Что есть когда нет денег: 35 вариантов максимально недорогого питания, советы, лайфхаки, как тратить на продукты как можно меньше денег

5 лайфхаков антикризисного питания – bit.ua Медіа про життя і технології в ньому

Человек всегда находит отговорки, когда речь касается правильного питания. Ваше любимое: «Нет денег, как дорого, это тяжело, это невозможно».

А тем временем хорошее самочувствие, низкий процент жира в организме напрямую зависит от еды. Учитывая сложившуюся экономическую ситуацию соблюдать форму все сложнее.

Взамен персональный тренер и диетолог-нутриционист Валерий Бабич предлагает алгоритм: несколько простых правил удобной экономии.

 

Разнообразие 

Давайте на секунду перестанем под этим словом подразумевать количество всевозможных экзотических, и не очень, блюд. И обозначим, что в рационе должны присутствовать разнообразные белки, жиры и углеводы, причем в определенных соотношениях и пропорциях. Ведь недостаток одних, или избыток других запросто приводит к калорийности пищи, лишним расходам. А на кону потребность в строительных и пластических материалах для тела, кожи, волос, здоровой улыбки и скелета.

 

Баланс

В порции среднестатистического человека должно быть такое соотношение: белки  30-40%, углеводы 30-50%, жиры 10-20% (только правильные жиры, как льняное масло, авокадо, небольшое количество орехов).

Вы соблюдаете баланс – кошелек сохраняет купюры. В случае недостатка поступающей  из пищи энергии, мы начинаем тратить припасенные жиры и углеводы.  Но, если фанатично мучить себя диетами-голодом, организм принимается за расходование белков, что в первую очередь стимулирует уменьшение мышц. Избыток «съеденной» энергии тоже ни к чему хорошему не приводит. Увеличивается вес, так наступает ожирение… Не говоря уже о затратах на продукты.

 

Количество пищи в течение дня

Если приемы яств распределены по времени и количеству, вы теряете привычку, которая пагубно отражается на вашем банковском счете и физическом весе. Я имею ввиду «подъедать».

Согласно общим рекомендациям:

завтрак должен занимать около 1/3 общего количества дневного рациона,

обед – чуть более 1/3, и ужин –  чуть менее 1/3.

Дробное питание, 5 раз + занятия спортом:

завтрак—30%, ланч—10%, обед—35%, полдник—5%, ужин—20%.

 

Умная замена

Мое любимое блюдо на завтрак: 100 граммов овсянки, одно цельное яйцо и два белка, 6-8 орешков миндаля, ваниль, сироп стевии (сахарозаменитель). Перемолоть в блендере и выпекать, как оладьи, сбрызнув каноловым маслом. Оно не подгорает (стоимость около 245 грн, но хватает на год).

Богатый белком обед: 200 граммов куриной или говяжьей печени потушить с сезонными овощами, добавить специи на выбор. Самые доступные и качественные белковые блюда – это омлеты и запеканки.

Ужин может быть таким: филе толстолобика запечь на гриле, отварить гречку и приготовьте полезный соус.  Для этого нужно смешать сок сырого томата с льняным маслом, немного поперчить, присолить.

Когда вам захочется побаловать себя: 250 граммов картофеля запеките в духовке, добавив вместо масла молотые свежие семена льна. К гарниру подойдет сельдь слабого посола 100-150 граммов.   Это вкусное блюдо можно кушать не более двух раз в неделю.

Как видите, нужно лишь понимать вашу цель и уже отталкиваясь от этого, выстроить дневной рацион на любой кошелек.

Изучайте состав продуктов.

