Выгодно ли открывать кофейню: Как открыть небольшую кофейню и зарабатывать на кофе с собой — Еда на vc.ru

Позвольте мне подробнее остановиться на том, что делает эти аспекты владения кофейней настолько желанными.

Кофе никогда не выходит из моды — Я думаю, можно с уверенностью сказать, что огромная популярность кофе сохранится. В то время как определенные уловки или тенденции в кафе, такие как невероятно ароматный фраппучино или нитро холодное пиво, могут приходить и уходить, простой старый кофе занял свое место как часть культуры почти во всех частях мира. Таким образом, открытие кофейни — это не то же самое, что заведение замороженного йогурта или пузырькового чая. Эти новые и стильные продукты питания могут сначала стать процветающим бизнесом, который угаснет через год или два, когда люди перейдут к следующему важному делу.В мире кофе для вашего продукта всегда найдется рынок сбыта, чем может похвастаться далеко не каждый бизнес. Многие из нас любят шутить о своей кофейной зависимости, но некоторые полагают, что отказаться от кофеина труднее, чем от сигарет. Фактически, 25% американцев покупают готовые напитки, такие как латте или кофе со льдом, по крайней мере, три раза в неделю. Итак, несмотря на то, что кофейни появляются быстрее, чем когда-либо, спрос на них растет.

Это может быть отличным источником дополнительного дохода — Наиболее частое возражение, которое вы услышите против идеи открытия магазина, скорее всего, будет заключаться в том, что вы не заработаете денег или, что еще хуже, утонете в долгах . Мы все слышали истории о кафе, которые быстро терпели неудачу после того, как начали работать, но вы можете быть удивлены, узнав, что такие магазины не являются нормой. На самом деле процент отказов кофеен составляет всего около 10%. Честно говоря, может пройти некоторое время, прежде чем ваша кофейня будет приносить вам деньги, а не терять их. Но как только вы стабилизируетесь, при условии, что вы создали надежный бизнес-план, есть большая вероятность, что у вас будет магазин, приносящий солидную прибыль.Если кафе является второстепенным проектом, оно может быть источником дополнительного дохода, чтобы вам было удобнее, но оно также может быть жизнеспособным в качестве вашего основного источника дохода. Просто знайте, прежде чем вкладывать все усилия, что вы хотели бы получить от своего нового бизнеса, чтобы вы могли планировать соответственно.

Вы можете сделать это самостоятельно — Вы все еще можете беспокоиться о том, что в свете популярности кофе конкуренция вызывает беспокойство, и это действительно так. Но это дает вам возможность использовать свои собственные идеи и творческий подход, чтобы создать совершенно уникальный магазин.Спросите себя, что вы можете привнести в торговлю, чего раньше не видели — нет недостатка в способах, которыми вы можете внести свой вклад в традиционную модель кофейни. Наличие в магазине отпечатка вашей личности может не только вызвать интерес у ваших клиентов, но и сохранить мотивацию. Когда вы любите свое дело, все остальное дается легко. Некоторые способы, которыми другие добавляют неожиданные стилистические элементы, включая уникальные блюда в меню, которых нет в других кафе, имеют тему, которая их отличает, вы называете это.Есть кошачьи кафе, где вы можете выбрать кошку для усыновления, пока пьете кофе, кафе в винтажном стиле, которые возвращают клиентов в более простые времена, кафе, которые специально предназначены для того, чтобы быть местами, где вы играете в настольные игры. Единственный императив — это кофе; остальное — решать вам, чем ваш магазин будет выделяться!

Вы контролируете — Вы имеете необычное преимущество как владелец кофейни, а именно степень контроля по сравнению с более крупной компанией или бизнесом.Допустим, вы не достигли желаемого уровня прибыли. Существуют сотни стратегий, с помощью которых вы, как владелец или менеджер, можете попытаться решить эту проблему. Вы можете изменить меню, нанять больший или меньший персонал, обновить свои профили в социальных сетях — все, что, по вашему мнению, поможет. Не нужно выполнять огромную цепочку команд, если вы хотите встряхнуть ситуацию, вы должны быть боссом! При этом всегда полезно управлять своими планами с помощью бариста или других сотрудников, поскольку они находятся в зале.Они могут увидеть проблему, которую вы упустили, или у них есть идеи, как ее улучшить. Но вы сами решаете, какие идеи реализовать и что лучше всего для магазина в целом.

Вы станете частью мира кофе — Кофейни стали известны как центры творческих людей. Будь то писатели, которые целыми днями потягивают латте и работают над своим новым романом, или художники в кабинках, сгорбившись над своими акварелями и холодным кофе, в кафе нет недостатка в творческой энергии.Открывая кафе по соседству, вы можете предоставить жителям нейтральное пространство для работы над проектами вне офиса или дома. Вы неизбежно будете развивать отношения со своими постоянными клиентами, а также с другими владельцами бизнеса в сообществе, а для дальнейшего налаживания контактов вы можете общаться с другими членами кофейных кругов. Обжарщики, владельцы других магазинов, поставщики чая и выпечки, что угодно, существует целая сеть только для тех, кто увлечен кофе. Есть даже веселые мероприятия, такие как кофейные конференции и конкурсы латте-арта, чтобы вы могли расширить свои знания и познакомиться с еще большим количеством людей в этой области.

