Сколько держать свиноматку: Сроки использования свиноматок

Сроки использования свиноматок

Средний срок использования маток определяется в основном назначением той или иной производственной группы стада и качеством входящих в нее животных.

Зоотехнический подход к уровню браковки маточного стада заключается в следующем. Назначение племенной группы — производство ремонтного молодняка, и в ней следует сохранять высокопродуктивных маток, способных передать свои достоинства ремонтным свинкам, которые пойдут на пополнение пользовательной группы. Необходимо, чтобы генетический потенциал животных постоянно рос или в крайнем случае оставался на одном и том же уровне.

Пользовательная группа стада намного больше по численности, чем племенная. Поэтому средний уровень продуктивности маток пользовательной группы несколько ниже, чем племенной. Здесь основная задача —поддерживать и повышать средний уровень продуктивности пользовательных маток.

Кроме зоотехнической браковки, или браковки по продуктивности, есть еще так называемая технологическая браковка, т.

е. выбытие животных из стада по причинам травм и т. п. Эти причины оказывают существенное влияние на уровень ежегодной браковки, которая тем больше, чем меньше условия содержания животных соответствуют их биологическим особенностям.

В различных хозяйствах уровень браковки маточного стада различен. С переходом к промышленной технологии уровень браковки стал увеличиваться. Фактически ежегодная браковка маток в разных хозяйствах колеблется в очень широких пределах — от 18—20 до 50% и более маток. Для комплексов мощностью 108 тыс. откармливаемых свиней в год запланировано браковать 40% пользовательного стада в год. Обычные хозяйства бракуют 25—35%.

При таком разнообразии уровней браковки необходимо наметить основные принципы, по которым она должна осуществляться. Определена экономическая характеристика различных уровней браковки. Она основана на расчете себестоимости новорожденного поросенка. Себестоимость новорожденного поросенка составляет 15—30% себестоимости откормленной свиньи и входит в определение себестоимости свинины и рентабельности производства. В действующей инструкции по составлению промфинпланов совхозов предусмотрено исчислять себестоимость новорожденного поросенка исходя из суммы затрат на матку в год и количества полученных от нее за это время поросят.

Чтобы провести качественный анализ экономического критерия, надо знать средний фактический срок производственного использования маток, их продуктивность и изменение качественного состава маточного стада в течение срока использования в хозяйстве. Это неразрывно связано с биологическими возможностями свиней, которые во многом зависят от так называемого материнского поведения.

К материнскому поведению свиноматок относят поведенческие реакции и физиологические функции, связанные с подготовкой к опоросу, опоросом и выкармливанием поросят.

Материнское поведение у животных обеспечивает надежное выращивание и сохранение приплода. В тех случаях, когда человек своим вмешательством усиливает действие материнского поведения, рост и развитие молодняка ускоряется. Когда он вносит в существование сельскохозяйственных животных элементы, не соответствующие их поведению, сформированному в процессе многовековой эволюции, наблюдаются значительные потери приплода. Свиноматка всегда готовит логово для потомства, что может служить достоверным сигналом скорого наступления опороса. Она выбирает в станке сухое, теплое место и носит туда подстилку. Свиноматки поедают метаболитные массы поросят в течение всего неонатального периода. Замечено, что поедание последа и выпивание плодных вод благоприятствует инволюции матки. Наиболее существенным элементом материнского поведения является кормление поросят.

При наблюдении за свиноматками, содержащимися в условиях типовой промышленной технологии производства свинины, установлено, что в первые дни после рождения поросят свиноматки кормят их круглосуточно.

Количество поросят, одновременно сосущих свиноматку, не всегда одинаково. Как правило, начинают сосать свиноматку сразу несколько поросят, затем к ним присоединяются остальные. Некоторое время свиноматку сосут все поросята, постепенно число их сокращается. Образуются как бы нарастающая и убывающая волны кормления. Следовательно, при визуальном учете трудно точно определить, сколько раз в сутки свиноматка кормит поросят. Можно либо учитывать количество случаев, когда свиноматка кормит всех поросят, либо отмечать продолжительность кормления и число сосущих поросят.

Фиксирующие ограждения станка позволяют свиноматке стоять, сидеть, а также лежать на животе, правом или левом боку. В первые дни после опороса свиноматки для кормления поросят чаще всего ложились на бок, обращая соски в сторону освещенной зоны обогрева.

При фиксированном положении свиноматки в станке трудно выявить, от кого исходит инициатива начала кормления. Однако отчетливо улавливается тенденция в проявлении такой инициативы со стороны свиноматки, что выражается в ее положении во время кормления. Ложась и поворачиваясь в сторону зоны обогрева, свиноматка создает наиболее благоприятные условия, стимулирующие начало кормления поросят. Если свиноматка ложится отворачиваясь от зоны обогрева, инициатива начала кормления переходит к поросятам. Избегая кормления, свиноматка встает, садится или ложится на живот; в этом случае инициатива полностью переходит к поросятам, которые преследуют свиноматку, приспосабливаясь к любом) ее положению.

В неонатальный период инициатива начала кормления исходит от свиноматки. По мере роста поросят инициатива начала кормления переходит к ним. С 10—11-го дня свиноматка в отдельных случаях начинает уклоняться от кормления поросят.

Таким образом, при раннем отъеме (в 26-дневном возрасте) поросят можно проследить три стадии материнского поведения свиноматок.

В первой стадии (неонатальный период 1—5 дней после опороса) отмечается максимальное время, затрачиваемое свиноматкой на кормление поросят, большая часть его приходится на дневные часы. В этот период преобладает материнская инициатива начала кормления.

Вторая стадия (6—10-й день после опороса) характеризуется сокращением времени, затрачиваемого свиноматкой на кормление поросят. Основная часть его переносится на ночные и вечерние часы. Инициатива начала кормления переходит к поросятам.

В начале третьей стадии (11—12-й день после опороса) время, затрачиваемое свиноматкой на кормление поросят, на короткий период несколько увеличивается, после чего продолжает постепенно сокращаться. Отмечено перераспределение продолжительности кормления в течение суток. В первой половине этой стадии увеличивается время кормления в ночные — вечерние часы, а во второй половине — в дневные часы. На фоне повышения инициативы начала кормления, исходящей от поросят, у свиноматок появляется негативная реакция, которая выражается в их стремлении принять позу, затрудняющую акт сосания.

Некоторые матки подпускают к себе чужих поросят. Это зависит от степени развития у них материнского поведения. При подсадке не рекомендуется искусственно отбирать наиболее тяжелых или наиболее слабых поросят. Поросят лучше подпускать в первые часы после опороса.

У первоопоросок материнское поведение выражено менее отчетливо, чем у свиней старшего возраста.

Материнские качества свиней тесно связаны с физиологией лактации. Установлена связь температурной реакции вымени с его выделительной функцией.

Для уточнения связи температурной реакции вымени свиноматок с его выделительной функцией были проведены специальные эксперименты, в которых изучали следующие факторы: возраст свиноматок, число поросят в гнезде, возраст поросят, акт сосания, морфологию вымени.

Были обследованы 124 свиноматки крупной белой породы различного возраста. У них определяли температуру в области передних и задних сосков перед кормлением и в период кормления поросят. До кормления средняя температура в области передних сосков составила 36,4±0,1°, задних — 35,9±0,1°, разница 0,5°С достоверна. В период кормления поросят температура вымени в области передних сосков была 37,5±0,1°, задних — 36,7±0,1°, разница 0,8° достоверна. Под влиянием сосания температура вымени в области передних сосков изменяется с 36,4±0,1 до 37,5±0,1, т. е. на 1,1 °С, задних — с 35,9±0,1 до 36,7±0,1, т. е. на 0,8°С.

Таким образом выявлено достоверное различие терморегуляции передней и задней долей вымени свиноматок. Одновременно установлено, что акт сосания оказывает существенное влияние на терморегуляцию вымени, повышая температуру на 2—3%. При выяснении связи температуры вымени свиноматок разного возраста с кормлением поросят оказалось, что нет статистически достоверной разницы, связанной с возрастом свиноматок, в абсолютных показателях температуры передней или задней частей вымени, измеренной до или во время кормления поросят. Одновременно прослеживается достоверная тенденция перепада повышения температуры во время кормления поросят у свиноматок старших возрастов. Так, у свиноматок первого и второго опоросов общее увеличение температуры в период кормления поросят составляет 2%, у свиноматок третьего—пятого опоросов — 3%, а у свиноматок шестого-седьмого опоросов и старше — 4% относительно исходного уровня температуры передних и задних долей вымени.

Температуру кожи вымени измеряли у свиноматок, имеющих различное число поросят в гнезде.

Нельзя уловить четкое влияние числа поросят в гнезде на динамику терморегуляции вымени свиноматок, Температура передних долей вымени, измеренная до кормления поросят, колеблется в пределах от 35,9±0,3 до 36,9±0,7°С, задних — от 35,6±0,3 до 36,4±0,5°С. Под влиянием кормления поросят температура передних долей вымени свиноматок поднимается до 37,3±0,1 — 38,1±0,01 °С, задних — 36,3±0,6—37,1±0,2°С. Увеличение температуры передних долей вымени свиноматок в процессе кормления поросят колеблется в пределах 2—4%, задних — 1—3% от исходного уровня (до кормления).

Количество молока у маток отдельных пород различно: у крупной белой оно составляет в среднем 254 л за лактацию, у йоркширов — 347,7 л. Следовательно, в среднем у матки за сутки вырабатывается 7,23 л молока, из них 3,58 л днем и 3,65 л ночью. Кривая лактации достигнет пика при количестве 20 л в сутки. Однако непосредственный учет количества молока, выделенного свиноматкой, в настоящее время невозможен и ведется посредством относительного определения молочности по массе гнезда.

Степень заполнения молочной железы молоком отражается на степени напряженности ее тканей: наполненная железа твердая и упругая, выдоенная — мягкая и слабая. Измерение тургора вымени свиноматок использовали для выяснения значения следующих воздействий: процесса сосания и его продолжительности, прироста массы поросят, возраста свиноматок и поросят, числа поросят в гнезде.

Тургор вымени измеряли у 12 свиноматок крупной белой породы разного возраста до и после кормления поросят. До кормления поросят тургор вымени составил 29,3±2,5 условных единиц (УН), после кормления — 23,5±1,5 УЕ, разница — 5,8 УЕ (Р=0,1). Прирост массы поросят после одного кормления в среднем на голову был 37,6±12. В исследованиях не было выявлено статистически достоверных различий динамики тургора вымени у свиноматок разного возраста в пределах от первого до восьмого опоросов. Возраст поросят-сосунов в пределах от 9 до 17 дней также не оказал существенного влияния на динамику тургора вымени свиноматок.

Сопоставление продолжительности кормления поросят-сосунов с изменением тургора вымени свиноматок показало, что при общей продолжительности кормления 5 мин тургор вымени изменился с 27,4±2,5 до 22,3±2,0 УЕ, т. е. на 5,1 УЕ, или на 19%; при общей продолжительности кормления 10 мин и более — соответственно с 32,2±3,6 до 25,2±2,9 УЕ, т. е. на 7,0 УЕ, или на 22% относительно исходного уровня. Иными словами, наблюдается тенденция увеличения продолжительности кормления, с одной стороны, в зависимости от исходного уровня тургора вымени, а с другой — в соответствии с относительным снижением этого уровня после кормления.

Максимальная динамика тургора вымени обнаружена у свиноматок, кормящих 12 поросят-сосунов. В данном случае исходный уровень (до кормления) тургора вымени равен 33,8±1,3 УЕ; после кормления он снижается до 23,8±1,1 УЕ, т. е. на 10,0 УЕ, что составляет 29%.

Основными показателями продуктивности свиноматок является многоплодие и выращивание поросят до отъема. Морфологически (числом сосков вымени) может быть обеспечено нормальное выкармливание 12—14 поросят. Естественная интенсивность половой функции свиней способствует овуляции, и оплодотворению более 20 яйцеклеток, что обеспечивает удовлетворительную надежность эмбрионального развития и рождения 13—15 нормально развитых поросят. Нормальное развитие не означает однозначности массы и скорости их роста в неонатальный период, который в известной степени зависит от неодинаковых функциональных возможностей различных долей вымени.

Весьма серьезным препятствием для осуществления высокого биологического потенциала воспроизводительной способности свиней может стать неадекватное обеспечение кормом. В этом отношении всеядность свиней значительно повышает надежность использования различных видов корма, что подтверждается многочисленными данными об успешном включении в рационы супоросных и подсосных свиноматок самых разнообразных кормов. Рациональное кормление поддерживает высокую молочность и способствует сохранности поросят от рождения до отъема.

По данным Е. Коряжнова и Е. Суслиной (1980), эксплуатационная ценность маток характеризуется числом поросят, полученных от матки (или группы маток) за весь срок ее эксплуатации. Многоплодие маток крупной белой породы, рожденных и выращенных в племенных хозяйствах, составляет 10,9—11,2 поросенка, в том числе 9,7—9,8 жизнеспособных. Размах колебаний среднего числа опоросов от маток за срок эксплуатации по племзаводам составил от 3,9 до 5,7 опороса, соответственно эксплуатационная ценность маток колеблется от 37,8 до 50 жизнеспособных поросят. На число опоросов и, следовательно, на пожизненную плодовитость наибольшее влияние оказывает процент маток, выбывших из стада после первых опоросов, он составляет после первого опороса от 8 до 20,1 %, после первых двух опоросов — от 16,8 до 34,3%. Число маток с девятью опоросами по племзаводам колеблется от 1,2 до 5,0%. Наличие таких маток в стаде промышленного комплекса положительно характеризует племенные хозяйства как поставщиков племенной продукции с точки зрения ее пригодности. Рожденные и выращенные на комплексе свиноматки выбывают из стада на 52% после первого и на 71% после первых двух опоросов, хотя часть таких маток (до 3%) сохраняется в стаде до седьмого опороса. Основными причинами выбраковки маток, рожденных и выращенных на комплексе, являются нарушения воспроизводительной функции и заболевания органов движения: по сравнению с матками из племзаводов их на 4,6% выбраковывают больше из-за устойчивого бесплодия, малоплодия, абортов и в 2 раза больше из-за заболеваний конечностей. За весь срок эксплуатации матки из племзаводов имеют на 0,6 поросенка больше, чем матки, рожденные и выращенные на комплексе.

За первые два опороса маток осеннего сезона рождения выбраковывают на 10,8—16,3% больше, чем маток, рожденных зимой, летом и весной. Многоплодие маток осеннего сезона рождения в течение всего срока использования на комплексе ниже многоплодия маток зимнего, весеннего и летнего сезонов рождения соответственно на 0,61; 0,75 и 0,63 поросенка, в том числе на 0,58; 0,68 и 0,50 жизнеспособного поросенка. Анализ показал, что наиболее эффективными в условиях комплекса являются матки, выращенные в хозяйствах в весенне-летнее время. От таких маток на комплексе получено по 54,7—56,5 поросенка, в том числе 48,4—49,9 жизнеспособных. Эксплуатационная ценность «осенних» маток на 21% ниже. Матки, завезенные на комплекс в 5—6-месячном возрасте, имели в гнезде на 0,24 и 0,32 жизнеспособного поросенка меньше, чем матки, завезенные на комплекс в 7—8- и 9—10-месячном возрасте. Оплодотворяемость маток, осемененных впервые в 7—8-месячном возрасте, в среднем за весь период их использования в стаде была на 9,6 и 3,5% ниже, чем оплодотворяемость маток, осемененных в первый раз соответственно в 9—10, 11—12 месяцев. За весь срок использования в стаде такие матки (9—10 мес.) имели многоплодие на 1,2 поросенка больше, чем матки, оплодотворенные впервые в 7—8 месяцев. Безвыгульное содержание неблагоприятно сказалось на развитии половой системы свинок, что отразилось на их пожизненной продуктивности.

С возрастом матки лучше приходят в охоту и лучше оплодотворяются. Многоплодие маток-первоопоросок ниже многоплодия маток по пятому опоросу в среднем на 15,8%. Специфические условия каждого племзавода — система кормления, способ содержания и другие элементы технологии выращивания ремонтного молодняка — накладывают свой отпечаток на здоровье, крепость конституции, продуктивность и вместе с тем на способность или неспособность животных к длительному производственному использованию и высокой пожизненной продуктивности в условиях промышленного комплекса. Следовательно, выращивать ремонтный молодняк нужно вне комплекса, с активным моционом, полноценным и разнообразным кормлением, инсоляцией и использованием других факторов, положительно влияющих на физиологию растущих племенных свинок.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Плодовитость свиноматок

Плодовитость представляется важным признаком продуктивности свиноматок. Чем больше поросят будет получено от каждой из них за 1 опорос, тем больше станет производиться свинины и тем она станет дешевле. Потому основой рентабельного воспроизводства молодняка свиней представляется высокая плодовитость маток.

Плодовитость свиноматки в первую очередь связана с числом яйцеклеток, созревших к моменту охоты, присутствия спермы в ее половых путях к этому моменту воспроизводительного цикла, от понижения летальности зародышей в срок эмбрионального формирования и поросят — в постэмбриональный этап.

Ни для кого не секрет, что одни породы свиней более многоплодны, чем иные. К примеру, гнездо в 12 поросят считают нормальным для маток пород крупных размеров белая и ландрас и реже попадается у свиней беркширской породы и породы пьетрен. А это значит, что к моменту овуляции у них вызревает разное число фолликулов.

И. Г. Питкянен отмечает, что у свиней крупной белой породы при овуляции испускается в среднем 17 яйцеклеток (максимум 29), тогда как у брейтозских свиноматок в среднем 14 яйцеклеток (максимум 17).

Причем репродуктивные способности маток увеличиваются после первого опороса. Если у молодых свинок живым весом 90-100 килограмм при овуляции источается 12- 14 яйцеклеток, то после первого опороса их численность повышается до 15-18.

