Сколько стоит корн дог: Бизнес на торговле корн-догами

Содержание

Корн-дог. Рецепт, описание приготовления, советы и секреты :: SYL.ru

Довольно часто вижу, что в интернете ищут корн – доги без кукурузной муки. Однако такое не возможно. Если задаться вопросом, что же такое корн — дог, то, как видно из названия, это сосиска в тесте именно из кукурузной муки. Ее сейчас можно купить в большинстве магазинов, как правило, она стоит на полках рядом с обычной мукой или с крупами. Если готовить без нее, то это будет обычная сосиска в тесте или хот – дог.

Особенность нашего рецепта состоит в том, мы не будем готовить тесто. Мы будем панировать сосиску в смеси кукурузной и пшеничной муки. Поэтому в списке ингредиентов ниже вы не видите количество муки, для нас это не столь важно. Приготовить довольно просто, я расскажу и покажу все подробно и пошагово. Получится интересная хрустящая закуска в домашних условиях, и будет понятно как и из чего она сделана.

Корн-доги: рецепт приготовления во фритюре

Сосиски в тесте продаются практически во всех киосках быстрого питания. Это связано с тем, что такой фастфуд обладает сравнительно низкой стоимостью, но вместе с тем является вкусным и сытным. Как правило, корн-дог продают на деревянной палочке. Однако некоторые кулинары предпочитают готовить его без шпажек.

Итак, чтобы сделать корн-дог в домашних условиях, нам потребуется:

  • молоко нежирное максимальной свежести – около 250 мл;
  • куриные крупные яйца – 2 шт.;
  • песок сахарный – десертная ложка;
  • мука кукурузная – 1 стакан;
  • соль поваренная – добавлять по вкусу;
  • мука пшеничная – 1 стакан;
  • сода столовая – щепоточка;
  • сосиски любые – в зависимости от количества желаемых корн-догов;
  • масло рафинированное растительное – для фритюра (около 1 л).

Корн-дог

Написал Юлия Аханова | в категории Рецепты выпечки, Что приготовить на полдник 11.02.2016
Общее время готовки – 0 часов 25 минут Активное время готовки – 0 часов 25 минут Стоимость – очень экономно Калорийность на 100 гр — 419 ккал Количество порций – 3 порции

Как приготовить корн-дог

Ингредиенты:

Сосиска — 8 шт.

Соль — 0.5 ч.л. Мука кукурузная — 100 г Сахар — 2 ч.л. Масло подсолнечное — 350 мл Паприка сладкая — 1 ст.л. Мука пшеничная — 100 г + 1 ст.л. Сода — 0.5 ч.л. Яйцо куриное — 1 шт. (маленькое) Молоко — 150 мл или чуть больше Разрыхлитель теста — 1 ч.л.

Приготовление:

Приготовить такой фастфуд совсем просто. Для начала смешайте в глубокой миске все сухие компоненты, а именно пшеничную и кукурузную муку в равных пропорциях, паприку, соль, разрыхлитель, соду, сахар.

Не игнорируйте присутствие паприки в составе, именно она придаст кляру красивый цвет и пикантный вкус.

Вбейте одно яйцо. Чуть вмешайте в мучную смесь.

Влейте молоко. Тщательно перемешайте кляр. Советую вливать молоко постепенно, контролируя густоту теста. Кляр должен быть довольно густым, тягучим.

Возьмите сосиски. Лучше брать тонкие, не слишком длинные сосиски в натуральной или желатиновой оболочке.

Наденьте каждую сосиску на шпажку, протыкая ее приблизительно наполовину.

Обваляйте сосиски в муке. Это важно! Ведь так кляр лучше держится на сосиске.

Возьмите высокий стакан или бокал, который по высоте будет больше, чем сосиска. Перелейте в него кляр.

Опустите сосиску на шпажке в стакан с кляром.

Проверните сосиску в стакане так, чтобы кляр полностью ее покрыл. Подержите немного на весу, чтобы излишки кляра стекли с сосиски. Не переусердствуйте, слой кляра все же должен оставаться довольно толстым.

Возьмите небольшую глубокую сковороду, чтобы нагреть в ней масло для фритюра. Чем меньше диаметр сковороды, тем выше будет в ней масло.

Хорошо нагрейте подсолнечное масло и положите в него корн-дог. Быстрыми движениями прокрутите сосиску на шпажке в масле, чтобы кляр равномерно зазолотился. Не оставляйте сосиску лежать в сковороде – красивого кляра не получится. Чтобы корн-дог был ровным, без угловатых краев, нужно постоянно прокручивать сосиску. Готовиться все довольно быстро, буквально 1 минуту.

Будьте осторожны, работая с горячим маслом, обжечься им очень просто.

Готовый корн-дог обязательно складывайте на тарелку, покрытую бумажными полотенцами. Благодаря им излишнее масло впитается в бумагу, и ваше блюдо не будет таким жирным.

Подавайте корн-дог горячим, когда у него потрясающая ароматная хрустящая корочка.

Из соусов к такому фастфуду лучше всего подойдут горчица и кетчуп.

Когда корн-дог остынет, он будет уже не таким хрустящим, но и подогретый в микроволновой печи он все равно останется вкусным.

Вам могут понравиться эти рецепты?

Замес основы

Тесто для корн-догов замешивается довольно легко. Для этого требуется сильно взбить куриные яйца в миске, добавить к ним сахарный песок, столовую соду и соль, а затем влить нежирное свежее молоко. Далее все компоненты следует перемешать и добавить к ним кукурузную и пшеничную муку. В результате таких действий у вас должна получиться негустая и вязкая основа. При желании в нее можно дополнительно добавить мелко порубленную свежую зелень, которая придаст фастфуду особый вкус и аромат.

Готовим корн-доги! Пошаговый рецепт

Сегодня будем готовить вкусно, быстро, и чуть-чуть нездорово. Корн-дог, рецепт с фото который вы увидите ниже, немного отличается от оригинального, но от этого не становится менее вкусным.

Обычно для корн-догов берут только кукурузную муку, но я предлагаю вам использовать и пшеничную, и кукурузную. Но самое главное для этого рецепта — приобрести для корн-догов правильные сосиски.

Они должны быть, во-первых, не длинными и толстенькими, чтобы их было удобно насаживать на шпажки.

Во-вторых, желательно выбрать нежирные сосиски, так как зажаривать их мы будем в довольно таки большом количестве масла и корн-доги из чего-то типа шпикачек буду совсем не айс. Можно взять куриные сосиски.

Вы скажете – фу-у-у, фаст фуд! А я скажу, что корн-дог из качественных сосисок, зажаренный в свежем масле – ничего страшного собой не представляет! Если их готовить не часто, а иногда, то и как домашний гамбургер, эта еда разнообразит семейное меню, а еще они идеальны для пикника.

Для приготовления корн-догов вам понадобится 30 минут времени, возможно, чуть больше… зависит от количества сосисок.

Ингредиенты для корн-догов:

  • сосиски — 500гр
  • мука
  • кукурузная мука
  • яйца — 2 шт
  • зелень
  • смесь перцев
  • соль по вкусу
  • масло для жарки
  • длинные деревянные шпажки

Приготовление:

  • Первым делом очистите сосиски от искусственной оболочки, если таковая присутствует.
  • Подготовьте длинные деревянные шпажки для шашлычков. Сковорода должна подходить по размеру шпажек, в противном случае, ваши корн-доги обжарятся неравномерно. Если шпажки длиннее сковороды, отломите кончики.
  • Разбейте яйца в глубокую тарелку, взбейте их слегка вилкой. По вкусу добавьте к яйцам измельченную зелень, соль, перец. Если это будет взрослый вариант, можно добавить острого перца.
  • В две широкие и плоские емкости насыпьте отдельно пшеничную муку и кукурузную муку. Сосиску наколите на шпажку. Поставьте сковороду с маслом на огонь, пусть оно хорошо нагреется.
  • Сначала сосиску обваляйте в муке.
  • Затем обмакните ее в яйца.
  • В конце обваляйте в кукурузной муке, она то и создаст хрустящую корочку на корн-догах.
  • Обжаривать сосиски нужно равномерно, со всех сторон, держа за шпажку и часто вращая. После того как вы обжарили сосиски, положите их на бумажные полотенца, так удалится лишнее масло. Обратите внимание, огонь при жарке корн-догов желательно установить на средний уровень, чтобы они не подгорали.
  • Обязательно разрежьте одну готовую сосиску на пробу. Посмотрите, снаружи получилась хрустящая корочка, а внутри сочное мясо.
  • Если у вас остались взбитые яйца, из них можете пожарить пышный омлет. Прямо в той же сковороде, где жарились корн-доги.
  • В дополнение к сосискам хорошо подать свежие овощи в виде салата, например вот такого хрустящего, или просто нарезать овощи и выложить на блюдо. Соус подбирайте по своему вкусу.
  • Процесс формирования

    Как следует правильно формировать корн-доги? Рецепт такого фастфуда рекомендует использовать деревянные палочки. На них следует насадить все сосиски, а затем поочередно опустить их в кляр. При этом тесто должно полностью обволакивать колбасное изделие. Кстати, некоторые кулинары рекомендуют делать это следующим образом: влить основу в длинный стакан (примерно на 2/3), а затем аккуратно ввести в него сосиску, держась за палочку. При этом очень важно, чтобы кляр не оказался слишком густым. В противном случае вы выдернете только шпажку, а сосиска останется в посуде.

    Жарка во фритюре

    Перед тем как обжарить сформированные полуфабрикаты, следует взять глубокую сковороду, влить в нее большое количество растительного масла, а затем поставить на сильный огонь и подожать, пока от него не пойдет легкий дымок. Далее в кипящий жир необходимо выложить сосиски в кляре и обжарить их со всех сторон в течение 5-7 минут.

    В результате таких действий у вас должны получиться вкусные и румяные корн-доги, которые следует подавать к столу только в теплом состоянии вместе с каким-либо соусом.

    Необходимые продукты

    • Один стакан муки кукурузной.
    • Половина стакана – пшеничной муки.
    • 200 мл молока.
    • Одно яйцо.
    • Щепотка сахарной пудры.
    • Столько же – соли.
    • Половина чайной ложки молотой паприки.
    • Ароматный молотый перец или смесь перцев.

    Также для рецепта корн-догов потребуются качественные сосиски. Помните, чем лучше мясная составляющая блюда, тем оно будет вкуснее в целом. Сосисок в данной рецептуре потребуется восемь-десять штук.

    Точное количество растительного масла для жарки сказать нельзя, все будет зависеть от объемов и вида емкости для жарки во фритюре. Еще потребуются деревянные шпажки в количестве, равном числу сосисок.

    Как приготовить корн-доги без использования растительного масла?

    Наверняка многим известно, что в привычных кафе быстрого питания для создания такого фастфуда используют специальный аппарат. Корн-дог делается на нем очень быстро. Более того, такое блюдо является менее калорийным. Ведь для его обжарки нет никакой необходимости использовать большое количество растительного жира. Следует также отметить, что рецепт теста для корн-догов, приготовленных в специальном оборудовании, несколько отличается от того, что был описан выше.

    Итак, нам потребуется:

    • жирный густой кефир – 1 стакан;
    • куриные крупные яйца – 3 шт.;
    • мука кукурузная – ½ стакана;
    • соль поваренная – добавлять по вкусу;
    • мука пшеничная – ½ стакана;
    • сода столовая – ½ десертной ложки;
    • сосиски длинные – в зависимости от количества желаемых корн-догов;
    • масло рафинированное растительное – использовать только при необходимости.

    Приготовление

    Первый этап готовки заключается в нанизывании всех сосисок на шпажки. После этого обваливаем их слегка в мучной смеси (кукурузной и пшеничной). Это поможет в дальнейшем сосиске не прилипать к тесту, а кляру получиться еще более воздушным и хрустящим.

    В отдельной посуде смешиваем все сухие ингредиенты, перемешиваем. Затем добавляем яйцо, молоко и опять хорошенько перемешиваем тесто. Кляр должен получиться по консистенции, как заготовка для оладий или толстых блинов. Если тесто слишком жидкое, то добавляем кукурузной муки. Если достаточно густое – разбавляем теплым молоком.

    Дабы вам было удобно окунать сосиски в кляр, советуем перелить тесто в высокий стакан. Таким образом, не нужно будет мучиться, вертеть сосиску на тарелке, пытаться зацепить тесто для каждого участка начинки. Опустив сосиску на шпажке в стакан с тестом, вы получите равномерно распределенный кляр за считанные секунды.

    Помните, что рецепт корн-догов не требует промедлений в процессе выпечки. Как только вы опустили и достали сосиски из теста, сразу же опускаем их в кипящее масло. Советуем также не оставлять корн-доги без присмотра. Их рекомендуется постоянно переворачивать в процессе жарки. Время приготовления занимает от одной до трех минут. После выпекания «кукурузные собаки» помещаются на бумажное полотенце, дабы отдать ему лишнюю часть масла.

    Прелесть специальных аппаратов для приготовления корн-догов состоит в том, что вам не придется вручную окунать сосиски в кляр. Машина сама добавляет нужную порцию теста, затем кладется сосиска и снова – порция теста. Переворачивать и следить за процессом выпечки тоже не нужно. Вафельница, как еще называют аппарат для корн-догов профессиональные повара, все сделает сама.