Это гибкость — Владение кофейней может быть работой на полную ставку или второстепенным проектом в зависимости от того, сколько времени и денег вы должны ему посвятить — это полностью зависит от вас. Если вы уже любите свою работу, но хотите получить забавный побочный проект, который также окажется прибыльным, кофейня — естественный выбор. Вы можете делегировать многие из наиболее трудоемких задач, тратить на них столько или меньше времени, сколько хотите, и довольно быстро пользоваться преимуществами после открытия. В конце концов, у вас будет самодостаточный магазин, которым управляет менеджер, а это значит, что вы в основном останетесь с удовольствием и прибылью с небольшим стрессом.

Если работа в кафе — это ваша мечта, действительно вложить в нее душу, чтобы отличить хорошую кофейню от невероятной. Как бы то ни было, работа, которую вы вкладываете в бизнес, сильно повлияет на то, что вы от него получите. Быть практическим владельцем и менеджером — это здорово, потому что вы можете видеть своих сотрудников и клиентов и взаимодействовать с ними каждый день, но вам также может быть удобнее поручить это другим квалифицированным специалистам. Более того, если вы не думаете, что полноценное кафе выполнимо, вы можете подумать о киоске или даже фургоне с едой, а затем, возможно, расширить его в будущем. Начать бизнес по собственному графику проще, чем вы думаете.

Это дает вам ценный управленческий опыт — Это может показаться маловероятным выбором карьеры для создания резюме, но если вы еще не знаете, как быть начальником, опыт владения кофейней обязательно научит ты. Это также один из самых безопасных способов освоить эти навыки. В отличие от того, чтобы быть менеджером под началом босса в более крупной компании, открытие бизнеса заставляет вас учиться всему самому, а это означает, что вы будете понимать все аспекты бизнеса с первого дня.Вначале вам нужно научиться проявлять самомотивацию и развивать ответственность, чтобы перевести проект в его первую фазу. Довольно скоро у вас появятся контакты и партнеры, с которыми можно будет вести переговоры, и, прежде чем вы это поймете, вы нанимаете сотрудников. Эта траектория позволяет вам получать разнообразный деловой опыт, но постепенно, чтобы вы могли учиться по ходу дела. Вы разовьете свои навыки организации, общения, находчивости и, возможно, самое главное, лидерства. Лидерство — одно из наиболее распространенных качеств, которые работодатели ищут в потенциальных сотрудниках.Если вы когда-нибудь уйдете из кофейного бизнеса или будете работать на кого-то еще, этот опыт и ноу-хау действительно выделят ваше приложение.

Это весело и полезно — Нет смысла делать вид, что это не одна из главных причин, по которой люди идут в кофейный бизнес — это определенно имеет фактор крутости. Быть владельцем популярного кафе может облегчить вовлеченность в сообщество, окружающее ваш бизнес; каждый захочет знать, кто несет ответственность за это удивительное новое кафе, открывающееся вниз по улице! Воспользуйтесь преимуществами этих новых связей и развивайте отношения как для своего бизнеса, так и для вашей личной поддержки.Прохождение процесса также покажет вам, на что вы способны. Наблюдать, как ваша мечта превращается в работающий бизнес, — огромное достижение, которое усугубляется тем фактом, что в результате вы получаете неограниченное количество кофе и выпечки.

И даже когда дела идут не так гладко, у вас будет больше мотивации для того, чтобы испачкать руки в своем собственном бизнесе, чем в чьем-либо другом.

Вопросы по теме:

Какие самые большие расходы при открытии кофейни?

Самые большие расходы, к которым вам нужно будет подготовиться заранее, относятся, как правило, разовые расходы, такие как оборудование, сборы, залог и мебель.Как только вы освоите эти основы, вы будете иметь дело с текущими расходами, такими как аренда, ингредиенты, расходные материалы и оплата труда ваших сотрудников. Эти расходы будут предсказуемыми, но вы также должны быть готовы к таким вещам, как ремонт, который возникнет неожиданно и может занять часть вашего бюджета.

Сколько мне будет стоить открытие кофейни?

Затраты на открытие кофейни могут сильно варьироваться, но обычно принято считать, что на открытие стандартной сидячей кофейни вы потратите от 80 000 до 275 000 долларов.

Это пугающе большой диапазон, но если финансы вызывают беспокойство вначале, существует множество способов сократить расходы по ходу дела, и разговор с другими владельцами кафе об их процессе может дать вам представление о том, что делать и что не делать при создании бизнес-плана.

Какой кофе мне лучше начать? (Стиль ресторана, киоск, прогулочная зона и т. Д.)

