Открыть антикафе: Готовые примеры бизнес-планов с расчетами для малого бизнеса 2018-2019

Готовые примеры бизнес-планов с расчетами для малого бизнеса 2018-2019

Каталог франшиз FRMALL представляет готовые примеры бизнес-планов для малого бизнеса. Они ориентированы на предпринимателей или компании, которые начинают свою деятельность практически в любой из отраслей. Образец бизнес-плана с расчетами поможет грамотно составить собственный плановый документ для предоставления франчайзеру, инвесторам, банку.

Подробнее…

Шаблоны бизнес-планов

При открытии с нуля нового дела по франшизе, от франчайзи практически всегда потребуется составить бизнес-план. Его необходимо будет предоставить франчайезеру, чтобы обосновать целесообразность сотрудничества с вами. Если для запуска франшизы возникнет необходимость в привлечении дополнительных средств, план обязательно потребуется предоставить банку или инвесторам.

Плановый документ должен быть разработан предельно корректно, с соблюдением определенной структуры. Для каждого из направлений деятельности существует своя специфика планирования, которую необходимо обязательно учитывать.

У нас представлены шаблоны бизнес-плана для разных отраслей и сфер деятельности, поэтому вы сможет легко подобрать вариант, соответствующий заинтересовавшей вас франшизе. Шаблон можно смело использовать как основу для составления собственного бизнес-плана. Для этого достаточно подставить свои цифры и данные, адаптировать под особенности региона или собственного проекта.

Использование готового шаблона:

• значительно облегчает работу над составлением бизнес-плана и позволяет выполнить ее самостоятельно даже без наличия опыта;
• существенно сокращает сроки предварительного этапа запуска нового дела;
• помогает обеспечить соблюдение оптимальной структуру и содержания документа;
• позволяет сэкономить на услугах специалистов по планированию.

Примеры бизнес-планов, предлагаемые у нас, вы можете скачать бесплатно в форматах Word и Excel, а также PDF

Бизнес идея открытия антикафе – насколько это выгодно?

Современные молодые бизнесмены генерируют массу нестандартных и успешных идей, часть которых копируется нашими предпринимателями с различной долей успеха. Одной из таких идей являются заведения общепита в формате антикафе, которые открываются практически в каждом крупном городе. И практически в каждом крупном городе подобные заведения закрываются после 1-1,5 года работы, оставляя разочарованными своих завсегдатаев. И лишь единицы остаются на плаву (например, международная франшиза «Циферблат»), продолжая радовать своих посетителей реализацией идеи «свободного пространства», для работы и отдыха.

Так насколько выгодно открывать антикафе, и стоит ли подобный бизнес усилий и финансовых вложений? Давайте попробуем вместе разобраться в этом.

Как должна в идеале работать бизнес идея антикафе

В идеале, работа анти кафе должна быть построена так, чтобы днем в нем сидели фрилансеры с ноутбуками, вечером за настольными играми собирались шумные компании, а ночи проводили за кинопоказами ценители нестандартного кино. И почти каждый час времени работы кафе был бы продан максимальному количеству людей.

Посетитель будет платить только за время, получая бесплатно такие удовольствия, как чай/кофе/сладости/снеки и различные немудренные развлечения. Для привлечения клиентов активно используют настольные и видео игры, приглашают нуждающихся в раскрутке тренеров и артистов, показывают нестандартные фильмы и т.д.

И стоить такое времяпровождение должно совсем недорого.

Идея выглядит заманчиво, и может, что в клиентах не будет отбоя. Но так ли это? И насколько реально воплотить подобный проект?

Какие клиенты приходят в антикафе

Данная концепция бизнеса направлена на охват довольно специфической целевой аудитории, в которую входят следующие группы клиентов:

• Любители разнообразнейших настольных игр, которые ищут место для встреч, или новых единомышленников;
• Фрилансеры, желающие провести встречу с заказчиком в бюджетном аналоге офиса;
• Организаторы и участники всевозможных тренингов и семинаров.
• Люди, ищущие возможность нестандартно организовать детский/взрослый день рождения;
• Студенты/школьники, богема и хипстеры, которые не хотят проводить время на улице, но не имеют денег на посещение стандартного кофе.

Эти группы потенциальных клиентов, расположены в порядке убывания их платежеспособности. И вы сразу можете заметить, это далеко не та аудитория, от которой можно добиться большой суммы в кассовом чеке. И это является одной из ключевых особенностей данного бизнеса – его можно вести успешно, но он очень низкомаржинален, так как приходится совершать массу мероприятий для удержания клиентуры, и все это при малых цифрах на среднем чеке.

Как заставить антикафе работать «в плюс»

Это, пожалуй, самый непростой аспект данного бизнеса. Можно часто прочитать о том, что антикафе стоит открывать тем людям, которые искренне поддерживают идею «свободного пространства», ненавязчивого общения, любящий богемно / хипстерскую тусовку и т.д.

Но на практике это не совсем так. Работая в этом бизнесе, нужно «сочетать не сочетаемое» – создавать у клиентов ощущение, что их любят, ждут, дарят свободное общение вне форматов, и при этом с холодной расчетливостью зарабатывать на них деньги.

Как это делать на практике? Нужно всего лишь ориентироваться на наиболее платежеспособные группы клиентов. Сделать это можно следующим образом:

• Организация регулярных вечеров для любителей настольных игр. И речь идет не только о тех «настолках», которые продаются в одной коробке, и не требуют дополнительных приобретений. Предложите людям базовые наборы коллекционных карточных игр, варгеймов, настольных РПГ и т.д. Пригласите талантливых ведущих (со временем их можно выделить среди своих посетителей, и дать им прерогативы, ради которых они станут завсегдатаями вашего кафе). И когда у вас создастся коммьюнити, то можно наладить продажу бустеров к этим настольным играм. Тут вам может помочь сотрудничество с производителями и распространителями настольных игр.

• Тренинги и семинары. Не ждите, когда к вам сами придут тренера для проведения своих встреч. Вы можете заняться помощью в организации различных обучающих мероприятий, и получать двойную выгоду — рекламу и дополнительный доход. Но это требует дополнительных вложений.

• Реклама и пиар. Пользуетесь тем, что вы собираете у себя определенную публику, не чуждую игр, книг, активного образа жизни и т.д. При достижении определенного уровня известности вы можете использовать свое антикафе в качестве рекламной площадки, приносящей дополнительный доход. Подобный механизм уже был успешно реализован в «ресторане будущего».
• Организация празднования дней рождения. Еще один дополнительный источник дохода – это организация праздников, главным событием на которых будет нестандартные развлечения, настольные игры, квесты и т.д.

Подобные мероприятия, совместно с непосредственной «платой за время», позволят вашему антикафе приносить стабильный доход. Но грамотная организация всех этих дополнительных способов заработка требует массу усилий, которые могут показаться неоправданными. Все-таки есть и более легкие (и доходные) способы вести бизнес.

Но сразу стоит отметить, что такой подход будет вызывать некоторое недовольство со стороны той части посетителей, которая будет желать просто провести у вас время с минимальными затратами. Кто-то будет желать получать дополнительный контент к коллекционным настольным играм бесплатно. Кто-то будет хотеть без оплаты посетить тренинг. Кого-то расстроит, что он не сможет зайти в антикафе, в момент проведения в нем дня рождения и т.д. Но если найти тонкий баланс между организацией «свободного пространства» для ежедневных посетителей, и организацией мероприятий, приносящих доход, то вы сможете получать стабильные приличный доход.

Еще одна немаловажная особенность этого бизнеса, это еда и питье, которое вы будете предлагать посетителям. Это должны быть безалкогольные напитки, и нехитрые сласти и закуски. Все это должно быть вкусным и бюджетным. При этом разрешите приносить посетителям любые продукты питания (кроме алкоголя) – это создаст необходимое ощущение свободы у посетителей, и при этом уменьшит расход ваших продуктов питания.

Остальные аспекты открытия и дальнейшей работы антикафе ничем не отличаются, от того, с чем можно столкнуться в любом стандартном заведении общепита.

Заработать на антикафе можно. И в некоторых случаях подобные заведения даже выросли до размера франчайзинговой сети. Но эта довольно сложный бизнес, который требует широкого мышления и большого труда, иначе он не принесет дохода. И это стоит учитывать при его открытии.

Если вам понравилась эта статья, то поделитесь ею со своими друзьями – возможно это поможет им открыть антикафе, которое будет приносить стабильную прибыль.

Как мы открыли и потом закрыли антикафе, ориентированное на людей из сети

^{Воспитанные петербуржцы заходили через парадную, а москвичи просто лезли в окно}

Привет! Давным-давно я рассказывал про антикафе «Чайпей» — как мы искали место, считали поток и вообще продуманно подходили к открытию формата. Чайпей уже полтора года как закрыт, но звонки с просьбой забронировать столик для дня рождения приходят 2-3 раза в день. Каждый день. До сих пор.

Главный вопрос: можно ли заработать на антикафе? Да, можно, но это крайне немаржинальный бизнес, а, значит, не советую.

Можно ли собирать людей в новое место, пользуясь только интернет-каналами без оффлайна? Можно, и ещё как. Краткая история ниже.

Маркетинг

Изначально нужна была четкая дифференциация. Кто-то выбирал дорогу «тихо и спокойно», кто-то делал мероприятия каждый вечер и так далее. «Чайпей» стал местом с настольными играми. Дело вот в чём. У меня было очень стойкое ощущение, что в антикафе рано или поздно начнут тусоваться крайне, скажем так, неплатежеспособные личности. Подозрение основывалось на том, что:

1. Посидеть в антикафе на «короткий чек» для встречи дешевле, чем в обычном.
2. Я не видел никаких причин долго сидеть в заведении, если есть куда идти – например, домой. Значит, останутся те, кому дома не очень хорошо – либо школьники (для которых это глоток свободы), либо представители праздно шатающейся богемы.

