20-летние девушки объяснили, почему им нравятся зрелые мужчины
Ученые из университета Колорадо попытались расшифровать феномен возникновения отношений между молодыми девушками и зрелыми мужчинами — и обнаружили, что такие романы замешаны не только на сексе и деньгах. Чтобы убедиться в этом, «Газета.Ru» поговорила с 20-летними девушками, которые встречались с состоявшимися людьми и рассказали о том, почему сегодня никого не смущает «за 30».
Для обозначения взаимоотношений между молодой девушкой и взрослым мужчиной часто принято использовать оскорбительную английскую формулировку «sugar daddy», которая переводится на русский не менее неприятным словом «папик». Этот тип отношений предполагает, что женщина зависит от мужчины как минимум финансово — также считается, что романом с юной симпатичной девушкой мужчина поднимает свою самооценку.
На этой неделе исследователи заявили, что в отношениях «папиков» с молодыми женщинами есть куда больше аспектов, чем примитивный обмен денег на секс. Ассистент профессора социологии в университете Колорадо, Денвер, Марен Скалл заявила, что те немногие ученые из США, которые пытались найти этому явлению научное обоснование, «чаще всего обрисовывают его как вид проституции». Ее же анализ был проведен на основании 48 интервью с различными респондентами, и в итоге стало очевидно, что подобные отношения могут быть очень разнообразны и часто завязаны на различных психологических и физических причинах.
Идею о том, что девушки, которые только недавно стали совершеннолетними, фактически обменивают сексуальный контакт на товары и деньги, Скалл назвала устаревшей.
Чтобы проверить выкладки исследовательницы, «Газета.Ru» обсудила отношения с заметной разницей в возрасте с молодыми девушками, для которых обеспеченность старшего партнера не стала ключевым фактором. Москвички в возрастной категории до 25-ти лет рассказали о том, чем их привлекают отношения с мужчинами за 30 и о том, чем зрелые мужчины лучше их ровесников.
Интерес одной из собеседниц издания «именно к мужчинам» носит практически спортивный характер. По ее словам, встречаться с людьми на 10-15 лет старше себя — это особый навык: общаться со своими сверстниками легко, поскольку вы мыслите одинаково, но совсем другое дело — «привлечь внимание старшего человека, который знает больше тебя, заинтересовать его и поддерживать уровень общения на его планке».
Другая 22-летняя москвичка встречается с 31-летним мужчиной и рассказывает, что у нее всегда была цель встречаться с кем-то поопытнее, потому что они «еще не старые, но уже что-то знают». А ровесники в университете и на различных мероприятиях девушку после этого вовсе не привлекают.
Москвичке Анаит 24 года, а ее молодому человеку Тиграну — 30. Она рассказывает, что ее предыдущий бойфренд был старше нее на два года, и разница налицо. «Рядом с Тиграном я чувствую себя намного безопаснее, есть глобальные темы для общения. Поскольку мы армяне, сексуальной жизни у нас до свадьбы нету, поэтому здесь пока поделиться ничем не могу, но думаю, что поводов для беспокойства нет».
Анаит отмечает, что проблем в общении с ее родителями у возлюбленного не было из-за маленькой разницы в возрасте. «Он младше мамы на 15 лет, а папы — на 18. Поэтому он спокойно общается с ними на «ты», обращается к ним по именам и они считают его не ребенком, а равным себе», — отметила девушка. Она также подчеркнула, что мужчина стал первым, кому ей захотелось «подчиняться, доверять его взглядам, жизненному опыту и так далее». По мнению Анаит, единственным минусом в более серьезном общении со взрослым мужчиной, становятся его пожилые мать и отец: «Я уже общалась с родителями своего молодого человека — они довольно современные, но чаще всего общаться с людьми кавказских и закавказских семей трудно, потому что они «старой закалки».
Все, кого опросила «Газета.Ru», отметили более широкий кругозор и решительность зрелых возлюбленных и провели нелестные сравнения с молодыми людьми до 30-ти, которые «сами не знают, чего хотят». Показательно, что к последней формулировке прибегали все собеседницы «Газеты.Ru».
История родителей 22-летней Кристинэ, у которых тоже была большая разница в возрасте с возлюбленным, дает немного другой взгляд на тему, хотя девушка сама считает начало отношений немного «меркантильным». «Моей матери было 16, ему было за 30. Мама рассказывала, что она откуда-то вышла, а он стоял в спортивном костюме рядом со спортивной машиной, и это привлекло ее внимание». Сегодня девушка твердо уверена в том, что ее отец выполнял для матери родительскую функцию: «По прошествии 23 лет и после 10 лет их совместной жизни, я могу сказать, что именно он воспитал ее».
«Манера общения, поведения, высказывания, отношения к себе и другим людям — абсолютно идентична, они чуть ли не одинаковыми словами людей обзывают», — объяснила Кристинэ и добавила, что ее мать до сих пор это отрицает.
Для 21-летней Арины мужчина, которому больше 30-ти — это, прежде всего, человек, чей жизненный опыт позволяет не произносить вслух «очевидные вещи», из-за того, что он, руководствуясь своими знаниями, может делать верные выводы.
В целом, молодые женщины, у которых был опыт отношений со зрелыми мужчинами, сходятся на том, что такой роман — ценный и приятный жизненный опыт, который помогает развиваться, с одной стороны, и снять с себя ответственность за свою жизнь — с другой.
«У меня были отношения с мужчиной 34 лет, и это был, пожалуй, один из самых приятных опытов в моей жизни, потому что ни с кем больше у меня не получалось почувствовать себя такой маленькой принцессой, проблемы которой автоматически ложатся на плечи сильного человека».
Девушка подчеркнула, что ощущение безопасности, которое обеспечивал спутник, позволяло понять, что он не собирается самоутверждаться за ее счет, как это было в предыдущих и последующих отношениях. Впрочем, у комплексов и нерешенных психологических проблем нет срока годности, так что, вероятно, ей просто повезло.
Другая девушка — Александра призналась, что подобный опыт стал для нее новой стартовой точкой. «Ты, наконец, видишь, как должны быть устроены твои взаимоотношения с мужчинами, и это не тот вечный кошмар, когда вы оба не понимаете, что происходит», — отметила она.
В заключение девушка сказала, что эти здоровые отношения повышают самооценку, что в свою очередь, позволяет идти дальше с совершенно другим настроем на любовь и жизнь в целом.
