Бизнес гостевой дом плюсы и минусы: Гостевой дом как бизнес: преимущества и недостатки

Гостевой дом как бизнес: преимущества и недостатки

Плюсы и минусы > Экономика и бизнес > Гостевой дом как бизнес: преимущества и недостатки

Гостиничный бизнес – это одно из перспективных и прибыльных направлений в экономике любой страны. Люди хотели, хотят и, будут хотеть отдыхать, независимо от финансовых возможностей и положения в обществе. Количество фирм и людей в этой сфере растет неуклонно год от года. Согласно проведенным исследованиям в России за последние 15 лет этот рост составил 30%. Гостиничный бизнес и туризм связаны очень тесно. С появлением новых видов туризма, с расширением географии путешествий увеличивается и число гостиниц, происходит их модернизация и адаптация к новым реалиям.

Жители городов и мегаполисов устают от суеты, проблем и сумасшедшего ритма жизни. У них появляется естественное желание куда-нибудь уехать, скрыться подальше от беготни и однообразия. Кто-то выбирает знаменитые курорты с дорогими гостиницами, а кто-то останавливается в небольших, атмосферных гостиных домах.

И в этом есть своя прелесть. Эти мини-гостиницы предлагают постояльцам уютную домашнюю атмосферу с качественным сервисом и доступной ценой. Этого не могут себе позволить крупные отели из-за большого количества приезжающих. Дизайн и внутренний интерьер таких гостиных домов отличается яркой индивидуальностью и не похож на казенную обезличенную обстановку больших отелей. Поэтому все большее количество туристов и предпринимателей выбирают для проживания уютные, пропитанные домашним теплом номера в маленьких гостиницах.

Нередко люди начинают задумываться об открытии небольших гостиниц, но их останавливает возможные сложности и отсутствие опыта.

Почему стоит открыть гостевой дом?

Вот несколько плюсов этого бизнеса:

• В настоящее время спрос на такую форму проживания у туристов растет. Отдыхающих привлекает невысокая цена, доступный сервис, уютная обстановка. Увеличение спроса приводит к росту доходов.
• Сейчас клиент стал
  более требовательным к предоставленным ему услугам. Гостевые дома обладают небольшими размерами, им легче быть мобильными и иметь свой уникальный стиль. Это позволяет быстрее реагировать на изменяющиеся и возрастающие запросы и удовлетворять их.
• Малые гостиницы находят подход к каждому клиенту, так как создают атмосферу дома, что в свою очередь увеличивает поток отдыхающих. А это позволяет занять устойчивое положение на рынке туристических услуг.
• В гостевом доме может применяться более гибкая система скидок, чем в крупных отелях. Это снизит стоимость проживания для людей. Например, скидка за раннее бронирование, скидка постоянным клиентам, скидка на длительное проживание и т.д.
• Затраты на открытие такого дома могут быть не сильно великими. Например, если есть уже в собственности здание или если в гостевом доме будет 5-7 номеров.
• На гостевой дом не нужно получать лицензию.
• Этот вид услуг для туристов не требует сертификации, здесь не надо проходить процедуру получения «звездности», нет требований к количеству этажей и комнат.
• Также для этого вида бизнеса не прописаны нормы и требования СЭС. Хотя оповестить их об открытии все равно придется.
• Плюсом этого предприятия является выбор налогового режима с наименьшими издержками. Чаще всего предпочитают УСН или ЕНВД, где платежи составят небольшую сумму.
• Маленькие отели отличает высокая рентабельность 15-75% и небольшие сроки окупаемости.

Минусы

• Сезонность можно отнести к минусам гостиничного бизнеса. Но гостевые дома зависят от сезона меньше, чем крупные отели. Нивелировать разницу в количестве гостей в разные сезоны можно путем предоставления скидок, уменьшения затрат на зарплату, накладные расходы. Например, предоставлять банный халат, тапочки, фен и т.п. по требованию отдыхающего, что уменьшит количество стирок.
• В этой сфере достаточно высокая конкуренция. Если мини-гостиница будет выгодно отличаться на фоне своих конкурентов оригинальным дизайном, своеобразным стилем, то успех этому предприятию гарантирован. Гостиница может быть стилизована под какое-либо направление, например, стиль Прованс, а каждый номер будет различаться, и называться по цвету. Или интерьер номеров будет выдержан в разных направлениях в зависимости от этажа, например, 1 этаж – лофт, второй – хай-тек, третий – барокко.
• Это дело требует много сил и постоянного присутствия . Придется работать круглые сутки, не спать по ночам, встречать, провожать гостей. Улаживать форс-мажоры с постояльцами, переживать отключение воды, света.
• Надо быть все время в тренде. Так как все быстро меняется, каждый год появляется что-то новое и необходимо подстраиваться под современные требования.
• Так как объемы продаж небольшие, то возрастает доля переменных издержек. Цены на расходные материалы (бытовая химия, инвентарь) при маленьком объеме будут высокими. Для сокращения расходов можно объединиться с такими же гостиницами для закупок по оптовым ценам, для проведения совместных рекламных компаний, маркетинговых исследований.
• В этом бизнесе есть сложности с подбором персонала, так как он должен быть многопрофильным. В любой гостинице должен быть управляющий, администратор, горничные, бухгалтер, уборщик, водитель. Но содержать такой штат в гостевом доме невыгодно и нужно искать выход из положения, например, совмещение должностей или почасовая оплата работы.

Что приблизит к успеху?