Вариантов, собственно, для всех участников рынка было не очень много:

1. Ориентироваться на маленькие компании, которым просто удобно собираться где-то.
2. Ловить людей, которым реально не рады дома – и которые стесняются сидеть в кафе 4-5 часов.
3. Ориентироваться на фрилансеров (тогда антикафе, творческие пространства и «быстрые» коворкинги ещё толком не разделились).
4. Или же проводить мероприятия, ради которых будут приходить люди.

Естественно, хотелось собрать хороших людей, с которыми было бы приятно просто провести время. Поэтому решение было достаточно простым – настольные игры. Шумные и тихие, спокойные и быстрые, для огромных компаний и на двоих.

^{Первый зал}

^{Во втором зале. Картины, кстати, совершенно бесплатно дал один прекрасный человек.}

В отличие от клуба настольных игр, мы имели возможность окупаемости. В отличие от кафе – был чёткий повод заглянуть. В отличие от других антикафе, пытающихся охватить всё возможное – только одна причина зайти. Чёткая и понятная, служащая критерием выбора. Позитив, настолки.

Очень быстро стало понятно, что нам нужно заниматься даже не столько поиском компаний, а стать чем-то вроде IaaS для дней рождения. Когда я просёк эту фишку, то почти сразу дал сначала контекст в Яндексе, а потом нацелил медийную рекламу Вконтакте на тех, у кого завтра день рождения.

Бизнес-модель

Напомню основные моменты для тех, кому неохота читать первый топик. Формат антикафе только появляется в России, на момент, когда мы открылись – есть «Циферблат» и «Бабочки». Минута стоит в среднем 1-2 рубля – внутри бесплатный чай, сладости и Wi-Fi. В общем, такой клуб по интересам.

Многим просто нравилось сидеть на подоконниках

^{Помните, я писал про соцдоказательство? Вот вам ещё крутая форма книги отзывов.}

Финансовый аспект

Основные затраты:

• Мебель и игры.
• Аренда помещения.
• Зарплата персонала.
• Расходники (сладости, молоко, посуда).
• Охрана, вывоз мусора и прочая коммуналка.
• Реклама и прочее.

Стоимость расходников к чеку не превышала обычно 12%. Общая рентабельность же, по моим прикидкам на сегодня, составляла около 20%.

^{Мы познакомились со всеми поставщиками: к печенькам и молоку съездили на экскурсию на завод, а с кофе-чаем сотрудничаем до сих пор.}

Очень большую статью расходов создали «белые» оформления: мы делали всё сразу по уму, что обеспечило кучу финансовых сложностей. Например, на тот момент практически ни одно антикафе не имело согласованную мойку (это специальное помещение с особыми требованиями к вентиляции и канализации) – посуда просто мылась в ближайшей раковине. С точки зрения Россанэпидемнадзора – крайне неприятный косяк. Аналогично – пожарная безопасность: многие на неё просто забивали и делали «как есть».

Опять же, на тот момент, когда начался бум открытия антикафе, почти ни одно такое заведение не имело нормальную тревожную кнопку – чтобы в случае чего приехали и утихомирили сразу (да, мы ей ни разу не воспользовались, но сам факт наличия был важен). Есть ограничения и по максимальному наполнению помещения – как работали кафе с залами более 50 человек без второго пожарного выхода, я даже не представляю. Но всё же главным подарком от нормативов стало то, что нужно было использовать одноразовую посуду – или же искать очень дорогое помещение с оборудованной мойкой.

На практике это означало, что требуются достаточно большие как капитальные, так и операционные расходы. Наша маржа в сравнении с маржой открытого «AS IS» антикафе в надежде, что его первые два года никто не будет трогать, отличалась почти в два раза. Кстати, надо сказать, такие надежды не всегда оправдывались – как минимум одному из антикафе влепили судебный иск, который сразу привёл к закрытию.

^{Никита нарисовал пасхалку: «Человек уронит карту, полезет под стол – а там робот! Ты только никому не говори!»}

Соседи

Известной проблемой антикафе на тот момент были постоянные ссоры с соседями. Например, особо отметился в этом плане «Циферблат», который, кажется, пробовали выжить почти с каждой точки. На одну из площадок каждый вечер в течение двух недель приезжала полиция по вызову соседей. Мы же, зная о ситуации, сразу сделали три важных хода конём:

• Договорились с собственником, что если что – проблемы с соседями на нём (чтобы он всегда играл за нас). Это не пригодилось.
• Повесили маленькую вывеску «Клуб развивающих игр», чтобы пенсионеры знали, что тут не интернетом обколются и по подъездам ходют, а нечто полезное и позитивное.
• Оля (руководитель Чайпея) сразу же после открытия позвала всех соседей в гости, угостила чаем, показала всё внутри. Им понравилось. Я бы не догадался.

^{Днём – тихие люди офигенные с ноутбуками, вечером – шумные весёлые компании}

Кто приходил

Сначала пришли наши друзья. В Петербурге у нас их было мало, но получилось. Потом я разослал пресс-релизы, начал заказывать рекламу Вконтакте, писать в разные соцсети. В какой-то момент сформировалось три основных канала:

1. Те, кто у нас уже был и приходили с друзьями – основной.
2. Люди из Контакта по таргетингу на дни рождения.
3. Люди из соцсетей по платным разовым размещениям (волнами) и релизам, которые журналисты перепощивали с завидной популярностью.

^{Ближе к осени у нас были полностью забиты оба зала. Это вот день, когда не хватило стульев, подоконников и всего остального – некоторые просто ходили по залам.}

С Хабра пришло не очень много людей, зато в один прекрасный день на нашем пороге появилось два молодых человека с вывеской (у нас её тогда не было). «Мы заметили, что у вас нет вывески. Держите. Привет от Лепры». И ушли. Это было безумно круто.

У нас начали появляться первые постоянные посетители. Сформировался профиль: мегадружелюбные люди, которым просто нравится спокойно играть с нами. И второй тип людей, на котором мы зарабатывали – компании дней рождения.

Как я уже говорил, звонки шли ещё два года несмотря на то, что с сайта телефон был выпилен почти сразу после закрытия, плюс было написано большими буквами что «Чайпея» больше нет. Совсем. Вот скрин:

Про закрытие

В какой-то момент стало понятно, что вся эта история может окупаться, но очень болезненно, сложно и с малой рентабельностью. Те же силы можно было пустить на что-то полезное и интересное. В результате мы просто взяли команду «Чайпея» и сделали из неё эвент-отдел Мосигры в Петербурге. После чего продажи и узнаваемость сразу пошли вверх, а у меня лично освободилась куча времени на другие проекты.

Это наш социальный котёнок. Сотрудница Маша нашла его около клуба всего переломанного. Не стала открывать Чайпей утром, понесла его в больницу, сделала рентген всего кота, ей посоветовали усыпить, чтобы не мучился. Отдала деньги на отпуск, собрала ещё около 5 тысяч через соцсети, клуб помог найти двух кошек-доноров – и вот Безымени-1 уже здоровый трёхлапый кот, живущий у Оли за диваном.

Как эксперимент и бизнес-образование – это было волшебно. Как «а давай повторим» — пожалуй, нет, проще, быстрее и выгоднее открывать магазины. Но мы сейчас думаем о своих постоянных площадках типа прошлогодних в Парке Горького и на Винзаводе – там опыт постоянных эвентов внутри кафе очень пригодится.

^{Пока вы отдыхаете, наш отряд аниматоров имени Тома Сойера готовит павильон в парке Горького.}

Итого: люди из сети идут и идут хорошо, если знать, что делать. Нужна умная реклама, эффект новизны и правильная атмосфера на месте. За год меня человек двадцать спросило, стоит ли открывать своё такое же – так вот, это хобби и учёба, но никаким местом не заработок. Если, конечно, вам надо платить аренду. В конечном счёте, как ни парадоксально, модель антикафе в идеале будет напоминать модель обычного кафе – а у второго куда больше потенциальных возможностей для развития.

Как открыть антикафе

Ниже подробно расскажем как открыть антикафе и что же это такое. Для успешного бизнеса нужна интересная, новая идея. И в качестве такой идеи можно принять открытие антикафе.

Содержание статьи:

Что такое антикафе

В любом городе много кафе, парков, скверов, но встретиться с друзьями и просто посидеть, поболтать часто негде. В обычном кафе, если ничего не заказывать, скоро попросят освободить столик.

Касается эта проблема и фрилансеров, которым нужно место для работы, а снимать офис дорого. И открытие антикафе — в этих случаях весьма кстати, это может стать удобным местом для встреч, работы или проведения времени с детьми.

Антикафе от обычного кафе отличается в целом всей концепцией — платят тут не за подачу блюд или разного рода напитков, а за время, проведенное в заведении. Появились антикафе относительно недавно, но уже стали достаточно популярны у молодежи.

Плюсы антикафе

• Идея еще не «затрепана» и не растиражирована. Молодых людей такой идеей заинтересовать достаточно легко;
• В антикафе можно бесплатно поесть. Платить нужно не за съеденное, а за время, проведенное в антикафе;
• В антикафе не подаются алкогольные напитки. Для владельца большой плюс в том, что не нужно получать разрешения и лицензии.

Минусы бизнеса

• у большинства ресторанов и кафе складывается привыкший к этому определенному месту контингент посетителей, которых переманить будет нелегко. Но если взяться за дело всерьез, то можно развить идею до серьезного бизнеса;
• бизнес окупится не в самое ближайшее время. Поначалу работать придется только на перспективу.

Место для открытия антикафе

Антикафе, расположенное где-либо на окраине города, никого не интересует.

Лучшее место — центр города, где много молодежи. Минимальная площадь — от 100 кв. метров. На ней можно разместить от 30 до 50 человек.

Необходимые помещения

• комнаты отдыха для отдельных компаний;
• переговорные;
• отдельные комнаты для детей. Здесь должны быть игры, аттракционы и прочие развлечения;
• зона, где установлены столики для приема пищи, минибар с безалкогольными напитками;
• санузел.

