Актуальность выращивания огурцов в открытом грунте: посадка и уход за рассадой, окучивание и подкормки, сбор урожая

Выращивание огурцов – современный подход, секреты опытных огородников!

Подбираем сорт для дачи

Вкладывая свое  время  и  силы  в  посев  огурцов  и  уход за ними, каждый  огородник хочет получить достойный урожай. Но что делать, если свободного  места  под  огуречную  грядку —  небольшой «пятачок»?

Урожайность огурцов, в зависимости  от сорта и условий произрастания, может достигать   500-800 кг с сотки.  Отличные результаты, но  не  предел. А как  вам  идея получить более 1 урожая в год?

Большинство популярных сортов предназначается только для тепличного выращивания и на открытом грунте они не могут порадовать огородника хорошей урожайностью. Какие же сорта и гибриды стоит выбирать, чтобы в  итоге получить рекордные цифры, выращивая огурцы в открытом грунте?

1. Криспина. Раннеспелый гибрид, который не столь распространен на Российской Федерации и многих стран ближнего зарубежья, но состоит в реестре культур, которые рекомендуются для промышленного выращивания. За последние 25 лет он практически не изменялся и не усовершенствовался, отлично акклиматизирован в средней полосе и хорошо выдерживает высокие температуры и периоды  засухи. Подходит не только для употребления в сыром виде, но также и для маринования, засолки. Урожайность достигает 650 ц/га за один сезон, выращивается преимущественно в открытом грунте, но также пригоден и для парников. На 1 узле куста висит до 4-5 зеленцов, за счет чего с одного метра квадратного можно собирать до 25 кг продукции на протяжении всего сезона.
2. Зозуля F1 – сорт волгоградской селекции, акклиматизирован практически во всех регионах России, является промышленным и успешно экспортируется за рубеж. Урожайность достигает 400 ц/га или до 10-15 кг с одного куста в условиях домашнего выращивания. Его преимуществом является отличная устойчивость к  погодным условиям, он неплохо чувствует себя при жаре (поливать все равно придется), растет на солнце и в тени. Прищипывание боковых побегов не требуется, достаточно устойчив к оливковой пятнистости, насекомым-вредителям и многим, характерным для данных овощей, вредителям.
3. Емеля. Относительно новый сорт, который фигурирует на отечественном рынке всего несколько лет. За это время он хорошо себя зарекомендовал не только как парниковое растение, но и при выращивании на огороде, так как устойчив к заболеваниям, дает неплохие урожаи до 17-22 килограмм с куста при идеальном уходе. Подходит для консервирования, употребления в стадии технической спелости, соления. Имеет достаточно плотную мякоть, при раскусывании хрустит, очень сладкий, за что и пришелся по душе многим огородникам.
4. Криптон. Гибрид, выведенный в 2012 году. Зеленцы имеют очень сладкий вкус, сочные, небольшие. Используются в первую очередь для консервации и реализации, так как каждый плод обладает отличным товарным видом и наилучшими характеристиками. Урожайность достигает 35 кг с одного куста за весь сезон, что является практически рекордным показателем. При выращивании в домашних условиях эта цифра существенно уменьшится, но, тем не менее, урожайность вас непременно порадует! Устойчивость к разным видам гнили и пятнистости высокая, обработка ядохимикатами требуется только в отдельных случаях.

Это были наиболее популярные гибриды и сорта, при помощи которых вы сможете получить рекордный урожай огурцов у себя на даче. Но помните, что от сорта зависит только 35% успеха, а все остальное – это ваша задача.

Посадка огурцов в открытом грунте и ее особенности

В первую очередь, необходимо определиться, какие междурядья у вас будут. Их можно сделать небольшими, порядка 50 см, но тогда требуется обязательная подвязка и тщательный уход за лозой. Стоит учитывать, что вегетативный рост лозы достаточно быстрый и уже через несколько недель она может вырасти до 5 и более метров. Лучше всего сажать на расстоянии 80-90 сантиметров между рядками.

Процесс посадки достаточно простой и ничего выдумывать лишнего не надо – просто вырыть неглубокую траншею (10-14 см) и положить туда семена. Траншею засыпать  и обильно полить водой, чтобы почва напиталась влагой, и семена могли спокойно прорастать. Можно еще внести удобрения, но их эффективность крайне сомнительная на стадии прорастания семян. Лучше всего использовать листовые подкормки до цветения или заблаговременное внесение компоста. Но делать это нужно хотя бы за 5-6 месяцев до посадки, так как огурчики могут просто напросто сгореть от большой концентрации удобрений.

Совместный посев приветствуется. Более того, он будет очень полезный для овоща, особенно, если соседствовать с ним будет кукуруза. Рассмотрим более детально все преимущества такого способа посадки:

1. Кукуруза будет защищать огурчики от ветра и солнца, что сразу же отобразится на их урожайности и скорости развития.
2. Она будет служить своего рода подпорками и по ней огурчики могут виться. Это существенно упростит уход за ними.
3. Тень будет задерживать влагу, а земля не потрескается.

Стоит учесть, что междурядья у кукурузы необходимо делать очень широкие, чтобы она не мешала сбору урожая, иначе дней через 30-40  после посева вы уже не сможете добраться ни до первой культуры, ни до второй. Оптимальная ширина междурядья – 150 см. При этом рядок огурца должен идти практически по рядку кукурузы, чтобы всё междурядье оставалось для плетения стебля и для прохода человека.

Секреты, которые помогут увеличить урожай

Опытные садоводы выращивают до 25 кг с одного куста и получают не один урожай зеленых, но как им это удается? На самом деле секрет заключается именно в правильном уходе за овощами. Для этого необходимо усвоить всего несколько правил:

1. Добавить корни лозе. Невозможно? На  самом деле проще простого. Когда стебель покажется из земли и на нем будет уже 3 пары листьев, необходимо сделать окучивание – засыпать землей лозу до первого листка, можно немного выше. Конечно же, снова залить водой. На лозе начнут появляться дополнительные корни, которые увеличивают абсорбцию (впитывание влаги) и обеспечивают растение  жизненными силами. Доказано, что такие растения дают на 40% больше урожай, чем без окучивания!
2. Рыхление почвы. Первые 2 недели произрастания лозы необходимо рыхлить верхний слой почвы, чтобы кислород больше поступал к корням. Только не переусердствуйте – корни находятся близко к поверхности, и вы можете их нарушить. Рыхлить надо не более чем на глубину в 5 см. Лоза будет намного лучше заплетаться и расти длиннее. Как результат – урожай увеличится на 11-13%.
3. Прищипывание стебля. Вы никогда не прищипывали огурцы? А зря, так как именно в этом кроется основной секрет, который дает возможность получить рекордные урожаи. Технология выращивания огурцов не предусматривает эту процедуру в промышленных масштабах, так как это очень трудоемко. Но если прищепить стебель выше пятого листка, то образуется большое количество боковых побегов, которые дадут вам в итоге отличный урожай овощей!

Выполняя эти простые рекомендации, вы сможете  более, чем в полтора раза увеличить количество собраных огурцов. Для примера можно по-разному обрабатывать 2 одновременно высаженных  куста, и вы вскоре  увидите, насколько уход за лозой может увеличить количество собранных огурчиков!

Правильная агротехника – залог успеха

Выращивание огурцов в грунте – процесс достаточно трудоемкий, особенно если вы хотите получить урожай выше среднестатистического, и у вас ничего не получится, если вы не будете правильно разделывать почву. В первую очередь стоит взять на заметку, что мульчирование почвы разложившимся навозом, торфом и органикой позволяет получить урожай больше, но только в случае, если вы будете делать это за 1-1.5 года до посадки.

Второй момент агротехники – сбор урожая. Не стоит передерживать огурцы на лозе и ждать, пока они «поспеют». Собирать надо при первой же возможности, не допуская их пожелтения. Чем скорее вы соберете их, тем больше завяжется новых – это стоит запомнить раз и навсегда. При этом нельзя повреждать лозу, так как если вы на нее наступите, она начнет меньше поставлять органических веществ и минералов в плоды, и они будут неправильно развиваться.

