Как открыть магазин продуктов: Как открыть магазин продуктов с нуля – пошаговая инструкция

Сколько стоит открыть продуктовый магазин/супермаркет – Zhsunyco

Индустрия продуктовых магазинов является одним из крупнейших и наиболее важных секторов розничной торговли в мире. Он включает в себя супермаркеты, продуктовые магазины и небольшие независимые розничные торговцы, которые продают широкий ассортимент продуктов питания, товаров для дома и других товаров.

Супермаркеты и продовольственные магазины, как правило, предлагают широкий ассортимент товаров, в том числе свежие продукты, мясо, молочные продукты, выпечку, консервы, чистящие средства для дома и предметы личной гигиены, среди прочего. Эти магазины, как правило, большие, хорошо освещенные и с климат-контролем, с проходами стеллажей и холодильными витринами.

За последние годы индустрия продуктовых магазинов претерпела значительные изменения, обусловленные достижениями в области технологий, изменениями в поведении потребителей и ростом электронной коммерции. Многие продуктовые магазины теперь предлагают онлайн-заказы и доставку на дом, а также инвестируют в новые технологии, такие как электронные ценники в продуктовых магазинах, киоски самообслуживания и мобильные приложения, чтобы улучшить покупательский опыт покупателей.

Конкуренция в отрасли высока: крупные сети супермаркетов и независимые розничные торговцы борются за долю рынка. Чтобы оставаться конкурентоспособными, продуктовые магазины должны предлагать широкий выбор товаров, конкурентоспособные цены и высокий уровень обслуживания покупателей.

Индустрия продуктовых магазинов также строго регламентирована: среди прочего, бакалейщики сталкиваются с юридическими проблемами, связанными с продажей продуктов питания, обеспечением безопасности пищевых продуктов и маркировкой продуктов. Эти правила в сочетании со стоимостью недвижимости, рабочей силы и инвентаря делают ее капиталоемкой отраслью.

Несмотря на проблемы, связанные с электронной коммерцией и дисконтными магазинами, индустрия продуктовых магазинов остается важным сектором розничной торговли с множеством возможностей для роста и инноваций. Инвестируя в технологии, расширяя ассортимент своих продуктов и сосредоточив внимание на предоставлении высококачественных продуктов и услуг, продуктовые магазины могут продолжать быть успешными и процветать в сегодняшней быстро меняющейся среде розничной торговли.

Сколько стоит открытие продуктового магазина/супермаркета Источник: iStock

Стоимость открытия супермаркета или продуктового магазина может широко варьироваться в зависимости от различных факторов, таких как местоположение, размер магазина, тип предлагаемых продуктов и бизнес-модель. В среднем открытие нового супермаркета или продуктового магазина может стоить 250 000 долларов и выше.

Хотите узнать сколько стоит открыть супермаркет ? Вот различные разделы, на которые обычно тратятся деньги:

