как россияне купили американскую сеть фастфуда и что теперь будет в меню
Экономика
И что теперь будет в меню
25 апреля возле метро «Маяковская» в Москве открыли первый ресторан Rostic’s.
Неделей ранее американская компания Yum! Brands объявила о закрытии сделки по продаже своего бренда KFC в России.
Российское представительство KFC купила ижевская компания «Смарт-сервис» Константина Котова и Андрея Осколкова. Она приобрела 100% компании «Юнирест», которой принадлежала мастер-франшиза на бренд KFC в России. Также по условиям сделки новые владельцы получили в собственность 66 ресторанов KFC в Москве, Подмосковье и Ханты-Мансийском автономном округе, а еще — права на операционную систему и торговую марку Rostic’s.
Кристина Болдова
помнит, каким был «Ростикс»
Профиль автораВ марте 2022 года Yum! Brands заявила о планах уйти из России и приостановила работу ресторанов, которыми управляла напрямую.
В июле стало известно, что Yum! Brands запустила процесс передачи права собственности на свои рестораны KFC местному оператору, но его название компания тогда не раскрыла.
24 октября Yum! Brands официально объявила о соглашении по продаже бизнеса KFC в России местной компании «Смарт-сервис».
28 октября стало известно о том, что бывшее подразделение KFC в России подало заявку в Роспатент на регистрацию товарного знака Rostic’s.
В конце декабря 2022 года правительственная комиссия по контролю за иностранными инвестициями одобрила сделку. При этом 10% от половины рыночной стоимости продаваемой компании пришлось уплатить в федеральный бюджет — в соответствии с утвержденными Минфином правилами. Новые собственники подтвердили, что это условие выполнили.
KFC продали по рыночной цене
Компания «Смарт-сервис» была одним из 22 партнеров Yum! Brands, которые управляют российскими ресторанами KFC по франшизе. Всего в стране около 1100 ресторанов, и лишь малой частью из них «Юнирест» управляла напрямую.
Поэтому когда головная компания в США приняла решение закрыть рестораны в России в марте прошлого года, то по факту закрылись лишь несколько десятков, а сотни других продолжили работать. Продолжат и теперь под тем же брендом KFC даже после продажи бизнеса, потому что имеют действующие договоры франшизы.
«Смарт-сервис» был не самым крупным партнером, у компании было лишь около 40 ресторанов в Удмуртии, Кировской области, Татарстане и Пермском крае. Но владельцы бренда выбрали именно их. По словам Константина Котова, который занимается операционным управлением бизнесом, инициаторами сделки выступили американские партнеры.
В разговоре с РБК Котов не стал раскрывать сумму сделки, но назвал ее рыночной. «Символические суммы наше правительство не одобряет. Из того, что могу раскрыть, — цена фиксирована в рублях, а сумма состояла из оценки самого бизнеса и его перспектив», — сказал он.
Также он уточнил, что обратный выкуп сети ресторанов хоть и не предусмотрен в качестве обязательства, но и не исключен, если стороны об этом решат в будущем договориться.
По условиям сделки новые собственники должны сохранить прежних сотрудников и провести ребрендинг.
Почему Rostic’s
Рестораны, принадлежавшие Yum! Brands и закрывшиеся в марте 2022 года, могут открыться только под другой вывеской.
Новые собственники приняли решение возродить бренд Rostic’s. У него уже есть определенная известность в стране. Первые рестораны «Ростикc» открыла еще в 1993 году компания «Росинтер» ресторатора Ростислава Ордовского-Танаевского Бланко. Это была первая российская сеть быстрого питания с западными стандартами обслуживания, которая составила конкуренцию McDonald’s.
К 2004 году «Ростикc» вырос до 50 ресторанов, а в 2005 году владельцы бизнеса заключили соглашение о стратегическом партнерстве с корпорацией Yum! Brands. Рестораны стали называться «Ростикс-KFC». В 2011 году российскую сеть продали американскому партнеру вместе с правами на бренд, после чего рестораны переименовали в KFC.
Визуально бренд Rostic’s схож с KFC. Новые собственники не скрывают, что сделали его таким намеренно, чтобы подчеркнуть преемственность.