Сегодня многие представительницы поколения Z совершенно спокойно выбирают людей как минимум на 10 лет старше, и здесь можно рассуждать о том, что большинство из них выросли у родителей, переживших развод, — и им не хватает фигуры отца. Но один факт неоспорим — когда вам открывают дверь не потому, что вы не можете сделать это самостоятельно, а исключительно из привычки, к этому, как и к любым хорошим вещам, легко привыкнуть. Из всего вышеперечисленного следует вывод, что если девушку не смущает небольшое количество седины, то положение молодых конкурентов, чью эмоциональную состоятельность и финансовые возможности можно поставить под большой вопрос, мягко говоря, незавидное.
Что б такое замутить, что бы дома не грустить?
Краткое содержание:
Что такое хобби и зачем оно нужно?
Практически у каждого человека есть хобби. Оно помогает нам развеять серость будней и, хотя бы не надолго, отвлечься от забот дома и на работе.
Увлечений может быть множество. Главное правило тут одно-хобби должно приносить удовольствие. Ну и конечно, оно должно быть безопасно для окружающих.
Давайте немного ознакомимся с тем, чем увлекались знаменитые личности.
Иван Грозный всерьез увлекался астрологией. Владимир Ульянов Ленин, например, был заядлым велосипедистом. Юрий Андропов любил писать стихи.
Дмитрий Анатольевич Медведев увлекается фотографией.. Самым увлекающимся правителем России был Петр Первый. В разные годы он проектировал корабли, шил сапоги, удалял зубы придворным, отливал пушки, строил города, коллекционировал живопись.
Увлекаться можно тысячами вещами, каждый раз открывая для себя что то новое. Я считаю, что для любого увлечения есть три основные составляющие — желание, время и деньги. Для того, что бы шить, нужны материалы и машинка. Для того, что бы заняться столяркой, нужны материалы и инструменты. Для фотографий нужен хороший фотоаппарат и объектив. Но, все это можно приобрести, одолжить у знакомых, купить на «Авито» со скидкой. Главное все же, это желание творить и вдохновение.
Если не хватает знаний, то в интернете огромное количество мастер-классов.
Расскажу чем занималась я за последний год.
Столярка
Я люблю древесину, она меня вдохновляет и позволяет делать экологически чистые вещи. Инструменты в наличии у меня есть, поэтому мне необходимо было только купить материалы. Чертежи, мастер классы по отделке, сборке я нашла в интернете. Получилось довольно не плохо и многими предметами мебели я пользуюсь и сейчас. Для разнообразия, я использовала еще эпоксидную смолу и светодиоды на леске и вот такие светильники у меня получились. Все свои работы я делала в свободной комнате, после чего, конечно, требовалась хорошая уборка))Но, результат меня радовал.
Шитье
Позже мне стало интересно пошить. Швейную машинку я купила в интернет-магазине. Сшито много чего, это и нижнее белье из шелка, пижамки, постельное белье, рубашки, брюки, лоскутное одеяло. Всех больше мне понравилось шить нижнее белье из шелка и кружева и интерьерные игрушки. Сейчас я занимаюсь шитьем куколки. Конечный результат пока не знаю, но надеюсь, что получиться.
Гончарное искусство и живопись
На этом я остановлюсь не на долго. Посетила мастер классы. Стоят они в среднем 1500-1700. Разочарована, если честна была. Про живопись могу сказать одно-узнала, как использовать масляные краски и холст. Гончарное искусство-в основном делал за нас все мастер, поэтому каких то знаний мне это не дало.
Молдаване прогнули «Газпром» — Статьи — Экономика
Молдова в ноябре будет закупать российский газ по цене 450 долларов за тысячу кубометров, сообщил вице-премьер республики Андрей Спыну.
«В нынешних условиях у нас будет цена в два раза ниже рыночной и ниже, чем мы заплатили в октябре (790 долларов. — прим.)», — заявил он, добавив, что в контракте нет политических условий.
«Во избежание спекуляций — подписанный протокол не предусматривает каких-либо политических условий и никоим образом не упоминает Приднестровский регион», — подчеркнул чиновник.
По его словам, за основу взяли предложенную молдавской делегацией формулу, которая базируется на соотношении цен на газ и нефть на рынке. Будет ли формула обнародована, вправе решать только «Газпром» и «Молдовагаз», так как контракт — часть их коммерческих отношений.
Спыну также отметил, что переговоры с «Газпромом» были непростыми и потребовали множества встреч как в Москве, так и в Санкт-Петербурге, а также телефонных звонков на разных уровнях.
Что это, «зрада» или «перемога» для Молдовы? А для «Газпрома»?
— Здесь уместно процитировать Министерство инфраструктуры и регионального развития Молдовы: оно заявило, что в контракте прописана формула ценообразования, предложенная Кишиневом, — отмечает эксперт аналитического портала Rubaltic.ru Алексей Ильяшевич.
— Возможно, в этом есть элемент политической спекуляции (нужно было показать, что мы, дескать, отстояли национальные интересы). Молдова наверняка хотела более низких цен. Но переговорные позиции у неё были хуже некуда: газа нет, денег нет, альтернативных источников нет. Плюс огромный по меркам страны долг перед «Газпромом». Так что молдаване могут быть довольны.
Конечно, по предыдущему контракту Молдова платила меньше. Насколько я помню, в 2019 году было порядка 230 долларов. После начала пандемии — еще меньше. А в декабре прошлого года по инициативе Кишинева формула ценообразования была изменена в сторону более существенной привязке к бирже. Тогда это казалось «перемогой», потом пришла «зрада»: биржевые котировки сорвались с цепи, и цены на газ для Молдовы перевалили за 500 долларов. В такой же ситуации оказалась, например, Польша, которая просит «Газпром» снова пересмотреть формулу. Но у поляков контракт действует до 2023 года, а у молдаван закончился 30 сентября. В октябре они покупали газ по 790 долларов за тысячу кубов.
Кстати, мы не знаем, какая именно формула заложена в новое соглашение. Это коммерческая информация, она не разглашается. Поэтому посмотрим, какие цены будут в декабре, январе. В любом случае, нужно четко понимать, что рыночная конъюнктура изменилась. Не будет сегодня «Газпром» продавать свою продукцию по льготным ценам, особенно недружественным странам.
«СП»: — Кто, по-вашему, выиграл, а кто проиграл в этом споре?
— Молдова однозначно выиграла самим фактом подписания контракта. Потому что для неё любые альтернативы — это путь к энергетическому и экономическому кризису. «Газпром», напротив, потерю молдавского рынка даже не заметил бы (объемы там небольшие). Так что проигравших тоже нет. Стороны заключили контракт на компромиссных условиях — именно так это стоит оценивать.
«СП»: — Есть ли, по-вашему, вообще смысл заключать долгосрочные контакты в нынешней ситуации? Для обеих сторон? Молдавия рассчитывает на то, что позже цена снизится в зависимости от котировок на бирже. Оправданы ли эти надежды?
