Открыть суши на вынос бизнес план: Как открыть точку суши на вынос с нуля

Как открыть прибыльный бизнес в формате суши на вынос. Просчет вложений и прибыли.

Ранее мы уже писали, как открыть полноценный суши бар, но в этой статье хотелось бы поговорить об одном из подвидов данного направления, а именно о бизнесе в формате суши на вынос.

Почему хотелось бы затронуть именно эту тему? Такой формат – это золотая середина между доставкой еды и полноценным баром с большими инвестициями. Получается весьма востребованный формат среди начинающих предпринимателей.

Документация

Содержание статьи

Вот что вам будет нужно:

• открыть ИП.
• указать ОКВЭД на деятельность. Для России это – 55.52. Для Украины – 56.10.
• получить разрешения на работу от СЭС и пожарной службы.
• иметь сертификаты качества на продукты и оборудование.
• оформить уголок покупателя.
• зарегистрировать кассовый аппарат.
• у работников должны быть санитарные книжки.

Не хотите сильно вникать в эти юридические вопросы? Обратитесь к опытному юристу в вашем городе, это дополнительные затраты, но вы будете уверены что все будет сделано грамотно.

Ознакомьтесь с бизнес планом по открытию суши бара. Персонал, меню, выбор помещения, расчет расходов и прибыли для бизнеса.

Выбор помещения

Если не знаете с чего начать этот вид бизнеса, то первое что нужно сделать – это найти подходящее место для аренды. За счет такого формата вам не нужны огромные помещения и площади в 30 – 40 кв.м. будет достаточно для того чтобы оборудовать кухню, мойку и пункт выдачи. Не забудьте о подсобном помещении (коморке), для того чтобы персонал мог переодеться. Также нужен будет санузел.

Если говорить о размещении то ориентирами могут быть студенческие общежития, офисные центры или же спальные районы, состоящие из новостроек. Также, дополнительно можно будет организовать доставку суши на дом.

Персонал

Для полноценной работы вам нужны будут 2 – 3 мастера суши и 2 сотрудника, которые будут сидеть на пункте выдачи. Работать все будут посменно. Всю бухгалтерию и прочие организационные вопросы вы можете взять на себя.

Важный момент – это квалификация мастеров по суши. Они должны делать быстро и вкусно. Не забывайте и о продажном виде готового блюда + презентации подачи его клиенту, пусть даже ив упаковке.

Оборудование для работы

Перед тем как открыть суши на вынос, нужно просчитать все вложения, и одним из основных пунктов будет покупка оборудования. Вот, то, что вам потребуется:

• рисоварка, желательно профессиональная — от $600.
• термос для хранения готового риса — от $250.
• плита — от $900.
• шкаф холодильный (морозильный) — от $800.
• холодильник — $600
• суши кейс, или так называемая витрина для суши — от $ 600 за секцию. В нем поддерживается определенная температура и влажность.

Дополнительно:

• посуда.
• разделочные доски
• ножи
• емкости для хранения продуктов
• мебель на кухню
• большое четкое меню продукции, которую можно у вас заказать.
• форма для персонала.
• оборудование для санузлов и уборки помещения.
• упаковочная продукция.
• палочки для еды.

На все это уйдет около $8000 — $10000.

Меню

Основное меню будет состоять из следующих пунктов:

• Суши. Это классические японские ролы, которые в своем составе имеют: свежую рыбу, водоросли, икру, креветки и прочие морепродукты.
• Роллы. В отличие от суши, они могут начиняться и другими начинками: фруктами, сыром, овощами и мясом.
• Горячие ролы.
• Сетов. Наборов различных видов суш как с рыбой (лососем, угрем), так и без, чисто вегетарианские варианты. Тут важно сделать различные по весу сеты, к тому же комбинировать их виды.

В последующем в меню можно добавить салаты и горячие японские блюда в виде супов, лапши и прочего.

Узнайте, как открыть пиццерию в вашем городе. Документы, оборудование, помещение персонал и расчеты для бизнеса.

Реклама

В первую очередь рекламой будет служить вывеска и удачное местоположение.

Вторым моментом может быть продвижение в социальных сетях по типу Instagram, FB, VK.

И третье – это акции, бонусы и различные события для привлечения новых клиентов с целью их превращения в постоянных покупателей.

Расходы

Теперь давайте разберемся, сколько стоит открыть суши на вынос.

Стартовые вложения:

• покупка оборудования – $8000 — $10000
• реклама и упаковка – $500
• ремонт в помещении + монтаж оборудования – $800
• оформление документов – $150

Ежемесячные платежи:

• арендная плата – от $15 за 1 кв.м. и выше.
• заработная плата – от $300 на одного сотрудника.
• налоги – $100
• реклама – $50
• закупка продуктов – $250

Итого в среднем нужно стартовать, имея на руках от $14000 — $15000.

Сколько можно заработать?

Средняя наценка на суши – 60% – 100%.

Средний чек при работе бизнеса в формате суши на вынос – $10 — $15.

Отсюда можно посчитать, сколько нужно генерировать заказов, чтобы получать прибыль и начать окупать вложения.

Окупаемость бизнеса не менее 1,5 года.

Выводы. Суши на вынос – неплохая идея для старта, если у вас на примете есть хорошее место для размещения торговой точки. Также стоит учитывать и сложность подбора квалифицированного персонала и длительный срок окупаемости вложенных денег, так как период раскрутки бизнеса никто не отменял.

Как открыть суши бар с нуля на вынос с доставкой

Сегодня среди населения нашей страны огромной популярностью пользуются суши бары, где можно отлично провести время и отведать блюда японской кухни, не выезжая за пределы собственного города. Поэтому многие предприниматели задумываются, как открыть суши бар, чтобы бизнес начал приносить хорошую прибыль.

Этапы

На практике открытие суши бара, как и любого другого бизнеса, требует определенных временных и финансовых затрат. Если упорядочить весь процесс в теории, получится несколько этапов.

• Выбор концепции и места расположения заведения.
• Составление бизнес-плана и оценка всех затрат на открытие бизнеса (стоимость продуктов и оборудования, арендная плата, покупка мебели, заработная плата персоналу и т.д.)
• Сбор всех необходимых документов, в том числе лицензии на оборот алкогольной продукции, если она будет включена в меню суши бара. Также стоит позаботиться о справках из пожарной службы и СЭС.
• Регистрация бизнеса в налоговой службе.
• Выбор помещения, покупка или заключение договора аренды, оформление интерьера и т.д.
• Закупка оборудования (рисоварка, термос для хранения риса, суши-кейс, печь для приготовления горячих блюд, холодильное оборудование, посуда и другой необходимый инвентарь)
• Разработка меню.
• Подбор персонала и оформление медицинской книжки для каждого.
• Поиск поставщиков продуктов и заключение договора с ними.

Прежде чем решить, как открыть суши бар и с чего начать, необходимо продумать все возможные способы привлечения посетителей. Помимо вкусной кухни и уютной атмосферы, это может быть креативная реклама, эффектное открытие, системы скидок, дисконтов и прочие приятные бонусы.

Стоит изучить статью: как открыть бар с нуля.

Вернуться к содержанию

Важные моменты подготовки: выбор места и ассортимента

Читайте: как открыть маленькое кафе с нуля.

Сегодня суши бары есть практически в любом городе страны, включая самые маленькие. Поэтому первое, что стоит учесть, думая, как открыть суши бар с нуля, и выбирая место для заведения, это конкуренция. Хорошо, если рядом нет подобного заведения. В данном случае предприниматель может рассчитывать на стабильный доход.

Также стоит учесть и проходимость. Самый оптимальный вариант – японский ресторан площадью 100-160 кв. м на территории торгово-развлекательного центра или рядом с ним, а также неподалеку от других мест большого скопления народа: парков, кинотеатров и т.д. Правда, стоимость аренды помещения в центре города будет в разы выше, нежели на окраине. Зато предприниматель может быть уверен, что его заведение точно окупится через 1-2 года.

Не менее важно определиться с ассортиментом. Как показывает статистика, в заведениях подобного рода 60% от всех заказов приходится именно на суши и роллы, 30% — выручка от бара, 10% — остальные блюда (салаты, японские супы, закуски). Большим спросом, особенно у крупных компаний, пользуются сеты (суши и роллы в наборе). Обычно цена одного сета на 7-10% ниже стоимости такого же набора, заказываемого по отдельности. Это также стоит учесть при составлении меню.

Ассортимент должен во многом зависеть от возможных гостей. Например, что нужно чтобы открыть суши бар в развлекательном центре, куда нередко заходят посетители с детьми? Важно разработать меню таким образом, чтобы в заведение хотелось зайти не только с друзьями, но и с ребенком. Стоит подумать о десертах (это тоже могут быть японские сладости) и напитках.

Вернуться к содержанию

Персонал

Кафе общественного питания – заведения, находящиеся под пристальным вниманием санитарных служб. Это касается как соблюдения санитарных норм на кухне, так и состояния здоровья сотрудников. Отсутствие санитарных книжек, поддельные документы – все это часто становится причиной  серьезных проблем у предпринимателя. Именно поэтому данному вопросу стоит уделить особое внимание.

Отдельный пункт – квалификация персонала. Сушист должен, как минимум, иметь сертификат, подтверждающий прохождение соответствующих курсов. Некоторые рестораны обучают персонал на месте. Это дает почти стопроцентную уверенность в уровне его подготовки, но требует дополнительных финансовых вложений.

Чтобы получить особую восточную атмосферу, многие не только создают интерьер в японском стиле, но и набирают персонал исключительно с азиатской внешностью. Количество работников зависит от размера ресторана. Обычно это шеф-повар, 1-4 сушиста, администратор, официант на каждые 3-4 столика, а также уборщики и мойщики посуды.

Рекомендуем к ознакомлению: как открыть спорт бар с нуля.

Для тех кафе, в которых существует доставка суши как бизнес, необходимы курьеры и менеджер по заказам (оператор). Важно определить, в какое время будет работать доставка: круглосуточно или лишь в дневное время. В первом случае придется увеличить заработную плату персоналу, работающему в ночные смены. Но, как правило, эти затраты быстро окупаются. Данная услуга пользуется большой популярностью среди населения, и далеко не каждый суши бар ее предоставляет.

Вернуться к содержанию

Альтернативы традиционному суши бару

Чтобы открыть бизнес по доставке суши собственного приготовления, вовсе не обязательно открывать суши-бар. Достаточно лишь арендовать небольшое помещение (не более 30-45 кв. м), где можно готовить суши и роллы. Но, как и любой другой бизнес, его необходимо зарегистрировать, чтобы избежать проблем с законом. Что еще необходимо для этого?

• Курьер с автомобилем.
• Оборудование для приготовления блюд, посуда и одноразовые контейнеры для доставки.
• Рабочий телефон для приема и обработки заказов.
• Качественный сайт для знакомства клиентов с ассортиментом и возможности осуществлять онлайн-заказы.
• Хорошая реклама: листовки, наклейка на автомобиль, баннеры и т.д.

Если бюджет не так велик, стоит подумать, как открыть суши бар на вынос, в котором приобрести роллы можно в формате фаст-фуда. В этом случае предприниматель значительно экономит на стоимости аренды, ведь для точки приготовления и продажи роллов требуется не особо много места. Некоторые заведения устанавливают несколько высоких столиков или барную стойку, чтобы покупатель мог быстро перекусить на месте. Но для этого также не требуется большого пространства.

Кроме того, открывая суши-маркет, можно значительно сэкономить на персонале. Для его успешного функционирования необходимо не более 2-3 человек. Чтобы добиться высокого товарооборота в бизнесе суши на вынос, такие мини кафе располагают на территории супермаркетов и торговых центров, рядом с бизнес-центрами, офисами и учебными заведениями.

Вернуться к содержанию

Подведем итоги

Итак, суши бар – это тот бизнес, который окупается сравнительно быстро, конечно, если правильно его организовать и учесть все нюансы. Что же необходимо для успешной работы?

• Индивидуальный подход к клиентам.
• Высококвалифицированный персонал, начиная официантами и заканчивая поварами.
• Самое главное – это качество, которое должно не только отвечать всем нормативам, но и радовать посетителей.

бизнес-план, что нужно и сколько стоит

Вы задумываетесь над тем, чтобы открыть суши-бар с нуля и не знаете, с чего начать? Вы давно желаете работать в данном сегменте рынка, но не знаете, какие действия следует предпринять? С помощью данного материала мы постараемся познакомить вас с теми шагами, которые необходимо осуществить для реализации своей мечты.

Плюсы суши-бара как бизнеса

Высокая рентабельность производства

Себестоимость одного ролла составляет 8-20 центов, а продаётся он за 80 центов и более. Соответственно, можно подсчитать, сколько получит продавец и стоит ли браться за это предприятие. По предварительным оценкам выгода продавца будет, как минимум, девятикратной. Данный фактор делает японский суши-бар высокорентабельным и конкурентоспособным бизнесом, сулящим высокую норму прибыли.

Экономия на арендных площадях

Чтобы открыть суши-бар не нужно очень много места, достаточно будет и 50 метров. При желании, вы можете разместиться в маленьком заведении на 10-20 метров, к примеру, где-нибудь в большом супермаркете, где постоянно много людей и где можно будет бесперебойно вести торговлю, в том числе, и на вынос. Можно также подумать над возможной доставкой блюд кухни под заказы клиентов в вашем городе.

Экономия на оборудовании

Поскольку суши-бары торгуют холодными закусками, вам не нужно вкладывать большие суммы в дорогостоящее оборудование для заведения. Вам достаточно будет собственных холодильных установок, которые, к тому же, Вам могут дать в пользование поставщики морепродуктов.

Оборудование для суши-бара

Здесь мы приведём список оборудования, которое понадобится, чтобы открыть суши-бар. Хотя холодные закуски не требуют плит для их приготовления, тем не менее, они нуждаются в своём специализированном оборудовании. Итак.

Холодильные установки для хранения продуктов

Необходимо обратить внимание на зарубежные высококачественные установки, так как отечественное оборудование при его дешевизне значительно уступает в надёжности и функциональности иностранным брендам, а это может обернуться денежными потерями и испорченными продуктами уже в процессе самой торговли.

Суши-кейсы

Для качественного хранения готовой продукции необходимо подумать о качественных зарубежных холодильных витринах, позволяющих герметично хранить рыбные продукты (суши-кейсы). Хранение их в простой морозильной камере очень быстро испортит продукт, он будет «заветриваться», и Вы попросту потеряете деньги. В данном вопросе не стоит экономить, скупой платит дважды.

Профессиональные рисоварки

Идея покупки нескольких профессиональных рисоварок может быть весьма здравой, так как они придадут блюду прекрасные вкусовые качества. Иные инструменты для приготовления риса – плиты и микроволновые печи – не дадут такого изумительного вкуса продукта, которые даст профессиональная рисоварка. Подумайте об этом.

Термосы для хранения готового риса

Специальные термосы для хранения риса могут в течении длительного времени сохранять консистенцию и вкус сваренного риса. Разумеется, их лучше приобрести в специализированных магазинах.

Ножи, посуда и разделочные доски

Не рекомендуем пользоваться обычными ножами, которые очень быстро ржавеют и тупятся. Лучше присмотреться к специализированным, предназначенным для суши, инструментам.

Также желательно обратить своё внимание на профессиональные доски для суши. Обычные доски через некоторое время начинают крошиться, а деревянная стружка от них может попасть в готовый продукт, что чревато конфликтами с клиентами и иными неприятностями.

На высококачественное оборудование для суши-бара необходимо затратить сумму от 2500$.

Важнейшие составляющие успеха предприятия

При реализации бизнес-проекта важно акцентировать внимание на самых важных моментах, гарантирующих рентабельность и процветание бизнеса. Среди таких моментов маркетологи выделяют следующее:

Место расположения суши-бара

Важно хорошо поразмыслить над размещением  суши-бара. Лучшей идеей будет разместить заведение там, где постоянно проходят большие потоки людей – рядом с университетами, крупными офисными центрами, супермаркетами. Желательно, чтобы суши-бар был размещён в достаточно престижном районе, где бы Вы всегда имели богатую и платёжеспособную клиентуру, так как суши и ролы – не дешёвое удовольствие.

Можно также подумать над «универсализацией» заведения, и, к примеру, организовать там бизнес-ланчи, что увеличит количество клиентов. Но тогда, разумеется, придётся приобретать дополнительное оборудование для горячей пищи.

Дизайн помещения

Дизайн суши-бара должен сочетать атрибуты европейского и восточного стилей. Нужно учитывать культурную специфику клиентов и не навязывать им культуру принятия пищи, принятую на Востоке. Кроме стандартных деревянных палочек у клиентов всегда должна быть возможность воспользоваться классическими европейскими приборами в виде вилок и ложек. Также нет необходимости специально усаживать клиентов на пол, имитируя восточные манеры. Достаточно лишь будет создать специальный «японский уголок», где желающие смогут полностью ощутить вкус церемонии принятия пищи, принятой на Востоке.