Полив должен быть практически постоянным. Летом  1 раз поливаете вечером, 1 раз ранним утром  или оставляете вертушку на ночь. Днем поливать нельзя – листья сразу же сгорят. Мучнистая роса – главный враг огурца, если лето оказалось прохладным. Чтобы не стать «жертвой» мучнистой росы, необходимо сделать капельный полив, или просто пускать воду под самый корень, чтобы она не попадала на стебель

Наилучшие предшественники для огурцов – бобовые, так как они образуют большое количество азотных макромолекул в почве за период своего роста. Таким образом, остается только добавить аммиачных и фосфорных удобрений и у вас будет все необходимое для того, чтобы ждать большой урожай огурчиков. Картошка, кукуруза, семечки, арбуз, дыня и сами же огурцы являются плохими предшественниками. После них необходимо дать земле отдохнуть или посадить фасоль, например.

Листовые подкормки

Огурцы в открытом грунте  нуждаются в листовых подкормках, которые помогут существенно увеличить вегетативную массу и, в дальнейшем, урожайность. Не путайте листовую подкормку и удобрение почвы – это разные понятие. В отличие от обычных удобрений, в этом случае производится опрыскивание растений раствором карбамида, калия, железа и других макроэлементов. Они попадают на листья и сразу же усваиваются растением, стимулируют его рост, образование плодов. Эффект виден уже через несколько дней – листья становятся зеленее, стебель начинает расти, а плоды дозревать.

Подкормка производится 5 раз. Первое опрыскивание надо сделать на третьей неделе роста. На 10л воды разводится по 10 грамм калия, мочевины, суперфосфата. Добавляется столовая ложка гумата натрия и все это тщательно перемешивается. Смесь для листовой подкормки уже готова, далее просто распрыскиваете ее на  1-2 сотки площади. Этим же  составом производят и последующие 4 подкормки – 2 до цветения, 2 после с периодичностью в 5 дней. Последние несколько опрыскиваний можно сделать другим раствором: на 10 литров воды разбавить 1 литр коровяка и 10 грамм калия сульфата.

При желании можно купить готовые концентраты. Например, «Идеал», «Кормилец», «Огородник» – они являются самыми популярными на территории РФ.

Придерживаясь этих простых рекомендаций и правил, вы сможете вырастить действительно много вкусных, сладких и красивых на вид огурцов!

Огурцы в открытом грунте. Секреты выращивания

Если рядом с домом есть огород, значит — там обязательно растут огурцы. Этот овощ настолько хорош и в свежем виде, и в соленьях, и консервированным, что без него просто немыслим летний сезон. Поэтому для огурца опытные огородники всегда выделят не просто лучшее место, но и дополнительное время на уход. Зная особенности культуры, можно собирать хорошие урожаи даже с очень небольшой площади. Все секреты выращивания огурцов в открытом грунте раскроем в этой статье.

Огурец. © Joe Quick

Содержание:

Что любят огурцы?

Планируя выращивать данную культуру, необходимо позаботиться о ряде моментов, которые приведут к успеху. Каждый из них опирается на особенности растения и является достаточно важным. Поэтому нельзя что-то упустить, а надо подходить к выращиванию огурцов комплексно.

1. Огурец — культура теплолюбивая

Высевать огурцы необходимо на прогретую солнцем грядку, после того, как минует угроза возвратных заморозков, и верхний слой почвы прогреется до +13-15°С. Если посеять семена в холодную землю — они просто не взойдут. Однако и высокие температуры этому овощу не по нраву, — как бы не любил огурец тепло, его лучший рост наблюдается при показателях от +24 до +28°С. Если же столбик термометра поднимается выше — идет остановка в развитии. Поэтому сеять культуру на открытые грядки целесообразно с середины-конца мая (в зависимости от климатической зоны) до середины первой декады июня.

Заделывать семена огурца необходимо на глубину около 2 см, с учетом плотности посадки — 5-7 кустов на метр квадратный. Загущать данную культуру не стоит, так как она должна получать достаточно света и хорошо проветриваться.

2. Огурец любит хорошо питаться

Место для выращивания огурцов необходимо подготовить заранее, удобрив землю перепревшим навозом (под предшественник), коровяком или куриным пометом (непосредственно под культуру). Таким образом грядка получит достаточный заряд питательных элементов, будет обеззаражена от ряда возбудителей болезней и обогащена углекислым газом, а огурцы будут обеспечены полноценным питанием.

3. Огурец – культура с поверхностной корневой системой

Как любая овощная культура с поверхностной корневой системой, огурец любит структурированную почву, хороший доступ к корням кислорода и достаточную влажность. Но, именно данная особенность строения его подземной части и приносит растению наибольший ущерб при неграмотном вмешательстве человека.

Корневая система огурца представляет собой 1,5% от общей массы растения и распространяется в глубину (в основном) до 40 см. Наибольшая ее часть залегает всего в 5 см от поверхности почвы и едва достигает 25 см, поэтому рыхлить грядку вокруг растения нельзя. Каждый раз, когда обрабатывается верхний слой земли рядом со стволиком огурца, происходит травмирование его корешков и растению требуется более недели на то, чтобы переболеть и восстановиться. Исходя из этого, воздухопроницаемость грядке должны обеспечить не постоянная прополка и рыхление, а хороший предшественник, заблаговременное внесение органики и мульчирование.

Лучшими предшественниками для огурцов являются: салат, ранняя капуста, капуста цветная, горох и сидераты. Допустимыми: картофель и томаты. Фасоль, морковь, кабачок и другие бахчевые в качестве предшественников для огурца не годятся, так как имеют общие с культурой болезни.

4. Огурец – культура влаголюбивая

Исходя из особенностей строения корневой системы, огурцу для нормального роста и развития необходим постоянный режим увлажнения. Недостаток влаги вызывает потемнение и хрупкость листвы растения, вводит его в состояние стресса. Избыточное увлажнение – снижает в почве количество кислорода, делает листья огурцов бледно-зелеными, угнетает рост плетей и образование зеленцов. Постоянные скачки в увлажнении, в сочетании с прыжками температур, провоцируют образование горечи в плодах.

Не полезен данной культуре и полив холодной водой. Это связано с тем, что остывшая почва ухудшает способность корневой системы к всасыванию. Поэтому температура поливочной воды должна быть не ниже +18°С.

Оптимальным показателем влажности почвы для огурца является 80%, порогом увядания — 30%.

5. Огурец – культура короткого дня

Опираясь на то, что огурец – растение короткого дня, лучшим временем его выращивания выступает начало и конец лета. Данный факт, при грамотном подходе, позволяет не просто получать высокие урожаи культуры, но использовать полезную площадь огорода с максимальной пользой, заполняя опустевшие после ранних овощей грядки летними (июньскими) посевами огурца.

Так же стоит знать и о том, что данное растение, несмотря на любовь к солнцу и теплу, нуждается всего в 10-12 часах фотопериода и отлично удается не только на открытых площадках, но и в легкой тени.

Технология выращивания огурцов в открытом грунте

Огурец – это овощ, который знаком всем людям. Многие выращивают его у себя на дачных участках. Он вкусный, сочный и достаточно полезный. Технология выращивания огурцов в открытом грунте подразумевает соблюдение определенных правил. Придерживаясь их, можно собрать отличный урожай.

Содержание:

Особенности растения

Огурец представляет собой однолетнее растение, которое относится к семейству тыквенных. У него вырастает шершавый стебель, на котором появляются усики. С их помощью он цепляется за опору и способен вытянуться до 2 метров. Листва имеет сердцевидную форму. Плоды окрашиваются в зеленый цвет. Они излучают приятный аромат, приобретают продолговатую форму. После созревания можно собрать плоские семена.

Огурец является полезным овощем. Его часто рекомендуют диетологи. Овощ положительно сказывается на пищеварительной системе, работе кишечника. Частое употребление огурца улучшает здоровье сердца и почек. Врачи советуют пить огуречный сок, так как он способен очистит суставы. Он положительно сказывается на ротовой полости. Его используют в косметологии, так как он помогает очищению и отбеливанию кожи.