Сделать маленькую гостиницу успешной нетрудно, если учитывать несколько моментов. Нужно выделить целевую аудиторию и хорошо изучить ее потребности, чтобы впоследствии полностью удовлетворять их. Использовать для рекламы все возможные источники: сайты бронирования, информационные справочники, социальные сети, контекстная реклама. Повышать лояльность гостей – скидки, подарки, возможность бронирования в любое время и любого номера. Оптимизировать расходы на зарплату при помощи аутсорсинга, почасовой оплаты, совмещения должностей.

Любой бизнес сопряжен с множеством проблем. Только грамотное управление, верный расчет и готовность к инновациям помогут не свернуть с намеченного пути и добиться желаемых результатов.

Гостевой дом может стать прибыльным делом, если туристам предоставят доступные цены, уютные номера, удобное расположение и благожелательное отношение персонала и хозяев. И тогда у людей останутся самые приятные впечатления от отдыха, они приедут сюда еще не один раз и, будут советовать его своим друзьям и знакомым.

Бизнес гостевой дом плюсы и минусы

В этом материале:

В последнее время все больше начинающих бизнесменов задумывается над тем, как открыть гостевой дом, понимая, насколько они могут быть прибыльными. В наше время далеко не у каждого городского жителя есть возможность получить качественный отдых. А ведь иногда так хочется провести время на природе, но подготовка отдыха занимает много времени, поэтому не каждый решается заниматься этим делом самостоятельно. Чтобы хорошо отдохнуть и приятно провести время за городом, многие выбирают гостевые дома. Тут предлагается полный спектр услуг, которые могут быть интересны семейным людям, уставшим от городской жизни.

Содержание

• 1 Плюсы вложения в гостевой дом
• 2 Документы для открытия гостевого дома
• 3 Во сколько обойдется гостевой дом?

Плюсы вложения в гостевой дом

Гости таких домов — это, как правило, городские жители со средним либо высоким уровнем дохода. Для них во время отдыха важен комфорт, поэтому все должно соответствовать высокому уровню. Это, в свою очередь, потребует значительных вложений. Но все затраты окупятся, так как гостевые дома в наше время пользуются большой популярностью.

Но тут стоит отметить и один минус, а именно сезонность работы.

Зимой посетителей в гостевых домиках очень мало. Исключением может быть только удачное месторасположение бизнеса. К примеру, если предпринимателю удастся получить участок под строительство вблизи туристического объекта, он может получать прибыть круглогодично.

Подобные типы гостиниц существовали еще во времена Советского Союза и были довольно популярны. Но только раньше это была простенькая альтернатива санаторию, а сейчас пребывание в гостевом доме можно назвать элитным отдыхом. Соответственно, уровень обслуживания тут должен быть на высоте.

В том случае, когда местом для строительства гостевых домиков будет территория около достопримечательностей, можно заняться дополнительно проведением экскурсий. Это очень удобно для гостей и выгодно для владельцев дома. Можно заниматься организацией дополнительного досуга. Если есть возможность, стоит организовать дайвинг, рафтиг либо катание на водных лыжах. Большим спросом у гостей всегда пользуются конные и пешие прогулки.

В целом гостевые дома оборудуют удобной мебелью, но без существенных излишеств. Конечно, можно оформить один номер под «люкс», но в основном спросом пользуются домики обычной категории «стандарт» и «комфорт».

Документы для открытия гостевого дома

Кроме того, для открытия гостиничного бизнеса придется получить разрешения пожарной службы, СЭС и Роспотребнадзора.

Если в гостевом доме будет собственный бар, нужно дополнительно получить лицензию на продажу спиртных напитков. В обязательном порядке заключаются договора на вывоз мусора, поставку электроэнергии и воды.

Во сколько обойдется гостевой дом?

Каждый месяц будут определенные расходы. В высокий сезон они будут больше, но и прибыль, соответственно, увеличится. В среднем ежемесячно уходит по 100 тысяч на заработные платы, по 50 тысяч на налоги и коммунальные платежи.

Плюсы и минусы управления гостиницей типа «постель и завтрак»

работает гостиница типа «постель и завтрак» запуск отеля типа «постель и завтрак» 11 октября 2021 г.

Если вы предпочитаете слушать этот пост в блоге, я записал его как последний выпуск подкаста. Вы можете просмотреть его по ссылке здесь или скачать на Apple и Google Podcasts или Spotify.

За последние 15 лет проведения тренингов по системе «постель и завтрак» и встреч с сотнями начинающих владельцев отелей типа «постель и завтрак» я знаю, что это работа мечты для многих людей.

Тем не менее, как и в любом выборе профессии, в управлении B&B есть как плюсы, так и минусы.

Если вы читали несколько постов в моем блоге, слушали мои подкасты или проходили мою программу обучения, то вы знаете, что я не приукрашиваю образ жизни. Я честен во всем, что связано.

И цель всего, что я делаю, не в том, чтобы помешать вам управлять отелем типа «постель и завтрак», а в том, чтобы предоставить вам как можно больше информации, чтобы вы могли владеть B&B, которым вам понравится управлять (или потенциально сделать решение, что это не правильный бизнес для вас!)

Если вы решите, что хотите управлять B & B, то, если вы заранее знаете, какие препятствия и потенциальные проблемы будут, вы будете готовы либо избежать их в первое место или иметь инструменты, необходимые для успешной навигации по ним.

Стоит сказать, что при ведении любого бизнеса всегда будут проблемы. Большая часть бизнеса связана с решением проблем.

Таким образом, это может помочь изменить ваше мышление, чтобы смотреть на проблемы как на способ роста и развития как личности!

Задайте себе вопросы:
🧐 Чему я могу научиться из этого?
🧐 Могу ли я как-нибудь использовать эту ситуацию в своих интересах?