По условиям сделки с Yum! Brands за первые 5 месяцев ребрендинг должен пройти 41 ресторан KFC. Но новые владельцы планируют справиться быстрее: до конца лета 2023 года под бренд Rostic’s могут перейти около 100 ресторанов KFC.
Как изменятся меню и цены
«Смарт-сервис» не планирует существенно менять ни дизайн ресторанов, ни ассортимент блюд. По словам Константина Котова, в интерьере будут обновлены лишь некоторые элементы, а меню будет абсолютно идентично привычному KFC. Изменятся только несколько названий, которые закреплены за брендом Yum! Brands: «Твистер» станет называться «Шеф-ролл», а «Боксмастер» переименуют в «Ростмастер».
По заверениям собственников, цены также должны остаться прежними, несмотря на подорожание некоторых ингредиентов. Трудностей с их поставками для новой сети не ожидается. Еще в прошлом году франчайзи KFC были вынуждены перестроить цепочки с учетом новых реалий. Поэтому меню ресторанов теперь полностью ориентировано на отечественных производителей продуктов.
Какой фастфуд любят россияне
Котов считает, что между KFC и Rostic’s не будет ни ценовой, ни маркетинговой конкуренции. Управление будет вести одна команда, которая со временем просто трансформирует один бренд в другой.
Что будет с франчайзи
KFC — самая крупная в России сеть фастфуда по числу ресторанов, которых сейчас около 1100, включая временно не работающие. Для сравнения: у «Вкусно и точка» меньше 800.
Партнеры KFC, которые управляют ресторанами по договорам франшизы, не обязаны менять бренд до завершения действующих договоров. Таких заведений абсолютное большинство — около тысячи по стране.
Большая часть франчайзи имеет действующие договоры сроком на 10 лет. Поэтому уход бренда KFC из России будет растянут на годы. Более того, массовая смена вывесок начнется только с 2028 года, потому что основная волна расширения сети в России началась в 2018.
По мере истечения срока действия договоров региональные владельцы ресторанов должны будут менять бренд.
Заключить договор с Rostic’s — логичный, но не обязательный для них вариант.
Ребрендинг могут ускорить, если франчайзи будут заинтересованы в расширении своих сетей. Сейчас они могут управлять действующими ресторанами, но не могут открывать новые под вывеской KFC.
По условиям сделки с Yum! Brands обязательства по поддержке оставшихся в России ресторанов перешли к «Смарт-сервису». Компания обещает партнерам возместить затраты на ребрендинг.
Не все российские франчайзи KFC оказались довольны решением о продаже бизнеса. В начале 2023 года они даже попросили власти приостановить сделку. Одной из претензий было решение нового владельца бренда оставить в силе размер роялти.
Роялти — это вознаграждение, которое покупатель франшизы регулярно выплачивает ее владельцу за использование бренда
На сторону недовольных встал тогда и омбудсмен в сфере ресторанного бизнеса Москвы Сергей Миронов, который заявил, что сделка может нанести серьезный вред рынку. «KFC — мировой бренд с 99%-й узнаваемостью в России.
На технологии и продвижение KFC работает огромная команда в Далласе, на Rostic’s же будут работать, по сути, новички с несопоставимым бюджетом».
Константин Котов заявил РБК, что уменьшить платежи новые владельцы не могут. Снижение маркетинговых сборов приведет, по его словам, к уменьшению возможностей для раскрутки нового бренда, что может отразиться на падении продаж в ресторанах.
Как будет развиваться сеть в регионах
Новые владельцы бизнеса планируют масштабировать его, в том числе за счет экспансии в отдаленные регионы страны, где никогда не было KFC. Сеть будет заходить в средние и малые города и даже поселки городского типа. За 5 лет под брендом Rostic’s планируется открыть еще около 1000 ресторанов.
В малых городах владельцев сети привлекает отличное от мегаполисов восприятие людьми ресторанов быстрого питания. В провинции Rostic’s может стать местом притяжения, считает Котов. «Там тусово, есть музыка и есть вкус. Люди специально ждут выходных, чтобы сходить в наши рестораны с семьями и друзьями.