По сообщению Д. Ньюмена, свиноматки породы лакомб овулируют на семь яйцеклеток больше, чем свинки. Меньшее число яйцеклеток у молодых свинок отвечает меньшему числу поросят в их гнездах. Изменение многоплодия маток с каждым дальнейшим опоросом подмечено в работах многих авторов. В исследованиях Е. Вебера, проведенных в Германии на большом количестве свиноматок швабско-галльской породы, их многоплодие увеличивалось с 9,7 головы в первом опоросе до 12,3 головы к шестому опоросу, а потом мало-помалу снижалось до 11,8 поросенка к десятому опоросу.

Опыты, проведенные в Италии в 1971 г. на свиноматках крупной белой породы в продолжение девяти опоросов, показали, что их плодовитость возрастала до четвертого опороса. Наибольшее многоплодие (живых и жизнеспособных поросят в гнезде) достигалось между 2-6-м опоросами; а потом понижалось.

Данные по 47,5 тыс. опоросов в племенных стадах Англии, проанализированные Комитетом по развитию свиноводства (ПИДА), показала, что многоплодие и молочность маток возрастают к четвертому-пятому опоросу, а потом мало-помалу понижаются (табл.).

Потому в коммерческих стадах Англии свиноматок, как правило, держат в продолжение не более шести-семи опоросов, а в племенных стадах — до семи-восьми опоросов.

Примерно к этому же периоду молочность маток делается максимальной. Изучения взаимосвязи молочности маток с их возрастом, проведенные М. И. Голдобиным, показывают, что наивысшая молочность приходится на третью лактацию и потом мало-помалу понижается (однако остается сравнительно значительной) к восьмой лактации.

Анализ воздействия возраста маток на их плодовитость с учетом отбора (малоплодных животных сельскохозяйственного назначения отбраковывают, более многоплодных используют дольше), проведенный А. X. Кащенко и Ф. К. Почерняевым на основании исследования племенных записей племзаводов «Большое Алексеевское», «Никоновское» и «Константиново», показал, что многоплодие одно — двухлетних свиноматок на 8,5% меньше, чем 2-3-летних. У маток в возрастной группе от двух до пяти лет число родившихся молодняка свиней за 1 опорос практически одинаковое, а в более старшей возрастной группе значительно понижается.

Плодовитость свиноматок в высокой мере понижается с возрастом в связи с тем, что повышается число мертворожденных поросят.

Несмотря на то, что свиноматки более продуктивны, чем свинки, они теряют больше эмбрионов в продолжение первых 30-40 суток супоросности. И хотя степень овуляции продолжает повышаться с каждым дальнейшим опоросом, численность поросят в гнезде доходит максимальных показателей в четвертом-пятом опоросах. К восьмой супоросности число живых поросят в гнезде начинает понижаться, а число мертворожденных — увеличиваться.

Обработка этих 7 тыс. опоросов (75 тыс. поросят) свиноматок в Англии показала, что процент мертворожденных поросят повышается с каждым дальнейшим опоросом и наибольшим он был в гнездах старых свиноматок.

Аналогичная закономерность зафиксирована в работах исследователей. По сообщению М. Д. Любецкого, в гнездах свиноматок старше пяти-шести лет мертворожденные поросята составляли 8%, тогда как у молодых (два-четыре года) сельскохозяйственных животных — 2-3%.

Максимальное число живых поросят в гнезде при появлении на свет дают матки в возрастной группе двух-трех лет. От 2- до 5-летнего возраста число поросят у них ослабевает незначительно, а потом плодовитость резко понижается, о чем указывают следующие данные (по А. X. Кащенко и Ф. К. Почерняеву):
 

Хотя зависимость плодовитости свиноматок от хряков незначительна  надлежащий отбор и подбор маток и хряков все же позволяет достичь лучшей сочетаемости пар для спаривания и в определенной степени поднять плодовитость свиноматок.
Наилучший итог получается при покрытии ремонтных свинок и высокопродуктивных маток хряками среднего возраста, а маток среднего возраста — молодыми и старыми хряками. Спаривание как молодых, так и чрезмерно старых особей ведет к ухудшению продуктивности свиноматок.

Помимо того, наилучшее по скороспелости и откормочным качествам потомство получается от молодых (до двух лет) и старых (старше пяти лет) маток, покрытых производителями среднего возраста (два — четыре года), и худшее — при спаривании молодых маток с молодыми хряками и старых со старыми.

В настоящее время доказано, что исходя из продуктивности свиноматок при первом и втором опоросах можно предсказать плодовитость свиноматок в дальнейшем.

Хотя результаты ряда опытов показали, что вероятна немаленькая ошибка, если оценку плодовитости и, из этого следует, выбраковку сельскохозяйственных животных производить по итогам первого опороса, большая часть ученых и практиков полагает, что в главном стаде можно оставлять маток, принесших в первом опоросе не менее девяти живых поросят.

Анализ плодовитости 101 племенной свиноматки крупной белой породы, проведенный Б. А. Плаксиным и Н. Н. Михайловым в племзаводе «Никоновское», показал, что если численность поросят в первом гнезде у маток — шесть-семь, то их плодовитость в последующие пять опоросов была меньше, чем у свиноматок, которые имели при первом опоросе 10-15 поросят.

Схожие результаты получены в исследованиях В. Шлягеля, который также установил, что многоплодие при первом опоросе позитивно коррелирует с многоплодием при последующих опоросах. Положительная связь прослеживается между количеством молодняка в первом гнезде и пожизненной продуктивностью маток. Матки, которые при первом опоросе дают большее количество поросят, сохраняют это качество при последующих опоросах и наилучшим образом растят свой приплод.

Многоплодие свиноматок связано с крупноплодностью. Общеизвестно, что чем больше молодняка в гнезде, тем они мельче.

Коэффициент корреляции данных симптомов продуктивности равняется 0,3-0,4.

С учетом данной корреляции на основе данных английских ученых Ф. Визе показал, что при величине гнезда от 7 до 14 поросят не прослеживается большой разницы в их весе при появлении на свет. Но при величине гнезд в 12-14 поросят  в особенности важное значение имеет обеспечение свиноматок полноценным питанием и создать лучшие факторы для содержания поросят-сосунов.

Гнездо поросят считают прекрасно выравненным, если коэффициент веса поросят варьирует в границах 4-5%. Более ценными считаются выравненные гнезда в 8-10 голов, чем не выравненные в 12 голов. При данном высказываются мнения, что идеальный размер гнезда при появлении на свет равняется 14-16 поросят со средним живым весом поросенка около 1,8 килограмм.

Существуют ли реальные, биологически обоснованные вероятности увеличения плодовитости свиноматок? На данный вопрос можно ответить положительно.

Пятьдесят лет назад английский ученый Хемонд обратил внимание на расхождение между числом яйцеклеток и числом зародышей. Из 18 яйцеклеток, полученных в среднем одной свиноматкой, до середины супоросности 12,1 были представлены живыми зародышами, 2,2-атрофированными и 3,7 остались необнаруженными. Позже это эффект подтвердили и иные исследователи.

Академик А. В. Квасницкий считает, что  главным образом погибают зиготы и эмбрионы, поскольку при правильной случке (либо осеменении) не оплодотворяется только лишь приближённо 2% яйцеклеток.

Потому с учетом эмбриональной летальности у свиноматок дифференцирует потенциальную и реальную плодовитость.

Потенциальная плодовитость обусловливается количеством взрослых яйцеклеток, вышедших из яичников в одну охоту, а реальная плодовитость — количеством родившихся поросят в гнезде.

Численность овулирующих яйцеклеток еще не обусловливает количества молодняка в гнезде, поскольку часть их не оплодотворяется, а другая часть (ориентировочно 20%) не выживает и проявляется это в эмбриональной летальности. Последующим критическим периодом представляется опорос, во время которого численность мертворожденных поросят равняется 5-8%.

С помощью инъекции гормонов соответствующего воздействия перед охотой можно в несколько раз повысить численность овулирующих яйцеклеток. Но при этом нужно не забывать о том, что естественная величина овуляции, как правило, достаточена для получения большего гнезда, если обеспечить  оплодотворяемость и нормальное формирование эмбрионов.

В настоящее время многоплодие в племенных стадах равняется свыше 11 поросят на гнездо, что достигнуто за счет повышения масштабов овуляции. Но процент эмбриональной летальности и численность мертворожденного молодняка значительно не изменились. Потому едва ли желательно генетически повышать численность овулировавших яйцеклеток. Более существенным представляется достичь оплодотворяемости взрослых яйцеклеток и обеспечить их формирование до опороса.

Генетические предпосылки значительной плодовитости могут быть использованы только лишь в подходящих условиях внешней среды.
Потому селекционные процедуры всё время должны сочетаться с созданием самых лучших факторов питания и содержания.

Свиноматка: как держать, кормить, уход

1

1429

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Успешное и прибыльное разведение животных возможно только при качественном уходе за потомством. Но до того как появится потомство, надо обеспечить нужное содержание племенному поголовью, в частности, самкам. И свиньи в этом отношении не являются исключением. Только здоровая свиноматка может обеспечить здоровое потомство. И важно не только качество содержания супоросных племенных свиноматок. Нужно правильно кормить и ухаживать за ними также и в период до оплодотворения или родов.

Содержание и уход за свиноматкой

Содержание свиноматок

Чтобы понять, как держать свиноматок, надо разобраться в том, на какие периоды делится ее содержание. Без этого полезного знания не получится обеспечить правильный уход за каждой из маток. А чтобы своими руками не погубить животных, надо понимать, как именно они содержаться, и по каким принципам. Существует два основных метода содержания – индивидуальный и групповой. При этом надо решать, когда и как применять каждую из этих методик. Все зависит от того, в каком состоянии находится животное:

• Свиноматки холостые или в период подготовки к случке содержатся вместе со всем стадом. При этом в одном загоне не может быть более 10-12 голов, и на каждую должно приходиться по 2 квадратных метра площади. Либо их содержат в станках, для искусственного осеменения.
• Супоросные самки. Период супоросности подразделяется на два основных этапа, и в это время самку обычно содержат с прочим стадом. Хотя, если есть такая возможность, во второй период матку держат отдельно. Беременность должна протекать спокойно, во избежание выкидышей. Беременную матку содержат в загоне, где ей выделяется 2,5-3 квадратных метра площади.
• Матки в период родов и подсосные свиноматки. Пока самка находится вместе с поросятами, ее надо держать отдельно от остального стада. Да и сами роды должны протекать там, где хрюшку не побеспокоят другие животные. Свиноматка и маленькие поросята с самого их рождения содержаться отдельно. Это поможет обеспечить нормальное вскармливание и развитие малышей.

Отдельно стоит поговорить о том, как содержатся супоросные свиноматки при групповом уходе. В средних и крупных хозяйствах беременных животных содержат в отдельном загоне, для удобства при кормлении и содержании. При этом стараются держать вместе тех самок, у кого один и тот же срок родов. Конечно, идеально подгадать не получится, но совпадение должно быть в пределах одного месяца. Тогда их будет проще вовремя рассадить, а также обеспечить им подходящий рацион. Но отметить примерный срок родов каждой свинки все же стоит.

Как протекает половой цикл у свиноматки

В чем еще стоит разобраться фермеру – это в том, как протекает половой цикл у свиноматок. Тогда он будет знать, когда именно приходит срок покрывать хрюшку, и как именно это делать с максимальной эффективностью. Сначала стоит разобраться в том, когда созревает свинка, и с какой периодичностью протекает охота. А затем уже надо разобрать все ее основные признаки, по которым определяется данный период. Без этого не удастся понять, когда свиноматка подпускает к себе хряка, и когда лучше проводить случку.

Половое созревание наступает еще до того, как животное полностью созревает, и приходится на 7 месяц жизни молодой самки. Именно в это время появляются первые признаки охоты. Все начинается с изменений в поведении и во внешних изменениях наружных половых органов. Они набухают, краснеют, появляются выделения – это начинается течка. Сама же свиноматка постоянно волнуется, иногда повизгивает, и всеми способами дает понять, что она готова к спариванию. При этом она не проявляет большого интереса к пище.

Большое количество поросят у свиноматки

Это все называется периодом половой активности, который предшествует собственно охоте. Именно в это время фермер должен тщательно следить за маткой, чтобы не пропустить признаки готовности к случке. Охота начинается тогда, когда свиноматка подпускает к себе хряка, а также замирает при надавливании в область поясницы. Наверняка можно узнать при использовании так называемого проверочного хряка. Он никогда не пропустит те признаки, которые указывают на начало охоты. Но существуют определенные правила, по которым стоит проводить случку.

Оптимальное проведение случки у свиноматок

Существует такое понятие, как многоплодие, и обозначает оно большое число поросят в одном помете. И зависит оно от того, когда именно было проведено покрытие свиноматки. Дело в том, что от времени покрытия зависит то, какое количество спермы хряка доберется до яйцеклеток. От этого зависит успешность оплодотворения, и, как следствие, многоплодие. В среднем, для качественного осеменения спаривание надо проводить ровно через одни сутки после начала охоты. Но в этом вопросе стоит учитывать еще и возраст оплодотворяемой матки:

• Молодые самки, которых еще ни разу не покрывали, допускаются к случке не позднее 28 часов после ее начала. Иначе число поросят в помете будет ниже необходимого количества. Хотя молодые матки часто рожают меньше малышей даже при своевременном оплодотворении.
• Уже рожавшие матки допускаются к случке уже через 15-16 часов после ее начала, и не позднее 20-22 часов. В этом случае возрастают шансы получить большое количество поросят в помете. По мнению ряда фермеров, лучше всего проходит оплодотворение свиноматок в возрасте 2-3 лет.

В возрасте от одного года до 3-4 лет свиноматка способна приносить до десятка и более поросят за один опорос. В течение этого времени ее можно использовать, при условии, что рожает она, в среднем, 2-3 раза в год. А когда матке исполняется 5 лет, ее плодовитость уменьшается. Поэтому ее использование уже становится нерентабельным. После 7-8 лет самка теряет способность к воспроизводству. В среднем, свиноматка способна без больших проблем рожать и выкармливать по два десятка малышей в год, на протяжении 2-3 лет с первого осеменения.

При этом надо учитывать частоту охот в половом цикле. Составить календарь тут не сложно, с этим справится и начинающий фермер. В среднем, период охоты повторяется каждые три недели. Это без учета того времени, которое животное проводит в состоянии полового возбуждения. Вот каким образом выглядит половой цикл у здоровой свиноматки. Первая стадия возбуждения, что предшествует охоте, длится по 3-5 дней. Затем идет собственно стадия охоты, продолжающаяся 1,5-5 суток. После этого самка успокаивается в течение недели, не дольше.

В период успокоения животное становится вялым, подолгу лежит и экономит силы. Понемногу начинает возвращаться нормальный аппетит – при этом его продолжительное отсутствие будет тревожным признаком. После этого уже в течение 1,5-2 недель свиноматка возвращается к своему нормальному состоянию, при условии, что она не была оплодотворена. Последняя рекомендация по оплодотворению – не стоит использовать в нем слишком тяжелого хряка, который своим весом мог бы повредить позвоночник самки.

Искусственное осеменение свиноматок

Независимо от того, какая именно порода свиней разводится фермером, при большом поголовье приходится прибегать к искусственному осеменению. Искусственное осеменение используется в тех случаях, когда хряков производителей не хватает на все поголовье самок. Свиноматки могут осеменяться при помощи заранее собранного семени племенного хряка. Но, хотя к подобному способу можно часто прибегать, у него имеются свои сложности. Здесь не только надо иметь необходимое оборудование, нужны еще и навыки его правильного использования.

При подобном способе нередко используются станки для осеменения и содержания свиноматки. Они позволяют зафиксировать животное в нужном положении, и облегчают работу фермеру. Опять же, их выгодно использовать при промышленном разведении хрюшек, хотя станки можно использовать и в небольших хозяйствах. В подобном устройстве также может содержаться беременная свиноматка. Да и холостые животные при помощи станков осматриваются ветеринарами. Это помогает назначить правильное лечение.

Успешное оплодотворение

Но купить надо не только станок, существует и прочее оборудование, которым придется воспользоваться фермеру. По мнению специалистов, с одного хряка можно собрать семени для оплодотворения, как минимум, сотни свиноматок. Но это при том условии, что семя будет правильно собрано и сохранено. Для осеменения существует несколько вариантов устройств, каждый из которых подходит для определенного типа. Всего существует два основных типа оплодотворения, которые используются на большей части свиноферм.

Методика искусственного оплодотворения свиноматок

Искусственное оплодотворение проводится двумя основными способами, но неопытному фермеру стоит пользоваться только первым методом. Можно, конечно, воспользоваться обучающим видео, но лучше прибегнуть к помощи профессионала. Когда специалист проведет консультацию и покажет, как все делается, можно будет уже попробовать все сделать самостоятельно. При покупке оборудования надо сначала определиться с методом. Различия между методами не только в названии, но и в технологии проведения процесса.

Основная методика заключается в применении разбавленного семени. Для разбавления используется раствор, состоящий из обычной соли, глюкозы и воды. При этом не стоит использовать йодированную соль. Вода из-под крана также не подойдет, нужна чистая дистиллированная жидкость. Соотношение воды, глюкозы и соли – 1000, 30 и 5. Поэтому на 0,5 литра раствора берется 15 грамм глюкозы и 2,5 грамма соли. При разбавлении берется 2 части раствора на одну часть семени. Для введения использовать только чистые приборы.

Содержание супоросной свиноматки

Если осеменение было удачным, фермеру надо задуматься о том, как обеспечить правильное содержание супоросной свиноматки. Маточник (сарай для содержания беременных свинок) надо оборудовать подходящий станок для содержания. Станок используется даже в тех случаях, когда матка содержится в индивидуальном загоне. При уходе за животным надо помнить, что люди обычно не пугают свинок, но беременная самка становится более подозрительной и беспокойной. Поэтому другие люди, кроме владельца, не должны ее беспокоить без нужды.

Период супоросности обычно делят на два основных этапа. На первом этапе беременности (он длится 85-90 дней) свинок можно держать небольшими группами. Но этот срок может различаться у разных животных, и на третьем месяце лучше выделить несколько больше площади для каждой хавроньи. В домашних условиях, когда имеется всего одна беременная свинка, ее держат в одном и том же помещении. Поэтому в домашних условиях ее отделяют от остальных хрюшек сразу же после осеменения. Тогда и беременность лучше протекает.