Ответ на этот вопрос полностью зависит от того, сколько времени и денег вы должны вложить в этот проект.Если у вас уже есть ответственная работа, поначалу может быть проще сделать что-то вроде грузовика с едой или стойки, и вы всегда можете расширить ее, если сможете в будущем. Если у вас есть немного больше гибкости, определенно есть преимущества в наличии места для сидения, которое более привлекательно для клиентов, чтобы они оставались и заказывали больше. Все, что вам нужно сделать, это исследовать, какие обязательства берет на себя каждый стиль, и оценить, каковы ваши ресурсы.

Вы заинтересованы в открытии собственной кофейни? Щелкните здесь, чтобы узнать, как это сделать.

Обратите внимание: это сообщение в блоге предназначено только для образовательных целей и не является юридической консультацией. Проконсультируйтесь с юристом для решения ваших конкретных задач.

5 «За» и «против» открытия кофейни

Взвешивание «за» и «против» помогает нам принимать повседневные решения. Если вы не пьете утренний кофе, вы можете чувствовать себя капризным, приходя в офис в понедельник утром (против), но, по крайней мере, у вас не будет этого сбоя позже днем ​​(профи).

Говоря о кофе, вот 5 плюсов и 5 минусов открытия кофейни, которые помогут вам понять, подходит ли вам этот конкретный предпринимательский путь.

Плюсы:

1. Быть частью чего-то.
2. Вы в свободное время.
3. Вы исполняете мечту.
4. Чувство выполненного долга.
5. Положительные преимущества вашего бизнеса зарабатывания денег.

К минусам можно отнести:

1. Трудности с укомплектованием персоналом кафе.
2. Поиск средств на стартовые затраты.
3. Отсутствие баланса между работой и личной жизнью.
4. Возможность отказа.
5. Неожиданные события.

Многие чувства заключаются в каждом из этих плюсов и минусов. Вы либо воодушевлены идеей начать собственное дело, либо, возможно, боитесь сделать этот первый шаг.

Хорошая новость в том, что все, что вы чувствуете и переживаете, более чем нормально для такого важного жизненного решения, как открытие собственного дела. Давайте начнем с минусов, потому что давайте будем честными: в конце концов, мы предпочли бы закончить на положительной ноте.

Минусы

1.Персонал

Когда вы думаете о минусах открытия кофейни, персонал, вероятно, не приходил в голову, и именно поэтому я поставил его первым в списке. Когда вы владеете бизнесом, вы — начальник, что обычно означает, что увольнять или увольнять сотрудников в ваших руках. Есть ли у вас желание это сделать? Некоторым людям не нравится быть «этим парнем». Быть боссом — это ужасно тяжелое бремя для ваших плеч, и вам просто нужно убедиться, что вы его выдержите. Подумайте, подходите ли вы для этой работы и способны ли вы принимать многие решения, которые придется принимать в будущем.Вдобавок, что, если один из ваших сотрудников болен и нуждается в чрезмерном отпуске, или если один из ваших сотрудников уходит во время своей смены? Сможете ли вы справиться со стрессом, связанным с этой территорией? Всегда полезно установить протокол резервного копирования на случай непредвиденных обстоятельств, но имейте в виду, что иногда это просто неожиданность.

2. Деньги

Это неизбежно должно было стать самым большим мошенничеством в этом списке, и мы все это знали. Посмотрим правде в глаза, открытие собственной кофейни — задача не из дешевых.Вам нужны не только финансы, чтобы открыть магазин, нанять персонал, приобрести оборудование и т. Д., Но вы также должны найти способы сохранить денежную ситуацию «в порядке», пока бизнес не станет прибыльным. Деньги — главная причина того, почему люди не гонятся за своей мечтой, будь то открытие кофейни третьей волны или работа бариста за одну. Также неплохо сначала не переусердствовать. Если вы чувствуете, что не сможете вернуть ссуду, возможно, поговорите с кем-нибудь, кто поможет вам составить бюджет и придумать, как двигаться дальше.На самом деле, если говорить о будущем, деньги — это причина, по которой некоторым людям не следует открывать собственные кофейни. Будем откровенны, это не для всех, и это нормально.

3. Отсутствие баланса между работой и личной жизнью

Перво-наперво, обратите внимание, как говорится, что может потреблять , а не то, что должно быть. Открытие бизнеса, очевидно, отнимет у вас много свободного времени, может не дать вам уснуть по ночам и даже может увести вас от друзей и семьи. Есть способы спланировать свою жизнь так, чтобы она работала, и это, конечно, полезно изучить, но мы хотим охватить все основы, чтобы вы не удивились, когда жизнь владельца кафе становится вашей реальностью. .Есть трудоемкие вещи, о которых многие люди не догадываются, прежде чем заняться этим бизнесом, в том числе встречи в банке с инвесторами, посещение других местных магазинов, чтобы увидеть их меню и попробовать кофе, собеседования с персоналом и т. Д.