Для драпировки помещения можно использовать какие-либо сказочные мотивы, к примеру, будут уместны шторы с драконами и диковинными цветами. Можно поставить традиционные восточные вазы и кувшины, использовать картины японских художников и так далее.

Качественный исходный материал

Если вы заботитесь о качестве блюд своего суши-бара, то постарайтесь наладить доставку суто японских продуктов для приготовления суши. Отечественные рис и рыба не дадут клиенту того вкуса, который придают блюду японские ингредиенты. Даже сахар и соль нужны совсем другие, чем те, к которым мы привыкли.

Квалифицированные сушисты и шеф-повар

Постарайтесь нанять в штат квалифицированный персонал, или займитесь профессиональным обучением своих работников, дабы они выполняли работу квалифицированно и качественно. Недостатки в квалификации персонала обязательно скажутся на репутации суши-бара.

Также подумайте о достойной оплате труда работников. Средняя зарплата шеф-повара должна составлять от 800$, а зарплата сушиста – от 500$.

Обновление меню

Способствуйте постоянному обновлению ассортимента блюд заведения. Добавьте к традиционным блюдам различные экзотические восточные деликатесы – холодные и горячие японские сладости, также можно подумать над алкогольными напитками, например сакэ.

Способствуйте постоянному повышению квалификации шеф-повара. Обяжите его читать специализированную литературу, знакомиться с ассортиментом и секретами других суши-баров (в том числе конкурентов), ездить в командировки, знакомится с новыми интересными рецептами в сети Интернет. Он должен постоянно повышать свой уровень мастерства.

Также подумайте над разными вариациями меню. К примеру, идея устройства настоящей чайной церемонии, доступной клиентам за отдельную плату, может со временем стать весьма рентабельной.

Обслуживающий персонал

Официантами должны быть молодые люди привлекательной наружности, одетые в специальную форму. Очень желательное, чтобы они имели восточную внешность и хоть немного напоминали японцев, что создаст необходимый колорит суши-бара.

Реклама

Создайте сильную рекламную волну, способную привести к вам множество клиентов. Используйте весь возможный арсенал средств – СМИ, интернет, рекламные щиты и так далее. Подумайте о различных акциях и скидках – это, несомненно, вызовет интерес и привлечёт к Вам новых посетителей. Постарайтесь как-то отметить своих постоянных клиентов, к примеру, придумав для них специальную систему бонусов.

Необходимые документы

Теперь рассмотрим юридические аспекты открытия суши-бара. Итак, чтобы заведение заработало вам нужно выполнить следующие юридические действия:

• Зарегистрироваться в качестве ИП/ООО или их аналогов в вашей стране. В РФ для продажи алкоголя требуется статус ООО;
• Заключить договор аренды помещения;
• Получить разрешения СЭС и пожарной инспекции;
• Если хотите торговать алкогольной продукцией, то почти в любой нормальной стране для этого требуется лицензия.

Краткий бизнес-план (финансовая часть)

Начальные расходы

Чтобы прикинуть затраты, рассчитав доходы и расходы предприятия, нужно составить бизнес-план суши-бара, при этом проанализировав, во сколько обойдутся первоначальные затраты. Итак:

• арена помещения – от 500$ в малых городах и от 2000$ в крупных;
• ремонт помещения –  от 2000$;
• юридическая документация – от 500$;
• покупка лицензии на продажу алкоголя – от 500$;
• приобретение необходимого кухонного оборудования — от 2000-3000$;
• форму персонала – от 1000$;
• предметы интерьера – от 2000$;
• посуда – от 1000$;
• предметы санитарии – от 200$;
• базовую партии продуктов – от 2000-3000$;
• рекламу и промоушн – от 500$.

Итого: условно от 12200$ с малым количеством столов в небольших городах. Максимальная сумма может достигать 170 000$ и более, как и при открытии любого ресторана.

Ежемесячные расходы

Ниже представлен приблизительный подсчёт ежемесячных расходов по содержанию суши-бара, иначе говоря, сколько это будет стоить. Итак.

• Затраты на аренду — 500$;
• Затраты на электричество, воду и канализацию – около 200$;
• Затраты на закупку продукции – 3000$;
• Затраты на уплату налогов;
• Затраты на рекламу – от 200$.
• Заработная плата персоналу:
  • бухгалтер – 500$
  • администраторы (двое) – по 500$ каждому;
  • шеф-повар – от 800$;
  • бармены (двое) – по 500$;
  • сушисты (двое) – по 500$;
  • официанты (четверо) – по 300$;
  • посудомойки (две) – по 300$;
  • уборщицы (две) – по 300$.

Общая сумма на зарплату полноценного суши-бара составит от 6500$ в месяц. На прочие расходы можно зарезервировать около 1000$. Итого мы получаем сумму расходов на месячную реализацию бизнес-плана суши-бара в районе 11 500$ без учета налогов.

Расчёт чистой прибыли

Чтобы рассчитать чистую прибыль нам придется прикинуть, сколько составят наши доходы и расходы.

Остановимся на плане ежедневного валового дохода в 500$. Множим её на 30 (дней в месяце), и получаем 15 000$ в месяц валового дохода. Вычитаем из этой суммы ежемесячные расходы и получаем цифру 3500$. Из этой цифры вычитаем средства на свою зарплату и процент за обслуживание кредита (при наличии). Остаток составит условно 2000$, и это и будет чистой прибылью.

Теперь поделим первоначальный вкладываемый капитал (12 200$) по 2000$. Выходит около от 6-7 месяцев – таков срок окупаемости данного заведения при удачном стечении обстоятельств и грамотном подходе к бизнесу.

Как видим, овчинка стоит выделки, и открытие суши-бара сулит неплохую прибыль. Беритесь за работу, действуете и зарабатывайте, и пусть клиенты получат множество ярких и положительных эмоций от посещения вашего заведения. Удачи!

Как открыть суши-бар с нуля — 2021 портал делового мира koordynator.info

С правовой точки зрения открыть суши-бар как бизнес ничуть не сложнее, чем в случае с рестораном или обычным кафе. Достаточно оформить соответствующие разрешения и получить статус ИП или ООО для ведения бизнеса. А вот что касается остальных аспектов, здесь всё не столь однозначно.

Открываем суши-бар: затраты и прибыль

Первый и самый главный вопрос, который возникает в случае с открытием суши-бара — это уровень затрат. Сколько стоит открыть суши-бар? На первоначальном этапе расходы на аренду, отделку, оснащение суши-бара всем необходимым оборудованием составляют около 30 — 40 000 долларов. Ещё треть от этой суммы придется потратить на оплату коммунальных услуг и поставок продуктов, отдельной статьей расходов станет уплата налогов и сборов, социального обеспечения и заработной платы работников. Соответственно, начинать этот бизнес имеет смысл, если в вашем распоряжении есть сумма от 50 000 до 100 000 долларов.

Доходность суши-бара — понятие весьма абстрактное. В одном заведении средний счет составляет около 5 долларов, а где-то посетители оставляют за один раз не менее 30 долларов. Что касается среднего оборота, в месяц заведение может зарабатывать до 6 000 долларов, таким образом окупить затраты и начать зарабатывать можно будет спустя всего год после его открытия.

Организационные вопросы

С чего начать? Успех суши-бара во многом зависит от двух факторов: удобства его расположения и профессионализма поваров. Заведение, отвечающие двум этим требованиям будет приносить прибыль и пользоваться популярностью, где бы оно ни находилось. Даже в маленьком городе.

Ещё один немаловажный момент касается свежести продуктов, используемых в ходе приготовления суши. При выборе поставщиков на это стоит обратить особое внимание, иначе вы рискуете получить проблемы с контролирующими службами, и потерять расположение клиентов.

Доходность суши-бара — понятие весьма абстрактное

Сделать бизнес более прибыльным поможет расширение спектра услуг. Предлагайте своим клиентам доставку суши или организацию комплексных обедов в японском стиле. Индивидуальный подход и высокое качество сервиса помогут удержать посетителей и станут вашим конкурентным преимуществом в борьбе за место «под солнцем».

Как открыть доставку пиццы с нуля в 2021: пошаговый бизнес-план

Введение карантина и постоянных запретов обслуживание гостей внутри кафе и ресторанов вносит свои коррективы. Все больше заведений открывается в формате доставки и один из самых востребованных — это пиццерия. Чтобы лучше разобраться, как открыть доставку пиццы, мы провели интервью с владельцем сети пиццерий «Моко Пицца». 

Игорь Виноградов рассказал, почему он выбрал такую концепцию, сколько стоит запустить доставку пиццы и поделился информацией о внутренних процессах этого бизнеса.

Я, как человек, который не умеет готовить ничего сложнее яичницы, смог запустить успешный бизнес в сфере общепита. Чтобы было понятно, мой предыдущий бизнес — магазины с одеждой. Зимой 2016 года кризис добрался и до меня. Это не случилось внезапно, но я в тайне надеялся, что в стране вот-вот все наладится и нужно просто подождать. Однако, стало очевидно, что нужны перемены.

На рынок пиццы я обратил внимание давно. Наблюдал за одной из самых крупных международных сетей пиццерий Domino’s (Википедия) с момента их открытия в Украине еще в 2010 году. В отличие от большинства украинских пиццерий, формат работы Domino’s больше напоминает фастфуд проекты: McDonald’s, Burger King и KFC. 

Проанализировав их работу, я выделили самые главные моменты:

1. Отсутствие официантов

2. Только одноразовая посуда

3. Минимальное время ожидания заказа

4. Быстрая доставка по городу

Кроме того, я читал блог основателя «Додо пиццы», в котором он описывает работу в похожем формате и, в частности, как открыть доставку пиццы.

Самый главный фактор, который объединяет эти сети, — системный подход к бизнесу, а ведь это то, чего так не хватает многим предприятиям в Украине.

Чтобы понять, как работает такой бизнес изнутри, я поехал работать в одну из пиццерий международной сети: мыл полы, учился делать пиццу и узнавал все техпроцессы. Именно это позволило мне в короткие сроки убедиться, что общепит мне нравится и это мое. Свой выбор остановил на пиццериях в формате фаст-фуд с моно продуктом. Без официантов и стеклянной посуды. Вся посуда — это одноразовые стаканы и коробки, как в Макдональдс.

Чек-лист по запуску кофейни

Открываете кофейню? Скачайте полный список задач перед открытием заведения, чтобы не упустить ничего важного.

✔ Спасибо! Загрузка PDF начнется автоматически через 5 секунд. Нажмите, если загрузка не началась.

Мы уделяем большое внимание доставке — это главное наше направление. Доставка не ограничивает нас посадочными местами в зале, что и стало главным аргументом в выборе этого направления. 

До начала пандемии доставка занимала 50% от общих заказов. Сейчас уже 60-65%. 

Пожалуй, основная проблема — это работа с агрегатором. Казалось бы: ты просто платишь, а все логистические заботы берет на себя платформа. Выглядит удобно, но в реальности не все так радужно.

В начале все шло более ли менее хорошо. Мы занимались кухней и брендом, а агрегатор закрывал транспортные проблемы. Но в процессе ошибок со стороны агрегатора становилось все больше — заказы развозились не вовремя и страдало качество доставки. Мы никак не могли повлиять на стандарты сервиса. В итоге, все ошибки перед клиентами, в которых был виноват агрегатор, мы брали на себя. 

Кроме того, работа с агрегатором оказалась и экономически невыгодной для такой модели, как наша. Часто бывало, что клиенты заказывали минимальный заказ — 200 грн, но с доставкой на край города. А только за доставку в такие районы агрегатор просил, например, 210 грн. Понятно, что ни о какой марже с подобных заказов и речи не шло.

В какой-то момент мы решили отказаться от агрегатора и взять под контроль весь процесс — от производства пиццы до доставки клиентам. Наняли своих курьеров и запустили собственную доставку. Пока не вышли на самоокупаемость дополнительно тратили примерно

10 000 — 15 000 грн в месяц на зарплаты курьерам и термосумки. 

Еще одна трудность, с которой мы столкнулись, — это запуск колл-центра

Чтобы быстро и эффективно справляться с большим потоком заказов, мы решили отдать колл-центр на аутсорс (ссылка). С одной компанией проработали полгода, с другой — год. И в первом, и во втором случае основной проблемой стала текучка персонала.

Операторы колл-центра работают с разными типами бизнеса: пиццерия, автосервис, магазин одежды, автозапчасти. Каждый проект имеет свои особенности, которые должен знать и учитывать оператор. В колл-центрах, с которыми мы работали, была постоянная текучка. Операторы часто сменялись, качество их работы из-за этого страдало. И хотя менеджеры колл-центра относились к нам с пониманием и пытались помочь решить все вопросы, многие наши пожелания так и не были реализованы.

Ради справедливости хочу добавить, что если бы мы платили за колл-центр в три раза больше, то у нас были бы свои отдельные операторы, которые не отвлекались бы на параллельные проекты. Но это бы значительно увеличило цену для конечного потребителя, то есть наших клиентов.

Когда только начинали, запускали свою первую пиццерию, то пригласили проектно поработать классного повара-технолога Николая Шульгу. С ним составили все меню и прописали техкарты для линейных поваров. Сейчас у нас в штате есть свой технолог, который этим занимается проработкой новых позиций и следит за качеством продукции. 

На доставку можно заказать все, кроме горячих напитков. По цене, упаковке и количеству ингредиентов нет различий между продукцией для доставки и зала. Мы все упаковываем в одноразовые коробки. У нас бесплатная доставка, поэтому стоимость заказа тоже остается одинаковой.

Изначально задумывался именно такой формат, где только одноразовая посуда, которая удобна как в зале, так и на доставку. 

Но сейчас мы уже работаем в направлении доставки кофе и чая: тестируем разные варианты и разрабатываем стратегию. Для начала пилотно запустим в какой-то одной пиццерии, попробовать, а дальше будет видно. 

У нас есть расчетный фудкост и общий. В расчетный входит то, что забито в калькуляционные карты: себестоимость продукции и упаковки. В общий все остальное: продукты, упаковка, списания, бонусная программа и транспортные расходы.

Средние показатели расчетного фудкоста — 33%, общего — 35%. Есть небольшая зависимость от месяца, размера и локации конкретной пиццерии. 

У меня есть свежий пример нашей новой пиццерии в Мирнограде, где мы как раз вели все расчеты и учитывали опыт открытия предыдущих заведений:

Ремонт под ключ	500 000 грн
Реклама при открытии	50 000 грн
Оборудование для доставки	1 450 000 грн
Закупка продуктов и другие расходы	400 000 грн
Общие инвестиций на открытие	2 400 000 грн

Средний чек	213 грн
Кол-во чеков/посетителей в месяц	2700
Площадь заведения	120 кв. м.
Цены на самые популярные позиции	Пицца — 125 грн  Напиток — 30 грн
Выход на рентабельность	С 1-го месяца
Срок окупаемости	От 18 месяцев

Аренда и коммунальные платежи	40 000 грн
Зарплатный фонд	65 000 грн
Налоги	40 000 грн
Закупки продуктов и другие расходы	320 000 грн

У нас есть сезонные добавления новых пицц и других позиций, но основное меню на доставку не меняется. Когда вводим сезонное меню и новые продукты — это вызывает интерес к новому продукту и повышает заказы. 

У нас нет отдельной упаковки для доставки. Формат упаковки для зала и доставки одинаковый. На эту тему мы даже написали отдельную заметку в своих соцсетях. Мы изучили упаковки пиццы, которые уже есть на рынке и разработали свою. 

Обращали внимание на плотность картона, толщину, удобность сборки, чтобы в самые загруженные моменты как можно меньше времени уходило на упаковку. 

Сбором и выдачей заказов курьерам занимаются кассиры. Иногда им помогают менеджеры смены.

В зависимости от дня недели и города в одной пиццерии может быть разное количество курьеров, в среднем — это 4-6 сотрудников. 

Смены распределяются после анализа статистики загруженности, которую мы смотрим в Poster. Отдельный график на выходные и праздничные дни. Курьеров приглашаем на работу со своим транспортом. 

Сейчас с кадрами в любой отрасли есть проблемы, люди — это самый главный ресурс. В общепите текучка выражена в большей степени, но мы научились с этим работать. 

• Первое — удержание. У нас нет штрафов и наказаний. Компания все расходы берет на себя. Мы не ругаем за ошибки, только, если сотрудник наоборот попытается скрыть ошибку.

• Второе — набор и обучение новых сотрудников. У нас выстроена система обучения так, что нам не нужны дорогостоящие профильные специалисты: к нам может прийти студент и мы научим его всему в кратчайшие сроки. Это позволяет, при надобности, быстро закрывать свободные вакансии.

Чтобы уменьшить текучку среди службы доставки, стараемся правильно распределять смены и заказы между курьерами, так как основной их заработок — это оплата за доставленные заказы.

Poster — система автоматизации кафе и ресторанов

Одна POS-система решает все вопросы: онлайн-касса, склад, финансы, аналитика, CRM.

Программа доставки закрывает необходимость печати маршрутных листов для курьеров. Вся информация о заказах есть в приложении Poster Курьер.