После третьего месяца, и до того момента, как подойдет срок окончания беременности, хрюшку уже надо держать отдельно. При этом желательно подготовить для нее специальный станок. Можно как изготовить его в домашних условиях своими руками, так и купить в готовом виде. В станке матку держат головой по направлению к выходу, а пол устилают свежим и мягким наполнителем. Подойдет солома или опилки. При этом клетки надо выбрать так, чтобы свиноматки в них не поранились. Поэтому крупные фермы клетки обычно покупают.

Кормление супоросной свиноматки

Кормление супоросных свиноматок – важная часть ухода за животным в период беременности. Чтобы роды у выхаживаемой свиноматки прошли без проблем, надо обеспечить ей необходимое количество и качество кормежки. Недавно покрытая самка должна получать меньше пищи, чем ее холостые товарки. В первые три месяца супоросности количество уменьшается на одну пятую по сравнению с обычным рационом. При этом для кормления подходит только качественный комбикорм, в сочетании с необходимым набором премиксов.

Высчитывать рацион надо на основе кормовых единиц. Первые 80-90 дней кормление проводится таким образом, чтобы животное получало 1,2 кормовые единицы в день при массе в один центнер. А на четвертый месяц супоросности это число постепенно увеличивается до 1,5-1,6 кормовых единиц. Еще изменяется количество протеинов, которые получает свинка. Следует ее так кормить, чтобы на первом этапе супоросности она получала по 120-130 граммов протеина на центнер веса. На втором этапе это число увеличивается до 160-170 граммов.

Когда матка вынашивает потомство, ей требуются дополнительные витамины и минералы. Пока она носит малышей, ей обязательно нужен кальций и фосфор. Эти вещества требуются для правильного формирования плода в период супоросности. На каждый центнер веса требуется около 12 граммов кальция и около 9-10 граммов фосфора. В течение первых 90 дней это количество нужно для свинки массой в один центнер. А в последние дни беременности это количество увеличивается до 14 и 10-11 граммов соответственно.

Роды и послеродовое содержание свиноматки с поросятами

Здоровая и молодая свиноматка обычно поросится без проблем. Если ее выкармливание проходило по всем правилам, то она не перехаживает, и роды происходят вовремя. Когда свинья перехаживает, стоит сделать УЗИ, на тот случай, если в ее утробе находятся мертвые малыши. А чего не стоит делать, так это пытаться самостоятельно ставить диагноз. Чтобы матка не давила сосунов, содержать ее надо в отдельном станке. Ну а если с новорожденными поросятами имеются проблемы (например, малыш плохо ест), стоит обратиться к ветеринару.

После появления новорожденных малышей их матери все еще требуется отдельный уход. Если не соблюдается гигиена, то может возникнуть метрит или появятся глисты (здесь может помочь ивермек). Иногда возникают проблемы и с новорожденными. Они нередко кусают и тянут вымя, из-за чего возникает мастит. По этой и ряду других причин иногда возникает агалактия – пропадание молока. Молочность зависит от качества рациона и ухода за маткой. Иногда при послеродовых проблемах помогает окситоцин, который используют по назначению врача.

Отлучение поросят от свиноматки

Отлучать (или отбивать) поросят от матки надо в возрасте 30 дней. Месячных малышей можно спокойно отлучить и отучить от материнского молока. Позднее с этим могут возникнуть проблемы. А если лактирующие свиноматки не дают достаточно молока, то отнимают их еще раньше. Но отлучение сразу после рождения только вредит. Если отбить, например, суточных поросят после рождения, то они получат мало полезных веществ. Тех самых, которые содержит молозиво. И тогда даже те малыши, что рождаются здоровыми, будут уязвимы к болезням.

Когда же надо отсаживать поросят от матери? Во-первых, если она не способна их выкормить. Нет молока – значит, не остается других вариантов, кроме отъема. Во-вторых, в случае воспаления сосков. Тогда, как только малыши рождаются, их приходится кормить заменителем молозива. В третьих, к искусственному кормлению приходится прибегать, если матка слишком толстая или слабая. Жирная хавронья обычно больше ест и давит поросят, чем дает молока. Но нет ничего хорошего и в слабой, худой свиноматке.

Когда самка с трудом переставляет ноги, или упала и лежит без движения после родов, много молозива из ее сосков не получить. Здоровая свиноматка весит два центнера, много ходит, а позднее и гуляет с малышами. Нередко слабость и похудение – это последствия инфекции. Тогда стоит проверить здоровье и матери, и ее потомства. Не рекомендуется проверять симптомы по видео или книгам. Сколько бы книг не прочитал фермер, точный диагноз может поставить только ветеринар. Вот что пишут по этому поводу на форумах:

«Никогда не стоит даже пытаться самостоятельно ставить диагноз. А тем более – колоть или давать препараты без консультации с ветеринаром. Свиноматка с поросятами могут и не пережить подобного обращения. После родов и в первый месяц жизни малыши крайне уязвимы. Да и их мать слаба после периода супоросности».

Содержание свиноматок с поросятами. Фермерское хозяйство Евгения Андриенко.

✅Свинья перед опоросом ✨Опорос✨ Основные правила! ✨

ВЫГОДНО ЛИ ДЕРЖАТЬ СВИНОМАТОК?

Заключение

Для содержания супоросной или подсосной свиноматки стоит заранее подготовить подходящие условия. Она требовательна к уходу, и плохо реагирует на небрежное обращение. Сам уход за ней не слишком сложен, но любые ошибки могут привести к потере потомства и к смерти самой свинки. Поэтому и надо подходить к содержанию со всей возможной ответственностью.

Как кормить свиноматку до опороса и после опороса в домашних условиях?

В первые 10-15 дней жизни поросят молоко свиноматок является единственным кормом. Позже оно играет роль смягчающего кормового фона, на котором происходит переход к кормам растительного происхождения. Поэтому кормление должна не только способствовать повышению молочности свиноматок, а также обеспечивать высокое качество молока. Конечно свиноматки за сутки выделяют 4-6 кг молока, максимально — 10-12 кг, а всего за два месяца — 240-360 кг, в том числе 55% за первый и 45 — за второй месяц.

В период лактации организм свиноматок имеет значительно большую физиологическую напряжение, чем в период супоросности. Свиноматки за 60 дней лактации выделяют в среднем 300 кг молока в котором содержится около 53,5 кг сухих веществ, 16 — белка, 21 — жира, 14 — молочного сахара и 2,5 кг минеральных веществ.

Потребность лактирующих свиноматок в питательных веществах меняется и зависит от возраста, живой-массы, количества поросят и периода лактации, молочности, а также от индивидуальных особенностей организма. Кроме нормального общего и протеинового питания, большое значение имеет соблюдение нормального содержания и соотношение незаменимых аминокислот. На каждую кормовую единицу необходимо иметь лизина 6-7 г, метионина и цистина — 4,2-4,5, триптофана — 1,0-1,2 г.

Если свиноматку не обеспечить необходимыми витаминами, микроэлементами и аминокислотами с кормом, организм то он будет компенсировать недостаток за счет внутренних резервов. Свиноматка будет максимально обеспечивать поросят всем необходимым за счет собственных тканей и органов. И это не обязательно чтобы свиноматка похудела.

Несбалансированная кормление приведет к ухудшению репродуктивного здоровья лактирующих свиноматок, они медленно будут восстанавливаться и позже приходить в охоту. Чем больше свиноматка будет гулять в холостую, тем менее эффективным будет домашнее свиноводство.

Во время кормления свиноматок не следует допускать резкого изменения рационов. Это может негативно повлиять не только на них, но и на здоровье и рост поросят, нарушить работу желудочно-кишечного тракта. Поэтому на период опоросов и выращивания поросят следует выделять достаточное количество доброкачественных кормов и по одному и тому же рационом кормить маток в течение всего периода лактации, начиная с 5-7-го дня после опороса.

Примерная структура рациона лактирующих свиноматок выглядит следующим образом, в%: ячмень -25 — 30, кукуруза -15 — 20, пшеница -15 — 20 овес 10 — 15 зернобобовые (горох, соя, люпин) -5 — 6, шрот (подсолнечный, соевый и др.) -3 — 4, кормовые дрожжи -3 — 5, рыбная, мясокостная и костная мука -2 — 3, травяную муку (или сенная) -4 — 5, поваренная соль 0,5, минеральные добавки (мел, фосфаты и др.) -2 — 3, премикс 0,5 — 1.

Сколько лет держат свиноматку — Мечети мира

Продолжительность использования свиноматок в личном подсобном хозяйстве определяется тем, как изменяется у них с возрастом многоплодие, молочность, развитие и сохранность приплода в подсосный период. Если свиноматка в каждом опоросе приводит не менее 10 поросят, всех их выкармливают до отъема со средней живой массой 18-20 кг, то заменять такую свиноматку молодой свинкой не имеет смысла по двум причинам.

Во-первых, на содержание взрослой свиноматки, как это ни странно, требуется меньше кормов, чем для молодой матки, которая нуждается в большом количестве энергии и протеина для своего дальнейшего роста.

Во-вторых, продуктивность молодых свиноматок обычно ниже, чем взрослых, и вообще еще не известно, какую продуктивность способна молодая матка.

С возрастом продуктивность свиноматок увеличивается, но до определенного предела, затем начинает снижаться. Наибольшее многоплодие матки проявляют в возрасте от 2 до 5 лет, молочность — от 2 до 4 лет, крупноплодность и массу гнезда до отъема — от 2 до 7 лет.

Некоторые свиноводы-любители спешат избавиться от молодых свинок, которые дают в первом опоросе 7-8 и менее поросят. Мы бы не советовали им торопиться, так как судить о будущей продуктивности матки только по первому опоросу нельзя. Связь между продуктивностью маток в первом опоросе и их пожизненной продуктивностью очень незначительна. Больше всего поросят свиноматки дают во втором-пятом опоросах, наиболее крупных — во втором-восьмом опоросах.

Учитывая, что длительность сохранения продуктивных качеств маток зависит от породных особенностей, от условий кормления и содержания, целесообразным следует признать срок использования свиноматок до 4-5-летнего возраста при условии получения от них 6-7 опоросов.

Материал газеты «Окуловский вестник», Окуловский район, Новгородская область
на основе:
1. Животноводство в фермерском и личном подсобном хозяйстве / Сост. С.Н. Ижболдина. – Ижевск: Удмуртия, 1994
2. Советы по свиноводству / Сост. М.П. Ухвертов, Г.М. Бажов, В.П. Павлов, А.М. Ухвертов. – Кнель, 1998

О том, сколько свинья растет до убоя и как много продукции можно с нее получить, расскажем в этой статье. Вопрос волнует многих начинающих животноводов, и не зря. Поросенка нельзя перекармливать и затягивать с убоем. Однако и слишком рано умерщвлять его тоже не нужно, поскольку тогда вы не используете весь откормочный потенциал животного. Кроме того, коснемся темы молочных поросят: до какого возраста нужно их забивать, как правильно это сделать, чтобы не испортить деликатес.

Когда можно резать взрослое животное

Скороспелость свиньи и ее готовность к забою зависят от породы и рациона. В среднем до массы в 100 кг эти животные растут 6-8 месяцев, но некоторые особи набирают такой вес к году. Поросенка можно растить и дальше, но у особей, забитых в более раннем возрасте, мясо нежнее и не такое жирное, как у тех, что постарше.

На крупных предприятиях свиней не держат дольше 6-9 месяцев. Среди пород, которые уже в 6-7 месяцев готовы к убою, отметим вьетнамских вислобрюхих поросят, с которыми вы можете подробно познакомиться в статьях «Поросята и свиньи вьетнамской породы» и «Забой вислобрюхой свиньи».

Нередко свиноматки и хряки набирают по 130-150 кг веса в 1,2-1,5 года. Это хорошая масса. Однако за животным нужно наблюдать. Если вы продолжаете его кормить, а вес не меняется в течение 2-3 недель, свинью можно смело забивать – она больше не наберет.

Есть и еще один нюанс. Если откармливать свинью слишком долго, она прекращает набирать мышечную массу, зато активно наращивает сало. Такая особь будет менее ценной, поскольку мяса с нее будет не так много, и оно будет слишком жирным.

Таким образом, лучше всего резать свинью до года. Убой планируют на прохладное время – осень или весну. Если забить животное нужно летом, это делают не позже 5 часов утра, иначе мясо может испортиться.

Чаще свиней забивают в зиму, поскольку в холода расходы на корм увеличиваются, и хозяева стараются этого избежать. Кроме того, хранить мясо гораздо проще даже не используя холодильные установки. Но это касается лишь частных хозяйств. На промышленном производстве времена года не слишком влияют на время убоя животных. Скорее, это зависит от запросов покупателей и договоров, заключенных с реализаторами свинины.

Сколько продукции можно получить

Вес туши, которую можно использовать в пищу, по отношению к весу живой свиньи называют убойным выходом. В него включают не только мясо и сало, но также кожу и голову. При этом считается вес туши без крови, щетины, ног и внутренностей (оставляют только почки с почечным жиром). Однако большинство органов – печень, сердце, легкие и даже кишки можно продать.

Процент убойного выхода у свиней массой в 100 кг составляет в среднем 75%. При этом количество мяса, сала и других составляющих такое:

• от 63 кг до 72 кг – мясо;
• от 14 кг до 25 кг – сало;
• от 500 до 600 г – хрящи, сухожилия;
• от 12 кг до 13,5 кг – кости.

Субпродукты имеют две категории ценности. К первой, более ценной, относят сердце, почки, язык, печень, диафрагму. Во вторую входят легкие, желудок, пищевод, ноги, гортань, голова без языка и мозгов, уши, хвост, трахея.

Основных субпродуктов со свиньи весом в 100 кг можно получить примерно столько: легких – 800 г, печени – 1,5 кг, сердца – 300 г.

Отметим, что наибольший убойный выход показывают такие породы, как дюрок (85-86%), вьетнамская вислобрюхая свинья (от 85% до 95%), беркширская и миргородская (до 85%). Но и остальные виды отстают не сильно. Свиньи вообще выгодно отличаются от других хозяйственных животных хорошими убойными показателями.

Чем моложе животное, тем нежнее мясо

Мясо молочного поросенка считается диетическим и деликатесным. Оно не так популярно, как обычная свинина, но есть любители, которые предпочитают именно его.

Молочный поросенок – это детеныш возрастом не больше 8 недель, который употреблял в пищу только молоко свиньи.

Мясо таких поросят сочное, нежное, в нем отсутствует жир, но много витаминов и полезных микроэлементов. Как правило, этих животных не разделывают, поросенок готовится целиком. Вынимают только внутренности. При этом субпродукты часто используют для его же фаршировки, измельчая их и смешивая со специями.

Молочных поросят забивают по тем же принципам, что и взрослых животных. Подробнее читайте в статье «Технологии и способы забоя свиней». Отличие одно: обычно это делают на специальном табурете. С одного поросенка, который перед забоем весил до 20 кг, убойный выход составит 75%, то есть, примерно, 15 кг.

Некоторые считают, что забивать молодняк младше 4 месяцев не рентабельно. Они продолжают выращивание дольше 8 недель, но при этом называют поросят такого возраста молочными. Это неправильно. Настоящему молочному поросенку должно быть от 1 до 2 месяцев. В 4 недели он весит 6-9 кг, к восьми вес может достигать 20 кг. С точки зрения кулинарии идеальным считается минимальный вес, иначе мясо будет жестче, чем положено.

Когда режут свиноматок и хряков

В промышленных масштабах молочных поросят отправляют на убой редко. Их поставляют в ограниченных количествах или на заказ. Как правило, это излишки приплода или выбраковка.

Также редко забивают хряков, по той простой причине, что их не так уж много в хозяйстве. Чаще эта участь постигает боровов (кастрированных кабанов). Производителей отправляют на убой после нескольких лет работы, не затягивая сильно процесс старения (максимум 5-6 лет), иначе их мясо станет непригодным для пищи даже после кастрации.

Эту операцию обязательно делают не позднее, чем за два месяца до убоя. Иначе есть мясо хряка невозможно. Неприятный запах и вкус нельзя убрать никакими способами — не помогут ни длительная термическая обработка, ни вымачивание в уксусе.

Что касается племенных самок, то с ними проще. Однако с возрастом их мясо тоже теряет мягкость и нежность, поэтому владельцы, как правило, после 8-12 опоросов, предпочитают зарезать свинью, пока еще полученные от нее продукты можно продать.

Основы питания животных, предназначенных на мясо

Занимаясь свиноводством, целенаправленный откорм поросят нужно начинать с 2,5-3 месяцев. Тогда животные смогут быстрее набрать максимальный вес.

Расход корма до 6 месяцев составит примерно 4 кг на одного поросенка в сутки. Основную часть составляет комбикорм, но стоит включать в рацион также и вареные овощи – капусту, морковь.

В домашних хозяйствах поросятам нередко дают вареный картофель в качестве основы, но лучше все-таки использовать комбикорм. На нем свинья быстрее наберет вес. К тому же его понадобится меньше, чем картошки: 350 кг в год против 1200 кг. Кроме того, ее надо варить, что требует дополнительные затраты по времени.

Нужно постоянно следить за весом животного. Как только он достигнет 70 кг, начинают интенсивный откорм. В этот период поросенок должен набирать до 800 г в сутки. За день он должен съедать 8-9 кг кормов.

Удобно считать количество корма в кормовых единицах, можете ориентироваться на таблицу:

В кормовых единицах (к.е.) измеряют питательность корма. Одна к.е. соответствует 150 г и 1400 ккал. Это питательность 1 кг овса.

В рацион свиней, которых нужно вырастить для убоя, обязательно должен входить протеин. В начале откорма нужно около 200 г в сутки. Постепенно объем доводится до 400-450 г.

Вам понравилась статья? Расскажите о ней друзьям, поставив лайк.

Пишите комментарии, высказав свое мнение о сроках откорма свиней до убоя.