И довольно часто проблема может быть возможностью продемонстрировать отличное обслуживание клиентов или маркетинговой возможностью.

Например, если вы получили плохой отзыв, вы можете использовать свой ответ, чтобы продемонстрировать всем потенциальным клиентам, которые его читают, как вы конструктивно решаете проблему. Вы можете прочитать мою запись в блоге об ответе на отрицательный отзыв здесь → как ответить на отрицательный отзыв о вашем отеле типа «постель и завтрак»

В один из наших отпусков не работала гидромассажная ванна. Для нас это не было проблемой, так как мы не планировали его использовать. Люди, присматривавшие за ним, делали все возможное, чтобы разобраться с этим, но они ждали части. Они предложили нам скидку на наше следующее пребывание, на что мы сразу же согласились!

Верно, плюсы и минусы.

Вы станете своим собственным боссом

Профессионалы

Одним из больших преимуществ ведения собственного бизнеса является то, что вы станете своим собственным боссом. Вы принимаете решения о том, как работает ваш B&B. Если вы решите выкроить несколько дней, недель или месяцев и отправиться в отпуск, вы можете это сделать.

Когда вы получаете замечательные отзывы от гостей, вы можете гордиться тем, что все это благодаря вашей тяжелой работе.

Минусы 

Обратной стороной того, чтобы быть самому себе начальником, является то, что когда что-то идет не так, доллар остается с вами! Вы будете нести ответственность за сортировку его.

Другая проблема заключается в том, чтобы убедиться, что у вас есть праздники и отгулы . ..

Одна из вещей, которые мы любили делать, когда мы оба работали в офисе, заключалась в том, чтобы бронировать выходные в последнюю минуту. Но это может быть очень сложно сделать, когда вы управляете оживленным B&B. Я часто просматривал свой дневник B&B и не видел свободных выходных в течение нескольких месяцев.

Поэтому важно планировать заранее. Прежде чем указывать даты в своем календаре доступности B&B, убедитесь, что вы заранее заблокировали даты для праздников, выходных и выходных. Вы всегда можете объявить эти даты для клиентов, чтобы забронировать немного ближе ко времени, если хотите.

Несмотря на то, что это ваш собственный бизнес, вам все же необходимо соблюдать законодательство, независимо от того, какого размера кровать и завтрак вы управляете.

Хотя чтение и соблюдение правил может показаться рутиной, на самом деле это не минус. И для нас, и для наших клиентов будет лучше, если у нас будут правила, которые нас защищают.

Существуют структурированные правовые нормы, и если вы будете им следовать, все будет в порядке. Но если бы вы хотели полной свободы без внешних ограничений, то это могло бы стать для вас проблемой.

Например, в Великобритании каждый, кто занимается обработкой или приготовлением еды для гостей, должен пройти обучение по гигиене питания. По закону вы должны зарегистрироваться в органах по гигиене окружающей среды не менее чем за 28 дней до начала работы, и вы можете получить визит специалиста по гигиене окружающей среды в любое разумное время.

Иногда может быть сложно интерпретировать значение различных законодательных актов, особенно когда вступают в силу новые правила. Например, когда 1 октября 2021 г. вступил в силу новый закон об аллергенах, Закон Наташи, было довольно ясно, каковы обязанности кафе были например, но как они относились к B&B?

Именно здесь постоянная поддержка сообщества Bed and Breakfast Academy действительно вступает в свои права.

В случае с Natasha’s Law я организовал специальное обучение для членов нашего сообщества B&B Academy.

Всякий раз, когда появляется новое законодательство, группа работает вместе, чтобы определить, как оно к ним применимо. Это стало очевидным со всеми новыми требованиями к уборке, связанными с COVID!

Говоря о гигиене питания, больничный не выплачивается. Если вы заболеете, вам придется пройти через это (при условии, что это не COVID или какое-либо пищевое отравление), обратиться за помощью в управлении отелем типа «постель и завтрак» или отменить прием гостей.

Вы работаете из дома

Профи

Для меня это всегда было одним из самых больших преимуществ управления B&B. Я счастлива, когда я дома, и если бы мой муж не заставил меня уехать в отпуск, я, наверное, никогда бы этого не сделала!

Работа в отеле типа «постель и завтрак» означала, что я могла жить в очень красивой части мира, в сельской местности, в очень красивом доме.

• Мне не нужно было заботиться о дочери, когда она болела или была в отпуске (подробнее об этом ниже)
• Я должен провести весь день со своими собаками
• Моя поездка на работу превратилась в 1 минуту спуска по лестнице на кухню
• Я мог бы наслаждаться удивительной сельской местностью и жить в красивом доме

Минусы

Если вы не такая домашняя птица, как я, и вам нравится много гулять, вы можете обнаружить, что управление B&B может быть чем-то вроде ничьей.

Когда ваш отель типа «постель и завтрак» занят, вы будете ждать, пока гости уйдут, ожидая прибытия гостей, убираясь, готовя и выпекая.

До covid мой муж работал всю неделю, поэтому довольно часто это было трудным актом жонглирования, когда я добиралась до магазинов между ожиданием прихода и уходом гостей и необходимостью делать уборку.

В дни смены (одна группа гостей уходит утром, а другая прибывает днем) это может быть проще в одном отношении. У вас есть фиксированное время выезда, поэтому, надеюсь, вы будете знать, когда гости будут покидать помещение.