Дорогостоящие продукты	Дешевый эквивалент
Семга, лосось	Сельдь, скумбрия (белок и омега 3)
Говядина	Черный бездрожжевой хлеб с паштетом из фасоли (аминокислотный состав идентичнен)
Филе курицы или индейки	Куриные ножки и индюшиные ножки без кожи (запекать в рукаве с прованскими травами или готовить на гриле)
Телапия, морской окунь	карп, филе толстолобика, мойва, судак
Масло оливковое	масло льна (измельченные семена льна – полезные жиры)
Спаржа, брокколи	пекинская капуста, петрушка, зеленый лук, щавель, вся зелень (клетчатка)
Черный рис	Гречка

#bit. ua

Читайте нас у
Telegram

Теги:

еда кризис

Нет денег. У кого? / Хабр

Как же утомили рассказы про то что нет денег. Когда я это слышу, непременно хочется спросить «а их нет у кого?».

Представим себе вымышленную страну. Если у 80% населения страны нет денег, то где они? Правильно — у оставшихся 20%. При постоянном объёме денежной массы страны это именно так. Это элементарная логика.

Так же смущают высказывания про вывод денег за рубеж. Ок, если допустим 20% населения страны выведет деньги за рубеж, то что это будет значить? Это будет значить что они обменяют валюту своей страны на валюту другой т.е. деньги этой страны не испарятся в воздухе, они просто сменят владельца. Ну и эти 20% населения всё равно будут с деньгами только выраженными денежными знаками другой страны. При этом те другие владельцы валюты вашей страны не смогут их потратить где-либо кроме вашей страны, до тех пор пока их снова не обменяют и т.д.

Какой из этого можно сделать вывод — власти многих стран вешают населению лапшу на уши говоря что нет денег. Если население этих стран живет плохо, то деньги к этому не имеют никакого отношения, это значит только что экономика устроена так, что деньги аккумулируются у небольшой группы населения, а на «низ» спускаются лишь крохи, причем эти крохи тут же возвращаются обратно наверх т.к. этот верх по цепочке владеет структурами у которых население приобретает товары, которые кстати само же их и производит, только они отчуждены от них (Карл Маркс — ау, кажется ты про это писал?).

Таким образом, про что нужно вести речь? Не про то что нет денег, а про то что экономика неэффективна, не приводит к справедливому перераспределению ресурсов.

Ярким примером может служить текущая ситуация с короновирусом. Только тут в качестве тормоза выступает не устройство экономики, а вирус. Но государства тоже могут играть роль вируса, что много где и происходит. Т.е. они, так же как и вирус, создают искуственные препоны перехода денег от одних групп населения другим. Переходу замечу полезному, такому при котором производятся БЛАГА. Противополжностью является переход денег при котором они разворовываются. Например нужно было простроить дорогу, деньги в регион пришли, но были разворованы, т.е. переход денег произошел, а полезных благ произведено не было. Именно этим вредна коррупция (в упомянутом выше варианте), тем что переход денег не сопровождается производством благ.

Проведём мысленный эксперимент: представим себе страну в которой живёт всего два человека. Первый владеет землёй и всем что на ней находится, другой не владеет ничем. Этот второй работает на первого выращивая еду на его угодьях, и первый платит ему. При этом второй не может пользоваться выращиваемой едой пока не купит её у первого. Представим что призводимой еды хватит чтобы прокормить десятерых. И что же получается? Получается что деньги здесь это ФИКЦИЯ. Первый платит второму за труд, а второй их возвращает обратно первому чтобы купить выращенную им самим же еду, при этом у первого ещё остаётся этой еды в избытке. Чувствуете? Второй думает что зарабатывает деньги, а на самом деле «тупо» вкалывает пока первый прохождается в теньке. Этот пример легко масштабируется на реальную действительность, и позволяет по другому взглянуть на происходящее в экономиках и странах.

А вот ещё один мысленный эксперимент — представим страну не из двух человек, а из четырёх, обозначим их A, B, C и D. Человек А владеет всем. B, C и D работают выращивая еду. Выращиваемой еды хватает чтобы прокормить 20 человек. Всё идёт своим чередом, но тут человек B придумывает какую-то систему (не забываем что это искуственный пример), благодаря которой тот же объём еды +50% может производить один человек. Владелец, человек A, начинает платить человеку B в два раза больше (за поддержание этой системы), человеку С платит столько же или даже больше, а D становится не нужен! Что делать человеку D? Умирать? Этот пример показывает тенденцию которая становится сейчас в мире, на мой взгляд, особенно выраженной.