    Процесс формирования и выпечка изделий

    Формируются такие полуфабрикаты прямо в используемом оборудовании. Для этого створки аппарата требуется максимально раскрыть. Далее в каждую выемку необходимо влить около 2-3 больших ложек жидкого теста. После этого в них следует поместить заранее надетые на деревянные палочки сосиски. Причем колбасные изделия рекомендуется тщательно обмакнуть в кляр путем их вращения прямо в выемках. Сверху сосиски следует также залить жидким тестом, но уже в количестве 1-1,5 больших ложек.

    В завершение створки специального оборудования для приготовления крон-догов требуется сомкнуть и включить его в розетку. Выпекается такой фастфуд в аппарате примерно 5 минут. По истечении указанного времени оборудование следует открыть и вынуть все сосиски, держась за деревянные палочки. В итоге вы должны получить аппетитные, красивые, румяные и очень вкусные корн-доги. Подавать их к столу рекомендуется в горячем состоянии вместе с майонезом, сметаной или каким-либо пряным соусом.

    Полезные советы хозяйкам

    1. Очень многие хозяйки любят баловать своих близких людей таким оригинальным перекусом. Однако нередко они выбирают для его приготовления именно фритюр. Следует отметить, что это не самый лучший вариант. Ведь куда полезнее сделать корн-доги в специальном оборудовании, которое не требует использования большого количества жира.
    2. Если для приготовления такого блюда вы решили применить специальный аппарат, но тесто к нему прилипает, то его выемки рекомендуется смазать небольшим количеством масла, а уже потом добавлять кляр.
    3. Чтобы сосиски в тесте получились особенно вкусными и ароматными, в основу можно дополнительно добавить различные пряности, специи, свежий лук, зелень и пр. Но это лишь для приготовления во фритюре.

    Корн дог рецепт с фото в домашних условиях, как приготовить

    Довольно часто вижу, что в интернете ищут корн – доги без кукурузной муки. Однако такое не возможно.

    Если задаться вопросом, что же такое корн — дог, то, как видно из названия, это сосиска в тесте именно из кукурузной муки.

    Ее сейчас можно купить в большинстве магазинов, как правило, она стоит на полках рядом с обычной мукой или с крупами. Если готовить без нее, то это будет обычная сосиска в тесте или хот – дог.

    Особенность нашего рецепта состоит в том, мы не будем готовить тесто. Мы будем панировать сосиску в смеси кукурузной и пшеничной муки.

    Поэтому в списке ингредиентов ниже вы не видите количество муки, для нас это не столь важно. Приготовить довольно просто, я расскажу и покажу все подробно и пошагово.

    Получится интересная хрустящая закуска в домашних условиях, и будет понятно как и из чего она сделана.

    Что нам понадобится для корн –догов

    • сосиски – 0,5кг;
    • яйца – 2шт;
    • кукурузная мука;
    • пшеничная мука;
    • соль, молотый перец, зелень – по вкусу;
    • деревянные шпажки;
    • растительное масло.

    Корн – дог: рецепт с фото в домашних условиях

    • Отваривать сосиски предварительно не нужно. Если они в целлофановой оболочке, то снимаем ее.
    • Деревянные шпажки для шашлыков придется укоротить. Они, как правило, длинные, а нам нужно, чтоб их длина была такой, что мы сможем положить сосиски, наколотые на шпажки в сковороду.
      Поэтому измеряем и обламываем лишнюю часть.
    • В миску разбиваем яйца, насыпаем соль (должно хватить 0,5ч.л. без горки), перец и мелко рубленную свежую зелень (петрушку, укроп). Взбалтываем вилкой.
    • Сосиски накалываем на шпажки, как показано на фото ниже.
    • На плоскую тарелку насыпаем горку кукурузной муки и горку пшеничной муки. Можно и в отдельную посуду.
    • Сразу наливаем масло в сковороду и ставим нагреваться. Масла должно быть много. Корн – доги будут жариться почти во фритюре.
    • Обваливаем сначала в муке.
    • Затем окунаем в яйцо.
    • Панируем в кукурузной муке. За счет такой панировки мы и получим хорошую, красивую, хрустящую корочку.
    • Кстати, все это можно сделать и без шпажек. Просто с ними удобнее есть, да и прикольнее, особенно детям.
    • Кладем в хорошо прогревшееся масло. Нужно, чтобы они сразу зашипели.
      Поэтому сначала чуть окунаем, если не шипит, то лучше подождать. Но как только вы положите сосиску в сковородку, нагрев сразу уменьшите до среднего, чтобы они жарились равномерно, но не горели. Обжариваем хорошо со всех сторон. Готовые выкладываем на бумажные полотенца. Чтобы удалить жир.
    • А из оставшихся взбитых яиц я обычно сразу готовлю омлет. Не выливать же их! Его можно подать на гарнир к нашим корн – догам.

      Еще хорошо сделать салат из свежих овоще и обязательно подать соус.

      Вот все и готово! Приятного аппетита!

    Домашние корн-доги - простой пошаговый рецепт с фото


    Чаще всего "жильцы" на моей антресоли появляются, как подарки по какому-нибудь поводу. Так и последнее устройство, "хотдогница", появилась аккурат на Новый год. (название взято из прилагаемой инструкции - см. что такое хотдогница?)
    Как известно, дорог не подарок, дорого внимание, поэтому такому подарку я очень обрадовалась - и внимание и вешь полезная. И симпатичная внешне, даже.
    Говорят еще, правда, что дареному коню в зубы не смотрят, но тут уж извините - и посмотрю и даже сфотографирую. И сам аппарат для приготовления хот-догов а точнее корн-догов (американских сосисок в тесте) и результат его работы.
    Испытаю, так сказать, по полной программе, прежде чем отправлю на место вечной стоянки. На антресоль.

    Почему на антресоль? Такую замечательную штуку?
    Да, как обычно, из-за ее уникальности и узкой специализации - как часто я буду готовить сосиски на палочке? (это я уже вперед забегаю)
    Раз в год. В первый год. И в последний раз. Однозначно.

    ***

    Для домашних корн-догов нам потребуется:

    - сосиски - 15 шт.;
    - маргарин - 100 г;
    - пшеничная мука - 2 стакана;
    - яйца куриные - 7 шт.;
    - молоко - 1 стакан;
    - разрыхлитель - 5 г;
    - соль - 1/3 ч. л.

    Ничего особенного - сосиски и кляр.
    Весь фокус в самом устройстве - помеси вафельницы и старинного CD-плеера.
    Про сам агрегат говорить ничего не буду - шесть углублений и одна кнопка. Сломается - прочитаю инструкцию.
    А пока, готовим строго по рецепту.

    Рецепт приготовления

    Взбить яйца до образования однородной пены.

    Добавить 100 г растопленного маргарина. (для этого лучше всего использовать СВЧ)

    Добавить стакан молока.

    Добавить необходимое количество муки, разрыхлителя и соли.

    Взбить тесто до однородной массы. На все ушло минут 10-12 от силы. Только, как вы думаете, буду я на завтрак тесто готовить по утрам?

    Очистить сосиски от оболочки и разрезать их пополам. Тут сразу два интересных момента - во-первых, зачем срезать с сосиски натуральную оболочку? Для лучшей диффузии с тестом? Ну-ну.
    А во-вторых, только тут я сообразила, зачем в рецепте 15 сосисок, если в аппарате всего 6 гнезд? Вроде 15 на 6 не делится без остатка?
    Оказывается, наша стандартная сосиска в "дырочку" не лезет! Ее приходится делить пополам. Соответственно, получаем уже 30 заготовок. А 30 на 6 - ровно 5 (пять) "закладок".
    Число целое, уже хорошо. Только если я 5 закладок буду готовить по 7-8 минут (по инструкции) то на это количество уйдет на круг целый час!
    Час заниматься с сосисками в тесте?! Блажен, кто верует.

    Надеть подготовленные сосиски на бамбуковые шампуры. Вот тут основная хитрость этого блюда!
    Насаживать сосиску надо строго по осевой линии - чуть скосили - получится черте-что, а не корн-дог. И уж никак не хот-дог. Однозначно.
    Хорошо еще если этот "патрон" влезет в эту модерновую "обойму".

    Влить в каждую ячейку хотдогницы по одной чайной ложки теста.

    Поместить подготовленную "начинку на палочке" в ячейки с тестом.

    Полить каждую сосиску еще двумя ложками теста.

    Накрыть крышкой и готовить около 7-8 минут. (говорю же, у меня первый плеер такой был!)

    Определить готовность можно по красивому золотистому цвету корн-догов.

    Очень вкусные хот-доги, тьфу, корн-доги готовы! Симпатичные, по крайней мере.

    Подавать корн-доги надо в горячем виде, разумеется.


    дополнительная информация:

    В итоге: Вкусно? - Вкусно. Почти также вкусно, как обычный хот-дог или привычная сосиска в тесте.
    Стоило со всем этим возиться? Конечно. Надо же стремиться к чему-то новому и неизведанному. Говорят.

    Вот кому это все понравилось, так это ребенку - почти шашлык на палочке!
    Не обляпываешься, как с хот-догами, да и руки потом мыть не надо. Ребенок в восторге, практически.
    Правда, он этот корн-дог не столько ест, сколько им размахивает и во все целится - очень эта штука ему какую-то ракету напоминает.
    Похоже, придется ходдогницу недельку еще подержать на кухне, перед отправкой на антресоль - пока сыну не надоест обгрызать это "блюдо" вокруг палочки.

    Приятного аппетита!

    с рецептом домашних корн-догов часто смотрят следующие блюда:

    для справки:

    что такое хотдогница?

    Удивительно, но на этот запрос поисковик выдает целый список "ветчинниц"!
    Хотя, казалось бы, ничего общего. Ветчинница - жестяная банка с пружинками, а хотдогница - электрический агрегат, который явно что-то готовит путем нагревания.
    Спросим про "агрегат для хот-догов"!
    Уже ближе. Правда, в основном, это действительно агрегаты, которые выплевывают по хот-догу в минуту, да еще и вместе с теплой булочкой. Опять не совсем то. Зато среди них проскакивает и моя "хотдогница"! Только под названием - аппарат для корн-дога, вместе с палочками для корн-дога. Что за зверь такой - "корн-дог"?
    Оказывается, господа американцы настолько сдвинулись на поедании собак, что даже обычную сосиску в тесте назвали тоже назвали "догом", правда, "кукурузным" - Корн-дог по-английски "corn dog" — «кукурузная собака».
    Готовится эта "собака" как обычная сосика, обмазанная тестом, причем, обычно даже не кукурузным, зато это "блюдо" почти всегда подается на деревянной палочке.
    Соответственно, "хотдогница" это агрегат для выпекания корн-догов - сосисок в тесте на палочке. Всего и делов-то.

    Рецепт приготовления корн-дога

    Сосиска в тесте – блюдо, популярное не только в нашей стране, но и по всему миру. В США, например, сосиска в тесте продается под видом корн-дога – одним из наиболее популярных блюд фаст-фуда.

    Что такое корн-дог?

    В переводе с английского корн-дог – это кукурузная собака (corn – кукуруза, dog – собака). Это своеобразная альтернатива традиционному хот-догу с некоторыми отличиями в рецепте теста и способа приготовления. Корн-дог являет собой сосиску, нанизанную на палочку и запеченную в тесте из кукурузной муки во фритюре либо специальном профессионально аппарате.

    Оборудование для корн-дога

    Существует два метода приготовления корн-догов. Первый из них подразумевает обжаривание корн-дога в большом количестве масла. Для этого, как правило, используется профессиональная фритюрница. Небольшие кафе, в меню которых предлагается несколько блюд фри, используют одно и то же устройство. Поэтому, если вы уже имеет в своем арсенале фритюрницу, либо чебуречницу, смело запускайте в производство корн-доги. Но, если корн-доги – это первое блюдо в вашем заведении, которое будет обжариваться в большом количестве масла, лучше купить чебуречницу. Её ванна имеет более широкую ванну, поэтому лучше подходит для обжаривания крупногабаритных блюд, таких как корн-доги, беляши, и , собственно, чебуреки.

    Но, если бюджет позволяет, оптимальным решением для приготовления корн-догов будет все-таки приобретение профессионального корн-дог аппарата – специального оборудования для производства корн-догов в промышленных целях.

    По конструкции они напоминают профессиональную вафельницу – две горячие поверхности прижимаются между собой с помощью специального механизма и поджаривают тесто с двух сторон одновременно. Отличие вафельницы и корн-дога аппарата состоит в форме ячеек для теста – в корн-дог аппарате они имеют более вытянутую и глубокую форму и рельефный узор, что придает готовому изделию аппетитный вид.

    Преимуществом профессионального аппарат для корн догов является отсутствие необходимости использования масла. Профессиональное пищевое оборудование выполнено из качественных материалов, которые равномерно прожаривают тесто. Некоторые модели корн-дог аппаратов оснащены рабочей поверхностью с антипригарным покрытием – такая конструкция обжаривает тесто щадящее и образует на нем хрустящую корочку.

    Корн-дог: рецепт теста

    Главной составляющей теста для корн дога является кукурузная мука. Именно она придает тесту оригинальности и отличает его от традиционного рецепта приготовления сосиски в тесте. Тесто для корн-догов в вафельнице благодаря наличию в своем составе кукурузной муки получается пористое и воздушное.

    Что касается последовательности приготовления, то сначала смешиваются сухие ингредиенты – кукурузная мука, пшеничная мука, соль, разрыхлитель, специи, - а затем добавляются яйца и молоко. По консистенции тесто должно быть густым.