Также невозможно обойти стороной тот факт, что процесс открытия кофейни требует времени. Спросите себя, почему вы хотите это сделать. Вы мечтаете стать владельцем крутой независимой кофейни в модном городе? Вам нравится идея владеть бизнесом с единственной целью (надеюсь) заработать много Бенджаминов? Какой бы ни была ваша причина, достаточно ли она для вас, чтобы на нее можно было потратить ваше время? Если да, отлично! Если нет, подумайте, как вы могли бы стать частью мира кафе с другой точки зрения.

4. Возможность неудачи

Об этом нелегко думать, но об этом нужно думать ответственно. Что, если у вас есть все необходимые деньги, персонал, лучшее здание и по какой-то причине оно рухнет? Сможете ли вы это пережить? Знание, что вы вкладываете всю работу, усилия и энергию в первую очередь в открытие кофейни, — это для меня победа. Несостоятельный бизнес может нанести абсолютный ущерб психологическому благополучию некоторых владельцев, не говоря уже о финансовом благополучии.

Если это не удастся, постарайтесь изо всех сил восстановить свою динамику и попробуйте еще раз, если вы достаточно сильны морально и финансово. Оцените, почему предприятие провалилось, и извлеките из этого больше уроков, чем вы уже получили в процессе открытия кофейни.

5. Неожиданные события

Я хотел включить несколько дополнений, которые могут быть отрицательной частью открытия кофейни или просто отрицательной ступенькой, которая просто неизбежно является частью пути.

Одна вещь, которая может вас удивить, — это работа с поставщиками.Это может быть не так приятно. Иногда они не приходят вовремя, и к утру у вас не будет выпечки. Угадайте, что это значит? Ага, исследуйте продажи продукта в тот день, так как у вас не будет кексов или круассанов на продажу… что может привести к расстроенным гостям, нервным сотрудникам и т. Д.

В этом может помочь хорошее общение, но, как мы уже говорили ранее, всегда есть вещи, которые могут возникнуть неожиданно. На этой ноте, иметь дело с расстроенными клиентами может быть сложно.Все мы слышали, слышали или даже цитировали поговорку: «Клиент всегда прав». Верите вы в это или нет, гость верит в это. Сделайте все возможное, чтобы смягчить ситуацию в этот момент. Они расстроены, что у вас кончились кексы, и вы кричите, что они просто пойдут к конкуренту? Предложите им кекс со скидкой 50% при следующем посещении или приготовьте себе кофе на день.

Наконец, будет беспокоить мошенник, который вы почувствуете, как владелец кафе. Вначале вы будете постоянно беспокоиться.Достаточно ли мы получаем прибыли? Понравился ли покупателям новый ролик? Персонал доволен? Сдадим ли мы аренду в следующем месяце? Это совершенно естественно, потому что ваша кофейня — это ваш ребенок, и тот факт, что вы волнуетесь, является признаком того, что вы заботитесь о ней и вкладываете средства.

Профи

1. Быть частью чего-то

Кофейное сообщество огромно. Это выходит за рамки того, что люди думают. Вы знали, что есть чемпионаты мира бариста? Есть, и они похожи на кофейную Олимпиаду.

Я помню, как однажды участвовал в розыгрыше (это то, что в мире кофе называют соревнованием по латте-арту), и я привел с собой друга. Места для передвижения едва хватало, зато была бесплатная еда, пиво и очень активная публика. Я помню, как мой друг сказал мне, что это было похоже на спортивную игру, где люди болели и болели за других. Если вы никогда не были в одном, сходите и посмотрите: это увлекательно!

Наряду с падениями, вы ощутите реальный социальный аспект вашего района.Вы довольно быстро начнете встречать постоянных клиентов и потенциально сможете приобрести с некоторыми из них пожизненные связи. У вас появятся клиенты, которые будут относиться к вам как к терапевту и сваливать на вас все свои проблемы, потягивая восхитительный капучино, и у вас появятся постоянные клиенты, которым просто нравится оставаться одни на своем компьютере с чашкой чая.

Я думаю, в этом вся прелесть. Кофейное сообщество настолько обширно и отличается от всего, что я когда-либо испытывал, и, несомненно, является одним из самых больших плюсов этого бизнеса.

2. Вы в свободное время

Вы — начальник, что означает, что вы контролируете, кто в какую смену и когда работает. Это также означает, что вы контролируете, когда вы нуждаетесь в магазине. Некоторым владельцам нравится проводить в магазине много времени, будучи максимально вовлеченными в процесс.

Между тем, другим нравится, когда магазин работает без необходимости ежедневно заходить в дверь. Быть владельцем кофейни означает, что вы в свободное время. Если у вас важная встреча или у вашей дочери баскетбольный матч, вам не нужно никого просить о отпуске.Одна из лучших вещей в том, чтобы быть в свободное время, — это то, что вам не нужно вставать на рассвете (если это не ваше дело). Вы слишком сильно повеселились после этого прошлой ночью, и ваша головная боль заставляет оставаться в постели до 10? Круто, ты босс, почему бы не сделать 11?

Не используйте это преимущество до такой степени, что ваши сотрудники и магазин пострадают. Быть владельцем означает, что вам иногда приходится компенсировать слабость, если кто-то заболевает или уходит в середине смены.

3. Исполнение мечты

Человеческий мозг ощущает гораздо меньше вещей, которые так хорошо воспринимаются, как чувство удовлетворения и выполненного долга. Если все идет гладко, даже если после нескольких ухабов на дороге вы увидите своих улыбающихся сотрудников, каждое место, занятое покупателем, и почувствуете себя целым. Вы подумаете: «Мы сделали это». Это потрясающее чувство, которое никто не может отнять у вас.

4. Чувство достижения

Чувство выполненного долга велико, когда вы начинаете любое дело.Запуск и обслуживание кофейни требует долгих часов работы. Люди пьют кофе и в любое время дня могут нуждаться в зарядке. Оставаться открытым в часы пик, работать в повседневной спешке с клиентами и постоянно убирать после беспорядка может быть утомительным. Однако вы выполнили так много задач и преодолели трудности, чтобы открыть свою кофейню и прийти туда, где вы сейчас находитесь. Это профессионал, который вы должны держать в заднем кармане в те дни, когда магазин не откроется, когда у вас в голове закрадывается неуверенность в себе.

5. Положительные преимущества денег

Знаете ли вы, что, открыв кофейню, можно заработать серьезный банк? Если вы хорошо спланировали бюджет и достигли реальной точки безубыточности, вы сразу же получите прибыль. Получение прибыли может наполнить вашу жизнь способами, о которых вы даже не подозревали, не говоря уже о том, что они могут принести большую пользу вашему магазину, таким образом увеличивая прибыль. Может быть, вы потратите часть этих дополнительных денег, чтобы открыть второе заведение, или, может быть, вы отправитесь в отпуск своей мечты, который откладывали последние 10 лет.У вас будет возможность делать больше в своей жизни, поскольку вы получаете прибыль от собственного бизнеса. Это включает в себя составление собственного расписания, чтобы позволить себе тратить время и деньги на важные для вас вещи или события.

Заключение

Теперь, когда вы прочитали 5 плюсов и минусов открытия собственной кофейни, вы получили представление о реальности, которая может быть вашим будущим. Мы надеемся, что после прочтения вы получите более конкретное представление о том, подходит ли вам это предприятие.Вас пугает денежная часть? Этот образ исполнения мечты заставляет вас начать планировать свой магазин уже завтра? В любом случае, вы теперь лучше осведомлены о том, что входит — и что потенциально может вылиться в результате — владения собственным магазином.

Связанные вопросы

Какие проблемы возникают при открытии кофейни?

Проблемы открытия кофейни включают:

• Барьеры для входа на рынок.
• Нахождение ниши в отрасли, которая вытеснит конкурентов.
• Поиск выгодного места.
• Работа с местными сетями в качестве конкурентов (такими как Starbucks, Dunkin Donuts и т. Д.)

Каковы социальные преимущества кофеен?

Социальные преимущества кофеен включают:

• Развитие творческих способностей в сообществе (например, проведение поэтических вечеров)
• Друзья могут встречаться и проводить время между уроками или по выходным.
• Деловые партнеры могут встретиться в непринужденной обстановке, чтобы обсудить профессиональные манеры за чашкой Joe.
• Это отличное место для свиданий, особенно если пары готовят десерт в вашем кафе.

Хотите узнать больше о том, как открыть собственную кофейню? Получите копию нашего бесплатного руководства здесь.

Обратите внимание: это сообщение в блоге предназначено только для образовательных целей и не является юридической консультацией. Проконсультируйтесь с юристом для решения ваших конкретных задач.

20 советов, как найти лучшее место для вашей кофейни

Один из важнейших факторов, когда вы пытаетесь реализовать свою мечту об открытии кофейни, — это место, которое вы выбираете.Местоположение кофейни или любого другого вида бизнеса в этом отношении играет огромную роль в успехе магазина. Выбор правильного места — ключ к успеху любого делового предприятия.

Что касается 20 лучших мест для начала вашего кофейного бизнеса, вот что вам нужно искать:

• Демография — кто
• Конкуренция — что
• Соседние предприятия — the where
• Время движения — время
• Стоимость жизни — сколько (сколько)

Это общий обзор того, на что вам нужно обратить внимание, прежде чем выбрать место для открытия кофейный магазин.Продолжайте читать, чтобы получить лучшее объяснение того, что мы имеем в виду, и некоторые конкретные предложения о том, где вам следует разместить свой кофейный бизнес, чтобы добиться наибольшего успеха.

Демография — Кто

Давайте начнем с того, «кому» и где вам следует начать свой бизнес в кофейне. Вам нужно выяснить, кто находится в той области, которую вы рассматриваете. Есть определенные типы людей, которые, вероятно, будут искать кофе больше, чем другие. Поэтому вам следует искать место, где проживает больше людей, о которых мы говорим.Примерами могут быть студенты колледжей, родители, покупатели и множество сотрудников.