Критикуешь, предлагай. Что делать? На мой взгляд, необходимо введение безусловного базового дохода, чтобы такие как человек D, из примера выше, могли существовать, чтобы не создавалась социальная напряженность, чтобы обеспечивалась социальная стабильность. В ответ мы можем услышать — «так ведь нет денег!». Так вот, это не так — ДЕНЬГИ ЕСТЬ! Что я и попытался доказать в этой статье!

Спасибо за внимание!

UPD: и всё таки дополню — кроме D есть ещё и другие слои населения, например бюджетники, которые зачастую получают неопраданно низкую зарплату, т.е. речь не только про то чтобы раздавать деньги маргиналам или реально не могущим встроится в экономику

UPD2: вообще главным посылом статьи должен был стать не безусловный базовый доход, а справедливое распределение ресурсов. Бесусловный базовый доход это только одно из предложений по достижению этой цели. Речь про то чтобы обеспечить минимально достойную жизнь широким слоям населения

блюд, которые нужно приготовить, когда у вас нет денег

Делиться заботой!

13239 акции

• Поделиться316
• Твит

У вас очень ограниченный бюджет и вам нужно дешево питаться? Вот несколько простых блюд, которые можно приготовить, когда у вас нет денег!

Хотя сейчас все в порядке, несколько раз моей семье требовались действительно дешевые идеи для ужина.

Мы пережили 4 потери работы, на двух из которых мой муж Джон был единственным добытчиком денег. А с маленькой дочерью это может оказаться непросто!

Однако каждый раз мы справлялись с этим. Мне пришлось очень творчески подходить к еде, чтобы сохранить бюджет на продукты в размере 30 долларов в неделю для семьи из 3 человек, но мы хорошо питались и выжили. Фактически, все рецепты, которые мы приготовили, можно найти в моей электронной книге Emergency Meals.

Следующие 16 приемов пищи – это недорогие семейные обеды. Эти «О, дерьмо, у меня не будет много денег на следующей неделе». Они не причудливы, но они выполняют свою работу. А когда у вас очень ограниченный бюджет, вы просто ищете самые дешевые идеи для еды!

Если вы ищете самую дешевую еду или что приготовить без денег, мы надеемся, что эти блюда дадут вам представление о том, чем накормить свою семью.

Полезны ли эти блюда?

Некоторые из самых дешевых блюд, указанных ниже, могут быть несбалансированными по питательности.

То есть в их состав входят только ингредиенты, и они могут не включать фрукты или овощи.

Когда у тебя нет лишних денег, ты делаешь, что можешь, с тем, что имеешь; и когда вы можете добавить в свою еду больше овощей, сделайте это, чтобы вы могли добавить немного дополнительного питания. Но я считаю, что эти простые рецепты прекрасно подойдут для вашей семьи, независимо от того, находитесь ли вы в тяжелом финансовом положении или нет!

Вот 16 дешевых блюд, завтраков и ужинов, которые можно приготовить за очень небольшие деньги.

Еда, которую нужно приготовить, когда у вас нет денег

1.) Бутерброды с арахисовым маслом и желе

Это немного очевидно, но PB&J — классический продукт и ОЧЕНЬ простая еда. Он подходит для детей, требует дешевых ингредиентов и просто хорош. Я люблю есть свой с бананом и сыром или йогуртом.

Хлеб из цельнозерновой муки хорошо сочетается с ним, потому что в нем содержится больше белка и клетчатки, которые дольше сохраняют чувство сытости!

Кто-то однажды сказал мне, что PB&J на самом деле не настоящая еда; но это у меня в животе, так и должно быть!

2. ) Паста и соус в банках

Эти продукты я рекомендую всегда держать в своей кладовой. Вы никогда не знаете, когда вам нужно срочное блюдо, а паста и соус так же просты, как и сами. Когда вы отправитесь в продуктовый магазин в следующий раз, подумайте о том, чтобы купить по одному на всякий случай.