• Аренда или покупка торговых площадей: стоимость торговых площадей может быть основной статьей расходов при открытии продуктового магазина и может варьироваться от нескольких тысяч долларов в месяц для небольших торговых площадей до сотен тысяч долларов для более крупных космос. Если вы покупаете место, стоимость будет намного выше.
• Оборудование и расходные материалы. Сюда входит все оборудование и расходные материалы, необходимые для работы магазина, например, холодильные установки, стеллажи, дисплеи с электронными чернилами, кассовые прилавки, кассовые аппараты и системы безопасности. Стоимость оборудования и расходных материалов зависит от размера и типа магазина.
• Запасы: Общий запас зависит от типа продуктов, которые вы планируете продавать, и их количества. Уровень запасов будет определять, насколько мощным будет инструмент управления. Но это может варьироваться от нескольких тысяч долларов до сотен тысяч долларов.
• Маркетинг и реклама: сюда входят расходы на рекламу в местных печатных и вещательных СМИ, а также рекламные акции и скидки для привлечения клиентов. Это от нескольких тысяч долларов до десятков тысяч долларов.
• Затраты на оплату труда: Затраты на оплату труда, включая заработную плату и льготы, могут быть значительными расходами для продуктового магазина. Стоимость рабочей силы будет зависеть от количества сотрудников, их заработной платы и предлагаемых льгот.
• Юридические и бухгалтерские сборы: сюда входят расходы на создание бизнес-структуры, получение необходимых лицензий и разрешений, а также оплата юридических и бухгалтерских услуг. Стоимость юридических и бухгалтерских услуг может варьироваться от нескольких тысяч долларов до десятков тысяч долларов.
• Технологии и системы: это включает стоимость системы управления запасами, компьютерных систем, программного обеспечения и других технологий, необходимых для работы магазина, таких как системы торговых точек (POS) и системы управления запасами. Если вам нужна автоматическая система управления, все равно нужно инвестировать в электронные ценники. ESL могут помочь подсчитать запасы товаров и могут напомнить о пополнении, когда их нет на складе. Это от нескольких тысяч долларов до десятков тысяч долларов.
• Страхование: это включает страхование ответственности, страхование имущества и страхование компенсации работникам. Стоимость страховки может варьироваться от нескольких тысяч долларов до десятков тысяч долларов в год.
• Коммунальные услуги: Сюда входят расходы на электроэнергию, газ, воду и интернет/телефонные услуги. Стоимость коммунальных услуг может варьироваться от нескольких сотен долларов до нескольких тысяч долларов в месяц, в зависимости от размера и расположения магазина.
• Безопасность: Сюда входят расходы на системы безопасности, такие как камеры и сигнализация, а также на персонал службы безопасности. Стоимость обеспечения безопасности может варьироваться от нескольких тысяч долларов до десятков тысяч долларов в год, в зависимости от размера и местоположения магазина.

Вот некоторые расходы, которые могут возникнуть при открытии супермаркета или продуктового магазина. Важно иметь в виду, что это не исчерпывающий список, и фактические затраты могут варьироваться в зависимости от конкретных обстоятельств каждого бизнеса

Получить бесплатное предложение

Технология

Источник：Zhsunyco

Открытие супермаркета/продуктового магазина может быть дорогостоящим предприятием. Однако есть способы снизить затраты, например, использовать электронные этикетки для полок.

Электронные ценники (ESL), также известные как электронные ценники, помогают снизить затраты за счет сокращения времени и ресурсов, необходимых для ручного изменения цен. В ESL используется дисплей с электронными чернилами, который можно обновлять по беспроводной сети, что избавляет сотрудников магазина от необходимости физического изменения ценников на полках. Это не только экономит время, но и устраняет затраты на печать и хранение физических меток. Кроме того, поскольку дисплей использует электронные чернила, метки потребляют очень мало энергии, что может помочь снизить затраты на электроэнергию.

Еще одна мера экономии, которую следует принять во внимание, — найти доступного поставщика ЖК-экранов. Работая с поставщиком, который предлагает конкурентоспособные цены и качественные продукты, вы можете снизить затраты на покупку и установку ESL в своем магазине. Кроме того, важно тщательно оценить потребности вашего магазина и выбрать поставщика, который предлагает правильное сочетание функций и поддержки для удовлетворения этих потребностей.

Другие способы снижения затрат на открытие супермаркета/продуктового магазина включают:

• Заключение договоров аренды с арендодателями для снижения арендной платы
• Минимизация стоимости запасов за счет внедрения эффективной системы управления запасами
• Выбор энергоэффективного оборудования и освещения для снижения затрат на электроэнергию мобильные системы торговых точек для оптимизации операций и снижения затрат на оплату труда
• Приобретение продукции напрямую у поставщиков для снижения затрат, связанных с посредниками и дистрибьюторами.

Получить бесплатную консультацию

Является ли владение продуктовым магазином прибыльным

Источник: Pinterest

Владение продуктовым магазином может быть прибыльным бизнесом, но это зависит от различных факторов, таких как местоположение, конкуренция, целевой рынок, эксплуатационные расходы и эффективность управление.