Не нужно дополнительно устанавливать навигатор для курьеров, в программе для доставки пиццы есть интеграция Google Maps. Также не нужно уведомлять курьера о появлении заказа на доставку — все новые заказы сразу «приходят» в приложение, там же меняется и статус заказа.

Для собственника пиццерии удобно то, что статистику по заказам и курьерам можно просматривать в админ-панели. Так можно отследить количество заказов и эффективность работы курьеров. 

Кассир видит на терминале все заказы и их статусы, когда курьер отметит, что заказ доставлен, статус на терминале поменяется и можно будет оплатить чек и закрыть его.

Исходя из специфики нашей работы самой удобная функция — это показ детальной информации о заказе в приложении.

Как самостоятельно открыть суши-бар в Казахстане

По причине низкой себестоимости готовой продукции и оборудования кухни (при условии, что в меню нет горячих блюд, только полезные суши и закуски) окупается он в зависимости от стартовых вложений и оборота за 1-2 года. Стартовые вложения в заведение составят не меньше 150-200 тысяч $ ( конечно всё зависит от региона и места ). Важный фактор для успеха бизнеса – правильно подобранное место, с большими потоками людей (центр города, торговые комплексы).

Разработка бизнес-плана для суши бара:

1 ) Конкуренция: при разработке бизнес-плана первым делом следует провести маркетинговое исследование рынка – спрос и платежеспособность потребителей, наличие и особенности конкурентов. Результаты исследования помогут определиться с типом и концепцией заведения и выяснить нужно ли вообще заведение в данном месте и сегменте. Если заведений, предлагающих суши в городе или регионе нет, возможно, стоит начать бизнес с не требующей больших стартовых вложений суши-доставки, чтоб более точно оценить спрос и в дальнейшем инвестировать в бар или ресторан.

2 ) Услуги: определившись с концепцией будущего бизнеса, стоит подумать о ее особенности, конкурентном преимуществе, которая может выражаться в интерьере, меню, развлечениях, дополнительных услугах, маркетинговой политике. Далее нужно позаботиться о двух ключевых для любого заведения факторах – поставка продуктов и персонал.

3 ) Сырье: для приготовления суши необходимо специфическое, в основном импортное сырье. На рынке работает много импортеров-поставщиков важно выбрать наиболее соответствующего Вашим ожиданиям и установить крепкие партнерские отношения, ведь некачественное сырье использованное один раз может надолго испортить репутацию заведения и отвести от него клиентов. Как сырье, так и готовые блюда нуждаются в постоянном контроле качества, способы и механизмы которого также должны быть тщательно продуманы.

4 ) Персонал: не менее важным компонентом успешного суши-заведения является персонал – шеф-повар, сушисты, работники кухни, официанты. Опытного сушиста найти не трудно, но научить и настроить персонал на свои стандарты намного сложнее. Мотивация и обучение персонала потребуют значительных вложений, ведь хамское обслуживание или невкусно приготовленные ролы так же негативно сказываются на имидже заведения, как и некачественные продукты.

5 ) Помещение: наиболее капиталоемкими пунктами бизнес плана суши-бара будут помещение (аренда или покупка, ремонт) и покупка оборудования (рисоварка, термос для риса, ножи, суши-кейс), стоимость которого, тем не менее, значительно ниже, чем оборудования для ресторанов с горячей кухней и составит около 5 тысяч $. Экономить на оформлении помещения и оборудовании не стоит, лучше обращаться к качественным европейским брендам.

6 ) Реклама: понятно, что заведение не начнет эффективно работать без активной маркетинговой кампании. Это также важно учесть при написании бизнес-плана. Маркетинг следует активно разрабатывать в различных направлениях – реклама в СМИ, наружная реклама, системы лояльности для клиентов, промо-акции (открытие заведения, обновление меню, традиционные японские праздники).

Важно не забывать, что Ваше заведение должно предлагать что-то еще кроме суши, чтоб клиенты возвращались туда снова и снова. Это могут быть развлекательные программы, специальные комплексные предложения, организация банкетов, праздников, кейтеринга, знакомство с восточной культурой, приятная медитативная атмосфера.

По причине низкой себестоимости готовой продукции и оборудования кухни (при условии, что в меню нет горячих блюд, только полезные суши и закуски) окупается он в зависимости от стартовых вложений и оборота за 1-2 года. Стартовые вложения в заведение составят не меньше 150-200 тысяч $ ( конечно всё зависит от региона и места ). Важный фактор для успеха бизнеса – правильно подобранное место, с большими потоками людей (центр города, торговые комплексы).

Разработка бизнес-плана для суши бара:

1 ) Конкуренция: при разработке бизнес-плана первым делом следует провести маркетинговое исследование рынка – спрос и платежеспособность потребителей, наличие и особенности конкурентов. Результаты исследования помогут определиться с типом и концепцией заведения и выяснить нужно ли вообще заведение в данном месте и сегменте. Если заведений, предлагающих суши в городе или регионе нет, возможно, стоит начать бизнес с не требующей больших стартовых вложений суши-доставки, чтоб более точно оценить спрос и в дальнейшем инвестировать в бар или ресторан.

2 ) Услуги: определившись с концепцией будущего бизнеса, стоит подумать о ее особенности, конкурентном преимуществе, которая может выражаться в интерьере, меню, развлечениях, дополнительных услугах, маркетинговой политике. Далее нужно позаботиться о двух ключевых для любого заведения факторах – поставка продуктов и персонал.

3 ) Сырье: для приготовления суши необходимо специфическое, в основном импортное сырье. На рынке работает много импортеров-поставщиков важно выбрать наиболее соответствующего Вашим ожиданиям и установить крепкие партнерские отношения, ведь некачественное сырье использованное один раз может надолго испортить репутацию заведения и отвести от него клиентов. Как сырье, так и готовые блюда нуждаются в постоянном контроле качества, способы и механизмы которого также должны быть тщательно продуманы.

4 ) Персонал: не менее важным компонентом успешного суши-заведения является персонал – шеф-повар, сушисты, работники кухни, официанты. Опытного сушиста найти не трудно, но научить и настроить персонал на свои стандарты намного сложнее. Мотивация и обучение персонала потребуют значительных вложений, ведь хамское обслуживание или невкусно приготовленные ролы так же негативно сказываются на имидже заведения, как и некачественные продукты.

5 ) Помещение: наиболее капиталоемкими пунктами бизнес плана суши-бара будут помещение (аренда или покупка, ремонт) и покупка оборудования (рисоварка, термос для риса, ножи, суши-кейс), стоимость которого, тем не менее, значительно ниже, чем оборудования для ресторанов с горячей кухней и составит около 5 тысяч $. Экономить на оформлении помещения и оборудовании не стоит, лучше обращаться к качественным европейским брендам.

6 ) Реклама: понятно, что заведение не начнет эффективно работать без активной маркетинговой кампании. Это также важно учесть при написании бизнес-плана. Маркетинг следует активно разрабатывать в различных направлениях – реклама в СМИ, наружная реклама, системы лояльности для клиентов, промо-акции (открытие заведения, обновление меню, традиционные японские праздники).

Важно не забывать, что Ваше заведение должно предлагать что-то еще кроме суши, чтоб клиенты возвращались туда снова и снова. Это могут быть развлекательные программы, специальные комплексные предложения, организация банкетов, праздников, кейтеринга, знакомство с восточной культурой, приятная медитативная атмосфера.

ПОДПИШИТЕСЬ НА МОЙ INSTAGRAM!

Открыть суши – бизнес с нуля, особенности доставки, суши на вынос

Открыть суши или как организовать бизнес с нуля. О чем надо знать начинающему бизнесмену, какие особенности существуют для организации доставки суши, а также, что нужно для услуги суши на вынос. Все вопросы будут освещены в статье, предложены инструкции, подсказки и расчеты.

Для предпринимателей будет интересной и полезной подробная информация по следующим направлениям бизнеса:

1. Как открыть суши бар с нуля
2. Что нужно чтобы открыть суши
3. Как открыть доставку суши
4. Открыть суши на вынос

Как открыть суши бар с нуля

Блюда японской кухни нравятся населению стран постсоветского пространства, что является причиной для предпринимателей активизировать бизнес в данной области, открывая суши-бары, рестораны, организовывая доставку блюд японской кухни, а также предлагать продукцию в небольших точках, где можно заказать суши на вынос.

Несмотря на высокий уровень конкуренции, владельцы бизнеса, основанного на суши, отмечают значительную рентабельность (до 250%) и быстрые сроки окупаемости инвестиций, вне зависимости от выбранного направления.

Преимущества открытия суши-бара

• Суши бар не предназначен для банкетов, что позволяет выбирать любую площадь заведения, соответственно, в такой бизнес можно войти с наличием различных объемов стартового капитала.
• Не требуется значительного технического оснащения кухни.
• Первоначальные затраты гораздо ниже, чем для кафе традиционной кухни.

Оснащение суши-бара

Если брать за основу небольшой бар на 30 человек, понадобится:

Тепловая разновидность оборудования

• Варочная панель и духовка (при наличии в меню супов, горячих блюд и десертов) – 5 -7 тыс. долларов.
• Рисоварка – рис получается такой, как требуют японские рецепты – 600 долл.
• Термос для приготовленного риса – 250 долл.
• Теппат – 4500 долл.
• Фритюрница – 1000 долл.

Холодильная техника

• Большая холодильная камера – 2000 долл.
• Генератор льда – 1000 долл.
• Суши-кейс с определенным температурным режимом и влажностью, который состоит из секций – 600 долл/единица.
• При наличии сервиса доставки – несколько портативных холодильных камер.

Сопутствующие инструменты и сервировочные приборы

• Наборы профессиональных ножей для тонкой нарезки морепродуктов, рыбы и фигурок из овощей.
• Много разделочных досок.
• Предметы мебели в кухню и в гостевой зал.
• Посуда для кухни и сервировочные комплекты.
• Декор для придания атмосферы интерьеру.

На эти статьи расходов достаточно стартового капитала в размере от 10 000 «зеленых».

Дополнительно придется потратиться на помещение (аренда\покупка), ремонтные работы, оформление пакета документов, заработную плату, ингредиенты для блюд, заявленных в меню.

Что нужно чтобы открыть суши

1. Определиться с концепцией

• Стационарное кафе;
• Розничная точка с продукцией только «на вынос»;
• Доставка (с заказами в телефонном режиме или через Интернет в онлайн режиме).
• Работа по франшизе

2. Пакет документов

• Регистрация ИП.
• Разрешение на осуществление деятельности о СЭС и пожарной инспекции.
• Сертификаты качества на продовольственную группу товаров
• Техническая документация на оборудование.
• Оформление, так называемого, уголка покупателя.

3. Покупка и регистрация кассового аппарата.
4. Выбрать месторасположение и размеры помещения.

Для суши бара необходима площадь для оформления гостевого зала, санузлов, кухни, барной стойки и места администратора.

Помещение должно быть оснащено всеми коммуникациями: водопроводом, отоплением, вентиляционной системой, исправной электрической системой.

В целом, инвестиции в открытие суши бара составляют $20 000 – 30 000.

Как открыть доставку суши

Ввиду недостатка времени, очень востребованы услуги по доставке суши по домашнему адресу клиента, в офисы или за город.

Сервис доставки суши предполагает:

• Услуги посредника
• Доставку суши, приготовленных собственным производственным цехом.

Первый вариант менее затратный и предполагает наличие транспорта.

Пошаговая инструкция:

1. Регистрация ИП
2. Транспортировка продукции

• Обход всех ресторанов и кафе, где готовят суши на предмет заключения сотрудничества на условиях, которые будут выгодны для всех трех сторон – заведение нарастит продажи, развозчик продукции получит свою прибыль, потребитель насладится любимыми роллами и сашими без выезда в суши-бар.
• Для предпринимателя, который занимается приготовлением суши, организация доставки возможна при заключении соглашения с курьерской компанией. Часто развозом занимаются не только на автомобилях, но и на мотоциклах. Это позволяет ускорить сроки доставки: в условиях мегаполиса пробки такому транспорту не помеха.
• Как вариант, можно заниматься доставкой силами своей компании.
• Реклама

Активная рекламная кампания (флаера, объявления, наклейки, сайт, соцсети) совместно с высоким качеством продукции и гибкой ценовой политикой предоставляют шанс на процветание бизнеса и получение прибыли.

Открыть суши на вынос

В торговых центрах, подземных переходах, на вокзалах повсеместно открываются небольшие суши бары, основной специализацией которых является приготовление суши на вынос.

Этот бизнес не предполагает крупных затрат, поэтому очень подходит представителям малого предпринимательства, которые осваивают новые для себя направления. Если не разрабатывать обширного меню, а просто ограничиться суши, роллами и запеченными порциями морепродуктов, предприятию не нужно будет вкладываться в печи и дополнительные холодильные камеры, потратив на первоначальные инвестиции не более трех тысяч долларов.

Этапы открытия бизнеса суши на вынос

1. Бизнес-план
2. Расчет затрат
3. Юридическая и налоговая регистрация
4. Тщательный подбор месторасположения.
5. Аренда.
6. Стилизация интерьера для привлечения покупателей.
7. Подписание пакета документов в пожарной службе и СЭС.
8. Оборудовать рабочее место.
9. Наладить сотрудничество с поставщиками продуктов.
10. Приобретение и установка кассового аппарата.
11. Составление меню.
12. Наем персонала (мастера суши, продавца, бухгалтера).
13. Заняться промоушеном.

Для роста доходности и популярности своего бизнеса, нужно уделять внимание внешнему виду персонала и состоянию витрины, рабочего места, качеству и свежести продукции, скорости выполнения заказов, рекламе.

Образец бизнес-плана для суши-ресторана

Многие люди начинают заниматься суши-ресторанным бизнесом, потому что он внезапно превратился в довольно прибыльное заведение. Написание бизнес-плана для суши-ресторана может показаться сложной задачей. Сотни шаблонов бизнес-планов доступны в Интернете. Вам необходимо провести собственное исследование и найти бизнес-план, соответствующий вашим потребностям. Вы также можете написать свой собственный. Не стесняйтесь пересматривать приведенный ниже образец бизнес-плана суши-ресторана.В нашем примере бизнес-плана суши-ресторана мы использовали выдуманное название — Sushi Place — в качестве названия нашего потенциального ресторана. Любое совпадение имен совершенно случайно. Некоторые люди пишут действительно длинные бизнес-планы, но приведенный ниже предназначен для того, чтобы вы прочитали и получили общее представление о том, как должен выглядеть бизнес-план суши.

Образец бизнес-плана японского ресторана — приступим!

Обзор бизнеса: Индустрия суши-ресторанов, безусловно, является быстроразвивающимся сектором экономики, который ежегодно приносит более одного миллиарда долларов.Эта конкретная отрасль требует относительно небольшого стартового капитала и почти не требует особых лицензионных требований. Только стандартные, например, лицензия на регистрацию бизнеса и т. Д. Есть также те суши-рестораны, в которых есть большой выбор алкогольных напитков — в этом случае потребуется лицензия на продажу спиртных напитков. Большинство суши-предприятий — это скорее средние или несколько небольших заведений, которые обслуживают в основном местное сообщество. Индустрия суши находится на подъеме в течение некоторого времени, и все еще кажется прибыльной.Человек может начать с малого, а затем постепенно превратить суши-бизнес в нечто большее.

Краткое изложение:

( Примечание для читателя : Краткое изложение может сыграть значительную роль в бизнес-плане любого японского ресторана) Sushi Place — стандартный ресторанный бизнес, который будет расположен недалеко от общеизвестных Район Брайант-парка в Нью-Йорке. Нам удалось арендовать небольшой, но отремонтированный объект, расположенный в угловой части.Ресторан будет располагаться рядом со станцией метро.

Sushi Place предложит полный комплекс услуг, продажу напитков и суши на вынос. Мы знаем, что в центре Манхэттена есть множество суши-баров и ресторанов, поэтому мы сделаем все возможное, чтобы предложить нашим клиентам гораздо больше, чем конкуренты.

Мы также хотели бы иметь систему интернет-магазинов, чтобы наши клиенты могли легко разместить заказ в Интернете и доставить его домой, или они могли бы сами забрать товар.Способы доставки будут высокоэффективными.

Наша цель — стать одним из ведущих ресторанов суши-индустрии Нью-Йорка. Мы хотели бы видеть себя одним из лучших суши-ресторанов Нью-Йорка в течение первых 5 лет после открытия нашего заведения. Наш энтузиазм и позитивное мышление позволяют нам поверить в наш успех, поэтому мы также надеемся запустить открытие нашей сети суши-ресторанов в ближайшие 10 лет.

Sushi Place хочет предложить широкий выбор суши и других блюд, доступных в нашем ресторане в любое время, поэтому нашим будущим клиентам будет сложно пройти мимо и не сделать заказ.

Безупречное обслуживание клиентов, отличное качество еды, возможность заказа онлайн и удобные способы оплаты — вот наши основные цели для ведения успешного суши-бизнеса. Мы создадим дружественную рабочую среду для наших сотрудников, потому что считаем, что каждый сотрудник заслуживает социального обеспечения. Как и довольный клиент, довольный сотрудник обязательно внесет свой вклад в дело.