Если у вас есть тертая моцарелла, вы можете даже смешать приготовленные макароны и соус в форме для запекания, посыпать сверху сыром и запекать при температуре 375 °С в течение примерно 20 минут, чтобы получить простую запеканку из макарон!

3.) Буррито с фасолью и сыром

Вот мой любимый рецепт. Домашняя жареная фасоль и немного тертого сыра чеддер делают легкий буррито. Они тоже хорошо замораживаются!

Если вы не любите жареную фасоль, черные бобы или чечевица тоже подойдут. Также можно добавить сметану или сальсу.

4.) Блины/вафли

Для приготовления блинов/вафлей вам даже не понадобится смесь для блинов в коробках. Приготовление простой порции стоит копейки, и это очень дешевая альтернатива ужину.

Мне очень нравится этот рецепт овсяных блинов и этот рецепт вафель из цельнозерновой муки. Это комфортная еда, которую любит вся моя семья!

5.) Сэндвичи с сыром на гриле

Классический сыр на гриле. С ним можно делать что угодно, но мне больше всего нравится нарезанный чеддер со свежеиспеченным хлебом. Я мог бы, вероятно, съесть около 5 за один присест.

В дополнение к этому простому вкусному блюду купите банку томатного супа, если сможете.

6.) Собаки с сыром чили

Очень простой и сытный ужин. Консервированный перец чили самый простой, хотя, если вы приготовили перец чили в начале недели, вы можете использовать остатки как отличный способ сэкономить деньги!

7.) Sloppy Joes

Фарш из говядины/индейки с несколькими приправами, приготовленный вместе, и это простой ужин! Вот мой любимый рецепт Небрежного Джо, и если вы собираетесь постный, вот рецепт неряшливого Джо из чечевицы в мультиварке. Это делает тонну!

8.) Гуляш

Кто знал, что такая простая вещь может быть такой вкусной? Вареные макароны, говяжий фарш и помидоры! Вот рецепт, который мы используем для недорогой еды.

9.) Печеный картофель

Я ОБОЖАЮ готовить печеный картофель на ужин. Вы можете добавить брокколи и сыр, бекон, начинку для тако или даже печеную фасоль. Я никогда не слышал о последнем до недавнего времени, но звучит интересно!

10.) Кесадилья

Это одно из моих любимых блюд, потому что его можно персонализировать. Добавьте к нему что угодно: рис, черную фасоль, тертую куриную грудку, говяжий фарш или даже простой сыр.

11.) Красная фасоль и рис

Хороший способ улучшить вкус обычного риса и фасоли. Вот мой любимый рецепт!

12.) Печенье

Печенье прекрасно подходит для завтрака. Сделайте бутерброд с яйцом, добавьте сверху простую подливку или ешьте без добавок с маслом и медом. Вот мой любимый рецепт бисквита.

13.) Тунец тает

Самый простой рецепт требует тунца и майонеза с кусочком сыра, но вы можете добавить сваренные вкрутую яйца, приправу или другие простые ингредиенты, чтобы сделать блюдо более сытным.

14.) Буррито с яйцом и сыром

Буррито на завтрак великолепны по утрам и даже хорошо замораживаются. Вы можете добавить молотую колбасу, чтобы растянуть ее больше.

15.) Чаша для буррито с рисом и фасолью

Может быть, я странный, но я могу есть только рис и черную фасоль. Это один из тех простых приемов пищи на будний день, когда используются продукты, которые уже есть в моей кладовой.

На мой взгляд, лучшее сочетание — это добавить жареный сладкий картофель и съесть его с сальсой и тертым сыром.

16.) Овсяные батончики

Любая запеченная овсянка дешева и отлично подходит для завтрака. Вы можете добавить бананы, шоколадную стружку, чернику… Возможности безграничны, и все они очень вкусные.

Вот дешевый, который содержит только арахисовое масло.

17. Йогуртовое парфе

В греческом йогурте больше белка, но он дороже. Не стесняйтесь использовать простой обычный йогурт и любые дешевые фрукты — яблоки или ягоды, в зависимости от сезона, и это отличная идея для завтрака!

