знать химию, вам нужно знать, как использовать системы мониторинга и выращивания, а также вам понадобятся базовые знания о выращивании растений. Кривая обучения немного круче, чем традиционное выращивание.

 

Использование гидропоники в Бауэри

Несмотря на то, что у гидропоники есть некоторые предполагаемые недостатки, мы в Bowery Farming смягчили их с помощью нашего собственного уникального метода вертикального земледелия.

Tech-Enabled Irrigation

Это правда, что изучение системы программного обеспечения требует некоторого времени, но как только вы научитесь использовать систему, она позаботится обо всех параметрах выращивания для вас наиболее эффективным способом.

Запатентованная система BoweryOS знает точную смесь питательных веществ и график полива для каждого сорта, который мы выращиваем, и подает нужное количество воды и питательных веществ на каждый лоток с растениями в комнате выращивания.

Вся наша вода поступает из муниципального водопровода, многократно фильтруется, чтобы гарантировать отсутствие загрязняющих веществ, и обогащается специальными питательными веществами, чтобы помочь растениям расти.

Расширенное управление ресурсами

Как уже упоминалось, гидропонные системы тратят меньше воды из-за меньшего испарения. В Bowery мы делаем еще один шаг вперед, собирая и перерабатывая воду. Одна ферма в Бауэри экономит 15-20 миллионов галлонов воды в год по сравнению с традиционными методами ведения сельского хозяйства.

Возобновляемая энергия

Нет сомнений в том, что гидропонное выращивание является энергоемким. Тем не менее, есть способы, которыми Бауэри снижает количество используемой энергии, например, теплоизоляция и использование возобновляемых источников энергии, таких как гидроэлектростанции с низким уровнем воздействия.

Компания Bowery занимается выращиванием продуктов питания с использованием возобновляемых источников энергии. Наши фермы в Мэриленде и Нью-Джерси, например, работают на 100% возобновляемой энергии. Это означает, что мы избегаем ежегодного использования 30 миллионов фунтов CO2.

Мы также планируем обеспечивать все наши будущие фермы возобновляемой энергией.

Чистая еда

Для нас это самое большое преимущество гидропонного вертикального земледелия, по крайней мере, так, как это делает Бауэри. Все наши культуры не содержат пестицидов и гербицидов, и наша деятельность не приводит к стоку удобрений, который наносит ущерб местному водоснабжению, местной растительности и местной дикой природе.