Концепция антикафе

В антикафе приходят активно веселиться и развлекаться. Помещение не должно быть тесным и заставленным мебелью. Столы, кресла, стулья, диваны должны быть удобны и прочны.

Если интерьер подобран правильно, не режет глаза, то посетители захотят прийти еще и еще.

Какое нужно оборудование для антикафе

В антикафе нет официантов и особого оборудования для приготовления сложных блюд. Посетителям предлагается шведский стол с несложными закусками: орешками, бутербродами, пирожками, кофе, чаем, минеральной водой.

Посетителям предоставляется право принести свою еду, если хочется. Алкоголь — под запретом.

Основное оборудование — микроволновки, кофемашины. Посуду можно приобрести одноразовую или заказать фирменную с логотипом компании.

Для желающих поиграть онлайн — нетбуки или ноутбуки, для остальных — настольные увлекательные игры, интересные топ-журналы, игровые приставки, телевизор.

Персонал антикафе

Антикафе работают по простому принципу самообслуживания. Из персонала необходимы администраторы, уборщица, охранники.

В обязанности администраторов входит учет времени посетителей, встреча клиентов, добавление блюд на шведский стол.

График работы

Если есть желание, можете сделать круглосуточным. В большинстве случаев открываются антикафе в обед и работают до полуночи.

Основные расходы

• оплата аренды помещения, коммунальных платежей;
• оплата доступа к интернету;
• расходы на канцелярские товары, книги, игры, ноутбуки и прочую технику;
• оплата шведского стола;
• зарплата уборщицы, администраторов, охраны;
• расходы на рекламу и пр.

Сколько можно заработать

Чем дольше клиент находится в антикафе, тем больше заработок. Следовательно, для высокой рентабельности бизнеса нужно сделать все, чтобы клиент не уходил, но до определенного времени.

Расценки антикафе

• за 1-й час клиент оплачивает 1-2 $ вне зависимости от того, пробыл он 10 или 59 минут;
• сверх одного часа тарификация ведется поминутно;
• если клиент задерживается свыше 4 часов, то это время уже не оплачивается.

В среднем один человек проводит в антикафе 1-3 часа.

Чтобы открыть антикафе в городе с небольшой численностью населения, нужно обладать начальным капиталом в 10-20 000 долларов.

Если город относится к крупным, то первоначальные затраты могут достигать 50 000 долларов. Рентабельность бизнеса при грамотном подходе составляет 20-40 % в год.

Реклама и маркетинговые акции

Чем больше клиентов приходит, тем больше прибыль. Соответственно, нужна реклама и маркетинговые акции: розыгрыши, бонусы.

Обязательно размещение рекламы: наружной, раздача в переходах и метро.

Не будут лишними и сообщения в СМИ, социальных сетях. Но, главное, антикафе должно нравиться посетителям. Если этого нет, то ждать прибыли не приходится.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

Как открыть антикафе

Антикафе — это современный тип бизнеса, который не слишком сильно развит в России и СНГ. Это очень хорошо, так как конкуренция в отличии от других видов бизнеса гораздо меньше и при правильном подходе вы сможете урвать свой кусок. В этой статье вы узнаете как открыть антикафе.

Что такое антикафе

Антикафе — это место, в которое люди приходят развлекаться, получать новые знания или работать. Оплата в отличии от обычных заведений производится не за то сколько еды человек заказал, а за то сколько времени посетитель провел в заведении.

В среднем одна минута стоит 1,5-2 рубля, из этого следует 90-120р. за один час

В заведениях данного типа всё-всё-всё является абсолютно бесплатным. Еда, напитки, доступ к компьютеру и интернету всё это является бесплатным, а посетитель платит только за время проведенное в заведении.

При этом, посетители имеют право приносить с собой что угодно. Они могут заказать пиццу или принести пельмени из дома. Единственное что должно быть запрещено — это алкоголь.

Тренд

Данный вид бизнеса впервые появился в 2011 году и посетители сами приходили только из-за того, что это что-то новое и интересное. В настоящее время нельзя создавать банальные заведения и надеятся на большую посещаемость.

В настоящее время антикафе имеют всё меньшую и меньшую популярность, но при должном подходе вы сможете выходить на хорошую прибыль.

Требования к предпренимателю

При открытии антикафе с нуля мы хотим в первую очередь поговорить о требованиях к самому создателю заведения. Ибо без определенных навыков вы можете просто слить весь свой бюджет, при этом так и не увидев хороших доходов.

Первое, подразумевается, что в антикафе люди будут активно общаться между собой. По сравнению с обычным рестораном они будут общаться очень много. Вы обязательно должны уметь красиво говорить, убалтывать людей и договариваться. Эти навыки необходимы не только для общения с клиентами, но и для ведения переговоров со сторонними людьми, которые будут помогать организовывать различные мероприятия. А мероприятия в данных заведениях — это львиная доля прибыли.
Второе — это реклама. Вы должны иметь представление на этом этапе что и как вы будете рекламировать. Этот бизнес теряет свою былую популярность, поэтому вы должны приложить немалые усилия в продвижении своего заведения и убедить клиентов, что они просто обязаны к вам прийти.
Третье — это, собственно, само антикафе. Если данный бизнес для вас просто инвестиция с быстрой окупаемостью и вы не хотите сильно забивать себе голову работой заведения, то этот бизнес явно не для вас. На этапе, когда вы только думаете и представляете как открыть антикафе в своем маленьком городе вы уже должны представлять чем будут заниматься ваши посетители, что нужно для этого купить и какие мероприятия проводить.
Четвертое, обязательно посетите как можно больше антикафе. Если в вашем городе их вообще нет, то вам крупно повезло, так как отсутствует конкуренция. Но вы всё равно должны их посетить, увидеть своими глазами как всё это работает и только потом создать что-то похожее в своем городе.

Франшиза или свое дело?

При открытии такого дела у вас может возникнуть вопрос, что лучше, франшизы антикафе или собственное дело? Отвечаем на ваш вопрос, лучше свое дело.

Франшизы имеют немного плюсов и при этом обладают значительными минусами.

Плюсы:

• Помощь в организации пространства
• Помощь в закупке необходимой мебели и оборудования
• Реклама интернете
• Пошаговый план выхода в прибыль

Значительные минусы:

• О большинстве франшиз в данном бизнесе люди не знают, поэтому просто так к вам идти никто не будет, как например в случае с открытием Макдоналдс.
• Вы будете скованы в своем развитии и если у вас будут появляться какие-то новые крутые идеи вам постоянно придется согласовывать их с головным офисом
• Вы будете отдавать часть прибыли непонятно за что, пожалуй самый главный минус

Разумеется, открыть по франшизе будет гораздо проще, но мы всё же рекомендуем выращивать свой бренд.

Что обязательно должно быть в антикафе

Итак, давайте пройдемся по списку покупок и организации вещей, которые у вас обязательно должны быть. Данные вещи присутствуют в любом антикафе, а значит и у вас они должны быть.

Наименование	Описание	Стоимость
WI-FI	Бесплатный доступ к быстрому интернету. Многие люди будут приходить с ноутбуками и работать, а говорить о том, что у каждого сейчас в смартфоне есть wi-fi приемник нет смысла.	1.000р/месяц
Печенья, чай-кофе и другие напитки	У клиентов нужно создать чувство, что они тратят деньги не просто так. Они должны есть и пить сколько им захочется. По статистике много они не съедят, а некоторые и вовсе от этого откажутся.	18.000р/месяц
Книжная полка	Поставьте и наполните книжную полку какими-нибудь интересными книгами, журналами и т.д.	20.000р
Настольные игры	Настольные игры являются обязательным элементом, так как регулярными мероприятиями, например, настольной Игры Престолов вы будете приманивать клиентов.	30.000р
Игровые приставки и телевизоры	Не у всех есть дома Xbox и некоторые приходят просто поиграть. Также, можно проводить соревнования по видеоиграм. Нам понадобится два телевизора и два Xbox.	110.000р
Один компьютер	В современном мире абсолютно все пользуются компьютерами и вы должны поставить хотя бы один, чтобы клиенты могли им пользоваться.	30.000р

Схемы получения прибыли

Если у вас плохо с фантазией или вы провели слишком мало времени в других антикафе, то сейчас мы расскажем вам как привести и задержать клиентов в своем заведении.

Соревнования по видеоиграм

Так как у вас будет игровые приставки, вы можете проводить соревнования по видеоиграм. Так как у вас будет максимум 4 геймпада и две игровых приставки, вы сможете проводить соревнования по таким играм как Fifa, Mortal Kombat, UFC может быть даже по Just Dance. Чем популярнее игру вы выберите, тем больше посетителей к вам придут.

Время на проведение: 7 часов
Количество человек: 30
Доход: 25,200р за один день

Настольные игры

Помимо видеоигр не стоит забывать и про настольные. Настольные игры являются хорошим трендом в настоящее время, но они обладают одним минусом, у каждой игры свои достаточно сложные правила, в которых необходимо разбираться.

Для проведения регулярных мероприятий можно выбрать какие-то более популярные настольные игры.

Обычную игру в мафию можно проводить практически каждый день и у вас будет около 10 клиентов ежедневно.

Мафия

Время на проведение: 2 часа
Количество человек: 8
Доход: 1.920р за один день
Если проводить 3 раза в неделю: 23.040р в месяц

Покер

Многие наверняка знают правила по покеру и вы можете провести покерный турнир, разумеется, играть посетители будут на интерес.

Время на проведение: 5 часов
Количество человек: 20
Доход: 12,000р за один день

Вечер настольных игр

Раз в неделю можно проводить вечер настольных игр, на котором посетители будут играть в какие-нибудь интересные настольные игры. Так как правила бывают сложными, ваши сотрудники перед игрой должны объяснить их посетителям.

Время на проведение: 2 часа
Количество человек: 10
Доход: 2.400р за один день
Если проводить 3 раза в неделю: 28.800р в месяц

Бесплатный фитнес

Очень интересная схема. Если вы или ваш сотрудник разбирается в фитнесе, йоге или спорте и у вас есть достаточно большой пустой зал, то вы можете проводить регулярные занятия.