Поиск по блогу Свиноводство сколько лет можно держать свиноматку

1. Кормление подсосных свиноматок Степень соответствия запросу: 24.38%
   Фрагменты текста поста: . Молочная продуктивность свиноматки определяется, в первую очередь, ее породными данными, но в значительной степени изменяется от кормления, ухода и содержания. . В сутки свиноматка выделяет с молоком до 380 — 400 г белка, 24—30 г кальция, 15—24 г фосфора и другие питательные вещества. . Поэтому для поддержания молочности свиноматки на высоком уровне необходимо так организовать ее кормление, чтобы она получала все питательные вещества в достаточном количестве и соотношении, необходимом для образования молока и поддержания жизнедеятельности всего организма. . При недостаточном поступлении питательных веществ с кормами для образования молока расходуются питательные вещества из организма свиноматки. . Правильным кормлением свиноматок можно значительно влиять на состояние и развитие молодняка, так как многие питательные вещества поросята получают из кормов через молоко матери. . Если поросят меньше 10, то норму кормления свиноматки снижают из тех же расчетов, что и при большом числе поросят. . Картофель подсосной свиноматке следует скармливать только вареный, корнеплоды (свекла, морковь) — сырые измельченные. . Для поддержания высокой молочности свиноматке необходимо давать 3—5 л обрата или 200—400 г мясных или рыбных отходов в вареном виде, а также жмыхи и зернобобовые. . Через 4—5 дней после опороса свиноматку вновь можно выпускать на прогулку, а летом — вместе с поросятами. . В подсосный период свиноматка требует ласкового обращения и внимательного ухода.

Половая зрелость. Сроки использования хряков и свиноматок

    В основе правильного воспроизводства стада лежат биологические особенности свиней, которые в первую очередь необходимо учитывать при решении этого вопроса.

    Прежде всего следует отметить, что свиньи обладают исключительно высокой плодовитостью. У отдельных свиноматок она достигает 170-180 поросят за время их хозяйственного использования. Это объясняется тем, что у свиноматок во время овуляции в среднем выделяется не менее 14-15 яйцеклеток, а при стимулировании маток СЖК, их число увеличивается до 34-40. Наблюдались случаи выделения более 80 яйцеклеток. Еще более высокой воспроизводительной способностью обладают хряки, которые при каждой садке выделяют в одном эякуляте до170-180 млрд. спермиев, а его объем составляет 400-500 мл.

    Таким образом, с биологической точки зрения, свиньи обладают огромными возможностями дальнейшего повышения многоплодия маточного поголовья. Однако, практика показывает, что при современном состоянии отрасли оптимальным многоплодием является 10-11 поросят на каждый опорос.

    Другой особенностью размножения свиней является полиэстричность половой охоты у свиноматок, что позволяет при соответствующем планировании случек и опоросов осуществлять на товарных фермах и комплексах поточное производство поросят и свинины в самых различных зонах страны.

    При наступлении половой зрелости холостые свинки периодически, в среднем через каждые 20-21 день приходят в охоту и способны к оплодотворению. У подсосных свиноматок половая охота обычно проявляется только через несколько дней (4-6 дней) после отъема поросят. Хряки-производители, как и самцы других сельскохозяйственных животных, при благоприятных условиях кормления и содержания постоянно сохраняют половую активность с момента достижения ими половой зрелости.

    Половая система хряков начинает формироваться на самых ранних стадиях эмбрионального развития, но наиболее интенсивно развивается она в период с 4-х до 8-месячного возраста. Обычно первое выделение спермиев наблюдается в возрасте 5-6 месяцев. Но так как спермии остаются еще недоразвитыми, имеют неправильную форму, недостаточную жизнеспособность и пониженную оплодотворяющую силу, то хряков начинают использовать для воспроизводства стада на всех свиноводческих фермах в возрасте 9-10 месяцев живой массой не менее 130 кг. В производственных условиях хряки обычно используются для случки круглый год. Нагрузка определяется числом покрытий маток при естественной случке или числом взятых эякулятов спермы при искусственном осеменении за определенный период времени. Молодым хрякам в возрасте 9-12 месяцев надо давать не более 4 садок в месяц. Для хряков старше 2 лет планируется до 10-12 садок в месяц при умеренном и до 20-24 садок при интенсивном использовании. Взрослых хряков можно использовать ежедневно в течение 4-5 дней с последующим предоставлением отдыха 1-3 дня. Если хряка использовать каждый день в течение продолжительного времени, то это приведет к уменьшению количества спермы, ухудшению ее качества, истощению хряка и, следовательно, к снижению оплодотворяемости маток. Редкие нерегулярные случки также нежелательны для хряка, так как спермии в придатках стареют и снижают оплодотворяющую способность.

    Следует учитывать, что интенсивность использования зависит от индивидуальных особенностей хряка, поэтому приведенные параметры нагрузки приблизительны. Необходимо постоянно наблюдать за состоянием каждого хряка, его поведением при случке, качеством спермы, оплодотворяемостью маток и в зависимости от этого решать вопрос о нагрузке.

    Во всех случаях хряков с низкой оплодотворяющей способностью надо выбраковывать и заменять новыми.

    При естественной случке и круглогодовых опоросах за взрослыми хряками-производителями закрепляют на год по 30-40 маток, а за молодыми — 10-15.

    Половая система маток начинает формироваться также на самой ранней стадии эмбрионального развития, но особенно быстро половое созревание наступает у свинок в первые месяцы постэмбрионального развития. Уже в 3-4-месячном возрасте у них проявляются внешние признаки полового возбуждения, однако половая зрелость наступает значительно позднее и в сильной степени зависит от их породной скороспелости, условий кормления и содержания, а также от индивидуальных особенностей. Поэтому на племенных фермах свинок первый раз случают в возрасте 9-10 месяцев живой массой не менее 120 кг, а на неплеменных фермах — в возрасте 8-9 месяцев живой массой 100 кг. Случка в более поздние сроки экономически невыгодна из-за напрасного содержания животных в холостом периоде и может даже снижать последующую оплодотворяемость.

    Продолжительность использования свиней на ферме зависит от их здоровья, условий кормления и содержания, режима полового использования. Нарушение этого режима (случка в раннем или позднем возрасте, большая нагрузка на хряка и т.д.), правил кормления и содержания вызывает преждевременную выбраковку животных. Намечать сроки использования маток и хряков на ферме следует с учетом следующих обстоятельств: во-первых, использовать животных дольше, чтобы окупить продукцией затраты на их выведение и выращивание; во-вторых, своевременно их выбраковывать, чтобы скорее заменить еще более продуктивными животными. В нормальных условиях кормления и содержания свиней держат на фермах 3-4 года, наиболее продуктивных — дольше.

Технология работы свинокомплекса — АгроБаза

 Существуют проекты свинокомплексов для выращивания 108 или 54 тысяч голов в год. Такие предприятия достигают высоких результатов благодаря системе массового производства и внедрению последних достижений науки и техники.

Ритм производства комплекса на 108 тысяч поросят составляет всего один день. На таком комплексе каждый день: проводят осеменения 44-х свиноматок, поросятся 33 свиноматки, рождается 320-330 поросят, отлучают 310-315 поросят, ставят на откорм 300-310 подсвинков и отправляют на убой 300 свиней. На комплексах с производительность в 54 тысячи в год ритм производства два дня, а суточный объём работ и производительность в двое меньше.

Цикл воссоздания у свиноматок длится 162 дня, из которых 114 дней приходится на супоросный период, 26 дней продолжается подсосный период и 22 дня холостой период. Таким образом каждый год одна свиноматка в среднем производит 2,25 опороса с плодовитостью 9,8 поросят. При таком использовании срок жизни свиноматки равняется 2,5 годам. На основе приведённых цифр планируют размер ремонтного стада.

Длина цикла по откорму поросят составляет 222 дня, из них 26 дней на подсосе, 80 дней доращивание и 116 дней откармливание.  

Масса выращенных свиней нормативно достигает 112 кг. По периодам средний прирост массы поросят следующий: 230 г – при подсосном кормлении, 390-400 г – при доращивании и 600-650 г – при откорме.

Содержание свиней всех половозрастных и технологических групп свиней на таких комплексах круглогодично-безвыгульное. Данный способ содержания даёт значительно количество ослабленных поросят, поэтому приходится закладывать в расчеты пониженную плодовитость свиноматок.

Большим недостатком столь крупного производства (на 108 и 54 тысяч голов) является необходимость утилизации огромных объёмов навоза. Сбой или нарушение работы системы удаления навоза может привести к экологической катастрофе.

На большом комплексе в целях увеличения ассортимента продукции может одновременно применяться несколько видов откорма: мясной, мясо-сальный и сальный. В соответствии с выбранным способом для каждой группы откорма подбирают наиболее эффективные на доступном корме породы свиней или различные варианты их гибридов. Рекомендуют использовать местные породы так как они лучше адаптированы к климатическим условиям.

Чтобы организовать непрерывное производство требуется 300-400 свиноматок. При их меньшем числе следует применять сезонно-туровый метод опороса.

Рассмотрим схему промышленного комплекс на выращивание 108 тысяч свиней ежегодно. Перечень объектов: свинокомплекс на 73 тысячи голов, племенная ферма и репродуктор. пункты осеменения, ветеринарная лаборатория, карантинный лагерь, санитарная бойня, комбикормовый завод, водозаборные и очистительные сооружения, котельные. Помещения свинокомплекса расположены параллельно друг другу и соединены между собой крытой галереей. В них размещаются 5300 свиноматок, 81 боров, 880 ремонтных свинок, 7800 поросят-сосунов, 24 000 поросят и 34 800 свиней на откорме. Племенная ферма состоит из 600 репродуктивных и 300 поверочных свиноматок. Годовой приплод поросят составляет не менее 17 тысяч.

Весь комплекс разбит на 6 участков – 4 объединены в цех воссоздания, а оставшиеся 2 в цех откорма.

Начало цикла производства происходит на первом участке, он включает в себя два свинарника с ремонтными свинками, холостыми и первого период супоросности свиноматками. Их кормят болтанками состоящими из 5-6 частей воды и одной части комбикорма. На этот этап приходится в среднем 22 дня.

Ежедневно на комплексе осеменяется 44 свиноматки, это число выбрано у учётом неудачного оплодотворения четверти маток. Используется только искусственное оплодотворение. На 9-10 месяце свинок весом больше 120 кг осеменяют, и переводят в следующее помещение участка, где она находится 32 дня.

Каждый день 35-40 поросных свиноматок переводят на следующий участок. Там их держат группами по 13-15 штук 82 дня, суммарно это 114 день с момента оплодотворения.

Готовых к опоросу свиноматок держат в 32 секторах, по 30 станков для опороса в каждом. До планируемого времени наступления опороса в станке включают лампу для обогрева поросят и насыпают для них подстилку. Если свиноматку после опороса забраковывают, её поросят подсаживают другим маткам её группы.

Свиноматки с поросятами занимают 28 секторов, в двух проходит санитарная обработка и последние два принимают новую партию свиноматок. К этим секторам  присоединяют помещения для поросят отставших в развитии. Срок подсосного периода 26 дней, за который поросята достигают примерно 8 кг. По плану на одного оператора должно приходится 612 поросят после отлучения.

Четвёртый участок в цеху воссоздания занимается доращиванием поросят с 26 по 106 день. Он состоит из 6 полудомов по 7 секторов на 24 станка в каждом. Станки группового содержания по 100 м² на 25 поросят, оснащены групповыми поилками и кормушкам. В технологические группы собирают поросят равных по массе и стадии развития. Перед помещением в группу проводят необходимые санитарные операции. Технологический отход при дорашивании составляет 1,3 %.

Цех откорма состоит из 2 участков по 5 свинарников, в каждом свинарнике два полудома. Все полудома объединены галереей. В одном свинарнике 6 секторов с 24 групповыми станками по 25 животных, итого 3600. В свинарнике работает 2 оператора.

Постоянно откармливается более 35 тысяч голов, которые получают увлажнённые концентрированные корма два раза в сутки с помощью трубопроводов подаются в кормушки.

Получаемый за 7,5 месяцев убойный вес около 120 кг. В среднем на 1 тонну полученной живой массы расходуется 46,8 кормовых единиц.

Сколько стоит жирное стадо свиноматок?

Марк Кнауэр, Государственный университет Северной Каролины
На прошлой неделе у меня была возможность посетить серию семинаров по питанию и выступить с докладом об управлении состоянием тела свиноматок. Один из участников задал вопрос: «Почему у нас все еще толстые свиноматки?» Во время перерыва в программе я выследил участника, чтобы убедиться, что мой ответ был достаточным, и чтобы увидеть, какие перспективы я могу получить.Участник считал, что фермеры не понимают истинную цену содержания жирных свиноматок. Позже в тот же день крупный производитель хотел разработать модель, чтобы понять, сколько стоят жирные свиноматки. Поэтому, используя имеющиеся у меня данные, я составлю примерную смету затрат на содержание жирного стада свиноматок.

Толстое стадо свиноматки дважды попадает в ваш кошелек. Мало того, что для получения жирной свиноматки требуется избыток корма (что приводит к увеличению затрат на корм), тяжелые свиноматки отнимают меньше поросят. В некоторых из наших оригинальных работ по управлению состоянием свиноматок мы рассматривали две фермы (фермы A и B) в рамках одной и той же производственной системы.Та же генетика, корма с того же комбикормового завода, те же условия. Основное различие между двумя фермами заключалось в том, что люди настраивали ящики для подачи корма. Средний вес свиноматки на фермах A и B составлял 546 и 486 фунтов соответственно. Разница в 60 фунтов. Если предположить, что соотношение корм: привес составляет 4,5 (Knauer et al., 2008), на одну свиноматку потребуется 270 фунтов дополнительного корма. Предполагая, что средний паритет составляет 3,5, 193 фунта корма на свиноматку в год. Если стоимость корма составляет 0,10 доллара за фунт. x 193 фунта корма = 19,30 долларов дополнительных затрат на корм на свиноматку в год.

Помимо более высоких затрат на корм, более кондиционные свиноматки отнимают меньше свиней. В исследованиях, в которых мы регистрировали вес свиноматки, увеличение веса свиноматки на 100 фунтов было связано с уменьшением количества отъемных поросят на 0,55. Следовательно, ферма A, будучи на 60 фунтов тяжелее, будет отлучать на 0,33 поросенка меньше на помет x 2,5 помета в год x 35 долларов за отъемную свинью = 28,88 доллара США в результате потери поросят. Сложив вместе дополнительные затраты на корм и уменьшенную пропускную способность поросят, связанную с перегруженными свиноматками, мы видим, что ферма A обходилась производителю почти в 50 долларов за свиноматку в год (19 долларов.30 + 28,88 долларов = 48,18 долларов).

Хотя эти расчеты являются хорошим началом, возможно, потребуется дополнительная работа, чтобы лучше понять истинную стоимость содержания жирного стада свиноматок. Помимо увеличения стоимости корма и снижения репродуктивной способности, стада жирных свиноматок могут иметь меньшую продолжительность жизни, поскольку свиноматок удаляют из-за слишком большого размера. Предполагается, что более легкие свиноматки будут есть больше в период лактации, но эта повышенная стоимость корма должна быть более чем компенсирована увеличением последующей скорости опороса и размера помета. Таким образом, жирные свиноматки обходятся дорого.Возможно, лучшее понимание истинной стоимости содержания жирного стада свиноматок побудит производителей лучше управлять состоянием тела свиноматок.

Ссылки
Кнауэр, М. Т., М. Т. Си, Дж. А. Хансен, А. Л. П. де Соуза и Д. К. Кендалл. 2008 (тезисы). Реакция выбракованных свиноматок на кормление ad libitum. J. Anim. Sci. 86 (Е-Дополнение 3): 64.

Сколько стоит возврат свиноматки?

В базе данных появляется все больше и больше хозяйств, которые не приносят никакой прибыли, и их часто спрашивают, как они могут себе это позволить.В большинстве этих хозяйств процент опороса изначально составляет 90 +%. База данных сравнительного анализа услуг по управлению свиноводством показывает диапазон от нуля повторных услуг до 24,8% за последний год.

В таблице 1 мы разобрали базу данных сравнительного анализа, чтобы посмотреть процент повторных услуг теми, у кого их нет, менее 1%, 10% или более, а также всю базу данных, которая в среднем насчитывала 6,7% повторений за последний год. В 212 хозяйствах средний показатель опороса за последний год превышал 90%, а частота повторных опороса варьировалась от нуля до 7.1%.

Услуги по содержанию свиней

Затем мы взяли подгруппу из 40 хозяйств для оценки данных по отдельным свиноматкам, всего более 547000 вязок от подмножества ферм во всех диапазонах размеров. В этом было чуть более 40 000 повторов. Показатель опороса у самок первой опорки (молодняк-свинок или свиноматок-отъемышей) составил 91%, в то время как второй опор (свиноматки, которые повторялись один раз) составил 73%. Было 0,5% вязок, которые составляли три с лишним услуги и доходили до 10 с коэффициентом опороса всего 48%.Мы считаем, что на ферме никогда не должно быть повторений трех с лишним услуг, их всегда следует отбраковывать.

На диаграмме 1 показаны вторые услуги, разбитые на группы по дням возврата. Мы оценили как количество непродуктивных дней, так и разницу в общем количестве рожденных по сравнению с теми, которые были первыми. При построении экономической модели мы сделали предположение, что разница в общем количестве рожденных приведет к такой же разнице в количестве отлученных от груди. Красная линия показывает количество дней от обслуживания до обслуживания.

Услуги по содержанию свиней

Таблица 2 показывает производительность и стоимость в зависимости от межсервисного интервала. Мы использовали стоимость непродуктивного дня в размере 2,50 доллара США и стоимость отъемной свиньи в размере 35 долларов США. Мы не думаем, что это единственные затраты, которые необходимо учитывать при рассмотрении повторов. Для свиноматок, у которых интервал между сервисным обслуживанием составлял от нуля до 17 дней, уровень опороса составил 63%, первые повторные затраты в размере 38,14 долларов США учитывают затраты только тех, кто опоросился.А как насчет 27%, которые не опоросились и находились на ферме в течение определенного периода времени, прежде чем были повторно опорочены или отбракованы. Для этой иллюстрации мы предположили, что каждая самка, не опоросившаяся во время второго опороса, находилась на ферме еще 21 день, а затем разделили дополнительные непродуктивные дневные расходы на опоросившихся самок второй службы, что привело к дополнительным 19,40 долларов США на опоренную свиноматку. .