Структура бизнеса:

Мы хотим нанимать высококвалифицированных, честных, надежных и готовых к работе людей.Мы хотим построить бизнес, который принесет пользу всем нашим заинтересованным сторонам. Кроме того, мы хотим создать безопасную и приятную рабочую среду. Мы планируем нанять опытного суши-мастера и менеджера ресторана, которые помогут нам в бизнесе. Также нам потребуется нанять менеджера по продажам, бухгалтера, кассира, официантов / официанток, курьеров и уборщиц. Мы верим, что как только нам удастся найти нашу замечательную команду сотрудников, мы сможем управлять процветающим суши-рестораном.

Продукты и услуги:

Мы хотим заверить вас, что Sushi Place предложит вам лучшие суши-блюда, приготовленные из продуктов высочайшего качества.Наша цель — предлагать нашим клиентам свежие и вкусные блюда. Наше меню будет состоять из суши, десертов, горячих и холодных напитков и безалкогольных напитков. Мы планируем нанять опытного суши-повара, что, безусловно, станет большим преимуществом нашего ресторанного бизнеса. Мы осознаем тот факт, что за последние несколько лет индустрия суши превратилась в высококонкурентную отрасль, поэтому мы хотим, чтобы наш бизнес выделялся среди остальных. Мы твердо уверены, что Sushi Place и его лучшие суши-блюда привлекут клиентов и заставят их вернуться за новыми блюдами.

Анализ рынка и наша цель:

Мы провели исследование рынка и хорошо знаем, кто будет нашей целевой клиентской базой. Мы выбрали место, которое предложит суши не только горожанам, но и туристам. Брайант-парк — чрезвычайно туристический район, но есть и офисные здания, разбросанные по всему району. Это означает, что мы также хотим предложить специальные обеды офисным работникам. Здесь очень мало или совсем нет жителей, поэтому мы хотим основать нашу клиентуру из ранее упомянутых туристов и людей, которые работают в этом районе.

Маркетинговая стратегия:

Мы понимаем, насколько важна хорошая маркетинговая стратегия, поэтому планируем устроить торжественное открытие. Мы хотим рекламировать наш бизнес в социальных сетях, которые будут в основном ориентированы на людей, работающих в этой области. Так как Sushi Place будет расположен в районе, который посещают в основном туристы, мы планируем нанять человека, который будет раздавать наши листовки. Sushi Place должно появиться в Yelp и Google, потому что эти платформы определенно помогут нашему бизнесу стать более заметным.

Стратегия ценообразования:

Ценообразование, безусловно, является ключевым фактором в любом ресторанном бизнесе. Покупатели всегда будут искать не только хорошую еду, но и разумные цены. Наша цель — предложить клиентам конкурентоспособные цены. Мы планируем ввести вариант «Особый обед», который обязательно привлечет множество людей. Время от времени мы будем угощать постоянных клиентов дополнительными скидками.

Бюджет:

(Примечание для читателя: помните, что начальные расходы вашего суши-ресторана зависят от ваших целей.Сколько вы потратите на оборудование, помещения и ремонт, зависит от вас. В этом сегменте вы можете написать подробное описание и анализ затрат для ключевых областей вашего стартап-бизнеса — таких как общая стоимость сборов, маркетинговые расходы, затраты на строительство, оборудование, автофургоны и т. Д.). Мы оценили общую начальную стоимость нашего суши-ресторана в 500 000 долларов. Благодаря личным сбережениям и ссудам от членов нашей семьи нам удалось собрать почти 50% средств, необходимых для открытия бизнеса.Мы планируем подать заявку на получение банковского кредита, который должен помочь нам собрать остаток стартовых средств.

Заключение:

Настоящий успех ресторана зависит от его постоянных клиентов и преданных сотрудников. Наша главная цель — создать процветающее заведение, которое не только обеспечит безупречную еду и обслуживание клиентов, но и станет дружественной средой для наших сотрудников. Бизнес, который выживет самостоятельно, не прибегая к внешней финансовой помощи.

Примечание для читателя — вы также можете добавить дополнительные сегменты, в которых вы можете подробно рассказать о должностных инструкциях ваших сотрудников, стратегиях расширения или прогнозах продаж. Как мы уже упоминали ранее, бизнес-план ресторана или суши-бара может отличаться . В Интернете есть множество различных шаблонов и примеров. Вы можете опустить некоторые сегменты, но есть те, которые просто необходимо включить в бизнес-план вашего суши-ресторана. Вам решать, хотите ли вы загрузить легко настраиваемый шаблон или написать план самостоятельно.Помните, что даже с файлом шаблона — бизнес-план суши-бара все равно будет нуждаться в вашем собственном вкладе.

Как видите, есть много способов и вариантов, которые могут помочь вам в создании бизнес-плана суши. Вы можете легко найти источник вдохновения в Интернете и использовать его для своих нужд и целей. Управление рестораном может быть чрезвычайно прибыльным, поэтому вам просто нужно начать свое суши-бизнес-приключение с правильным бизнес-планом и позитивным настроем. Ваш успех уже в пути!

Запустить онлайн-систему заказа еды

на веб-сайте ресторана

---

Бизнес-план суши-ресторана [Образец шаблона на 2021 год]

Собираетесь открыть суши-ресторан? Если ДА, вот полный образец шаблона бизнес-плана суши-ресторана и технико-экономического обоснования, которое вы можете использовать БЕСПЛАТНО .Итак, мы учли все требования для открытия суши-ресторана. Мы также пошли дальше, проанализировав и составив образец шаблона маркетингового плана суши-ресторана, подкрепленного действенными идеями партизанского маркетинга для суши-ресторанов. Итак, перейдем к разделу бизнес-планирования .

Зачем открывать суши-ресторан?

Если вы любитель поесть и любите приключения во время еды, то суши-ресторан — это то, что вам нужно. Многие люди погружаются в бизнес суши-ресторанов, потому что он внезапно превратился в источник дохода.

Многое нужно сделать, чтобы ваш бизнес в сфере суши-ресторанов пошел на поправку в течение запланированного периода. Для этого вам понадобится бизнес-план, который можно будет спроектировать и поддержать. Написание бизнес-плана может стать для многих непосильной задачей из-за технических особенностей, поэтому шаблоны бизнес-планов можно взять из Интернета и даже из книг по бизнесу. Вам необходимо провести соответствующее исследование, чтобы найти тип бизнес-плана, который подойдет вашему бизнесу, поскольку существуют разные типы.

Это еще не все. Между вами и людьми, чьи проблемы с питанием вы хотите решить, должна быть связь. Это можно отнести к категории видения и миссии вашего бизнеса, как вы увидите в этом образце бизнес-плана по мере продвижения вперед. Другие области, которые могут потребовать математики и расчетов, могут быть проработаны в процессе, когда вы ознакомитесь с образцом бизнес-плана.

Теперь вы тоже можете написать свой собственный бизнес-план, указав соответствующие сведения о своем бизнесе после того, как вы ознакомились с образцом бизнес-плана для суши-ресторана, приведенным ниже.

Образец шаблона бизнес-плана суши-ресторана

1. Обзор отрасли

Индустрия суши-ресторанов состоит из ресторанов, которые в основном занимаются предоставлением блюд в стиле суши посетителям, которые заказывают и обслуживаются сидя. Часто можно найти суши-рестораны, в которых продаются алкогольные и другие напитки.

Недавний отчет, опубликованный IBISWORLD, показывает, что индустрия суши-ресторанов демонстрирует низкий уровень капиталоемкости. За каждый 1 доллар.00:00 в среднем ресторан тратит на заработную плату в 2016 году, он потратит примерно 0,07 цента на использование и замену оборудования.

Таким образом, трудоемкость высокая. Отчет также показывает, что отрасль в значительной степени зависит от прямых затрат труда на все операции, включая заказы, доставку, приготовление пищи, продажу спиртных напитков и других напитков, приготовление пищи, сервировку, уборку и управление.

Кроме того, отчет показывает, что многие рестораны являются семейными и управляются ими, и владельцы часто не платят себе заработную плату.В этих случаях IBISWorld регистрирует затраты на рабочую силу как вмененные затраты, что означает, что в противном случае владельцы заработной платы будут платить сами за выполнение задач.

Индустрия суши-ресторанов — это процветающий сектор экономики Соединенных Штатов, и эта отрасль ежегодно генерирует более миллиарда долларов из более чем 3381 зарегистрированных суши-ресторанов, разбросанных по всей территории Соединенных Штатов Америки. В отрасли занято более 29 968 человек. Эксперты прогнозируют рост отрасли на 3.3% годовых в период с 2011 по 2016 годы. Ни одно заведение не может похвастаться львиной долей рынка в отрасли.

Индустрия суши-ресторанов имеет минимальные барьеры для входа, с низким стартовым капиталом и без особых лицензионных требований. С другой стороны, высокий уровень конкуренции и насыщение рынка в падающей отрасли может оказаться сложной задачей для начинающих предпринимателей, которые хотят открыть свои собственные суши-рестораны. Большинство игроков в сфере суши-ресторанов — это заведения малого и среднего размера, обслуживающие местное сообщество.

Индустрия суши-ресторанов — прибыльная отрасль, и любой начинающий предприниматель открыт для открытия своего дела; вы можете начать с малого с улицы, как в обычном семейном и популярном бизнесе, или вы можете начать с большого с несколькими торговыми точками в ключевых городах.

2. Краткое содержание

Tokyo Connect® Sushi Restaurant, LLC — это стандартный суши-ресторан, который будет расположен вдоль одной из самых оживленных дорог Атланты, штат Джорджия.Мы смогли арендовать объект на главной дороге, достаточно большой, чтобы вписаться в дизайн суши-ресторана, который мы собираемся открыть, и этот объект расположен в углу прямо напротив японского / азиатского сообщества в Атланте. Грузия.

Tokyo Connect® Sushi Restaurant, LLC будет заниматься продажей суши с полным спектром услуг, продажей напитков, продажей суши на вынос и др. Мы знаем, что в Атланте есть несколько больших и маленьких суши-ресторанов, поэтому мы потратили время и ресурсы на проведение технико-экономического обоснования и исследования рынка, чтобы предложить гораздо больше, чем могут предложить наши конкуренты.У нас есть варианты самообслуживания для наших клиентов, и в нашей торговой точке есть различные варианты оплаты.

Мы знаем о тенденциях в индустрии ресторанов / фаст-фуд, поэтому мы не только собираемся управлять системой, в которой наши клиенты приходят в наш суши-ресторан, чтобы сделать покупки, но мы также будем управлять интернет-магазином, где наши клиенты могут размещайте заказы и доставляйте их домой или в любое другое место, где они хотят, чтобы мы доставили товары в Атланте, штат Джорджия.

Tokyo Connect® Sushi Restaurant, LLC всегда будет демонстрировать свою приверженность устойчивому развитию, как индивидуально, так и в качестве фирмы, активно участвуя в жизни наших сообществ и по возможности внедряя устойчивые методы ведения бизнеса.Мы гарантируем, что будем нести ответственность в соответствии с самыми высокими стандартами, точно и полностью удовлетворяя потребности наших клиентов.

Наш план состоит в том, чтобы сделать бизнес одним из ведущих брендов в индустрии суши-ресторанов во всей Атланте, штат Джорджия, а также войти в десятку лучших суши-ресторанов в Соединенных Штатах Америки в течение первых 10 лет. операции.

Это может показаться слишком высокой мечтой, но мы надеемся, что это обязательно произойдет, потому что мы провели наши исследования и технико-экономические обоснования, и мы полны энтузиазма и уверены, что Атланта — Джорджия — подходящее место для открытия нашего суши-ресторана, прежде чем открывать наш ресторан. сети суши-ресторанов во всех крупных городах Соединенных Штатов Америки.

Tokyo Connect® Sushi Restaurant, LLC — семейный бизнес, которым владеет г-н Джеки Ли и его ближайшие родственники. Г-н Джеки Ли — японско-американский специалист по суши, имеет степень бакалавра наук. Имеет степень бакалавра наук о продуктах питания и диплом делового администрирования с более чем 10-летним опытом работы в сфере ресторанов и фаст-фуд, работая с некоторыми ведущими брендами в США. Хотя бизнес запускается только с одной торговой точкой в ​​Атланте — Джорджии, есть планы открыть другие торговые точки по всей Джорджии и в других ключевых городах Соединенных Штатов Америки.

3. Наши продукты и услуги

Tokyo Connect® Sushi Restaurant, LLC занимается суши-рестораном, чтобы получать прибыль, и мы сделаем все возможное, чтобы сделать доступными хорошо приготовленные суши и другие блюда и напитки нашим клиентам. Мы хорошо подготовлены к получению прибыли в отрасли и сделаем все, что разрешено законодательством США, для достижения наших бизнес-целей, целей и задач.

Наши продукты и предлагаемые услуги перечислены ниже;

• Суши
• Алкогольные напитки
• Еда и напитки
• Кофе
• Безалкогольные напитки

4.Заявление о нашей миссии и видении

• Наше видение — стать ведущим суши-рестораном в Атланте, штат Джорджия, и открыть суши-ресторан по принципу «одного окна» в Атланте, штат Джорджия, и в других городах Соединенных Штатов Америки.
• Наша миссия — создать бизнес в сфере суши-ресторанов, который будет предлагать хорошо приготовленные суши и другую еду и напитки по доступным ценам для жителей Атланты — Джорджия и других городов Соединенных Штатов Америки, где мы планируем открытие сетей суши-рестораны.

Наша бизнес-структура

Tokyo Connect® Sushi Restaurant, LLC не намеревается открывать суши-ресторанный бизнес, как обычный бизнес-мамочка и поп-бизнес за углом; Наше намерение начать бизнес в сфере суши-ресторанов — построить стандартный ресторан, который понравится разным классам людей.

Хотя наш суши-ресторан может быть не таким большим, как у ведущих игроков в индустрии суши-ресторанов, мы позаботимся о том, чтобы создать правильную структуру, которая будет поддерживать тот рост, который мы задумали при создании бизнес.

Мы позаботимся о том, чтобы нанять квалифицированных, честных, ориентированных на клиента людей, готовых работать, чтобы помочь нам построить процветающий бизнес, который принесет пользу всем нашим заинтересованным сторонам. Фактически, соглашение о распределении прибыли будет доступно для всего нашего высшего управленческого персонала, и оно будет основываться на их результатах деятельности в течение десяти или более лет.

В связи с этим мы решили нанять квалифицированных и компетентных специалистов для работы на следующих должностях;

• Главный исполнительный директор (владелец)
• Менеджер ресторана
• Менеджер по персоналу и персоналу
• Суши-мастера
• Менеджер по продажам и маркетингу
• Бухгалтеры / кассиры
• Официанты / официантка
• Водители фургонов /
6 Уборщики

5.Должностные обязанности и обязанности

Главный исполнительный директор — Главный исполнительный директор (владелец):

• Повышает эффективность управления путем найма, отбора, ориентации, обучения, коучинга, консультирования и дисциплины менеджеров; информирование о ценностях, стратегиях и целях; распределение ответственности; планирование, мониторинг и оценка результатов работы; разработка стимулов; создание атмосферы для предложения информации и мнений; предоставление образовательных возможностей.
• Создает, передает и реализует видение, миссию и общее направление организации, то есть руководит разработкой и реализацией общей стратегии организации.
• Отвечает за установление цен и подписание деловых сделок
• Отвечает за направление бизнеса
• Отвечает за подписание чеков и документов от имени компании
• Оценивает успех организации

Администратор и менеджер по персоналу

• Отвечает за контроль бесперебойного выполнения кадровых и административных задач в организации
• Поддерживает канцелярские товары, проверяя запасы; размещение и экспедирование заказов; оценка новых продуктов
• Обеспечивает работу оборудования путем выполнения требований профилактического обслуживания; вызов на ремонт
• Обновляет профессиональные знания, участвуя в образовательных программах; чтение профессиональных публикаций; поддержание личных сетей; участие в профессиональных организациях
• Определяет должности для набора и управления процессом собеседования
• Проводит вводный инструктаж для новых членов команды
• Отвечает за обучение, оценку и оценку сотрудников
• Контролирует организацию поездок, встреч и встреч
• Наблюдатели бесперебойное выполнение повседневных дел в офисе

Менеджер ресторана:

• Отвечает за управление повседневными делами в суши-ресторане (включая кухню)
• Гарантирует, что ресторан находится в отличной форме и достаточно благоприятен для приема гостей клиенты
• Интерфейс со сторонними поставщиками
• Отчеты главному исполнительному директору
• Обслуживает жалобы и запросы клиентов
• Любые другие обязанности, назначенные генеральным директором

Sushi Makers

• Делает суши под контролем кухня руководитель
• Отвечает за выполнение всех случайных или неквалифицированных работ на кухне
• Отвечает за упаковку суши, предназначенных для доставки
• Выполняет любые другие обязанности, назначенные менеджером ресторана

Менеджер по продажам и маркетингу

• Управляет внешние исследования и координация всех внутренних источников информации для удержания лучших клиентов организации и привлечения новых
• Определяет, расставляет приоритеты и обращается к новым партнерам, а также деловым возможностям и др.
• Определяет возможности развития; отслеживает направления развития и контакты
• Отвечает за надзор за внедрением, отстаивает потребности клиентов и общается с клиентами
• Разрабатывает, выполняет и оценивает новые планы по расширению продаж
• Документирует все контакты и информацию с клиентами
• Помогает увеличить продажи и рост компании

Бухгалтер / кассир:

• Отвечает за подготовку финансовых отчетов, бюджетов и финансовых отчетов для организации
• Предоставляет руководству финансовый анализ, бюджеты развития и бухгалтерские отчеты; анализирует финансовую целесообразность наиболее сложных предлагаемых проектов; проводит маркетинговые исследования для прогнозирования тенденций и условий ведения бизнеса
• Отвечает за финансовое прогнозирование и анализ рисков
• Осуществляет управление денежными средствами, бухгалтерский учет и финансовую отчетность
• Отвечает за разработку и управление финансовыми системами и политиками
• Отвечает за администрирование платежных ведомостей
• Обеспечивает соблюдение налогового законодательства
• Выполняет все финансовые операции для организации
• Выполняет функции внутреннего аудитора организации

Официанты / официантка:

• Оперативно обслуживает клиентов в дружеской и профессиональной манере
• Обеспечивает, чтобы не- занятые столы всегда установлены и готовы для клиентов
• Выдвигает стулья для клиентов по мере их прибытия
• Выполняет любые другие обязанности, назначенные менеджером ресторана

Водители фургонов:

• Доставляет заказы клиентов быстро
• Доставить корреспонденцию в ресторан
• Выполнять поручения организации

Уборщики:

• Постоянно следят за уборкой ресторана
• Следить за тем, чтобы туалетные принадлежности и принадлежности не закончились
• Чистит ресторан как внутри, так и снаружи
• Выполняет любые другие обязанности, назначенные менеджером ресторана

6.SWOT-анализ

Наш план начать с одной торговой точки состоит в том, чтобы протестировать бизнес в течение 3-5 лет, чтобы узнать, будем ли мы инвестировать больше денег, расширять бизнес, а затем открывать другие торговые точки по всей Атланте и ключевым городам в Соединенные Штаты.