Время на проведение: 2 часа
Количество человек: 10
Доход: 2.400р за один день
Если проводить 3 раза в неделю: 28.800р в месяц

Мастер-классы, презентации и тренинги

Приглашайте различных людей, которые будут что-то показывать и рассказывать людям. Обычно люди со стороны приходят ради рекламы своего продукта или получения совместной прибыли с вами.

Мастер-классы можно проводить на любые темы от рисования до воспитания детей. Также, могут приходить люди, например, с презентацией своей новой книги, а еще очень популярная тема — это тренинги по саморазвитию.

Время на проведение: 5 часов
Количество человек: 35
Доход: 21.000р за один день

Собирайте посетителей по интересам

Важным принципом является то, что вы должны собирать людей по интересам. Например, близится выход новой серии Игры Престолов. Вы можете повесить проектор и позвать людей к вам под предлогом того, что они посмотрят новую серию в кругу единомышленников, а не в одиночестве дома за компьютером.

Люди не приходят одни

У многих есть девушки или парни, а у кого их нет есть хорошея друзья и знакомые. Очень часто они зовут кого-то с собой на какое-то мероприятие и получается уже не один клиент, а два, возможно даже и три и четыре посетителя из-за одного человека, который захотел прийти на турнир в ваше антикафе.

Помещение и место

При выборе помещения важно учитывать, что ваша целевая аудитория — это молодые люди. Поэтому старайтесь расположиться поближе к большим вузам и школам.

Идеальным вариантом будет центр города, чтобы люди каждый день проходили мимо вашей красочной вывески и запоминали ее. В следующий раз, когда они захотят посетить какое-нибудь антикафе они обязательно про вас вспомнят.

Для нормальной работы нам понадобится помещение размером около 100 кв.м.

Аренда помещения 85.000р в месяц

Также, не забывайте, что помещение должно пройти санитарные проверки и проверку пожарный безопасности.

Ремонт и мебель

Атмосфера в антикафе является очень важной составляющей. Если вы разместитесь в сыром подвале, в котором подтекают трубы, то вы вряд ли сможете надолго удержать клиентов.

У начинающих предпринимателей редко есть много лишних денег, тем не менее можно найти какого-нибудь дизайнера и попытаться сделать что-то красивое и уютное в пределах 250.000р.

Ремонт 250.000р

Также, необходимо закупить много мебели и бытовую технику:

Наименование	Стоимость
Столы и стулья	30.000р
Кресла и диваны	90.000р
Пуфики	20.000р
Барная стойка	40.000р
Микроволновка	4.000р
Кофе-машина	15.000р
Холодильник	15.000р
Посуда	10.000р
Проектор	15.000р
Итого:	239.000р

Сотрудники

Если учесть, что в роли администратора будете выступать вы сами, то нам понадобится не так много сотрудников.

Нам понадобится два парня и две девушки. Они должны быть максимально коммуникабельными и молодыми. В их обязанности будет входить обслуживание клиентов и проведение экскурсии по заведению.

Ну и, конечно же, не обойтись без уборщицы.

4 сотрудника по работе с клиентами	72.000р/месяц
Уборщица	10.000р/месяц
Итого:	82.000р/месяц

Реклама

Как мы уже говорили ранее, популярность антикафе постепенно сходит на нет, поэтому вам нужно потратить силы и деньги на то, чтобы привлечь клиентов.

Способы рекламирования:

• Сарафанное радио. Пожалуй лучший способ, лояльные клиенты буду рассказывать о вашем заведении своим друзьям.
• Проводите как можно больше мероприятий на разные тематики, чтобы привлечь разнообразную аудиторию.
• Обязательно сделайте сайт и сообщества в социальных сетях, а затем рекламируйте их
• Проводите разнообразные акции и конкурсы, типа получи 8 часов бесплатно за репост или скидка 50% для именинников
• Постарайтесь проводить настолько крупные мероприятия, чтобы вы попадали в региональные новости.
• Зарегистрируйте свое антикафе во всех возможных сайтах-каталогах и приложениях типа TripAdvisor

Юридические вопросы и налогообложение

Для антикафе необходимо зарегистрировать ИП или юридическое лицо.

Коды ОКВЭД:
92.51 (деятельность учреждений клубного типа)
92.72 (иная деятельность по организации отдыха)

Для разрежения работы заведения необходимо получить разрешения от следующих организаций:

• Программа производственного контроля
• Санэпидемстанция
• Государственная пожарная служба

Расходы

Итак, давайте подведем итоги статьи и узнаем сколько необходимо денег, чтобы открыть антикафе.

Первоначальные расходы

Наименование	Стоимость
Обязательные вещи	190.000р
Ремонт	250.000р
Мебель, бытовая техника и прочее	239.000р
Затраты на регистрацию бизнеса	30.000р
Прочие непредвиденные затраты	100.000р
Итого:	809.000р

Следует отметить, что 809.000р. — это минимальные вложения для открытия такого бизнеса. В реальности первоначальные расходы могут вырасти в два раза больше.

Ежемесячные расходы

Наименование	Стоимость
Еда и напитки	18.000р
Wi-Fi	1.000р
ЗП сотрудников	82.000р
Аренда помещения	85.000р
Коммунальные затраты	30.000р
Итого:	216.000р

Прибыль и окупаемость

Предположим следующее:

• В среднем в день к нам будет приходить по 30 человек
• В среднем они будут проводить в антикафе по 3 часа
• Стоимость одного часа 120р

Тогда, мы получим следующие результаты:

10.800р — доход в день
334.800р — доход в месяц
118.800р — чистая прибыль
7 месяцев — окупаемость

БЫСТРЫЙ КАЛЬКУЛЯТОР

Подсчитайте приблизительную прибыль, окупаемость и рентабельность вашего бизнеса за 14 секунд.

Выбор способа расчета:

по среднему чеку

от продажи продукции и услуг

—

РАССЧИТАТЬ

РЕЗУЛЬТАТЫ

Прибыль за месяц:

Окупаемость:

Рентабельность:

Поделиться статьей:  

Как открыть антикафе

Актуальность

Вот и получил постсоветский бизнес, новый американский бизнес конструктор. Вроде бы и сложили головоломку новой бизнес идеи, да как всегда не заметили подводных валунов, затёсанных под нашу действительность. Складывается впечатление, что сеть интернет зиждется на мнении одного автора, который расхваливает антикафе как прибыльный бизнес. Чтобы бизнес приносил ощутимую прибыль, учитывайте все слабые стороны бизнес концепции, при помощи которых, общество будет реализовывать свои корыстные интересы.

Открыть своё антикафе без помощи франчайзера невозможно. Антикафе не будет приносить прибыли. Существует множество нюансов, которые, при составлении бизнес концепции деятельности, владелец обязан просчитать. Эти нюансы в ходе бизнес антикафе, будут «воровать» 45-60% чистой прибыли . антикафе Например, съеденное и выпитое одним посетителем может не окупить, а превысить сумму, оплаченную посетителем за проведённое время в антикафе. Менталитет постсоветского потребителя заточен под дармовщинку. Вам придётся соразмерять стоимость проведённого посетителем времени со стоимостью выпитого и съеденного посетителем, либо приобретать оптовые партии снеков, печенья, конфет, срок годности которых подходит к концу.

 

Если вы договоритесь о таких приобретениях со складами, то это вам обойдётся на 10% дешевле ежели в супермаркете, у прямого производителя – на 12-18%. Не гнушайтесь акций! Они сэкономят 8-11% чистой прибыли. В будущем, придётся деятельность антикафе дифференцировать по имущественному и или социальному статусу посетителей, по интересам. Через 5-7 лет этот бизнес будет тесно связан с интересами государства. Данным бизнесом, с удовольствием воспользуются разведка и т. п. как источником некоторой информации. Этот аспект не смогут проработать даже франчайзеры с тщательно подобранным аналитическим отделом.

Если ваш контингент посетителей, в основном состоит из студентов или, прибывших в город граждан на незначительный временной отрезок, то не лишним будет открыть антикафе возле ларька с фастфудом или точки по продаже выпечки. Бизнес концепция антикафе не запрещает приносить с собой продукты питания. Считайте, что первый тайм становления, ваш бизнес – выиграл. Антикафе не запрещается посещать в пьяном виде. Задумайтесь, во что превратится ваша мягкая мебель? А как бороться с агрессией поклонников «зелёного змея»? Как вы докажете, что посетитель взял на вынос продукты из антикафе? Поэтому рекомендуем позаботиться о наличии в антикафе видеонаблюдения и охраны. Заключите договор на предоставление услуг оп охране помещения и договор на установку и обслуживание видеооборудования. Под охраной заведения следует понимать охрану помещения зала и вспомогательных помещений, посетителей и персонала плюс оборудование и меблировка. Можно воспользоваться услугами компании, предоставляющей обе услуги.

На практике, подписывается 1 договор на предоставление обеих услуг, уже имеющегося образца или составленный по согласованию сторон. Это в случае, если вы пользуетесь обеими услугами одной компании, с юридической ТЗ, лучше размежевать согласование предоставляемых услуг двумя автономными договорами – договором на предоставление услуг по охране помещения и договором на установку и обслуживание системы видеонаблюдения. Так, вы сможете точно прописать взаимные требования и обязательства, дополнительные условия и меру ответственности за невыполнение взаимных обязательств.

Регистрация

Антикафе регистрируйте как «ООО». В случае подачи заявления посетителем в суд, в ИП мало шансов доказать свою правоту в ходе судебного разбирательства. СЭС будет предъявлять претензии к производителю продуктов питания, реализовывающихся в заведении либо продавцу торговой точки по продаже сладостей и т. п. Но, не к антикафе. Исключение – истечение срока годности. Чтобы не обогащать конкурента, стоит вложиться в открытие торговой точки по продаже фастфуда или сладостей. Вспомогательный бизнес регистрируйте как ИП на иного владельца. Он может быть, одновременно и продавцом. В бизнесе уличных торговых точках трудно подсчитать чистую прибыль. Значит, имеется шанс снизить ставку налогообложения.