• Местоположение. Успех продуктового магазина часто определяется его местоположением. Магазин, расположенный в густонаселенном районе с высокой посещаемостью, с большей вероятностью принесет больший доход по сравнению с магазином, расположенным в сельской местности.
• Конкуренция: уровень конкуренции в регионе также влияет на прибыльность магазина. Магазину в районе с многочисленными продуктовыми магазинами может быть сложно конкурировать и привлекать покупателей.
• Целевой рынок: Понимание целевого рынка и его потребностей имеет решающее значение для успеха продуктового магазина. Магазин, который удовлетворяет особые потребности своих клиентов, например, предлагает органические и специальные продукты, может привлечь лояльную клиентскую базу и увеличить продажи.
• Эксплуатационные расходы: Эксплуатационные расходы продуктового магазина, включая аренду, коммунальные услуги, рабочую силу и инвентарь, должны тщательно контролироваться для обеспечения прибыльности. Сохранение накладных расходов на низком уровне и поддержание хорошо организованной системы инвентаризации может помочь повысить рентабельность.
• Эффективное управление: Эффективное управление имеет решающее значение для успеха продуктового магазина. Владелец продуктового магазина должен хорошо разбираться во всех аспектах бизнеса, от закупок и хранения запасов до управления сотрудниками и финансами.

Если продуктовый магазин работает эффективно, он имеет несколько преимуществ:

• Стабильный спрос: спрос на продукты питания и товары для дома относительно стабилен и предсказуем, что может помочь обеспечить стабильный поток покупателей и доход для вашего бизнеса.
• Потенциал высокой маржи: Продуктовые магазины обычно имеют высокие ставки наценки на продаваемые ими продукты, что может привести к значительной прибыли.
• Возможности для роста: Бакалейная промышленность велика и постоянно растет, предоставляя возможности для расширения и роста вашего бизнеса.
• Возможность специализации. Продуктовый магазин может предложить широкий спектр продуктов и услуг, что позволяет вам специализироваться в определенной нише или линейке продуктов и отличаться от других магазинов.
• Местное присутствие: Продуктовый магазин может быть якорем для сообщества, предоставляя жителям рабочие места и удобное место для покупок предметов первой необходимости.
• Регулярный доход: клиенты регулярно посещают продуктовые магазины, часто несколько раз в неделю, что обеспечивает постоянный источник постоянного дохода для вашего бизнеса.
• Потенциал для партнерства: продуктовые магазины часто заключают партнерские отношения с поставщиками и другими местными предприятиями, предоставляя возможности для увеличения присутствия и увеличения доходов для вашего бизнеса.

Получить бесплатную консультацию

Заключение

Стоимость открытия супермаркета или продуктового магазина не постоянна; он варьируется в зависимости от нескольких факторов, таких как размер магазина, местоположение и инвентарь. Чтобы свести к минимуму эти расходы, важно тщательно планировать и составлять бюджет, принимая во внимание все аспекты бизнеса. И это может быть достигнуто с помощью профессионального производителя электронных ценников, который поставляет надежные цифровые ценники, которые улучшают покупательский опыт и улучшают управление магазином.

Если вам нужны доступные цифровые ценники и ЖК-экраны для вашего нового продуктового магазина или супермаркета, не стесняйтесь обращаться к нам. Наша команда экспертов всегда готова помочь вам в выборе лучших продуктов для вашего бизнеса.

Как открыть продуктовый магазин. Руководство по продуктовому магазину

Если вы хотите открыть продуктовый магазин, но не знаете, с чего начать, вы обратились по адресу. Ниже вы найдете подробное руководство по шагам, которые необходимо предпринять, чтобы открыть продуктовый магазин.

Какая онлайн-платформа лучше всего подходит для…

Пожалуйста, включите JavaScript

Какая онлайн-платформа лучше всего подходит для продуктового бизнеса?

Привести свои финансы в порядок — самый важный шаг, так как открытие продуктовых магазинов может стоить несколько миллионов долларов. Существует множество видов финансовой помощи, доступных владельцам продуктовых магазинов, включая ссуды и кредитные линии. Эти предприятия также, как правило, создаются как ООО.

Важность ограниченной ответственности в отрасли станет более очевидной в этой статье, поскольку вы узнаете, почему нормы прибыли, как правило, настолько малы, и как вы можете гарантировать, что ваш магазин выйдет на правильную ногу.

Как открыть продуктовый магазин?

Прежде чем приступить к работе, вам необходимо разработать бизнес-план. Крайне важно иметь реалистичную стратегию. Каким магазином вы себя представляете? Вы хотите, чтобы это был обычный продуктовый магазин, конкурирующий с местными сетями, или вы хотите создать особый тип магазина, который обслуживает нишу?