Это заметно по выручке: в субботу она может быть вдвое выше, чем в понедельник».
Значительные изменения в меню не предвидятся, но специфику регионов рестораторы обещают учитывать. Например, в Татарстане в меню KFC есть халяль и нет алкоголя. В небольших городах из-за отсутствия специального оборудования может не быть каких-то блюд, например мяса на кости.
Что в итоге
Американская Yum! Brands пошла по пути McDonald’s и продала бизнес одному из своих российских франчайзи-партнеров. И точно так же новые владельцы KFC стремятся сохранить привычную концепцию и меню, чтобы удержать постоянных посетителей после смены бренда.
Возрождение Rostic’s вряд ли стоит считать попыткой реанимировать старый и порядком уже подзабытый бренд. Но новые владельцы бизнеса KFC явно не прочь воспользоваться его былой репутацией.
Новым владельцам сети предстоит менять бренд и расширять присутствие в регионах в не самых благоприятных экономических условиях. По оценкам экспертов ресторанного рынка, даже с учетом ожидаемого роста выручки рентабельность бизнеса в 2023 году будет сокращаться.
Без роста благосостояния россиян рестораторы не могут позволить себе поднимать цены, а потому часть растущих издержек придется брать на себя.
Новости, которые касаются инвесторов, — в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь, чтобы быть в курсе происходящего: @investnique
Как открыть KFC по франшизе
Как открыть KFC по франшизеКрупнейшая сеть магазинов автозапчастей в России
Меню
Запатентованноепрограммное обеспечение Зарегистрированный
товарный знак Оставить заявку
Наследие полковника Сандерса – это огромнейшая сеть ресторанов, которая разрослась по всей планете, и дает право каждому, кто обладает достаточными знаниями и опытом в области построения бизнеса в направлении общественного питания, открыть KFC по франшизе.
История становления империи KFC началась в 1930 году, когда американский бизнесмен Гарланд Сандерс открыл кафе под названием «Sanders Court and Cafe». Спустя десять лет в 1940 году он создает рецепт панировки «11 трав и специй». Именно этот рецепт – основа всех современных блюд компании (главный ингредиент – курица).
Первый ресторан KFC как таковой открыт был в 1952 году в США, в 1965 году – в UK. На постосоветском пространстве компания дебютировала в 1993 году совместно с российской компанией «Росинтер». Именно поэтому первые рестораны назывались «Ростикс», а не KFC. Но в 1998 году в связи с кризисом бренд KFC на два года прекратил свою деятельность в России, отдав бразды правления «Росинтеру». В 2005 году между YUM!Brands (международная корпорация, в состав которой входит KFC) и «Росинтер» был заключен договор, в ходе которого сформировался альянс «Ростикс-KFC». А в 2011 году YUM! Brands выкупает бизнес у партнеров. Сеть ресторанов стала снова называться KFC.
Франшиза KFC в России – это выгодный и прибыльный бизнес, позволяющий открыть сеть ресторанов в своем регионе. Как и Макдональдс, YUM выдвигает серьезные требования к опыту и финансовой обеспеченности франчайзи. Будущий владелец ресторана KFC должен соответствовать следующим качествам:
- иметь опыт в операционном управлении. Желательно, чтобы это был ресторанный или гостиничный бизнес;
- уметь грамотно использовать финансовые инструменты и получать максимальную прибыль;
- иметь опыт в корпоративном управлении, подтвержденный реальными достижениями на руководящих должностях;
- иметь достаточное количество финансовых ресурсов как для открытия, так и для продуктивного развития бизнеса;
- обладать высокими коммуникативными навыками: умениями вести переговоры, договариваться, слушать и быть толерантным к любым мнениям.
Финансовые расходы на бизнес
Общие расходы на то, чтобы открыть ресторан KFC составляют семьсот тысяч долларов. Первый взнос – до 47%. В дополнение к этому придется платить проценты от прибыли в размере 11%. 1% – реклама, 4% – маркетинг и 6% – роялти за использование бренда. Окупается KFC за три года. Подавляющая часть финансовых средств уходит на строительно-монтажные работы, покупку оборудования, обучение и найм сотрудников. Франчайзи также придется платить за различные разрешения, проектирование, мебель, оформление интерьеров.