Подсказка — установите официальное время отъезда за 30 минут до того, как вам действительно НЕОБХОДИМО, чтобы гости ушли из помещения 😉

В дни, когда гости остаются, вам, вероятно, придется убирать комнату. Проблема в том, что у вас весь день слоняются гости, и вы ждете, пока они уйдут, прежде чем вы сможете войти в их комнату.

Раньше ко мне приезжала прекрасная пара, которая приезжала в мой отель несколько раз в год. Но они, как правило, не выходили из дома до полудня, а то и на час или около того. Так что весь мой день я провел, глядя в окно, чтобы увидеть, там ли еще их машина или нет. Поскольку они приезжали так часто, я знал, что это так, и смирился с тем, что не могу выходить в выходные, когда они оставались.

Вы можете каким-то образом справиться с этим, четко указав время регистрации заезда и отъезда. И сообщите гостям, когда вы сможете убраться в комнате.

Хотя всегда найдутся люди, которые не прочитают вашу информацию или прочитают ее и все равно придут рано и выйдут поздно!

Я нашел объяснение на своем веб-сайте, почему нам действительно помогли эти времена —  , например. мы сожалеем, что не можем разместить ранний заезд, так как нам нужно это время, чтобы подготовить ваш номер, сделать покупки и выгулять собак.

Я также заметил большие изменения в поведении гостей, когда я сказал «регистрация между 4 и 7, пожалуйста, сообщите нам, если вы прибываете позже, чтобы мы могли гарантировать, что кто-то здесь, чтобы впустить вас» до этого никто не говорил мне, во сколько они прибывают, а после этого все говорили, если собирались прибыть поздно!

Вы можете узнать больше об установлении границ в вашем отеле типа «постель и завтрак» здесь →  Установка границ при управлении отелем типа «постель и завтрак»

Это будет очень сильно зависеть от планировки вашего дома, безопасности, страховки и т.  д. Я мог бы позволить гостям самостоятельно зарегистрироваться.

Я перешел от 4 к 2 номерам типа «постель и завтрак», и 2 номера были снаружи в отдельном пристройке, это означало, что я мог попросить опоздавших гостей зарегистрироваться.

Очевидно, об этом нужно подумать, если ваши номера типа «постель и завтрак» находятся в главном доме, а с нашей настройкой я бы предоставил постоянным гостям доступ в дом только тогда, когда нас там не было.

Зарабатывайте деньги, не выходя из дома

Плюсы

Небольшой B&B — это хороший способ зарабатывать деньги, не выходя из дома, наслаждаясь стилем жизни и некоторыми другими преимуществами, которые я упомянул здесь. Если вы правильно ориентируетесь на своих гостей, создаете B&B, который им нравится, в районе, который они хотят посетить, вы можете получить приличный оборот.

Например, с 3 номерами по цене 135 фунтов стерлингов за ночь и средней загрузкой 50% в течение года вы можете получить оборот в размере 74 000 фунтов стерлингов дешевый бизнес. Вам нужно будет инвестировать в создание бизнеса, который подходит вашим гостям. Вот почему так важно сделать это правильно в первую очередь.

Затем, как только вы заработаете. У вас будут расходы на оплату.

Около 25% стоимости каждой ночи проживания приходится на оплату ингредиентов для завтрака, уборку, стирку, туалетные принадлежности и т. д. Кроме того, у вас есть фиксированные расходы, такие как страховка, расходы на маркетинг, лицензии на развлекательные мероприятия, покупка сменных предметов, таких как полотенца, постельное белье, матрацы, очки и т. д. Тогда есть налог.

Я настоятельно рекомендую нанять хорошего бухгалтера, который может посоветовать вам, как лучше организовать и структурировать ваш бизнес и какие расходы вы можете потребовать.

Проводите больше времени с семьей и партнером

Профессионалы

Одна из частых причин, почему люди хотят управлять гостиницей типа «постель и завтрак», заключается в том, что вы хотите проводить больше времени со своей семьей или партнером.

И управление B&B может стать отличным способом добиться этого.

Моей дочери было 11 лет, когда мы открыли отель типа «постель и завтрак», и это было огромным облегчением, когда нам больше не нужно было решать, что мы будем делать для ухода за ребенком во время школьных каникул или если она заболеет.
Я также очень ценил тот факт, что я всегда был рядом, когда она возвращалась домой из школы — то, что я упускал, когда был подростком с двумя работающими родителями.

К счастью, у нас также было фантастическое школьное автобусное сообщение, что означало, что она могла пройти 2 минуты вверх по дороге и сесть на автобус утром.

Она также зарабатывала довольно солидные карманные деньги, убирая для меня по выходным!

Другим владельцам B&B, которые управляют своим B&B вместе со своим партнером, нравится возможность проводить больше времени вместе, управляя совместным бизнесом.

Минусы

Если вам не повезло, что у вас есть школьный автобус, и вам нужно отвозить детей в школу, то вам нужно будет учитывать это, когда вы подаете завтрак. И если вам нужно забрать школу во второй половине дня, вам нужно решить, как вы справитесь с прибывающими гостями.

Как я уже сказал, у нас было отличное автобусное сообщение, но однажды утром, когда я был на полпути к приготовлению завтрака, мне позвонили и сказали, что Джесс заболела, пока ехала в школьном автобусе, и могу ли я прийти и забрать ее. Мне пришлось подбежать к гостям, поднять их с постели, объяснить, что завтрак будет поздним, а затем проделать путь в 22 мили туда и обратно, чтобы спасти ее.

Хотя я все время был дома с дочерью, это усложняло семейные дни. Однажды в августе у нас не было ни одного выходного дня, потому что ко мне каждый день приходили и уходили гости. Я должен был убрать, испечь и быть в, чтобы приветствовать их.