Услуги по содержанию свиней

Диаграмма 2 показывает затраты на непродуктивные дни и разницу в ценности отъемных свиней синим цветом.Затем дополнительная стоимость непродуктивных дней для тех, кто не опоросился во время второй службы, отмечен красным. Вы должны поделиться данными в этой таблице со своими заводчиками и указать им, что поздний возврат, который они обнаружили на 109-й день, обошелся хозяйству в 333,11 доллара за свиноматку.

Услуги по содержанию свиней

На диаграмме 3 мы смотрим на разницу в производительности женщин первой службы по сравнению с женщинами второй службы по паритету. Средняя четность повторов в этом наборе данных составляла всего 2,08 помета, что еще нужно учитывать.Если свиноматке 3 года или старше, она, вероятно, уже заплатила за себя, и удержание ее становится еще более дорогостоящим. Часто производители хотят дать молодым свиноматкам еще один шанс, но это может оказаться нерентабельным в зависимости от того, как повторы работают в вашем стаде.

Услуги по содержанию свиней

Перед повторным повторным баллом она должна соответствовать минимальным критериям.
• В хорошем ли состоянии она, не худая и не толстая?
• Она здорова?
• Есть ли у нее история повторов?

Теперь вам пора оценить эффективность повторов в вашей ферме и определить, сколько из них следует разводить, если таковые имеются.

В таблице 3 приведены скользящие средние за 52 недели для 11 производственных номеров, представленных в производственном индексе SMS. Числа разделены группами от 90 до 100%, от 70 до 90%, от 50 до 70%, от 30 до 50% и от нуля до 30%. Мы также включили средние значения за 13, 26 и 12 кварталов. Эти цифры представляют собой, по нашему мнению, ключевые производственные показатели, на которые следует обратить внимание при оценке производительности фермы.

Наша миссия SMS — предоставлять «Информационные решения для свиноводства».Мы чувствуем, что с созданием различных баз данных SMS Benchmarking для всех областей производства у нас появилась более подробная информация, которой можно поделиться с представителями свиноводства. Если у вас есть вопросы или комментарии по поводу этих столбцов, или если у вас есть конкретное измерение производительности, о котором вы хотели бы, чтобы мы написали, свяжитесь с Марком Риксом, Роном Кетчем или Валери Даттлингер. Нам нравится быть частью команды NHF Daily . Предыдущие колонки можно найти на NationalHogFarmer.com.

Сколько стоит вырастить свинью?

Хотя есть много причин выращивать собственное мясо помимо сокращения затрат, все же приятно знать, действительно ли все эти усилия сэкономили деньги в конечном итоге.Мы отслеживали наши затраты в течение года на выращивание собственных свиней в Вермонте и обнаружили, что затраты варьируются в зависимости от возраста свиней и сезона.

Если вы планируете разводить свиней на летние месяцы, самый экономичный способ — это купить кормовых свиней весной. Затем свиней выращивают в течение летних месяцев, а осенью собирают урожай. Выращивание собственных свиноматок для получения поросят может быть дорогостоящим, о чем я вскоре расскажу.

Год за годом в наших краях ощущалась нехватка кормовых поросят, и мы с трудом находили яровых поросят.В июле, когда спрос немного успокоился, мы смогли закупить поросят на кормушку. Так как дефицит всегда был, мы выложились на полную и получили 6.

Четыре должны были быть выращены для сбора свинины в этом году, а две должны были быть перезимованы в качестве свинок и выведены в конце зимы для получения яровых поросят в следующем году. Конечно, у нас не возникнет проблем с продажей дополнительных принадлежностей, которые, мы надеемся, покроют расходы на перезимовку свинок (беспородных свиноматок).

Поросята кормят свиноматку на Всемирной выставке в Танбридже в Вермонте.

Тем временем демографическая ситуация в нашей семье изменилась, и к весне следующего года у нас появилась месячная дочь, которой нужно было поссориться. С новой дочерью на картинке, добавление поросят в этом году кажется слишком сложным.

Хотя мы не будем выращивать поросят, это дало нам уникальную возможность. Теперь мы можем сравнить стоимость свиней, выращенных до 5-месячного возраста в летние и осенние месяцы, со свиньями, содержащимися до годовалого возраста.

Выращивание свиней зимой менее эффективно из-за дополнительного корма, необходимого для согрева свиней, и отсутствия садовых отходов для дополнения их рациона.Конверсия корма для свиней также снижается по мере взросления и зрелости свиней.

Свиньи выращиваются на опушке леса в Вермонте. Даже в возрасте 2 месяцев они уже полностью укоренили траву и перевернули почву на большой площади всего за несколько недель.

Как правило, поросят покупают в возрасте 8 недель и выращивают до тех пор, пока им не исполнится 4-6 месяцев. Возраст свиней на момент сбора урожая зависит от обстоятельств вашей семьи и предпочтений в размере. Дома легче заготавливать свинью меньшего размера, и небольшая семья может справиться с разделкой.

В коммерческих целях свиньи собираются на вес около 150 фунтов, что дает умеренные порезы, которые вы найдете в продуктовом магазине. Более или менее случайно, наши свиньи в 5 месяцев весили почти точно 150 фунтов. Может быть сложно оценить вес свиньи в подвешенном состоянии, но есть простой трюк, чтобы взвесить свинью с помощью измерения веревки, а затем с помощью простой математики преобразовать живой вес в вес в подвешенном состоянии. Я провожу здесь все эти измерения и преобразования.

Все 6 свиней были приобретены в возрасте 2 месяцев по 100 долларов каждая (всего 600 долларов).

Летом и осенью наши свиньи съедали в среднем 5 фунтов коммерческого корма для свиней на свинью в день (плюс достаточное количество помоев на кухне / в саду). Корм для свиней стоит примерно 25 центов за фунт, хотя мне сказали, что это очень много. Вермонт — не совсем житница США, и сюда отправляется все кормовое зерно для свиней. Если вы живете на Среднем Западе, корм для свиней, вероятно, будет намного дешевле. Проверьте цены на месте, и тогда вы лучше поймете истинную стоимость корма.

Первую партию летних свиней мы выкармливали в течение 3 месяцев и собирали их в 5-месячном возрасте. Общие затраты на корм на одну свинью составили примерно 115 долларов на каждую свинью.

Свиньи перерабатывались в домашних условиях, поэтому убой и разделка не производились, но убой обычно стоит около 60 долларов плюс еще 100 долларов на разделку.

Стоимость выращивания свиньи летом

• Закупочная цена 100 $
• Стоимость корма 115 долларов США
• Убой $ 60
• Разделка мяса $ 100
• Общая стоимость: 375 долларов США

Вес готовой подвески составлял примерно 150 фунтов на свинью, что означает около 2 долларов.50 за фунт висячего веса.

Местные фермы берут 4 доллара за фунт подвешенного веса, а затем взимают с покупателя плату за убой и разделку мяса. Та же свинья, купленная на местной ферме, стоила бы около 600 долларов.

Предполагая, что наша рабочая сила бесплатна, выращивание собственных свиней сэкономило нам в общей сложности 225 долларов на свинью.

Другое дело наши перезимовавшие.

Окончательный вес наших 11-месячных свиней составил около 250 фунтов каждая.Каждый из них всю зиму потреблял в среднем 10 фунтов корма в день. Свиньи едят больше зимой, чтобы поддерживать температуру тела, и они также едят больше, когда становятся крупнее. В целом коэффициент конверсии корма резко падает.

Здесь, на севере страны, зима длинная и холодная, и это 6 месяцев кормления из расчета примерно 2,50 доллара на корм на свинью в день. Это еще 450 долларов за свинью на зиму.

7-месячная свинья на пастбище в начале зимы. Она уже ест почти вдвое больше корма, чем в летние месяцы.

Стоимость выращивания свиньи зимой

• Закупочная цена 100 $
• Стоимость летнего кормления 115 долларов США
• Стоимость зимнего корма 450 долларов
• Убой $ 60
• Разделка мяса $ 100
• Итого: 825 $

Содержание свиней на зиму повысило цену за фунт с 2,50 доллара до 3,30 доллара за фунт.

Хотя увеличение стоимости за фунт может показаться не таким уж большим, это очень много, если учесть трудозатраты на дополнительные 6 месяцев выращивания свиней в течение зимы.Вытаскивание 5 галлонов пресной воды на свинью каждый день плюс 20 фунтов корма в день действительно сказывается на теле, когда вы продираетесь по глубокому снегу по колено и бедро.

На свиней приходится минимум полчаса труда каждый день, плюс около 5 часов на каждую переработку в домашних условиях.

Для наших первых 4 молодых свиней, прошедших летнюю обработку, это всего 80 часов на 600-800 фунтов мяса. Для наших перезимовавших женщин это еще 120 часов для 500-600 фунтов. Эти часы, с учетом того, что воду вручную тащили ведрами к их загону, были для фермера намного тяжелее, чем летние часы.

Наша пара перезимовавших свинок должна была быть осеменена в феврале, чтобы опороситься в июне, а к августу поросята были готовы к новым домам. К тому времени их сбор стоил бы примерно 1400 долларов каждый. Пометы в среднем составляют от 3 поросят до десятка. Продавая их по 100 долларов за штуку, мы все равно понесли бы убыток.

Единственная надежда на возмещение затрат — это сбор свиноматки в какой-то момент в будущем. Кому-то поможет второй помет через год, но зимой поросят продать намного сложнее.Продажа поросят может помочь отложить расходы на воспитание матери, но они не покрывают все расходы полностью.

В конце концов, вы все равно доберетесь до уборки свиноматки, и именно здесь вы получите мясо.

Сделав это однажды, я не думаю, что мы снова будем спешить на зимовку свинок. В таких климатических условиях это очень тяжелая работа, и, учитывая минимальную окупаемость, мы с радостью закупаем поросят весной и собираем их осенью.

Связанные

Затраты на выращивание свиней-кормушек, рожденных на вашей ферме — Домашний скот на семейной ферме

Сеять с кормлением

Стадия производства или рост	Стоимость корма: навалом 100 # мешков на комбикормовом заводе	Стоимость корма: Фирменное наименование 50 # мешков в фермерском магазине
170 $.80	307,44 $
Свиноматка во время беременности	106,40 $	191,52 $
Корм ​​для поросят	10,00 $ за каждый 100 $ за помет		за помет		$ 1880 за помет 12,00 долларов США за каждый 120 долларов США за помет	21,60 долларов США за каждый 216,00 долларов США за помет
Всего: 10 поросят и свиноматка	497,20 долларов США	894 доллара США.96
Общая стоимость одной кормовой свиньи	49,72 $	$ 89,49

Задумывались ли вы когда-нибудь о выращивании собственных поросят для кормовых свиней вместо их покупки? Сколько вам будет стоить одна свинья?

Как насчет получения прибыли от продажи дополнительного кормораздатчика, который вам не нужен? Давайте посмотрим на цифры!

Выращивание собственных свиней для кормления обойдется вам в 49 долларов.72-89,49 корма на кормушку.

Если вам посчастливилось жить рядом с аукционом по продаже кормовых свиней, то у вас есть еженедельный доступ к хорошему выбору кормушек, которые вы можете забрать домой и вырастить.

Мы живем в 45 минутах от аукциона Kidron Auction в городе Кидрон, штат Огайо, где каждый четверг круглый год проходит крупный аукцион по продаже кормовых свиней.

Аукцион особенно популярен весной, когда люди хотят получить несколько честных свиней для проектов 4-H или FFA.

Загвоздка в том, что весной я хочу купить кормовых свиней.

Поскольку честные закупщики свиней и мелкие свиноводы нуждаются в кормушке одновременно, цена растет. Это просто спрос и предложение, работающие как надо.

Это заставило меня задуматься, почему бы не разводить собственных поросят?

Таким образом, вместо того, чтобы присоединяться к большой группе для покупки, я могу продавать свои дополнительные услуги этой группе в то время, когда они действительно хотят то, что я должен продать.

Пока хорошая идея. Может быть, пока отличная идея! Теперь нам нужно сопоставить эту идею с некоторыми числами, чтобы увидеть, сработает ли она.

Вот наши станки для опороса, которые мы построили для двух пометов этой весной. Петли новые, но все остальные материалы были переработаны или оставлены от других проектов.

Знайте свои затраты на корм на свинью

Расходы на корм — самые большие затраты в год , которые идут на содержание любого животного, включая свиней.

Расходы на корма для свиноводства в значительной степени зависят от того, где и в какой форме вы покупаете корм.

В основном, есть два варианта корма: навалом с комбикормового завода или измельченным на ферме, и 50-фунтовые мешки фирменных (фирменных) кормов, которые обычно продаются в фермерском магазине.

У обоих вариантов подачи есть свои плюсы и минусы, главным разделителем для меня является цена.

Сэкономьте деньги навалом для свиней

Массовый корм — это корм, который измельчается вами или комбикормовым заводом и поставляется на грузовике с кормом или в 100-фунтовых мешках, называемых навалом в мешках.

В остальной части этой статьи я буду использовать слово «массовая упаковка» для обозначения массовых упаковок.

Хотя фраза о сумке в 100 фунтов может вас немного нервировать, я не поклонник такого большого веса, но я могу обойти ее, когда подсчитаю, как можно сэкономить.

Экономия затрат , на самом деле, большая причина использовать массовые корма . В нашем регионе объемные корма стоят чуть больше половины цены фирменных кормов .

Если вы не просто сказали «вау», прочтите это последнее предложение еще раз, вы его пропустили!

Измельчайте корм для свиней, если можете

Если у вас есть оборудование, вы можете измельчать корм самостоятельно, это то, чем мы занимаемся.

Имейте в виду, несмотря на то, что у нас есть собственная кукуруза, нам все равно необходимо покупать добавки (витамины и минералы) и белковый компонент корма, мы используем соевый шрот.

Я не фанат соевого шрота, но альтернативы ограничены (или очень дороги).

Если вы только начинаете, купите для себя кормушку. Так проще.

Как только вы решите пойти ва-банк на опорос своих свиней, подумайте, как более экономно использовать корм.

Получите объемный корм для свиней, доставленный в ваш кормовой бункер

Другой альтернативой сыпучих кормов является получение тонны или более за один раз , поставляемого комбикормовым заводом . Этот корм будет действительно насыпным, без мешков вообще.

Вам понадобится бункер для корма , чтобы удерживать корм.

Не считая стоимости бункера, убедитесь, что вы сможете использовать корм максимум через три недели.

Дольше и он начнет портиться.Что касается кормов, то чем свежее, тем лучше.

Фирменный корм для свиней дороже за фунт

Фирменный корм — это мое словосочетание для корма, который поставляется в 50-фунтовых мешках с фирменным наименованием, например Purina.

Я уверен, что это отличный материал. Я знаю, что люди из шоу-свиней без ума от того, что выбранная ими марка кормов является лучшей.

Фирменные корма вещь хорошая, только на намного дороже.

Если вы не выращиваете выставочных свиней (вы не получаете высоких цен на выставочных свиней), то это касается общих затрат на выращивание свиней до размера кормовых свиней.

Сколько им нужно корма?

Чтобы понять, сработает ли вся эта идея по выращиванию поросят, нам нужно заняться математикой.

Свиньи прибавляют один фунт живой массы на каждые три фунта корма. , вы можете подсчитать (только стоимость корма) затраты на доведение поросенка до размера кормящей свиньи.

Конечно, это на тот раз, когда они отлучены от матери с весом 40 фунтов или около того.

Перед отъемом они будут есть корм для ползунов, около 50 фунтов его, и по-прежнему кормить грудью свою маму.

Мы должны включить этот корм плюс корм для свиноматки в оценки.

Две из трех свинок мы оставляем в этом году. Сейчас они в половозрастном возрасте и весе. Они произошли от свиноматки Беркширского хряка и свиноматки Blue Butt (коммерческий кросс). Половина помета была белой, а половина в основном черной, просто все свинки на этот раз оказались черными.

Допустим, вы подумываете о продаже своих будущих свиней на кормушку по 60 фунтов каждая.

Я знаю, что это немного тяжелее для кормовых свиней, но это потому, что более крупная свинья, которая немного старше, легче перейдет на следующую ферму.

Нам нужно рассчитать подачу для четырех отдельных частей:

1. свиноматка во время выкармливания детенышей
2. свиноматка во время беременности
3. корм для ползучих поросят, который едят поросята во время кормления
4. корм, который они едят после отъема, чтобы вырасти с 40-60 фунтов каждый

Это видео объясняет всю информацию, указанную ниже.

Стоимость корма для свиноматки при выкармливании свиней

Свиноматке нужно будет кормить больше обычного рациона, чтобы доить поросят хорошо.

Допустим, у вашей свиноматки есть 10 поросят для этого рациона (это легко изменить, если у вас несколько поросят больше или несколько меньше).

От первой недели до двух недель (ранняя лактация)

4 фунта корма + 1 фунт корма на поросенка в день на 10 поросят = 14 фунтов корма для свиноматки в день

Общий объем корма для свиноматок в первые две недели = 182 фунта

По математике 14 фунтов х 13 дней.

Это число вводит в заблуждение по нескольким причинам: прошло 13 дней с тех пор, как вы не кормите свиноматку в первый день рождения свиней, и эта сумма будет высокой, так как вы постепенно наберете 14 фунтов, а не просто свалить все это в первый же день!

Моя статья Ждете поросят? поможет вам здесь.