Подготовка семян

Существует много сортов огурцов. Их делят на 3 вида:

• Тепличные сорта
• Огурцы для выращивания в открытом грунте
• Корнишоны

Перед посадкой стоит внимательно изучить сорта и выбрать необходимые семена. Изначально их необходимо подготовить. Для этого они прогреваются и проращиваются. Прогревание позволяет обеззаразить семена, что снижает риск появления болезней во время выращивания растения. Эту процедуру рекомендуется осуществлять за пару месяцев до планируемой посадки.

Чтобы заняться прогреванием, стоит поместить семена в марлю и подвесить возле батареи или другого теплового источника. Перед самым посевом стоит прорастить семена. Кроме этого, необходимо учитывать такие нюансы при выборе семенного материала:

1. Сроки созревания. Бывают сорта, которые рано или поздно созревают.
2. Необходимо выбирать такие сорта, которые предназначены для выращивания в открытом грунте.
3. Гибридность. Выведенные гибриды значительно меньше поддаются заболеваниям. Но практически все сорта не пригодны для дальнейшего сбора под семенной материал.
4. Цель выращивания культуры.
5. Предпочтения по уходе за огурцами. Некоторые сорта предпочитают влажную почву, а другие виды лучше растут на сухой земле.

Проращивание семян

Перед тем как заняться посадкой семян, их необходимо подготовить и прорастить. Для этого стоит придерживаться некой последовательности:

1. Семена сортируются. Из собранного семенного материала стоит выбрать самые большие семена. Как показывает практика, именно они являются самыми качественными. Их опускают в солевой раствор (3%) на четверть часа.
2. Семена дезинфицируются. Те семечки, которые всплыли, стоит выбросить. А все остальные промывают и оставляют в растворе древесной золы на 5-6 часов.
3. После этого можно приступать к прогреванию, о котором говорилось выше. Семена прогреваются сутки.

В завершении можно заняться проращиванием семенного материала. Его заворачивают в тряпочку и на половину дня помещают в растворе нитрофоски. После промывания семена оставляют на увлажненной ткани. Сверху стоит накрыть их. Температура воздуха не должна опускаться ниже 23 градусов. После последней процедуры произойдет набухание семян, но они не должны прорасти. Сажать их можно тогда, когда корешок достигнет длины половины семечки.

Выращивание рассады

Пророщенные семена можно сразу помещать в грунт. Но рекомендуется изначально вырастить рассаду. В такой способ быстрее начнут появляться плоды. Посаженные на рассаду семена должны освещаться около 12 часов в сутки.

Видео о выращивании огурцов в открытом грунте:

Процедура посадки подразумевает соблюдение такой последовательности:

1. Готовятся емкости. Они могут быть из пластика, бумаги, торфа
2. В них помещается грунт с перегноем
3. Семена углубляются в почву на глубину не больше 3 см
4. Выращивание рассады длится на протяжении месяца
5. Перед тем как посадить ростки в открытый грунт, на них должно появиться 3-4 полноценных листочка

Подготовка грунта и посадка

Грунт перед посадкой огурцов необходимо подготовить еще в осенний период. Для этого осуществляются такие манипуляции:

• Перекопать землю
• Если кислотность почвы слишком высокая, тогда необходимо ее снизить. Для этого вносится гашеная известь, мел, торфяная зола или другие материалы
• Вносится органика
• Добавляются минеральные удобрения

В весенний период, когда земля подсохла, стоит заняться формированием грядки. В грунт добавляются органические удобрения. Чтобы земля прогрелась, ее накрывают прозрачной пленкой. Когда она начинает парить, тогда можно заниматься посадкой огурцов.

Посадить огурцы у себя на грядке можно рассадой или семенами. Между каждым кустом должно быть не меньше 20 см. Огурцы нуждаются в опоре, когда они начинают подрастать. Для этого в грунт вставляются колышки, через которые натягивается шнурок. Когда растения начнут подрастать, их подвязывают к такому сооружению. В такой легкий способ создается опора.

Каким должен быть уход за огурцами?

Чтобы собрать хороший урожай, стоит придерживаться простых правил по уходу за культурой. Чтобы получились качественные плоды, стоит следить, чтобы на одном кусте было не больше 20 завязей. 2 раза необходимо провести прореживание. Первый раз эта процедура проводится тогда, когда появился первый листик, а второй раз — после формирования 4 листочков. Чтобы завязывались плоды, должно происходить опыление. Опытные огородники для этого привлекают насекомых. Для этого делают опрыскивание с помощью раствора с медом.

Когда проводится прореживание, стоит осуществить рыхление. Но главное, чтобы не повредилась корневая система. Систематически стоит осуществлять прополку. Чтобы не застаивалась вода, необходимо окучивать землю. Это снизит вероятность возникновения болезней.

Чтобы почва насытилась кислородом, требуется мульчировать ее с помощью опилок или соломы. Кроме этого, такая манипуляция задерживает необходимую влагу и тепло. Как только огурцы вырастают, стоит не забывать подвязывать растение. Хозяева должны поддерживать необходимую температуру. Чтобы растение не погибло, днем показатели температуры не должны опускаться ниже 22 градусов, а в ночное время — ниже 12. Но и в слишком жаркую погоду огурцы прекращают свое развитие.

Итак, чтобы собрать хороший урожай огурцов, необходимо ознакомится с правилами посадки и выращивания этой культуры. Это несложная процедура. Учитывая все рекомендации, можно добиться развития полноценного растения, которое отблагодарит за заботу качественными плодами.

Секреты выращивания огурцов в открытом грунте

Огурец – однолетнее растение семейства Тыквенные. Это, пожалуй, единственная культура, плоды которой мы поедаем в недозрелом виде. Африка, Греция, теплая Индия – страны, где впервые начали выращивать огурцы. На сегодняшний день выведено множество гибридных сортов этого растения, устойчивых к неблагоприятным погодным условиям, болезням и т.д. Поэтому выращивание огурцов в открытом грунте – практически всегда успешный и оправданный процесс.

Секреты выращивания огурцов в открытом грунте знает далеко не каждый садовод, поэтому информация в данной статье будет очень полезной для многих.

Сорт огурцов Кураж – отличная новинка для грядок

Огурец Кураж – один из самых подходящих сортов для посадки в открытом грунте. Это высокоурожайный гибрид, устойчивый к болезням и вредителям, характеризуется быстрым ростом и созреванием плодов. Поэтому его выращивают не только для личного потребления, но и на продажу в больших объемах.

Плоды этого сорта обладают высокими вкусовыми качествами и отличным товарным видом. Способы выращивания огурцов Кураж в открытом грунте: семенной и рассадный. Семенное выращивание огурцов возможно по всей территории России, за исключением северных регионов. В условиях холодного климата эту культуру возделывают рассадным методом.

Агротехника сорта Кураж предусматривает стандартную технологию выращивания этой культуры в открытом грунте:

• Подготовка участка под посадку.
• Предпосевная подготовка семенного материала.
• Выращивание рассады и уход за ней.
• Пересадка огурцов в открытый грунт.
• Сбор урожая.

Подготовка территории под посадку

Участок под выращивание огурцов должен быть солнечным, ровным, с глубоким прохождением грунтовых вод, где нет ветров и сквозняков. Эта культура плохо растет на кислых почвах. Раскислить их и довести до нейтрального уровня кислотности можно при помощи извести или доломитовой муки.

Сорт огурцов Кураж, так же, как и другие сорта этой культуры не развивается на щелочной, тяжелой и малоплодородной земле. От того, насколько правильно проведена сезонная подготовка почвы, будет зависеть будущий урожай огурцов Кураж.

Осенняя обработка почвы заключается в очистке участка от сорной травы и садового мусора. Все это нужно успеть до начала сезонных дождей. После этого производится перекопка участка с внесением органических удобрений, к примеру, перепревшего навоза. Глубина перекопки – не более 15 см.

С приходом весны начинаются сезонные работы по рыхлению грунта и удалению молодых сорняков. Для обработки поверхности почвы используют культиватор или грабли. Перед посевом семян и посадкой рассады необходимо разровнять поверхность почвы. Такая планировка очень важна для успешного выращивания этой культуры. На ровной поверхности без комочков семена будут высеваться на одинаковую глубину и взойдут дружно.

В комплекс весенних мероприятий по подготовке участка для посадки огурцов входит сохранение влажности грунта, которая накопилась за зимний и весенний период. Неоднократное поверхностное рыхление почвы позволяет максимально сохранить влагу.