Подумайте о своей целевой нише

Текущая тенденция для владельцев малого бизнеса заключается в том, чтобы либо обслуживать определенную нишу, либо открывать магазин в городской местности или районе, где у жителей в настоящее время нет свободного доступа к супермаркету. В городах Соединенных Штатов разбросано множество продовольственных пустынь, и это представляет собой вполне реальную проблему. Вам предлагается посетить Атлас исследований доступа к продуктам питания Министерства сельского хозяйства США, чтобы увидеть, насколько серьезна эта проблема в вашем регионе.

Что касается конкретных ниш, которые следует учитывать: возможно, вы хотите открыть магазин, в котором продаются только сертифицированные органические продукты или продукты местного производства. Это все пища для размышлений, поскольку вы продолжаете обдумывать свои планы относительно магазина и точно определяете, кто является вашей потребительской базой.

Время принятия решения: франшиза или независимый

Если вы надеетесь просто управлять обычным продуктовым магазином и не обязательно ориентироваться на конкретную нишу, то участие в франшизе может быть лучшим вариантом для вас. Франшизы предлагают меньше свободы, но они снимут с ваших плеч большую ношу, если у вас нет большого опыта ведения собственного бизнеса.

Вот как работает франшиза магазина:

• Вы платите комиссию, чтобы работать под торговой маркой и продавать выбранные товары.
• Многие обязанности по-прежнему останутся за вами, включая найм сотрудников.
• Роялти отправляются франчайзеру.
• Вы узнаете, как управлять магазином.

Огромным недостатком этого является тот факт, что вы будете поставлены на короткий поводок творчески. Если вы занимаетесь бизнесом, потому что чувствуете, что у вас есть собственные солидные идеи, то, возможно, лучше всего пойти независимым путем. Если вы больше ищете возможность для инвестиций, то авторитетная франшиза может быть ответом, который вы ищете.

Форма A Legal Business

Прежде чем юридически оформлять бизнес, вам необходимо ознакомиться с некоторой деловой терминологией.

Единоличное предприятие и полное товарищество

Индивидуальное предприятие, как правило, представляет собой малый бизнес с несколькими работниками, принадлежащими одному лицу, в то время как полное товарищество требует, чтобы группа из двух или более человек договорилась о процентах владения. Эти типы собственности обычно не используются в продуктовой розничной торговле по причинам, более подробно описанным ниже.

Что такое ООО? Типы бизнес-структуры

Вы можете управлять своим продуктовым магазином в качестве индивидуального предпринимателя, но вы не сможете пользоваться защитой, которую предлагает ООО. Из-за потенциальных обязательств, связанных с управлением продуктовым магазином, большинство юристов рекомендуют владельцам малого бизнеса, как правило, работать под защитой компании с ограниченной ответственностью (ООО). Это тип бизнес-организации, который предлагает своим членам как ограниченную ответственность корпорации, так и налоговые льготы партнерства.

Термин «ограниченная ответственность» относится к тому факту, что владелец бизнеса, как правило, не несет личной ответственности за долги, возникшие в связи с бизнесом или судебными процессами, связанными с бизнесом. ООО считается наиболее доступным для создания и ведения бизнеса типом юридического лица. Также нет ограничений на количество владельцев, минимальное или максимальное.

Чтобы создать ООО, вы должны подать документ, называемый уставом, местному правительственному чиновнику, часто канцелярии государственного секретаря вашего штата. Недостатком является то, что вам придется платить ежегодные сборы, чтобы сохранить свой статус ООО.

Разрешения: как регулируются продуктовые магазины?

Правительство регулирует деятельность предприятий розничной торговли пищевыми продуктами посредством процесса получения разрешений. Прежде чем вы станете полностью обосновавшимся, вам необходимо убедиться, что у вас есть все ваши разрешения.

Вы можете рассчитывать на то, что будете тратить по меньшей мере несколько сотен долларов в год на разрешения департамента здравоохранения, которые обычно регулируются местными органами власти.