— Привязка к бирже — это всегда риск. Европе еще недавно казалось, что она создала у себя «рынок потребителя», где разные поставщиков энергоресурсов конкурируют между собой, и это позволяет удерживать низкие цены. Но ситуация резко поменялась. Кстати, я уже слышу мнение, что менеджеры «Газпрома» якобы все просчитали, поэтому не стали сопротивляться желанию европейцев привязать долгосрочные контракты к споту…
Не было бы никаких проблем, если бы европейцы не затеяли эту игру. Долгосрочные контракты с привязкой к нефти давали определенные гарантии стабильности как поставщику, так и потребителю. «Газпром» заинтересован именно в этом — не нажиться на Европе здесь и сейчас, а получать прибыль от торговли с ней стабильно и прогнозируемо. Чего хотят европейцы? Наверное, они и сами не знают. У них сейчас происходит разрыв шаблона.
«СП»: — Кстати, цены коммерческих контрактов обычно не афишируются. Тут чистая политика? Как с транзитным контрактом с Украиной?
— Не афишируются формулы. Но информация о том, по каким ценам страна закупает газа в тот или иной период времени, иногда озвучивается. Поэтому весьма показателен тот факт, что г-н Спыну озвучил ориентировочную цену на ноябрь. Видимо, в правительстве Молдовы считают, что 450 долларов за тысячу кубов — это хороший результат, можно им похвастаться перед населением. Хотя тарифы для конечным потребителей, очевидно, все равно вырастут.
«СП»: — А как насчет совместного аудита долга? Кто-то тут в выигрыше?
— Здесь тоже достигнут компромисс. Молдова собиралась проводить «независимый аудит» долга, причем не хотела рассматривать этот вопрос в рамках переговоров о заключении нового контракта. Так что ей пришлось умерить свои «хотелки». Но и «Газпром» согласился на аудит — для Молдовы это плюс.
«СП»: — Вернет ли Молдова этот долг в итоге? Там же часть ложится на Приднестровье, а это чисто и политический вопрос, завязанными на нерешаемую уже 30 лет проблему статуса региона. Есть ли тут выход из ситуации?
— Я допускаю мысль, что вопрос Приднестровья будет рассматриваться как отдельный кейс. Не обязательно все валить в одну кучу. Пускай Молдова сначала выплатит чисто «свою» задолженность с набежавшими процентами, а потом можно обсуждать, как быть с Приднестровьем. Так будет проще и логичнее.
«СП»: — Можно ли сказать, что Молдова может спать спокойно, или кризис повторится? Будут или они искать альтернативных поставщиков газа и найдут ли?
— Повторюсь, даже нынешний контракт должен привести к росту тарифов для конечных потребителей. От этого никуда не деться. А в Молдове, насколько я знаю, и так остро стоит вопрос неуплаты.
По поводу альтернативных поставщиков — Молдова их уже искала. Построили целый газопровод Яссы-Унгены-Кишинев, только газ по нему почему-то не прокачивается. Видимо, деньги просто в землю закопали. Если молдаване хотят «замутить» еще что-нибудь подобное, то пусть пробуют. Это их дело.
— Судя по заявлениям властей Молдавии, они хотят продемонстрировать, что контракт получился в их пользу, что они сумели продавить «Газпром» на свою формулу цены, — считает доцент Финансового университета при правительстве РФ Геворг Мирзаян.
— Судя по социологическим опросам, газовый конфликт с «Газпромом» стоил госпоже Санду её рейтинга, поэтому нужно было показать, что в этом конфликте она победила. Но это не совсем так, вариант получился компромиссный.
«СП»: — Но раньше они платили меньше…
— Раньше платили совершенно по другой формуле. Максимально льготной. Если же говорить о том, кто победил, то, ещё раз, это скорее компромисс. Компромисс, но с условием выплаты Молдавией её долгов по газу.
«СП»: — А как понимать компромисс по долгу?
— Давайте различать долг Молдавии и долг Приднестровья. Долг Молдавии на сегодняшний составляет около 700 млн долларов. Долг Приднестровья примерно в 10 раз больше. И мы с Молдавии взимаем только её долг. Да, после аудита, однако в «Газпроме» уверены, что долг настолько очевиден, что аудит ничего не изменит. Аудит является скорее способом молдаван спасти лицо.
«СП»: — В ходе этого кризиса ЕС отказался помочь Кишинева, только поляки и украинцы оказались готовы подкинуть чутка газу. Какие выводы сделают в Кишиневе?
— Евросоюз не отказывался помочь, он прислал 60 млн долларов. Что же касается поляков, то они как раз не помогли, поскольку предоставили минимальный объём газа по очень большим ценам. Увы, никаких выводов Кишинёве делать не будут относительно евроинтеграции. Как шли туда, так и будут идти. Других дорог нынешняя молдавская власть не знает.
Альтернативных поставщиков газа для Молдавии нет. Точнее, альтернативных по цене, ниже российской. В отличие от украинцев, молдаванам не дают столько денег для того, чтобы они могли заниматься ерундой и покупать российский газ втридорога у других стран. Что же касается русофобии, то тут точно так же, как с евроинтеграцией. Не быть русофобской нынешняя молдавская власть не может.
Как узнать, ворует ли бариста: практические советы
Часто бариста, которые левачат, спрашивают предпринимателя: «Ты доволен? Все хорошо? Мы в плюсе?». Они знают, что если бизнесмен получает то, что планировал, он спокоен. Представьте, вы рассчитывали варить 60 чашек в день, и вы их варите. Расход зерна и молока примерно правильный, и вы спокойны. Вы развиваетесь, и выручка растет — вы по-прежнему спокойны. Откуда вам знать, что выручка была бы ещё больше, если бы бариста не левачил.
Видеокамеры. Камеры сработают на новичках, а прожженные бариста знают, что их не стоит бояться.
Бариста может вынимать наличные не из денежного ящика на виду у камеры, а в темноте под столом, когда будет складывать выручку в сейф. Камера этого не увидит.
Камеру можно обмануть. Был случай, когда бариста привязал напротив камеры воздушный шар. Владелец обратил на это внимание спустя несколько смен. А еще камера может сломаться, испачкаться или «случайно» сдвинуться. Но дело даже не в этом.
Запись одной смены — это 10-14 часов непрерывного видео. Если у вас четыре камеры — 40-56 часов. Чтобы просматривать все записи даже с двукратным ускорением, нужен отдельный работник.
Если видео помечено тегами — засечками на моменте каждой продажи — это намного удобнее. Но и это не спасает, если качество картинки не слишком хорошее: по записи вы не поймете, большой капучино он сварил или маленький. Вы потратите деньги на хорошую камеру, а поймать за руку не сможете всё равно.
Камера поможет предотвратить воровство, только если сотрудник неопытный и боится. Он просто постесняется перед ней левачить. Но для этого достаточно поставить одну дешевую камеру — нет смысла тыкать их в каждом углу и потом просматривать многочасовое видео.
Тайный покупатель. Наймите человека, который придет в кофейню и сделает конкретный заказ. Пусть заказ будет сложный и такой, на котором так и хочется слевачить: кофе на растительном молоке с сиропом и круассан. Затем тайный покупатель должен рассказать, как его обслужили, и отправить вам чек. Так бариста можно поймать за руку. Нанять такого человека не сложно — услуга «тайный покупатель» есть в каждом городе, погуглите. Но лучше попросите подругу или случайного прохожего: опытные бариста проходили эту проверку не раз и помнят «тайных покупателей» в лицо.
Тайный бариста. Найдите неподкупного бариста — пусть отработает одну-две смены.
На одной и той же точке соотношение между напитками обычно не меняется: черный, белый, американо. Не бывает, чтобы люди резко начали пить молоко или вдруг перешли на черный кофе. Если у нового бариста все пьют капучино, а у его сменщика — американо, значит, что-то не так.
То же самое работает со способами оплаты: на точке всегда примерно одинаковая доля наличных платежей. Если у нового бариста намного больше наличных платежей, чем у вашего постоянного, значит, ваш бариста левачит. Он не может украсть платежи по карте, поэтому забирает все наличные — их доля уменьшается.
Если вы поменяли бариста и структура заказов и платежей резко изменилась, ваш бариста левачит.
Проверка кассы в середине дня. Придите в кофейню в середине дня и проверьте кассу. Если в кассе больше наличных, чем пробито по кассе, значит, бариста левачит.
Сотрудники не воруют то, чего ещё не заработали. Нельзя взять из кассы 500 ₽ в надежде, что потом проведешь эту сумму мимо кассы. Нет, сотрудник сначала копит в кассе деньги, которые налевачил, а потом уже их забирает — такая вот воровская этика.
Если забирать деньги каждый раз, когда не пробил чек (или пробил, но не на всю сумму), то излишка в кассе не будет. Но такие махинации проще отследить на камере, да и гости такое могут заметить. Чтобы не попасться, бариста прикидывает в уме, сколько накопилось, и забирает круглую сумму.
Если обнаружили в кассе излишек — ваш бариста левачит.
Инвентаризация. Посчитайте, сколько на каждый напиток уходит зерна, молока и других расходников. Внесите эти данные в товароучетную систему. Система будет сопоставлять продажи и расход продуктов — так вы заметите, если не хватает зерна, молока или стаканов. Инвентаризация это покажет.
То же самое можно прикинуть грубее. Посчитайте, сколько у вас должно уходить продуктов на определенную сумму выручки. Например, на 10 000 ₽ выручки должен уходить 1 кг кофе и коробка молока. Через две-три недели проверьте остатки, посчитайте, сколько продуктов израсходовали и сколько выручили. Если разница больше 10%, это подозрительно.
Когда мои друзья рассказывали про левак, у меня ещё не было товароучетной системы. Мои друзья объясняли мне систему с помощью молока. Они взяли крайний случай, когда на каждый напиток уходит 250 мл молока — это четыре напитка с литра. Если напиток стоит 200 ₽, выручка с литра молока — 800 ₽. Если варить только латте и капучино, с 10 л молока выручка должна быть 8000 ₽. Но кроме напитков с молоком бариста варит американо, эспрессо и другие черные напитки. Значит, выручка должна быть еще больше — около 10 000 ₽ с 10 л молока. Я выручала всего 5000 ₽. То есть с литра молока получалось два напитка вместо четырех — очевидно, что бариста левачил.
Расход, который вы рассчитаете теоретически, не всегда совпадет с реальностью: есть усушка, утряска, случайные потери, смалывание зерна для настройки молки. Чтобы этот способ сработал, прежде чем проводить инвентаризацию, нужно месяц поработать и посчитать реальный расход продуктов.
Счет Х-отчетам. Не все бариста хорошо считают в уме — многим нужно снять х-отчет, чтобы свести кассу. Если бариста снял десяток отчетов за день, значит, ему пришлось вести сложные подсчеты. Скорее всего, он считал, сколько налевачил.
Какие бариста левачат
Удивительный факт: для общепита левак — обычное дело, им занимаются нормальные приятные люди. Вы не узнаете их по особым повадкам: левачат очень многие, это норма. Если бариста вам понравился по-человечески, это не значит, что он не ворует.
Воруют или все, или никто. Если вор — одиночка, то продажи и расходы в его смену будут хуже, чем у других, и его быстро вычислят. Если вы поймали вора, то лучше смените всю команду.
Если воришка одиночка, он будет брать как можно больше смен. В графике 2/2 касса будут подозрительно прыгать — его быстро вычислят. Поэтому он старается взять 5 или 7 смен в неделю. Присмотритесь к таким сотрудникам.
Что толкает бариста на воровство
Одни и те же бариста могут не левачить в одной кофейне и левачить в другой. Это зависит от отношений в команде, от его материального положения и от много чего ещё. Вот что может спровоцировать бариста.
Штрафы. Если прижать бариста штрафами, они считают своим долгом слевачить — совершить возмездие. Если начать бить бариста по рукам за каждый пролитый стакан молока и лишний грамм зерна, вы их только разозлите. И даже человек, который до этого не левачил, может начать это делать назло.
Наличные. Чем больше наличных в кофейне, тем больше соблазн. Левачить на безнале рискнут только самые отчаянные — пронесут в кофейню свой терминал. Наличку украсть намного проще.
Отсутствие товарного учета. Если нет учета, то в кофейне анархия. Рано или поздно бариста этим воспользуется. У меня до введения товароучетной системы реальный расход зерна и молока отличался от планового на 150% вместо 10%. Без учета я не могла выяснить, в чем причина, и теряла деньги.
Увольнение, закрытие кофейни. Бариста начинают люто левачить, когда понимают, что работать им тут недолго. Если узнают, что точка закрывается через месяц, переходят в режим хардкор. Это происходит потому, что терять уже нечего, а ещё они боятся не получить зарплату.
Симптомы левака:
— в кассе лишние деньги;
— бариста не выдает гостям чеки;
— на складе не хватает расходников: молока, стаканов, зерна;
— на складе не те расходники, которые должны быть;
— в чашке кофе не хватает молока или кофе;
— в кассе в какой-то момент резко меняется соотношение напитков или нала/безнала;
— бариста берет 5-7 смен в неделю;
— бариста снимает десяток х-отчетов за день.
Отмазки сотрудников:
— «не было сдачи, я доложил в кассу из своих или из чая»;
— «у меня запара — я не успеваю бить чеки»;
— «я настраивал кофемолку, поэтому смолол лишнее зерно»;
— «наверное, что-то не так посчитали»;
— «настройки слетели»;
— «мне просто нужны деньги»;
— «хотел убедиться, что всё верно свел».
По отдельности эти симптомы могут ничего не значить, но вместе подозрительны.
3 способа поговорить с тем, кто борется с деньгами
Деньги — это деликатный вопрос не просто так. Разговоры о деньгах могут вызвать стыд, чувство вины и довольно большой страх осуждения. Легче просто держать под ковриком. Но вскоре этот плохой выбор денег начинает сильно походить на скелетов, засунутых в заднюю часть шкафа.
Может быть, вы были там. Вы знаете, каково это — скрыть тяжелые разговоры под ковриком или позволить счетам накапливаться, потому что вы боитесь их вскрыть.Но вы прошли Университет финансового мира , прочитали Общая сумма денег или нашли другой способ взять под контроль свои финансы. Теперь вы все решаете — вы говорите своим деньгам, куда идти, вместо того, чтобы гадать, куда они пошли.
А как насчет тех родственников, соседей и друзей, которых еще нет?
Деньги слишком важны, чтобы их игнорировать. Но это не значит, что вы должны выломать дверь вашего друга и прийти, раскачиваясь.Вот трехэтапный процесс помощи людям, которые могут испытывать финансовые затруднения.
1. Определите их
Не всегда можно сказать, кто испытывает финансовые затруднения. Люди стыдятся того, как они распоряжаются деньгами. — и они довольно хорошо умеют не обсуждать эту тему. Но есть еще кое-что, что вы можете заметить, если начнете обращать внимание.
Приведите других к финансовому спокойствию! Мы покажем тебе как.Кликните сюда.
Например, ваша дочь робко просит несколько сотен долларов, чтобы сводить концы с концами, пока ее зарплата не окупится. Ваш лучший друг начинает отменять планы, связанные с питанием вне дома. Ваша сестра избегает разговоров о деньгах, как чумы. Трудно делать обобщения, но обычно можно понять, кто теряет сон из-за ипотеки.
2. Подойдите к ним
Относитесь к собеседнику с добротой и смирением.Разговоры о деньгах неудобны, потому что многие люди опасаются, что их будут судить за их финансовые привычки или их отсутствие. Это щекотливая и эмоциональная тема. Вот почему так важно начинать с сочувствия.
Начните с объяснения того, что вы знаете, что такое стресс. Даже если у вас не было финансовых затруднений, вы знаете, что значит волноваться, беспокоиться или бояться. Попав в эти эмоциональные воды вместе с другом или членом семьи, стыд улетучивается.Никто не хочет чувствовать себя осужденным — и они точно не станут говорить с вами о деньгах, если они подумают, что вы сидите на ящике для мыла.
Связано: Как поговорить с родителями о деньгах
3. Помогите им
Есть так много отличных способов помочь людям, которые пытаются взять под контроль свои финансы. Помогите им создать бюджет EveryDollar. Предложите стать их партнером по финансовой отчетности. Порекомендуйте Financial Peace University — или купите им членство и помогите им записаться в местный класс. Быть частью заинтересованного сообщества будет иметь огромное значение на их пути к финансовой безопасности.
В конце концов, вы хотите подходить к этим разговорам с правильным сердцем и с использованием лучших доступных инструментов и ресурсов. Вы знаете, что такое стресс, и кто этого желает? Мы все время от времени ошибаемся, но все мы можем исправить эти ошибки. И, может быть, вы как раз тот человек, который их ободрит и вдохновит.
Может быть, вы тот, кто чувствует, что в финансовом отношении барахтаетесь в глубокой воде.Или, может быть, вы все поняли, но хотите помочь своей семье и друзьям. Если вам нужен проверенный план, который помогает людям контролировать свои деньги, посетите Университет финансового мира Дэйва Рэмси.
Получение помощи, чтобы активизировать правильный инвестиционный микс
«Но у многих людей нет ни времени, ни желания», — добавил г-н Ферри. «Мы обнаруживаем, что люди, которые связываются с нами, пришли к осознанию того, что это не будет сделано или не будет сделано хорошо, если они это сделают.”
ASSETBUILDER Особенность AssetBuilder заключается в том, что компания использует средства фирмы Dimensional Fund Advisors, которую большинство инвесторов называют D.F.A., для построения клиентских портфелей. D.F.A. с помощью различных настроек подхода, основанного на простых индексах, стремится заработать немного больше, чем обычные индексные фонды. За прошедшие годы он добился определенных успехов, особенно с фондами мелких и стоимостных акций.
Индивидуальные инвесторы обычно не могут получить доступ к D.F.A. финансирует самостоятельно. Вы должны обратиться к финансовому консультанту, который прошел через D.F.A. учебный лагерь и зарабатывает деньги только за счет клиентских сборов.
AssetBuilder, в Плано, Техас, взимает со своих клиентов меньшую плату за управление (и разрешает портфели гораздо меньших размеров), чем любой другой, предлагающий D.F.A. средства. Вам нужно всего 5000 долларов для регистрации, а сборы начинаются с половины одного процентного пункта в год и снижаются до одной пятой процентного пункта для портфелей более 20 миллионов долларов.
Итак, кому не стоит подписываться на AssetBuilder? «Люди, которым нужно много держаться за руки, которым нравится ходить в офис из красного дерева», — сказал Скотт Бернс, бывший обозреватель Dallas Morning News по личным финансам, который помог запустить AssetBuilder.
ПОЛНОСТЬЮ БЕСПЛАТНЫЕ ВАРИАНТЫ Если вы не хотите тратить деньги, есть несколько прекрасных возможностей. У IndexUniverse есть модельный портфель, который стоит около одной восьмой процентного пункта (в составе сборов базового фонда; сам сайт бесплатный, и я связался с ним и многими другими из версии этой истории в любое время.com / yourmoney).
Г-н Бернс разместил свои портфолио «Couch Potato» на веб-сайте AssetBuilder, чтобы любой мог имитировать. На сайте MarketWatch есть несколько «ленивых» портфелей. У TD Ameritrade есть несколько хороших инструментов индексации и проверки средств, как и у других онлайн-брокеров. Пожалуйста, размещайте ссылки на другие подобные полезные сайты в онлайн-комментариях рядом с этой историей на NYTimes.com.
Но, в конце концов, не имеет большого значения, какой вариант вы выберете. Все, что вам нужно сделать, это придерживаться этого в течение длительного времени, и вы превзойдете подавляющее большинство профессиональных биржевых маклеров, а также множество хедж-менеджеров, которые уже давно сдались и полностью стерли свои отчеты о производительности.
Бесплатные билеты. Деньги. Сберегательные планы колледжей пытаются подогреть интерес.
Джим ДиУлио, председатель Сети планов сбережений колледжей, сказал, что он ожидал, что молодые люди — многие из которых частично оплачивали обучение в колледже по плану 529, установленному их родителями, — в свою очередь откроют 529 счетов для своих детей. .
Начиная с этого года, до 10 000 долларов в год из фонда 529 можно использовать для оплаты обучения в частной школе, начиная с начальной школы.
Хотя этот вариант может иметь смысл для состоятельных семей, г-н.ДиУлио посоветовал соблюдать осторожность. «Если вы берете деньги на оплату седьмого класса, — сказал он, — пожалуйста, придумайте план их замены, когда придет колледж».
Г-н ДиУлио также сказал, что некоторые штаты не изменили свои правила, чтобы они соответствовали федеральным правилам, поэтому они могут не предлагать налоговые льготы штата за использование средств 529 для начальной или средней школы. Поэтому лучше всего свериться со своим планом, прежде чем снимать средства на дошкольное образование.
Вот несколько вопросов и ответов о 529 сберегательных планах:
Требуется ли минимальная сумма депозита для создания плана 529?
Требования различаются в зависимости от плана, но большинство из них не имеют или имеют очень низкие минимальные требования — от 25 до 50 долларов, в некоторых случаях — как для первоначального, так и для последующих депозитов.
Вычитаются ли взносы в планы 529?
Нет федерального налогового вычета для 529 депозитов, но большинство штатов предлагают вычет или кредит в налоговых декларациях штата. Вам не обязательно участвовать в плане 529 вашего штата, но вы можете захотеть, если хотите получить налоговую льготу штата. Полдюжины штатов — Аризона, Канзас, Мэн, Миссури, Монтана и Пенсильвания — разрешают вычеты из подоходного налога для взносов в планы других штатов. У налоговой службы есть более подробная информация.
Предлагают ли работодатели 529 взносов в качестве бонуса для работников?
По данным опроса работодателей, проведенного Обществом управления человеческими ресурсами в 2017 году, одиннадцать процентов работодателей предлагают удержания из заработной платы для взносов в 529 сберегательных планов, но только 2 процента предлагают взносы работодателя или их компенсацию.
Почему так сложно говорить о деньгах?
Я знаю, что не одинок, когда говорю, что деньги — довольно сложный предмет. Это может вызвать массу сильных эмоций, особенно у самых близких и родных.
Из-за различных эмоциональных сложностей, связанных с деньгами, это делает эту тему в лучшем случае очень неудобной и трудной для обсуждения. Странный парадокс заключается в том, что деньги — это тема, которая, кажется, у всех на уме, но наша двойственность в разговоре о них способствует такому множеству недоразумений и сбоев в общении, особенно когда речь идет о наших личных отношениях. Почему это так?
Деньги во многих отношениях все еще остаются запретной темой. Нас учат невежливо говорить о том, сколько что-то стоит или сколько денег кто-то зарабатывает.
Это мощный символ, представляющий множество разных вещей для разных людей. Он может символизировать комфорт от заботы и любви, а также поднимать вопросы зависимости и выживания. Он может символизировать власть, контроль, обожание или соблазнение.
В обществе, в котором преобладает материализм, нетрудно понять, почему денежные проблемы также могут влиять на ход наших личных отношений. Согласно одному опросу, проведенному среди 2000 мужчин и женщин, деньги больше, чем секс, дети или родственники супругов, были наиболее частым конфликтом между американскими парами.
У психоаналитиков есть свои теории относительно того, почему многие из нас чувствуют себя уязвимыми, когда дело касается этой области. Хотя тема денег, кажется, обсуждается бесконечно, большая часть этого разговора умно держит деньги на расстоянии вытянутой руки: речь идет о богатстве других людей или его отсутствии, о том, как заработать деньги, как их потерять, банковском деле, налогах, экономике, и т.д. Но когда речь идет о наших личных деньгах, это совсем другое дело. Личные деньги кажутся личными. Когда мы говорим о наших личных финансах, в комнате царит громкая тишина.
Отношение к деньгам может обнажить самые глубокие аспекты нашей личности или неуверенности. У нас есть ощущение, в основном бессознательное, что это может раскрыть слишком много о нас. Это может выявить нашу иррациональность, импульсивность и необдуманный характер нашего отношения к деньгам.
Некоторые теоретики считают, что деньги — это способ справиться с тревогой и проблемами разлуки, в то время как другие полагают, что нехватка денег может восприниматься как угроза безопасности и может вызвать депрессию и чувство пустоты.
Эрих Фромм охарактеризовал наше общество как ориентацию, в которой жажда денег, славы и власти стали доминирующими темами в нашей жизни. Деньги отражают борьбу за власть, получение и отказ в любви или желаемых вещах, а также могут рассматриваться как источник гордости и стыда.
Возможность определить наши отношения с деньгами может очень помочь нам четко сформулировать, какие ценности выражаются и какую роль деньги играют в нашей жизни. Понимание денежных вопросов, а также наших саботажных убеждений о том, чтобы их зарабатывать и владеть, также может помочь нам в переговорах по этим сложным вопросам с самыми близкими нам людьми.
Большинство из нас знает, что за деньги нельзя купить счастье, но это не мешает воспринимать деньги как решение некоторых жизненных проблем. Реальность такова, что денежные проблемы чаще всего являются симптомом более глубоких проблем, которые еще не решены в наших отношениях. Хотя наличие дополнительных денег может сделать нас более комфортными, мы ясно понимаем, что общение о деньгах и раскрытие ценностей друг друга — это то, что в конечном итоге помогает нам ладить, когда дело доходит до этой сложной области.
Денежный справочник для пар, не состоящих в браке
В наши дни парам требуется гораздо больше времени, чтобы пройти по проходу — если они все это делают.
В 1960 году 72% взрослых американцев были женаты . По данным Pew Research Center, сегодня около половины из них женаты. Все больше людей живут вместе со своими близкими и воспитывают детей вне брака.
Брак предлагает некоторую юридическую защиту финансов в случае раскола. Хотя это не причина, по которой пары решают сказать «да», эксперты рекомендуют парам, не состоящим в браке, быть осторожными, когда дело касается их финансов.
«На случай, если это не сработает, вам нужно защитить себя», — сказала Кэтрин Перри, сертифицированный специалист по финансовому планированию в Fort Pitt Capital Group.
Честно говорите о деньгах
Это может быть неудобно, но партнеры должны вести подробные и откровенные разговоры о своих финансах.
Хранение секретов о деньгах может создать проблемы в отношениях.
Определите, сколько денег вы зарабатываете и тратите, и убедитесь, что вы честны в отношении всех ваших долгов, — предложил Перри.
«Если вы скрываете задолженность по кредитной карте, сейчас самое время сказать им», — сказала она. «Посмотрите, что поступает и выходит каждый месяц, а затем обсудите, кто будет нести ответственность по счетам».
Связано: 5 денежных ошибок, которые могут обречь ваш новый брак
Не открывайте совместный счет
Любой, кто указан на банковском счете, может снять все деньги и никогда больше его не увидят — и это совершенно законно .
«Многие люди не беспокоятся о банковском счете», — сказал адвокат по разводам из Чикаго Эндрю Вон. «Но если вы создадите совместный счет, любой человек, который на нем, может забрать все деньги».
Он работал с профессиональным спортсменом, который потерял 700 000 долларов на совместном банковском счете своей девушке после того, как они расстались.
Так что, если вы оба не уверены в этом надолго, лучше всего подумать о том, чтобы ваши банковские счета были разделены .
Если вы все же хотите открыть совместный счет со своей второй половинкой, эксперты рекомендовали хранить большую часть вашего дохода на своем собственном счете и ограниченную сумму — примерно на один месяц расходов — на совместном счете .
«Таким образом, ваш реальный риск — это месячный финансовый риск», — сказал Вон.
Покупайте дом с умом
Покупка дома у кого-то, кто не является вашим законным супругом, может вызвать множество проблем, предупредил Вон. Например, будут ли оба имени указаны в названии? Как будет выплачиваться ипотека каждый месяц? Что будет с домом в случае разрыва отношений?
Он предложил заключить договор, в котором подробно описывалось бы, как будут обращаться с домом, если владельцы разойдутся.
«Оптимальный способ — заключить договор предварительной покупки», — предложил он. В этом документе может быть указано, кому достанется дом при разделении, как долго новый единственный владелец должен будет расплачиваться с другим владельцем или как будет разделена выручка от продажи.
По теме: Год ли 2018 для покупки дома?
Сдача в аренду может также осложниться, если пара разделится на . Если в договоре аренды указан только один человек, он может оставить другого в стороне.
«Каждый раз, когда вы вступаете в драку, но не в аренде… они могут выгнать вас, и у вас есть [ограниченные] права регресса », — сказал Вон.
С другой стороны, если оба имени указаны в договоре аренды, неплохо было бы иметь план того, кто собирается выехать, если отношения прекратятся, добавил он.
Дважды подумайте, прежде чем подписать ссуду
Так что, возможно, у вашего партнера плохая кредитоспособность, и ему нужно использовать ваше доброе имя для обеспечения ссуды. Подумайте дважды, прежде чем соглашаться
Совместное подписание означает, что вы несете равную ответственность за его возврат.Банку безразлично, изменила ли ваша девушка вам или ваш парень исчез без единого слова. Вы все равно будете на крючке по долгу — даже если вы больше не вместе с должником.
«Если вы со-подписываете ссуду, вы должны доверять этому человеку, чтобы он не обманул вас, не запятнал ваш долг и не наложил на вас долги, если вы расстаетесь, — сказал Перри. то, за что вы не хотите и не можете нести 100% ответственность ».
Подсчитайте: когда вы освободитесь от долгов?
Держите свои кредитные карты отдельно
Добавление имени партнера на карту может показаться простой способ справиться с общими расходами, но компании, выпускающие кредитные карты, вряд ли сочувствуют, если вы имеете дело с разрывом.
«Это ужасная идея, потому что кто-то действительно может повлиять на ваш кредит и разрушить большую часть вашей жизни в будущем», — сказал Вон. «После того, как вы расстались, какой стимул у второй половинки должен вести себя ответственно?»
CNNMoney (Нью-Йорк) Впервые опубликовано 30 января 2018 г .: 11:01 по восточноевропейскому времени
Как сэкономить деньги в процессе перемешивания
С мешалками PTM больше для копилки
По собственной инициативе Plakor провела 12-месячное долгосрочное испытание, в которое были вложены инвестиции в капитальный ремонт, с различными сценариями производительности и измерениями потребления.Итог:
При непрерывной работе 120 новых приводов мешалок PTM экономят 350 000 евро на энергозатратах по сравнению со старыми лопастными двигателями — в год!
Сравнительно низкие инвестиционные затраты были амортизированы в первый год. Plakor перемешивает на относительно низких скоростях прибл. 100 об. / Мин. Рассчитано на максимальную скорость 300 об / мин. будет 950 000 евро в год.
Почему?
Внутри лопастных двигателей имеется ротор с наклонными лопатками. Подаваемый сжатый воздух ударяется о ребра и приводит в движение ротор.Для разгона двигателя необходимо использовать очень большое количество сжатого воздуха. Следовательно, лопаточный двигатель является быстродействующим с высокой скоростью и низким крутящим моментом. Это созвездие совершенно не подходит для многих перемешиваемых веществ, так как они требуют тщательной обработки. Эту мощность необходимо снова уменьшить с помощью шестеренки.
Радиально-поршневой принцип приводов мешалки PTM, с другой стороны, работает с цилиндрическими камерами, в которых поршни прижимаются к стенке корпуса сжатым воздухом.Он имеет волнообразную форму, которая генерирует вращательное движение. Это означает, что сжатого воздуха требуется ровно столько, сколько его помещается в небольшие камеры поршней. Мешалка PTM имеет относительно низкую скорость и в то же время очень высокий крутящий момент. Это делает ее идеальной мешалкой для всех видов перемешиваемых веществ — без каких-либо механизмов.
МешалкиPTM также не имеют себе равных по результатам смешивания
Только позже Плакор обнаружил, что мешалки PTM с радиально-поршневым приводом перемешивают гораздо более равномерно, чем лопастные двигатели.
Лопастные двигатели имеют тенденцию увеличивать скорость, когда уровень наполнения в баке с мешалкой падает. Причина этого заключается в следующем: если уровень заполнения в баке мешалки падает, например, из-за слива через всасывающую трубку или испарения, сопротивление жидкости лопастям мешалки также уменьшается. Лопастной двигатель реагирует на меньшее сопротивление с более высокими скоростями, потому что он не тормозится, а постоянно текущий сжатый воздух продолжает беспрепятственно вращать его со скоростью до 1500 об / мин. На поверхности образуются воздушные карманы и, в худшем случае, пена.Образовавшиеся воздушные карманы являются препятствием для дальнейшей обработки краски или любой другой жидкости. Они увеличивают время обработки, потому что они медленно разлагаются.
Когда уровень заполнения повышается, происходит прямо противоположное: мешалка с лопастным двигателем работает все медленнее и медленнее из-за своего низкого крутящего момента и больше не может перемешивать твердые металлические, цветные и блестящие пигменты.
При нанесении на покрываемый продукт в зависимости от случая могут возникать дефекты поверхности из-за пузырьков воздуха или отложений твердых частиц, что отрицательно сказывается на качестве конечного продукта.Этим явлениям особенно подвержены краски на водной основе, поскольку их вязкость сильно колеблется. И его переработка уже создает серьезные проблемы для отрасли.
PTM продолжают перемешивать гораздо более постоянно, даже когда уровень заполнения падает. Их максимальная техническая скорость составляет 300 об / мин.
Если уровень в емкости поднимается, очень высокий крутящий момент привода надежно поддерживает скорость.
Plakor обнаружил, что перемешанная краска не имеет воздушных карманов и отложений и теперь, наконец, имеет качество, необходимое для высоких требований к надежности процесса и конечного продукта.
И последнее, но не менее важное, еще одно заметное преимущество: из-за значительного снижения потребления сжатого воздуха, естественно, сократились часы работы компрессоров. Соответственно были увеличены их циклы технического обслуживания, что дополнительно экономит деньги.
Эта история успеха ясно показывает, что всегда стоит проверять методологию перемешивания процессов с точки зрения их эффективности, пригодности и функциональности, а также открывать новые горизонты.
Консультации и контакты
Узнайте больше о наших мешалках на нашей странице продукта здесь.
Мы также будем рады проконсультировать вас лично о потенциале энергосбережения ваших мешалок: +1 (850) 462-2730 или [email protected].
МехатроникаPTM — мы создаем движение в особых условиях.
Организаторы мероприятий и бармены стремятся добиться успеха в условиях COVID
Рэйчел Лэйн и Андреа Крамар | Специально для США СЕГОДНЯ
Малый бизнес коктейлей в Лос-Анджелесе процветает во время пандемии COVID-19
Сабрина Минкс и Даниэль Мотор, соучредители Sunset Boulevardier, увеличили свои доходы во время пандемии, несмотря на закрытие баров.
Андреа Крамар и Анджела Блейкли, США СЕГОДНЯ
Даниэль Мотор и Сабрина Минкс основали Sunset Boulevardier как увлеченный проект в 2018 году, опираясь на более чем четвертьвековой совместный опыт работы в сфере изготовления коктейлей в Лос-Анджелесе.
Вместе они создали коктейли и организовали мероприятия для всех типов голливудских знаменитостей, от режиссера Квентина Террентио (он любит Маргариту Мотора) до Эльвиры, Госпожи Тьмы (настоянный на розе водочный напиток с активированным углем для ее книги запуск в отеле Рузвельт.)
Посредством тематических вечеринок, безотходного питания и местных свежих продуктов пара устраивала интимные мероприятия, свадьбы и иногда более крупные торжества, и все это в качестве побочной суеты. Они также проводили уроки, основываясь на опыте работы в Chateau Marmont в Западном Голливуде, где они и познакомились.
Потом началась пандемия. Минкс только что оставил дистрибьютора Bacardi ради стартапа. Мотор, оправляясь от травмы, потерял свой дневной концерт, когда страна начала блокировать. В Калифорнии бары закрыты по всему штату.
От шеф-повара до плотника: Смена карьеры во время COVID-19: Как бывший шеф-повар начал бизнес по производству детской мебели
Стремление к успеху: Как владелец кинотеатра изменился во время пандемии
«Наше мастерство набор, и все, что мы разработали в нашей карьере, зависит от личного общения », — говорит Минкс. «Так что было действительно страшно думать, типа« как долго это будет продолжаться? »И, знаете ли,« у нас все будет хорошо в финансовом отношении? Собираемся ли мы сделать карьеру в конце этого? »
Расположенный на верхнем уровне L&E Oysters в районе Серебряного озера в Лос-Анджелесе, Sunset Boulevardier теперь приносит в пять раз больше, чем до пандемии, благодаря онлайн-мероприятиям, занятиям и доставке. питьевые наборы, Норки оценки.Большая часть прибыли направляется обратно в бизнес, включая свежие соки из отобранных ингредиентов из местных магазинов специй и фермерских рынков.
Как они туда попали? Сообщество, говорит Motor.
Однажды, в начале пандемии, пара каталась на роликах позади L&E. Один из владельцев появился и предложил бесплатные устрицы, потому что ресторан собирался закрыться.
«Именно тогда у нас возникла идея взять на себя их программу по употреблению алкогольных напитков здесь, помочь им продавать алкоголь, чтобы держать их на плаву», — говорит Мотор.«И мы могли бы использовать это место как своего рода офис и здесь для подготовки. Это своего рода переосмысление того, как мы используем эти отношения таким образом, чтобы это помогало всем ».
По мере усиления пандемии компания, занимающаяся онлайн-мероприятиями, связалась с Sunset Boulevardier, чтобы виртуально обучить и провести мероприятия. Войдите в домашние коктейльные наборы.
«Мы получали эти комплекты по почте от других компаний и думали:« Эй, вы знаете, мы можем это сделать. И мы, вероятно, сможем сделать это лучше и действительно согласовать это с нашим духом как ремесленных барменов », — говорит Минкс.
Бизнес пошел в гору. В их длинный список клиентов теперь входят Стэнфордский университет, Microsoft, Dell и ряд банков. По словам Минкс, частные онлайн-вечеринки, проводимые на слух, — это «дополнительное развлечение».
«Им пришлют комплекты, я приду, [мы] сделаем коктейль вместе, и мы познакомимся с людьми», — говорит Минкс. «Такое ощущение, что мы снова за стойкой, что действительно освежает и приятно».
Есть потенциальные изломы: в каждом штате действуют разные законы в отношении доставки алкоголя, некоторые из которых постоянно меняются.И время доставки пандемии может быть медленнее. Комплекты должны прибывать вовремя и непрерывно, чтобы бизнес мог работать.
По мере того, как страна постепенно выходит из пандемии, Минкс и Мотор видят, что бизнес приспосабливается. Люди будут меньше путешествовать, и им по-прежнему будут нужны онлайн-мероприятия.