Подготовка семенного материала

Подготовка семян огурцов на посев в открытом грунте или для выращивания рассады дома – один из важных этапов. От качества семенного материала будет зависеть рост и развитие растений, а также будущий урожай. Семена должны быть здоровыми, без повреждений и с хорошей всхожестью – около 90%.

Перед посевом семена проходят отбраковку и калибровку путем замачивания в хлористом натрии – раствор 3 % концентрации. Всплывшие семена удаляют, а опустившиеся на дно семечки используют для посадки. Отборные семена промывают в воде и просушивают на сухой поверхности.

Чтобы предотвратить появление болезней и плесени, семечки обрабатывают препаратом Фентиурам – на 5 кг семян вносят 0,4 г вещества. Вместо Фентиурама можно использовать препарат ТМТД. После этого семена проходят термообработку. Их раскладывают на противне и помещают в духовой шкаф на 1 час с температурой 70 градусов.

Посадка семян в открытом грунте

Правильно семена огурцов нужно высевать специальными сеялками, которые обеспечивают точный высев в гряды. Но большинство садоводов делают это вручную у себя на участке. Сеют семена, когда пройдут последние заморозки и почва прогреется до 15 градусов тепла. В регионах с прохладным климатом срок высева припадает на конец мая или начало июня.

На юге ориентировочный срок посева семян – первая половина апреля. Если весна ранняя сроки посадки ускоряют. При запоздалой весне семена высевают позже обычного времени. Стоит помнить, что в хорошо прогретой почве существенно снижается риск загнивания семян и их гибели.

На участок площадью 1 м 2 расходуют 50 г сухих семян огурцов сорта Кураж. Проросших семян на такую же площадь потребуется в 2 раза меньше. Оптимальное расстояние между сеянцами – 12-15 см. Загущенность посадок может спровоцировать появление болезней из-за недостаточного проветривания всходов.

Конструкции для выращивания рассады

Выращивание огурцов сорта Кураж через рассаду применяется в регионах средней полосы. К тому же, используя такой метод, снижается риск простоя почвы на участке с не проросшими сеянцами.

Для посадки семян используют рассадные контейнеры с питательным и рыхлым субстратом. Современные рассадные сооружения для выращивания рассады огурцов – это мобильные небольшие рассадники с обогревом. Они обладают низкой стоимостью, хорошей освещенностью, возможностью применения механизированного оборудования для выборки и закалки рассады.

Только в условиях оптимального температурного режима, освещения, влажности воздуха и почвы можно получить крепкую и здоровую рассаду огурцов. В рассадниках создать такие условия не сложно. Для обеспечения правильного светового режима, необходимо подобрать правильное место для расположения рассадной конструкции. В домашних условиях это связано с расположением окон по отношению к югу.

Обеспечить необходимую влажность воздуха и температуру для посадок можно при помощи вентиляции и специальной системы обогрева, питание – специальными удобрениями и питательными субстратами, влажность почвы – регулярными увлажнениями.

В период появления всходов и во вторую фазу выращивания этой культуры очень важно соблюдать одинаковый температурный режим внутри рассадника. Чтобы вырастить рассаду без подкормок, семена сажают в торфонавозную или навозно-земляную смесь. При посадке семенного материала в бедную почву, рассаду подкармливают дважды суперфосфатом слабой концентрации.

В идеале для выращивания рассады из семян подойдут торфоблоки, разделенные на ячейки. Сначала их замачивают, затем сажают в каждую ячейку семена. Торфоблоки стоят дорого, тем не менее, они очень удобны и практичны.

Выращивание рассады в домашних условиях

Для посадки семян на рассаду дома лучше всего использовать почву, которая по составу похожа с садовой землей на участке. Так рассада быстрее и легче адаптируется в открытом грунте.

Посадить семена сорта Кураж можно в питательную смесь домашнего приготовления. Смешайте дерновую, торфяную землю и песок в равных пропорциях. Можно купить уже готовую смесь под названием «Фиалка» в любом магазине для садоводов. Для посадки семян подойдут любые пластиковые емкости небольшого размера, к примеру, стаканчики. На дно стаканчиков укладывают дренажный слой из любого абсорбирующего материала – керамзита, лузги подсолнечника или вермикулита.

Посадка заранее обработанных и обеззараженных семян по выше приведенной технологии, осуществляется на глубину 1-2 см. В одну посадочную емкость сажают по 2 семени. Последующий уход за сеянцами заключается в частых опрыскиваниях, обеспечении стабильного тепла и хорошего освещения. После того, как появятся всходы и растения выпустят по одной паре листьев, их переносят в более прохладное место, чтобы предотвратить риск вытягивания посадок. Оптимальный температурный режим содержания рассады составляет 15 градусов. Из двух растений выбирают более крепкий экземпляр, а слабый аккуратно срезают острым предметом.

При хорошем освещении в прохладе у рассады сформируется крепкая корневая система. Для полива молодых растений используют теплую воду, опрыскивания проводят в первой половине дня, когда солнце менее активно. В условиях резких перепадов температуры воздуха, при недостаточном освещении, растения поражает черная ножка. Зараженные экземпляры удаляют. Оставшуюся рассаду в целях профилактики обрабатывают фунгицидами.

Уход за огурцами в открытом грунте

Агротехника выращивания огурцов сорта Кураж предполагает высадку рассады в открытый грунт только после того, как минует угроза последних заморозков.

К этому времени растения успеют нарастить зеленую массу и сформировать цветочные бутоны. Первые цветки на рассаде рекомендуется обрывать, поскольку именно в этот момент растениям требуется энергия и сила для роста и развития надземной и подземной части. Цветение препятствует этому процессу. К тому же высаженная в открытый грунт рассада с цветками гораздо хуже приживается к новым условиям произрастания.

Огурец сорта Кураж, так же, как и другие гибридные формы этой культуры, требователен к уровню влажности воздуха. Тем не менее, от избытка влаги на листьях, растение может заболеть мучнистой росой. Поэтому правильно посадки нужно поливать только в утренние часы, чтобы к вечеру надземная часть растений успела просохнуть.

На каждом этапе роста этой культуре требуется определенное количество влаги. В начале вегетации растениям обеспечивают влажность в пределах 60-70%, в период плодоношения – около 80%, по окончанию периода вегетации — 75-80%. Оптимальная частота поливов – 1 раз в 10 дней, в летнюю жару увлажнения учащают до 1 раза в 5 дней. Дождевание – основной способ полива этой культуры.

Огурцы хорошо отзываются на подкормки, которые вносят на протяжении всего периода вегетации. Первое питание проводится азотсодержащим удобрением на стадии появления первой пары листьев (1,5 кг вещества расходуют на участок площадью 10 м 2). Вторую подкормку азотно-калийными удобрениями вносят в период формирования боковых побегов – 2 кг подкормки используют на 10 м 2 площади.

Процедура прореживания проводится на участке, где огурцы были посажены семенным способом. Огурец сорта Кураж обладает нежной корневой системой, поэтому плохо переносит эту процедуру. Чтобы обойтись без прореживания, достаточно посадить в каждую лунку по 2 семени. Из двух подросших сеянцев выбирают крепкий кустик, а слабый – выдергивают.

Рыхление, прополка огурцов и удаление сорной травы начинается с момента появления всходов или сразу после пересадки рассады в открытый грунт. При первом рыхлении молодые кустики слегка окучивают.

Сбор урожая

Уборка урожая на начальном этапе проводится через каждые 3 дня, чтобы не допустить перезревания плодов. Количество сборов урожая огурцов в регионах южной полосы может достигать до 50 за весь сезон.

Огурцы легко повреждаются, поэтому собирать их нужно аккуратно в утреннее или вечернее время суток. Собранный урожай огурцов переносят в прохладное место. В таких условиях они не теряют товарного вида и вкуса. Огурцы сорта Кураж, так же, как и плоды других сортов, долго не хранятся. Чтобы продлить срок хранения их помещают в холодильные камеры.

Технология выращивания огурцов в открытом грунте довольно простая. Придерживаясь вышеуказанных рекомендаций, успех в этом деле гарантирован каждому.