В этом месяце я решил полностью отказаться от проживания на одну ночь в отеле типа «постель и завтрак». Да, это означало, что я потерял часть дохода из-за этих ночных перерывов, но это также дало мне немного передышки и дало мне больше дней, когда у меня не было прибытий.

Я также пытался планировать больше выходных дней, как для моей семьи, так и для моего собственного психического здоровья.

Должна признаться, когда я только начинала управлять B&B, я не особенно хорошо умела брать отпуск для себя – управлять B&B неделями без перерыва утомительно, как сказала Клэр в недавнем подкасте. — у большинства людей 2 выходных в неделю!

Я не эксперт по отношениям, и я также управлял B&B самостоятельно, поэтому у меня нет личного опыта управления B&B с кем-либо. Но я видел, как некоторые пары боролись с переходом от того, чтобы видеть друг друга только после работы и по выходным, к тому, чтобы быть вместе 24/7.

Вы также должны очень четко понимать, почему вы оба хотите управлять B&B, и что ваши причины для этого совпадают.

Также важно иметь четкие роли и обязанности, справедливые по отношению к каждому партнеру. И регулярно просматривать их, чтобы убедиться, что ни один человек не возмущается своей рабочей нагрузкой.

Познакомьтесь с интересными людьми

Профессионалы

Больше всего мне нравится в работе с B&B встречаться с дружелюбными и интересными людьми. И мне посчастливилось часто встречать многих из них в качестве постоянных гостей.

Одним из моих навыков является способность ладить с большинством людей, и 95% этих гостей действительно милы, но… из меня. Вот почему планирование перерывов, чтобы дать мне время побыть одному, было так важно.

И независимо от того, насколько хорошо вы занимаетесь маркетингом ( и убедитесь, что вы ориентируетесь на правильный тип гостей, действительно важно, поскольку я подробно рассматриваю модуль 1 онлайн-курса ), всегда найдется кто-то, кто не не понимаю, что вы делаете, или кому вы просто не нравитесь.

Как ни странно, гости, которые просто не понимают, что вы делаете, чаще случаются с гостями, которые бронируют через третью сторону, такую ​​как bookingdotcom или airbnb, а не с теми гостями, которые бронируют напрямую у вас.

И хотя вы усердно работаете, чтобы сделать все правильно, неизбежно что-то пойдет не так, что может повлиять на ваши отношения с клиентом. Это может быть сложно, когда в вашем доме живут гости.

Это может привести к плохим отзывам, жалобам, людям, которые хотят вернуть свои деньги. Все это может вызвать у вас эмоциональную нагрузку.

Мой муж всегда советовал «стиснуть зубы и думать о деньгах, через 2 дня их не будет»!

Помимо регулярных перерывов, также важно планировать свое время, чтобы заботиться о себе и оставаться психически здоровым.

Даже с людьми, которые вам нравятся, вы можете обнаружить, что вам нужно быть теплым и дружелюбным с людьми, когда вы просто этого не хотите. Когда мы потеряли нашу первую собаку, я то рыдала на кухне, то смеялась и болтала с гостями в столовой. Я не поделился с ними тем, что скорблю — они были здесь на праздновании 25-летия свадьбы.

Я считаю, что медитация очень эффективна, помогая справиться со своим негативным внутренним диалогом. Но общение с другими владельцами B&B, которые понимают, через что вы проходите, также очень полезно.

Вы можете поискать местные сетевые группы по туризму, или есть наша собственная группа в Facebook для участников прошлых курсов, которая станет отличной поддержкой, когда вам нужно немного TLC.

Вам предстоит много уборки …

Pros

Если вы читали мои сообщения в блоге какое-то время, то знаете, что мне трудно сказать что-либо положительное об уборке. Это не то, что мне когда-либо нравилось — за исключением того момента удовлетворения в конце, когда все сверкает и блестит, и вы закончили!

Хотя я знаю, что некоторые из вас любят убираться. Возможно, вы только что нашли идеальную для вас работу.

Преимущество уборки заключается в том, что вы хорошо тренируетесь и поддерживаете себя в форме. Было легко пройти мои 10 000 шагов в переходный день!

Минусы

Когда вы управляете гостиницей типа «постель и завтрак», требуется очень много уборки. Для моего 3-комнатного отеля типа «постель и завтрак» редко можно было работать менее 5 часов в день. Как только я смог себе это позволить, я заплатил другим людям, чтобы они пришли и сделали это за меня.

Это означает, что вы должны быть в хорошей физической форме, чтобы управлять B&B. И это физически сложная роль.

Каждый день приносит что-то новое

Плюсы

Что мне всегда нравилось в ведении собственного бизнеса, так это его неожиданность. Это здорово, когда в ваш почтовый ящик приходит сообщение о другом бронировании.

Они считают, что всякий раз, когда вы получаете лайк в социальных сетях, вы получаете небольшой выброс дофамина. Дофамин известен как гормон «хорошего самочувствия». И я подозреваю, что это такой же небольшой всплеск дофамина всякий раз, когда появляется сообщение о бронировании или отличный отзыв.

Есть что-то очень приятное в возможности зарабатывать больше денег на том, что вы создали, и при этом делать счастливыми больше людей. И это гораздо интереснее, чем обычная платежная ведомость в конце месяца.

Минусы

Что мне всегда не нравилось в ведении собственного бизнеса, так это его неожиданность — посмотрите, что я там сделал…

Смогу ли я заработать достаточно денег, чтобы покрыть счета в этом месяце? Будет ли следующий обзор плохим?