За две недели до отъема: 6 фунтов корма для свиноматки + 10 фунтов для помета = 16 фунтов

Общий объем корма для свиноматки со 2-й по 8-ю неделю (отъем) = 672 фунта Это рассчитано исходя из суточного количества корма 16 x 7 дней в неделю = 112. Теперь 112 x 6 недель лактации = 672 фунта

Общий объем корма за всю лактацию = 854 фунта 182 + 672

Объемная стоимость: 170,80 долларов США Стоимость под брендом: 307,44 доллара США (См. Раздел «Покупка кормов», чтобы узнать, как я рассчитал цену за фунт)

Имейте в виду, что это приблизительная оценка, вашей свинье может потребоваться больше. Внимательно посмотрите на ее жировые отложения, если она худеет, вам нужно увеличить количество корма.

Почему это важно? Ей нужно много корма, чтобы делать молоко для поросят.

Удешевление кормов приведет к замедлению роста свиней. Не то, что вы хотите!

Если она не получит необходимый ей корм, она потеряет слишком большую массу тела, ухаживая за пометом, и сразу же вернется обратно.

Вам придется оставить ее и поднять ее состояние (телесный жир) до приемлемого уровня, прежде чем будет иметь смысл разводить ее для следующего помета.

Стоимость корма для свиноматки при беременности

Стоимость вынашивания свиней также учитывается в стоимости кормовых свиней, поскольку вы платите за корм, который принесет вам деньги, только когда вы продаете кормовых свиней.

Если вы купили племенную свиноматку или свинку, то стоимость будет намного меньше, но вам все равно нужно знать, чтобы рассчитать ее для следующего помета.

Беременность 114 дней . В течение первых 2,5 месяцев (точнее 76 дней) ей необходимо 4 фунта поддерживающего рациона.

В течение последней 1/3 беременности ей нужно больше корма, поскольку свиньи действительно растут и развиваются, примерно 6 фунтов в день до опороса (родов), примерно 38 дней.

76 дней x 4 фунта = 304

38 дней x 6 фунтов = 228

Всего корма во время беременности = 532

Массовая стоимость: 106,40 доллара США Стоимость под брендом: 191,52 доллара США

Стоимость корма на свинью

Ползучий корм — это самый простой раздел для определения, поскольку нет точных измерений, это всего лишь базовая оценка 50 фунтов ползучего корма на поросенка .

Объемная стоимость: 10 долларов США за свинью Стоимость под брендом: 18 долларов США за свинью

Стоимость корма для отъемного поросенка-кормораздатчика

Здесь мы рассчитываем стоимость корма для поросят после отъема, но перед продажей в качестве кормовой свиньи.

Я использую кормушку на 40 фунтов в качестве поросят-отъемышей и кормушку на 60 фунтов в качестве размера, до которого вы пытаетесь их накормить, чтобы продать.

60 фунтов — 40 фунтов (вес при отъеме) = 20 фунтов необходимого прироста

20 фунтов x 3 фунта корма / фунт прироста = 60 фунтов корма необходимо на поросенка

Оптовая цена: 12 долларов США.00 / свинья Брендированная стоимость: 21,60 $ / свинья

Примечание — у каждого свой способ отъема свиней. Некоторые фермеры считают, что держать поросят с мамой так долго (8 недель) — это безумие, они отнимают поросят намного моложе, например, на 35 дней.

Если вы измените возраст отлучения от груди, вам также потребуется изменить соответствующие числа.

Если это сработает, это здорово. Нам кажется, что лучше держать поросят с мамой дольше.

Основная причина здесь — удобства, мы не держим свиней в изолированном помещении, поэтому нам нужен поросенок побольше и немного жестче, прежде чем они смогут уйти в собственное загон и хорошо вырасти.

Стоимость 2486 фунтов корма для свиней

Надеюсь, вы все еще со мной — это было много математики! Теперь, когда у нас есть все общие количества кормов, мы можем добавить стоимость фунта корма и получить общую стоимость корма, чтобы вырастить помет свиней-кормушек.

Вот итоги:

• Корм ​​для лактирующей свиноматки = 854
• Корм ​​для супоросной свиноматки = 532
• Ползучий корм на поросенка = 50 x 10 свиней = 500
• Отъемный корм на поросенка = 60 x 10 свиней = 600

Это всего 2486 фунтов корма, чтобы получить свиноматку во время беременности и кормления грудью, а также ее помет от возраста отъема до размера поросят на кормление (продажа).

Покупка массового корма для свиней на комбикормовом заводе

Массовые корма — это наиболее экономичный способ разведения домашнего скота, свиней или других животных, нуждающихся в зерне. Если вы никогда не сравнивали цены, разница будет огромной.

Скидка на сыпучие корма (100 мешков или доставка автофургоном)

Стоимость массового корма $ 20,00 за 100 фунтов

20,00 долларов разделить на 100 = 0,20 доллара за фунт

0,20 доллара x 2486 = 497,20 доллара

Это обойдется вам в 497 долларов.20 , чтобы довести весь помет кормовых свиней до товарного веса 60 фунтов.

Используя эти цифры, вы бы потратили 49,72 доллара на каждого поросенка, чтобы вырастить собственных свиней-кормушек весом до 60 фунтов каждая на массовых кормах.

Обратите внимание: это средняя цена за 100 фунтов. Конкретные цены определяются в основном процентным содержанием протеина, более высокое содержание протеина означает более высокую цену.

Что это значит для вас : Если вы покупаете расфасованный корм на комбикормовом заводе, ваша цена будет немного выше 0 долларов.20 фунтов за фунт для действительно молодых свиней и немного ниже по мере взросления свиней.

Я потратил 0,20 доллара за фунт, чтобы математика здесь не вышла из-под контроля!

Покупка фирменного корма для свиней обойдется дороже

Фирменный корм стоит 18 долларов США / 2 мешка по 50 фунтов = 36 долларов США за 100 фунтов корма

36,00 долларов разделить на 100 фунтов = 0,36 доллара за фунт корма

0,36 доллара США x 2486 фунтов стерлингов = 894,96 доллара США

Это обойдется вам в 894 доллара.96 , чтобы довести весь помет откормочных свиней до веса продажи 60 фунтов.

Вот где мне будет сложно купить фирменный корм. Это означает, что я буду платить 89,49 долларов за каждую свинью, чтобы вырастить свою собственную свинью с использованием более дорогих фирменных кормов.

894,96 долл. США разделить на 10 свиней в помете = 89,49 долл. США на кормушку

(См. Примечание выше о цене: в основном в нем указано, что я выбрал среднюю цену, чтобы упростить вычисления.)

Итог по расходам на корма

При использовании массовых кормов стоимость кормовой свиньи составляет 49 долларов.72 против 89,94 доллара с фирменным кормом. Это разница в 40,22 доллара за поросенка!

Несколько замечаний

Следует отметить, что если вы покупаете добавку и соевый шрот для измельчения с собственной кукурузой, цена за 100 фунтов корма, вероятно, будет еще ниже, это то, что мы делаем, и именно поэтому мы делаем это благодаря экономии средств.

Во-вторых, я немного округлил приведенные выше вычисления, чтобы упростить задачу.

Например: каждый раз, когда вы кормите корм с низким содержанием протеина, это снижает стоимость фунта, как в рационе содержания супоросной свиноматки.

Если вам нужно быть очень точным, вам нужно будет вернуться к числам и скорректировать цену за фунт каждый раз, когда изменяется протеин в подаваемом корме.

Уровень белка в корме и количество подаваемого корма изменились бы, по крайней мере, один раз для каждой стадии, перечисленной выше, особенно если вы должны были отлучить поросят на раннем этапе.

Эта статья уже настолько забита математикой, что я не хотел вдаваться в математику больше, чем нужно.

Общие мысли о стоимости кормушек

За 60 долларов.00 каждый, я могу купить на аукционе несколько отличных свиней-кормушек и сэкономить себе работу и время по уходу за свиноматкой и ее детенышами от рождения до настоящего времени.

Это на весну, когда они, кажется, всем нужны. Осенью в межсезонье для честных производителей свиней можно приобрести отличную кормушку по 45-50,00 долларов за штуку.

Я написал статью, в которой рассказываю, чего ожидать при покупке на животноводческом аукционе: 7 вещей, которые вам нужно знать. Проверьте , прежде чем вы отправитесь на аукцион!

Конечно, я не говорю вам, что делать, это всего лишь вариант.

Фирменный корм для свиней может быть вашим единственным вариантом

Если бы брендированный корм был моим единственным вариантом корма, я бы купил несколько кормовых свиней у кого-то другого (у кого есть доступ к более дешевому корму).

Я бы получил немного свободного времени со свиньями (свиньи отличные, эта замороженная вода должна уйти!) И заплатил бы другому мелкому фермеру, у которого все устроено лучше, чем у меня.

Есть большое исключение из этого «правила», и это если вы смотрите на особую породу свиней, покупка которой будет стоить вам немалых денег за каждую свинью-кормушку.

Я видел здесь свиней-кормушек определенных пород по цене от 100-200 долларов за штуку. (Получат ли они на самом деле такую ​​цену за всех свиней — другой вопрос).

Если бы это была та порода, я чувствовал, что должен иметь , я бы подумал о том, чтобы вырастить свою собственную. В этой ситуации посчитайте.

Если вы ищете «нормальных» кормовых свиней и собираетесь покупать небольшие пакеты с кормом, просто купите их у кого-нибудь еще.

В помете поросят изображены две молодые свинки, изображенные выше.Другая позолота, которую мы храним, — это сильно пятнистый поросенок справа. Они в загоне со своей мамой Уитни, коммерческой свиноматкой.

Стоимость племенного поголовья свиней

Самые большие денежные затраты на новое свиноводство будут связаны с получением племенного поголовья. Вот несколько вариантов, цена которых я предполагаю лучше всего:

• удерживайте несколько свинок из помета откормочных свиней, выращенных вами
• купите племенных свинок — 200-250 долларов
• купите племенных свинок — 250-300 долларов
• купите открытых (непородных) свиноматок — 150 долларов
• купите племенных свинок свиноматки — 250 долларов США, близкий срок 300-350 долларов США
• купить кабана- 250-400 долларов США

Обратите внимание: указанные выше цены являются приблизительными и могут сильно варьироваться в зависимости от спроса и состояния отдельного животного.

Безумно низкая цена на племенной свиней пример

Я был на аукционе в последние несколько недель и стал свидетелем того, как красивый зарегистрированный йоркский кабан был продан за 25 долларов.

Это необычно низкая цена за красивого, готового к эксплуатации кабана-служебного кабана. Он был супер, просто Йорк в тот день никому не был нужен.

Однако, если бы два или более фермеров искали йоркского кабана, он бы продал их примерно за 150-200 долларов, это просто зависит от дня.

Слишком высокая цена Примеры племенного поголовья

Я также недавно видел, как в Интернете рекламировали другого фермерского кабана за 400 долларов.

Он все еще доступен в последний раз, когда я проверял, и объявление не новое, так что это выглядит немного завышенным по цене!

Фермерский кабан в 16 раз лучше, чем йорк? Не представляю как.

Пример редкой породы: я только что увидел племенную пару свиней редкой породы, выставленную на продажу за 1600 долларов.

Понятия не имею, сколько стоило получить этих свиней, но я полагаю, что это было очень дорого.Поскольку они уже давно выставлены на продажу, похоже, что они переоценены на в этой области.

Эта область является ключевой, спроса диктует цену, которая может взиматься за что угодно, включая голов скота.

В разных районах страны уровень спроса на животных разный, поэтому цены различаются.

Хряк нужен беспородным самкам

Не забывайте, что для небеременного поголовья потребуется кабан.Это не проблема, это еще одна проблема, которую нужно учитывать.

Однако с самого начала вам будет легче зачать беременных свиноматок или свинок. Они будут стоить вам немного дороже, но они того стоят для вас.

Кроме того, не все племенные животные будут размножаться, большинство, но не все.

Разведение самок спасает вас от того, что непродуктивная самка занимает место и ест, но не приносит вам никаких денег.

Одна из свинок, которых я удерживал из помета кормушек, которых я выращивал, не имела потомства, поэтому мне пришлось ее продать.

Я был очень разочарован, потому что она была красивой, хорошо выращенной свиньей, но халявщики не могли остаться, поэтому я отправил ее.

Нужны свинофермы

Удобства — это сложно назвать цену, так как большинство людей будет использовать здание, которое у них уже есть.

Конечно, вы можете держать их на улице в очень простом укрытии (кроме новых поросят), но помните, что им понадобятся корм и вода в самую плохую погоду в вашем районе.

Это один из самых сложных аспектов пастбищных свиней, если вы решите выращивать свиней на траве или даже свиней, выращиваемых в лесу.

Мне нравится держать свиней на пастбище, но я ненавижу грязный беспорядок и огромные колеи, которые мы должны сделать, чтобы кормить их.

Легкая золотая середина здесь только на летнее пастбище.

Если вам нужны пастбища круглый год, загляните на ферму Шугар-Маунтин. У них есть свиньи на улице круглый год, и они в Вермонте!

Племенное поголовье немного отличается от рыночных свиней

Имейте в виду, что племенное поголовье больше и может быть более хитрым, чем обычные рыночные животные, особенно свинка, уходящая в охоту.

Что заставило меня упомянуть об этом? Забавно, что вы спросите!

У нас только что была позолота, я называю ее Марта, без проблем вырвавшаяся из загона, в котором держали рыночных свиней (ее однопометников).

Она перепрыгнула через дощатый забор, облетела здание, вырвалась из пастбища для овец (на которое она прыгнула), выпустившего овец, и ворвалась в загон с кабаном, которого я только что купил накануне.

Рыночные свиньи всегда ищут убежища.Но делать все это? Нет, это бушующие гормоны.

Просто имейте в виду, вам нужно усилить сдерживание взрослых.

Время, затрачиваемое на поросят больше, чем на товарных свиней

Другая сторона содержания племенного поголовья заключается в том, что они предназначены для круглогодичного содержания. С другой стороны, у вашей свиноматки будет два помета в год, с другой стороны, это означает, что у вас не будет отпуска.

Время в календаре

Со дня выведения свиноматки или свиноматки отсчитайте 114 дней в календаре или просто используйте популярные 3 месяца, 3 недели, 3 дня (чуть меньше 4 месяцев), чтобы получить примерную дату родов.

Теперь, начиная с этого срока, кормушкам потребуется еще 8-12 недель, в зависимости от того, насколько они вам нужны, чтобы их продать.

Нам нравятся более тяжелые кормушки, так как о них легче заботиться покупателю, поэтому мы используем 12 недель.

4 месяца беременности + 3 месяца выращивания кормушек = 7 месяцев на помет. Это означает, что в вашем графике есть небольшое совпадение, что означает, что вы отлучите свиней на 8-й неделе, но оставите их до 10-12 недель для продажи.

Через 8 недель, когда вы разделите свиноматку и поросят, через 3 дня после отделения у нее снова начнется течка. Это когда вы снова разводите ее, чтобы держать ее в 6-месячном графике.

Если вас не волнует шестимесячный график, она может остаться со свиньями, они просто больше не нуждаются в ней и ставят ее на семимесячный график вместо шестимесячного.

Суточное время со свиньями невелико

Что касается ежедневного общения со свиньями, то в некоторые дни его почти не бывает, просто кормление и поение, может быть, добавление подстилки, чтобы они переставили.

Другие дни довольно загружены, например, опорос, отъем от груди и продажа.

В целом, я мало времени уделяю работе со свиньями в день. Ваше время будет зависеть от вашей установки, но большинство взрослых свиней довольно легкие в содержании.

Это не значит, что их можно игнорировать! Имеет смысл проверять их только несколько раз в день, особенно если вы хотите обнаружить кого-то в период течки или ждете начала опороса.

Мне нравится видеть, чем они занимаются каждый день. Текущий проект — это ежедневная перестановка всех постельных принадлежностей в их ручке и их взаимодействия друг с другом.

Проведите некоторое время со своими свиньями: во-первых, потому что они занимаются интересными вещами, во-вторых, чтобы вы знали, что для них является нормальным поведением.

Если вы хотите обнаружить проблему, пока она только начинается, вам нужно знать, как выглядит нормальное состояние.

Оборотная сторона выращивания собственных свиней

Мне нравится, когда здесь есть свиньи, и мне нравится, когда здесь рождаются поросята, но это не всегда солнце и ромашки!

365 дней в году свиней

Самым большим недостатком содержания племенного поголовья является то, что они рассчитаны на 365 дней, без больничных или отпусков.

Нам нравится держать животных круглый год, и мы не берем много поездок, так что нам это подходит. Посмотрите на свое обычное расписание. Как часто вам нужно будет ухаживать за своими свиньями?

Рыночная цена на кормовых свиней может не покрывать ваши расходы

Бывают случаи, когда рыночная цена настолько низка, что выращивание собственных свиней просто не имеет смысла в деньгах, но они все равно будут у вас!

Каковы ваши планы на низкую часть ценового цикла?

Экстремальная погода может отпугнуть ваших свиней

А как насчет погоды, особенно для тех, кто думает о пастбищных свиньях?

Все районы У.У S. будут времена года, когда свиньи на пастбище — не лучшая идея из-за экстремальных погодных условий или превращения пастбища в зону бедствия.

Как вы собираетесь поступать со свиньями, которые должны были родиться на улице, но на том пастбище затопили? Или резкое похолодание в конце сезона, когда при опоросе очень низкие температуры?

Корм ​​для свиней должен быть надежным

Насколько надежны ваши поставки кормов? Смена корма — плохая идея, особенно когда свиноматка в период лактации или поросят отнимают от груди.

Вам понадобятся деньги, чтобы пополнить запасы свиней

Наконец, что насчет денег, ваших денег? У вас будет довольно много времени, денег и надежды вложить в каждый помет свиней, прежде чем вы вообще получите от них деньги.

Можете ли вы сэкономить те деньги из семейного бюджета, чтобы вложить их в это свиноводческое предприятие?

Если денег мало, возьмите несколько кормушек у друга или на аукционе и подумайте о своих домашних поросятах, когда у вас будет больше места в вашем бюджете.

Сколько стоит мертвая свиноматка?

Себестоимость мертвых свиноматок становится серьезной проблемой в нашей отрасли. Согласно отраслевым данным, смертность свиноматок за последние 15 лет почти удвоилась и составила примерно 13%. Последние данные отраслевого эксперта действительно позволяют оценить эту стоимость.