В общем, вот некоторые вещи, которые следует учитывать в процессе получения разрешения:

• Вы будете работать в гастрономе? Как правило, к продуктовым магазинам, которые готовят еду на месте, предъявляются более строгие требования.
• Источник продуктов питания: Регулирующие органы требуют, чтобы компании, у которых вы покупаете продукты, также имели соответствующую лицензию.
• Вы будете продавать алкоголь? Для этого потребуется приобрести дополнительную лицензию.

Страхование

Как и любой другой бизнес, продуктовые магазины также должны застраховаться, чтобы управлять рисками. Вам рекомендуется получить котировки от нескольких разных поставщиков, прежде чем решить, что лучше всего подходит для вас.

Страховой полис продуктового магазина может покрывать следующее:

• Имущество
• Ответственность
• Потеря дохода
• Компьютерное оборудование
• Порча продуктов питания
• Поломки оборудования 9002 6
• Кража

Как финансировать продуктовый магазин?

Следующим вашим шагом будет получение необходимого финансирования для открытия магазина. Стартап сопряжен с огромными первоначальными затратами. Вам, вероятно, понадобится небольшая помощь помимо коллективных сбережений владельца магазина.

У вас есть множество вариантов финансирования, доступных вам на протяжении всей вашей собственности:

Начальный капитал

Чтобы ускорить процесс финансирования, вам необходимо получить финансирование из различных небольших источников, например, личные сбережения, Семья и друзья. Вы также можете рассмотреть возможность получения поддержки через краудфандинг. Предпосевной этап технически определяется как финансирование, оставшееся менее 15 000 долларов США.

Финансирование бизнес-ангелов

Этот этап процесса требует, чтобы у вас уже был готовый бизнес-план. Возможно, вы уже открыли небольшой магазин и хотите расшириться. Независимо от деталей вашей работы (т. е. как долго вы были открыты, количество ежедневных продаж и т. д.), вам необходимо разработать рекламное предложение.

По сути, вы обращаетесь к богатому человеку, который готов инвестировать в ваш бизнес в надежде, что он сможет обеспечить себе некоторый доход. Партнерство, безусловно, имеет возможность стать взаимовыгодным. Они могут даже запросить участие в бизнес-операциях.

Вы ни в коем случае не обязаны обращаться к инвесторам-ангелам в любой момент . Тем не менее, по оценкам, инвесторы-ангелы ежегодно вкладывают в общей сложности 24 миллиарда долларов в 64 000 стартапов в США.

Если вы хотите узнать больше об инвесторах-ангелах, рекомендуем вам ознакомиться с этой статьей Школы менеджмента Kellogg Северо-Западного университета.

Ссуды для продуктовых магазинов

Один только начальный капитал не поможет вам далеко продвинуться, когда вы пытаетесь открыть свой продуктовый магазин. Вот типы кредитов, которые доступны продуктовым магазинам и супермаркетам:

Тип кредита	Ставки финансирования	Срок
Обычный срочный кредит	5-10%	До 25 лет
Кредиты SBA	6 -8%	До 25 лет
Среднесрочные кредиты	8-20%	До 5 лет
Кредитная линия	5-15%	До 3 лет

Источник: GUD Capital

Знание базовой кредитной терминологии поможет служить вам хорошо. Срочные кредиты могут быть сложными для стартапов, поскольку вам нужно будет защитить свой кредит. Если вы впервые занимаетесь бизнесом, вы можете считаться слишком рискованным для кредитора. Кредиты SBA легче претендовать на получение кредита, потому что они поддерживаются правительством США.

Кредитная линия — это тип кредита, который позволит вам получить ограниченную сумму денег для финансирования краткосрочных деловых расходов. Это похоже на кредитную карту в том, что вам придется платить проценты на сумму кредита. Это удобно для продуктовых магазинов, потому что будет меньше ограничений, чем при стандартном кредите.

Авансы наличными

Авансы наличными — еще один быстрый способ получить деньги для краткосрочных проектов. Вот как это работает: вы предоставили единовременную сумму наличными от кредитора, которую затем будете постепенно выплачивать через фиксированный процент, который применяется к депозитам в банке или кредитной карте. Факторные ставки обычно варьируются от 1,15 до 1,55, а срок обычно составляет от 4 до 24 месяцев.