Гранола вкусна и в йогурте! Вы можете экономить на этом и сделать свой собственный, например, эту медово-ванильную мюсли.

18. Ветчина и фасоль

У вас есть окорок в морозилке? Используйте это вместе с пакетом сушеной фасоли пинто, чтобы приготовить вкусную и экономичную ветчину с фасолью! Это делает тонну, и вы можете подать его с домашним кукурузным хлебом.

19. Суп

Самое замечательное в супе то, что в него можно добавлять практически все что угодно. Остатки курицы, фасоль, макароны, любые овощи… Суп может служить тонне по низкой цене, и он великолепен с домашним хлебом!

В те недели, когда у нас было немного мало денег на еду, я использовал Swagbucks, чтобы заработать подарочные карты для таких магазинов, как Sam’s Club, чтобы запастись предметами первой необходимости, такими как туалетная бумага. Это может дорого обойтись, особенно если ваш бюджет на продукты включает в себя предметы домашнего обихода!

Swagbucks действительно помогли, когда нам нужно было заплатить за детскую смесь Эллисон. Нажмите здесь, чтобы создать учетную запись и начать зарабатывать БЕСПЛАТНЫЕ подарочные карты для таких магазинов, как Sam’s Club, Wal Mart, Amazon и Target!

Составление планов питания каждую неделю — действительно один из лучших способов сэкономить деньги и получить лучшие предложения на продукты. Следуйте моему руководству для начинающих, чтобы начать сегодня!

Другие идеи экономного питания, которые помогут вам:

• 20 ужинов стоимостью 5 долларов или меньше
• 50 дешевых идей здорового питания

100 дешевых блюд для тех, у кого нет денег — от копеек до изобилия

Когда вы слышите о дешевых обедах, вы можете подумать, что они скучны и безвкусны. Но это далеко от истины.

Дешевая еда может быть действительно вкусной! И они идеально подходят, когда у вас просто не так много в бюджете на еду.

Я всегда ищу блюда, которые помогут мне еще больше сэкономить. Вот почему я собрал этот обзор из 100 дешевых блюд на случай, если вы разоритесь.

Этот обзор не о том, чтобы есть только простое картофельное пюре или наедаться капустой в течение нескольких недель подряд. Я старалась подобрать разные рецепты, которые были бы вкусными и понравились бы разным гурманам.

Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские ссылки. Это означает, что я могу получить компенсацию, когда вы нажмете на ссылку продукта или купите товар, ссылка на который есть на этом сайте. Нажмите здесь, чтобы узнать подробности.

Советы по приготовлению недорогих блюд

Вы часто можете изменить блюда, чтобы они лучше соответствовали вашему бюджету, поэтому не отказывайтесь от блюд, указанных ниже, только потому, что на первый взгляд их приготовление кажется слишком дорогим.

Есть много способов сделать еду более экономичной.

• Используйте то, что есть под рукой, вместо того, чтобы покупать новые ингредиенты. Я заменил друг друга макаронами, рисом и мясом, потому что они уже были у меня дома.

• Замените ингредиенты более дешевыми аналогами. Иногда я использую сушеные травы вместо свежих. Я буду использовать шпинат в рецептах, где требуется руккола. Я использую магазинные бренды вместо товаров известных брендов.

• Уберите ингредиенты, которые мало что значат в рецепте. Я не люблю есть болгарский перец, поэтому я исключаю его из рецептов, которые требуют его. Я также не добавляю петрушку, кинзу, зеленый лук и семена кунжута, поскольку они не обязательны для рецепта.

• Покупайте продукты целиком и самостоятельно нарезайте, нарежьте кубиками или измельчите. Я покупаю морковь и лук целиком, а затем нарезаю их кубиками вручную или в кухонном комбайне. Вы можете измельчить сыр, купленный дешевле в виде блоков.

• Покупайте то, что продается. Я использовал другую белую рыбу, чем указано в рецепте, потому что один вид был в продаже.