Рон Кетчум — профессионал в свиноводстве с более чем 30-летним опытом работы. Рон был основателем Swine Management Services, компании по анализу данных о свиньях, которая сравнивала показатели свиноматок и растущего стада с использованием своей базы данных из 1.5 миллионов свиноматок примерно в 900 хозяйствах. Рон хорошо известен в отрасли и признан экспертом по производству, проводя семинары и консультируя по всей территории США, Канады, а также за рубежом. Недавно SMS было продано компании Metafarms, где в настоящее время работает Рон.

В таблице ниже показана истинная стоимость мертвой свиноматки для производителя. Дополнительные затраты на рабочую силу и утилизацию не включены. Все значения указаны в долларах США. Значения представляют собой среднее значение по отрасли за 5 лет. В 2021 году затраты значительно увеличатся.

Стоимость мертвой свиноматки в среднем составляет от 996 долларов США за свиноматку до 1275 долларов США за свиноматку.Если мы воспользуемся средним значением примерно 1125 долларов США на свиноматку, мы сможем вычислить следующее:

1. 2500 свиноматок на отъеме 25 свиней на свиноматку = 62 500 голов свиноматок в год
2. 5% увеличение смертности свиноматок = 125 свиноматок x 1125 долларов США на свиноматку = 140 625 долларов США
3. Затраты на свинью = 140 625 долларов США / 62 500 свиней = 2,25 доллара США на каждую отнятую свинью дополнительные расходы *

* Это НЕ включает более высокий коэффициент замены или нулевую ценность свиноматок, с которыми сталкивается отрасль.

Данные 41 клиента Genesus о средней смертности свиноматок на 2020 календарный год составили 4,36%. Огромное отличие от наших конкурентов. Реальность такова, что если у вас высокая мораль свиноматки, то это не ваше руководство, а ваша генетика. Мертвые свиноматки не дают свиней.

Уход за свиноматкой во время опороса и лактации — свиньи, свиньи и свинина

Первоначально опубликовано как PIH-46.

Авторы: Дэвид К. Ингланд, Государственный университет Орегона; Хобарт В. Джонс, Университет Пердью; Стивен Поллманн, Декейтер, Индиана

Рецензенты: Эллен Т. Блокер, Старквилл, Миссисипи; Джерри Хоутон, Миннесотский университет; Джон и Нэнси Джойс, Андерсон, Вайоминг; Ронни Мозер, Университет Миннесоты; Ричард Х. Симмс, Университет Теннесси,

Введение

Правильный уход за свиноматкой во время вынашивания, опороса и лактации — это средство достижения цели — получение большого помета здоровых свиней при рождении, которые останутся здоровыми и будут быстро расти.Уход в это время должен также подготовить свиноматку к успешному повторному появлению на самом раннем этапе в рамках используемой системы отъема и повторного осеменения. Свиноматка должна достичь опороса с наилучшим питательным и микробиологическим здоровьем для нее самой и ожидаемого помета. Правильно сбалансированные рационы следует кормить в рекомендуемых количествах, чтобы новорожденные свиньи были хорошо развитыми и сильными. Программа здоровья стада, которая обеспечивает минимальное воздействие на свиноматку болезней или носителей болезней во время беременности, необходима для максимальной выживаемости помета в течение первых недель жизни и для эффективного роста до отъема и продажи.За свиноматками следует обращаться осторожно и уверенно и в регулярном ежедневном режиме.

Предпоросье

Дегельминтизация свиноматок. Если есть признаки заражения червями, свиноматок следует провести дегельминтизацию примерно за две недели до перехода в клетки или загоны для опороса. Лечение внешних паразитов не менее двух раз (в утвержденные сроки повторения для используемого продукта) также следует проводить в течение нескольких дней до перемещения в помещение для опороса.

Подготовка отделения опороса. Если возможно, весь блок опороса следует полностью очистить от органических веществ, продезинфицировать и оставить неиспользованным в течение 5-7 дней, прежде чем в блок помещается новая группа свиноматок. Если это нецелесообразно, по крайней мере, отдельное загон, стойло или ящик следует полностью очистить от органических веществ и продезинфицировать перед тем, как поместить в стойло новую свиноматку. Дезинфицирующие средства неэффективны, если работа по очистке не завершена. Доступно множество хороших дезинфицирующих средств, включая соединения четвертичного аммония, соединения йодоформа и другие, такие как щелочь, которые можно использовать, когда работа по очистке выполнена хорошо.Некоторые дезинфицирующие средства, например, содержащие угольные смолы или щелочь, следует тщательно смыть через несколько часов, особенно с поверхностей, имеющих прямой контакт со свиньями.

Мытье свиноматки. Перед тем как поместить свиноматку в станцию ​​для опороса, вымойте соски и живот теплой водой с мягким мылом. Это позволит удалить почву и фекалии, которые могут содержать многочисленные бактерии, которые могут вызывать диарею у кормящих свиней. Эта процедура также устраняет яйца аскарид (аскарид), которые могут служить источником инфекции для кормящей свиньи.

Кормление свиноматки. Во время предпосевания в помещении свиноматок можно кормить так же, как и во время беременности, то есть лимит кормления 4-6 фунтов в день в зависимости от погоды и условий содержания. Однако производители часто сообщают о лучших результатах от скармливания слабительного рациона перед выращиванием до профилактики запоров. Запор можно предотвратить или исправить, перейдя на обильную диету, добавив 20 фунтов на тонну солей эпсома или 15 фунтов на тонну хлорида калия, используя льняную муку как часть белка в рационе, или используя другие слабительные ингредиенты.Овес или пшеничные отруби могут использоваться как 25% зерна для создания объемного рациона; в некоторых регионах могут быть предпочтительны другие волокнистые корма, такие как люцерновая мука или свекольный жом. Удалите громоздкие ингредиенты из рациона свиноматки вскоре после опороса. Вода должна быть в свободном доступе, но не допускать проливания, которое может вызвать намокание ручки.

Опорос и лактация

Требования к окружающей среде. Температура в зоне для свиноматки должна быть в диапазоне 55-75 ° F; при более высоких температурах этого диапазона аппетит и продуктивность свиноматки могут снизиться.На твердых или щелевых полах без подстилки места для детенышей свиней должны содержаться при температуре 90-95 ° F в течение первых нескольких дней, а затем в диапазоне 70-80 ° F до отъема в возрасте 3-6 недель.

Обеспечивайте постоянную вентиляцию. Охлаждение свиноматки может быть полезным в жаркую погоду. Исследователи из Университета штата Канзас обнаружили хорошие результаты, когда капельные капельницы были установлены таким образом, что вода капала на шею и плечевую зону свиноматок в стойлах для опороса. Каждая форсунка предоставила 0.8 галлонов в час и работал только при температурах выше 85 ° F. Охлаждаемые свиноматки имели более низкую частоту дыхания, ели больше корма в день и теряли меньше веса во время лактации, чем свиноматки без охлаждения. Свиноматки в этом исследовании находились на полах с щелевыми отверстиями.

Как узнать, когда свиноматка опоросится. Свиноматка должна находиться в нужном месте в нужное время для опороса в соответствии с используемой системой управления. Зарегистрированные даты опороса, расчетные даты опороса и тщательное наблюдение имеют важное значение для надлежащего управления опороса.Приметы на поздних сроках беременности помогают гарантировать, что свиноматки не опорятся в неположенном месте и без должного внимания.

Если опорос должен производиться в клетке или загоне, свиноматка должна находиться в этом месте не позднее 110-го дня беременности. Это позволяет избежать потери пометов при опоросе в короткий срок нормального периода беременности (111–115 дней) и дает самкам время привыкнуть к условиям и распорядку ежедневного ухода еще до начала родов. Если даты спаривания не зарегистрированы, каждую свиноматку следует ежедневно тщательно осматривать на очевидных поздних сроках беременности на предмет увеличения площади живота, опухшей вульвы и наполненных сосков, что является основой для оценки даты опороса.

Наличие молока обычно указывает на то, что опорос произойдет в течение 24 часов. Молоко может быть сероватым на начальной стадии, но становится белым по мере приближения времени опороса. Свиноматки могут становиться беспокойными или нервными, могут пытаться вырваться из клетки, жевать все, что есть под рукой, часто мочиться и пытаться построить гнездо или кровать. Если есть молоко, свиноматку следует подготовить и немедленно переместить в помещение для опороса. Если имеется место для опороса, переместите сомнительных свиноматок в помещение раньше, чем ждать «еще один день».«Опорос может быть вызван инъекционным препаратом, простагландином (доступен только по рецепту ветеринара), чтобы вызвать опорос, чтобы облегчить планирование, использование здания и другие методы управления производством; однако, если он используется, должны быть известны конкретные даты размножения.

Процесс рождения. Уход за свиноматками во время опороса снижает количество «мертворожденных» свиней, умирающих во время родов или в течение первых нескольких часов после этого; свиней можно освободить от перепонок, оживить слабых свиней и принять меры, снижающие смертность в первые несколько дней после опороса.

Продолжительность труда от 30 минут до более 5 часов. Свиньи могут рождаться либо головой вперед, либо задними ногами; либо нормально. Оболочки плода или послед могут выделяться несколько раз во время родов, но, как правило, послед в большем количестве происходит ближе к концу опороса. Иногда, если свинья находится внутри последа, немедленно удалите его, иначе свинья быстро задохнется. «Мертворожденные» свиньи — это те, которые умерли во время опороса; мертвые свиньи могли быть мертвыми всего несколько дней или в течение длительного времени; «Мумии» — это свиньи, которые умерли достаточно долго, чтобы произошла реабсорбция мягких тканей, но не скелета.

Средний интервал между рождением свиней составляет примерно 15 минут, но в отдельных случаях может варьироваться от одновременного до нескольких часов. Использование окситоцина для ускорения родов полезно, если все сделано правильно и если опорос идет медленно, но в остальном нормально. Эмпирическое правило, которое не рекомендуется повсеместно, но широко соблюдается, состоит в том, чтобы вводить окситоцин, когда первый 30-минутный интервал после рождения предыдущих свиней произошел без рождения другой свиньи или без изгонных мембран, которые указывают на завершение опороса.Окситоцин не следует применять до тех пор, пока не родится одна или несколько свиней. Окситоцин не следует использовать, если симптомы, такие как напряжение без родов, указывают на то, что свинья блокирует родовые пути.

Продолжительные роды, особенно те, которые связаны с трудными родами, и пометы, произведенные крупными старшими свиноматками, часто сопровождаются увеличением числа мертворожденных и дополнительными потерями смертности в первые несколько дней после опороса. Свиноматки, которые были перекормлены во время беременности, более подвержены длительным родам, и некоторые особи, по-видимому, генетически предрасположены к этой проблеме.Правильное кормление может предотвратить избыточный вес, а худые свиноматки, а также отбор и выбраковка могут устранить животных, склонных к трудным родам.

Помощь в родах. Иногда для выполнения доставки требуется помощь вручную, но ее не следует использовать до тех пор, пока она не станет очевидной. Продолжение сильных родов в течение длительного периода без рождения свиней указывает на необходимость такой помощи. Не допускайте попадания некоторых организмов в половые пути путем тщательной промывки наружных половых органов мягким мыльным раствором, используя чистую емкость для свежей чистой воды.Хорошо смазанную, чистую кисть и руку в перчатке следует вводить в репродуктивный тракт настолько далеко, насколько это необходимо, чтобы встретить свинью «на месте» при рождении; свинью следует схватить и осторожно, но сильно потянуть, чтобы облегчить роды.

Трудные роды часто усиливают возникновение симптомов ММА — мастита или воспаления метрита вымени или воспаления матки, а также агалактии или недостатка mil. Чтобы уменьшить вероятность возникновения осложнений в результате ручного вмешательства, рекомендуется использовать антибактериальный раствор, например нитрофуразон.Он также будет служить смазкой. Введение 50-100 мл такого раствора в половые пути после завершения опороса часто помогает уменьшить или предотвратить инфекцию. Также может помочь внутримышечная инъекция антибиотика.

Нервные и истеричные свиноматки. Некоторые свиноматки могут временно становиться «истеричными» и злобными; они могут растоптать или лягнуть нескольких своих свиней или убить их, укусив; некоторые производители отбраковывают этих свиноматок по темпераменту. За такими свиноматками необходимо ухаживать, чтобы не допустить потери новорожденных свиней; потери можно предотвратить или свести к минимуму, переместив свиней в теплое место до завершения опороса.Истерия обычно проходит через несколько часов. Проверьте свиноматку, поместив с ней только одну свинью и наблюдая за ее реакцией.

Питание новорожденных свиней. Очень важно, чтобы каждая свинья получала молозиво, чтобы обеспечить немедленную и временную защиту от обычных бактериальных инфекций. Свиньи рождаются во враждебной бактериальной среде. Антитела в молоке свиноматки — лучшая защита от этих бактерий. Правильное питание свиноматки, включая слабительный рацион до и после опороса; поддержание надлежащей температуры окружающей среды; и отсутствие заразных болезнетворных организмов — все это помогает обеспечить нормальное производство молока.

Поросята могут быть не в состоянии кормить грудью из-за враждебной свиноматки, большого помета свиней, маленьких или других слабых свиней, смерти свиноматки или отсутствия молока у свиноматки. Еще один способ получения антител у поросят — это кормление молозивом из бутылочки; они могут ухаживать за другой только что опоросившейся свиноматкой; или они могут кормить свиноматку, чей помет значительно превышает трехдневный возраст, который часто считается верхним пределом для перевода свиней. Молозиво можно доить свиноматок вручную, замораживать и использовать позже для первоначального искусственного вскармливания; коровье молозиво, хотя и не столь эффективно, его можно заморозить и использовать для новорожденных свиней-сирот; длительные потребности могут быть удовлетворены путем перевода свиней в другие свинки, пометы которых убирают на час или два, или за счет постоянного перевода свиней в приемные родильницы.Нежные свиноматки с пометом от трех недель могут использоваться в качестве приемных матерей для новорожденных свиней; Хорошая страховка — дать немного молозива перед переводом такой свиноматке. Заменители молока свиноматок подходят для новорожденных свиней, но в них отсутствуют антитела; они действительно содержат антибиотики, которые помогают контролировать рост неблагоприятных бактерий. Хорошие показатели продуктивности и жизнеспособности свиней были достигнуты благодаря наличию отличных коммерческих продуктов. Эффективное использование заменителей молока свиноматок требует строгой чистоты оборудования для кормления и помещений для молодняка свиней, чтобы контролировать рост бактерий.Диарея — обычная опасность для новорожденных свиней, выращиваемых искусственно во временных условиях. Влажность, озноб и нагрубание вызывают диарею.

Кормление свиноматки во время лактации. Свиноматок не нужно кормить в течение 12-24 часов после опороса, но вода должна быть доступна постоянно. При первом кормлении после опороса можно дать два или три фунта слабительного корма; Количество корма следует постепенно увеличивать до достижения максимального уровня корма как можно скорее после опороса.Можно успешно использовать полноценное кормление со дня опороса. Свиноматкам, худым при опоросе, может быть полезно обильное кормление в начале после опороса.

Свиноматки, выкармливающие большие пометы, нуждаются в полноценном кормлении во время лактации. Это может в некоторой степени зависеть от энергетической ценности рациона и продолжительности периода лактации, если свиноматки спариваются в первый период охоты после отъема. У свиноматок, которые заканчивают лактацию с чрезмерной потерей веса и в состоянии истощения энергии, течка, как правило, задерживается намного дольше обычных 3-7 дней после отъема.Дополнение рациона свиноматок жиром на поздних сроках беременности и кормления грудью может улучшить продуктивность свиноматок и свиней (см. PIH-07-07-02).

В настоящее время проводятся эксперименты по переоценке наиболее экономичных программ кормления грудью. Свиноматки в нормальном состоянии при опоросе могут терять вес во время лактации без ухудшения роста свиней или потери продуктивности выращивания. Свиноматкам, выкармливающим менее 8 свиней, можно давать базовую поддерживающую дозу (6 фунтов в день) с добавленной порцией, например 0.5 фунтов. для каждой кормящейся свиньи. Нет необходимости уменьшать потребление корма перед отъемом. Независимо от уровня потребления корма секреция молока в вымени прекращается, когда давление достигает определенного порогового уровня.

Свиноматок следует поощрять вставать в зоне опороса 2–3 раза в день. Это стимулирует потребление корма и воды, способствует нормальному удалению экскрементов и дает управляющему возможность для хорошего наблюдения. Некоторым свиноматкам могут потребоваться упражнения за пределами зоны опороса.

Кормление свиньи во время лактации. Молоко свиноматки не содержит железа в достаточном количестве для поросят. Свиньям нужно давать железо в течение первых 3-4 дней, чтобы предотвратить анемию. Свиньи можно снабдить железом, дав им чистый дерн (не из свиней), инъекции железа (декстран железа в ветчине или тяжелых мышцах шеи) или соединения железа, смешанные с другими минералами, которые свиньи могут есть. Когда свиньям исполнится примерно 1 неделя, начните кормить их стартерным кормом (около 20% белка) или стартовым кормом на неглубокой кастрюле.

Престартер обычно более приемлем, и свиньи начинают есть раньше. Его используют только для того, чтобы заставить свиней начать есть. Небольшое количество предстартового или стартового корма, смешанного с небольшим количеством чистого дерна, часто заставляет свиней есть раньше.

После того, как свиньи начнут есть, переключитесь на стартовый корм (около 18% белка) и кормите его до тех пор, пока свиньи не станут весить 25-30 фунтов. В настоящее время рацион можно переключить на более дешевый (16%) корм для свиней. Чистая пресная вода должна быть доступна свиньям еще до того, как они начнут есть сухой корм.Чистая пресная вода должна быть доступна свиньям еще до того, как они начнут есть сухой корм.

Контроль проблем со здоровьем. За свиноматками следует внимательно наблюдать в течение первых нескольких дней после опороса. Отсутствие аппетита, вялость и отсутствие положительной реакции на кормление свиней указывают на необходимость корректирующего лечения. Профилактика этих состояний снизит частоту и тяжесть синдрома ММА.