Перед тем как открыть антикафе возле вокзала не спешите мечтать о колоссальной прибыли! Вам придётся арендовать 2-3 помещения. Если вы арендуете помещение под антикафе возле вокзала, то рассчитывайте на разношёрстного посетителя. Не исключено, что на дармовщинку зайдёт тётушка с авоськами, мужичок, приобретший косу или плуг.

Такая публика, увы, не вписывается в контингент посетителей антикафе. А в обществе существуют инвалиды, а такие посетители непременно потребуют льготных расценок на пребывание в антикафе. Опять же, встаёт вопрос о дифференциации посетителей. Кстати, не пренебрегайте посетителями из народных масс. Эти посетители составляют средний Клас общества. Доходы фермера со стажем составляют 0,25% от дохода среднестатистического банка. Возможно, ваше антикафе станет излюбленным местом заключения устных соглашений между крестьянами!

Позаботьтесь о наличии шкафчиков, где будет храниться багаж. Где бы ваше антикафе не находилось, регистрируйтесь как «ООО». Обслуживающий персонал должен понимать посетителей. Крестьянский контингент – довольно-таки прямолинеен. Крестьянство привыкло высказывать своё мнение, устало быть не услышанным, устало от замкнутой среды. Для такого антикафе следует набирать обслуживающий персонал из бывших сельских жителей.

Будьте готовы, что в одном из ваших антикафе будут посетители интуристы, а вот иностранные служители науки, наверняка заинтересуются жизнью простого люда. Желательно, чтобы обслуживающий персонал владел английским языком, хотя бы, на уровне «принеси, подай». Естественно, что одно из антикафе станет уютным пристанищем молодёжи. 

Договор

При заключении договора аренды помещения, в помещении вокзала или возле оного, не забывайте, что вы арендуете помещение у государства. Арендодатель – ЮЛ муниципалитет;№ арендатор – ФЛ – владелец от имени ЮЛ – антикафе. Но, де-юре, Договор заключается между двумя ЮЛ. При заключении такого договора, позаботьтесь о присутствии высококвалифицированного юриста. Естественно, что от лица арендодателя, тоже будет присутствовать оный. Сеть антикафе в городе должна иметь в штате своего постоянного юриста. Желательно обзавестись личным адвокатом для «ООО». Арендодатели и конкуренты непременно заметят лакомый кусочек вашей прибыли.

Квалификация и лоск обслуживающего персонала антикафе должны соответствовать социальному статусу посетителей. Ассортимент питания и его качество, в основном зависят от возрастной категории посетителей. Перед тем как открыть антикафе в областном центре или в небольшом городе, позаботьтесь о выгодном месте расположения антикафе. Оно должно находиться возле учебного заведения. В РЦ регистрируйтесь как ИП. вы не превысите налоговую ставку. Бухгалтерию может вести владелец, исходя из записей посещений. На начальном этапе деятельности заведения, не стоит вести «чёрный бухучёт». В будущем, вам не избежать обходных путей ведения бухгалтерии.

Если вы, одновременно открываете несколько антикафе в одном или нескольких городах – регистрируйте «ООО». Задумайтесь о разработке своей франшизы. Если антикафе открываете как бизнес в спальном районе города – ИП. Если вы открылись в спальном районе города, но решили заключить письменное соглашение на установку игровых автоматов не являющихся носителями азартных игр, с компанией имеющей соответственную лицензию – «ООО». Вот и ещё 5-9 к чистому доходу от доходов компании.

Важно! Бизнес доктрина антикафе не запрещает установку игровых автоматов, а тем более – игровых приставок. Такой ход пойдёт на ура в спальных районах. Подростки будут развивать логическое мышление, выплёскивать агрессию в процессе игры. Условия франшизы по открытию антикафе и ведению бизнеса должны соответствовать менталитету страны. Учитывайте месторасположение города, уровень преступности в каждом конкретном городе, где вы планируете регистрироваться, кривую её роста-спада и динамику дифференциации, имущественный статус населения, уровень жизни среднего класса.

В будущем следует задуматься о развитии детских антикафе. Научите детей грамотно использовать своё время. Это должно выглядеть приблизительно так. За первые полчаса ребёнок платит 1,5 рубля в минуту. Вторые – 2 рубля в минуту. Развлекаясь, малыш будет стремиться как можно быстрее достичь позитивного результата. Это улучшает быстроту реакции, развивает логическое мышление. Всё, молодой человек, никогда не будет транжирить! Естественно, что умненьких малышей нужно поощрять. Сумма поощрения зависит от волеизъявления владельца антикафе. Желательно выдавать призы в денежном эквиваленте. Из ассортимента исключите кофе, замените детскими напитками.

Зарубежные антикафе уже выиграли первый тайм в развитии бизнеса. Но, однообразие бизнес идей может привести к невостребованности услуги. Русскому человеку чужда статика разнообразия развлечений. Лучше откройте несколько антикафе в одном городе с развлечениями для разных слоёв населения. На мастер-классах и показах кинофильмов, вы много не заработаете. Не стесняйтесь сдавать помещение в аренду под торжество. Такое торжество может принести месячную чистую прибыль за 1 день!

Если же не хочется самому тратить деньги и время на организацию всех бизнес — процессов с нуля, то можно работать по франшизе.

Как открыть антикафе: бизнес-план тайм-кафе с нуля

В каждом городе нужны такие места, где можно было бы собраться с друзьями, создавать деловые встречи, где дети могли бы отдыхать, общаться и играть. Все это можно осуществить с открытием антикафе, которое сейчас очень популярно по всей стране. Каждый из вас может открыть антикафе, но нужно рассмотреть все плюсы и минусы, чтобы это дело оказалось для вас успешным.

Если вы – начинающий бизнесмен, то правильно, если вы откроете именно антикафе, а не обычное кафе или ресторан. Такой бизнес обойдется финансово куда дешевле, при этом меньше рисков, так как все, что связанно с пищей и ее качеством – всегда очень сомнительно и подвержено постоянным проверкам.

Что это такое?

Антикафе (time cafe) предлагает всем своим посетителям качественный культурный отдых. Здесь нельзя заказать бифштекс, но зато можно попробовать бесплатные напитки и поиграть в интересные настольные игры. Алкоголь в таком кафе запрещен. Посетитель платит только за время, обычно поминутно.

Антикафе подойдет буквально для каждого человека, независимо от его возраста. Для малышей предоставляется возможность играть вместе в теплом помещении. Для детей более старшего возраста есть настольные игры, а тем, кто любит работать в тишине, чтобы никто не мешал – есть доступ в интернет. Рабочие люди могут собираться для переговоров и обсуждений, для построения дальнейших планов. Словом, это заведение, где можно заниматься разными делами на любой вкус.

Данная концепция была придумана и реализована русским писателем Иваном Митиным (VK, LiveJournal) в декабре 2010 года в Москве. Его сеть называется Ziferblat и она является самой географически распространенной, так как в 2012 году тайм-кафе открылось в Париже, а в 2013 году в Лондоне.

Ziferblat

Затраты на открытие

Перед тем, как открыть антикафе, нужно просчитать финансы. Чтобы подсчитать прибыль, которую может принести заведение, можно взять среднее число посетителей, которые обычно наполняют помещение, и вывести среднюю прибыль за день. Перед тем, как открыть антикафе, нужно просчитать затраты, которые необходимы для того, чтобы можно было начать открытие собственного общественного заведения. Это и аренда помещения, и необходимый ремонт, чтобы привести кафе в должный порядок.

Первые шаги

Раз вы надумали открыть антикафе, нужно обратить внимание на многие вопросы, без которых просто не обойтись. Особенно важно знать, с чего начать, чтобы все было по порядку.

Выбираем место

Первое, что нужно сделать – это правильно выбрать территорию и место, где будет находится заведение. Скорее всего, придется арендовать некое помещение и перестроить его на свой лад. Главное, чтобы внутри было несколько помещений для разного вида деятельности, а также для детской комнаты. Можно еще устроить отдельный кабинет, где будут проходить личные беседы или важные переговоры. Не стоит забывать о месте, где будет расположен санузел.

Огромное кафе может вместить более 100 человек, а маленькое – около 50. Что касается местоположения, то это очень важный момент, которым не стоит пренебрегать. Клиенты более охотно посещают места, расположенные в центре города, нежели на его окраине. Если же вы сомневаетесь в том, что такое заведение принесет вам нормальную прибыль и окупит все затраты, то лучше всего арендовать не очень большое помещение, но чтобы была возможность его расширить.

Ремонт и обустройство

После аренды необходимого помещения нужно заняться его отделкой, а если нужно – капитальным ремонтом. Не стоит экономить на ремонте, потому что внешний вид должен привлекать посетителей, а не отталкивать. Чем уютнее обстановка, тем больше вероятности, что вы наживете постоянных благодарных клиентов.

Обустройство комнат не менее важно, чем общий ремонт. Потом нужно приобрести технику, через которую можно будет выходить в сеть. Не лишним будет принтер и ксерокс. Необходимо будет провести интернет и обзавестись роутером. Обязательна кофемашина для поднятия настроения и общего тонуса посетителей. Можно приобрести несколько разных зарядок, чтобы посетители смогли подзарядить свою технику, если забыли свои зарядки. Для детской комнаты можно приобрести настольные игры, и чем больше – тем лучше.

График работы

Лучше всего, если ваше кафе будет работать круглые сутки без перерывов. Для вас это будет выгоднее всего. Но при этом будут идти затраты на оплату работы администратора или же тому работнику, который будет находиться в антикафе, считать время, принимать оплату и постоянно следить за поддержанием порядка. Те антикафе, которые работают не круглосуточно, обычно открываются во второй половине дня или же в середине дня, а закрываются около полуночи.