Вкратце: Лучше всего работать с различными стратегиями финансирования. Чем больше начального капитала вы обеспечите, тем меньше вам придется занимать у кредитора, которому вам придется платить основную сумму плюс проценты.

Сколько стоит открытие продуктового магазина?

Вы поймете, почему так необходимо финансирование, когда увидите, сколько стоит открытие продуктового магазина. Было бы неплохо предварить этот раздел, предупредив, что эксплуатационные расходы сильно различаются в зависимости от региона. Вы можете ожидать, что стартовые затраты в Нью-Йорке будут значительно выше, чем в маленьком городке на Среднем Западе.

Открытие продуктового магазина площадью 7000 квадратных футов в Балтиморе обойдется в 2,2 миллиона долларов, так что вы можете начать понимать, насколько важно начать именно с него. С этого момента на размер вашей прибыли будут влиять ваши операционные расходы, которые распределяются, как показано ниже:

Средние затраты супермаркетов в процентах от продаж

9 0249

Категория	Расчетная стоимость %*
Общая заработная плата	11,2
Вознаграждения работникам	3,6
Имущество Аренда	1,8
Износ и амортизация	1,4
Коммунальные услуги	1,4
Расходные материалы	1
Техническое обслуживание и ремонт	0,7
Налоги и лицензии	0,4
Страхование	0,3
Прочие расходы	4,3
Итого операционные расходы	26,3
Себестоимость	70,7
Прибыль	1,9

9 0003

*Источник: Agnese 2010 через Ассоциацию пищевой промышленности (FMI)

COGS означает «Стоимость проданных товаров», в основном стоимость ведения бизнеса. Этот всеобъемлющий параметр учитывает расходы, связанные с приобретением товаров и оплатой труда, необходимого для того, чтобы конечный продукт попал в руки вашего клиента. Вы можете видеть, что эта категория занимает значительный процент от общих затрат на содержание продуктового магазина.

Сколько стоит купить место в продуктовом магазине?

Владельцу начинающего бизнеса рекомендуется изучить возможность работы в существующем здании, а не строить его с нуля. Начните с посещения веб-сайтов недвижимости и сканирования доступных коммерческих объектов.

В дополнение к тому, что детали объявления и цены являются приемлемыми, вы также должны проверить область на наличие потенциальных конкурентов. Прежде чем что-либо подписывать, обязательно ознакомьтесь с деталями договора аренды. Владельцы стартапов нередко обращаются за консультацией к юристу, чтобы разобраться в своих правах и обязанностях по соглашению.

Если вы заинтересованы в покупке места в магазине, вы можете рассчитывать на то, что заплатите от 100 000 долларов США за рынок по соседству до более 1 миллиона долларов США за продуктовый магазин с полным спектром услуг.

Затраты сильно различаются от города к городу, при этом средняя арендная ставка в торговом центре Далласа составляет 16,80 долларов США за квадратный фут. Аренда может быть хорошим вариантом для стартапов , так как это поможет снизить ваши первоначальные затраты. Вы можете воспользоваться договором аренды с выкупом, если в дальнейшем захотите больше свободы.

Модернизация

Ваш продуктовый магазин, скорее всего, потребует определенной реконструкции как внутренней, так и внешней отделки. В следующий раз, когда вы посетите местный продуктовый магазин, подумайте об объеме внутренней инфраструктуры и представьте, что вам нужно строить все с нуля. Даже в небольших продуктовых магазинах это предприятие вполне может потребовать от вас найма частных подрядчиков, чтобы немного украсить вещи.

• Стеллажи
• Холодильная/морозильная секция
• Стены/окраска
• Витрина
• Туалеты
• Напольная плитка

9 0015 Реконструкция продуктового магазина может стоить от 10 000 до 25 000 долларов США для реконструкции . Это то, что нужно учитывать, если вы думаете о том, чтобы использовать фиксирующий верх, чтобы сэкономить немного денег. Это также говорит о достоинствах заключения договора коммерческой аренды, если вы впервые управляете собственным бизнесом.

Как сэкономить на накладных расходах

Права на ошибку очень малы, когда речь идет о получении прибыли. Продуктовые магазины печально известны низкой рентабельностью, в среднем около 1,3%. Чтобы получить прибыль в этой отрасли, часто требуются какие-то инновации. Также было бы неплохо изучить некоторые способы снижения затрат, прежде чем открывать магазин. В разделе ниже вы найдете множество решений для сокращения операционных расходов.