Карантин из-за пандемии только что показал нам, насколько сложным может быть ведение собственного бизнеса. До этого у нас были хорошие годы в B & B и некоторые не очень хорошие годы — погода, Брексит и всеобщие выборы — все это в некоторой степени повлияло на наш бизнес.

После недавнего повторного открытия отелей типа «постель и завтрак» в Великобритании после снятия последней блокировки, многие отели типа «постель и завтрак» пережили самый загруженный год за всю свою историю. И хотя это отлично подходит для бизнеса, это также привело к тому, что некоторые очень усталые владельцы B&B, а также клиенты с большими требованиями и ожиданиями.

Таким образом, ведение собственного бизнеса сопряжено с взлетами и падениями, даже когда оно очень занято.

Хотя мы никогда не могли предсказать пандемию COVID, вы должны сделать все возможное, чтобы подготовиться к неожиданностям. В ходе курса я предлагаю иметь как минимум 6 месяцев резервного фонда на случай непредвиденных обстоятельств. И вы всегда должны получить финансовый совет от эксперта, прежде чем погрузиться в создание или покупку B & B.

Подводя итог

Есть много веских причин для открытия B&B. Клэр из The School House здесь, в Чапел-Лоун, Шропшир, сказала в подкасте № 03 , что она не променяет свою предыдущую жизнь и через миллион лет.

Я счастливо управлял отелем типа «постель и завтрак» в течение 17 лет, прежде чем бросить это дело и сосредоточиться на моих учебных курсах «постель и завтрак».

Как вы видели в этом сообщении в блоге, это может быть очень полезным, но это не только чай со сливками и улыбающиеся гости. Входить в бизнес с широко открытыми глазами — огромный шаг в правильном направлении.

Чтобы присоединиться к онлайн-курсу «Постель и завтрак», вы можете узнать больше здесь. промышленность. Он предлагает гостям возможность переночевать в домашней обстановке, а утром позавтракать. Многие из этих предприятий представляют собой частные семейные дома, в которых проживает большинство хозяев. В большинстве объектов для гостей предусмотрена отдельная спальня и ванная комната, а в зонах общего пользования подают кофе и чай, а также они служат гостиной или столовой.

Уникальность индустрии ночлега и завтрака заключается в том, что при сравнении деловых возможностей в Соединенных Штатах и ​​других странах существуют определенные различия. В Новой Зеландии они, как правило, дороже, чем мотель, и часто расположены в исторических домах. В Румынии они часто располагаются на фермах, где продаются продукты собственного производства для общественного питания. В Великобритании это вариант без излишеств, который дешевле, чем гостиница.

Обычай открывать свой дом для гостей всегда был частью американской культуры. В США расположено 17 000 отелей типа «постель и завтрак», они расположены в отдаленных сельских районах, крупных городах и могут представлять собой что угодно, от небольшого коттеджа до большого особняка.

Если вы думаете о том, чтобы заняться этим видом бизнеса, то вот плюсы и минусы владения гостиницей типа «постель и завтрак».

Список плюсов владения гостиницей типа «постель и завтрак»

1. Вы можете построить именно тот тип бизнеса, который вам нужен.

Если у вас есть кровать и завтрак, вы можете полностью контролировать создаваемую атмосферу. Дизайн интерьера, дизайн комнат и мест общего пользования — все это чистый холст, когда вы только начинаете. В Соединенных Штатах средний отель типа «постель и завтрак» может начать работу всего с 4 комнат, в то время как в большинстве из них 11 или меньше. Независимо от того, придерживаетесь ли вы темы или украшаете по своему вкусу, этот бизнес — это шанс создать что-то вокруг того, что вы уже любите делать.

2. Вы можете продвигать свой бизнес среди основных демографических групп на удобном для вас уровне.

Отель типа «постель и завтрак» естественным образом позиционирует себя на рынке с особыми демографическими данными. Большинство ваших путешественников будут либо в отпуске, либо в путешествиях, а это значит, что они придут к вам по делам, чтобы расслабиться. Только 23% ночлегов и завтраков находятся в городских районах, где чаще всего бывают деловые путешественники. Вы можете оценить свои номера по тарифу, который еще больше ограничивает количество проживающих с вами, хотя более высокие цены означают, что вам нужно будет предоставлять больше услуг и лучшие номера, чтобы инвестиции казались оправданными.

3. Вы создаете бизнес, который позволяет вам работать дома.

Почти 4 из 5 владельцев ночлегов и завтраков живут в своей коммерческой собственности. Учитывая, что средний размер этого бизнеса в Соединенных Штатах составляет 5700 квадратных футов, не требуется много усилий, чтобы перестроить существующую собственность, чтобы она подходила для гостей. Даже если вы взимаете среднюю дневную ставку в отрасли в размере 150 долларов США, сумма дохода за номер за каждую ночь превышает 50 долларов США. Всего за 4 номера это 200 долларов прибыли за ночь, что означает, что вы зарабатываете около 6000 долларов в месяц. Это комфортная жизнь за то, что вы уже увлечены.

4. Минимальные первоначальные инвестиции необходимы, если вы уже владеете недвижимостью.

Основные расходы, с которыми сталкиваются владельцы новых отелей типа «постель и завтрак» при реконструкции существующей собственности, — это включение отдельных ванных комнат. Вам потребуются разрешения на строительство, проверки здоровья и безопасности, а также некоторые обзоры зонирования, в зависимости от вашего сообщества, а также разрешения на парковку и знаки. В типичном доме подходящего размера часто все можно сделать менее чем за 100 000 долларов.

5. Вас не могут уволить из собственного бизнеса.