Маркетинг

Рекламная кампания просто обязательна перед тем, как будет открыто антикафе. Можно подать рекламу в Интернете, чтобы о вас узнало как можно больше людей.

Бизнес-план

Для открытия тайм-кафе (cafe time) необходим еще четкий бизнес-план, который поможет вам увидеть дальнейший рост бизнеса.

Не лишним будет узнать, что такое франшиза. К примеру, у того же Циферблата она есть.

Полезное видео на данную тему:

Если вы выполните все вышесказанные советы, то создадите прочную основу для продвижения своего бизнеса. Вы также можете ввести собственную систему скидок для тех, кто будет посещать ваше кафе постоянно, создать самые удобные и лучшие условия для посетителей.

Внешние ссылки

• Antikafe.com – список данных заведений в Москве

Открыть антикафе — Anticafé: réserver un espace de coworking

Открыть антикафе — Anticafé: réserver un espace de coworking

Пропустить ссылки

• Перейти к основной навигации
• Перейти к содержанию

Вести бизнес по-другому

Anticafé продолжает расширяться в Париже, где мы управляем собственными пространствами.
Если вы хотите предложить нам место, не стесняйтесь обращаться к нам здесь.
Благодаря успеху наших парижских пространств мы открылись для франчайзинга в остальной части Франции в 2015 году.В настоящее время у нас есть 3 франшизы в Лионе, Бордо и Страсбурге, и мы ищем новые франшизы в Лилле и Нанте.

Concept

Инновационная концепция и лидер на своем рынке, пользующийся хорошей репутацией.

Сеть

14 пространств в 6 городах.

Совместная франчайзинговая система для постоянного улучшения сети.

Обучение

Комплексная программа развития, обучения и поддержки нашей командой.

Инструменты

Готовые к использованию инструменты и процессы, разработанные специально для Anticafé.

Поддержка

Мониторинг на каждом этапе проекта:

финансирование, дизайн, закупки, операции, администрирование, управление персоналом, коммуникация, маркетинг и т. Д.

Видение

Распространение сильной корпоративной культуры, основанной на холократии.

Отзывы владельцев франшизы

«Мы были в восторге от новаторской концепции Anticafé.Это было именно то, что мы искали. Нам понравился коллективный и предпринимательский подход команд! »

Этьен и Симон

Anticafé Bordeaux

«Я был особенно восприимчив к видению и культуре Anticafé, которые передаются нам во время обучения франчайзингу. Команды очень преданы делу. »

На данный момент франчайзинг возможен только за пределами Парижа.
В настоящее время мы активно ищем франшизы в Лилле и Нанте.

Хотите присоединиться к приключениям «Антикафе»?

Просто свяжитесь с нами!

Получайте нашу рассылку один раз в месяц

Мы используем файлы cookie для четырех сервисов и функций, предлагаемых на нашем сайте, а также для опытных пользователей. ParamètresOk

Politique de confidentialité

Tous nos espaces sont fermés, on espère vous retrouver très vite! Prenez soin de vous 💛

Икс

Первое антикафе в Берлине открывает свои двери

Берлин | © markusspiske / Pixabay

Берлин может добавить еще один уникальный адрес к своей креативной витрине крутизны, поскольку с открытием бэкеша столица приветствует свое первое «антикафе» в северном районе Веддинг.Но что это такое и, что более важно, что это значит для клиентов? Читайте подробности о последней точке доступа в Берлине.

Открытие нового «антикафе» в Веддинге | Предоставлено be’kech

Любители Берлина, будьте готовы — пятница, 23 июня, увидит, что город поднимается вверх, когда дело доходит до нового уровня крутизны, с открытием бекеша от социального предпринимателя Нины Мартин.

Описанный как первое берлинское «антикафе», be’kech призван стать местом для совместной работы, наполненным культурным колоритом.Это концептуальное кафе с отличием было вдохновлено потребностями тысяч жителей города, ведущих собственный бизнес и работающих внештатно. В результате пространство было спроектировано с учетом культурных, социальных и предпринимательских пересечений.

Но что такое «антикафе»? По сути, эта концепция применима к кафе, которое отдает предпочтение подключению и общению, а не потреблению и капитализму. Вместо того, чтобы взимать с клиентов плату за кофе по завышенной цене, антикафе взимает плату за то время, которое вы проводите, проводя время в помещении и пользуясь тем, что предлагается — что может быть чем угодно, от игровых консолей и настольных игр до Wi-Fi и других совместных устройств. рабочие помещения.

Циферблат в Москве — одно из первых антикафе в мире | © Wikimedia Commons

Впервые концепция возникла в России в 2010 году, когда писатель Иван Митин реализовал эти ценности кафе в Москве. Антикафе начали распространяться по всей стране, а затем в Париже в 2012 году и в Лондоне в 2013 году. Be’kech будет первым в Берлине, и его цель — создать дом для продуктивности, творчества и общения — и все это подпитывается восхитительной атмосферой мирового класса. кофе, естественно. Суть в том, что все бесплатно, за исключением времени, которое вы проводите, наслаждаясь пространством.

Будучи мозгом be’kech, предприниматель Нина Мартин выбрала тему декора, вдохновленную ее собственным марокканским наследием, и использовала смесь восточных сидений и перепрофилированной мебели эпохи ГДР, чтобы создать яркую, но непринужденную обстановку. Отель be’kech расположен в здании бывшего казино. В нем также есть пара угловых библиотек, в которых хранятся потрясающие книги со всего мира, и открытая терраса, где можно подышать свежим воздухом и перекурить. Турецкий партнер и дизайнер Нины, Селим Озадар, участвовал в создании этого пространства.

Образец интерьера, вдохновленный Марокко | © Предоставлено Be’kech

Be’kech планирует провести различные семинары, показы фильмов, выставки, чтения и музыкальные мероприятия. Отметьте свои календари, потому что все приглашены на премьеру в пятницу, 23 июня — нельзя пропустить!

Российская концепция интернет-кафе с поминутной оплатой прибывает в Лондон — The Calvert Journal

Мы все были там. Вы покупаете кофе и пьете его как можно медленнее, чтобы задержаться в кафе как можно дольше.Ну не более того. Иван Митин, писатель, а ныне предприниматель из Москвы, выбрал британскую столицу в качестве места для нового филиала «Циферблат», сети российских «антикафе». Концепция «Циферблата», что в переводе с русского означает циферблат, заключается в том, что клиенты платят за свое время, а не за чай. Взамен все остальное, от неограниченного кофе и печенья до Wi-Fi, включено в цену.

Инновационная модель ценообразования означает, что клиенты платят всего 3 пенса за минуту, чтобы провести время в кафе, а максимальная плата составляет 9 фунтов стерлингов, чтобы оставаться столько, сколько они хотят, — выгодная сделка по сравнению с большинством других коворкингов в столице.В нижней части шкалы находится кампус Google на Олд-стрит, предлагающий бесплатный Wi-Fi и платное кафе, а самое дешевое членство в Impact Hub, у которого есть филиалы по всему Лондону, составляет 90 фунтов стерлингов за 30 часов в месяц с кофе и чаем. оплачивается отдельно.

Распределительный подход Циферблата — это лишь один из элементов общей концепции Митина по созданию «свободных пространств» (он предпочитает этот термин «антикафе»), способствующих общению и творчеству среди незнакомцев — немалый подвиг в Лондоне. Идея, по словам Митина, родилась из утопической мечты.«Я хотел создать место, где люди могли бы, прежде всего, быть открытыми друг другу. Без алкоголя и без суматохи ночного клуба ».

«Я хотел создать место, где люди могли бы, прежде всего, быть открытыми друг с другом. Без алкоголя и без суеты ночного клуба »

С этой целью Митин заполнил просторное пространство на первом этаже в самом центре Шордича в восточном Лондоне эклектичной мебелью, старинным пианино, винтажными безделушками и тщательно подобранным выбором книг, направленных на создание подходящей атмосферы для интеллектуальные дискуссии, творческие тет-а-тет и джем-сейшны.Или, как выражается Митин, расслабиться и «стать собой».

В то время как этот формат коллективных развлечений в свободной форме является чем-то вроде новинки для Лондона, в России антикафе уже давно стали важной чертой столичной жизни. Каждый месяц девять российских филиалов Циферблата Митина принимают около 30 000 человек. Более того, «Циферблат» — лишь одно из десятков антикафе, колонизировавших улицы Москвы, Санкт-Петербурга и других постсоветских городов за последние пару лет.Концепция Митина — это гораздо больше, чем просто новая бизнес-ниша: это появление совершенно нового социального явления.