Нам известно, что есть несколько суши-ресторанов по всей Атланте, штат Джорджия, и даже в том же месте, где мы намереваемся разместить наш, поэтому мы соблюдаем надлежащие процедуры создания бизнеса. Мы знаем, что если для нашего бизнеса будет проведен надлежащий SWOT-анализ, мы сможем позиционировать наш бизнес так, чтобы максимально использовать наши сильные стороны, использовать возможности, которые будут доступны для нас, снизить наши риски и быть хорошо подготовленными, чтобы противостоять нашим угрозам.

Tokyo Connect® Sushi Restaurant, LLC воспользовалась услугами опытного HR-аналитика и бизнес-аналитика с предвзятостью в сфере ресторанов и фастфуда, чтобы помочь нам провести тщательный SWOT-анализ и помочь нам создать бизнес-модель, которая поможет нам достичь наших бизнес-целей и задач.

Это сводка SWOT-анализа, проведенного для Tokyo Connect® Sushi Restaurant, LLC;

Наше местоположение, бизнес-модель, по которой мы будем работать, различные варианты оплаты, широкий выбор суши и наша отличная культура обслуживания клиентов, безусловно, станут сильной стороной Tokyo Connect® Sushi Restaurant, LLC.У нас есть управленческая команда, у которой есть все необходимое, чтобы вырастить новый бизнес до рентабельности в рекордно короткие сроки.

Основным недостатком, который может противостоять нам, является тот факт, что мы — новый суши-ресторан — бизнес, и у нас нет финансовых возможностей, чтобы конкурировать с популярными суши-ресторанами.

Тот факт, что мы собираемся открыть суши-ресторан на одной из самых оживленных улиц Атланты, штат Джорджия, дает нам неограниченные возможности продавать наши суши, еду, алкогольные напитки, кофе и безалкогольные напитки большому количеству людей. .

Нам удалось провести тщательное технико-экономическое обоснование и исследование рынка, и мы знаем, что будут искать наши потенциальные клиенты, когда они посетят наш ресторан; у нас есть все возможности, чтобы воспользоваться открывающимися на нашем пути возможностями.

Как и в любом другом бизнесе, одна из основных угроз, с которой мы, вероятно, столкнемся, — это экономический спад. Это факт, что экономический спад влияет на покупательную / покупательную способность. Еще одна угроза, с которой мы, вероятно, столкнемся, — это появление нового суши-ресторана или ресторана быстрого питания в том же месте, где находится наш.

7. АНАЛИЗ РЫНКА

В нашу эпоху, когда онлайн-сообщество быстро растет, вы окажете своему суши-ресторанному бизнесу большую услугу, если создадите собственное онлайн-присутствие. Один из самых простых способов заставить людей видеть в вас эксперта в своем деле — постоянно вести блог о суши.

Вы также можете использовать социальные сети, такие как Instagram, Facebook, Twitter и другие, для рекламы своего суши-ресторана. Вы также можете открыть интернет-магазин, где люди смогут размещать заказы из вашего ресторана.Вы должны убедиться, что ваша система доставки эффективна, если вы намерены преуспеть в своем интернет-магазине суши.

Суши-рестораны создали новые варианты меню, основанные на повышении осведомленности о рисках для здоровья, связанных с диетами с высоким содержанием жиров. Отрасль также преуспела за счет разработки продуктов по достаточно привлекательным ценам, чтобы выдержать медленное восстановление экономики, что привело к значительному росту доходов. Ожидается, что эти тенденции будут способствовать дальнейшему росту доходов.

8.Наш целевой рынок

Одна вещь, связанная с суши, алкогольными напитками, кофе и безалкогольными напитками, заключается в том, что вы вряд ли найдете кого-то, кто не покровительствовал бы им. На самом деле, в большинстве суши-ресторанов теперь есть меню, разработанное специально для людей, заботящихся о здоровом питании, и других, в зависимости от их предпочтений в еде.

В связи с этим мы разместили наши суши-рестораны для обслуживания жителей Атланты, штат Джорджия, и всех других мест, где наши рестораны будут расположены в ключевых городах по всей территории Соединенных Штатов Америки.Мы провели маркетинговые исследования, и у нас есть представления о том, чего от нас ожидает наш целевой рынок.

Мы занимаемся розничной продажей разнообразных суши следующим группам людей;

• Домохозяйства
• Школы
• Руководители корпораций
• Деловые люди
• Спортсмены и женщины
• Студенты
• Туристы

Наше конкурентное преимущество

Тщательное изучение рынка суши-ресторанов стали гораздо более конкурентоспособными за последнее десятилетие.Фактически, вы должны быть очень креативными, ориентированными на клиента и проактивными, если вы хотите выжить в этой отрасли. Мы знаем о конкуренции и хорошо подготовлены к тому, чтобы составить конкуренцию другим суши-ресторанам и ресторанам быстрого питания в Атланте, штат Джорджия.

Tokyo Connect® Sushi Restaurant, LLC расположен в угловом здании на оживленной улице, прямо напротив одного из крупнейших жилых комплексов Атланты. У нас достаточно места для парковки, на котором можно разместить более 20 автомобилей за раз.

Мы гарантируем, что в нашем ресторане всегда будет широкий выбор суши и других блюд. Клиентам будет сложно посетить наш ресторан и не совершить покупку. Одна из наших бизнес-целей — сделать Tokyo Connect® Sushi Restaurant, LLC универсальным суши-рестораном. Наша отличная культура обслуживания клиентов, интернет-магазин, различные варианты оплаты и надежно защищенный объект будут для нас конкурентным преимуществом.

Наконец, о наших сотрудниках позаботятся хорошо, и их социальный пакет будет одним из лучших в нашей категории в ресторанной индустрии, а это означает, что они будут более чем готовы развивать с нами бизнес и помогать в достижении наших поставленных целей. и достичь всех наших целей и задач.

9. ПРОДАЖА И МАРКЕТИНГОВАЯ СТРАТЕГИЯ

Tokyo Connect® Sushi Restaurant, LLC занимается розничной продажей разнообразных суши и других продуктов питания и напитков жителям Атланты, штат Джорджия. Мы работаем в сфере суши-ресторанов, чтобы максимизировать прибыль, и мы будем делать все возможное, чтобы обеспечить достижение бизнес-целей и задач.

Нашим источником дохода будет розничная продажа следующих продуктов по доступным ценам;

• Суши
• Алкогольные напитки
• Еда
• Кофе
• Безалкогольные напитки

10.Прогноз продаж

Когда дело доходит до суши-ресторанов, если ваш ресторан расположен в центре, вы всегда будете привлекать клиентов за счет продаж, и это обязательно приведет к увеличению доходов для бизнеса.

У нас есть хорошие возможности для выхода на доступный рынок в Атланте, штат Джорджия, и мы весьма оптимистично настроены в отношении нашей поставленной цели по получению достаточной прибыли за первые шесть месяцев работы и развитию бизнеса и нашей клиентской базы.

Нам удалось критически изучить индустрию суши-ресторанов, мы проанализировали наши возможности в этой отрасли и смогли составить следующий прогноз продаж. Прогнозы продаж основаны на информации, собранной на местах, и некоторых предположениях, характерных для стартапов в Атланте, штат Джорджия.

• Первый финансовый год: 120 000 долларов США
• Второй финансовый год: 350 000 долларов США
• Третий финансовый год: 750 000 долларов США

N.B : Этот прогноз был сделан на основе того, что доступно в отрасли, и с предположением, что не будет какого-либо серьезного экономического кризиса и не будет ни одного крупного конкурента, предлагающего те же продукты, что и мы, в том же месте. Обратите внимание, что указанный выше прогноз может быть ниже и в то же время выше.

• Маркетинговая стратегия и стратегия продаж

Прежде чем выбрать место для размещения Tokyo Connect® Sushi Restaurant, LLC, мы провели тщательное исследование рынка и технико-экономическое обоснование, чтобы выйти на доступный рынок в Атланте, штат Джорджия.У нас есть подробная информация и данные, которые мы смогли использовать для структурирования нашего бизнеса, чтобы привлечь количество клиентов, которых мы хотим привлечь за раз.

Мы наняли экспертов, которые хорошо разбираются в индустрии суши-ресторанов, чтобы помочь нам разработать маркетинговые стратегии, которые помогут нам достичь нашей бизнес-цели — завоевать больший процент доступного рынка в Атланте, штат Джорджия.

Таким образом, Tokyo Connect® Sushi Restaurant, LLC будет применять следующий подход к продажам и маркетингу, чтобы привлечь клиентов;

• Откройте наш суши-ресторан в грандиозном стиле с вечеринкой для всех
• Расскажите о нашем суши-ресторане, отправив вступительные письма вместе с нашей брошюрой корпоративным организациям, организаторам мероприятий, домашним хозяйствам и основным заинтересованным сторонам в Атланте — Джорджия
• Убедитесь, что мы постоянно готовим в нашем ресторане широкий выбор суши и других блюд
• Используйте привлекательные ручные счета для повышения осведомленности, а также для направления нашего ресторана
• Разместите наши вывески / гибкие баннеры в стратегических местах Атланты, штат Джорджия
• Расположите наших встречающих, чтобы приветствовать и направить потенциальных клиентов
• Создайте план лояльности, который позволит нам вознаграждать наших постоянных клиентов
• Участвуйте в выездных презентациях в нашем районе, чтобы повысить осведомленность о нашем суши-ресторане

11.Рекламная и рекламная стратегия

Несмотря на то, что наш суши-ресторан удачно расположен, мы все равно будем усиливать рекламу нашего бизнеса. Мы собираемся изучить все доступные средства для продвижения Tokyo Connect® Sushi Restaurant, LLC.

Tokyo Connect® Sushi Restaurant, LLC имеет долгосрочный план по открытию сетей суши-ресторанов в различных местах по всей Джорджии и ключевых городах США, поэтому мы намеренно создадим наш бренд, чтобы он был хорошо принят в Атланте раньше. углубляясь.На самом деле наша рекламная и рекламная стратегия направлена ​​не только на привлечение клиентов, но и на эффективное информирование о нашем бренде.

Вот платформы, которые мы намерены использовать для продвижения и рекламы Tokyo Connect® Sushi Restaurant, LLC;

• Размещать рекламу в местных газетах, на радио и телевидении
• Поощрять использование молвы наших постоянных клиентов
• Использование в Интернете и социальных сетях, таких как YouTube, Instagram, Facebook, Twitter, LinkedIn, Snapchat , Google+ и другие платформы для продвижения нашего бизнеса.
• Убедитесь, что мы размещаем наши баннеры и рекламные щиты на стратегических позициях по всей Атланте — Джорджия
• Раздаем наши листовки и рекламные листовки в целевых районах в районе и вокруг него
• Свяжитесь с корпоративными организациями, домашними хозяйствами, школами, организаторами мероприятий и др. По телефону их и информирование о Tokyo Connect® Sushi Restaurant, LLC и продуктах, которые мы продаем
• Рекламируйте Tokyo Connect® Sushi Restaurant, LLC на нашем официальном веб-сайте и используйте стратегии, которые помогут нам привлечь трафик на сайт
• Brand all our служебные автомобили и автофургоны, а также следите за тем, чтобы все наши сотрудники и управленческий персонал регулярно носили нашу фирменную рубашку или кепку

12.Наша стратегия ценообразования

Ценообразование является одним из ключевых факторов, которые дают преимущество суши-ресторанам. Потребители обычно ходят в места (рестораны), где они могут покупать еду по более низким ценам, поэтому крупные игроки в ресторанной индустрии будут продолжают привлекать множество потребителей.

Мы знаем, что у нас нет возможности конкурировать с более крупными и хорошо зарекомендовавшими себя суши-ресторанами, но мы позаботимся о том, чтобы цены на все продукты, которые доступны в нашем ресторане, были конкурентоспособными с ценами, доступными в суши-ресторанах в нашем ресторане. уровень.

Политика оплаты, принятая Tokyo Connect® Sushi Restaurant, LLC, является всеобъемлющей, потому что мы хорошо понимаем, что разные клиенты предпочитают разные варианты оплаты, которые им подходят, но в то же время мы гарантируем, что мы соблюдаем финансовые правила и регулирование Соединенных Штатов Америки.

Вот варианты оплаты, которые Tokyo Connect® Sushi Restaurant, LLC предоставит своим клиентам;

• Оплата банковским переводом
• Оплата наличными
• Оплата кредитной картой / через кассу
• Оплата банковским переводом через Интернет
• Оплата чеком
• Оплата через мобильный перевод
• Оплата через банковский перевод

Принимая во внимание вышесказанное, мы выбрали банковские платформы, которые позволят нашему клиенту оплачивать покупку продукта без какого-либо стресса с его стороны.Номера наших банковских счетов будут доступны на нашем веб-сайте и в рекламных материалах.

13. Начальные расходы (бюджет)

При открытии любого бизнеса сумма или затраты будут зависеть от подхода и масштаба, которые вы хотите предпринять. Если вы намереваетесь добиться больших успехов, арендуя место, вам понадобится значительный капитал, поскольку вам нужно будет убедиться, что о ваших сотрудниках хорошо заботятся, и что ваше предприятие достаточно способствует творчеству и продуктивности сотрудников.

Это означает, что запуск может быть как низким, так и высоким, в зависимости от ваших целей, видения и устремлений вашего бизнеса.

Инструменты и оборудование, которые будут использоваться, везде будут иметь примерно одинаковую стоимость, и любая разница в ценах будет минимальной, и ее можно не заметить. Что касается детального анализа затрат на открытие суши-ресторанного бизнеса; в других странах он может отличаться из-за стоимости их денег.

Это ключевые области, на которые мы направим наш стартовый капитал;

• Общий сбор за регистрацию бизнеса в Соединенных Штатах Америки — 750 долларов США
• Юридические расходы на получение лицензий и разрешений, а также бухгалтерские услуги (программное обеспечение, P.ОС и другое программное обеспечение) — 1300 долларов США
• Расходы на маркетинговое продвижение торжественного открытия Tokyo Connect® Sushi Restaurant, LLC в размере 3500 долларов США , а также печать листовок (2000 листовок по 0,04 доллара США за копию) для общая сумма — 3580 долларов США
• Стоимость найма Бизнес-консультанта — 2500 долларов США
• Стоимость страхового покрытия (общая ответственность, компенсация работникам и имущественный ущерб) с полной премией — 2400 долларов США
• Стоимость оплата аренды за 12 месяцев по 1 доллару.76 за квадратный фут на общую сумму 105 600 долларов.
• Стоимость строительства стандартного суши-ресторана и кухни — 100000 долларов США
• Прочие стартовые расходы, включая телефонные и коммунальные платежи ( 2500 долларов США )
• Операционные расходы на первые 3 месяца (заработная плата сотрудников, выплаты счетов и др.) — 100000 долларов
• Затраты на начальные запасы (сырье, упаковочные материалы и др.) — 80 000 долларов
• Оборудование для хранения (ящики, стеллажи, полки, чемоданы) — 3720 долларов США
• Стоимость оборудования прилавков (столешница, мойка, льдогенератор и т. Д.).) — 9 500 $
• Стоимость оборудования магазина (касса, охрана, вентиляция, вывески) — 13 750 $
• Стоимость покупки автофургонов — 50 000 $
• Стоимость покупки мебели и гаджетов (Компьютеры, принтеры, телефон, телевизоры, аудиосистема, столы и стулья и др.) — 4000 долларов США
• Стоимость запуска веб-сайта — 600 долларов США
• Стоимость нашей вечеринки по открытию — 10000 долларов США
• Разное — 10 000 $

Нам потребуется смета в размере 500 000 долларов США для успешного открытия нашего суши-ресторана в Соединенных Штатах Америки.