    Для удобства приготовления, тесто следует перелить в высокий узкий сосуд, чтобы было удобно макать в него сосиску. Сосиску перед тем, как опустить в тесто, нужно хорошенько обвалять в муке – так кляр тщательнее обволочет её.

    В масле корн-дог необходимо постоянно переворачивать и готовить до появления золотистой корочки (примерно 2-3 минуты). Готовый корн-дог промокается салфеткой для того, чтобы убрать лишний жир.

    Готовя корн-дог в специальном аппарате, сосиску не нужно обволакивать в кляр. Каждая ячейка заполняется частью теста, затем в него помещается сосиска, нанизанная на палочку ( к стати, в профессиональных устройствах предусмотрено место для палочек), которая покрывается остальным тестом и прижимается подвижной частью вафельницы.

    С помощью профессионального аппарата, корн дог готовится быстрее и его не нужно переворачивать. О готовности изделия свидетельствуют световые индикаторы на панели управления.

    Готовый корн-дог подается с соусом – традиционно с кетчупом, реже с горчицей или майонезом.

    Корн-дог: бизнес план

    Корн-дог – это сытный и вкусный перекус на ходу. Спрос на корн-дог в вашей торговой точке не заставит себя ждать, ведь в нашей стране сосиска в тесте популярностью пользуется всегда. А, учитывая любопытность к кулинарным новинкам, покупатель обязательно попробует традиционное блюдо в новом исполнении. Тем более, что корн-дог на украинском рынке фаст-фуда появился довольно недавно.

    На продаже корн-догов можно неплохо заработать. Цена себестоимости приготовления данного блюда значительно ниже средней рыночной цены, поэтому бизнес корн-дог имеет высокий процент рентабельности.

    Для производства корнд-догов необходимо купить специальное профессиональное оборудование – вафельницу для корн-догов, либо использовать фритюрницу. С помощью и того, и другого оборудования можно приготовить до 50 корн-догов в час.

    Профессиональное оборудование для корн-дога обойдется вам окло 500-1000 у.о.

    Помимо основного оборудования, вам также понадобится планетарный миксер для замеса теста и холодильный шкаф для ингредиентов для теста, сосисок и соусов.

    Выделиться среди конкурентов можно, готовя корн-доги непосредственно перед глазами покупателей – на уличном прилавке либо в торговом прицепе. Не нужно пытаться приготовить эксклюзивное тесто для корн-дога, чтобы выделиться среди конкурентов. Достаточно всего лишь приготовить тесто правильно – использовать оба сорта муки (кукурузная и пшеничная) и остальные ингредиенты надлежащего качества. В таком случае вкусное тесто вам гарантированно. Поэтому, производство корн-догов – это беспроигрышная идея для бизнеса.

    Подбивая итог, стоит выделить основные преимущества бизнеса на корн-догах:

    1. Корн-дог - это отличный перекус как для покупателя любой возрастной категории.
    2. Низкая стоимость корн-дога подходит для людей с разными платоспроможными способностями.
    3. Рецепт приготовления корн-догов простой и не требует специальных навыков.
    4. Оборудование для производства корн-догов простое в эксплуатации даже для неквалифицированного персонала.
    5. Организация точки производства и продажи корн-догов требует минимальных финансовых вложений и временных затрат.

    Открыть точку корн-дог очень просто, особенно, если вы сделаете это вместе с Кухартом. Мы подберем оптимальное оборудование по цене и качеству, подскажем, как его правильно использовать и расскажем обо всех скрытых нюансах фаст-фуд бизнеса. Обратитесь к нашим специалистам за консультацией, и получите быстрый качественный сервис и самые низкие цены на профессиональное оборудование.

    Готовим американский корн-дог

    Готовим американский корн-дог

    Корн-дог или сосиска в тесте на палочке принадлежит американскому фаст-фуду. Причем это блюдо появилось очень давно, еще в 1920-м году. Именно тогда возникли первые упоминания о сосиске в тесте на палочке. Популяризация корн-дога на национальном уровне произошла немного позднее, а именно через 20 лет. Первый патент на изготовления такого блюда в США был создан в 1927 году, а подтвердился через два года.

    И пусть корн-доги мало согласуются со здоровым питанием, но когда хочется побаловать себя и родных чем-то вкусным, на скорую руку, такой  перекус всегда выручит.  

    Кукурузная мука и большое количество растительного масла для фритюра обеспечивает корн-догам красивое, ровное покрытие. Причем, секрет кляра - в использовании именно кукурузной муки, только она дает правильный вкус, цвет и гладкость.

    Что нужно для приготовления 6 корн-догов:

    • 6 сосисок и столько же деревянных палочек
    • 1 яйцо
    • по 150 г. кукурузной и пшеничной муки
    • 50-100 мл. молока
    • 1 ч.л. разрыхлителя
    • 3 ст. л. сахара
    • соль по вкусу
    • растительное масло для жарки

    Как готовить:

    1. Сначала разрыхлитель смешайте с пшеничной мукой, просейте в миску. Добавьте кукурузную муку, соль и сахар. Перемешайте.

    2. Добавьте яйцо и, подливая молоко, замесите густое тесто. Отставьте его на 20-30 мин.
    С сосисок снимите целлофановую оболочку (если она есть) и протрите каждую бумажной салфеткой, чтобы удалить влагу. Проткните сосиски палочками и обваляйте их в муке.

    3. Разогрейте в сковороде масло. Тесто переложите в стакан. Окуните сосиску в тесто и поворачивайте ее за палочку. Вся сосиска должна быть равномерно покрыта толстым слоем теста, оно не должно стекать с сосиски.

    4. Обжаривайте корн-дог в масле на небольшом огне. Все время переворачивайте его, помогая себе лопаткой.

    5. Готовый корн-дог выложите на бумажное полотенце. Весь лишний жир должен впитаться.
    Детям можно отдать корн-доги сразу, а взрослым лучше подать их с кетчупом или горчицей.

    Источник: кулинариссимо.рф

    Без кетчупа и майонеза. 6 мест в Киеве, где можно попробовать небанальные хот-доги

    Редактор раздела «Еда» Маша Сердюк рассказывает, почему сосиску с булкой нарекли «горячей собакой», делится правилами этикета по поеданию хот-догов (да, они существуют), а также сдает места в Киеве, где «доги» готовят по авторским рецептам.

    Вопреки расхожему мнению, история хот-дога началась не в Америке. Блюдо придумал мясник из Франкфурта-на-Майне, который готовил колбаски под названием dachshundwurst, что в переводе с немецкого означает “колбаска-такса”.

    В Штаты эту колбаску в XIX веке привез немецкий эмигрант. Начиная с 1871 года немец начал продавать в Америке “даксхунд”: колбаску, обернутую ломтиками хлеба. Блюдо, которое можно было есть на ходу, быстро приобрело популярность. Поговаривают, что за первый год парню удалось продать 3684 “даксхундов” – весьма внушительная цифра как для стартапа.

    В начале ХХ века бутерброд с сосиской стал уличной едой рабочего класса: “даксхунды” можно было купить на открытых стойках и со специальных тележек. В 1901 году иллюстратор Тэд Дорган заметил, что один продавец сосисок вместо обычных кусочков хлеба начал использовать булку. Булка разрезалась вдоль, а в разрез клалась сосиска – так было намного легче держать бутерброд, а соусы из него не вытекали и не капали на рубашку.

    Дорган решил проиллюстрировать этот случай, нарисовав карикатуру. Но так как он не был уверен в правильности написания немецого слова dachshund, то просто назвал такую булку хот-догом.

    Популярность хот-догов в Америке достигла таких высот, что в Штатах даже создали Национальный совет по хот-догам и сосискам. Совет курирует Американский институт мяса, занимающийся производством мяса и птицеводства в США. Члены нацсовета настолько помешаны на хот-догах, что даже составили “список хот-дожных правил”. Первое правило поедания хот-дога гласит, что булку с сосиской ни в коем случае нельзя есть с тарелки с помощью приборов. Только руками, только хардкор.

    Второе правило утверждает, что съедать хот-дог нужно максимум за пять укусов. Ну ладно, максимум за семь – если хот-дог слишком большой. Но лучше будет, если “кусь” вы сделаете всего три или четыре раза. Помните, как Мэл Гибсон в “Смертельном оружии” запихивал в себя хот-дог? Он широко открывал рот, и уничтожал булку с сосиской всего за пару укусов. Берите с него пример!

    Кадр из фильма «Смертельное оружие»

    Третье правило поедания хот-дога состоит в том, приправу, которая осталась на ваших руках, нельзя смывать, только облизывать.

    Также в “хот-дожном этикете” говорится, что хот-дог не стоит есть из красивой китайской посуды (лучше использовать для него одноразовые бумажные тарелки) и что соусом нужно поливать именно сосиску, а не булочку (она может просто размокнуть – оно вам надо?).

    Также Нацсовет по хот-догам не рекомендует оставлять куски хлеба на тарелке (съешь все тесто, да!) и не советует запивать сосиску в булке вином, утверждая, что лучшее дополнение к этому блюду – это пиво, лимонад или газировка.

    Что касается рецептуры, то хот-доги давно уже перестали ассоциироваться лишь с булкой, сосиской и горчицей. Многие киевские заведения подают “доги” с авторскими соусами на основе горгонзолы и дорблю, с добавлением песто, гуакамоле, карамелизированного лука и прочих кулинарных штучек.  Рассказываем вам о киевских заведениях, где готовят такие небанальные хот-доги.

    Bistro Bistro

    Bistro Bistro – пионер среди небанальных хот-догов столицы. Владелец сети Ян Монастырский – первый в Киеве, кто додумался заменить кетчуп и майонез в булке с сосиской на соус из дорблю и горгонзолы. Вместо корейской морковки он кладет в хот-доги древесные грибы и ростки сои, вместо помидоров – греческий салат, а вместо обычной капусты – оливки и карамелизированный лук.

    Где попробовать: ул. Франко, 27/31; ул. Шота Руставели, 15
    Рекомендуем заказать: “Джованни” (молочная сосиска, соус из дорблю и горгонзолы, руккола и тертый дорблю), “Пекин” (молочная сосиска, пекинская капуста, древесные грибы, соевые ростки, морковь, устричный соус, чили-соус, кунжутное масло, кунжут), “Бавария” (баварская колбаска, красный фирменный соус, соленый огурец, жареный бекон, баварская горчица, зелень и карамелизированный лук).
    Цена: 70 грн (единая цена на все хот-доги)

    Mr. Grill Hotdogs & Burgers

    Попробовать небанальные хот-доги также можно в сети ресторанов Mr. Grill Hotdogs & Burgers. В основе гастрономической концепции здесь традиции американской кухни в сочетании со стилем fusion. Основные ингредиенты – сосиски и котлеты – во всех ресторанах собственного производства, их изготовляют на платформе завода “Тульчинмясо” (вся продукция от завода, к слову, сертифицируется и находится под строгим контролем). Хот-доги (как, впрочем, и бургеры) можно заказать отдельно или в составе сета. В состав каждого сета, помимо хот-дога или бургера, также входит гарнир (картофель фри или спаржевая фасоль на выбор), соусы, мини-салат и напиток.

    Где попробовать: ул. Крещатик, 7/11; ул. Верхний Вал, 22; пр-т Бандеры, 36
    Рекомендуем заказать: “Барак” (дюссельдорфская колбаска с сыром, соус васаби, томаты черри, салат), “Рональд” (молочная сосиска, соус песто, мини-моцарелла, томаты черри, микрогрин), “Чарльз” (королевские креветки, авокадо, томаты черри, маш-салат, редис, сырный соус, американская горчица, бальзамический крем).
    Цена: от 80 грн

    Yummy Dogs

    Ребята из закусочной Yummy Dogs недавно обосновались на фуд-корте Khreschatyk Food Fest во дворе “Киевпроекта”. В меню – семь хот-догов, которые здесь готовят по авторским рецептам. Кроме того, здесь можно попробовать корн-дог (жареная в кукурузном тесте молочная сосиска), а также картофель фри, боулы и небольшой бар с безалкогольными напитками: лимонады, два вида “Кровавой Мэри”, вода с алоэ и лемонграссом и многое другое.

    Где попробовать: ул. Хмельницкого, 16-22
    Рекомендуем заказать: Machete (говяжья сосиска, пряная кукуруза в специях, гуакамоле, перец халапеньо, чипсы начос), Ukrainian Hangover (говяжья сосиска, соус из хрена с карри, хрустящие луковые кольца, капуста пелюстка, зелень, бекон), Tony Thai (сосиска из индейки, азиатский овощной микс, шрирача и унаги соус).
    Цена: 69 грн (единая цена на все хот-доги)

    Doggeriz

    Закусочная Doggeriz “переехала” из уличного фургончика в помещение в середине прошлого лета и уже успела обрасти толпой поклонников. Хот-догов в меню всего пять, все готовят по оригинальным рецептам. Вместо кетчупа в булку с сосиской здесь добавляют вишнево-клюквенный чатни и сальсу пико-де-гальо (мексиканский соус из размельченных помидоров, белого лука и перца чили), вместо майонеза – сырный соус и джем из лука, а вместо обычной горчицы экспериментируют с копченой горчицей.