% PDF-1.5 % 1 0 obj > >> эндобдж 4 0 obj / Создатель / CreationDate (D: 20160510083451 + 00’00 ‘) / ModDate (D: 20160510083451 + 00’00 ‘) >> эндобдж 2 0 obj > эндобдж 3 0 obj > эндобдж 5 0 obj > / ExtGState> / Шрифт> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание [70 0 R 71 0 R 72 0 R] / Группа> / Вкладки / S / StructParents 0 / Аннотации [73 0 R] >> эндобдж 6 0 obj > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595.32 841,92] / Содержание 74 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 1 >> эндобдж 7 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 75 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 2 >> эндобдж 8 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 77 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 3 >> эндобдж 9 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595.32 841,92] / Содержание 78 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 4 >> эндобдж 10 0 obj > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 80 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 5 >> эндобдж 11 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 81 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 6 >> эндобдж 12 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595.32 841,92] / Содержание 82 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 7 >> эндобдж 13 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 83 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 8 >> эндобдж 14 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 85 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 9 >> эндобдж 15 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595.32 841,92] / Содержание 86 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 10 >> эндобдж 16 0 объект > / ExtGState> / XObject> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 88 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 11 >> эндобдж 17 0 объект > / ExtGState> / XObject> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 90 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 12 >> эндобдж 18 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595.32 841,92] / Содержание 91 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 13 >> эндобдж 19 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 92 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 14 >> эндобдж 20 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 93 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 15 >> эндобдж 21 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595.32 841,92] / Содержание 94 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 16 >> эндобдж 22 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 95 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 17 >> эндобдж 23 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 96 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 18 >> эндобдж 24 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595.32 841,92] / Содержание 97 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 19 >> эндобдж 25 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 98 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 20 >> эндобдж 26 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 99 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 21 >> эндобдж 27 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595.32 841,92] / Содержание 100 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 22 >> эндобдж 28 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 101 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 23 >> эндобдж 29 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 103 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 24 >> эндобдж 30 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595.32 841,92] / Содержание 104 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 25 >> эндобдж 31 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 105 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 26 >> эндобдж 32 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 106 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 27 >> эндобдж 33 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595.32 841,92] / Содержание 107 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 28 >> эндобдж 34 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 108 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 29 >> эндобдж 35 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 109 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 30 >> эндобдж 36 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595.32 841,92] / Содержание 110 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 31 >> эндобдж 37 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 111 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 32 >> эндобдж 38 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 112 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 33 >> эндобдж 39 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595.32 841,92] / Содержание 114 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 34 >> эндобдж 40 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 115 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 35 >> эндобдж 41 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 116 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 36 >> эндобдж 42 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595.32 841,92] / Содержание 117 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 37 >> эндобдж 43 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 118 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 38 >> эндобдж 44 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 119 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 39 >> эндобдж 45 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595.32 841,92] / Содержание 120 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 40 >> эндобдж 46 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 121 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 41 >> эндобдж 47 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / Аннотации [123 0 R 124 0 R 125 0 R] / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 126 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 42 >> эндобдж 48 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / Annots [127 0 R 128 0 R 129 0 R 130 0 R 131 0 R 132 0 R 133 0 R 134 0 R] / MediaBox [0 0 595.32 841,92] / Содержание 135 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 46 >> эндобдж 49 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / Аннотации [136 0 R] / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 137 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 55 >> эндобдж 50 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 138 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 57 >> эндобдж 51 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595.32 841,92] / Содержание 139 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 58 >> эндобдж 52 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 140 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 59 >> эндобдж 53 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 142 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 60 >> эндобдж 54 0 объект > / ExtGState> / XObject> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595.32 841,92] / Содержание 144 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 61 >> эндобдж 55 0 объект > эндобдж 56 0 объект > эндобдж 57 0 объект > эндобдж 58 0 объект > поток

Анализ бизнес-возможностей по запуску антикафе на рынке услуг в сфере организации культурной деятельности для жителей мегаполиса

2. Постановка задачи

В современном мире досуг — одна из ключевых составляющих жизни людей. . Ежегодно на отдых и развлечения тратится

удельного веса домашнего бюджета (в 2017 году этот показатель составлял

против 6.9%) [5]. Подтверждением этому является исследование холдинга «Ромир» в середине 2018 года, которое

изучило предпочтения москвичей при планировании личных культурно-развлекательных программ

и выяснило, сколько население готово потратить на досуг. . Жители

столицы посещают развлекательные и культурные мероприятия примерно 6 раз в год. Театры и

музеев составляют 33% расходов москвичей на развлечения.На втором месте

кинотеатров, на которые пришлось 27 процентов затрат. За первыми двумя следует рост популярности на

квестов, а также на стрельбу, пейнтбол и картинг. На их долю приходится 10% от

расходов. Около 8% расходов идет на детские игровые комнаты. На тематические парки развлечений

приходится 7% от общей суммы расходов жителей столицы. 4% москвичей тратят на билеты

в цирк.3% расходов на развлечения приходится на зоопарки (включая дельфинарии и океанариумы), так как

, а также экскурсии. 2% приходится на аквапарки и боулинг, а оставшийся 1% — на бильярд и

компьютерных клубов [6].

Анализируя востребованность отдельных отраслей рынка услуг в сфере отдыха, РБК рассчитал статистику

самых популярных мест отдыха у россиян. Итак, самые популярные развлечения

среди пользователей сервисов «Яндекс.Деньги »и« Яндекс.Кассир »в 2017 году — это бары, театры,

кинотеатров, спортивные мероприятия и концерты. Обращает на себя внимание тот факт, что расходы россиян на развлечения

увеличились в шесть раз по сравнению с прошлым годом, количество платежей — в 4,5 раза, а количество клиентов, потративших деньги на развлечения,

— в 3,5 раза. Второе по популярности место

среди любимых развлечений россиян занимают цирки, квесты, музеи,

детские развлечения и экскурсии.Эти исследования говорят о том, что люди готовы тратить деньги на

видов досуга, а спрос среди предприятий, работающих в сфере услуг по организации культурного досуга

для населения, растет с каждым годом [7]. Объекты индустрии развлечений

имеют свои особенности. Кинотеатры предлагают людям возможность увидеть новинки киноиндустрии

, но сильно ограничивают их возможности при просмотре фильмов.К сожалению, большинство кинотеатров

оборудованы неудобными креслами, и посидеть несколько часов рядом с незнакомыми людьми — сомнительное удовольствие для многих. В кафе и ресторанах можно утолить голод, но развлекательная программа

, в большинстве случаев, оставляет желать лучшего. Поэтому после посещения кафе или ресторана посетителям часто приходится посещать

развлекательных заведений. Театры, выставки и музеи очень консервативны с точки зрения развлечений и не подходят для большой группы людей.Основная цель посещения

, как и в кинотеатрах, — просмотр фильмов, спектаклей или выставок.

Отдельный сегмент рынка занимает так называемое «антикафе», созданное для интересного времяпровождения молодежи

. Подобные заведения предлагают своим клиентам особые апартаменты. Здесь люди

найдут множество игр для большие группы людей, музыкальное и игровое оборудование и угощения.Преимущество этого вида развлечений

состоит в том, что клиент может посетить такое место большой группой из

человек и подобрать интересующую его программу.В России идея создания заведений с оплатой по времени

пришла в голову русскому писателю Ивану Митину. Так, в 2010 году в Москве открылся «Дом на дереве А

», где проводили время творческие люди. Организация работала в формате «плати-

, сколько можешь», что означает, что каждый посетитель платил столько, сколько он / она хотел и / или мог. Этот формат

набирал популярность, и через год было открыто заведение с большей площадью и новой платежной системой

, в которой с клиентов взималась плата по одному рублю за каждую минуту пребывания.Так, в

осенью 2011 года было запущено первое в мире заведение такого формата — свободное пространство под названием «The

Dial». В 2012 году рынок антикафе для организации услуг в сфере культурного досуга населения

начал расти. В 2014 году рынок антикафе насчитывал

нескольких сотен заведений в восьми странах мира. Несмотря на то, что основная масса антикафе

ориентирована на территорию РФ, эти заведения широко распространены в

странах СНГ и постепенно продвигаются на рынок США и Европы в странах

т. как Чехия, Словакия, Франция, Германия и Англия.Таким образом, можно сделать вывод, что

в настоящее время люди предпочитают новые способы проведения досуга, такие как антикафе; рынок услуг в

«Достижения в области экономики, бизнеса и управленческих исследований», объем 128

3050

Дар времени: TickTock the Anti-cafe

Для большинства из нас это незнакомая концепция: платить за свое время. В Америке большинство из нас настолько привыкло обменивать с трудом заработанную валюту на физические продукты, что когда дело доходит до чего-то столь же абстрактного, как время, наш мозг борется с кажущимися противоречивыми идеями.Не говоря уже о том, что мы были широко социализированы, чтобы связывать время и деньги с другой стороны. Что это за старая поговорка? Время — деньги.

Новейшее дополнение к центру города Пуэбло, TickTock, бросает вызов нашим давним представлениям.

TickTock называют антикафе: популярный в Европе вид бизнеса, где клиенты платят за время, которое они проводят там, а не за доступную еду, напитки и другие услуги. Эмили Градисар, совладелец и основательница TickTock, ранее жила в Англии, где познакомилась с концепцией и, вернувшись в свой дом в Пуэбло, открыла свой собственный стиль антикафе, основанный на ее опыте работы с ними за границей.

Эмили Градисар, владелица TickTock.

Говорит Градисар: «Я думал, что те, что у них были, действительно упускали большую возможность для этого действительно активного, целенаправленного построения сообщества. То, что вы получаете в таких местах, — это люди самых разных типов и разного происхождения, которые приходят и взаимодействуют друг с другом, чего они обычно не делают. Поэтому я подумал: давайте сделаем это намеренно и по-настоящему поработаем над объединением людей ».

TickTock — первое антикафе, открытое в штате Колорадо, и второе — во всем США.С., по словам Градисара.

В отличие от традиционных кафе, антикафе — это пространство, а не продукт. «Мы не видим себя в конкуренции с [традиционными кафе], потому что у них действительно высококачественный продукт. У нас есть пространство », — говорит Градисар. Просторное, но уютное пространство TickTock состоит из двух этажей. И каждая деталь полна индивидуальности. Большая часть произведений искусства внутри создана местными художниками, такими как художник-монументалист Джейкоб Баргер, чей оригинальный дизайн украшает одну из стен на первом этаже.На паре стен внизу висит карта «Юг вверху» — перевернутая карта мира, предназначенная для поощрения бесед и творческого оспаривания перспектив.

Посетители TickTock могут прикрепить к карте одну из двух булавок разного цвета: белую для мест, где они жили, и красную для мест, в которых они побывали. «В Пуэбло мы чувствуем себя изолированными как от государства, так и от остального мира, — говорит Градисар, — но каждая из этих булавок — это кто-то, кто вошел в эту дверь … Большинство из них — люди, которые живут в Пуэбло. , и только посмотрите, где они были! Мы гораздо больше связаны, чем мы думаем.”

Номера на нижнем этаже, включая конференц-зал с проектором и экраном, можно забронировать для частного использования. Все это место похоже на один большой клуб для взрослых — уютно и просторно, уникально и практично. «Как только люди приходят в голову, они думают, что это замечательно, — говорит Градисар. «У нас много работы в области образования … С такой новой концепцией все сводится к образованию и попыткам объяснить людям, почему мы это делаем».