Если ММА преобладает, программа профилактики и лечения должна быть разработана с помощью ветеринарных консультаций и программ управления.То же самое верно и для таких заболеваний, как атрофический ринит, трансмиссивный гастроэнтерит (TGE), парвовирус (SMEDI) и микоплазменная пневмония. Проверка нормальной активности кишечника и использование ректального термометра для определения лихорадки может точно определить раннюю потребность в лечении.

Профилактика заболеваний

Несмотря на то, что в последнее время были достигнуты успехи в диагностике и профилактических процедурах для борьбы с некоторыми заболеваниями, свиноматка и ее новорожденный помет остаются уязвимыми для значительного числа патогенных агентов.Большинство успешных производителей планируют свои программы управления таким образом, чтобы максимально избежать передачи болезней в это критическое время. Максимальная изоляция беременных свиноматок и свиноматок от всех грызунов, кошек, собак, людей и новых пополнений стада является продуктивной практикой. Точно так же важны тщательная очистка и дезинфекция помещений, как описано. Тщательная очистка свиноматки, когда она входит в помещение для опороса, по-видимому, была фактором в борьбе с некоторыми заразными болезнетворными организмами.Содержание свиноматки и подстилки для обеспечения максимального потребления молозива имеет явное преимущество для подстилки новорожденных.

Если свиней выращивают в районах с высокой концентрацией свиней, вакцины и бактерины должны использоваться с максимальной пользой. Это особенно актуально в периоды года, когда стресс неизбежен и когда жизнеспособность патогенов высока. Примерами заболеваний, от которых кажется целесообразной иммунизация, являются трансмиссивный гастроэнтерит или TGE, рожа, лептоспироз (5 штаммов), в некоторых местах, возможно, псевдобешенство и колибактериоз или E.Coli. Сейчас доступны вакцины для профилактики атрофического ринита. Большое количество кишечных расстройств, представляющих угрозу для новорожденного, возможно, лучше всего предотвратить путем устранения таких факторов стресса, как холод и сквозняк, высокая влажность и антисанитарная обстановка в доме. Некоторые стада в настоящее время получают аутогенные типы бактерий в ситуациях, когда кишечные проблемы являются серьезными. Старая аксиома о том, что унция профилактики стоит фунта лечения, кажется особенно применимой к этой стадии жизненного цикла.

Расписание мероприятий

1. Первая неделя после отъема — разводите свиноматок.
2. За три недели до опороса — лечение от внутренних и внешних паразитов.
3. За неделю до опороса — повторите обработку от внутренних и внешних паразитов.
4. Через 110 дней после осеменения тщательно вымыть свиноматку и переместить в помещение для опороса; начать кормление слабительным рационом.
5. От 111 дней до опороса — наблюдайте за признаками приближения опороса. Приходите на опорос или примите решение, что посещение неоправданно.
6. Обеспечивает особый уход за слабыми или маленькими свиньями, а также за большими пометами. Осмотрите свиноматку и подстилку на предмет признаков проблем.
7. Доведите свиноматку до максимального уровня корма как можно скорее после опороса.
8. Выбраковка свиноматок при отъеме зависит от продуктивности, темперамента и других экономических факторов.

Сводка

1. Разрабатывать и поддерживать программу профилактики заболеваний и поддержания здоровья стада в любое время, чтобы защитить свиноматок и пометы от болезней во время опороса и после него.
2. Дважды обработайте свиноматок от внутренних и внешних паразитов в кратчайшие рекомендуемые сроки (для используемых продуктов) перед переводом в помещение для опороса.
3. Запишите даты спаривания, рассчитайте даты опороса и внимательно наблюдайте за свиноматками на поздних сроках беременности, чтобы гарантировать, что свиноматки переведены в помещение для опороса к 110-му дню опороса. Запишите данные о продуктивности свиноматок, чтобы использовать их позже при селекции и выбраковке.
4. Кормите рационом со слабительным эффектом со 110 дней. Если используются объемные ингредиенты, удалите их из рациона вскоре после опороса.
5. Опорос обычно происходит в течение 24 часов после появления молока. По мере приближения опороса свиноматки могут быть беспокойными и возбужденными; некоторые могут быть злобными.
6. Нормальный опорос может быть завершен менее чем за 1 час или может превышать 5 часов. Инъекция окситоцина может сократить общее время опороса, но ее не следует применять до тех пор, пока не родится хотя бы одна свинья и если есть признаки закупорки родовых путей.
7. Сопровождение свиноматок во время опороса может предотвратить гибель свиней от травм, укусов, удушья околоплодных вод и слабости.
8. Ручная помощь при доставке свиней должна осуществляться только в том случае, если признаки указывают на неспособность свиноматки к родам без посторонней помощи, использовать перчатки на расстоянии вытянутой руки, смазку и вводить антибактериальный раствор, если ручная помощь необходима для доставки.
9. Все новорожденные свиньи должны получать молозиво. Дополнительный уход за слабыми или маленькими свиньями, а также за большими пометами может привести к отлучению большего количества свиней.
10. В первые несколько дней после опороса внимательно наблюдайте за свиноматками и свиньями на предмет наличия признаков заболевания или недостаточного производства или потребления молока.11. После опороса как можно скорее установите максимальный уровень корма.
11. Уровень продуктивности, темперамент и другие экономические аспекты использования свиноматок по сравнению с подсвинками должны определять время замены свиноматок, которая, как правило, не должна превышать шестой помет.

Политика Службы кооперативного консультирования Университета Пердью, Дэвид С. Петриц, директор, гласит, что все люди должны иметь равные возможности и доступ к программам и средствам, независимо от расы, цвета кожи, пола, религии, национального происхождения, возраста. , семейное положение, родительский статус, сексуальная ориентация или инвалидность.Университет Пердью — это учреждение программы позитивных действий. Этот материал может быть доступен в альтернативных форматах. 1-888-EXT-INFO • http://www.ces.purdue.edu/new

Рис. 1. «Чистый» означает то, что написано. Полы, перегородки, потолки и оборудование должны быть удалены со всех органических веществ, включая пыль. Это может быть достигнуто путем соскабливания, использования очистителей высокого давления, паровых очистителей и / или жесткой щеткой. Сделайте полную работу.

Свиньи-племенные свиньи имеют солидную ценность

Старая пословица гласит: «Из свиного уха не сделать шелковый кошелек.«Забудьте о шелковом кошельке. Многие производители предпочли бы свиноматку прямо сейчас или, еще лучше, новую свиноматку.

По данным Ежедневного прямого отчета о свиноматках и хряках (LM_HG234), опубликованного Службой сельскохозяйственного маркетинга Министерства сельского хозяйства США, стоимость убойных свиноматок в начале 2021 года составляла около 190 долларов на голову. Это значение, основанное на умножении средней цены за центнер по всем весовым категориям на средний живой вес. Диапазон веса: от 300 до 399, от 400 до 449, от 450 до 499, от 500 до 549 и 550 фунтов и выше.Цена за фунт, или центнер, для выбракованных свиноматок обычно повышается по мере увеличения рыночной живой массы. К марту и апрелю цены резко выросли, и средний уровень выбраковки составил почти 400 долларов на голову, что является самым высоким показателем с августа 2014 года. Ценность летних свиноматок снизилась до 250 долларов на голову. Это все еще в 2,5 раза больше, чем год назад, и на 15% выше среднего показателя 2015-19 годов для этого времени года.

Солидный доход свиноматки имеет большое значение для оплаты производственных затрат или покупки ремонтных свинок. Цены на племенную свинку выросли почти до 350 долларов за голову.При небольшом увеличении темпов роста они могут превзойти уровни 2014 года. Цену на ремонтных свинок можно оценить, используя согласованную цену на курганов и свинок, скажем, из опубликованного отчета National Daily Direct Hog Prior Day Report «Забойные свиньи» (LM_HG201). Службой сельскохозяйственного маркетинга Министерства сельского хозяйства США. Обычно добавляется поправка на генетическую премию; в данном случае мы используем 85 долларов на душу населения.

Тенденция к «стабильной»

Рынок свинины использует эти ценовые сигналы для повышения эффективности своей работы, а не для внезапной остановки и запуска.Вместо этого эти сигналы мягко нажимают на тормоза или акселератор при изменении условий. Фактически, племенное стадо в США со временем становится все более и более стабильным, причем как прирост, так и сокращение в процентном отношении меньше. Цикл свиней еще не умер, но выявить пики и спады в племенном стаде намного сложнее.

Огромные потери 1998 и 1999 годов привели к сокращению племенного стада с декабря по декабрь соответственно на 4,0% и 6,7%. Более показательными для измеренного отклика являются 2.Снижение на 7% и 3,5% в 2008 и 2009 гг., Соответственно, и увеличение на 3,2% и 1,1% соответственно в 2014 и 2015 гг. 2020. Одновременно высокие цены на корма, нехватка рабочей силы и рост заболеваемости репродуктивным и респираторным синдромом свиней (РРСС) несколько сдерживают текущие планы расширения.

Производители редко расширяются сразу же, когда доходность свиней становится благоприятной. Обычно требуется от трех до шести месяцев благоприятной прибыли, прежде чем произойдет общее расширение племенного стада.

Согласно последнему обследованию свиней и свиноферм, проведенному Национальной службой сельскохозяйственной статистики США, поголовье свиней в США на 1 июня составило 6,230 миллиона голов. Это на 1,5% меньше, чем год назад, но на самом деле на 15 000 голов, или 0,2%, больше, чем в марте. 1 эстимейт 6,215 млн. Голов.

Весенний убой свиноматок снова большой

Способность несколько поддерживать размер племенного стада поразительнее, чем показывают цифры. Убой свиноматок и кабанов в марте, апреле и мае составил 897 500 голов — всего 34 200 голов, или 3.На 7% ниже, чем при большом уборе в 2020 году. По итогам квартала отношение забоя к поголовью племенного стада на 1 марта составило 14,4%. Это было лишь незначительно ниже, чем в том же квартале 2020 года. До этого в последний раз это соотношение было таким высоким во время ситуации с короткокормовыми культурами 2013 года.

Согласовано, часть более высокой убойности отражает более высокий импорт убойных свиноматок и хряков из Канады. За первые шесть месяцев 2021 года импорт свиноматок и кабанов на убой вырос на 19 186 голов, или 9.1% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Большая часть этого роста пришлась на первый квартал, когда цены на свиней были самыми высокими. Но импорт племенных свиней из Канады также вырос на 4 371 голов, или на 7,2%, за год. Большая часть этого роста пришлась на второй квартал 2021 года.

Ретенция позолоты остается надежной

Производители смогли сдержать сокращение племенного стада, несмотря на высокий уровень выбраковки свиноматок. Это означает, что производители сохраняют свинок по высокой ставке, чтобы увеличить продажи свиноматок. Если более низкие значения выбраковки добавляют стимула к сохранению более старых свиноматок, то более высокие показатели выбраковки могут способствовать обновлению стада при желании условий.Некоторые из них могут быть связанными со здоровьем «депопами» и «репопсами». Некоторые могут модернизировать генетику сейчас, пока есть наличные. Замена свиноматок молодыми свинками также может снизить стоимость кормов. Свиноматкам требуется больше корма для обслуживания из-за их зрелого размера.

В конечном счете, решение о повторном выращивании свинок основывается на соотношении между текущими и ожидаемыми будущими ценами на свиней, а также на прогнозируемом потоке производственных затрат. Фьючерсы дают производителям положительную маржу на следующие шесть месяцев и шесть месяцев после этого.Может дольше. спасательная стоимость тоже может помочь. Продажа отбракованных свиноматок обычно составляет относительно небольшой процент от общего годового валового дохода от операций опороса. В 2021 году он будет выше.

Свиноводство, снижение приплода

Урожай свиней в марте-мае 2021 года, составлявший 33,584 миллиона голов, снизился на 3,1% по сравнению с 2020 годом. Всего за этот период выпало 3,067 миллиона голов свиноматок, что на 2,6% меньше по сравнению с 2020 годом и на 2,1% по сравнению с 2019 годом. Среднее количество сохраненных свиней на помет за период с марта по май составило 10,95 против 11.00 в прошлом году. Каждая лишняя свинья в это время стоит намного больше, чем в прошлом году.

В то время как более низкая доля помета могла быть вызвана более высокой заболеваемостью и трудностями в сфере труда, состав племенного стада также является вероятной причиной этого. Размер помета обычно самый маленький в первом помете, увеличивается до максимума между третьим и пятым пометом, а затем остается постоянным или немного уменьшается с более старыми пометами. Меньшие пометы помогают поддерживать представление о более высоком коэффициенте замены свиноматок и в целом более молодом национальном племенном стаде.

Производители свиней заявили, что намерены опоросить 3,115 миллиона свиноматок в течение квартала с июня по август, что на 4,4% меньше, чем фактическое опороса свиноматок в июне-августе год назад, и на 4,9% меньше, чем за тот же период в 2019 году.

В исследовании «Свиньи и свиньи» производители спрашивают, «какие свиньи содержатся для разведения», без указания их возраста. В то время как некоторые свиньи отбираются из популяции рыночных свиней, многие производятся специализированными женскими линиями и могут быть «сохранены для разведения» с самого раннего возраста. Включение большего количества этих молодых животных, чем обычно, приведет к увеличению численности племенного стада.Тонкий аспект, который удерживает это вместе, — коэффициент использования племенного стада. Планы по опоросу в июне-августе в процентах от запасов племенных свиней на 1 июня снизятся до 50,0%, что намного меньше, чем в последние несколько лет, когда производители держали свиноматок дольше.

Следите за тем, поддерживают ли производители племенное стадо или подстригают его до осени и зимы. Мы не знаем, что они будут делать. Но волна свинок, которая, вероятно, надвигается и типичная для динамики запасов в течение года, находится на стороне холдинговых показателей.

Несмотря на 2020 год, по очевидным причинам, сентябрьские и декабрьские племенные стада были крупнейшими запасами в течение года с 2014 года. Декабрь был крупнейшим за все эти годы, кроме одного. В 2018 году сентябрьское племенное стадо было самым большим. Таким образом, хотя запасы племенного стада на конец 2021 года могут незначительно снизиться по сравнению с 2020 годом, изменение в следующем году может быть совсем не отрицательным. Кормовая культура 2021 года обязательно скажет об этом.

Взгляд назад на потери в 2020 году

Насколько сбои в цепочке поставок, связанные с COVID-19, способствовали гибели свиней? Был ли 2020 год хуже, чем другие годы, когда были серьезные проблемы?

Национальная служба сельскохозяйственной статистики Министерства сельского хозяйства США объединяет оценки на основе обследований и административную информацию для построения балансовых отчетов для оценки предложения.Информация о коммерческом убое, импорте и экспорте поступает из административных источников. Данные об урожае свиней, смертности и домашнем убое взяты из исследований USDA NASS. Например, в последнем опросе «Свиньи и свиньи» был задан вопрос: «Сколько свиней-отъемышей и старых свиней, принадлежащих этой операции, умерло в марте, апреле и мае 2021 года?»

Годовой отчет о производстве, утилизации и доходах мясных животных NASS Министерства сельского хозяйства США публикует годовой баланс свиней. Отчет о размещении включает оценки начальных и конечных запасов, рождений, смертей, поставок, сбыта и конечных запасов.Смертность относится к свиньям, которые умирают после отъема, и не могут быть учтены ни в одной категории инвентаря.

В 2020 году в операциях

было зарегистрировано 13,63 миллиона смертей после отъема. Это на 16,74 миллиона голов, или на 14% больше, чем в 2019 году. Это был рекордный уровень для ряда данных.

Тем не менее, это число невелико по сравнению с пандемическими ожиданиями (ожиданиями) из-за множества факторов.

С 1988 по 2020 год потери в смертности почти полностью положительно коррелировали с убоями с коэффициентом корреляции 0.96, что имеет смысл, учитывая подход Министерства сельского хозяйства США к балансовым показателям и потери в результате гибели, которые служат остатком, который помогает сбалансировать посевы свиней и убой. В 2019 году был зафиксирован рекордный урожай свиней, многие из которых были проданы в 2020 году. В 2020 году был зафиксирован рекордный уровень убоя. Поскольку запасы были рекордными и, соответственно, более высокими уровнями убоя, ожидается, что в 2020 году смертность в единицах будет выше, независимо от каких-либо сбоев.

Аналитики могут использовать данные USDA для расчета годового процента потерь от смерти несколькими способами.Один из них просто делит смертность на общий годовой урожай свиней, который в 2020 году составил 139,16 миллиона голов. По этому показателю смертность составила 9,8%. Это больше, чем 9,0% в 2018 году и 8,6% в 2019 году.

Кризис убойных мощностей в 1998 г., вызвавший кризис ликвидности для производителей свинины, и деловой кризис для производства свинины в США, который разразился в 1999 г., привели к резкому увеличению потерь смертности. Смертность на 5 миллионов голов в 1997 году увеличилась до 5,92 миллиона в 1998 году и 6,58 миллиона в 1999 году. Это соответствует увеличению на 17 человек по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.9% и 11,0% соответственно. Годовой процент потерь от гибели (количество смертей, разделенных на количество свиней) составлял 5,0% в 1997 году, 5,6% в 1998 году и 6,4% в 1999 году. Важно помнить, что в 2020 году промышленность убила на 30 миллионов свиней больше, чем в конце 1990-х годов.

На предприятиях в 2013 и 2014 годах наблюдался заметный рост смертности из-за проблемы со здоровьем, вызванной вирусом эпидемической диареи свиней (PEDV). Смертность свиней выросла на 7,3% с 2012 по 2013 год и еще на 4,7% с 2013 по 2014 год. Годовой уровень смертности составил 7.5% в 2012 году, 8,2% в 2013 году и 8,6% в 2014 году. Даже при гораздо более крупном урожае свиней отрасль смогла сохранить уровень смертности в диапазоне от 8,5% до 9,0% в период 2015-19 гг.

Шульц — экономист в области животноводства при Университете штата Айова.

.