    Где попробовать: ул. Гоголевская, 22/24
    Рекомендуем заказать: “Мистер Джонсон” (сосиска, чили кон карне и выдержанный сыр чеддер), “Миссис Джонсон” (сосиска, чили кон карне, сальса пико-де-гальо и сырный соус), “Свит Эйс” (сосиска, копченая горчица и вишнево-клюквенный чатни).
    Цена: от 95 грн

    Шалений пес

    В закусочной «Шалений пес» (символичное название для хот-дожной), расположенной в правительственном квартале, готовят семь видов хот-догов, которые названы в честь американских городов: “Чикаго”, “Детройт”, “Флорида”, “Сан-Франциско” и другие. Помимо хот-догов, здесь готовят практически всю классику американской кухни из разных регионов: как закуски, так и супы, салаты, основные блюда и десерты.

    Где попробовать: ул. Институтская, 19А
    Рекомендуем заказать: “Сан-Франциско” (вегетарианский хот-дог с баклажанами гриль и карамелизированным луком), “Чикаго” (сосиска, релиш из маринованных огурцов и халапеньо, свежие томаты и горчица), “Эль-Пасо” (острый хот-дог с сосиской, томатно-мясным соусом, сладкой кукурузой и перцем чили).
    Цена: от 79 грн

    Dogs and Tails

    А вот в баре Dogs and Tails можно найти, пожалуй, самый огромный выбор авторских хот-догов в Киеве: в меню здесь целых двенадцать позиций плюс “сет выходного дня”, включающий в себя девять мини-хот-догов. Все хот-доги здесь подаются с бутылочкой колы и дополнениями в виде картофеля фри и домашнего кетчупа (да, здесь есть кетчуп!) или луковых колец и соуса айоли. Помимо сосисок, в булочку тут кладут куриное филе и рыбу в хрустящей панировке, а также индейку и говядину.

    Где попробовать: ул. Шота Руставели, 19
    Рекомендуем заказать: “Киев” (авокадо, томат, редис, молодая капуста, томатная заправка), Coney Island (горячий сырный соус, пряный чили или чили-бобы), Hot Chicks (куриное филе с айоли и ореховым соусом, свежий салат, томат и огурец).
    Цена: от 99 грн

     

    #bit.ua

    Читайте нас у
    Telegram

    50 хот-догов по штатам Америки Фаст-фуд

    В этой коллекции рецептов приведены варианты различных начинок для хот-догов.

    Америка — страна свободы и родина хот-дога. Скорее всего, его привезли из Германии, но по настоящему популярным он стал в США. Мы собрали начинки из всех 50 штатов. Получилось настоящее разнообразие вкусов.


    хот-дог с картофельным пюре

    Айдахо: картофельное пюре


    Айдахо известен своей мощью, поэтому любой уважающий себя житель вступит в схватку за хот-дог со вкусным картофельным пюре, с которым сочетается лук-резанец и сметана.

    хот-дог с кукурузой и фасолью

    Айова: суккоташ


    Мы выбрали блюдо, которое отражает долгую историю земледелия в этом великом штате: Суккоташ. Это смесь из кукурузы и бобов с добавлением сладкого перца, просто для удовольствия.

    хот-дог с жареным арахисом

    Алабама: жареный арахис


    Жареный арахис добавляет немного южной дерзости и хрустящего вкуса, так что попробуйте их укусить. Немного арахисового масла также придаст нужный вкус.

    хот-дог с жареным луком, маринованном в кока-коле

    Аляска: лук в кока-коле на гриле


    На Аляске едят хот-доги другому: они сделаны из карибу (северный олень). Какой же выход для тех, кто не готов на такой эксперимент? Карамелизированный лук, замаринованный в Coca-Cola, станет непревзойденной заменой карибу, и вам даже не нужен билет на самолет.

    хот-дог с тамале

    Аризона: дог с тамале


    Уроженцам Аризоны повезло: погода отличная, а кукуруза с початков для тамале в изобилии. Заверните в кукурузную шелуху пюре из кукурузы, и у вас получится отличная основа для хот-дога. Положите в тамале сосиску из говядины, разрезанную продольно и добавьте немного перца в центр.

    хот-дог с сырным дип-соусом

    Арканзас: сырный соус


    Сырный дип-соус просто великолепен. Версия в Арканзасе выглядит в виде пряного (не начо) соуса, который съедается с помощью хот-дога. Подавайте его в отдельной миске: вы получите огромное удовольствие от макания хот-дога.

    хот-дог с соусом «Крылышки Буффало»

    Вайоминг: соус «Крылышки Буффало»


    В Вайоминге самые вкусные именно те хот-доги, которые приготовлены из мяса буйволов. Но даже если все, что у вас есть, это бутылка соуса буффало и стремление приготовить хот-дог в стиле Вайоминга, то тоже получится отличный вариант.

    хот-дог с творожным крем-сыром и соусом шрирача

    Вашингтон: творожный крем-сыр и соус шрирача


    Мы не знаем, о чем мы думали, когда обильно полили сосиску из штата Вашингтон соусом шрирача и добавили творожный крем-сыр. Однако мы утверждаем, что эта необычная комбинация имеет отличный вкус.

    Сиэтл – в городе этого штата вам подадут такое сочетание, которое вас удивит, однако это очень вкусно. Топпинг из колбасок братвурст, творожного крем-сыра, шинкованной капусты, сверху хот-дог поливают соусом шрирача и посыпают колечками халапеньо.

    хот-дог с сыром Чеддер

    Висконсин: сыр Чеддер


    В штате, ведущем производство сыра, он отлично подходит для добавления в хот-дог. Мы не настаиваем на расплавлении сыра, но так хот-дог вкуснее.

    хот-дог с корнишонами и кленовым сиропом

    Вермонт: корнишоны и кленовый сироп


    «Сахар на снегу» — это ярморочная традиция Вермонта, не пропустите возможность отведать это лакомство. Но если вы не можете доехать до штата с кленовыми деревьями, сделайте этот хот-дог. Просто нарежьте маринованные огурчики и окуните их в кленовый сироп. Хот-дог также полейте сиропом.

    хот-дог с ветчиной

    Виргиния: ветчина


    Виргиния известна своей деревенской ветчиной, и для нее нет лучшего места, чем в хот-доге.

    хот-дог с ветчиной и ананасом

    Гавайи: ветчина и ананас


    Ломтики ветчины и измельченные ананасы отлично сочетаются в этом гавайском хот-доге.

    хот-дог с чипсами с морской солью и уксусом

    Делавэр: чипсы с морской солью и уксусом


    Если вы когда-либо ездили на пляж в Делавэр, вы знаете, что там всегда подают чипсы с морской солью и уксусом. Нужна замена? Тогда немного измельченных соленых картофельных чипсов - гораздо более разумная альтернатива, чем поездка в штат.

    хот-дог с персиками

    Джорджия: персики


    Персики настолько хороши в это время года, что вам нужно обязательно добавить их в свои хот-доги.

    В Джорджии вы также можете попробовать открытый хот-дог. Это раскрытая булочка, с топпингом из чили, разрезанной сосиски, рубленого лука и корнишонов, раскрошенного сыра, сверху посыпается солеными крекерами с запахом устриц.

    хот-дог с чили, капустой, луком и горчицей

    Западная Виргиния: чили, капуста, лук и горчица


    Западная Вирджиния может выиграть награду «Лучший рецепт», ведь важен каждый элемент: капуста, чили, лук и цельные зерна горчицы. Выкладывайте слой за слоем для отменного вкуса.

    хот-дог с релишем

    Иллинойс: овощной релиш


    Даже не думайте о том, чтобы полить кетчупом сосиску в городе этого штата — в Чикаго. На хот-дог по-чикагски нарезаются свежие помидоры, соленый огурец, лук, красивый ярко-зеленый овощной релиш, сдобрите это загляденье горчицей и солью с сельдереем.

    Хот-доги с домашними маринованными овощами по-чикагски

    корн-дог

    Индиана: корн-дог


    Индиана известна кукурузой, а созвучный с нею корн-дог окажется как нельзя кстати для избранного рецепта от штата. Этот дог в тесте также потрясающе вкусный.

    хот-дог с завернутой в бекон сосиской и авокадо

    Калифорния: сосиска в беконе и авокадо


    Калифорния — это длинный штат с несколькими зарегистрированными рецептами хот-догов, но одно можно сказать наверняка: хот-дог должен быть обернут беконом. Плюс бонусные баллы за нарезанное авокадо.

    хот-дог с попкорном

    Канзас: попкорн


    Любители попкорна, радуйтесь - вы можете и должны положить попкорн на хот-доги. Это идеальный баланс вкуса, соленого и хрустящего к сладости молочной сосиски.

    хот-дог с сосиской в беконе, индейкой, соусом морне

    Кентукки: сосиска в беконе, индейка, соус морне


    Горячий сэндвич - оригинальный бутерброд из Кентукки, поэтому мы превратили его в хот-дог: надо пожарить сосиску, обернутую беконом. Сделайте соус Морне, пока сосиска остывает. Заполните булочку с сосиской нарезанной индейкой, которую надо протушить в соусе до тех пор, пока соус не станет пузыриться и не приобретет темный оттенок. Ешьте с большим удовольствием!

    хот-дог с острым зеленым перцем халапеньо

    Колорадо: халапеньо


    Колорадо идеален для зеленого чили — перец халапеньо растет как сумасшедший в климате Колорадо, и идет во все блюда. Даже в хот-доги.

    В Денвере также не отказываются от добавления в хот-дог зеленого перца чили, его кладут в придачу с рубленым красным луком и сметаной.

    хот-дог с пармезаном, жареным чесноком, моцареллой, моллюсками

    Коннектикут: пармезан, жареный чеснок, моцарелла, моллюски


    White Clam Pizza — это чистый Коннектикут, поэтому попробуйте такую версию для хот-догов: положите сосиску в булочку, натрите пармезан и выложите сверху несколько моллюсков. Затем пожарьте, пока моллюски не будут готовы, а сыр не растает. Затем сверху выложите кусочки жареного чеснока и добавьте большое количество орегано.

    хот-дог с каджунской подливкой

    Луизиана: подливка по-каджунски


    Мы все знаем о легендарной пище из Луизианы: раки, сдоба бенье, муффалетта (Соус-закуска «Релиш муфалетта»), гамбо. Но есть один рецепт из Луизианы, который кажется действительно сделан для хот-догов: Соус грейви по-креольски (томатная подливка).

    А также вы можете приготовить хот-дог по рецепту этого штата, с сосиской, утопающей под слоем расплавленного сыра Грюйер, в длинной булочке багет.

    хот-дог с печеной фасолью

    Массачусетс: печеная фасоль


    Бостонская печеная фасоль, ароматная и слегка сладкая на вкус, станет идеальным дополнением к хот-догу.

    хот-дог с фаршем

    Мичиган: соус чили


    Этот хот-дог стоит на первом месте среди других средне-западных хот-догов за счет отличного стиля. Родом из Детройта, хот-дог полит мясным соусом чили (мясной фарш), с нарезанным луком и горчицей. Мир будет навсегда признателен тебе, Детройт!

    хот-дог с маринованными огурцами

    Миннесота: сладкий релиш Heinz


    Некоторые жители Миннесоты могут сказать, что не представляют себе другого хот-дога. С топпингом из овощной икры (маринованный сладкий перец, лук, корнишоны), эти хот-доги кажутся сладкими на вкус, — а мы и не собираемся оспаривать прижившиеся предпочтения.

    хот-дог с плавленным сыром Пименто

    Миссисипи: сыр Пименто


    Сыр Пименто можно найти по всей стране: это сразу и густой дип-соус, и плавленый сыр. Но нигде этот многогранный продукт не проявляет себя лучше, чем в хот-доге.

    хот-дог с расплавленным швейцарским сыром, горчицей и квашеной капустой

    Миссури: расплавленный швейцарский сыр, горчица и квашеная капуста


    Канзас-Сити на берегу реки Миссури, известен своим хот-догом с начинкой из расплавленного швейцарского сыра, большим количеством квашеной капусты и горчицы. Дополнительный бонус: используйте свиную колбасу и булочку с кунжутом.

    хот-дог с устрицами

    Монтана: устрицы


    Странный выбор, мягко говоря. Но никто не готовит устрицы так, как жители Монтаны, поэтому они заслужили свое законное место на доске почета прославленных хот-догов.

    хот-до с омаром

    Мэн: лобстер


    Зачем есть хот-дог, когда вы можете съесть ролл с лобстером? А вместе они звучат еще лучше. Заполните хот-дог лобстером и листьями салата – это настоящее блаженство.

    Хот-доги с омаром в стиле штата Мэн

    хот-дог с крабовым мясом

    Мэриленд: крабовое мясо


    Как и вышеупомянутый ролл с лобстером, хот-дог с мясом краба из штата Мэриленд — это счастье, как и местный серфинг. Чем больше балтиморского голубого краба, тем лучше — нам нравится, когда хот-дог подается с крабовыми котлетками вприкуску.

    От этого штата есть еще один интересный хот-дог, состоящий из вареной колбасы мортаделлы. Из фарша для приготовления этой колбасы были сделаны сосиски. Затем их надо обернуть беконом и запечь. Одну из половинок булочки обильно намазать горчицей.

    сосиска в тесте

    Небраска: «сосиска в тесте»


    Похоже это то, что продают на улице. Тесто, которое окружает сосиску в этих хот-догах, отдает дань восточно-европейскому наследию штата. Чтобы приготовить такой хот-дог, просто оберните сосиску в тесто для пиццы и запекайте при температуре 180 градусов в течение примерно 20 мин. (пока тесто и сосиска не будут готовы).