Как вырастить огурцы, выращивание огурцов в открытом грунте

Все о цветах и растениях на участке и дома

• Вредители и болезни растений
  • Средства борьбы
• Дела огородные
• Деревья
  • Береза
  • Ель
  • Ива
  • Кипарисовик
  • Пихта
  • Сосна
• Комнатные цветы и растения
  • Алоэ
  • Антуриум
  • Бегония
  • Герань
  • Драцены
  • Кактусы
  • Каланхоэ
  • Молочай
  • Орхидеи
  • Петунии
  • Толстянка
  • Фиалки
  • Фикусы
  • Хризантемы
• Овощи
  • Баклажаны
  • Капуста
  • Картофель
  • Лук
  • Морковь
  • Огурцы
  • Перец
  • Помидоры
  • Свекла
  • Тыква
  • Фасоль
  • Чеснок
• Оформление участка
• Плодовые деревья
  • Абрикос
  • Вишня
  • Груша
  • Сливы
  • Черешня
  • Яблони
• Плодовые кустарники
  • Актинидия
  • Виноград
  • Голубика
  • Ежевика
  • Крыжовник
  • Смородина
• Пряные и лечебные травы
• Садовые цветы, растения и кустарники
  • Астильба
  • Астры
  • Барбарис
  • Вербены
  • Гвоздика
  • Гибискус
  • Гортензия
  • Жимолость
  • Ирисы
  • Клематисы
  • Лилии
  • Можжевельник
  • Нарциссы
  • Обустройство клумб
  • Пальмы
  • Папоротник
  • Пионы
  • Плющ
  • Рододендроны
  • Розы
  • Сирень
  • Спирея
  • Туя
  • Тюльпаны
  • Форзиции
  • Хосты
• Средства ухода за растениями
  • Удобрения
• Экзотические фрукты
  • Лимон

выращивание от посадки до сбора урожая

Важно соблюдение некоторых требований в уходе за огурцами, выращиваемыми в открытом грунте. Если выбрать правильное место для посадки, учесть предшествующие культуры, обработать семена перед посевом, удастся получить здоровые саженцы. Должный уход позволит собрать многочисленный и вкусный урожай зеленцов. Чтобы не столкнуться с проблемами, нужно выполнять требования агротехники и учитывать рекомендации опытных садоводов.

Какие условия необходимы огурцам?

Для нормального развития огурцов необходимы следующие условия:

• тепло;
• много света;
• постоянно влажная почва;
• хорошее питание;
• бережный уход, который предполагает подвязывание, формирование, рыхление и прополку почвы.



Технология выращивания огурцов в открытом грунте

Высаживание огурцов на открытый участок осуществляется семенами или рассадой. Важно уделить внимание качеству посадочного материала. Семена должны быть крупными, плотными, без дефектов.

Лучшим вариантом растить огурцы является предварительная подготовка рассады, так как посевной материал чувствителен к негативным влияниям со стороны окружающей среды. Рассада должна быть здоровой и крепкой. Только в этом случае огурцы будут хорошо расти, и сформируется высокий урожай.

Рекомендованные предшественники для огурцов

Сажать огурцы желательно на том участке, где был собран урожай томатов, капусты, перца, фасоли, гороха. На одном и том же месте огурцы не рекомендуется выращивать два года подряд.

Не рекомендуется посадка после бахчевых культур, так как у них с огурцами одинаковые заболевания.

Подготовка участка и формирование грядок

Выбирать следует участок, который хорошо освещается солнцем и находится на небольшом возвышении. Грядки должны быть защищены от сквозняка. Наличие сквозного ветра негативно влияет на образование женских завязей, снижает иммунитет и замедляет рост огурцов.

Участок для посадки огурцов на даче начинают готовить уже осенью. Глубоко перекапывают землю и вносят органические удобрения. Весной участок снова перекапывают и вносят минеральные компоненты.

Оптимальное время для посева

Высаживать огурцы нужно только в хорошо прогретый грунт. Температура почвы на глубину 10 см должна быть +15 градусов. Чаще всего период совпадает с последними числами мая и первой половиной июня.

Не стоит оставлять посадку огурцов на конец июня. В это время уже устанавливается довольно жаркая летняя погода. Температура воздуха выше +27 градусов негативно сказывается на молодых ростках огурцов.

Сажаем семена огурцов

Прежде чем посадить семена огурцов, их нужно отобрать, обеззаразить и желательно прорастить.

Подготовка семян

Семена огурцов можно собрать самостоятельно или купить в магазине:

• Для посадки отбирают только крупные, плотные семена. Отбор проводят вручную либо используют солевой раствор. В стакан соленой воды засыпают семена и оставляют на 20 минут. За отведенное время плохие экземпляры успеют всплыть на поверхность воды, их следует выбросить.
• Оставшиеся семена промывают в проточной воде и высушивают.
• На поверхности материала могут находиться болезнетворные микроорганизмы. С целью обеззараживания семена погружают в раствор марганцовки или медного купороса.
• Полезно выдержать посадочный материал огурцов в стимуляторах роста. Подходит препарат «Эпин» или раствор с соком алоэ.
• Для проращивания семена распределяют на влажной тканевой поверхности, накрывают еще одним слоем влажного материала и оставляют в теплом месте до появления первых ростков.

Высаживаем семена

Технология посадки огурцов простая. На подготовленном участке делают углубления на расстоянии 5,5 см. Схема посадки может быть различной: лунки делают в шахматном порядке, в один или два ряда. Глубина ямки приблизительно 2 см.

В каждую ямку помещают по несколько семян. Пророщенные семена кладут ростком вниз, а сухие — на бок. Сверху посадочный материал засыпают землей. Как только появятся первые всходы, проводят прореживание, оставляя самые крепкие саженцы.

При выращивании огурцов рассадным способом на 1 кв. м рассчитывают 3-5 саженцев. Не стоит размещать растения плотно друг к другу. При такой посадке им будет не хватать солнечного света и воздуха.



Особенности ухода за огурцами на открытом участке

Правильный уход во многом влияет на качество и количество урожая огурцов.

Орошение

Важной особенностью ухода за огурцами является установление правильного режима полива:

• Длительный недостаток воды приводит к снижению урожая и ухудшению вкуса зеленцов. Растение начинает сохнуть, желтеть и увядать.
• Избыток влаги становится причиной развития инфекций и гниения.

При поливе огурцов нужно соблюдать следующие правила:

• первые дни после посадки огурцов в грунт требуется обильный полив;
• как только огурцы укоренятся и наберут силы, орошения сокращают до одного раза в 5 дней;
• в период цветения и плодоношения поливы проводят через день или ежедневно;
• для молодых саженцев рассчитывают 9 литров воды на 1 кв. м;
• на каждый взрослый куст должно уходить по 8 литров воды;
• для увлажнения готовят воду заранее, она должна быть теплой и отстоявшейся;
• процедуру полива проводят в утренние или вечерние часы за 1 час до захода солнца;
• во время орошения почвы следует избегать попадания влаги на зеленую часть растения;
• лучше всего организовать капельный полив;
• после увлажнения желательно проводить рыхление почвы.

В дождливую погоду поливы стоит прекратить. Чтобы избежать застоя воды, вокруг грядок делают канавки.

Удобрение культуры

Чтобы обеспечить хорошее цветение, формирование крепких завязей и созревание вкусных плодов, необходимо огурцы несколько раз за сезон подкармливать:

• Эффективными считаются органические удобрения. Делают жидкие растворы. В ведре воды растворяют коровяк или птичий помет.
• На начальном этапе развития из минеральных компонентов огурцам требуется азот, в период цветения и плодоношения фосфор и калий. Часто садоводы применяют смесь, состоящую из мочевины, сульфата калия, суперфосфата.
• Среди народных рецептов популярностью пользуются составы на основе дрожжей, древесной золы, молочной сыворотки, луковой шелухи.

Окучивание

Несколько раз за сезон проводят окучивание оголившихся корней. Процедура улучшит процесс нарастания новых корневых ответвлений и предотвратит заражение грибковыми инфекциями.

Рыхление земли

После полива рекомендовано проводить рыхление почвы. Это позволит предотвратить образование сухой корки и без препятствий проникнуть воздуху к корням. Кроме этого, процедура позволяет лучше распределяться питательным элементам.