Большинство клиентов очень снисходительны. Если вы совершаете ошибку (а так делают все) и готовы сразу же ее признать, то вы можете прийти к пониманию с пострадавшей стороной и все равно создать положительный опыт. Даже если вы раздражаете кого-то до такой степени, что он решает никогда больше не возвращаться, он единственный, кто, по сути, «увольняет» вас. Поскольку это ваше личное дело, вы отвечаете сами за себя. Это означает, что вы не беспокоитесь об оценках производительности, сроках выполнения проектов или других проблемах общего рабочего места. Вы готовите, убираете и немного общаетесь с гостями.

6. Вы можете выбрать свой график.

Если вы думаете, что ночлег и завтрак — это скорее возможность провести выходные, чем бизнес, работающий круглосуточно и без выходных, 365 дней в неделю, то вы можете устроить свой дом таким образом, чтобы это произошло. Вы можете открыться в пятницу, субботу и воскресенье, только если вы этого хотите. В некоторые недели вы можете вообще не открывать, если вам нужен перерыв. Хотя вы не будете зарабатывать деньги за комнату, когда вы не открыты для бизнеса, вы получаете больше контроля над жизненными обстоятельствами. Вот почему это возможность, которая сегодня довольно популярна для многих домовладельцев.

7. Вы можете перечислить комнаты на разных сайтах и ​​платформах.

Airbnb — одно из лучших мест для размещения списка комнат вашего отеля типа «постель и завтрак». Даже если это кажется контрпродуктивным, компания объединилась с системой онлайн-бронирования, разработанной специально для этого типа бизнеса, под названием ThinkReservations. Это устраняет многие маркетинговые проблемы, когда вы пытаетесь повысить уровень заполняемости вашей компании. Подключить вашу компанию к этой возможности так же просто, как зарегистрировать новую учетную запись Facebook. Просто добавьте свои учетные данные Airbnb на веб-сайт ThinkReservations, и ваши важные данные будут доступны на обеих платформах.

8. Вы контролируете приготовление пищи.

Большинство отелей типа «постель и завтрак» предлагают своим гостям ограниченный выбор, потому что на выпечку или приготовление чего-то особенного уходит время. Вы всегда контролируете приготовление пищи, а это значит, что вы отвечаете за меню. Не забудьте предложить вегетарианские, веганские и безглютеновые варианты, чтобы люди чувствовали себя довольными своим пребыванием. У некоторых людей может быть пищевая аллергия, поэтому спросите, что им можно или нельзя есть, прежде чем приступить к выпечке. Вы можете придерживаться своей зоны комфорта или экспериментировать — это ваше дело.

9. Вы можете общаться со своими гостями.

В отличие от отеля, кровать и завтрак — это место, где люди могут общаться друг с другом, если захотят. Хотя это не очень приятно, когда людям навязывают социальную деятельность, например, определенное время завтрака, может быть приятно познакомиться с людьми, когда вы помогаете им устроиться или начинаете день с хорошей еды. Для экстравертов нет ничего лучше, чем поболтать с кем-то новым, готовясь к новому дню. Затем вы можете показать людям все местные скрытые жемчужины, которые не попали в туристические брошюры.

10. Могут применяться особые налоговые правила.

В большинстве населенных пунктов требуются гостиницы типа «постель и завтрак» (наряду с гостиницами, мотелями и подобными предприятиями) для взимания налога на проживание. В 22 штатах действуют общегосударственные налоги на проживание, которые достигают 13% от стоимости номера для бизнеса. Вы также можете быть обязаны взимать налог с продаж. Затем вы должны собирать эти налоги и перечислять их в соответствующие органы в течение определенного периода времени, чтобы оставаться в соответствии с вашими разрешениями и лицензиями.

Список минусов владения гостиницей типа «постель и завтрак»

1. Люди не останутся с вами, если вы не предложите им надлежащую ценность.

Отель типа «постель и завтрак» хорошо работает, когда путешественники считают, что он находится в идеальном месте. Чтобы оправдать их ожидания относительно того, что вы можете предоставить во время пребывания, полезно иметь некоторые основные услуги, доступные в вашем объекте. Вода и канализация должны быть вашим главным приоритетом. Если вы не работаете в муниципальных службах, то вы несете ответственность за септическую систему. Многие сообщества также потребуют, чтобы вы часто проверяли воду из колодца.

Обслуживание дорог — еще одна проблема, которую следует учитывать. Если ваша дорога не расчищена, когда летит снег, или гравий превращается в грязь под дождем, то люди могут счесть пребывание в вашей кроватке и завтраке рискованным предложением. Страхование, доступ к электроснабжению, коммуникационные сети и даже система отопления, вентиляции и кондиционирования вашей собственности должны быть оценены для коммерческого использования, а не для частного использования.

2. Путешественники не желают идти на компромисс в собственном определении стоимости.

Когда путешественники выбирают кровать и завтрак в качестве предпочтительного варианта размещения, у них есть особые требования, с которыми они не собираются идти на компромисс, независимо от того, насколько хорош ваш отель.

94% людей хотят, чтобы их кровать и завтрак предлагали отдельную ванную комнату. 90% говорят, что бесплатный завтрак играет роль при выборе жилья. 63% предпочитают позднюю регистрацию заезда, а 60% хотят бесплатное спутниковое или кабельное телевидение в номере. Для сравнения, только 7% говорят, что помощь с багажом является главным приоритетом.

3. Сайты онлайн-обзоров играют большую роль в количестве получаемых вами бронирований.