При грамотном ведении бизнеса затраты окупаются – вы получите поддержку со стороны KFC. Специалисты бренда помогут вам разработать бизнес-план, обучить сотрудников и подобрать помещение под ресторан. YUM! Brands также предоставляет удаленное он-лайн обучение для сбалансированного использования времени и инструментов развития бизнеса.
как открыть kfc по франшизе
YULSUN как альтернатива KFC
Такая сеть общественного питания как KFС предполагает наличие солидного бизнес-опыта у франчайзи. И огромных инвестиционных вложений. Потяните ли вы такую ношу? Можно поступить иначе. Открыть интернет-магазин по продаже автозапчастей по франшизе YULSUN. На авторынке данный бренд уже около десяти лет – сто двадцать восемь магазинов в сорока семи регионах России работают по этой франшизе. Присоединяйтесь и вы!
Работай с честной и открытой компанией!
Условия работы и требования
Спасибо!
Мы обязательно внимательно ознакомимся с Вашей анкетой и скоро с Вами свяжемся!
ЗАПОЛНИТЬ ФОРМУ YULSUN И
ПОЛУЧИТЬ СПЕЦ.
ПАКЕТ ФРАНШИЗЫ 2022
До 20 тыс. Свыше 20 тыс. Более 50 тыс. Более 100 тыс.
Более 200 тыс.
Более 300 тыс.
Более 400 тыс.
Более 500 тыс.
Более 600 тыс.
Более 700 тыс.
Более 1 млн.
Более 2 млн.
Умею сам подбирать запчасти по VIN Буду нанимать специалистов
Я даю свое согласие на обработку персональных данных.
Шаг 1 Шаг 2
Если Вы хотите начать зарабатывать по франшизе YULSUN, то ответьте, пожалуйста, достоверно на 4 ключевых вопроса:
——
Я планирую арендовать помещение У меня уже есть готовое помещение в собственности У меня уже есть действующий магазин автозапчастей Не указано
Да, у меня действующее ИП или ООО Только, планирую регистрировать организацию Не указано
Certified Franchise Consultants (CFC) Archives
Перейти к содержимому29 11, 2022
Татьяна Стемковски2022-11-29T15:38:31-05:0029 ноября, 2022|Теги: Сертифицированные консультанты по франчайзингу (CFC), FranServe, Франчайзинговый консалтинг и организация по расширению|
С 2012 года FranServe, Inc.
воплощает мечты о владении бизнесом посредством франчайзинга. Являясь крупнейшей в мире организацией по консалтингу и расширению франшизы, FranServe стремится помочь исключительным сертифицированным консультантам по франчайзингу (CFC) изменить жизнь людей благодаря владению франшизой. Брианна Бон
(далее…)
31 08, 2022
Татьяна Стемковски2022-08-31T11:42:46-04:0031 августа, 2022|Теги: владение бизнесом, Сертифицированные консультанты по франчайзингу (CFC), консультирование по франшизе, варианты франшизы, FranServe|
Как сертифицированные консультанты по франчайзингу (CFC) мы часто слышим такие слова, как «гламурный» или «сексуальный», когда речь идет о типе франшизы, которой хотелось бы владеть. Посмотрим правде в глаза, быть предпринимателем — это то, чем можно гордиться! К сожалению, подавляющее большинство обычных людей знают лишь несколько вариантов франшизы. Дон Клейтон
(далее…)
1 06, 2022
Татьяна Стемковская2022-06-01T00:10:30-04:001 июня, 2022|Теги: Сертифицированные консультанты по франчайзингу (CFC), гибкая работа на дому, франчайзинговые отрасли, FranServe, особенности франчайзинга|
Сертифицированные консультанты по франчайзингу (CFC) специально обучены выявлению мышления людей для определения вероятности успеха во франчайзинге.