    хот-дог с кедровыми орехами

    Невада: кедровые орешки


    Невада известна Лас-Вегасом. А Лас-Вегас - один из крупнейших производителей кедровых орехов в стране. Их богатый, масляный вкус отлично сочетается с хот-догами.

    хот-дог с картофелем-фри, тертым сыром и подливкой

    Нью-Гэмпшир: картофель фри с тертым сыром и горячей подливкой (Путин)


    Пути́н — сытная еда, и те, кто ее обожает, явно любители покушать. Этот хот-дог вдохновлен франко-канадской историей, подается с картофелем фри, подливкой и большим количеством ваших любимых сыров (фета, моцарелла, сулугуни, брынза).

    хот-дог с картофелем, сладким перцем и луком

    Нью-Джерси: картофель, сладкий перец и лук


    Менее известным вариантом хот-дога из штата Нью-Джерси считается итальянский хот-дог: сосиска, приготовленная в масле, подается на лепешке или в итальянском хлебе с картофелем, луком и болгарским перцем. Просто отварите картофель до готовности, нарежьте кубиками, а затем смешайте с перцем и луком. Насладитесь отличным вкусом!

    Хот-дог в итальянском стиле
    Хот-доги с куриными сосисками-гриль и сладким картофелем-фри

    хот-дог с соусом чили, сметаной, чипсами

    Нью-Мексико: соус чили, сметана, чипсы


    Магия этих чипсов заключается в том, что их едят сразу из пакета. Но в этом хот-доге можно обойтись без него. Просто поместите сосиску в булочку, сверху добавьте чили (мясной соус без фасоли) и сыр, затем жарьте, пока сыр не расплавится, а сосиска не будет горячей. Уложите сверху чипсы Лейс и сметану.

    хот-дог с луковым соусом

    Нью-Йорк: луковый соус


    Без соуса, с которым подают уличный хот-дог, не обходится ни один нью-йоркский хот-дог из торговой тележки. Его можно купить в большинстве супермаркетов или приготовить самим, смешав карамелизированный лук с небольшим количеством кетчупа и острого соуса Табаско.

    Сосиска для хот-дога с уличного лотка в Нью-Йорке

    Кони-Айленд познакомит вас со своим вариантом хот дога. Это будет пышная булочка округлой формы и подходящего размера маленькая сосиска. Вы получите хот-дог с начинкой из соуса чили, лука и мелко-тертого чеддера.

    хот-дог с капустным салатом «Коул Слоу», картофелем-фри и луком

    Огайо: салат «Коул Слоу», картофель-фри и лук


    У Огайо есть хороший рецепт: хот-дог с картофелем фри, капустой и луком. С задачей съесть больше одного справится не каждый.

    Кливленд покорит вас простым и незамысловатым рецептом хот-дога: к сосиске идет колбаса, картофель-фри, острый соус и капустный салат «Коул Слоу».

    хот-дог с жареной бамией

    Оклахома: жареная бамия


    Оклахома известна своей жареной бамией — блюдо настолько хорошее, что его обязательно нужно добавить в меню для пикника.

    хот-дог с грибами

    Орегон: грибы


    Настоящий хот-дог из штата Орегон должен быть полностью вегетарианским, но вместо этого мы добавим к мясной сосиске грибы, обжаренные в масле. Этот хот-дог довольно сытный, поэтому подойдет для перекуса после тяжелого рабочего дня.

    хот-дог с сырным соусом

    Пенсильвания: сырный соус


    Для плавленного сыра из баллончика нашлось новое применение, а именно быть частью пенсильванского хот-дога с сырным соусом, с начинкой, состоящей из порубленного стейка. Хот-дог популярен также в Филадельфии.

    хот-дог с соусом чили со специями

    Род-Айленд: пряный соус чили


    Род-Айленд стоит выше простого мясного соуса чили. Прекрасные жители Род-Айленда вывели мясо на новый уровень с помощью добавления впечатляющего набора специй: кумина, паприки, порошка чили и душистого перца.
    Не стесняйтесь добавлять горчицу, сельдерейную соль и лук, если вы любитель поэкспериментировать.

    хот-дог с квашеной капустой

    Северная Дакота: квашеная капуста


    Не недооценивайте силу квашеной капусты. Это самая простая форма счастья.

    Хот-дог с квашеной капустой

    хот-дог с капустным салатом Коул Слоу, луком и чили

    Северная Каролина: салат «Коул Слоу», лук и чили


    Северная Каролина создала прекрасную вещь: половина капустного салата, половина чили, сверху лук и вот получился хот-дог, который навсегда изменит ваше представление об этом бутерброде.

    хот-дог с помидором

    Теннесси: зрелые томаты


    Теннесси известен своим барбекю, хорошей музыкой и (с этого момента) летними помидорами, которые украшают хот-доги. Просто найдите самый зрелый томат, нарежьте его кубиками и положите в булочку.

    В меню Мемфиса вы найдете хот-дог с сосиской в беконе и начинкой из зеленого лука, сверху дог покрыт соусом барбекю и сыром чеддер.

    хот-дог с чили и маринованным халапеньо

    Техас: чили и маринованный халапеньо


    В Техасе очень любят чили. Просто положите в хот-дог мясной чили (без фасоли) и водрузите маринованный халапеньо.

    хот-дог с манговой сальсой

    Флорида: сальса с манго


    Многие жители Майами любят хот-дог майо, но мы решили заменить его большой порцией сальсы с манго.

    Хот-дог в стиле Майами

    шашлык на шпажке

    Южная Дакота: шашлык на шпажке


    В Южной Дакоте эта вещь называется Chislic. Это традиционное блюдо из жареного на гриле красного мяса, подаваемого на зубочистках. Вот наше видение такого хот-дога: разрежьте мясо кусками, обжарьте, полейте соусом. (Булочка не обязательна, но желательна).

    хот-дог с капустным салатом «Коул Слоу» и горчицей

    Южная Каролина: салат «Коул Слоу» и горчица


    Капуста и горчица: почему мы об этом не думали? Так держать, Южная Каролина!

    хот-дог с соусом фрай

    Юта: соус фрай


    В штате Юта обожают этот соус: простое (или сложное) сочетание кетчупа и майонеза с добавлением винного уксуса, паприки, лукового порошка и пахты, которое может превратить ваш хот-дог в предмет, достойный поклонения.

    Корн дог без кукурузной муки рецепт с фото

    Сосиска в тесте под названием корн дог. Корн дог рецепт без кукурузной муки с фото

    Что такое «хотдогница»? Удивительно, но на этот запрос поисковик выдает целый список «ветчинниц»! Хотя, казалось бы, ничего общего. Ветчинница — жестяная банка с пружинками, а хотдогница — электрический агрегат, который явно что-то готовит путем нагревания. Спросим про «агрегат для хот-догов»! Уже ближе. Правда, в основном, это действительно агрегаты, которые выплевывают по хот-догу в минуту, да еще и вместе с теплой булочкой. Опять не совсем то. Зато среди них проскакивает и моя «хотдогница»! Только под названием — аппарат для корн-дога, вместе с палочками для корн-дога. Что за зверь такой — «корн-дог»? Оказывается, господа американцы настолько сдвинулись на поедании собак, что даже обычную сосиску в тесте назвали тоже назвали «догом», правда, «кукурузным» — Корн-дог по-английски «corn dog» — «кукурузная собака». Готовится эта собака как обычная сосика, обмазанная тестом, причем, обычно даже не кукурузным, зато это «блюдо» почти всегда подается на деревянной палочке. Соответственно, «хотдогница» это агрегат для выпекания корн-догов — сосисок в тесте на палочке. Всего и делов-то.

    У вас есть дома антресоль? Ну, или такое место, куда постепенно перемещаются различные очень необходимые в хозяйстве бытовые приборы? Тостеры, ростеры, аэрогрили и прочие чудеса науки и техники, предназначенные для облегчения кухонного рабства современной хозяйки? Нет? А у меня есть! И там уже довольно большая коллекция устройств, гениальных по своей сути и прекрасных по исполнению. Стоят, лежат, пылятся. Выкинуть жалко, а готовить на них что-то интересно только первые две недели. Максимум. Те же выпрыгивающие поджаренные тосты забавляют только в первое время, например.

    Недавно у меня на кухне появился еще один кандидат на место на верхней полке — у меня антресоль как раз над маленьким коридорчиком между прихожей и кухней. Чаще всего жильцы на этой антресоли появляются, как подарки по какому-нибудь поводу. Так и последнее устройство, «хотдогница», появилась аккурат на Новый год. (название взято из прилагаемой инструкции) Как известно, дорог не подарок, дорого внимание, поэтому такому подарку я очень обрадовалась — и внимание и вешь полезная. И симпатичная внешне, даже. Говорят еще, правда, что дареному коню в зубы не смотрят, но тут уж извините — и посмотрю и даже сфотографирую. И сам аппарат для приготовления хот-догов (точнее корн-догов — американских сосисок в тесте) и результат его работы. Испытаю, так сказать, по полной программе, прежде чем отправлю на место вечной стоянки. На антресоль.

    Почему на антресоль? Такую замечательную штуку? Да, как обычно, из-за ее уникальности и узкой специализации — как часто я буду готовить сосиски на палочке? (это я уже вперед забегаю) Раз в год. В первый год. И в последний раз. Однозначно.

    Не верите? Давайте испытаем хотдогницу вместе. Действуем по инструкции.

    Для рецепта хот-догов в хотдогнице нам понадобится:

    — сосиски — 15 шт.; — маргарин — 100 г; — пшеничная мука — 2 стакана; — яйца куриные — 7 шт.; — молоко — 1 стакан; — разрыхлитель — 5 г; — соль — 1/3 ч. л.

    Ничего особенного — сосиски и кляр, на самом деле. Весь фокус в самом устройстве — помеси вафельницы и старинного CD-плеера. Про сам агрегат говорить ничего не буду — шесть углублений и одна кнопка. Сломается — прочитаю инструкцию. А пока, готовим строго по рецепту.

    Добавить 100 г растопленного маргарина. (для этого лучше всего использовать СВЧ)

    Добавить стакан молока.

    Добавить необходимое количество муки, разрыхлителя и соли.

    Взбить тесто до однородной массы. На все ушло минут 10-12 от силы. Только, как вы думаете, буду я на завтрак тесто готовить по утрам?

    Очистить сосиски от оболочки и разрезать их пополам. Тут сразу два интересных момента — во-первых, зачем срезать с сосиски натуральную оболочку? Для лучшей диффузии с тестом? Ну-ну. А во-вторых, только тут я сообразила, зачем в рецепте 15 сосисок, если в аппарате всего 6 гнезд? Вроде 15 на 6 не делится без остатка? Оказывается, наша стандартная сосиска в «дырочку» не лезет! Ее приходится делить пополам. Соответственно, получаем уже 30 заготовок. А 30 на 6 — ровно 5 (пять) «закладок». Число целое, уже хорошо. Только если я 5 закладок буду готовить по 7-8 минут (по инструкции) то на это количество уйдет на круг целый час! Час заниматься с сосисками в тесте?! Блажен, кто верует.

    Надеть подготовленные сосиски на бамбуковые шампуры. Вот тут основная хитрость этого блюда! Насаживать сосиску надо строго по осевой линии — чуть скосили — получится черте-что, а не корн-дог. И уж никак не хот-дог. Однозначно. Хорошо еще если этот «патрон» влезет в эту модерновую «обойму».

    Влить в каждую ячейку хотдогницы по одной чайной ложки теста.

    Поместить подготовленную «начинку на палочке» в ячейки с тестом.

    Полить каждую сосиску еще двумя ложками теста.

    Накрыть крышкой и готовить около 7-8 минут. (говорю же, у меня первый плеер такой был!)

    Определить готовность можно по красивому золотистому цвету корн-догов.

    Очень вкусные хот-доги готовы! Симпатичные, по крайней мере.

    Подавать корн-доги надо в горячем виде, разумеется.

    В итоге: Вкусно? — Вкусно. Почти также вкусно, как обычный хот-дог или привычная сосиска в тесте. Стоило со всем этим возиться? Конечно. Надо же стремиться к чему-то новому и неизведанному. Говорят.

    Вот кому это все понравилось, так это ребенку — почти шашлык на палочке! Не обляпываешься, как с хот-догами, да и руки потом мыть не надо. Ребенок в восторге, практически. Правда, он этот корн-дог не столько ест, сколько им размахивает и во все целится — очень эта штука ему какую-то ракету напоминает. Похоже, придется ходдогницу недельку еще подержать на кухне, перед отправкой на антресоль — пока сыну не надоест обгрызать это «блюдо» вокруг палочки.

    И так недавно мы с вами говорили о том, как можно приготовить сосиски в конце статьи я вам напомню. Но сегодня хочу рассказать еще один очень интересный рецепт, в котором альтернативой нашего привычного теста служит тесто из кукурузной муки.

    Для начала немного о данном блюде в переводе оно звучит как «кукурузная собака», и придумано было в Америке в 1927 году, по одной из версий. Есть еще несколько версий этого блюда, но вы о них можете почитать сами, а мы с вами просто приготовим вкусный корн дог, ведь вы для этого зашли на блог.