Если у кого-то плохое впечатление о вашем отеле типа «постель и завтрак», даже не по вашей вине, один негативный онлайн-отзыв может снизить уровень бронирования. Звездные рейтинги доступны на некоторых веб-сайтах после одного отзыва, поэтому, если у вас был только один человек, оставивший комментарий, и это рейтинг 1 звезда, то ваша кровать и завтрак будет иметь 1 звезду, пока другие тоже не оставят отзывы. Более высокие рейтинги всегда означают более высокий коэффициент конверсии.

92% путешественников предпочтут местный бизнес, а не внешнюю конкуренцию, например, гостиничную сеть, если бизнес имеет рейтинг 4 звезды или выше. Потребители также тратят больше денег на предприятия с более высоким рейтингом. Повышение на 1 звезду может увеличить ваши доходы на 10%. Вот почему вы должны поощрять положительные отзывы, потому что большинство людей оставляют отзывы только в том случае, если у них был негативный опыт.

4. Ваше географическое положение будет влиять на ваш общий успех.

Если к вам никто не приезжает, то у вас будет очень мало гостей. Это нормально, если вам нужны дополнительные деньги только время от времени, но не так хорошо, если вы пытаетесь превратить свою кровать и завтрак в возможность работы на полный рабочий день. Вы также должны учитывать стоимость лицензий и разрешений вашей компании по сравнению с доходами, которые вы можете получить. Если ваш бизнес находится в Эрли, штат Айова, шансы на поддержание высокой пропускной способности намного меньше, чем если бы ваша кровать и завтрак были расположены недалеко от района метро Сиэтла.

5. Если есть проблема, решать ее вам.

Поскольку большинство отелей типа «постель и завтрак» являются семейными предприятиями, решать проблемы, с которыми сталкиваются гости, зависит только от вас. Хотя вы можете получить некоторую помощь от местных подрядчиков по серьезным вопросам, таким как погасшая печь, мелкие проблемы должны решаться вами. Проблемы, с которыми сталкиваются ваши гости, скорее всего, тоже вызваны вами, а значит, винить больше некого. В такой ситуации может быть сложно управлять обслуживанием клиентов, потому что ваши гости тоже знают все эти факты.

6. У вас может не быть дохода в течение длительного времени.

Ночлег и завтрак — непредсказуемый бизнес. Даже когда все гудит, как и должно быть, средняя заполняемость по отрасли каждую ночь ниже 50%. Используя приведенные выше примеры дохода на номер, это означает, что в среднем вы будете получать около 100 долларов за ночь или 3000 долларов в месяц. Этих доходов может быть недостаточно для покрытия ваших операционных расходов, а это означает, что даже если вы превзойдете ожидания в первый год работы в бизнесе, вы можете потерять деньги.

Существуют способы управления расходами, например, использование энергосберегающих приборов, поскольку 6% вашего операционного бюджета приходится на использование коммунальных услуг. Также необходимо учитывать расходы на техническое обслуживание и маркетинг, которые можно ограничить, если вы выполняете работу самостоятельно. Большинство владельцев ночлегов и завтраков обнаруживают, что эта возможность для бизнеса не является схемой быстрого обогащения.

7. Необходимо учитывать финансовые, личные и юридические обязательства.

Когда люди находятся в вашем доме, невозможно сказать, что они могут делать, наслаждаясь своей личной спальней. Вы можете зайти туда на следующее утро и обнаружить, что произведения искусства исчезли, окна разбиты, а телевизор внезапно перестал работать. Хотя вы можете восстановить свое здоровье, используя законные средства и страховку, здесь следует учитывать затраты.

У вас также есть проблема с людьми, которые причиняют себе вред на вашей территории. Если кто-то поскользнется и упадет на вашей лестнице, даже при наличии надлежащих указателей и нескользящего пола, недружественная судебная система может возложить на вас финансовую ответственность за полученные травмы. Если вы превращаете свой дом в ночлег и завтрак, вы увеличиваете риски своей ответственности. Период.

8. Вы будете гораздо меньше выходить из дому, если у вас будет ночлег и завтрак.

Если вам нравится регулярно выходить на улицу, чтобы исследовать свой район, то владение гостиницей типа «постель и завтрак» не для вас. Большинство пар и семей, владеющих этим видом бизнеса, сами готовят и убирают, чтобы увеличить свои доходы. Это означает, что вы будете тратить больше времени на управление своим бизнесом. Это может привести к чувству одиночества или изоляции, особенно если вы управляете отелем типа «постель и завтрак» самостоятельно. Эти чувства иногда мешают мотивации по утрам.

9. Ваша репутация зависит от завтраков, которые вы подаете гостям.

По словам Oyster: «Проживание с завтраком особенно популярно среди тех, кто ценит обильную утреннюю трапезу, хотя путешественники, которые не любят есть первым делом с утра, могут быть склонны отказаться от типичного набора горячих блюд и свежих продуктов. выпечки в пользу чашки кофе на вынос». По сравнению с вариантами завтрака в отеле, есть большие ожидания от того, что вы предложите в этом виде бизнеса. Они не исчезнут, даже если кофе — это единственное желание. Без хорошего завтрака ваш бизнес может оказаться в беде еще до того, как он откроется.

10. Уборка отнимает много времени в течение дня.

Многие владельцы отелей типа «постель и завтрак» нанимают персонал для ежедневной уборки номеров, потому что это может стать настоящей рутиной. Вы найдете волосы в ванне, душе, песнях и постельных принадлежностях. Мусор не всегда попадает в корзину. Остатки еды и напитков часто остаются без внимания. Туалеты могут быть не смыты. Запахи могут быть подавляющими, если вы сочетаете потную обувь и грязную одежду.