Создание стартового капитала для Tokyo Connect® Sushi Restaurant, LLC

Tokyo Connect® Sushi Restaurant, LLC — частный бизнес, который полностью принадлежит и финансируется Джеки Ли и его ближайшими родственниками. Они не намерены приветствовать каких-либо внешних деловых партнеров, поэтому он решил ограничить получение стартового капитала тремя основными источниками.

Это области, в которых мы намерены генерировать наш стартовый капитал;

• Сгенерировать часть стартового капитала из личных сбережений
• Источник льготных ссуд от членов семьи и друзей
• Подать заявку на ссуду в банке

N.B: Нам удалось получить около 200000 долларов ( личных сбережений 100000 долларов и льготная ссуда от членов семьи 50000 долларов ), и мы находимся на завершающей стадии получения кредита в размере 300000 долларов от нашего банка. Все бумаги и документы подписаны и представлены, заем одобрен, и в любой момент с этого момента на наш счет будет зачислена сумма.

14. Стратегия устойчивого развития и расширения

Будущее бизнеса зависит от количества постоянных клиентов, которые у них есть, возможностей и компетентности их сотрудников, их инвестиционной стратегии и бизнес-структуры.Если в компании отсутствуют все эти факторы, то вскоре она закроет магазин.

Одна из наших основных целей при запуске Tokyo Connect® Sushi Restaurant, LLC — построить бизнес, который будет выживать за счет собственного денежного потока без необходимости вливания финансовых средств из внешних источников после того, как бизнес будет официально запущен. Мы знаем, что один из способов получить одобрение и завоевать клиентов — это продавать наши продукты в розницу немного дешевле, чем то, что доступно на рынке, и мы хорошо подготовлены к тому, чтобы какое-то время выжить с более низкой маржой прибыли.

Tokyo Connect® Sushi Restaurant, LLC позаботится о том, чтобы были заложены правильные основы, структуры и процессы, чтобы обеспечить хорошее благополучие наших сотрудников. Корпоративная культура нашей компании направлена ​​на то, чтобы вывести наш бизнес на новый уровень, а обучение и переподготовка наших сотрудников находится в центре внимания.

Фактически, соглашение о распределении прибыли будет доступно для всего нашего управленческого персонала, и оно будет основываться на их результатах в течение трех или более лет.Мы знаем, что если это будет реализовано, мы сможем успешно нанять и удержать лучшие руки в отрасли; они будут более привержены тому, чтобы помочь нам построить бизнес нашей мечты.

Контрольный список / этап

• Проверка доступности названия компании: Завершено
• Регистрация предприятия: Завершено
• Открытие корпоративных банковских счетов: Завершено
• Пункты продажи (POS5) Завершено
• Открытие счетов для мобильных денег: Завершено
• Открытие онлайн-платежных платформ: Завершено
• Заявление и получение идентификатора налогоплательщика: В процессе
• Заявка на приобретение бизнес-лицензии и разрешения: Завершено
• Страхование бизнеса: Завершено
• Сдача помещения в аренду и реконструкция помещения под стандартный суши-ресторан: В процессе
• Проведение технико-экономического обоснования: Завершено
• Получение капитала от членов семьи: Завершено
9015 6 Заявки на получение ссуды из банка: В процессе
• Составление бизнес-плана: Завершено
• Составление справочника для сотрудников: Завершено
• Составление контрактных документов и других соответствующих юридических документов: В процессе
• Дизайн логотипа компании: Выполнено
• Графическое оформление и печать рекламных материалов: В процессе
• Набор сотрудников: В процессе
• Закупка необходимой мебели, стеллажей, полок, компьютеров, электронной техники, оргтехники и видеонаблюдения: В процессе
• Создание официального веб-сайта компании: В процессе
• Повышение осведомленности о бизнесе как в Интернете, так и в сообществе: В процессе
• Организация по охране труда и технике безопасности и противопожарной безопасности ( Лицензия): Защищено
• Открытие вечеринки / торжества Планирование вечеринки: Выполняется
• Составление нашего списка продуктов, которые будут доступны в нашем магазине: Завершено
• Установление деловых отношений с поставщиками — поставщиками свежей рыбы, ингредиентов, кофе, алкогольных и безалкогольных напитков: Выполняется

Исследователь / старший писатель в Profitable Venture Magazine Ltd

Джой Нвокоро — внештатный бизнес-журналист, исследователь, переводчик и инструктор по продажам, который работал с многочисленными клиентами, в том числе с НПО «Женщины во всемирном банке», занимающейся исследованиями бизнеса. в Нью-Йорке, Соединенные Штаты Америки.Она имеет степень бакалавра по английскому языку и литературе.

Последние сообщения Джой Нвокоро (посмотреть все)

Как открыть суши-ресторан

Откройте суши-ресторан, выполнив следующие 10 шагов:

Вы нашли идеальную бизнес-идею и теперь готовы сделать следующий шаг. Создание бизнеса — это нечто большее, чем просто его регистрация в государстве. Мы составили это простое руководство по открытию суши-ресторана.Эти шаги гарантируют, что ваш новый бизнес будет хорошо спланирован, правильно зарегистрирован и соответствует законам.

Ознакомьтесь с нашей страницей «Как начать бизнес».

ШАГ 1. Спланируйте свой бизнес

Четкий план важен для успеха предпринимателя. Это поможет вам наметить специфику вашего бизнеса и обнаружить некоторые неизвестные. Следует рассмотреть несколько важных тем:

К счастью, мы провели для вас много исследований.

Какие расходы связаны с открытием суши-ресторана?

Начальные затраты могут варьироваться в зависимости от того, арендуете вы землю или покупаете ее. Если вы арендуете землю, средняя предполагаемая стоимость открытия вашего ресторана составляет 280 000 долларов. Самая большая часть этой суммы — 140 000 долларов на строительство здания, 75 000 долларов на оборудование для кухни и бара и 20 000 долларов на технологию обработки заказов и платежей. Предоставление необходимой вам мебели может стоить 20 000 долларов и более.Прочие различные расходы включают около 10 000 долларов на ваши начальные запасы еды и напитков и около 12 000 долларов на соответствующую страховку, лицензии и разрешения. Коммунальные услуги в первый месяц будут около 3000 долларов.

Какие текущие расходы в суши-ресторане?

Точные текущие расходы будут зависеть от таких факторов, как расположение ресторана, размер и количество персонала. Например, вы можете платить 10 000 долларов в месяц за аренду, 2500 долларов в месяц за коммунальные услуги, 8 000 долларов в месяц за еду и напитки и 10 000 долларов в месяц за зарплату небольшого штата.

Кто является целевым рынком?

Немного очевидно, но лучшими вашими покупателями будут те, кто любит суши. Это клиенты, которые лучше всего оценят разнообразие вашего меню и заботу, с которой вы готовите суши. Кроме того, эти клиенты, как правило, будут вашей лучшей рекламой из уст в уста.

Как суши-ресторан зарабатывает деньги?

Суши-ресторан зарабатывает деньги, взимая с клиентов плату за приготовление и сервировку суши.Ваш ресторан также может зарабатывать деньги, продавая другие блюда и / или продавая алкоголь.

Сколько вы можете взимать с клиентов?

Хотя точные цены могут отличаться, обычный ролл суши стоит в среднем 6,50 долларов, а специальные роллы — в среднем 12,60 долларов. Если ваш ресторан взимает плату за алкоголь, эти цены будут варьироваться в зависимости от типа алкоголя, количества алкоголя и марки алкоголя.

Какую прибыль может получить суши-ресторан?

Средняя прибыль ресторана немногим превышает 82000 долларов.При этом ваша собственная прибыль может быть намного больше, если вы предложите уникальные блюда и впечатления, которые ваше сообщество не может найти больше нигде.

Как сделать свой бизнес более прибыльным?

Не бойтесь дополнять свое меню большим количеством блюд, сезонных вариаций и фирменных блюд, чтобы привлечь больше клиентов. Постарайтесь устраивать в течение года особые вечеринки, соответствующие национальным и общественным мероприятиям. Наконец, постарайтесь улучшить предлагаемые вами услуги: готовность предложить суши, эквивалентную «бордюру с собой» для заказов по телефону, поможет вам привлечь гораздо больше клиентов.

Как вы назовете свой бизнес?

Выбор правильного имени важен и непрост. Если вы еще не придумали имя, посетите наше руководство «Как назвать бизнес» или получите помощь в поиске имени с помощью нашего генератора имен суши-ресторанов

.

Если вы являетесь индивидуальным предпринимателем, вы можете захотеть работать под другим названием, чем ваше собственное имя. Посетите наше руководство для администраторов баз данных, чтобы узнать больше.

При регистрации названия компании мы рекомендуем изучить название вашей компании, отметив:

Очень важно защитить свое доменное имя до того, как это сделает кто-то другой.

ШАГ 2: Создайте юридическое лицо

Наиболее распространенными типами бизнес-структур являются индивидуальное предпринимательство, товарищество, общество с ограниченной ответственностью (ООО) и корпорация.

Создание юридического лица, такого как LLC или corporation , защищает вас от личной ответственности в случае предъявления иска к вашему суши-ресторану.

Прочтите наше руководство по созданию собственного ООО

Выберите Ваш StateAlabamaAlaskaArizonaArkansasCaliforniaColoradoConnecticutDelawareDistrict Of ColumbiaFloridaGeorgiaHawaiiIdahoIllinoisIndianaIowaKansasKentuckyLouisianaMaineMarylandMassachusettsMichiganMinnesotaMississippiMissouriMontanaNebraskaNevadaNew HampshireNew JerseyNew MexicoNew YorkNorth CarolinaNorth DakotaOhioOklahomaOregonPennsylvaniaRhode IslandSouth CarolinaSouth DakotaTennesseeTexasUtahVermontVirginiaWashingtonWest VirginiaWisconsinWyoming

ИЩИ СЕЙЧАС

Получите форму профессионального обслуживания вашего ООО для вас

Два таких надежных сервиса:

Вы можете создать ООО самостоятельно и оплатить только минимальные расходы штата на ООО или нанять одну из лучших услуг ООО за небольшую дополнительную плату.

Рекомендуется: Вам необходимо выбрать зарегистрированного агента для вашего ООО. Пакеты регистрации ООО обычно включают бесплатный год услуг зарегистрированного агента. Вы можете нанять зарегистрированного агента или действовать как собственный.

ШАГ 3: Зарегистрируйтесь в налоговой

Вам необходимо зарегистрироваться для уплаты различных государственных и федеральных налогов, прежде чем вы сможете начать бизнес.

Чтобы зарегистрироваться для уплаты налогов, вам необходимо подать заявление на получение EIN.Это действительно просто и бесплатно!

Вы можете получить свой EIN бесплатно через веб-сайт IRS, по факсу или по почте. Если вы хотите узнать больше об EIN и о том, как они могут принести пользу вашему LLC, прочитайте нашу статью Что такое EIN ?.

Узнайте, как получить EIN, в нашем руководстве «Что такое EIN» или найдите свой существующий EIN с помощью нашего руководства по поиску EIN.

Налоги на малый бизнес

В зависимости от того, какую бизнес-структуру вы выберете, у вас могут быть разные варианты налогообложения вашего бизнеса. Например, некоторые LLC могут получить выгоду от налогообложения как S-корпорация (S corp).

Вы можете узнать больше о налогах на малый бизнес в этих руководствах:

Существуют особые государственные налоги, которые могут применяться к вашему бизнесу. Узнайте больше о государственном налоге с продаж и налогах на франшизу в наших руководствах по налогам с продаж штата.

ШАГ 4. Откройте коммерческий банковский счет и кредитную карту

Использование специализированных банковских и кредитных счетов для бизнеса имеет важное значение для защиты личных активов.

Когда ваши личные и бизнес-счета смешаны, ваши личные активы (ваш дом, автомобиль и другие ценности) подвергаются риску в случае предъявления иска к вашему бизнесу. В коммерческом праве это называется прорывом корпоративной завесы.

Кроме того, изучение того, как создать бизнес-кредит, может помочь вам получить кредитные карты и другое финансирование на имя вашего бизнеса (вместо вашего), более высокие процентные ставки, более высокие кредитные линии и многое другое.

Открыть счет в коммерческом банке

• Это отделяет ваши личные активы от активов вашей компании, что необходимо для защиты личных активов.
• Он также упрощает ведение бухгалтерского учета и налоговой отчетности.

Рекомендовано: Прочтите наш обзор лучших банков для малого бизнеса, чтобы найти лучший национальный банк, кредитный союз, удобные для бизнес-кредитования банки, один со множеством обычных офисов и многое другое.

Открыть счета net-30

Когда дело доходит до получения кредита вашему бизнесу, лучше всего подходят поставщики net-30. Термин «нетто-30», который популярен среди продавцов, относится к соглашению о коммерческом кредитовании, при котором компания платит продавцу в течение 30 дней с момента получения товаров или услуг.

Условия кредита

Net-30 часто используются для предприятий, которым необходимо быстро получить товарные запасы, но у которых нет наличных денег.

Помимо установления деловых отношений с поставщиками, о кредитных счетах net-30 сообщается в основные кредитные бюро (Dun & Bradstreet, Experian Business и Equifax Business Credit). Именно так компании создают бизнес-кредиты, чтобы иметь право на получение кредитных карт и других кредитных линий.

Получите бизнес-кредитную карту

• Это поможет вам разделить личные и деловые расходы, объединив все расходы вашего бизнеса в одном месте.
• Он также создает кредитную историю вашей компании, которая может быть полезна для сбора денег и инвестиций в дальнейшем.

Рекомендуется: Прочтите наше руководство, чтобы найти лучшие кредитные карты для малого бизнеса.

ШАГ 5. Настройка бухгалтерского учета

Запись различных расходов и источников дохода имеет решающее значение для понимания финансовых показателей вашего бизнеса.Ведение точной и подробной отчетности также значительно упрощает вашу ежегодную налоговую декларацию.

ШАГ 6: Получение необходимых разрешений и лицензий

Неполучение необходимых разрешений и лицензий может привести к крупным штрафам или даже к закрытию вашего бизнеса.

Федеральные требования к лицензированию бизнеса

Существуют федеральные правила, касающиеся того, что можно и что нельзя добавлять, продавать и обрабатывать с пищей.Прилагаемый ресурс от Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов подробно описывает процесс открытия продовольственного бизнеса: Как начать продовольственный бизнес

Требования к лицензированию бизнеса на уровне штата и местного уровня

Для работы суши-ресторана могут потребоваться определенные государственные разрешения и лицензии. Узнайте больше о лицензионных требованиях в вашем штате, посетив ссылку SBA на государственные лицензии и разрешения.

Большинство предприятий обязаны взимать налог с продаж на товары или услуги, которые они предоставляют. Чтобы узнать больше о том, как налог с продаж повлияет на ваш бизнес, прочитайте нашу статью «Налог с продаж для малого бизнеса».

Для информации о местных лицензиях и разрешениях:

Свидетельство о занятии

Суши-бизнес обычно выходит за пределы ресторана. Компаниям, работающим вне физического местоположения, обычно требуется сертификат о занятости (CO). СО подтверждает, что соблюдаются все строительные нормы и правила, законы о зонировании и постановления правительства.

• Если вы планируете сдавать помещение в аренду :
• Как правило, арендодатель несет ответственность за получение CO.
• Перед сдачей в аренду подтвердите, что ваш арендодатель имеет или может получить действующий СО, применимый к бизнесу в сфере суши-ресторанов.
• После капитального ремонта часто требуется оформить новый СО. Если ваше предприятие будет отремонтировано перед открытием, рекомендуется включить в договор аренды формулировку о том, что арендные платежи не начнутся до тех пор, пока не будет выдан действующий СО.

• Если вы планируете купить или построить участок :
• Вы будете ответственны за получение действительного СО от местного органа власти.
• Изучите все строительные нормы и правила и требования к зонированию для местоположения вашего бизнеса, чтобы убедиться, что ваш суши-ресторан соответствует требованиям и может получить сертификат CO.

Пищевые правила

Для продажи продуктов питания вам потребуется лицензия местного департамента здравоохранения; Все заведения, где подают еду, обязаны пройти санитарный осмотр. Советы для благополучного прохождения медицинского осмотра

Лицензирование спиртных напитков

Компании, занимающиеся продажей алкогольных напитков, должны получить лицензию на продажу спиртных напитков в соответствующем государственном или местном агентстве. Сюда включен исчерпывающий список законов штата (включая необходимые лицензии, законы о зонировании и т. Д.), Подготовленный Бюро по налогам и торговле алкогольными и табачными изделиями.