    • Мука высшего сорта — 100 грамм.• Кукурузная мука — 100 грамм.• Три столовые ложки сахара.• Одна столовая ложка паприки.• Полторы чайной ложки соды.• Разрыхлителя одна чайная ложка.• Пол чайной ложки соли.• Одно куриное яйцо.• Две столовые ложки молока.• Сосисок среднего размера — 6 штук. • Растительное масло для жарки.• Деревянные шпажки.

    Для начала в отдельной посуде смешиваем все сухие ингредиенты, которые перечислены выше между собой.

    Затем в сухую массу вбиваем яйцо, начинаем перемешивать, постепенно добавляя молоко, так чтобы у вас получилось тесто по консистенции похоже на очень густую сметану, по необходимости можно добавить немного молока или муки.

    Затем каждую сосиску нанизать на деревянную шпажку и обвалять хорошо в муке со всех сторон, как на фото (не забудьте при этом снять пленку из сосисок), обваливаем в муке для того чтобы хорошо держалось тесто.

    Приготовленное тесто нужно обязательно поместить в узкую и высокую емкость (у меня для этого был подходящий коктейльный стакан), так чтобы сосиска равномерно погружалась по всей длине. Окунаем сосиску в тесто и когда начинаем медленно вынимать прокручиваем шпажку, для того чтобы тесто равномерно распределилось по сосиске.

    Перед тем как начинать обмакивать сосиски в тесто нужно в сковородке разогреть растительное масло или воспользоваться фритюрницей. Масла в сковородке должно быть примерно на два сантиметра.

    Выкладываем сосиску в тесте на сковородку и обжариваем со всех сторон, при этом в первую минуту постоянно ее переворачиваем для того чтобы тесто равномерно схватилось и не стекло, еще можно приглаживать тесто лопаткой что бы получился красивый кляр. Готовить лучше по одной сосиске тогда у вас получится лучше и вы все успеете.

    Затем хорошо обжариваем со всех сторон до появления ярко золотистого кляра, выкладываем сосиски на бумажное полотенце, что бы убрать излишки масла и подаем к столу с горчицей или кетчупом. Приятного аппетита.

    Если данный рецепт показался вам сложным, предлагаю вам сборник очень простых рецептов приготовления сосисок.

    Друзья на сегодня опять прощаюсь с вами, но ненадолго, подписывайтесь на наши новые рецепты, делитесь ими и оставайтесь с нами.

    Да не забывайте оставлять ваши комментарии по поводу того или иного рецепта, готовы все выслушать, советы, замечания и критику в том числе.

    Какая вкуснота. Иду готовить. Лайк и подписка заходите в гости

    Alisa Zaripova 02.04.2018 — 01:16

    мне очень нравиться как вы все готовете

    Кирилл Алексеевский 03.04.2018 — 15:29

    как мало нужно для счастья,пожрать и поспать 🙂

    НУРАЙ САДУОВА 05.04.2018 — 07:51

    Сплетни Радиокидс Чикули СРЧ 07.04.2018 — 01:57

    Мария Пархоменко 08.04.2018 — 20:22

    Екатерина Селихова 10.04.2018 — 06:37

    Супер, только нужно что-нибудь с озвучкой сделать. Озвучка не айс

    Maria Yunkar 12.04.2018 — 17:37

    Простые рецепты от pojrem ru 15.04.2018 — 03:57

    Смотрите также, как приготовить хрустящий картофель по-деревенски — — ооочень вкусно получается!

    По материалам adm-ostashkov.ru

    Тяжело найти того, кто не знает о популярной закуске именуемой хот-догом. А вот о существование корн-догов знают далеко не все. В переводе с английского слово «корн-дог» звучит как «кукурузная собака». Звучит, скажем так, странновато. Корн-дог представляет собой сосиску, нанизанную на деревянную шпажку и обжаренную во фритюре в кукурузном тесте. Кукурузный кляр – изюминка данного фаст-фуда. Тяжело устоять перед красивой зажаристой корочкой, под которой находится горячая сосиска.

    Из истории известно, что эта вкусная и быстрая закуска появилась впервые в США в 20-х годах прошлого века. Корн-доги готовились сначала вручную. Стремительная популярность быстрой закуски привела к тому, что через несколько лет была запатентована первая машина для корн-догов. Сегодня во многих странах мира горячие корн-доги продают не только в кафе, на улицах, но и в супермаркетах в замороженном виде.

    Стоит также отметить, что корн-дог как и большинство других фаст-фудов относится в высококалорийным закускам. Съев парочку таких сосисок о чувстве голода можно позабыть на несколько часов. Как приготовить корн-дог, мы сейчас и рассмотрим.

    • Сосиски – 400 гр.,
    • Яйца – 1 шт.,
    • Молоко – 1 стакан,
    • Сода – 1 ч. ложка,
    • Уксус – 1 ч. ложка,
    • Мука пшеничная – 100 гр.,
    • Мука кукурузная – 100 гр.,
    • Соль – на кончике чайной ложки,
    • Рафинированное подсолнечное масло

    Для начала приготовим тесто на кукурузной муке. В миску вбейте яйцо.

    Влейте молоко комнатной температуры.

    Молоко с яйцом взбейте венчиком до однородности.

    Всыпьте щепотку соли.

    Добавьте пшеничную муку.

    Снова перемешайте массу венчиком.

    Добавьте соду гашенную уксусом.

    Размешайте. Всыпьте кукурузную муку.

    Тесто для корн-догов тщательно размешайте до гомогенного состояния и полного растворения комочков муку. Тесто должно получиться густым, как на оладьи. Его консистенцию можно сравнить с густой манной кашей.

    На деревянные шпажки нанижите сосиски.

    Обваляйте сосиски в пшеничной муке со всех сторон. Это нужно для того, чтобы кляр хорошо к ним пристал. Заготовки для корн-догов и тесто у нас готовы, поэтому можно приступить к непосредственному их обжариванию во фритюре.

    В глубокую сковороду или сотейник налейте рафинированное подсолнечное масло. Чем больше масла, тем лучше. Прогрейте сковороду. Держа за шпажку, опустите сосиску в тесто.

    Поворачивая по часовой стрелке, «обмотайте» всю сосиску в кукурузном тесте. Старайтесь, чтобы тесто по сосиске распределилось равномерно, тогда и корн-дог получится ровненьким и красивой формы.

    Можно поступить и немного по-другому. Тесто перелейте в стакан. Опустите в него сосиску на шпажке. Сделайте несколько оборотов и достаньте быстро из стакана. Корн-доги выложите на сковороду так, чтобы шпажка лежала на краю сковороды.

    Старайтесь за один раз много их не выкладывать, так как их нужно быстро поворачивать в разные стороны, чтобы они равномерно обжарились с каждой стороны. Поворачивая в разные стороны, обжарьте их до золотистой корочки. По мере готовности выкладывайте на тарелку.

    Готовые корн-доги подают с разными соусами. К примеру, с кетчупом, горчицей, майонезом. Можно приготовить и оригинальный острый соус. Смешать, например, горчицу, кетчуп и прованские травы со щепоткой красного перца. Также рекомендую приготовить и сосиски в тесте в духовке.

    По материалам www.kushat.net

    Популярное американское блюдо — корн доги. Это аналог нашей сосиски в тесте. Готовится такое блюдо как закуска и употребляется в горячем или холодном виде.

    • Сосиски 10 Штук
    • Кукурузная мука 1 Стаканов
    • Пшеничная мука 1 Стаканов
    • Молоко 1 Стаканов
    • Яйцо 1 Штук
    • Сода По вкусу
    • Соль и сахар По вкусу
    • Растительное масло По вкусу
      для фритюра

    1. Предлагаю легкий рецепт приготовления этой знаменитой американской закуски. Тесто готовится из двух видов муки с добавлением молока и яиц.

    2. Перед началом замешивания теста наколите сосиски на длинные деревянные шпажки.

    3. Замешиваем тесто из молока, яиц, муки, соды и соли. Тесто по консистенции должно получиться чуть гуще, чем на оладьи.

    4. Переливаем тесто в стакан, окунаем туда сосиску на шпажке.

    5. Достаем — и сразу же отправляем во фритюр.

    6. Я обычно наливаю растительное масло в небольшую глубокую сковороду, но можно взять железную кружку или другую высокую емкость.

    7. Выкладываем корн доги сразу на тарелку с салфеткой, чтобы ушел лишний жир, а затем перекладываем в другую емкость.

    По материалам povar.ru

    Экономика кукурузной собаки

    Недавно на байкерском ралли «Одинокая звезда» в Галвестоне, штат Техас, у меня произошло своего рода прозрение, связанное с корн-догами.

    Блуждая среди мобильных продавцов, выстроившихся вдоль переулков исторического центра города, пока байкеры со всей страны с ревом мчались по главной улице, я отправился на поиски гигантской кукурузной собаки. Я подошел к первому стенду, который увидел, но они были распроданы. Разочарованный, я спустился вниз по кварталу и нашел следующий стенд - тоже распроданный.Но через дорогу я наконец нашел другой киоск, в котором они были - по 5,50 доллара за штуку. У него также была длинная, еле движущаяся очередь, так что у меня было время постоять там и подумать.

    Моим первым впечатлением было то, что цена казалась слишком высокой - я видел, как люди называли это грабежом или надувательством и продолжали двигаться дальше. Хотя я не знаю, какова чистая стоимость кукурузной муки, сосисок, масла для жарки и деревянной палочки для корн-дог, я полагаю, что производство корн-догов обходится примерно в 1 доллар - возможно, даже меньше, если покупать оптом.Наценка явно высокая. Может быть, я смогу сделать вывод, что меня эксплуатируют. По общему признанию, я был не в восторге от того, чтобы заплатить так много, но я стоял в очереди.

    Потом подумал: может, это просто жадность? Возможно, они взвинтили цену просто потому, что могли. Очевидно, что конкуренция со стороны других поставщиков была, но все их корн-доги были по одинаковым ценам. Если бы я перестал думать здесь, я мог бы предположить, что есть картель кукурузных собак, который строит планы в дымной комнате и заранее соглашается с их завышенными ценами.

    Это казалось маловероятным, поэтому я сделал шаг вперед.

    Затем я задумался, сколько стоит заплатить городу Галвестону за лицензию продавца на выходные. Хотя я не знаю точной цены, можно с уверенностью предположить, что это недешево. Быстрый взгляд на страницу заявки поставщика показывает, что продавцы также должны платить сбор за пожарную палатку, сбор за разрешение на здравоохранение и сбор за регистрацию в государственном налоге с продаж. Все эти невозвратные затраты, безусловно, являются факторами производственных затрат и последующей цены, но также имеют эффект ограничения конкуренции, когда местный велосипедист не может удовлетворить внезапный спрос, продавая более дешевые корн-догов с велосипедной стойки.Может быть, этот парень поселился в темном переулке, торгуя корн-догами на черном рынке, но если так, я его не видел.

    Я подозревал, что большинство этих продавцов были из другого города, может быть, из штата. Таким образом, стоимость перевозки всего их оборудования в больших, потребляющих много топлива грузовиках также должна иметь значение. И этим людям приходилось где-то ночевать на выходных, поэтому нужно учитывать еще одну цену.

    Ладно, может, они все-таки не такие уж злые. Я сделал еще один шаг в очереди.

    И еще есть расходы на компенсацию сотрудникам.Чтобы работать в таких условиях, в таком темпе в течение такого количества времени, компенсация должна стоить затраченных усилий. Конечно, многие из этих стендов, вероятно, являются семейными и укомплектованы персоналом, но все же: прибыль должна быть больше, чем это количество времени и энергии могло бы стоить в других сферах занятости. Другими словами, все это должно стоить больше, чем они могли бы приготовить, просто переворачивая гамбургеры или что-то еще. И сколько у них возможностей продавать такую ​​толпу? Не каждый день митинг.

    Такое мышление пробуждает чувство сочувствия; эти люди много работают, и, несмотря на кажущиеся высокие цены, которые они взимают, они, вероятно, не зарабатывают так много, если учесть все обстоятельства. Может, их эксплуатируют.

    Теория стоимости труда утверждает, что стоимость данного продукта пропорциональна количеству труда, задействованного в его производстве. На первый взгляд и, возможно, даже на несколько уровней ниже, это, по-видимому, логичный способ учета цен.Карл Маркс основывал на нем многие из своих выводов, и даже Адам Смит был среди его сторонников *. Возможно, в этом образе мышления есть доля правды, но чего-то жизненно важного все же не хватает. Например, некоторые люди мало заботятся о корн-догах, независимо от цены. Вегетарианец не стал бы есть один, если бы он был бесплатным.

    Я также решил принести свое пиво и хранить его в холодильнике, хотя было множество продавцов, продающих пиво. Я ценил пиво, но не настолько, чтобы переплачивать за него на улице.

    Я уже подходил к стойке с корн-догами.

    Самым показательным из всего является тот простой факт, что я был готов заплатить 5,50 доллара за корн-дог. Заблудиться в аспектах производственных затрат внезапно показалось гораздо менее показательным. Очевидно, что высокая цена не привела к значительному снижению спроса - мы все уже некоторое время стояли в очереди, - и рынок был более чем в состоянии нести дополнительные расходы. Во всяком случае, цены на корн-дог были слишком низкими: другие стенды уже были распроданы.