Корневая система огурцов располагается близко к поверхности земли. В глубину они уходят всего лишь на 28-35 см. Поэтому рыхлить землю близко к корням нельзя. Рыхление почвы допустимо вблизи растений.

Помощь в опылении

При возделывании огурцов на отрытых грядках обычно не возникает проблем с опылением, так как насекомые свободно подлетают к цветкам. Но выпадают сезоны, когда пчел мало и их не хватает на все растения. В результате на огуречных плетях образуется мало завязей.

Чтобы увеличить число завязей, нужно помочь растению в опылении. Поможет небольшая кисточка, которой проводят сначала по мужским, а затем по женским цветкам. Можно просто в период цветения периодически встряхивать стебель растения.

Формирование или прищипывание

В ходе выращивания огурцов желательно проводить формирование и прищипывание куста. Процедура характеризуется массой преимуществ:

• увеличивается количество урожая;
• снижается риск развития инфекций;
• облегчается уход за культурой;
• благоприятнее проходит процедура опыления.

Схема формирования огуречной плети выглядит следующим образом:

• как только огуречный куст в высоту поднимется до 30 см, устанавливают опору для подвязывания;
• листья и боковые побеги, которые растут в пазухах первых четырех листьев, удаляют;
• следующие несколько боковых побегов прищипывают, оставляя плеть длиной 19 см;
• в дальнейшем все боковые отростки укорачивают до 35 см;
• как только центральный стебель достигнет верхней точки опоры, верхушку прищипывают.

Защита от заболеваний и вредителей

Болезни огурцов могут вызывать бактерии, грибки или вирусы. Самыми распространенными заболеваниями овощей являются мучнистая роса, антракноз, пероноспороз, бактериоз, фузариоз.

Защитить растения помогут такие препараты, как бордоская жидкость, «Фундазол», «Фитоспорин», «Квадрис», «Хом», «Топаз», «Максим».

Вредители не только поедают зелень и корни растения, но и распространяют опасные инфекции. Огурцы часто подвергаются атаке бахчевой тли, белокрылки, паутинного клеща.

Борьбу с вредителями ведут с помощью таких препаратов, как «Карбофос», «Актофит», «Актара», «Актеллик», «Фитоверм».

К профилактическим мероприятиям относят протравление семян перед посадкой, обеззараживание почвы на грядках, своевременное удаление сорняков, правильное дозирование удобрений.

Приемы увеличения урожая огурцов

Правильная посадка и уход — это еще не все варианты хорошего развития огурцов. Некоторые приемы помогут увеличить число завязей и количество зеленцов:

• На одном участке рекомендована высадка различных сортов и гибридов огурцов. Это способствует переопылению.
• Остановка поливов перед началом периода цветения. Главное, не оставлять надолго растения без влаги.
• Помогает увеличить урожай удаление первой завязи. Благодаря этому приему укрепятся корни, и растение наберется сил для образования других завязей.
• Некоторые опытные садоводы проводят кольцевание. По кругу стебля под первой парой листьев делают неглубокие надрезы. Это позволит питательным компонентам накапливаться в верхней части растения.
• После первого сбора урожая рекомендовано провести внекорневую подкормку огурцов жидким раствором мочевины.
• Для привлечения насекомых-опылителей на участке сажают растения-медоносы или расставляют емкости со сладким сиропом.

Если правильно ухаживать за огурцами и учитывать некоторые советы, то в ходе выращивания не возникнет проблем.

Сбор и хранение урожая

К сбору урожая приступают сразу же после появления первых зеленцов. Если оставить плоды на ветках, будет оттягиваться формирование новых завязей. Плодоножку лучше срезать острым ножом, не выкручивая и не дергая, чтобы избежать повреждений. В пик пл

Часто задаваемые вопросы об огурцах: все, что вам нужно знать

Ответы на 10 самых популярных вопросов об огурцах

Если вы любите перекусывать или добавляете их в еду, огурцы — прекрасный способ добавить освежающий хруст в ваш день.

Каждый день люди задают нам десятки вопросов об огурцах, которые мы выращиваем в наших теплицах, и наши специалисты готовы ответить! Ниже вы найдете ответы на 10 самых популярных вопросов об огурцах, которые люди задают нам чаще всего.Прочтите ответы на часто задаваемые вопросы ниже и больше не удивляйтесь!

Какая польза для здоровья от огурцов?

Одно из главных преимуществ огурцов для здоровья — это их содержание воды. Поскольку огурцы на 90% состоят из воды, они очень увлажняют! Это означает, что употребление огурца в жаркий летний день поможет вам зарядиться энергией и освежиться, а также увлажнит вас почти так же, как выпивать рекомендуемые восемь стаканов воды в день!

Огурцы не только содержат много воды, но и содержат мало калорий.Это означает, что если вы пытаетесь насытиться здоровой растительной пищей, огурцы — отличный вариант, который не приводит к высокому потреблению калорий!

Какие витамины и минералы содержатся в огурцах?

Огурцы богаты многими необходимыми витаминами и питательными веществами.

Что касается витаминов, то огурцы богаты витамином К, важным витамином для процесса свертывания крови. Огурцы также содержат здоровую дозу витамина А и витамина С, которые помогают поддерживать здоровье кожи, зрения, неврологических функций и костей.

Огурцы также содержат здоровую дозу многих питательных веществ. Фосфор, магний, кальций и калий — четыре самых важных питательных вещества, содержащихся в огурцах. Эти четыре питательных вещества необходимы для здоровья и хорошего самочувствия, включая здоровье костей, работающую иммунную систему и сильное сердце.

Есть ли разные сорта огурцов?

Во всем мире существует множество различных разновидностей огурцов, но наши огурцы выращивают лишь небольшое количество разновидностей в теплице.Эти разновидности существуют в двух категориях — длинные английские огурцы и мини-огурцы. Длинные английские огурцы считаются классическими огурцами, тогда как мини-огурцы выглядят так же, как длинные английские, только в миниатюрной форме, которую можно легко перекусить!

Вы когда-нибудь видели полевой огурец? Эти огурцы очень отличаются от, например, длинного английского огурца по многим причинам. Одна из главных причин заключается в том, что это совершенно разные сорта, и все сорта будут иметь разные внешний вид, текстуру и даже вкус друг от друга.Полевые огурцы также выращивают в совершенно иной среде, нежели огурцы, выращиваемые в теплицах. Потому что полевые огурцы выращивают — вы уже догадались! — поле, они подвергаются воздействию внешних элементов, которые влияют на их внешний вид, вкус и текстуру.

Как лучше всего хранить огурцы, чтобы они оставались свежими?

Лучший способ хранить огурцы и сохранять их свежими — это поместить их в холодильник, желательно в холодильнике без каких-либо других фруктов.Хотя кладите их в холодильник, чтобы ваши огурцы не испортились, важно отметить, что их вкус может измениться.

Также очень важно хранить огурцы в вакуумной пластиковой упаковке, пока вы не собираетесь их есть. Поскольку огурцы на 90% состоят из воды, необходимо сохранять влагу в огурцах, чтобы они не стали мягкими и не гнили. Сохраняя пластиковую упаковку на огурце, вы помогаете ему сохранить содержание воды и, таким образом, дольше сохранять свежесть!

Чтобы огурцы дольше оставались свежими, также убедитесь, что пластиковая упаковка на огурце высохла, прежде чем класть его в холодильник — излишки воды могут привести к испорченным огурцам.

Сколько времени нужно огурцам, чтобы вырасти?

Время, необходимое для выращивания огурцов в саду, сильно отличается от времени в теплице. Это связано с множеством факторов, но главная причина заключается в том, что условия выращивания в этих двух средах сильно отличаются друг от друга.

Даже в теплице время года все еще определяет продолжительность роста огурца.

В летние месяцы огурцу требуется всего 10 дней , чтобы вырасти от цветка до урожая!
В зимние месяцы огурцу требуется всего 14 дней , чтобы вырасти от цветка до урожая!

Этот быстрый вегетационный период означает, что есть много огурцов, выращиваемых в теплицах, которые можно выращивать в любое время года!

Как узнать, что огурцы готовы к уборке?