1. Кампусы колледжей — Университеты, общественные колледжи, профессиональные училища и другие подобные места имеют множество студентов, которые постоянно пишут, учатся и работают над проектами, которые часто заставляют их почти не спать. Огромные 92% учащихся в этом исследовании употребляли кофеин в той или иной форме в течение учебного года, и кофе был основным источником кофеина.

2. Начальные школы — Другие школы, такие как дошкольные, начальные, средние и старшие школы, являются хорошими местами, чтобы попытаться найти свою кофейню поблизости, из-за родителей и учителей, которые находятся рядом в школьные дни.По будням родители будут забирать или забирать своих учеников. Кроме того, учителя (известные тем, что тоже пьют кофе) могут захотеть зайти и немного подбодрить свои шаги перед тем, как приступить к работе.

3. Торговые центры и центры — Большие торговые районы — отличное место для кафе, за исключением того, что там уже не так много конкурентов. Но мы вернемся к этому через минуту. Покупки и кофе, будь то одежда, подарки, продукты или другие товары, идут рука об руку.Нетрудно попытаться найти место, которое находится недалеко от любого крупного торгового района.

4. Бизнес-центры — Многие трудолюбивые люди пьют кофе и обычно очень заняты. Если вы выберете место, удобное для сотрудников, чтобы зайти и взять любимые им напитки с кофеином, вы окажете себе услугу и дадите своей кофейне больше шансов на успех.

Конкуренция — что такое

Вам очень важно знать, какие виды конкуренции существуют в той области, на которую вы изучаете.Если вы откроете кофейню или другой вид кофейного бизнеса на чрезмерно насыщенном рынке, вероятность того, что ваш бизнес будет успешным, будет намного ниже. В этом разделе мы рассмотрим места с точки зрения того, что вы не хотите видеть в районе, выбранном вами для открытия кофейни.

5. Нет или мало кофеен сетевых магазинов — Там несколько громких имен в кофейной индустрии. Мы все знаем, кто они такие, поэтому нам не нужно упоминать конкретные имена, но мы хотим упомянуть, что на долю крупных игроков приходится около 70% прибыли, полученной во всей кофейной индустрии, согласно chron.com. По возможности выберите место, которое не находится рядом с крупными сетевыми магазинами.

6. Недалеко от проезжей части магазина — Планируете ли вы, чтобы в вашей кофейне было окно для проезда через дорогу, или нет, вы не хотите выбирать место, которое находится рядом с другими кафе. магазины, у которых есть двигатель. Если вы собираетесь иметь такой в ​​своем магазине, то было бы разумно быть единственным магазином, предлагающим автопоезд. Если у вас его не будет, будет сложно конкурировать с магазинами, у которых он есть.Пункты проезда предлагают удобство, которое во многом привлекает многих.

7. Нет заправочных станций — Это может показаться странным, но просто подумайте об этом на минуту. Большинство из нас остановились, чтобы заправиться, а затем вошли внутрь, чтобы выпить чашку кофе. Заправочные станции иногда предлагают хороший выбор кофе и за небольшую часть стоимости, которую вы собираетесь взимать. Не выбирайте место рядом с заправкой.

8. Нет местных кофеен — Попробуйте найти место, в котором еще нет нескольких местных кофеен.Частные кофейни привлекательны тем, что имеют свою индивидуальность и предлагают уникальные блюда из меню. Если в этом районе уже успешно работают кофейни, принадлежащие другим местным жителям, вам будет непросто сделать свой магазин фаворитом.

Соседние предприятия — Где

Итак, мы только что поговорили о некоторых конкретных предприятиях, которые подают кофе, но вы не хотите открывать магазины поблизости. А теперь давайте поговорим о компаниях, близких к которым, это может помочь увеличить ваши продажи.Эти предприятия находятся в местах, где вы действительно хотите работать.

9. Piggyback Business — Выберите место, где ваша кофейня и соседний бизнес будут дополнять друг друга. По сути, два бизнеса будут совмещать друг друга. Ваши продажи будут увеличиваться за счет присутствия поблизости другого предприятия и наоборот. Хорошие предприятия для вас — это пекарни (если вы их не предлагаете), сэндвич-магазины, тренажерные залы и бутики.

10. Книжные магазины / библиотеки — Любое место, где люди будут читать или учиться, — отличное место для кафе. Обычно в таких заведениях люди остаются на некоторое время. Есть вероятность, что вы даже можете получить несколько продаж от клиентов за одно посещение. Для вас это хорошая возможность увеличить прибыль. Вы также можете подумать о создании книжного магазина в своей кофейне. Нажмите здесь чтобы узнать как.

11.Бизнес с ожиданием — Некоторые виды бизнеса требуют, чтобы клиенты чего-то ждали. Это создает огромную возможность для кофеен зарабатывать деньги. Выпить кофе, пока мы чего-то ждем, — обычное дело. Ищите место поблизости от автосервисов, салонов, грумеров для домашних животных или транспортных станций. Это места, где будут люди, которые ждут и будут счастливы, что пока они ждут, есть кофейня, к которой легко добраться.