    Сделав еще один шаг вперед, я понял, что живу на примере теории субъективных ценностей, которая гласит, что ценность продукта в конечном итоге определяется тем, что ценят потребители. Ценность продукта может сильно различаться у разных людей или даже у одного и того же человека в разных обстоятельствах и в разные моменты времени.

    Так что, хотя за 5,50 доллара я мог пойти в магазин, купить целую коробку корн-догов и сделать их сам, мне пришлось бы покинуть ралли, что было нежелательно. И я хотел прямо тогда горячий свежий корн-дог. Принесение льда и пива не потребовало больших усилий, но было бы очень дорого (учитывая усилия, альтернативные издержки и затраченное время) принести свою фритюрницу и корн-дог. Удобство того, что мне подают горячую еду на улице, среди тысяч людей, автоматически повысило мою готовность расстаться с деньгами. Если бы это был обычный день, я бы, наверное, не заплатил бы так много. Но в тех конкретных обстоятельствах я ценил корн-дог больше, чем 5 долларов.50. И, конечно же, продавец ценил мои деньги больше, чем корн-дог.

    Но лучший вывод из всех состоит в том, что такое мышление означает, что обе стороны выигрывают от добровольной торговли, иначе они не будут участвовать. В обычный день, когда я не хочу платить 5,50 доллара за корн-дог, продавцы даже не открывают магазин. Поэтому, когда я подошел к стойке и заказал свою кукурузную собаку, я понял, что это ни в коем случае не было грабежом или эксплуатацией; мы оба вышли лучше, и мир стал для этого лучше. Вместо того, чтобы быть жадным скальпером кукурузной муки и таинственного мяса, продавец оказывал очень ценные услуги, и я был рад полученному опыту.

    Фактически, после того, как я заплатил и мужчина вручил мне мою гигантскую кукурузную собаку, я оставил доллар в банке для чаевых. Он улыбнулся и поблагодарил меня, и я сделал то же самое.

    * [Примечание редактора: Спасибо Джеймсу К.В. Ахиакпору за указание на ошибку в этом заявлении.]

    Корн-дог с государственной ярмарки, замороженные (34 кар.)

    Перейти к основному содержанию Перейти в нижний колонтитул

    • Классические корндоги с ярмарки штата в традиционном тесте
    • Тесто для кукурузных собак, приготовленное из настоящего меда
    • Приготовить быстро и легко
    • 34-карат.ящик обслуживает толпу

    Наивысший рейтинг

    Выберите клуб по цене и доступности

    Выберите клуб
    • Описание
    • Политики и планы
    • Отзывы и вопросы участников

    Описание

    State Fair Corn Dogs - идеальный классический корн-дог и идеально подходит для наслаждаясь жарким летним днем. Если у вас когда-либо был корн-дог на местной ярмарке или карнавале, вкус рецепта корн-дог от State Fair вернет вас в прошлое.Эти корн-доги можно быстро нагреть в микроволновой печи, чтобы быстро утолить голод.

    Почему я должен попробовать кукурузных собак штата Ярмарка?

    Эти корн-доги предлагают масляный хот-дог, завернутый в вкусное медовое тесто, чтобы добавить немного сладости. Коробка легко накормит группу, пришедшую к вам на вечеринку, пикник или другое мероприятие. Корн-доги государственной ярмарки используют франки Ball Park, которые известны своим восхитительным вкусом. Корн-доги приходят полностью приготовленными, поэтому их легко разогреть. Положите одну в микроволновку, если хотите быстро перекусить для себя или детей.Эти корн-доги являются фантастическим источником белка и не содержат трансжиров.

    Способы приправить кукурузную собаку

    Если вы хотите сделать корн-догов еще лучше, вы можете запечь их в духовке или бросить во фритюрницу. Это даст текстуру, которая не уступает самым хрустящим корн-догам на карнавале. Каждая корн-дог упаковывается индивидуально для удобного перекуса.

    Политики и планы

    Технические характеристики
    • Сделано из говядины, свинины и индейки
    • Полностью приготовлено
    • Хороший источник белка
    • Без побочных продуктов
    • Без трансжиров
    • Легко приготовить
    Гарантия

    На этот продукт распространяется гарантия удовлетворенности участников Sam's Club.

    Отзывы и вопросы участников

    «Членство необходимо для совершения покупки в клубе или на тротуаре в Sam's Club».

    Впервые Fletcher's будет продавать банальных собак в ресторанах быстрого питания в Техасе, Луизиане и Оклахоме.

    Техасская сеть ресторанов быстрого питания Golden Chick стала партнером компании Fletcher's Original Corny Dogs из Далласа, чтобы продавать свои легендарные жареные хот-доги на палка в ресторанах Golden Chick с 1 сентября по 25 октября.

    Fletcher's впервые продала своих банальных собак в фаст-фуде, не считая тех лет, когда семья продавала еду Fletcher по франшизе с 1983 по 1992 год в Аризона, Оклахома и некоторые районы Техаса.

    Клакки, талисман Золотого цыпленка, держит банальную собаку Флетчера в ресторане быстрого питания на Хиллкрест-роуд, 16740 в Далласе (Хуан Фигероа / штатный фотограф).

    Распродажа, ограниченная по времени, проходит в течение двух месяцев, когда проходит государственная ярмарка. Техаса произошло бы. Ярмарка была отменена в 2020 году из-за опасений, что толпы до 2,5 миллионов человек будут способствовать распространению COVID-19 в районе Далласа.

    Fletcher’s отреагировал на отмену, организовав всплывающие мероприятия по всему Северному Техасу, которые соблазнили тысячи людей.Они забронированы до декабря.

    Отмена ярмарки штата была «разрушительной», - говорит матриарх Флетчера Г. Г. Флетчер. Семейный бизнес обычно продал бы от 500 000 до 600 000 банальных собак за 24 дня ярмарки. По словам Флетчера, в рамках партнерства с Golden Chick они надеются продать с ярмарки «столько же».

    «Или больше».

    Условия распределения прибыли компаниями не разглашаются.

    Fletcher's никогда не продавала своих банальных собак в ресторанах быстрого питания, за исключением тех случаев, когда у компании были свои франчайзинговые рестораны в 80-х и 90-х годах.(Хуан Фигероа / штатный фотограф)

    Каждая компания имеет свою историю в Техасе: Флетчер начал жарить хот-доги в Далласе в 1942 году; Golden Chick начала жарить курицу в Сан-Маркосе в 1967 году. Головные офисы обеих компаний находятся в Далласе и Форт-Уэрте.

    Идея создания партнера принадлежит Джиму Стивенсу, президенту Golden Chick.

    «Просто поразительно, как быстро эта штука взлетела», - говорит он. Он услышал по радио об отмене Ярмарки штата и быстро связался с семьей Флетчер, чтобы узнать, хотят ли они работать вместе.

    «Эти две марки идеально подходят друг другу, - говорит Флетчер. Она говорит, что семейный бизнес всегда заботится о сохранении качества Fletcher и защите бренда. Компания участвует в судебном разбирательстве по делу о товарных знаках в связи с этими проблемами.

    Флетчер говорит, что она «чувствует себя так комфортно», когда Golden Chick готовит еду для Флетчера. И хотя сотрудники Golden Chick будут сами жарить банальных псов, рецепт банального собачьего теста остается секретом.

    «Мы ничего не знаем», - говорит Стивенс.

    Golden Chick покупает тесто и мясо для хот-догов у поставщика Fletcher, чтобы собачки Fletcher имели вкус и выглядели так же, как на ярмарке.

    «Мы хотим, чтобы люди проходили через каждый ресторан и говорили:« Это именно то, что я получил на ярмарке штата ». Для нас очень важно быть уверенными в том, что мы действуем во всем процессе», - говорит Стивенс.

    Банальные псы Флетчера в Golden Chick стоят 5 долларов каждая. Комбинация с картофелем фри и напитком стоит 7,99 доллара.

    Посетители Golden Chick найдут только оригинальную банальную собачку из говядины и свинины. (Fletcher's также продает банальных собак, приготовленных из индюшатины, вегетарианской собаки, простого сыра и говяжьего свинины с сыром халапеньо, но они доступны только во всплывающих окнах.)

    Корни-псы Флетчера будут продаваться в 187 Golden Chicks в трех штатах. Они не будут продаваться в магазинах Golden Chick во Флориде или Южной Каролине.

    Помимо всплывающих окон и партнерства с Golden Chick, Fletcher’s в этом году также будет продавать банальных собак на проходной в Fair Park, управляемой ярмаркой штата Техас.Посетители могут сфотографироваться с Биг Тексом, который будет носить маску шириной 7 футов, прежде чем они заберут банальных собак Флетчера в определенные даты в сентябре и октябре. Подробнее об этом читайте здесь.

    Чтобы узнать больше о кулинарии, следите за Сарой Бласкович в Twitter по адресу @sblaskovich.

    Собаки State Fair® Corn Dogs | 2,6 унций. Оригинальные насыпные корн-доги (60 шт. В коробке)

    Детали

    Подавайте классические фавориты с этой оригинальной кукурузной собачкой. В него входит сочный и пикантный хот-дог, покрытый домашним подслащенным медом тестом для кукурузного хлеба.В горячем виде он приобретает идеальный золотисто-коричневый цвет и сладкий аромат, чтобы любой проголодался. Ешьте его просто или наслаждайтесь с классическими приправами, такими как горчица или кетчуп!

    Каждый хот-дог готовится из индейки, свинины и говядины. Кроме того, этих корн-догов легко взять и съесть на ходу благодаря палочке, на которой их подают. Готовить их тоже несложно. Они поступают уже полностью приготовленными, их нужно только подогреть. Вот простые инструкции по приготовлению корн-догов на Государственной ярмарке: в обычной духовке нагрейте их до 375 градусов по Фаренгейту в течение 16-18 минут.Разогрейте их в микроволновой печи на высокой температуре в течение 60-70 секунд или для лучшей текстуры обжарьте этих корн-догов при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 8-9 минут. Как только корн-дог достигнет внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту, они будут готовы служить вашим голодным клиентам.

    Основанная в 1953 году, State Fair возникла в Далласе, штат Техас. Их оригинальный продукт, корн дог, признан национальным фаворитом. Сегодня из них готовят множество вкусных и простых в приготовлении продуктов. В рамках портфеля брендов Tyson Foods от State Fair можно ожидать только высочайшего качества.

    Вниманию жителей ЦА: Предупреждение № 65, заявка №

    Вниманию жителей ЦА: Предупреждение по предложению 65

    Этот продукт может подвергнуть вас воздействию химических веществ, включая свинец, которые, как известно в штате Калифорния, вызывают рак, врожденные дефекты или другие нарушения репродуктивной системы. Для получения дополнительной информации посетите www.p65warnings.ca.gov.

    ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Этот продукт может подвергнуть вас воздействию химических веществ, включая свинец, которые, как известно в штате Калифорния, вызывают рак, врожденные дефекты или другие нарушения репродуктивной системы.Для получения дополнительной информации посетите www. p65warnings.ca.gov.

    Корн Дог: Спаситель на палке

    В «Спасителе на палке» вездесущая государственная ярмарка еды, корн-доги, играет решающую - мама Лейт может даже сказать божественную - роль в сохранении жизни Дэвида во время трехмесячного пребывания в Далласе .

    : Lana Vu

    Июнь 1988 года. Я стоял на крыльце дома моей подруги Патти в Арлингтоне, штат Техас, с чемоданами в руках, как и Феликс Унгер из первых титров «Странной парочки».«Как и его, меня выгнали - не из крохотной классической шестерки Верхнего Ист-Сайда, а скорее из огромного дома casa с шестью спальнями, в комплекте с бассейном, гаражом на три машины, автоматической системой полива и всем, чем я хотел бы скучаю больше всего, морозильная камера, полная корн-догов. Как сказал адвокат Пэтти - шар для боулинга с ногами, кожа которых напоминала гофрированную бумагу табачного цвета, - я представляла собой «ненужный риск».

    ☞ СОЗДАЙТЕ РЕЦЕПТ: CORN DOGS

    Пэтти и ее муж Дэн разводились. В то время как он жил со своим ассистентом стоматолога, я жил вне брака с его женой и тремя детьми после того, как в n -й раз осудил Нью-Йорк.Большой Даллас был моим новым домом, сказал я себе, и принял его со всем волнением и невинностью Кеннеди в 1963 году.

    Я выбрал Даллас, потому что Патти и две ее подруги, Лаверн и Максин (явно не их настоящие имена. ), планировали открыть духовный центр и хотели, чтобы я стал его советником. (Это было в то время, которое было известно как Великая Эпоха Ширли Маклейн, так что простите любые ослепляющие звезды ошибки в суждениях.) Я больше не был квалифицирован для того, чтобы связывать и заклеймить техасский лонгхорн, что я должен был посоветовать этим неполноценным домохозяйкам, которым переплачивали.Но мы встретились на конференции для великих духовно немытых и подружились друг с другом. Кроме того, я сдал свою квартиру в субаренду на три месяца в качестве первого шага к тому, чтобы сбежать от удушающего существования в Нью-Йорке.

    Когда Дэн, который искал любую причину, чтобы выгнать Пэтти из дома, который он финансировал, обнаружил «городской пижон из легких бездельников», смешивающийся с его впечатлительными детьми, я был на крыльце в течение часа.

    Нет дома. Мало перспектив. Мало денег.

    Из трех сестер Одинокая звезда Эндрюс Лаверн была самой сострадательной.