Мы выращиваем наши огурцы в соответствии с канадскими стандартами выращивания, а это значит, что есть определенные характеристики, на которые наши производители обращают внимание при принятии решения о том, готов ли огурец к сбору.Многие люди считают, что длина огурца является самым большим определяющим фактором, но на самом деле диаметр огурца является самым важным!

Мы используем специальный инструмент, пластиковое кольцо, для измерения стандартного диаметра. Если диаметр огурца соответствует этому стандартному измерению, его можно забрать!

В отличие от помидоров, сбор огурцов не имеет ничего общего с цветом! Если вы хотите узнать больше о том, когда лучше всего выбирать помидоры, ознакомьтесь с нашим блогом о томах и фактах.

На что следует обратить внимание при выборе огурца?

Есть много важных атрибутов, на которые следует обратить внимание при выборе огурца в продуктовом магазине.

Во-первых, не стоит брать деформированный огурец. Вы хотите найти огурец жестким, прямым и практически не повреждающим кожу. Жесткий огурец означает, что он свежий и был выращен в надлежащих условиях.

Легкий огурец также не идеален, потому что в нем не будет всех витаминов и питательных веществ, которые должен содержать каждый огурец.Наконец, вы хотите найти огурец с темно-зеленой кожицей — чем темнее зеленый цвет, тем больше питательных веществ и витаминов во фрукте!

Можно ли есть кожуру огурца?

Многие люди не уверены, полезно ли есть кожуру огурца. Мы здесь, чтобы сказать вам, что это один из самых здоровых вариантов, который вы можете сделать!

A Кожура огурца — это место, где хранится большая часть его витаминов и питательных веществ. Это означает, что если вы срежете кожицу с огурца, вы потеряете большую часть его пользы для здоровья.

Какие самые лучшие способы съесть или приготовить огурцы?

Наш шеф-повар Зак Л. дал нам несколько отличных советов о том, как лучше всего есть и готовить огурцы!

1. Ешьте их сырыми. Вы хотите максимально использовать свежесть огурца, поэтому один из лучших способов съесть огурец — это есть его сырым!
2. Наслаждайтесь водой. Вода из огурцов становится все более популярным способом полакомиться огурцами. Убедитесь, что когда вы режете огурец для воды из огурцов, вы нарезаете его очень тонкими ломтиками.Огуречная вода очень освежает, особенно в летние месяцы!
3. Пара с фруктами. Поскольку у огурцов более мягкий нейтральный вкус, варианты сочетания с огурцами безграничны! Один из лучших вариантов сочетания — с другими фруктами, особенно с яблоками!
4. Приготовьте свежие салаты. Самое замечательное в том, чтобы наслаждаться огурцами в салате, — это бесконечное количество способов их нарезать — вы можете приготовить их кружочками или четвертинками, нарезать их толстыми или очень тонкими или даже спиралевидными! Добавление в салат уникальных ломтиков огурца всегда делает его более интересным, захватывающим и вкусным!

Какой лучший рецепт огурца?

Мы также спросили Зака ​​Л.какой у него любимый рецепт огурца, и он ответил, что его любимый рецепт — наш спиральный мини-салат из огурцов! Ему действительно нравятся веселые цвета, восхитительный вкус и классная текстура, которые придает огурцам спиральная форма. Узнать, как приготовить это потрясающее блюдо, можно здесь!

Узнайте больше о продуктах, прочитав наши часто задаваемые вопросы о томатах и ​​сладком перце.

Польза для здоровья, питательная ценность и использование

Огурцы обладают мягким освежающим вкусом и высоким содержанием воды.Они помогают уменьшить обезвоживание и их приятно есть в жаркую погоду. Люди едят огурец как пикантную еду, но это фрукт. Он также присутствует в некоторых косметических продуктах.

Огурец принадлежит к семейству Cucurbitaceae. Другие члены семейства включают кабачки и различные виды дыни, в том числе горькую дыню. Огурцы содержат различные питательные вещества, но содержат мало калорий, жиров, холестерина и натрия.

Люди в Индии выращивали огурцы для пищевых и медицинских целей с древних времен, и они давно стали частью средиземноморской диеты.

В этой статье рассматривается питательная ценность огурца, его возможная польза для здоровья, советы по употреблению или употреблению огурца, а также любые потенциальные риски для здоровья.

Питательный профиль огурцов может принести им ряд преимуществ для здоровья.

1) Гидратация

Огурцы в основном состоят из воды, а также содержат важные электролиты. Они могут помочь предотвратить обезвоживание в жаркую погоду или после тренировки.

Для людей, которые не любят пить воду, добавление огурца и мяты может сделать ее более привлекательной.

Сохранение водного баланса необходимо для поддержания здоровья кишечника, предотвращения запоров, предотвращения образования камней в почках и многого другого.

Огурец — один из самых увлажняющих продуктов. Какие еще продукты полезны для увлажнения?

2) Здоровье костей

Витамин К помогает при свертывании крови и может поддерживать здоровье костей.

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), чашка нарезанного, неочищенного сырого огурца на 142 грамма содержит 10,2 микрограмма (мкг) витамина К.

В Диетических рекомендациях для американцев на 2015–2020 гг. рекомендовано потребление:

• 90 мкг в день для женщин в возрасте 19 лет и старше
• 120 мкг для мужчин того же возраста

Огурец также содержит 19,9 мг ( мг) кальция. Взрослым необходимо 1000–1200 мг кальция в день, в зависимости от пола и возраста.

Витамин К помогает улучшить усвоение кальция. Вместе эти питательные вещества могут способствовать хорошему здоровью костей.

Витамин D также важен для здоровья костей.Узнать больше.

3) Рак

Как член семейства растений Cucurbitaceae, огурцы содержат большое количество горьких питательных веществ, известных как кукурбитацин.

Согласно статье International Journal of Health Services , кукурбитацины могут помочь предотвратить рак, останавливая размножение раковых клеток.

Стакан нарезанного огурца с кожицей весом 133 г также содержит около 1 г клетчатки. Волокно может помочь защитить от колоректального рака.

Как еда, которую мы едим, может повлиять на риск рака? Узнай здесь.

4) Здоровье сердечно-сосудистой системы

Американская кардиологическая ассоциация (AHA) отмечает, что клетчатка может помочь снизить уровень холестерина и предотвратить связанные с ним сердечно-сосудистые проблемы.

142-граммовая чашка неочищенного огурца также содержит 193 мг калия и 17 мг магния. Руководство по питанию рекомендует взрослым потреблять 4700 мг калия каждый день и 310–410 мг магния, в зависимости от пола и возраста.

Снижение потребления натрия и увеличение потребления калия может помочь предотвратить высокое кровяное давление.

Кукурбитацины в огурце также могут помочь предотвратить атеросклероз.

5) Диабет

Огурцы могут играть роль в контроле и профилактике диабета. Он содержит вещества, которые могут помочь снизить уровень сахара в крови или предотвратить слишком высокий уровень глюкозы в крови.

Согласно одной из теорий, кукурбитацины в огурце помогают регулировать высвобождение инсулина и метаболизм гликогена в печени, ключевого гормона в переработке сахара в крови.

Одно исследование показало, что кожура огурца помогает справиться с симптомами диабета у мышей. Это может быть связано с содержанием в нем антиоксидантов.

Согласно AHA, клетчатка также может помочь предотвратить и контролировать диабет 2 типа.

Огурцы имеют низкий гликемический индекс (ГИ). Это означает, что они обеспечивают необходимые питательные вещества без добавления углеводов, которые могут повысить уровень глюкозы в крови.

Какая диета может помочь при диабете? Узнайте больше здесь.

6. Воспаление

Огурцы могут иметь

Упражнение А.

Характеристики жизни

■ Основные цели:

К концу этого текста вы сможете:

обсуждают основные характеристики живых существ;

обсуждают этапы развития науки биологии.

Предварительное чтение

■ Вместе со своим партнером попробуйте сопоставить определение с правильным словом.Угадайте, если вы не уверены! Затем быстро отсканируйте текст, чтобы убедиться, что вы правы.

Упражнение A.