Часто у людей есть заранее определенный набор идей или мыслей о конкретных франчайзинговых отраслях, которые могут быть или не быть правдой. Дон Клейтон
(далее…)
1 11, 2021
Татьяна Стемковски2021-11-01T05:01:53-04:001 ноября, 2021|Теги: владение бизнесом, Сертифицированные консультанты по франчайзингу (CFC), FranServe, реальный опыт, открытие бизнеса|
Недавно я помог 18-летнему парню начать свое путешествие по новой франшизе. Он начал в 15 лет как владелец бизнеса по мойке под давлением, и теперь, после всего лишь нескольких коротких месяцев в бизнесе, он отлично стартовал в чудесном мире франчайзинга! Дон Клейтон
(далее…)
31 07, 2021
Татьяна Стемковски2021-07-31T21:30:53-04:0031 июля, 2021|Теги: Сертифицированные консультанты по франчайзингу (CFC), консультант по франчайзингу, FranServe, работа на дому|
«Хочу купить франшизу! Выкладываю деньги! Я за рулем! Я главный», — говорит г-н Кандидат на франшизу.
Имеет смысл – или нет? Дон Клейтон
(далее…)
2021 Инструкции по форме FTB 2416
Ссылки в этих инструкциях относятся к Налоговому кодексу (IRC) от 1 января 2015 г. , а также к Налоговому и налоговому кодексу штата Калифорния (R&TC).
A. Цель
Раздел 25110(a)(2)(A)(ii) Налогового и налогового кодекса штата Калифорния (R&TC) предусматривает, что доход и коэффициенты распределения любой Контролируемой иностранной корпорации (CFC) (как определено в Налоговом управлении Код [IRC] Раздел 957), у которого есть доход по подразделу F (определенный в Разделе 952 IRC), должны быть включены в объединенный отчет налогоплательщика, делающего выбор на грани воды.
Используйте форму FTB 2416 «Список включенных контролируемых иностранных корпораций (CFC)», чтобы рассчитать чистую прибыль и коэффициенты распределения, необходимые для включения в комбинированный отчет «у кромки воды».
B. Контролируемая иностранная корпорация
Как правило, иностранная корпорация — это корпорация, которая не создана или не организована в США или в соответствии с законодательством США или какого-либо штата.
CFC — это любая иностранная корпорация, более 50% которой принадлежит или считается принадлежащей в соответствии с Разделом 958(b) IRC акционерам США.
C. Распределение
Для каждой КИК суммы, включенные в доход, и коэффициенты распределения определяются путем умножения общего дохода и каждого компонента коэффициентов распределения на дробь. Числитель дроби — это общий доход по подразделу F за текущий налоговый год, определенный в Разделе 952 IRC, а знаменатель — прибыль и прибыль (E&P) за текущий налоговый год, как определено в Разделе 9 IRC.64.
Дополнительную информацию см. в Разделе 25110(a)(2) R&TC и соответствующих правилах.
Специальные инструкции
Столбец (b) – Страна регистрации
Укажите страну регистрации в столбце (b). Используйте список кодов стран формы FTB 2416, сторона 2.
Колонка (c) – Страна основной деятельности
Укажите страну, в которой CFC осуществляет свою основную торговлю или бизнес, в колонку (c).
Используйте список кодов стран в форме FTB 2416, сторона 2. Эта страна может отличаться от страны регистрации.
Столбец (г) – Код основного вида деятельности (ОПД)
Введите код ООД КИК. Коды PBA перечислены в таблице основных кодов деловой активности, включенной в этот буклет.
Колонка (e) – Доход по подразделу F
При определении того, имеет ли CFC доход по подразделу F, определенный в Разделе 952 IRC, для целей Раздела 25110(a)(2) R&TC и подзаконных актов, предусмотренные ограничения и исключения применяется раздел 954(b) IRC. Тем не менее, IRC Раздел 952(с) не применяется.
Для этих целей доход Подраздела F не включает доход, определенный в Разделах 955 или 956 IRC.
Включает как коммерческий, так и некоммерческий доход, как определено в Разделе 25120 R&TC за текущий год.
Если нет дохода по подразделу F, ни один из доходов или факторов этого CFC не будет включен в комбинированный отчет. См. дело Fujitsu IT Holdings, Inc. против Совета по налогу на франшизы (2004 г.