    «Давай переедем тебя с Кэрол Джин», - сказала она, похлопывая по сиденью своего пикапа, когда я закидывал свои сумки в багажник. Кэрол Джин была ее 21-летней дочерью, которая пробовала «жить на себя», и безуспешно. Она была бывшей чемпионкой по вертолету в старшей школе, которая после того, как блестящие блестки распустились с костюмов, которые, как я позже обнаружил, она все еще носила дома, сдалась и ожила на диване.

    Когда мы вошли в ее квартиру, она, как и предполагалось, лежала ничком на софе - в каждом кулаке по дубинке вращалась, как пропеллер.Хлопок двери напугал ее, и, недооценив высоту потолка, она потерла его. Судя по всему, у нее, должно быть, были серьезные проблемы с восприятием глубины: потолок повсюду был акцентирован множеством серых запятых, как ластик.

    «Ну, надо меня отполировать и взбить!» - громко сказала Лаверн в пользу Кэрол Джин и прижала меня к себе. «Благослови тебя, Дэвид», - прошептала она. "Будьте здоровы." У меня осталось жуткое ощущение, что это не я стал жертвой эстафеты доброй воли.

    Кэрол Джин привела меня в мою комнату, которая была пуста. «Думаю, тебе понадобится кровать», - сказала она, сбивая крышку термостата горизонтальной восьмеркой одного из своих пропеллеров. На кухне: «Две верхние полки - мои, - сказала она о пустом холодильнике, - а это можно взять здесь, слева от морозильника». Справа ничего, кроме открытого оптового контейнера замороженного обезжиренного Cool Whip. «Да, и газа тоже нет, так что надо все готовить в микроволновке».

    С этими словами она удалилась в свою комнату, и лишь изредка до поздней ночи доносился стук резины по штукатурке.

    После этого жизнь пошла под откос. В течение недели вся арендованная Кэрол Джин мебель для гостиной была возвращена во владение. Месяц спустя, как и ее BMW, запоздалый подарок ей за ее высшие достижения. Еще через несколько недель я пришел в отчаяние. Пэтти, Лаверн и Максин навсегда ушли. Их символические посещения прекратились (о телефонных звонках не могло быть и речи, потому что линия была отключена). Они переключили свое внимание с духовного центра на студию аэробики и организацию свадьбы.«Бросьте один мешок сала и возьмите другой - все в одном месте!» Пэтти любила говорить.

    Я потратил свои деньги, пытаясь составить бюджет до тех пор, пока не смогу вернуться и восстановить свою так называемую жизнь. Не имея машины, которую можно было бы взять напрокат, я был вынужден один раз в неделю ходить пешком три мили до супермаркета и обратно, чтобы купить продукты. Однажды в пятницу, подавленная своими ограниченными средствами, я вылезла из машины и пошла в ближайший магазин. И именно там, перед замороженными продуктами, за месяц до того, как я улетел домой, у меня была моя версия Крещения.Те самые корн-доги, которыми я беззаветно наслаждался с детьми в доме Пэтти, продавались. И не только со скидкой, но и со скидкой. Ошеломленный отсутствием пропитания, я подсчитал, что если я куплю несколько коробок и ограничусь тремя собаками в день (четыре по субботам и воскресеньям), то смогу выжить.

    Вернувшись домой, я разорвал пакет и засунул двух собак (дополнительный рацион, я знаю, но оно того стоило) на тарелку и в микроволновую печь. Я знал, что у них не будет жареного хрустящего хлеба, который Пэтти приготовила в духовке для детей и меня, но это неважно.Откусив свою радость от палки, я молча поблагодарил все побочные продукты из свинины и говядины, которые использовались для приготовления моей еды. Глазурь из кукурузной муки, которую я немного откусывала, чтобы насладиться различными вкусами и текстурой (да, корн дог может иметь разные вкусы и текстуры), была приятно мучнистой и имела тот слегка химически сладкий вкус блинов Bisquick, который были намазаны маслом, но без сиропа. Сам хот-дог был сочным и, в общем, достаточно мясистым, чтобы сбалансировать его кукурузную муку.Когда я закончил, я вымыл тарелку (воду еще не отключили) и вернул ее в шкаф. Насытившись, я свернулась калачиком под одеялом в том, что считала своей кроватью, и удовлетворенно заснула.

    Со временем я начал думать о корн-догах как о моем личном спасителе, который, как я знаю, на первый взгляд может показаться кощунственным. Но я имел в виду это со всем благоговением и рвением новообращенного палатки возрождения. Дело не в том, что я видел лицо Иисуса, обжаренное в кукурузной муке. Скорее, с того момента, как я проснулся перед ящиком с замороженными продуктами в круглосуточном магазине, я знал, что со мной все будет в порядке.Я знал, что переживу долгие мрачные дни, прежде чем вернуться домой.

    Один завтрак, сидя на кухонном столе, макая корн-дог в банку с майонезом (к этому времени единственной мебелью, которая не была ни изъята, ни разбита все более агрессивными демонстрациями Кэрол Джин внутреннего вращения, была ее кровать), осенило мне кто-то должен написать песню в стиле кантри под названием «Спаситель на палке». Это не так безумно, как кажется. Если Иисус может быть в машине, в супружеской постели, в школе, в церкви - почему он не может быть на палке в моей кукурузной собачке? (Конечно, если вы другого вероисповедания, не стесняйтесь подставлять здесь имя вашего бога.)

    Суть в том, что что-то или кто-то заставил меня отправиться в этот мини-маркет, а не в местный Tom Thumb, где цены были значительно выше, а у меня не было карты покупателя. И этот кто-то был моим личным спасителем - на палке или нет. Первоначально опубликовано 28 марта 2011 г.

    Корн-дог, которых я съел за коробкой, когда жил в Далласе, не сравнится с этими самодельными милыми куклами на палке.Что мне нравится в этом рецепте корн-дог - ну, одна из многих вещей, которые нравятся в этом тесте для кукурузных собак - это то, что вы можете контролировать качество ингредиентов. Подумайте об этом: вы можете использовать органическую кукурузную муку, кошерные хот-доги из говядины или даже тофу для вегетарианцев из нас. Держу пари, что вы не найдете эти на государственной ярмарке. - Дэвид Лейт

    LC Созерцая кукурузных собак Примечание

    Ясно, что корн-дог - это все или почти все, что связано с хрустящим, банальным покрытием собаки.Но Бет Прайс, наш директор по тестированию рецептов, недавно обратила наше внимание на то, что не все корн-доги созданы равными, хотя и не по причинам, о которых вы можете подумать. Она считает, что самая привлекательная часть корн-дога - это хрустящая капля жареного теста в основании хот-дога. Вы знаете, та часть, которая, по-видимому, прикрепляет корн-дог к его доисторическому, но практичному столу для еды - палке. Эта маленькая капля существует только тогда, когда собаку жарят на деревянной шпажке , тогда как этот рецепт вставляет шпажку в кукурузную собаку после жарки , что, на наш взгляд, является довольно очевидным из соображений безопасности.Тем не менее, даже без заветной капли, Бет и ее сыновья упали в обморок от этого рецепта. Для друзей-преданных Бет - или для тех из вас, кто просто любопытен или тянется к опасности, вот совет о том, как сделать эти маленькие ручки любви.

    Состав


    © 2020 David Leite. Иллюстрация © 2020 Lana Vu. Все права защищены. Все материалы использованы с разрешения.

    Golden Chick для подачи оригинальных корни собак Флетчера

    Со вторника, 1 сентября, по воскресенье, 25 октября, Golden Chick будет обслуживать оригинальные корни собак Fletcher’s в 187 своих ресторанах по всему Техасу, Оклахоме и Луизиане.Ограниченное по времени предложение не будет доступно в магазинах Golden Chick во Флориде и Южной Каролине.

    «Как и многие другие, мы были разочарованы, узнав, что Ярмарка штата была отменена, и через год, который у нас был, мы все могли съесть немного удобной еды», - говорит Джим Стивенс, президент Golden Chick. «В то время как мы обслуживаем Original Golden Tenders, Fletcher’s является создателем Original Corny Dog, и что может быть лучше, чтобы сделать их общедоступными, чем подавать их как в наших ресторанах, так и на автостоянках. Каждый из нас присутствует на ежегодной ярмарке штата Техас и работает более 50 лет в штате Одинокая звезда - такое партнерство имеет смысл ».

    Fletcher’s продает в среднем 500 000 собак Corny Dog в течение ежегодного ярмарочного сезона. Когда стало известно, что ярмарка штата будет отменена, команда Флетчера развернула свои грузовики для общественного питания, чтобы создать всплывающие окна по всему Северному Техасу, чтобы сохранить традицию. Теперь, благодаря партнерству с Golden Chick, волнение на этом не заканчивается.

    «Оригинальные корни собаки Флетчера на Ярмарке штата Техас - это освященная веками традиция для миллионов техасцев с 1942 года, - добавляет Аарон Флетчер от имени семьи Флетчер. - Когда стало известно о его отмене в 2020 году, мы знали. что нужно что-то сделать, чтобы достучаться до сотен тысяч фанатов, которые будут разочарованы тем, что не смогут заполучить этого освященного веками фаворита. Мы очень рады объединиться с Golden Chick, чтобы открыть наш мир знаменитые оригинальные корни доги не только в DFW, но и во всем Техасе, Оклахоме и Луизиане! "

    Golden Chick всегда уделял внимание производительности, уделяя внимание скорости, чистоте и общему качеству для своих гостей. На протяжении всего партнерства Golden Chick будет проводить общественные мероприятия с социальной дистанцией и поддерживать инициативы.

    «Наша команда работала вместе с Fletcher’s, чтобы гарантировать, что мы предоставляем такой же продукт в ручном тесте, сделанный на заказ, который был бы предложен на Ярмарке штата Техас», - говорит Дж. Салливан, шеф-повар Golden Chick. «Поверьте мне, когда я говорю, что Original Corny Dogs Флетчера хорошо сочетается с вашими любимцами Golden Chick. Это восхитительное сотрудничество, и его ждет еще больше.”

    The Original Corny Dog доступен по цене 5 долларов, а в виде комбинации с золотым картофелем фри и напитком - 7,99 долларов.

    Новости и информация, представленные в этом выпуске, не были подтверждены QSR , Food News Media или Journalistic, Inc.

    Винершницель Цены и расположение - Меню с ценой

    Wienerschnitzel Меню

    Mustard Dog 9027 9027 9027 Mustard Dog 9027 $ 1,49
    Чикаго Дог 2 доллара. 09
    Street Dog $ 2,29
    Deluxe Dog $ 1,99
    Kraut Dog $ 1,79
    Chili Dog $ 1,79
    Chili Cheese Dog $ 2,09
    Bacon Ranch Chili Cheese Dog $ 2.89
    Buffalo Bacon Chili Cheese Dog $ 2,99
    Загруженный Bacon Street Chili Cheese Dog $ 2,89
    Cheese Dog 9027 Junkyard Chiliard Cheese Dog 9027 $ 2,49
    Triple Cheese Double Bacon Chili Cheese Dog $ 3,99
    Обновите Any Dog до полностью говяжьей или польской колбасы $ 1.00
    Заменить булочку с кренделем $ 0,50
    Горчица и краут-дог (ограниченное время) $ 2,99
    5 Chili or Corn Dogs (ограниченное время) $ 5,00
    . 09
    Chili Burger $ 1,79
    Chili Cheeseburger
    Комбинации
    Включает картофель фри и маленькие напитки
    Две собаки Чили - Комбо
    All-Beef Dog с чили и сыром - Combo $ 5,89
    Two Corn Dogs - Combo $ 5,39
    Chili Cheese Dog & Chili Cheeseburger $ 627889
    Chili Dog & Corn Dog - Combo $ 5,89
    3 гамбургера с чили, 3 Chili Dogs и 3 маленьких картофеля фри $ 12.99
    Картофель фри 12,99 $
    Детское питание
    Питание включает картофель фри или яблочный соус, детский напиток и приз
    Горчица для собак. 29
    Corn Dog - Meal $ 4.29
    Картофель фри 9027 9027 9027 9027 Pak
    Chili Cheese Fries $ 3.19
    Buffalo Filian 9028 Chilian 9028 Chilian Bacon 3,69 $
    Фри с двойным беконом и чили с сыром Triple Cheese $ 4,89
    Ultimate Chili Cheese Fries $ 3.69
    Картофель фри $ 1,69 Маленький
    Картофель фри $ 1,99 Средний
    Картофель фри
    Jalapeno Poppers $ 4,99 12 Pak

    Клубничный Roberry 9027 Beer Float

    Клубничный лимонад $ 1.89
    Молоко $ 0,99
    Вода в бутылках $ 1,29
    Безалкогольный напиток $ 1,59 9027 9027 9027 9027 9027 9027 9027 9027 9027 9027 9027 Напиток 2,29 долл. 69 Обычный
    Конус ближнего света 1,69 $ Маленький
    Конус ближнего света 2,09 доллара Обычный
    Шейк (Шоколадный, Ванильный) $ 2.99
    Old Fashioned Sundae $ 2.99
    Mini Sundae $ 1.59
    Banana Split 79
    Freezee $ 3,19

    Меню также доступно в Wienerschnitzel Меню

    * Отказ от ответственности: Информация, представленная на веб-сайте, может не касаться последних изменений. Чтобы узнать текущие цены и информацию о меню, свяжитесь с рестораном напрямую.

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *