Как вырастить хрен: Выращивание хрена: какой выбрать, когда сажать, как ограничить

В советские времена домашние заготовки с тертым хреном были в каждом семейном погребе или в холодильнике. Но теперь, покупая приправу с хреном в супермаркете, вы приобретаете разведенный порошковый продукт китайского производства. Пришло время вспомнить, как посадить хрен на даче и когда лучше это сделать

Возможно, вы удивитесь, но существуют целые сообщества «хреноводов», в которых обмениваются и делятся посадочным материалом свыше 30 сортов хрена.

Причем, особо эффектные разновидности, например пестролистную Вариегату (или Веригату), используют для украшения участка в ландшафтном дизайне. Листья этот сорта – крупные и гофрированные – напоминают дизайнерский текстиль, окрашенные в мраморные кремовые и темно-зеленые тона. Размещают этих редких для российских огородов красавцев не в грядке, а на клумбе в глубоких контейнерах из неглазурованной глины, чтобы избежать конкуренции с цветами. И уход за экзотичными сортами подразумевает тщательный полив и ежемесячную подкормку.

Однако, самые широко распространенные разновидности культуры отнюдь не привереды. Поэтому хрен и входит в пятерку самых простых в выращивании съедобных растений, потому что растет практически в любых условиях.

Точное происхождение растения неизвестно, но данные свидетельствуют о том, что египтяне знали об этом пряном съедобном корне 3000 лет назад, а древние греки считали его афродизиаком.

Листья, цветы и корни хрена на протяжении всей истории использовались в народной медицине. Считается, что листья обладают болеутоляющим эффектом, из цветов делают «антипростудный» чай, а соединение веществ в корне, как доказано, обладает антибактериальными свойствами.

Хрен является членом семейства крестоцветных, из той же группы, что капуста и горчица, и подразделяется на два основных вида. Обычный или деревенский хрен (Amoracia rusticana), знакомый всем и каждому, имеет широкие морщинистые листья и сочные корни. Есть еще «богемские» сорта с узкими гладкими листьями и повышенной устойчивостью к болезни белой ржавчины.

Васаби, иногда называемый японским хреном, на самом деле совершенно другое растение: васаби японская.

Фактически, найти посевной материал хрена в садовом центре невозможно. Поэтому чаще всего люди по осени обращаются к владельцам этого растения за черенками для размножения.

Как посадить хрен в огороде корешком осенью

В отличие от своего пряно-горячего характера, это растение любит прохладу.

Хрен — морозостойкий многолетник, лучше всего растет там, где холодный период достаточной продолжительности, чтобы заставить растения впасть в состояние покоя. Хорошо чувствует себя на солнце и в тени, переносит практически все почвы, кроме постоянно переувлажненных – возрастает риск корневых гнилей.

Важно поместить хрен сразу в отдаленное место из-за его агрессивной склонности к разрастанию.

Самым простым способом будет выращивание из корневых черенков осенью. Как уже говорилось, черенки трудно найти в магазине, но можно позаимствовать у соседей по даче или купить корень на фермерском рынке.

Отрежьте верхнюю треть или половину корня (отправив остатки на кухню), а нижнюю часть укорените на грядке. Для этого разрыхлите почву на глубину 30 см и внесите лопату хорошо перепревшего компоста. Теперь посадите корневой черенок под углом 45 градусов, так чтобы верх черенка был на 5 см ниже линии почвы. Одного растения обычно достаточно для семьи из четырех человек. Если надо больше хрена, то разместите черенки на расстоянии 70 см или в метре друг от друга.

Через четыре и восемь недель после посадки внесите по одной чайной ложке азотного удобрения на каждое растение. Можно просто посыпать гранулы вокруг основания или пройтись жидким листовым удобрением с азотом, например, Фолирусом, по листу.

Уход за хреном

В особо пристальном внимании хрен не нуждается, разве что в контроле полива. При отсутствии осадков поливайте раз в неделю и мульчируйте соломой или срезками травы вокруг растения, чтобы сохранить влагу.

При дефиците воды корни хрена становятся тонкими и древесными, а при избытке получаются размягченными и горькими на вкус.

Проблема с хреном заключается не в том, как его выращивать, а в том, чтобы предотвратить агрессивный захват территории.

Чтобы контролировать распространение, при сборе урожая удаляют весь корень, пересаживая только то количество черенков, которое надо для количества растений в следующем сезоне. Не перекапывайте культиватором почву, где остались корешки хрена, потому что вы рискуете распространить растение по всему саду.

Для получения гладких, прямых и толстых корней лучше листовые побеги, образующиеся над землей. Когда растения вырастут примерно на 20 см, острым ножом срежьте побеги, оставив только три или четыре в центре.

Если растения зацветут, нет причин отщипывать цветы, так что просто наслаждайтесь зрелищем.

Лучший друг картофеля и яблони

Хрен – не лучший сосед для большинства культур, но только не для картофеля, отпугивая колорадского жука и гусениц.

Единственное, что вам надо сделать, перейти на контейнерное выращивание и поставить горшки с хреном по периметру картофельной грядки.

Прямой посадкой хрен – в виде многолетней покровной культуры — размещают под яблоней, чтобы оздоровить и аэрировать почву, а также отвадить мышей, подгрызающих корни дерева.

Когда лучше убирать хрен

Собирайте урожай на первый год после посадки и после, ориентируясь на надземную часть. Самый вкусный хрен будет после заморозков, когда холода убили листву.

Промойте корень под проточной водой и хорошо просушите. Помещенный в перфорированный полиэтиленовый пакет, корень хрена сохраниться в нижнем ящике холодильника в течение трех месяцев или даже дольше.

Корни хрена лучше всего использовать в свежем виде. Например, оригинальным рецептом соуса к рыбе или мясу будет пропустить в мясорубку и смешать со взбитыми сливками, небольшим количеством сахара и лимонного сока.

Храните корни до готовности, связав вместе и поместив в деревянный ящик или лоток, покрытый влажным песком. Поставьте ящик в прохладное, темное место.

Корень хрена содержит необходимые витамины и минералы, такие как витамин С, кальций, калий и магний, богат пищевыми волокнами, которые, как известно, укрепляют иммунную систему и помогают предотвратить рак.

Фото: pixabay.com.

Интересна тема? Подпишитесь на персональные новости в ДЗЕН | Pulse.Mail.ru | VK.Новости | Google.Новости.

Все, что вам нужно знать о выращивании хрена — семейная ферма J&R Pierce: официальный блог

25 авг

Автор Rebekah Pierce

Существует множество легко выращиваемых растений, которые дают садоводам множество вариантов разнообразия на своих участках. Одним из таких растений является хрен с замечательным ростом, простым уходом и простым размножением.

Хрен выращивается в зонах устойчивости с 3 по 9, требующий умеренного полива и холодостойкости. Посадите его в плодородную, хорошо дренированную почву после последних весенних заморозков, оставив достаточно места для корней, чтобы расшириться наружу. Через 140-160 дней он будет готов к сбору урожая.

Если вам интересно узнать, как выращивать хрен, в том числе о том, какие типы удобрений использовать, сколько воды давать и какие растения-компаньоны вы можете использовать, вам следует читать дальше. Кроме того, я расскажу о выращивании хрена в горшках, сборе урожая и ежегодном отрастании.

**J&R Pierce Family Farm является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для того, чтобы сайты могли получать плату за рекламу, размещая ссылки на продукты на Amazon. Я часто ссылаюсь на Amazon, когда рекомендую определенные продукты, и если вы решите купить, я могу заработать небольшой процент от продажи. Это ничего не стоит вам дополнительно, и все рекомендуемые продукты — это те, за которые я лично ручаюсь. **

Трудно ли вырастить хрен?

Хрен — растение, которое очень легко выращивать по многим причинам. Несколько из этих причин включают:

• Thrive в полном солнце или частичном оттенке

• Вырастает.

  Минимальные заболевания

• Hardy to Zones с 3 по

• Perennial

• Требуется Умеренный полив

• Можно выращивать в горшках

.

666668....... вырастите хрен из корня , купленного в продуктовом магазине, посмотрите это видео:

Где лучше всего посадить хрен?

Хрен устойчив к зонам с 3 по 9. Это растение может выдерживать температуры почти на всей территории Соединенных Штатов. Места, которых следует избегать, включают большую часть Аляски, Южную Калифорнию, Южную Флориду и Гавайи.

Как долго растет хрен?

Хрен – относительно быстрорастущее растение. При посадке черенков весной корни будут готовы к уборке урожая к осени . Его период роста составляет от 140 до 160 дней.

Виды хрена

Типы хрена делятся на две категории – обыкновенный и богемский . Обычные виды известны своим лучшим качеством и морщинистыми листьями, а сорта Богемия известны гладкими листьями и лучшей устойчивостью к болезням.

Одним из широко известных сортов является Big Top Western , специально выведенный для повышения устойчивости к болезням. Этот вариант хрена можно узнать по его широким и гладким листьям.

Variegata происходит из центра растения и имеет пестрые листья. Если вы пытаетесь получить это растение самостоятельно, вероятно, потребуется несколько лет и несколько поколений сортов.

Здесь важно отметить, что васаби — это не хрен . Они члены одной семьи, но не одно и то же. Wasabi japonica очень сложно выращивать за пределами Японии, и поэтому вам будет трудно найти его где-либо еще.

Посадка хрена

Для достижения наилучших результатов посадите черенки хрена ранней весной , как только земля станет пригодной для обработки. Перед тем, как посадить, вам нужно будет вспахать почву до восьми-десяти дюймов, удалив корни и камни, которые будут препятствовать максимальному росту хрена.

Вы также должны убедиться, что сажаете достаточно далеко от других культур. Корни хрена хорошо известны своей быстрорастущей, обширной природой и быстро обгонят любые близлежащие растения.

Почва должна быть землистой, с pH от нейтрального до слегка кислого. Он также должен быть плодородным и хорошо дренируемым.

Наборы хрена необходимо сажать под углом 45 градусов на расстоянии примерно от одного фута до 18 дюймов друг от друга. Они должны быть в траншее глубиной от трех до четырех дюймов. Избегайте полностью горизонтальной посадки, потому что это приведет к тому, что листья прорастут с разных сторон.

Размножение хрена

Растение хрена не дает семян; поэтому приходится применять другие методы размножения. Основным методом размножения хрена является деление растений двумя способами: корневыми черенками и верхушечными черенками.

Вам нужно будет провести процедуру осенью и позаботиться о чистоте оборудования, чтобы не загрязнить корни хрена. Вы начнете с осторожного выкапывания корня растения, чтобы избежать повреждений. Стряхните с него всю грязь, а затем очистите его.

Чистым стерилизованным ножом сделайте надрез корня хрена. Вы поместите оригинальный корень обратно в яму, из которой вы его выкопали. Отрезок войдет в новое место, которое вы подготовите.

Регулярно поливайте черенки, но почва между поливами должна полностью просохнуть.

Уход за растениями хрена

Чтобы получить максимальную отдачу от ваших растений хрена, вы должны правильно ухаживать за ними. Только правильное количество воды и удобрений будет иметь большое значение. Предотвращение роста сорняков, заражения вредителями и болезней обеспечит долгую и здоровую жизнь ваших растений.

Полив

Есть тонкая грань, чтобы осчастливить хрен водой. Этот завод пользуется умеренным количеством , и все, что больше или меньше, может вызвать проблемы.

Если вы переувлажните свой хрен, у вас будут интенсивно ароматные корни с мягкой текстурой. С другой стороны, если воды недостаточно, у вас будут древесные корни и не будет вкуса. Итак, стремитесь к одному-двум дюймам воды в неделю.

Прополка

Прополка должна быть начата немедленно с ваших растений хрена и стандартной установки, чтобы гарантировать отсутствие осложнений. Вы должны периодически пропалывать вручную, чтобы предотвратить разрастание сорняков в области растений.

Добавление слоя мульчи между растениями подавит рост сорняков . В качестве дополнительного преимущества он также помогает удерживать влагу, облегчая уход за растениями, если вы живете в жарком районе.

Интересно, что если не ухаживать за своим хреном и просто позволять ему расти год за годом, не собирая его, он сам может стать сорняком. В этой ситуации растение, которое вы бережно выращивали, превращается в инвазивный вид, который может захватить ваш сад.

Вам нужно будет относиться к нему как к сорняку, чтобы удалить или вернуть контроль над ним.

Подкормка

Хрен — довольно неприхотливое растение. Для его поддержания многого не требуется. Хорошо справляется с удобрениями с низким содержанием азота до и после вегетационного периода. Для достижения наилучших результатов вы должны вносить удобрения каждые четыре недели после первоначального оплодотворения.

Вы можете использовать коммерческое удобрение 10-10-10 , компост или компостный чай. Все три варианта обеспечат отличный импульс для выращивания ваших растений хрена.

Растения-компаньоны

Корни хрена разрастутся далеко и широко, если их не остановить. По этой причине требуется особое растение, чтобы иметь с ним симбиотические отношения.

Картофель хорошо растет с хреном из-за его превосходных свойств отпугивания насекомых. Однако лучше всего сажать хрен по углам картофельной грядки или даже в контейнерах, чтобы он не перегнал картофель.

Хрен отпугивает картофельных жуков, тлей, картофельных жуков, нарывников, белокрылок и некоторых гусениц.

Фруктовые деревья и ежевики также получают пользу от хрена, отпугивающего насекомых. Среди винограда и ягод можно посадить хрен для отпугивания насекомых, кротов и полевых мышей. Тем не менее, вам не удастся отпугнуть белок этим методом.

Другие рекомендуемые растения-компаньоны включают клубнику, ревень, спаржу и сладкий картофель. Глядя на каждые отношения, все эти растения получают хреновую пользу.

Вредители хрена

Капустные петельки и блошки являются наиболее распространенными вредителями, поражающими растение хрена. Оба вредителя вызывают появление отверстий на листьях растения.

Петлильщики капусты — это бледно-зеленые гусеницы с белыми линиями по бокам. Они могут нанести значительный ущерб через большие или маленькие отверстия в листьях. Вы можете удалить взрослых особей вручную и применить Bacillus thuringiensis для уничтожения молодых особей.

Жуки-блошки оставляют следы в листве, чаще атакуя молодые растения. Результатом может быть задержка роста растения или, в случае чрезмерного повреждения, гибель растения.

Распространенные болезни хрена

Если вы заметите пятна, которые сначала становятся полупрозрачными, а затем становятся черными, ваш хрен, скорее всего, страдает от бактериальной пятнистости листьев . В конце концов, болезнь распространяется по листьям, вызывая их гибель.

Чтобы предотвратить бактериальную пятнистость листьев, следите за тем, чтобы вокруг ваших растений не было мусора во время выращивания, и удаляйте все, что образовалось в результате сбора урожая.

Одна из самых губительных болезней хрена – ломкость корней. Вы узнаете это по характерным хлоротичным листьям и ломким корням. Свекольные цикадки переносят заболевание, поэтому их необходимо уничтожить, чтобы остановить распространение ломкости корней.

Пятнистость листьев Cercospora создает желтовато-коричневые пятна с более светлыми центрами на листьях хрена. В конце концов, листья отмирают, и у вас остается растение без листвы. Вы должны немедленно удалить все зараженные растения и уничтожить их, чтобы предотвратить дальнейшее распространение этой болезни.

Чтобы остановить эту болезнь, не работайте с хреном, пока он мокрый. Вы также можете обработать семена горячей водой, чтобы удалить любой грибок, который может быть в них жив.

Пятнистость листьев рамулярии начинается с желто-зеленых круглых пятен между жилками листьев. Когда инфекция достаточно серьезная, она приводит к высыханию всего листа. Как и в случае с церкоспорозом, если вы видите зараженное растение, вы должны немедленно его уничтожить.

Чтобы предотвратить пятнистость листьев рамулярии, не допускайте попадания сорняков и мусора в непосредственной близости от ваших растений. Кроме того, не используйте разбрызгиватели, так как это может увеличить распространение проблемы.

Можно ли выращивать хрен в горшках?

Мало того, что вы можете выращивать хрен в контейнере, это отличное решение для остановки массивного роста корней. Вам все равно понадобится горшок, обеспечивающий рост корней не менее 24–36 дюймов. Горшок должен иметь достаточное количество дренажных отверстий.

Несмотря на то, что хрен известен своей морозостойкостью, вы можете начать выращивать контейнер в помещении или подождать, пока не пройдут последние морозы. Подготовьте почву с хорошим органическим компостом . Как и в огороде, вы посадите свой хрен под углом 45 градусов.

Рост такой же, сбор урожая возможен через 140-160 дней. Помните, что в контейнере почва высыхает быстрее, чем в саду, поэтому следите за влажностью и увеличивайте еженедельный полив по мере необходимости.

Сбор урожая хрена

Лучшее время для сбора хрена — период покоя растения, обычно это происходит два раза. Первый вариант – весной, когда крона начинает распускаться с зеленью, или осенью после того, как первые заморозки убьют листья.

Обязательно надевайте защитные садовые перчатки при работе с хреном. Корни известны тем, что вызывают раздражение кожи, что является самым простым способом его предотвращения.

Чтобы собрать корень, тщательно и глубоко перекопайте корень хрена. Вам придется копать достаточно далеко, чтобы получить доступ ко всему корню. Осторожно вытащите корень из земли и сделайте из него черенок, заменив все, что не используете, обратно в землю.

Одна из уникальных особенностей этого корня заключается в том, что вы можете пересаживать то, что не используете, сохраняя его для последующего сбора урожая.

Отрастает ли хрен каждый год?

Хрен является многолетним растением, если оставить его расти, что может вызвать проблема для вашего сада . В конце вегетационного периода он идеально подходит для сбора или удаления ваших растений.

Это потому, что хрен вырастет больше, шире и глубже, чем в прошлом году. Оставленный без контроля, он становится тем, что считается инвазивным видом и сорняком. Кроме того, качество обесценивается год за годом, если вы строго не следите за его соблюдением.

Заключительные мысли

Хрен — одно из самых простых растений для выращивания из-за его низкие требования к обслуживанию. На самом деле, его может быть слишком легко выращивать.

Если вы не будете контролировать рост хрена, он может стать инвазивным видом в вашем саду или дворе, что приведет к удушению других культур. Вам нужно будет собрать свой хрен или удалить его в конце вегетационного периода.

Пропуск этого шага приведет к массовому отрастанию в следующем сезоне. В качестве альтернативы, вы можете выращивать хрен в контейнере, чтобы управлять скоростью его роста. Его все еще можно использовать в качестве компаньона в контейнере.

Рассмотрите возможность добавления хрена в свои садовые планы в этом году. Расскажите мне о своем опыте выращивания этого забавного растения, не требующего особого ухода, в комментариях ниже!

Хотите узнать больше о сельском хозяйстве? Обязательно ознакомьтесь с этими избранными статьями!

• 8 лучших пород свиней для фермы

• Хэмпширские свиньи: все, что вам нужно знать0018

Подпишитесь на нашу рассылку по электронной почте , чтобы регулярно получать советы и рекомендации по ведению домашнего хозяйства и сельскому хозяйству, где бы вы ни находились. Вы также можете подписаться на нас в Instagram (@jrpiercefamilyfarm) и Pinterest ( J&R Pierce Family Farm ) для частых обновлений. Удачного заселения!

Ребекка Пирс

советов экспертов по этому пряному корню |

Знание того, как выращивать хрен, дает вам возможность оживить свой огород одним из самых полезных и сытных овощей. Он может быть грубым и благородным, но этот пикантный стойкий герой достоин места на любом сюжете.

Часть того же семейства, что и горчица, хрен ( Armoracia rusticana ) собирают в первую очередь из-за его огненных корней с их остро-перечной полезной нагрузкой. Вы можете узнать его по приправе, используемой для придания остроты бутербродам с ростбифом и смеси «Кровавая Мэри». Но знаете ли вы, как легко вырастить свой собственный?

Насыщенный витаминами, минералами, фолатами и клетчаткой хрен известен своими антибактериальными и целебными свойствами, помогает снизить кровяное давление, очищает кровь и даже предотвращает рак. Фунт за фунтом, он содержит больше витамина С, чем апельсины. Действительно, учитывая его давнюю традицию лечебных свойств, его часто считают скорее травой, чем овощем. Тем не менее, несмотря на его интенсивный вкус и питательную ценность, выращивание этого яркого многолетнего растения само по себе очень просто. Так что, если вы хотите добавить немного тепла в свои идеи огорода, не смотрите дальше. Все, что вам нужно, — это солнечный свет и хорошо дренированная почва, и вы тоже можете подбодрить урожай с помощью этого беззаботного поджигателя.

Хрен выращивают как овощи и травы, и вы даже можете есть его листья

(Изображение предоставлено Westhoff / Getty Images) в течении пяти лет. Она принимала активное участие в ряде проектов по сохранению, обновлению городов и восстановлению дикой природы для RHS и TCV. Она занимается садоводством с раннего возраста, когда у ее мамы были ее мертвые гортензии, мульчированные розы и размножение растений клубники из бегунов для школьных дней открытых дверей. Здесь она объясняет, как дать хрену лучший старт и как лучше контролировать его, чтобы он не повлиял на близлежащие культуры.

Идеальные условия для выращивания хрена

Любой, у кого есть свободное защищенное солнечное место или место с частичным солнцем и тенью, без труда сможет вырастить хрен (или корень перца, как его также называют). Благодаря бесстрашному способу, которым корни этой культуры распространяются под землей, вам не нужно будет много готовить, чтобы растения процветали.

Выращивание хрена простое, если почва хорошо дренированная, богатая и нейтральная или слабокислая, с рН 6-7,5. Эти крепкие корнеплоды являются одними из самых простых овощей для выращивания в зонах устойчивости 3-8 (USDA). Просто убедитесь, что на месте посадки нет камней и крупного мусора, так как это может привести к деформации корней.

Несмотря на то, что эти растения поклоняются солнцу, они ценят прохладные условия выращивания и морозоустойчивы (на самом деле, некоторое воздействие холода улучшает качество урожая). Обычные температуры 45-75˚F подходят для здоровых растений. Хрен быстро приживется и может легко достигать четырех или даже пяти футов в высоту, так что имейте это в виду, если рядом есть другие растения. Эти коварные многолетники славятся своей энергичностью и, как известно, захватывают огород. Таким образом, вы можете счесть разумным выращивать свои культуры в саду на приподнятой грядке или в отдельной изолированной грядке, где меньше шансов повлиять на другие культуры и декоративные растения поблизости.

• Buy horseradish from Amazon
• Buy horseradish from Burpee
• Buy horseradish from Nature Hills

Хрен может хорошо расти, поэтому держите его на отдельном участке или на приподнятой грядке, чтобы контролировать рост зимы приводят к длительным периодам заморозков, рекомендуется сажать в марте или апреле. Тем не менее, посадка в ноябре также хороша в районах, где экстремальные холода менее вероятны. Пока земля не промерзла, все в порядке.

Посадка поздней осенью, когда на участке меньше активности, дает новым растениям несколько месяцев свежей и прохладной погоды, которую они любят, чтобы прижиться. Для развития этих сложных сетей корней предпочтителен длительный вегетационный период. Как мы уже говорили, некоторое воздействие заморозков также может помочь улучшить вкус урожая, поскольку оно побуждает корни производить больше сахара. Однако, если вы хотите защитить растения от заморозков на ранних стадиях, вы всегда можете посадить их под навесы или холодильные шкафы.

Знать, как выращивать хрен, стало проще, потому что вам не нужно выращивать его из семян. Вместо этого вы будете выращивать эти культуры из горшечных растений, голых корней (стринги) или небольших корневых черенков (отростков или коронок). Существует два основных типа хрена: «обычные» сорта с широкой текстурированной листвой и «богемские» сорта с более узкими листьями. Считается, что у обычных видов Armoracia rusticana самые вкусные корни, тогда как богемские сорта имеют более высокий уровень устойчивости к болезням. Некоторые популярные сорта включают в себя:

• ‘ Big Top Western’ : Этот сорт был выведен из-за его устойчивости к лиственным болезням, ржавчине и бактериальной пятнистости. Крупные корни и гладкие листья.
• ‘ Богемский гигант’ : Этот вкусный богемский сорт с толстыми корнями и узкими листьями гарантирует высокую устойчивость к болезням и вредителям.
• ‘ Maliner Kren’ : Этот богемский сорт хрена с его широкими морщинистыми листьями очень популярен для приготовления соусов для гурманов.
• ‘ Variegata’ : Для яркого декоративного хрена этот сорт имеет кремовые листья с темно-зелеными пятнами. Менее инвазивен, чем другие виды.

Большие и вкусные корни Armoracia rusticana

(Изображение предоставлено Flower Photos / Alamy)

Как посадить хрен из корневых черенков из черенков корней. Перед посадкой проверьте, чтобы на земле не было крупных камней, при необходимости разрыхлите землю.

Добавьте несколько дюймов компоста или органического материала и удобрения с контролируемым высвобождением за несколько недель до посадки. Также добавьте в землю немного песка, чтобы придать почве рыхлость и «илистость». При посадке убедитесь, что корень находится на несколько дюймов в глубину и под углом 45˚. Разместите несколько черенков на расстоянии не менее фута друг от друга и убедитесь, что грядка имеет прочный край, чтобы предотвратить распространение.

После посадки засыпьте верхний слой почвы, хорошо полейте и добавьте легкую мульчу, и все готово. Тем не менее, вы также можете посадить корневые черенки в лоток под крышкой. Это идеально, если вы хотите больше идей для небольших огородов и вам нужно максимально увеличить пространство. Как указывает эксперт по овощам из Amateur Gardening Люси Чемберлен, это также хороший способ отрегулировать стартовые условия, если вы беспокоитесь о заморозках на ранних стадиях.

Специалист по фруктам и овощам для любительского садоводства

Люси была консультантом по садоводству в RHS Wisley и много лет была старшим садовником в поместье площадью 100 акров в Англии, но регулярно пишет для таких изданий, как The Garden , Gardeners’ World , The Guardian и Любительское садоводство . Она также является автором RHS Step by Step Veg Patch (открывается в новой вкладке), который охватывает 50 видов фруктов и овощей. Здесь она предлагает советы по размножению хрена под укрытием из существующих корневых черенков: 

1. Найдите здоровое родительское растение, соответствующее типу, и осторожно выкопайте его садовыми или ручными вилами. Отрежьте 8 дюймов сильного молодого корня и пересадите основной родительский куст. Убедитесь, что верхний конец каждого черенка плоский, а нижний скошенный. Очистите и высушите черенки.
2. Частично заполните лоток для семян песчаным, хорошо дренируемым компостом для семян. Хорошо полейте и дайте ему стечь. Разрежьте корни на 3-дюймовые длинные части. Положите черенки на поверхность компоста, но слегка наклоните черенки плоскими концами вверх. Накройте 1 дюймом компоста, снова хорошо полейте.
3. Поставьте поднос в незамерзающем, хорошо освещенном месте; постановка теплицы идеальна. Держите компост слегка влажным для лучшего размножения — в этом может помочь прозрачная крышка. (Вы также можете использовать влажный песок, если у вас нет компоста.) Весной должны появиться всходы.
4. Аккуратно отделите черенки и переместите в отдельные горшки или посадите на солнце. Убедитесь, что почва подготовлена, как описано выше. При посадке вы можете снизить риск бесконтрольного разрастания растений, посадив корни в глубокое ведро в земле. 9

   (Изображение предоставлено: Future) контейнеры рекомендуется, если у вас есть небольшой задний двор и несколько других культур, чтобы рассмотреть. Как мы уже указывали, это сильнорослое растение, которое может быстро распространяться, если его не остановить. Говорят, что в открытом грунте корни могут достигать 10 футов в глубину, и даже малейшее количество корней, оставшихся в земле после сбора урожая, может снова дать ростки. Выбор контейнерного садоводства — лучший способ не дать хрену занять место в вашем огороде.

   Если вы хотите использовать хрен в контейнерах для огорода, просто убедитесь, что контейнер как можно больше (и как можно глубже), минимум 15 дюймов в диаметре и предпочтительно 30-35 дюймов в глубину. Как отмечает Люси Чемберлен, лучший способ использовать контейнеры — это погрузить их в землю, чтобы контролировать рост растений. Это также помогает сохранять корни прохладными и влажными, что они любят. Тем не менее, любые большие садовые горшки, пятигаллонные ведра или полубочки дадут хрену достаточно места для роста, не посягая на другие культуры.

   Как и при посадке в грунт, сажайте плетями или наборами под углом 45˚. Убедитесь, что верхняя часть находится на несколько дюймов ниже поверхности компоста. Три на горшок нормально. Укрепите, добавьте легкую мульчу и полейте. Выращивайте на солнце или в полутени. Убедитесь, что в горшке или горшке есть дренажные отверстия. Неглазурованная глина или терракота позволяют лишней влаге быстрее испаряться.

   Чтобы хрен не заразился, вы можете предпочесть выращивать его в горшке, но по мере развития пересаживайте в большой контейнер

   (Изображение предоставлено Викторией Пирсон / Getty)

   Уход за хреном

   Если вы знаете, как выращивать хрен, ухаживать за ним довольно просто. Если он хранится в прохладном, солнечном и изолированном месте, беспокоиться не о чем. Главным приоритетом является увлажнение, поэтому регулярно (но не слишком много) поливайте растения в течение вегетационного периода. Поддержание температуры почвы или компоста предотвращает высыхание и одревеснение корней, и в этом помогает легкое мульчирование. Пополнение органического материала с интервалами в течение года сохранит растения здоровыми.

   Дайте растениям сбалансированную жидкую подкормку с контролируемым высвобождением в течение вегетационного периода. Хрен ценит внесение азотных удобрений ежемесячно после посадки. Пока ваши растения получают по крайней мере шесть часов солнечного света в день, больше делать нечего. Прополка может помочь растениям прижиться, но будьте осторожны, когда растения молодые, так как вы можете повредить корневую систему. Кроме того, в отличие от других растений, вам не нужно удалять цветочные головки. Однако, чтобы поддерживать продуктивность растений, рекомендуется поднимать и делить кусты каждые несколько лет, а затем пересаживать их.

   Хотя хрен лучше всего хранить отдельно от других наземных растений, он полезен как средство от насекомых для различных культур. Поэтому, если вам нравится выращивать компаньоны, держите хрен в контейнерах рядом с ревенем, клубникой, спаржей и картофелем. Хоть это и не поможет хрену, зато безгранично укрепит здоровье его товарищей.

   Полив является прекрасным балансирующим действием, так как растения устойчивы к засухе, но вкус корней улучшается при увлажнении

   (Изображение предоставлено Cash24/Getty Images)

   Проблемы выращивания хрена и способы их решения

   Хорошая новость заключается в том, что выращивание хрена вряд ли приведет к многочисленным проблемам. Существует не так много вредителей или болезней, о которых стоит беспокоиться, отчасти из-за его выносливости, а отчасти потому, что он такой острый! Если растения не переувлажнены, вас не должны поразить такие болезни, как корневая гниль. А с вредителями, которые появляются, с большинством можно бороться, не жертвуя урожайностью растений или качеством корней. Обратите внимание на следующее:  

   • Тля : Остерегайтесь желтых, деформированных, липких или опавших листьев. Вы можете избавиться от тли, вводя полезных хищников, таких как златоглазки и божьи коровки. Распыление мыльной воды на листья также может контролировать численность.
   • Капустные черви : Обратите внимание на листву с большими неровными отверстиями или желтыми яйцами на оборотной стороне. Контролируйте численность, собирая вредителей вручную и удаляя поврежденные листья, и предотвращайте их с помощью садовой сетки.
   • Слизни/улитки : Наиболее вероятные вредители объявят о своем присутствии следами слизи и характерными отверстиями в листве. Вы можете избавиться от улиток, обработав их органическими гранулами, пивными ловушками или собрав виновников вручную.
   • Блошки : Одним из контрольных признаков этого вредителя является появление крошечных отверстий в листьях, которыми они питаются. Предотвращайте с помощью садовой сетки и боритесь с органическими инсектицидами.

   При выращивании в больших контейнерах следите за слишком большим количеством пожелтевших листьев, которые могут быть признаком тли

   (Изображение предоставлено Тимом Гейни / Алами) Если вы научились выращивать хрен, то для того, чтобы собрать корни в лучшем виде, требуется не так уж много техники. В отличие от многих других огородных культур, эти растения обнадеживающе просты. Если вы уже знаете, когда убирать морковь или когда убирать свеклу, неприятных сюрпризов здесь не будет. Просто дайте им созреть до октября или ноября после посадки, прежде чем собирать корни (можно взять несколько молодых листьев для салатов). Корни вкуснее, если перед выдергиванием они подверглись некоторым похолоданиям. Если вы хотите более острые корни, оставьте на немного дольше.

   Когда корни будут готовы подняться, осторожно вскопайте растение, затем вытащите корни из земли (или контейнера) с помощью вилки или кельмы. Отрежьте большие стержневые корни. Пересаживайте неиспользуемые участки корней для большего количества растений. Поднятые корни можно хранить во влажном песке месяцами или несколько недель в холодильнике. Когда будете готовы к употреблению, вымойте, очистите, затем нарежьте или натрите. Добавление уксуса или лимонного сока быстро помогает стабилизировать вкус.

     Лучше всего собирать урожай в октябре-ноябре, желательно после нескольких заморозков для улучшения вкуса

   (Изображение предоставлено Робом Уоллсом / Alamy)

   Часто задаваемые вопросы

   Можно ли вырастить хрен из семян?

   Технически, вы можете вырастить из семян, как если бы вы выращивали морковь, но хрен требует длительного вегетационного периода. В большинстве районов он не был бы готов к сбору урожая в нужное время, если бы его начали выращивать из семян, даже раньше. Если вы попытаетесь, используйте органические горшки, которые вы можете пересадить прямо в землю, чтобы не мешать развитию корней. В большинстве случаев проще начать хрен из растений, плетей или черенков, как описано выше.

   Можно ли оставить хрен в земле на зиму?

   Если вы хотите выращивать хрен как многолетник, вы можете оставить хрен в земле на зиму, если он посеян поздней осенью или зимой, и собрать урожай следующей осенью. Однако при весеннем посеве лучше собирать урожай сразу после первых заморозков. Хрену требуется около восьми-десяти месяцев, чтобы полностью вырасти, поэтому не оставляйте его в земле на зиму, если вы посеяли предыдущей весной, так как это приведет к жестким и горьким корням.

   Связан ли хрен с васаби?

   Васаби называют «японским хреном», но это другое растение ( Wasabia japonica ). Однако, если вы едите соус васаби за пределами Японии, скорее всего, ваш соус был приготовлен из хрена! Оба являются частью одного и того же семейства (Brassicaceae), но растения васаби более неприхотливы в выращивании и требуют прохладных, влажных условий для процветания, поэтому они будут бороться в засушливых зонах.