ШАГ 7: Оформите страхование бизнеса

Как и в случае с лицензиями и разрешениями, вашему бизнесу необходимо страхование, чтобы вести безопасную и законную деятельность. Business Insurance защищает финансовое благополучие вашей компании в случае страхового убытка.

Существует несколько видов страховых полисов, созданных для разных видов бизнеса с разными рисками. Если вы не уверены в типах рисков, с которыми может столкнуться ваш бизнес, начните с страхования общей ответственности . Это наиболее распространенное покрытие, в котором нуждаются малые предприятия, поэтому это отличное место для начала вашего бизнеса.

Узнайте больше о страховании гражданской ответственности.

Еще один важный страховой полис, в котором нуждаются многие предприятия, — это страхование компенсации работникам. Если в вашем бизнесе будут сотрудники, велика вероятность, что ваш штат потребует от вас страховки компенсации работникам.

ШАГ 8: Определите свой бренд

Ваш бренд — это то, что олицетворяет ваша компания, а также то, как ваш бизнес воспринимается публикой. Сильный бренд поможет вашему бизнесу выделиться среди конкурентов.

Если вы не уверены в разработке логотипа своего малого бизнеса, ознакомьтесь с нашими Руководствами по дизайну для начинающих, мы дадим вам полезные советы и рекомендации по созданию лучшего уникального логотипа для вашего бизнеса.

Как продвигать и продавать суши-ресторан

Обязательно продвигайте свой бизнес в социальных сетях.Такие торговые точки, как Facebook, позволяют клиентам легко находить информацию и связываться с вами, в то время как такие торговые точки, как Instagram, позволяют размещать фотографии, которые подчеркивают, насколько красивы ваши суши. Также неплохо создать профессиональный веб-сайт, на котором будет размещено ваше меню, маршруты до ресторана и другая важная информация. В рамках вашего бюджета постарайтесь размещать рекламу по радио и в газетах при открытии и обязательно устраивайте специальное торжественное открытие.

Как удержать клиентов возвращаться

Рассмотрите возможность внедрения какой-либо формы программы лояльности клиентов.Это заставляет клиентов чувствовать себя ценными и заставляет их возвращаться. По возможности старайтесь приобретать местные ингредиенты и рекламируйте этот факт: так ваш бизнес будет казаться более связанным с обществом. Наконец, рассмотрите возможность использования онлайн-приложений, таких как Open Table, чтобы клиенты могли делать заказы онлайн. Это экономит время и особенно привлекает клиентов из поколения миллениалов.

Все еще не уверены, какой бизнес вы хотите начать? Ознакомьтесь с последними тенденциями развития малого бизнеса, которые вдохновят вас.

ШАГ 9. Создайте свой бизнес-сайт

После определения вашего бренда и создания логотипа следующим шагом будет создание веб-сайта для вашего бизнеса.

Несмотря на то, что создание веб-сайта является важным шагом, некоторые могут опасаться, что он окажется вне их досягаемости, поскольку у них нет опыта создания веб-сайтов. Хотя в 2015 году это могло быть разумным опасением, за последние несколько лет в веб-технологиях произошли огромные успехи, которые значительно упростили жизнь владельцев малого бизнеса.

Вот основные причины, по которым не следует откладывать создание сайта:

• У всех законных предприятий есть веб-сайты — точка. Размер или отрасль вашего бизнеса не имеет значения, когда дело доходит до вывода вашего бизнеса в Интернет.
• Аккаунты в социальных сетях, такие как страниц Facebook или бизнес-профили LinkedIn, не заменяют бизнес-сайт , которым вы владеете.
• Инструменты для создания веб-сайтов, такие как GoDaddy Website Builder, сделали создание базового веб-сайта чрезвычайно простым. Вам не нужно нанимать веб-разработчика или дизайнера, чтобы создать веб-сайт, которым вы можете гордиться.

Используя наши руководства по созданию веб-сайтов, процесс будет простым и безболезненным и займет у вас не более 2–3 часов.

Другие популярные конструкторы веб-сайтов: WordPress, WIX, Weebly, Squarespace и Shopify.

ШАГ 10. Настройте телефонную систему для бизнеса

Настройка телефона для бизнеса — один из лучших способов отделить личную и деловую жизнь от дел и уединиться. Это не единственное преимущество; это также помогает сделать ваш бизнес более автоматизированным, делает его легитимным и упрощает потенциальным клиентам возможность найти вас и связаться с вами.

Предпринимателям, желающим установить систему служебной телефонной связи, доступно множество услуг.Мы изучили лучшие компании и оценили их по цене, характеристикам и простоте использования.

Бизнес-план суши-ресторана — Бизнес в Америке

Хотите открыть суши-ресторан с нуля? Или вам нужен шаблон бизнес-плана суши-ресторана? тогда советую прочитать.

Кейтеринг зарекомендовал себя как бизнес, способный выжить в тяжелых экономических условиях в любой части мира только потому, что люди всегда ищут еду, чтобы поесть, прежде чем думают о комфорте.Несомненно, ресторан, который предлагает хорошую и доступную кухню для гурманов и находится в хорошем месте, всегда будет привлекать большое количество клиентов в день, поэтому владелец получит хорошую отдачу от своих вложений.

Если вы хотите начать бизнес, возможно, вы захотите начать бизнес в суши-ресторане. Любовь к суши вышла далеко за пределы страны — Японии; теперь люди в Соединенных Штатах Америки и во всем мире жаждут суши. На самом деле открытие суши-ресторана — действительно прибыльный бизнес и требует минимального стартового капитала.

Суши — это японская еда, состоящая из риса, сваренного с уксусом (коричневый или белый рис), в сочетании с другими ингредиентами, такими как овощи, сырая рыба, мясо, морепродукты и тропические фрукты. . Суши часто подают с имбирем или соевым соусом и т. Д.

Существуют разные виды суши, и вы можете выбрать их все из своего меню. У нас есть Chirashizushi, Inarizushi, Makizushi, Narezushi, Nigirizushi, Oshizushi, а также у нас есть суши в западном стиле, такие как Uramaki, и USA — стиль макидзуси.

Теперь давайте быстро рассмотрим 7 надежных огней следующих советов, чтобы иметь возможность открыть свой собственный суши-ресторан с нуля, а затем расширить его в нескольких местах в разных городах в рекордно короткие сроки.

Шаблон бизнес-плана для запуска суши-ресторана h3>

1. Провести технико-экономическое обоснование

Первый и самый важный шаг, который необходимо сделать перед тем, как начать свой земельный бизнес, — это составить собственное технико-экономическое обоснование, правда в том, что отчет результаты технико-экономического обоснования помогут вам принять правильные бизнес-решения.

Фактически, вы должны иметь представление об общей сумме, необходимой для приготовления стандартных суши. ресторан в выбранном вами месте, как привлечь клиентов и как вести свой суши-бизнес. В некоторых случаях отчет, который вы получите в результате технико-экономического обоснования, покажет, готовы ли вы открыть собственный суши-ресторан в своем городе или нет.

2. Напишите свой бизнес-план

Теперь, когда вы хорошо понимаете все, что нужно для открытия суши-ресторана в вашем городе, следующим шагом будет написание хорошего бизнес-плана, который поможет вам строить, управлять и расширять ваш ресторан.суши. Частью стратегии, которую вы должны включить в свой бизнес-план, должна быть стратегия структурирования и расширения вашего бизнеса.

Если вы намереваетесь расширить свой суши-ресторан за пределы торговой точки в другие города, вам необходимо создать планы продажи франшизы или самостоятельно создавать новые торговые точки и управлять ими. Вот образец шаблона бизнес-плана суши-ресторана, который можно использовать БЕСПЛАТНО.

3 Научитесь готовить разные виды суши

Существуют разные виды суши, и это поможет вам включить все виды суши в ваше меню.Научиться готовить разные виды суши не будет стоить дорого. Вы можете научить кого-то, кто умеет готовить разные виды суши, вы можете научиться снимать видео, а также можете узнать из книги о суши-меню. Что наиболее важно, у вас есть возможность предложить своим клиентам множество вариантов, независимо от того, являются они вегетарианцами или нет.

4. Увеличьте стартовый капитал

Строительство суши-ресторана требует умеренного стартового капитала. Одна из областей, где вам может понадобиться много денег, — это аренда помещения, которое будет использоваться под ваш ресторан.Все, что вам нужно сделать, это получить оценку капитала, необходимого для открытия суши-ресторана в вашем городе, а затем поставить перед собой цель привлечь капитал. Вы можете получить оценку из технико-экономических обоснований.

На самом деле собрать стартовый капитал не так просто, как кажется; вам, возможно, придется выйти за рамки своих возможностей при поиске денег для финансирования своего бизнеса. На самом деле, если вы верите в бизнес-идею, вы сделаете все возможное, чтобы ее профинансировать.

5. Зарезервируйте место для вашего суши-ресторана

Одним из важных факторов, определяющих успех вашего суши-ресторана, является место, которое вы выбираете для открытия своего ресторана.При покупке заведения, которое будет использоваться для вашего суши-ресторана, обязательно выберите место в центре города; густонаселенная местность.

Также убедитесь, что ваш ресторан удачно расположен, гостеприимный и гостеприимный. Где бы вы ни решили открыть свой ресторан, обязательно повесьте табличку с указанием типа ресторана, которым вы управляете.

6. Нанять сотрудников

Конечно, открытие суши-ресторана означает предоставление сотрудникам вашего бизнес-плана.Вам нужно будет нанять поваров, официантов / официанток, а также уборщиц и охранников мужского и женского пола.

Если вы хотите, чтобы ваши клиенты возвращались и приводили своих друзей и семью, вам необходимо обучить своих сотрудников и иметь систему контроля качества, которая поможет вам поддерживать хорошее качество.

7. Планируйте стратегии развития бизнеса

Если вы планируете открыть свой суши-ресторан, чтобы начать кейтеринговый бизнес, такой как McDonalds или KFC, вам необходимо определить маркетинговые стратегии для развития вашего ресторана.По правде говоря, если ваши клиенты всегда довольны, когда они посещают ваш суши-ресторан, это поможет вам развивать свой бизнес, потому что ваши довольные клиенты помогут вам с помощью бесплатной рекламы из уст в уста. Поэтому не забудьте реализовать свои планы по продаже франшизы в ближайшем будущем.

Вот и все; 7 шагов к созданию собственного суши-ресторана.

37-летний мужчина, рассказывающий, как открыть собственный суши-ресторан. — Суши и японская кухня Hatanaka

Если вы можете арендовать эту недвижимость, что вы будете делать?

-3 минуты ходьбы от станции JR Kanazawa
-72㎡ на первом этаже
-Старый японский дом (Внешний вид замечательный, но внутри немного грубоват и не может использоваться как есть)
-Бесплатно отремонтировать как хочешь

Затем я выбрал суши-ресторан.

—————————————————–
Два месяца назад, 20 апреля, открылись Суши и японская кухня Хатанака.

Впервые в жизни я сделал этот суши-ресторан с нуля. Конечно, я потратил много денег.

В этом блоге я хотел бы рассказать о том, как неопытный парень в сфере общественного питания открыл суши-ресторан.

Это не ноу-хау, которое можно сразу воспроизвести, потому что хорошие условия пересекаются, но было бы неплохо, если бы это было полезно для создания ресторана.
—————————————————–

Прежде всего, позвольте мне представиться.
Меня зовут Такуя Йошиока, 37 лет.
Я живу в Канадзаве, маленьком городке в Японии.

Я управляю компанией Good Neighbours 5 лет. Наше основное внимание — отель. Сейчас у нас есть 4 гостиницы и хостелы возле станции Канадзава.

Эта история о том, как мы начали новый суши-бизнес с нуля.

1. Найти недвижимость
История началась в июне прошлого года.
Перед началом сезона дождей был солнечный день.

Меня окликнул хозяин заведения, которое позже станет суши-рестораном.

«Йошиока-сан, вы хотите использовать эту собственность для вашего нового бизнеса?»

3 минуты ходьбы от станции Канадзава. Прямо перед вокзалом Канадзава, где расположено множество отелей, есть задний переулок, на котором остались позади застройки.

Старый городской дом в Канадзаве, построенный сразу после окончания Второй мировой войны.

В Канадзаве осталось много таунхаусов, но не так много перед вокзалом.

Я хотел сделать что-нибудь, сохранив при этом доброту таунхауса, чтобы защитить красоту Канадзавы.

Следовательно: «Я хотел бы что-то сделать, но не могу сразу придумать идею, поэтому, пожалуйста, дайте мне один месяц». Я сказал ему.

Мы хорошо знаем об управлении гостиницей. Однако в этом отеле всего 72 кв. М, и он не подходит для проживания.

Вот и решил спросить у домовладельца месяц. Если я ничего не могу решить, я сдаюсь.

2. Определить вид деятельности

Схема собственности выглядит следующим образом.
-3 минуты пешком от станции JR Kanazawa
-72㎡ на первом этаже
-Старый японский дом (Внешний вид замечательный, но внутри немного грубоват и не может использоваться как есть)
-Бесплатно отремонтировать как хочешь

Некоторое время я серьезно переживаю по этому поводу.

Поскольку он непригоден для использования, стоимость ремонта может быть очень высокой.

Поскольку это вокзал, это район с большим количеством местных жителей и туристов.

Однако от главной улицы нет многолюдной улицы, так как она находится сзади.

Я мог думать о ресторане только из-за расположения и размера отеля, но в конце концов я выбрал суши-ресторан. (Меня перепутали с BAR.)

Это полностью интуитивно понятно, но позже я очень старался понять правдоподобную причину, чтобы убедить мою жену и сотрудников нашей компании.

Как это.
-Канадзава пользуется большим спросом на суши
-Нет суши-ресторана, где иностранцы могли бы чувствовать себя желанными гостями
-Мы можем развивать суши-бизнес за границей
-Я хотел бы использовать ноу-хау для иностранцев, выращенных в гостиничном бизнесе, для суши ресторан
-Суши — лучшее развлечение (отныне эпоха развлечений)

Благодаря многочисленным безрассудным вызовам, повторяющимся с тех пор, как я начал свой бизнес, я обошел невесту, что является самой большой проблемой, и смог сделать шаг вперед к открытию суши-ресторана.

3. Найдите повара

Кстати, хотя я решил открыть суши-ресторан, естественно, я не умею делать суши, скрученные вручную.

Итак, я решил поискать повара, который умеет держать суши.

Однако есть два условия, которые нельзя удалить полностью:

1, Янг,
2, Хорошо говорю по-английски

Как суши-ресторан, открытый такими молодыми компаниями, как мы, я планировал использовать социальные сети для привлечения клиентов.

Мне нужен был повар, достаточно молодой, чтобы разбираться в социальных сетях, таких как Instagram.

Кроме того, поскольку я хотел привести в ресторан иностранных гостей, нам нужно уметь правильно объяснять каждое блюдо на английском языке.

Если честно, у меня нет такого человеческого ресурса, и я представлял, как сложно мне
его найти.

но нашел очень скоро 🙂
Она была в Малайзии.

Благодаря представлению знакомых я познакомился с Аяко Хатанакой (с этого момента Хаканака), которая в то время практиковала в высококлассном суши-ресторане в Малайзии.

Она была дочерью давнего рёкана в префектуре Нара, работала в японском ресторане в Киото, а затем в одиночестве изучала суши в Малайзии.

Как только я связался в Facebook и рассказал ей о своем плане, мне позвонили, потому что она заинтересовалась проектом.

Ей 29 лет, и она
жила в Канадзаве до переезда в Малайзию
так сильно любит Канадзаву
Есть мечта открыть свой ресторан в будущем.
изучает английский
хочет передать вкус суши иностранцам

Это был почти тот повар, которого я хотел.

Чем больше она говорит, тем ресторан, который она хочет сделать, почти такой же, как я себе представляю.

(Позже узнаю, у нас такой же день рождения.)

Итак, я решил, что она будет главным поваром, почти в середине первого телефонного звонка.

4. Договор аренды недвижимости

Так как тип бизнеса и повар были определены, я связался с арендодателем и подписал контракт.

Прошел месяц с момента первого обещания.

Арендодатель — это тот, кто в долгу перед разными проектами, и мы связаны очень прочными доверительными отношениями.

Итак, я подписал договор напрямую, без помощи агента по недвижимости. Таким образом, мы снизили плату за договор, взимаемую во время заключения договора, а также сократили административный сбор, который будет взиматься со стороны арендодателя.

Беспроигрышный вариант!

И в это время (примерно в августе) я определился с датой открытия. 20 апреля. Как только крайний срок определен, нет другого выбора, кроме как бежать.

5. Получите кредит в банке

Как только договор собственности был заключен, я попросил ссуду в банке.

Требовалось два документа.
«Бизнес-план» и «Отчет о прибылях и убытках за первые 3 года».