Сообщество — ключ к миссии TickTock.Градисар говорит: «Мы говорим о сообществе, а не о потреблении. Люди ценят то, за что им приходится платить… Но на самом деле мы хотим, чтобы люди ценили свое время ». Атмосфера в TickTock поощряет этот сдвиг в ценностях. Это освежающий отход от нормы. А его универсальность делает два посещения одинаковыми.

Это чувство общности, которое они стремятся создать в TickTock, достигается в мельчайших деталях, таких как пожертвование завершенных творений, которые выходят из вязального уголка, местным бездомным или их программа «дар времени» — где посетители могут собрать до следующей минуты, указанной в счете при оформлении заказа, и отложить ее на визит к кому-нибудь в будущем.«Мы действительно выступаем против этого повествования о том, что Пуэбло нехорошо, — говорит Градисар, — я действительно думаю, что нам нужно перестать доверять этой идее, что мы — не лучшее место, потому что у нас здесь прекрасное сообщество».

Согласно их девизу, посещение TickTock — это действительно «хорошо проведенное время». Градисар говорит: «Мы стремимся быть в настоящем моменте и использовать ваше время настолько полно, насколько это возможно — что бы это ни значило для каждого человека». Не теряйте ни секунды! Сделайте шаг за пределы своей зоны комфорта и остановитесь на минуту или две.Посмотрите, как быстро он превращается в час.

Всего восемь центов на человека в минуту дает гостю неограниченный доступ ко всем удобствам, которые может предложить TickTock. И это очень много. На общей кухне вы можете найти кофе, чай и постоянно меняющийся ассортимент выпечки, фруктов и других легких закусок. Предоставляются кружки, тарелки, столовое серебро и т. Д. Когда вы закончите, просто ополосните использованную посуду, поместите ее в имеющуюся посудомоечную машину и — готово.

Посетители не ограничиваются тем, что предоставляется, поскольку Gradisar приветствует людей, чтобы они принесли свою еду или кофе, или что-то доставят.Также имеется несколько настольных игр, которые удобно организованы в зависимости от времени, необходимого для игры, а также библиотека, уголок для вязания, детская зона и доступ к высокоскоростному Интернету.

TickTock находится по адресу 315 N Santa Fe Ave. Они открыты с понедельника по пятницу с 8:30 до 21:00 и в субботу и воскресенье с 10:00 до 15:00. Каждый семестр в течение месяца, предшествующего финалу, TickTock продлевает рабочие часы до 2 часов ночи. В этом семестре эти часы начнутся 13 ноября.Чтобы быть в курсе еженедельных мероприятий, таких как викторины и вечера игр, или получить дополнительную информацию о резервировании личных мест, вы можете посетить их веб-сайт: www.ticktockpueblo.com.

[Laterpay_subscription_purchase button_text = «Присоединяйтесь! Всего 5 долларов в месяц» button_text_color = «# ffffff»]

[laterpay_subscription_purchase button_text = «Присоединяйтесь! 50 долларов в год» button_text_color = «# ffffff»]

[Laterpay_contribution name = «Поддержка PULP Storytellers» thank_you = «» type = «multiple» custom_amount = «0» all_amounts = «300,500,700,1000,2500» all_revenue = «sis, sis, sis, sis, sis» selected_amount = «1» dialog_header = «Поддержите Рассказчиков» dialog_description = «support = voice»]

человек в Санкт-Петербурге.Петербургское Искусство Анти-Кафе

Здесь посетители покупают время; печенье и кофе бесплатно Культура Россия Пратап Наир | ОПУБЛИКОВАНО: 24 августа 2016 г.

Днем в Kokon Space работают фрилансеры и предприниматели, которые используют его в качестве коворкинга.Ночью и утром в воскресенье он превращается в эклектичную площадку для представлений. Фото: Валерия Шин

Был холодный августовский вечер в Санкт-Петербурге, когда я распахнул металлические двери и вошел в кафе Miracle. После прогулки по Неве и изучения памятников Санкт-Петербурга мне захотелось место, где я мог бы сидеть на досуге и делать записи, не снисходительно глядя со стороны официантов и не тратя бомбу на некачественный капучино.Мой ведущий каучсерфинга Александр посоветовал мне посетить одно из российских антикафе. Это социальные пространства, которые взимают почасовую оплату, а не за то, что потреблено. Обещали уютную атмосферу, мягкую музыку, настольные и видеоигры. Кроме того, посетители могут выпить столько чашек чая и кофе, сколько захотят, с пирожными и печеньем. Почасовые цены являются номинальными и постепенно становятся дешевле, чем дольше человек там находится.

Как путешественнику с ограниченным бюджетом это идеально соответствовало моим планам.После знакомства с городом я мог часами сидеть и читать или, возможно, встречаться с интересными людьми, платя меньше 180 рублей / 184 в час. Однако внутри кафе Miracle я нашел гораздо больше. Книжные полки были украшены русской классикой в ​​кожаном переплете, а приглушенная зеленая и горчично-желтая обивка дополнялась вышитыми бисером подушками. На открытой кирпичной стене висела картина коренных американцев. Звук гитарных рифов и пение из французского клуба по соседству доносились каждый раз, когда кто-то входил.

В арт-клубе проходила лекция об авангардном искусстве и музыке, и играл зернистый отрывок пьесы американского композитора Джона Кейджа «Водная прогулка».Увлеченная группа молодых россиян наблюдала, как художник-авангардист создает композицию с ванной, водным сифоном, электрическим смесителем и пятью радиоприемниками. Мужчина средних лет с длинными волосами в очках улыбнулся мне, давая понять, что я должен присоединиться к его группе. Хотя он вел неформальную лекцию на русском языке, мне она все же показалась странно интересной.

Большинство антикафе Санкт-Петербурга предлагают настольные игры и кинозалы, которые идеально подходят для отдыха с друзьями или отдыха после осмотра достопримечательностей в холодный день.Фото: Валерия Шин

Кафе Miracle, популярное среди малообеспеченных студентов и художников, нуждающихся в рабочем месте, является одним из более чем 30 подобных заведений в городе. Эта концепция родилась в Москве в 2011 году, когда городские коммерческие предприятия становились слишком дорогими для фрилансеров и художников, а джентрификация вытесняла старый бизнес. Первое антикафе началось в переулке в центре Москвы, когда группа энтузиастов поэзии сняла квартиру, где люди могли сотрудничать.Они поставили чемодан возле входа, чтобы способствовать добровольным пожертвованиям на содержание помещения.

В конце концов, российский бизнесмен Иван Митин, входивший в первоначальную группу, популяризировал эту концепцию, создав сеть московских антикафе под названием «Циферблат», или «циферблат», где гости считаются «микрокарендаторами» используемого пространства. Распространившись на другие города России, Циферблат теперь имеет филиалы в Манчестере, Ливерпуле, Лондоне, Праге и Любляне.

Anti-cafe Olen имеет отдельные зоны для совместной работы и отдыха, а также прекрасный вид на крыши города.Фото: Валерия Шин

Санкт-Петербургские антикафе находятся на тонкой грани между коммерческими и общественными заведениями, а некоторые из них финансируются за счет пожертвований добросердечных благотворителей. У каждого есть своя личность и покровители. Кафе Freedom, например, кардинально отличается от уютного Miracle. К входу ведет парадная лестница, а снаружи стоит большое деревянное кресло с геометрической обивкой. Я подумывал о том, чтобы нырнуть в это кресло, но сдержался, не зная надлежащего этикета.Внутри хорошо освещенные коридоры, увешанные красивыми плакатами в стиле ар-деко, открывались в разные комнаты. Здесь был бильярдный зал, читальный зал, залы для просмотра телевизора и видеоигр, а также кафе, где подавали неограниченное количество печенья и кофе. Я смотрел, как зеленоволосая девушка приклеивается к книжке-раскраске, ее ноги свисают с подлокотника дивана. За другим столом сидели двое бородатых мужчин, обсуждая что-то похожее на рукопись, размахивая ручками в воздухе, возможно, споря по сюжету.

В то время как Miracle питает искусство, Freedom, кажется, склоняется к развитию творческих способностей.Оба они предоставляют людям место, где они могут просто быть. Я не чувствовал спешки, официанты были дружелюбны, и я не чувствовал себя виноватым за многочасовое использование Wi-Fi после того, как заказал только одну вещь. Время, проведенное в Miracle, также оказало на меня неизгладимое впечатление; Я был вдохновлен на то, чтобы вникнуть в один из аспектов процветающей андерграундной культурной жизни города, который я обнаружил в этих антикафе. Когда я уезжал из Санкт-Петербурга, я поискал художников, о которых слышал на лекции, и превратил то, что могло быть туманным напоминанием о полдне в кафе, в вдохновляющее воспоминание.

Появился в выпуске за август 2016 года как «Покупайте время, файлы cookie бесплатны».

Чудо-кафе Мошков пер. 4, угол Дворцовой наб. 20; + 7-812-5701314; открыт с пн-чт с полудня до 01:00, пт-сб с полудня до 8:00; 150 руб / 157 ₹ в час.

Кафе «Свобода» Невский проспект, 88; + 7-812-5795763; открыт пн-чт с полудня до полуночи, пт-сб с полудня до 6.00.м., воскресенье с полудня до 2 часов ночи; 120 руб / 122 ₹ в час.

Циферблат Невский проспект, 81; + 7-960-2856946; открыт вс-чт с 11.00 до полуночи, пт-сб с 11.00 до 19.00; 180 руб / 184 ₹ в час.

12 комн. Большая Морская д. 19, 2 этаж; + 7-812-9237096; открыт в будние дни с полудня до полуночи, в выходные дни с полудня до 7 утра .; 120 руб / 122 ₹ в час.

Daisy Smoke Маяковского ул. 27; + 7-999-2006719; открыт ежедневно с 16:00 до 18:00; 300 руб / 315 ₹ в час.

(В большинстве антикафе цены снижаются после первого часа.)

.