1.	особенность	А.	субстанция в целом, из которой состоит все в мире
2.	материя	Б.	бесполезный материал или вещество
3.	тепло	С.	естественный мир, в котором живут люди и животные
4.	химический	Д.	мельчайшая единица живого вещества
5.	ячейка	E.	внешняя форма или контур
6.	окружающая среда	Ф.	форма энергии
7.	форма	г.	вещество, используемое в химии
8.	отходы	H.	что-то важное или типичное для места или предмета

■ Прочтите данный текст и сделайте необходимые задания:

Биология — это изучение жизни и живых организмов.Пока люди смотрели на окружающий мир, люди изучали биологию. Даже в дни, предшествовавшие истории, люди знали и передавали информацию о растениях и животных.

Современная биология действительно началась в 17 ^-м веке. В то время Антон ван Левенгук из Голландии изобрел микроскоп, а Уильям Харви из Англии описал кровообращение. Микроскоп позволил ученым обнаружить бактерии, что привело к пониманию причин болезней, а новые знания о том, как работает человеческий организм, позволили другим найти более эффективные способы лечения болезней.Все эти новые знания необходимо было привести в порядок, и в 18–^– годах шведский ученый Карл Линней классифицировал все живые существа по биологическим семействам, которые мы знаем и используем сегодня.

В середине 19 ^-го века, незаметно для всех, австрийский монах Грегор Мендель создал свои законы наследования, положив начало изучению генетики, которая сегодня является такой важной частью биологии. В то же время, путешествуя по миру, Чарльз Дарвин сформулировал центральный принцип естественного отбора современной биологии как основы эволюции.

Трудно поверить, но природа вирусов стала очевидной только во второй половине 19 ^-го века, и первый шаг на этом пути открытия был сделан русским ботаником Дмитрием Ивановским в 1892 году.

В 20, ^, веке биологи начали понимать, как живут растения и животные, и передавать свою генетически закодированную информацию следующему поколению. С тех пор, отчасти благодаря развитию компьютерных технологий, в области биологии были достигнуты большие успехи; это область постоянно растущих знаний.

За последние несколько сотен лет биология изменилась с сосредоточения внимания на структуре живых организмов к изучению того, как они работают или функционируют. За это время биологи многое узнали о здоровье и болезнях, о генах, которые контролируют деятельность нашего тела, и о том, как люди могут контролировать жизнь других организмов. Нам необходимо понимать, как наша деятельность влияет на окружающую среду, как люди могут взять на себя ответственность за свое здоровье и благополучие и как мы должны быть осторожны, чтобы установить соответствующие правила использования нашей генетической информации.

Сегодня биологи делают фантастические открытия, которые коснутся всей нашей жизни. Эти открытия дали нам возможность формировать нашу собственную эволюцию и определять тип мира, в котором мы будем жить. Последние достижения, особенно в области генной инженерии, сильно повлияли на сельское хозяйство, медицину, ветеринарию и промышленность, и наше мировоззрение изменилось. революционизировались современными достижениями в области экологии. Никогда не было более захватывающего и важного времени для изучения биологии.

Биология — это научное исследование жизни. Но что есть жизнь? Когда мы видим птицу на камне, может показаться очевидным, что птица живая, а камень нет, но что именно делает птицу живой, а камень нет? На протяжении всей истории мыслители во многих областях пытались дать определение жизни. Хотя они не смогли дать общепринятого определения, большинство ученых согласны с тем, что все живые существа обладают некоторыми основными характеристиками:

■ Живые существа состоят из организованных структур.

■ Живые существа размножаются.

■ Живые существа растут и развиваются.

■ Живое питание.

■ Живые существа дышат.

■ Выделение и отходы живых организмов.

■ Живые существа реагируют на свое окружение.

■ Живые существа двигаются.

■ Живые существа контролируют свое внутреннее состояние.

■ Живые существа могут развиваться.

Неживые системы могут проявлять некоторые характеристики живых существ, но жизнь — это комбинация всех этих характеристик.

Организация. Все вещи состоят из химикатов, но в живых существах химические вещества упакованы в высокоорганизованные структуры. Основная структура жизни — это клетка. Сами клетки содержат небольшие органеллы, которые выполняют определенные функции. Клетка может существовать сама по себе или в ассоциации с другими клетками, образуя ткани и органы. Из-за их высокоорганизованной структуры живые существа как организмы.

Репродукция. Размножение — это способность производить других особей того же вида.Он может быть половым или бесполым. Воспроизведение включает репликацию ДНК. Это химическое вещество содержит генетическую информацию, которая определяет характеристики организма, в том числе то, как он будет расти и развиваться. Дальнейшее существование жизни зависит от воспроизводства, и это, пожалуй, самая характерная черта живых существ. Воспроизведение допускает как преемственность, так и изменение. На протяжении бесчисленных поколений это позволило видам стать хорошо приспособленными к своей среде, а жизнь постепенно эволюционировала в более сложные формы.

Рост и развитие. Все организмы должны расти и развиваться, чтобы достичь размеров и уровня сложности, необходимых для завершения их жизненного цикла. Рост — это относительно постоянное увеличение размеров организма. Это происходит за счет поглощения веществ из окружающей среды и включения их во внутреннюю структуру организма. Рост можно измерить по увеличению линейных размеров (длина, высота и т. Д.), Но лучше всего измерять его по сухому весу, так как это устраняет временные изменения, вызванные потреблением воды, которые не рассматриваются как рост.Развитие предполагает изменение формы и формы организма по мере его взросления. Обычно это сопровождается увеличением сложности.

Кормление. Живые существа постоянно преобразуют одну форму энергии в другую, чтобы остаться в живых. Хотя во время этих преобразований энергия не разрушается, всегда образуется тепло. Тепло — это форма энергии, которую нельзя использовать для управления биологическими процессами, поэтому ее иногда считают «потраченной впустую».

Живые существа должны периодически обновлять свои запасы энергии из окружающей среды, чтобы продолжить преобразование энергии и восполнить «потерянную энергию».Они также должны получать питательные вещества, химические вещества, из которых состоит их тело, или помогать им выполнять свои биологические процессы. Живые существа получают энергию и питательные вещества, питаясь или поедая другие организмы, или делая себе пищу из простых неорганических химикатов, используя энергию солнечного света или химических реакций.

Дыхание. Живым существам нужна энергия, чтобы оставаться в живых и выполнять работу. Хотя пища содержит энергию, она не может быть использована напрямую.Его нужно сломать.

Энергия, выделяющаяся при распаде, используется для производства АТФ (аденозинтрифосфата) в процессе, называемом дыханием. АТФ — это молекула, богатая энергией, и это единственное топливо, которое можно использовать непосредственно для запуска метаболических реакций в живых организмах.

Экскреция. Энергетические преобразования, происходящие в организме, связаны с химическими реакциями. Химические реакции, происходящие в организме, называются метаболическими реакциями.

В ходе этих реакций образуются отходы, некоторые из которых ядовиты, поэтому их необходимо каким-либо образом утилизировать.Удаление продуктов обмена веществ называется экскрецией.

Отзывчивость. Все живые существа чувствительны к определенным изменениям в окружающей их среде (стимулы) и реагируют таким образом, чтобы повысить их шансы на выживание.

Степень реактивности зависит от сложности организма: бактерия может ограничиваться простыми реакциями, такими как движение в сторону благоприятных стимулов или уход от вредных; люди могут очень изощренно реагировать на самые разные стимулы, которые они могут воспринимать либо напрямую, либо с помощью технических устройств.

Механизм. Ответы обычно включают некоторую форму движения. Перемещение целых организмов из одного места в другое называется передвижением. Растения и другие организмы, закрепленные в одном месте, не передвигаются, но они могут двигать частями своего тела. Движения живых существ отличаются от движений неживых существ тем, что они являются активными энергозатратными процессами, возникающими внутри клеток.

Гомеостаз. Все живые существа в некоторой степени способны управлять своими внутренними условиями, так что их клетки имеют постоянную химическую и физическую среду, в которой они могут эффективно функционировать.Регулирование и поддержание относительно постоянного набора условий в организме называется гомеостазом. Гомеостаз — это свойство всех живых систем, от отдельной клетки до целой биосферы (части Земли, содержащей жизнь).

Evolution. Живые существа могут превращаться в новые формы жизни. Эта эволюция обычно происходит постепенно из поколения в поколение в ответ на изменения в окружающей среде.