Бизнес-план включает в себя, где, кому, кому и как его продать?

В данном случае: «Наша компания (Good Neighbors, Inc.) открывает суши-ресторан перед станцией Канадзава для местных жителей и иностранных туристов в качестве основных целей и использует маркетинг в социальных сетях.

Отчет о прибылях и убытках

включает план продаж, затрат и прибыли на каждый месяц в течение трех лет с момента начала деятельности.

Продажи рассчитываются на основе мощности, оборота, цены и т. Д. Затраты оцениваются подробно, такие как покупка и аренда, затраты на рабочую силу и расходные материалы, а также выводится окончательная прибыль.

Итак, я попросил банк: «Пожалуйста, одолжите мне немного денег, потому что это бизнес, который приносит большую прибыль».

Банки не принимают представленные планы, но они тщательно изучают, являются ли они жизнеспособными планами, или деньги, которые они действительно ссужают, вернутся.

В зависимости от размера бизнеса это займет примерно 1-2 месяца.

6. Спросите о ремонте в дизайнерской компании магазина.

Как только я получил подтверждение, что я могу получить ссуду, я попросил местную дизайнерскую компанию о ремонте.

Так как мы заранее проконсультировались о количестве и мощности, ценовом диапазоне, целях, вкусах дизайна, спецификациях кухонного оборудования и т. Д., Мы сообщим их ответственному лицу.

После нескольких встреч, когда план того, что мы хотели сделать, был ясен, меня попросили представить проектное предложение и цитату.

Однако предполагаемая сумма была на 30% больше первоначального бюджета.
Это происходит постоянно при создании магазинов и ресторанов.

Итак, я пересмотрел дизайн и увеличил бюджет, поэтому я работал над сокращением, очищая лишнее оборудование.

Я слышал, что срок строительства составляет около 40 дней, поэтому рассчитал от даты открытия и подписал контракт с компанией до конца февраля, а строительство началось с начала марта.

7. Последний рывок к открытию

Отсюда последняя подготовка до открытия.
Сделал их еще в период строительства.

Отсюда я пойду в спешке, потому что это почти вообразимое содержание.

1. Закупка посуды и инвентаря
Мы закупили посуду и столовые приборы, соответствующие концепции, кастрюли и посуду, используемую для приготовления пищи, и приправы. Хотя цена за пластину была низкой, это была хорошая цена, чтобы покупать много.

2.Выбор поставщиков
Мы провели поиск поставщиков, таких как алкоголь, рыба, овощи и полотенца.

3. Набор персонала
Мы вызвали набор персонала для открытия.
Помимо главного повара (Хатанака), мы наняли еще одного повара, а также наняли двух сотрудников, работающих неполный рабочий день.

4. Подтверждение операции
На основании визита гостя, как принять заказ, как проверить и т. Д., Решается серия потоков.

5. Меню
Определите меню и цену.

6. Сделайте официальный сайт
Я сделал официальный сайт с помощью WordPress. Я взял собственный домен, арендовал сервер и построил свой.

7. Создание учетных записей в социальных сетях
Я создал страницу Facebook, Instagram, учетную запись Google My Business. Регистрация в Google Мой бизнес занимает много времени, поэтому мы рекомендуем подготовить ее заранее.

8. Нажмите на пресс-релиз.
Я попал в пресс-релиз. Сделав пресс-релиз, можно быть опубликованным в интересующих СМИ или иметь возможность копнуть глубже и получить освещение.

9. Краудфандинг
Поскольку стоимость строительства была неожиданно превышена, недостающая часть была компенсирована краудфандингом. Хотя цель составляет 700 000 иен, было профинансировано около 2 100 000 иен.

10. Кассовый аппарат POS
Мы заключили договор с кассовым аппаратом POS.

11. Система бронирования / управления клиентами
Мы внедрили систему для приема бронирований с сайта компании, управления бронированием и управления клиентами. Это система под названием TableSolution.

12. Предварительно открыть
Наконец-то скоро откроется.
Мы позвонили персоналу и связанным сторонам и провели предварительное открытие. На этом этапе мы еще раз подтвердим операцию.

Следующий шаг

Через два месяца после открытия работа на сайте наладилась, число постоянных посетителей также увеличилось, и это было очень хорошее начало для ресторана.

Перед дебютом мы с Хатанакой много обо всем говорили, но после дебюта я в основном оставляю это ей.

На данный момент целевой объем продаж составляет 6 миллионов иен в месяц. Также мы планируем «Сделать суши Опыт» для иностранцев, использующих свободное время дня.

Наконец

Это наша новая задача, и она сопряжена с множеством рисков. Я не хочу повторять это снова.

С другой стороны, арендовав прекрасную недвижимость перед станцией, я, к счастью, встретил Хатанаку, также новых членов команды, все молодцы, И т.д. сделать хорошее начало.

Конечно, когда вы думаете о будущем, вы можете нервничать и застрять, но есть также рост, и это действительно захватывающе, когда вы думаете о влиянии вашего роста.

Делать ресторан действительно интересно.

Бизнес-план

для суши-ресторана — Стартапы малого бизнеса в Великобритании и финансирование

Начать собственный малый бизнес в Великобритании непросто, но правильно разработанный бизнес-план поможет вам добиться успеха.

Чтобы начать бизнес в суши-ресторане в Великобритании, найдите время и объясните идею с помощью бизнес-плана.

Понимание всех аспектов бизнес-идеи будет ключом к тому, чтобы бизнес суши-ресторана работал как хорошо отлаженный механизм. Бизнес-план, который вы разрабатываете, поможет вам организовать необходимые элементы в стратегию, которую вы действительно можете использовать для запуска, проложив четкую дорожную карту относительно того, что вам нужно соблюдать на протяжении всей жизни вашего бизнеса.

Начать бизнес в суши-ресторане непросто, но, если все сделано правильно, это может привести к большому успеху.

Чтобы помочь вам начать работу, вы можете использовать бесплатный инструмент для создания бизнес-планов, чтобы разработать собственный бизнес-план для суши-ресторана.

Шаблон бизнес-плана очень прост в использовании, он интерактивен и быстро и легко поможет вам создать бизнес-план, просто ответив на необходимые вопросы об идее вашего малого бизнеса.

Создайте свой собственный бизнес-план для суши-ресторана бесплатно с помощью Business Plan Builder

Бесплатный конструктор шаблонов бизнес-планов состоит из нескольких простых шагов.

Бесплатный шаблон для создания бизнес-планов предоставляется UKStartups.org, чтобы помочь вам разработать собственный бизнес-план. Для пошагового руководства см. 5 шагов ниже.

После завершения вы получите чистый профессиональный план, который поможет вам начать свой небольшой бизнес в суши-ресторане в Великобритании.

Когда вы завершите свой бизнес-план для суши-ресторана, следующим шагом будет поиск доступного финансирования, которое поможет, или разговор с консультантом по финансированию, который будет помогать вам на каждом этапе пути к обеспечению необходимых средств для создания вашего суши-ресторана. запуск бизнеса.

Если вы хотите ограничить свои стартовые затраты при открытии малого бизнеса в суши-ресторане в Великобритании, этот бесплатный инструмент для создания бизнес-планов будет им.

Начало бизнеса в суши-ресторане — это лишь один из способов использования этого бесплатного инструмента бизнес-планирования. Есть сотни различных идей, которые вы можете начать, и если вам нужно руководство, обратитесь к эксперту UKStartups, чтобы получить необходимую помощь и рекомендации.

Шаг 1. Информация о вашей компании

Чтобы разработать правильный бизнес-план суши-ресторана с помощью бесплатного шаблона конструктора бизнес-планов, важно максимально полно ответить на каждый из вопросов о своем бизнесе.

Какой у вас бизнес? Какие продукты / услуги вы предоставляете? Кто ваши клиенты? Каковы ваши цели… и т. Д.?

Четкое объяснение поможет вам составить подробный бизнес-план, который вы действительно сможете использовать, чтобы начать бизнес в суши-ресторане и подать заявку на финансирование, необходимое для покрытия ваших начальных затрат.

Шаг 2. Прогнозирование доходов / доходов

Индустрия суши-ресторанов может дать отличные результаты. Планирование и прогнозирование финансовых показателей, приближенных к тому, что вы будете делать каждый год, имеет решающее значение для построения надежного бизнес-плана.

Как вы думаете, что ваш бизнес получит от каждого продукта / услуги? Просто перечислите свои продукты / услуги, введите соответствующие финансовые показатели (затраты и расходы).

Если у вас нет данных, во многих случаях рекомендуется провести более подробное исследование других предприятий суши-ресторанов в вашем регионе и в вашем регионе, чтобы получить представление о потенциальном доходе. Вы можете постараться оценить цифры и потенциал роста.

Если вам нужна помощь в проектировании, вы всегда можете обратиться за помощью к экспертам по финансированию UK Startups.

Шаг 3. Рынок вашего бизнеса

Если вы работаете в суши-ресторане, четкое объяснение рынка и отрасли, в которой вы работаете, поможет вам спланировать эту цифру и вывести бизнес на новый уровень.

Объясните местонахождение вашего бизнеса, поделитесь подробностями о ваших клиентах, продемонстрируйте своих конкурентов и объясните преимущества, которые у вас есть над конкурентами.

Шаг 4. План на будущее

Для вас важно начать свой бизнес в суши-ресторане и сдвинуть его с мертвой точки.

Независимо от того, планируете ли вы подавать заявку на государственное финансирование вашего суши-ресторана или нет, важно спланировать будущее и объяснить, как вы будете развивать бизнес. Это означает объяснение вашего маркетингового плана, стратегии продаж и четкое определение плана роста на следующие несколько лет.

Обязательно разбейте это пошагово, чтобы показать, как вы собираетесь делать так, чтобы ваш бизнес в суши-ресторане мог расти каждый год.

Имейте в виду, что часто бизнес-планы ориентированы на ключевых людей.Обязательно обсудите себя, свою роль и других ключевых фигур в бизнесе.

Шаг 5. Финансы

В конце концов, все сводится к финансовым показателям. Если вы ищете финансирование или нет — бизнес-план, который вы разрабатываете, должен иметь четко определенные финансовые показатели или прогнозы. Инструмент для создания бизнес-планов позволяет легко создавать финансовые диаграммы, просто вводя ожидаемые доходы за месяц и год. Если у вас нет цифр, поскольку это новый бизнес, обязательно спроецируйте цифры, исходя из ваших ожиданий.Если вам нужна помощь с этим, обратитесь к экспертам по стартапам из Великобритании.

Четкая разбивка ваших потребностей в финансировании также рекомендуется на случай, если вы ищете финансирование, и этот бесплатный шаблон бизнес-плана поможет вам именно в этом. При разработке бизнес-плана суши-ресторана с использованием этого бесплатного шаблона для достижения успеха рекомендуется выполнить 5 шагов выше. Хотя есть и другие ключевые моменты, которые помогут вам начать свой бизнес, найти финансирование и т. Д., Бесплатный шаблон поможет вам встать на правильный путь

Обязательно попросите специалиста проанализировать ваш бизнес-план, ответить на любые вопросы, которые могут у вас возникнуть, и помочь вам с поиском финансирования после того, как вы создадите первоначальный бесплатный шаблон.Вы можете запросить это напрямую через UKStartups.org или через Small Business Startup Platform в качестве участника.

Если создание суши-ресторана — лишь одна из ваших идей, возможно, вы рассматриваете другие варианты, вот несколько популярных малых предприятий, которые другие выбрали для запуска.

Как начать бизнес по доставке еды из дома

Много лет назад вам, возможно, нравилось готовить еду и приносить обед на работу. Однако в наши дни, когда требования вашей работы и плотный график сделали приготовление пищи роскошью, предприятия по доставке еды приобрели широкую популярность.

Все больше и больше людей привлекают подписки на доставку еды, в основном из-за их удобства. Кроме того, компании по доставке еды обычно предлагают домашние блюда, которые являются более здоровыми вариантами, чем то, что предлагают их коллеги по фаст-фуду и доставке из ресторанов.

Если вы хотите стать предпринимателем в этом году, отличная идея — начать бизнес по доставке еды из дома. Вот как это можно сделать:

1. Сначала исследуйте свой целевой рынок

Как и в любом другом бизнесе, вы должны начать с исследования своего целевого рынка.Определите, что ваша целевая аудитория хотела бы употреблять в пищу. Изучите также местность, в которой находится ваш целевой рынок. Например:

• Если ваша целевая аудитория — студенты соседнего университета, возможно, вы захотите больше сосредоточиться на легких и тяжелых закусках.
• Или, ваша целевая аудитория — это сотрудники соседнего офисного здания, вы можете предложить здоровые обеденные обеды и закуски, аналогичные здоровым закускам для офиса SnackNation . Кроме того, вы можете лучше всего искать продукты и добавки gundry md, которые укрепят вашу иммунную систему, чтобы оставаться в форме и быть здоровым.
• Если ваша целевая аудитория — жители жилого дома, вы можете рассмотреть их потребности в еде, например, есть ли у них дети или нет.
• После того, как вы решите, на какой рынок вы собираетесь ориентироваться, выберите броское название для своего бизнеса, которое привлечет эту целевую аудиторию. Затем настройте свои блюда в соответствии с потребностями вашего целевого рынка.

Когда вы настраиваете свои блюда в соответствии с потребностями вашего целевого рынка, вы можете быть уверены, что будете постоянно выполнять заказы на доставку еды.Изучая потребности вашего рынка в продуктах питания, вы можете сделать их счастливыми и довольными той ценой, которую они платят за удобство.

2. Подготовьте необходимые материалы

Самое замечательное в бизнесе по доставке еды то, что вам не нужно иметь значительный капитал для начала. Вам даже не нужно покупать много материалов, техники и посуды. Большая часть посуды, которая вам понадобится для приготовления еды, уже есть в вашем доме. Вам может понадобиться только следующее:

• Пластиковые или картонные контейнеры для еды и посуда для доставки.
• Большие кастрюли и сковороды, позволяющие готовить большие порции.
• Большие контейнеры для пищевых продуктов, в которых вы храните продукты после их приготовления.

3. Разработка маркетинговой стратегии

Каждому бизнесу всегда нужна маркетинговая стратегия , и ваш бизнес по доставке еды не должен быть исключением. У вас должна быть маркетинговая стратегия, чтобы определить, как эффективно выйти на целевой рынок, особенно если вы еще только начинаете свой бизнес.

Ваша маркетинговая стратегия может быть сосредоточена на следующем:

• Из уст в уста соседей и друзей
• Цифровой маркетинг через социальные сети, такие как страницы в Facebook и Instagram
• Оставление листовок и плакатов в близлежащих офисах, школах или жилых районах

Когда дело доходит до начала доставки еды бизнеса или любого другого бизнеса в этом отношении, вам понадобится красивый, быстрый и доступный дизайн логотипа.

Вы можете найти время, чтобы нанять традиционного дизайнера логотипов, или просто сделать это самостоятельно, используя онлайн-конструктор логотипов. Возможно, вы захотите проверить Logomyway. Они предоставляют сотни профессиональных шаблонов логотипов и позволяют настраивать каждый логотип перед покупкой. На создание собственного логотипа уходит всего от 5 до 10 минут, и вы можете мгновенно загрузить векторные файлы с высоким разрешением.

Понимание цели страхования ресторана

4. Составьте бизнес и план питания

Даже если вы только начинаете небольшой бизнес, бизнес-план просто необходим.Наряду с этим бизнес-планом есть план питания на каждую неделю. Когда у вас есть бизнес-план, вы можете предвидеть, действительно ли ваш бизнес по доставке еды будет приносить прибыль или вы просто получите безубыточную сумму. В вашем бизнес-плане должно быть следующее:

• Стоимость продажи каждой упаковки продуктов питания, за один прием пищи и в каждом месте
• Список продуктов и стоимость каждого ингредиента
• Другие необходимые расходы, такие как газ, электричество и рабочая сила
• Затраты на рабочую силу для ваших сотрудников, если они вам нужны , например, помощник по доставке и приготовлению еды на неполный рабочий день

С еженедельным бизнес-планом и планом питания вы также сможете сравнивать свои доходы каждый день.Вы можете определить, можете ли вы двигаться в отрицательном направлении или все еще есть возможность для роста.

5. Оформляйте лицензии и разрешения

Вам необходимо подать заявку на получение всех ваших лицензий и разрешений, которые включают следующее:

• Разрешения на ведение бизнеса
• Налоговые платежи
• Санитарные разрешения
• Семинар и разрешения по работе с продуктами питания

К сожалению, многие предприятия не соблюдают требования только потому, что работают из дома.Преимущество наличия всех ваших лицензий и разрешений в том, что ваши клиенты будут доверять вам больше, поскольку вы ведете легальный бизнес. Таким образом вы избежите юридических проблем, которые могут повлиять на ваш бизнес.

Заключение

Компания по доставке еды — идеальный вариант для тех, кто предпочитает или может нуждаться в работе из дома. Идеально подходит, например, для домохозяек. То же самое верно и в том случае, если вы уезжаете недалеко от центрального делового района, где ближайшие офисы — ваш возможный рынок сбыта.