12. Семейные развлекательные заведения — Есть много разных предприятий, которые обслуживают семьи и развлекаются. Родители всех возрастов детей часто любят кофе. Ведут ли они детей в зоопарк, аквариум, игровую площадку или в любой из модных игровых домиков, ставших настолько популярными, напиток с кофеином — это то, что многие родители захотят заполучить по дороге. Такое расположение обязательно принесет вам прибыль.

Время движения — когда

Выбранное вами место необходимо учитывать вместе с временем дня, когда трафик будет наиболее посещаемым в этом районе.Не все локации заняты одновременно. Если вы планируете ограничить свое рабочее время только определенным временем, вам придется выбирать свое местоположение на основе времени движения, которое совпадает с указанным вами рабочим временем.

13. Занятые утренние общественные маршруты — Кафе имеет смысл открываться рано утром, когда люди выходят на улицу в течение своего рабочего дня. Конечно, есть люди, которые пьют кофе в любое время дня, но утро — это, безусловно, время, когда большинство людей пьет кофе.Выберите место, которое удобно расположено на загруженном утреннем маршруте.

14. Обеденные зоны — Любой, кто выходит в обеденное время, знает, что обеденная спешка связана с местами, где есть хорошие варианты питания. Подумайте об этом. Это также хорошее время для тех, кто мало выспался, или для людей, которые любят пить кофеин весь день, чтобы восстановить свою энергию с помощью чашки горячего кофе или холодного кофейного напитка. Откройте магазин в таком месте, чтобы давать людям то, что они хотят.

15. Ночные сменщики — Есть несколько профессий, в которых люди работают круглосуточно. Если вы не против того, чтобы работать в нерабочее время, это открывает для вас прекрасную возможность. Вы можете стать идеальным местом для посещения кофейни для тех, кто работает всю ночь. Ищите места рядом с больницами, складами, продуктовыми магазинами и супермаркетами.

16. Оживленные вечерние маршруты — Иногда люди добираются до работы утром не так, как они возвращаются с работы днем ​​или вечером.Места по дороге домой тоже могут быть хорошим выбором. У людей могут быть проекты, над которыми нужно работать в нерабочее время, или они могут захотеть выпить чашечку кофе с коллегой после работы. Возможно, у вас будет больше работы дома, поэтому остановиться, чтобы выпить вкусного кофе по дороге домой, может быть очень привлекательно. Убедитесь, что вы тоже изучаете этот вариант.

Стоимость жизни — Сколько (сколько)

Выбирая место, вы также должны учитывать свой бюджет. Некоторые районы будут дороже других.Стоимость проживания в районе также поможет определить, сколько вы можете взимать за пункты своего меню. Это соображения относительно местоположения, между которыми вам нужно будет решить, поскольку они повлияют на вас в финансовом отношении, от ваших первоначальных инвестиций до текущих операций и размера вашей прибыли.

17. Городские районы — В мегаполисах и пригородах обычно выше стоимость жизни. Это означает, что вы ожидаете более высоких затрат при выходе на рынок, более высоких эксплуатационных расходов и более высоких затрат на аренду или ипотеку.Вы же не хотите обанкротиться с самого начала. Если у вас недостаточно денег, чтобы идти в ногу с тем, что требуется для бизнеса в этой области, попробуйте взглянуть на другой рынок. Однако, если вы сможете удержаться на этом типе рынка, есть большой потенциал для получения высокой прибыли.

18. Сельские районы — Сельские районы могут быть действительно очень прибыльными для предприятий кофейни без необходимости тратить кучу денег, чтобы начать работу, но не без надлежащей оценки желаний и потребностей сообщества.Некоторые сельские районы лучше других. Подумайте, является ли это транзитной зоной по пути в города, куда люди ходят на работу. Вы также можете выделить свою кофейню, предлагая блюда, которых нет в городских кофейнях. Ходят слухи, что у вас есть что-то особенное, на чем стоит остановиться.

19. Пригород — Если вы хотите открыть кофейню в районе с интенсивным движением, но не так дорого, то ищите место в пригороде.Как правило, вы найдете более низкие цены на недвижимость и более низкие арендные платежи. Вы по-прежнему можете предложить стиль и меню, которые ценят в городских условиях. Пригород — отличное место для кафе. Однако выбирайте свое местоположение с умом, принимая во внимание все другие варианты местоположения, о которых мы уже говорили.

20. Маленькие города — Маленькие городки известны всем, кто знает всех остальных. Также известно, что они поддерживают малый бизнес, потому что люди там очень гордятся тем, что стараются делать все на месте.Как правило, стоимость жизни в небольших городах также довольно низка, поэтому для вас не должно быть очень дорого начать свой бизнес в кофейне в таких местах. Их также много, у которых даже нет кафе, так что вы можете быть первым.

Кажется, есть над чем подумать, но мы говорим здесь о ваших средствах к существованию. Чем больше факторов вы учитываете при выборе места для своего кафе, тем лучше вам будет. Места, которые мы обсуждали в этой статье, являются, по нашему мнению, лучшими возможностями для такого рода бизнеса.