Магазин вокруг для оптового дистрибьютора

Супермаркеты обычно заключают официальные соглашения с оптовыми поставщиками, которые поставляют товары для продажи в магазине. Вы можете сэкономить деньги, присматриваясь к потенциальным оптовикам. Если вы никогда не делали ничего подобного раньше, полезно знать, что искать в соглашении поставщика с оптовым продавцом.

Вот на что следует обратить внимание:

• Условия контракта
• Цены
• Торговые марки, которые предлагает оптовик
• Скидки для розничных продавцов, покупающих оптом

Отношения между продуктовым магазином и его оптовым продавцом (ами) являются инструментальными . Если вы сделаете неправильный выбор здесь, вы можете в конечном итоге заполнить свои полки некачественным продуктом. В какой-то степени продуктовый магазин находится во власти оптовика, который может резко прекратить предлагать конкретный продукт, если не согласен с производителем.

Покупка подержанного оборудования

Вы можете рассмотреть возможность покупки подержанного оборудования для своего магазина. Это один из возможных способов сэкономить деньги и не зайти слишком далеко, прежде чем совершить первую продажу. Вы можете легко перейти на лучшее оборудование позже, как только вы получите небольшую прибыль.

При выборе подержанного оборудования подумайте в первую очередь о предметах, которые покупатели не видят регулярно, например о вашем офисе. Когда дело доходит до таких вещей, как кассовые аппараты и инфраструктура магазина, вы можете подумать о том, чтобы немного больше беспокоиться о наличии новейших и лучших технологий.

Это может быть особенно актуально на кассе, где современные кассовые аппараты могут предложить широкий спектр услуг, которых нет в старых машинах.

Бухгалтерский учет: Отслеживание финансов

Существует множество полезных программ и инструментов для отслеживания финансов и товарных запасов вашего продуктового магазина. Это хорошая идея, чтобы инвестировать в какое-то программное обеспечение для отслеживания всех этих данных, поскольку они будут циклически выполняться довольно быстро, как только вы начнете работать. Просто подумайте о количестве товаров, поступающих в продуктовый магазин и покидающих его в течение дня. Если вы отстанете в счете раньше, вам будет трудно вернуться назад.

Во-первых, неплохо было бы заручиться помощью бухгалтера , даже если у вас небольшой магазин. Они помогут вам сориентироваться в сложных финансовых вопросах, связанных с работой продуктового магазина. Еще одно существенное преимущество аутсорсинга бухгалтерских услуг: у вас будет больше времени для принятия повседневных бизнес-решений.

Это настолько распространено, что бухгалтерские фирмы рекламируют услуги, специально предназначенные для розничных торговцев. Скорее всего, в вашем городе есть несколько бухгалтерских фирм. Вам предлагается немного походить по магазинам, чтобы определить, какая компания лучше всего позаботится о ваших потребностях.

Лучшие системы слежения для продуктовых магазинов: POS-системы

Система POS (точка продажи) является обязательной для розничной торговли. Этот тип программного обеспечения будет отслеживать все продажи, включая онлайн-продажи и проходы самообслуживания, а также интерактивные дисплеи для клиентов, чтобы выбрать способ оплаты. Как вы, наверное, догадались, эти программы также имеют свою стоимость.

Ниже вы познакомитесь с одной из популярных систем торговых точек для продуктовых магазинов, чтобы вы могли получить представление о том, какие функции следует искать:

Revel Systems

Это POS-система на базе iPad, которая совместима с различными вариантами оплаты, включая бесконтактные считыватели чипов, мобильные кошельки и наличные. Он также может позаботиться об онлайн-заказе.

Другие примечательные функции включают в себя:

• Программа поощрения постоянных клиентов (дополнительно)
• Управление службой доставки
• Ежедневные отчеты о продажах
• Подробные обновления запасов
• Планирование работы сотрудников

Цены: Стоимость регистрации начинается с 674 долларов США, ежемесячная плата начинается с 99 долларов США в месяц за каждый терминал в магазине.

Чулок: как вы снабжаете продуктовый магазин?

В следующий раз, когда будете ходить по местному продуктовому магазину, обратите особое внимание на то, как они закупают продукты. Супермаркеты должны быть целеустремленными в продакт-плейсменте.

Что первым пришло, первым ушло?

Продуктовые магазины используют метод FIFO (первый пришел, первый ушел) для размещения продуктов на полках. Это лучший способ убедиться, что продукты не просрочены и не испорчены до того, как они будут проданы. Каждый прошел через испытание порчи продуктов в шкафу. Представьте, как было бы плохо, если бы большая часть молочных продуктов просрочена в ожидании покупки.

Прежде всего, это касается безопасности, потому что просроченная пища является рассадником болезней. Это также разочарует клиентов, которые ожидают от продуктов высочайшего качества. Каждый отдельный магазин должен хранить запасы по методу FIFO.

Вот как реализуется метод «первым пришел, первым вышел»:

• Убедитесь, что у каждого продукта питания есть ДАТА ГОДНОСТИ или СРОК ГОДНОСТИ; в противном случае рабочие должны применять тег, показывающий дату получения.
• Товары упорядочены по этим датам.
• Самая новая еда размещается сзади, старая еда — впереди.
• Предметы необходимо переставлять и систематизировать каждый раз, когда поступают новые предметы.

Психология продакт-плейсмента

Продакт-плейсмент оказывает значительное влияние на успех вашего бизнеса. Вы хотите заполнить свои полки таким образом, чтобы покупатели проходили через весь магазин. Многочисленные исследования показали, какие методы последовательно увеличивают количество продаж:

• Размещайте предметы первой необходимости ближе к задней части магазина.
• Разместите самые дорогие предметы у входа в магазин.
• Держите продукты премиум-класса на уровне глаз.
• Дополнительные продукты должны быть рядом.
• Покупатели тратят больше времени на просмотр товаров, если проходы достаточно широки, чтобы они не чувствовали себя зажатыми.

Как привлечь больше покупателей в мой новый магазин?

Теперь самое сложное: привлечь покупателей в ваш новый магазин. Это может быть особенно сложно, если ваш бизнес расположен не на главной улице или спрятан среди множества других продуктовых магазинов.

Онлайн-продажи

Один из способов быстро увеличить объемы продаж — участвовать в электронной коммерции. Продовольственные товары — одна из самых быстрорастущих категорий розничной торговли для электронной коммерции. Недавние события позволили людям осознать, как много можно сделать с помощью Интернета.

Служба доставки

Существует множество способов реализации онлайн-продаж: один из них — интегрировать его с какой-либо системой доставки продуктов. В любом случае, доставка продуктов становится все более популярной. Магазины, участвующие в этих системах, ограничивают доставку в места в пределах установленного диапазона пробега. Вам даже не обязательно покупать транспортное средство для доставки, так как в настоящее время существует множество сторонних служб доставки, которые пользуются растущим спросом на доставку продуктов.

Реклама

Начните свою рекламную кампанию еще до того, как откроете свои двери. Многие владельцы бизнеса добиваются этого, планируя специальный день открытия. Суть такова: в течение первого дня или около того после открытия магазина покупатели будут иметь доступ к предложениям, которыми они иначе не смогли бы воспользоваться. Это сразу привлекает клиентов.

Один из способов заявить о себе — разослать листовку местным клиентам. По сравнению с другими методами, это, несомненно, один из более доступных вариантов.

• Экраны дисплея: Светодиодные словесные вывески, подобные этой, часто встречаются перед продуктовыми магазинами по определенной причине. Вы можете направлять покупателей в свой магазин, отображая текущие распродажи или рекламные акции.
• Место для рекламы в местных газетах или на новостных сайтах
• Кампании на радио: Стоимость рекламы на местном радио начинается приблизительно от 200 долларов в неделю, хотя вы можете встретить и более доступные станции.

Заключение

Главное, что нужно учитывать при открытии продуктового магазина:

• Определите, какой тип продуктового магазина вы хотите открыть. Кто ваша целевая клиентская база?
• Приведите свои финансы в порядок. На какие кредиты вы бы претендовали? Вам нужно обратиться к инвесторам?
• Учитывайте все расходы.