Местоположение нужно выбирать в зависимости от того, что вы хотите иметь в этом районе, например, интенсивное движение, контрейлерные предприятия и люди, пьющие кофе. Кроме того, помните, что вам не нужно, например, другие типы кофеен, альтернативные источники кофе и более удобные варианты кофеен. Будьте мудры и выберите место, которое вписывается в эти 20 лучших мест для открытия кофейни, чтобы создать для своего бизнеса наилучшие условия для достижения успеха.

Некоторые вопросы по теме

Как я могу выделить свою кофейню среди конкурентов?

Хотя выше мы заявляли, что вы хотите искать место, где нет большой конкуренции, для некоторых это не вариант. Кофейни популярны, и их довольно легко открыть. Итак, лучший способ избавиться от конкуренции — выделиться из нее.

Вы можете сделать это, предлагая клиентам то, чего они не получат от ваших конкурентов.Вот список идей:

• Предложите уникальные блюда в своем меню.
• Создайте атмосферу, отличную от любой другой.
• Цена вашей продукции ниже, чем у конкурентов.
• Неизменно превосходить качество любых других конкурентов в этой области.
• Будьте активнее в своем сообществе, чем ваши конкуренты.

Ваша кофейня может быть намного больше, чем просто местом, где продают напитки с кофеином. И если это так, он будет выделяться среди любого количества конкурентов.Подарите клиентам впечатления, а не просто чашку кофе. Убедитесь, что вы по-прежнему ведете бизнес профессионально и эффективно, но добавляйте дополнительные услуги, которые заставят людей запомнить вашу кофейню.

Какие кофейни я могу открыть?

Кофейня, которую вы открываете, принадлежит вам, а это означает, что вы можете проявить творческий подход и открыть тот бизнес, который вам нужен. Вы захотите оценить потребности и желания своей клиентской базы и открыть кофейню, которая будет успешной в выбранном вами месте.

Есть несколько различных основных вариантов, из которых вы можете выбрать, когда думаете о том, какую кофейню вы хотите открыть. Вот несколько примеров:

• Кофейные бары — Обычно в них продают сваренный кофе и некоторую выпечку.
• Кофейни — обычно больше, чем кофейни. Есть несколько удобных сидячих мест, и они являются хорошими местами для встреч.
• Кафе — это, пожалуй, самый дорогой вариант. В большинстве из них подают настоящую еду и есть полноценные обеденные зоны.О том, как открыть собственное кафе, читайте здесь.
• Мобильные кофейни (тележки и грузовики) — с ними вы можете отправиться туда, где находится бизнес. Вы также можете начать с меньшими деньгами.
• Только Drive-Thru — это именно то, на что это похоже. Этот тип магазина предлагает кофе для тех, кто находится в пути, поэтому он будет процветать на маршрутах с большим количеством путешествий.

Вы можете открыть одно из этих видов кафе или их комбинацию. Или проявите творческий подход, придумав другой способ представить свою кофейню.Может быть, вы просто хотите продавать фасованный кофе. Чем бы вы ни занимались, просто убедитесь, что вы начали с хорошего бизнес-плана и приложили все усилия, чтобы любой бизнес начал успешно работать.

Есть ли одни города, которые лучше других, когда дело доходит до открытия кофейни?

Да, определенно есть. На smallbiztrends.com есть статья, в которой перечислены 50 городов, в которых можно открыть новую кофейню. Если вы посмотрите на первую десятку, вы обнаружите, что большинство из них — небольшие города, потому что там еще нет рынка, наводненного кофейнями.Большие города — очевидный выбор для открытия бизнеса, и в них больше людей, которые хотят открыть свой бизнес.

Небольшие города могут показаться менее привлекательными для тех, кто хочет попасть в индустрию кофеен, но на самом деле они предлагают много возможностей начинающему владельцу кафе. Дело не в том, что там нет потенциальных клиентов, которые купят кофе, который вы подаете. Конечно, есть. Вы можете быть человеком, который приезжает в маленький городок или город и дает им возможность, которой у них еще не было.

Если это вариант для вас, выберите из списка городов, которые мы упомянули выше. Чтобы составить этот список, потребовалось много исследований. Эксперты изучили, во сколько вам будет стоить открытие бизнеса, какова арендная плата в городе, сколько местные жители тратят на свой кофе, а также другие финансовые факторы, такие как затраты на рабочую силу и расходы на поставки.

В крупных городах, таких как Сиэтл, Нью-Йорк, Чикаго, Денвер, Лос-Анджелес и бесчисленное множество других, может быть множество людей, которые могут быть вашими клиентами, но также есть кафе почти на каждом углу.Выбирайте отличаться от других и обслуживайте клиентскую базу, у которой уже не так много вариантов на выбор. Вы обнаружите, что ваш путь к успеху с открытием кофейни будет немного легче, если вам не придется так сильно бороться за внимание.